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[article]Ça bouge dans la boulange ! - In : L'AGE DE FAIRE, septembre 2019 (01/09/2019), N°144, P. 6-11
Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales.
[article]
Titre : Ça bouge dans la boulange ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabien GINISTY Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 6-11 Note générale : Dossier comprenant :
* Editorial
* Le pain malade de l'industrie
* Un seul additif : le collectif
* Paysans boulangers : l'autonomie contre les lobbies
* Poings et pains levés : l'internationale boulangère mobile
* Idées de recettes.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Produit agricole ; Formation professionnelle ; Technique agricole ; Technique traditionnelle
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76478
in L'AGE DE FAIRE > N°144 (septembre 2019) . - P. 6-11[article]Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33307 PER-AGE affiche, photo 29 - CICODES (Quimper) Disponible 69448 PER autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 69402 MCM REV AGE autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible BUHDL0063946 P0592 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [article]Main basse sur les Seychelles - In : XXI, automne 2019 (01/09/2019), N°48, P. 144-155
Menacé par le réchauffement climatique et étranglé par sa dette, l'archipel des Seychelles a cédé une partie de ses eaux territoriales à The Nature Conservancy (TNC), une ONG environnementale étatsunienne tentaculaire qui a acquis 480 000 kilomètres carrés d'espaces naturels à travers le monde, soi-disant pour les protéger. Les Seychelles ont accepté un emprunt "blue bond" (emprunt bleu) auprès de TNC en échange d'une garantie sur leurs ressources maritimes et touristiques, soit une zone économique exclusive (ZEE) de 1,3 million de kilomètres carrés. Désormais l'activité de pêche et de gestion des ressources est gérée par TNC, qui non seulement dépossède les Seychellois de leur source de revenus ancestrale mais se garde bien de révéler ses activités d'immatriculation de sociétés offshore, faisant de l'archipel un paradis fiscal.
[article]
Titre : Main basse sur les Seychelles : Enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan SEZNEC ; Nicolas GALKOWSKI, Illustrateur Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 144-155 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Gestion des ressources naturelles ; Protection de l'environnement ; ONG du Nord ; Accord économique ; Échange inégal ; Paradis fiscaux ; Traitement de la dette
Thésaurus Géographique
SeychellesRésumé : Menacé par le réchauffement climatique et étranglé par sa dette, l'archipel des Seychelles a cédé une partie de ses eaux territoriales à The Nature Conservancy (TNC), une ONG environnementale étatsunienne tentaculaire qui a acquis 480 000 kilomètres carrés d'espaces naturels à travers le monde, soi-disant pour les protéger. Les Seychelles ont accepté un emprunt "blue bond" (emprunt bleu) auprès de TNC en échange d'une garantie sur leurs ressources maritimes et touristiques, soit une zone économique exclusive (ZEE) de 1,3 million de kilomètres carrés. Désormais l'activité de pêche et de gestion des ressources est gérée par TNC, qui non seulement dépossède les Seychellois de leur source de revenus ancestrale mais se garde bien de révéler ses activités d'immatriculation de sociétés offshore, faisant de l'archipel un paradis fiscal. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76642
in XXI > N°48 (automne 2019) . - P. 144-155[article]Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 943 XXI/48/aut19 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 10961 REV XXI 48 autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible 758 MCM REV XXI autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 2400 CR53 REV XXI 48 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible BIOF06491 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 6746 REV XXI autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Disponible N°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
[n° ou bulletin]
Titre : N°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille DROUET, Coordinateur ; Amélie MOUGEY, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 145 P. Note générale : Dossier comprenant :
* Photographie : ces usines qui nourrissent le monde
* Les partisans du champ
* Le blues des éleveurs
* Forçats des abattoirs : récit graphique.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Viande ; Consommation ; Conscientisation ; Environnement ; Élevage ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Opinion publiqueRésumé : Ce hors-série reprend les articles les plus pertinents des revues XXI, la revue dessinée, 6 mois et Topo sur le thème de la viande. Les articles abordent les enjeux liés à la consommation de la viande, ainsi que les questions éthiques, économiques et sociales. Vache folle, bœuf aux hormones, lasagnes au cheval : les scandales sanitaires à répétition et les vidéos tournées en abattoirs alimentent la défiance vis-à-vis des filières. Par ailleurs, les questions du bien être animal, de la santé, du changement climatique interfèrent dans le débat sur la viande et l'élevage et sont révélatrices des tensions qui agitent la société. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=23737 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 6879 ALIM-A4 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible LB20 020 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible N°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
[n° ou bulletin]
Titre : N°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim Type de document : document électronique Auteurs : Lucie CODIASSE, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 11 P. Présentation : ill. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant :
* L'engagement étudiant, p. 4
* République centrafricaine : Consommer des insectes, une solution innovante, p. 5
* Ce que je vois, le livre des 40 ans d'Action contre la Faim, p. 6
* Les femmes, des alliées contre la faim, p. 8.
Illustrations, photographies.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Biodiversité ; Coutume alimentaire ; Femme ; Malnutrition ; Santé maternelle ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
CentrafriqueRésumé : En République centrafricaine, consommer des insectes contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Ce pays, partagé entre savanes et forêt équatoriale, dispose d'une grande biodiversité, telles les chenilles, dont la consommation fait partie des habitudes alimentaires. Selon une étude récente du secteur agricole, si les femmes avaient accès au même niveau de ressources productives que les hommes, cela entraînerait une augmentation de la production agricole globale de 2,5 à 4 % dans les pays moins développés, et une réduction de la faim dans le monde de 12 à 17 %. Un rapport d'Action contre la Faim de 2007 décrivait déjà la manière dont les femmes étaient particulièrement touchées par les pénuries alimentaires et leur rôle primordial aux niveaux familial et local pour y répondre. Le sujet est toujours d'actualité : un tiers des femmes en âge de procréer souffrent d'anémie, la majorité d'entre elles consacrent jusqu’à 90 % de leurs revenus à l’alimentation, la santé et l’éducation de leur famille. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2019/11/Action134-Web-plan [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29035 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38507 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 38825 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Devons-nous fuir les métropoles pour vivre la décroissance ? FABUREL, Guillaume - In : LA DECROISSANCE, juillet-août 2019 (01/07/2019), N°161, P. 30-31
L'humanité est devenue majoritairement urbaine. Les métropoles concentrent richesses, investissements, activités à haute valeur ajoutée. Et les villes mondialisées se font passer pour des modèles d'écologie. Or la métropolisation est un leurre. Elle s'accompagne d'une relégation des plus pauvres dans les marges, de l'artificialisation des sols, d'un pillage des ressources. Et les petits gestes préconisés (toitures végétalisées, tri des déchets...) sont purement décoratifs.
[article]
Titre : Devons-nous fuir les métropoles pour vivre la décroissance ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe GUILLY, Personne interviewée ; Guillaume FABUREL, Personne interviewée ; Thierry PAQUOT, Personne interviewée Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 30-31 Note générale : Entretien. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Aménagement du territoire ; Déséquilibre écologique ; Écologie ; Milieu urbain ; Ville ; Gestion des ressources naturellesRésumé : L'humanité est devenue majoritairement urbaine. Les métropoles concentrent richesses, investissements, activités à haute valeur ajoutée. Et les villes mondialisées se font passer pour des modèles d'écologie. Or la métropolisation est un leurre. Elle s'accompagne d'une relégation des plus pauvres dans les marges, de l'artificialisation des sols, d'un pillage des ressources. Et les petits gestes préconisés (toitures végétalisées, tri des déchets...) sont purement décoratifs. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76513
in LA DECROISSANCE > N°161 (juillet-août 2019) . - P. 30-31[article]N°175 - été 2019 - Les effets de la PAC : sur les paysanneries des pays du Sud (Bulletin de LES NOUVELLES DE SUD) / Reynald BLION
Permalink[article]Un impôt fondé sur le coût social et environnemental de la propriété privée ? - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 2e semestre 2019 (01/07/2019), VOL. 21, N°2,
Cet article interroge sur la façon dont les externalités environnementales remettent en question le concept de propriété privée, dans le contexte de la crise écologique. Les choses appropriées ont un coût social non payé par celles·ceux qui en sont propriétaires. Le dossier suggère d’établir une fiscalité portant sur le coût social des biens privés, qui peut être pensé comme une dette des propriétaires à l’égard de celles·ceux que leur propriété pénalise. Le fardeau de cette dette doit donc être porté en majeure partie par les débiteur·rices (les propriétaires), non pas pour réparer le préjudice écologique, mais en supportant la charge de la transition vers des formes de propriété moins polluantes. Toutefois, des motifs d’équité poussent à considérer la coresponsabilité de tou·tes dans cette dette écologique et à accepter qu’une partie de celle-ci soit assumée collectivement. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4954
Permalink[article]Renaissance d'une oasis - In : L'AGE DE FAIRE, juillet 2019 (01/07/2019), N°143, P. 8-13
Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité.
Permalink[article]Politique industrielle au Chili BOHME, Nicolas - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2019 (20/06/2019), VOL. 26-2019/2, P. 87-100
La majeure partie de l'Amérique connaît une phase de désindustrialisation à la suite des politiques adoptées par les gouvernements dans les dernières décennies. A l'encontre du modèle néolibéral actuel, une politique industrielle est possible au Chili qui reposerait sur la formation de *"clusters" autour de ses principales ressources naturelles.
* Une grappe industrielle, c'est-à-dire une concentration d'entreprises interreliées dans un territoire géographique commun.
Permalink[article]De quel type de politique industrielle avons-nous besoin ? - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2019 (20/06/2019), VOL. 26-2019/2, P. 137-147
La politique industrielle est réhabilitée dans les stratégies de développement. Mais il faut que les États se donnent les moyens nécessaires pour assurer la modernisation technologique du secteur industriel tout en contrôlant les flux financiers et l'insertion dans le marché mondial.
Permalink[article]Quelle politique d'industrialisation numérique pour le Sud ? - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2019 (20/06/2019), VOL. 26-2019/2, P. 149-170
La numérisation de l'économie pose aujourd'hui de nombreux défis aux pays en développement. Il est urgent pour le Sud de se doter d'une véritable politique d'industrialisation numérique, sous peine de tomber dans une nouvelle dépendance vis-à-vis du Nord.
Permalink[article]Accès aux ressources naturelles et foncières en Amazonie péruvienne : Entre agriculture et exploitation aurifère artisanale - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 219-244
Au Pérou, dans le département amazonien de Madre de Dios, une ruée vers l'or a commencé depuis le début des années 2000. Cet article étudie les rapports entre agriculteurs et orpailleurs, en éclairant les mécanismes d'insertion territoriale des exploitations minières. Contrairement à une idée reçue, ces rapports ne sont pas forcément conflictuels, il existe des arrangements mutuels entre acteurs autour de l'accès et de l'usage aux ressources naturelles.
Permalink[article]Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 165-192
De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs.
Permalink[article]Contesting land dispossession in Chennai's Periphery (India) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 115-140
La région de Sriperumbudur-Oragadam, au sud-ouest de la métropole de Chennai, dans l’État indien méridional du Tamil Nadu, est le lieu de plusieurs projets de création de zones franches industrielles et de zones économiques spéciales. La mise en place de ces projets a conduit à des acquisitions foncières à grande échelle. Cet article se penche sur les réactions des paysans face à ce processus d'acquisition mené par l’État ainsi que sur le résultat de leurs actions. Il s'agit de saisir la complexité et les nuances de la lutte politique contre la dépossession.
Permalink[article]Decisiones politicas y entramados juridicos en un régimen de despojo. El caso del ejido "Caleras de Ameche", Guanajuato (México) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 195-218
Cet article étudie comment, au Mexique, les terres "ejidales" c'est-à-dire des terres distribuées aux communautés paysannes à la suite de la réforme agraire de 1917, sont en voie de privatisation, malgré une interdiction inscrite dans la Constitution mexicaine. Cette dépossession s'opère avec l'assentiment du gouvernement qui met en place un cadre légal particulièrement favorable à l'investissement étranger. D'autre part les promoteurs immobiliers mexicains usent de coercition sur les paysans pour accéder au foncier dans les zones d'extension urbaine.
Permalink[article]Dépossession foncière, transition agraire et capacité d'adaptation : Devenir des populations autochtones de Ratanakiri (Cambodge) TORRICO RAMIREZ, Andres - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 291-322
Depuis le milieu des années 2000, le Nord-Est du Cambodge connaît une transition agraire rapide et radicale, impulsée par des entreprises agricoles, achetant en partie, ou accaparant des terres appartenant aux populations autochtones. Cette mutation coïncide avec une forte immigration khmère venue du Sud. Les ménages autochtones dépossédés tentent de réorganiser leurs activités productives avec les terres qui leur restent. Sans grand succès et au prix d'un fort endettement.
Permalink[article]Dépossessions foncières et stratégies d'acteurs en milieu rural GUENARD, Charlotte ; KEITA-DIOP, Moustapha - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, 336 P.
La concurrence pour l'accès à la terre est devenue très aiguë, en raison de la croissance de la population humaine et de ses besoins en espace et en produits issus de l'agriculture. Les conflits fonciers se sont multipliés et intensifiés au point de conduire parfois à de violents affrontements civils. Ce dossier les étudie sous divers aspects et en différents lieux de la planète.
Permalink[article]Une justice foncièrement autre ? Pouvoir et foncier en contexte minier aurifère (Guinée) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 141-166
Cet article interroge les dynamiques de pouvoir dans la région de la Haute-Guinée, à partir du recours de plus en plus fréquent à la justice nationale dans le cadre des conflits fonciers. L'intensification de l'exploitation minière aurifère industrielle et artisanale dans cette région implique la multiplication de titres fonciers et miniers à l'origine d'une pression plus forte sur les terres et les habitants. Les compagnies minières étrangères imposent leur loi sur le territoire et s'appuient sur l'appareil judiciaire de l’État guinéen. Dans ce contexte, l'accès à la justice des populations dépossédées de leurs terres, est rendu impossible.
Permalink[article]Negotiating land policies to territorialise State power - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 33-60
Les politiques foncières ont été un élément clé de la construction de l’État en Tanzanie. Ce pays est souvent présenté comme l'exemple type de l'accaparement des terres par les investisseurs étrangers, donc d'un retrait de l’État de la gestion du secteur foncier. Cet article s'inscrit en faux contre cette assertion. La mise en œuvre des politiques foncières depuis les années 1990 réaffirme plutôt l'omniprésence du pouvoir de l’État. Plus largement, l'ambition de l'auteur est de construire les transactions foncières comme un objet de recherche heuristique en science politique afin de comprendre la formation de l’État en Afrique.
Permalink[article]Quand l'effort environnemental renforce la dépossession foncière : Le cas des agriculteurs de Piton l'Ermitage (La Réunion, océan indien) GASSIAT, Anne - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 245-268
Sur l'île de la Réunion, des agriculteurs ont été installés, à la fin des années 1990, par les pouvoirs publics, sur des terres agricoles appartenant à la société immobilière CBo Territoria. Ils se sont trouvés confrontés à une série d'injonctions administratives quelquefois contradictoires : faire de la canne à sucre, installer un système d'irrigation (coûteux), ne pas faire de l'agriculture bio, et maintenant préserver l'environnement. Cet article étudie la précarisation des terres et des agriculteurs que ces injonctions ont entraînée. Quelques-uns continuent à cultiver dans des conditions d'extrême pauvreté, mais beaucoup ont cédé leurs parcelles à de gros exploitants car le système colonial n'a pas totalement disparu de ce département français.
Permalink[article]Réactions paysannes aux investissements étrangers : Entre adhésion et résistance dans la communauté Unidada Moçambique (Mozambique) KIALA, Sandra - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 89-114
Cet article s'appuie sur l'étude d'une communauté paysanne, menée en 2016, au nord du Mozambique, à Nampula. Il s'agit de montrer comment les paysans peuvent peser sur les différentes étapes d'un projet d'agrobusiness initié par une entreprise norvégienne d'agroforesterie. La résistance à cette implantation étrangère a été menée par les responsables provinciaux et le chef administratif du village et l'entreprise a finalement quitté les lieux. Sur le plan de l'analyse en économie politique agraire, cette étude à Nampula s'inscrit surtout en totale opposition à la vision dominante soutenue par de nombreux économistes ruraux, d'une supposée "fin de l'histoire" paysanne. La montée en puissance des mouvements paysans telle qu'on peut l'observer au Mozambique éclaire le volonté des populations rurales de ne pas se laisser enfermer dans un rôle de simples pourvoyeuses de ressources en terre et en travail.
Permalink[article]Enercoop, la volonté de questionner - In : ALTERNATIVES NON VIOLENTES, juin 2019 (01/06/2019), N°191, P. 7-10
Aujourd'hui, Enercoop est un réseau de 11 coopératives, regroupant 240 producteurs d'électricité renouvelable pour servir 80 000 clients en France. Sa structuration complexe, issue d'une longue réflexion sur ses pratiques et ses rapports entre l'individu et le collectif, mêle gouvernance partagée et coopération. Enercoop ne cesse d'interroger son fonctionnement formel et informel, de décision et de délégation de pouvoir, au niveau de tous les membres du groupement, ce qui constitue le préalable indispensable à la confiance mutuelle et à son corollaire, la coopération.
Permalink[article]Les routes de la soie agricoles : quelle place pour la Méditerranée ? - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, été 2019 (01/06/2019), N°109, P. 47-62
La Chine fait face à une dépendance alimentaire croissante qui l’a obligée à revoir sa politique agricole. Pour ce faire, elle décline ses "routes de la soie" sur le versant agricole, en fonction de ses besoins propres, principalement au moyen d'accords bilatéraux, par le commerce ou la coopération, différenciés sur tout le pourtour méditerranéen.
