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[texte imprimé]L'alimentation durable REMESY, Christian, - PARIS : ODILE JACOB, 2010/11, 296 P.
Il est nécessaire de prendre conscience de l'urgence de la question alimentaire. Un milliard d'humains souffrent de malnutrition et ceux qui sont exposés à des maladies qui pourraient être prévenues par une bonne alimentation sont de plus en plus nombreux. Le développement de l'agriculture productiviste et l'industrie agroalimentaire sont sources de pollution et de production de gaz à effet de serre. Il est indispensable de s'engager dans un modèle alimentaire plus durable, respectueux de l'environnement et de la santé.
Titre : L'alimentation durable : Pour la santé de l'homme et de la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian REMESY Editeur : PARIS : ODILE JACOB Année de publication : 2010/11 Importance : 296 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2535-4 Note générale : Annexe : Charte de l'alimentation durable. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Alimentation ; Malnutrition ; Souveraineté alimentaire ; Industrie agroalimentaire ; Développement durable ; Protection de l'environnement ; Agriculture ; Développement ruralRésumé : Il est nécessaire de prendre conscience de l'urgence de la question alimentaire. Un milliard d'humains souffrent de malnutrition et ceux qui sont exposés à des maladies qui pourraient être prévenues par une bonne alimentation sont de plus en plus nombreux. Le développement de l'agriculture productiviste et l'industrie agroalimentaire sont sources de pollution et de production de gaz à effet de serre. Il est indispensable de s'engager dans un modèle alimentaire plus durable, respectueux de l'environnement et de la santé. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51291 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47515 SAN ALI livre, album 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible