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[vidéo]Les Alimenteurs ROSSIGNEUX, Brigitte - PARIS : MONTPARNASSE, 2013, 1 DVD, 53 mn.
Ce documentaire accessible à tous dénonce le lobbying de l'industrie agro-alimentaire dont les aliments transformés engendrent des problèmes de santé, les pouvoirs publics restant très passifs sur cet état de fait.
Public : Adulte
Titre : Les Alimenteurs Type de document : vidéo Auteurs : Stéphane HOREL, Metteur en scène, réalisateur ; Brigitte ROSSIGNEUX, Metteur en scène, réalisateur Editeur : PARIS : MONTPARNASSE Année de publication : 2013 Collection : DOCS CITOYENS Importance : 1 DVD, 53 mn. ISBN/ISSN/EAN : 3346030025925 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Industrie agroalimentaire ; Sécurité alimentaire ; Souveraineté alimentaire ; SantéRésumé : Ce documentaire accessible à tous dénonce le lobbying de l'industrie agro-alimentaire dont les aliments transformés engendrent des problèmes de santé, les pouvoirs publics restant très passifs sur cet état de fait. Type de contenu : film documentaire Public cible : Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61318 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 54131 DVD141 dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible 52928 DVD 59 dvd 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Exclu du prêt [texte imprimé]L'Amazonie : Balade en forêt guyanaise REMY, Alain dit Gaston, - SAINT DENIS (LA REUNION) : ORPHIE, 2013, 52 P.
Cet album illustré présente, à travers un carnet de voyage humoristique la forêt de Guyane, sa faune, sa flore et les conditions de vie des êtres humains qui s'y aventurent, qu'ils soient touristes ou habitants.
Titre : L'Amazonie : Balade en forêt guyanaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain dit Gaston REMY Editeur : SAINT DENIS [LA REUNION] : ORPHIE Année de publication : 2013 Collection : LES CARNETS DE VOYAGE DE GASTON Importance : 52 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87763-851-7 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Guyane ; Amazonie
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Faune ; Flore ; Tourisme ; Forêt ; Conditions de vie ; Bande dessinéeRésumé : Cet album illustré présente, à travers un carnet de voyage humoristique la forêt de Guyane, sa faune, sa flore et les conditions de vie des êtres humains qui s'y aventurent, qu'ils soient touristes ou habitants. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67417 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 8794 CD59 8 6GUY001 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Analyse géopolitique : L'accaparement des terres et les conditions de vie des Éthiopiens CASSARD, Julie, GANGNEUX, Johanna - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 41 P.
Dans ce travail de recherche, les auteures cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : "L'accaparement des terres : Les conditions de vie des Éthiopiens améliorées".
Titre : Analyse géopolitique : L'accaparement des terres et les conditions de vie des Éthiopiens Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie CASSARD ; Johanna GANGNEUX ; Mathilde ROUX Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2013 Importance : 41 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Ethiopie
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Accaparement de terres ; Conditions de vie ; Développement économique ; Droits humains ; Géopolitique ; Gestion des ressources naturelles
Thésaurus Bioforce
Promotion 2012 Claude Lardy ; Rapport d'analyse géopolitique - ESIRésumé : Dans ce travail de recherche, les auteures cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : "L'accaparement des terres : Les conditions de vie des Éthiopiens améliorées". Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58654 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00499 BIOF VG12/15 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Analyse géopolitique : Les agrocarburants et l'agriculture vivrière au Brésil PERILLIER, Audrey, MELEDJE, Edjemain Pacôme - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 29 P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : la production des agrocarburants a-t-elle des impacts sur l'agriculture vivrière au Brésil ?
Titre : Analyse géopolitique : Les agrocarburants et l'agriculture vivrière au Brésil Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey PERILLIER ; Edjemain Pacôme MELEDJE ; Sophie THEVENET Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2013 Importance : 29 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Agriculture vivrière ; Agrocarburant ; Développement économique ; Géopolitique ; Production agricole
Thésaurus Bioforce
Formation Responsable de Projets Eau, Hygiène et Assainissement - RP EHA ; Promotion 2012 Claude Lardy ; Rapport d'analyse géopolitique - ESIRésumé : Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : la production des agrocarburants a-t-elle des impacts sur l'agriculture vivrière au Brésil ? Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58650 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00518 BIOF VG12/11 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Analyse géopolitique : L'augmentation des revenus issus de l'exploitation des ressources naturelles au Kazakhstan et le non-respect des droits de l'homme HACPILLE, Edward, QUERCIA, Thibaut - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 28 P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante, en confrontant des sources contradictoires : "L'augmentation des revenus issus de l'exploitation des ressources naturelles au Kazakhstan génère des conflits sociaux matés par le gouvernement dans le non-respect des droits de l'homme".
Titre : Analyse géopolitique : L'augmentation des revenus issus de l'exploitation des ressources naturelles au Kazakhstan et le non-respect des droits de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Edward HACPILLE ; Thibaut QUERCIA ; Jean-Marc RUAUX Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2013 Importance : 28 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Kazakhstan
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Conflit social ; Développement économique ; Droits humains ; Gestion des ressources naturelles ; Géopolitique ; Répression
Thésaurus Bioforce
Promotion 2012 Claude Lardy ; Rapport d'analyse géopolitique - ESIRésumé : Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante, en confrontant des sources contradictoires : "L'augmentation des revenus issus de l'exploitation des ressources naturelles au Kazakhstan génère des conflits sociaux matés par le gouvernement dans le non-respect des droits de l'homme". Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58652 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00511 BIOF VG12/13 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Analyse géopolitique : Le contrôle des diamants en République centrafricaine LAM, Kien-Vy, ISMAIL, Ryaz - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 30 P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : "La lutte d'influence pour le contrôle des diamants favorise l'instabilité en République centrafricaine".
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Exploitation du coltan et droits des populations locales en RDC CRON KOTZAMANIDIS, Gregory, BETHOUX, Camille ; CUNY, Axelle - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, N.P.
Durant leur formation, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'exploitation du coltan fait perdurer les conflits dans l'est de la République démocratique du Congo (RDC) et porte atteinte aux droits fondamentaux des populations locales.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La gestion du gaz au Pakistan et l'insurrection des Baloutches BROUSSELLE, Thomas, QUINTARD, Julien ; SIRNA, Federico - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 26 P.
Les Baloutches constituent une ethnie vivant au sud-ouest du Pakistan, au sud-est de l'Iran et au sud-ouest de l'Afghanistan. Le Baloutchistan est la plus grande province du Pakistan car il représente 43 % de la superficie du pays, mais c'est aussi la moins peuplée et la plus pauvre, alors qu'elle possède 20 % des richesses minières du pays. Les "guerres baloutches" frappent la province depuis l'indépendance du pays en 1947. L'ethnie baloutche réclame l'indépendance ou l'autonomie ainsi qu'une plus juste répartition des richesses naturelles de la province pour sa population. Le gisement gazier du district de Dera Bugti est le plus important du pays mais il échappe à la majorité des habitants du district, qui s'éclairent encore à la bougie et cuisine au charbon.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Gestion des ressources naturelles et migration aux Philippines SCHAAL, Aline, DESROUSSEAUX, Albane - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 41 P.
Durant leur formation, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La mauvaise gestion des ressources par le gouvernement des Philippines entraîne une forte migration internationale des travailleurs philippins.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'opération Serval et les ressources naturelles au Mali THOMAS, Patricia, ALIPAZ, Laura ; LOING, Hélène ; ABDOU, Yahaya - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 57 P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Ce rapport a été rédigé à partir de l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'opération Serval et l'intervention des forces militaires françaises au Mali sont une manière désespérée de garder le contrôle sur les ressources naturelles du pays.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le pillage des ressources du territoire sahraoui MAZÉ-LAUNAY, Sarah, ANZARA, Alphonse ; LETOQUEUX, Romain - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 39 P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Le statut quo au Sahara occidental favorise le pillage des ressources naturelles du territoire sahraoui.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Politique de nationalisation des ressources naturelles et conditions de vie en Bolivie CHAMBRIER, Laura, IKHLEF, Boris ; RICHARD, Carole - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 42 P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteures cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les politiques de nationalisation des ressources naturelles bénéficient à l'amélioration des conditions et du niveau de vie des Boliviens.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le Qatar et la gestion des ressources naturelles HRAR, Ismaël, MENGELLE, Sofia - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 27 P.
Durant leur formation, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Le Qatar, premier producteur et exportateur mondial de gaz liquide, a une politique d'amélioration des conditions sociales, éducatives et technologiques qui vise à l'autonomie alimentaire et énergétique de l'émirat.
Permalink[texte imprimé]L'après quotas laitiers en Franche-Comté CESER (Conseil économique social et environnemental régional) Franche-Comté, - DIJON : CONSEIL ECONOMIQUE, SOCIAL ET ENVIRONNEMENTAL REGIONAL (CESER) BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2013/06, 39 P.
Présentation du projet, de la filière lait, des possibilités nouvelles.
La filière lait s'inscrit dans un contexte mondialisé et en mutation, elle est donc très dépendante des prix en bourses. Cependant, la filière lait de Franche-Comté détient des spécificités en matière d'élevage et de transformation du lait comme nulle part ailleurs. Alors, la suppression des quotas laitiers a pour conséquence une augmentation probable de la production de lait et celle-ci fait peser des risque sur la filière. A travers des schémas, cette brochure tente d'expliquer les enjeux locaux derrière des décisions nationales. Mais la filière lait cherche avec cette nouvelle donnée à tirer son épingle du jeu en réfléchissant activement à un plan d'action pour transformer les risques en atouts. La compétitivité est abordée, la préservation de la valeur ajoutée, l'innovation, la préservation de l'environnement, l'apport du Conseil Régional, toutes ces notions impliquent une approche collective de la question.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial des matières premières MERENNE-SCHOUMAKER, Bernadette, LEVASSEUR, Claire - PARIS : AUTREMENT, 2013, 96 P.
La gestion des matières premières est un des plus grands défis du XXIème siècle. Les ressources universelles sont devenues des biens marchandées pouvant provoquer des conflits et entraînant des inégalités. L'exploitation des ressources peut endommager l'environnement si les choix stratégiques se tournent plus sur une marchandisation intense des biens plutôt que sur une économie durable et solidaire des matières premières. Les auteurs de cet atlas tentent, avec de nombreuses cartes et infographies, de présenter les questions soulevées par la gestion des ressources naturelles.
Permalink[texte imprimé]Une autre finance pour une autre agriculture MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP), - GAP : YVES MICHEL, 2013/06, 272 P.
Le modèle agricole productiviste mis en place en France à partir des années 1960 touche à ses limites. Il vide les campagnes et détruit l’environnement, tandis que la financiarisation de l’agriculture accentue la concentration des exploitations, écrasant les modèles agricoles alternatifs. Dans ce contexte où les politiques d’aide et de crédit sont étroitement liées, une agriculture alternative ne peut se faire que dans le cadre d’une économie solidaire. De multiples initiatives émergent et s’articulent autour du concept de circuit-court de financement solidaire. Les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) sont un terreau favorable au soutien des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, afin de contribuer à la réappropriation collective de l’agriculture et de l'alimentation.
Permalink[vidéo]Bara Goudiaby - PARIS : ATELIER ARCADIE, 2013, 1 DVD, 58 mn.
"Bara Goudiaby, natif du pays fogny en Casamance du Sénégal, a toujours cru qu'un autre monde était possible et toute sa vie durant il a été présent là où son action pouvait permettre d'atteindre ce but. Ici on pourra découvrir une partie du parcours de Bara Goudiaby, militant paysan et engagé aussi en faveur de la culture diola. Lors de la Rencontre Mondiale des Paysans, à Yaoundé en 2002, il lance un appel afin que le conflit en Casamance soit réglé avec les outils de la paix." (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Bien s'alimenter et respecter l'environnement ADDE, Sandrine, - PARIS : RETZ, 2013, 61 P.
Cet ouvrage est dédié aux enseignants qui souhaitent mettre en place un projet autour de deux préoccupations : se nourrir sainement et respecter l'environnement. Il en apporte les étapes nécessaires pour articuler le projet de manière organisé :échange, débat, observation, recherche et transmission des acquis et des connaissances des élèves.
Public : Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Biotechnologies : quelles limites ? FONTAINE, Bernard, - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 198 P.
Spécialiste de l'énergie et non pas des biotechnologies, l'auteur se présente comme un chercheur-citoyen qui s'intéresse aux relations sciences-société. Il livre ses réflexions personnelles à partir de son analyse sur des thèmes tels que la bioéthique, la génomique humaine, les nanobiotechnologies, les OGM, les agricultures industrielle, biologique, raisonnée, les biocarburants. Il aborde les aspects négatifs et positifs des avancées scientifiques dans ces domaines et met en perspective la nécessité d'un contrôle éthique de la société sur les applications de la science. Ce livre peut servir de point d'entrée à toute personne qui s'interroge sur la finalité du progrès dans le domaine des biotechnologies.
Permalink[document électronique]C'est bon GIRERD, Jacques-Rémy, - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013,
Complément en ligne du DVD "C'est bon" présentant les 26 épisodes de la série "C'est bon" : un programme éducatif au ton atypique sur la santé et l’alimentation. Sont disponibles en ligne : l'épisode 6 intitulé "Le bon rythme", un livret pédagogique "Pourquoi faire un jardin pédagogique ?", 8 affichettes téléchargeables sur des thèmes variés (l'eau, le sel, les céréales, etc.), un lien sur une application ludique à télécharger, la recette des crêpes et des fonds d'écran.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://www.cestbon-laserie.fr
Permalink[vidéo]C'est bon - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013, 1 DVD, 70 mn.
Chaque sujet met en scène un aliment, un nutriment, un geste de bonne conduite alimentaire, un élément de réflexion diététique : la carotte, les épinards, une délicieuse histoire d'amour, l'ail, le sel, le bon rythme, le beurre, la bonne sou-soupe, la pomme de terre, le fromage râpé, l’œuf, le poireau, la ratatouille, le fer, le haricot sec, le haricot vert, les boissons, le concombre, le miel, le pain, le lait, les yaourts, le marché, les tomates, la meilleure façon de manger, le chou.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Ca pousse comment ? MULLER, Gerda, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2013/03, 37 P.
Sophie vit à la ville, et pendant les vacances, elle se rend chez ses grands-parents à la campagne. Elle découvre le potager. Comment cultive-t-on les légumes ? D'où viennent ceux qu'on trouve dans les supermarchés ? Et qu'est-ce que l'alimentation industrielle ? Sophie apprend tout sur les légumes que l'on cultive et son alimentation.
Permalink[vidéo]Canada : Idle No More ! - NANTES : DE LA PLUME A L'ECRAN (DPAE), 2013, 1 DVD, 51 mn.
Compilation de trois films "Votre voix, Notre futur", "Extraction" et "Blocus 138" diffusés lors du Festival Ciné Alter'Natif, le 8 octobre 2013.
Public :
Permalink[document multimédia]CD/DVD collector pour le droit à l'alimentation Média animation, CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 CD, 1 DVD
10 outils multimédias (4 outils pédagogiques sur le CD et 6 films documentaires sur le DVD) pour mieux comprendre les enjeux du droit à l'alimentation.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Cent mille et une victoires pour le monde VERLET, François - CASTELNAUDARY : MEDIANE PRODUCTIONS, 2013/05, 1 DVD, 82 mn.
Jan Satyagraha, qui signifie "résistance non violente du peuple" en hindi, est une marche non violente de 350 km organisée entre Gwalior et Delhi, le 2 octobre 2012, par l'association Ekta Parishad. Ce film raconte la marche, les vingt ans de lutte non-violente d'Ekta Parishad mais aussi les acquis de Janadesh. Le million de titres de propriété distribués aux Adivasis depuis 2008 a profondément transformé leur quotidien, leur ouvrant les portes d'une vie digne, joyeuse où l'éveil et la confiance sont revenus. Un exemple pour l'avenir ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Chez Suzanne LOURD, Anne-Claire, LAIDEBEUR, Philippe - MONTREUIL : QUART MONDE, 2013/02, 77 P.