PermalinkN°1 - 2019 - Agroécologie : une solution pour nourrir la planète (Bulletin de BOUGE TA PLANETE MAGAZINE) / CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire)
PermalinkN°21 - mai-juin 2019 - Brisons nos chaînes alimentaires ! (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
PermalinkN°51 - mai 2019 - L’information géospatiale au service de l’agriculture africaine, un investissement essentiel pour les politiques agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE) / Jean-Philippe TONNEAU
Permalink[article]Même importé et suremballé, il vaut mieux manger végétal GUEGEN, Jonathan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Selon l'association nantaise Apala, pour réduire l'impact environnemental de l'alimentation humaine, il faut préférer les végétaux, maillons situés le plus bas dans la chaîne alimentaire donc les moins énergivores. Les végétaux sont des autotrophes, capables de produire de la matière organique avec du soleil, de l'eau et des minéraux. Selon de récentes études internationales sur les émissions de gaz à effet de serre liées au système alimentaire, le transport ne représente que 11 % des émissions, tandis que 83 % sont dus à la phase de production agricole animale : même suremballée et venant du bout du monde, une carotte a moins d'impact sur l'environnement qu'un steak bio produit localement et non emballé.
Permalink[article]Pêche en eaux troubles - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Depuis février 2019, le pavillon noir du Sea Shepherd flotte dans le port des Sables-d'Olonne car l'ONG est en campagne Dolphin by Catch (prise de dauphins), un cycle d'actions directes pour alerter le grand public sur la forte mortalité des dauphins au large des côtes atlantiques. Chaque année, elle estime qu'environ 6 000 dauphins sont tués au large de la Vendée dans les prises accidentelles des chaluts.
Permalink[article]Quand Big Data murmure à l'oreille des brebis - In : L'AGE DE FAIRE, mai 2019 (01/05/2019), N°141, P. 6-7
Selon de nombreux éleveurs, le puçage des troupeaux ne sert à rien, sinon à imposer une agriculture connectée dont les éleveurs ne veulent pas. Ils refusent d'équiper leurs bêtes de puces RFID (radio-identification), malgré les lourdes sanctions administratives qu'ils encourent. Comme Franck, qui élève un troupeau d'une centaine de brebis allaitantes à Saint-Julien-Molin-Molette dans la Loire, ou Pierre et Adeline qui exploitent la ferme d'Al Truc dans le Tarn, ils sont une poignée d'éleveurs irréductibles à refuser les injonctions de l'administration, au nom du respect animal.
Permalink[article]La vache, l'éleveur et le végan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
"En regardant des vidéos d'abattage, on ne comprend pas pourquoi on peut laisser un animal agoniser si longtemps", s'indigne Nathalie, végétarienne depuis quinze ans. De nombreux consommateurs sont devenus végétariens, voire végan, après avoir vu ces vidéos virales mises en ligne par l'association de défense des droits des animaux L214. Cette méthode choc de sensibilisation porte ses fruits puisque la consommation de viande en France a baissé de 12 % en dix ans, certes en raison d'une prise de conscience entre santé et équilibre alimentaire, mais aussi d'une plus grande sensibilité au bien-être animal.
Permalink[article]L’agriculture dans l’ouest des Balkans - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 73-85
Les six pays de l'ouest des Balkans (Albanie, Bosnie Herzégovine, Macédoine, Monténégro, Serbie et Kosovo), après 20 ans de "dé-collectivisation" gardent un secteur agricole important mais le schéma de modernisation proposé par l'Union européenne se révèle inadapté à la réalité du territoire.
Permalink[article]L’agriculture libanaise entre crise syrienne et crise de l’État HAMADÉ, Kanj - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 105-116
L'agriculture libanaise, très affectée par la crise syrienne et l'arrivée de plus de 1,5 million de réfugié·es, a montré des capacités d'adaptation remarquables mais qui restent fragiles. Cet article présente ces contradictions tout en discutant les politiques agricoles historiques et actuelles. Il conclut en interrogeant différents scénarios dans la perspective de l’après-crise et d’un retour des réfugié·es syrien·nes.
PermalinkN°108 - printemps 2019 - Agriculture et politique : des champs d'insécurité (Bulletin de CONFLUENCES MEDITERRANEE) / Matthieu BRUN
Permalink[article]La crise agraire du bassin de l’Oronte SAADÉ-SBEIH, Myriam ; JAUBERT, Ronald - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 87-103
En Syrie, les périmètres irrigués du bassin de l'Oronte, élément stratégique du conflit, connaissent une crise agraire profonde depuis les années 1980, due principalement au dualisme entre planification et libéralisation.
Permalink[article]Crise entre pétromonarchies du golfe Persique - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 167-178
Les pétromonarchies du Golfe sont très dépendantes des importations alimentaires mais les solidarités arabes sont mises à l'épreuve du fait des conflits qui les divisent et depuis l’embargo mis en place autour du Qatar en juin 2017.
Permalink[article]Espagne : géopolitique d’une agriculture assoiffée - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 59-71
Le partage de l'eau traditionnel entre usagers et différentes régions en Espagne a été modifié par une directive européenne mettant en place des objectifs environnementaux. La planification indispensable est compliquée par les rivalités politiques et les autonomies régionales.
Permalink[article]La forêt en danger - In : L'AGE DE FAIRE, avril 2019 (01/04/2019), N°140, P. 6-13
Gérard, technicien forestier à l'Office national des forêts (ONF), aime rappeler que le premier règlement de protection des forêts date de Philippe le Bel, qui créa au XIIIe siècle l'administration des Eaux et Forêts, devenue l'ONF. Mais aujourd'hui la forêt française est menacée par une dérive de gestion vers la privatisation et l'industrialisation, au détriment d'un développement raisonné et durable. La situation est suffisamment grave pour que forestiers, citoyens et associations de défense de l'environnement aient organisé un grand rassemblement en octobre 2018 pour rappeler que "la forêt est le dernier rempart face à une crise climatique et écologique qui s'emballe". La forêt assure toutes les fonctions écologiques : l'eau potable, la biodiversité, l'épuration de l'air, le stockage du carbone en excès dans l'atmosphère. Les auteurs s'inquiètent de l'existence de centrales à biomasse gigantesques, de fonds financiers propriétaires d'hectares de forêt destinés à la production intensive de bois, mais sont également préoccupés par la pression politique exercée sur la forêt, qui doit à la fois servir la transition énergétique et compenser les gaz à effet de serre.
Permalink[article]Mobilisations foncières en Tunisie TALEB, Marouen - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 31-46
En Tunisie, la révolution de 2011 a engendré des changements socio-politiques, non sans violence parfois, surtout autour du contrôle de la gestion des terres domaniales agricoles.
Permalink[article]Palestinian Rural Realities between the Israeli Occupation and “Farming Modernisation” - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 117-133
Le cas du village de Wādī Fūkīn en Cisjordanie est représentatif de la politique d'Israël dans les territoires occupés, la "modernisation" accentuant la dépendance à l'égard d'Israël comme de l'aide internationale.
Permalink[article]Produire et se nourrir à Istanbul - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 135-148
L'alimentation d'une métropole comme Istanbul est un problème aigu. Dans un contexte de transformation, de diversification des habitudes alimentaires, de forte augmentation de la demande de certains produits et de bouleversement du système commercial de distribution alimentaire, une nouvelle insécurité alimentaire s’est faite jour qui accentue les inégalités sociales.
Permalink[article]Ressources foncières et nouvelle frontière agricole dans le désert égyptien - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 17-30
L’Égypte met en œuvre de grands projets d'extension des terres agricoles dans le désert, où l'armée joue un rôle croissant via la NSPO (National Service Projects Organization ou Organisation des projets au service de la nation), l'institution centrale de son empire agro-alimentaire.
Permalink[article]La sécurisation des terres agricoles du domaine public à l’épreuve du clientélisme politique en Algérie - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 47-58
En Algérie, dans les différentes réformes foncières et agraires, la distribution des terres se fait à travers le clientélisme politique et la captation de l’État, aux mains des milieux d'affaires.
Permalink[article]La sécurité sanitaire du consommateur de fraises marocaines - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 149-165
La culture de la fraise dans une région agro-exportatrice du Nord-Ouest du Maroc est étudiée en fonction de la sécurité sanitaire du consommateur, de son impact sur l’environnement et l’emploi avec le recours à une main d’œuvre importante, souvent saisonnière et majoritairement féminine.
Permalink[article]L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, 188 P.
Dans le domaine alimentaire, l'approvisionnement est un défi à relever pour les acteurs concernés (États, entreprises, réseaux marchands, familles, etc.) : il est non seulement complexe à organiser, mais également difficile à maîtriser dans les contextes instables et peu sécurisés des pays en développement. A partir d'études de cas, ce dossier expose les problèmes et les solutions différents selon les pays.
