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[texte imprimé]La tourmente alimentaire CALAME, Matthieu, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2008/03, 208 P.
L'augmentation récente des prix agricoles a relancé les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant le problème est avant tout social et économique ; c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversiré et des échanges internationaux que l'humanité doit compter pour assurer sa survie alimentaire au XXIème siècle. L'auteur essaie de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources. (d'après le résumé de l'éditeur).
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/332LaTourmenteAlimentaire.pdf
Titre : La tourmente alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu CALAME Editeur : PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM) Année de publication : 2008/03 Importance : 208 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84377-142-2 Note générale : Notes infrapaginales. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Politique agricole ; Technologie ; Gestion des ressources naturelles ; Prévention des risquesRésumé : L'augmentation récente des prix agricoles a relancé les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant le problème est avant tout social et économique ; c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversiré et des échanges internationaux que l'humanité doit compter pour assurer sa survie alimentaire au XXIème siècle. L'auteur essaie de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources. (d'après le résumé de l'éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://docs.eclm.fr/pdf_livre/332LaTourmenteAlimentaire.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44651 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43005 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 37639 CM G/1354 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 37640 ALIM autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 37641 MDM AGR CAL autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC2586 AGR CAL livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [vidéo]Vers un crash alimentaire PROST, Richard - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2008, 1 DVD, 53 mn.
La flambée des prix agricoles de 2008 a été un coup de semonce : jamais le monde n’avait affronté une crise alimentaire d’une telle ampleur. Mais les difficultés ne font que commencer. Aujourd’hui, 925 millions de personnes souffrent de la faim sur la planète et leur nombre croît de plus en plus vite. À la hausse du prix des matières premières, à la raréfaction de l’eau et des surfaces arables et aux ravages causés par les dérèglements climatiques, se sont ajoutés deux phénomènes récents : au moment même où la demande chinoise en céréales s’accélérait brutalement, les biocarburants ont commencé à redessiner la carte de l’agriculture mondiale. Quant au productivisme agricole qui a épuisé les sols et pollué l’environnement, il a atteint ses limites.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xnrl9f
Titre : Vers un crash alimentaire Type de document : vidéo Auteurs : Yves BILLY, Metteur en scène, réalisateur ; Richard PROST, Metteur en scène, réalisateur Editeur : ISSY LES MOULINEAUX : ARTE Année de publication : 2008 Autre Editeur : PARIS : AUTEURS ASSOCIES Importance : 1 DVD, 53 mn. Note générale : Coproduit par la Radio Télévision suisse romande (RTS), Genève. Proposé par le CFSI pour le festival Alimenterre 2009. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Spéculation ; Agrocarburant ; Crise alimentaire ; Famine ; Changement climatique
Thésaurus Autre
ProductivismeRésumé : La flambée des prix agricoles de 2008 a été un coup de semonce : jamais le monde n’avait affronté une crise alimentaire d’une telle ampleur. Mais les difficultés ne font que commencer. Aujourd’hui, 925 millions de personnes souffrent de la faim sur la planète et leur nombre croît de plus en plus vite. À la hausse du prix des matières premières, à la raréfaction de l’eau et des surfaces arables et aux ravages causés par les dérèglements climatiques, se sont ajoutés deux phénomènes récents : au moment même où la demande chinoise en céréales s’accélérait brutalement, les biocarburants ont commencé à redessiner la carte de l’agriculture mondiale. Quant au productivisme agricole qui a épuisé les sols et pollué l’environnement, il a atteint ses limites. Type de contenu : film documentaire Public cible : Lycée (15-17 ans);Adulte En ligne : https://www.dailymotion.com/video/xnrl9f Format de la ressource électronique : streaming Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56718 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24271 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible RES00428 AGR dvd 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 56039 DVD/ALIM dvd 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 62832 DVD 73 dvd 54 - CLID (Nancy) Disponible PSS0321 AGRBIL dvd 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible Documents numériques
Vers un crash alimentaireURL [texte imprimé]La Via Campesina : Une réponse paysanne à la crise alimentaire DESMARAIS, Annette Aurélie, BOVÉ, José - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2008/11, 320 P.
L'auteure, devenue incontournable pour représenter les paysan·nes, démontre les échecs et les dangers d'une agriculture industrielle globalisée. Elle révèle comment le mouvement La Vía Campesina donne une voix globale aux paysan·nes de la planète et défend un modèle d'agriculture viable et plein d'espoir. Ses revendications sont axées sur la souveraineté alimentaire, l'accès aux ressources et le refus de la privatisation du vivant.
Titre : La Via Campesina : Une réponse paysanne à la crise alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Annette Aurélie DESMARAIS ; José BOVÉ, Préfacier, etc. Editeur : MONTREAL [CANADA] : ECOSOCIETE Année de publication : 2008/11 Importance : 320 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-923165-43-1 Note générale : Annotations, bibliographie. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Sécurité alimentaire ; Souveraineté alimentaire ; Politique agricole ; Agriculture paysanne ; Production agricole ; Gestion des ressources naturellesRésumé : L'auteure, devenue incontournable pour représenter les paysan·nes, démontre les échecs et les dangers d'une agriculture industrielle globalisée. Elle révèle comment le mouvement La Vía Campesina donne une voix globale aux paysan·nes de la planète et défend un modèle d'agriculture viable et plein d'espoir. Ses revendications sont axées sur la souveraineté alimentaire, l'accès aux ressources et le refus de la privatisation du vivant. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58213 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49293 1.1 DES autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [vidéo]We feed the world - VIENNE (AUTRICHE) : ALLEGRO FILM PRODUKTIONS, 2008, 1 DVD, 95 mn.
Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée et vouée à la destruction pourrait nourrir Graz, la 2e plus grande ville d'Autriche. Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens, alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Ce film éveille les consciences sur les absurdités et les gâchis de la production, la distribution et la consommation des produits alimentaires. (Résumé de l'éditeur).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Titre : We feed the world Titre original : Le marché de la faim Type de document : vidéo Auteurs : Erwin WAGENHOFER, Metteur en scène, réalisateur Editeur : VIENNE [AUTRICHE] : ALLEGRO FILM PRODUKTIONS Année de publication : 2008 Autre Editeur : PARIS : ZOOTROPE FILMS Importance : 1 DVD, 95 mn. Présentation : sous-titres français Note générale : Livret du CFSI (Comité Français pour la Solidarité Internationale) "Alimenterre, des paysans contre la faim" et en compléments sur le DVD :
* Que pouvons-nous faire ? : Entretien avec Jean ZIEGLER (17 mn.), en trois parties : "La guerre de l'eau", "Les mécanismes de la faim" et "Pour une insurrection des consciences"
* Les associations ont la parole avec : une présentation de WWF ; AVSF (Association Vétérinaires Sans Frontières) en action (voir OUTIL 1303 "Bagé, pour une véritable réforme agraire" et OUTIL 1258 "Pacui, Amazonie : être paysan sur le fleuve").
Deux dossiers pédagogiques de Zérodeconduite (au format pdf) : "Agriculture, alimentation et mondialisation" (13 p.) et "Mondialisation agroalimentaire, politiques régionales et stratégie des multinationales" (10 p.).Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Autriche ; Amazonie ; Brésil ; Espagne ; France ; Roumanie ; Pacui
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture intensive ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Maïs ; Soja ; Eau ; Agriculture d'exportation ; Famine ; Industrie agroalimentaire ; Mondialisation ; Multinationale ; Pêche industrielle ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Union européenne (UE)Résumé : Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée et vouée à la destruction pourrait nourrir Graz, la 2e plus grande ville d'Autriche. Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens, alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Ce film éveille les consciences sur les absurdités et les gâchis de la production, la distribution et la consommation des produits alimentaires. (Résumé de l'éditeur). Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1138 Exemplaires (13)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 51337 DVD 201 dvd 14 - CITIM (Caen) Exclu du prêt 2763 1.2 WAG dvd 25 - RECIDEV (Besançon) Sorti jusqu'au 27/06/2017 2770 DVD35 dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible 2762 CI DVD 08 dvd 31 - CIDES (Toulouse) Exclu du prêt CK0023 DVD WAG dvd 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible 41508 CR53 VID 91 dvd 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 2769 CLID DVD 23 dvd 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 1350 CD59 DVD 132 dvd 59 - CRDTM (Lille) Disponible 46754 BIOF C82 dvd 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 2766 DVD 11 dvd 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible EG0106 ESS.2.4.2-002 dvd 78 - E-GRAINE (Trappes) Disponible 68009 RTM D26 dvd 83 - RTM (Draguignan) Disponible 2771 MDM dvd 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible [texte imprimé]Accorder l'accès à la terre CRIDEV Rennes (Centre de ressources et d'interpellation pour un monde sans rapports de domination), PEKEA (Political and ethical knowledge on economic activities) ; Frères des Hommes - RENNES : CENTRE DE RESSOURCES ET D'INTERPELLATION POUR UN MONDE SANS RAPPORTS DE DOMINATION (CRIDEV), 2007/09, 126 P.
