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[article]Les raisons de la double activité des médecins PEYRON, Christine - In : MAGHREB-MACHREK, 3e trimestre 2013 (01/09/2013), N°217, P. 89-112
En Algérie, comme dans bien d'autre pays en développement (pas seulement), les médecins exercent leur activité à la fois dans le secteur public et dans le secteur privé. L'enquête sur un échantillon de 60 médecins algériens en double activité montre la forte attraction financière d'une activité privée, au point de sacrifier leur temps de loisirs. Le premier emploi obligatoire procure un revenu faible mais stable, le second est plus rémunérateur mais plus variable. Le balisage des itinéraires thérapeutiques des patients et la manipulation des listes d'attente font de l'hôpital public un vivier de recrutement pour le secteur privé.
[article]
Titre : Les raisons de la double activité des médecins : Le cas de l'Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahcène ZEHNATI ; Christine PEYRON Année de publication : 2013 Article en page(s) : P. 89-112 Note générale : Bibliographie ; 14 tableaux ; résumés. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Médecin ; Secteur public ; Secteur privé ; Enquête
Thésaurus Géographique
AlgérieRésumé : En Algérie, comme dans bien d'autre pays en développement (pas seulement), les médecins exercent leur activité à la fois dans le secteur public et dans le secteur privé. L'enquête sur un échantillon de 60 médecins algériens en double activité montre la forte attraction financière d'une activité privée, au point de sacrifier leur temps de loisirs. Le premier emploi obligatoire procure un revenu faible mais stable, le second est plus rémunérateur mais plus variable. Le balisage des itinéraires thérapeutiques des patients et la manipulation des listes d'attente font de l'hôpital public un vivier de recrutement pour le secteur privé. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61141
in MAGHREB-MACHREK > N°217 (3e trimestre 2013) . - P. 89-112[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 52857 CM Mag/Mach N°217 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 52865 REVUE autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible N°40 - juin 2013 - Santé et vieillissement des immigrés en France (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
[n° ou bulletin]
Titre : N°40 - juin 2013 - Santé et vieillissement des immigrés en France Type de document : texte imprimé Auteurs : COMEDE (Comité pour la santé des exilés) Année de publication : 2013 Importance : 8 P. Note générale : Dossier comprenant :
* Santé et accès aux soins des immigrés en France
* Bilan de santé et prévention du "bien vieillir"
* Ici et là-bas pour les Chibani-a-s
* Vieillirons-nous bien ensemble ?Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Accès à la santé ; Immigré·e ; Système de santé ; Protection sociale ; Vieillesse
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Pendant longtemps, le mythe du retour était entretenu par les travailleurs immigrés. Aujourd'hui, la condition des immigrés âgés est devenue une question sociale. Ce numéro pose la question de leur difficulté à accéder à la santé. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=13644 [n° ou bulletin]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 55064 MAUX 40 autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Disponible N°65 - 2013/2 - Savoirs sur l'eau : techniques, pouvoirs (Bulletin de AUTREPART : REVUE DE SCIENCES SOCIALES AU SUD) / Olivia AUBRIOT
[n° ou bulletin]
Titre : N°65 - 2013/2 - Savoirs sur l'eau : techniques, pouvoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia AUBRIOT, Coordinateur ; Jeanne RIAUX, Coordinateur Année de publication : 2013 Importance : 200 P. Note générale : Dossier comprenant neuf articles :
* Savoirs sur l'eau : les techniques à l'appui des relations de pouvoir ?
* Les trajectoires bifurquées de la "Réserve écologique" sud-africaine : d'une logique aménagiste à une logique écologique
* Le "dessèchement" de l' Afrique sahélienne : un leitmotiv du discours d'expert revisité
* Adjusting the Lens of GDP per Cubic Meter of Water for Jordanian Agriculture
* La scientification de la politique dans la gestion de l'eau au Brésil
* Aménager l'espace, canaliser l'eau et orienter le pouvoir. Réflexion sur deux modèles inédits d'aménagements fonciers radioconcentriques en France et au Maroc
* Capacité d'adaptation des pratiques traditionnelles de gestion et de partage de l'eau dans l'oasis de Figuig (Maroc)
* Les enjeux techniques et politiques dans la gestion et le contrôle de l'eau : le cas du projet Minas Conga au nord du Pérou
* Systèmes sociotechniques, savoirs locaux et idéologies de l'intervention. Deux exemples de gestion de l'eau chez les pasteurs du Soudan et du Maroc.
Bibliographies ; résumés en français et en anglais.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Eau ; Accès à l'eau ; Technique agricole ; Hydraulique ; Technique traditionnelle ; Technique alternative ; Pouvoir
Thésaurus Géographique
Afrique du sud ; Sahel ; Maroc ; Soudan ; Brésil ; Pérou ; Jordanie ; FranceRésumé : Le contexte actuel, surtout dans les pays du Sud, est celui d'une concurrence accrue pour l'accès à l'eau. La question des savoirs sur l'eau est cruciale. L'objectif de ce dossier est de questionner ces savoirs à travers le prisme du contrôle des techniques, des prises de décision et des relations de pouvoir. Ces trois dimensions sont centrales et liées dans le domaine de l'eau. Les textes rassemblés permettent d'aborder différents thèmes relatifs à l'eau. Dans l'ensemble des textes regroupés ici, les auteurs décèlent, décrivent et analysent la diversité des enjeux sociopolitiques du savoir sur l'eau. Il ressort des analyses ainsi menées que la relation entre savoirs, techniques et pouvoirs n'est jamais simple ni unilatérale. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=12102 [n° ou bulletin]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 50423 CM Autrepart N° 65 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible CRDTM AUT065 CD59 AUT065 autres textes imprimés 59 - CRDTM (Lille) Disponible BIOF01017 BIOF REV AUT autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [document électronique]Afrique de l'Ouest : nourrir les villes par l'agriculture familiale locale CAVALIER, Jean-Baptiste, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2013/07, 46 P.
Ce document présente la phase 2010-2012 de la capitalisation du programme « Promotion de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest ». Quelles stratégies offensives pour que les produits de l’agriculture familiale regagnent des parts de marchés urbains ? À partir de l’expérience des acteurs de terrain sont ici présentés les défis et les pistes innovantes, qui concernent la gestion des stocks et la conservation, la transformation et le conditionnement, les démarches qualité, les marchés de niche, la concertation entre acteurs.
Public :
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/capitalisation_aea.pdf
Titre : Afrique de l'Ouest : nourrir les villes par l'agriculture familiale locale : Valoriser les expériences de terrain Type de document : document électronique Auteurs : Jean-Baptiste CAVALIER ; CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) Année de publication : 2013/07 Importance : 46 P. Format : fichier pdf Note générale : Notes : CFSI : Comité Français pour la Solidarité Internationale Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Économie ; Agriculture paysanne ; Commerce ; Marché local ; Innovation ; Stockage ; Amélioration ; Milieu urbain ; Ville ; AlimentationRésumé : Ce document présente la phase 2010-2012 de la capitalisation du programme « Promotion de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest ». Quelles stratégies offensives pour que les produits de l’agriculture familiale regagnent des parts de marchés urbains ? À partir de l’expérience des acteurs de terrain sont ici présentés les défis et les pistes innovantes, qui concernent la gestion des stocks et la conservation, la transformation et le conditionnement, les démarches qualité, les marchés de niche, la concertation entre acteurs. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/capitalisation_aea.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60196 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18289 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible Documents numériques
Afrique de l'Ouest: nourrir les villes par l'agriculture familiale localeAdobe Acrobat PDF [texte imprimé]Agir pour l'eau et l'assainissement au Niger pS-Eau (Programme solidarité eau), TOURLONNIAS, Béatrice - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2013, 47 P.
Ce guide est destiné aux acteurs de la coopération décentralisée et non-gouvernementale qui souhaitent concevoir des projets de qualité pour l'accès à l'eau potable et à l'assainissement au Niger. Il apporte des réponses aux questions suivantes : quels sont les besoins prioritaires ? Quel est le cadre juridique (législatif et réglementaire) et institutionnel à respecter pour intervenir ? Comment insérer son action au sein des actions et programmes préexistants ? Quelles sont les expériences dont on peut s'inspirer ? Quelles ressources peut-on mobiliser pour monter et financer un projet ?
