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[texte imprimé]Mesa redonda sobre pobreza rural en Americana Latina y el Caribe : informe final , - SANTIAGO (CHILI) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1984/05/07, 55 P.
Titre : Mesa redonda sobre pobreza rural en Americana Latina y el Caribe : informe final Titre original : Table ronde sur la pauvreté rurale en Amérique latine et dans les Caraïbes : rapport final Type de document : texte imprimé Editeur : SANTIAGO [CHILI] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1984/05/07 Importance : 55 P. Langues : Espagnol (spa) Catégories : Thésaurus Géographique
Amérique latine ; Caraïbe
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Milieu rural ; PauvretéType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4181 [texte imprimé]Miguel de la faim VIDAL, Nicole, - PARIS : L'AMITIE, 1984, 159 P.
Cette histoire se déroule de nos jours au Brésil. Elle raconte la vie difficile d'une famille de vaqueiros, employée par de riches propriétaires terriens sur un de ses domaines du Nordeste. Elle décrit la profonde détresse d'un peuple sous-alimenté qui garde ses hautes qualités de générosité et d'honneur en dépit de sa condition misérable.
Titre : Miguel de la faim Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole VIDAL Editeur : PARIS : L'AMITIE Année de publication : 1984 Autre Editeur : PARIS : RAGEOT Collection : LES MAITRES DE L'AVENTURE, ISSN 0293-9363 Importance : 159 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7002-0265-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Pauvreté ; Inégalité sociale ; Famine ; Propriété foncière ; Paysannerie ; Littérature ; Paysans sans-terreRésumé : Cette histoire se déroule de nos jours au Brésil. Elle raconte la vie difficile d'une famille de vaqueiros, employée par de riches propriétaires terriens sur un de ses domaines du Nordeste. Elle décrit la profonde détresse d'un peuple sous-alimenté qui garde ses hautes qualités de générosité et d'honneur en dépit de sa condition misérable. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1524 Exemplaires (8)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 3725 CI J AM VID autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 3720 CR 8222 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 59275 JEU/VID autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 44957 CR53 BRES 8 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 3723 CD59 8 6BRE006 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 41171 ENF/SOC/54 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 59978 CDATM 3066 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible 3724 RTM EN/VID/M livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]La participation populaire au développement en Afrique noire MONDJANAGNI, Alfred Comlan, - PARIS : KARTHALA, 1984, 453 P.
Cet ouvrage, fruit de la réflexion collective de l'institut panafricain de développement (IPD), rassemble une vingtaine d'études sur la participation populaire au développement vue par chacun des auteurs à travers sa discipline et les études de cas qu'il a réalisées. Elles sont orientées autour de trois grands axes :
- réflexions générales sur les problèmes de participation populaire au développement
- coopératives, développement communautaire et participation populaire au développement
- formation et participation populaire au développement.
Titre : La participation populaire au développement en Afrique noire Titre original : People's Participation in Development in Black Africa Type de document : texte imprimé Auteurs : Alfred Comlan MONDJANAGNI, Coordinateur Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 1984 Autre Editeur : GENEVE [SUISSE] : INSTITUT PANAFRICAIN POUR LE DEVELOPPEMENT (IPD) Importance : 453 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-113-6 Note générale : Etudes en français ou anglais avec résumé dans l'autre langue. Tableaux, graphiques, cartes, bibliographies. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; République du Congo ; Cameroun ; Malawi ; Tanzanie ; Ethiopie ; Bénin ; Zaïre ; Mali ; Burkina Faso
Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Projet de développement ; Participation populaire ; Développement rural ; Coopérative ; Formation ; Femme ; Santé ; Étude de casRésumé : Cet ouvrage, fruit de la réflexion collective de l'institut panafricain de développement (IPD), rassemble une vingtaine d'études sur la participation populaire au développement vue par chacun des auteurs à travers sa discipline et les études de cas qu'il a réalisées. Elles sont orientées autour de trois grands axes :
- réflexions générales sur les problèmes de participation populaire au développement
- coopératives, développement communautaire et participation populaire au développement
- formation et participation populaire au développement.Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5803 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 9281 AF GEN 13 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible [texte imprimé]Paysans africains : des Africains s'unissent pour améliorer leur village au Togo MANGEART, Rémi, - PARIS : L'HARMATTAN, 1984, 301 P.
Ce livre raconte la vie de douze villages togolais : comment les hommes et les femmes naissent et meurent; comment ils se marient et sont initiés; comment ils se nourrissent et se logent; comment ils cultivent leurs champs, se rencontrent sur les marchés et dans les fêtes. C'est aussi la découverte des possibilités de l'union. Des gens cherchent comment améliorer leurs villages. Malgré les difficultés, ils creusent à la main 150 puits communautaires; ils construisent 4 ponts; et ils bâtissent 4 magasins pour les coopératives qu'ils ont créées.
Titre : Paysans africains : des Africains s'unissent pour améliorer leur village au Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémi MANGEART Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 1984 Collection : ALTERNATIVES PAYSANNES Importance : 301 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85802-336-3 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Togo
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Village ; Famille ; Eau ; Femme ; Formation ; Alimentation ; Animation rurale ; Coopérative ; Infrastructure ; Agent de développement ; Élevage ; Culture traditionnelleRésumé : Ce livre raconte la vie de douze villages togolais : comment les hommes et les femmes naissent et meurent; comment ils se marient et sont initiés; comment ils se nourrissent et se logent; comment ils cultivent leurs champs, se rencontrent sur les marchés et dans les fêtes. C'est aussi la découverte des possibilités de l'union. Des gens cherchent comment améliorer leurs villages. Malgré les difficultés, ils creusent à la main 150 puits communautaires; ils construisent 4 ponts; et ils bâtissent 4 magasins pour les coopératives qu'ils ont créées. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6277 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 9906 CM F/66 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible CRDTM 1262 CD59 4TOG001 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 9903 CD AF MAN autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible 9907 RTM AF/MAN/P livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Le point sur la construction des citernes : recueil et stockage des eaux de pluie GRET (Professionnels du développement solidaire), BRUFFAERTS, Jean-Claude - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984, 102 P.
Technique ancestrale, le stockage d'eau de pluie en citerne peut répondre efficacement au besoin essentiel qu'est l'approvisionnement en eau. Selon une étude de l'OMS portant sur 71 pays en développement, 78 % de la population rurale mondiale n'a pas accès à l'eau potable. Face à cette situation grave, le recueil des eaux de pluies en citernes peut apporter une solution, notamment dans les régions difficiles d'accès, à l'habitat dispersé ou semi-arides. Cet ouvrage s'adresse aux techniciens, aux acteurs humanitaires et aux responsables de village ou de projet, pour les aider à choisir la citerne la mieux adaptée parmi le vaste éventail des techniques possibles.En chapitres détaillés, l'ouvrage aborde : la technique de recueil de l'eau, le dimensionnement de la citerne, le type de citerne, les techniques de construction et l'emploi de divers matériaux, l'étanchéité, le matériel d'analyse et de contrôle de la qualité de l'eau, et termine par l'exemple d'un programme de construction de citernes. Ce guide se fonde sur l'expérience de multiples réalisations ou expérimentations et indique les précautions à prendre pour garantir la fiabilité et la sécurité des installations.
