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[document électronique]Transforming the International Food Supply - Sustainable Practices in Small Intermediary Businesses WEBER, Hanna, - LUNEBOURG (ALLEMAGNE) : UNIVERSITE DE LUNEBOURG, 2021/07, 184 P.
Le système alimentaire mondial fait face à des enjeux complexes, qui requièrent une transformation radicale. Au-delà d'un retour à un approvisionnement local, qui apparaît comme une solution partielle, la transformation des chaînes d'approvisionnement mondial est incontournable, en raison de la mondialisation des échanges, des enjeux environnementaux et sociaux. Les approches actuelles, telles que les certifications et labels équitables, résultent d'une adaptation au marché mais ne représentent pas une transformation systémique durable. Cette thèse analyse les pratiques émergentes dans les petites entreprises intermédiaires, intervenant entre les producteur·rices agricoles et les consommateur·rices. L'auteure pointe des solutions pratiques soutenables, qui intègrent le triptyque : système alimentaire, objectif et transformation, par une approche interdisciplinaire. La thèse montre que les enjeux des chaînes d'approvisionnement dépendent des distances géographiques entre les acteur·rices : des relations de proximité renforcent les liens commerciaux et la confiance mutuelle. Les petites entreprises intermédiaires, qui "placent les relations humaines avant les profits" et développent des collaborations avec leurs partenaires en vue de solutions innovantes, apparaissent comme des éléments-clés de ces transformations.
Public :
https://pub-data.leuphana.de/frontdoor/deliver/index/docId/1178/file/Diss_2021_Weber_Hanna_Transforming.pdf
Titre : Transforming the International Food Supply - Sustainable Practices in Small Intermediary Businesses Titre original : Transformer l'approvisionnement alimentaire international : Pratiques durables des petites entreprises intermédiaires Type de document : document électronique Auteurs : Hanna WEBER Editeur : LUNEBOURG [ALLEMAGNE] : UNIVERSITE DE LUNEBOURG Année de publication : 2021/07 Importance : 184 P. Présentation : ill. ; fig. Format : fichier pdf Note générale : Thèse de doctorat de philosophie, sous la direction des Prof. Dr. Daniel J. LANG et Arnim WIEK, University of Lüneburg, Faculty of Sustainability Science of Leuphana. Figures, schémas, photographies. Références (12 p.). Annexes. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Alimentation ; Commerce international ; Commerce équitable ; Commercialisation ; Développement durable ; Filière ; Mondialisation ; Partenariat ; Petite ou moyenne entreprise (PME) ; Produit agricoleRésumé : Le système alimentaire mondial fait face à des enjeux complexes, qui requièrent une transformation radicale. Au-delà d'un retour à un approvisionnement local, qui apparaît comme une solution partielle, la transformation des chaînes d'approvisionnement mondial est incontournable, en raison de la mondialisation des échanges, des enjeux environnementaux et sociaux. Les approches actuelles, telles que les certifications et labels équitables, résultent d'une adaptation au marché mais ne représentent pas une transformation systémique durable. Cette thèse analyse les pratiques émergentes dans les petites entreprises intermédiaires, intervenant entre les producteur·rices agricoles et les consommateur·rices. L'auteure pointe des solutions pratiques soutenables, qui intègrent le triptyque : système alimentaire, objectif et transformation, par une approche interdisciplinaire. La thèse montre que les enjeux des chaînes d'approvisionnement dépendent des distances géographiques entre les acteur·rices : des relations de proximité renforcent les liens commerciaux et la confiance mutuelle. Les petites entreprises intermédiaires, qui "placent les relations humaines avant les profits" et développent des collaborations avec leurs partenaires en vue de solutions innovantes, apparaissent comme des éléments-clés de ces transformations. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche En ligne : https://pub-data.leuphana.de/frontdoor/deliver/index/docId/1178/file/Diss_2021_W [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79777 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 28010 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32195 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Utopies locales : les solutions écologiques et solidaires de demain DUVERGER, Timothée, - PARIS : LES PETITS MATINS, 2021, 141 P.
