Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (151)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[texte imprimé]Note "Brésil" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992, 22 P.
Tous les aspects de la filière café au Brésil sont présentés et analysés dans le détail.
Titre : Note "Brésil" Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît DAVIRON Editeur : PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Année de publication : 1992 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Importance : 22 P. Note générale : Cette note (Note 19) a été réalisée dans le cadre de la préparation du séminaire de Chantilly, 2-3 juillet 1992 sur le thème : L'avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Production agricole ; Commercialisation ; État ; Exportation ; Politique agricoleRésumé : Tous les aspects de la filière café au Brésil sont présentés et analysés dans le détail. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10736 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15709 CD BRESIL/DOSSIERS autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Note "Colombie" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 14 P.
Cette note analyse la filière café en Colombie.
Titre : Note "Colombie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît DAVIRON Editeur : PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Année de publication : 1992/06 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Importance : 14 P. Note générale : Cette note (Note 20) a été rédigée lors de la préparation du séminaire de Chantilly, 2-3 juillet 1992 sur le thème : L'Avenir du café en Afrique. Conditions de compétitivité des cafés africains. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Colombie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Production agricole ; Commercialisation ; Exportation ; Histoire ; État ; RevenuRésumé : Cette note analyse la filière café en Colombie. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10737 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15710 CD COLOMBIE/ECONOMIE autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Les réformes des systèmes de commercialisation et de stabilisation des filières café et cacao au Cameroun et en Côte d'Ivoire LAPORTE, Bertrand, CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 1992/12, 174 P.
Les filières café et cacao ont été à la base du développement économique tant au Cameroun qu'en Côte d'Ivoire. Depuis la fin des années 80, le système de commercialisation et de stabilisation se trouve dans l'impasse. Ces deux pays ont donc engagé des réformes lors de la campagne 1991/92. Cette étude analyse les réformes et leurs mises en application ainsi que les aménagements susceptibles d'être apportés pour assurer l'efficacité d'un système destiné à protéger le producteur et la viabilité financière du système.
Titre : Les réformes des systèmes de commercialisation et de stabilisation des filières café et cacao au Cameroun et en Côte d'Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand LAPORTE ; CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) Editeur : PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE) Année de publication : 1992/12 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Collection : RAPPORTS D'ETUDE, ISSN 1160-3372 Importance : 174 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-087334-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Cameroun ; Côte d'Ivoire
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Café ; Cacao ; Marché mondial ; Commercialisation ; Ajustement structurel ; Réforme ; PrixRésumé : Les filières café et cacao ont été à la base du développement économique tant au Cameroun qu'en Côte d'Ivoire. Depuis la fin des années 80, le système de commercialisation et de stabilisation se trouve dans l'impasse. Ces deux pays ont donc engagé des réformes lors de la campagne 1991/92. Cette étude analyse les réformes et leurs mises en application ainsi que les aménagements susceptibles d'être apportés pour assurer l'efficacité d'un système destiné à protéger le producteur et la viabilité financière du système. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8641 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 42566 BIOF AGR 7 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 13161 CRD 24385 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 13160 CD AF LAP autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La transformation des produits agricoles en zone tropicale : Approche technologique ASIEDU, J.J. Kojo Boafo, - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1991, 335 P.
Ce manuel aborde tous les aspects de la transformation des produits agricoles suivants : manioc, cacao, noix de coco, café, arachide, maïs, huile de palme, sorgho, mil, soja, igname. Chaque produit est étudié à la lumière des méthodes de transformation traditionnelles. Les techniques, les équipements utilisés aussi bien que les propriétés physiques et chimiques des différents produits sont pris en considération. Les procédés de transformation modernes sont également passés en revue.