https://www.ircwash.org/sites/default/files/213.2-84PO-2906.pdf
Titre : Le point sur la construction des citernes : recueil et stockage des eaux de pluie Type de document : texte imprimé Auteurs : GRET (Professionnels du développement solidaire), Coordinateur ; Jean-Claude BRUFFAERTS Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1984 Collection : LE POINT SUR, ISSN 0763-7381 num. 4 Importance : 102 P. Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Eau ; Gestion des ressources naturelles ; Projet de développement ; Stockage ; Technique
Thésaurus Autre
Construction ; Eau potable ; Logistique ; Qualite
Thésaurus Bioforce
Traitement de l'eauRésumé : Technique ancestrale, le stockage d'eau de pluie en citerne peut répondre efficacement au besoin essentiel qu'est l'approvisionnement en eau. Selon une étude de l'OMS portant sur 71 pays en développement, 78 % de la population rurale mondiale n'a pas accès à l'eau potable. Face à cette situation grave, le recueil des eaux de pluies en citernes peut apporter une solution, notamment dans les régions difficiles d'accès, à l'habitat dispersé ou semi-arides. Cet ouvrage s'adresse aux techniciens, aux acteurs humanitaires et aux responsables de village ou de projet, pour les aider à choisir la citerne la mieux adaptée parmi le vaste éventail des techniques possibles.En chapitres détaillés, l'ouvrage aborde : la technique de recueil de l'eau, le dimensionnement de la citerne, le type de citerne, les techniques de construction et l'emploi de divers matériaux, l'étanchéité, le matériel d'analyse et de contrôle de la qualité de l'eau, et termine par l'exemple d'un programme de construction de citernes. Ce guide se fonde sur l'expérience de multiples réalisations ou expérimentations et indique les précautions à prendre pour garantir la fiabilité et la sécurité des installations. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : https://www.ircwash.org/sites/default/files/213.2-84PO-2906.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55048 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13708 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 57767 CDATM 751 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Le point sur l'extraction des huiles végétales : les presses à huile FILATRE, Marie-Hélène, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984/01, 90 P.
Ce dossier traite de l'extraction des huiles de palme et d'autres oléagineux au moyen de technologies villageoises, qui présentent certains avantages par rapport aux huileries industrielles.
Permalink[texte imprimé]Politiques nationales des prix agricoles pour les pays en voie de développement FIPA (Fédération internationale des producteurs agricoles), - PARIS : FEDERATION INTERNATIONALE DES PRODUCTEURS AGRICOLES (FIPA), 1984, 48 P.
Pour éviter les famines dans les pays en développement, la solution passe par une plus grande autosuffisance. Les organisations agricoles ont leur rôle à jouer, mais il faut aussi que les pouvoirs publics prennent des mesures.
Permalink[texte imprimé]Politiques vivrières : dépendances alimentaires et développement , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984/01, 129 P.
Lors de ce séminaire, il s'agissait pour les intervenants, à partir de différents textes proposés, de provoquer une réflexion théorique sur le rôle de la coopération et la place de la technologie dans le développement des pays du Sud. Les conclusions proposées dans ce volume portent sur le thème développé par les ateliers de réflexion, en l'occurence une politique alimentaire cohérente. Des exemples concrets de recherche appliquée dans quelques pays africains illustrent la diversité des modèles de consommation alimentaire, ainsi que l'inégalité des capacités de production entre pays occidentaux et pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Les pratiques coopératives en milieu rural africain GENTIL, Dominique, - PARIS : L'HARMATTAN, 1984, 147 P.
"L'ouvrage se propose deux objectifs : poser un certain nombre de problèmes de fond sur l'évolution des coopératives, sur la place qu'elles peuvent avoir dans le "développement", sur les principaux bénéficiaires des coopératives... Poser les problèmes ou les résoudre sont bien sûr deux opérations différentes (bien que complémentaires) mais ne pas jouer les apprentis sorciers semble cependant un impératif. Trop de cadres, partis d'une idéologie égalitaire et participationniste s'aperçoivent en définitive que leur action a surtout servi à la promotion d'un petit groupe de privilégiés. Fournir les outils opérationnels, des précisions méthodologiques, des indicateurs sociologiques ou économiques, des formes de gestion ou de comptabilité compréhensibles par des paysans analphabètes, des méthodes participatives simples et adaptées". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Les Pygmées d'Afrique centrale PHILIPPART DE FOY, Guy, - MARSEILLE : PARENTHESES, 1984, 130 P.
Cet ouvrage sur l'agriculture pygmée est le fruit d'un travail d'investigations de terrain dans les camps volants et campements de lisière en forêt et dans les "quartiers" à proximité des villages. Une première partie présente les différents groupes de Pygmées d'Afrique centrale, leur localisation, leurs mythes, leurs langues, leurs modes de chasse, leur cadre de vie, leur économie et leur environnement. Les 2ème et 3ème parties étudient en détail l'habitat en forêt, en lisière, en savane ainsi que les techniques de construction de cet habitat.
Permalink[texte imprimé]La question éducative en Afrique noire BELLONCLE, Guy, - PARIS : KARTHALA, 1984, 271 P.
Dans une première partie, l'auteur s'efforce de décrire la situation inquiétante de l'éducation en Afrique noire : sous-scolarisation dramatique surtout en milieu rural, mais aussi sur-scolarisation au regard des capacités économiques des Etats et des perspectives économiques qui n'offrent que peu d'espoirs.
L'auteur envisage ensuite les solutions à cet état de fait, une réforme en profondeur des systèmes éducatifs et un développement de formules éducatives alternatives. Il insiste sur l'importance de l'étude du milieu qui nécessite une formation des maîtres en ce sens. Il aborde alors le problème des langues nationales à l'école.
Dans la seconde partie, il présente et analyse quelques exemples d'expériences d'éducation non formelle : alphabétisation et formation "supérieure" de jeunes ruraux au Mali, centres de promotion rurale et de perfectionnement technique au Niger, centres de formation des jeunes agriculteurs au Burkina Faso, apprentissage des langues nationales, etc.
Permalink[texte imprimé]Riz et civilisation GOUROU, Pierre, - PARIS : FAYARD, 1984/10, 301 P.
Plus d'un milliard et demi d'humains doivent au riz leur alimentation quotidienne, en Asie, en Afrique, en Amérique Latine.La riziculture inondée impose des paysages façonnés par l'homme. C'est une des techniques qui forment une civilisation. Mais cette technique se conjugue selon la diversité des densités humaines, les modifications des pratiques culturales, le foisonnement des croyances, des rites et des interdits. Autour du thème du riz, l'auteur découvre un monde foisonnant.
Permalink[texte imprimé]Le développement rural en question : paysages, espaces ruraux, systèmes agraires BLANC-PAMARD, Chantal, BONNEMAISON, Joël ; BOUTRAIS, Jean - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1984/08, 506 P.
Les sociétés rurales du Tiers Monde doivent produire plus et s'intégrer aux échanges commerciaux extérieurs : mais aprés 30 ans d'expériences de développement, ce principe est remis en question. On apprécie mieux les savoir-faire hérités et constamment renouvelés. Les études portent sur des régions du monde différentes.
Permalink[texte imprimé]Du Sahara aux Cévennes ou la reconquête du songe RABHI, Pierre, - LAVILLEDIEU : CANDIDE, 1984, 238 P.
Pierre Rahbi est né français au Sahara en 1936. Depuis 1960, il vit en Ardèche de son métier de paysan, vendant ses productions (fromages de chèvre) sur les marchés locaux. Avec sérénité et humour, il nous raconte son parcours, évoque les événements politiques marquants (indépendance de l'Algérie, Mai 68) et son adaptation à la société occidentale. Les paysans ardéchois l'ont bien accepté et il se consacre depuis 1981 à la formation et au soutien des paysans de Haute-Volta à la recherche de procédés culturaux simples et efficaces, basés sur l'agriculture organique.
Permalink[texte imprimé]Seeds and food security SAM (Sahabat Alam Malaysia), - PENANG (MALAISIE) : PHOENIX PRESS (PPSB), 1984, 85 P.
Rapport présentant l'évolution technique en agriculture dans le Tiers-Monde. Amélioration dans l'irrigation, les engrais et la sélection des semences. Ces progrès dans les techniques agricoles profitent parfois plus aux industriels des pays développés qu'aux paysans du Tiers-Monde.
Permalink[texte imprimé]Serres, abris, jardins d'hiver : installation et équipement PESSEY, Christian, - PARIS : BORDAS, 1984/03, 126 P.
Découvrez différentes techniques pour mettre à l'abri vos plantes.
Permalink[texte imprimé]Le singe et les petits paysans ORE, Marie-Yvonne, - PARIS : NEA/EDICEF, 1984, 19 P.