Suzanne, bergère, est en difficulté pour trouver une ferme sur le plateau de Millevaches. Grâce à un réseau de solidarité rurale, elle sort de l'engrenage de la misère.
Permalink[document électronique]Climate-smart agriculture sourcebook FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2013/12, 570 P.
Le but de ce guide est d'élaborer davantage le concept d'agriculture intelligente face au climat et de démontrer son potentiel, ainsi que ses limites. Ce guide est un outil de référence pour les planificateurs, les praticiens et les décideurs travaillant sur l'agriculture, la sylviculture et la pêche aux niveaux national et infranational. Le guide de référence présente certains des ingrédients nécessaires pour parvenir à une approche intelligente face au climat dans les secteurs agricoles, y compris les options et les obstacles existants.
Public :
http://www.fao.org/docrep/018/i3325e/i3325e.pdf
Permalink[texte imprimé]Conquérir la souveraineté alimentaire BUISSON, Michel, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 217 P.
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Certes, de nombreuses avancées dans cette conquête ont eu lieu depuis 1996 grâce aux mobilisations et aux travaux de la Via Campesina et de ses alliés : enrichissement du paradigme et du concept, mise en oeuvre d'alternatives concrètes... Cependant, la permanence de la pauvreté et de la sous-alimentation pour une grande partie de l'humanité, les crises alimentaires et écologiques comme les avancées de l'agrobusiness, rendent la souveraineté alimentaire de plus en plus nécessaire, alors même que la crise du système capitaliste offre des opportunités.
Permalink[texte imprimé]Coopérations en marche ! FVM (Fédération des maires des villes moyennes), MAE (ministère des Affaires étrangères) - PARIS : FEDERATION DES MAIRES DES VILLES MOYENNES (FVM), 2013, 168 P.
Cet ouvrage présente et met en valeur des actions réalisées ou en cours de réalisation par des villes moyennes ou leurs intercommunalités et leurs partenaires à l'étranger. Il est enrichi par des témoignages. Les domaines sont variés : développement économique, gouvernance locale, eau et assainissement, tourisme, patrimoine ou fracture numérique.
Permalink[texte imprimé]Les couverts végétaux : gestion pratique de l'interculture THOMAS, Frédéric, ARCHAMBEAUD, Matthieu - PARIS : FRANCE AGRICOLE, 2013/11, 306 P.
La couverture des sols est importante pour protéger l'environnement mais également pour restaurer leur structure.
Permalink[texte imprimé]La croissance verte : une solution d'avenir ? CHEVALIER, Jean-Marie, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2013/01, 100 P.
Le changement climatique obligera à une transition longue, inégale et coûteuse mais gagnante à long terme. Les économistes de ce cercle souhaitent donc une "croissance verte" et proposent des pistes dans ce sens, pour une compétitivité à long terme.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique DéCOOdé l'assiette Lafi Bala, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - CASTELNAU LE LEZ : RESEAU EDUCATION AU DEVELOPPEMENT (RED), 2013, 1 fichier pdf, 28 P.
L’événement Décoodé est une animation pédagogique sous forme d’un jeu de rôle. Les élèves découvrent trois pays fictifs montrant les croisements entre développement durable et coopération internationale à travers divers thèmes : agriculture, alimentation, santé, énergie, industrie et habitat. La visite des pays est suivie d’une phase de négociations entre les différents habitants de chaque pays pour essayer, ensemble, de trouver des solutions durables. Un griot africain introduit la journée par un conte et ponctue les différents moments de la journée par des histoires. Pour clore la journée, il anime une conférence-débat avec les témoignages d’agriculteurs, élus ou militants sensibilisés à l’agriculture durable.
DécooDé l’assiette est une activités préalable à l’évènement DécooDé. Elle porte sur le thème de l’alimentation et peut être menée avec une ou plusieurs classes afin de sensibiliser les élèves au développement durable et à la venue de l’événement dans l’établissement. Les résultats de ce travail sont à valoriser lors du repas le jour de l’événement DécooDé.
Le dossier pédagogique propose un outil de découverte de DécooDé. Il permet de s’approprier DécooDé dans ses aspects pratiques et pédagogiques. Cet outil propose également des « ressources » et des « outils » de travail pour les personnels des établissements. Enfin, on y trouve des évaluations de l’événement et de l’action. (D'après le résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Les déportés du libre-échange (suivi de) Nouadhibou : les poissons ne font pas l'amitié REINHARDT, François - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2013, 1 DVD, 52 mn.
"L’Accord de Libre Échange Nord-Américain (ALENA) promettait un développement des échanges commerciaux entre les États-Unis, le Canada et le Mexique, dont les bénéfices irrigueraient toute l’économie pour le bien-être général. Seize ans après, le constat est amer. L’ALENA a laminé l’agriculture mexicaine. Le Mexique a dû démanteler le système qui permettait son autosuffisance. Le maïs américain, transgénique et subventionné, a inondé le pays, vendu trois fois moins cher que le « criollo » local. Trois millions de petits paysans ont rejoint les bidonvilles ou tenté leur chance comme clandestins aux États-Unis". (Résumé du site Alimenterre).
"Dans le port de Nouadhibou, en Mauritanie, des milliers de pêcheurs artisans sont confrontés à l’épuisement des ressources et doivent prendre de plus en plus de risques pour rapporter du poisson. De gros chalutiers industriels européens capturent d’énormes quantités de poissons dans le cadre du plus gros contrat de pêche au monde. Mais un nouvel acteur apparaît, la Chine, qui séduit de plus en plus le gouvernement mauritanien, parce qu’elle réalise des investissements. Cela n’arrange pas les affaires des pêcheurs artisans"… (Résumé du site Alimenterre).
Public :
Permalink[vidéo]Le dessous des cartes : Cartographier le monde JOMIER, Alain - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2013, 1 DVD, 150 mn.
Ce DVD présente, à travers de nombreuses cartes, la naissance et l'exploitation de la cartographie.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013/08, 2 livrets-guides, 1 dossier pédagogique, 4 jeux, 1 DVD (26 mn.), 1 CD/DVD
Cette mallette, élaborée dans le cadre d’une campagne pour le droit à l’alimentation, est composée d’un panel d’outils de différents formats. Elle permet de mettre en place des animations autour et surtout POUR le droit à l’alimentation, et ce en lien avec trois sous-thématiques-phares : accaparement de terres, agrocarburants et spéculation alimentaire. A chaque outil correspondant une fiche dans le guide de l'utilisatrice/teur.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cncd.be/Mallette-pedagogique-Droit-a-l
Permalink[texte imprimé]Duplication et ressources végétales pour la permaculture en climat tempéré NATHIÉ, Franck, - SIMPLÉ : LA FORET NOURRICIERE, 2013/02, 100 P.
Rapport de recherche sur la création d'un jardin forêt : préparation de la terre, greffe, association de culture, champignons...
Permalink[texte imprimé]De l'eau pour tous PAYEN, Gérard, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2013, 213 P.
"Croissance démographique, intensification des activités industrielles, extension de l’irrigation agricole... nos besoins en eau ne cessent de s’accroître, avec la crainte grandissante d’en manquer un jour. Dans le même temps, aujourd’hui, près de 4 milliards de personnes n’ont toujours pas un accès satisfaisant à l’eau potable, alors que nombre d’entre elles habitent dans des régions qui regorgent d’eau. Si la ressource est là, renouvelable, réutilisable, comment se fait-il qu’elle reste encore inaccessible à la moitié de l’humanité ? Quels sont les enjeux humains, sanitaires, économiques et politiques de la gestion de l’eau ? Pouvons-nous prévoir les changements liés à l’eau au cours des prochaines décennies et leurs effets sur nos existences et nos sociétés ?" (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'eau racontée aux enfants GODARD, Philippe, DICHANT, Alain - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2013,
"Le fracas d'une cascade bondissant du haut d'une falaise, la quiétude d'une rivière prisonnière de ses rives, la poésie d'un jour de pluie... Avec ses mille visages, l'eau sans cesse circule et se transforme, emprunte des chemins parfois invisibles et se déguise en espaces variés. Mais l'eau est aussi devenue bien rare, trop souvent gaspillée par l'homme, qu'il faut apprendre à préserver". (D'après le résumé éditeur).
Permalink[texte imprimé]Economie politique de l'Afrique contemporaine JACQUEMOT, Pierre, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2013/01, 455 P.
Cet ouvrage complet réunit un ensemble de connaissances sur les pratiques économiques et sociales à l’œuvre en Afrique subsaharienne, permettant de définir des axes pour les politiques à venir.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Elément terre, mon cher Watson ! Frères des Hommes, - PARIS : FRERES DES HOMMES, 2013, Jeu de rôle (5-30 joueurs)
Dans un contexte de crise alimentaire et de hausse des prix des matières premières, les terres sont l’objet de convoitises de la part des entreprises de l’agroalimentaire et de certains États. Cette ruée sur la terre s’est accélérée à partir de 2008 après la flambée mondiale des prix et les émeutes de la faim. Depuis 2000, plus de 200 millions d’hectares ont fait l’objet d’accaparement des terres. Ce jeu a pour but d'informer et de sensibiliser au phénomène d’accaparement des terres, menace pour l’agriculture paysanne qu’elle défend. A la fois dynamique et innovant, il permet à chacun de se mettre dans la peau d’un protagoniste des luttes agraires. Sur la ligne de départ : un paysan indien, une agricultrice brésilienne, un businessman chinois, un industriel indonésien et un entrepreneur français. Les joueurs sont impliqués dans une véritable course à la terre ponctuée de nombreux événements. Il permet de faire vivre et ressentir les injustices et les pressions qui s’exercent aujourd’hui sur le marché du foncier dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
PermalinkH.S. N°1 - janvier 2013 - Il était une fois Pierre Rabhi (Bulletin de KAIZEN)
Permalink[outil pédagogique] : jeu Il était une forêt TOSCANO, Florent, BONIFFACY, David - LYON : JEUX OPLA, 2013, Jeu de cartes (2-4 joueurs)
Jeu basé sur le film "Il était une forêt" de Luc Jacquet. Pour gagner, il faut avoir la forêt la plus grande, la plus équilibrée et la moins dégradée. A 4 joueurs, il y a une variante semi-coopérative où les joueurs jouent en équipe. Il existe aussi une variante solo. Le livret explique ce qu'est une forêt tropicale avec ses différents étages, quelle est sa faune et sa flore...
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Exploitation des ressources naturelles et protection des droits de l'Homme AILINCAI, Mihaela, LAVOREL, Sabine - PARIS : PEDONE, 2013/01, 252 P.
Cet ouvrage propose des réponses juridiques aux problématiques qui croisent exploitation des ressources naturelles et droit de l'Homme. Il est nécessaire de protéger les populations et leurs environnements, mais il n'existe pas encore d'outils internationaux permettant de punir pénalement les entreprises privées, les militaires et les politiques responsables de crimes environnementaux et/ou exploite abusivement des ressources sans prendre en compte les droits de l'Homme et des Peuples. L'ouvrage propose également des réponses non juridiques afin que les organisations internationales et les Etats préservent la paix et le respect des droits de l'Homme.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Fiches légumes RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2013/11, 9 fiches plastiques avec des graines - fiches de participants - fiches de questions
Jeu pour les enfants destiné à la sensibilisation à la biodiversité, à la reconnaissance des graines et des légumes qui leurs sont associés.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Field mission : United Nations Food and Agriculture Organization in Ghana and Italy LIPARASSE MENDY, Justine, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 38 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet ayant été consultant (project analyst et programme manager) pour l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en Italie et au Ghana. La FAO est l’agence spécialisée des Nations Unies qui mène les efforts internationaux vers l’élimination de la faim. Son objectif est d’atteindre la sécurité alimentaire pour tous et toutes et d’assurer un accès régulier et suffisant à une nourriture de bonne qualité. La FAO travaille dans plus de 130 pays à travers le monde.
Permalink[texte imprimé]Le fonio, la graine de vie Artisans du monde Lyon, - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 31 P.
Ce petit recueil se présente comme un carnet de recettes à base de fonio, céréale cultivée dans le Sahel, mais explique également sa provenance, sa production et sa transformation ainsi que son pouvoir nutritif.
Permalink[texte imprimé]Global gâchis : Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire STUART, Tristram, PIQUIONNE, Patrice - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013, 452 P.
La moitié de la production mondiale n’est pas consommée : du champ à l’assiette c’est plus d’un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues, alors que, dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Dès son enfance Tristram Stuart a compris que nos modes de consommation actuels sont dévastateurs pour l’homme et la planète. Luttant contre les idées reçues, titillant les ménages, interpellant les supermarchés et les filières agroalimentaires, il nous livre ici une enquête très documentée sur les impacts environnementaux, économiques et sociaux de l’un des pires scandales de notre société moderne. A travers de nombreuses recherches et témoignages dans le monde, il met aussi en avant des solutions pour lutter contre l’épuisement de nos ressources.
Permalink[texte imprimé]Grand atlas 2014 TETART, Frank, - PARIS : AUTREMENT, 2013/08, 128 P.
Avec ses 200 cartes, cet atlas présente une photographie des relations internationales mondiales en 2013. En quatre grandes parties (population, ressources, ordre mondial, conflits), il aborde les grandes questions qui font bouger les sociétés en 2014 : la démographie, l'accès aux ressources et à l'énergie, les changements climatiques, les crises politiques et économiques, le terrorisme. Un dossier spécial consacre une réflexion à la place de la France dans le monde.
Permalink[texte imprimé]Guide de l'utilisatrice/teur pour le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 livret (32 p.), 18 fiches-outils
Ce guide permet de s’approprier la thématique du droit à l'alimentation : Classement des outils par année scolaire / thématique / concepts et compétences, les grands axes thématiques (le droit à l’alimentation, les mythes de la faim, l’accaparement des terres, les agrocarburants, spéculation alimentaire, la question du modèle agricole), un glossaire ainsi que, pour chacun des outils de la mallette, des fiches numérotées présentant l’outil, des mots-clés, le matériel et la durée nécessaires à l’animation, le nombre de participants, son déroulé, les liens avec d’autres outils, des contacts et les thématiques, concepts et compétences concernées.
https://www.cncd.be/IMG/pdf/mp_guide_utilisateur_web.pdf
Permalink[texte imprimé]Haïti : de la perle au caillou BARZANI, Stéphanie, VILAIN, Olivier - VILLEURBANNE : GOLIAS, 2013/05, 199 P.
Le monde entier a redécouvert l’existence d’Haïti suite au tremblement de terre du 12 janvier 2010. Urgence et solidarité ont entraîné des interventions massives et parfois intéressées de nombreux Etats et ONG étrangères suite à ce séisme qui touchait le pays le plus pauvre de tout le continent américain.
Des raisons historiques, politiques, sociales, économiques et culturelles expliquent le fait que le monde rural tout autant que la population ayant rejoint les bidonvilles, se débat dans l’extrême pauvreté. Pourtant il n’existe pas de fatalité dans les malheurs du peuple haïtien, ni dans la carence des élites ou la mainmise des organisations internationales…
L’après séisme a concentré l’aide internationale sur Port au Prince au détriment des campagnes confrontées, elles, bien avant cette catastrophe, à des dégradations écologiques majeures qui appellent des réformes multiples et incontournables. Aujourd’hui, l’agriculture reste un secteur majeur de l’économie mais le FMI, la Banque Mondiale ou l’OMC laissent peu de marges de manœuvre à Haïti pour assurer sa sécurité alimentaire.
Le gouvernement actuel et les organisations paysannes ont une volonté affichée de moins dépendre de l’aide internationale et une reconquête des marchés nationaux, notamment par un rétablissement des tarifs douaniers et une baisse des importations, pourrait donner des raisons d’espérer.
Face à la situation sans pitié du marché alimentaire mondial, les paysans haïtiens commencent à s’organiser et se structurer, pour enfin compter et prendre en main l’avenir de leur pays.
Permalink[vidéo]Haute Tension - BOMBAY (INDE) : MARATHI FILM, 2013, 1 DVD, 27 mn.
