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[article]Éthiopie. L’inauguration d’un barrage, mais pour quelle Renaissance ? - In : AFRIQUE XXI, 11 septembre 2025 (11/09/2025), 11/09/2025,
Le grand barrage de la Renaissance, en construction depuis 2011 sur le Nil bleu, a été inauguré le 9 septembre 2025 par l'Éthiopie. Derrière la brouille diplomatique qu’il a entraînée entre l’Éthiopie et l’Égypte en raison de la crise du partage de l'eau, ce grand projet révèle de profondes modifications du pouvoir éthiopien. À l'origine, il revêtait une intention nationaliste, visant à unir tou·tes les Éthiopien·nes vers le développement économique généré par le barrage. Or Abiy Ahmed, actuel Premier ministre éthiopien, détourne les promesses de cette "renaissance", en exploitant l'énergie hydroélectrique au profit du développement des grandes villes et au détriment de l'électrification des campagnes. https://afriquexxi.info/Ethiopie-L-inauguration-d-un-barrage-mais-pour-quelle-Renaissance
[article]L’Iran au bord de la crise de nerfs - In : ORIENT XXI, 9 septembre 2025 (09/09/2025), 09/09/2025,
Le rétablissement des sanctions de l’Organisation des Nations unies (ONU) contre l’Iran accroît la pression économique sur un pays fragilisé par la guerre, l’inflation et les politiques d’austérité, depuis plusieurs années. À ce contexte s’ajoute une crise hydrique sans précédent due à la baisse inédite des précipitations. Dans les villes, l’épuisement rapide des nappes phréatiques alimente le mécontentement populaire, déjà nourri par les pressions sociétales, les difficultés économiques et les inégalités d’accès aux ressources. Associé à l’augmentation des températures, provoquant des coupures d’électricité, ce stress hydrique annonce une crise énergétique sans précédent, dans un contexte de tensions géopolitiques maximales. https://orientxxi.info/magazine/l-iran-au-bord-de-la-crise-de-nerfs,8478
[article]Au-delà de la loi Duplomb : débattre du droit à l'alimentation - In : THE CONVERSATION, 4 septembre 2025 (04/09/2025), 04/09/2025,
En France, la décision du Conseil constitutionnel en août 2025 censurant l'article 2 de la loi Duplomb, qui prévoyait une dérogation possible à l’interdiction d’utiliser certains pesticides contenant des néonicotinoïdes tels que l'acétamapride, renforce la nécessité d’un débat de fond sur l’alimentation et la sécurité alimentaire. La controverse qu’une telle loi a suscitée dans l'opinion publique pendant plusieurs mois montre qu’un débat sur l’inscription du droit à l’alimentation dans la Constitution est nécessaire. https://theconversation.com/au-dela-de-la-loi-duplomb-debattre-du-droit-a-lalimentation-264285
Des milliers de réfugié·es soudanais·es continuent d’affluer à la frontière tchadienne, cherchant un abri face à l’instabilité et aux violences qui ravagent leur pays. La situation humanitaire dans les camps de réfugié·es au Tchad est alarmante : les infrastructures sont saturées, les ressources essentielles comme l’eau et la nourriture deviennent insuffisantes, et l’accès aux soins demeure limité. Face à cette crise, les équipes d’Action contre la Faim ont démarré une réponse d’urgence dans les camps de déplacé·es de la province de Wadi Fira à l’est du Tchad. https://www.actioncontrelafaim.org/a-la-une/au-tchad-les-refugies-soudanais-font-face-a-une-penurie-deau-dans-les-camps/
Partout dans le monde, l'activité humaine menace les écosystèmes et aggrave le changement climatique. A l'exemple de l'Irak et la Colombie où la pénurie d'eau fait rage, les Echos du monde recueillent les témoignages auprès des peuples, à l'occasion de la Conférence des Nations unies sur l'océan qui se tient à Nice du 9 au 13 juin 2025, dans le but de renforcer l'objectif de développement durable (ODD) numéro 14 "Vie aquatique" et de trouver des solutions pour mieux utiliser les océans durablement.
Le changement climatique fait exploser le risque de sécheresse mais il existe d'autres causes : la dégradation des sols par le productivisme agricole et industriel et l'accaparement au profit de quelques industriels. Il s'agit donc de justice environnementale. Pour faire face aux sécheresses, pour affronter les désastres écologiques à venir, il est indispensable de résister et de s'adapter en transformant nos modes de vie.