Permalink[article]Le commerçant, le paysan et la distribution du pouvoir de marché dans la Gnagna (Burkina Faso) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 167-188
Quarante entretiens avec des commerçants-grossistes ont été réalisés sur cinq marchés de la Gnagna, province orientale du Burkina Faso. La structuration des échanges est défavorable aux producteurs céréaliers en raison du caractère saisonnier des récoltes et des prix. Les commerçants se font concurrence pour la taille des collectes, mais des formes d'aide logistique ou des ententes sur les prix, leur assurent le pouvoir au marché.
Permalink[article]La contribution de l'agriculture urbaine à l'approvisionnement alimentaire de la Havane - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 137-164
L'isolement commercial de Cuba durant les cinquante dernières années a favorisé l'essor de l'agriculture urbaine pour l'approvisionnement alimentaire. Par l'étude des politiques publiques et la caractérisation du système agraire de la Havane, ce travail analyse la stratégie mise en place afin de subvenir aux besoins alimentaires de la population en temps de crise. Le développement de cette agriculture a été favorisé par l’État à travers une politique de distribution de terres et de coopérativisme. Ce système reste très lié à la situation politique de l'île et, du fait de l'absence de partage dans les prises de décision, il peine à anticiper les changements.
Permalink[article]Les défis de l'approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 9-34
Le problème de l'approvisionnement alimentaire renvoie à deux enjeux fondamentaux : celui de la maîtrise stratégique des flux et celui des liens géographiques et sociaux au sein des systèmes mis en place. Les articles de ce dossier associent de manière étroite le champ des ressources et des pouvoirs. Ils rappellent combien la fourniture des denrées n'est pas seulement une question technique de prix, de volumes et de flux, mais dépend in fine des relations établies entre tous les acteurs depuis la production jusqu'à la consommation. On constate que, dans des régimes autoritaires (pays du Golfe, Amérique latine), la présence de l’État-organisateur reste incontournable. Ailleurs, une plus large place est laissée à des dynamiques informelles.
Permalink[article]Les distorsions des politiques d'alimentation de la "révolution" bolivarienne : Crise de l'approvisionnement et politisation des contrôles au Venezuela - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 191-214
A partir de plusieurs sources, cet article propose une analyse de certains dispositifs du gouvernement vénézuélien pour la production, la commercialisation, la distribution et l'approvisionnement de produits alimentaires. Ces politiques ont un impact sur le vécu et le ressenti des populations qui subissent une pénurie sévère. Des données empiriques sur une banlieue de Caracas et l'examen des mesures économiques de la dernière décennie (1999-2018) permettent d'analyser les effets des politiques publiques, les difficultés pour surmonter la crise et son impact sur la population.
Permalink[article]Participation sociale aux espaces politiques et valorisation de la culture : des ressources de pouvoir pour promouvoir l'accès aux aliments de qualité au Brésil MALUF, Renato - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 115-136
Cet article étudie les transformations de la consommation alimentaire dans Juazeiro, une ville du Nord-Este brésilien, caractéristique des villes de l'intérieur. Cette évolution se fait grâce à des discussions citoyennes avec les pouvoirs locaux avec l'espoir qu'elles aboutissent à l'accès à une nourriture de qualité pour tous.
Permalink[article]La performance de la chaîne de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa et dans son hinterland MPANZU BALOMBA, Patience - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 35-64
Cet article analyse la chaîne d'approvisionnement et de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa en République démocratique du Congo. L'étude empirique réalisée à différents niveaux de la chaîne, et auprès de tous les acteurs, montre que cette activité est rentable. Toutefois c'est la transformation des feuilles en feuilles moulues ou en plat cuisiné appelé "pondu", qui crée le plus de valeur ajoutée.
Permalink[article]Produire et se nourrir dans les monarchies du Golfe - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 65-88
Cet article étudie le système des approvisionnements alimentaires des trois pétromonarchies du Golfe : le Qatar, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis. Les stratégies de sécurité alimentaire doivent prendre en compte les contraintes environnementales et les rivalités de puissance. La problématique de produire sur place, d'importer ou d'investir à l'étranger, implique des relations de pouvoir entre l’État et les entreprises. Ces différentes stratégies entraînent des arrangements et des alliances avec le secteur privé. Elles sont aussi le produit de concurrences et l'objet d'enjeux de pouvoirs à l'échelle régionale.
Permalink[article]Financements et activités des femmes en milieu rural au Maroc BEN EL AHMAR, Mustapha ; ROMAGNY, Bruno - In : MAGHREB-MACHREK, 2019/2 (01/03/2019), N°240, P. 53-76
Cet article vise à évaluer la contribution matérielle et immatérielle des femmes rurales dans le cadre de la petite agriculture des arrière-pays du Maroc, avec les difficultés qu'elles rencontrent pour accéder au foncier, à l'eau, au crédit et au conseil technique. L'activité des femmes rurales est généralement invisible, peu valorisée, ce qui conduit à la sous-estimation de leurs contributions à l'économie et à la société. Cela tient en grande partie à leur relative exclusion de la sphère monétaire et marchande.
PermalinkN°62 - hiver-printemps 2019 - Habitat : Le pouvoir de la participation (Bulletin de LA REVUE DURABLE)
Permalink[article]Trésors vivants, biens communs et mise en tourisme de l'agdal de Yagour dans la vallée du Zat. Haut-Atlas occidental Maroc - In : MAGHREB-MACHREK, 2019/2 (01/03/2019), N°240, P. 11-26
Dans le Haut-Atlas marocain, "l'Agdal" pastoral du Yagour est un territoire à ressources patrimoniales vivantes comme l'attestent ses gravures rupestres millénaires, ses paysages ancestraux de transhumance et sa gestion du bien commun par une réglementation coutumière. Il est aujourd'hui l'objet de convoitises et de mise en tourisme. La population locale qui prend conscience de ses richesses est confrontée aux appétits des initiateurs du tourisme. En l'absence d'une médiation entre ces différents acteurs, la valorisation patrimoniale des ressources reste un projet de développement inabouti.
Permalink[article]Beyond the Boy Scout's sleeve: a personal review of ethical certification - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, February 2019 (01/02/2019), VOL. 1, N°1, 7 P.
Cet article revient sur l'historique de la certification par un organisme tiers des produits alimentaires et de boisson, en particulier des produits bio et labellisés Fairtrade, en passant en revue les forces et les faiblesses des approches. L'auteur s'appuie sur son expérience personnelle d'une trentaine d'années dans le secteur du commerce équitable et conclut que le processus de certification n'a pas donné entière satisfaction ni fourni de bénéfices supplémentaires aux producteur·rices. Cette déception est due aux mécanismes développés (et contrôlés) par les intermédiaires de l'industrie agroalimentaire et les multiples distributeurs. Il préconise donc que la certification par un organisme tiers intervienne au premier échelon de la chaîne de valeur plutôt que par destination finale. https://www.scienceopen.com/document_file/16ba04a0-926e-4ebb-806e-1d61c4ea0d80/ScienceOpen/jfairtrade.1.1.0036.pdf
Permalink[article]Confiscation des terres au Vietnam. Résistances paysannes - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, février 2019 (01/02/2019), N°779, P. 1, P. 12-13
Pour sa croissance, le Vietnam mise sur l'essor des industries utilisatrices de main-d’œuvre et sur le développement de l'immobilier. A la périphérie de Hanoï, on confisque des terres agricoles pour des projets de construction. Les protestations des paysans expropriés sont durement réprimées par la police. Le pouvoir vietnamien s'appuie sur les classes moyennes urbaines et néglige le sort des paysans pourtant indispensables à la sécurité alimentaire du pays.
Permalink[article]Facilitating social enterprise development through collective marketing: insights from Bukonzo Joint Co-operative Union, Western Uganda TWONGYIRWE, Ronald - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, February 2019 (01/02/2019), VOL. 1, N°1, 14 P.
La commercialisation collective permet aux petit·es producteur·rices d'augmenter leurs revenus, comme le montre l'exemple de l'union coopérative Bukonzo en Ouganda de l'Ouest, qui a obtenu la double certification Fairtrade et bio pour son café arabica cultivé au pied des monts Rwenzori. Ce label collectif garantit aux producteur·rices un prix de vente supérieur, contribue à l'amélioration de leurs conditions de vie et de leurs familles, à la réduction de la pauvreté, à l'inclusion sociale et au développement rural. Cette étude examine le rôle de la commercialisation collective, explore les enjeux et analyse la pertinence des institutions financières dans le développement des coopératives. L'étude qualitative montre que la commercialisation collective jointe à l'éthique du commerce équitable favorise l'économie sociale et contribue à l'amélioration significative du niveau de vie des secteurs marginalisés. Cependant, l'un des freins reste le financement limité pour la production d'un café de haute qualité, qui constitue pourtant un critère d'achat du label Fairtrade, et pour les investissements nécessaires à un développement durable. https://www.scienceopen.com/document_file/4e12f81a-098e-40af-814c-57f1adb53ee1/ScienceOpen/jfairtrade.1.1.0013.pdf
PermalinkN°50 - février 2019 - Rendre les standards internationaux plus fiables : le cas du label FSC de gestion des forêts (Bulletin de PERSPECTIVE) / Marie-Gabrielle PIKETTY
PermalinkN°28 - janvier 2019 - Coup d’œil sur l’agriculture et les politiques agricoles au Mali (Bulletin de BULLETIN DE SYNTHESE SOUVERAINETE ALIMENTAIRE) / Vital PELON
Permalink[article]How did the US EPA and IARC reach diametrically opposed conclusions on the genotoxicity of glyphosate-based herbicides? - In : ENVIRONMENTAL SCIENCES EUROPE, janvier 2019 (14/01/2019), N°31, P. 1-16
Cet article compare les sources et les méthodes de l'agence de protection environnementale étatsunienne (EPA) avec celles du centre international de la recherche sur le cancer en Europe afin de comprendre comment les deux organismes publics ont pu aboutir à des résultats diamétralement opposés sur le risque cancérigène du glyphosate. En effet, alors que l'EPA considère le glyphosate comme "peu susceptible d'être cancérogène pour l'homme" et estime qu'il n'y a aucune preuve convaincante quant aux mutations qu'il pourrait entraîner, le CIRC le classe comme "probablement cancérogène" et affirme qu'il existe de "solides preuves" de sa génotoxicité.
Permalink[texte imprimé]Abu Dhabi au défi de la sécurité alimentaire CALAIS, Damien, - , 2019, P. 89-114
Abu Dhabi est le plus puissant des Émirats arabes unis, sa population est urbaine et largement composée d'immigrés, il a connu un fort développement économique et humain, mais sa sécurité alimentaire reste fragile. Après une période d'accroissement de la production agricole locale et des importations, des sociétés abu-dhabiennes ont investi à l'étranger dans le foncier agricole. De son côté le pouvoir politique a encouragé de nouvelles pratiques sur le territoire national, pour répondre aux défis sociaux, environnementaux et économiques. Le bilan de ce système réformé est mitigé en terme de sécurité alimentaire et de développement durable.
Permalink[texte imprimé]L'accès à l'eau en Afrique : vulnérabilités, exclusions, résiliences et nouvelles solidarités BLANCHON, David, CASCIARRI, Barbara - NANTERRE : PRESSES UNIVERSITAIRES DE PARIS NANTERRE, 2019, 262 P.
60 % de la population de l'Afrique subsaharienne n'a pas accès à l'eau. Les situations d'accès à l'eau sont plus ou moins précaires selon les pays. Un "modèle" mondial de gestion de l'eau avait été élaboré lors de la Conférence internationale sur l'eau et l'environnement de Dublin de 1992. Force est de constater, plus de 25 ans après, que les politiques élaborées dans les pays du Nord ont leurs limites en Afrique. Cet ouvrage démontre que de nouvelles formes d'organisation de la gestion de l'eau émergent, basées sur des formes de solidarités anciennes ou nouvelles et qui intègrent les configurations hydro-sociales locales. Elles pourraient apporter des solutions alternatives à l'accès à l'eau en Afrique.
Permalink[document électronique]En Afrique, les communautés résistent à l’accaparement des terres destinées à la production d’huile de palme Alliance contre les plantations industrielles en Afrique de l’Ouest et du Centre, - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2019/09, 15 P.
Les terres communautaires de nombreux pays africains constituent l’une des principales cibles des sociétés agroalimentaires productrice d’huile de palme pour répondre à la demande mondiale croissante. Ainsi, plus de 65 transactions foncières à grande échelle, portant sur plus de 4,7 millions d’hectares, ont été conclues entre 2000 et 2015. Mais au cours des cinq dernières années, la superficie concernée a diminué à un peu plus de 2,7 millions d’hectares dont seule une petite partie, 220 608 hectares, a été convertie en plantations de palmiers à huile ou replantée avec de nouveaux palmiers. De fait, les projets de plantations industrielles de palmiers à huile sont perçus comme un nouveau cycle d’occupation coloniale et la forte résistance des communautés a joué un rôle déterminant dans le ralentissement de l’expansion des plantations industrielles de palmiers à huile dans la région.
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/326/original/Oil%20palm%20in%20Africa%20FR.pdf?1568796158
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie peut nous sauver DUFUMIER, Marc, LE NAIRE, Olivier - ARLES : ACTES SUD, 2019, 175 P.
Au cours de ces entretiens avec un journaliste, l'agronome Marc Dufumier évoque d'abord sa découverte de l'agroécologie par l'observation de l'agriculture paysanne à Madagascar. Dans ce qu'il nomme les cinq voies de la sagesse, il détaille les différents paramètres et les principes qui fondent l'agroécologie qui est pour lui le seul moyen de nourrir la planète, d'assurer la santé des populations et de réduire les inégalités Nord-Sud pour limiter les flux migratoires. Enfin, il propose quelques pistes pour mettre en œuvre ce vaste programme.
Permalink[article]L'Amazonie, sanctuaire écologique et manne économique MARGUERITTE, Laura - In : CARTO, janvier-février 2019 (01/01/2019), N°51, P. 58-61
L'Amazonie, un des poumons verts de la planète, est la plus grande zone de forêt ancienne tropicale du monde. Véritable sanctuaire pour la biodiversité et gigantesque réservoir d’eau douce, ce territoire a été très longtemps préservé. L’Amazonie est également une des plus grandes réserves de terres agricoles au monde et est donc la cible de l’agro-industrie, mais elle est également riche en gisement d’or, de fer, de cuivre, de manganèse, de pétrole et de gaz naturel. L’expansion de l’agriculture et de l’élevage est une des principales causes de la déforestation de l’Amazonie et l’orpaillage illégal et industriel est nocif pour l’écosystème amazonien.
Permalink[texte imprimé]APSL 2018 : Le Jardin de l'Envol à Vénissieux CRESSIER, Romain, RENAUX, Elodie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2019/06, 26 P.
Le Jardin de l'Envol est un jardin collectif à vocation sociale qui se situe en plein cœur de la ville de Vénissieux. Ce groupe de logisticien·nes a eu pour mission d'imaginer et de réaliser une signalétique jardinière générale, en vue d'améliorer la lisibilité du jardin et de faciliter l'accueil de groupes et de visiteur·ses ponctuel·les.
Permalink[texte imprimé]APSL 2018 : La Légumerie, jardin partagé. L'Oasis de Gerland BIVER, Maxime, HERBÉ, Antoine - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2019/06, 34 P.
La Légumerie, créée en 2011, est une association qui cherche à développer, en milieu urbain dense, des potagers qui soient des lieux de production, de démonstration et d'échange sur l'agriculture et l'alimentation. L'Oasis de Gerland est un jardin collectif implanté au cœur du quartier Gerland, dans le 7e arrondissement de Lyon. Ce groupe de logisticien·nes a eu pour mission de travailler avec les jardiniers pour les impliquer dans la réalisation de l’implantation d'une zone de jeux pour les enfants.
Permalink[texte imprimé]APSL 2018 : Projet Eurequa Pré-Santy CARESMEL, Guillaume, GUITEL, Maureen - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2019/06, 36 P.
L'organisme Eurequa (Etats-Unis Régie de Quartier) œuvre depuis 1992 pour améliorer le quotidien des habitant·es du 8e arrondissement lyonnais. Eurequa propose des missions d'insertion professionnelle aux habitant·es les plus en difficulté et des activités de lien social qui aident à mieux vivre dans son quartier et à en devenir acteur·rice. Ce groupe de logisticien·nes a eu pour mission de créer un groupe de travail stagiaires-jardiniers pour réaliser une communication autour du jardin à destination des habitant·es du quartier lyonnais de Langlet-Santy.
Permalink[vidéo]L'arbre providence - BRUXELLES (BELGIQUE) : TRIANGLE 7, 2019, vidéo, 52 mn.
Au Togo, une pratique agroforestière ancestrale est remise au goût du jour : planter certains arbres dans les champs de café, de cacao, de légumes ou de céréales, dans le but de fertiliser les sols gratuitement et de manière naturelle. Ce film donne à voir les interdépendances et les enjeux partagés, tout en restant positif. Autour d’un changement de cap engagé par quelques-un·es, le film valorise la coopération, l’implication et la prise de conscience collective. Accessible à tous les publics, il permet aussi de comprendre, au delà de l’agroforesterie, le poids des lobbies de l’industrie agroalimentaire et ses effets en Afrique de l’Ouest.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/l-arbre-providence
Permalink[texte imprimé]Atlas géopolitique de la Russie MARCHAND, Pascal, SUSS, Cyrille - PARIS : AUTREMENT, 2019, 95 P.
Cet atlas présente plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les problématiques actuelles et les enjeux pour la Russie et les pays satellites.
Permalink[texte imprimé]Les batailles du consommer local en Afrique de l'Ouest ELOY, David, DIAGNE, Daouda ; BASQUIN, Hélène - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2019/01, 126 P.