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_agir_pour_l_eau_et_l_assainissement_au_niger_2013.pdf
Titre : Agir pour l'eau et l'assainissement au Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : pS-Eau (Programme solidarité eau) ; Béatrice TOURLONNIAS, Coordinateur Editeur : PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU) Année de publication : 2013 Importance : 47 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Eau ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Coopération décentraliséeRésumé : Ce guide est destiné aux acteurs de la coopération décentralisée et non-gouvernementale qui souhaitent concevoir des projets de qualité pour l'accès à l'eau potable et à l'assainissement au Niger. Il apporte des réponses aux questions suivantes : quels sont les besoins prioritaires ? Quel est le cadre juridique (législatif et réglementaire) et institutionnel à respecter pour intervenir ? Comment insérer son action au sein des actions et programmes préexistants ? Quelles sont les expériences dont on peut s'inspirer ? Quelles ressources peut-on mobiliser pour monter et financer un projet ? Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_agir_pour_l_eau_et_l_assainissement [...] Format de la ressource électronique : fichier pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67569 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES00385 EAU autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible [texte imprimé]Aide-mémoire de mécanique des sols BERTHAUD, Yves, BUHAN, Patrick de ; SCHMITT, Nicolas - MALAKOFF : DUNOD, 2013/06, 338 P.
Un acteur humanitaire travaillant sur des programmes logistiques et d'eau-hygiène-assainissement se doit de maîtriser des notions de géologie et d'hydrogéologie pour mieux appréhender son terrain d'intervention. L'ouvrage aborde les concepts et les méthodes permettant de modéliser le comportement hydro-mécanique et la stabilité du sol et de calculer les actions exercées par le sol sur les ouvrages géotechniques. Il propose une approche fondée sur la mécanique des milieux continus et poreux et présente les notions fondamentales à acquérir sur la théorie du calcul à la rupture.
Permalink[texte imprimé]Alimentation : les bons choix LONGET, René, - SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS : JOUVENCE, 2013, 159 P.
Ce guide contient de nombreux conseils en vue d'une alimentation saine et responsable, en fonction de plusieurs critères : respect de l'environnement, diversité nutritionnelle, proximité entre les lieux de production et de consommation, commerce équitable, santé, etc.
Permalink[vidéo]Les Alimenteurs ROSSIGNEUX, Brigitte - PARIS : MONTPARNASSE, 2013, 1 DVD, 53 mn.
Ce documentaire accessible à tous dénonce le lobbying de l'industrie agro-alimentaire dont les aliments transformés engendrent des problèmes de santé, les pouvoirs publics restant très passifs sur cet état de fait.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]APSL 2012 : Association Pour une cuisine solidaire à Givors TINTURIER, Julien, ANZARA, Alphonse - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/06, 32 P.
Créée en 2009 à Givors, l’association Pour une cuisine solidaire est membre du réseau Cocagne et s'articule autour d'un socle de valeurs qui fonde l’originalité de sa démarche : la convivialité, la solidarité, la préservation de l’environnement et une vision du développement économique cohérente avec ses valeurs. L'association anime des ateliers cuisine destinés aux bénéficiaires des structures sociales (adultes et/ou enfants accompagnés) de l'agglomération lyonnaise. Ce groupe d'administrateurs et administratrices en formation a eu pour mission de renforcer et développer les ateliers cuisine de l'association.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial de l'eau : Défendre et partager notre bien commun ? BLANCHON, David, BOISSIERE, Aurélie - PARIS : AUTREMENT, 2013, 80 P.
Encore au XXIème siècle, il existe des crises liées à la gestion de l'accès à l'eau, empêchant cette ressource vitale d'être un bien commun. L'inaccessibilité de l'eau est révélatrice d'inégalités sociales entraînant des conflits régionaux. Or cette ressource vitale et irremplaçable se doit d'être distribuée à tous et des solutions politiques, sociales, économiques et environnementales existent pour cela.
Permalink[texte imprimé]Une autre finance pour une autre agriculture MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP), - GAP : YVES MICHEL, 2013/06, 272 P.
Le modèle agricole productiviste mis en place en France à partir des années 1960 touche à ses limites. Il vide les campagnes et détruit l’environnement, tandis que la financiarisation de l’agriculture accentue la concentration des exploitations, écrasant les modèles agricoles alternatifs. Dans ce contexte où les politiques d’aide et de crédit sont étroitement liées, une agriculture alternative ne peut se faire que dans le cadre d’une économie solidaire. De multiples initiatives émergent et s’articulent autour du concept de circuit-court de financement solidaire. Les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) sont un terreau favorable au soutien des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, afin de contribuer à la réappropriation collective de l’agriculture et de l'alimentation.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Bien s'alimenter et respecter l'environnement ADDE, Sandrine, - PARIS : RETZ, 2013, 61 P.
Cet ouvrage est dédié aux enseignants qui souhaitent mettre en place un projet autour de deux préoccupations : se nourrir sainement et respecter l'environnement. Il en apporte les étapes nécessaires pour articuler le projet de manière organisé :échange, débat, observation, recherche et transmission des acquis et des connaissances des élèves.
Public : Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[document électronique]C'est bon GIRERD, Jacques-Rémy, - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013,
Complément en ligne du DVD "C'est bon" présentant les 26 épisodes de la série "C'est bon" : un programme éducatif au ton atypique sur la santé et l’alimentation. Sont disponibles en ligne : l'épisode 6 intitulé "Le bon rythme", un livret pédagogique "Pourquoi faire un jardin pédagogique ?", 8 affichettes téléchargeables sur des thèmes variés (l'eau, le sel, les céréales, etc.), un lien sur une application ludique à télécharger, la recette des crêpes et des fonds d'écran.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://www.cestbon-laserie.fr
Permalink[vidéo]C'est bon - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013, 1 DVD, 70 mn.
Chaque sujet met en scène un aliment, un nutriment, un geste de bonne conduite alimentaire, un élément de réflexion diététique : la carotte, les épinards, une délicieuse histoire d'amour, l'ail, le sel, le bon rythme, le beurre, la bonne sou-soupe, la pomme de terre, le fromage râpé, l’œuf, le poireau, la ratatouille, le fer, le haricot sec, le haricot vert, les boissons, le concombre, le miel, le pain, le lait, les yaourts, le marché, les tomates, la meilleure façon de manger, le chou.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Ca pousse comment ? MULLER, Gerda, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2013/03, 37 P.
Sophie vit à la ville, et pendant les vacances, elle se rend chez ses grands-parents à la campagne. Elle découvre le potager. Comment cultive-t-on les légumes ? D'où viennent ceux qu'on trouve dans les supermarchés ? Et qu'est-ce que l'alimentation industrielle ? Sophie apprend tout sur les légumes que l'on cultive et son alimentation.
Permalink[document multimédia]CD/DVD collector pour le droit à l'alimentation Média animation, CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 CD, 1 DVD
10 outils multimédias (4 outils pédagogiques sur le CD et 6 films documentaires sur le DVD) pour mieux comprendre les enjeux du droit à l'alimentation.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Conquérir la souveraineté alimentaire BUISSON, Michel, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 217 P.
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Certes, de nombreuses avancées dans cette conquête ont eu lieu depuis 1996 grâce aux mobilisations et aux travaux de la Via Campesina et de ses alliés : enrichissement du paradigme et du concept, mise en oeuvre d'alternatives concrètes... Cependant, la permanence de la pauvreté et de la sous-alimentation pour une grande partie de l'humanité, les crises alimentaires et écologiques comme les avancées de l'agrobusiness, rendent la souveraineté alimentaire de plus en plus nécessaire, alors même que la crise du système capitaliste offre des opportunités.
Permalink[texte imprimé]Coopérations en marche ! FVM (Fédération des maires des villes moyennes), MAE (ministère des Affaires étrangères) - PARIS : FEDERATION DES MAIRES DES VILLES MOYENNES (FVM), 2013, 168 P.
Cet ouvrage présente et met en valeur des actions réalisées ou en cours de réalisation par des villes moyennes ou leurs intercommunalités et leurs partenaires à l'étranger. Il est enrichi par des témoignages. Les domaines sont variés : développement économique, gouvernance locale, eau et assainissement, tourisme, patrimoine ou fracture numérique.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique DéCOOdé l'assiette Lafi Bala, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - CASTELNAU LE LEZ : RESEAU EDUCATION AU DEVELOPPEMENT (RED), 2013, 1 fichier pdf, 28 P.
L’événement Décoodé est une animation pédagogique sous forme d’un jeu de rôle. Les élèves découvrent trois pays fictifs montrant les croisements entre développement durable et coopération internationale à travers divers thèmes : agriculture, alimentation, santé, énergie, industrie et habitat. La visite des pays est suivie d’une phase de négociations entre les différents habitants de chaque pays pour essayer, ensemble, de trouver des solutions durables. Un griot africain introduit la journée par un conte et ponctue les différents moments de la journée par des histoires. Pour clore la journée, il anime une conférence-débat avec les témoignages d’agriculteurs, élus ou militants sensibilisés à l’agriculture durable.
DécooDé l’assiette est une activités préalable à l’évènement DécooDé. Elle porte sur le thème de l’alimentation et peut être menée avec une ou plusieurs classes afin de sensibiliser les élèves au développement durable et à la venue de l’événement dans l’établissement. Les résultats de ce travail sont à valoriser lors du repas le jour de l’événement DécooDé.
Le dossier pédagogique propose un outil de découverte de DécooDé. Il permet de s’approprier DécooDé dans ses aspects pratiques et pédagogiques. Cet outil propose également des « ressources » et des « outils » de travail pour les personnels des établissements. Enfin, on y trouve des évaluations de l’événement et de l’action. (D'après le résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013/08, 2 livrets-guides, 1 dossier pédagogique, 4 jeux, 1 DVD (26 mn.), 1 CD/DVD
Cette mallette, élaborée dans le cadre d’une campagne pour le droit à l’alimentation, est composée d’un panel d’outils de différents formats. Elle permet de mettre en place des animations autour et surtout POUR le droit à l’alimentation, et ce en lien avec trois sous-thématiques-phares : accaparement de terres, agrocarburants et spéculation alimentaire. A chaque outil correspondant une fiche dans le guide de l'utilisatrice/teur.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cncd.be/Mallette-pedagogique-Droit-a-l
Permalink[texte imprimé]Droits de l'enfant, droit devant ! DHOTEL, Gérard, HEUGEL, Louise - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2013, 61 P.
A partir de douze récits de vie d'enfants du monde entier, cet ouvrage illustre les atteintes aux droits de l'enfant aujourd'hui. Un court état des lieux nous apporte quelques chiffres d'actualité et nous rappelle que le combat pour le respect de ces droits est essentiel en France comme ailleurs.
Permalink[texte imprimé]De l'eau pour tous PAYEN, Gérard, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2013, 213 P.
"Croissance démographique, intensification des activités industrielles, extension de l’irrigation agricole... nos besoins en eau ne cessent de s’accroître, avec la crainte grandissante d’en manquer un jour. Dans le même temps, aujourd’hui, près de 4 milliards de personnes n’ont toujours pas un accès satisfaisant à l’eau potable, alors que nombre d’entre elles habitent dans des régions qui regorgent d’eau. Si la ressource est là, renouvelable, réutilisable, comment se fait-il qu’elle reste encore inaccessible à la moitié de l’humanité ? Quels sont les enjeux humains, sanitaires, économiques et politiques de la gestion de l’eau ? Pouvons-nous prévoir les changements liés à l’eau au cours des prochaines décennies et leurs effets sur nos existences et nos sociétés ?" (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : jeu Elément terre, mon cher Watson ! Frères des Hommes, - PARIS : FRERES DES HOMMES, 2013, Jeu de rôle (5-30 joueurs)
Dans un contexte de crise alimentaire et de hausse des prix des matières premières, les terres sont l’objet de convoitises de la part des entreprises de l’agroalimentaire et de certains États. Cette ruée sur la terre s’est accélérée à partir de 2008 après la flambée mondiale des prix et les émeutes de la faim. Depuis 2000, plus de 200 millions d’hectares ont fait l’objet d’accaparement des terres. Ce jeu a pour but d'informer et de sensibiliser au phénomène d’accaparement des terres, menace pour l’agriculture paysanne qu’elle défend. A la fois dynamique et innovant, il permet à chacun de se mettre dans la peau d’un protagoniste des luttes agraires. Sur la ligne de départ : un paysan indien, une agricultrice brésilienne, un businessman chinois, un industriel indonésien et un entrepreneur français. Les joueurs sont impliqués dans une véritable course à la terre ponctuée de nombreux événements. Il permet de faire vivre et ressentir les injustices et les pressions qui s’exercent aujourd’hui sur le marché du foncier dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'empreinte eau ZIMMER, Daniel, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013, 211 P.
L'auteur explique comment, pour bien maîtriser notre empreinte eau individuelle, il faut tenir compte de notre consommation d’eau mais aussi de toute l’eau contenue virtuellement dans les produits que nous achetons et qui a été réellement consommée ailleurs, appelée "eau virtuelle". Combien d’eau utilisons-nous exactement et quelle eau contribue à notre mode de vie ? Où se situent les gaspillages les plus importants d’eau ? Comment les réduire ? Le commerce de produits alimentaires peut-il être une solution à la crise mondiale de l’eau ? Comment l’eau est-elle aujourd’hui ou sera-t-elle demain un ingrédient à la fois des tensions géopolitiques de notre monde et de leurs solutions ? Grâce à une présentation des concepts et de leurs implications concrètes, ce livre ouvre des perspectives et propose de nouvelles solutions pour tenter de résoudre la crise de l’eau.
http://docs.eclm.fr/pdf_livre/363EmpreinteEau.pdf
Permalink[vidéo]La famille Kiagi au quotidien - PARIS : E-GRAINE, 2013, 1 DVD, 51 mn.
"La famille Kiagi part à la recherche de solutions pour un monde plus beau ! Une série animée autour du développement durable et de la vie familiale". (Résumé de l'éditeur).
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Fiches techniques eau, hygiène, et assainissement en situation d'urgence REED, Bob, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2013/07, 15 fiches
Durant les périodes de conflit et après une catastrophe naturelle, il est primordial et même vital de rétablir un accès à l'eau, ainsi qu'aux services d'hygiène et d'assainissement. Les techniciens de terrain, les ingénieurs et agents de promotion de l'hygiène, désirant mener des actions d'urgence et des réponses à moyen terme, trouvent dans cette compilation de fiches des éléments techniques afin de planifier des réponses adéquates aux besoins des populations.
https://wedc-knowledge.lboro.ac.uk/resources/who_notes/WHO_TNEF_ALL.pdf
Permalink[texte imprimé]Field mission : United Nations Food and Agriculture Organization in Ghana and Italy LIPARASSE MENDY, Justine, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 38 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet ayant été consultant (project analyst et programme manager) pour l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en Italie et au Ghana. La FAO est l’agence spécialisée des Nations Unies qui mène les efforts internationaux vers l’élimination de la faim. Son objectif est d’atteindre la sécurité alimentaire pour tous et toutes et d’assurer un accès régulier et suffisant à une nourriture de bonne qualité. La FAO travaille dans plus de 130 pays à travers le monde.
Permalink[texte imprimé]Field mission : WASH, livelihood and environment programs in Mae La cam, Tak province, Thailand PINHO SANTOS, Luis de, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 52 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programme Eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé pour l'ONG Solidarités International en Thaïlande, en tant que coordinateur de programme, chargé de programmes EHA, sécurité alimentaire et protection de l'environnement, à Mae La Cam, dans la région de Tak.
Permalink[texte imprimé]Field mission : WASH programme with Solidarités International In Darfur DENIS, Olivier, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 36 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programme eau, hygiène et assainissement (EHA) ayant travaillé pour l'ONG Solidarités International à Nertiti au Darfour. Depuis 2003, le Darfour (région de l’ouest du Soudan) est le théâtre d’un conflit interethnique qui exacerbe une crise alimentaire déjà aiguë. Solidarités International contribue à l’approvisionnement en eau potable, l’assainissement, la sécurité alimentaire et la gestion des personnes déplacées dans le pays. Concernant les programmes EHA, l'ONG apporte son expertise dans la réhabilitation et l’installation de réseaux d’eau (forages, puits, pompes…) et la construction de latrines.
Permalink[texte imprimé]Le fonio, la graine de vie Artisans du monde Lyon, - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 31 P.
Ce petit recueil se présente comme un carnet de recettes à base de fonio, céréale cultivée dans le Sahel, mais explique également sa provenance, sa production et sa transformation ainsi que son pouvoir nutritif.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de la santé mondiale KEROUEDAN, Dominique, - PARIS : FAYARD, 2013/06, 86 P.
Dans sa leçon inaugurale au Collège de France Dominique Kerouedan s'intéresse à l'évolution de l'organisation de la santé mondiale au cours des vingt dernières années. Afin de comprendre les enjeux de la santé mondiale, elle s'appuie sur des connaissances historiques, sociologiques, les relations internationales et l'influence de la mondialisation.
Permalink[texte imprimé]Global gâchis : Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire STUART, Tristram, PIQUIONNE, Patrice - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013, 452 P.
La moitié de la production mondiale n’est pas consommée : du champ à l’assiette c’est plus d’un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues, alors que, dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Dès son enfance Tristram Stuart a compris que nos modes de consommation actuels sont dévastateurs pour l’homme et la planète. Luttant contre les idées reçues, titillant les ménages, interpellant les supermarchés et les filières agroalimentaires, il nous livre ici une enquête très documentée sur les impacts environnementaux, économiques et sociaux de l’un des pires scandales de notre société moderne. A travers de nombreuses recherches et témoignages dans le monde, il met aussi en avant des solutions pour lutter contre l’épuisement de nos ressources.
Permalink[texte imprimé]Grand atlas 2014 TETART, Frank, - PARIS : AUTREMENT, 2013/08, 128 P.
Avec ses 200 cartes, cet atlas présente une photographie des relations internationales mondiales en 2013. En quatre grandes parties (population, ressources, ordre mondial, conflits), il aborde les grandes questions qui font bouger les sociétés en 2014 : la démographie, l'accès aux ressources et à l'énergie, les changements climatiques, les crises politiques et économiques, le terrorisme. Un dossier spécial consacre une réflexion à la place de la France dans le monde.
Permalink[document électronique]Guide pratique des comités d'eau : Volume 1 : L’implantation des réseaux d’eau potable dans les quartiers défavorisés de Port-au-Prince GRET (Professionnels du développement solidaire), - , 2013/06, 73 P.
Ce premier volume explique comment implanter un réseau d’eau potable dans un quartier défavorisé de Port-au-Prince : Dans quel contexte institutionnel s’insère un comité ? Qu’est-ce qu’un comité d’appui ? Quels sont les préalables à la mise en place d’un réseau de quartier ? Comment identifier les sites pour l’installation de bornes fontaines ? Comment assurer le suivi des travaux et leur inauguration ? Comment mettre en place un comité de gestion ?
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/dinepa_gret_guide_pratique_des_comites_d_eau_volume_1_2013.pdf
Permalink[document électronique]Guide pratique des comités d'eau : Volume 2 : Gestion du service et gouvernance des comités d’eau GRET (Professionnels du développement solidaire), - , 2013/06, 81 P.
Ce document porte sur les questions de gestion du service et de gouvernance des comités dans la ville de Port-au-Prince : Comment assurer le bon fonctionnement du réseau ? Comment assurer la qualité de l’eau ? Comment organiser la vente de l’eau dans le quartier ? Comment assurer le bon fonctionnement d’un comité ? Quels comptes rendre à la population ? Comment assurer le renouvellement d’un comité ?
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/dinepa_gret_guide_pratique_des_comites_d_eau_2013.pdf
Permalink[texte imprimé]Guide de l'utilisatrice/teur pour le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 livret (32 p.), 18 fiches-outils
Ce guide permet de s’approprier la thématique du droit à l'alimentation : Classement des outils par année scolaire / thématique / concepts et compétences, les grands axes thématiques (le droit à l’alimentation, les mythes de la faim, l’accaparement des terres, les agrocarburants, spéculation alimentaire, la question du modèle agricole), un glossaire ainsi que, pour chacun des outils de la mallette, des fiches numérotées présentant l’outil, des mots-clés, le matériel et la durée nécessaires à l’animation, le nombre de participants, son déroulé, les liens avec d’autres outils, des contacts et les thématiques, concepts et compétences concernées.
https://www.cncd.be/IMG/pdf/mp_guide_utilisateur_web.pdf
Permalink[texte imprimé]Histoire & Principes de la réduction des risques Médecins du monde, - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013/06, 131 P.
La réduction des risques est une histoire récente et singulière, portée depuis une trentaine d'années par des acteurs aux profils variés : professionnels de santé, usagers de drogues, chercheurs ou militants des droits humains notamment. Médecins du Monde est l'un de ces acteurs, en France et dans le monde, et l'histoire de la réduction des risques reste encore largement à écrire au sein de cette association, tant en termes d'approche pragmatique que théorique.
https://www.medecinsdumonde.org/fr/actualites/publications/2013/10/20/histoire-et-principes-de-la-reduction-des-risques
Permalink[texte imprimé]Histoires à boire et à croquer LAFONTA, Isabelle, BALDI, Brunella - PARIS : FLIES FRANCE, 2013, 128 P.
Des contes du monde entier sur les origines des aliments et des techniques culinaires, sur la convivialité, la gourmandise. 24 histoires à savourer pour découvrir le folklore des Sioux, des Jivaros d’Équateur, des Ibans de Bornéo, des Papous de Nouvelle-Guinée, des Waraos du Venezuela, des peuples du Costa Rica, des Tchouvaches de la Volga, et de bien d’autres gourmets de tous horizons.
Permalink[texte imprimé]Interculturalité et soins de santé , - NAMUR (BELGIQUE) : PRESSES UNIVERSITAIRES DE NAMUR (PUN), 2013, 354 P.
La globalisation des savoirs a permis la diffusion de la biomédecine dans le monde entier. Cette médecine s'est imposée comme la référence scientifique en matière de soins et santé. Parallèlement, les migrations ont engendré métissage des cultures et radicalisation des identités culturelles. Les exigences des minorités ne peuvent plus être ignorées. C'est dans ce contexte que la "culture" s'insinue dans les relations soignants-soignés, en Belgique.
Permalink[texte imprimé]Interventions psychosociales et de santé mentale en contextes d'urgence et de post-crise CALVOT, Thomas, PEGON, Guillaume - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013/09, 80 P.
Ce guide propose les principes généraux d'intervention, des conseils méthodologiques et des fiches pratiques en matière de santé mentale et de soutien psychosocial dans les situations d'urgence et de post-crise. (d'après le résumé de l'éditeur)
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide - PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM), 2013, 1 DVD, 26 mn.
Ce documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésilienne jusqu'à nos verres. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Kit "Nourris tes idées" Oxfam-Solidarité, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 fichier pdf, 112 p.
Kit d’apprentissage sur le système alimentaire mondial, conçu comme une leçon-type intégrant les compétences, adaptables à différents cours et permettant une approche transversale. Il est conçu en trois étapes : Apprendre (avec un photo-langage pour apprendre à différencier le modèle agricole industriel et l’agriculture familiale, la mise en scène du tribunal des agricultures pour identifier les impacts positifs et négatifs de chacun des 2 modèles agricoles et un exercice sur le droit à la nourriture), réfléchir et agir.
Public : Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le kit popote Le vent tourne, - PARIS : LE VENT TOURNE, 2013, 1 kit de jeu Popote (1 plateau de jeu, 4 sets de jeu, 42 cartes popote minute, 1 carte popote mémo, 20 vignettes-réserves, 12 fiches recettes, 1 livret de recettes, 120 cartes aliments, 4 cartes saisons, 4 cartes appartement), 1 livret pédagogique (19 p.)
Jeu pédagogique sur le thème de l'alimentation pour sensibiliser les plus de 10 ans aux notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire, d'impact environnemental de l'alimentation, des équivalences alimentaires, de l'éducation au goût : chaque joueur doit préparer un repas complet en tenant compte des paramètres de saisonnalité, de recettes à respecter, des aléas des courses, de la gestion des réserves...
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Lutter contre le choléra ! Le rôle des secteurs EAH et SMPS dans la lutte contre le choléra DUNOYER, Jessica, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 134 P.
Ce guide pratique s'adresse aux employés d'Action contre la Faim ainsi qu'aux acteurs de l'humanitaire partenaires et expose l'expérience d'ACF dans le domaine de l'eau, hygiène et assainissement (EHA) dans la lutte contre le choléra en urgence. Il intègre également l'aspect des soins psychosociaux. Dans sa stratégie, ACF développe une méthodologie de recherche et de réponse en intégrant les domaines transversaux tels que l'EHA et le soutien psychosocial. Cette capitalisation d'expérience est davantage un outil pratique, qui s'appuie sur les directives techniques et la stratégie d'ACF.
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/manuel_pratique_cholera_acf.pdf
Permalink[texte imprimé]Main basse sur la terre LIBERTI, Stefano, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013/03, 218 P.