Près d'un milliard de ruraux vivent aujourd'hui dans le monde sans pouvoir se nourrir correctement du fait de la difficulté, voire l'impossibilité, d'accéder à la terre. Posséder une parcelle de terre, c'est disposer d'une source de richesse. Les activités liées à la terre sont à la base même des moyens de subsistance, d'emplois, de revenus et de gestion durable de l'environnement. Le contrôle de la terre est donc un enjeu politique et économique majeur et ce dans toutes les régions du globe. Du Brésil à l'Indonésie, en passant par le Zimbabwe, cet ouvrage vise à faire un point sur la situation de l'accès à la terre dans le monde et à exposer les enjeux politiques, économiques et sociaux de ces luttes.
Titre : Accorder l'accès à la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : CRIDEV Rennes (Centre de ressources et d'interpellation pour un monde sans rapports de domination) ; PEKEA (Political and ethical knowledge on economic activities) ; Frères des Hommes Editeur : RENNES : CENTRE DE RESSOURCES ET D'INTERPELLATION POUR UN MONDE SANS RAPPORTS DE DOMINATION (CRIDEV) Année de publication : 2007/09 Autre Editeur : RENNES : POLITICAL AND ETHICAL KNOWLEDGE ON ECONOMIC ACTIVITIES (PEKEA) Importance : 126 P. Accompagnement : 1 CD-Rom Note générale : Ouvrage collectif accompagné d'un CD-Rom des textes dans leur intégralité et d'autres inédits. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Zimbabwe ; Palestine ; Brésil ; Indonésie ; Mali ; Niger ; Inde ; Nicaragua ; Chili
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accès à la terre ; Agriculture ; Sécurité alimentaire ; Paysans sans-terre ; Politique ; Femme ; Droit des peuples ; Multinationale ; Industrie ; Organisation paysanne ; ONG du Sud ; Régime foncier ; Réforme agraireRésumé : Près d'un milliard de ruraux vivent aujourd'hui dans le monde sans pouvoir se nourrir correctement du fait de la difficulté, voire l'impossibilité, d'accéder à la terre. Posséder une parcelle de terre, c'est disposer d'une source de richesse. Les activités liées à la terre sont à la base même des moyens de subsistance, d'emplois, de revenus et de gestion durable de l'environnement. Le contrôle de la terre est donc un enjeu politique et économique majeur et ce dans toutes les régions du globe. Du Brésil à l'Indonésie, en passant par le Zimbabwe, cet ouvrage vise à faire un point sur la situation de l'accès à la terre dans le monde et à exposer les enjeux politiques, économiques et sociaux de ces luttes. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43712 [exposition] L'agriculteur africain est rayé de la carte SOS Faim Belgique, - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2007, 8 panneaux
Une exposition qui souligne que le parcours d’un producteur africain, du champ à l’étal, est semé d’embuches. Une première série de panneaux présente les causes de la faim, notamment ses causes commerciales ainsi que les stratégies de lutte contre la pauvreté mises en place par les mouvements paysans.
Quatre autres panneaux reviennent sur la crise alimentaire de 2008 en montrant ses causes politiques et économiques ainsi que la réponse que pourrait y apporter l’agriculture locale si les politiques prenaient en compte le droit à la souveraineté alimentaire.
Chacune des séries donne lieu à un quizz.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'agriculture de demain : gagnants et perdants de la mondialisation RAINELLI, Pierre, - PARIS : FELIN, 2007, 159 P.
L'agriculture est au cœur de nombreux débats : crise alimentaire, OGM, négociations de l'OMC, biocarburants. Pour le moment, les grands pays développés sont toujours les leaders des marchés agricoles. Mais quelles seront les nouvelles stratégies des pays développés face à la Chine, à l'Inde, au Brésil qui sont en passe de bouleverser le secteur. Alors que le pétrole devient rare, les biocarburants apparaissent comme une solution : mais sont-ils une chance pour l'agriculture ou un risque pour l'alimentation mondiale ? Par ailleurs, la mondialisation de l'agriculture peut-elle produire de la croissance et réduire la pauvreté ou va-t-elle accroître l'isolement des pays les plus pauvres ?
Permalink[texte imprimé]Agriculture et OMC en Afrique : comprendre pour agir LEBRET, Marie-Christine, ALPHA, Arlène - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2007, 208 P.
L'objet de cet ouvrage est de fournir des éléments de compréhension du fonctionnement des institutions et des accords de l'OMC qui concernent le secteur agricole. Organisé en fiches pratiques, le livre présente tour à tour les politiques publiques agricoles, le fonctionnement de l'OMC, les accords régissant le commerce international - accord sur les normes, accord sur les droits de propriété intellectuelle. Il fait un détour par les produits non agricoles (pêche, bois). Tourné vers l'action, la dernière partie propose des modalités de mobilisation aux acteurs de la société civile africaine.
Permalink[texte imprimé]Une agriculture pour le XXIe siècle : Manifeste pour une agronomie biologique CALAME, Matthieu, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2007, 153 P.
C'est une "révolution mentale" que l'agriculture biologique exprime dans l'ordre du rapport des hommes à la nature. Pour prendre la mesure et l'ampleur des principes sur lesquels celle-ci repose, des idées qui ont soutenu son essor, et qui fondent son altérité radicale, l'auteur jette un regard sur le passé. Traitant d'abord du positionnement de l'agronomie biologique, de sa construction, il explicite ensuite les difficultés d'émergence de l'agronomie biologique en tant que champ disciplinaire.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/320UneAgriculturePourLeXXISiecle.pdf
Permalink[texte imprimé]Agriculture tropicale et exploitations familiales d'Afrique DUPRIEZ, Hugues, - NIVELLES (BELGIQUE) : TERRES ET VIE, 2007, 480 P.
Cet ouvrage est un véritable manuel sur l'agriculture africaine. Il présente les différents champs et modes de production selon les régions africaines. Une partie est consacrée au milieu rural (milieu vivant, économique et social) et une partie au droit foncier. La majeure partie traite ensuite des techniques agricoles (besoins du sol et des plantes, engrais et lutte contre les maladies). La dernière partie présente ce que l'agriculture familiale rapporte.
Permalink[texte imprimé]Agricultures africaines et marché mondial DUFUMIER, Marc, - PANTIN : FONDATION GABRIEL PERI, 2007/11, 86 P.
Marc Dufumier analyse la crise agraire et rurale que connaît l'Afrique subsaharienne et ses conséquences : faiblesse des niveaux de vie, malnutrition, érosion des sols, exode rural et migrations massives vers l'étranger. Il montre à quelles conditions l'Afrique peut sortir de cette situation dont les pays du Nord sont en grande partie responsables.
https://grdr.org/IMG/pdf/AgriculturesAfricainesEtMarcheMondial.pdf
Permalink[texte imprimé]Agricultures marocaines : Histoires d'Hommes, histoire de terre LYPHOUT, Coline, - SAINT YRIEX SOUS AIXE : LA GRANGE A PLUMES, 2007/05, 98 P.
L'auteure a réalisé cet ouvrage après un voyage de trois mois à travers le Maroc où elle a rencontré producteurs et paysans. Une partie de l'ouvrage est consacré au travail de la terre, une autre aux renseignements pratiques nécessaires au voyageur.
Permalink[texte imprimé]Les agricultures paysannes peuvent-elles nourrir le monde de demain ? CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), Association 4D (Dossiers et débats pour le développement durable) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2007/06, 25 P.
Ce dossier aborde certains problèmes des agricultures futures : nourrir les populations urbaines et rurales, veiller au renouvellement des ressources naturelles, assurer à tous les travailleurs du secteur des droits socio-économiques et contribuer aux besoins énergétiques de ces populations. Il s'agit d'une réflexion entre les modes de production, la famine et les actions à engager.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les fermiers et les OGM en Inde CHAUSSEE, Pauline, HAUTEFEUILLE, Claire d' ; COUTRIS, Sang Etienne - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/01, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'entrée des organismes génétiquement modifiés (OGM) entraîne une vague massive de suicides chez les fermiers indiens.
Permalink[texte imprimé]APSL 2006 : Projet Sebaco 26 au Nicaragua avec le Secours Populaire français VAGNON, Bertrand, DERVAULT, Christelle ; BROMBECK, Patrice ; GRANDEMANGE, Stéphanie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
Le Conseil de la région Rhône-Alpes du Secours Populaire français regroupe 8 fédérations départementales et plus de 80 comités locaux. Il a pour objectif de coordonner les activités des fédérations, afin de développer son action de solidarité à l’échelle régionale, tant pour ses actions en France qu'à l'international. Concernant la solidarité internationale au Nicaragua, le Secours Populaire coopère à un projet de développement rural avec les acteurs locaux. Ce groupe de coordinateurs et coordinatrices de projet a eu pour mission de coopérer à la mise en œuvre du projet Sebaco 26, projet de développement agro-économique rural piloté par le Secours Populaire et fondé sur le renforcement de la solidarité au sein des 26 communautés de la ville de Sébaco au Nicaragua.