[article]Quand la société civile prend le relais des services publics GAUDRY, Alexandre ; PERRAUD, Audrey ; RICHE, Elodie - In : THE CONVERSATION, 20 mai 2025 (20/05/2025), 20/05/2025,
Dans de nombreux pays, les services publics sont défaillants. La société civile s’organise alors pour fournir, à plus ou moins grande échelle, des services de proximité (accès à l'éducation, à la santé et aux soins primaires, à l'eau, à l'énergie). En Amérique latine, en Afrique et en Asie, l’historicité des services publics est très différente de celle en Europe, où le service public est un principe fondamental du fonctionnement de l'État. Ces services "suppléants", considérés comme biens communs, émergent souvent en tant que solutions palliatives à l’insuffisance des services publics et finissent par perdurer, permettant ainsi une résilience de la société. https://theconversation.com/quand-la-societe-civile-prend-le-relais-des-services-publics-255803
[article]Christophe Jaffrelot : « Beaucoup de gens ont intérêt à la perpétuation du conflit Inde-Pakistan » JACQUELOT, Patrick de - In : ASIALYST, 7 mai 2025 (07/05/2025), 07/05/2025,
Après l’attaque terroriste survenue au Cachemire indien le 22 avril 2025, l’Inde a riposté le 7 mai 2025 en bombardant le Pakistan, accusé d'avoir commandité l'attentat auprès du groupe terroriste islamiste Lashkar-e-Taiba (LeT), opposé à "l'invasion de populations non cachemiries", c'est-à-dire hindoues non musulmanes. Du côté indien, cette attaque constitue un revers personnel pour le Premier ministre Narendra Modi, qui est poussé à la riposte par les nationalistes hindous. Du côté pakistanais, la menace sur le partage des eaux brandie par le gouvernement indien est préoccupante et oblige le Pakistan à défendre son intégrité territoriale. Autre protagoniste à ne pas négliger : la Chine, qui a beaucoup investi au Pakistan pour ses Nouvelles Routes de la Soie et qui occupe une partie du Cachemire, s’inquiète d’éventuelles tentatives indiennes pour reprendre le contrôle de toute la province. https://asialyst.com/fr/2025/05/07/christophe-jaffrelot-beaucoup-gens-interet-perpetuation-conflit-inde-pakistan/
N°70 - printemps-été 2025 - Les épiceries alternatives, leviers de la transition (Bulletin de LA REVUE DURABLE)
Au Pakistan, l'augmentation de la température due au changement climatique est deux fois plus rapide que la moyenne mondiale, ce qui accélère la fonte des glaciers. Et, malgré l'exceptionnelle résistance des bancs de glace du Karakoram, le risque de diminution des réserves en eau est réel sur le long terme, d'autant que le pays se situe à 80 % en zone aride et dépend pour son approvisionnement en eau de fleuves et rivières prenant leur source dans les pays voisins. Dans le Gilgit-Baltistan, pour irriguer les vergers à 2 600 mètres d'altitude, les agriculteur·rices de la vallée de Skardu ont développé une technique originale pour stocker l'eau, en formant de hauts tas de glace dont la forme rappelle les stupas (temples bouddhistes). Pour créer un "stupa de glace", il faut amener l'eau vers les villages en contrebas, puis la garder dans des tuyaux et, enfin, la propulser pour qu'elle gèle en l'air quand les températures sont négatives et créer ainsi des tours de glace. https://www.linfodurable.fr/ailleurs-dans-le-monde/au-pakistan-des-glaciers-artificiels-pour-alimenter-les-vallees-en-eau-50253
Le prix de l'alimentation dans le système agro-alimentaire actuel n'intègre pas la détresse du monde paysan, les problèmes de santé liés à la malbouffe, la destruction du vivant, ni la précarité alimentaire. De nombreuses initiatives sont des portes d'entrées au droit à manger bien, assez et dignement. La sécurité sociale de l'alimentation en est une ( voir Silence n° 538). D'autres expériences sont relatées dans ce dossier.