L'auteur nous livre ici son témoignage grâce à 3 années de recherche qu’il a mené à travers différents pays du monde. De l'Ethiopie à Genève, de Chicago à Riyad, le journaliste est parti à la rencontre des acteurs de ce phénomène qui a explosé depuis 2008, l’accaparement des terres ou "Land Grabbing". En effet, il a rencontré des investisseurs, des ministres, des institutions telles que la FAO, des agriculteurs, etc. La ruée sur les terres africaines, sud américaines et d'Europe de l'Est ne fait que s'intensifier au détriment des populations locales et des ressources. La nouvelle valeur refuge de la finance internationale est désormais l'agriculture, les exemples présentés dans ce livre nous le démontrent clairement. L'auteur montre la perversité du système et met en cause,les investisseurs, mais aussi les gouvernements eux-mêmes, qui bradent les nouveaux espaces agricoles. Il porte devant le monde la nécessité de réglementer plus sévèrement ces investissements étrangers.
Permalink[texte imprimé]Management of a measles epidemic : Practical guide for doctors, nurses, laboratory technicians, medical auxiliaries and logisticians DANET, Corinne, FERMON, Florence - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2013, 240 P.
La rougeole est une infection virale très contagieuse qui touche principalement les enfants. Il n'existe aucun traitement spécifique à cette maladie qui provoque fièvre, éruption cutanée et infection respiratoire. Malgré la mise en place de plan de vaccination dans les pays à faible revenu, les difficultés à accéder à la santé, les conflits et les déplacements de population aident à l'entretien de la transmission du virus. Ce guide vise à aider le personnel médical et non médical à prendre en charge la rougeole lors de toutes les étapes de l'épidémie.
http://www.doc-developpement-durable.org/file/sante-hygiene-medecine/guides-medicaux/Management%20of%20a%20measles%20epidemic%202013%20-%20MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Le manuel du plancton MOLLO, Pierre, NOURY, Anne - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013/11, 200 P.
Depuis l'origine de la vie, le plancton est un acteur vital de l'équilibre écologique et climatique planétaire. Il est à la base de la pyramide alimentaire marine et il produit la moitié de l'oxygène de notre planète. Il peut entrer dans notre alimentation, mais il est menacé par les pollutions liées aux activités humaines. Ce manuel propose une approche didactique et vivante de ce monde fascinant.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/360LeManuelDuPlancton.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Une année en tant que référent technique EHA en RDC SOUBEYRAND, Anne-Cécile, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 37 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une technicienne de programme eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé pour l'ONG Médecins sans Frontières (MSF) Belgique en République démocratique du Congo (RDC) en tant que référent technique EHA. MSF Belgique s'est donné pour mission en RDC de MSF Belgique de donner accès aux soins de santé primaires et secondaires à la population locale située en désert sanitaire et aux personnes déplacées en zone de conflit.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordinateur avec Médecins d'Afrique en République démocratique du Congo JEANNIN, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 59 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet ayant travaillé en République du Congo (RDC) avec l'ONG Médecins d'Afrique, en tant que coordinatrice de programme. Cette coordinatrice était en charge de trois programmes : programme urgences et nutrition, programme santé, eau, hygiène et assainissement et programme VIH/SIDA, autres endémies et protection.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordinateur logistique avec PU-AMI en Haïti TROUCHE, Pierre, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 92 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien LSI, ayant occupé un poste de coordinateur logistique avec Première Urgence-Aide médicale internationale (PU-AMI), en Haïti. AMI est présent en Haïti depuis 1984. Avec la fusion de AMI et PU en avril 2011, AMI a ouvert sa porte à PU pour que les équipes puissent être opérationnelles le plus rapidement possible, notamment après le séisme qui a frappé le pays en janvier 2010. PU a apporté son savoir-faire dans les domaines de l’alimentation, des abris, de l’accès à l’eau et de l’assainissement, tandis que AMI a apporté son savoir-faire en matière médicale. Cette première expérience de coopération a été décisive en Haïti, pour répondre à l'urgence de la situation des populations touchées par le séisme et dépendantes de l'aide internationale.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordination administrative de 3 programmes en soutien aux réfugiés avec TGH au Sahara occidental HIARD, Audrey, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 34 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinateur de projet, ayant travaillé avec l'ONG Triangle Génération humanitaire (TGH), en tant que coordinatrice administrative, au Sahara occidental, en Algérie. Cette étudiante a participé à la coordination de trois programmes de soutien aux réfugiés sahraouis, exilés à la frontière ouest de l'Algérie, sur les bases UNHCR de Rabouni, Wilaya et Tindouf.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Haïti, 3 années, 3 postes, 3 lieux MRAZ, Fanny, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/01, 37 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet, ayant travaillé en Haïti avec l'ONG Terre des hommes, en tant que chargée de rapport et de communication, assistante déléguée pays et coordinatrice terrain. Depuis 1989, Terre des hommes (TDH) propose une approche programmatique globale dans le pays, en remédiant à la malnutrition des enfants et en améliorant l'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement pour les familles et les communautés. En raison des catastrophes naturelles récurrentes (séismes, aléas climatiques, inondations), TDH assure la continuité de l'aide humanitaire d'urgence et met tout en œuvre pour améliorer la protection de l'enfance au sein des familles, des institutions et des communautés.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Lancement et suivi de programme de développement en eau, hygiène et assainissement en zone rurale au sud du Malawi SALIOU, Thomas, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 28 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programme eau, hygiène et assainissement (EHA) ayant travaillé avec l'ONG Inter Aide, au Malawi. Au sud du pays, Inter Aide conduit des programmes EHA ayant pour objectif la sensibilisation des populations rurales à l’hygiène et l'appui pour l’amélioration de l’assainissement, la construction et la réhabilitation de puits, ainsi que le développement et l'autonomisation de réseaux pour la maintenance des points d’eau.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticien base avec Solidarités International en Centrafrique JOUZEAU, Romain, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/10, 22 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, ayant travaillé en tant que logisticien base, avec l'ONG Solidarités International, en Centrafrique. À la suite des inondations qui ont touché les habitants de la capitale Bangui et détruit leurs habitations, Solidarités International apporte une aide humanitaire d'urgence et conduit un programme d'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement (EHA) dans les camps d'hébergement provisoire.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Programmes WASH avec Solidarités International pour les populations victimes du conflit armé dans la province de l'Ouham, Centrafrique SPIERS, Edouard, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 40 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau et assainissement, ayant travaillé en République centrafricaine (RCA), avec l'ONG Solidarités International (SI). Il a contribué à la mise en œuvre de programmes WASH (Eau, hygiène et assainissement) pour les populations déplacées, victimes du conflit armé dans la province de l'Ouham.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable Eau et Assainissement avec MSF Suisse au Tchad LUTHRINGER, Axel, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 39 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé avec l'ONG Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), au Tchad. Cet étudiant a collaboré à la recherche opérationnelle sur la faisabilité d'une distribution d'eau, l'acceptabilité du traitement de l'eau à domicile et l'impact sur les maladies hydriques chez les enfants de moins de 5 ans.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable EHA avec Solidarités International au Libéria VANHONTEGEM, Denis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 53 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé avec l'ONG Solidarités International, en tant que responsable des programmes EHA, au Libéria. En raison des quatorze années de guerre civile qui ont déchiré le Libéria et de la crise politique en Côte d’Ivoire en 2010, qui a provoqué un afflux massif de réfugiés ivoiriens, la situation sanitaire est devenue critique au Libéria. Solidarités International a ouvert une mission de 2003 à 2012, pour assurer aux populations locales et réfugiées un accès sécurisé à l’eau potable et à des installations sanitaires.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable programme EHA avec Solidarités International dans le district de Ruy-e-Doab, au nord de l'Afghanistan RODRIGUEZ, Rémi, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 38 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé en Afghanistan en tant que responsable des programmes EHA avec l'ONG Solidarités International (SI). Cet étudiant a travaillé en milieu rural pour l'amélioration des conditions de vie des populations locales les plus vulnérables, dans le district de Ruy-e-Doab, au nord de l'Afghanistan.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : RPEHA avec la Croix-Rouge française au Congo Brazaville OYENGUE, Jean, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 50 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable des programmes eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé au Congo Brazzaville avec l'ONG Croix-Rouge française.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Technicien EHA avec la Croix-Rouge française en République centrafricaine LOUVILA, Pascal, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 114 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé en tant que délégué Watsan avec la Croix-Rouge française, en République centrafricaine (RCA). Présente en RCA depuis 1966, la Croix-Rouge française agit dans la durée pour améliorer l’accès à l’eau, l'hygiène et l’assainissement (EHA), ce qui a une incidence sur la santé des populations, tout en favorisant une gestion communautaire autonome de la politique de santé publique. Réduire la vulnérabilité des populations en leur donnant un meilleur accès aux services EHA constitue un facteur de lutte contre la pauvreté et de réduction des maladies hydriques.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Technicienne en eau et sanitation avec Solidarités International au Bangladesh DECKER, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/10, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une technicien en eau et sanitation, ayant travaillé en tant que responsable programme avec l'ONG Solidarités International, au Bangladesh. Cette étudiante a assuré la continuité du projet d'assistance sanitaire et d'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement pour les populations victimes du cyclone Sidr, qui a traversé le district côtier de Pirojpur, au Bangladesh fin 2007.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Mystery : L'eau virtuelle à partir de l'exemple du coton ouzbek SEEWER, Martin, GUJER, Marianne - LAUSANNE (SUISSE) : EDUCATION 21, 2013, 1 livret (13p.), 24 cartes, documents à photocopier (consignes, journal de bord, feuille d'information)
Le jeu Mystery est une méthode pour traiter de la thématique de l’eau cachée, utilisée dans la fabrication de biens de consommation. Le jeu développe la pensée systémique pour mieux comprendre et analyser des mécanismes et des situations complexes, à partir d'une situation simple de la vie de tous les jours.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/ventuno_f/2/Mystery_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]La Nakba écologique Amis de la Terre International, - AMSTERDAM (PAYS BAS) : AMIS DE LA TERRE INTERNATIONAL, 2013/09, 15 P.