Permalink[texte imprimé]APSL 2007 : Plateforme de distribution de produits paysans avec Insertion et Terroirs LACROIX, Karine, MERLET, Vanessa ; PICARD, Mélodie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
Ce groupe de coordinatrices de projet a eu pour mission le suivi-évaluation du projet pilote de plateforme de distribution de produits paysans pour l'association Insertion et Terroirs, avec le soutien de l'ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes (association régionale pour le développement de l’emploi agricole et rural).
Permalink[texte imprimé]De l'arbre au sol : les Bois Raméaux Fragmentés ASSELINEAU, Eléa, DOMENECH, Gilles - ARLES : ROUERGUE, 2007/11, 190 P.
L'appauvrissement des sols agricoles à cause des labours, pesticides et engrais, peut être rectifié grâce aux déchets de bois, les Bois Raméaux Fragmentés (BRF). Découvrez cette technique agricole accessible à tous.
Permalink[vidéo]L’assiette sale - PARIS : ACT MEDIA DIFFUSION, 2007, 1 DVD, 80 mn.
Chaque année, le département des Bouches-du-Rhône accueille 5 000 ouvriers agricoles saisonniers étrangers. Sans eux, l’agriculture dans ce département n’existerait pas. Les conditions de travail, de logement et les salaires qui leur sont imposés sont dans de très nombreux cas indignes. Le film décrit cette situation et remonte les mécanismes qui l’engendrent. Le film montre aussi qu'il est des luttes qui aboutissent parfois à des victoires, et aussi que d’autres formes d’agriculture existent, qu’elles permettent la pérennisation d’exploitations viables, à taille humaine, et souvent un mode de relation directe entre le producteur et le consommateur. (extrait du résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Atlas du Sénégal , - PARIS : JEUNE AFRIQUE, 2007, 84 P.
Cette nouvelle édition de l'atlas du Sénégal présente les données culturelles, géographiques et historiques du pays, ainsi qu'une mise à jour des activités économiques (industrielles et agricoles). L'agriculture repose principalement sur l’élevage et la pêche, source importante de revenus pour les populations côtières. Jeune Afrique souligne la crise profonde de la production d’arachides, désormais très inférieure à la capacité des huileries nationales, et les efforts de diversification, en particulier vers le coton et les cultures maraîchères et fruitières. Sur le plan industriel, la concentration géographique est restée la même, avec 90 % des établissements dans la presqu’île du Cap Vert. Sur le plan de la population sénégalaise, les auteurs insistent sur les évolutions intervenues au cours des deux dernières décennies : humaine, avec une disparité accrue de la répartition des habitants, toujours plus concentrés à l’Ouest ; urbaine, les citadins représentant près de la moitié de la population du pays, avec des “villes régionales” en expansion.
Permalink[texte imprimé]Avec les paysans du monde : comment ils sont victimes du capitalisme, comment ils lui résistent, comment ils cherchent, avec beaucoup d'autres, à le dépasser OLLIVIER, Marc, - CORENC : ASSOCIATION POUR UN NOUVEAU DEVELOPPEMENT, 2007/07, 236 P.
Depuis des siècles, les paysans sont parmi les principales victimes des massacres et des violences liées à l'expansion du capitalisme sous toutes ses formes. Ils subissent aujourd'hui encore des agressions sans précédent de la part des principaux acteurs de la mondialisation capitaliste. Les textes rassemblés dans cet ouvrage, écrits par une vingtaine d'auteurs de tous les continents, illustrent les multiples facettes, historiques et contemporaines, de cette guerre du capitalisme contre les paysans, de leurs résistances et de leurs luttes, ainsi que des mouvements qui s'organisent, à l'échelle internationale, pour réhabiliter les approches paysannes de la mise en valeur des territoires.
Permalink[vidéo]Banane antillaise et mondialisation - FORT DE FRANCE (MARTINIQUE) : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) MARTINIQUE, 2007, 2 DVD, 100 mn.
A la Martinique, la banane c'est comme la vigne pour Bordeaux ou le blé pour la Beauce ! Ces deux films documentaires retracent l'histoire de l'implantation de la culture de la banane dans les anciennes "îles à sucre". Ils ont été réalisés au moment où la production bananière se trouvait confrontée à de redoutables défis, le plus préoccupant étant celui des retombées de la mondialisation, sans oublier les limites du productivisme et les problèmes environnementaux.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[exposition] Biolivie : une petite histoire du bio en Bolivie ROBAST, Anne-Sophie, AOPEB (Association des organisations de producteurs écologiques de Bolivie) - MONTPELLIER : ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE (ENSA/SUPAGRO) DE MONTPELLIER, 2007, 9 panneaux
Les 3 premiers panneaux présentent la Bolivie. Puis un panneau précise ce qu'est l'agriculture biologique. Les cinq autres panneaux décrivent les structures boliviennes qui se mettent en place pour développer l'agriculture biologique, l'AOPEB, le projet "Super-ecologicos" qui organise la commercialisation des produits biologiques sur le marché bolivien, la mise en place d'un label national.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le BRF, vous connaissez ? DUPETY, Jacky, - ASPET : TERRAN, 2007/09, 128 P.
Présentation de la technique agricole du BRF (Bois Raméal Fragmenté) qui permet d'alimenter les sols, d'apporter des bienfaits aux plantes et de recycler les déchets verts.
Permalink[texte imprimé]Carnet de voyage en Pologne RAVIGNAN, François de, - LA BAUCHE : A PLUS D'UN TITRE, 2007, 92 P.
François de Ravignan, agronome, a observé de nombreuses exploitations agricoles lors d'un voyage en Pologne en 2006. L'entrée de ce pays dans l'Union Européenne provoque des mutations profondes pour les paysans (4 millions d'actifs agricoles). Une perte de leurs revenus et une incitation à entrer dans la logique "agrandissement - mécanisation" les poussent à des migrations temporaires alors que les potentialités économiques et humaines du pays devraient ouvrir d'autres perspectives.
Permalink[vidéo]Les chèvres de l'espoir TROUILLE, Stéphane - WASQUEHAL : ELEVAGES SANS FRONTIERES, 2007, 1 DVD, 7 mn.
Région de Ourzazate, Maroc. Si le pays s'ouvre globalement vers la démocratie et la modernité, on pourra constater dans ce DVD que les conditions de vie en régions rurales restent très difficiles. En effet, ce DVD propose de retracer un programme d'élevage où 68 familles ont reçu 126 chèvres laitières venues de France. L'objectif de cette aide étant d'enrichir l'alimentation quotidienne des familles afin d'améliorer leurs conditions de vie durablement et cela grâce à la vente de produits fermiers.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Contes de la bonne graine HIGNARD, Lionel, CLERGUE, Isabelle - NANTES : GULF STREAM, 2007, 59 P.
L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire.
Permalink[texte imprimé]Dantèma ou la préparation du sel marin en Guinée MAMY, Gongaah Georges Mina, KABA, Mohamed Lamine - CONAKRY (GUINEE) : GANNDAL, 2007, 23 P.
Naby, élève en cours élémentaire à Santané, village situé à l'embouchure du Rio Pongo en Guinée Conakry, invite son amie Na Fadima au dantèma, pour participer à la préparation du sel. Naby et Na Fadima y retrouvent leurs camarades de classe venus aider leurs parents à s'installer dans la mangrove pour la saison du sel, qui dure de décembre à juin. Toutes les étapes de la production de sel sont expliquées aux enfants : récolte du bois pour la construction des huttes, extraction de la terre salée appelée "khoubé", installation du dispositif de filtrage, transport de l'eau de mer, cuisson et récupération du sel, conservation du sel dans des silos appelés "founkis".
Permalink[texte imprimé]Drought and vulnerability : A review of context, capacity and appropriate interventions with respect to drought and the problem of acute malnutrition in the Sahel region of West Africa Cardno Agrisystems Consortium, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CARDNO AGRISYSTEMS CONSORTIUM, 2007/02, 65 P.
La zone du Sahel est une région touchée par de nombreuses catastrophes naturelles, la plus importante étant la sécheresse. Les populations du Sahel, vulnérables à ces pénuries d'eau, subissent de graves problèmes de malnutrition. Les bailleurs de fond, dont ECHO, désirent financer des projets concrets dans cette région, pour améliorer la sécurité alimentaire du pays et permettre aux populations d'accéder aux services de santé. Afin de garantir la faisabilité du projet, il est nécessaire d'analyser le contexte ainsi que les capacités des bailleurs pour intervenir avec des projets de qualité et techniquement réalisables.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'eau dans le monde Peuples Solidaires, - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2007, 76 P.
Ce dossier propose des activités pour découvrir les nombreux aspects de l'eau et proposer aux enfants des solutions. Dans une perspective plus large, c'est aussi s'ouvrir à une coopération Nord-Sud. Plusieurs thèmes et problématiques sont exposés : l'usage, les maladies, la qualité, le cycle ou l'énergie à travers des jeux, des chansons ou des poésies.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Eduquer à la citoyenneté et au développement durable avec les associations de solidarité internationale du Finistère CICODES Quimper, - QUIMPER : CICODES, 2007/01, 48 P.