Titre : La transformation des produits agricoles en zone tropicale : Approche technologique Type de document : texte imprimé Auteurs : J.J. Kojo Boafo ASIEDU Editeur : WAGENINGEN [PAYS BAS] : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) Année de publication : 1991 Autre Editeur : PARIS : KARTHALA Importance : 335 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-334-5 Note générale : Bibliographie, tableaux, schémas, photos, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Technique agricole ; Technique traditionnelle ; Technologie appropriée ; Manioc ; Cacao ; Noix de coco ; Café ; Arachide ; Maïs ; Huile et oléagineux ; Sorgho ; Mil ; Soja ; Igname ; Production agricole ; Alimentation ; Stockage ; Zone tropicaleRésumé : Ce manuel aborde tous les aspects de la transformation des produits agricoles suivants : manioc, cacao, noix de coco, café, arachide, maïs, huile de palme, sorgho, mil, soja, igname. Chaque produit est étudié à la lumière des méthodes de transformation traditionnelles. Les techniques, les équipements utilisés aussi bien que les propriétés physiques et chimiques des différents produits sont pris en considération. Les procédés de transformation modernes sont également passés en revue. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7700 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12031 CLID 1284 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 12030 CD AG ASI autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Le café DAVIRON, Benoît, LERIN, François - PARIS : ECONOMICA, 1990, 103 P.
Le commerce du café est l'un des tout premiers marchés mondiaux de matière première agricole : plus de dix milliards de dollars par an dans les années 1980. Plusieurs dizaines de millions de paysans du Tiers monde vivent de sa culture. S'il ne représente plus que 4 % du commerce mondial des produits alimentaires, il reste un enjeu décisif pour les pays producteurs et pour l'organisation du commerce mondial.
Titre : Le café Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît DAVIRON ; François LERIN Editeur : PARIS : ECONOMICA Année de publication : 1990 Collection : CYCLOPE num. 7 Importance : 103 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-1957-1 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Produit agricole ; Histoire ; Consommation ; Coutume alimentaire ; Industrie agroalimentaire ; Commerce internationalRésumé : Le commerce du café est l'un des tout premiers marchés mondiaux de matière première agricole : plus de dix milliards de dollars par an dans les années 1980. Plusieurs dizaines de millions de paysans du Tiers monde vivent de sa culture. S'il ne représente plus que 4 % du commerce mondial des produits alimentaires, il reste un enjeu décisif pour les pays producteurs et pour l'organisation du commerce mondial. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18038 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 21220 CD52 AGR/DAV autres textes imprimés 52 - CDTM (Chaumont) Disponible 21219 CLID 649EC autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 21217 CD AG DAV autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Café commerce , - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 1990, 150 P.
L'accord international sur le café qui organisait le marché mondial entre producteurs et consommateurs et soutenait les prix mondiaux a éclaté en 1989. La consommation de café dans les pays industrialisés stagne. Les pays consommateurs de l'Europe de l'Est ne participent pas à l'accord international sur le café. Faute d'un accord organisant le marché, les états producteurs se livrent à une guerre commerciale. Les pays d'Afrique, producteurs de Robusta, paraissent de plus en plus exclus ; le sort des planteurs est préoccupant. A la concurrence exercée par l'Arabica d'Amérique Latine s'ajoute celle des pays d'Asie. Le café est un exemple typique des échanges Nord-Sud, avec une prédominance des firmes multinationales du Nord.
Permalink[exposition] Produits agricoles du Sud : du producteur au consommateur , - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1990, 2 panneaux
Pour savoir d'où viennent les produits consommés au Nord et cultivés au Sud. Ces cartes simples montrent bien les richesses alimentaires de la planète et les inégalités de consommation.
Public :
Permalink[texte imprimé]Le caféier CAMBRONY, Henry R., - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 166 P.
La localisation, les espèces et les techniques agricoles sont décrites dans ce guide consacré à la caféiculture. La biologie et l'écologie caféières y sont commentées, ainsi que les méthodes d'exploitation (plantation, multiplication, entretien, fertilisation des caféiers) et les prédateurs et maladies s'attaquant à l'arbre et à ses fruits.
Permalink[texte imprimé]Caféiers et cafés COSTE, René, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 376 P.
Permalink[texte imprimé]Images de la recherche CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1989/11, 197 P.
Le CIRAD regroupe onze instituts français de recherche en sciences agronomiques, vétérinaires, forestières et agro-alimentaires des régions tropicales et subtropicales. Le document présente pour chacun d'eux les programmes de recherche et les projets de développement qu'ils conduisent seuls ou avec d'autres partenaires.