Les problèmes écologiques en Palestine ont été longtemps négligés par la communauté internationale. Cette mission témoigne des violations écologiques commises par les occupants israéliens : confiscation des terres fertiles et des ressources en eau, traitement inexistant des eaux usées déversées dans les rivières palestiniennes, collines de déchets accumulés pendant des décennies, pollution issue de sites industriels sans contrôle des émissions et déversement de déchets nucléaires sur les terres palestiniennes.
https://www.france-palestine.org/IMG/pdf/05_foei_palestine_report_french_mr.pdf
Permalink[document électronique]Nos bonnes recettes pour la planète DE ROOS, Caroline, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GOODPLANET BELGIUM, 2013, 78 P.
L’objectif de cette brochure est de sensibiliser à l’alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes - parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants, à qui ils pourront initier une façon de manger respectueuse de l’homme et de la nature.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document multimédia]Plaidoyer pour l'inclusion Handicap International, Direction des ressources techniques, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013,
Ce guide a pour objectif de permettre à l'utilisateur d'identifier les stratégies et les outils les plus appropriés pour mener un plaidoyer en faveur des droits des personnes handicapées. Une première partie analyse différentes définitions du plaidoyer et identifie les étapes majeures d'un processus de plaidoyer. La deuxième partie explique la méthodologie "Making it work" et propose une sélection de manuels de plaidoyer à la fois généralistes et axés plus spécifiquement sur le handicap. La troisième partie propose une sélection d'outils. (résumé de l'éditeur)
Public :
Permalink[texte imprimé]Planning and design of health care facilities COELHO, Guilherme, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2013, N.P.
Ce document médical technique est destiné aux professionnels de santé, impliqués dans la planification et la construction d'une installation de santé, en situation de crise. Il présente, de façon concrète et didactique, toutes les caractéristiques des services de santé à mettre en place dans le cadre d'une aide médicale d'urgence, ainsi que les conditions d'une installation appropriée pour un fonctionnement optimal.
Permalink[texte imprimé]Pour une écoalimentation SAUVÉ, Lucie, NAOUFAL, Nayla - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC (PUQ), 2013, 214 P.
Cet ouvrage est le fruit d’une vaste étude portant sur les acteurs de l’éducation non formelle en matière d’éducation relative à l’éco-alimentation, c’est-à-dire d’une éducation en contexte communautaire ou populaire visant à favoriser un cheminement individuel et collectif vers une alimentation saine, produite, distribuée et consommée dans le respect des écosystèmes et le souci d’équité sociale. Basé sur un travail d’enquêtes collaboratives menées auprès des artisans de 10 initiatives d’éco-alimentation, il met en évidence la dimension éducative de ces initiatives, comme une valeur ajoutée, comme une contribution au changement social. Il célèbre la créativité et le courage de ces gens qui contribuent à réinventer le rapport au monde, du champ ou du jardin, celui de la campagne ou de la ville, jusqu’à l’assiette. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Prévention des déchets et éducation GRAINE Ile-de-France, - PARIS : GRAINE ILE DE FRANCE, 2013, 46 P.
Ce guide aborde la prévention des déchets à travers 3 thématiques : éduquer à l’éco-consommation, sensibiliser au gaspillage alimentaire et initier au réemploi. Il facilitera la mise en place d’ateliers concrets par les enseignants, animateurs, ambassadeurs du tri… Alternant théorie et pratique, les participants développeront ainsi leurs connaissances tout en expérimentant les conseils prodigués.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://graine-idf.org/wp-content/uploads/2022/11/guide_animations_bdef.pdf
Permalink[document électronique]Prise en charge d'une épidémie de rougeole DANET, Corinne, FERMON, Florence - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2013, 245 P.
La rougeole est une infection virale très contagieuse qui touche principalement les enfants. Il n'existe aucun traitement spécifique à cette maladie qui provoque fièvre, éruption cutanée et infection respiratoire. Malgré la mise en place de plans de vaccination dans les pays à faible revenu, les difficultés à accéder à la santé, les conflits et les déplacements de population entretiennent la transmission endémique du virus. Ce guide vise à aider le personnel médical et non médical à prendre en charge la rougeole lors de toutes les étapes de l'épidémie (caractéristiques de la maladie, investigation d'une épidémie, gestion, prise en charge des malades, campagne de vaccination, surveillance, évaluation, préparation aux urgences).
Public :
https://www.doc-developpement-durable.org/file/sante-hygiene-medecine/guides-medicaux/Prise%20en%20charge%20d-une%20epidemie%20de%20Rougeole%202013%20-%20MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Psychopathologie transculturelle BAUBET, Thierry, MORO, Marie Rose - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 2013, 297 P.
La psychopathologie transculturelle est une discipline qui s'adresse à toutes les personnes amenées à rencontrer et accompagner des migrants et des réfugiés ou amenées à exercer dans un pays étranger. Cet ouvrage synthétise les problématiques actuelles du champ transculturel dans une visée à la fois théorique et pratique. Il aborde les différentes approches en psychopathologie transculturelle, les effets psychiques de la migration et de l'exil, la question de l'évaluation clinique, celle des tests psychologiques ainsi que certains aspects de la psychopathologie aux différents âges de la vie (de la périnatalité à la vieillesse).
Permalink[texte imprimé]Questionner les représentations sociales en promotion de la santé Cultures & santé, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2013, 58 P.
"Qui n’a jamais ressenti un décalage, une incompréhension entre ses idées et celles des autres, dans une animation, une formation ? Ces différences de points de vue, autour d’une question de santé (en lien avec l’alimentation, l’hygiène, la qualité de vie…) sont souvent l’expression de représentations sociales différentes qui coexistent dans un groupe. Mais que sont ces représentations sociales ? En quoi peuvent-elles déterminer la réussite d’un projet de promotion de la santé ? Pourquoi le questionnement de ces représentations est considéré comme une démarche privilégiée en promotion de la santé ? Ce carnet, tente d’apporter un éclairage sur ces différentes questions. Le cœur de ce carnet met en scène une animatrice et un groupe de femmes qui se réunissent au sein d’une maison communautaire. Progressivement, cette animatrice va prendre conscience de l’importance des représentations sociales et en tiendra compte dans sa pratique. Cette trame narrative se déroule sous forme d’illustrations. S’y rattachent des prises de recul et des repères théoriques". (Résumé de l'éditeur).
https://cultures-sante.be/nos-outils/outils-promotion-sante/item/261-questionner-les-representations-sociales-en-promotion-de-la-sante.html
Permalink[texte imprimé]Qui mange quoi ? Un tour du monde des défis de l'alimentation, de l'agriculture et du commerce FADM (Fédération Artisans du monde), TREGLOZE, Lise - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 60 P.
Ce dossier d'accompagnement du kit pédagogique "A table !" replace les problèmes d'alimentation dans leur dimension politique. Trois fiches thématiques présentent un modèle agricole défaillant et un système commercial injuste, les agricultures familiales et paysannes, le rôle du commerce équitable. Trois fiches pédagogiques proposent des animations pour les huit-onze ans, les jeunes, les adultes.
Permalink[texte imprimé]La réadaptation physique et fonctionnelle RENARD, Patrice, URSEAU, Isabelle - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013/06, 82 P.