Dans les années soixante, la première centrale nucléaire de l’Inde a été ouverte à Tarapur, en bord de mer. Ce reportage raconte l’histoire de la population locale, il met en lumière le parcours de paysans et de pêcheurs qui ont perdu leurs terres, leurs lieux de pêche et surtout leur santé fortement affectée par la centrale nucléaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Histoires à boire et à croquer LAFONTA, Isabelle, BALDI, Brunella - PARIS : FLIES FRANCE, 2013, 128 P.
Des contes du monde entier sur les origines des aliments et des techniques culinaires, sur la convivialité, la gourmandise. 24 histoires à savourer pour découvrir le folklore des Sioux, des Jivaros d’Équateur, des Ibans de Bornéo, des Papous de Nouvelle-Guinée, des Waraos du Venezuela, des peuples du Costa Rica, des Tchouvaches de la Volga, et de bien d’autres gourmets de tous horizons.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Hortifolie's DANIEL, Stéphane, - RENNES : ARPLAY, 2013, Jeu de questions (2 à 12 joueurs)
Ce jeu est un répertoire de questions éducatives et ludiques sur les plantes, les fleurs et les animaux des jardins.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Identités, ressources naturelles et conflits en RDC NGOIE TSHIBAMBE, Germain, - PARIS : L'HARMATTAN, 2013/12, 233 P.
La République démocratique du Congo (RDC) souffre depuis plusieurs décennies de la présence de groupes armés sur son territoire. Pour beaucoup, le pays est victime de la "malédiction des ressources naturelles". Nombre de territoires riches en ressources naturelles sont en effet contrôlés par ces groupes, et échappent ainsi au contrôle de l’État, et de la population civile. Les chercheurs invités à ce colloque tentent d'apporter des pistes de réflexions sur cette problématique, en revenant notamment sur la faillite de l’État, et les causes des différents conflits entre ce dernier et les différents groupes armés.
Permalink[texte imprimé]Images économiques du monde : Géoéconomie-géopolitique 2014 BOST, François, CARROUÉ, Laurent - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2013, 395 P.
Images économiques du monde 2014 fournit les données socioéconomiques pour chaque pays et aires géographiques pour les années 2012-2013. Avec un point de vue géoéconomique et géostratégique, cet ouvrage fait un point sur les grands changements démographiques, économiques et sociétales qui ont marqué le globe : la désindustrialisation des pays développés, la crise et les inégalités en Europe, les faibles améliorations sur les questions alimentaires, les mobilités africaines, etc.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le jardin des possibles : guide méthodologique pour accompagner les projets de jardins partagés, éducatifs et écologiques LE COZ, Michaël, NAHMIAS, Stéphane ; LEGOFF, Yvan - MONTPELLIER : RESEAU ECOLE ET NATURE (REN), 2013, 107 P.
Ce guide méthodologique a pour objectif d'aider les porteurs de projet (groupe d’habitants, de jardiniers ou d’enseignants, élu ou technicien de collectivité, association socioculturelle, etc.) ainsi que les animateurs de jardins partagés et pédagogiques dans leur démarche. Il comprend les étapes clés du montage de projet déclinées selon six scénarios sous la forme d’une carte à déplier et 20 fiches proposant des pistes de réflexion et d’action autour de trois axes : monter un projet de jardin de manière participative, valoriser le potentiel éducatif du jardin, réaliser un jardin respectueux de l’environnement. Des activités explorant le champ des possibles autour du potager sont également proposées : confection de nichoirs à insectes, création d’épouvantails, rédaction d’une charte jardin.
Public :
https://frene.org/biodiversite/fiche-ressource-le-jardin-des-possibles-29-07-2010-html/
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le jeu de la ficelle de la viande , VSF (Vétérinaires sans frontières) ; Rencontre des Continents - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, Jeu de simulation
Adaptation du "jeu de la ficelle", le jeu de la ficelle de la viande est un jeu interactif qui permet de représenter par une ficelle les liens, implications et impacts de nos choix de consommation. Il offre un éclairage sur les relations entre la consommation de viande et produits animaux, et diverses problématiques comme la qualité de l’eau, la dette extérieure d’un pays du Sud, la malnutrition, le réchauffement climatique ou les conditions de travail d’un ouvrier du Costa Rica.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://rdcontinents.canalblog.com/archives/2012/09/18/25128664.html
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide - PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM), 2013, 1 DVD, 26 mn.
Ce documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésilienne jusqu'à nos verres. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Kit "Nourris tes idées" Oxfam-Solidarité, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 fichier pdf, 112 p.
Kit d’apprentissage sur le système alimentaire mondial, conçu comme une leçon-type intégrant les compétences, adaptables à différents cours et permettant une approche transversale. Il est conçu en trois étapes : Apprendre (avec un photo-langage pour apprendre à différencier le modèle agricole industriel et l’agriculture familiale, la mise en scène du tribunal des agricultures pour identifier les impacts positifs et négatifs de chacun des 2 modèles agricoles et un exercice sur le droit à la nourriture), réfléchir et agir.
Public : Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le kit popote Le vent tourne, - PARIS : LE VENT TOURNE, 2013, 1 kit de jeu Popote (1 plateau de jeu, 4 sets de jeu, 42 cartes popote minute, 1 carte popote mémo, 20 vignettes-réserves, 12 fiches recettes, 1 livret de recettes, 120 cartes aliments, 4 cartes saisons, 4 cartes appartement), 1 livret pédagogique (19 p.)
Jeu pédagogique sur le thème de l'alimentation pour sensibiliser les plus de 10 ans aux notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire, d'impact environnemental de l'alimentation, des équivalences alimentaires, de l'éducation au goût : chaque joueur doit préparer un repas complet en tenant compte des paramètres de saisonnalité, de recettes à respecter, des aléas des courses, de la gestion des réserves...
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Des légumes en hiver : produire en abondance, même sous la neige COLEMAN, Eliot, - ARLES : ACTES SUD, 2013/11, 214 P.
Manuel de maraîchage pour cultiver l'hiver en étant respectueux de l'environnement, densifier les cultures et réduire le coût financier de l'exploitation.
Permalink[texte imprimé]Main basse sur la terre LIBERTI, Stefano, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013/03, 218 P.
L'auteur nous livre ici son témoignage grâce à 3 années de recherche qu’il a mené à travers différents pays du monde. De l'Ethiopie à Genève, de Chicago à Riyad, le journaliste est parti à la rencontre des acteurs de ce phénomène qui a explosé depuis 2008, l’accaparement des terres ou "Land Grabbing". En effet, il a rencontré des investisseurs, des ministres, des institutions telles que la FAO, des agriculteurs, etc. La ruée sur les terres africaines, sud américaines et d'Europe de l'Est ne fait que s'intensifier au détriment des populations locales et des ressources. La nouvelle valeur refuge de la finance internationale est désormais l'agriculture, les exemples présentés dans ce livre nous le démontrent clairement. L'auteur montre la perversité du système et met en cause,les investisseurs, mais aussi les gouvernements eux-mêmes, qui bradent les nouveaux espaces agricoles. Il porte devant le monde la nécessité de réglementer plus sévèrement ces investissements étrangers.
Permalink[texte imprimé]Managing Famine Risk: Linking early warning to early action Chatham House/The Royal Institute of International Affairs, BAILEY, Rob - LONDRES (ROYAUME UNI) : CHATHAM HOUSE/THE ROYAL INSTITUTE OF INTERNATIONAL AFFAIRS, 2013/04, 100 P.
Ce rapport qui correspond à la sortie finale du projet de recherche "translating famine early warning into early action" ( traduire l'alerte rapide de la famine en action rapide) consiste à étudier les obstacles qui entravent la réponse appropriée à l'alerte précoce de l'évolution des crises alimentaires qui ont eu lieu dans la Corne de l'Afrique et dans la région du Sahel en 2011.
https://www.chathamhouse.org/sites/default/files/public/Research/Energy%2C%20Environment%20and%20Development/0413r_earlywarnings.pdf
Permalink[texte imprimé]Manuel de culture sur butte : une démarche permaculturelle. Pas de labours, pas de produits chimiques, des légumes bons, sains et bios ! WALLNER, Richard, - PARIS : RUSTICA, 2013/03, 223 P.
Apprentissage de la culture sur butte afin de bénéficier de plusieurs avantages : pas de produits, peu d'entretien, pas de douleurs articulaires et de bon produits.
PermalinkN°99 - 2013/1 - Le martin pêcheur, l'oiseau des glaces (Bulletin de LA HULOTTE) / Christine DEOM
Permalink[texte imprimé]Mission nature : L'eau ... Je découvre, je comprends, j'agis MIRA PONS, Michèle, - TOULOUSE : MILAN, 2013, 39 P.
En trois grandes parties : "Je découvre" (en bleu), "Je comprends" (en vert), "J'agis" (en rouge), la thématique de l'eau, or bleu indispensable à toute vie sur Terre, est abordée dans toutes ses dimensions : le cycle de l'eau, les propriétés de l'eau, la répartition de l'eau sur Terre, l'eau source d'énergie, le retraitement de l'eau, mais aussi la pollution de l'eau, les risques pour l'eau et les écosystèmes qui en dépendent, la guerre de l'eau et les métiers de l'eau.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Mondopoly Pérou WATHELET, Emmanuelle, FOURNIER, Cindy ; KuriOz - POITIERS : KURIOZ, 2013, Jeu de simulation (2-6 joueurs)
Chaque joueur incarne un paysan péruvien de la forêt amazonienne et reçoit 5 champs à mettre en culture. L'objectif du jeu consiste à vivre de la production et du revenu de ses champs tout en survivant aux divers évènements à subir tout au long de l'année. Le gagnant est celui qui a le plus de points. Les points sont obtenus avec les revenus des champs et en cumulant des points Bonus, issus de travaux communautaires ou d'actions citoyennes.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Mouvements paysans : face à la politique agricole commune et à la mondialisation (1957-2011) JALABERT, Laurent, PATILLON, Christophe - NANTES : CENTRE DE RECHERCHES EN HISTOIRE INTERNATIONALE ET ATLANTIQUE (CRHIA), 2013/03, 250 P.
Cette compilation d'articles retrace l'origine et les évolutions de la Politique agricole commune (PAC) européenne, en parallèle avec les contestations des syndicats et organisations agricoles sur cinquante ans. D'origine libérale, la PAC a été conçue pour moderniser l'agriculture, l'intégrer dans l'industrialisation des pays européens et dans la mondialisation des échanges. Dès sa création, la volonté de nourrir les populations européennes était bien réelle, mais il s'agissait surtout d'impulser une agriculture productiviste et exportatrice. Outre des mises en perspective larges sur les problématiques de la PAC et de l’OMC, cet ouvrage étudie des aspects sectoriels (élevage, viticulture) et revient sur les conflits paysans des régions de l’Ouest et du Sud-Ouest de la France et du monde méditerranéen ; avec des témoignages ou des documents d’archives venant des organisations agricoles (plan Mansholt, grèves du lait, conflits viticoles et contre l'industrie agroalimentaire). Si les changements de la PAC en 2015 ne sont pas abordés, les auteurs fournissent des clés de compréhension à la lumière des dernières évolutions.
Permalink[texte imprimé]MPE 10 : Déménagement d'une partie du siège de l'ONF LONGOUR, Marion, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/09, 33 P.
Durant leur troisième année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce en licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Cette étudiante a eu pour mission de contribuer à la logistique de l'Office national des forêts (ONF).
Permalink[texte imprimé]MPE 10 : L'optimisation de la fonction maintenance au sein de la branche distribution rurale DAUVIN, Etienne, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/09, 28 P.
Durant leur troisième année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce en licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Ce mémoire retrace l'expérience d'un étudiant qui a eu pour mission de contribuer à la logistique de l'entreprise Agrial, entreprise coopérative agricole et agroalimentaire française qui accompagne au quotidien ses agriculteurs-adhérents pour valoriser et commercialiser leurs productions.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Ni trop, ni trop peu ! CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, Jeu de photos structurées (2-30 joueurs)
"Ni trop, ni trop peu" montre que l’épidémie d’obésité qui règne dans les pays du Nord, ainsi que divers problèmes de sous-nutrition du Sud, sont le résultat de politiques agricoles déséquilibrées dans les pays industrialisés. L'animation aborde 4 thématiques en lien avec le droit à l'alimentation : le maïs étasunien, le lait européen, l'éthanol étasunien, l'huile de palme. Elle permet aussi de découvrir l’impact des agrocarburants sur le droit à l’alimentation.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[document électronique]Nos bonnes recettes pour la planète DE ROOS, Caroline, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GOODPLANET BELGIUM, 2013, 78 P.
L’objectif de cette brochure est de sensibiliser à l’alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes - parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants, à qui ils pourront initier une façon de manger respectueuse de l’homme et de la nature.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les nouveaux enjeux de la souveraineté alimentaire VINCENS, Pascal, COLLINET, Thérèse - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2013/02, 31 P.
Le modèle de développement actuel semble en faillite. L'investissement en agriculture devrait contribuer à résorber la faim. Or, c'est le contraire qui se produit : accaparement des terres et des ressources, pillage des plus démunis, non-respect des écosystèmes et catastrophes écologiques ne se comptent plus. Le CCFD Terre Solidaire réfléchit sur un modèle soutenable pour gagner le défi alimentaire. Il analyse des alternatives déjà mise en oeuvre, en France ou ailleurs, et propose d'autres choix faisant participer de nombreux partenaires : agriculteurs, pêcheurs, mais aussi états, collectivités territoriales, investisseurs, ONG et associations.
Permalink[document électronique]Paysans et entrepreneurs : investir dans l’agriculture des petits exploitants pour la sécurité alimentaire HLPE (Groupe d'experts de haut niveau), - , 2013/06, 126 P.
Ce rapport apporte sa contribution au débat - animé - qui porte sur les investissements dans l’agriculture. Il se concentre sur le rôle crucial de la petite agriculture dans la sécurité alimentaire et essaie de faire la lumière sur la complexité des systèmes de production des petits exploitants et sur les obstacles auxquels ils doivent faire face, tout en resituant ces éléments dans la perspective élargie des transformations structurelles que connaît l’agriculture dans le monde.
Public :
http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/hlpe/hlpe_documents/HLPE_Reports/HLPE-Report-6_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Peut-on sauver les forêts tropicales ? PIRARD, Romain, KARSENTY, Alain - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2013, 212 P.
Dans cet ouvrage, Romain Pirard, chercheur spécialiste des questions forestières tropicales, présente le phénomène de la déforestation tropicale dans son ensemble ainsi que ses nombreuses causes, notamment celle de l'expansion agricole. En s'appuyant sur des travaux scientifiques et des expériences concrètes, il présente les instruments mis en place pour lutter contre la déforestation (REDD+), qui bien souvent se heurtent à des obstacles liés à de nombreux facteurs économiques, politiques, culturels. Face aux méthodes de lutte contre la déforestation tropicale présentées comme insuffisantes, l'auteur réfléchit aux pistes à privilégier pour sauver les forêts tropicales.
Permalink[texte imprimé]Le potager de Chloé BOUGEAULT, Pascale, - PARIS : EYROLLES, 2013/03, N.P.
Aidée de sa grand-mère, Chloé mène sa propre expérience de jardinage avec des graines de tomates, de courgettes et de potimarrons.
Permalink[texte imprimé]Pour une écoalimentation SAUVÉ, Lucie, NAOUFAL, Nayla - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC (PUQ), 2013, 214 P.
Cet ouvrage est le fruit d’une vaste étude portant sur les acteurs de l’éducation non formelle en matière d’éducation relative à l’éco-alimentation, c’est-à-dire d’une éducation en contexte communautaire ou populaire visant à favoriser un cheminement individuel et collectif vers une alimentation saine, produite, distribuée et consommée dans le respect des écosystèmes et le souci d’équité sociale. Basé sur un travail d’enquêtes collaboratives menées auprès des artisans de 10 initiatives d’éco-alimentation, il met en évidence la dimension éducative de ces initiatives, comme une valeur ajoutée, comme une contribution au changement social. Il célèbre la créativité et le courage de ces gens qui contribuent à réinventer le rapport au monde, du champ ou du jardin, celui de la campagne ou de la ville, jusqu’à l’assiette. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Pouvoir et accès aux ressources naturelles au Burkina Faso KORBEOGO, Gabin, - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 295 P.