Permalink[texte imprimé]Le livre du café BURGESS, Jillian, - PARIS : MA EDITIONS, 1989, 81 P.
Histoire, culture, industrialisation du café. Quelques recettes culinaires.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cartes sur table Public Eye, ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) ; Oxfam-Magasins du Monde - LAUSANNE (SUISSE) : PUBLIC EYE, 1988, Cartes, jeu d'éveil (2-6 joueurs).
Un jeu de familles qui se prête également à des animations en classe. Découvrir certaines réalités du Sud à partir d'aliments que nous consommons quotidiennement comme le sucre, le café ou le cacao. Il faut former des familles mais certaines cartes posent des questions...
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Conservation des grains en régions chaudes CEEMAT (Centre d'études et d'expérimentation du machinisme agricole et tropical), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1988, 545 P.
Après une brève description des grains et des facteurs d'altération, ce manuel, destiné aux techniciens, étudie les principes de la conservation des denrées, le séchage, le stockage traditionnel (et son amélioration), le stockage en sac et en vrac, la désinsectisation et la conservation. Suivent ensuite quelques fiches signalétiques de produits.
Permalink[texte imprimé]Le livre du café MIGNON, Antoinette, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1988, 77 P.
Production, commerce et consommation du café.
Permalink[texte imprimé]Offre de biens manufacturés et développement agricole : le cas de Madagascar BERTHELEMY, Jean-Claude, OCDE, Centre de développement - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1988, 81 P.
Examen de l'influence des conditions d'approvisionnement des agriculteurs en biens de consommation et en intrans sur leurs comportements de production.
Permalink[texte imprimé]Le développement rural : comprendre pour agir ANTHEAUME, Benoît, BLANC-PAMARD, Chantal ; DIALLO, Yveline - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1987/09, 345 P.
Cet ouvrage réunit différentes approches de la dynamique des systèmes agraires, dans l'optique précise de l'articulation entre la connaissance et l'action. Il montre combien, sur ce thème, les réponses peuvent être diverses. Les différents articles sont réunis en neuf chapitres : L'urgence ; Un modèle technique ; Le problème foncier ; Le rôle des femmes ; L'interaction de la recherche et du développement ; L'importance de la formation ; L'intervention de l'État ; Les mécanismes de l'aide internationale ; La dynamique des systèmes agraires.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tiers-Mondopoly ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), Public Eye - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1987, Jeu de simulation (2-6 joueurs)
A partir de l'exemple du Pérou, la production et la commercialisation des produits et la domination des pays du Nord sur ceux du Sud. Chaque joueur s'identifie à un agriculteur du Pérou.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Imperialismo y dictadura ROMAN, Jaime Wheelock, - MANAGUA (NICARAGUA) : EDITORIAL NUEVA NICARAGUA (ENN), 1985/12, 243 P.
Cet ouvrage est un effort pour interpréter la réalité économique et sociale du Nicaragua. Il veut aider à comprendre le Nicaragua comme un pays dans lequel les interventions impérialistes ont produit une économie arriérée et dépendante, mais aussi une dictature militaire sinistre.
Permalink[texte imprimé]L'Asie méridionale DELVERT, Jean, - PARIS : SOCIETE D'EDITION D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR (SEDES), 1981/04, 155 P.
Cet ouvrage étudie les aspects de la vie rurale autres que le brûlis et la rizière, c'est-à-dire, pour l'essentiel, les cultures commerciales, paysannes ou en plantation, l'élevage, l'artisanat, l'habitat, les problèmes fonciers et la répartition de la population. Ont été laissées de côté l'industrie moderne et les villes, car l'Asie méridionale reste fondamentalement rurale.
Permalink[texte imprimé]La filière café TERPEND, Marie-Noëlle, - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 1981, 194 P.
Deux cahiers sont réunis : le premier traite de la production en Côte d'Ivoire (superficie, etc...), des coûts d'exploitation, de la commercialisation (coopératives, intervention de l'Etat), du traitement du produit, de son transport, etc... Le deuxième évoque notamment à l'aide de nombreuses statistiques, les rapports entre le marché mondial et le marché français.
Permalink