Le "monde d'après" annoncé par tant de prophètes pendant le confinement du printemps 2020 existe déjà. Il ne demande qu'à se déployer pour que les innombrables "utopies locales", porteuses d'une autre manière de produire, de vivre et de consommer, deviennent la norme de l'économie de demain. Ce monde d'après est en grande partie mis en musique par des acteurs de l'économie sociale et solidaire. Cette foule d'initiatives citoyennes défriche les possibles et construit des solutions écologiques et solidaires face aux besoins et aux aspirations des habitants. Pôles territoriaux de coopération économique, tiers-lieux, revenu de transition écologique, énergies citoyennes, foncières solidaires, mobilités partagées : les expérimentations des associations, coopératives, mutuelles, fondations et autres entreprises sociales se multiplient dans les territoires. Elles ouvrent la voie à une "société post-croissance", une société où primerait la finalité du bien-vivre. (Résumé d'éditeur).
Titre : Utopies locales : les solutions écologiques et solidaires de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Timothée DUVERGER Editeur : PARIS : LES PETITS MATINS Année de publication : 2021 Collection : MONDES EN TRANSITIONS, ISSN 2800-8243 num. 2 Importance : 141 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36383-287-0 Note générale : Notes de bas de pages. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Économie sociale et solidaire (ESS) ; Transition écologique ; Innovation ; Citoyenneté ; Démocratie locale ; Développement local ; Expérimentation ; Entreprise ; Solidarité
Thésaurus Géographique
France ; MondeRésumé : Le "monde d'après" annoncé par tant de prophètes pendant le confinement du printemps 2020 existe déjà. Il ne demande qu'à se déployer pour que les innombrables "utopies locales", porteuses d'une autre manière de produire, de vivre et de consommer, deviennent la norme de l'économie de demain. Ce monde d'après est en grande partie mis en musique par des acteurs de l'économie sociale et solidaire. Cette foule d'initiatives citoyennes défriche les possibles et construit des solutions écologiques et solidaires face aux besoins et aux aspirations des habitants. Pôles territoriaux de coopération économique, tiers-lieux, revenu de transition écologique, énergies citoyennes, foncières solidaires, mobilités partagées : les expérimentations des associations, coopératives, mutuelles, fondations et autres entreprises sociales se multiplient dans les territoires. Elles ouvrent la voie à une "société post-croissance", une société où primerait la finalité du bien-vivre. (Résumé d'éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84538 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BUHDL2033141 338.904 DUV livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [article]L'économie informelle à Mayotte en contexte de départementalisation BIANCHINI, Victor - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2020-4 (15/12/2020), N°244, P. 7-28
Cet article analyse la persistance et même le développement de l'économie informelle à Mayotte notamment dans l'agriculture et la construction, les deux secteurs d'activités les plus importants. La régularisation de la propriété foncière selon le droit commun et la résistance du droit coutumier expliqueraient cette évolution.
[article]
Titre : L'économie informelle à Mayotte en contexte de départementalisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine HOCHET ; Victor BIANCHINI Année de publication : 2020 Article en page(s) : P. 7-28 Note générale : Bibliographie, notes, résumés en français et en anglais. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Économie de subsistance ; Agriculture vivrière ; Secteur informel ; Régime foncier ; Droit coutumier
Thésaurus Géographique
MayotteRésumé : Cet article analyse la persistance et même le développement de l'économie informelle à Mayotte notamment dans l'agriculture et la construction, les deux secteurs d'activités les plus importants. La régularisation de la propriété foncière selon le droit commun et la résistance du droit coutumier expliqueraient cette évolution. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78349
in REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT > N°244 (2020-4) . - P. 7-28[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15862 CM Revue Inter. Etudes Dvlpt N° 244 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible N°79 mini - 3e trimestre 2020 - La Belgique doit plaider pour l'annulation des dettes du Sud (Bulletin de LES AUTRES VOIX DE LA PLANETE (AVP))
[n° ou bulletin]
Titre : N°79 mini - 3e trimestre 2020 - La Belgique doit plaider pour l'annulation des dettes du Sud Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Importance : 2 P. Note générale : Supplément trimestriel à la revue "Les autres voix de le planète". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Dette ; Annulation de la dette ; Relation Nord-Sud ; Institutions financières internationales
Thésaurus Géographique
BelgiqueRésumé : Il s'agit d'un plaidoyer en deux pages pour que le gouvernement belge intervienne auprès des institutions financières internationales en faveur de l'annulation de la dette des pays du Sud. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=24770 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15863 CM AVP 3ème trimestre 2020 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Exclu du prêt 16031 139 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Dans les réseaux "féministes" du CAC 40 RAUGLAUDRE, Timothée de - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, décembre 2020 (02/12/2020), N°801, P. 1 ; P. 20-21
Aussi discrète qu'efficace, l'action des réseaux de patronnes a permis l'adoption en 2011 d'une loi imposant la quasi-parité dans les conseils d'administration des grandes entreprises françaises. Mais l'influence des femmes d'affaires auprès du gouvernement évince les associations féministes, tandis que leur activisme permet à des multinationales par ailleurs peu soucieuses des droits des salariées de redorer leur image.