A travers une analyse des règles et pratiques régissant l'accès aux ressources naturelles dans le Gourma rural (région Est du Burkina Faso), cet ouvrage éclaire les dynamiques contemporaines en matière de gouvernance des ressources en Afrique. La colonisation, les politiques post-coloniales et les migrations ont transformé la question foncière en un enjeu de pouvoir et de compétition entre les groupes stratégiques. L'approche socio-anthropologique de l'auteur permet d'exposer les tensions et conflits fonciers entre les communautés et chefferies traditionnelles, ainsi que leur gestion, dans un contexte de faible ancrage de l'État.
Permalink[document électronique]Program to restore food production and livelihoods of population affected by the conflict in Dungu Territory, Haut Uele GIGLIOLA, Pantera, ACF International (Action contre la faim International) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : UNITED STATES AGENCY FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT (USAID), 2013/08, 49 P.
Depuis de nombreuses années, ACF International développe des programmes et des stratégies très larges pour améliorer la sécurité alimentaire et l'accès à l'alimentation dans les régions vulnérables, notamment celles non prises en charge par les autres associations d'aide humanitaire, comme la région du Dungu, dans le Haut Uele, au nord-est de la République démocratique du Congo (RdC). Sur la période 2012-2013, plus de 120 000 personnes ont fui les conflits armés et ont trouvé refuge dans des régions reculées de Rdc incapables de faire face à cet afflux de population. Le projet d'ACF International vise à restaurer la production alimentaire et les moyens de subsistance pour 25 000 personnes réfugiées dans le Dungu. L'action humanitaire comporte deux volets : assurer la sécurité alimentaire et développer l'autosuffisance alimentaire en ouvrant l'accès aux marchés des localités situées dans le sud du Dungu. La réussite du projet repose sur les compétences logistiques du personnel humanitaire, une connaissance approfondie de cette sous-région et des procédures adaptées à la gestion des ressources. L'objectif est de combiner une aide alimentaire immédiate aux personnes les plus vulnérables à une augmentation de la capacité de production alimentaire locale et de l'engagement des acteurs de développement économique local, afin non seulement de répondre aux besoins essentiels urgents mais aussi de s'attaquer aux causes profondes de l'insécurité alimentaire dans la région.
Public :
Permalink[texte imprimé]Putting green growth at the heart of development OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 2013, 189 P.
L'accélération rapide de la croissance dans les pays en développement soulève des enjeux pour les investissements dans le développement, mais aussi des possibilités de choisir comment développer. Des modèles verts pour le développement offrent une alternative qui repose sur des valeurs et des atouts naturels qui sont essentiels pour le bien-être et les moyens d'existence des populations des pays en développement. "Mettre la croissance verte au cœur du développement" explique pourquoi la croissance verte est indispensable pour assurer un avenir plus durable pour les pays en développement. Couvrant 74 politiques et mesures de 37 pays et 5 initiatives régionales, cette publication permet de guider les actions nationales et internationales des pratiques et des politiques pour aborder avec succès la croissance verte.
https://read.oecd-ilibrary.org/development/putting-green-growth-at-the-heart-of-development_9789264181144-en#page1
Permalink[texte imprimé]Quelles leçons tirer ? Un bilan de la réponse à la crise alimentaire 2012 au Sahel pour construire la résilience FORD, Elise, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2013/04, 46 P.
En 2012, la région sahélienne d'Afrique centrale et de l'Ouest a de nouveau connu une grave crise alimentaire qui a touché jusqu'à 18 millions de personnes. Début 2012, lorsque la crise a commencé, de nombreux États, donateurs et agences d'aide étaient déterminés à ne pas reproduire les mêmes erreurs. Ce rapport s'intéresse à la manière dont ces différents acteurs ont réagi à cette crise et aux enseignements qu'il convient d'en tirer pour améliorer les prochaines interventions. L'analyse révèle que, si la réponse de 2012 a réellement été plus efficace à de nombreux égards que lors des précédentes crises, il subsiste des lacunes considérables auxquelles il faut remédier. Des obstacles techniques, financiers et politiques ont subsisté et n'ont pas permis aux gouvernements de montrer leur leadership dans le cadre de la réponse à cette crise. L'ensemble des acteurs doivent s'engager à améliorer la façon dont ils préviendront et gèreront les crises à venir. Le concept de résilience peut y contribuer mais seulement s'il agit d'aller au delà des causes immédiates des crises récurrentes. Ce rapport recommande des mesures pour relever les trois défis structurels suivants, qui ont affaibli la réaction face à la crise de 2012 comme lors des précédentes crises : Développer une compréhension commune de la vulnérabilité à l'insécurité alimentaire, de sorte que l'aide cible les plus pauvres et que les réponses puissent être mises en œuvre rapidement ; Faire tomber les barrières entre les acteurs humanitaires et du développement afin que les programmes à long terme et d'urgence se soutiennent mutuellement ; Investir dans le renforcement des capacités des acteurs nationaux et locaux de sorte que les États puissent apporter une aide durable et d'envergure à leurs citoyens.
https://www.oxfamfrance.org/wp-content/uploads/2014/01/file_attachments_policy_paper_rapport_oxfam_lecons_tirees_sahel_avril_2013.pdf
Permalink[texte imprimé]Qui mange quoi ? Un tour du monde des défis de l'alimentation, de l'agriculture et du commerce FADM (Fédération Artisans du monde), TREGLOZE, Lise - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 60 P.
Ce dossier d'accompagnement du kit pédagogique "A table !" replace les problèmes d'alimentation dans leur dimension politique. Trois fiches thématiques présentent un modèle agricole défaillant et un système commercial injuste, les agricultures familiales et paysannes, le rôle du commerce équitable. Trois fiches pédagogiques proposent des animations pour les huit-onze ans, les jeunes, les adultes.
Permalink[texte imprimé]Quinoa et quinueros WINKEL, Thierry, PLASSE, Catherine - MARSEILLE : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2013, 176 P.
Au cœur des Andes, les quinueros, producteurs de quinoa des hauts plateaux, ne vivent pas coupés du monde. En quelques années, ils ont fait d'une contrée désertique et froide la première région exportatrice de cette graine de haute valeur nutritive. Héritiers d'une tradition séculaire conjuguant agriculture locale et échanges lointains, ils ont innové et se sont organisés pour diffuser leur production à travers tous les continents. Pour rendre compte des transformations en cours, cet ouvrage abondamment illustré révèle les atouts, les enjeux et les défis que portent en eux la quinoa et les quinueros. Au-delà des idées reçues sur un produit en vogue, ce livre cherche aussi à encourager des échanges plus solidaires et plus responsables entre producteurs et consommateurs.
Permalink[texte imprimé]Rapport sur le développement humain 2013 PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2013, 215 P.
Le rapport 2013 du PNUD fait un focus sur l'essor de plusieurs pays en développement qui ont réalisé de nombreux progrès en termes de développement humain. L'évolution vers un monde plus égalitaire est significative au vue de l'indice du développement humain qui s'améliore d'année en année dans la plupart des régions du globe. Mais les inégalités et les disparités au sein même des pays sont encore grandes, il est nécessaires que les dirigeants tendent leurs politiques pour un monde plus juste en prenant en compte les risques environnementaux et l'évolution démographique.
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Rapport%20sur%20le%20developpement%20humain%202013.pdf
Permalink[texte imprimé]RDC : rêve ou illusion ? SOLVIT, Samuel, MUSILA, Cyril - PARIS : L'HARMATTAN, 2013/12, 112 P.
L'auteur revient sur l'histoire de la République démocratique du Congo, intrinsèquement liée aux ressources naturelles de son territoire. Cet immense pays connait depuis 1885 des conflits toujours plus meurtriers, dont les sources peuvent se retrouver dans la bataille pour l'accès à ces ressources, du caoutchouc dans les années 1890-1900, à l'or ou au pétrole dans les années 2000. Mais aussi pour le coltan-cassitérite, le cuivre, l'uranium ou les diamants.
Permalink[texte imprimé]Recettes de Madagascar Degemer Mada, - QUIMPER : DEGEMER MADA, 2013, 53 P.
Ce recueil présente une trentaine de recettes parmi les plats que les membres de l'association Degemer Mada (Bienvenue à Madagascar) ont eu l'occasion de recueillir dans le Nord-Est de Madagascar. Il présente également les condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Permalink[texte imprimé]Réguler les prix agricoles BERTHELOT, Jacques, - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 164 P.
La flambée des prix agricoles mondiaux depuis 2007 est essentiellement due à l’effondrement des stocks céréaliers de l’Union européenne et des Etats-Unis et à l’incapacité du G20 de lutter contre la volatilité des prix. Pour l’auteur, il est urgent de revoir la politique agricole mondiale et les règles imposées par l’OMC ; l’UE doit cesser d'imposer des accords de libre-échange pour assurer, notamment en Afrique de l’Ouest, des prix agricoles stables et rémunérateurs.
Permalink[texte imprimé]Rencontres paysannes turques RAVIGNAN, François de, PAVIE, Pascal ; MOUTSIE - LYON : LE PEDALO IVRE, 2013/07, 82 P.
Ce carnet de voyage en Turquie est l'occasion pour les auteurs d'observer de plus près l'évolution de l'agriculture dans les pays entrants ou candidats à l'entrée dans l'Union Européenne. Ils sont donc partis ici à la rencontre des paysans en Turquie en 2009. L'ouvrage réinterroge la place de la Turquie face à l'Union Européenne, les obstacles de l'Union Européenne pour conserver une agriculture paysanne de proximité. Il témoigne de l'état de l'agriculture turque, questionne son avenir et le devenir des populations paysannes.
Permalink[texte imprimé]Ressources naturelles et peuplement DESHAIES, Michel, BAUDELLE, Guy - PARIS : ELLIPSES, 2013, 357 P.
La gestion des ressources naturelles et l'épuisement de ces dernières sont souvent au cœur des relations internationales du XXIème siècle. L'exploitation des ressources naturelles pose de gros problèmes environnementaux et la demande croît en parallèle avec la croissance démographique mondiale qui explose. Historiquement, les zones de peuplement correspondaient aux régions d'exploitation des ressources. Dorénavant l'amélioration des transports permet une séparation de ces deux entités mais accentue la pollution. Il est nécessaire de réfléchir à une transition énergétique car les ressources limitées et l'augmentation de la population ne permettront pas un développement durable de l'humanité.
Permalink[document électronique]Révolution agroécologique , - LA HAVANE (CUBA) : ASSOCIATION NATIONALE DES PETITS AGRICULTEURS PRIVES (ANAP), 2013, 182 P.
Ce document retrace plus de dix ans d’expérience du Mouvement Agroécologique de Campesino a Campesino (MACAC) à Cuba, mouvement porté par l’Association Nationale des Petits Agriculteurs (ANAP), membre de La Vía Campesina Internationale. Grâce à l’agroécologie, le secteur paysan est en train d’atteindre des niveaux de production élevés, avec des coûts réduits, particulièrement en devises. En outre, il contribue de plus en plus à la production alimentaire nationale totale. Enfin, il résiste mieux aux assauts du changement climatique (aux ouragans, par exemple), ainsi qu’au blocus économique étasunien contre l’île.
Public :
https://viacampesina.org/fr/wp-content/uploads/sites/4/2013/07/Revolution-agroecologique.pdf
Permalink[texte imprimé]S'adapter au changement climatique SOUSSANA, Jean-François, - VERSAILLES : QUAE, 2013/09, 296 P.
"Une véritable course contre la montre est engagée : celle du développement durable face à la montée des changements environnementaux planétaires. Le climat actuel est sans doute le plus chaud qu’ait connu la Terre depuis 10 000 ans, avec une concentration en CO2 sans précédent depuis près d’un million d’années. Comme la fenêtre d’un réchauffement limité à 2 °C est en train de se refermer, la biosphère et l’homme vont devoir s’adapter à des conditions entièrement nouvelles, caractérisées en particulier par des vagues de chaleur, des sécheresses et des précipitations intenses.(...) Issu de l’atelier de réflexion prospective Adaptation de l’agriculture et des écosystèmes anthropisés au changement climatique (ADAGE) réunissant près de 150 experts, cet ouvrage offre une synthèse concernant les approches, les secteurs (sols, eau, sécurité alimentaire, compétitivité, territoires) et les défis de l’adaptation. C’est à ce large tour d’horizon qu’il invite, en posant aussi en toile de fond la question de notre avenir commun au cours du XXIe siècle et au-delà". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[document électronique]Semer les graines d’une bonne nutrition VACHAT, Etienne du, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 48 P.
Ce rapport examine le lien entre politiques agricoles et nutrition, à travers l'étude de cas de trois pays (Burkina Faso, Pérou, Kenya) et les réponses à ces questions : comment les politiques agricoles nationales intègrent-elles les préoccupations nutritionnelles ? Quelles sont les principales contraintes qui empêchent l’agriculture de contribuer davantage à la lutte contre la sous-nutrition ? Quelles recommandations pourraient permettre de lever ces contraintes ? L'objectif de ce rapport est d'évaluer, par des actions concrètes, l'application des résolutions internationales dans le renforcement de l'impact nutritionnel au sein des programmes agricoles.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/semer-les-graines-d-une-bonne-nutrition.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Si tu donnes à manger à quelqu'un, il mangera un jour. Si tu lui voles sa terre, il aura faim toute sa vie CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 23 P.
Dix affirmations relatives à l'accaparement des terres sur la planète sont posées. Les auteurs y répondent par l'affirmative et/ou la négative. Des apports d'informations complètent certaines réponses pour permettre une compréhension claire et précise du phénomène d'accaparement des terres dans le monde.
Public : Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cncd.be/IMG/pdf/accaparements_simple_bd.pdf
Permalink[texte imprimé]Smallholder agriculture's contribution to better nutrition WIGGINS, Steve, KEATS, Sharada - ROYAUME UNI : UK HUNGER ALLIANCE, 2013/04, 114 P.
Ce rapport montre comment l’agriculture paysanne peut aider à réduire la pauvreté et la faim dans les pays en développement. Le soutien à cette agriculture, et particulièrement aux femmes qui y jouent un rôle important, est primordial pour la lutte contre la faim. L’analyse s’appuie sur des études de cas et des expériences dans différents pays comme au Bangladesh, au Ghana, en Tanzanie, en Inde, au Cambodge ou encore au Népal entre autres.
https://cdn.odi.org/media/documents/8376.pdf
Permalink[document électronique]Smallholders, food security and environment FIDA (Fonds international de développement agricole), PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement) - ROME (ITALIE) : FONDS INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE (FIDA), 2013, 56 P.
Les petits exploitants agricoles peuvent transformer le paysage rural et déclencher une nouvelle révolution agricole durable. C'est le message principal de ce rapport du Fonds international de développement agricole (FIDA) et du PNUE (Programme des Nations unies pour l'environnement).
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Smallholders%2C%20Food%20Security%20and%20the%20Environment.pdf
Permalink[texte imprimé]Soil atlas of Africa , - BRUXELLES (BELGIQUE) : COMMISSION EUROPEENNE (CE), 2013/05, 176 P.
Ce premier atlas des sols africains décrit l'origine, la fonction des sols, les différents sols qui composent le continent africain. Il aborde aussi la question des menaces qui pèsent sur ces sols et les mesures qui sont prises pour préserver les ressources de ces sols.
Permalink[vidéo]Souveraineté alimentaire PUIG, Clément - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2013, 1 DVD, 32 mn.
1. L'économie indonésienne a concédé de grandes étendues de terre à des multinationales, ce qui a favorisé le dumping des prix des produits à l'exportation et provoqué un déséquilibre avec le prix des petits producteurs locaux. Le CCFD-Terre Solidaire et ses partenaires se positionnent en faveur de l'autosuffisance alimentaire de l'Indonésie et d'une action de plaidoyer pour une réforme agraire, encourageant une agriculture paysanne durable.