Deux garçons étaient chargés de garder la plantation de maïs car les singes aimaient manger ce produit. Un jour, ils discutèrent avec le singe. Mais ce dernier, rusé, tenta de tromper les deux jeunes. Cependant, le singe apprit à ses dépends que l'enfant était aussi rusé que lui.
Permalink[texte imprimé]Soleil de justice : Passions en Amérique latine WELTY-DOMON, Arlette, DUTERTRE, Alain - PARIS : EDITIONS OUVRIERES, 1984, 186 P.
Deux religieux français, Sœur Alice et Père François se sont dévoués corps et âme aux plus démunis, l'une en Argentine auprès des opprimés politiques qui deviendront célèbres à travers le mouvement des Mères de la Place de Mai, l'autre avec celui des paysans du Brésil spoliés de leurs terres. Ils le paieront tous deux de leur vie.
Permalink[texte imprimé]Le surpeuplement en question CAMBREZY, Luc, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1984, 292 P.
Étude de la démographie du Rwanda dans ces zones marécageuses dans les 1980. On peut y relever Les effets de la densification rurale sur la production agricole et les migrations internes.
Permalink[texte imprimé]Systèmes de production animale et développement de l'élevage en Afrique tropicale JAHNKE, Hans E., - KIEL (ALLEMAGNE) : KIELER WISSENSCHAFTSVERLAG VAUK, 1984, 279 P.
L'élevage joue un rôle vital dans l'alimentation et dans le développement économique de l'Afrique. L'objectif fondamental est d'améliorer la base de planification pour un développement de l'élevage et de trouver des moyens d'accélérer la productivité et la production du bétail.
Permalink[texte imprimé]Tel père, quel fils MONGO, Pabé, - PARIS : NEA/EDICEF, 1984, 63 P.
Un fils se souvient de son père... Avec le recul du temps, il se rappelle tout ce que son père lui a apporté. Ce père, Mbombo, qui a fui la case familiale pour se réfugier dans sa plantation, son "paradis" comme il l'appelait. Ce récit empli de tendresse d'un passé révolu est pour le lecteur une interrogation sur les rapports entre générations.
Permalink[texte imprimé]Le Tiers Monde peut se nourrir : Rapport au club de Rome CDA LENOIR, René, - PARIS : FAYARD, 1984/02, 210 P.
"Le génie technique a permis d'endiguer des fleuves, de percer des montagnes, de faire fleurir des déserts, d'envoyer des hommes sur la Lune. Le génie politique ne permet pas de nourrir 500 millions d'affamés.C'est un défi majeur pour notre science et notre conscience". L'auteur se méfie des mots magiques : développer, investir, former... et plus encore du terme "aider". Les pays du Tiers-Monde, dit-il, peuvent se nourrir eux-mêmes s'ils prennent appui sur leur richesse culturelle et leur force de travail inemployée. Il nous parle des hommes et de ce qui les mobilise plutôt que d'engrais et de barrage. Il nous fait vivre au niveau des villages et montre que dans les communautés de base, accumulation de capital et accumulation intellectuelle vont de pair et et sont le moteur du vrai développement. Cette approche concrète, qui bouscule les façons habituelles d'évoquer la faim dans le monde, fait l'originalité profonde de ce rapport au Club de Rome" (résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Transformation des fruits : jus, confitures, fruits secs RAOULT, Marie-Pierre, - PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL), 1984, 145 P.
Cet ouvrage est un manuel technique destiné à informer et à promouvoir la création d'une activité de transformation des fruits. A partir d'exemples réalisés en France, de nombreux renseignements sont fournis concernant la fabrication de jus, de confitures et de fruits secs.
Permalink[texte imprimé]La transformation des fruits tropicaux BIDAULT, Blandine, GATTEGNO, Isabelle - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984, 59 P.
Cet ouvrage explique les possibilités et les conditions de développement des petites entreprises de transformation des fruits. Il présente différents procédés et techniques de fabrication utilisés en Afrique de l’Ouest par des petites entreprises et des artisans.
Permalink[texte imprimé]La transformation du manioc : technologies autochtones MUCHNIK, José, VINCK, Dominique - PARIS : AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT), 1984, 172 P.
Cet ouvrage technique traite des cultures oubliées du manioc et de l'importance des technologies autochtones de transformation du manioc, afin de les revaloriser. Les chapitres thématiques abordent : la composition du manioc, la technologie traditionnelle, l'évolution technologique de sa culture, le système des maisons de farine, l'évolution de la filière attiéké (du nom d'un mets traditionnel ivoirien fait à base de manioc), l'organisation sociale de la filière, les essais d'industrialisation, les problèmes rencontrés et les limites de la démarche, le niveau des connaissances de base et le niveau requis d'innovation technologique et de développement.
Permalink[texte imprimé]Transformation des produits agricoles : aspects réglementaires RAOULT, Marie-Pierre, - PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL), 1984, 35 P.
La transformation est un des principaux leviers pour valoriser les productions agricoles, en créant de la valeur ajoutée qui permet le développement économique d'une exploitation. Le principe est de partir des matières premières produites sur l’exploitation pour aboutir à un produit directement consommable. Toutefois, la transformation de produits demande du savoir-faire et un atelier de fabrication adapté aux aspects règlementaires en matière d’hygiène. En France, la réglementation précise les points suivants : enregistrement des établissements ; responsabilisation des exploitants en matière de sécurité alimentaire ; tenue de registres en production primaire végétale (produits phytosanitaires) et animale (santé animale) ; respect des guides de bonnes pratiques élaborés par la profession agricole ; formation du personnel ; procédures basées sur le principe de l’HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) pour les activités de transformation, selon la réglementation européenne.
Permalink[texte imprimé]12 mois de jardinage , - INGERSHEIM : SOCIETE ALSACIENNE D'EXPANSION PHOTOGRAPHIQUE (SAEP), 1983/01, 95 P.
Ce petit livre de poche est pratique pour se souvenir mois par mois des activités à effectuer au jardin. Vous y trouverez des conseils et des astuces par catégories de végétal. Le document est assorti de schémas et d'images qui aideront à la compréhension.
Permalink[texte imprimé]Les 4 saisons de Michel le Jardinier LIS, Michel, - PARIS : FRANCE LOISIRS, 1983, 436 P.
Dans ce livre, vous trouverez tous les conseils et astuces pratiques pour faire de vous un parfait expert du jardinage, que vous habitiez en ville ou à la campagne !
Permalink[texte imprimé]4 VOL.. Les dossiers du biogaz , - PARIS : MINISTERE DES RELATIONS EXTERIEURES, 1983, 72 P.; 109 P.; 85 P.; 141 P.
Ce dossier contient quatre fascicules :
Dossier A : Est-il possible de faire une installation ? La fermentation méthanique.
Dossier B : Le choix d'un système. La construction du digesteur.
Dossier C : Utilisation et maintenance d'une unité de fermentation méthanique : les équipements périphériques et la maintenance de l'installation.
Dossier D : Stratégies de développement : trois études de cas.
Permalink[texte imprimé]7 VOL.. Vers quel nouvel ordre mondial ? , - SAINT DENIS : UNIVERSITE PARIS 8, DEPARTEMENT D'ECONOMIE POLITIQUE, 1983, N.P.
Permalink[texte imprimé]Les agriculteurs HERVIEU, Bertrand, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1983, 128 P.
Aujourd'hui, les agriculteurs constituent un groupe social minoritaire au sein de la société française. Au moment où la France devient une grande puissance agricole exportatrice, elle cesse d'être une société agraire. Au prix de changements techniques inouïs, elle est passée d'une contradiction à une autre : à la fin du dix-neuvième siècle, elle ne couvrait pas ses besoins alimentaires et pourtant les agriculteurs représentaient le groupe professionnel majoritaire.
Permalink[texte imprimé]Aujourd'hui, mais demain ? PETV (Programme d'éducation télévisuelle) Côte d'Ivoire, - PARIS : CEDA/HATIER, 1983, 64 P.
