Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (5943)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[texte imprimé]Graines SCHALL, Serge, - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2020/11, 287 P.
"À tous les curieux, les savants, les jardiniers, les historiens, les cuisiniers, les révoltés de la graine". Ce livre illustré et complet foisonne d'informations sur le monde des graines sous tous leurs aspects et dans toutes leurs richesses : biologie, histoire, économie, politique, jardinage, cuisine. Quel que soit le sujet, les graines sont toujours à l'origine d'une création : mainmise sur les semences, conflits et spéculations sur les cultures, autosuffisance et souveraineté alimentaires. Les graines restent un enjeu majeur pour l'humanité et sa survie.
Titre : Graines : Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge SCHALL Editeur : TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE Année de publication : 2020/11 Autre Editeur : MENS : TERRE VIVANTE Importance : 287 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-618-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Semence ; Autosuffisance alimentaire ; Biodiversité ; Histoire ; Politique agricole ; Production agricole ; Souveraineté alimentaireRésumé : "À tous les curieux, les savants, les jardiniers, les historiens, les cuisiniers, les révoltés de la graine". Ce livre illustré et complet foisonne d'informations sur le monde des graines sous tous leurs aspects et dans toutes leurs richesses : biologie, histoire, économie, politique, jardinage, cuisine. Quel que soit le sujet, les graines sont toujours à l'origine d'une création : mainmise sur les semences, conflits et spéculations sur les cultures, autosuffisance et souveraineté alimentaires. Les graines restent un enjeu majeur pour l'humanité et sa survie. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79028 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES00842 AGR3 autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible [texte imprimé]Hänsel et Gretel BIGOT, Gigi, WENSELL, Ulises - MONTROUGE : BAYARD JEUNESSE, 2020, 27 P.
Il était une fois un frère, Hänsel et sa soeur, Gretel qui vivaient avec leur père et sa nouvelle femme à la lisière d'une grande forêt. Un jour qu'il n'y avait plus rien à manger qu'un morceau de pain pour quatre bouches, la marâtre décide de perdre les enfants dans la forêt. Dans une clairière les enfants voient une maisonnette en biscuit, caramel et chocolat, habitée par une vieille femme. Mais cette vieille est une sorcière qui leur sert un bon repas avant de les enfermer dans une cage.
Titre : Hänsel et Gretel Type de document : texte imprimé Auteurs : Gigi BIGOT ; Ulises WENSELL, Illustrateur Editeur : MONTROUGE : BAYARD JEUNESSE Année de publication : 2020 Collection : LES BELLES HISTOIRES Importance : 27 P. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-363-1835-1 Note générale : D'après un conte des frères Grimm. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Conte ; Forêt ; AlimentationRésumé : Il était une fois un frère, Hänsel et sa soeur, Gretel qui vivaient avec leur père et sa nouvelle femme à la lisière d'une grande forêt. Un jour qu'il n'y avait plus rien à manger qu'un morceau de pain pour quatre bouches, la marâtre décide de perdre les enfants dans la forêt. Dans une clairière les enfants voient une maisonnette en biscuit, caramel et chocolat, habitée par une vieille femme. Mais cette vieille est une sorcière qui leur sert un bon repas avant de les enfermer dans une cage. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81215 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 37565 CR53 CONTE 50 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Impacts contrastés de la crise sécuritaire sur les situations foncières dans la région du lac Tchad RAIMOND, Christine, - WINNERSH (ROYAUME UNI) : INSUCO, 2020/07, 210 P.
Réalisée dans le cadre du projet RESILAC, cette étude analyse l’impact de la crise sécuritaire sur les dynamiques foncières dans la région du lac Tchad (Tchad, Niger, Nigeria, Cameroun), afin de préciser les cadres, les situations foncières locales et les impacts de la crise sécuritaire en fonction de la proximité à l’épicentre de la crise.
https://fr.calameo.com/read/0036800864ba74910d1d9
Titre : Impacts contrastés de la crise sécuritaire sur les situations foncières dans la région du lac Tchad : Projet RESILAC : Cameroun, Niger, Nigeria, Tchad Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine RAIMOND, Coordinateur Editeur : WINNERSH [ROYAUME UNI] : INSUCO Année de publication : 2020/07 Importance : 210 P. Note générale : Le projet régional RESILAC « Redressement Économique et Social Inclusif du Lac Tchad » vise un redressement économique et favorise la reconstruction du tissu social dans la région du Bassin du Lac Tchad, zone affectée par des chocs climatiques récurrents et désormais au centre d’une crise sécuritaire régionale. Il a été élaboré par Action contre la Faim, CARE et le Groupe URD. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Conflit ; Régime foncier ; Structure agraire ; Politique agricole ; Accès à la terre ; Élevage ; Accès à l'eau ; Aide humanitaire
Thésaurus Géographique
Tchad ; Niger ; Nigeria ; CamerounRésumé : Réalisée dans le cadre du projet RESILAC, cette étude analyse l’impact de la crise sécuritaire sur les dynamiques foncières dans la région du lac Tchad (Tchad, Niger, Nigeria, Cameroun), afin de préciser les cadres, les situations foncières locales et les impacts de la crise sécuritaire en fonction de la proximité à l’épicentre de la crise. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://fr.calameo.com/read/0036800864ba74910d1d9 Format de la ressource électronique : visionneuse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78204 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 21275 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15220 GEO TCH RAI imp20 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Les impasses d'une gouvernance locale TOGOLA, Kawélé, - PARIS : L'HARMATTAN, 2020, 128 P.
Quelles sont les attentes et les craintes des Malien·nes en milieu rural sur la décentralisation ? L'auteur a recueilli les aspirations et les perceptions des différent·es acteur·rices et des habitant·es de la commune rurale de Kaladougou à ce sujet. Il a mis en parallèle les textes règlementaires et la réalité quotidienne sur le terrain et fait ressortir les difficultés liées au processus de décentralisation et les limites dans le monde rural de ce modèle initié dans les années 1990.
Titre : Les impasses d'une gouvernance locale Type de document : texte imprimé Auteurs : Kawélé TOGOLA ; Ousmane SY, Préfacier, etc. ; Bréma Ely DICKO, Auteur de la postface, du colophon, etc. Editeur : PARIS : L'HARMATTAN Année de publication : 2020 Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-19434-9 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Décentralisation ; Gouvernance ; Législation ; Milieu rural ; Changement social ; Gestion des ressources naturelles ; Collectivité territoriale ; Administration
Thésaurus Géographique
MaliRésumé : Quelles sont les attentes et les craintes des Malien·nes en milieu rural sur la décentralisation ? L'auteur a recueilli les aspirations et les perceptions des différent·es acteur·rices et des habitant·es de la commune rurale de Kaladougou à ce sujet. Il a mis en parallèle les textes règlementaires et la réalité quotidienne sur le terrain et fait ressortir les difficultés liées au processus de décentralisation et les limites dans le monde rural de ce modèle initié dans les années 1990. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80115 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BUHDL2026617 342.09 TOG livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [document électronique]Key elements for an agreement between the EU and cocoa-producing countries, to ensure sustainability in the cocoa sector Fair Trade Advocacy Office in Brussels, - BRUXELLES (BELGIQUE) : FAIR TRADE ADVOCACY OFFICE, 2020/09, 15 P.
La Commission européenne étudie la possibilité d’accords bilatéraux avec les gouvernements du Ghana et de Côte d’Ivoire pour sécuriser la filière cacao. Le premier objectif de cet accord est de lutter contre la pauvreté des agriculteur·rices, le travail des enfants et la déforestation. Il s’agit également d'impliquer davantage les industries agroalimentaires importatrices de ce cacao, pour les amener à respecter la législation européenne : la loi sur le devoir de vigilance votée en 2017 et la loi sur la déforestation actuellement en cours d'élaboration. L’objectif de ce document de travail est de fournir à la Commission européenne et aux gouvernements du Ghana et de Côte d’Ivoire des éléments de réflexion, menée par une douzaine d’ONG travaillant sur ce sujet. Ce texte présente la façon dont cet accord devrait être négocié et ses modalités d'application.
Public :
https://fairtrade-advocacy.org/wp-content/uploads/2020/09/EU_and_cocoa-producing_countries_agreement_for_sustainable_cocoa_sector.pdf
Titre : Key elements for an agreement between the EU and cocoa-producing countries, to ensure sustainability in the cocoa sector Titre original : Éléments-clés pour un accord entre l'UE et les pays producteurs de cacao afin de garantir la soutenabilité du secteur Type de document : document électronique Auteurs : Fair Trade Advocacy Office in Brussels Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : FAIR TRADE ADVOCACY OFFICE Année de publication : 2020/09 Collection : DISCUSSION PAPER Importance : 15 P. Présentation : ill. Format : fichier pdf Note générale : Photographies, notes infrapaginales, liens sitographiques. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Accord international ; Agriculture d'exportation ; Cacao ; Commerce équitable ; Conditions de vie ; Conditions de travail ; Filière ; Législation ; Union européenne (UE)
Thésaurus Géographique
Côte d'Ivoire ; Ghana ; EuropeRésumé : La Commission européenne étudie la possibilité d’accords bilatéraux avec les gouvernements du Ghana et de Côte d’Ivoire pour sécuriser la filière cacao. Le premier objectif de cet accord est de lutter contre la pauvreté des agriculteur·rices, le travail des enfants et la déforestation. Il s’agit également d'impliquer davantage les industries agroalimentaires importatrices de ce cacao, pour les amener à respecter la législation européenne : la loi sur le devoir de vigilance votée en 2017 et la loi sur la déforestation actuellement en cours d'élaboration. L’objectif de ce document de travail est de fournir à la Commission européenne et aux gouvernements du Ghana et de Côte d’Ivoire des éléments de réflexion, menée par une douzaine d’ONG travaillant sur ce sujet. Ce texte présente la façon dont cet accord devrait être négocié et ses modalités d'application. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://fairtrade-advocacy.org/wp-content/uploads/2020/09/EU_and_cocoa-producing [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80020 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 29604 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32367 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Lac Faguibine (Mali) : un territoire au cœur de dynamiques complexes AG HAMED, Hamada, OLIVE, Alain - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2020/10, 44 P.
Largement ignorée quand toutes les attentions se portent sur l’application de l’Accord de paix d’Alger (avril 2015), la zone du Faguibine demande pourtant une attention particulière au regard des enjeux de stabilité, de paix, de développement et de sécurité à la frontière avec la Mauritanie et dans la zone centre du Mali. De l’analyse des dynamiques du territoire émergent les nombreuses composantes d’une situation fragile où se croisent des enjeux sociaux, politiques et écologiques d’avant la colonisation jusqu’aux premières années d’indépendance du pays, lorsque la gouvernance était forte et répressive ; et d’après l’indépendance jusqu’à aujourd’hui où l’État malien peine à administrer l’entièreté du territoire, laissant place aux velléités de toutes sortes, aux règlements de comptes et aux actes de violence.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2020/10/AFD-Mali_Etude-Faguibine_FINAL-2.pdf
Permalink[article]Les larmes de Molokai - In : BOUTS DU MONDE, hiver 2020 (01/01/2020), N°41, P. 94-101
En 2013, l'auteure a voulu voir l'île discrète et peu visitée de Molokai à Hawaii, sorte de prison au paradis, qui abrita une communauté de lépreux dans le Parc de Kalaupapa au XVIIIe siècle. Pour les promoteurs locaux, cette terre est "kapu" (interdite), pour les touristes elle est restée inhospitalière. Le vieux Pilipo est né dans la vallée d'Halawa, où se sont installés les premiers Polynésiens vers 650 avant notre ère. Il est le détenteur de leur héritage et le gardien de la mémoire de Molokai, en artisan du renouveau de la culture traditionnelle et de l'agriculture paysanne locale.
Permalink[texte imprimé]Manuel de l'Animateur en agroécologie CAGNIN, Tanguy, HOLLARD, Hélène ; PATETSOS, Emmanuelle - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2020, 40 P.
Cet ouvrage peut être utilisé pour aborder l'agroécologie à l'aide d'outils participatifs et collaboratifs. On y trouve des exemples d'animations destinés à différents publics : paysan·nes, animateur·rices, porteur·ses de projets, technicien·nes agricoles... Les fiches d'activité proposées (photo-langage, arbre à personnages, débat mouvant....) concernent la dynamique de groupe et favorisent la participation. Elles peuvent être utilisées dans le cadre de nombreuses animations/formations.
https://www.resad-sahel.org/Publications/Manuel-de-l-animateur-en-agroecologie2
Permalink[texte imprimé]Manuel du petit jardinier sans jardin BRADLEY, Kirsten, AITCH, Heliana - GRENOBLE : GLENAT, 2020/03, 49 P.
Cet album propose des fiches pratiques pour accompagner les personnes (enfants et adultes) qui souhaitent participer à des activités en lien avec le jardinage : comment fabriquer un pot de fleurs, une mangeoire, un hôtel à insectes, une girouette, etc. L'ouvrage propose également des fiches d'information sur le sujet : les bases du jardinage, les petites bêtes du jardin ainsi qu'un glossaire et des astuces pour le jardin.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Merveilleuses légumineuses ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2020/01, 16 P.
Les auteur·es proposent un outil indispensable aux animateurs·trices pour sensibiliser les enfants aux problématiques d'alimentation dans le monde, en se focalisant sur les légumineuses.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Mise en œuvre du concept One Health dans les pays du Sud VSF International (Vétérinaires sans Frontières International), - BRUXELLES (BELGIQUE) : VETERINAIRES SANS FRONTIERES INTERNATIONAL, 2020/06, 8 P.
One Health (Une Santé) est une approche collaborative visant à obtenir des résultats optimaux en matière de santé et de bien-être, tout en reconnaissant les interconnexions entre les humains, les animaux, les plantes et leur environnement commun. L’approche One Health est encore peu mise en œuvre sur le terrain, notamment dans les contextes d'aide au développement et de coopération internationale dans les pays du Sud. Toutefois, elle offre des opportunités, en particulier dans les communautés rurales dépendantes de l’élevage. Ce document a pour but de fournir des pistes d'amélioration durables par la mise en œuvre d'actions One Health grâce à des collaborations multisectorielles et transdisciplinaires entre ONG, organisations internationales, organismes de financement du développement et communautés locales.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/07/202006_one-health-policy-brief_fr_vsf-int_.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission forêt LA CROIX, Séverine de, AUDOUIN, Laurent - GRENOBLE : GLENAT, 2020/09, 63 P.
Cet ouvrage documentaire qui s'adresse aux enfants aborde la protection des forêts. Chiffres, schémas, définitions à l'appui, les auteur·res précisent l'importance des forêts pour le vie sur Terre, décrivent les raisons pour lesquelles la forêt est en danger et apportent des solutions pour la protéger.
Permalink[texte imprimé]Nous sommes tous Greta GIANNELLA, Valentina, MARAZZI, Manuela - PARIS : NATHAN, 2020/04, 128 P.
Cet ouvrage à destination des jeunes explique les causes et les impacts du réchauffement climatique à travers l'histoire de la jeune militante suédoise Greta Thunberg. Des définitions et des explications des concepts permettent de rendre abordable la compréhension du phénomène climatique.
Permalink[document électronique]Les organisations de commerce équitable, exemples de modèles d'entreprises alternatifs au service du bien commun PINAULT, Laura, Oxfam-Magasins du Monde - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2020, 6 P.
Il s'agit de la synthèse d'un rapport présenté au Forum de Davos 2020, intitulé « Créer la nouvelle économie : des modèles d’entreprises qui placent l’humain et la planète au premier plan ». Elle montre que des entreprises d'économie alternative peuvent être viables économiquement, tout en respectant les normes sociales et environnementales. Il existe différents modèles d’entreprises alternatives, telles que les entreprises d'économie sociale et solidaire, celles de commerce équitable, les coopératives et les "B Corp" (sociétés commerciales bénéficiant d'une certification sociétale et environnementale).
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/content/uploads/2020/11/Analyse-17-Synthese-rapport-WFTO-business-models.pdf
Permalink[document électronique]Our commitment to human rights Fairtrade International, - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2020/09, 5 P.
Fairtrade a pour objectif de soutenir les petit·es producteur·rices et travailleur·ses agricoles et de défendre leurs droits à une existence digne. Ses normes, certifications, programmes de soutien financier et de développement visent à encourager l'autonomisation, l'organisation et l'action collective des petit·es producteur·rices. Après trois années de concertation avec différents partenaires à travers le monde, Fairtrade s’engage à aligner sa politique et ses standards sur l’UNGP (United Nations Guiding Principles = principes directeurs des Nations Unies) et reconnaît ainsi sa responsabilité sociétale pour encourager ses partenaires à respecter les droits humains et environnementaux et à mettre en œuvre des approches commerciales fondées sur ces droits.
Public :
https://www.fairtradenederland.nl/app/uploads/2020/09/Fairtrades-Human-Rights-Commitment-Paper.pdf
Permalink[vidéo]Le paradoxe de la faim Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, Vidéo, 10 mn.
Plus de 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim en 2020. Ce petit film d'animation des ONG belges SOS Faim et Iles de Paix bat en brèche l'idée qu'un manque de nourriture en serait à l'origine. Les principales victimes de la faim sont celles et ceux qui produisent de la nourriture, paysan·nes, éleveur·ses et pêcheur·ses. Depuis 30 ans, la nourriture produite suffirait à nourrir la population mondiale. La faim est un problème de pauvreté. À partir de trois exemples concrets : le Burkina Faso avec le lait, le Pérou avec l'avocat et l'Indonésie avec l'huile de palme, le film montre comment les politiques agricoles et commerciales ont miné la production vivrière des pays du Sud sans pour autant procurer des revenus suffisants et stables à celles et ceux qui produisent les cultures d'export.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://yewtu.be/X4YIloSHWbg?autoplay=1&%3Bfeature=oembed&autoplay=0
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le paradoxe de la faim SOS Faim Belgique, Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, 10 P.
Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-pedagogique_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Payer la terre : À la rencontre des premières nations des territoires du Nord-Ouest canadien SACCO, Joe, - PARIS : FUTUROPOLIS, 2020, 262 P.
L'auteur raconte l'histoire des Denes, peuple autochtone vivant au nord-ouest du Canada. Les ayant rencontrés par deux fois, il évoque leurs traditions, restées intactes pour certaines et leurs premières confrontations avec les conquérants britanniques. Il raconte également leur acculturation progressive avec la découverte de pétrole et d'or sur leur territoire. Les Denes ont donné la terre où ils vivaient en échange de la promesse d'une annuité de quelques dollars, de quelques outils et de médailles pour leurs chefs. Aujourd'hui, c'est la fracturation hydraulique pour le gaz de schiste, avec les pollutions qu'elle entraîne, qui s'ajoute à leur spoliation initiale.
Permalink[texte imprimé]Petit manuel de l'alimentation saine et responsable BECQ, Cécile, Générations Cobayes - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2020/09, 77 P.