2. En France, dans les années 1960, la révolution verte a spécialisé et intensifié la production agricole, fondée sur les subventions. Par ailleurs, les surfaces agricoles sont de plus en plus menacées par la périurbanisation. Le CCFD-Terre Solidaire et ses partenaires locaux aident à l'installation de jeunes agriculteurs favorables à une agriculture durable, respectueuse de l'environnement.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tamtown SABIN, Pierre, CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - LABEGE : HONEY GAMES, 2013, 110 cartes
Tamtown est un petit village d'un pays du Sud où sévit une famine. Les membres des familles qui le peuplent sont désemparés et décident de faire appel à des enquêteurs. Quelle est la cause de cette famine et qui est le coupable ? A vous de mener des actions, en incarnant l'une des familles ou l'un des enquêteurs pour mettre un nom sur la cause et le coupable avant que toutes les familles ne soient décimées! Le temps presse. Les villageois comptent sur vous !
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette Collège Val de Seille de Nomeny, Collège de Gaé - AUTREVILLE SUR MOSELLE : VOYAGES, ECHANGES, RENCONTRES SOLIDAIRES (VERSO), 2013/08, 50 P.
Quand les élèves de 5e du Collège de Nomeny (Meurthe-et-Moselle) correspondent avec des élèves du collège de Gaé (Sénégal) dans le cadre du projet "Prenons soin de la planète", cela aboutit à ce livre qui contient 11 recettes de cuisine française et 8 recettes sénégalaises, rédigées par les jeunes, ainsi qu'un aperçu sur l'agriculture et la pêche ici et là-bas.
Permalink[document électronique]Transformations rurales et développement FREGUIN-GRESH, Sandrine, LOSCH, Bruno ; WHITE, Eric Thomas - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2013, 298 P.
Ce rapport aborde la question de l'économie rurale en Afrique, d'un point de vue structurel et global. Il remet en question la pensée actuelle sur le développement rural, en particulier pour les pays où des changements en matière d'économie agricole sont à l'œuvre. Grâce à une méthodologie d'analyse détaillée, les auteurs présentent un tableau des processus de changements structurels et dresse un état des lieux sur le continent africain. Ce rapport s'appuie sur le programme RuralStruc qui visait à analyser les processus de libéralisation et d’intégration économique et leurs impacts sur l’agriculture et le secteur rural des pays en développement, et préciser la situation des économies rurales en termes de revenus, de diversification et de transformation globale. A partir des données issues de ce programme, les auteurs en tirent plusieurs outils d'explication à destination des politiques publiques et des axes de développement.
Public :
http://documents1.worldbank.org/curated/en/640031468192247232/pdf/709850PUB0FREN0UBLIC00December42013.pdf
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience : Un guide pour la réduction des risques de catastrophes et l'adaptation au changement climatique TURNBULL, Marilise, STERRETT, Charlotte L. - WASHINGTON (ETATS UNIS) : EMERGENCY CAPACITY BUILDING PROJECT (ECB PROJECT), 2013, 188 P.
Ce guide est destiné au personnel des organisations humanitaires et de développement, travaillant avec les populations dont la vie et les droits sont menacés par les catastrophes et le changement climatique. Il fournit des informations préliminaires essentielles, des principes de pratique efficace, des directives pour l’action dans un large éventail de secteurs et de contextes, des études de cas et des liens vers des outils et des ressources utiles pour l’application d’une approche de la réduction des risques de catastrophe et de l’adaptation au changement climatique intégrée et fondée sur le droit.
https://www.crs.org/sites/default/files/tools-research/vers-la-resilience-un-guide-pour-la-reduction-des-risques-de-catastrophes-et-ladaptation-au-changement-climatique.pdf
Permalink[texte imprimé]D'où vient mon sucre en poudre ? LABOUCARIE, Sandra, CONVERT, Hélène - MONTROUGE : TOURBILLON, 2013/09, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le sucre) vers ses origines naturelles (les champs de cannes et de betteraves à sucre).
Permalink[texte imprimé]La ville qui mange KRAUSZ, Nicolas, LACOURT, Isabelle ; MARIANI, Maurizio - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013, 1 fichier, 285 P.
Écoles, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d'entreprises : dans le monde, plusieurs millions de repas sont servis chaque jour dans les collectivités et l'impact environnemental de la restauration collective est immense. Les auteurs s'appuient sur l'histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire pour envisager les leviers du changement. Développement de l'agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, conscientisation des « mangeurs », adaptation du territoire et du cadre législatif sont autant de solutions à mettre en œuvre pour construire un système aussi durable que possible, et revenir à une forme d'humanisme alimentaire.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/361LaVilleQuiMange.pdf
Permalink[texte imprimé]West African agriculture and climate change: a comprehensive analysis JALLOH, Abdulai, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2013/04, 444 P.
Cette publication de l’Institut international sur les politiques alimentaires, consacrée à l’Afrique de l’Ouest, propose des données climatiques analysées par pays pour 11 États (Bénin, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Ghana, Guinée, Libéria, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo) et des scénarios explorant les effets du changement climatique sur l’agriculture, la sécurité alimentaire et la gestion des ressources. Il conclut par des recommandations à l’intention des gouvernements et des institutions régionales.
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
PermalinkN°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
Permalink[article]Les agrocarburants au Guatemala SANCHEZ, Geisselle - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2012 (22/09/2012), VOL. 19-2012/3, P. 115-132
Au Guatemala, de grandes entreprises nationales ou internationales accaparent plus ou moins légalement des terres pour développer des plantations de canne à sucre et de palme africaine. La main d'œuvre employée dans les plantations et les usines de traitement est surexploitée et mal payée. De la main d'œuvre temporaire et informelle est dissimulée par les entreprises. Ces activités précarisent des populations et ces productions entrent en concurrence avec les productions alimentaires du pays.
PermalinkVOL. 19-2012/3 - 3e trimestre 2012 - Emprise et empreinte de l'agrobusiness (Bulletin de ALTERNATIVES SUD)
PermalinkN°6 (anglais) - été 2012 - Commons, a model for managing natural resources (Bulletin de PASSERELLE) / Erika CAMPELO
PermalinkN°98 - 2012/2 - L'escargot des haies II (Bulletin de LA HULOTTE) / Christine DEOM
PermalinkN°5 - mai-juin 2012 - Le pastoralisme en Afrique subsaharienne : connaître ses atouts, comprendre ses enjeux, agir pour sa durabilité (Bulletin de BULLETIN DE SYNTHESE SOUVERAINETE ALIMENTAIRE)
Permalink[article]Les biotechnologies végétales à l'horizon 2030 - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 17-33
Pour faire face à la hausse de la demande de produits agricoles, augmenter les surfaces cultivables ne peut suffire. Il est donc nécessaire d'augmenter les rendements grâce aux progrès dans les biotechnologies végétales à la fois transgéniques et non transgéniques. La diversification des PGM (plantes génétiquement modifiées) est amorcée avec la recherche des meilleurs rendements et l'amélioration de la résistance au stress. A l'horizon 2030, le développement des entreprises focalisées sur les grandes cultures au détriment des petites entreprises posera un problème.
Permalink[article]Une expérience d'interaction science/société LEMAIRE, Olivier - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 111-118
Dans le domaine des innovations technologiques, l'émergence de controverses entre science et société demande à associer le plus grand nombre de citoyens aux décisions en améliorant les processus participatifs ouvrant à cette association. Les auteurs exposent les résultats d'une expérience dans le cadre d'un essai en champ de porte-greffes OGM de vigne. Un Comité local de suivi a associé les différentes parties prenantes dans un programme recherche-action qui a duré lors des huit années de travail. Cela a engendré plus de recherche et un questionnement plus approfondi légitimant tous les acteurs.
Permalink[article]Innovation "responsable" et développement durable - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 89-109
Depuis les années 1980, on assiste à une forte concentration des marchés agronomiques et à une focalisation de la recherche sur quelques espèces et sur les OGM. Les grands groupes biotechnologiques font peu à peu prévaloir leur vision du monde notamment au moyen d'une coproduction de la réglementation des risques inhérents aux innovations. Le cas de Monsanto est remarquable par sa volonté à se présenter comme une entreprise socialement responsable, championne du développement durable.
Permalink[article]Les OGM, atouts d'une alimentation durable ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 35-55
Une analyse est faite des principaux avantages que présentent les OGM pour parvenir à une alimentation durable pour tous sur la planète sans oublier les produits issus des animaux nourris avec des plantes génétiquement modifiées (PGM) et les micro-OGM dans l'industrie alimentaire. Les PGM ne sont pas dangereuses pour la santé et leur impact sur l'environnement avec des précautions reste limité. Compte des progrès dans l'optimisation et la diversification, les OGM seront reconnus comme l'un des atouts d'une alimentation durable en 2030.
Permalink[article]OGM : définitions, promesses et désillusions PRAT, Frédéric - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 57-72
Les auteurs appellent à une plus grande prudence dans les manipulations du vivant. Les controverses au sujet des OGM sont loin d'être épuisées et les promesses des pro-OGM tardent à se concrétiser. Les acteurs de la manipulation des gènes en favorisant les mutations jouent aux apprentis sorciers en bradant le principe de précaution. Il est essentiel de s'inscrire dans une démarche démocratique fondée sur une information complète et transparente du public. D'autres alternatives existent pour faire progresser la recherche agronomique comme l'agro-écologie.
Permalink[article]Plantes biotechnologiques : réalités, espoirs et obstacles RICROCH, Agnès - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 73-88
Les apports possibles de la transgenèse pour faire face aux défis agricoles et alimentaires auxquels notre planète sera confronté d'ici le milieu du siècle en particulier dans les pays en développement sont présentés. A souligner aussi l'intérêt de la transgenèse dans les domaines industriel et pharmaceutique. Les freins politiques et réglementaires du développement des OGM en Europe et en France sont fort dommageables, des chercheurs dans le secteur des biotechnologies végétales ayant été marginalisés. Alors que pour gagner la confiance de l'opinion, il aurait fallu une meilleure information sur les bénéfices et les risques inhérents à ces technologies.
Permalink[article]Vers un monde génétiquement modifié ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 5-16
Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises.
Permalink[texte imprimé]Wagenia : les pêcheurs intrépides du Congo MWANKUMI, Dominique, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2012/02/01, 45 P.
Confié par sa mère à son oncle, Mopeta apprend le métier de pêcheur traditionnel sur le fleuve Congo mais il sera injustement accusé d'un vol de poissons...
Permalink[texte imprimé]Les accaparements de terre ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Dans les pays du Sud, le phénomène d'accaparement des terres par l'Etat ou par des grosses entreprises ne cesse de s'amplifier. Les petits paysans ont ainsi perdu 227 millions d'hectares de terres entre 2000 et 2010, alors que seule une exploitation traditionnelle et vivrière leur permettrait de survivre. Cependant, des mouvements sociaux réagissent face aux crises alimentaires, agricoles, financières et économiques, et ont proclamé l'Appel de Dakar contre l'accaparement de terres.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique noire est mal partie DUMONT, René, DIOUF, Abdou - PARIS : SEUIL, 2012/10, 320 P.
"Cinquante ans après, la réédition annotée de l'ouvrage intégral demeure une référence dans les débats sur l'autosuffisance et la souveraineté alimentaires en Afrique sub-saharienne. Charlotte Paquet Dumont replace l'analyse initiale de René Dumont dans son contexte, tandis que les deux préfaciers examinent l'évolution de l'Afrique noire au cours des cinq décennies, en évaluent la validité actuelle, tout en développant une argumentation éclairée par les stratégies de développement mises en place". (Résumé d'après l'éditeur).
Permalink[vidéo]Afrique du Sud : Toujours inégalitaire LASSABLIERE, Raphaël - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012, 1 DVD, 5 mn.
En Afrique du Sud, près de quinze millions de personnes souffrent encore d'insécurité alimentaire. L'Etat est favorable à l'agrobusiness qui profite aux grands propriétaires terriens et dont les pratiques dégradent les sols. Il n'accorde aux petits agriculteurs appelés "Surplus people", historiquement privés de terre, que des terres peu productives. Créé par des partisans de la réforme agraire et de la souveraineté alimentaire, le Surplus People Project (SPP) soutient les petits paysans et sensibilise la population sud-africaine aux enjeux d'un développement agricole durable, tels que l'agroécologie.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité CAPLAT, Jacques, - ARLES : ACTES SUD, 2012/03, 480 P.
L'auteur, issu lui-même du monde agricole, explique les fondements et les pratiques concrètes de l'agriculture biologique telle qu'elle a été définie et telle qu'elle est mise en œuvre dans les champs. Il relate l'expérience d'hommes et de femmes, notamment dans les pays du Sud, pour qui la bio est une innovation stimulante et un espoir à long terme. Il donne une vision transversale et globale de cette agriculture, qui peut éclairer le consommateur, permettre de se positionner sur des débats de fonds comme celui des OGM, ou des problèmes sanitaires associés à l'alimentation.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture a-t-elle le droit d'être moderne ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2012/08, 63 P.
La Mission Agrobiosciences a renoué en 2012 avec la tradition d’éditer les Actes des Controverses européennes de Marciac. Ainsi, celle des 18èmes Controverses « L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ? », sont accessibles en ligne. Durant deux jours, philosophes, économistes, agronomes, agriculteur.rices etc. ont débattu de la modernité dans l’agriculture. Par-delà la modernisation, où sont aujourd’hui les vrais archaïsmes, et qui sont les modernes ? Dédiées à la mémoire de Jean-Claude Flamant, agronome et directeur de recherche de la Mission d'animation des agrobiosciences à l'INRA, les Controverses de 2012 ont été fidèles à ce qui l’animait et le caractérisait : l’écoute, la remise en cause des certitudes et du règne de l’évidence, l’intérêt des reformulations, la curiosité pour les pas de côté, l’attention aux signaux faibles… (Agrobiosciences)
Permalink[texte imprimé]Agriculture mondiale : Un désastre annoncé NEVEU, André, - PARIS : AUTREMENT, 2012, 201 P.
L'auteur s’inquiète des conséquences d’une évolution rapide, celle qui amène aujourd’hui les détenteurs des grands capitaux à investir dans la terre agricole, dépossédant les petits propriétaires, détruisant les cultures vivrières contre la monoculture, bouleversant les écosystèmes et la biodiversité, épuisant et polluant la terre par une production et des traitements intensifs. La lutte s’établit et s'aggrave entre la grande et la petite propriété.
Permalink[texte imprimé]Agricultures paysannes et atténuation du changement climatique : quelques éléments de compréhension CASTELLANET, Christian, BAZIN, Frédéric ; GIRAUD, Adeline ; ROESCH, Katia - PARIS : EDITIONS D'ORGANISATION (EO), 2012/12, 72 P.
Au cœur des enjeux du changement climatique, les agricultures familiales du Sud dépendent fortement du climat et des ressources naturelles. Le rapport commence par éclaircir les concepts d’émissions de gaz à effet de serre et d’agriculture familiale, afin d’évaluer l’impact carbone des méthodes usuelles au sein de cette agriculture. Il se propose ensuite de recenser les pratiques agricoles et itinéraires techniques qui permettent d’atténuer les émissions (qui sont rassemblées dans un tableau synthétique). La question du financement d’une agriculture sobre en carbone est également abordée. Enfin, le rapport recense quelques projets pilotes d’ONG qui s’inscrivent dans cette thématique.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/2012-agricultures-paysannes-et-attenuation-au-changement-climatique-quelques-elements-de-comprehension1.pdf
Permalink[texte imprimé]Les agrocarburants industriels ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Ce dossier informe sur les agrocarburants et sur la décision de l'Union Européenne de remplacer d'ici 2020 10 pour cent des énergies consommées dans les transports par des agrocarburants. Qu'est-ce qu'un agrocarburant ? Quelles seront les conséquences de cette décision pour les pays du Sud et pour l'environnement ? Des utilisations pertinentes peuvent-elles être envisagées ? Ce sont quelques unes des questions abordées dans ce dossier.
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie en Argentine et en France GOULET, Frédéric, GIRARD, Nathalie ; HERNANDEZ, Valeria - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 251 P.