[article]Pakistan : une politique hydrique inéquitable et dangereuse - In : ASIALYST, 29 mars 2025 (29/03/2025), 29/03/2025,
Les politiques centrées sur la province du Punjab menées par les gouvernements pakistanais successifs ont aggravé les tensions entre le centre du pays et les provinces, en particulier pour la gestion de l’eau. Le Sindh, le Baloutchistan et la Khyber Pakhtunkhwa sont discriminés dans le partage de l'eau au bénéfice du Punjab. En exploitant son avantage en amont, le Punjab détourne unilatéralement les cours d’eau au moyen de canaux, de barrages et d’autres systèmes de stockage pour son usage exclusif, affectant gravement l’écoulement naturel des rivières vers les autres provinces, en particulier le Sindh, dont la capitale Karachi, mégalopole de 20 millions d'habitant·es. En réaction aux tentatives récentes de détournement de l'Indus pour irriguer la zone désertique du Cholistan, dans le sud du Punjab, un mouvement anti-Punjab est apparu dans le Sindh, Save Indus River Movement (SIRM), qui rassemble des militant·es écologistes, des personnalités politiques et des citoyen·nes pakistanais·es soucieux·ses de préserver la santé écologique du fleuve. https://asialyst.com/fr/2025/03/29/pakistan-politique-hydrique-inequitable-dangereuse/
Contrairement aux idées reçues, la baguette française n’est pas inscrite au patrimoine immatériel, pas plus que le couscous marocain ou la pizza napolitaine. En effet, les listes du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ne distinguent pas des plats mais des pratiques culturelles transmises de génération en génération. Une cinquantaine de pratiques culinaires traditionnelles seulement sont inscrites sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. L'article s'appuie sur quelques exemples emblématiques, qui ont en commun de favoriser un régime alimentaire varié, respectueux des écosystèmes et du maintien de la biodiversité. https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-et-patrimoine-immateriel-une-relation-pleine-de-saveur
Au Canada, des projets menés par les communautés des Premières Nations cherchent à ressusciter des pratiques culinaires et recettes anciennes, durables et respectueuses de la nourriture, comme chez les Mi’kmaq de Nouvelle-Écosse. Pour ce peuple autochtone, la collecte d’aliments dans la nature et l'agriculture des jardins font partie intégrante de leur mode de vie traditionnel et sacré, qui constitue le cœur de leur identité culturelle. Margaret Augustine et le Dr Lauren Beck ont rassemblé 30 recettes encore vivantes chez le peuple mi’kmaq du Nouveau-Brunswick, afin de les publier plus largement. https://courier.unesco.org/fr/articles/au-canada-les-recettes-autochtones-mises-au-gout-du-jour
L'exposition "Un festin ambulant : la culture gastronomique en Chine" présente 5 000 ans de culture gastronomique chinoise, depuis le néolithique jusqu’à la dynastie des Qing (1644-1911). Dans cet entretien, Nicole Chiang explique comment les anciens récipients alimentaires témoignent de pratiques sociales et de rituels qui résonnent encore aujourd’hui dans la cuisine chinoise. L'exposition doit son titre de "festin ambulant" au fait que l’empereur ne prenait pas ses repas à un endroit précis de la Cité interdite mais que la cuisine impériale apportait ses repas à l’empereur, quel que fût l’endroit où il se trouvait. https://courier.unesco.org/fr/articles/chine-histoire-dun-festin-ambulant
Les habitants de la capitale sénégalaise Dakar n’ont pas attendu l’essor de la "street food" pour se convertir aux "tangana", cantines informelles qui proposent à toute heure de la journée des encas dans la rue. La culture du "jay taabal" (vente sur table, en wolof) est profondément enracinée au Sénégal, où de nombreux·ses habitant·es vivent de ce secteur informel. À Dakar, avec l’évolution des modes de vie et l’instauration de la journée continue dans les bureaux, près de la moitié des Dakarois·es prennent leur déjeuner hors domicile. https://courier.unesco.org/fr/articles/dakar-la-cuisine-de-rue-met-les-bouchees-doubles
Situé au centre d’un vaste réseau de civilisations, le monde arabo-musulman médiéval a développé une tradition culinaire riche et diversifiée, grâce aux échanges des ingrédients rendus possibles par l’expansion de l’islam et le développement des routes commerciales reliant la Méditerranée, l’océan Indien et la Route de la soie. Il a légué un ensemble de recettes et de techniques de cuisson, dont l’influence continue de se faire sentir sur les traditions culinaires du monde d'aujourd'hui. https://courier.unesco.org/fr/articles/mille-et-un-ingredients-le-riche-heritage-de-la-cuisine-arabe-medievale
Les conditions d'existence des animaux d'élevage sont déplorables dans certaines exploitations intensives, ce qui n'empêche pas l'humanité de manger de la viande. Depuis plusieurs décennies, le philosophe australien Peter Singer s’attaque à cet angle mort de la réflexion éthique. Dans cet entretien, il rappelle l’obligation morale des humains de prendre en compte les intérêts des animaux donc de réduire la souffrance des animaux d’élevage et de combattre l'idéologie du spécisme, qui consiste à accepter l’idée que l'espèce humaine dispose du droit d’exploiter les autres espèces. https://courier.unesco.org/fr/articles/peter-singer-considerer-lanimal-comme-une-marchandise-me-semble-profondement-immoral
À l’échelle mondiale, on estime que 20 % des aliments sont perdus, gaspillés ou jetés. Pour réduire ce gaspillage, des collectivités font appel à l’intelligence artificielle (IA) pour analyser les résidus alimentaires qui finissent à la poubelle. Les données collectées leur permettent d’adapter leurs commandes et les menus, et d'accommoder les restes au lieu de les jeter. https://courier.unesco.org/fr/articles/quand-lia-traque-nos-restes-alimentaires