Selon l'OMS, plus d’un milliard de personnes vivent un handicap sous une forme ou une autre, soit environ 15 % de la population mondiale. Ce document cadre présente les enjeux, grands principes et recommandations propres à la réadaptation physique et fonctionnelle pour Handicap International. Il pose le cadre global à l'intérieur duquel sont déclinés les éléments théoriques constitutifs du domaine Services de réadaptation. L’enjeu du domaine est de s’emparer des besoins en réadaptation physique et fonctionnelle pour y répondre, non seulement de façon spécifique, mais aussi dans une approche globale, car la réadaptation peut contribuer à réduire la pauvreté en améliorant la mobilité, les possibilités d’activités et la participation des personnes handicapées. L'objectif de ce document est de guider le choix et d'aider à la prise de décision concernant les actions à entreprendre. La première partie présente les éléments théoriques : principes, modèles, approches ou contextes nécessaires à la conception d’une stratégie de projet en réadaptation physique et fonctionnelle. La seconde partie propose un cadre plus opérationnel qui décline les différents éléments de façon pratique.
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_Readaptation.pdf
Permalink[texte imprimé]Recettes de Madagascar Degemer Mada, - QUIMPER : DEGEMER MADA, 2013, 53 P.
Ce recueil présente une trentaine de recettes parmi les plats que les membres de l'association Degemer Mada (Bienvenue à Madagascar) ont eu l'occasion de recueillir dans le Nord-Est de Madagascar. Il présente également les condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Permalink[texte imprimé]Santé sexuelle et reproductive : Cadre de référence LESIEUR, Elise, SIMON, Sandrine - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013/04, 269 P.
La santé sexuelle et reproductive est une priorité d'intervention de Médecins du Monde (MdM). Ce cadre de référence décrit les engagements de MdM en faveur du respect des droits sexuels et reproductifs. Son objectif est de sensibiliser sur les enjeux et de partager les savoirs et savoir-faire de MdM. Il souligne l'importance d'un accompagnement global des personnes dans le respect de leur diversité, leur identité culturelle et leur sensibilité. De nombreux exemples issus des projets de MdM illustrent les modalités d'intervention possibles, en fonction de la diversité des contextes et des publics cibles, tout en proposant des variantes d'adaptation. Ce document cadre regroupe, sous forme de fiches thématiques, les aspects opérationnels du positionnement de l'ONG et intègre les recommandations internationales.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/guide_sant___sexuelle_et_reproducti
Permalink[texte imprimé]Saveurs indiennes MANFIELD, Christine, SMART, Anson - TOULOUSE : MILAN, 2013/10, 467 P.
Il s'agit d'une présentation des recettes culinaires variées et goûteuses qui retracent l'histoire gastronomique de l'Inde, reconnue comme véritable paradis gastronomique qui séduit autant par sa cuisine que par son utilisation enviable et bien maîtrisée des épices. C'est un voyage initiatique, spirituel, touristique et gourmand illustré par les photos et textes empreints de la culture traditionnelle de ce pays.
Permalink[document électronique]Semer les graines d’une bonne nutrition VACHAT, Etienne du, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 48 P.
Ce rapport examine le lien entre politiques agricoles et nutrition, à travers l'étude de cas de trois pays (Burkina Faso, Pérou, Kenya) et les réponses à ces questions : comment les politiques agricoles nationales intègrent-elles les préoccupations nutritionnelles ? Quelles sont les principales contraintes qui empêchent l’agriculture de contribuer davantage à la lutte contre la sous-nutrition ? Quelles recommandations pourraient permettre de lever ces contraintes ? L'objectif de ce rapport est d'évaluer, par des actions concrètes, l'application des résolutions internationales dans le renforcement de l'impact nutritionnel au sein des programmes agricoles.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/semer-les-graines-d-une-bonne-nutrition.pdf
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2013 : Logistique projet eau et assainissement au Togo WEBER, Jules, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 25 P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au Togo, avec Solidarité Afrique Développement, en tant que logisticien chargé d'un projet eau, hygiène et assainissement (EHA).
Permalink[document électronique]Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire : Manuel OMS (Organisation mondiale de la santé), CDC (Centers for desease control and prevention) ; CLSI (Clinical and laboratory standards institute) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2013, 267 P.
Une réponse adaptée aux urgences s'appuie sur un système de santé solide. Au sein de ce système, les laboratoires ont pour objectif de fournir des résultats fiables, contrôlés et rapides sur lesquels les organisations pourront s'appuyer en cas d'urgence. Ce manuel a été conçu dans le but de fournir un matériel de référence complet sur le Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire pour toutes les personnes intervenant dans les processus de laboratoire, tant au niveau de la gestion, de l’administration que du travail technique. Il fournit des normes de qualités sur 18 chapitres traitant chacun d'un aspect de l'organisation du laboratoire.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/97643/9789242548273_fre.pdf?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tamtown SABIN, Pierre, CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - LABEGE : HONEY GAMES, 2013, 110 cartes
Tamtown est un petit village d'un pays du Sud où sévit une famine. Les membres des familles qui le peuplent sont désemparés et décident de faire appel à des enquêteurs. Quelle est la cause de cette famine et qui est le coupable ? A vous de mener des actions, en incarnant l'une des familles ou l'un des enquêteurs pour mettre un nom sur la cause et le coupable avant que toutes les familles ne soient décimées! Le temps presse. Les villageois comptent sur vous !
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette Collège Val de Seille de Nomeny, Collège de Gaé - AUTREVILLE SUR MOSELLE : VOYAGES, ECHANGES, RENCONTRES SOLIDAIRES (VERSO), 2013/08, 50 P.
Quand les élèves de 5e du Collège de Nomeny (Meurthe-et-Moselle) correspondent avec des élèves du collège de Gaé (Sénégal) dans le cadre du projet "Prenons soin de la planète", cela aboutit à ce livre qui contient 11 recettes de cuisine française et 8 recettes sénégalaises, rédigées par les jeunes, ainsi qu'un aperçu sur l'agriculture et la pêche ici et là-bas.
Permalink[texte imprimé]The history and principles of harm reduction : between public health and social change BRIGAUD, Thierry, - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013, 127 P.
Cette anthologie de textes rassemble des essais et témoignages divers dans le champ de la réduction des risques liés à l’usage de drogues et aux pratiques sexuelles, domaines dans lesquels Médecins du Monde agit depuis trente ans. A travers l'évocation de l'histoire, des enjeux passés et des défis actuels liés à la réduction des risques de santé, cet ouvrage interroge les représentations sociales autour de l'usage de la drogue, la prostitution, la santé publique et les évolutions de la société.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/mdm_rdr_en_bd
Permalink[texte imprimé]To bear witness CAHILL, Kevin M., - NEW YORK (ETATS UNIS) : FORDHAM UNIVERSITY PRESS, 2013/12, 304 P.
Depuis plus de cinquante ans, le Dr Cahill a aidé à guérir le monde, en tant que spécialiste de premier plan dans la médecine tropicale et en tant que force motrice de l'aide humanitaire. Dans cette édition revue et augmentée, il relate les réalisations extraordinaires de la compassion et de l'engagement. Réunissant une riche sélection d'écrits, il fabrique un mémoire fascinant d'une vie consacrée aux autres. Le livre comprend des rapports de première ligne de villes assiégées -le Liban, la Somalie, le Soudan, le Nicaragua, la bande de Gaza, et l'Irlande, il y a aussi des essais visionnaires depuis les origines de l'épidémie de sida et les crises de mines, et les préoccupations non moins passionnés de ses propres expériences de la douleur et de la souffrance ainsi que de la joie et de la beauté dans le monde dans lequel il a voyagé.
Permalink[texte imprimé]Toxique planète CICOLLELA, André, - PARIS : SEUIL, 2013/10, 309 P.
En France, les maladies chroniques progressent plus vite que le changement démographique. L'auteur explique cette progression, au-delà du vieillissement, par la contamination chimique due à la malbouffe et à la pollution urbaine associée à la sédentarité, au travail précaire et stressant et aux inégalités au Nord comme au Sud. Pour faire reculer ces maladies chroniques, il faut mettre en oeuvre une autre politique de santé et repenser notre façon de vivre, de consommer et de travailler.
Permalink[texte imprimé]D'où vient mon sucre en poudre ? LABOUCARIE, Sandra, CONVERT, Hélène - MONTROUGE : TOURBILLON, 2013/09, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le sucre) vers ses origines naturelles (les champs de cannes et de betteraves à sucre).
Permalink[texte imprimé]La ville qui mange KRAUSZ, Nicolas, LACOURT, Isabelle ; MARIANI, Maurizio - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013, 1 fichier, 285 P.