Comment accroître et améliorer la production alimentaire pour nourrir les 9 milliards d'humains en 2050 ? Les méthodes de production agroécologique apparaissent pour certains comme une des options sûres pour un développement durable et équitable. Cette étude comparative aborde les différentes notions d'agroécologie et ses déclinaisons dans les agricultures française et argentine, marquées par une diversification des modèles de production agricole. Dans un contexte d'enjeux environnementaux, sociétaux et de changement climatique, elle confronte les analyses des opérateurs de développement à celles des chercheurs. L'agroécologie est-elle une discipline scientifique ou s'apparente-t-elle à une stratégie de lutte pour faire avancer la souveraineté alimentaire ?
Permalink[texte imprimé]L’agroécologie : une solution pour l’agriculture au Nord et au Sud ? Loos N'Gourma, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2012/11, 1 fichier, 56 P.
L'agroécologie entend rompre avec des systèmes agricoles peu respectueux des écosystèmes. Ce dossier questionne sa capacité à assurer la durabilité des agroécosystèmes et à nourrir la population mondiale.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation bio de bébé HERVÉ-LOISIER, Geneviève, - PARIS : ANAGRAMME, 2012/03, 134 P.
Découvrez l'alimentation saine pour bébé, en fonction de son âge et de ces besoins nutritionnels. Quelques recettes en fin de livre.
Permalink[vidéo]Alimenterre : Festival de films documentaires - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012, 1 DVD, 62 mn.
Ces trois documentaires proposent des solutions pour protéger les droits et les productions des communautés locale, que ce soit au Zimbabwe, en Inde, en Amazonie ou au Bénin. Ils font la promotion des produits locaux, biologiques ou traditionnels, sur le marché intérieur et international, afin d'avancer vers la souveraineté alimentaire ou de développer des filières de commerce équitable, qui permettent le développement durable de ces communautés, dans le respect de leur environnement.
Public :
Permalink[texte imprimé]Anthrop'eau BRELET, Claudine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 134 P.
Cet ouvrage sillonne à travers le labyrinthe des instances internationales de l'eau, en faisant de l'accès à l'eau le fil conducteur de deux droits humains fondamentaux souvent oubliés : les droits à l'eau et à l'assainissement. Cette aventure humaine expose comment et pourquoi l'anthropologie peut contribuer à instaurer un développement véritablement "humain et durable" avec la participation pleine et entière des populations concernées.
Permalink[vidéo]L'appétit vient en militant ASKIN, Clotilde - PORT LOUIS : LES FILMS DE LA CITADELLE, 2012, 1 DVD, 52 mn.
Rencontre et complicité entre deux militants : Edouard, Breton et Lucinette, Brésilienne. Tous deux consacrent leur vie à soutenir les petits paysans pour améliorer leur quotidien. Ils nous font rencontrer des porteurs de projet du Centre Bretagne (Morbihan et Côtes d'Armor) et du Nordeste brésilien (Ceara) ainsi qu'un vieux militant paysan breton marqué par son volontariat au Brésil, tous passionnés par la terre, sa fonction nourricière et sa fonction sociale.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Apprendre à innover dans un monde incertain COUDEL, Emilie, DEVAUTOUR, Hubert - VERSAILLES : QUAE, 2012/01, 248 P.
"L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques. [...] Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'agriculture : Comment nourrir le monde en 2050 ? CHARVET, Jean-Paul, LEVASSEUR, Claire - PARIS : AUTREMENT, 2012/03, 96 P.
Après avoir présenté les défis du présent et du futur (consommation et régimes alimentaires, accroissement de la production alimentaire, augmentation des échanges) puis questionné agriculture et développement durable (différentes sortes d'agricultures, politiques et actions), l'auteur termine sa conclusion par "tout grain de blé durable part et partira d'une politique adaptée."
Permalink[texte imprimé]Atlas des développements durables VEYRET, Yvette, ARNOULD, Paul - PARIS : AUTREMENT, 2012/03, 64 P.
A l'aide de cartes et d'encadrés, cet atlas recense les enjeux du développement durable. Il y est question du climat et des problèmes liés à l'environnement, mais aussi des inégalités entre les pays et les individus, de la démographie, de la nécessité de l'éducation et du rôle des ONG. Des exemples choisis sur divers continents sont développés en particulier.
Permalink[texte imprimé]Atlas géopolitique de la Russie MARCHAND, Pascal, SUSS, Cyrille - PARIS : AUTREMENT, 2012, 88 P.
"Depuis 2001 la Russie connaît un redressement spectaculaire. L’État réorganise ses secteurs stratégiques (industrie, nucléaire, aéronautique, automobile, agro-industrie…) avec pour objectif de constituer de grands groupes capables de compter sur le plan international. La Russie reste toutefois confrontée à ses défis traditionnels : définition de son territoire, de son identité… D’autres défis ont également vu le jour, comme la décroissance démographique ou les problèmes d’environnement. Par sa taille, sur ses différentes façades, le pays est impliqué dans différentes tensions géopolitiques complexes". [Résumé de l'éditeur].
Permalink[texte imprimé]Autour du Lac Tchad : Enjeux et conflits pour le contrôle de l'eau BERTONCIN, Marina, PASE, Andrea - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/05, 354 P.
Depuis le milieu du XXème siècle, divers projets de développement fondés sur des techniques modernes d'irrigation se sont installés autour du Lac Tchad. Or, la crise profonde de nombreux périmètres irrigués, décrite par les auteurs à travers plusieurs études de cas, laisse aujourd'hui un "no man's land". L'analyse des échecs (stratégies guidées par des acteurs étrangers à la réalité territoriale) met en évidence une sous-évaluation des connaissances locales qui avaient établi un dialogue constructif entre la société et l'environnement. Néanmoins, on peut apercevoir des parcours inédits de développement endogène, bien que fragiles.
Permalink[texte imprimé]Avocettes & compagnie au pays du sel LOGODIN, Anna, PEREON, Aline - BONNE : LA BELLE TERRE, 2012/04, 30 P.
Pendant la saison du sel, du printemps à l'automne, Millette, l'avocette des marais salants guérandais, guide les enfants dans la saline de Pierrot le paludier. En survolant les marais, elle livre les secrets de la production de sel sur la presqu'île guérandaise : dessins des œillets (techniques de pontage, habillage et déchargement), alimentation de la vasière en eau de mer, récolte du sel au pied de plateformes appelées "ladures", constitution des tas de sel ou "mulons" et récolte de la précieuse fleur de sel.
Permalink[texte imprimé]Bibi n'aime pas les légumes DIALLO, Muriel, - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : CLASSIQUES IVOIRIENS, 2012, 19 P.
Bibi n'aime pas les légumes mais son papa l'initie au travail de la terre. Elle travaille dans le potager familial et apprend ainsi à aimer : choux, tomates et carottes, sans peur, malgré ce qu’on dit, d’être transformée en crapaud.
Permalink[vidéo]Le bio accessible à tous CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2012, 1 DVD, 11 mn.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d’abonnement à un panier. Ces "biocabas" sont distribués dans une centaine de points relais de la métropole lilloise par des salariés en insertion. Les destinataires sont des personnes ou ménages à faibles revenus dont l’accès à des produits bio est facilité par une subvention publique et des travailleurs de centres sociaux qui les accompagnent en matière de consommation alimentaire.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La bio entre business et projet de société BAQUÉ, Philippe, - MARSEILLE : AGONE, 2012, 428 P.
Les auteurs aspirent à "une autre bio pour un autre monde". Ils dénoncent une bio labellisée par les riches et fabriquée par les pauvres, compatible avec l'agro-industrie et sans préoccupation sociale. Ils plaident contre l'accaparement des terres, pour les circuits-courts et pour l'agroécologie. Ils s'appuient sur de nombreuses études de cas : huile de palme de Colombie, légumes d'Andalousie, huile d'argan du Maroc, quinoa des Andes... Tout en dénonçant les dérives du business de la bio et le fonctionnement de la grande distribution, ils donnent de nombreux exemples de producteurs qui résistent à ces dérives.
Permalink[texte imprimé]La Bio, entre business et projet de société BAQUÉ, Philippe, BESSON, Michel ; PEREZ-VITORIA, Silvia - MARSEILLE : AGONE, 2012, 428 P.
Les produits bio proposés par la grande distribution sont issus d'une agriculture intensive ; il sont pour la plupart importés et cultivés par des ouvriers sous-payés, et revendus avec des marges considérables. A l'opposé, des producteurs locaux s'engagent à produire en bio avec une réflexion sur le prix juste, et le lien entre producteurs et consommateurs, dans une démarche écologique, sociale et politique. Deux modèles opposés questionnent le véritable enjeu de la "bio" : être vecteur d'un changement dans les relations commerciales dominantes.
Permalink[texte imprimé]Biopiraterie : Quelles alternatives au pillage des ressources naturelles et des savoirs ancestraux ? JOHNSON, Pierre William, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2012/01, 240 P.
La biodiversité est associée aux savoirs traditionnels des pays du Sud. La biopiraterie pratiquée par les industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques consiste à utiliser ces connaissances et ces produits sans l'autorisation des populations autochtones. La Convention internationale sur la diversité biologique signée en 1992 a posé les principes d'un partage équitable des avantages issus de la biodiversité et des savoirs. Un biocommerce se développe entre communautés indigènes et partenaires du commerce équitable. Ces initiatives sont plus nombreuses en Amérique latine (Brésil surtout) et en Inde qu'en Afrique où la biodiversité est mal protégée. Les Etats ne s'impliquent pas assez dans la préservation de leur patrimoine naturel et culturel par le biais de la certification légale des produits.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/352Biopiraterie.pdf
Permalink[document électronique]Blue Charity Business : Réforme de la Politique européenne commune des Pêches GIRON, Yan, LE SANN, Alain - LORIENT : PECHE ET DEVELOPPEMENT, 2012/10, 70 P.
Ce rapport cherche à comprendre pourquoi et comment les fondations américaines ont investi plusieurs centaines de millions de dollars dans les réformes des politiques des pêches, y compris des pêches européennes. Il identifie cinq principales fondations (4 américaines et une suisse), qui financent largement les ONG environnementalistes (ONGE) : OCEANA, WWF, MSC, PEW Environment Group, OCEAN 2012, Greenpeace. Sous prétexte de sauver les océans et de combattre la surpêche, depuis 10 ans, ces ONGE alarment l'opinion, poussent à la création d'Aires Marines Protégées, à l'exclusion des pêcheurs et à la privation de la ressource halieutique. Après avoir réussi dans ce sens aux États-Unis, elles ont les moyens d'influencer la Politique commune des Pêches (PCP) de l'Union européenne. On peut penser que ces généreuses fondations défendent d'autres intérêts que la restauration des stocks halieutiques (exploitation pétrolière off-shore, ressources minières sous-marines, grande distribution...). De plus elles peuvent orienter les recherches scientifiques qu'elle financent.
Public :
https://peche-dev.org/IMG/pdf/blue_charity_business_.pdf
Permalink[vidéo]Blue Marble Cafe ENGSTRÖM, Björn - STOCKSUND (SUEDE) : FABULA PRODUKTION, 2012, vidéo, 10 mn.
Blue Marble Café est un film sur les liens entre la nourriture et la nature. Il met en image avec imagination et un humour singulier ce qu’il faut pour pouvoir consommer un hamburger, une bière ou un sushi dans un monde supposé virtuel où les êtres humains ont perdu le contact avec la réalité et où la nature n'existe qu'à la télé.
Quel est le rapport entre les abeilles et les hamburgers ? Combien de litres d’eau virtuelle faut-il pour produire une bière ? Combien de morts sont provoquées par l’élevage des crevettes en Thaïlande ? (résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://www.youtube.com/watch?v=t-gm9acKDcs
Permalink[vidéo]Bolivie, quel modèle de société ? LASSABLIERE, Raphaël - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012, 1 DVD, 6 mn.
Deux modèles de société s'affrontent en Bolivie : l'un repose sur l'exportation des matières premières et la redistribution des dividendes par l'Etat, l'autre s'appuie sur la décentralisation pour responsabiliser les collectivités territoriales au sujet de l'utilisation des ressources naturelles. Destiné à l'origine aux leaders paysans et amérindiens, le programme NINA contribue à former les dirigeants politiques locaux et nationaux, soucieux d'une plus grande justice sociale et d'une meilleure répartition des richesses.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Bon pour la casse : Les déraisons de l'obsolescence programmée LATOUCHE, Serge, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2012, 138 P.
Le mot "obsolescence" apparaît en Europe au tournant du XXème siècle lorsque des appareils ménagers modernes commencent à remplacer les vieux poêles et les cheminées. Mais c'est aux Etats-Unis, dans les années trente, que le terme d'"obsolescence programmée" est associé à la production en série. L'objectif est de donner aux produits fabriqués de toute nature une durée de vie la plus courte possible afin de pouvoir les remplacer. C'est le principe de la société de consommation, adossée elle-même à la publicité (deuxième budget mondial après l'armement). La mode, qui permet de se sentir "moderne", la civilisation du "jetable", les dates de péremption dans l'alimentaire, et enfin, la défaillance technique introduite volontairement par le constructeur, tout est bon pour faire marcher le commerce. Et l'emploi. Mais à quel prix ! Epuisement des ressources naturelles et amoncellement des déchets sont des contreparties qui incitent à se poser la question de la dé-croissance, avant que l'homme lui-même devienne un produit jetable.
Permalink[vidéo]Burundi, la parole aux paysans - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/12, 1 DVD, 6 mn.
Au Burundi, la production de café représente 80% des recettes d'exportation, mais au fil des années, la productivité a chuté. Pour revivifier la filière agricole, l'Etat en lien avec les associations paysannes ont décidé d'agir.
Public : Adulte
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Nourrir la planète ! - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2012, 1 DVD, 104 mn.
Les différentes émissions proposées dans ce DVD recoupent le thème "Nourrir la planète" :
* Pesticides : attention danger (26 mn.)
* Bio et compagnie, vers une autre agriculture (26 mn.)
* La pêche : les poissons ont le mal de mer (26 mn.)
* La pisciculture : des poissons bien élevés ? (26 mn.)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Cahier d'exploitation : La malédiction des ressources CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2012, 34 P.
Ce cahier d'exploitation consiste à accompagner et à donner des pistes d'exploitation du documentaire "La malédiction des ressources".Après la reprise du synopsis du film, le livret apporte des informations sur la première partie du film qui aborde le pillage et la destruction de la forêt au Congo (situation du pays, enjeu écologique mondial et local, préservation de la faune locale, etc.). Une autre partie concerne la seconde partie du film sur l'extraction du pétrole en Équateur (présentation du pays, données sur le pétrole, rôle de Texaco, etc.). Ensuite, des pistes d'animation de débat sont apportées pour les deux thématiques. Le document se conclu par une bibliographie et une sitographie.
Public : Enseignant / animateur
https://www.cncd.be/IMG/pdf/cahier_exploitation_malediction_ressources_2012.pdf
Permalink[vidéo]Camp de vaches réfugiées ou l'invention de la réalité VUARIN, Pierre - PARIS : ATELIER ARCADIE, 2012, 1 DVD, 13 mn.
Des agronomes chinois partent en Inde visiter une coopérative qui recueille des vaches, animal sacré, menacées à cause de la sécheresse. C’est l’occasion d’engager un dialogue entre les agronomes chinois, qui cherchent à lutter contre les risques, et les paysans, qui donnent leur terre en échange de fourrage pour nourrir leurs bêtes. Cette rencontre a été organisée dans le cadre de l’Université internationale Terre Citoyenne.
Public :
Permalink[document électronique]Les céréales au cœur d'une Afrique de l'Ouest nourricière BLEIN, Roger, - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : RESEAU DES ORGANISATIONS PAYSANNES ET DES PRODUCTEURS AGRICOLES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (ROPPA), 2012/09, 84 P.