Après avoir précisé les notions d'éducation au développement et à la solidarité internationale et de développement durable, ce livret répertorie les temps forts organisés sur ces thèmes dans le Finistère et les animations d'éducation à la citoyenneté entreprises par 32 associations de ce département pour des publics scolaires. Chaque association bénéficie d'une page de présentation.
Permalink[texte imprimé]Etat des lieux de l'économie congolaise : problèmes et pistes de solutions pour la relance économique de la République Démocratique du Congo FEC (Fédération des entreprises du Congo), - KINSHASA GOMBE (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : FEDERATION DES ENTREPRISES DU CONGO (FEC), 2007/07, 90 P.
Si la République Démocratique du Congo est un des pays d'Afrique le plus pourvu de richesses naturelles, les exploitations minières et infrastructures sont vétustes et actuellement inopérantes suite aux désordres politiques (corruption, dictature) et guerres. La fédération des entreprises en fait le constat problématique et fait le pari d'une meilleure gestion et exploitation des ressources naturelles grâce à une gouvernance provinciale efficace. Le succès de la relève économique passerait par un processus de décentralisation.
Permalink[texte imprimé]La faim, la bagnole, le blé et nous : Une dénonciation des biocarburants NICOLINO, Fabrice, - PARIS : FAYARD, 2007, 175 P.
L'auteur dénonce violemment les biocarburants et leurs défenseurs. En France, cette "trouvaille" répond surtout au lobby de l'agriculture industrielle (blé, colza, tournesol) qui trouve là un moyen de produire toujours plus (avec les moyens chimiques que l'on sait) et menace les réserves de biodiversité que constituent les jachères. Ailleurs, dans le monde, ils signifient une déforestation outrancière. De plus, les "demandeurs", que sont les pays du Nord, sont ainsi en train de faire exploser les prix de certains des produits de base (palmier à huile, canne à sucre, soja, maïs), augmentant le risque, pour les pays du Sud, de manger de moins en moins à leur faim. "La bagnole sent la faim du monde". Son dernier argument est de dire que leur emploi, qui favorise le dérèglement climatique, est décidément une fausse bonne nouvelle pour la planète.
Permalink[vidéo]La faim des paysans PORTIER, Bruno - PARIS : LIEURAC PRODUCTIONS, 2007, 1 DVD, 52 mn.
Ce documentaire raconte l'histoire de trois paysans dans trois parties du monde. Un paysan Burkinabè, un Américain et un Français. Ce documentaire décrypte le quotidien et la réalité économique et politique très complexe des paysans et agriculteurs du monde. En effet, on compte à ce jour un milliard trois cent trente millions d'agriculteurs dans le monde, avec leurs familles ils représentent la moitié de l'humanité. Le paradoxe, c'est que huit cent millions d'entre eux ne mangent pas à leur faim. Cette situation est d'autant plus frappante dans les pays du sud. Au nord, la situation est également alarmante. Malgré les aides des gouvernements, de nombreuses exploitations agricoles ont disparu. La mondialisation fait grimper les prix et un sac de blé produit au Nord ou au Sud à la même valeur. Or les moyens de production sont inégaux et donc les rentrées d'argent aussi. De nombreux agriculteurs se retrouvent alors sans travail et dans des situations critiques. Ce film pose une question essentielle : comment se fait il que des producteurs de nourriture souffrent de la faim et pourquoi de nombreux paysans ne peuvent-ils pas vivre de leur travail ?
Public :
Permalink[vidéo]Une fromagerie pour Topolog TROUILLE, Stéphane - WASQUEHAL : ELEVAGES SANS FRONTIERES, 2007, 1 DVD, 9 mn.
Ce DVD réalisé par l'association "Elevages sans frontières" présente un projet d'élevage caprin et de fromagerie à Topolog, en Roumanie.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Géopolitique des Amériques MUSSET, Alain, - PARIS : NATHAN, 2007/02, 335 P.
Le continent américain est marqué par l'extrême diversité des situations politiques, culturelles, économiques et sociales. L'analyse géopolitique faite par les auteurs aide à répondre au défi posé par la multiplicité des identités collectives et les impératifs économiques. Composé de 4 parties et de 21 chapitres, ce manuel aborde les enjeux socioéconomiques majeurs auxquels sont confrontées les Amériques.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique du Maghreb et du Moyen-Orient BENNAFLA, Karine, PAGÈS-EL KAROUI, Delphine ; SANMARTIN, Olivier - PARIS : SOCIETE D'EDITION D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR (SEDES), 2007, 230 P.
Cet ouvrage, destiné aux étudiants des classes préparatoires, repose sur une approche thématique (12 chapitres) illustrée par une étude de cas. Les régions du Maghreb et du Moyen-Orient sont marquées par des contrastes élevés de richesse, des divisions politiques profondes et par une pluralité d'identités. Toutefois, cette aire offre d'incontestables spécificités : prédominance de l'Islam et de la langue arabe, contraintes hydriques et climatiques, poids des hydrocarbures, instabilité géopolitique. Les effets de la mondialisation poussent les États à ouvrir leur économie, en aggravant les inégalités sociales, tandis que les blocages politiques persistent. Le Maghreb et le Moyen-Orient restent au cœur des tensions internationales : contestation de l'ordre mondial imposé par les États-Unis, terrorisme islamiste...
Permalink[exposition] Histoires de familles : Agricultures familiales et Mondes à venir , - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2007, 8 panneaux
L'agriculture familiale emploie 1 milliard et demi d'actifs agricoles, essentiellement dans les pays du Sud. Elle fait vivre 45 pour cent de la population mondiale. Elle est un vecteur de développement durable. Mais elle est confrontée à la libéralisation et à des problèmes qui la fragilisent. Il importe de rendre compatibles les règles des échanges internationaux et les préférences nationales, dans le respect des projets politiques de chaque pays.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Histoires de fruits et légumes STROEVA, Anna, MAGNI, Manuela - PARIS : FLIES FRANCE, 2007, 123 P.
Ce livre invite les enfants à découvrir des histoires venues du monde entier, assaisonnées de légendes, d'anecdotes et de devinettes. Une farandole de fruits et légumes vient raconter des histoires : celle des graines de melon d'or, de la princesse qui vit dans une orange, du paysan qui grimpe au ciel grâce à son pois magique...
Permalink[texte imprimé]Les îles à sucre : de la colonisation à la mondialisation CRUSOL, Jean, - RENNES : LES PERSÉIDES, 2007/09, 544 P.
Dans une perspective historique, le propos de l'auteur est de montrer l'évolution des "îles à sucre" depuis l'apparition de l'économie de plantation sucrière jusqu'à nos jours. Malgré un point de départ commun, le destin de ces îles a été bien différent suivant la métropole à laquelle elles étaient soumises (Espagne, France, Angleterre). Toutes ces économies reposaient sur l'esclavage mais la date et les modalités de son abolition ont varié suivant les lieux. Enfin, on constate une divergence dans le développement et le niveau de vie des îles étudiées, divergence qui s'explique par des raisons historiques.
Permalink[exposition] Inde, l'envers du décor : les paysans en lutte pour la terre Frères des Hommes, - PARIS : FRERES DES HOMMES, 2007, 8 panneaux plastifiés avec œillets
"Cette exposition propose de retracer et comprendre cette lutte indienne pour l'accès à la terre. L'image de l'Inde puissance émergente masque une sombre réalité : celle de millions d'Indiens pauvres, dépendants de l'agriculture, qui n'ont pas accès à la terre, accaparée par les plus riches".(Résumé de l'association).
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Lao Farmers Products : du développement durable au commerce équitable FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2007, Vidéo (1), livret (2).
La Fédération Artisans du Monde tente de sensibiliser le public visé aux réalités et aux enjeux du développement durable et du commerce équitable. Aussi, elle prend l'exemple d'une expérience menée au Laos avec une organisation de producteurs de riz, Lao Farmers Products. Ce projet englobe de nombreuses dimensions : économique, sociale, environnementale, culturelle, politique. Le déroulement des séquences est clairement précisé, les nombreux documents d'accompagnements permettent de trouver une réponse à la plupart des questions.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Manger bio c'est pas du luxe LE GOFF, Lylian, - MENS : TERRE VIVANTE, 2007/05, 123 P.
A travers les comparaisons entre les qualités nutritives, les coûts des produits et les impacts écologiques des aliments bios et non-bios, l'auteur nous ouvre les yeux sur l'alimentation et le développement durable.
Permalink[texte imprimé]Le marché de la faim : Le livre du film "We feed the world" WAGENHOFER, Erwin, ANNAS, Max - ARLES : ACTES SUD, 2007/04, 192 P.
Ce livre expose les tenants et les aboutissants des stratégies de production des aliments que nous consommons au quotidien. Il montre les dessous de la fabrication des aliments à l'échelle internationale et situe notre comportement de consommateur par rapport au monde. Ce livre fait prendre conscience que la fabrication de produits alimentaires pour les pays riches tue bien plus de gens que ne le fait l'usage direct des armes et autres engins de guerre.
Permalink[texte imprimé]Niarovana-Caroline : un village à Madagascar OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2007, 82 P.