A travers une série de contes, les auteurs expliquent faits et problèmes actuels pour poser des questions d'avenir. Avec le thème de l'aéronautique et de la machine à traverser le temps, la question de la capacité de l'être humain à dépasser les limites du présent amène plein d'interrogations. En effet, l'être humain peut produire du bien comme du mauvais.
Permalink[texte imprimé]D'une aventure à l'autre PETV (Programme d'éducation télévisuelle) Côte d'Ivoire, - PARIS : CEDA/HATIER, 1983, 64 P.
Tout commence par l'histoire d'une femme qui désirait faire de l'aviation. Elle savait qu'elle mourrait jeune alors elle décida de vivre intensément. L'ouvrage ensuite explique les beautés de notre belle planète pleine d'odeurs et de couleurs avec le conte "la terre vue de l'espace". Enfin, "le pêcheur et l'espadon" montre le courage du pêcheur en milieu hostile. Ainsi, une succession de contes abordent des thèmes comme la chasse, le rallye, ...
Permalink[texte imprimé]Bali : Interprétation d'une culture GEERTZ, Clifford, PAULME, Denise ; EVRARD, Louis - PARIS : GALLIMARD, 1983, 257 P.
Bali est une île dont la beauté est restée indescriptible pour beaucoup. Elle est renommée pour sa culture, ses chants, sa danse et le sens artistique de ses habitants. Le tourisme s'y est développé d'une manière fulgurante dès les années 1960 avec l'apparition de grands complexes touristiques luxueux.
Comment la population s'est-elle adaptée ? A-t-elle perdu ses spécificités ?
Dans son étude, Geertz montre que la continuité de la civilisation balinaise peut être maintenue bien que la nature fondamentale de sa vie religieuse soit totalement transformée. On trouvera également dans un chapitre une étude comparative des systèmes d'irrigation traditionnelle de l'île et de celle employés dans le triangle Fez-Meknès-Marrakech dans le centre du Maroc.
Permalink[texte imprimé]Le banquet amer DELPEUCH, Bertrand, LE SANN, Alain - PARIS : KARTHALA, 1983, 125 P.
Permalink[texte imprimé]Les chemins de la faim AMADO, Jorge, - PARIS : TEMPS ACTUELS, 1983, 375 P.
A travers son roman aux allures de récit initiatique, Jorge Amado, écrivain militant et député communiste, décrit l'exode d'une famille de paysans brésiliens vers le mythique Sao Paulo. La faim, la misère et la mort seront le lot de ces âmes en peine, agrippées, encore et toujours, à l'espoir de meilleurs lendemains. Sur fond de saga familiale, l'auteur livre une critique sans concession de la société de l'époque, fondée sur le profit de riches minorités, vouant ainsi de nombreux colons à l'exil.
Permalink[texte imprimé]Country report on progress on Agrarian Reform and Rural Development for 1983-FAO Conference Grenada Ministry of Agriculture, Rural Development and Cooperatives, - SAINT GEORGE'S (GRENADE) : GRENADA MINISTRY OF AGRICULTURE, RURAL DEVELOPMENT AND COOPERATIVES, 1983/04, 41 P.
Permalink[texte imprimé]Développement des cultures pluviales au Mali , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983/07, 140 P.
Après avoir situé la place des cultures pluviales dans l'économie du Mali et rappelé le cadre de référence de leur développement (cadre naturel, environnement économique international et politique agricole nationale), l'auteur de ce rapport de mission analyse le domaine non irrigué de neuf opérations de développement agricole.
Permalink[texte imprimé]Développement des cultures pluviales au Sénégal BLATIN, Dominique, COUDY, Claire ; DIOP, Berty - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983/05, 245 P.
L'objet de cette étude est de dégager les facteurs qui se sont opposés jusqu'à présent à un développement satisfaisant des cultures pluviales au Sénégal et de préparer de futures actions plus efficaces. Après avoir retracé brièvement le cadre physique, humain et économique, le rapport analyse l'évolution récente et la situation actuelle des cultures pluviales ainsi qu'un certain nombre de projets pluri-annuels réalisés par des sociétés de développement. Sur la base du constat fait dans ces analyses, il dégage les principaux éléments de la politique suivie au cours des dernières années et termine sur des propositions d'action.
Permalink[texte imprimé]L'eau en milieu rural dans les pays en développement , - VERBERIE : INSTITUT TECHNOLOGIQUE DELLO (ITD), 1983/09, 206 P.
Ce rapport propose une série d'informations techniques relatives à l'approvisionnement en eau et à son exploitation. Il décrit les techniques de pompage (manuel, solaire, éolien, animal...), les pratiques culturales en matière d'irrigation et les équipements annexes nécessaires à la gestion de l'eau.
Permalink[texte imprimé]L'économie des pays arabes MARTENS, André, - PARIS : ECONOMICA, 1983/11, 201 P.
Cette étude économique du monde arabe se divise en plusieurs parties. Dans un premier temps, les indicateurs économiques et sociaux sont examinés dans leur ensemble. Puis est étudiée l'évolution du marché du pétrole ainsi que le développement de la finance arabe internationale. Une autre partie aborde les problèmes économiques de l'agriculture et de l'élevage, de l'industrie et du secteur urbain. Cette étude s'achève ensuite sur des expériences de planification, d'intégration économique et sur les projets communs de développement qui ont été réalisés.
Permalink[texte imprimé]Ecosystèmes forestiers tropicaux d'Afrique , ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer) ; UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture) - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1983/10, 473 P.
L'état des connaissances concernant les écosystèmes forestiers tropicaux et l'expérience acquise permet d'envisager une politique de développement du secteur forestier. Cela exige une connaissance et une évaluation du rôle de la forêt dans les équilibres du milieu au niveau mondial, régional et local. Les plans d'aménagement forestier se font dans une perspective interdisciplinaire prenant en considération les facteurs écologiques économiques et sociaux. Cela impose parfois de retarder une exploitation immédiate qui ménage l'avenir.
Permalink[texte imprimé]El sistema alimentario de Costa-Rica PREDESAL (Programme d'étude sur les styles de développement et les systèmes alimentaires en Amérique latine), - MEXICO (MEXIQUE) : PROGRAMME D'ETUDE SUR LES STYLES DE DEVELOPPEMENT ET LES SYSTEMES ALIMENTAIRES EN AMERIQUE LATINE (PREDESAL), 1983/07, 92 P.
Permalink[texte imprimé]Enjeux fonciers en Afrique noire LE BRIS, Emile, LE ROY, Etienne ; LEIMDORFER, François - PARIS : KARTHALA, 1983/01, 431 P.
La question foncière en Afrique noire diffère profondément des précédents européens ou latino-américains. Les expériences contemporaines mettant la terre en jeu se distinguent aussi de celles des sociétés précoloniales. Les auteurs montrent que le rapport foncier fait partie d'une pratique sociétaire large, mais qu'on ne peut faire abstraction de la référence juridique. Ils soulignent que les structures foncières mises en place lors de la période coloniale et soutenues par les pratiques capitalistes doivent cohabiter localement avec d'autres formes d'organisations.
Permalink[texte imprimé]De l'épidémiologie à la géographie humaine , - TALENCE : CENTRE D'ETUDES DE GEOGRAPHIE TROPICALE (CEGET), 1983/07, 313 P.
La géographie pathologique poursuit quatre objectifs : localiser la maladie dans l'espace et identifier les populations à risques. Situer la maladie dans son contexte général et évaluer le rôle des divers facteurs de risque. Mesurer les effets et l'impact de la maladie sur la collectivité et son environnement : coût humain, économique et social, et son retentissement sur le peuplement. Enfin il s'agit de reconstituer le tableau pathologique des populations d'un même espace et d'évaluer des profils et des niveaux régionaux.
Permalink[texte imprimé]Examen de las politicas y estrategias de reforma agraria en Mexico FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - MEXICO (MEXIQUE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1983/10, 123 P.