Écoles, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d'entreprises : dans le monde, plusieurs millions de repas sont servis chaque jour dans les collectivités et l'impact environnemental de la restauration collective est immense. Les auteurs s'appuient sur l'histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire pour envisager les leviers du changement. Développement de l'agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, conscientisation des « mangeurs », adaptation du territoire et du cadre législatif sont autant de solutions à mettre en œuvre pour construire un système aussi durable que possible, et revenir à une forme d'humanisme alimentaire.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/361LaVilleQuiMange.pdf
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
PermalinkN°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
Permalink[article]Vers un monde génétiquement modifié ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 5-16
Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises.
Permalink[texte imprimé]Accès à l'eau potable dans les pays en développement DUSSAUX, Vincent, - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2012/07, 52 P.
De nombreux acteurs, au Nord comme au Sud, s’engagent pour l’amélioration des services de distribution d’eau potable dans les pays en développement. Afin d’appuyer ces acteurs dans la conception d’actions de qualité, le réseau d'organismes français pS-Eau a réalisé ce guide qui s’adresse en particulier aux acteurs de la coopération décentralisée et aux organisations non gouvernementales. Cet ouvrage propose une liste de 18 questions qu’il est nécessaire de se poser avant d’agir et permet d’interroger l’action envisagée selon les 7 critères d’analyse de la qualité d’un projet d’approvisionnement en eau potable: La pertinence, la capacité des acteurs à mettre en œuvre le projet, la viabilité technique et financière du service, la cohérence (la stratégie d’intervention), l’efficience (les moyens mobilisés), la durabilité (du service mis en place), les impacts attendus.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_acces_a_l_eau_potable_dans_les_pays_en_developpement_18_questions_pour_des_services_durables_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]L'accompagnement psychoéducatif PUSKAS, Daniel, CAOUETTE, Martin ; DESSUREAULT, Danny ; MAILLOUX, Claude - BOUCHERVILLE (CANADA) : BELIVEAU, 2012/05, 156 P.
Ce livre traite de l'accompagnement clinique en psychoéducation. Forme particulière de la relation d'aide, l'accompagnement clinique s'est traditionnellement appuyé sur le vécu partagé dans les milieux institutionnels dans le cadre de la structure d'ensemble psychoéducative. Au moment où la psychoéducation prend un essor considérable, il convient de réfléchir à l'élaboration d'un modèle de référence pour les psychoéducateur·rices dans leur accompagnement clinique, quels que soient leur lieu de pratique et les personnes -individu, famille, groupe- avec lesquelles ils et elles travaillent. Afin de mener à terme ce projet collectif, les auteurs s'appuient sur une somme cumulée d'expériences comme clinicien·nes, formateur·rices, enseignant·es, superviseur·ses et chercheur·es, autant en pratique clinique qu'à l'université. Par l'analyse de situations cliniques convergentes, les auteurs mettent à l'épreuve ces concepts à l'aune de leurs divers champs de compétence.
Permalink[document électronique]Addressing the shortfall : the urgent need for increased and better targeted aid to the water and sanitation sector ZUBAIRI, Asma, COPPARD, Daniel - BRISTOL (ROYAUME UNI) : DEVELOPMENT INITIATIVES, 2012, 205 P.
Ce rapport passe au crible les ressources du secteur de l’eau et de l’assainissement, et plus particulièrement le rôle de l’aide publique au développement. Il soutient notamment que les pays bailleurs de fonds devraient agir de toute urgence et accroître leur soutien. Le rapport considère les volumes d’aide et leurs tendances, l’efficacité de l’aide et la question de savoir si l’aide atteint bien les lieux et les personnes qui connaissent le plus grave manque d’eau et d’assainissement. Il brosse des profils de pays et organisations qui fournissent une aide et exercent une influence, et il dresse une comparaison entre les priorités qu’ils identifient et le degré d’efficacité avec lequel ils ciblent leur aide.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/addressing_the_shortfall_final.pdf
Permalink[vidéo]Agent Orange LINDEBRINKS, Laurent - PARIS : COLLECTIF ORCHIDEES, 2012, 1 DVD, 57 mn.
Le film "Agent Orange, une bombe à retardement" ouvre le dossier douloureux d’un drame peu médiatisé qui touche aujourd’hui des millions de Vietnamiens sur plusieurs générations. Après 40 années de guerre ininterrompue contre la France puis les États-Unis, le Vietnam sort enfin de la guerre, le 30 avril 1975. Pourtant, en partant, l’armée américaine laisse un poison aujourd’hui invisible : la dioxine. Cette arme chimique puissante, plus connue sous le nom d’Agent Orange, produite par la multinationale Monsanto, a pris possession de la terre, des eaux et de la végétation vietnamienne. Des millions de Vietnamiens sont victimes de la dioxine, atteints de lourdes malformations, de cancers. 40 ans après les derniers épandages, la dioxine continue de faire des ravages. Au-delà du cas vietnamien, quelle est la responsabilité des États dans le choix des armes et de leur utilisation en cas de conflit armé ? Quelles sont les réparations possibles envers les victimes et les pays dévastés ? (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture a-t-elle le droit d'être moderne ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2012/08, 63 P.
La Mission Agrobiosciences a renoué en 2012 avec la tradition d’éditer les Actes des Controverses européennes de Marciac. Ainsi, celle des 18èmes Controverses « L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ? », sont accessibles en ligne. Durant deux jours, philosophes, économistes, agronomes, agriculteur.rices etc. ont débattu de la modernité dans l’agriculture. Par-delà la modernisation, où sont aujourd’hui les vrais archaïsmes, et qui sont les modernes ? Dédiées à la mémoire de Jean-Claude Flamant, agronome et directeur de recherche de la Mission d'animation des agrobiosciences à l'INRA, les Controverses de 2012 ont été fidèles à ce qui l’animait et le caractérisait : l’écoute, la remise en cause des certitudes et du règne de l’évidence, l’intérêt des reformulations, la curiosité pour les pas de côté, l’attention aux signaux faibles… (Agrobiosciences)
Permalink[texte imprimé]Les agrocarburants industriels ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Ce dossier informe sur les agrocarburants et sur la décision de l'Union Européenne de remplacer d'ici 2020 10 pour cent des énergies consommées dans les transports par des agrocarburants. Qu'est-ce qu'un agrocarburant ? Quelles seront les conséquences de cette décision pour les pays du Sud et pour l'environnement ? Des utilisations pertinentes peuvent-elles être envisagées ? Ce sont quelques unes des questions abordées dans ce dossier.
Permalink[vidéo]Ahimsa : La force de la non-violence MEIER, Küde - ZURICH (SUISSE) : RECK FILMPRODUKTION, 2012, 1 DVD, 65 mn.
Après une lutte tenace et non-violente, les villageois de Sannai, province de Madhya Pradesh, ont obtenu un droit à la terre et à l'eau. L'histoire exemplaire de ce peuple tribal démontre la force fascinante inhérente au principe de "Ahimsa", la non-violence. Dans un monde où la corruption et les conflits de castes minent les droits, les Adivasis étaient soutenus par le mouvement gandhien non-violent 3Ekta Parishad" (Forum de l'Unité). (résumé éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'alimentation bio de bébé HERVÉ-LOISIER, Geneviève, - PARIS : ANAGRAMME, 2012/03, 134 P.
Découvrez l'alimentation saine pour bébé, en fonction de son âge et de ces besoins nutritionnels. Quelques recettes en fin de livre.
Permalink[texte imprimé]Anthrop'eau BRELET, Claudine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 134 P.
Cet ouvrage sillonne à travers le labyrinthe des instances internationales de l'eau, en faisant de l'accès à l'eau le fil conducteur de deux droits humains fondamentaux souvent oubliés : les droits à l'eau et à l'assainissement. Cette aventure humaine expose comment et pourquoi l'anthropologie peut contribuer à instaurer un développement véritablement "humain et durable" avec la participation pleine et entière des populations concernées.
Permalink[texte imprimé]Apprendre à innover dans un monde incertain COUDEL, Emilie, DEVAUTOUR, Hubert - VERSAILLES : QUAE, 2012/01, 248 P.
"L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques. [...] Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]APSL 2011 : Initiation aux premiers secours AHMED, Emmanuelle, ANGLEJAN, Paul d' - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/06, 22 P.
Ce groupe d'administrateurs et administratrice a eu pour mission un projet d'initiation aux premiers secours à destination des associations de la région Rhône-Alpes.
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