Niarovana-Caroline est un village situé à 350 km de la capitale malgache, sur la côte est de l'océan Indien, dans une région tropicale humide. Le village a vu le jour en 1926; c'était le lieu où les habitants trouvaient refuge en cas d'inondation. Nous le découvrons avec les enfants des familles Rafasina et Raboto, dont les parents sont agriculteurs. Riz et manioc, zébus, caméléons et lémuriens font partie de l'image exotique de cette région de Madagascar, l'un des pays les plus pauvres du monde.
Permalink[texte imprimé]Niger 2005 : Une catastrophe si naturelle CROMBÉ, Xavier, JEZEQUEL, Jean-Hervé ; MSF (Médecins sans frontières) - PARIS : KARTHALA, 2007, 296 P.
La crise alimentaire subie le Niger en 2005 a été qualifiée par Médecins sans Frontières (MSF) de crise nutritionnelle majeure et a conduit à la plus grosse intervention d'urgence de MSF. Cette crise n'a pourtant pas eu de lien avec un conflit et sa cause n'a pas été encore très bien définie, il est encore difficile de dire si cette crise fut alimentaire ou nutritionnelle, chronique ou conjoncturelle. L'État nigérien croit à la manipulation et ne veut pas entendre le mot famine.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Nos recettes pour la planète ARIENA (Association régionale pour l'initiation à l'environnement et à la nature en Alsace), - SELESTAT : ASSOCIATION REGIONALE POUR L'INITIATION A L'ENVIRONNEMENT ET A LA NATURE EN ALSACE (ARIENA), 2007, 21 P.
Ces cahiers proposent de sensibiliser les enfants aux liens entre l'environnement et l’alimentation, à travers leur esprit d’analyse et leurs pratiques quotidiennes. Les enfants comprendront d’où vient leur nourriture et prendront conscience des conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Les cahiers sont complétés par des fiches pédagogiques et des jeux. La BD sert de fil conducteur au cahier.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://ariena.org/project/cahier-dariena-n-10-nos-recettes-pour-la-planete/
Permalink[texte imprimé]Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2007, 276 P.
Nourrir l'humanité est un défi face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent pas manger à leur faim et aux trois milliards d'humains supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050, surtout quand on sait que la planète va manquer d'eau, de terre et d'énergie et va devoir affronter le changement climatique, la pollution, la perte de la biodiversité. L'auteur présente les questions de l'avenir des subventions agricoles au sein d'un commerce mondialisé, des rapports de l'agriculture avec l'agro-industrie, du risque de crises sanitaires de grande ampleur, de l'extension de la production d'OGM....
Permalink[texte imprimé]Nous labourons BOURRIGAUD, René, SIGAUT, François - NANTES : CENTRE D'HISTOIRE DU TRAVAIL (CHT), 2007, 399 P.
Le Centre international de Culture paysanne et rurale mène des actions pour valoriser le patrimoine et présenter l'histoire de l'agriculture régionale. L'ouvrage relate les propos du colloque et présente des techniques de labour anciennes (Égypte et Europe du Moyen Age) ainsi que des méthodes de labour et autres techniques de travail de la terre dans certains pays du Sud, notamment Éthiopie, Pérou, Bolivie ; il retrace également le bilan de vingt années d'échanges entre agriculteurs du Nicaragua et de Loire-Atlantique. En fin d'ouvrage, sont abordées les innovations et les tendances contemporaines s'essayant au non-labour.
Permalink[texte imprimé]Nous redeviendrons paysans DESBROSSES, Philippe, GROUÈS, Henri dit abbé Pierre - MONTE CARLO (PRINCIPAUTE DE MONACO) : ALPHEE, 2007/12, 262 P.
Cet ouvrage traite des grands scandales de la condition animale dans les élevages industriels ainsi que des désastres écologiques subis par les terres cultivées.
Permalink[texte imprimé]Les nouvelles famines : Des catastrophes pas si naturelles TROUBÉ, Christian, - PARIS : AUTREMENT, 2007, 120 P.
854 millions de personnes souffrent aujourd'hui de sous-alimentation dans le monde. En s'appuyant entre autres sur des analyses d'Action contre la Faim, cet ouvrage recense les facteurs actuels de la famine et en expose les particularités au travers de l'exemple de 7 pays (Darfour, Népal, Mongolie, Niger, Liberia, Birmanie, Afghanistan). Il apporte également des propositions pour lutter contre ce phénomène.
Permalink[texte imprimé]OECD in figures : 2007 Edition OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 2007, 91 P.
L'OECD présente avec ce manuel les données 2007 concernant ses pays membres. Les graphiques et statistiques portent sur les sujets que traitent l'OECD: l'éducation, la démographie, la santé, la finance, l'énergie, la recherche et le développement, l'environnement et le commerce.
Permalink[vidéo]L'Office du Niger. Du travailleur forcé au paysan syndiqué PETIT, Vincent - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 2007, 1 DVD, 66 mn.
Retraçant l'histoire de la paysannerie à l'Office du Niger, au Mali, depuis l'époque coloniale française jusqu'à aujourd'hui, ce documentaire illustre comment le paysan malien, après avoir été longtemps considéré comme une simple force de travail, est devenu un partenaire incontournable du développement.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]OGM, la grande illusion - PARIS : ALTERCAMPAGNE, 2007, 1 DVD, 165 mn.
Conférence donnée le 11 mai 2007 à l’occasion du Mois International d’Opposition Collective aux OGM.
Public :
Permalink[texte imprimé]Paddy, la déesse et la goutte d'eau BRYLA, Magali, METENIER, Béatrice - GRENOBLE : LA COMPAGNIE DU RIZ, 2007, 63 P.
Ce conte illustre la place du riz dans la nourriture en Thaïlande, les avantages d'une agriculture biologique pour préserver les humains et la planète. L'ouvrage présente aussi quelques recettes à bas de riz.
Permalink[texte imprimé]Les paradoxes du développement durable ALLEMAND, Sylvain, - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2007, 191 P.
"Notion ambivalente, le développement durable s'appuie sur l'environnement mais aussi sur l'économie et le social, avec la volonté de concilier ce qui paraît inconciliable : croissance économique et progrès social, dans le respect des ressources naturelles. Décliné depuis quelques années en habitat durable, ville durable, tourisme durable, etc, le "développement" cède peu à peu la place au seul "durable". Et si, paradoxe ultime, le développement durable n'était qu'un concept transitoire permettant de faire passer la civilisation moderne du stade de développement à celui de durabilité ?" (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]De la parole aux gestes... éléments de réflexions sur les dispositifs de gestions concertées des ressources forestières et pastorales au Maroc GENIN, Didier, BENCHEKROUN, Fayçal - MONTPELLIER : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) FRANCE SUD, 2007/12, 61 P.
La problématique de la participation des populations à la gestion durable des ressources naturelles est au cœur de nombreux enjeux : lutte contre la pauvreté, développement rural, protection de la nature. La participation des communautés rurales est reconnue comme indispensable aux politiques de développement et à l'obtention de toute aide apportée par des bailleurs de fonds. Mais, au Maroc comme dans d'autres pays, la reconnaissance des communautés territoriales comme partenaires de la gestion concertée des ressources forestières et pastorales pose de nombreux problèmes. Les chercheurs auteurs de ce document ont analysé l'expérience riche et variée qui existe au Maroc en matière de gestion collective des ressources, que ce soit de façon traditionnelle ou sous l'impulsion d'institutions extérieures. Ils ont étudié les formes opérationnelles de concertation qui devraient être promues, tant au niveau des dispositifs traditionnels que des actions de développement ou de gestion des ressources naturelles.
Permalink[texte imprimé]Pesticides, révélations sur un scandale français NICOLINO, Fabrice, VEILLERETTE, François - PARIS : FAYARD, 2007, 384 P.
Ce livre né de la rencontre d'un journaliste et d'un militant veut contribuer à lancer le débat sur le "cancer des pesticides". Des scientifiques éclairés et conscients de l'écotoxicologie ont eu du mal à se faire entendre. Produits de la chimie de synthèse, les pesticides sont partout et agissent à des doses infinitésimales. Les cancers et les maladies neurologiques se multiplient. Les auteurs racontent le pouvoir pris par l'industrie des pesticides, l'infiltration par les industriels des commissions chargées du contrôle des pesticides, la manipulation de l' "agriculture raisonnée", la dissimulation de milliers de malades. L'histoire des pesticides en France est un scandale absolu sous la responsabilité de l'État et de ses services.
Permalink[texte imprimé]La politique agricole commune BUREAU, Jean-Christophe, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2007, 121 P.
Cet ouvrage présente et analyse le fonctionnement de la PAC (Politique agricole commune) de l'Union européenne et son évolution. L'auteur évoque les critiques qui lui sont adressées notamment en termes de répartition des aides financières. Il présente aussi les débats qui ont cours quant à l'avenir de cette politique communautaire.
Permalink[texte imprimé]Une politique mondiale pour nourrir le monde PISANI, Edgar, LEBIEZ, Marc - PARIS : SPRINGER VERLAG FRANCE, 2007/04, 115 P.