Permalink[texte imprimé]La faim pourquoi ? RAVIGNAN, François de, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1983, 125 P.
Face au problème politique qu'est l'expansion de la faim, les solutions généralement préconisées par les Etats du Nord comme du Sud non seulement ne font pas reculer le fléau, mais elles l'aggravent. Ce n'est pas la production qui est malade mais le travail. En supprimamnt le travail, notre système économique, exporté chez les autres, y crée la faim. Ici, la crise du système productif impose de réfléchir à d'autres possibles. Et c'est au prix de changements radicaux chez nous que la reconquête du travail peut aboutir dans les autres pays de la faim.
Permalink[texte imprimé]Field engineering: an introduction to development work and construction in rural areas STERN, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG), 1983, 251 P.
Cet ouvrage technique d'accès facile s'appuie sur les travaux de F. Longland pour accompagner les acteurs de l'ingénierie de terrain dans leur travail en zones rurales. Il traite de travaux de construction simple, de la surveillance de site, des matériaux de construction, de l'alimentation en eau, des installations sanitaires en général, de la planification et de la construction de routes, de la réalisation de ponts provisoires au-dessus des rivières, de la construction de ponts et de digues en dur.
Permalink[texte imprimé]Forage d'eau : matériel et techniques mis en œuvre en Afrique centrale et de l'Ouest DILUCA, C., REYNIÈS, Etienne de ; CIEH (Comité interafricain d'études hydrauliques) ; BURGEAP (Bureau d'études en environnement) - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1983, 273 P.
"Cet ouvrage est consacré pour l'essentiel aux matériels mettant en œuvre la technique du forage à l'air au marteau fond de trou, la mieux adaptée à la perforation des roches dures. Parallèlement sont décrits des matériels et des méthodes utilisables pour la réalisation de puits forés en grand diamètre, susceptibles d'être d'un grand intérêt en zone sahélienne, notamment pour l'hydraulique pastorale. On été abordées également certaines expériences en cours visant à banaliser la réalisation de points d'eau par le développement d'entreprises artisanales de forage, mettant en œuvre des techniques et des matériels simples et peu onéreux, à l'échelle des ressources techniques et financières du monde rural". (Extrait de l'avertissement).
Permalink[texte imprimé]Histoire rurale de l'Afrique des Grands Lacs : guide de recherches CHRETIEN, Jean-Pierre, - PARIS : AFERA, 1983, 285 P.
Cet ouvrage analyse la région des Grands Lacs à travers son histoire rurale : présentation de l'environnement, évolution des techniques et des activités, rôle de la colonisation, vie sociale et culturelle.
Permalink[texte imprimé]L'hydraulique villageoise dans les pays membres du CILSS BRGM (Bureau de recherches géologiques et minières), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983, 142 P.
Permalink[texte imprimé]Informe sobre reforma agraria y desarrollo rural Secretariat à la Réforme agraire Mexique, - MEXICO (MEXIQUE) : SECRETARIAT MEXICAIN A LA REFORME AGRAIRE, 1983/04, 85 P.
Permalink[texte imprimé]Installations photovoltaïques dans l'habitat isolé FOGELMAN, Théodore, MONLOIN, Régis - SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD, 1983, 162 P.
Dans les utilisations possibles de l'énergie solaire, les sytèmes photovoltaïques apparaissent comme une solution privilégiée pour la production d'électricité de faible ou moyenne puissance en site isolé et particulièrement pour les habitations. Si le coût des photopiles ne cesse de décroître, il n'existe pratiquement pas de sytème ou de "kit" standard pour répondre au problème de l'alimentation en énergie électrique d'une habitation isolée disposant des appareils ménagers correspondant au confort moderne. En fait, ces installations comprennent de nombreux composants (photopiles, batteries, ondulerus, régulations, sécurités, etc.) et doivent être intégrées dans le système énergétique global de l'habitation, c'est-à-dire conçues, dimensionnées et installées en fonction des sources d'énergies locales et des utilisations. L'utilisateur et l'installateur de systèmes photovoltaïques trouveront dans ce manuel pratique et très documenté les explications nécessaires pour comprendre le fonctionnement de chaque compsosant et mettre en oeuvre l'ensemble de l'installation. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Introduction à la coopération en Afrique noire BLACT (Bureau de liaison des agents de la coopération technique), - PARIS : KARTHALA, 1983/07, 130 P.
Traitant de l'école, de l'attitude des paysans face au développement, du rôle des grandes puissances, etc., ce livre voudrait initier à certaines réalités fondamentales dont la compréhension aidera à la réussite d'une bonne coopération internationale.
Permalink[texte imprimé]Les lendemains qui chantent N'DEBEKA, Maxime, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 1983, 107 P.
Cette pièce, écrite de manière poétique, traite de la gestion des ressources naturelles congolaises aussi bien au niveau politique qu’au niveau écologique. De plus elle décrit assez bien la confrontation entre le monde rural garant des traditions et des croyances ancestrales et le monde urbain gangréné par la colonisation et le capitalisme.
Permalink[texte imprimé]Mali : bilan-programme du secteur de la pêche DENNEVILLE, Jean, JAMET, Jean - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1983, 80 P.
Permalink[texte imprimé]Mangazou le petit pygmée GUILCHER, Jean-Michel, CANA - PARIS : PERE CASTOR FLAMMARION JEUNESSE, 1983, 31 P.
A travers la vie de Mangouzou un jeune garçon, nous découvrons le mode de vie des Pygmées, leurs coutumes et leur rites.
Permalink[texte imprimé]Le Ménabe : histoire d'une colonisation CHLEMME, Bernard, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1983, 267 P.
Ce livre, résultat d'enquêtes de terrain et qui présente plusieurs cartes savantes, veut démontrer que le projet pastoraliste repose non sur le contrôle de la nature mais sur son "animation" : celle-ci est utilisée pour la survie du groupe et non pour la satisfaction de besoins croissants.
Permalink[texte imprimé]Mexico : estructura productiva y modelos de consumo del sector agroalimentario , - MEXICO (MEXIQUE) : PROGRAMME D'ETUDE SUR LES STYLES DE DEVELOPPEMENT ET LES SYSTEMES ALIMENTAIRES EN AMERIQUE LATINE (PREDESAL), 1983/07, 260 P.
Permalink[texte imprimé]Moi, Rigoberta Menchu : une vie et une voix, la révolution au Guatémala BURGOS, Elisabeth, - PARIS : GALLIMARD, 1983, 331 P.
Ce récit retrace la vie de Rigoberta Menchu, jeune indienne de 23 ans de l'ethnie quiché au Guatemala. Il permet de découvrir non seulement l'histoire de sa vie, qui est celle des femmes de la communauté indienne à laquelle elle appartient, avec ses coutumes, ses rapports à la nature, la mort, la vie..., mais aussi le témoignage accablant du génocide dont sa famille et sa communauté ont été victimes. Ce document est souvent insupportable à la lecture, tant le récit des cruautés endurées est bouleversant. Rigoberta Menchu a reçu en novembre 1992 le prix Nobel de la paix pour son œuvre pacifiste et engagée dans la défense des minorités indiennes d'Amérique latine.
Permalink[texte imprimé]Le monde du soja BERTRAND, Jean-Pierre, LAURENT, Catherine ; LECLERCQ, Vincent - PARIS : LA DECOUVERTE, 1983, 128 P.
L'internationalisation du complexe soja américain a transformé la production agricole et notre alimentation. Dans la filière soja se trouvent les producteurs, les multinationales, les bourses de commerce, les éleveurs et les consommateurs. A travers le soja se posent les problèmes concernant de nouveaux modèles de production, de consommation alimentaire et d'échanges plus équilibrés.
Permalink[texte imprimé]Le Nigéria CAMARA, Camille, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1983/01, 128 P.
Cet ouvrage présente d'abord le cadre naturel du pays, puis la population. Il explique comment s'est élaboré le pays, détaille l'évolution économique (agriculture, industrie, commerce, finances). Enfin, dans la dernière partie, il présente la vie politique, la bataille pour la décolonisation (anglaise) et l'indépendance.
