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[texte imprimé]La cuisine malgache : Connaissance de l'océan Indien SAINT-CAST, Chantal, - SAINT DENIS (LA REUNION) : ORPHIE, 1992/10, 83 P.
Ce livre fait découvrir la cuisine malgache, à travers 33 recettes simples et ludiques. Les descriptions sont claires.
Titre : La cuisine malgache : Connaissance de l'océan Indien Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal SAINT-CAST Editeur : SAINT DENIS [LA REUNION] : ORPHIE Année de publication : 1992/10 Collection : SAVOIR CUISINER Importance : 83 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87763-020-7 Note générale : Photos couleurs. Explications sur l'origine des différents produits alimentaires et leur utilisation en cuisine. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Océan Indien ; Madagascar
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Système alimentaire ; Commerce ; Coutume alimentaire ; Riz ; Viande ; Identité culturelle ; Culture traditionnelleRésumé : Ce livre fait découvrir la cuisine malgache, à travers 33 recettes simples et ludiques. Les descriptions sont claires. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34432 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31684 CD52 SAN/SAI autres textes imprimés 52 - CDTM (Chaumont) Disponible [texte imprimé]Les politiques d'élevage au Niger : Evolution historique MAZOU, Ibrahim, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1991/12, 35 P.
"Les politiques et les programmes d'élevage au Niger sont encore un domaine trop peu connu du système agro-alimentaire. Les politiques et les programmes d'élevage sont évoqués à travers une approche historique qui distingue trois périodes : la période coloniale jusqu'en 1960, depuis l'indépendance jusqu'en 1974 et de 1974 jusqu'à nos jours. Pour bien comprendre cette évolution, on ne saurait se passer de faire un rappel sur les principales données de l'élevage au Niger et aussi des traits dominants des systèmes traditionnels d'élevage et d'agriculture antérieurs à la colonisation."
Titre : Les politiques d'élevage au Niger : Evolution historique Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahim MAZOU Editeur : QUEBEC [CANADA] : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL Année de publication : 1991/12 Collection : SERIE CONFERENCE num. 31 Importance : 35 P. Note générale : Bibliographie, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Niger
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Élevage ; Développement rural ; Politique agricole ; Viande ; Histoire ; Milieu ruralRésumé : "Les politiques et les programmes d'élevage au Niger sont encore un domaine trop peu connu du système agro-alimentaire. Les politiques et les programmes d'élevage sont évoqués à travers une approche historique qui distingue trois périodes : la période coloniale jusqu'en 1960, depuis l'indépendance jusqu'en 1974 et de 1974 jusqu'à nos jours. Pour bien comprendre cette évolution, on ne saurait se passer de faire un rappel sur les principales données de l'élevage au Niger et aussi des traits dominants des systèmes traditionnels d'élevage et d'agriculture antérieurs à la colonisation." Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7199 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11492 CRD SAH/C31 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Effets des importations de viandes extra-africaines sur les échanges de bovins entre les pays d'Afrique de l'Ouest JOSSERAND, Henri, CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) ; OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) ; CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/10, 9 P.
Il s'agit d'une analyse de l'impact des importations bovines sur le commerce régional, ce qui amène l'auteur a relevé l'importance d'une comptabilité régionale.
Titre : Effets des importations de viandes extra-africaines sur les échanges de bovins entre les pays d'Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri JOSSERAND ; CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) ; OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) ; CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest) Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1989/10 Autre Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Collection : ESPACES REGIONAUX Importance : 9 P. Note générale : Travail préparatoire du séminaire de Lomé (Togo) du 6 au 11 novembre 1989. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Commerce international ; Accord économique ; Élevage ; Protectionnisme ; Exportation ; Importation ; Marché local ; Prix ; Douane ; Viande ; Libre échange ; Intégration économique régionaleRésumé : Il s'agit d'une analyse de l'impact des importations bovines sur le commerce régional, ce qui amène l'auteur a relevé l'importance d'une comptabilité régionale. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12830 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17543 CD AFRIQUE DE L'OUEST autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Porcs et volailles sous les Tropiques : utilisation des ressources alimentaires locales PRESTON, Thomas R., - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1987, 31 P.