Les participants de ce séminaire sont globalement d'accord : les experts qui négocient dans le cadre de l'OMC soutiennent que la permanence des aides publiques à l'agriculture dans certains pays est le principal obstacle au développement des plus pauvres. Les denrées agricoles ne peuvent être traitées de la même façon que les marchandises industrielles. Si les marchés agricoles étaient soumis au libre échange mondial, les producteurs les moins rentables, la moitié des habitants de la terre, seraient conduits à la ruine. La conclusion est donnée par Edgard Pisani : il existe une solution pour nourrir 9 milliards d'humains tout en garantissant la survie économique d'un grand nombre d'agriculteurs dans le monde : il s'agit d'une agriculture moderne à dimension artisanale.
Permalink[vidéo]Pour une consommation responsable - MARSEILLE : AGENCE PROVENÇALE POUR UNE ECONOMIE ALTERNATIVE ET SOLIDAIRE (APEAS), 2007, 1 DVD, 55 mn.
Le film présente en 6 séquences les mérites d'une consommation alimentaire intelligente :
1) Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) avantages-qualité-solidarité
2) Un artisanat alternatif (boulangerie biologique)
3) Un marché paysan intégré à l'économie locale
4) Une coopérative rapprochant producteurs et consommateurs
5) Un habitat bio-climatique
6) Un bio-centre assurant le retraitement des huiles végétales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Prommata DUSSORT, Alain - SUZAN : CATHARSIS PRODUCTIONS, 2007, 1 DVD, 96 mn.
Cette compilation de 7 films présente les activités de l'association PROMMATA : centre de ressources, atelier de fabrication des outils, témoignages d’utilisateurs, centre de formation, missions internationales, notamment au Burkina Faso.
Public :
https://assoprommata.org/spip.php?article258
Permalink[texte imprimé]Quel avenir pour les bio-carburants ? MATHIS, Paul, - PARIS : LE POMMIER, 2007, 64 P.
L'auteur définit ce que sont les biocarburants en précisant de quelles plantes ils proviennent. Il affirme qu'ils peuvent remplacer 10 pour cent de notre consommation en pétrole et peut-être plus dans un avenir plus lointain, ce qui est intéressant pour les transports. Ce peut être une nouvelle orientation pour l'agriculture européenne et, pour les paysans du Sud, la fin des subventions aux produits alimentaires occidentaux serait une chance car ils ne seraient plus concurrencés par des importations de produits subventionnés.
Permalink[texte imprimé]Réduction de la pauvreté en Afrique : Selon quel agenda de développement ? Quelques leçons à tirer de la production du coton et de l'or au Mali et au Burkina Faso CAMPBELL, Bonnie, BELEM, Gisèle ; NABE COULIBALY, Vincent - MONTREAL (CANADA) : UNIVERSITE DU QUEBEC A MONTREAL (UQAM), 2007, 94 P.
"Dans un contexte où la réduction de la pauvreté est la toute première des priorités affichées par la Banque mondiale, il serait nécessaire d'effectuer un arbitrage entre les objectifs de croissance économique et ceux relatifs à la réduction de la pauvreté. Même si, au Mali et au Burkina Faso, l'industrie de l'or génère des revenus d'exportation plus importants que le coton, en comparaison avec le secteur aurifère, la filière cotonnière assure des retombées plus importantes en termes de bénéfices pour les populations pauvres. En effet, dans ces pays, la filière cotonnière permet à plus de 5 millions de personnes de bénéficier d'une sécurité alimentaire renforcée, ce que ne permet pas la production d'or dans le contexte actuel". (D'après le résumé de l'éditeur).
https://www.ieim.uqam.ca/IMG/pdf/Cahier_2007-01F_-_Reduction_de_la_pauvrete_en_Afrique.pdf
Permalink[texte imprimé]Les Rohingya de Birmanie : arakanais, musulmans et apatrides DEFERT, Gabriel, - MONTREUIL : AUX LIEUX D'ETRE, 2007/01, 302 P.
Cet ouvrage ethnographique, tirant ses sources d'enquêtes de terrain, de témoignages d'organisations travaillant sur place et de nombreux recoupements d'informations, s'efforce de comprendre comment la population musulmane et apatride du nord de l'Arakan, à l'ouest de la Birmanie, a pu arriver dans la situation d'exclusion et de précarité extrême dans laquelle elle se trouve aujourd'hui. Pour cela, l'auteur remonte aux racines de l'histoire de la région jusqu'à révéler la pénible réalité du présent. Ainsi, il y aurait pire que d'être birman : ne pas l'être.
Permalink[texte imprimé]Se nourrir, un droit pour tous TONDEUR, Maryse, CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement) - NANCY : CENTRE LORRAIN D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CLID), 2007/01, 129 P.
Ce dossier de presse retrace différents thèmes autour de l'alimentation : droits humains et droit à l'alimentation, la situation alimentaire dans le monde, les facteurs et les causes de la malnutrition et les solutions qui existent. Face à un système économique mondial injuste, combattre pour assurer une autosuffisance alimentaire n'est pas chose facile.
Permalink[texte imprimé]Les semences des paysannes au cœur de la souveraineté alimentaire BEDE (Biodiversité échanges et diffusion d'expériences), URCAK (Union régionale des coopératives agricoles de Kayes) - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2007, 20 P.
Ce document est une restitution d'ateliers réalisés à Kayes (Mali) visant la formation et l'échange d'informations des paysans et des paysannes sur les semences locales. Une présentation précise et étayée des différentes semences paysannes est apportée. Le rôle des femmes est valorisé au travers les différents chapitres. Les enjeux politiques de la conservation des semences locales sont explicités : indépendance, OGM, semences industrielles, autonomie, etc. En abordant les semences paysannes, ce guide met en avant la nécessité de la reconstruction de la souveraineté alimentaire par les paysans et les paysannes au Mali.
Permalink[texte imprimé]Senhor Zé, cueilleur de caoutchouc GELY, Anne, ORENGO, Roger - NIMES : GRANDIR, 2007, 35 P.
L'auteur nous raconte la vie quotidienne de Sehnor Zé, un seringueiro, un "cueilleur de caoutchouc". Par des illustrations simples et le récit d'une journée ordinaire, l'ouvrage nous emmène en Amazonie. En fin d'ouvrage, deux pages pour envisager des pistes d'action afin de préserver les forêts et plus largement l'Amazonie et le respect de ses habitants.
Permalink[texte imprimé]Sous la protection du sureau BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2007, 150 P.
Le sureau est un allié au jardin : abri de qualité pour les animaux, amélioration des composts, utilisation en purin ou pour se soigner... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le sureau et des techniques pour le cultiver.
Permalink[texte imprimé]Soza le pêcheur TOAZARA, Cyprienne, - ANTANANARIVO (MADAGASCAR) : JEUNES MALGACHES, 2007, 18 P.
Soza est un pêcheur malgache. Il part pêcher la langouste pour nourrir sa famille mais sa pirogue fait naufrage. Grâce à la protection de magiciens et de sorciers, il revient chez lui, sept ans plus tard. Son retour marque un tournant pour plus de justice dans le village.
Permalink[texte imprimé]Sudan : Post conflict environmental assessment PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - NAIROBI (KENYA) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2007, 354 P.
Après 22 ans de guerre civile, le gouvernement soudanais et l'armée de libération soudanaise ont signé, en 2005, une trêve permettant au pays de retrouver la paix et de commencer un développement économique et social. La dégradation des sols et la déforestation causées par les conflits, ajoutées à l'impact du changement climatique, ont affaibli les ressources et l'économie du pays. Comprendre et évaluer l'état actuel environnemental du Soudan permet de reconstruire celui-ci afin qu'il retrouve une situation économique et sociale stable.
Permalink[texte imprimé]Je suis bien dans mon assiette : car je respecte mon estomac et ma planète GOMBERT, Jean-René, LUTHRINGER, Mélisande - SAINT PIERRE DES CORPS : L'ELAN VERT, 2007, 21 P.
Un album ludique qui montre pourquoi l'agriculture intensive menace la nature, comment rendre l'agriculture plus durable et s'alimenter en respectant l'environnement. Pour inciter les enfants à agir au quotidien pour sauvegarder l'environnement, les sensibiliser aux problèmes écologiques et les rendre écocitoyens.
Permalink[vidéo]Tant qu'il y aura des oliviers : un commerce équitable en Palestine - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2007/04, 1 DVD, 22 mn.
Les paysans palestiniens continuent à produire de l'huile d'olive, malgré les difficultés imposées par les Israéliens : arrachage d'oliviers, papiers administratifs tatillons, arrêts aux check-points et à l'embarquement. Cette huile, produite en coopérative, est exportée et vendue dans les circuits du commerce équitable. Pour les Palestiniens, cette huile n'est pas seulement un apport économique, c'est aussi une façon de faire parler de leur lutte. "La qualité de ce produit, c'est notre reflet à l'extérieur".
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Terres d'avenir pour un mode de vie durable DESBROSSES, Philippe, BAILLY, Emmanuel ; NGHIEM, Thanh - MONTE CARLO (PRINCIPAUTE DE MONACO) : ALPHEE, 2007/04, 267 P.