Ce livre analyse le contenu de l'assiette d'un·e français·e : provenance des produits alimentaires, empreinte écologique de l'alimentation, condition de production des denrées. Suite à cette analyse, les auteur·es en dressent les conséquences sur l'environnement et sur la santé des personnes. Iels apportent ensuite des conseils pour consommer de façon plus responsable et manger sainement.
Permalink[texte imprimé]Les petites Mains de l'Ombre BIBEYRAN, Marie-Lys, - HALLENNES LEZ HAUBOURDIN : THEBOOKEDITION, 2020/01, 112 P.
Par une série de photos en noir et blanc, l'autrice propose une plongée dans le travail de la vigne du Médoc (région de Bordeaux). Étapes par étapes, les gros plans sur les mains des ouvrier·ères racontent la création du vin. Ces travailleur·ses de la vigne sont des inconnu·es, parce que dans l'ombre, comme invisibilisé·es par la vigne qui n'a besoin que des mains des hommes et des femmes, de la culture aux assemblages œnologiques, en passant par la taille des ceps et les vendanges.
Permalink[document électronique]Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires DENIER-PASQUIER, Florence, RITZENTHALER, Albert - PARIS : DIRECTION DES JOURNAUX OFFICIELS (JOURNAL OFFICIEL), 2020/12, 100 P.
Le système alimentaire français construit au XXe siècle n'est plus durable, en raison de son impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Établi à l'issue de nombreuses auditions auprès de personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et les enjeux relatifs à une alimentation durable et territorialisée. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. Par ailleurs, le CESE émet plusieurs préconisations pour innover au niveau local et national et pour mieux conscientiser les acteur·rices à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire.
Public :
https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2020/2020_27_alimentation%20_territoires.pdf
Permalink[texte imprimé]Pourquoi les paysans vont sauver le monde BRUNEL, Sylvie, - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2020/07, 256 P.
"Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons". Les paysan·nes ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable et de la transition écologique (changement climatique, biodiversité, transition énergétique). La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout dans le monde naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors que la faim reste une souffrance quotidienne pour 800 millions d’êtres humains et que tous les enjeux du monde sont liés à l’accès à la nourriture et à l’eau, pourquoi opposer les modèles de production agricole au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ?
Permalink[document électronique]Promoting living incomes in the cocoa sector: Policy options for consumer countries BRACK, Duncan, - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2020, 57 P.
Assurer un revenu décent aux cacaoculteur·rices est devenu un leitmotiv économique et politique dans les pays occidentaux. Or les pays acteurs de l’aide au développement –qui sont aussi les plus grands consommateur·rices de chocolat– n’ont guère initié de projets visant la revalorisation des revenus des producteur·rices des PED (pays en développement). Cette pauvreté endémique entraîne la déforestation, le manque d'investissement, le non-respect du droit du travail et des droits humains, le travail des enfants. Cependant, pour revaloriser ces revenus, il existe des options politiques, telles que : accords bilatéraux entre l’Union européenne et les pays producteurs d'Afrique de l'Ouest, promotion des initiatives locales, application de la législation sur le devoir de vigilance par les entreprises chocolatières, obligation d'un reporting régulier.
Public :
https://files.fairtrade.net/publications/Promoting-living-incomes-cocoa-policy-options-2020.pdf
Permalink[vidéo]¿Qué tiene que ver la producción industrial de carne con la crisis climática? - BUENOS AIRES (ARGENTINE) : VACA BONSAI, 2020/03, Vidéo, 5 mn.
Les dernières recherches de GRAIN sur les impacts climatiques de la production alimentaire industrielle et la contribution de ses sous-produits au réchauffement climatique le montrent : prises globalement, les cinq plus grandes entreprises mondiales de viande et de produits laitiers sont responsables d'un plus grand volume d'émissions de gaz à effet de serre que des sociétés pétrolières comme Exxon, Shell ou BP. Cette vidéo propose des solutions qui peuvent nous aider à sortir de l'impasse dans laquelle ces multinationales agroalimentaires nous enferment.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=slQnED7PM-Y
Permalink[document électronique]Quel est le rapport entre la production industrielle de viande et la crise climatique ? GRAIN (Genetic resources action international), ANDRE, Pablo - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2020, 16 P.
Cette bande dessinée montre le rapport entre la production industrielle de viande et la crise climatique (déforestation, déchets, émetteurs de gaz à effet de serre, utilisation massive de combustibles fossiles), elle propose des solutions pour agir pour un changement de logique : diminution de la consommation de viande, choix d'une production locale et produite à petite échelle, exigence d'une législation qui limite les abus du système d'élevage industriel, les leviers sont nombreux pour sortir de l'impasse dans laquelle les multinationales agroalimentaires nous enferment.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/576/original/BAJA_CARNE_FRA.pdf?1606821303
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Qui miel me suive ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020/01, 15 P.
Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Qui nourrit réellement l'humanité ? SHIVA, Vandana, - ARLES : ACTES SUD, 2020, 168 P.
Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens.
Permalink[article]A qui profite le chocolat ? - In : L'AGE DE FAIRE, janvier 2020 (01/01/2020), N°148, P. 8-13
Ce dossier revient sur l'histoire du cacao qui est intimement liée à celle de la colonisation et de l'esclavage. Aujourd'hui encore, sa production repose beaucoup sur l'exploitation des populations d'Afrique et d'Amérique du Sud, tandis que quelques grandes entreprises occidentales récoltent l'essentiel des profits. Des expériences positives d'agriculture responsable et à échelle humaine existent cependant, par exemple en Côte-d'Ivoire ou au Mexique, et des initiatives de labels exigeants permettent de garantir le respect des valeurs portées par le mouvement du commerce éthique et équitable.
Permalink[document électronique]Rapport d’activité juin 2019-mai 2020 ROUDIER, Emilie, Commerce Équitable France - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2020/06, 37 P.
Quatre missions sont au cœur du collectif Commerce Équitable France : accélérer les changements de consommation ; promouvoir plus d’équité dans les politiques publiques ; produire une expertise fiable sur le commerce équitable ; structurer et renforcer le secteur. Au cours de l’année 2019-2020, Commerce Équitable France a piloté un projet d’envergure, Fair Future, sur l’éducation au commerce équitable pour les moins de 30 ans. Ce projet est financé par l’Agence française de développement (AFD) et mené par un consortium de 10 organisations de commerce équitable, dont le CDTM75. En lien avec Agronomes et Vétérinaires sans frontières (AVSF), Commerce Équitable France a également lancé la deuxième phase du programme Equité, dont l’objectif est un accompagnement des producteurs d'Afrique de l’Ouest pour le développement de systèmes agricoles plus rémunérateurs, en particulier pour les filières cacao et karité.
Public :
https://www.commercequitable.org/wp-content/uploads/cef-rapportannuel-2020.pdf
Permalink[texte imprimé]Recyclage : le grand enfumage BERLINGEN, Flore, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2020, 125 P.
Recycler les déchets : le rêve de tous les pays à forte consommation, voire de surconsommation ! Malheureusement, entre le rêve et la réalité, il y a un grand fossé rempli par les déchets qui ne peuvent être recyclés. L'épidémie de Covid-19 a mis un coup d'arrêt aux quelques avancées obtenues contre les emballages à usage unique et c'est toute l'industrie du jetable qui va tirer son épingle du jeu. L'idée que tout est recyclable donne l'illusion qu'il n'est pas impératif de changer notre mode de vie et notre modèle économique basé sur le capitalisme et le productivisme ; et pire, qu'il n'est pas urgent de partager les ressources au sein de l'humanité actuelle !
Permalink[document électronique]Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Ecocert France, PUJOS, Lise - L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE, 2020/11, 29 P.
En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité).
Public :
https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN-CUISINE-V5-01-janvier-2019-I-LEC-002-1.pdf
Permalink[texte imprimé]Je sauve les espèces menacées : 10 missions pour ma terre SOUBELET, Hélène, DENTURCK, Melody - PARIS : RUSTICA, 2020, 63 P.
Ce livre est une introduction à la connaissance de la biodiversité, à la notion d'espèces menacées. Dans le monde entier, de plus en plus d'animaux sauvages sont menacés de disparition à cause de la destruction des milieux naturels, de la chasse et de la surpêche, de l'emploi de produits chimiques et de la pollution des océans. Dix missions sont proposées : aider les scientifiques en participant à des programmes, lutter contre la surexploitation des océans, contre la déforestation, consommer responsable, etc...
Permalink[texte imprimé]Je sauve les insectes : 10 missions pour ma terre LASSERRE, François, DENTURCK, Melody - PARIS : RUSTICA, 2020, 63 P.
Ce livre a pour objectif de faire connaître, observer et déterminer les insectes, leur habitat. Certaines espèces sont détruites par l'emploi des pesticides. Comment favoriser la biodiversité pour les accueillir ? Dix missions sont proposées aux enfants avec des fiches d'activités.
Permalink[texte imprimé]Un si long été THOREZ, Niels, SERRES, Cécile - NIMES : LIRABELLE, 2020, 13 planches
Après un long hiver, le soleil réveille les hommes du Grand Nord et libère les bateaux de pêche prisonniers de la glace. Les marins du village s’activent dans le petit port. Ils chantent, ils dansent ! Pourtant, assis sur le ponton de bois, Niels est inquiet. Un oiseau lui a dit que les bonshommes de neige transpirent à grosses gouttes, et que les montagnes voisines tombent leur grand manteau blanc. Niels se tourne vers l’horizon et se dit que peut-être, un jour, il fera trop chaud pour les ours polaires…
Permalink[document électronique]La situation des marchés des produits agricoles FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2020, 155 P.
Ce rapport 2020 de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de l’agriculture, qui participent à la croissance mondiale par le biais des marchés et peuvent stimuler le développement économique, social et environnemental mondial. Ce rapport porte une attention particulière aux petit·es exploitant·es agricoles qui font face à de nombreuses difficultés les empêchant d’adopter des pratiques agricoles et commerciales efficaces pour s’intégrer durablement aux marchés, ce qui impose la mise en place de politiques et de mécanismes de soutien de la part de la FAO. Un point important concerne le rôle des technologies numériques qui peuvent améliorer autant la production que le fonctionnement des marchés. Mais la fracture numérique est un risque de clivage supplémentaire pour les producteur·rices les plus fragiles.
Public :
https://www.fao.org/3/cb0665fr/CB0665FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Souffrance en milieu engagé RUSSO, Pascale Dominique, - PARIS : FAUBOURG, 2020, 177 P.
En 2016, le secteur de l'économie sociale et solidaire employait 2,4 millions de salarié·es. Qu'en est-il de la réalité du traitement des ressources humaines dans les entreprises de ce secteur ? Les valeurs affichées sont-elles mises en pratique en interne ? Très investi·es dans leur travail, les salarié·s peuvent avoir des difficultés à établir la frontière entre vie professionnelle et vie privée. La souffrance au travail peut prendre le pas sur le sens de l'engagement. L'auteure a mené son enquête dans de grandes associations telles qu'Emmaüs, France terre d'asile et le groupe SOS ou dans des mutuelles pour comprendre ce qui pouvait les conduire dans une organisation du travail nuisible aux salarié·es.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : AILES (Aides, Infos, Liberté, Espoir, Solidarité) à l'île Maurice DUTERNE, Guillaume, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 32 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'association AILES (Aides, Infos, Libertés, Espoirs et Solidarité) basée à l’île Maurice. AILES est une petite association située à Floréal, dans la cité ouvrière de Magalkhan. Elle a été créée en 2005 mais officiellement lancée en 2009 par Brigitte Michel, pour faire face à l’augmentation de la consommation de drogue et à ses conséquences sociales. En effet, les usager·ères de drogue et les personnes touchées par le VIH/Sida sont stigmatisées et ostracisées par la société mauricienne. Ce stagiaire a eu pour mission de gérer le cahier des comptes, s’occuper des achats, réaliser l’inventaire du local de stockage et l’aménager, reprendre le projet d’intervention préventive au sein des écoles et d’effectuer des recherches de fond.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Cœur d'Afrique au Togo et Credi-ONG au Bénin PREVOT, Jeanne, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 47 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un premier stage humanitaire au sein de l'association Cœur d'Afrique au Togo, puis un deuxième au sein de Credi-ONG au Bénin. Cœur d’Afrique est une association, créée le 30 août 2016, dans un souci de relever les objectifs du développement durable au Togo. L’association travaille sur l’amélioration des conditions de vie de la population, tout en plaçant la culture, le sport et l’éducation au cœur de ses projets pour tendre vers un développement intégral et durable. Cette stagiaire, basée à Notsé au Togo, a travaillé sur le projet "promouvoir le droit à un environnement sain pour tous" et a eu pour mission de réaliser un diagnostic pour le développement d'infrastructures solidaires d'assainissement dans la communauté rurale, de planifier et de suivre les travaux de construction d'infrastructures sanitaires. Le Centre régional de recherche et d’éducation pour un développement intégré (CREDI-ONG) est une association béninoise, créée en 2005, qui a pour vocation de "traiter durablement le dilemme des situations sociales difficiles menaçant de surexploitation les ressources naturelles". Au sein de cette association, la stagiaire a eu pour mission de gérer le parc véhicules, d'effectuer les tâches quotidiennes de logistique, de réorganiser le stock, d'aménager l'atelier et d'effectuer des achats.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Credi-ONG au Bénin COURSOL, Théo, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 32 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l’association Credi-ONG à Zinvié au Bénin. Cette association, née en 2005, s’est assignée trois missions principales complémentaires : la promotion de l’aquaculture intégrée, la promotion de l’agriculture paysanne et la protection de l’environnement. Ce stagiaire a eu pour mission de s’occuper de la logistique du refuge animalier et la logistique générale de l’association.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Croix-Rouge libanaise JEGARD, Luis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 31 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de la Croix-Rouge libanaise (CRL). La CRL a été créée le 9 juillet 1954 comme Société nationale indépendante. Elle fut reconnue en 1955 par l’État libanais comme une ONG avec une équipe auxiliaire aux personnels médicaux de l’armée libanaise. En 2020, la CRL s’attache à répondre aux besoins des Libanais subissant la crise du pays, au détriment des réfugiés syriens. Ce stagiaire, basé à Beyrouth, a eu la mission de collecter et saisir des données sur la base informatique, de se charger de la logistique de l’entrepôt de la CRL, d’être en support lors des visites de terrain et des visites mensuelles d'entrepôt, d’effectuer les inventaires des entrepôts, de préparer les formations annuelles des logisticiens et magasiniers et d'y participer.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : No Name Kitchen à Sid, Serbie BETOULAUD, Raphaël, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 42 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'association No Name Kitchen (NNK). Cette association travaille à différents endroits dans les Balkans pour apporter une aide de première nécessité (nourriture, hygiène, produits de première nécessité, vêtements, abris) aux personnes en transit depuis la Serbie, cherchant à rejoindre l’Union européenne. Ce stagiaire, basé à Sid en Serbie, a eu pour mission de créer des outils de suivi de budget, de gérer les achats et les partenariats, de rédiger un plan sécurité, de participer aux actions de distribution auprès des migrant·es et de créer des douches.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Refugee4refugees, Grèce DE LA CROMPE, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 56 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'ONG Refugee4refugees (R4R), basée à Mytilène en Grèce. Refugee4refugees est une ONG créée en 2017 par Omar Alshakal, un ancien réfugié syrien de 25 ans ayant acquis une expérience dans l’humanitaire avant son arrivée en Grèce. Initialement l’ONG fut implantée à Lesbos et à Moria où se trouve le camp de réfugié·es et où R4R n’avait que pour seul projet de fournir des vêtements. Puis d’autres projets de nature complètement différente ont vu le jour, comme le projet “assessment” (évaluation) et le projet "construction". Cette stagiaire a eu pour mission de mettre à jour le stock d’urgence, de former les volontaires et d’assurer le bon fonctionnement du processus de tri et l’approvisionnement de la boutique. Après la mutation de la coordinatrice logistique de la mission, la stagiaire a également pris le relais à ce poste.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Refugee4Refugees sur l'île de Samos, Grèce DURAND, Zoé, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 34 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de la structure Refugee4Refugees (R4R). Depuis 2017, tout en restant apolitique et neutre, l’association s’est engagée à améliorer les conditions de vie des réfugié·es arrivant en Grèce. La mission principale de Refugee4Refugees est d’apporter des réponses efficaces et durables aux besoins des réfugié·es. Sur l'île de Samos, les projets de l’association concernent principalement la distribution de vêtements, de chaussures, de couvertures, de sacs de couchage et de produits d’hygiène, ainsi que la mise en œuvre de projets socio-éducatifs pour les enfants, le nettoyage des plages sur les rives des îles et des camps, ainsi que l’entretien des différents bâtiments prêtés à l’association. Cette stagiaire, basée à Samos, a eu pour mission de soutenir toutes les opérations de l’entrepôt (réception des dons, procédures de tri, consignes de stockage, logistique), d’organiser des distributions générales pour les réfugié·es du camp, de maintenir une communication de qualité avec le centre de distribution, afin de garantir le bon déroulement des opérations de distribution, mais aussi d’évaluer l'impact de l'image et des actions de R4R sur l’île de Samos.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Refugee4Refugees à Samos en Grèce MALAFRONTE, Cléo, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 53 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de la structure Refugge4Refugees (R4R). L’association s’est engagée depuis 2017 à améliorer les conditions de vie des réfugié·es accueillis sur l'île de Samos, en Grève. La mission principale de Refugee4Refugees est, tout en restant une organisation apolitique, d'apporter des réponses durables aux besoins des réfugié·es. Les principaux projets de l’association à Samos concernent la distribution de vêtements, de chaussures, de couvertures, de sacs de couchage et de produits d’hygiène, ainsi que la mise en place de projets socio-éducatifs pour les enfants, le nettoyage des plages sur les rives des îles et des camps de réfugiés·es, ainsi que l’entretien des différents bâtiments prêtés à l’association. Ce stagiaire a eu pour mission de soutenir toutes les opérations de l’entrepôt (réception des dons, tri, stockage, organisation), de tenir à jour le listing des dons reçus, de conserver la vue d’ensemble et s’assurer que le processus de tri fonctionne bien. Il a également organisé des distributions générales pour les réfugié·es du camp, veillé à maintenir la communication avec le centre de distribution, pour garantir le bon déroulement des opérations, mais aussi à recueillir une image générale des actions de R4R sur l’île de Samos (dans l’entrepôt, dans le centre de distribution et au niveau des activités des enfants).