Permalink[texte imprimé]Le noël du vieux chasseur MBAYE D'ERNEVILLE, Annette, - DAKAR (SENEGAL) : NOUVELLES EDITIONS AFRICAINES (NEA), 1983, 14 P.
Pa, vieux chasseur, était connu dans toute la région pour la justesse de son tir. Alors que tout le monde préparait la fête de noël, Pa alla à la chasse. Le soleil commençait à tomber et il n'avait rien pris quand, tout à coup, il aperçut une biche
Permalink[texte imprimé]Nourrir dix milliards d'hommes ? KLATZMANN, Joseph, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1983/06, 294 P.
D'abord, un bilan de l'évolution de la situation entre 1975 et 1983, puis trois parties : alimentation et agriculture, les progrès possibles, perspectives et solutions. Les chapitres comprennent des constats, description contrastée de la réalité en 1983, et des questions pour l'avenir assorties de quelques éléments de prospective. On y fait d'abord état des besoins, des ressources et de leur utilisation.Les ressources alimentaires sont d'origines diverses : agricoles, non agricoles, importation; quelle évolution depuis 1950 ? Quels liens entre démographie et croissance agricole ? Ensuite, avant de traiter des progrès possibles, l'auteur se penche sur les menaces qui planent sur les générations futures. Joue-t-on à l'apprenti sorcier ? Comment évaluer les pollutions réelles par les engrais et les pesticides, quelles sont les perspectives réelles des aliments non agricoles ? Quelle part de rêve lorsque l'on parle d'augmenter la surface cultivée et d'une agriculuture sans engrais et sans pesticide ? Les progrès envisageables doivent tenir compte de la consommation d'énergie dans l'agriculture moderne et aux économies nécessaires, et de la mécanisation, d'ailleurs controversée, dans les pays du Tiers-Monde. Néanmoins, le bilan des productions végétales et animales conduit à la conclusion que l'on a de quoi nourrir dix milliards d'hommes. Dans la dernière partie, les politiques d'aide sont mises en cause, des solutions partielles sont proposées. La conclusion incite à l'action même limitée et à une rélexion à tous les échelons.
Permalink[texte imprimé]Onze questions-clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le Tiers-Monde AUBERT, Claude, - MENS : TERRE VIVANTE, 1983, 218 P.
Poser des questions, montrer que les réponses données habituellement sont inadéquates, proposer des solution mettant en oeuvre des techniques simples, créatrices d'emploi, peu exigeantes en capital, non polluantes et sans risque pour la santé, tels sont les objectifs de cet ouvrage. Chaque "question", traitée en peu de pages (trois ou quatre) est accompagnée de plusieurs annexes (p. 53 à 203).
Permalink[texte imprimé]Palestine : une économie de résistance en Cisjordanie et à Gaza MANSOUR, Antoine, - PARIS : L'HARMATTAN, 1983, 231 P.
Le point de vue adopté dans cette étude est celui d'un économiste qui a comme but de démonter les mécanismes d'un processus d'intégration et de destruction de l'économie arabe en territoires occupés. On voit se mettre en place les instruments d'une stratégie politique de négation du peuple palestinien. Autour des terres et de l'eau se joue l'existence même de la communauté palestinienne et sa capacité à se maintenir sur place. Ne pas émigrer, voilà le défi pour les Palestiniens. Quelle peut donc donc une stratégie de résistance de la part des Palestiniens pour rester, conserver leurs terres ? Toutes formes de résistance économique sont les bienvenues, mais dans la mesure où elles sont efficaces. Le concept d'efficacité et de capacité d'adaptation semble être la clé de cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Le prix du pardon NGOM, Mbissane, - PARIS : NEA/EDICEF, 1983, 126 P.
Baye Sogui est un pêcheur que tout le monde respecte. Celui-ci meurt, laissant toute sa famille dans le désarroi le plus total. Mbagnik, son fils aîné, passe pour un fou par la population tant il est prostré sur la tombe de son père. Un jour, il décide de construire une pirogue avec l'arbre où est enterré celui-ci. Il devient alors le meilleur pêcheur de son village. Il est amoureux de la belle Kiné et songe à se marier. Cependant, son succès amène des jalousies et un jour, son meilleur ami Yatma, le tue. Quelque temps après, Kiné se marie avec Yatma, peut-être pour se venger ?
Permalink[texte imprimé]Protéger et produire : conservation des sols en vue du développement FAO, Division de l'information, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1983, 40 P.
La brochure traite d'abord des problèmes concernant le sol et les dangers qui peuvent le menacer (érosion). Elle évoque ensuite des moyens de prévention et de restauration avant de poser quelques principes sur l'organisation de la conservation des sols.
Permalink[texte imprimé]La révolution d'un seul brin de paille : une introduction à l'agriculture sauvage FUKUOKA, Masanobu, - PARIS : LA MAISNIE, 1983/09, 208 P.
L'auteur est un savant qui se méfie de ce qui trop souvent passe pour de la science. Pour lui, nous ne pouvons isoler un aspect de la vie d'un autre. Quand nous changeons la manière de faire pousser notre nourriture, nous changeons notre nourriture, la société, nos valeurs.
Permalink[vidéo]Rue Cases Nègres - PARIS : OPENING, 1983, 1 DVD, 101 mn.
En 1930, la rue Cases-Nègres se trouve au milieu de l'immense plantation martiniquaise, dans le village de Rivière-Salée. Jusqu'au soir, les cases de bois sont désertées par les adultes partis travailler dans les champs de canne à sucre. La rue appartient aux enfants et en particulier à José, 11 ans, orphelin élevé par sa grand-mère. Le rêve de celle-ci est de faire étudier José mais, pour cela, il devra quitter la rue Cases Nègres.
Public :
Permalink[texte imprimé]Le séchage des produits alimentaires , - OTTAWA (CANADA) : CENTRE DE RECHERCHES POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI), 1983, 110 P.
Ce colloque a examiné les questions les plus importantes concernant la conception et la mise en oeuvre d'une installation de séchage : besoins, accueil des consommateurs aux produits, transmission de la chaleur et évacuation de l'humidité, sources de chaleur. L'expérience des participants, venus de pays très différents du point de vue climat, géographie et conditions socio-économiques, allait de l'économie domestique à l'ingénierie en passant par les sciences de l'alimentation et la physique. Le présent ouvrage rassemble les communications présentées et discutées au cours du colloque.
Permalink[texte imprimé]Les sols irrigables : étude pédologique DURAND, Jacques Henry, - PARIS : AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT), 1983, 339 P.
Cet ouvrage s'intéresse à l'usage collectif de l'eau. Une première partie présente des données scientifiques sur la caractérisation du sol et de l'eau avant d'étudier dans une seconde partie, les critères de choix des terres irrigables. La troisième partie aborde les besoins en eau des plantes, les techniques d'irrigation, la mise en valeur des sols salés, le traitement des eaux usées par le sol.
Permalink[texte imprimé]Thaïlande GUILVOUT, Jean, BURNET, James - PARIS : KARTHALA, 1983/09, 163 P.
Quelles ont été les conséquences de la présence massive des Américains en Thaïlande pendant la guerre du Vietman ? Quelle réalité se cache derrière le célèbre Triangle d'or de la drogue ? Comment s'oriente l'industrialisation de ce pays essentiellement agricole ? Comment la Thaïlande vit-elle ses relations de voisinage avec le Cambodge, le Vietnam et, plus largement avec un Sud-Est asiatique en pleine transformation ? C'est à ces questions que tente de répondre cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]VOL. 1; VOL. 3. Des animaux et des hommes : Contes sanan de Haute-Volta PLATIEL, Suzy, DAVERAT, Thérèse - PARIS : NUBIA, 1983, 28 P.; 28 P.
VOL. 1 : Jadis, les hommes et les animaux s'associèrent pour cultiver les champs. A tour de rôle, chacun se devait d'amener de la nourriture pour le repas. Intrigué par la technique de chasse de l'homme, les animaux cherchèrent à en connaître le secret. Depuis ce temps, l'association cessa et seul l'homme est resté cultivateur.