En s'appuyant sur les richesses du passé aussi bien que sur les avancées de la technologie moderne, les auteurs avancent leur vision d'avant-garde destinée à reconstituer durablement le système immunitaire des régions d'Europe. Leur credo pour le salut de la planète, arrêter la folie de "l'appropriation" : Brevets sur le vivant, brevets sur le patrimoine commun, sur la connaissance, brevets sur tout...
Permalink[vidéo]La vache numéro 80 a un problème : agriculteur contre industrie agricole Oxfam-Solidarité ; Global Society - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : VREDESEILANDEN, 2007, 1 DVD, 28 mn.
Libéralisation du commerce agricole et disparition de toute réglementation causent la ruine de nombre de personnes vivant à la campagne, 850 millions dont 600 millions d'agriculteurs souffrent de la faim. Face à cela, des agriculteurs du monde entier luttent pour une nouvelle agriculture. Par leurs mouvements, sur les marchés et lors de manifestations touchant jusqu'au sommet de l'organisation mondiale du commerce, ils défendent une agriculture durable respectant l'Homme et la nature. Cette lutte entre une agriculture industrielle mondiale et une agriculture familiale principalement locale et régionale redonne des chances de (sur)vie à des centaines de millions de personnes.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Des vertes et des pas mûres ; Nicaragua Cambiando ? NOBECOURT, Michel ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2007, 1 DVD, 115 mn.
Le reportage au Nicaragua et la fiction dont l'action se déroule dans le sud de la France, proposent de découvrir des situations de personnes confrontées à un modèle de développement, d'analyser des courants de pensée sur le développement et de dégager des pistes d'actions concrètes pour un développement solidaire et durable.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Viviremos : enquête sur le commerce équitable : quelles idées pour quels résultats ? - SAILLY SUR LA LYS : DJAMS PRODUCTIONS, 2007/10, 1 DVD, 52 mn.
Ce film rend compte des difficultés rencontrées par les acteurs engagés dans une démarche sincère de commerce plus équitable et de l'engagement pour que le travail, l'identité culturelle, la différence et la dignité soient respectés.
Public : Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les 100 clés de l'Afrique LEYMARIE, Philippe, PERRET, Thierry - VANVES : HACHETTE LITTERATURE, 2006, 695 P.
Ce dictionnaire regroupe de A à Z des articles qui permettent de mieux comprendre l'actualité de l'Afrique. Revenant sur les grandes étapes de son histoire contemporaine, les auteurs, journalistes à RFI, offrent un vaste panorama de territoires (notices pays) et de problématiques rencontrées aujourd'hui sur ce continent. Ils mettent autant en exergue les difficultés que les richesses africaines et tentent de faire un point sur les principaux débats en cours (démocratie, ajustement, conflits...).
Permalink[vidéo]L'accès aux ressources pour une production familiale - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2006, 1 DVD, 71 mn.
Les documentaires recoupent le thème de l'accès aux ressources pour une production familiale. Le premier documentaire "Le grain de la vie" traite de l'importance de la terre et de la récolte à travers différents témoignages d'agriculteurs. On peut y voir que la solidarité entre paysans permet de préserver collectivement les ressources. Le deuxième documentaire "L'or vert" traite des répercussions de l'industrie du soja sur l'homme et son environnement. Le troisième documentaire, "Sous le soleil", explique la situation périlleuse d'une communauté de pêcheurs exerçant sur l'île de Jambudwip depuis cinquante ans devant quitter les lieux.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Afghanistan : Reconstruction et développement HAIDER, Habib, NICOLAS, François - GEMENOS : AUTRES TEMPS, 2006/09, 264 P.
Après des années de guerre, l'Afghanistan doit se reconstruire et restaurer les conditions de vie minimales pour la population. Les auteurs proposent des solutions, respectueuses d'une évolution raisonnée, prenant en compte la diversité des populations. Mais l'aide internationale, massive, et l'argent de la drogue semblent soutenir des pouvoirs parallèles. Il n'y a pas de créations d'emplois ni de marchés qui permettraient le développement. Les auteurs s'élèvent contre les aides distribuées avec bonne conscience et ignorance et appellent de leurs vœux des aides intelligentes et localisées.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique est riche ... mais les Africains dilapident les ressources ! , - PARIS : BELIN, 2006/04, P. 49-121
Comme pour tous les chapitres de cet ouvrage, le schéma est le même : un titre, souvent provocateur, citant une "idée reçue", suivi de quelques pages qui montrent pourquoi cette idée est fausse, arguments et chiffres à l'appui. Dans les différents chapitres de cette partie, les auteurs analysent les potentialités des pays africains sur le plan des ressources naturelles mais aussi de l'économie, la gestion qui en est faite et les raisons et conséquences de cette gestion.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique des idées reçues COURADE, Georges, - PARIS : BELIN, 2006/04, 400 P.
De très nombreux clichés courent sur l'Afrique et les Africains. Ces idées reçues permettent d'expliquer, sans chercher plus loin, le "naufrage" du sous-continent : mais elles traduisent aussi souvent crainte ou mépris. Cela donne une vision de l'Afrique, criminelle ou victime, exploitée ou suicidaire, selon le type de responsabilités que l'on souhaite établir. C'est pourquoi les auteurs, français et africains, bons connaisseurs de l'Afrique, ont utilisé leurs savoirs pour identifier la part de vérité et d'erreur que les clichés peuvent receler. Avec lucidité, sans complaisance, ils montrent une Afrique complexe et plurielle qui ne peut se réduire à des représentations schématiques.
Permalink[texte imprimé]Afrique verte : 1990-2005, quinze ans d'expérience Afrique verte, - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2006, 41 P.
A partir de l'idée que les paysans sahéliens pouvaient nourrir le Sahel, des associations françaises ont créé l'association Afrique Verte. L'objectif était de développer un marché céréalier entre les zones excédentaires et les zones déficitaires avec des dispositifs de régulation et une formation des organisations paysannes. Après quinze ans de fonctionnement, une structure internationale comprenant les trois associations, du Mali , du Burkina Faso et du Niger et l'association française, a été mise en place.
Permalink[texte imprimé]Agriculture, développement durable et mondialisation , - BRUXELLES (BELGIQUE) : COLOPHON, 2006, 108 P.
La mondialisation et le libre échange, présentés comme une avancée pour l'agriculture ne sont-ils pas un pas en arrière pour tous, alors qu'on constate que, parmi les hommes les pauvres de la planète, 70 % sont des agriculteurs. Cet ouvrage a pour seul objectif de lever le voile sur cette imbrication complexe entre agriculture, mondialisation et développement durable en posant les questions suivantes : où allons-nous si nous ne respectons pas la Terre, ses produits et ceux qui la travaillent ? Où allons-nous si nous recherchons plus de rendement pour plus d'argent et non pour une meilleure répartition ?
Permalink[vidéo]L'Agriculture, enjeu social et environnemental - , 2006, 1 DVD, 63 mn.
Les paysans du monde luttent en faveur d'une agriculture responsable : d'un point de vue social (en parvenant à vivre de leur métier) et environnemental. "Je cultive, donc j'ai faim !" présente la sous-alimentation qui persiste dans le monde agricole. "Le soja de la colère" retrace la lutte des agriculteurs contre la monoculture du soja au Brésil. "Le combat d'Ibrahima" raconte la bataille de la société civile malienne, pour mettre l'agriculture familiale au cœur de la politique agricole nationale. "La pauvreté c'est nos oignons" ou quand les musiciens dénoncent l'absence de souveraineté alimentaire des agriculteurs d'ici et d'ailleurs.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Agro la passion du vivant : 80 parcours professionnels autour de 6 enjeux de société MOULIN WRIGHT, Vincent, SABATIER, Pierre - BOULOGNE BILLANCOURT : CREAPRESS BBDO, 2006/11, 126 P.
"Le temps où l'on exerçait la même profession dans la même entreprise, tout au long de sa vie, est désormais révolu. Aujourd'hui, il faut s'adapter, évoluer et peut-être même changer plusieurs fois de métier, voire de secteur d'activité. Le choix des études doit donc être abordé sereinement, pour qu'il soit en adéquation avec ce parcours professionnel peut-être changeant. L'expérience d'anciens étudiants qui ont su changer de voie pour se diriger vers l'agronomie illustre à la fois la variété des compétences acquises mais aussi des qualités communes que sont l'adaptabilité, la curiosité, la rigueur et une éthique forte. Des valeurs nécessaires pour aborder avec confiance tous les défis de demain". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Atlas du Tchad BEN YAHMED, Danielle, HOUSTIN, Nicole - PARIS : JAGUAR, 2006, 63 P.
Le Tchad, un des berceaux de l'humanité, pays situé entre l'Afrique arabo-musulmane et l'Afrique négro-africaine, possède une multiplicité ethnique et linguistique qui, au cours du temps, lui a permis de se targuer d'un riche patrimoine culturel. Ses ressources naturelles lui ont permis d'entrer en 2003 dans le cercle des pays africains producteurs de pétrole.