Les auteurs affirment : "Oui, les batailles du consommer local peuvent être gagnées". A l'appui de leur analyse du consommer local en Afrique de l'Ouest, il produisent des entretiens avec "celles et ceux qui font" la mise en marché des produits locaux et qui garantissent une répartition équitable de la valeur ajoutée, ainsi qu'une mise à disposition d'une alimentation saine aux consommateurs avertis.
https://www.alimenterre.org/system/files/2019-01/batailles-consommer-local-pp-bd.pdf
Permalink[texte imprimé]Les biens communs MICHON, Perrine, - RENNES : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES (PUR), 2019/04, 316 P.
La notion des "biens communs" constitue un objet d'étude pour les juristes, les économistes, les politologues et les géographes. Cet ouvrage collectif éclaire cette notion, montrant en quoi elle constitue un modèle opératoire pour comprendre les rapports des hommes à l'environnement mais aussi ceux des hommes entre eux.
Permalink[vidéo]Bolivie : Le dernier des Mohicans - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2019, 1 DVD, 26 mn.
"En octobre 2019, Evo Morales se présente pour la 4e fois à la présidence de son pays, bien qu’il ait perdu en 2016 le référendum constitutionnel qui devait lui permettre de briguer un nouveau mandat présidentiel… En effet, une décision du Tribunal constitutionnel, passant outre ce référendum, l'y autorise. Evo Morales, chef d’État d’origine amérindienne arrivé au pouvoir en Bolivie depuis 2006, intrigue. Est-il l’homme providentiel, comme en témoigne son excellent bilan économique et la promotion sociale de la majorité indigène, ou un dictateur en puissance qui réprime toute contestation ? Comment peut-il à la fois sacraliser la nature et favoriser l’extraction sans retenue des ressources naturelles ?" (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Bolivie : l'illusion écologiste BOISSIEU, Dimitri de, - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2019/07, 321 P.
En 2006, Evo Morales est devenu le premier président amérindien de Bolivie. Lors de nombreux sommets internationaux, son discours écologiste est remarqué. Valorisant les cultures ancestrales des peuples autochtones et identifiant le capitalisme comme principal responsable du saccage de la planète, il plaide pour le "bien vivre en harmonie avec la nature" et pour le respect de la "Terre Mère", la Pachamama, divinité andine significative pour les habitant.es des hautes terres. Dimitri de Boissieu décide d'enquêter sur la concrétisation de ces intentions écologiques dans une région à la biodiversité exceptionnelle : le corridor Amboro-Madidi. Le récit de son itinéraire à travers les aires naturelles protégées de Bolivie révèle que le gouvernement d'Evo Morales, loin d'avoir renoncé aux dogmes de la croissance économique et de l'extractivisme, n'a pas réussi à mettre en place un État véritablement écosocialiste comme beaucoup l'espéraient.
Permalink[vidéo]Champ de luttes, semeurs d'utopie - UGINE : ACHROMAT, 2019, 1 DVD 80 mn. + bonus 38 mn.
Dans ce documentaire, construit comme une chronique, Mathilde Syre a suivi plusieurs paysan.nes en Région Rhône-Alpes pendant un an. Elle a filmé leurs gestes quotidiens, leurs réussites et leurs doutes. Quatre hommes et deux femmes témoignent de leurs initiatives collectives, de leur recherche d'autonomie, des difficultés rencontrées pour la réappropriation du foncier, l'accès aux semences, etc… Au-delà de la préservation de l’environnement, elles.ils s’engagent avec conviction chaque jour pour une agriculture "vivable", paysanne. En touchant à la fois le monde du travail et celui de l’alimentation, l’agriculture est intimement liée aux mutations en cours dans la société. Ce film questionne le modèle agricole dominant et interroge sur ce que signifie faire société. Il fait découvrir d’autres manières de fonctionner, plus respectueuses de l’environnement, plus autonomes et plus solidaires, et donne envie à chacun.e de consommer autrement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les circuits courts alimentaires : Entre marché et innovation sociale CHIFFOLEAU, Yuna, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2019, 174 P.
Les circuits courts alimentaires (CCA), en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Cet ouvrage en quatre partie décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu. La première partie en retrace l'histoire en France, de leurs racines précapitalistes à leur renouveau actuel. La deuxième partie dresse un bilan (provisoire) des circuits courts alimentaires, qui met à disposition du lecteur un compte rendu nuancé de leurs potentialités et limites. Les deux dernières parties, plus succinctes, positionnent successivement les CCA dans les alternatives au modèle agroindustriel, puis dans une perspective théorique (économie collaborative, innovation sociale...).
Permalink[article]Civilisation écologique : du slogan à la réalité - In : MONDE CHINOIS, 2018/4 (01/01/2019), N°56, 150 P.
Ce dossier analyse les rapports entre la nouvelle puissance économique de la Chine et sa politique environnementale. Après le retrait des États-Unis de la lutte contre le réchauffement climatique, c'est la Chine qui devrait prendre la tête de ce combat au niveau international. Or, le gouvernement chinois, qui était réticent jusque là pour réduire les émissions à effet de serre, s'engage maintenant dans la transition énergétique pour deux raisons : le niveau de la pollution atmosphérique dans les villes et les bénéfices tirées du développement des industries liées aux énergies renouvelables. Cette nouvelle orientation ne va pas sans difficultés : la fermeture des vieilles usines entraîne du chômage, les rejets de CO2 sont le fait de multinationales dont la production a été externalisées en Chine, enfin l'extraction des terres rares nécessaires dans les nouvelles technologies dégrade l'environnement. L'urbanisation joue un grand rôle dans la pollution atmosphérique en raison de la mobilité des citadins qui utilisent de plus en plus l'automobile et de l'industrialisation des espaces périurbains. La croissance de la consommation génère des milliers de tonnes de déchets triés et recyclés d'une façon très artisanale par des travailleurs du secteur informel. Cependant la classe moyenne urbaine en pleine expansion se montre sensible au discours écologique. Ce n'est pas toujours le cas pour la paysannerie embarquée depuis 1970 dans un modèle productiviste destructeur de l'environnement. Il existe quelques AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) spécialisées dans la culture biologique dont la production est destinée aux chinois les plus riches. A Taïwan, la jeunesse réputée insouciante s'intéresse maintenant aux questions environnementales, mais l'île est cernée par les déchets plastiques déversés par les grands fleuves continentaux. Le dossier aborde également le problème de la justice climatique et celui de la faible réceptivité des chinoises en matière de risque lié au réchauffement du climat. Le dernier article ouvre un débat sur les priorités du développement économique par rapport à l'écologie et à la culture.
Permalink[texte imprimé]Les communs, aujourd'hui ! DELMAS, Bruno, LE ROY, Etienne - PARIS : KARTHALA, 2019, 228 P.
Les communs désignent des modes de gestion de ressources matérielles ou immatérielles, spécialement foncières. Ils sont fondés sur le partage des potentialités de ces ressources ou de leurs bénéfices, et ne relèvent ni de la propriété privée ni du domaine public d'un État. Ils mobilisent des collectifs, dits communautés, peu ou pas institutionnalisés et des règles qui peuvent être implicites et « inférentielles ». À l'origine fonciers, ils se sont adaptés pour répondre à de nouveaux besoins de ressources. Leurs formes se sont diversifiées et connaissent aujourd'hui une nouvelle mutation, dans le contexte de la « révolution numérique » et des initiatives des pays du Sud, en réponse aux dérèglements climatiques et aux transformations des sociétés humaines et de l'économie mondiale. Le présent essai est le fruit de réflexions collectives réunies à l'occasion d'un colloque organisé par l'Académie des sciences d'outre-mer (ASOM). Il définit ce que deviennent les communs aujourd‘hui. Comprendre les communs, leur reconnaître une place dans le droit national et international sont des enjeux politiques, économiques et écologiques indispensables à une « mondialité » maîtrisée, à une biodiversité protégée et à une prospérité assurée pour demain. Dans ce livre sont posés les obstacles d'adaptation existants et esquissées des pistes dont il est crucial que les États et les citoyens se saisissent pour faire face aux besoins croissants de partage et de création de ressources.(Résumé de l'éditeur).
Permalink[document électronique]Côte d’Ivoire : un pays en reconstruction Bioforce Vénissieux, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2019/02, N.P.
A la fin des années 80, la Côte d'Ivoire connaît une crise économique accompagnée d’une augmentation du chômage et d’une baisse du niveau de vie. Cela a conduit à des conflits inter-ethniques entre autochtones et immigrés qui se disputent l’exploitation de la terre. Le pays sort de la crise en 2011. Le président Ouattara a réussi à relancer l'économie même s'il existe d'importantes inégalités selon les régions. Cependant les tensions sont toujours existantes et des périodes de soulèvements ont encore eu lieu car les problèmes fonciers et les conflits intercommunautaires restent sous-jacents. De plus, les droits humains ne sont guère plus respectés qu'avant.
Public :
https://www.ritimo.org/Cote-d-Ivoire-un-pays-en-reconstruction
Permalink[document électronique]Cultures biofortifiées ou biodiversité ? La bataille pour de véritables solutions à la malnutrition a commencé GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2019/06, 20 P.