VOL. 3 : Un lion vola un oeuf dans lequel un être humain sorti, ce dernier fut exploité par les animaux pour surveiller le troupeau. Las des méchancetés des animaux, il pleura et Dieu intervint en sa faveur. Ce jeune homme montra qu'il ne pouvait plus être exploité et de ce fait, les animaux le craignit. Depuis cette aventure, les hommes et les animaux se trouvent séparés. Les bêtes vivent désormais en brousse. Si cette histoire n'était pas arrivée, les animaux domestiques appartiendraient encore au monde sauvage et les humains n'auraient jamais eus de troupeaux.
Permalink[texte imprimé]Water sans eau : alternative au tout à l'égout TRELAUN-GEYSER, Béatrice, - PARIS : ALTERNATIVES, 1983, 125 P.
Imposé dès le XIXe siècle pour l'évacuation des excréments, le tout à l'égout se révèle une technique coûteuse et peu écologique. En fait, il existe 32 dispositifs d'assainissement sans eau qui, souvent, permettent aussi le recyclage des déchets. Ils sont testés dans ce livre.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire : Un marché de dupes FRYER, Jonathan, CETIM (Centre Europe-tiers monde) - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 1982, 91 P.
Pour réduire la faim dont souffre la moitié au moins de l'humanité, il ne suffit pas de distribuer de la nourriture là où elle manque, ce qui est le principe de l'aide alimentaire. Dans le jeu complexe des relations et du commerce internationaux, la faim est devenue un problème social, économique et politique, et une arme meurtrière. D'une manière générale, il est préférable d'aider les pays du Sud à prendre en main leur développement plutôt que de leur apporter une aide qui va encourager une mentalité d'assisté et la corruption à tous les niveaux.
Permalink[texte imprimé]Aide alimentaire et politique des prix céréaliers en République islamique de Mauritanie MARTIN, Frédéric, - MONTREAL (CANADA) : UNIVERSITE DE MONTREAL, 1982/04, 196 P.
Ce rapport étudie la situation céréalière de la Mauritanie et tente de montrer qu'une aide alimentaire bien employée accompagnée d'une politique de prix appropriée peut favoriser la production céréalière locale.
Permalink[texte imprimé]Alphabétisation et gestion des groupements villageois en Afrique sahélienne , - PARIS : KARTHALA, 1982, 270 P.
Les auteurs de ce livre traitent d'importants problèmes d'alphabétisation et de gestion des groupements villageois producteurs en Afrique sahélienne (Iles de Cap Vert, Gambie, Haute Volta, Mali, Mauritanie, Niger, Sénégal et Tchad). Les expériences concrètes menées dans quatre de ces huit pays font l'objet d'une analyse particulière. Les objectifs fondamentaux de l'alphabétisation dans les langues maternelles des groupements villageois de ces différents pays consistent à les responsabiliser pour leur permettre de devenir des interlocuteurs des organismes de développement dans le domaine de la gestion. C'est là que réside essentiellement la nécessité de la mise sur place des organisations de producteurs et de leur alphabétisation.
Permalink[texte imprimé]Aménagement du territoire BEAU (Bureau d'études, d'aménagement et d'urbanisme) République démocratique du Congo, - KINSHASA LIMETE (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : BUREAU D'ETUDES, D'AMENAGEMENT ET D'URBANISME (BEAU), 1982/01, 25 P.
Il s'agit des conclusions d'un séminaire portant sur l'aménagement du territoire du Zaïre : idées forces et contraintes de l'aménagement du territoire ; esquisse de schéma national.
Permalink[texte imprimé]Le Beefsteak de soja : une solution au problème alimentaire mondial ? POGET, Jean-Luc, - PARIS : L'HARMATTAN, 1982, 167 P.
Selon l'auteur se sont les innovations technologiques qui sauveront l'humanité. Le beefsteak de soja pourrait être la solution à la famine des pays du Tiers-Monde. Pour défendre son idée, il examine successivement les arguments nutritionnels, technologiques, économiques et socio-politiques.
Permalink[texte imprimé]Le cargo des Papous PIROTTE, Huguette, - BRUXELLES (BELGIQUE) : DUCULOT, 1982, 153 P.
A travers les pérégrinations d'un jeune couple d'explorateurs australiens, Malcom et Eileen, ce roman nous emmène à la découverte d'une tribu de Papous, peuple d'un autre âge, isolé en pleine forêt, avec ses coutumes et ses croyances étranges. Se tenant volontairement à l'écart de la "civilisation" et du christianisme que les envahisseurs européens ont cherché à leur imposer de toute force, les Papous attendent indéfiniment le cargo qui leur apportera les marchandises de Dieu.
Permalink[texte imprimé]Contes populaires du Mali I MAMBY, Sidibé, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 1982, 119 P.
Composé de 23 contes articulant tradition et vie moderne, les aventures et faits historiques constituent la trame de ce livre. Ces contes montrent l'importance de la magie dans les cultures maliennes et la manière dont les humains se protègent contre les mauvais génies. Des sentiments/actes sont mis en avant comme la faiblesse, la sagesse, le bien, le mal, la malice et l'adresse.
Permalink[texte imprimé]Contes populaires du Mali II MAMBY, Sidibé, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 1982, 117 P.
Composé de 29 contes articulant tradition et vie moderne, les aventures et faits historiques constituent la trame de ce livre. Ces contes montrent l'importance de la magie dans les cultures maliennes et la manière dont les humains se protègent contre les mauvais génies. Des sentiments/actes sont mis en avant comme la faiblesse, la sagesse, le bien, le mal, la malice et l'adresse.
Permalink[texte imprimé]Cultures associées en milieu tropical : éléments d'observation et d'analyse BILLEREY, François, PILLOT, Didier - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1982, 76 P.
Les cultures associées, dites multistratifiées, en relais ou permaculture, incluent l’agroforesterie et sont largement pratiquées en milieu tropical. Les paysans augmentent le nombre et la densité des espèces en fonction de la fertilité des sols et de la géomorphologie. Ces associations constituent des mailles agrobiologiques, assurant une écologie biologique, physique, hydrique et nutritionnelle complexe qui renforce la reconstitution naturelle des sols. Les cultures associées réduisent le risque d’érosion et de stress hydrique, économisent les intrants, assurent la biodiversité, ainsi que les besoins essentiels familiaux, dont la nutrition et les revenus de subsistance.
Permalink[texte imprimé]Les études en nutrition et alimentation dans les pays du Sahel : bibliographie analytique MONDOT-BERNARD, Jacqueline, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1982/03, 74 P.
Permalink[texte imprimé]L'exotique est quotidien CONDOMINAS, Georges, - PARIS : PLON, 1982, 554 P.
L'auteur, eurasien, relate ici une période de sa vie, de 1948 à 1950, qu'il a passé chez les Mnong Gar, population proto-indochinoise du centre du Viet-Nam. Seul européen, il a vite appris leur langue et a pu les comprendre "de l'intérieur". A travers les coutumes et la façon de vivre de ce peuple de la forêt, semi-nomade, il s'est interrogé sur sa propre identité de métis. Une postface est consacrée aux ravages que la guerre du Viet-Nam, avec ses armes chimiques, a fait subir à ces populations.
Permalink[texte imprimé]La faim dans le monde pour débutants GEORGE, Susan, PAIGE, Nigel - PARIS : LA DECOUVERTE, 1982, 173 P.
Un ouvrage ingénieux sur "la faim dans le monde", prétendument à l'intention des débutants, mais pas du tout enfantin, destiné aux enfants. L'auteur, à l'aide de textes et d'une abondante illustration (dessins et photos), démontre que la faim, qui concerne 800 millions d'êtres humains, n'est pas du tout une fatalité et il examine lucidement les réalités et les mythes de la production alimentaire, en en retraçant l'histoire, des origines aux supermarchés que nous connaissons.