Permalink[document multimédia]Bienvenue à Bananaland Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2006,
Ce document permet de découvrir et d'apprendre de façon ludique tout ce qui concerne la banane : provenance, conditions de production, d'exportation, de travail et commercialisation, marché mondial, à travers une série de portraits, de photos, de vidéos et de témoignages.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Bio-Attitude sans béatitude - LILLE : REAL PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 52 mn.
Le système agricole issu de l'après-guerre a introduit la chimie dans notre assiette. Les consommateurs s'interrogent sur ce qu'ils mangent. A travers une série de questionnement, le documentaire fait un tour d'horizon des alternatives existantes: agriculture et élevage biologique voire biodynamique, AMAP, économie et consommation solidaire sont autant d'exemples illustrés par des témoignages et des chiffres mis en perspective de façon ludique. Le pouvoir du consommateur pour changer les choses est mis en avant.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Bon, propre et juste : Ethique de la gastronomie et souveraineté alimentaire PETRINI, Carlo, LHÉRITIER, Jean - GAP : YVES MICHEL, 2006, 270 P.
Carlo Petrini entraîne le lecteur aux quatre coins du monde à la rencontre des peuples, des paysans, des chefs cuisiniers, de produits rares, de recettes et de saveurs oubliées. Au fil des récits se clarifient les enjeux qui se cachent derrière le simple acte de faire ses courses ou manger : des actes qui pèsent sur l'avenir de la société et de la planète. Ce livre fonde une éthique de la gastronomie et propose une nouvelle définition de la qualité d'un produit alimentaire : c'est l'alliance nécessaire du Bon, du Propre et du Juste. Il s'agit d'adopter un comportement responsable en privilégiant la production et la consommation des aliments remarquables du point de vue gustatif, respectueux des typicités alimentaires, des écosystèmes et de la biodiversité, et assurant en même temps des conditions de vie équitables aux producteurs et aux communautés nourricières du monde.
Permalink[texte imprimé]Brazzaville, une ville à reconstruire : recompositions citadines ZIAVOULA, Robert Edmond, - PARIS : KARTHALA, 2006, 351 P.
Les textes rassemblés dans cet ouvrage laissent voir une ville encore vulnérable marquée par les guerres civiles où règne néanmoins une "énergie sociale" laissant espérer une reconstruction rapide.
Permalink[vidéo]Champs mêlés DAVIDOVICI, Pierre - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2006, 1 DVD, 69 mn.
Champs mêlés évoque une expérience de développement équitable autour d'une rencontre, initiée par l'Association ATB (aide technique bénévole) entre des producteurs de fruits du Nord et du Sud. Ces "petits paysans" partagent l'idée que seul un échange commercial équitable et à taille humaine leur permettra d'échapper, au moins partiellement, aux "rapaces" du commerce international. Refusant les discours consensuels sur le commerce équitable, ce film relate une diversité idéologique de positionnement et témoigne de la complexité de cette forme alternative d'échange. Ce film réalisé par deux professeurs-réalisateurs, est le résultat d'une élaboration et d'un tournage collectifs avec des lycéens d'une classe de cinéma-audiovisuel.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Comment définir l'approche systémique ? La réforme agraire en Amazonie brésilienne SIMOENS, Aquiles, - PARIS : KARTHALA, 2006/01, P. 201-237
Dans l'Amazonie rurale, un processus de changement social est en marche. Dans un contexte aussi complexe que celui de la frontière agricole amazonienne, qui voit s'opposer d'innombrables intérêts, où tout le processus de socialisation des techniciens et des agriculteurs a été marqué par des relations traditionnelles de domination, de clientélisme et d'assistanat, il n'est pas facile de mettre en place un projet de Réforme Agraire.
Permalink[texte imprimé]Comprendre les besoins alimentaires MUCHNIK, José, LEVERVE, Xavier ; AKINDÈS, Francis - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 23-61
L'alimentation est un enjeu de société et un objet sociobiologique. Parler de qualité des aliments semble utopique et provocateur pour des populations qui n'arrivent pas à satisfaire leurs besoins alimentaires de base. Pourtant, malgré les contraintes démographiques et l'urbanisation, la symbolique des aliments lie les individus à une communauté, à un lieu, et elle lie les individus entre eux dans le temps.
Permalink[texte imprimé]Concevoir une nouvelle cohérence des politiques agricoles et alimentaires COURADE, Georges, JOSSERAND, Henri ; IGUE, Ogunsola John - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 91-121
Aujourd'hui les politiques agricoles se retrouvent quasiment nues face à la question déterminante du prix des produits agricoles, privées des instruments essentiels que sont les droits de douane, les systèmes de gestion de l'offre et de stabilisation des prix. Cette situation est particulièrement dramatique pour les producteurs des pays qui n'ont pas les moyens d'adopter un système d'aides directes alors que les pratiques de découplage des pays riches tendent à consolider la tendance aux bas prix mondiaux.
Permalink[texte imprimé]La conduite de la concertation : pour la gestion de l'environnement et le partage des ressources BEURET, Jean-Eudes, - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/01, 340 P.
Que doit-on gérer ensemble ? Quelle place occupe la gestion publique en matière d'environnement et comment compléter son action ? Quelles peuvent être les légitimités respectives des différents protagonistes d'une concertation ? Combien de temps nécessite un itinéraire de concertation ? Quelles pratiques mettre en œuvre pour faciliter le dialogue ? Comment sortir des turbulences du conflit ? Comment mettre à plat les éléments d'une controverse pour construire ensemble un accord ? En quoi la concertation peut-elle contribuer à l'innovation sociale ? De quelles compétences doit disposer et quelle posture doit adopter celle ou celui qui joue le rôle de traducteur entre les différentes parties ? Comment évaluer un processus de concertation ? L'éventail des questions qu'approfondit cet ouvrage est extrêmement large. Les éléments de réponses qu'y apporte Jean-Eudes Beuret, ingénieur agronome et docteur en économie de l'agriculture et des ressources, exploitent des démarches qui ont été conduites tant en Afrique, en Amérique latine ou en Australie que dans la baie du Mont Saint-Michel, le Golfe du Morbihan, la mer d'Iroise ou le long de diverses rivières bretonnes.
Permalink[texte imprimé]Cultivez votre vigne CHANDON, J.-A., - BATS : UTOVIE, 2006/10, 48 P.
Conseils pour cultiver et entretenir sa vigne.
Permalink[texte imprimé]Le déclin institutionnel du "développement agricole" en Argentine : paroles d'agents en quête d'identité ALBALADEJO, Christophe, - PARIS : KARTHALA, 2006/01, P. 161-199
Cette étude s'appuie sur des nombreux entretiens, partiellement transcrits, avec des agents de développement en milieu rural. On constate un éclatement du public-cible et un émiettement de la profession. Il y a une forte tendance à la différenciation des identités et des représentations des ingénieurs agronomes et des vétérinaires qui travaillent en contact direct avec les populations rurales. On se trouve face à une diversification des manières d'exercer des fonctions de médiations dans le développement rural, qui correspond à une diversification du public et à l'émergence de nouveaux employeurs (associations, municipalités, programmes nationaux). Il faut préparer les étudiants à cette diversité.
Permalink[vidéo]Démocratie, OGM et agriculture au Mali - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : DJA COM PRODUCTION, 2006, 1 DVD, 64 mn.
Un colloque à Sikasso, au Mali, a réuni des agriculteurs, en majorité producteurs de coton, des chercheurs, des politiques et des intervenants étrangers (Sud-africains, Indiens, Européens) pour réfléchir à l'éventuelle introduction des OGM au Mali. Beaucoup de débats et un rejet catégorique.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Écologuide de A à Z Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, - PARIS : LIBRIO, 2006/12, 96 P.
Le constat dressé par la Fondation Nicolas Hulot est sans équivoque : à force d'exploiter les ressources de notre planète et de la polluer, nous menaçons son fragile équilibre. Si le problème n'est pas récent, il est désormais au cœur des préoccupations de chaque citoyen et de ses élus. Les divers aspects de l'écologie sont abordés pour nous apprendre à réduire nos gaspillages, à partager les ressources et à consommer mieux et non pas plus. Une mine d'informations utiles et de conseils pratiques sur l'écologie au quotidien pour faire en sorte, tous ensemble, que la planète bleue le reste.
Permalink[texte imprimé]L'économie de l'Inde BOILLOT, Jean-Joseph, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2006, 121 P.
Avec un milliard d'habitants en 2000 et une population qui devrait dépasser celle de la Chine d'ici 2030, l'Inde moderne est un pays en pleine mutation où coexistent la pauvreté de masse et une accélération de la croissance doublée d'une ouverture économique offensive. L'ouvrage commence par des repères historiques puis se concentre sur les structures internes de l'économie indienne, en évoquant un débat crucial : pourquoi la croissance indienne ne réduit-elle pas plus rapidement la pauvreté ? Dans un troisième temps, sont présentés les défis externes de l'émergence de l'Inde, notamment en ce qui concerne le marché mondial du travail et l'énergie.
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