Le but de cette étude est double : faire dans un premier temps un état des lieux de la production, de la consommation, des politiques céréalières ainsi que du poids de l’économie céréalière dans l’économie globale de chaque pays d’Afrique de l’Ouest ; et dans un second temps déterminer les enjeux de l’agriculture céréalière et les perspectives possibles à l’horizon 2030.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/sos-12-cerealesfr13.pdf
Permalink[texte imprimé]Changeons de cap, changeons de Pac ! BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles - PARIS : ALTERNATIVES, 2012/01, 218 P.
Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain.
Permalink[texte imprimé]Combattre l'insécurité alimentaire dans les contextes d'État fragile et les situations de crise et post-crise GRUNEWALD, François, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2012/05, 69 P.
L'objectif de cette étude est d'aider les acteurs du développement à comprendre comment ils peuvent mieux s'impliquer dans la gestion des situations d'insécurité alimentaire pré- et post-crise. Le Groupe URD s'est appuyé sur les leçons tirées de divers contextes, capitalisées à travers son expérience d'évaluateur. Quatre cas concrets ont été étudiés plus en détail pour cette étude : une situation de conflit en cours en Afghanistan ; une situation de sortie de conflit au Sierra Leone ; une situation de catastrophe naturelle à cinétique lente avec les crises au Sahel et, en particulier, celle du Niger après la crise alimentaire de 2004/2006 ; et une situation de catastrophe naturelle à cinétique rapide en Haïti suite au tremblement de terre de janvier 2010. L'étude commence par analyser les grandes tendances de l'insécurité alimentaire à l'échelle mondiale. Puis, après une présentation des principales parties prenantes dans le secteur, et notamment des stratégies des principaux bailleurs de fonds, elle détaille les outils et les méthodes d'intervention sur les différentes facettes de l'insécurité alimentaire en contexte de crise et post-crise.
Permalink[exposition] Comprendre les causes de la faim CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012/09, 8 panneaux
Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenterre_vf.pdf
Permalink[document électronique]Coping with water scarcity FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012, 100 P.
Ce rapport propose un cadre conceptuel de travail pour les programmes concernant la sécurité alimentaire en situation de pénurie d'eau dans l'agriculture. Il a pour but de fournir un outil de réponse face à ces pénuries et d'édicter les principes fondamentaux qui doivent soutenir l'action de la FAO auprès de ses États membres. Les composantes de ce cadre comprennent aussi bien l'analyse des causes de la pénurie d'eau, la gestion de l'eau, les réponses à apporter que les politiques d'action, dans le cadre exclusif de l'agriculture.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i3015e.pdf
Permalink[texte imprimé]Court circuit : un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier SARPAUX, Stéphane, CRUBEZY, Nathalie - GAP : YVES MICHEL, 2012, 145 P.
Et si la vocation d'un agriculteur était de fournir des produits sains à des consommateurs qui se trouvent près de chez lui ? AMAP, marché paysan, épicerie participative, vente par Internet... Depuis dix ans, de nombreuses initiatives qui permettent de retrouver un lien direct entre celui qui produit à la campagne et celui qui consomme en ville ont vu le jour. Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs : un maraîcher, un apiculteur, un arboriculteur et un chevrier qui ont fait le choix des circuits courts. Une année de travail, de rebondissements, d'échecs et de joies, mais surtout une année pleine de sens. Car, en devenant des acteurs du mouvement « Locavore », ces agriculteurs ont pu donner du sens à leur métier.
Permalink[vidéo]Les défis de l'agriculture au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno - TREFFLEAN : AGRO VIDEO COM, 2012, 1 DVD, 110 mn.
Différents chapitres :
Première partie : LE DIAGNOSTIC
* La demande mondiale des produits alimentaires : la population mondiale, l'augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers.
* Les techniques et ressources disponibles : le réchauffement de la planète, les terres cultivables, l'eau, l'énergie, les aspects sanitaires, la biodiversité.
Deuxième partie : LES SOLUTIONS
* La chimie
* La biologie : la voie du respect de la nature, la voie du forçage de la nature
* L'organisation à mettre en place pour nourrir toute l'humanité.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xDLisHLG5q4
Permalink[vidéo]Des dérives de l’art aux dérivés du pétrole - PARIS : COLLECTIF GUATEMALA, 2012, 1 DVD, 46 mn.
Un documentaire sur les activités de la multinationale pétrolière franco-britannique PERENCO, exploitant les ressources du Guatemala et menaçant la vie des populations amérindiennes locales. Les Mayas sont mis en danger par une série de politiques néolibérales, relayées au travers des industries pétrolières. Ce documentaire pose la question de l’accaparement de la terre et de la maîtrise des ressources.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques pour le cycle 2 et le cycle 3 CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'eau DROBENKO, Bernard, - PARIS : JOHANET, 2012, 227 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur analyse la nécessité de répondre au besoin humain fondamental qu'est l'accès à l'eau. Après avoir dressé un état des lieux, il décrit l'émergence de ce droit, son affirmation progressive et les modalités de sa reconnaissance. Il étudie ensuite les obstacles à sa réalisation et met en lumière les divers enjeux préalables à sa mise en œuvre. Il identifie enfin les conditions, basées essentiellement sur la participation et la coopération, permettant de fournir à chaque être humain le minimum d'eau nécessaire à la satisfaction de ses besoins fondamentaux.
Permalink[texte imprimé]Développement durable et responsabilité citoyenne COMELIAU, Christian, - TOULOUSE : PRIVAT, 2012, 299 P.
Face aux échecs des conférences internationales (Copenhague en 2009 sur le climat, Rio en 2012 sur le développement durable) et face au fatalisme et au désarroi provoqués par ces échecs, l'ouvrage tente d'apporter une nouvelle méthode d'approche des défis du développement durable. A savoir : identifier quelques grandes questions préalables à examiner avant tout essai de réponses techniques puis explorer les moyens d'une meilleure définition des responsabilités, celles des autorités politiques et celles des citoyens. Cela suppose de revisiter les différentes conceptions du développement, en particulier celles qui prédominent aujourd'hui sur la "durabilité", et de les rendre compréhensibles.
La seconde partie de l'ouvrage rassemble des contributions de divers spécialistes proposant une critique des exigences du développement durable dans divers domaines.
La conclusion veut permettre de dégager les principaux enseignements des analyses pour concevoir et mettre en œuvre du développement durable dans une perspective "citoyenne" et dans un contexte qui s'est profondément transformé durant les décennies récentes.
Permalink[texte imprimé]Eau, rivières et peuples ARROJO AGUDO, Pedro, - SAINT GEORGES D'ORQUES : ANAGRAPHIS, 2012, 233 P.
Ce livre, qui rassemble des témoignages du monde entier, donne la parole et l’image aux victimes qui subissent en première ligne les conséquences de la crise mondiale de l’eau et de la mauvaise gestion de ce bien universel.
Permalink[texte imprimé]Ekta Parishad, un combat pour la terre et pour la dignité ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
En Inde, une des plus grandes puissances émergentes du monde actuel, 70 pour cent de la population vit en milieu rural, souvent dans des situations d'extrême pauvreté et d'exclusion. Le mouvement non-violent Ekta Parishad milite depuis plus de 20 ans pour un accès plus équitable à la terre, à l'eau et à la forêt pour les indiens sans terre et sans ressource.
Permalink[texte imprimé]Ending the everyday emergency : Resilience and children in the Sahel GUBBELS, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : SAVE THE CHILDREN INTERNATIONAL, 2012/07, 64 P.
Ce rapport se situe dans le contexte de la crise alimentaire de 2012 au Sahel, tout en montrant comment cette crise est différente des crises précédentes de 2005 et 2010. Il tente d’évaluer les progrès, les leçons apprises et les difficultés des actions en faveur de la résilience au Sahel, avec un intérêt particulier pour les enfants. Il montre que les progrès sont lents parce que les principaux acteurs ne s’entendent pas sur la façon de renforcer la résilience, mais il faudrait que les organisations d’aide humanitaire et les gouvernements nationaux développent des modèles de renforcement de la résilience afin d’aider les familles les plus vulnérables à long terme.
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Ending-the-Everyday-Emergency-report.pdf
Permalink[texte imprimé]Les énergies renouvelables pour tous BLONDEAU, Maryline, - LOUVIL : ASSOCIATION SCIENCE TECHNOLOGIE ET SOCIETE NORD PAS DE CALAIS, 2012, 82 P.
Ce catalogue propose une sélection d'ouvrages de fiction et de livres documentaires sur les énergies renouvelables.
Permalink[texte imprimé]Environnement, discours et pouvoir GAUTIER, Denis, BENJAMINSEN, Tor Arve - VERSAILLES : QUAE, 2012/08, 256 P.
"Y a-t-il plus politique que l’écologie ? La gestion des territoires et celle des ressources naturelles font aujourd’hui l’objet de nombreux débats. Les questions environnementales donnent lieu à des réseaux d’influences entre des institutions de nature et d’échelles différentes. Pour analyser les luttes de pouvoir et les ajustements qui en découlent, plusieurs écoles de pensée se sont développées depuis une quinzaine d’années, telles que celles portant sur la résilience et la vulnérabilité, celles sur les biens patrimoniaux ou encore sur les biens communs. Encore peu développée en France et imparfaitement traduite par le terme d’écologie politique, la "political ecology" s’est imposée dans le monde universitaire de la géographie et de l’anthropologie anglo-américaine. Cette approche s’appuie sur l’analyse des récits, notamment ceux qui fondent le discours dominant sur l’environnement et sur le développement. En ce sens, la "political ecology" conduit à étudier comment les forces en présence à une échelle locale sont influencées par des structures globales". (D'après le résumé de l'éditeur).
PermalinkN°97 - 2012/1 - L'escargot des haies I (Bulletin de LA HULOTTE) / Christine DEOM
Permalink[texte imprimé]La fabrique de la famine BELLO, Walden, - PARIS : MONTPARNASSE, 2012, 225 P.
Partant du constat des émeutes de la faim de 2008 où les effectifs des affamés ont grossi de 75 millions de personnes et 125 millions d'autres ont basculé dans l'extrême pauvreté, l'auteur montre que l'agriculture est en train d'atteindre ses limites productives, mais que les responsables de cette crise -le FMI, la Banque mondiale,l'OMC- en appauvrissant les campagnes par l'ouverture des marchés, les plans d'ajustement structurel et en rendant les pays dépendants des cours alimentaires mondiaux, n'ont pas tiré les leçons de cette crise. Il plaide pour un retour à une agriculture traditionnelle et relocalisée, à la recherche d'un nouvel équilibre entre industrie et agriculture, travail et capital. Une souveraineté alimentaire qui se combine avec une démondialisation, telle que la prônent des mouvements comme Via Campesina.
Permalink[texte imprimé]Famine au Sud, malbouffe au Nord DUFUMIER, Marc, - PARIS : NIL, 2012/01, 196 P.
L'agriculture productiviste a considérablement augmenté la quantité de nourriture disponible au Nord mais, c'est au prix de la perte de la qualité des produits et de la dégradation des terroirs. Dans les pays du Sud, la méconnaissance du savoir-faire traditionnel des paysans, l'achat des surplus du système agricole industriel à des prix imposés par la spéculation, contribuent à l'appauvrissement des populations, à l'exode rural et, au pire, à la famine. Les remèdes proposés par l'auteur sont l'agroécologie et la restauration de l'agriculture paysanne. Ainsi, l'agriculture bio permettra de nourrir la planète d'ici 2050. Un message optimiste difficile à faire passer.
Permalink[texte imprimé]Gaïa MONGET, Yannick, - PARIS : BRAGELONNE, 2012, 452 P.
Ce roman d'anticipation évoque un monde dont les écosystèmes sont en danger. Le comportement des animaux est bouleversé, les espèces végétales sont frappées de mutations. Une pandémie risque de causer la mort de millions de personnes et de mettre en cause la survie de l'humanité. Les gouvernements sont démunis et certaines régions du globe sont isolées du reste du monde. Seuls quelques individus sont décidés à comprendre et à lutter.
Permalink[texte imprimé]Genre, changements agraires et alimentation VERSCHUUR, Christine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012,
Il est reconnu dans la littérature spécialisée que les ressources naturelles et techniques sont suffisantes actuellement pour nourrir la planète alors même qu'un milliard de personnes ont faim et alors même que le processus d'appauvrissement des paysannes et des paysans se poursuit. La petite production paysanne est peu appuyée par les politiques publiques. La place des femmes liées à cette production est ignorée la plupart du temps. Peu d'études s'intéressent aux inégalités qui frappent les paysannes dans les systèmes de production (accès à la terre, à l'eau, aux outils, au crédit, etc.), ou aux stratégies et aux savoirs mis en place dans la multiplicité des activités agricoles et rurales (vente des productions vivrières, marché du travail rural, ...). Cet ouvrage a pris le parti de s'y intéresser et d'étudier l'absence de prise en compte du genre dans les questions agraires. Il analyse les rapports sociaux dans les systèmes de production, les logiques d'action des paysannes, leurs luttes, les enjeux liés au droit à l'alimentation. Il participe ainsi à la compréhension des inégalités sociales et à la réflexion sur une organisation politique et économique du travail agricole et reproductif plus égalitaire.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'eau et gouvernance en province orientale, République démocratique du Congo BOMFIE, Edmond Mokuinema, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/05, 102 P.
Cet ouvrage a pour objet la mise en débat de la question de l'eau comme ressource vitale, vecteur de rivalités de pouvoir sur les territoires de la République démocratique du Congo (RDC), notamment dans la province orientale. La géographie de l'eau, tant dans la province orientale que dans l'ensemble du pays, permet de prendre la mesure des défaillances d'une stratégie gouvernementale de l'eau qui, si elle avait existé, aurait réglé les problèmes de production, de distribution, d'assainissement et de commercialisation, conditionnant l'accès à l'eau potable de la majorité des populations des villes et des campagnes congolaises.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique des mers et des océans ROYER, Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10, 208 P.
Malgré la diffusion de moyens de communication de plus en plus rapides, la circulation maritime reste vitale pour l'économie mondiale. Les littoraux, ces interfaces entre l'hinterland et la mer attirent de plus en plus les activités humaines et les façades côtières sont devenus de grands foyers de peuplement. Mais les espaces marins sont de plus en plus convoités : pour la maîtrise des grandes routes maritimes et pour leur richesse halieutique et minérale. La piraterie réapparait et la pollution menace les eaux et les côtes. Les grandes puissances maritimes d'aujourd'hui sont encore largement celles d'hier, les Etats-Unis en tête dont la marine de guerre contrôle les passages stratégiques. Mais, les changements techniques et économiques récents peuvent venir bouleverser cette hiérarchie.
Permalink[texte imprimé]La gestion durable de l'eau SCHRIVER-MAZZUOLI, Louise, - MALAKOFF : DUNOD, 2012, 249 P.
Après un aperçu des principales propriétés de l'eau, cet ouvrage s'intéresse à la gestion l'eau, ressource naturelle indispensable aux êtres vivants. En France et en Europe, une politique de gestion intégrée de cette ressource se met en place, afin de protéger et partager cete eau vitale. Il est nécessaire d'instaurer des politiques économiques, environnementales, institutionnelles, sociales et techniques généralisées au niveau mondial. Cet ouvrage traite du cycle de l'eau, incluant le suivi de la qualité et la production de l'eau potable, les différents types de pollution et l'assainissement des eaux usées.
Permalink[texte imprimé]Gouvernance de l'agriculture et mouvements paysans en Inde LUTRINGER, Christine, - PARIS : KARTHALA, 2012/10, 252 P.
En Inde, le secteur agricole fait face à de nouveaux enjeux, la paysannerie, à travers la participation aux mouvements paysans, conteste la redéfinition de certaines politiques et les conséquences de l'ouverture internationale. Dans cet ouvrage, l'auteur nous renseigne sur les dynamiques d'intensification des échanges et le dépassement des frontières à l'oeuvre dans le monde rural indien.
Permalink[texte imprimé]La grande (sur-)bouffe LHOSTE, Bruno, STUART, Tristram - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012, 91 P.