[article]
Titre : Dans les réseaux "féministes" du CAC 40 : Des femmes plus égales que d'autres Type de document : texte imprimé Auteurs : Maïlys KHIDER ; Timothée de RAUGLAUDRE Année de publication : 2020 Article en page(s) : P. 1 ; P. 20-21 Note générale : Deux illustrations de Niki de Saint Phalle, un encart : "Le progressisme ... avec modération". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Finance ; Bourse ; Féminisme ; Patronat ; Égalité sociale ; Réseau ; Entreprise
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Aussi discrète qu'efficace, l'action des réseaux de patronnes a permis l'adoption en 2011 d'une loi imposant la quasi-parité dans les conseils d'administration des grandes entreprises françaises. Mais l'influence des femmes d'affaires auprès du gouvernement évince les associations féministes, tandis que leur activisme permet à des multinationales par ailleurs peu soucieuses des droits des salariées de redorer leur image. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78717
in LE MONDE DIPLOMATIQUE > N°801 (décembre 2020) . - P. 1 ; P. 20-21[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11180 CM Monde diplo N° 801 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Exclu du prêt BIOF06865 BIOF REV MDP autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [article]Le Capital raconté par... mon rouleau de PQ THIMEL, François - In : FAKIR, décembre 2020-février 2021 (01/12/2020), N°96, P. 19
Quels sont les liens entre le capitalisme international et notre caddie ? Quelle part de notre porte-monnaie va dans la poche des multinationales pour quel salaire aux travailleur·ses dans les pays du Sud ? Les petits produits de consommation des courses que l'on croit de proximité racontent les grands marchés mondialisés. Les auteurs remontent la filière de la production, de l'exploitation, du transport et de la commercialisation d'un rouleau de papier toilette.
Permalink[article]Comment mesurer la contribution de l’énergie à la croissance économique ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2020/4 (01/12/2020), N°192, P. 103-118
La théorie néoclassique considère que l’énergie joue un rôle mineur dans le processus de croissance et pourrait donc aisément être substituée. Ce traitement de l’énergie a été vivement critiqué par le courant de l’économie écologique. Certains de ses auteurs ont tenté d’intégrer les apports de la thermodynamique aux fonctions de production agrégée mais leur démarche n’est pas totalement satisfaisante. Elle continue de confondre production physique et valeur économique. Ainsi, cet article suggère de mesurer la contribution de l’énergie au processus de croissance à partir de son rôle dans la formation des coûts (résumé d'éditeur).
Permalink[article]Les enjeux économiques de la filière hydrogène : une solution pour la transition énergétique ? CREMEL, Maxime - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2020/4 (01/12/2020), N°192, P. 89-101
Dans cet article, est étudié dans quelle mesure l’hydrogène est susceptible de permettre de résoudre les problèmes de la transition énergétique. Il présente la filière hydrogène de ses modes de production, de sa potentielle insertion dans le réseau électrique, à ses usages afin de discuter de son potentiel en tant qu’énergie du futur pour construire une nouvelle économie soutenable. Il existe plusieurs formes d’économie de l’hydrogène qui impliquent des dynamiques d’achèvement de la transition énergétique et écologique plus ou moins rapides, des coûts plus ou moins importants et des rentabilités différentes. Il n’existe pas une filière hydrogène unique et il sera peut-être nécessaire d’amorcer la filière par de l’hydrogène dit "bleu". Enfin, les usages du futur sont amenés à changer lorsqu’ils exploiteront complètement l’intérêt de la technologie hydrogène (d'après le résumé d'éditeur).
PermalinkN°32 - décembre 2020 - Faut-il craindre ou se réjouir de la « vague des supermarchés » en Afrique de l’Ouest ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Cécile BROUTIN
Permalink[article]La régulation des marchés du travail artistique au Cameroun : le cas de l’industrie de la musique - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2020/4 (01/12/2020), N°192, P. 157-180
Parmi les 228 artistes de la base de données utilisée, seuls 36,07 % affirment qu’ils sont satisfaits de leur gain. 35,15 % sont affiliés à la Société civile de gestion des droits d’auteurs, 26,48 % reçoivent des subventions et 54,39 % exercent dans l’informel. Il ressort que ces politiques de régulation ont des effets mitigés sur la fonction de gain des artistes. Cette conclusion corrobore les arguments des auteurs qui sont contre l’intervention de l’État dans le marché de l’art. Ce résultat contredit l’opinion des auteurs qui prônent le soutien public de l’État envers les artistes.
Permalink[article]L'Uber dans les épinards ? - In : FAKIR, décembre 2020-février 2021 (01/12/2020), N°96, P. 12-15
"Faites-vous livrer !". Par temps de confinement ou de couvre-feu en raison de la crise de Covid-19, le message est lancé par le gouvernement français, aussitôt relayé par les patrons des entreprises de l'internet. Cyril Pocréaux a recueilli les témoignages des livreurs Uber, Deliveroo et d'autres prestataires de services de livraison de repas à domicile. Tous sont des hommes jeunes, socialement précaires et sous-salariés d'entreprises peu scrupuleuses en matière de droit du travail. L'auteur dénonce la politique ultra libérale du président Macron, qualifié de "lobbyiste d'Uber".
Permalink[article]Du blé pour récurer ! - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, novembre-décembre 2020 (01/11/2020), N°29, N.P.
En France, deux tiers des agent·es d'entretien sont des femmes et 75% sont à temps partiel, pour un travail bien souvent payé au SMIC. La coopérative Very'Fiable, à Orvault près de Nantes, repose sur un autre mode de fonctionnement : outre le fait qu'elle verse à ses employé·es un salaire revalorisé qui leur permet de vivre dignement d'un métier difficile, elle leur offre également la possibilité de monter en compétences en les investissant sur d'autres tâches, comme par exemple le secrétariat ou l'établissement de devis réalisés en fonction de leur propre estimation du temps qui sera nécessaire pour faire le ménage d'un nouveau lieu.
Permalink[article]Embedding the economy – with care - In : NEW INTERNATIONALIST, November-December 2020 (01/11/2020), N°528,
Pourquoi l'économie de marché ne sert-elle pas les intérêts vitaux des populations, alors qu'elle présente deux dangers majeurs, une croissance mortifère et des inégalités croissantes ? Selon un rapport Oxfam Research de 2020, le 1 % des personnes les plus riches au monde détiennent le double des richesses de 7 milliards d'autres. L'auteur de l'article affirme qu'une société construite sur le marché ne peut qu'apporter le minimum vital aux "perdant·es", qui dépendent par ailleurs des subsides publics. L'organisation économique mondiale doit revenir aux bases de l'utilité économique, en s'inspirant des théories de Karl Polanyi, critique permanent de la logique de marché, pour qui l'économie doit être replacée dans l'objectif d'un bénéfice universel, avec un concept de soin pour tou·tes, dans un mouvement d'échanges naturels en faveur du bien commun. https://newint.org/features/2020/10/06/embedding-economy-care
Permalink[article]Salaire : les SCOP partagent le gâteau - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, novembre-décembre 2020 (01/11/2020), N°29, N.P.
La journaliste détaille plusieurs exemples de SCOP nantaises qui pratiquent l'égalité salariale. Les salarié·es étant majoritaires dans les instances, la question de la rémunération y relève d'un choix collectif et la gouvernance y est davantage associée à des valeurs telles que l'équité et la transparence. Si les employé·es bénéficient souvent de meilleures conditions de travail, quelques expériences moins réussies viennent nuancer ce bilan des coopératives qui reste cependant globalement très positif.
PermalinkN°29 - novembre-décembre 2020 - Et toi, tu gagnes combien ? (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
Permalink[article]Travailler moins pour gagner moins - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, novembre-décembre 2020 (01/11/2020), N°29, N.P.
A Nantes, le Collectif Travailler Moins organise régulièrement des rencontres afin d'interroger publiquement la place du travail dans nos vies et nos sociétés. Des récemment converti·es (qui ont quitté leur travail chronophage "pour avoir du temps pour le reste") aux sceptiques (qui ne voient pas comment passer le cap), en passant par des membres du collectif qui pratiquent le "gagner moins pour travailler moins", tout·es partagent leurs expériences et ressentis afin de réfléchir à un meilleur modèle de transition sociale et écologique. Il·elles questionnent également la valeur accordée au travail et son coût pour la société.
PermalinkN°104 - octobre-novembre-décembre 2020 - Ryanair must change : Lutter dans le low cost (Bulletin de GRESEA ECHOS)
Permalink[article]Can workers reset the system? - In : NEW INTERNATIONALIST, September-October 2020 (01/09/2020), N°527,
La pandémie de Covid-19 a fermé des usines et des ateliers de production partout dans le monde, plongeant des millions de personnes dans la misère. L'auteure de cet article rêve d'une industrie textile qui protégerait mieux ses travailleur·ses. En janvier 2020, les travailleur·ses à domicile en Asie du Sud-Est, particulièrement sensibles aux mouvements des marchés nationaux et mondiaux, ont vu leurs contrats et l'accès aux matières premières baisser fortement. Pour ces travailleur·ses et leurs familles qui subsistent avec des salaires vitaux, la suspension des activités en raison de la pandémie a été un désastre économique et social, aggravé par le fait que les gouvernements et les entreprises internationales ont profité de la crise de Covid-19 pour remettre en cause les droits sociaux. Le virus a forcé des millions de gens à choisir entre travailler et risquer d'être malades ou rester à la maison et mourir de faim. Les organisations internationales demandent de toute urgence que soient réalisés des audits des chaînes de valeur dans l'industrie textile. https://newint.org/features/2020/08/11/can-workers-reset-system
Permalink[article]Chauffeur solidaire, si t'es champion - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, septembre-octobre 2020 (01/09/2020), N°28, N.P.
Dans la région nantaise, les associations de transport solidaire se multiplient et, en Loire-Atlantique, une commune sur deux propose désormais de tels services. Des centaines de personnes isolées, souvent âgées ou en situation de handicap et qui ne possèdent pas de voiture, sont ainsi véhiculées pour se rendre à leurs rendez-vous ou aller faire leurs courses. Au-delà d'une tarification modeste, les associations de transport solidaire maintiennent également un lien social dans ces territoires ruraux.
Permalink[article]Civelle Connection REYNARD, Guillaume - In : XXI, automne 2020 (01/09/2020), N°52, P. 44-55
On la surnomme "l'or blanc". La civelle, bébé anguille, qu'on pêche dans les estuaires des fleuves de la Vendée à l'Espagne et jusqu'à Hongkong, est devenue une espèce protégée, victime de la surpêche et du braconnage. Pourtant, elle fait encore l'objet d'un trafic international qui rapporte plus que certains trafics de drogue. La civelle se vend aujourd'hui en moyenne entre 100 et 500 euros le kilo et se négocierait même dix fois plus cher en Asie. Or la récente interdiction d'exporter cet "or blanc" hors d'Europe a un effet dévastateur car le marché parallèle a été décuplé, selon les témoignages locaux. Nicolas Legendre a mené l'enquête auprès des pêcheurs français agréés et auprès des associations de défense des ressources halieutiques.
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