Permalink[texte imprimé]Géographie des régions arides DRESCH, Jean, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1982/11, 277 P.
"Les régions arides sont celles où le bilan humidité-évapotranspiration est négatif toute l'année ou une partie de l'année, au point que la végétation en paraît absente ou du moins clairsemée. Aussi, les paysages y sont-ils minéraux, les formes dénudées du relief frappent l'imagination. Elles résultent en effet de processus originaux. Ces pays en apparence vides et sans vie s'étendent sur plus du tiers de la surface des continents, depuis les "déserts" chauds tropicaux jusqu'au semi-déserts et aux steppes subtropicales et continentales tempérées. Or, ni la végétation, ni les animaux n'en sont jamais tout à fait absents. L'homme lui-même y a trouvé, à l'aube de son histoire, des conditions favorables à son expansion, à la pratique de l'élevage et de l'agriculture, à l'organisation d'Etats. Mais aujourd'hui où l'homme craint de manquer d'espace et de ressources, les déserts, pour variés qu'ils soient, deviennent de vrais déserts et l'homme est responsable à la fois de leur abandon et de leur extension. La désertification peut-elle être combattue ?" (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Au Mali , - LILLE : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CRDTM), 1982, 20 P.
Ce dossier présente la vie quotidienne des habitants du village de Zankebougou, à 150 kilomètres au sud-ouest de Bamako, en 1982 : la famille, la concession, la mosquée, la fabrication du tô, le marché, l'élevage et les cultures, la vie des petits paysans, la tradition orale, les lycéens en vacances au village, la musique.
Permalink[texte imprimé]Migration et production domestique des Soninké du Sénégal WEIGEL, Jean-Yves, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1982, 134 P.
Une présentation du système de production agricole et de la vague de migration que connaissent les populations Soninké du Sénégal, ce qui ne les empêche pas de préserver leur organisation sociale et économique malgré tous les changements.
Permalink[texte imprimé]Nature Peul du Yatenga : Remarques sur le pastoralisme en pays Mossi BENOIT, Michel, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1982, 176 P.
Présentation des principales situations pastorales des régions de savane.
Permalink[texte imprimé]Nous avons mangé la forêt CONDOMINAS, Georges, - PARIS : FLAMMARION, 1982, 433 P.
En 1949, Georges Condominas s'installe à Sar Luk, village du plateau du Dac Lac, au centre du Vietnam, chez les Mnong Gar, population de montagnards austro-asiatiques. Il a vingt-sept ans. Guidé par la volonté d'une immersion complète, pendant plusieurs années, il partage l'existence des villageois de Sar Luk et poursuit un travail ethnologique sur cette société de montagnards qui pratiquent l'agriculture sur brûlis.
Permalink[texte imprimé]Oiseaux de mil : Les Mossi du Bwamu (Haute Volta) BENOIT, Michel, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1982, 116 P.
La première partie analyse les relations entre les communautés villageoises bwama et les nouveaux arrivants mossi dans l'ouest du Burkina Faso. L'auteur retrace l'histoire de ces communautés et de cette immigration qui reste très liée à ses villages d'origine et dont une partie significative est composée d'agriculteurs ayant auparavant migré en Côte d'Ivoire. Il analyse leurs rapports à la terre, leurs structures sociales, leurs conceptions du monde, les difficultés liées à la pression démographique et les évolutions des années 1970, avec la disparition de la savane et de sa faune sauvage. L'analyse géographique et ethnographique du village de Daboura clôt cette partie.
Le seconde partie est un recueil de récits tenus par des acteurs, mossi et bwama, qui évoquent cette situation.
Permalink[texte imprimé]L'ordre alimentaire mondial BOURRINET, Jacques, FLORY, Maurice - PARIS : ECONOMICA, 1982/06, 333 P.
Le phénomène de la sous-nutrition frappe plus du quart de la population mondiale et entraîne chaque année la mort de plusieurs dizaines de millions d'humains. La plupart des pays développés assurent leur sécurité alimentaire par la production agricole et des ressources économiques qui leur permettent d'acquérir certaines denrées. Dans le Tiers Monde, la sécurité alimentaire est difficile à organiser. De nombreux pays recherchent l'auto-suffisance, mais ni le développement agricole, ni la nécessité d'une approche intégrée de la politique alimentaire nationale ne semblent avoir mobilisé suffisamment d'énergies et les situations de dépendance alimentaire se sont multipliées. Certains pays, comme les Etats-Unis, détiennent un pouvoir économique spécifique qu'il est tentant d'utiliser comme arme.
Permalink[texte imprimé]Paroles de brousse GRAAP Afrique (Groupe de recherche et d'appui pour l'autopromotion des populations en Afrique), - PARIS : KARTHALA, 1982, 115 P.
L'information sur l'Afrique s'en tient aux conflits, à la politique, à la faim et souvent en reste à l'émotion. "Paroles de brousse", fruit de nombreux entretiens avec les paysans, fait comprendre la réalité de la vie dans un village africain. Hommes et femmes, dans des conditions difficiles, travaillent, s'efforçant de réaliser un équilibre fragile entre traditions et progrès techniques. Cet ouvrage relate l'importance du regroupement et de l'animation globale, l'organisation des femmes et l'utilisation de l'argent. Les paysans africains préparent le développement à leur rythme et à leur manière.
Permalink[texte imprimé]Pesticides sans frontières WEIR, David, SCHAPIRO, Mark - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 1982, 107 P.
Ce petit livre veut donner l'alarme en dénonçant l'exportation massive vers le Tiers-Monde de produits dont on interdit l'usage en Occident. Ce serait le prix à payer pour faire reculer la famine mais les auteurs soulignent l'effet boomerang des pesticides, qui ne nuisent pas seulement aux travailleurs des pays pauvres, car les produits sont consommés souvent par les riches du Nord comme du Sud. La vente est bien organisée mais il est bon de connaître le supermarché mondial des pesticides, de montrer le rôle des multinationales et de susciter une action efficace au niveau international.
Permalink[texte imprimé]La politique de l'emploi-formation au Maghreb (1970-1980) BERNARD, Chantal, - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 1982, 472 P.
Pendant la décennie 1970-80, l'économie des pays du Maghreb a connu une profonde mutation caractérisée par une restructuration de son appareil productif et par une redistribution corrélative de sa population active. Dans la même période, les flux de sortie du système éducatif ont augmenté massivement, la scolarisation s'est étendue et le niveau de formation des jeunes s'est élevé. L'économie maghrébine s'est donc trouvée devant des capacités humaines nouvelles, mieux formées. A-t-elle pu les absorber ? Comment les a-t-elle insérées ? Ces problèmes sont particulièrement importants puisqu'ils concernent à la fois la politique de formation en entreprise et la logique du développement mis en place.
Permalink[texte imprimé]Politiques forestières au Sahel : contraintes, coûts, organisation MOREL, Jean, PAJOR, Joseph - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1982/11, 168 P.
Ce rapport d'une mission effectuée en 1981 par un expert forestier et un expert comptable comporte deux parties principales. L'une classe et décrit les actions forestières souhaitables, évoque pour chacune le mode de financement possible ou souhaitable et les charges récurrentes. L'autre, descriptive, analyse des projets particuliers, essayant d'en extraire les données utiles, coûts physiques des opérations, et d'en expliquer les méthodes comptables. Les propositions des experts sur le financement et la gestion des projets constituent une troisième partie plus succincte.
Permalink[texte imprimé]La productivité des pâturages sahéliens CTA (Centre technique de coopération agricole et rurale), - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1982, 525 P.
Rapport final du projet de recherche "Production Primaire au Sahel" auquel les Pays Bas et le Mali ont collaboré. Etude des sols (bilan d'eau, cycles d'azote et de phosphore) et des végétations (écologie et production actuelle et potentielle des pâturages) et exploitation des ressources naturelles.
Permalink[texte imprimé]La question paysanne en Afrique Noire BELLONCLE, Guy, - PARIS : KARTHALA, 1982, 110 P.
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