Ce livre dresse l'état des lieux du gaspillage alimentaire en France à partir des toutes dernières études sur la question. Il présente des pistes d'amélioration à court terme qui s'inspirent d'actions innovantes en France comme en Europe. Au-delà, il explore comment il serait possible de faire évoluer plus profondément notre système de production alimentaire, pour générer des réductions pérennes du gaspillage, accompagné d'améliorations en matière de santé et d'emplois. La réorientation vers une production agricole de qualité et de proximité pourrait devenir ainsi un puissant moteur de réduction du gaspillage.
Permalink[texte imprimé]Guide du nouveau jardinage sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux SOLTNER, Dominique, - BRESSUIRE : SOLTNER, 2012, 110 P.
Découvrez des techniques pour préparer vos semis, faire votre compost et suivre vos cultures, dans le respect de la nature et la biodiversité et accessible à tous.
Permalink[vidéo]Haïti, l'espoir dans les "Mornes" LASSABLIERE, Raphaël - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012, 1 DVD, 6 mn.
Lors du terrible séisme de 2010 en Haïti, la solidarité internationale s'est tournée vers les habitants des villes les plus durement touchés. Or on a oublié les paysans qui représentent la majorité de la population et grossissent les bidonvilles. Travaillant pour la plupart dans les "Mornes" (montagnes de l'intérieur), équipés d'outils rudimentaires, les petits paysans sont les grands oubliés des politiques publiques. L'Institut de Technologie et d'Animation (ITECA) veut permettre à 25000 petits paysans de s'organiser par filières pour promouvoir une production et une commercialisation locales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Hold-up sur l'alimentation , - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/10, 173 P.
Cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'industrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que l'accaparement des terres est promu par l'industrie financière pour s'enrichir de la misère des gens. Il explique aussi pourquoi la lutte pour la souveraineté alimentaire remet en question ces tendances, identifie ces acteurs et présente les alternatives possibles.
Permalink[texte imprimé]Hydrocarbures et conflits dans le monde ARDILLIER-CARRAS, Françoise, BOULANGER, Philippe ; ORTOLLAND, Didier - PARIS : TECHNIP, 2012, 267 P.
Le XXIe siècle est une ère de transition énergétique. Les ressources énergétiques, notamment les hydrocarbures, sont des facteurs de tensions économiques et de conflits politiques entre les États. Les routes qu'empruntent ces ressources sont également une composante importante d'un point de vue géopolitique et géostratégique car ces grands axes sont des piliers de l'équilibre économique mondial.
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2012 , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2012/10, 72 P.
Dans ce rapport, l’IFPRI décrit la situation de pénurie de terres, d’eau et d’énergie dans les pays en développement et propose deux visions du système alimentaire mondial – un scénario qui ne serait pas durable dans lequel les tendances actuelles d'exploitation des ressources se poursuivent, et un scénario durable avec une amélioration significative de l’accès à l’alimentation, à l’énergie moderne et à l’eau potable avec un enrayement voire un recul de la dégradation des écosystèmes. Concern Worldwide et Welthungerhilfe apportent une perspective de terrain sur les questions du droit foncier et des titres de propriété des terres ainsi que sur les impacts de la pénurie de terres, d’eau et d’énergie pour les populations les plus démunies en Sierra Leone et en Tanzanie. Les deux organisations décrivent également leur travail qui vise à atténuer ces impacts.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/127154/filename/127365.pdf
Permalink[texte imprimé]Investissements et accaparements des terres et des ressources GAUDARD, Catherine, JORAND, Jeanne-Maureen ; MANGANELLA, Antonio - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/06, 37 P.
"Le contrôle des ressources naturelles a toujours été une source de conflits pour l’humanité. L’accès à la terre, à ses sous-sols et à l’eau, s’il conditionne la vie humaine et le développement des sociétés, est aussi un levier puissant d’accumulation des richesses et du pouvoir. De quoi cristalliser beaucoup d’avidités et stimuler des stratégies de conquête. Permettre à chacun un juste accès à une part de ces richesses, afin que l’humanité vive dans la dignité : voilà un défi à relever pour la conférence Rio +20 des Nations unies et son plan d’action". (Catherine Gaudard, directrice du plaidoyer, CCFD-Terre Solidaire)
https://www.cidse.org/wp-content/uploads/2012/05/CCFD_Investments_land_and_resource_grabbing_preventing_human_rights_violations_June_2012_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Le jardinier-maraîcher FORTIER, Jean-Martin, BILODEAU, Marie - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2012, 198 P.
Ce guide pratique s'adresse aux jardiniers amateurs et aux personnes qui souhaitent fonder une micro-exploitation (d'un hectare ou moins) de maraîchage biologique. L'auteur partage son expérience et explique étape par étape les bonnes façons de procéder, du choix du terrain et du matériel, à la récolte, en passant par le travail du sol et les semis. Les annexes apportent notamment des précisions sur les caractéristiques de nombreux légumes et sur la rotation des planches au jardin.
Permalink[texte imprimé]Kililana song : Première partie FLAO, Benjamin, - PARIS : FUTUROPOLIS, 2012, 72 P.
"Dans l’archipel de Lamu, au large du Kenya, Naim, un orphelin de 11 ans habite chez sa tante Maïmounia, qu’il adore. Refusant d’aller à l’école coranique car peu enclin à la discipline, il préfère l’école buissonnière, et malgré son frère Hassan qui le course régulièrement, il passe son temps à flâner, déambuler et traîner dans les faubourgs de la ville, vivant de petites magouilles. D’un naturel curieux, ouvert à la vie et aux autres, chaque moment de ses journées, chaque rencontres qu’il fait, lui donnent matière à réfléchir avec le bon sens qui le caractérise. Il croise ainsi Günter, un capitaine de marine hollandais, échoué sur ces côtes pour cause de trafic illicite de hash, qui se doit de trouver dare-dare 70 000 dollars afin de récupérer et son navire et ses papiers". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La leçon de pêche BÖLL, Heinrich, BRAVO, Emile - GRENOBLE : GLENAT, 2012, N.P.
Un pêcheur est en train de faire sa sieste après une pêche matinale. Un touriste lui suggère de pêcher plus souvent, plus loin, pour avoir de meilleurs gains et investir davantage. Le pêcheur ne comprend pas cette volonté d'en faire toujours plus, alors que sa vie lui convient telle qu'elle est. Cette nouvelle a été reprise et transposée sous forme de parabole, "le pêcheur mexicain", mettant en scène un pêcheur mexicain et un banquier américain ; elle illustre le contraste entre une simplicité choisie et une ambition par trop destructrice.
Permalink[texte imprimé]Au lieu d'exporter la crise, importons les alternatives ! AITEC (Association internationale de techniciens, experts et chercheurs), - PARIS : ASSOCIATION INTERNATIONALE DE TECHNICIENS, EXPERTS ET CHERCHEURS (AITEC), 2012, 10 fascicules (15 à 20 p. chacun)
L'AITEC propose ici des alternatives à la politique économique de l'Union européenne, mises en place par les peuples eux-mêmes, en Afrique, en Amérique latine et en Asie, pour développer des échanges commerciaux Nord-Sud plus équitables.
Permalink[texte imprimé]Les limites à la croissance (dans un monde fini) MEADOWS, Donella, MEADOWS, Dennis ; RANDERS, Jorgens - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012/05, 425 P.
Cet ouvrage enrichi de nouvelles données par les auteurs montre que l'impact destructeur tant redouté des activités humaines sur les processus naturels est bien en marche. En activant la croissance avec la technologie et le marché, nous avons implicitement fait le choix d'une croissance illimitée. Nous avons ainsi perdu le sens des limites, notamment celles des ressources terrestres et celles des émissions de pollution irréversibles. Des mesures s'imposent de toute urgence : réduire la quantité de pollution et utiliser les ressources d'une manière plus efficiente et les remplacer par des ressources renouvelables. Il faut faire vite pour enclencher une réduction planifiée de l'empreinte écologique de l'humanité.
Permalink[texte imprimé]LoveMEATender Réseau idée (Réseau d'information en éducation à l'environnement) Belgique, - BRUXELLES (BELGIQUE) : RESEAU D'INFORMATION EN EDUCATION A L'ENVIRONNEMENT (RESEAU IDEE), 2012, 32 P.
A la suite de la réalisation du documentaire susnommé, qui interroge le système viande de sa production à sa consommation, ce dossier d’accompagnement a pour objectif de poursuivre la sensibilisation et la réflexion suscitée par le film. Production, économie mondiale, environnement, bien-être animal, consommation et passer à l'action, chaque chapitre fait le lien avec les séquences du film, propose des pistes pédagogiques, des outils pédagogiques et des adresses utiles.
Permalink[texte imprimé]Madagascar dans la tourmente ROR (Réseau des observatoires ruraux) Madagascar, RAZOLOFO, Patrick - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/02, 140 P.
L'ouvrage étudie les effets de la crise politique qui a éclaté à Madagascar en 2009, sur les populations rurales et les filières de production (notamment riz,vanille, lait). Cette analyse en montre aussi les effets négatifs sur la sécurité, la baisse des revenus, l'accès aux soins et la scolarisation . L'étude a été menée par la Réseau des Observatoires ruraux avec l'appui de l'IRD et de la Communauté européenne.
Permalink[document électronique]Main d'œuvre importée pour fraise exportée FIDH (Fédération internationale pour les droits humains), - PARIS : FEDERATION INTERNATIONALE POUR LES DROITS HUMAINS (FIDH), 2012/02, 40 P.
A Huelva, en Andalousie, la culture intensive de la fraise, destinée à être exportée de manière précoce vers les marchés européens, fait appel pendant quelques mois de l’année à une main-d’œuvre temporaire abondante, principalement constituée de travailleurs migrants. Dans le but à la fois de subvenir aux besoins en main-d’œuvre, et de réguler les flux migratoires, le gouvernement espagnol a mis en place le système du recrutement "à la source" : les milliers de personnes, surtout des femmes, sont recrutées dans leur pays d’origine (Pologne, Bulgarie, Roumanie, Maroc) travaillent dans les plantations jusqu’à la fin de la saison de la fraise et s’engagent à revenir dans leur pays dès la fin de leur contrat. Conjugué à un cadre juridique peu protecteur pour les travailleurs agricoles saisonniers en Andalousie, ce système de migration circulaire, promu par les institutions de l’Union européenne afin de pourvoir aux besoins en main-d’œuvre de l’Europe tout en garantissant la non-installation des migrants sur son sol, induit des atteintes aux droits des travailleurs : pas de garantie de revenu minimal, aucune possibilité de représentation syndicale des saisonniers agricoles, conditions de logement et de vie souvent inhumaines... Les femmes marocaines sont tout particulièrement discriminées et vulnérables. Etat et autorités espagnols, gouvernement marocain, entreprises exploitantes et de la grande distribution, acheteurs, pourraient agir. La FIDH adresse diverses recommandations en ce sens.
Public :
http://www.fidh.org/IMG/pdf/rapport_fraises_fr.pdf
Permalink[vidéo]Du maïs pour tous, du maïs à sauver Entraide et Fraternité - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2012, 1 vidéo, 16 mn.
Ce documentaire montre comment le commerce international affecte la vie des petits paysans au Guatemala. Leur situation illustre bien les mécanismes et enjeux du commerce international, avec un impact direct sur la vie des populations et leurs perspectives de développement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://archives.entraide.be/Du-mais-pour-tous
Permalink[texte imprimé]Minerais de sang BOLTANSKI, Christophe, ROBERT, Patrick - PARIS : GRASSET, 2012, 344 P.
La cassitérite, principal minerai de l’étain, est un composant majeur dans la production de téléphones cellulaires, d’ordinateurs portables et autres produits électroniques. Depuis les mines du Nord-Kivu au Congo, où des gamins s’enfoncent sous la terre au péril de leur vie, jusqu’aux tours de La Défense à Paris, où des entreprises mondialisées disent tout ignorer du chemin qu’empruntent les minerais, des usines de Malaisie aux poubelles à ciel ouvert du Ghana, en passant par Bruxelles et Londres, l’auteur enquête sur plusieurs continent et révèle l’origine et le parcours de ce minerai de sang.
Permalink[vidéo]Les moissons du futur - PIERREFITTE SUR SEINE : M2R FILMS, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Après avoir dénoncé les dérives de l'agro-industrie ("Le monde selon Monsanto", "Notre poison quotidien"), Marie Monique-Robin présente des alternatives : des initiatives agroécologiques réussies aux quatre coins du monde (Japon, Malawi, Kenya, Sénégal, Mexique, Allemagne), augmentant les rendements et créant de nouveaux liens entre producteurs et consommateurs. Le film donne aussi la parole à Olivier de Shutter, rapporteur spécial de l'ONU, pour répondre à la question "Comment nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?". Peut-on compter sur les agricultures paysannes, économes en intrants, ou l'agro-industrie est-elle indispensable ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les moissons du futur ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2012, 297 P.
Pluriculture au Mexique ou au Japon, agroforesterie au Malawi, méthode du push-pull (méthode de lutte biologique) au Kenya etc. Partout, des petits producteurs à la conscience aiguë témoignent des bénéfices vertueux de leur (re)conversion à l'agriculture biologique : lutte contre l'érosion, la pollution et les émissions de gaz à effet de serre, fertilisation des sols, mais aussi rendements nettement accrus au fil des années. Tous plaident et s'organisent pour l'autosuffisance et la souveraineté alimentaire, à travers des circuits courts, tandis que se dessine une nouvelle alliance entre producteurs et consommateurs. De leur côté, les experts insistent : l'agroécologie de demain devra mêler savoir-faire paysan et savantes innovations dans cette révolution nécessaire pour nourrir la planète. L'auteure s'attarde ici à répondre au paradigme souvent répété par les agro-industriels "Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde". En s'appuyant sur des témoignages qu'elle récolte aux quatre coins du monde, elle démontre que "c'est possible" de faire autrement, en respectant l'environnement et les ressources naturelles, afin de résoudre la question alimentaire mondiale.
Permalink[vidéo]Mubende, le café de l'injustice FIAN Belgium - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2012, 1 vidéo, 12 mn.
En août 2001, l’armée ougandaise expulse plus de 2000 personnes de la communauté Mubende, au centre de l’Ouganda, pour faire place à la plus grande plantation de café du pays au profit d’une entreprise allemande. Depuis plus de dix ans, la communauté Mubende se bat pour faire respecter ses droits. Ce documentaire, qui retrace le premier cas bien documenté d’accaparement des terres à grande échelle, interpelle sur la responsabilité des gouvernements et des entreprises par rapport aux droits des communautés locales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xO_FedFm0yM&feature=plcp
Permalink[vidéo]Murky waters - BRIGHTON (ROYAUME UNI) : ECOSTORM ECOLOGIST FILM UNIT, 2012/02, 1 DVD, 13 mn.
Dans la région de Khulna au Bangladesh, l'aquaculture intensive de crevettes est une catastrophe pour la population et pour l'environnement. Appauvrissement, faim, violences, expropriations... Et puis pollution, salinisation des terres, érosion, destruction de la mangrove et des ressources halieutiques. Toutes les conséquences dramatiques de cette industrie font que les populations concernées appellent les consommateurs du Nord à boycotter ces crevettes tropicales.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]La nature n'est pas à vendre ! Amis de la Terre France, Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne) ; AITEC (Association internationale de techniciens, experts et chercheurs) - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2012/06, 7 P.
Cette brochure traite de l'infiltration croissante de la finance dans la gestion de la nature et du vivant. Sous prétexte de protéger la nature, le risque est grand de dérives qui aboutissent à l'intégration de ces biens inestimables à l'économie de marché.
https://issuu.com/amisdelaterre/docs/natureavendre?backgroundColor=%2523222222
Permalink[texte imprimé]Nos aliments sont-ils dangereux ? FEILLET, Pierre, - VERSAILLES : QUAE, 2012, 239 P.
Cet essai vise à répondre aux questions que se posent les Français sur les multiples facettes du système qui contribue à leur alimentation et à celle des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires. En 60 questions et 60 réponses, l'auteur informe, explique et avertit sur l’alimentation au sens large : évolutions scientifiques des techniques de production agricole, dangerosité potentielle des aliments, scandales sanitaires (vaches folles), vitamines et conserves, pesticides et additifs, coutumes et plaisir alimentaires.
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