La biofortification est un processus consistant à augmenter la teneur de quelques nutriments dans des plantes grâce à la sélection végétale, que ce soit à l’aide de techniques conventionnelles ou en recourant aux biotechnologies. Depuis la première diffusion en 2004, l’utilisation de cultures biofortifiées a progressé dans de nombreux pays en développement ; sous couvert d’un moyen peu coûteux de lutter contre la malnutrition, elles sont accueillies à bras ouverts par les gouvernements. A partir de la situation en Asie, en Afrique et en Amérique latine, l'association GRAIN montre qu'en privilégiant la dépendance vis-à-vis de quelques cultures axées sur les marchés la biofortification favorise en fait un mauvais régime alimentaire, avec une faible diversité nutritionnelle. Elle dénonce l'approche occidentale et masculine selon laquelle l’alimentation et l’agriculture sont des marchés capitalistes entretenus par la recherche scientifique formelle et appuyés par une stratégie des entreprises qui vise à renforcer la privatisation de l’alimentation et de l’agriculture en exploitant le problème, à forte charge émotionnelle, de la faim et en utilisant les femmes pour exercer une influence. Elle conclut "qu’il existe suffisamment d’informations et d’expérience pour justifier un boycott de toutes les cultures et de tous les aliments biofortifiés, ainsi que des demandes d’investissement dans une approche différente de la recherche agronomique basée sur l’agroécologie, la culture locale et la souveraineté alimentaire".
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/244/original/Biofortified_Crops_FR_05.pdf?1559594713
Permalink[texte imprimé]Dans la forêt rouge MORTENSON, Chelsea, RICE, Jen - MONTREUIL : LA VILLE BRÛLE, 2019, 48 P.
"Il était une fois... une histoire vraie ! Après la catastrophe de Tchernobyl, les arbres de la forêt, située au cœur de la zone interdite, sont devenus rouges. Ils ont été abattus et enterrés. Un ours raconte cette histoire à un jeune arbre qui grandit dans cette forêt malade, cette forêt sans mémoire. Dans la forêt rouge est un conte populaire moderne : beaucoup d'images et peu de mots pour aborder la question de l'impact des humains sur un milieu naturel". (D'après le résumé de l'autrice).
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Découvrir l'agriculture bio du CM1 à la 6e Réseau Canopé, - MONTREUIL : AGENCE FRANCAISE POUR LE DEVELOPPEMENT ET LA PROMOTION DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE (AGENCE BIO), 2019/02, 15 P.
Faire découvrir aux élèves un mode de culture, d’élevage et de transformation très respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, c'est l'objectif de ce kit. Les élèves y découvriront des filières biologiques qui permettent de faire le lien entre la production, la transformation des produits et leur commercialisation.
Public : Élémentaire (6-10 ans);6ème/5ème
Permalink[article]Démocratie et gouvernance dans la certification commerce équitable : le cas des coopératives féminines de production d’huile d’argan au Maroc BENBIHI, Lahcen - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2019 (01/01/2019), VOL. 21, N°1,
Les producteur·rices du Sud dans le mouvement du commerce équitable sont incité·es à adopter une gouvernance démocratique dont les critères concernent non seulement les producteur·rices eux·elles-mêmes mais aussi leurs relations partenariales. Ainsi, la certification de commerce équitable ne constitue pas seulement un instrument économique mais elle apparaît comme un outil de mesure du comportement démocratique, en combinant plusieurs dimensions (éthique, environnementale, sociale), ce qui crée des enjeux susceptibles de dépasser les implications économiques initiales. Tout en respectant la conformité aux critères démocratiques évalués par la certification, l’analyse comparative de deux coopératives féminines de production d’huile d’argan au Maroc met en lumière des modalités d’action différentes, qui s’expliquent par des spécificités organisationnelles, culturelles et territoriales. Cette étude remet en question les effets non pris en compte de la certification et conduit à proposer des scénarios sur les avenirs possibles du rôle éthique de la certification dans le commerce équitable. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4521
Permalink[texte imprimé]DGR : Deep Green Resistance : Tome 2 JENSEN, Derrick, - HERBLAY SUR SEINE : LIBRE, 2019/09, 324 P.
Face à l'urgence climatique, les achats responsables ne suffiront pas, il faut démanteler l'économie industrielle. Ce tome 2 explore les mouvements qui amèneront une transformation de notre mode de vie vers une vie saine et évoque les mesures qui y conduiront.
Permalink[article]Engagement éthique et certification sur le marché du commerce équitable : le cas de la certification Fairtrade en Côte d’Ivoire - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2019 (01/01/2019), VOL. 21, N°1,
L’éthique devient un critère important sur de nombreux marchés où les entreprises sont en quête de légitimité et où elles doivent répondre à des contraintes environnementales. Concernant le commerce équitable, les acteur·rices doivent respecter des standards économiques, sociaux et environnementaux. Mais, au-delà des normes qui régissent la certification des produits équitables, les approches éthiques font florès. Cette étude auprès d’organisations de producteur·rices ivoirien·nes vise à comprendre l’engagement éthique des acteur·rices en matière de certification équitable. Elle a abouti à l’identification d’une éthique de la responsabilité et de la discussion dans l’engagement à la certification. L’engagement éthique des acteur·rices est surtout lié à l’existence de règles et aux actions sociales de la certification qui profitent aux producteur·rices. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4481
Permalink[article]L’enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis FOURNIER, Stéphane ; BIENABE, Estelle - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2019 (01/01/2019), VOL. 21, N°1,
Cet article se focalise sur l’originalité du processus d’enregistrement des indications géographiques (IG), qui permet à des communautés locales de protéger leurs produits d’origine. Des collectifs de producteur·rices prennent la responsabilité de construire collectivement les règles de l’IG, dans la limite du maintien du lien entre le produit et son origine géographique. À travers une analyse globale des cadres institutionnels intégrant la diversité des situations au niveau mondial, cet article montre que la philosophie des IG et leur traduction dans les règles juridiques pour l’enregistrement officiel est fondée sur une éthique du compromis. Des études de cas dans différents contextes (en Afrique du Sud, à Bali et en France) permettent ensuite de montrer que, dans la pratique, les conditions d’une éthique du compromis territorialisé ne sont pas toujours réunies pour enregistrer les IG. Ces situations constituent alors des facteurs d’échecs et d’injustice. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4541
Permalink[article]Éthique et certifications de commerce équitable : entre contrôle et capacitation - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2019 (01/01/2019), VOL. 21, N°1,
Cet article explore deux formes de rapports de pouvoir observées au sein des certifications de commerce équitable : une première à tendance contrôlante, une seconde à tendance capacitante. L'auteure cherche à illustrer les interactions entre ces deux tendances à l’aide d’exemples issus d’une recherche de terrain menée auprès d’acteur·rices du commerce équitable, notamment des producteur·rices au Guatemala. L'étude soulève les implications de cette distinction entre pouvoirs contrôlants et pouvoirs capacitants pour penser les certifications à portée éthique, plus particulièrement le potentiel de développement humain que présente la notion de pouvoirs capacitants axés sur l'autonomisation. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4509
Permalink[texte imprimé]Étude de contexte sur les dynamiques socio-politiques et diagnostic des besoins prioritaires d'investissements dans la zone du Gourma malien GRUNEWALD, François, DIAKITÉ, Noumou - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2019/05, 59 P.
L’objectif de cette étude est d’analyser et de présenter un diagnostic de la situation et des besoins prioritaires d’investissements dans la zone du Gourma malien. Cette analyse vise une meilleure compréhension des dynamiques et des enjeux socio-politiques en tenant compte du contexte national et transfrontalier; à proposer une logique d’intervention pour la France / l’AFD, adaptée au contexte et séquencée dans le temps, et à identifier des pistes d’investissements qui pourraient être entrepris à court et moyen termes. L'étude porte aussi une attention particulière à la dimension et aux lignes de clivage inter- et intracommunautaires ainsi qu'aux mécanismes possibles de prévention et de gestion des conflits.
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2019/06/RapportEtudeGourmaMali_GroupeURD_2019.pdf
Permalink[texte imprimé]Face à l'effondrement : Militer à l'ombre des catastrophes SEMAL, Luc, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2019/03, 362 P.
Le mouvement catastrophiste, persuadé que nous ne parviendrons jamais à maîtriser le dérèglement climatique gagne du terrain sur le mouvement des utopistes œuvrant pour la modération de notre consommation et la correction de nos excès industriels et consuméristes. Les catastrophistes ont créé un nouveau courant la collapsologie ou "l'effondrement", cette idéologie vise à réfléchir aux moyens de survivre dans un monde dégradé. A travers cet ouvrage, Luc Sémal, maître de conférences en science politique du Museum national d'histoire naturelle, nous délivre un texte nous prévenant de cet effondrement et expliquant le rôle que pourraient jouer les catastrophistes sur nos politiques et la préservation de notre environnement.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'eau : entre conflits et coopérations BLANCHON, David, - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2019, 165 P.