L'auteur propose une alternative aux grands élevages intensifs pas toujours adaptés aux pays du Tiers-Monde et souvent trop coûteux en aliments importés. L'auteur propose une adaptation de l'alimentation animale aux ressouces locales.
Titre : Porcs et volailles sous les Tropiques : utilisation des ressources alimentaires locales Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas R. PRESTON Editeur : WAGENINGEN [PAYS BAS] : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) Année de publication : 1987 Importance : 31 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Technique agricole ; Viande ; Élevage ; Technologie appropriéeRésumé : L'auteur propose une alternative aux grands élevages intensifs pas toujours adaptés aux pays du Tiers-Monde et souvent trop coûteux en aliments importés. L'auteur propose une adaptation de l'alimentation animale aux ressouces locales. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4231 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 7252 CD AG PRE autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]La faim des haricots - In : ALTERNATIVES ECONOMIQUES, juillet-août 2016 (01/07/2016), N°359, P. 60-61
En 2016, l'année proclamée, année internationale des légumineuses par les Nations unies, les Français devraient prendre conscience de leur déséquilibre alimentaire. Avec une alimentation trop riche en protéines animales, ils absorbent un excès de lipides animaux et se privent aussi de fibres végétales. De plus la France ne couvre que 20 pour cent de sa demande en légumineuse malgré sa faible présence dans l'assiette des Français et surtout à cause du fait que pour produire des protéines animales, il faut cinq fois plus de protéines végétales. Produire des légumineuses en rotation avec les céréales serait bénéfique pour l'environnement avec une moindre dépense de fertilisant.
[article]
Titre : La faim des haricots Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine de RAVIGNAN Année de publication : 2016 Article en page(s) : P. 60-61 Note générale : Encadré : "Des légumes secs et des territoires". Schémas : "Le grand recul des protéines végétales" et "Les rendements baissent". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Consommation responsable ; Santé ; Environnement ; Céréale ; Légumineuse ; Viande
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : En 2016, l'année proclamée, année internationale des légumineuses par les Nations unies, les Français devraient prendre conscience de leur déséquilibre alimentaire. Avec une alimentation trop riche en protéines animales, ils absorbent un excès de lipides animaux et se privent aussi de fibres végétales. De plus la France ne couvre que 20 pour cent de sa demande en légumineuse malgré sa faible présence dans l'assiette des Français et surtout à cause du fait que pour produire des protéines animales, il faut cinq fois plus de protéines végétales. Produire des légumineuses en rotation avec les céréales serait bénéfique pour l'environnement avec une moindre dépense de fertilisant. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70240
in ALTERNATIVES ECONOMIQUES > N°359 (juillet-août 2016) . - P. 60-61[article]Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CitPerio-50-359 autres textes imprimés 14 - CITIM (Caen) Disponible 63522 autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 63548 MCM REV ALE autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible BIOF02672 BIOF R ALE autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 030/359 CD72 Perio autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 63588 CDATM AE 359 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible LAC30/359 PER 30 autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Exclu du prêt [texte imprimé]Manger autrement LECERF, Jean-Michel, - LILLE : INSTITUT PASTEUR DE LILLE, S.D., 72 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur, médecin, débusque nos mauvaises habitudes alimentaires (trop de sucres, de graisses, de protéines) et propose des menus et des conseils pour se nourrir mieux. Il montre que la faim et la malnutrition dans les pays du Tiers-Monde ne sont pas une fatalité : limiter le gaspillage et le profit dans les pays riches, instaurer un commerce équitable et un esprit de partage et de solidarité permettrait à chacun de se nourrir.
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