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : La Vie Nouvelle, Cotonou, Bénin GAHERY, Corentin, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 40 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l’association La Vie Nouvelle au Bénin. L’association béninoise, créée en 1997, promeut l’accès à la santé via son centre médical et maternité, situé dans le quartier Ladji à Cotonou. Elle gère également une école communautaire "Espoir pour un Enfant", sur le lac Nokoué, et possède une ferme pédagogique à Za Kpota. Ce stagiaire, basé dans la capitale Cotonou, a eu pour mission de mettre en place un logiciel de suivi des stocks de médicaments, de réaliser l’inventaire de ces stocks et du matériel de l’association, de mettre en place un système de suivi des crédits accordés aux patient·es, de participer à la campagne de distribution de produits de santé aux travailleuses du sexe, d’organiser des ventes de vêtements et de matériel, de suivre et d'améliorer les conditions de vaccination.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Teropaïpaï : L'odyssée du potager YAMBA, Daniel, COUTON, Théo - NANTES : DR. JONQUILLE & MR. AIL (DJMA), 2020, Jeu de cartes (2 à 8 joueur·ses)
Chaque joueur·se doit créer un potager. Grâce aux cartes ressources, les joueur·ses peuvent transformer leur graine en plante. Mais ils·elles devront également associer judicieusement les plantes entre elles pour éloigner les ravageurs et attirer les insectes auxiliaires. Des événements viendront chaque année perturber la récolte ou la faire fructifier. Les bonnes réponses aux questions permettent de gagner de nouvelles ressources utiles pour le potager ou pour perturber celui des autres.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2020, 244 P.
Les premiers chapitres de cet ouvrage répondent aux questions que l'on se pose à propos des produits alimentaires issus de l'agriculture industrielle et sur leurs dangers éventuels pour la santé des consommateurs dont les habitudes ne sont pas toujours pertinentes, notamment pour l'achat de denrées agricoles hors saison. Les chapitres suivants, les plus nombreux, sont consacrés aux techniques et aux politiques agricoles. L'auteur s'interroge sur les stratégies mises en œuvre par les entrepreneurs de l'agro-industrie à leur profit et par les États pour assurer la sécurité alimentaire de leur population. La question du rapport entre la production agricole et la croissance démographique mondiale est toujours d'actualité et le problème de la faim dans le monde n'est toujours pas résolu. Les derniers chapitres donnent quelques pistes pour l'avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Permalink[article]Terre ! Terre ! - In : BOUTS DU MONDE, hiver 2020 (01/01/2020), N°41, P. 102-111
Emmanuel Michel a débarqué sur Pitcairn, île britannique perdue en plein océan Pacifique au nord-est de la Nouvelle-Zélande et au sud-ouest de Tahiti, là où se réfugièrent les révoltés du Bounty à la fin du XVIIIe siècle. En arrivant à Bounty Bay, l'auteur est accueilli par Andrew Christian, descendant du mutin Fletcher Christian, tout disposé à raconter l'histoire de son ancêtre et à faire visiter le musée du Bounty et des archives locales. Les bateaux passant trop loin et les avions trop haut, les trente-cinq habitant·es de l'île attendent les rares visites des voyageur·ses pour vendre leurs produits locaux, leur artisanat et le fameux miel de Pitcairn, exceptionnel par sa pureté.
Permalink[document électronique]The Next Agribusiness Takeover: Multilateral Food Agencies ETC Group, - VAL DAVID (CANADA) : ETC GROUP, 2020/02, 16 P.
Au cours du dernier quart de siècle, le multilatéralisme s'est transformé en une collaboration entre le secteur public – représenté par les gouvernements – et le secteur privé mondial – représenté par les multinationales et les groupes d'influence –, tandis que les grandes organisations de la société civile, de plus en plus conciliantes et "apprivoisées", offrent un semblant de participation des différentes parties prenantes. Ces partenariats dits publics-privés dominent aujourd'hui les négociations au sein des politiques mondiales, y compris celles liées au climat et à l'alimentation. Ce communiqué revient sur trois initiatives lancées en 2019 par l'agro-industrie et les fondations privées qui lui sont favorables. Ces projets pourraient transformer complètement le système agricole multilatéral : le processus du Sommet mondial des systèmes alimentaires (WFSS) pourrait transformer les anciens partenariats public-privé en un nouveau bilatéralisme entre l'agro-industrie et les gouvernements ; la consolidation du CGIAR (système international de recherche agricole) a pour but de corporatiser la recherche agricole internationale ; la mise en place d'un Conseil numérique international pour l'alimentation et l'agriculture consacre les mégadonnées (y compris l'ADN numérique) comme solution à tout. Les auteur·es du rapport montrent en quoi ces trois processus en cours pourraient permettre de restructurer en profondeur la politique agricole, à condition que les organisations de la société civile rejettent le nouveau bilatéralisme et défendent un véritable multilatéralisme au service du bien public.
Public :
http://www.etcgroup.org/sites/www.etcgroup.org/files/files/etc_nextagtake_a4_v7.pdf
Permalink[texte imprimé]Toutes paysannes, tous paysans ! SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires), - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2020/06, 72 P.
Cette bande dessinée regroupe trois récits sur l'agroécologie. Le premier se déroule en France, sur l'installation paysanne. Le second a lieu en Inde sur la transition agroécologique par les paysannes. Le dernier traite de la restauration des sols au Sénégal.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2020/10/BD-SOL-Version-digitale.pdf
Permalink[document électronique]Travail des enfants sur les plantations de cacao : deux décennies de perdues Public Eye, - LAUSANNE (SUISSE) : PUBLIC EYE, 2020/03, N.P.
Le protocole Harkin-Engel signé au tout début des années 2000 demandait de prendre des mesures concrètes pour éliminer le travail des enfants dans les plantations de cacao ivoiriennes et pour mettre en place des certifications assorties de contrôles indépendants. Cet accord avait été signé par des organisations internationales, des ONG et huit multinationales de cacao. Or c'est un échec total. On estime que 1,5 million d’enfants travaillent dans des conditions dangereuses sur les plantations de cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana. Les profits de l’industrie chocolatière sont colossaux, tandis que la pauvreté des producteurs est endémique. Malgré quelques initiatives pour améliorer la situation, telles que les certifications et les contrôles, le travail abusif des enfants existe toujours et le revenu des agriculteurs n'augmente pas. De plus en plus de pays importateurs et d’entreprises agroindustrielles se rendent compte de la nécessité de réglementations plus contraignantes (lois sur le devoir de vigilance, responsabilité sociétale des entreprises). La Suisse, qui est le pays où se négocie 1/3 du commerce du cacao, reste malheureusement à la traîne sur cette question.
Public :
https://www.publiceye.ch/fr/thematiques/negoce-agricole/travail-des-enfants-sur-les-plantations-de-cacao-deux-decennies-de-perdues
Permalink[texte imprimé]Tropiques toxiques : Le scandale du chlordécone , - PARIS : STEINKIS, 2020/10, 239 P.
Comment vivre dans un environnement à jamais pollué ? Cet ouvrage graphique permet de mieux comprendre les ravages du chlordécone, pesticide largement utilisé entre 1972 et 1993 dans les bananeraies des Antilles françaises. Aujourd'hui, le cancer de la prostate s'y développe de façon exponentielle et les terres sont contaminées pour plusieurs centaines d'années.
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires LALLEMAND, Félix, GRIMONPONT, Arthur - LYON : LES GRENIERS D'ABONDANCE, 2020/02, 173 P.
Face aux avertissements répétés de la communauté scientifique et de nombreux experts sur les risques de rupture majeure pesant sur notre société thermo-industrielle liés au réchauffement climatique, à l'effondrement de la biodiversité et à l'épuisement des ressources fossiles, les auteurs se consacrent à l’étude des voies de résilience pouvant être collectivement empruntées. Ils s'intéressent aux transformations sociales, économiques, techniques et politiques permettant d’anticiper les crises et d’assurer les besoins essentiels d’une population lorsque le système alimentaire est soumis à des perturbations : événement climatique extrême, choc pétrolier, récession économique. Cet ouvrage propose des voies de résilience dans différents domaines telles que préserver les terres agricoles, évoluer vers une agriculture nourricière, diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences, favoriser l'autonomie technique et énergétique, mettre en place des circuits courts, adopter une gestion intégrée des ressources en eau.
Permalink[document électronique]Women’s access, equity and empowerment: Progress and uptake of the Fairtrade gender strategy 2016-2020 CIFOR (Center for international forestry research), - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2020, 155 P.
Ce rapport étudie les progrès et les acquis de la stratégie de genre mise en place par le réseau Fairtrade entre 2016 et 2020. Ce programme visait trois objectifs : augmenter la participation active et équitable des femmes dans les organisations de petits exploitants, rendre accessibles aux femmes et aux filles les avantages Fairtrade, identifier les points de blocage qui entravent cette égalité. Le rapport s’appuie sur des études de cas réalisées dans le cadre de coopératives de caféiculteur·rices. Il présente des exemples de formation sur le genre : l’école de leadership de femmes au Guatemala, dont l’objectif est de former des femmes vers des postes de direction ; le Programme de formation sur le genre en Indonésie, ouvert aux femmes et aux hommes ; le projet Growing Women in Coffee (Plus de femmes dans la caféiculture) au Kenya. Si des progrès ont été accomplis, des réticences dans le changement des attitudes demeurent, autant de la part des hommes que des femmes.
Public :
https://files.fairtrade.net/publications/2020-womens-access-equity-and-empowerment-study.pdf
Permalink[texte imprimé]Il y a un orang-outan dans ma chambre SELLICK, James, PRESTON-GANNON, Frann - PARIS : GRÜND, 2020/04, 16 P.
Une petite fille découvre dans sa chambre un orang-outan égaré. Il dérange tout dans sa chambre. Lorsqu'elle lui demande de s'en aller, l'orang-outan lui explique que son habitat - la forêt- est détruite par l'homme. La pette fille entreprend donc des actions pour sauver la forêt.
L'histoire est suivie de deux pages documentaires qui expliquent les causes et les conséquences de la destruction de la forêt et invitent à mener des actions pour la préserver.
Permalink[article]Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire URIBE LEITZ, Enrique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 31-62
Les certifications misent sur les petites coopératives et sur des partenariats "engagés" pour promouvoir des moyens d'existence durables. Dans la filière du cacao en Côte d'Ivoire, marquée par l'appauvrissement des planteurs, ces derniers se méfient des coopératives. L'enquête, menée par les chercheurs auteurs de cet article, montre que la majorité d'entre elles ne sont que des anciennes entreprises privées reconverties. Dans ces conditions, les bénéfices issus des labels dits de "développement durable" ne sont pas équitablement répartis.
Permalink[article]Effets et limites du commerce équitable Fairtrade sur les producteurs de café arabica d'une région de piémont andin, au Pérou COCHET, Hubert ; BELCHI, Paul - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 147-176
Cette étude comparative est une analyse diagnostic des conditions dans lesquelles des planteurs de café du piémont andin, au Pérou, ont pu s'engager dans le commerce équitable sous le label Fairtrade International. Les membres des coopératives certifiées ont vu leurs revenus augmenter significativement (de 15 % à 50 %) par rapport aux revenus des producteurs restés indépendants. Cependant ces différences dépendent aussi d'autres facteurs comme l'accès à la terre ou la spécialisation caféière.
Permalink[article]Mise à l'épreuve des engagements de Fairtrade pour les droits des travailleurs dans les plantations de thé d'Asie du Sud SAJITHA, A. - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 63-94
Cet article examine l'impact des engagements de Fairtrade en matière de droits des travailleurs, ici, les salariés de plantations de thé en Inde et au Sri Lanka. Sur la base de données collectées en 2016, on constate qu'il existe un gouffre entre le salaire de subsistance et les revenus réels des travailleurs, ainsi qu'une séparation entre le rôle de Fairtrade et celui des syndicats. Les normes de certification résultent d'un compromis entre des conventions "civiques" soucieuses de justice sociale et des conventions "industrielles" axées sur la productivité. Dans la pratique, c'est le souci de productivité qui l'emporte.
Permalink[article]Le barrage de la discorde - In : XXI, hiver 2020 (01/12/2019), N°49, P. 36-37
Appelé "Renaissance", le projet de barrage titanesque sur le Nil, lancé par l'Éthiopie en 2011, sera le plus grand d'Afrique et permettra de produire l'équivalent en électricité de six centrales nucléaires. Situé à 800 kilomètres de la capitale Addis-Abeba, ce barrage de la discorde inquiète l'Égypte dont 90 % de l'approvisionnement en eau proviennent du Nil. Prenant les devants, le Soudan soutient le projet éthiopien, en échange d'un accès privilégié à l'énergie qui sera produite par le barrage. L'ONG Human Rights Watch estime que le remplissage du bassin de stockage va immerger 1680 kilomètres carrés de terres et mettre en danger 200 000 nomades dans la région.
Permalink[article]Un compteur « intelligent » pour mesurer les usages de l’eau : l’entrée en scène d’une nouvelle connaissance GARIN, Patrice - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
En 2013, la Compagnie des coteaux de Gascogne, en charge de la gestion de l’eau dans le sud-ouest de la France, conçoit un nouveau compteur des prélèvements agricoles. À la différence des compteurs classiques relevés manuellement deux à trois fois par an, celui-ci transmet automatiquement au gestionnaire la consommation du jour précédent et son débit moyen. Cet article traite des implications et des applications de ces compteurs (usage, production et acquisition de données) sur la fabrique du rapport eau et société. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16226
Permalink[article]La conquête du Nord - In : XXI, hiver 2020 (01/12/2019), N°49, P. 98-117
Le Grand Nord constitue la dernière frontière qui n'appartient encore à personne. Mais, avec le réchauffement climatique, de nouvelles voies maritimes s'ouvrent dans l'océan glacial Arctique, avec des possibilités insoupçonnées d'extraction des ressources naturelles et de nouvelles perspectives de commerce pour les États qui se disputent la zone, notamment la Russie, le Canada et les États-Unis. Les photographies de l'auteur prises sur le vif montrent le quotidien des soldats nord-américains, auxquels on enseigne les techniques de survie héritées de la Seconde Guerre mondiale pour se repérer, se nourrir, dormir et résister aux températures extrêmes, en attendant l'arrivée de l'ennemi de l'Est.
PermalinkN°30 - décembre 2019 - Coup d’oeil sur l’agriculture et les politiques agricoles au Burkina Faso (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
Permalink[article]Dans la tête d'un pilote de drone ROCHÉ, Vincent - In : XXI, hiver 2020 (01/12/2019), N°49, P. 4-29
"Je tue en toute sécurité et en tuant je sauve des vies", confie Pierre, pilote de drone français en formation sur une base militaire secrète du Nevada, depuis que la France s'est lancée dans la guerre à distance. Dans cette unité technologique la plus puissante des États-Unis, Pierre apprend à cibler l'ennemi situé à l'autre bout du monde, de façon clinique, sans émotion. C'est la guerre moderne, technologique, qui dénie toute humanité aux ennemis déclarés des États-Unis et de leurs alliés qui menacent leur sécurité (terroristes, criminels, mafieux).
Permalink[article]Dialectiques hydrosociales à l’épreuve : Décrypter la dimension politique d’objets techniques utilisés pour l’irrigation au Népal AUBRIOT, Olivia - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
En s'appuyant sur l'exemple du fonctionnement et de la gestion du réseau d'irrigation au Népal, cet article vise à explorer comment l’introduction d’un objet technique modifiant la distribution de l’eau se combine aux jeux de pouvoir traversant un système d’irrigation, lui faisant acquérir une dimension politique, au-delà des dimensions techniques ou de lien social. https://journals.openedition.org/developpementdurable/15372
Permalink[article]« Do we really need a dam ? » Le conflit lié au barrage Gordon-below-Franklin (Tasmanie, Australie) ou la redéfinition d’un cycle hydrosocial ? - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
Cet article s’intéresse à la contestation et à l’abandon d’un projet de barrage, le projet Gordon-below-Franklin (Tasmanie, Australie) que tente de poursuivre une institution publique, l’Hydro-Electric Commission of Tasmania, de la fin des années 1970 jusqu’en 1983. Il analyse plus spécifiquement comment l’hydraulic fix que représente cet ouvrage est débattu dans la sphère publique, comment l’utilité et l’efficacité même de l’objet technique barrage sont contestées. Si l’abandon d’un projet d’infrastructure hydraulique et la redéfinition des rôles d’une « hydrocratie » participent au délitement d’un cycle hydrosocial techniciste, ils ne conduisent que très partiellement à la mise en place d’un cycle hydrosocial de l’eau verte (résumé d'éditeur). https://journals.openedition.org/developpementdurable/15893
Permalink[article]Les infrastructures hydrauliques et la maîtrise de l’eau en Crau : de la production de l’abondance à la gestion de la rareté - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
Cet article articule une histoire et une sociologie des sciences et techniques avec une analyse de l’exercice du pouvoir pour mener l’analyse concrète de processus de modernisation visant à redéfinir les savoirs, les infrastructures, les rôles et les pratiques de la maîtrise de l’eau en Crau. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16272
PermalinkVOL.10, N°3 - décembre 2019 - Objets techniques et cycle hydrosocial/Foncier rural en Méditerranée (Bulletin de DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES) / Olivier PETIT
Permalink[article]Le Paraguay au 21e siècle : Une trajectoire latino-américaine SOUCHAUD, Sylvain ; VAZQUEZ, Fabricio - In : PROBLEMES D'AMERIQUE LATINE, 2019/4 (01/12/2019), N°115, 128 P.
L'objectif de ce dossier est de dresser un tableau du Paraguay contemporain en considérant les mouvements de fonds qui traversent les sociétés sud-américaines afin d'intégrer ce pays dans le contexte régional et les débats qui l'animent. Les questions débattues ici à propos du Paraguay touchent à la fois son positionnement économique dans le mouvement de la mondialisation, l'évolution de sa vie démocratique, ses recompositions sociales et les changements des cadres de vie, au premier rang desquels son urbanisation accélérée. Comme dans d'autres pays d'Amérique latine, la croissance économique est due au secteur primaire, notamment à l'agriculture dominée par la production de soja et l'élevage bovin, deux filières exportatrices qui ont enrichi les agro-négociants. L'autre ressource économique du Paraguay est l'énergie hydroélectrique produite par le barrage d'Itaipu. L'évolution de la société est fortement dépendante de la croissance démographique qui est en voie de ralentissement, le Paraguay est en train d'amorcer sa transition démographique. L'urbanisation est légèrement en retard sur les États voisins, elle est liée au développement des services à l'agriculture alors que l'industrialisation est pratiquement absente. Après la chute de la dictature de Stroessner à la fin des années 1980, la démocratie a progressé sous l'égide du parti Colorado, malgré un bref intermède de gauche (2008-2012).
Permalink[article]Sauver ce monde de merde METEIGNER, Alice - In : XXI, hiver 2020 (01/12/2019), N°49, P. 146-161
En 2020, un tiers de l'humanité n'a toujours pas accès aux toilettes. Le manque d'hygiène et d'installations sanitaires, ainsi que l'eau insalubre tuent chaque jour plus de 800 enfants de moins de 5 ans dans le monde. Depuis plusieurs années Bill Gates, certes assisté par ses experts en communication pour assurer sa notoriété de milliardaire généreux, affiche son obsession pour la gestion des matières fécales, à laquelle le grand public ne s'intéresse pas sérieusement. Convaincu que la technologie peut tout changer, Bill Gates visite les latrines des quartiers pauvres du monde entier, teste et installe des toilettes écologiques high-tech, pour éradiquer cet "enfer bactériologique" et redonner une espérance de vie aux personnes les plus exposées, notamment les enfants.
Permalink[article]Au Sénégal, le retour du fonio - In : L'AGE DE FAIRE, décembre 2019 (01/12/2019), N°147, P. 10-11
Presque abandonné au profit du maïs dans les années 1980, le fonio, plante céréalière aux tout petits grains, est à nouveau cultivé au Sénégal car il pousse facilement sur les terres pauvres, résiste à la sécheresse comme aux fortes pluies et ne nécessite aucun intrant chimique. Sa transformation manuelle étant longue et fastidieuse, des groupements de femmes se sont créés pour relancer cette activité économique dans les villages et proposer un aliment de qualité pour la consommation locale.
Permalink[article]Les "techniques alternatives" sont-elles envisagées comme un outil de gestion qualitative des eaux pluviales ? - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
Cet article transpose le cadre conceptuel du cycle hydrosocial pour l’eau pluviale, en insistant sur les circulations matérielles et les dispositifs techniques. Ensuite, le cycle hydrosocial est lu à travers différents niveaux de gestion, en suivant le cheminement d’une goutte d’eau dans le Grand Lyon. Enfin, les résultats sont discutés autour de quatre axes : les liens entre gestion quantitative et qualitative des eaux pluviales, les interactions entre les acteurs urbains et les scientifiques dans la gestion des eaux pluviales, les représentations que les gestionnaires se font des (micro)polluants dans les eaux pluviales et de l’efficacité des techniques alternatives. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16082
Permalink[article]L’appropriation des coopératives d’épargne et de crédit (COOPEC) par leurs membres : Échelle de mesure et déterminants - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/4 (01/11/2019), N°188, P. 127-148
L’appropriation psychologique a fait l’objet de quelques études empiriques consacrées uniquement aux employés de plusieurs organisations. Cet article développe une échelle de mesure de l’appropriation des coopératives par leurs membres ainsi que les variables qui sont susceptibles de l’influencer. Les résultats révèlent que l’appropriation psychologique est un construit multidimensionnel composé de sept facteurs. Ils montrent que l’ancienneté et le niveau d’étude l’influencent positivement.
Permalink[article]Équateur : des paysannes souveraines - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 78-82
En Équateur, les femmes sont actrices des circuits courts de commercialisation. L'expérience des paysannes de la sierra témoigne de leur implication active sur les marchés agroécologiques des zones urbaines. Un des principes fondamentaux est de produire pour l'autoconsommation, seuls les excédents étant proposés à la vente. Suivant la zone géographique, les systèmes de l'agroécologie sont différents et les productions agricoles diversifiées, ce qui permet des trocs sur le marché local. Les femmes ainsi prennent confiance en elles, tissent des liens avec les consommateurs, participent aux organisations paysannes, font des formations. Elles garantissent la souveraineté alimentaire locale. Cette valorisation sociale et économique contribue aussi à une auto-estime. Mais la division genrée du travail traditionnel reste inchangée, il n'y a pas de redistribution du travail domestique et on observe une hausse de la charge de travail pour ces paysannes productrices.
Permalink[article]Investir les champs de la politique et du savoir - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 4-11
Les horizons semblent fertiles pour des agricultures nouvelles, nutritives et écologiques. En même temps, terrible paradoxe, les campagnes grognent et pleurent. Les choix techniques sont cornéliens, la tension sur la paysannerie est énorme. Trois scénarios se dessinent pour le futur : la fuite en avant, l'effondrement et la transition. L'agriculture urbaine est inconcevable sans un lien à la ruralité. L'objectif, c'est la justice sociale au sein des systèmes alimentaires, qui redonne du bien-être aux agriculteurs du monde et qui assure une alimentation saine pour tous les citoyens.
Permalink[article]La pauvreté rurale s'aggrave au Pérou et en Amérique latine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 25 -29
Au Pérou, il n'y a pas eu d'intervention politique directe dans le secteur rural depuis 27 ans, l’État péruvien restant concentré sur les villes. Les zones rurales sont oubliées et manquent d'investissement financier. Les enfants souffrent de sous-alimentation. La fracture sociale s'aggrave. Le gouvernement doit donc changer sa politique publique et promouvoir le développement rural. Si la coopération internationale au développement se retirait du Pérou le problème des campagnes s'aggraverait, même si cet apport n'a jamais eu beaucoup d'impact au niveau national.
Permalink[article]Une politique alimentaire commune pour l'Europe - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 18-21
En 2019, l'attention de l'Union européenne s'est focalisée sur la politique agricole commune (PAC) pour 2020, tandis que le panel d'experts d'IPES-Food a prôné un changement d'approche en publiant un rapport en faveur d'une politique alimentaire commune. Celle-ci permettrait de soutenir les initiatives alimentaires alternatives aux marchés et chaînes d'approvisionnement conventionnels, selon le souhait des citoyens européens. Productivité et compétitivité dominent encore le débat au sein de l'UE au détriment de la santé publique et de la durabilité. Il faut donc des réformes profondes des systèmes alimentaires pour répondre à des objectifs de développement durable.
PermalinkN°137 - édition annuelle 2019-2020 - Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale (Bulletin de DEFIS SUD) / Pierre COOPMAN
Permalink[article]Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale BRUSSELMANS, Zoé - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 30-70
Ce dossier se concentre sur quelques filières agricoles (notamment les filières laitières, maraîchères et céréalières) dont la production est de plus en plus atomisée bien qu'il existe des opportunités locales ou régionales de développement. Mais la réussite de ces opportunités dépendra de politiques agricoles volontaires. Le lait et la bière subissent de forts problèmes de concurrence déloyale induits par le système du commerce international. Les entreprises multinationales se positionnent en effet sur les marchés de masse qui valorisent peu la production locale. En Éthiopie le succès du secteur brassicole est un risque pour la sécurité alimentaire si tous les paysans orientent leur orge vers les brasseries. L'article sur le Kivu illustre le besoin criant de mieux valoriser les productions et d'investir dans la transformation alimentaire. En Bolivie le devenir de l'agroforesterie est conditionné à son intérêt économique, nerf de la guerre pour les producteurs de café. Au Burkina Faso, une meilleure coordination de l'ensemble des acteurs permettrait un encadrement structuré et un soutien financier stable à la filière céréalière. Enfin, ce sont les organisations paysannes qui doivent mobiliser leur savoir-faire en assurant l'accompagnement technique des agriculteurs, mais aussi la structuration des filières et la valorisation de la production. A ces conditions, l'approvisionnement alimentaire pourrait devenir moins dépendant des aléas internationaux et mieux accompagner l'augmentation des revenus des paysans.
Permalink[article]Task-force pour l'Afrique rurale : la revanche de la ruralité - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 13-17
Créee en 2018, la Task-force pour l'Afrique rurale vise à renforcer les partenariats entre l'Europe et l'Afrique dans les secteurs de l'alimentation et l'agriculture. Il s'agit de stimuler les investissements publics et privés dans le secteur de l'agriculture durable, et de partager les connaissances et le savoir-faire des activités génératrices de revenus dans les zones rurales. Le rapport rappelle la nécessité de diminuer les barrières douanières interrégionales entre pays africains. La nouveauté de la démarche est d'avoir réuni autour de la table différents partenaires européens et notamment la DG Agriculture, ce qui signifie que l'Afrique est un partenaire à part entière.
PermalinkN°52 - novembre 2019 - Territoires d’élevage pastoral au Sahel : un bilan carbone avec un potentiel inattendu d’atténuation du changement climatique (Bulletin de PERSPECTIVE) / Mohamed Habibou ASSOUMA
Permalink[article]Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-3 (17/10/2019), N°239, P. 89-144
L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP.
Permalink[article]Agroforesterie et déforestation en République démocratique du Congo : Miracle ou mirage environnemental ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 113-132
Les systèmes d’agroforesterie en savane (manioc/acacia) se généralisent dans les programmes de lutte contre la déforestation en République démocratique du Congo. Sur la base d’une étude de cas dans trois villages du plateau Batéké, l’article identifie trois facteurs influençant l’adoption de ces systèmes dans les milieux ruraux : la raréfaction de la ressource forestière, la dépendance des ménages à l’agriculture comme source de revenu et la sécurité foncière. Il discute ensuite de la capacité de ces systèmes agroforestiers à offrir une transition durable vers des systèmes agraires postforestiers.
Permalink[article]Chemins de traverse dans le Karakoram - In : BOUTS DU MONDE, automne 2019 (01/10/2019), N°40, P. 80-93
Il suffit de prononcer trois lettres pour voir briller les yeux de l'auteure : KKH (Karakoram Highway). Cette route impressionnante, nouvelle voie terrestre de 1 300 kilomètres entre Islamabad au Pakistan et Kashgar en Chine, se fraie un chemin au pied des plus hautes montagnes de l'Himalaya, du Karakoram et de l'Hindu Kouch, le long des plus grands fleuves et glaciers de cette région frontalière, indispensable au transport des populations et des marchandises. Comme les montagnards du Nord et les Pakistanais du Pendjab, l'auteure a voulu emprunter cette infrastructure hors normes aux tunnels creusés dans la roche et aux ponts suspendus au-dessus des immenses lacs d'altitude.
PermalinkVOL. 1, N°2 - October 2019 - Fair Trade Futures (Bulletin de JOURNAL OF FAIR TRADE) / Pauline TIFFEN
Permalink[article]How impactful is Fair Trade? A paradigm shift in reporting would tell a better story - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2019 (01/10/2019), VOL. 1, N°2, 9 P.
Il existe une littérature abondante sur les vertus du commerce équitable. Parallèlement aux expériences positives, quelques études montrent aussi que le commerce équitable n'a qu'un impact négligeable sur le commerce international, voire qu'il a des effets négatifs. Cet article propose un changement radical de paradigme concernant l'évaluation de l'impact et des bénéfices générés par les associations de commerce équitable. Ce changement vise à aligner les bilans financiers et non financiers (humains, sociaux et environnementaux) afin de prouver que le commerce équitable atteint ses objectifs et respecte ses engagements de prix justes et rémunérateurs pour les petit·es producteur·rices, de meilleures conditions de vie et de travail, et de développement local durable. L'auteur prouve, chiffres à l'appui, que le secteur de l'agroécologie respecte la plupart de ces critères, notamment grâce à l'action des certificateurs. Pour mettre en pratique ce changement de paradigme, le reporting devrait s'effectuer "bottom-up" et non "top-down", pour que les petit·es producteur·rices deviennent acteur·rices du changement positif de leur modèle de production et de commercialisation. https://www.scienceopen.com/document_file/c290f94f-cc5b-44c1-a3a3-d3e004159cd6/ScienceOpen/jfairtrade.1.2.0040.pdf
Permalink[article]En Malaisie, au cœur de la forêt - In : L'AGE DE FAIRE, octobre 2019 (01/10/2019), N°145, P. 6-7
Pour prouver aux autorités malaisiennes que la forêt est indispensable à leur existence, des communautés de chasseurs-cueilleurs et d'essarteurs ont recours à la cartographie participative pour recenser leurs lieux de culture, de cueillette, d'habitation et de culte. Toutes utilisent la forêt primaire pour perpétuer leur culture traditionnelle et compléter leurs revenus. Arpenter le terrain, relever les cotes puis établir des cartes topographiques permet aux populations autochtones de partager leur histoire et de se réapproprier la géographie de leurs terres ancestrales.
Permalink[article]Menaces sur les aires marines protégées en Afrique de l’Ouest : de la pêche non contrôlée aux changements climatiques TOURON-GARDIC, Grégoire - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 133-152
Cet article présente les menaces qui pèsent sur les aires marines protégées (AMP) ouest-africaines telles qu’elles sont perçues par leurs gestionnaires. Il expose la manière dont celles-ci sont prises en compte dans le processus de gestion. Les principales menaces identifiées sont la pêche non contrôlée, l’érosion côtière, la surexploitation des ressources terrestres (bois surtout), la pollution et les effets des changements climatiques. Elles sont globalement peu traduites en mesures de gestion, davantage dédiées à assurer le fonctionnement de base des sites qu’à endiguer des menaces de grande ampleur.
PermalinkN°90 - octobre 2019 - Ne laissons personne de côté (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
Permalink[article]Strategic use of branding for competitiveness: the rationale for branding and marketing agricultural products of African countries - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2019 (01/10/2019), VOL. 1, N°2, 8 P.
L'utilisation des marques pour la commercialisation des produits agricoles conventionnels est habituelle et renforce la compétitivité des producteur·rices sur les marchés. Cependant, cet outil est encore peu connu des petit·es producteur·rices agricoles dans les pays d'Afrique, malgré les récents développements de marques de produits avec le soutien de l'organisation mondiale de la propriété intellectuelle et des départements pour le développement international (DFID), dans le cadre de la coopération décentralisée. Cet article tend à expliquer les enjeux des marques pour les produits agricoles et l'importance de leur utilisation pour la promotion des produits africains. Il sera suivi d'une revue d'expériences de terrain dans un prochain article. https://www.scienceopen.com/document_file/6cedcf29-3bf8-4a18-a454-47d16579493c/ScienceOpen/jfairtrade.1.2.0006.pdf
Permalink[article]Vers un droit d'ingérence climatique : Main basse sur l'Amazonie - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, octobre 2019 (01/10/2019), N°787, P. 1, P. 12-13
Les incendies qui ravagent la forêt amazonienne depuis le début de 2019 ont réveillé l'intérêt pour cette vaste région du Brésil. Considérée comme le poumon de la planète, la forêt amazonienne doit-elle être pour autant placée sous protection internationale comme l'a suggéré le président Macron au grand dam du président brésilien M.Jair Bolsonaro ? Cette proposition a été très mal accueillie par l'opinion brésilienne, y compris par les adversaires du président Bolsonaro comme Lula qui, du fond de sa prison, s'est indigné de cette atteinte à la souveraineté nationale.
PermalinkN°29 - octobre 2019 - Vers la relance du conseil agricole en Afrique ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
Permalink[article]Agriculture africaine : l'impasse des pôles de croissance agricoles JAMART, Clara ; JORAND, Jeanne-Maureen ; PASCAL, Peggy - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 89-118
Depuis quelques années, les "pôles de croissance agricoles" se multiplient et occupent une place grandissante dans les stratégies d'investissement et de développement en Afrique subsaharienne. Cette étude montre que leur efficacité en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi que leur contribution à la lutte contre la pauvreté sont loin d'être démontrées. Bien au contraire, ils engendrent de nouvelles menaces pour les communautés rurales et sur l'environnement.
Permalink[article]"Belt and Road initiative" : l'agrobusiness chinois se mondialise - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 57-68
Lancée en 2013 par Xi Jinping, l'initiative "la ceinture et la route" (en anglais Belt and Road initiative, en abrégé BRI) nécessite un important travail de recherche pour mesurer son impact sur les pays concernés. Les projets associés à la BRI accaparent terres arables et ressources naturelles pour stimuler la production agricole et le commerce avec la Chine. Non seulement ces projets ont un impact négatif sur la vie des paysans et des communautés rurales des pays-cibles, mais ils finiront aussi par ruiner l'agriculture paysanne en Chine, en la remplaçant par une production industrielle et des importations alimentaires.
Permalink[article]Le miracle de l'agrobusiness indonésien selon la Banque mondiale MOUSSEAU, Frédéric ; MITTAL, Anuradha - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 67-88
L'Indonésie est depuis cinq décennies le banc d'essai des programmes de développement de la Banque mondiale. Croissance économique miraculeuse et réduction de la pauvreté en seraient les principaux résultats. Pourtant les dégâts sociaux et environnementaux colossaux nés de l'exploitation à grande échelle des ressources naturelles (monoculture du palmier à huile, mines, tourisme) révèlent les contradictions d'un modèle axé sur le seul intérêt des entreprises.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 7-24
Plus d'une décennie après la crise alimentaire de 2007-2008, l'appel à changer de modèle agricole n'a pas été entendu. Les grandes firmes de l'agrobusiness ont poursuivi leur expansion territoriale à l'échelle de la planète. Leurs modes de production standardisés sont socialement excluants et écologiquement destructeurs. En raison de leur poids économique et de leur influence politique, elles ont réussi à imposer leur priorité sur le terrain du développement durable et de la sécurité alimentaire.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, 164 P.
Une nouvelle "révolution verte" est en marche. Dopé par une demande alimentaire croissante, l'agrobusiness gagne du terrain au Sud. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie occidentale en passant par le continent africain, l'ultime frontière. Le tout avec l'appui des gouvernements, d'institutions internationales, d'agences de coopération et d'une poignée de fondations philanthropiques. Cette progression va de pair avec l'accaparement des terres et la dégradation de l'environnement. Les grandes firmes du secteur agricole se dissimulent maintenant sous le masque d'actrices incontournables de la lutte contre la faim. Les pays en développement, séduits par leurs promesses financières leur déroulent le tapis rouge.
Permalink[article]Numérisation de l'agriculture : quels risques pour les pays du Sud ? LETERME, Cédric - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 143-150
Au cours de cet entretien, la militante du mouvement paysan indonésien Kartini Samon, attire l'attention sur la menace que fait peser le développement du commerce électronique sur l'agriculture paysanne locale. Le recours au e-commerce entraîne une croissance des importations, y compris de denrées alimentaires, au détriment de la vente des produits locaux.
Permalink[article]La politique de l'agrobusiness et le business de la durabilité - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 25-56
Avec l'expansion de l'agrobusiness capitaliste, l'agriculture de subsistance et ses composantes socio-culturelles ont été peu à peu abandonnées en faveur des conceptions marchandes de l'alimentation. Cet article qui s'appuie sur l'exemple de l'évolution agricole du Brésil, en particulier dans la région du Mato Grosso, fait un examen critique de cet ensemble complexe de reconfigurations socio-environnementales, économiques et politiques impulsées par l'industrie agroalimentaire néolibérale.
PermalinkN°310 - septembre 2019 - Afrique : Sécuriser la terre pour vivre en paix (Bulletin de FAIM ET DEVELOPPEMENT MAGAZINE) / Clémentine METENIER
Permalink[article]Alternative agricole : Expérience d'équité agricole, économique et sociale à la Ferme de Sainte Luce - In : SILENCE, septembre 2019 (01/09/2019), N°481, P. 30-33
Présentation d'une alternative, la Ferme de Sainte Luce, où le mode de vie de ses habitant.es met en lumière des réflexions et pratiques qui promeuvent l'équité.
Permalink