En ces temps où le changement climatique montre de plus en plus ses effets, l'eau est devenue un enjeu géopolitique de sécurité. Les particularités de la ressource en eau sont nombreuses, le point le plus important étant la capacité à mobiliser la ressource et, d'un point de vue géopolitique, à la sécuriser pour faire face aux pénuries. Mais l'eau est rarement la cause première des conflits, même si elle peut les aggraver. Au contraire, elle est souvent une raison de coopérer. L'auteur analyse les trois grands défis pour la gestion de l'eau au XXIe siècle : préserver l'écosystème, fournir à tou·tes une eau potable et procurer de l'eau à l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]Guerilla Green : Guide de survie végétale en milieu urbain DAMBLÉ, Ophélie, KALKAIR, Cookie - PARIS : STEINKIS, 2019/08, 176 P.
Ce guide de survie se présente comme un manifeste revigorant sur un ton décalé pour reverdir les villes, se réapproprier l'espace urbain, recréer du lien social et renouer avec l'autonomie.
Permalink[texte imprimé]Habiter la forêt tropicale au XXIe siècle MICHON, Geneviève, CARRIERE, Stéphanie M. ; MOIZO, Bernard - MARSEILLE : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2019, 386 P.
Cet ouvrage, qui réunit les contributions de différents chercheurs (anthropologues, écologues, géographes ou économistes) constitue un panorama inédit des forêts tropicales d'Amazonie, d'Afrique centrale, d'Asie du Sud-Est et de Madagascar. La définition de la forêt demeure un sujet de controverse scientifique en particulier sur l'existence actuelle de forêts dites naturelles. Tous les peuples ou tous les individus n'ont pas la même représentation mentale de l'arbre et des forêts, selon qu'ils vivent dedans ou sur leurs marges. Les populations forestières sont victimes de beaucoup d'idées reçues, tantôt considérées comme les gardiennes de la forêt, tantôt comme responsables de la déforestation. Cet ouvrage décrit la diversité de ces peuples dont le nombre total avoisine 700 millions d'individus : derniers chasseurs-cueilleurs, migrants sans terres, cultivateurs, pêcheurs, planteurs, forestiers, chercheurs d'or... Les forêts tropicales recèlent des richesses naturelles exceptionnelles dont ce livre fait l'inventaire. Ces ressources sont aujourd'hui très convoitées, ce qui met en péril le mode de vie des peuples autochtones et l'existence de ces poumons verts de notre planète.
Permalink[texte imprimé]Histoire de manger TAPIERO, Galia, BEAL, Marjorie - PARIS : KILOWATT, 2019/10, 48 P.
Manger, un besoin vital comme boire, dormir ou respirer. Mais l’être humain est le seul animal à préparer, cuire et cuisiner ses aliments. Pourtant encore trop d’individus n'ont pas une alimentation équilibrée : ils mangent trop ou pas assez. Et aujourd’hui les produits alimentaires, issu d'une agriculture de plus en plus respectueuse de l'environnement, sont parfois gaspillés, mal utilisés, ce qui met la planète en danger. Comment respecter notre alimentation et préserver ensemble l'environnement ?
Permalink[texte imprimé]L'humanité en péril : Virons de bord, toute ! VARGAS, Fred, - PARIS : FLAMMARION, 2019, 248 P.
Chercheuse en archéozoologie au CNRS, Fred Vargas livre un état des lieux alarmant de notre planète et de nos habitudes de vie pour nous faire prendre conscience que notre environnement va mal. Avec humour, elle dépeint la pollution, la déforestation due entre autres à l'agriculture et l'élevage intensifs, le trop de voitures, le trop d'avions, le trop d'écrans, la mauvaise répartition des richesses, l'appauvrissement de la terre, la mauvaise gestion de nos déchets... Mais, loin de s'enfermer dans le pessimisme, l'autrice propose des pistes d'espoir pour améliorer la situation.
Permalink[document électronique]L'initiative "la ceinture et la route" : l'agrobusiness chinois se mondialise GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2019/03, 10 P.
L’initiative "la Ceinture et la Route" ("Belt and Road Initiative" ou BRI en anglais) est un programme de méga-infrastructures lancé par le Président chinois Xi Jinping en 2013 dont l’objectif est d'assurer la sécurité alimentaire de la Chine, de promouvoir la production, le commerce et l’investissement, ainsi que l’intégration physique et numérique des marchés internationaux. Quelque 90 pays sont touchés par ce projet. Il devrait permettre de livrer aux consommateurs chinois des fruits provenant du monde entier, en l’espace de 48 heures... A rebours, il augmentera la concentration de la production et de la distribution alimentaires mondiales, risquant d’exacerber encore la marginalisation des petits agriculteurs, des pêcheurs, des populations forestières et des communautés rurales. Il est également à craindre que la BRI n’aggrave encore l’accaparement des terres, les violations des droits humains, l’endettement et les effets environnementaux et sanitaires dans les pays ciblés. Ce rapport aborde successivement l’impact de la BRI sur l’agriculture, le Corridor économique Chine-Pakistan (CEPC)) au Pakistan, la BRI en Afrique et le Kazakhstan comme épicentre en Asie centrale. Il termine sur les conflits soulevés par le BRI - notamment la prise de contrôle de la Chine sur les terres agricoles de la planète et sa traversée dans des régions sous tensions -, et les controverses quant aux effets des projets sur la santé publique, les conditions de travail et l’environnement.
Public :
https://www.grain.org/system/articles/pdfs/000/006/157/original/FINAL%20FR%20The_Belt_and_Road_Initiative.pdf?1553682484
Permalink[texte imprimé]J'ai le droit de sauver la planète SERRES, Alain, FRONTY, Aurélia - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2019, 43 P.
Cet album rappelle les bienfaits de la nature et le droit des enfants à pouvoir agir pour sauvegarder la biodiversité, l'accès à l'eau, lutter contre la pollution et la misère, bénéficier des droits énoncés dans la Convention des droits de l'enfant. Il propose à chaque fois des pistes d'actions possibles.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le jeu des Pommes Lafi Bala, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2019, Jeu de rôle (15-30 joueurs)
Ce jeu de rôle explore la question de la consommation responsable à travers la mise en scène d’un grand marché où vendeur·ses et acheteur·ses de pommes vont devoir se rencontrer et échanger. Les motivations d’achat et arguments de vente de chacun·e permettront ensuite d’explorer les impacts sociaux, environnementaux et économiques de nos pratiques alimentaires et d’identifier les freins et les leviers d’une « consom’action ».
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
https://www.ritimo.org/IMG/pdf/dossier_complet_jeu_des_pommes.pdf
Permalink[texte imprimé]Main basse sur nos forêts ALLENS, Gaspard d', - PARIS : SEUIL, 2019, 164 P.
L'auteur évoque l'état des forêts françaises qu'il a parcourues, des Landes au Morvan, de l'Auvergne aux Vosges. Il s'intéresse à la gestion de ces forêts, qui ces dernières décennies a suivi la logique industrielle et productiviste et a entraîné une perte de biodiversité. Il montre aussi les alternatives à ce mode de gestion autour d'un usage plus raisonné et plus respectueux de la faune et de la flore, et du milieu forestier dans son ensemble.
Permalink[texte imprimé]La malchimie BIENNE, Gisèle, - ARLES : ACTES SUD, 2019, 250 P.
C'est le récit de la séparation d'un frère et de sa sœur, d'abord par leurs choix de vie respectifs: elle est étudiante, alors qu'il effectue des travaux agricoles pour son patron. Mais ils sont aussi éloignés par la maladie qui tue le frère, à force de manipuler des produits chimiques, des engrais, que la terre absorbe autant que son propre corps et qui les détruit l'un comme l'autre, au profit de la rentabilité.
Permalink[document électronique]N'exportons pas nos problèmes CHOPLIN, Gérard, - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2019/04, 64 P.
Depuis plusieurs années, le secteur laitier européen est en surproduction. Celle-ci entraîne une chute des prix, ne permettant pas aux éleveurs européens de vivre de leur travail. Les agro-industriels en tirent profit : ils achètent le lait à bas prix, puis se tournent vers les marchés ouest-africains pour écouler le surplus sous forme d'une poudre écrémée ré-engraissée à l’huile de palme et qui coûte jusqu’à 30% moins cher que le lait local. Ce faux lait envahit et étouffe la filière locale et les éleveurs africains. Ce rapport, après avoir décrit le phénomène, en détaille les responsabilités particulièrement celles des politiques européennes et des firmes laitières européennes, puis décrit les initiatives prises en faveur de la filière laitière locale ouest-africaine, celles des producteurs européens et ouest-africains, celles des institutions et les campagnes de promotion du lait local. Il termine sur une série de recommandations vis à vis des politiques européennes.
Public :
https://www.nexportonspasnosproblemes.org/wp-content/uploads/2019/04/Dossier_Campagnelait_.pdf
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