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Auteur Silvia PEREZ-VITORIA |
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[texte imprimé]La Bio, entre business et projet de société BAQUÉ, Philippe, BESSON, Michel ; PEREZ-VITORIA, Silvia - MARSEILLE : AGONE, 2012, 428 P.
Les produits bio proposés par la grande distribution sont issus d'une agriculture intensive ; il sont pour la plupart importés et cultivés par des ouvriers sous-payés, et revendus avec des marges considérables. A l'opposé, des producteurs locaux s'engagent à produire en bio avec une réflexion sur le prix juste, et le lien entre producteurs et consommateurs, dans une démarche écologique, sociale et politique. Deux modèles opposés questionnent le véritable enjeu de la "bio" : être vecteur d'un changement dans les relations commerciales dominantes.
Titre : La Bio, entre business et projet de société Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe BAQUÉ, Coordinateur ; Michel BESSON ; Silvia PEREZ-VITORIA Editeur : MARSEILLE : AGONE Année de publication : 2012 Importance : 428 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7489-0170-2 Note générale : Ouvrage collectif. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Commerce ; Consommation ; Consommation responsable ; Écologie ; Importation ; AgroécologieRésumé : Les produits bio proposés par la grande distribution sont issus d'une agriculture intensive ; il sont pour la plupart importés et cultivés par des ouvriers sous-payés, et revendus avec des marges considérables. A l'opposé, des producteurs locaux s'engagent à produire en bio avec une réflexion sur le prix juste, et le lien entre producteurs et consommateurs, dans une démarche écologique, sociale et politique. Deux modèles opposés questionnent le véritable enjeu de la "bio" : être vecteur d'un changement dans les relations commerciales dominantes. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80654 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CDRADM1330 BAQ ENV 149 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible [texte imprimé]La riposte des paysans PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 292 P.
L'importance de l'agriculture pour la survie et le devenir de notre planète et de ses habitants est à nouveau évidente. Les mouvements paysans se renforcent. Face aux lobbys de l'agro-industrie, les paysans doivent reconquérir les terres afin de leur rendre une fertilité pérenne, retrouver leurs semences, renouer avec leurs marchés, mettre en valeur leurs savoirs et leurs savoir-faire. Les initiatives dans ce sens ne manquent pas. La preuve est faite que le monde a besoin d'une autre agriculture pour fournir du travail, garantir les équilibres écologiques et produire la nourriture des hommes et des femmes de la planète. La première partie du livre dénonce les impostures de l'agriculture industrielle. La deuxième met en valeur les agricultures paysannes et la troisième les enjeux de la riposte. En conclusion "agro-industrie versus agriculture paysanne, un choix de société".
Titre : La riposte des paysans Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia PEREZ-VITORIA Editeur : ARLES : ACTES SUD Année de publication : 2010 Collection : QUESTIONS DE SOCIETE Importance : 292 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-8796-8 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accès à l'eau ; Accès à la terre ; Agriculture intensive ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Environnement ; Industrie agroalimentaire ; Paysannerie ; Semence ; Organisation paysanneRésumé : L'importance de l'agriculture pour la survie et le devenir de notre planète et de ses habitants est à nouveau évidente. Les mouvements paysans se renforcent. Face aux lobbys de l'agro-industrie, les paysans doivent reconquérir les terres afin de leur rendre une fertilité pérenne, retrouver leurs semences, renouer avec leurs marchés, mettre en valeur leurs savoirs et leurs savoir-faire. Les initiatives dans ce sens ne manquent pas. La preuve est faite que le monde a besoin d'une autre agriculture pour fournir du travail, garantir les équilibres écologiques et produire la nourriture des hommes et des femmes de la planète. La première partie du livre dénonce les impostures de l'agriculture industrielle. La deuxième met en valeur les agricultures paysannes et la troisième les enjeux de la riposte. En conclusion "agro-industrie versus agriculture paysanne, un choix de société". Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49615 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 45640 CR53 AG 108 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 40073 CLID 3292 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 125CDR PER AGR 035 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 42575 BIOF AGR 92 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 40072 AGR/MON/2783 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 23770 AGA5 PER RIP autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible [texte imprimé]Petit précis d'agroécologie PEREZ-VITORIA, Silvia, SEVILLA GUZMAN, Eduardo - PARIS : LA LIGNE D'HORIZON/LES AMIS DE FRANÇOIS PARTANT, 2008, 120 P.
L'agroécologie est une alternative au système de l’agriculture industrielle. Elle repose sur des expériences crédibles et fait appel aux savoir-faire paysans comme à la recherche scientifique citoyenne. Elle respecte les écosystèmes en sollicitant les circuits courts et les relations conviviales. L’agroécologie est un moyen d'atteindre la souveraineté alimentaire tout en économisant les ressources, en diminuant les pollutions et en respectant la santé. Ce petit livre aborde les concepts qui fondent l'agroécologie au plan technique, économique, anthropologique et politique, puis présente des exemples en France, au Sri Lanka et au Brésil.
Titre : Petit précis d'agroécologie : Nourriture, autonomie, paysannerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia PEREZ-VITORIA, Coordinateur ; Eduardo SEVILLA GUZMAN, Coordinateur Editeur : PARIS : LA LIGNE D'HORIZON/LES AMIS DE FRANÇOIS PARTANT Année de publication : 2008 Importance : 120 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Écologie ; Souveraineté alimentaire ; Technologie appropriée ; Technique agricole ; Étude de cas ; Habitat ; Label ; Semence
Thésaurus Géographique
France ; Brésil ; Sri LankaRésumé : L'agroécologie est une alternative au système de l’agriculture industrielle. Elle repose sur des expériences crédibles et fait appel aux savoir-faire paysans comme à la recherche scientifique citoyenne. Elle respecte les écosystèmes en sollicitant les circuits courts et les relations conviviales. L’agroécologie est un moyen d'atteindre la souveraineté alimentaire tout en économisant les ressources, en diminuant les pollutions et en respectant la santé. Ce petit livre aborde les concepts qui fondent l'agroécologie au plan technique, économique, anthropologique et politique, puis présente des exemples en France, au Sri Lanka et au Brésil. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67459 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 7972 CD59 1AGR158 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible CRDTM 8843 CD59 1AGR182 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Les paysans sont de retour PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2005/08, 267 P.
Se plaçant délibérément du côté des paysans, Silvia Perez-Vitoria analyse le phénomène de disparition des paysans. Elle explique comment l'agriculture paysanne s'est trouvée mise sous dépendance industrielle, comment la science et les techniques modernes ont supplanté les savoirs traditionnels, au mépris des équilibres écologiques, comment le passage d'une agriculture vivrière à une production à vocation d'exportation, ainsi que la libéralisation des échanges mondiaux ont contribué à l'élimination des paysans.Cependant, ce modèle n'étant pas viable pour l'humanité, elle met en lumière les résistances, et alternatives paysannes pour l'accès à la terre, l'autosuffisance alimentaire, la biodiversité et une relocalisation de l'agriculture. "Le XXIe siècle sera paysan ou ne sera pas".
Titre : Les paysans sont de retour Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvia PEREZ-VITORIA Editeur : ARLES : ACTES SUD Année de publication : 2005/08 Importance : 267 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-5747-3 Note générale : Avant-propos de l'auteur. Notes, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Accès à la terre ; Technique traditionnelle ; Organisation populaire ; Agriculture vivrière ; Marché mondial ; Biodiversité ; Libéralisme ; Déséquilibre écologique ; Souveraineté alimentaireRésumé : Se plaçant délibérément du côté des paysans, Silvia Perez-Vitoria analyse le phénomène de disparition des paysans. Elle explique comment l'agriculture paysanne s'est trouvée mise sous dépendance industrielle, comment la science et les techniques modernes ont supplanté les savoirs traditionnels, au mépris des équilibres écologiques, comment le passage d'une agriculture vivrière à une production à vocation d'exportation, ainsi que la libéralisation des échanges mondiaux ont contribué à l'élimination des paysans.Cependant, ce modèle n'étant pas viable pour l'humanité, elle met en lumière les résistances, et alternatives paysannes pour l'accès à la terre, l'autosuffisance alimentaire, la biodiversité et une relocalisation de l'agriculture. "Le XXIe siècle sera paysan ou ne sera pas". Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41638 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35774 1.1 PER autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 35775 SOUV-ALIM/PER autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 35776 ALIM autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 35778 CLID 3275 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 161CDR PER SOC 047 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible