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[texte imprimé]L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012 WINTER, Léa, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2012, 89 P.
Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et de l'industrie agroalimentaire sur l'alimentation et la nutrition par la spéculation reste, entre autres, un problème préoccupant.
https://www.righttofoodandnutrition.org/files/R_t_F_a_N_Watch_2012_fr.pdf
Titre : L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012 : Qui décide des questions d'alimentation et de nutrition à l'échelle mondiale ? Les stratégies pour reprendre le contrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa WINTER, Coordinateur Editeur : HEIDELBERG [ALLEMAGNE] : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL Année de publication : 2012 Importance : 89 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-3-943202-12-0 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Système alimentaire ; Industrie agroalimentaire ; Souveraineté alimentaire ; Alimentation ; Droits économiques sociaux et culturels ; FamineRésumé : Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et de l'industrie agroalimentaire sur l'alimentation et la nutrition par la spéculation reste, entre autres, un problème préoccupant. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.righttofoodandnutrition.org/files/R_t_F_a_N_Watch_2012_fr.pdf Format de la ressource électronique : fichier pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59992 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 30210 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 53731 MCM AG FIA autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible MCM02049 MCM AG FIA (2) autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 56538 AGR SYS brochure 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 20721 AGA.1 WIN OBS autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible [texte imprimé]Parier Sud Réseau Projection, HERMANT, Jean-Hugues ; CLEMENT, Coline ; DESILLE, Denis - NANTERRE : RESEAU PROJECTION, 2012, 139 P.
Ce guide est destiné aux jeunes professionnels qui souhaitent travailler dans les pays en développement dans les domaines de l'eau et de l'assainissement, au sein d'ONG ou d'entreprises privées. Rempli de conseils pratiques (marche à suivre, exemple de CV), il propose également des jeux et des questionnaires qui peuvent permettre au jeune professionnel de mieux cerner ses envies et ses projets.
https://issuu.com/reseauprojection/docs/guide-pariersud-web-p
Titre : Parier Sud : Petit abrégé de recommandations indispensables pour les enthousiastes en recherche d'emploi dans les services urbains au Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Réseau Projection ; Jean-Hugues HERMANT, Coordinateur ; Coline CLEMENT ; Denis DESILLE Editeur : NANTERRE : RESEAU PROJECTION Année de publication : 2012 Importance : 139 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9542163-0-0 Note générale : Ouvrage collectif réalisé par les professionnels junior du Réseau Projection et publié vers 2011.
Dessins, tableaux, statistiques. Jeux, quizz. Sitographie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Besoins essentiels ; Gestion des ressources naturelles ; Recyclage ; Déchet ; Eau ; Emploi ; Jeunesse ; ONG ; EntrepriseRésumé : Ce guide est destiné aux jeunes professionnels qui souhaitent travailler dans les pays en développement dans les domaines de l'eau et de l'assainissement, au sein d'ONG ou d'entreprises privées. Rempli de conseils pratiques (marche à suivre, exemple de CV), il propose également des jeux et des questionnaires qui peuvent permettre au jeune professionnel de mieux cerner ses envies et ses projets. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : https://issuu.com/reseauprojection/docs/guide-pariersud-web-p Format de la ressource électronique : visionneuse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56737 Exemplaires (19)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31012 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47707 DEV COP CLE livre, album 14 - CITIM (Caen) Disponible 47175 8.1 PRO autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 49133 EAU HER par12 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 53424 SI/COL autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 47637 KIT PARTIR 36 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 48164 G 1599 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 48384 OP/SAN autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 48584 R-I/CLE autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 50701 MCM P GEN CLE livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 47452 CR53 DNT 85 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 47052 3417 DE autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 8474 CD59 1COO362 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible HUM0081 HU67 Env50 autres textes imprimés 67 - HUMANIS (Schiltigheim) Disponible 47055 BIOF ENV 2.91 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt 47500 DEV AME autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 17548 SOL4 RES PAR autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 49388 MDM/DEV/HER livre, album 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible 31987 LAC DEV CLE 2679 autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Pastoralism and development in Africa: Dynamic change at the margins CATLEY, Andy, LIND, Jeremy - OXON (ROYAUME UNI) : ROUTLEDGE, 2012, 295 P.
Ce livre traite du pastoralisme dans la Corne de l’Afrique, mettant en lumière les caractéristiques du mode de vie des éleveurs, de développement, de gestion de la terre et de commercialisation. A travers des études de cas, l’ouvrage montre différentes approches de coopération, d’innovation qui ne correspondent pas forcément aux approches dites « standards » du développement, mais qui par leur succès prouvent qu’il y a beaucoup à apprendre des pasteurs. Ces peuples, souvent mis de côté par la société et même par les agences de développement censées les aider, luttent depuis des siècles contre les sècheresses, les conflits et les famines, et ont su s'adapter et créer leur propre méthode de développement. Les auteurs amènent également une réflexion sur le futur du pastoralisme en Afrique.
Titre : Pastoralism and development in Africa: Dynamic change at the margins Titre original : Pastoralisme et développement en Afrique : Un changement dynamique en marge Type de document : texte imprimé Auteurs : Andy CATLEY ; Jeremy LIND ; Ian SCOONES Editeur : OXON [ROYAUME UNI] : ROUTLEDGE Année de publication : 2012 Importance : 295 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-415-54072-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pastoralisme ; Éleveur Éleveuse ; Développement durable ; Gestion des ressources naturelles ; Gestion communautaire ; Commercialisation ; Changement climatique ; Femme
Thésaurus Géographique
Corne de l'Afrique ; Ethiopie ; Afrique subsaharienne ; Kenya ; Soudan ; SomalieRésumé : Ce livre traite du pastoralisme dans la Corne de l’Afrique, mettant en lumière les caractéristiques du mode de vie des éleveurs, de développement, de gestion de la terre et de commercialisation. A travers des études de cas, l’ouvrage montre différentes approches de coopération, d’innovation qui ne correspondent pas forcément aux approches dites « standards » du développement, mais qui par leur succès prouvent qu’il y a beaucoup à apprendre des pasteurs. Ces peuples, souvent mis de côté par la société et même par les agences de développement censées les aider, luttent depuis des siècles contre les sècheresses, les conflits et les famines, et ont su s'adapter et créer leur propre méthode de développement. Les auteurs amènent également une réflexion sur le futur du pastoralisme en Afrique. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55896 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 46167 GEO AFR CAT pas12 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Pauvreté et environnement AFD (Agence française de développement), Institut Veolia ; FELDER, Laureline - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2012/05, 111 P.
Cette publication s'appuie sur les travaux de la Conférence Internationale "Concilier lutte contre la pauvreté et qualité de l'environnement - Quelles solutions innovantes " organisée les 27 et 28 juin 2011 par l'AFD et l'Institut Veolia Environnement. Les hommes sont de plus en plus nombreux et la planète doit être préservée. Mais au Sud comme au Nord, la pauvreté d'un grand nombre ne leur permet pas toujours d'avoir un comportement respectueux de l'environnement alors que les prix de l'eau et de l'énergie ne cessent d'augmenter. Il est donc nécessaire pour les états, les communautés territoriales, les ONG et les entreprises de trouver des solutions qui permettent à l'homme de vivre mieux tout en préservant son cadre de vie, urbain ou rural.
https://issuu.com/objectif-developpement/docs/13-afd-savoirs-communs
Titre : Pauvreté et environnement : Conjuguer les trajectoires Type de document : texte imprimé Auteurs : AFD (Agence française de développement), Coordinateur ; Institut Veolia, Coordinateur ; Laureline FELDER Editeur : PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD) Année de publication : 2012/05 Collection : SAVOIRS COMMUNS num. 13 Importance : 111 P. Présentation : ill. Note générale : Photos, encadrés. Chronologie : quarante ans d'histoire internationale de l'environnement. Bibliographie. Pages de présentation de l'Agence Française de Développement (AFD) et de l'Institut Veolia Environnement. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Conditions de vie ; Pauvreté ; Environnement ; Protection de l'environnement ; Gestion des ressources naturelles ; Développement durable ; Participation populaireRésumé : Cette publication s'appuie sur les travaux de la Conférence Internationale "Concilier lutte contre la pauvreté et qualité de l'environnement - Quelles solutions innovantes " organisée les 27 et 28 juin 2011 par l'AFD et l'Institut Veolia Environnement. Les hommes sont de plus en plus nombreux et la planète doit être préservée. Mais au Sud comme au Nord, la pauvreté d'un grand nombre ne leur permet pas toujours d'avoir un comportement respectueux de l'environnement alors que les prix de l'eau et de l'énergie ne cessent d'augmenter. Il est donc nécessaire pour les états, les communautés territoriales, les ONG et les entreprises de trouver des solutions qui permettent à l'homme de vivre mieux tout en préservant son cadre de vie, urbain ou rural. En ligne : https://issuu.com/objectif-developpement/docs/13-afd-savoirs-communs Format de la ressource électronique : visionneuse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58879 Exemplaires (19)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17051 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 50966 DEV COP AFD autres textes imprimés 14 - CITIM (Caen) Disponible RES0299 ENV autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 67517 14.3 AFD autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 53906 ENV Sav Pau 11 livre, album 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 50445 DEVE 59 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 58005 SOC/COL autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 50698 MCM EN AGE autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 50660 CR53 ECO 162 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 50212 3446 SO autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 291 CDR AFD DEV 118 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 51608 CD59 1ENV202 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible LIG00321 SOC AFD brochure 60 - LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE L'OISE (Beauvais) Disponible HUM0088 HU67 Env58 autres textes imprimés 67 - HUMANIS (Schiltigheim) Disponible BIOF00562 BIOF ENV 4.24 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 53494 DEV-COO-AFD autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Exclu du prêt 51625 SC13/ENV/MON/3050 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 52450 ENV PRO brochure 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 59427 MDM/ENV/AFD autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible [texte imprimé]Paysannes : Carnet de rencontres avec des femmes engagées , - SAINT AVERTIN : LA BOITE A BULLES, 2012/10, 235 P.
Ces dix neuf portraits de femmes à travers la France dessinent dix-neuf façons d'envisager l'agriculture, mais ont un point commun : l'amour de la terre, des animaux et du vivant. Les témoignages à la fois écrits et dessinés donnent à voir et à entendre le quotidien de ces femmes et de leurs familles, qu'elles soient maraîchères, éleveuses, productrices de produits laitiers ou de plantes aromatiques. Ils sont accompagnés de 13 fiches techniques qui donnent des informations fondamentales sur l'agriculture biologique et les pratiques alternatives.
Titre : Paysannes : Carnet de rencontres avec des femmes engagées Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline SERREAU, Préfacier, etc. Editeur : SAINT AVERTIN : LA BOITE A BULLES Année de publication : 2012/10 Importance : 235 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84953-166-2 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Agriculture biologique ; Agriculture maraîchère ; Agriculture paysanne ; Élevage ; FemmeRésumé : Ces dix neuf portraits de femmes à travers la France dessinent dix-neuf façons d'envisager l'agriculture, mais ont un point commun : l'amour de la terre, des animaux et du vivant. Les témoignages à la fois écrits et dessinés donnent à voir et à entendre le quotidien de ces femmes et de leurs familles, qu'elles soient maraîchères, éleveuses, productrices de produits laitiers ou de plantes aromatiques. Ils sont accompagnés de 13 fiches techniques qui donnent des informations fondamentales sur l'agriculture biologique et les pratiques alternatives. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63185 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 59171 BD COL livre, album 14 - CITIM (Caen) Disponible [exposition] Pêcheurs, artisans et travailleurs de la mer au Sénégal ATD3S (Association pour le tourisme durable et solidaire dans le Siné Saloum), - NOGENT SUR LOIR : ASSOCIATION POUR LE TOURISME DURABLE ET SOLIDAIRE DANS LE SINÉ SALOUM (ATD3S), 2012, 18 panneaux
Cette exposition comprend des photos prises par une bénévole au cours d'un séjour au Sénégal et retrace les conditions de travail des pêcheurs sénégalais.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le petit guide pour vos amis biosceptiques CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), MORET, Bénédicte - LAXOU : CENTRE DES GROUPEMENTS DES AGROBIOLOGISTES DE LORRAINE (CGA DE LORRAINE), 2012/07, 19 P.
Ce petit guide démonte les idées reçues et les préjugés contre l'agriculture et l'alimentation biologiques. Celles-ci sont favorables à l'environnement, à la santé et à l'économie, car créatrices d'emplois en zone rurale.
http://www.auvergnerhonealpes.bio/images/News/guide%20bio%20web.pdf
Permalink[texte imprimé]Petit vocabulaire de l'agroécologie MAIRE, Richard, QUITTÉ, Jean-Marc - BORDEAUX : CONFLUENCES, 2012, 95 P.
Ce petit vocabulaire recense des concepts, des figures, des associations qui ont trait à cette alternative au système de l’agriculture industrielle, fondée sur le profit au détriment des grands équilibres environnementaux, qu'est l'agroécologie, et propose une vision critique de la société consumériste.
Permalink[vidéo]Pierre Rabhi : Au nom de la terre - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2012, 1 DVD, 98 mn.
Pionnier de l'agroécologie en France, Pierre Rabhi est un expert international en sécurité alimentaire. A travers l'histoire de sa vie et de son engagement, nous nous immergeons dans sa vision d’une société sous le modèle de "la sobriété heureuse".
Public :
Permalink[texte imprimé]Le plein d'idées contre la faim DAHLBECK, Anders, - BRUXELLES (BELGIQUE) : ACTIONAID INTERNATIONAL, 2012/04, 38 P.
Ce rapport se propose d'analyser les impacts sociaux des politiques européennes en matière d'agrocarburants sur les droits humains des communautés pauvres et marginalisées dans les pays du Sud, sur la sécurité alimentaire locale et le droit à l'alimentation, sur le droit à la terre, le changement climatique, les conditions de travail et les droits des femmes. Enfin, il émet des recommandations adressées à l'Union européenne et à ses États membres.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Pom Pom TOSCANO, Florent, PONCET, Johanna - LYON : JEUX OPLA, 2012, Jeu de cartes
Ce jeu est l'occasion de (re)découvrir les fruits et légumes de chaque saison. L'idée est de réunir un fruit et un légume de chaque saison, avec le meilleur score possible, avant que les marchés ne s'ouvrent. Pour cela, il faut piocher mais aussi rejeter des cartes car, au moment du décompte, les fruits et légumes isolés sont comptés en négatif.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Pour un commerce juste, la route du café : Pérou, rencontres avec le commerce équitable FLORES, Angel - RENNES : INTERNOTES, 2012, 1 DVD, 35 mn.
L'auteur visite plusieurs coopératives de producteurs de café en Amazonie péruvienne. Il cherche a connaître les avantages que les coopérateurs tirent de la filière équitable labélisée par FLO. Outre le prix garanti (prix plancher ou cours mondial quand celui-ci est au-dessus du prix plancher), la prime de développement permet des équipements collectifs décidés par les coopérateurs : centres de collecte, routes, camions, usine de décorticage et de séchage, laboratoire d'analyse gustative, écoles... Les enfants des coopérateurs peuvent ainsi devenir des professionnels et les conditions de vie et de travail s'améliorent peu à peu.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Pour une justice sociale de l'eau : garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales du Sud ALLAVERDIAN, Céline, APOLLIN, Frédéric - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2012/07, 67 P.
Bien que l’accaparement des terres soit au centre des débats, il ne faut pas oublier que l’eau agricole est également de plus en plus accaparée par des acteurs économiques, au mépris des droits historiques des agricultures familiales, souvent politiquement plus faibles et moins organisées. Ce rapport, en se basant sur 6 études de cas, alerte sur l’importance d’une réglementation pour protéger l’accès à l’eau des paysans. Il assure que l'accès à l'eau agricole doit être réfléchie en tenant compte du fait qu'elle constitue une garantie essentielle pour la sécurité alimentaire des paysans, mais aussi celle des villes, et un élément essentiel du changement climatique. Ce rapport met en avant trois axes fondamentaux pour garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales : investir par la diffusion de techniques simples de collecte, de stockage et de distribution de l’eau et la promotion d’infrastructures adaptées ; protéger les droits d’accès et d’usage à l’eau pour produire, face à la montée des appropriations à grande échelle de terres et des ressources en eau ; favoriser la gestion concertée et démocratique de l’eau par la promotion d’instances de dialogue qui visent une répartition équitable de l’eau entre les usagers, les secteurs d’activité, les villes et les campagnes. Enfin, il s'agit de renforcer la mobilisation des usagers et de la société civile. La redevabilité des autorités en charge de l'eau vis-à-vis des usagers et des citoyens n'est pas un processus spontané. Les luttes sociales et une représentation bien organisée des groupes d'usagers paysans dans les diverses arènes de négociation permettront de faire évoluer les règles, de faire valoir leurs droits, et d'influencer la formulation de nouveaux cadres pour des politiques publiques plus inclusives.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/justice-eau-lecture.pdf
Permalink[texte imprimé]Pour une nouvelle révolution agricole : Sortir de l'impasse du libéralisme et du productivisme LEVARD, Laurent, - PARIS : BRUNO LEPRINCE, 2012/03, 123 P.
Cet ouvrage présente les évolutions majeures et les dangers du modèle agricole actuel. Il propose une analyse des causes et des composantes de l'actuelle impasse sociale et écologique et présente les bases et les grandes lignes de ce que serait une nouvelle révolution agricole au service de l'intérêt général.
Permalink[texte imprimé]Priorité aux agricultures paysannes et familiales ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Dans les pays du Sud, la population qui souffre de la faim a augmenté de 200 millions entre 2007 et 2009. La raison principale est le manque de revenu et un niveau de vie très bas qui ne permet pas l'acquisition de produits présents sur le marché. Les paysans représentent 40 pour cent de la population mondiale. Il serait dans leur intérêt de pouvoir maintenir des petites structures d'exploitation familiale qui privilégient les cultures vivrières et les marchés locaux.
Permalink[texte imprimé]Ramses 2013 : Gouverner aujourd'hui ? IFRI (Institut français des relations internationales), MONTBRIAL, Thierry de - MALAKOFF : DUNOD, 2012, 335 P.
Sous le titre "2013, Gouverner aujourd'hui ?", cet ouvrage est divisé en sept parties et s’ouvre sur deux parties thématiques, traitant de l’économie mondiale (la mondialisation, la gestion des ressources naturelles, les régulations financières), et de la gouvernance mondiale actuelle (l'ère du numérique et la citoyenneté, les flux migratoires, la migration et l'environnement, les interventions extérieures). De manière classique, les autres parties sont traitées sous l’angle géographique (Europe, Moyen Orient, Afrique, Asie, Amériques).
Permalink[document électronique]Rapport sur le développement humain en Afrique 2012 PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2012/05, 190 P.
Ce rapport indique clairement que l’amélioration de la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne ne repose pas seulement sur l’augmentation de la production agricole, ni même sur le renforcement de la nutrition, même si ces deux éléments sont essentiels. Il repose sur la mise en place d’un changement structurel profond grâce à l’adoption d’une approche multisectorielle dans toutes les interventions de développement, depuis l’accès à la santé et à l’infrastructure, telle que les routes, à une augmentation des opportunités d'emploi, en passant par l’autonomisation des femmes.
Public :
https://www1.undp.org/content/dam/undp/documents/hdr_co_documents/fr/rapports/regional/afrique/AfriqueHDR_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Recalibrating Food Production in the Developing World: Global Warming Will Change More Than Just the Climate THORNTON, Philip, - MONTPELLIER : GROUPE CONSULTATIF POUR LA RECHERCHE AGRICOLE INTERNATIONALE (CGIAR), 2012, 16 P.
Dans ce rapport, Philip Thornton, un scientifique agricole de l’Institut de Recherche International sur le Bétail, basé à Nairobi au Kenya, a examiné les effets potentiels du changement climatique sur les 22 denrées agricoles les plus importantes au monde. D’ici 2050, le changement climatique pourrait entraîner la chute de 13% des récoltes de blé dans les pays en développement et celles de riz irrigué de 15%. En Afrique, les récoltes de maïs pourraient chuter de 10 à 20% sur la même période de temps.
https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/da09eae5-dde3-436a-a7d1-32596d2c296a/content
Permalink[document électronique]Du régime "post-2012" au régime "post-2020": une route longue et sinueuse pour le climat GAUTIER, Célia, - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2012/03, 65 P.
Ce document analyse les résultats de la Conférence de Durban du point de vue des questions de développement et de solidarité internationale. Il s’intéresse d’abord à l’ambition des pays en matière de lutte contre le changement climatique. La deuxième partie porte sur le financement de la lutte contre le changement climatique dans les pays en développement. La troisième partie analyse les résultats de Durban du point de vue de l’adaptation au changement climatique. La quatrième partie concerne l’agriculture, secteur essentiel pour l’adaptation des plus pauvres et des plus vulnérables aux impacts du changement climatique. La cinquième et dernière partie de ce document s’intéresse au mécanisme Redd+, mécanisme de lutte contre la déforestation.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Analyse_COP17Climat_CoordinationSUD-2.pdf
Permalink[document multimédia]A la rencontre des paysans du monde Agropolis-Museum, - MONTPELLIER : AGROPOLIS MUSEUM, 2012, 1 Cédérom comprenant 8 fiches enseignant et élève en pdf et une vidéo (45 mn.)
Ce Cédérom propose une découverte ludique de la vie et du travail des paysans, à travers une série de petits reportages effectués par les enfants. A l'appui de la vidéo, Agropolis-museum met à disposition des éducateurs un ensemble de fiches permettant aux enfants de mieux comprendre le métier de paysan et l'agriculture paysanne, dans différentes régions du monde (Maroc, Indonésie, Pays-Bas, Burkina Faso, États-Unis, Mexique, Cameroun, France).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Ressources naturelles et environnement en Afrique GBADEGESIN, Adeniyi Sulaimon, BOKO, Michel - PARIS : KARTHALA, 2012, 268 P.
Cet ouvrage pose le problème de l'inventaire et de la gestion économique, sociale et politique des ressources naturelles en Afrique, plus particulièrement en Afrique de l'Ouest, avec des exemples tirés des territoires burkinabé, malien et guinéen. Avec ces espaces géographiques variés et son riche potentiel de ressources naturelles, qui comprend la faune, la flore et les ressources minières et énergétiques, l'Afrique peut utiliser ses ressources comme facteur de développement. Ce volume 2 de la collection Maîtrise de l'espace et environnement en Afrique fournit un éclairage scientifique sur les principales caractéristiques de ces ressources, ainsi que sur l'utilisation faite par les populations locales, afin de satisfaire leurs besoins essentiels, et à venir.
Permalink[texte imprimé]Un rêve sans faim DAVID, François, - ALENÇON : MOTUS, 2012/09, N.P.
Dix-neuf poèmes composent ce recueil, ils mettent en lumière l’indifférence et l’égoïsme de certains, le profit immédiat préféré à la nourriture pour tous, la sécheresse et les guerres.
Permalink[texte imprimé]Sauver la mer Morte : Un enjeu pour la paix au Proche-Orient BOUSSOIS, Sébastien, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2012, 188 P.
L'ouvrage s'appuie sur un travail de terrain opéré autour des relations israélo-jordaniennes et israélo-palestiniennes, avec la mer Morte comme enjeu de premier plan. Il met en lumière l'accès à l'eau dans cette région du monde, autour d'enjeux géopolitiques importants. Le détournement du Jourdain, le développement industriel et des cultures en milieu désertique ont fragilisé l'écosystème de la mer Morte. Le projet de canal mer Rouge, mer Morte porté par Israël, la Jordanie et les Territoires palestiniens est présenté comme une solution à la raréfaction de l'eau dans cette région.
Permalink[texte imprimé]Sauvons l'agriculture ! NAHON, Daniel, - PARIS : ODILE JACOB, 2012/02, 270 P.
Une histoire de l'agriculture vue à travers celle des hommes qui l'ont créée et perfectionnée depuis le néolithique ; mais le modèle agricole du XX° siècle va dans le mur. Les sols s'épuisent, la productivité des terres stagne et la faim menace de nouveau la planète. Ce scientifique, spécialiste des sols tropicaux appuie essentiellement son analyse sur l'évolution des supports physiques de l'agriculture. Dénonçant le choix des monocultures et du productivisme, il défend une autre agriculture à la fois scientifique et écologique.
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne EGAL, Cédric, - PARIS : INSTITUT DU DEVELOPPEMENT DURABLE ET DES RELATIONS INTERNATIONALES (IDDRI), 2012/03, 6 P.
Cet article résume le débat sur les politiques agricoles en Afrique, où deux options globales se font face : la « nouvelle révolution verte », qui reste centrée sur l’augmentation des rendements à travers l’utilisation d’intrants chimiques et l’irrigation, et l’agro-écologie qui se constitue en modèle alternatif.
En conclusion, l’auteur propose de « rééquilibrer les priorités financières en faveur de l’agro-écologie », pour donner à l’agro-écologie une chance de faire ses preuves, et développer des stratégies de transition.
https://www.iddri.org/sites/default/files/import/publications/pb0412_ce_modele-agricole-ass.pdf
Permalink[document électronique]Sécurité alimentaire et agricultures familiales : expériences d’AVSF en Afrique AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières), - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2012/06, 40 P.
C’est autour de la question de la sécurité alimentaire des paysanneries pauvres, et des moyens de s’en approcher, illustrés par l’expérience d’Agronome et Vétérinaire Sans Frontières (AVSF) en Afrique, que 200 personnes se sont rencontrées le 22 juin 2012 à Paris. Le continent africain fait face à un défi alimentaire de taille, par la croissance démographique qu'elle connait. L'urbanisation rapide entraîne des besoins accrus d'accès à l'alimentation pour des populations pauvres et à bas revenus de villes moyennes et mégapoles. Atteindre une sécurité alimentaire suppose dans la majorité des pays de doubler ou tripler la productivité du travail et des hectares agricoles, en milieu paysan. C’est un grand pas à franchir ; il ne suppose pas forcément de gros investissements, qui seraient le plus souvent hors de portée des petits paysans, mais il peut être franchi par un accompagnement adapté et une évolution raisonnée des pratiques agricoles. L’expérience des partenaires d’AVSF en Afrique, comme par exemple celle de l’association NINNABA au Sénégal, a expliqué M. Omar Mané, agriculteur dans le région de Kolda en Casamance, le montre bien, chiffres à l’appui.
Public :
http://www.hubrural.org/IMG/pdf/avsf_actes_table_ronde_juin_ag2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire et changement climatique HLPE (Groupe d'experts de haut niveau), - ROME (ITALIE) : COMITE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE (CSA), 2012/06, 115 P.
Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux populations les plus touchées et les plus vulnérables, au point d'intersection entre le changement climatique et la productivité agricole, y compris les défis et les possibilités que représentent les politiques d'atténuation et d'adaptation en faveur de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Ce document est destiné aux responsables politiques aux niveaux national et international, du secteur privé et de la société civile, et vise à les aider à élaborer des politiques efficaces et équitables pour combattre les menaces supplémentaires que le changement climatique fait peser sur la sécurité alimentaire.
http://www.fao.org//fileadmin/user_upload/hlpe/hlpe_documents/HLPE_Reports/HLPE-Rapport-3-Changement_climatique-Juin_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire à Cuba , Montpellier Cuba Solidarité ; CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2012, 30 P.
La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de coopération en agroalimentaire entre Cuba et Montpellier : tels ont été les différents points abordés au cours de ce colloque qui a permis la rencontre entre des spécialistes cubains et, notamment, des agriculteurs français impliqués dans une réponse locale à une demande d’alimentation saine. Ce compte-rendu témoigne de la richesse des échanges.
Permalink[document électronique]Les semences de la faim : La politique européenne de soutien aux agrocarburants KELLY, Ruth, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/09, 39 P.
Ce rapport démontre combien les inquiétudes concernant l’accès aux terres et les droits à l’alimentation dans le monde sont liées aux objectifs chiffrés de l’Union
européenne d’incorporation d’agrocarburants dans les carburants traditionnels. En effet, l’Union européenne a intégré dans sa stratégie de lutte contre le changement climatique l’utilisation d’agrocarburants. L’objectif pour 2020 est que 10 % de l’énergie consacrée au secteur des transports en soient issus. Or, cette politique a de nombreux aspects troubles, qui semblent passer inaperçus aux yeux des décideurs européens. Le rapport montre que cette politique fait grimper les prix alimentaires mondiaux et alimente le phénomène d’accaparements des terres dans les pays du Sud. De plus, si l’on prend en compte la déforestation nécessaire à la mise en culture des nouveaux terrains, la réduction de la biodiversité suite à l’implantation des monocultures et les émissions liées à leur production, la majorité des agrocarburants utilisés aujourd’hui en Europe ont davantage d'effets négatifs sur l’environnement que les carburants fossiles. Cependant, selon une autre étude d’Oxfam, la production d’agrocarburants peut bénéficier aux populations pauvres si elle est réalisée correctement.
Public :
http://www.pfsa.be/IMG/pdf_20120917_bp161-the-hunger-grains-170912-FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Semences : une histoire politique BONNEUIL, Christophe, THOMAS, Frédéric - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2012, 216 P.
Le débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) met en lumière la question des semences qui a peu mobilisé l’opinion publique jusqu'au début du XXIe siècle. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment sont obtenues les semences et comment sont-elles contrôlées ? Rédigé par des spécialistes du sujet, cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant des voies alternatives.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/357SemencesUneHistoirePolitique.pdf
Permalink[vidéo]Semences de résistance KASTLER, Guy ; CECCARELLI, Salvatore ; LICCIARDELLO, Danilo - ROME (ITALIE) : CENTRO INTERNAZIONALE CROCEVIA (CIC), 2012, 1 DVD, 28 mn.
"Ce film présente la problématique des semences paysannes dans le contexte actuel des exemples d'initiatives en Italie, Hongrie, France et Tunisie". (Résumé éditeur).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ? BICHAT, Hervé, MARTHERON, Gérard - VERSAILLES : QUAE, 2012, 159 P.
Hervé Bichat commence par rappeler que l’Afrique subsaharienne est encore très largement rurale et que la production agricole de la plupart des pays de cette zone est la principale activité économique, qui constitue le moteur le plus solide du développement. L'auteur balaie l’histoire de la région, de la période coloniale à l’indépendance et après. Il accuse les ajustements structurels d’avoir appauvri les agriculteurs en les confrontant à une compétition globalisée. S’il montre combien il est difficile de remonter la pente, de reconstruire une politique agricole qui génère un développement local, il constate que les millions d’agriculteurs familiaux du continent savent s’organiser, innover et s’investir. Ils sont les meilleurs acteurs pour lutter contre la pauvreté et la malnutrition et représentent la base du renouveau, à condition que la priorité soit de réformer le régime foncier, d’organiser les marchés et, plus globalement, de conduire des politiques agricoles régionales harmonisées.
Permalink[vidéo]La soif du monde PIANTANIDA, Thierry - CLICHY : HOPE PRODUCTION, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Le film commence par l'évaluation de "l'eau virtuelle" contenue dans les articles de consommation alimentaire et industrielle. A travers une quantité de pays du Sud (Kenya, Soudan du Sud, Mali, Cambodge, Inde, Sénégal, Chine, Thaïlande) et du Nord (France/Bretagne, Espagne/Barcelone, Italie/Val d'Aoste, États-Unis/Californie), il présente les divers enjeux : accès à l'eau, assainissement, santé, pollution agricole et industrielle, changement climatique, sécheresse et inondations, bidonvilles et urbanisation, barrages et détournement de fleuves, irrigation et agriculture, pisciculture... Il donne la parole à de nombreux acteurs connus (Vandana Shiva, Catarina de Alburquerque) et moins connus et il conclut sur la nécessité de s'entendre et de partager...
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La stratégie du grain de sable TRABA, BELTZAIZ, Patxi - MARSEILLE : L'ATINOIR, 2012/12, 149 P.
A travers le récit de la vie de cette Communauté de paix et de ses luttes pour survivre, l’histoire de la Colombie se dessine avec ses violences. Deux logiques s'affrontent : le développement industriel d'une région présentant des intérêts géostratégiques et économiques et la gestion traditionnelle des ressources naturelles au profit d'une Communauté qui fonctionne d’une façon autonome. Cette population locale est une gêne pour les projets en cours. L’armée et la police, avec l’aide de paramilitaires, au service de grandes entreprises, continuent, malgré des accords signés en 1997, à faire subir des menaces et des violences aux membres de la Communauté. Elle compte depuis plus de 170 tués ou disparus (sur près de 1200 personnes). Des restrictions de déplacements sont imposées et de la nourriture est parfois confisquée. Les interventions d'organismes internationaux auprès des autorités colombiennes pour qu'elles garantissent la sécurité de la Communauté sont restées sans effet.
Permalink[texte imprimé]Système d'information sur le pastoralisme au Sahel (SIPSA) CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2012/11, 36 P.
Les systèmes d’information sur la sécurité alimentaire et les systèmes d’alerte précoce existant sont surtout axés sur la production agricole et ne permettent pas de répondre aux besoins spécifiques du pastoralisme. C’est pour répondre à ces besoins que l’initiative Elevage et Environnement et Développement (LEAD) a lancé à partir de 2002 un projet de recherche-action visant à mettre en place un système d’aide à la décision. Le SIPSA est conçu pour informer la prise de décision relative au pastoralisme dans six pays du CILSS (Burkina Faso, Mali, Mauritanie, Niger, Sénégal et Tchad). Synthèse des informations sur les transformations des systèmes pastoraux au Sahel, cet atlas constitue un outil important d’aide à la décision pour assurer une meilleure gouvernance de l’élevage pastoral. Il dresse, entre autres, une évolution historique de la pluviosité, un suivi de la production de biomasse, un suivi des feux de brousse, une évolution des transhumances.
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Atlas_SIPSA_2012-1.pdf
Permalink[texte imprimé]Systèmes de production durables en zones sèches DEYGOUT, Philippe, TREBOUX, Marion - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 2012, 135 P.
Ce rapport s’inscrit dans le questionnement d’un développement véritablement durable, appliqué notamment au secteur agricole et aux zones rurales, en se focalisant ici sur les zones sèches marquées par une forte vulnérabilité face au changement climatique. Comment mieux valoriser le potentiel de ces régions sèches et parvenir à conjuguer productivité, sécurité alimentaire, équilibre des écosystèmes et protection de l’environnement ? Cette étude tente d’apporter des réponses et recommandations en mêlant apports théoriques et expériences de coopération au développement concrètes, avec une attention spécifique à l'agriculture familiale. L’objectif a été de privilégier, dans ces travaux, une approche intégrée des questions de gestion durable des ressources naturelles et de réduction de la pauvreté.
https://www.diplomatie.gouv.fr/IMG/pdf/Synthese_production_durable_en_zones_seches_cle84f69b.pdf
Permalink[vidéo]Le temps des solutions LA VILLARDIERE, Bernard de - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire démontre, au travers d’un tour du monde des solutions (de Marseille à Haïti en passant par le Burkina Faso, la Cisjordanie et la Mongolie), qu’en matière d’eau et d’assainissement, les solutions les plus simples sont souvent les plus efficaces. Le journaliste Bernard de la Villardière insiste : “ Le vrai enjeu de l’eau ne réside pas dans la technologie. Les enfants constituent les principaux vecteurs de sensibilisation dans le monde d’aujourd’hui. Le défi majeur, c’est donc l’éducation”.
Public :
Permalink[texte imprimé]Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire NICHOLSON, Paul, MONTAGUT, Xavier ; RULLI, Javiera - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/06, 192 P.
"Terre et liberté !", c'est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires fonciers, revendiquant la réforme agraire et la révolution sociale. Plus d'un siècle après, ce cri reste d'une actualité cuisante. L'orientation des politiques économiques imposées, le développement de l'agriculture industrielle et productiviste éjectent les paysans familiaux de leurs terres. Issu des luttes paysannes, notamment en Amérique latine à travers Via Campesina, se développe le "concept-action" de souveraineté alimentaire. A distinguer de la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire se définit comme "le droit de chaque pays de produire sa nourriture sur son propre territoire, et le droit pour les peuples, de définir leurs politiques agricoles et alimentaires". Ce livre d'entretiens montre comment ce concept-action porte en lui les fondations nécessaires pour construire une autre société, que ce soit à travers l'analyse des stratégies de Via Campesina, à travers une réflexion sur comment insérer le commerce équitable dans la souveraineté alimentaire et une réflexion sur l'inscription de la souveraineté alimentaire dans l'agenda et les projets et les mobilisations des mouvements sociaux.
Permalink[document électronique]La Terre se réchauffe, les prix flambent : le coût alimentaire du changement climatique CARTY, Tracy, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/09, 16 P.
Ce document d’information se base sur les résultats de nouvelles recherches qui modélisent l’impact des événements climatiques extrêmes sur le prix des cultures de base clés au niveau international en 2030. Il suggère que les travaux de recherches existants, qui examinent les effets progressifs du changement climatique, mais sans tenir compte des événements climatiques extrêmes, sous-estiment largement les implications potentielles du changement climatique pour les prix des produits alimentaires. Ce document de recherche montre comment des événements climatiques extrêmes survenus en une seule année pourraient donner lieu à des flambées des prix d’une ampleur comparable à 20 années de hausse des prix sur le long terme. Il signale la nécessité urgente de tester la résistance au stress du système alimentaire mondial dans un monde qui se réchauffe.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/241131/ib-extreme-weather-extreme-prices-05092012-fr.pdf;jsessionid=C1DA68178F91F537C4C58F65AE802E21?sequence=2
Permalink[texte imprimé]Terres porteuses CHOUQUER, Gérard, - PARIS : ERRANCE, 2012, 246 P.
L'accaparement de terres est un phénomène qui a été mis en exergue avec l'affaire malgache. Fin 2008, le Président de Madagascar avait vendu ou loué des terres de son pays à des entreprises étrangères. Même si les contrats ont depuis été ajournés, d'autres exemples ailleurs dans le monde ont suscité de nombreuses questions. Cette pratique est-elle une alternative aux besoins alimentaires de pays très peuplés ou sans terre ? Ou est-ce une généralisation au domaine agricole d'une logique économique néolibérale, spéculant sur les ressources et produisant des bulles financières ? L'approche géographique du foncier proposé dans ce livre est intéressante d'autant plus que l'auteur y adjoint des dimensions juridique, sociale et politique. C'est une nouvelle gouvernance du foncier qui se met en place, mais pas sans risques, en particulier pour les Etats les plus pauvres.
Permalink[texte imprimé]Traité d'agroécologie POUSSET, Joseph, - PARIS : FRANCE AGRICOLE, 2012, 426 P.
L'auteur parle volontairement d'agriculture naturelle et non de bio. Il détaille tout le champ de l'activité agricole avec des fiches spéciales pour les plantes de culture, les adventices, les animaux utiles, les arbres... Il structure son argumentaire par des chapitres thématiques (l'agroforesterie, le paysage dans l'histoire, l'élevage respectueux) et de réflexion (l'auxiliaire et le nuisible, les paysans de la conscience). C'est un guide pour une conversion à l'agroécologie tout en maintenant des niveaux de production permettant de nourrir le monde.
Permalink[texte imprimé]Le troupeau et les moyens de sécurisation des campements pastoraux MANOLI, Claire, - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2012, 241 P.
Dans les pays du Sud, l'élevage est soumis au défi de l'augmentation de la demande en produits animaux qui devrait doubler à l'horizon 2050. Parallèlement, face aux changements globaux en cours (climat, démographie et pression sur les ressources, urbanisation), la question de la vulnérabilité des populations qui vivent de l'élevage se pose comme une question de plus en plus forte. Cette thèse se propose d'étudier les systèmes d'élevages pastoraux au regard de ces deux enjeux, de production et de sécurisation et de répondre à la question suivante : quelles sont les relations entre les moyens de sécurisation mis en place par les campements pastoraux et la gestion technique et économique des troupeaux ?
Permalink[texte imprimé]Vers l'autonomie alimentaire : pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange BASSET, Frédérique, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012/10, 128 P.
Cet essai offre aux lecteurs les pistes pour se questionner sur sa consommation alimentaire personnelle et des conseils pour agir : faire un potager, consommer localement, se renseigner sur la situation dans le monde...
Permalink[texte imprimé]Vers l'avenir que nous voulons : en finir avec la faim et engager la transition vers des systèmes agro-alimentaires durables FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012/06, 48 P.
Peu avant la Conférence de Rio+20, la FAO a publié un rapport exposant sa conception d’une agriculture plus durable. Elle met en avant ses préconisations en faveur de systèmes alimentaires « énergétiquement intelligents ». Selon elle, le système alimentaire mondial consomme actuellement 30% de l’énergie disponible et 70% de cette énergie est utilisée après la récolte, lors d’opérations telles que le transport, la transformation ou le stockage. Un tiers de la nourriture mondiale serait gaspillé tout au long de la filière, soit 40% de l’énergie consommée. La FAO préconise un accroissement de l’efficacité des systèmes agroalimentaires, une utilisation accrue des énergies renouvelables dans la chaine de production et la promotion d’une production alimentaire et énergétique mieux intégrée auprès des ménages pauvres.
https://www.fao.org/3/an894f/an894f00.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu A vos assiettes ! Guide de l'animateur Starting-Block, - PARIS : STARTING BLOCK, 2012/09, Jeu de simulation (2 à 12 joueurs)
Cet outil pédagogique a pour objectif de sensibiliser les collégiens aux enjeux et pratiques liés à l'alimentation. Il regroupe différentes thématiques, notamment handicap, consommation, solidarité internationale.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
PermalinkVOL. 25, N°4 - décembre 2011 - NEPAD : Bâtir les fondations de l'Afrique nouvelle (Bulletin de AFRIQUE RENOUVEAU)
PermalinkN°96 - 2011/2 - Le papillon citron, bébé vautour (Bulletin de LA HULOTTE) / Christine DEOM
Permalink[texte imprimé]50 ans après, l'Afrique DIAKITÉ, Tidiane, - PARIS : ARLÉA, 2011, 312 P.
Cinquante ans après la décolonisation où en est l'Afrique ? Que fait donc l'Afrique de ses richesses, de sa jeunesse, de son capital humain ? Pourquoi ce continent peine-t-il à décoller ? Tidiane Diakité, historien d'origine malienne, interroge l'Afrique autant qu'il s'interroge sur l'Afrique. Après un balayage des différents maux dont souffre l'Afrique, l'auteur conclut par la nécessité du changement des mentalités et d'une nouvelle culture politique.
Permalink[texte imprimé]50 plantes qui ont changé le cours de l'Histoire LAWS, Bill, - RENNES : OUEST FRANCE, 2011, 223 P.
Ce livre illustré est dédié aux plantes qui ont joué un rôle majeur dans nos civilisations. Chaque plante est décrite et racontée. Son histoire, son origine et son rôle dans les différentes cultures agricoles sont présentées. Ainsi, le livre dresse un portrait original qui mêle la géopolitique, l'horticulture, l'économie et la culture de différentes espèces de céréales, d'épices ou d'herbes.
Permalink[document électronique]Acquisitions foncières en Afrique : que disent les contrats ? COTULA, Lorenzo, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2011/03, 63 P.
Ces dernières années, l'agrobusiness, les fonds d'investissement et les agences gouvernementales ont procédé à l'acquisition de droits à long terme sur de vastes étendues de terres en Afrique. Outre la législation nationale et internationale en vigueur, ce sont les contrats qui définissent les modalités d'un projet d'investissement et la façon dont les risques, coûts et avantages sont répartis. Qui a l'autorité de signer le contrat et au moyen de quel processus sont parmi les considérations qui influencent fortement la mesure dans laquelle les populations peuvent se faire entendre. Or, on sait très peu de choses sur les conditions exactes des acquisitions foncières. S'appuyant sur l'analyse juridique de douze contrats d'acquisition foncière dans différents pays d'Afrique, ce rapport traite des dimensions contractuelles sur lesquelles l'opinion devrait absolument avoir un droit de regard et il entend promouvoir un débat public éclairé à leur sujet. (résumé de l'éditeur).
Public :
https://pubs.iied.org/pdfs/12568FIIED.pdf
Permalink[texte imprimé]Afrique(s) : du continent oublié au continent convoité PAUTET, Arnaud, - PARIS : ELLIPSES, 2011, 309 P.
L'ouvrage présente la diversité des écosystèmes et la variété culturelle, un tableau assez complet des ressources et une réflexion sur le développement. Il présente un rapide survol de l’histoire des sociétés précoloniales à l’Afrique postcoloniale. La question de la démographie est posée : fécondité, migrations, développement des villes. Les grands enjeux pour demain sont détaillés : accès à l'eau, à la nourriture pour un milliard d’Africains, l'exploitation des ressources minières et énergétiques et la place du continent africain dans le monde.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture comparée COCHET, Hubert, - VERSAILLES : QUAE, 2011/05, 160 P.
Hubert Cochet s'est basé sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés en Europe, en Afrique, en Amérique latine, pour présenter une analyse comparée dans les processus de développement de l'agriculture. Cette discipline a été initiée par l'agronome René Dumont.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et protection de l'environnement dans le Sud-Ouest de la Côte d'Ivoire : Entre logiques marchandes et logiques écologiques COULIBALY, Djakalidja, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/01, 273 P.
Cet ouvrage est l'aboutissement d'une somme d'expériences pratiques dans le monde du développement, associée à une recherche en sciences sociales. Il présente la dynamique de développement de la Côte d'Ivoire à partir des matières premières agricoles, notamment le cacao et le café. Les stratégies de développement initiées sont à la fois une mise en pratique des théories économiques existantes et une adaptation aux réalités sociologiques du milieu. Les politiques de développement dans le Sud-Ouest de la Côte d'Ivoire ont engendrés un façonnement du milieu qui va développer des mutations sociales, économiques et environnementales. Celles-ci vont occasionner l'émergence de logiques qui s'affronteront pour donner au milieu sa spécificité.
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie, une solution pour l'agriculture au Nord et au Sud ? , - LOOS EN GOHELLE : LOOS N'GOURMA, 2011, 53 P.
L’association Loos N’Gourma, en partenariat avec l’AVAPAS (Association pour la vulgarisation et l’appui aux producteurs agroécologiques au Sahel), est engagée de longue date dans un programme de développement de l’agriculture dans la Tapoa à l’est du Burkina Faso, basé sur la formation et l’application des méthodes de l’agroécologie. Dans la problématique de l’agriculture au Sahel, l’introduction au Burkina Faso de l’agroécologie se révèle une alternative de lutte contre la faim et la pauvreté en milieu rural : solution aux problèmes agrosylvopastoraux en Afrique sahélienne, l’agroécologie est aussi une solution d’avenir dans les pays du Nord.
Permalink[texte imprimé]Allons-nous manquer d'eau ? ANDREASSIAN, Vazken, MARGAT, Jean - PARIS : LE POMMIER, 2011/03, 63 P.
Un hydrologue et un hydrogéologue répondent ici de façon claire et précise aux questions qu'on se pose sur l'eau, son utilisation, sa gestion comme ressource naturelle renouvelable ou non. Les risques de manque d'eau existent surtout dans certaines régions du monde, mais il est impératif que les pays occidentaux réduisent leur consommation et changent leurs habitudes.
Permalink[texte imprimé]Amérique latine COUFFIGNAL, Georges, - PARIS : LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, 2011, 207 P.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'accaparement des terres agricoles en Éthiopie ENSARGUEIX, Florence, RAPHANEL, Julie ; STERVINOU, Florence - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 40 P.
Dans le cadre de leur formation les stagiaires doivent rédiger un rapport a l'issue d'une mission humanitaire. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante : "Le phénomène d'accaparement des terres agricoles menace directement et durablement le développement de l'Éthiopie".
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le coltan au Kivu et le développement économique de la RDC MICHEL, Elodie, PRUGNY, Marc ; PULINCKX, Quentin - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les importants gisements de coltan au Kivu ne permettent pas la progression de l'IDH en République démocratique du Congo (RDC), en raison des conflits dans cette province du nord-est du pays.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les conflits liés aux ressources en eau : cas israélo-palestinien ZANDVLIET, Judith, NOTERDAEME, Joaquin ; DEBRABANT, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les conflits liés aux ressources en eau : sujet appliqué au conflit israélo-palestinien.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Corruption et pauvreté au Gabon DEPERRIER, Gaëlle, TANDA MUZINGA, Deo - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 33 P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La diplomatie parallèle des États par le biais des sociétés pétrolières favorise la corruption du gouvernement gabonais et accroît la pauvreté de la population.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La déforestation en Côte d'Ivoire DERENDINGER, Sophie, RIGAL-ANSOUS, Romain ; BOUGAULT, Antonin - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La déforestation a un impact négatif sur la stabilité sociale et politique de la Côte d'Ivoire.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'exploitation du cacao en Côte d'Ivoire HAESSIG, Carmen, BOURGES, Jean - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'exploitation du cacao explique la pérennité du conflit en Côte d'Ivoire.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Exploitation de minerais et enfants soldats au Kivu en RDC GIROT, Barbara, DROBOT, Alexis - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 51 P.
Durant leur formation, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Il existe une interdépendance entre l'exploitation de minerais et l'armement des enfants dans la région du Kivu en République démocratique du Congo (RDC).
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Gestion de la ressource pétrolière au Congo TRETOLA, Simone, LAFLOTTE, Hervé ; LE, Minh Tram - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les modes actuels de gestion de la ressource pétrolière au Congo empêchent la démocratie et le développement humain.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Initiative Yasuni-ITT en Équateur GIANNELLONI, Hugues, ALSATE-MONTAGNE, Laurence ; FRISON, Marie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'Initiative Yasuní-ITT est un projet officiel du gouvernement équatorien, mené entre 2007 et 2013, qui propose à la société civile équatorienne et à la communauté internationale d'empêcher l'exploitation d'un important gisement de pétrole découvert au cœur du Parc national Yasuni, l'un des milieux les plus riches de la planète en biodiversité et où vivent des populations autochtones. Le projet Yasuni-ITT peut-il trouver un financement suffisant pour aboutir à la préservation du Parc national ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les mouvements sociaux et l'accaparement des terres à Madagascar FELTRIN, Adriano, AHMED HUSSEIN, Benson - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 39 P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Ce rapport a été rédigé à partir de l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les mouvements sociaux des populations locales freinent l'accaparement des terres à Madagascar.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les Ouïghours du Xinjiang et l'exploitation des ressources naturelles chinoises KANNENGIESSER, Vincent, MAURE, Emmanuelle ; TONQUEZE, Cédric - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Ce rapport a été rédigé à partir de l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les revendications indépendantistes des Ouïghours du Xinjiang contrarient l'exploitation des ressources naturelles par le gouvernement central chinois.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Paysans cultivateurs de coton en Inde JEANNIN, Sarah, ORCEL, Marion ; TRIPHON, Philippe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'utilisation des produits phytosanitaires à base d'organismes génétiquement modifiés (OGM) de la société Monsanto est à l'origine des suicides de masse des paysans cultivateurs de coton en Inde.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le peuple Mapuche dans un Chili en pleine expansion FAURE, Philippe, DESSED, Cyril ; ALMEIDA, Sergio de - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'expansion économique et la politique économique libérale du Chili spolient le peuple Mapuche de ses terres et mettent en péril sa survie par la déforestation massive de son environnement.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La production aurifère en Guyane BEDUNEAU, Marie, SOULARD, Sébastien ; GUILLARD, Christophe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La production aurifère en Guyane ne participe pas à l'amélioration de l'IDH des Guyanais.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le projet Yasuni-ITT en Équateur DONNIER-VALENTIN, Guillemette, GIRAUD, Louise ; BENOIT, Marion - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteures cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'Initiative Yasuní-ITT est un projet officiel du gouvernement équatorien mené entre 2007 et 2013, qui propose à la société civile et à la communauté internationale de s'impliquer financièrement, afin d'éviter l'exploitation d'un important gisement de pétrole découvert au cœur d’un des milieux les plus riches de la planète en biodiversité et où vivent des populations autochtones, le Parc national Yasuni. Le projet Yasuni-ITT peut-il aboutir pour préserver ce milieu exceptionnel ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Ressources naturelles et qualité de vie au Kazakhstan ALLAGNAT, Léo, GUIOT, Mélanie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 38 P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'extraction des ressources naturelles au Kazakhstan permet au pays d'améliorer la qualité de vie des populations.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La situation des Bakas au Congo BERTHOUZE, Romain, GROSSET, Mélissa ; VALENT, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La déforestation met en péril la civilisation des Bakas, peuple pygmée vivant des les forêts primaires du Congo-Brazzaville.
Permalink[texte imprimé]Atlas des énergies mondiales BARRÉ, Bertrand, MERENNE-SCHOUMAKER, Bernadette - PARIS : AUTREMENT, 2011, 95 P.
Les auteurs des cartes commentées dans cet atlas prônent une consommation maîtrisée de l'énergie et réclament plus de régulation. Les besoins en énergie ne cessant d'augmenter, il s'agit de savoir si un développement équitable et propre de la production est aujourd'hui possible. L'accès à l'énergie reste également marqué par de profondes inégalités entre les pays du Nord et ceux du Sud. Ces inégalités ne pourront être réduites que par la mise en place de modèles de développement moins énergivores.
Permalink[texte imprimé]Atlas du Sud-Est mauritanien GALLESE, Eugenia, - MONTREUIL : GROUPE DE RECHERCHE ET DE REALISATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL DANS LE TIERS MONDE (GRDR), 2011, 174 P.
Cet atlas du Sud-Est de la Mauritanie produit une description du milieu physique complète et présente une analyse rétrospective simple des dynamiques nationales ou régionales : démographie, production agricole et animale, pluviométrie, mobilité humaine, flux de produits alimentaires, etc. L'analyse des données statistiques et de celles issues de la recherche-action permet de conclure à une amélioration globale des conditions matérielles de vie mais à la persistance d'inégalités sociales fortes. Ce travail indique que les facteurs socio-politiques pèsent aussi lourdement que les facteurs climatiques dans les dynamiques rurales. Il interroge enfin la durabilité des choix politiques de la Mauritanie en matière de sécurité alimentaire et développement rural.
Permalink[vidéo]Une autre pêche est possible - PARIS : CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CRID), 2011, 1 DVD, 17 mn.
Au Sénégal, la pêche artisanale fait vivre un demi-million de personnes et fournit les trois quart des protéines animales consommées par la population.
Mais les prises diminuent et le niveau de vie des pêcheurs artisans baisse. Parfois les charges d’exploitation ne sont pas couvertes par les ventes. Les pêcheurs se mobilisent contre la pêche industrielle (pêche illégale ou licences accordées par l’État sénégalais) et pour une pêche durable (réglementation des engins de pêche et des zones de pêche). Beaucoup tentent l’émigration clandestine au péril de leur vie et au risque d'être rapatriés. Certains prédisent la piraterie comme en Somalie... Ils ont fortement manifesté en mars 2011.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'avenir du commerce de minerais congolais dans la balance : Opportunités et obstacles associés à la démilitarisation Global Witness, - LONDRES (ROYAUME UNI) : GLOBAL WITNESS, 2011/05, 31 P.
Des enquêtes menées par Global Witness en 2010 ont révélé que des groupes armés, composés notamment d'anciens rebelles aujourd'hui intégrés dans l'armée nationale, ont dégagé des dizaines de millions de dollars par an, en taxant illégalement le commerce de cassitérite (minerai d'étain), de coltan, de wolframite et d'or à l'est de la République démocratique du Congo. D'après des rapports récents d'ONG et de journalistes au Congo, la taxation illégale imposée par ces groupes armés aurait augmentée pendant l'interdiction d'exploitation, alors que des éléments de l'armée resserraient leur mainmise sur le commerce des minerais et que la contrebande s'intensifiait. Pourtant des normes internationales de diligence raisonnable sont d'ores et déjà en vigueur et devraient être consolidées au cours des prochains mois. Toutefois, elles ne sont pas mises en œuvre par les entreprises, ce qui freine les efforts faits pour supprimer le lien entre les minerais et la violence armée dans l'est du Congo. Ceci est aussi néfaste à l'instauration d'un commerce légitime de minerais qui permettrait à la population locale de profiter de la richesse naturelle de sa région.
Permalink[texte imprimé]Bananes à régime forcé CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2011, 9 P.
Ce document fait le point sur la production de bananes, de l'origine au vingt-et-unième siècle. Fruit très apprécié, il fait depuis longtemps l'objet d'exportations. La filière bananière fait vivre 4 millions de familles, principalement en Amérique Latine, mais les salaires et les conditions de travail et de salubrité sont déplorables. La prise de conscience progressive des consommateurs a commencé à favoriser la production de bananes bio ou/et équitables.
Permalink[vidéo]Bio et local en restauration collective c'est possible CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2011, 1 DVD, 14 mn.
Le Grenelle de l'environnement prévoit d'atteindre 20 % de bio en restauration collective en 2012. Les modifications du code des marchés publics permet d'inclure des critères de développement durable.
L'association "Manger bio en Champagne-Ardenne" regroupe les producteurs afin de répondre aux marchés des collectivités locale pour la restauration collective. L'implication de tous les acteurs, des producteurs aux gestionnaires de cuisines centrales et aux cuisiniers, permet à la ville de Charleville-Mézières, par exemple, d'introduire 15 % de produits bio et locaux dans ses cantines. Un abattoir et un atelier de découpe fournit la viande.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[document électronique]Bonnes pratiques agricoles pour atténuer le changement climatique Climate Farmers, - UTRECHT (PAYS BAS) : NEDERLANDS AGRARISCH JONGEREN KONTAKT (NAJK), 2011, 21 P.
Recueil d'expériences d'un groupe de jeunes agriculteurs européens qui plaident en faveur du passage à une agriculture durable. Ces exploitants cherchent et trouvent des façons innovantes de rendre la production alimentaire plus soutenable, dans le sens où la nourriture est produite avec moins d’émissions de gaz à effet de serre comme le carbone, l'azote et les nitrates, responsables du changement climatique.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/249_climatefarmers_fr1_01.pdf
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Zimbabwe, comment vaincre la faim dans le monde ? - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2011, 1 DVD, 26 mn.
En 2010, on constate que 925 millions de personnes souffrent de la faim, principalement en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. D'ailleurs, 80% de ces personnes sous-alimentées sont des ruraux, des petits fermiers, des ouvriers agricoles ou des pêcheurs. Ces dernières années, des émeutes de la faim ont éclaté dans les villes frappées par la hausse des prix des denrées alimentaires. Ainsi, la lutte contre la faim dans le monde ne consiste pas simplement à distribuer dans l’urgence des rations alimentaires, mais à mener (par le biais des organisations humanitaires) des programmes de développement sur plusieurs années pour aider les populations les plus touchées à développer leur agriculture vivrière. Dans ce film, Fred et Jamy suivent les équipes d’Action contre la Faim au Zimbabwe, pays touché par une grave crise économique où deux millions de personnes ne mangent pas à leur faim et dépendent de l’aide alimentaire.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Cacao et commerce équitable Fairtrade Max Havelaar France, - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2011, 22 P.
Ce dossier s'articule en deux parties. Il dresse tout d'abord l'état des lieux de la filière cacao avec les principaux pays producteurs et les principaux pays importateurs et consommateurs. On constate que près de 40 millions de personnes dépendent de la culture du cacao pour vivre. Ensuite, ce dossier montre l'action du système Fairtrade / Max Havelaar dans son soutien aux petits producteurs de cacao et son rôle de "certificateur" du commerce équitable.
https://issuu.com/maxhavelaarfrance/docs/rapport_cacao
Permalink[texte imprimé]Les cahiers d'enquête d'Artisans du Monde, 2. Quel cacao croquer ? FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2011/10, 8 P.
Parsemé de petits jeux, histoires et autres activités, ce cahier d'enquête (à destination d'un public 7/11 ans) permet de mieux comprendre les problématiques liées à la production de cacao. Il présente le cacao du commerce équitable et invite le lecteur à l'action. (Résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Changement climatique, crise économique et insécurité alimentaire YAYA, Sanni, - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE LAVAL (PUL), 2011, 350 P.
Le livre porte sur les interactions entre changement climatique et agriculture. Il propose un nouveau regard sur la notion de sécurité alimentaire, une réflexion sur le développement durable à l'échelle locale. Dans une seconde partie le livre aborde les aspects socio-bio-politiques de la sécurité alimentaire avec une étude de cas au Cameroun, une réflexion sur le droit international.
En troisième partie il est question des productions agricoles énergétiques avec le cas étasunien de la production d'éthanol, de la structure des échanges économiques des pays du Maghreb, en particulier l'exemple de l'agriculture de la femme rurale en Kabylie face au changement climatique, de la lutte ciblée dans la production cotonnière au Bénin.
Enfin la quatrième partie revient sur la différence entre sécurité et souveraineté alimentaire : Afrique subsaharienne, Algérie et comment faire face au défi alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Le chat Peau d'paille DUNAND-PALLAZ, Stéphanie dite Nini Bombardier, TURREL, Sophie - FRANCHEVILLE : BALIVERNES, 2011, 37 P.
Il était une fois un chaton jardinier, végétarien, rêveur et passionné. Un jour, son voisin, le chat Perlipopette, va mettre au point un engrais révolutionnaire. Trop impatient pour ses récoltes, le chat Peau d'paille l'utilisera sur ses laitues, qui deviennent vite gigantesques et envahissantes. Heureusement, grâce à ses amis, il trouve un antidote et comprend qu'il vaut mieux laisser faire la nature.
Permalink[texte imprimé]Chemins de traverse : ou les itinérances d'un géographe engagé CHAUSSADE, Jean, - NICE : BENEVENT, 2011, 422 P.
Au fil de sa vie bien remplie, l'auteur explore, à travers ses voyages et ses expériences, les mille et une facettes de la géographie, qui est aussi une réflexion sur la manière qu'ont les hommes de penser et d'organiser leur espace et de cohabiter ensemble. Il parcourt l'Afrique Noire au début de sa carrière, puis le Canada et le littoral atlantique, à la rencontre des marins pêcheurs. Il s’interroge constamment sur la notion de développement et sur son rôle de chercheur et de citoyen.
Permalink[texte imprimé]Circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique , - PARIS : FEDERATION NATIONALE D'AGRICULTURE BIOLOGIQUE (FNAB), 2011/11, 76 P.
Les objectifs de ce recueil sont de recenser des projets innovants qui développent des circuits de proximité et de dégager des pistes d'action pour les porteurs de projet. Les projets incluent tous les produits issus de l'agriculture biologique et aussi des produits issus de l'agriculture durable ou de l'agriculture paysanne proposés avec les produits bio. Il s'agit de projets de circuits courts à caractère social (Association pour le maintien de l'agriculture paysanne, jardins d'insertion ...) qui permettent au public d'avoir accès à des produits frais de qualité et qui créent des emplois. Il y a aussi des projets qui développent des partenariats avec des collectivités territoriales. Les structures porteuses de projet sont des associations et des coopératives.
Permalink[texte imprimé]Climate change and food systems resilience in Sub-saharan Africa FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 436 P.
Ce rapport commence par un résumé d'une conférence tenue en Éthiopie en 2008 sur l'agro-écologie ayant pour titre: "L'agro-écologie: atténuer le changement climatique, assurer la sécurité alimentaire et l'auto-suffisance des communautés rurales". A travers les débats tenus lors de cette conférence et des visites de terrain dans la région du Tigré en Éthiopie, les participants ont partagé leur point de vue sur les possibilités pour l'Afrique de développer son agriculture grâce à une meilleure utilisation des ressources naturelles. Ils traitent des leçons tirées de la Révolution Verte en Asie et ses conséquences sur l'agriculture, de l'impact des accords du commerce mondial sur la production alimentaire, de l'implication du changement climatique, de l'importance de l'accès à l'eau pour les communautés rurales africaines. Des études de cas montrent qu'il est possible de produire suffisamment de nourriture tout en prenant soin de l'environnement.
Permalink[texte imprimé]Code de l'environnement et autres textes relatifs au développement durable HUGLO, Christian, MALAFOSSE, Jehan de ; MAITRE, Marie-Pierre - PARIS : LEXISNEXIS, 2011/06, 2685 P.
Cette 5e édition aborde le droit de l'environnement dans ses dimensions nationale, communautaire et internationale, concernant notamment les installations classées, la pollution de l'air, la pollution des sols et la réglementation des déchets. Les parties législative et réglementaire sont abondamment annotées de références jurisprudentielles, à destination des professionnels. Enrichi d'une annexe comportant les textes pertinents en matière de développement durable, ce code se veut pratique, avec la nomenclature ICPE (installation classée pour la protection de l'environnement) à jour et, pour chaque rubrique, les références des arrêtés ministériels applicables, la nomenclature Eau à jour, ainsi que des tableaux répertoires des sanctions pénales et administratives. Parmi les textes récents, il convient d'attirer l'attention sur la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche ; la loi portant engagement national pour l'environnement (loi Grenelle II) ; la loi relative au Grand Paris.
Permalink[texte imprimé]Comment préserver les ressources naturelles? BALLET, Jérôme, - PARIS : RUE D'ULM/PRESSES ENS, 2011, 57 P.
Depuis les années 1990, la gestion participative des ressources naturelles a été imposée progressivement par les bailleurs de fonds internationaux aux pays en développement. A certaines réserves se sont ensuite succédé des stratégies de captation des rentes par les gouvernements et certaines organisations non gouvernementales, soulignant aussi l'inadaptation des projets par rapport aux attentes des populations locales. En analysant ces processus, les auteurs sont en mesure de proposer des orientations afin de réussir ce type de projet.
Permalink[vidéo]Le commerce équitable à la loupe Télé Bruxelles - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2011, 1 DVD comprenant 7 séquences (12mn., 25mn., 28mn., 3mn., 2mn., 3mn., 3mn.)
Dans le cadre de l'émission "Pourvu que ça dure", Oxfam Magasins du Monde a réalisé, en partenariat avec Télé Bruxelles, une émission sur le commerce équitable. Réalisée par des jeunes, cette émission fait le tour du commerce équitable et de ses nombreux impacts pour les producteurs et les consommateurs. L'émission enregistrée sur le DVD est complétée par 2 vidéos existantes ("Je mange donc je suis" et "Nous achetons, qui paye !") et des carnets pédagogiques téléchargeables. L'ensemble du document a été conçu pour les enseignants du premier cycle du secondaire (jeunes de 12 à 14 ans). Il traite du commerce équitable, mais aussi des raisons qui ont mené à développer cette autre forme de commerce (un système économique injuste, un système agricole non-durable, etc.). Ces thématiques peuvent être traitées dans de nombreux cours (histoire, géo, français, religion, éducation artistique). L'outil propose des démarches pédagogiques participatives, actives et ludiques, dans le but d’informer les élèves sur les thématiques mais aussi de les sensibiliser, de développer leur esprit critique et de les mettre en action. Jeux de rôles et expérimentations côtoient des activités plus scolaires. Elles proposent l’utilisation de supports variés (vidéo, Internet, articles, photos, etc.).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Congo (RDC), puissance et fragilité CAPPELAERE, Pierre, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011, 267 P.
Cinquante ans après l'indépendance du pays, cet ouvrage dessine les portraits de quelques acteurs de la République démocratique du Congo (RDC). L'auteur tente de donner des clés pour la compréhension du jeu démocratique et propose des interprétations sur les tendances actuelles de la société congolaise, en quête d'identité et de progrès.
Permalink[texte imprimé]Créer un jardin-forêt : une forêt comestible de fruits, légumes, aromatiques et champignons au jardin WHITEFIELD, Patrick, - MARSAC : IMAGINE UN COLIBRI, 2011/03, 188 P.
Cet ouvrage présente les techniques pour créer un jardin qui copie l'écosystème de la forêt : mélange de cultures vivaces et pérennes, association de cultures, jeu ombres/lumière...
Permalink[texte imprimé]Cuisiner nature : recettes et activités pour manger autrement BANCON, Elise, KASPARIAN, Christelle - ARCUEIL : PRESSES D'ILE DE FRANCE (PIF), 2011, 167 P.
Outil pratique pour les éducateurs, proposant des jeux et des activités autour de l'alimentation : son impact sur la santé et sur l'environnement, les raisons d'adopter des modes de production et une consommation responsable, des astuces pour éduquer au goût, etc. Des recettes permettent de cuisiner en fonction des saisons.
Permalink[document électronique]Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées BAILEY, Robert, FANJUL SUAREZ, Gonzalo ; Oxfam International - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2011/06, 76 P.
Le système alimentaire mondial est défaillant, les États dans l'incapacité de réguler laissent le champ libre à des sociétés, des groupes d'intérêt et des élites qui pillent les ressources et détournent financements, connaissances et denrées alimentaires. Flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale... autant de crises avec en filigrane le changement climatique, une vulnérabilité et une faim chroniques, l'érosion de nos ressources naturelles. Nombre de réseaux issus de la société civile prônent un nouveau modèle de développement, offrant une croissance respectueuse dans les limites de notre planète et basée sur l'équité.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-fr_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Dans la forêt du paresseux BOISROBERT, Anouck, RIGAUD, Louis - PARIS : HELIUM, 2011,
Tout est vert dans la forêt du paresseux jusqu'au jour où les machines s'attaquent à la forêt. Un cri du cœur contre la déforestation.
Permalink[vidéo]Le dessous des cartes : Eau, risques climats, réfugiés climatiques, pêche, de Kyoto à Copenhague, forêts et climat - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2011, 1 DVD, 108 mn.
* La guerre de l'eau (1/2 et 2/2), La mer à boire : très inégalement répartie sur terre, surexploitée, polluée, l’eau ne cesse d’être au centre des préoccupations et des convoitises des Etats. Le dessous des cartes plonge dans les enjeux géopolitiques de l’eau et dans les risques de tension à venir. L’eau pourrait manquer dans les prochaines années au Moyen-Orient, au Maghreb et en Asie centrale, à moins de dessaler l’eau de mer.
* Réfugiés climatiques, Risques climats : quelles conséquences le changement climatique peut-il avoir sur l’économie, le tourisme, les migrations et la sécurité globale des habitants de la planète, sachant que les évolutions climatiques actuelles menacent déjà des populations poussées à l’exil ?
* Drapeaux sous la mer : au centre du pôle Nord se trouve l’océan glacial Arctique, une mer en grande partie gelée. Dans cette région, l’impact du réchauffement climatique se fait sentir, plus qu’ailleurs dans le monde. Pourquoi la Russie a-t-elle planté un drapeau, en août 2007, par 4.000 mètres de fond sous le pôle Nord ?
* Pêche, fin de l'abondance : autrefois considérées comme inépuisables, les ressources halieutiques mondiales sont aujourd’hui surexploitées. Avec l’industrialisation de la pêche et l’accroissement de la consommation, quelles solutions apporter à ce défi écologique, économique et social ?
* Climat, de Kyoto à Copenhague 2 : en décembre 2009, le climat est au centre de négociations mondiales, à Copenhague : quels sont les enjeux nationaux et internationaux de ce sommet et les moyens envisagés entre les pays riches pollueurs et les pays en développement, pollueurs également, mais qui revendiquent un droit à la croissance ?
* Les forêts et le climat : vastes dépôts de carbone, les forêts sont un élément clé dans la lutte contre le changement climatique, pourtant négligé par le protocole de Kyoto. Sous la pression des pays forestiers, la communauté internationale s’attache au problème.
Public :
Permalink[texte imprimé]Destruction massive ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2011/10, 352 P.
L'agriculture serait en mesure de nourrir le double de la population mondiale actuelle, pourtant, un enfant de moins de dix ans meurt de faim toutes les cinq secondes. L'auteur montre l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim et il identifie les ennemis du droit à l'alimentation. Il dénonce deux stratégies qui font progresser le fléau : production des agrocarburants et spéculation sur les produits agricoles. Il appelle à soutenir tous ceux qui résistent à l'oppression des spéculateurs.
Permalink[vidéo]DVD collector pour la justice climatique CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, 1 DVD, 146 mn.
Cette sélection de 7 films-documentaires permet de mieux comprendre les enjeux de la justice climatique à travers la problématique du climat, de l'agriculture, de la déforestation, de la gestion des déchets et des ressources partout dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]De l'eau à Oroukpare-Cobly - LASSY : BIODIVERSITE, AGRICULTURE, SOL & ENVIRONNEMENT (BASE), 2011/02, 1 DVD, 6 mn.
Reportage sur l'accès et la gestion de l'eau au Bénin en milieu rural. C'est le projet de l'association BASE (Biodiversité Agriculture Sol & Environnement).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Eaux troubles LIU, Shuo - PARIS : ICTV SOLFERINO, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Sur la côte nord-est de la Chine le développement économique va bon train et la pollution aussi (plateformes pétrolières, industrie lourde). Face à demande de plus en plus importante de poisson, de nombreuses exploitations piscicoles se sont développé, achetant le poisson sauvage de piètre qualité de la filière pêche en mer déjà fragilisée.
Le film non mène dans l'exploitation piscicole de Lao Li, l'un des barons du secteur, bien décidé à s'enrichir mais aux prises avec de multiples difficultés : accès à l'eau, à la nourriture de ses alevins et poissons, problèmes sanitaires. Jusqu'à quand cette fuite en avant pourra-t-elle tenir dans cet environnement complètement dégradé ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[document électronique]Échapper au cycle de la faim : les chemins de la résilience au Sahel GUBBELS, Peter, - ROYAUME UNI : GROUPE DE TRAVAIL DU SAHEL (SWG), 2011/09, 124 P.
Ce rapport du Groupe de travail du Sahel donne une analyse détaillée de la crise alimentaire chronique qui frappe les pays du Sahel. Il revient sur les changements prometteurs depuis 2005 et les défaillances lors des interventions d'aide de 2010, et propose de solides recommandations pour suivre les "chemins de la résilience". Il fournit un cadre pour aider les décideurs à renforcer la préparation, les réactions précoces et les moyens de subsistance, et met l'accent sur les politiques de protection sociale, de réduction des risques de catastrophes, de malnutrition et de volatilité des prix. Ce rapport s'appuie aussi bien sur des entretiens conduits auprès de plus de 70 professionnels, chercheurs, représentants des bailleurs de fonds, des gouvernements et des Nations unies, que sur des visites de terrain au Niger et au Tchad, ainsi que sur des travaux et rapports pré-existants.
Public :
https://oi-files-d8-prod.s3.eu-west-2.amazonaws.com/s3fs-public/file_attachments/rr-escaping-hunger-cycle-sahel-food-security-260911-fr_3.pdf
Permalink[texte imprimé]L'environnement : Un enjeu pour les acteurs de l'aide aux réfugiés MAROLLEAU, Florian, - SARREBRUCK (ALLEMAGNE) : EDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPEENNES, 2011, 78 P.
Le déplacement de population et l'installation de réfugiés entraînent des répercussions sur l'environnement aux abords des camps. L'abondance de ressources naturelles en un point peut être transformée en une pénurie généralisée à cause de l'ampleur et la soudaineté du flux de réfugiés, qui se doivent de respecter les ressources naturelles dont dépendent les populations locales, d'autant plus si l'environnement du pays d'accueil est déjà en situation de crise, comme dans plusieurs régions d'Afrique. Il est donc nécessaire de réaliser des actions rapides de protection de l'environnement dès l'implantation des réfugiés et durant toutes les phases de leur installation. La difficulté réside dans la différence de temporalité des deux actions : à court terme pour l'installation de réfugiés, à long terme pour la préservation de l'environnement.
Permalink[vidéo]La era del buen vivir VERHOEVEN, Jeroen - BRUXELLES (BELGIQUE) : QUINOA, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Le film raconte l'histoire de Mayas d'aujourd'hui. Après 500 ans de colonisation et une guerre civile sanglante, ceux-ci font face à la globalisation de la société de consommation, à des difficultés d'accès à la terre, au pillage des ressources naturelles et aux impacts du réchauffement climatique. Mettant en pratique leur définition du développement, bien loin des conceptions imposées par l’Occident, ils construisent leurs propres solutions pour demain. Ce documentaire met en avant les savoirs et savoir-faire mayas, pour montrer une vision positive des alternatives possibles au système agricole conventionnel.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles AUBERT, Claude, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre de recettes réhabilite les légumineuses réputées indigestes et nourriture de pauvres. Il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive, notamment leur richesse en protéines, et leurs propriétés médicinales. Les mille plats savoureux qu'il décrit nous font voyager sans quitter notre cuisine.
Permalink[texte imprimé]Face au pire des mondes BEAUD, Michel, - PARIS : SEUIL, 2011/09, 298 P.
Lors des deux derniers siècles, le développement industriel s'est accompagné de brutales inégalités économiques, financières, techniques, scientifiques, militaires... En même temps s'est accélérée l'exploitation sauvage des ressources naturelles malgré de nombreuses mises en garde. Face au pire des mondes qui se dessine, quatre ruptures sont nécessaires. Il faut d'abord bannir l'ultralibéralisme qui abandonne tous les pouvoirs au marché, un habillage qui pérennise la domination des grandes puissances et des grands groupes industriels et financiers ainsi que celle de leurs dirigeants. Il va falloir s'attaquer au degré extrême d'inégalités, négation des valeurs de l'humanisme. Il faut mettre fin au privilège d'irresponsabilité des puissants et enfin sortir de la spirale de la consommation.
Permalink[texte imprimé]La faim tue FEYDER, Jean, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/12, 308 P.
La faim tue chaque jour 25000 personnes, surtout des enfants ; un sixième de la population mondiale n'est pas en mesure de se nourrir correctement, en violation flagrante du droit à l'alimentation, c'est-à-dire du droit à la vie tout simplement. Ce triste diagnostic émane de la Banque mondiale et du FMI en 2012. L'objectif n°1 du millénaire pour le développement (OMD) de réduire de moitié le nombre de personnes souffrant de la faim ne sera pas atteint en 2015. Ce nombre a atteint un pic lors de la crise alimentaire de 2008. Paradoxalement la sous-alimentation et la malnutrition touchent principalement les populations rurales. Cela s'explique par des facteurs conjoncturels : dégradation climatique, mauvaise gouvernance, ou historiques : développement des cultures d'exportation à l'époque coloniale. Plus récemment on note une baisse de l'aide au développement dans l'agriculture et, surtout, les plans d'ajustement structurel du FMI ont encouragé les importations alimentaires. Cela a permis de mieux nourrir les citadins mais on a ainsi ruiné les paysanneries locales. Aujourd'hui se dessine la menace de l'accaparement des terres. Il est donc urgent de définir une nouvelle stratégie de développement rural et agricole fondée sur les droits de l'homme et, en particulier, sur le droit à l'alimentation.
Permalink[texte imprimé]Faut-il manger les animaux ? SAFRAN FOER, Jonathan, - PARIS : OLIVIER, 2011/01, 363 P.
A travers des récits parfois choquants, drôles ou inattendus, l'auteur décrypte l'élevage industriel marqué par la maltraitance des animaux que nous mangeons. Il révèle l'impact impitoyable de ce type d'élevage sur la planète et sur l'être humain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Fiche d'animation : Le goûter insolent Starting-Block, Réseau SENS - PARIS : STARTING BLOCK, 2011, 13 P.
L'objectif de cette animation pédagogique est quadruple : symboliser l’inégale répartition des richesses et des ressources naturelles ; proposer aux jeunes une réflexion sur les inégalités alimentaires à travers le monde et leurs conséquences pour les populations ; montrer les dynamiques d’échanges entre les différentes zones géostratégiques ; mettre les jeunes en situation, dans différentes zones géostratégiques, afin de représenter physiquement les grandes inégalités alimentaires entre ces zones.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Enseignant / animateur
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/669_gouter_insolent_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Flore des champs cultivés JAUZEIN, Philippe, - VERSAILLES : QUAE, 2011, 898 P.
Encyclopédie décrivant les plantes que l'on retrouve dans les champs cultivés, classés par famille.
Permalink[texte imprimé]Le fonio, une céréale africaine CRUZ, Jean-François, BEAVOGUI, Famoï - VERSAILLES : QUAE, 2011, 175 P.
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains des métropoles africaines, il a aussi fait son apparition sur le marché européen, essentiellement dans le cadre du commerce équitable et de produits exotiques. Bien adaptée aux conditions locales, cette céréale peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire des pays du Sud, comme dans la préservation des sols en assurant une couverture végétale sur des terres écologiquement fragiles. Cet ouvrage aborde tous les aspects du fonio, de la culture à la transformation, et fournit quelques recettes culinaires.
Permalink[exposition] La forêt, une communauté vivante GoodPlanet, ARTHUS-BERTRAND, Yann - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011, 20 affiches 40x60 cm, format paysage.
Les forêts sont le milieu terrestre qui concentre le plus grand nombre de formes de vie et d'espèces. Elles jouent un rôle fondamental dans le cycle de l'eau, du carbone et de l'oxygène, dans la protection des sols, dans la biodiversité. Depuis des siècles, les hommes exploitent les forêts afin de répondre à leurs besoins et des centaines de millions de personnes en tirent leurs moyens de subsistance. Il faut rétablir un équilibre entre les activités humaines et les forêts car leur dégradation menace le climat et la biodiversité. Comment les gérer dans l'objectif d'un développement durable ?
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.ledeveloppementdurable.fr/foret/
Permalink[texte imprimé]Forêts congolaises : Quand l’exploitation industrielle entretient des conflits sociaux RIGOT, Véronique, RRN (Réseau ressources naturelles) République démocratique du Congo - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011/06, 19 P.
Ce rapport se concentre sur la gestion des ressources forestières au Congo et la prédation dont elles sont l'objet, qui provoquent de graves dommages sociaux et environnementaux. Il rappelle d'abord l'importance des ressources forestières pour la population congolaise tout en explicitant le contexte, les réalités et les défis pour les forêts congolaises. Il passe ensuite à l'analyse du cadre légal et institutionnel, puis aux menaces qui pèsent sur ces forêts et aux enjeux climatiques. Le cas de la Sodefor, entreprise appartenant au second plus grand groupe forestier en RDC et qui dit promouvoir le développement durable, y est étudié comme cas de prédation, nuisible à l'environnement et base de conflits sociaux récurrents. Cette étude se conclut sur des recommandations adressées aux responsables politiques européens.
https://www.cncd.be/IMG/pdf/www_POINTSUD_2.pdf
Permalink[document électronique]La grande arnaque du lait GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2011/12, 33 P.
Le lait prend actuellement une importance toujours plus grande dans les moyens de subsistance et la santé des populations pauvres dans le monde. La plupart des marchés de produits laitiers utilisés par les pauvres sont assurés par des petits vendeurs qui collectent le lait auprès d’agriculteurs qui ne possèdent que quelques animaux laitiers. Mais de tels systèmes de "lait populaire" sont en concurrence directe avec les ambitions de grandes entreprises laitières comme Nestlé et d’un nombre croissant d'autres acteurs fortunés qui veulent prendre le contrôle de la totalité de la filière laitière dans le Sud, depuis les fermes jusqu’aux marchés. Une bataille sur les produits laitiers est en cours, qui exerce une influence profonde sur l'orientation du système alimentaire mondial et la vie des populations.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/205_grain-4419-la-grande-arnaque-du-lait-comment-l-agrobusiness-vole-aux-pauvres-leurs-moyens-de-subsistance-et-un-aliment-vital.pdf
Permalink[texte imprimé]Growing a better future : food justice in a resource-constrained world BAILEY, Robert, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2011, 73 P.
Ce rapport décrit une nouvelle période de crises : flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale. Derrière chacun de ces chocs, des crises sous-jacentes continuent de couver : un changement climatique rampant et insidieux, des inégalités croissantes, une vulnérabilité et une faim chroniques, l’érosion de nos ressources naturelles. S’appuyant sur l’expérience et les recherches d’Oxfam et de ses partenaires dans le monde entier, ce rapport démontre comment le système alimentaire défaillant est à la fois responsable et victime de cette fragilité. En outre, il explique pourquoi, au XXIe siècle, 925 millions de personnes souffrent de la faim. Le rapport s’appuie sur des recherches récentes annonçant une flambée des prix de l’ordre de 120 à 180 % au cours des vingt prochaines années, du fait de l’intensification des pressions sur les ressources et de l’accélération du changement climatique.
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-en_0.pdf
Permalink[texte imprimé]La Guerre des paysans en Colombie GANDILHON, Michel, - PARIS : LES NUITS ROUGES, 2011/05, 216 P.
Aujourd’hui encore, la Colombie voit évoluer sur son sol les deux plus vieilles guérillas du monde, les FARC (Forces armées révolutionnaires de Colombie) et l’ELN (Armée de libération nationale). L’objet de cet ouvrage est donc de revenir sur l’histoire colombienne pour tenter de comprendre la persistance des phénomènes armés en Colombie. Ils sont le produit de toute une tradition de luttes sociales et notamment celles de la paysannerie pour vivre sur sa terre. Ce conflit a été marqué par une violence qu’il s’agit d’expliquer en revenant sur les origines de la tragédie colombienne, caractérisée notamment par l’incapacité des classes dominantes, jusqu’à une date très récente, d’instituer le politique sous une forme autre que celle de la guerre civile permanente. Pourtant, à l’heure où de nouvelles vagues de résistance paysannes et ouvrières se lèvent en Colombie contre l’ordre agro-industriel que les classes dominantes veulent continuer d'imposer, c’est de lucidité critique que le mouvement de résistance a besoin.
Permalink[texte imprimé]Guide de la politique agricole commune Amis de la Terre France, CIVAM (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural) - MONTREUIL : GROUPE PAC 2013, 2011, 96 P.
La première partie décrit les fondamentaux de la PAC : 1ère politique européenne, articulation entre les objectifs d’organisation des marchés et le soutien aux agriculteurs, financement, fonctionnement et acteurs. La seconde partie traite des impacts des réformes de la PAC : économiques, sociaux et environnementaux ; la contribution de la PAC dans l’amélioration ou non des revenus agricoles, dans la création ou non des emplois dans les zones rurales, dans l’intégration de l’environnement et enfin, la PAC a-t-elle amélioré l’auto-suffisance alimentaire de l’UE ? La troisième partie aborde les nouveaux enjeux de la PAC après 2013 : la terre et la souveraineté alimentaire à concilier avec l’environnement, une nouvelle gouvernance mondiale de l’agriculture et de l’alimentation, revenus et prix stables, climats, qualité et santé publique. Entre sédimentation et mutation, c’est le jugement des auteurs qui ont d’autres ambitions pour la PAC qu’ils résument ainsi : alimentation de qualité et de proximité, revitalisation des territoires, emplois agricoles, prix rémunérateurs, défis environnementaux et échanges équitables.
Permalink[texte imprimé]Une histoire de la forêt CHALVET, Martine, - PARIS : SEUIL, 2011/02, 352 P.
Cet ouvrage aborde l'histoire diachronique de la forêt européenne. La première partie montre comment l'homme s'est approprié la forêt originelle jusqu'à la fin du Moyen Age. Dans un deuxième temps, l'auteur s'intéresse à l'exploitation de la forêt moderne. Pour finir, ce sont les enjeux actuels liés à l'économie et l'écologie qui sont développés.
Permalink[texte imprimé]Itinéraire Bis : la face cachée des sujets qui font l'actualité , - GOURNAY SUR MARNE : ELKA, 2011, 67 P.
Ce livre propose de réfléchir sur 4 sujets d'actualité :
* Pollution aux algues vertes
* Ressources cachées de nos poubelles
* Pression sur l’eau
* Agriculture et grande distribution
Il présente la problématique, des témoignages et pose des questions pour ouvrir le débat.
Permalink[texte imprimé]Des jardins au Sahara : Carnets d'Afrique d'un jardinier voyageur DAMBLANT, Michel, - PORSPODER : GEORAMA, 2011, 352 P.
Ce récit de multiples voyages, immersions et réalisations avec des paysans sédentaires ou nomades entre 2000 et 2010 permet de s'émerveiller des capacités de résilience des peuples sahéliens et sahariens et de partager les joies d'une action bénévole respectueuse des partenaires. Par l'apprentissage des techniques de maraîchage et de maîtrise de l'eau, il s'agit de répondre au premier besoin humain : se nourrir !
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Justice climatique CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, Un fichier "Guide de l'utilisatrice/teur" comprenant un manuel (31 p.) et 21 fiches de présentation détaillée des outils. 2 DVD, 146 mn (7 vidéos). 7 outils d'animation papier
Cette mallette aborde le thème de la justice climatique en s'appuyant sur trois ressources naturelles : l'eau, la terre et la forêt. Les supports d'animation permettent de percevoir comment ces ressources sont surexploitées pour répondre aux besoins de consommation des pays du Nord, aggravant ainsi le changement climatique. Les conséquences liées à l'évolution du climat (cyclones plus fréquents, sécheresse ou inondations...) frappent directement les pays du Sud, d'autant plus durement que les populations sont fragiles et sans système de protection. Les 19 outils pédagogiques contenus dans la mallette sont très variés, du jeu de rôle au film documentaire. Ils permettent à l'animateur de choisir le format le plus adapté à son groupe et peuvent se combiner entre eux. Chaque outil a sa fiche d'utilisation et parfois même son livret explicatif complémentaire. La mallette contient également un guide de l'utilisateur qui offre aux animateurs et enseignants une synthèse sur la justice climatique, permettant un usage clé en main. Les groupes sont en outre invités à passer à l'action, à leur échelle, en rédigeant et signant collectivement un "accord 11.11.11". Les associations pouvant aider ou soutenir ces actions sont recensées dans le guide d'utilisation.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.cncd.be/malette-pedagogique-justice-climat-education-citoyennete
Permalink[vidéo]LoveMEATender - BRUXELLES (BELGIQUE) : AT PRODUCTION (AT PROD), 2011, 1 DVD, 64 mn.
La consommation de viande a explosé dans le monde en même temps que sa production industrielle, des élevages aux abattoirs, avec des conséquences sur l'environnement, la santé, la sécurité et la souveraineté alimentaire. Le film interroge la place de la viande dans nos représentations et les enjeux culturels, économiques, politiques, écologiques et éthiques de cette production. A travers le regard plein d'humour de André Pochon, éleveur breton à la retraite et militant du "retour à l'herbe", la qualité de l'agriculture paysanne, le lien entre éleveurs et consommateurs, les exemples de bonnes pratiques, peuvent convaincre de manger une "viande heureuse" !
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]La lune et le bananier - PARIS : JANGAL FILMS, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Au nord de Madagascar, les habitants de Masoala, pêcheurs et agriculteurs, mènent leurs activités juste pour survivre, en respectant les "fady", ces lieux de communication entre vivants et esprits morts. Or, pour les Occidentaux, la péninsule de Masoala est avant tout une zone de biodiversité très riche. Pour la préserver, une ONG américaine s'est associée à la Direction des Parcs Nationaux pour créer, en 1997, le parc national de Masoala avec toutes les contraintes que cela implique, dont l'exclusion de toute présence humaine sur ce territoire. Ce film montre, à la manière d'un conte, comment nos sociétés ont bien du mal à reconnaître le droit de vivre des communautés proches de la nature.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]La malédiction des ressources - BRUXELLES (BELGIQUE) : DEMANDE A LA POUSSIERE (DALP), 2011, 1 DVD, 26 mn
Ce documentaire explore l'impact du "pillage" des ressources naturelles des pays du Sud par les pays du Nord. En effet, l'exploitation de ces ressources dont dépend l'économie mondiale, s'avère une malédiction pour les populations et une catastrophe pour l'environnement.
Ce sujet est traité sur deux cas particulier : forêts du Congo et pétrole de l'Equateur.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Même les oiseaux sont de retour JOUVE, Philippe - MONACO (PRINCIPAUTE DE MONACO) : DIRECTION DE LA COOPERATION INTERNATIONALE, 2011, 1 DVD, 30 mn.
Histoire de la résurrection de l'oasis de Taldnounte (province de Tata, Sud du Maroc). Dans les années 1970, la sécheresse entraîne la désertification de la palmeraie. Les jeunes émigrent vers les villes ou vers la France. Trente ans plus tard, une association locale fait appel à une ONG spécialisée dans la réhabilitation des oasis et à la coopération bilatérale Maroc-Principauté de Monaco. Après la résolution des conflits de voisinage, le creusement d'un puits et la distribution équitable de l'eau retrouvée font renaître l'agriculture. Les exilés, jeunes ou retraités, reviennent au pays.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de programme EHA avec ACF en Haïti ABDOU, Maazou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), parti en Haïti après le séisme de janvier 2010, avec Action contre la Faim (ACF), en tant que responsable de programme EHA, chargé de l'accès sécurisé à l'eau et de la gestion de cette ressource en situation de crise humanitaire.
Permalink[texte imprimé]MPE 08 : Optimisation de la prestation propreté en entreprise PERINET, Gaëlle, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/09, N.P.
Durant leur troisième année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce en licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Ce mémoire retrace la mission d'une étudiante au sein de Bayer Cropscience, en tant qu'assistante cheffe de projet pour l'optimisation de la prestation propreté, avec une évaluation des enjeux, des process et des leviers d'amélioration.
Permalink[texte imprimé]Je multiplie les plantes du jardin : semis, division, bouturage LAPOUGE-DEJEAN, Brigitte, LAPOUGE, Serge - MENS : TERRE VIVANTE, 2011/03, 95 P.
Différentes méthodes de multiplication des plantes, avec des fiches détaillées indiquant les modes adaptés.
Permalink[texte imprimé]Notre poison quotidien : La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011, 478 P.
Une épidémie de maladies telles que cancers, maladies neurologiques et auto-immunes frappe surtout les pays développés. Cette longue investigation essaie de répondre à cette question en s'appuyant sur des enquêtes scientifiques. La principale cause est environnementale, par le biais des nombreuses molécules chimiques que nous trouvons dans notre assiette : résidus d'insecticides et de plastiques dits alimentaires entre autres. L'auteure montre que les systèmes de production, d'évaluation et de contrôle de ces produits sont inadaptés et défaillants.
Permalink[vidéo]Nous sommes debout ce matin - PARIS : NO VOX, 2011, 1 DVD, 26 mn.
Depuis 2003, le Burkina Faso est devenu le terrain d’expérimentation de Monsanto. Le SYNTAP (syndicat des travailleurs de l’Agro Pastorale), membre du réseau de solidarité internationale No-Vox, organise la lutte paysanne contre les OGM, pour le droit a utiliser leurs semences, contre l'accaparement de leur terre et pour qu'ils ne soient pas réduits pas au statut d'ouvriers agricoles au service de l'agro-business. En février 2011 s’est déroulé à Dakar, et pour la première fois en Afrique francophone, le Forum social mondial : une délégation de 45 cotoncultrices et cotonculteurs burkinabé ont intégré la caravane des mouvements sociaux et ont ainsi parcouru les 2500 km qui les séparent de la capitale sénégalaise pour aller y porter leurs revendications.
Public :
Permalink[vidéo]O Veneno está na mesa - RIO DE JANEIRO (BRESIL) : CALIBAN PRODUCOES CINEMATOGRAFICAS, 2011, 1 DVD, 25 mn.
Le Brésil est le pays qui consomme le plus de pesticides au monde : 5,2 litres/an/habitant. Beaucoup de ces herbicides, fongicides et pesticides que nous consommons sont interdits dans pratiquement tous les pays du monde du fait du risque en matière de santé publique. Le risque est tant pour les travailleurs qui manipulent ces poisons que pour les citoyens qui consomment les produits agricoles. Le bénéfice revient aux transnationales qui fabriquent ces pesticides.
Public :
https://www.youtube.com/watch?v=gjRz8KCjeIQ
Permalink[texte imprimé]OGM : La bataille de l'information PRAT, Frédéric, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2011, 308 P.
Depuis la fin des années 1990, les militants écologistes se mobilisent contre les OGM face à des multinationales qui vantent les bienfaits de ces plantes. Le public n'est cependant pas informés sur la nature des OGM d'où la nécessité de mettre en place une veille citoyenne qui leur permettra de se forger leur propre opinion.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/347OGMBatailleDelInformation.pdf
Permalink[texte imprimé]OGM : un choix de société VELOT, Christian, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2011, 141 P.
Depuis l’arrivée des OGM dans l’agriculture, il y a débat, alors que leur usage dans le domaine de la recherche fondamentale et médicale ne posait pas problème. Pourquoi ? Où sont les risques ? Quelles sont les peurs ? Christian Vélot, scientifique engagé, nous offre ici des réponses claires et précises qui intéresseront tout autant le scientifique aguerri que le grand public. Ce livre fait réfléchir au rapport entre les avancées scientifiques et leur contribution au bien commun : un débat à remettre sans cesse au cœur de nos préoccupations.
Permalink[vidéo]Le pain des tropiques - MARIGNY LE LOZON : ARC EN CIEL PRODUCTIONS, 2011, 1 DVD, 60 mn.
Dix mois après le séisme de janvier 2010, le film va à la rencontre des populations paysannes d’Haïti. Au fil de la fabrication de la cassave, une galette de manioc populaire, nous découvrons leur lutte quotidienne pour l’indépendance alimentaire et contre les pires ennemis de la « Perle des Antilles » : déboisement, érosion et appauvrissement des sols. Le mouvement paysan agroécologique, fort de plus de 15 000 familles, vulgarise des techniques vitales pour reverdir les collines.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Pasteurs nomades face à l'État du Niger OUMAROU, Boubacar, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011, 276 P.
Avec les sécheresses, les nomades du Niger ont subi des pertes dans leurs troupeaux. Ces pertes ont été suivi d'une crise lors de laquelle les nomades ont du vendre leurs troupeaux et ainsi passer du statut d'éleveur possédant les animaux à gardiens de troupeaux ne leur appartenant pas.
Permalink[texte imprimé]La permaculture de Sepp Holzer, "l'agriculteur rebelle" d'Autriche HOLZER, Sepp, - MARSAC : IMAGINE UN COLIBRI, 2011, 220 P.
L'ouvrage est conçu comme un retour sur l'expérience de l'auteur, qui a développé des techniques agricoles en Autriche, i.e. en montagne, relief peu propice à l'agriculture. En observant l'environnement, il a su tirer profit des avantages et inconvénients du terrain pour développer sa technique de permaculture et créer une ferme aboutie.
Permalink[texte imprimé]Plaidoyer pour les mauvaises herbes : 7 bonnes raisons de leur laisser une place dans votre jardin ALBOUY, Vincent, - SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD, 2011/03, 175 P.
Tout jardinier se bat contre les mauvaises herbes du jardin et du potager. Pourtant, celles-ci sont très utiles : elles attirent la biodiversité, apportent des informations sur l'état du sol et le rééquilibrent… Des fiches par "mauvaise herbe" permettront à tous de se renseigner sur les qualités et les utilités de chaque plante et de passer moins de temps à désherber son potager.
Permalink[texte imprimé]Plus un poisson d'ici 30 ans ? BEAUCHER, Stéphan, - PARIS : LES PETITS MATINS, 2011/05, 344 P.
Cet ouvrage brosse un panorama mondial de la surpêche ; il avance aussi des solutions pour sauver la ressource autant que l'emploi, notamment par l'inscription de l'activité dans les schémas de développement locaux et non plus dans les logiques industrielles. Pour le tiers de l'humanité la mer constitue l'unique source de protéines animales. C'est donc bien un enjeu de survie.
Permalink[texte imprimé]De la postcolonie à la mondialisation néolibérale AWAZI MBAMBI KUNGUA, Benoît, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/05, 204 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur réfléchit sur la multiplicité des trajectoires qui se rencontrent et se télescopent pendant les 50 ans de la gestion postcoloniale de l'Afrique. Les indépendances politiques tournent souvent au fiasco tandis que la mondialisation néolibérale accélère le pillage et la prédation des richesses minières du continent. Cette étude adopte une posture phénoménologique qui laisse apparaître les forces qui conduisent à l'enlisement du continent : misère économique, chaos politique et anomie sociale. L'auteur met en lumière des pratiques et des croyances en la sorcellerie ; celle-ci révèle une retraditionalisation des sociétés africaines contemporaines. Elle impose une prise en compte de facteurs endogènes pour chercher des stratégies de sortie de crise chronique.
Permalink[texte imprimé]Pour une gestion durable des forêts TOZZI, Pascal, SCHMITHÜSEN, Franz - PARIS : RUE D'ULM/PRESSES ENS, 2011, 70 P.
Une réflexion intéressante qui prend en compte les incertitudes, les jeux de pouvoir et les processus souvent conflictuels qui entourent les grandes problématiques de la préservation et de la conservation des forêts.
Permalink[texte imprimé]Pour une société meilleure ! , - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2011, 59 P.
"Comment d'ici quinze à vingt ans les relations s'établissant entre les humains permettront-elles de remplacer l'exploitation actuelle des ressources de la terre ? Comment redéfinir ce que sera alors le système économique et financier ? Quel est l'avenir du système social ? Comment assurer la sécurité de tous ? C'est sur ces thèmes que les cinq auteurs ont débattu à bâtons rompus pour nous livrer ce petit manifeste." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Producteurs agricoles : victimes, acteurs ou sauveurs des changements climatiques ? PISSOORT, Virginie, THIAO, Paul Ibrahima - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2011/09, 24 P.
La question principale de ce rapport est de déterminer le rôle de l’agriculture dans les changements climatiques actuels. L’agriculture est-elle la cause majeure des changements climatiques ou au contraire la solution ? Selon la façon dont elle est pratiquée, l’agriculture peut être acteur responsable, victime mais aussi acteur de solution des changements climatiques.
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/producteursagricoles_victimes-acteurs-sauveurs.pdf
Permalink[vidéo]Productores de cafe organico - SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS (MEXIQUE) : PROMEDIOS, 2011, 1 DVD, 22 mn.
Dans ce film réalisé par les promoteurs de communication zapatistes de la zone Nord du Chiapas, les membres de la coopérative Ssit Lequil Lum expliquent leur organisation et leur travail collectif du café.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]La propriété intellectuelle contre la biodiversité ? Géopolitique de la diversité biologique DUCHATEL, Julie, GABERELL, Laurent - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2011/03, 224 P.
De Christophe Colomb à la Convention sur la diversité biologique (CDB), les ressources biologiques des pays du Sud et les savoirs traditionnels quant à leur utilisation ont de tous temps attiré les convoitises des pays du Nord et des sociétés transnationales. Le "partage des bénéfices" entre ces grandes firmes et les peuples autochtones que propose la CDB tente de pallier cette biopiraterie. Mais le fait même d'imposer des droits de propriété intellectuelle sur des ressources ou des savoirs traditionnels conduit à des conséquences dramatiques pour l'humanité, au Sud comme au Nord : un parallèle est ainsi établi avec le système de réglementation des semences et son impact sur la biodiversité agricole. Pourtant, pour sortir de cette logique de privatisation et de marchandisation de la nature, des modèles alternatifs et participatifs de partage des ressources et des savoirs sont proposés, par exemple interdire l'extension les droits de propriété intellectuelle à toute forme du vivant ou tout élément le composant ou bien instaurer un modèle ouvert (de type "open source") et non marchand.
Permalink[texte imprimé]Rapport sur le développement humain 2011 : Durabilité et équité PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2011, 195 P.
Le rapport sur le développement humain 2011 du PNUD fait le point sur les inégalités engendrées par les dommages environnementaux et sur les défis posés par la recherche d’un progrès durable et équitable. En effet, les dommages environnementaux accroissent les inégalités en aggravant l'impact sur les populations déjà défavorisées et, en retour, les inégalités de développement humain amplifient les dommages environnementaux. Le développement humain, qui devrait être fondé sur le partage équitable et autonomisant des ressources naturelles, ne peut être à son avantage que si un travail sur la durabilité et l'équité aux niveaux local, national et mondial est engagé.
https://hdr.undp.org/system/files/documents/rapport-sur-le-developpement-humain-2011-francais.rapport-sur-le-developpement-humain-2011-francais
Permalink[texte imprimé]Rapport mondial sur la corruption : le changement climatique Transparency International, - BERLIN (ALLEMAGNE) : TRANSPARENCY INTERNATIONAL, 2011, 386 P.
Cette année, le rapport analyse la réponse mondiale au changement climatique. Transparency International se penche sur les principaux risques de corruption liés au changement climatique au niveau global. Afin de balayer les principaux domaines liés à ce sujet, le rapport étudie les problèmes de gouvernance dans la lutte contre le changement climatique, analyse les diverses solutions de réduction des émissions de gaz à effet de serre et émet des propositions pour construire une résistance responsable et durable, avec un financement transparent et équitable de l'adaptation. Il identifie également les risques de corruption dans les adaptations au changement climatique, notamment dans le milieu forestier, en proposant des stratégies internationales de réponse rapide et de financement, afin de ralentir la déforestation et d'encourager le reboisement.
https://images.transparencycdn.org/images/2011_GCRclimatechange_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Réalisation et gestion des forages équipés d'une pompe à motricité humaine en Afrique subsaharienne FROUIN, Karine, pS-Eau (Programme solidarité eau) - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2011/09, 85 P.
En Afrique subsaharienne, l'un des principaux modes d'approvisionnement en eau potable en milieu rural est le forage équipé d'une pompe à motricité humaine. Après un rappel des caractéristiques de ces pompes, le présent guide aborde les principales composantes d'un programme d'hydraulique villageoise, pour permettre aux décideurs des pays en développement et à leurs partenaires techniques et financiers de mieux concevoir ces programmes, en répondant à la demande des bénéficiaires et en mettant en place des modes de gestion adaptés.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/afd_realisation_et_gestion_des_forages_equipes_d_une_pompe_a_motricite_humaine_en_afrique_subsaharienne_2011.pdf
Permalink[document électronique]La relance de la production agricole au Malawi : succès et limites DOUILLET, Mathilde, FARM (Fondation pour l'agriculture et la ruralité dans le monde) - MONTROUGE : FONDATION POUR L'AGRICULTURE ET LA RURALITE DANS LE MONDE (FARM), 2011/03, 47 P.
Cette note très documentée présente d'abord les performances de l'agriculture au Malawi de 1964 à 2010, avec les famines du début des années 2000 et la reprise de la production depuis 2006. L'augmentation rapide de la production de maïs (nourriture de base de ce pays) est due au programme de subvention aux intrants par la distribution de coupons aux petits producteurs. L'auteur pose ensuite les enjeux de durabilité, de coût et de cohérence de ces politiques. Elle insiste sur la nécessaire coordination des acteurs publics et privés, facteur de stabilité des prix et de sécurité alimentaire. En conclusion, l'autosuffisance alimentaire nationale n'assure pas à elle seule la sécurité alimentaire de l'ensemble des ménages. Néanmoins, l'expérience du Malawi démontre que les agriculteurs sont très réactifs lorsqu'on leur donne les moyens d'augmenter leur production. Cette réactivité peut être généralisée à la quasi-totalité de l'agriculture subsaharienne. Pourtant un programme de subvention aux intrants ne répond qu'à des objectifs à court terme. Il faut aussi développer les infrastructures de stockage et de transformation, l'irrigation, l'accès au crédit etc.
Public :
https://docplayer.fr/25910875-Mathilde-douillet-la-relance-de-la-production-agricole-au-malawi-succes-et-limites.html
Permalink[texte imprimé]Le réveil du géant assoupi : perspectives de l'agriculture commerciale dans les savanes africaines , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 2011, 212 P.
Cet ouvrage récapitule les conclusions de l'étude sur la compétitivité de l'agriculture commerciale en Afrique, qui a été réalisée en collaboration par la Banque mondiale et par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. L'étude examine la situation dans la zone de savane guinéenne en Afrique, vaste région encore peu exploitée qui a de nombreux points communs avec les régions du Cerrado au Brésil et du Nord-Est de la Thaîlande. En se fondant sur des études de cas détaillées, cette publication aboutit à la conclusion que les agriculteurs africains peuvent être compétitifs sur les marchés régionaux et mondiaux. Mais des obstacles considérables restent à surmonter.
https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/2640/490460PUB0French00public00BOX361489B.pdf?sequence=6&isAllowed=y
Permalink[vidéo]Riz du Bénin, riz de demain CIDR (Centre international de développement et de recherche) France - PARIS : CENTRE INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT ET DE RECHERCHE (CIDR) FRANCE, 2011, 1 DVD, 18 mn.
Au Bénin, la filière riz ne répond pas encore à la consommation intérieure. Le Conseil de Concertation des Riziculteurs du Bénin (CCR-B) appuie les producteurs (semences, engrais, formation, gestion, stockage) et les met en lien avec les transformateurs (décorticage, conditionnement). Enfin, il fait la promotion du riz local sur le marché intérieur. Ainsi le Bénin pourra avancer vers la souveraineté alimentaire...
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Run Red Walk - NANTES : DE LA PLUME A L'ECRAN (DPAE), 2011, 1 DVD, 10 mn.
Un chien de berger navajo part à la recherche de ses moutons perdus, à travers les collines et les vallées de la réserve. Tout au long de son périple, il croise des personnages inattendus.
Public :
Permalink[texte imprimé]Sais-tu vraiment ce que tu manges ? BENLAKHEL, Nadia, - TOULOUSE : MILAN, 2011, 41 P.
Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...
Permalink[texte imprimé]La santé des populations civiles immergées dans les conflits armés Association Henry Dunant France, - PARIS : ASSOCIATION HENRY DUNANT FRANCE, 2011, 60 P.
Lors de conflit armé, une forte part de la mortalité trouve ces chiffres, non pas dans la catégorie des victimes directs, mais dans celle des personnes ayant été privées d'accès aux ressources les plus essentielles comme la santé. Les acteurs humanitaires ont souvent beaucoup de mal à parvenir auprès des populations oubliées. Les divers études concrètes qui ponctuent les actes de ce colloque montrent bien que c'est l'accès aux populations est un axe clé afin de fournir une aide de qualité. Il est nécessaire de s'adapter à chaque situation et afin de limiter les ravages des conflits il est primordial que les acteurs humanitaires mettent en place des actions de prévention.
http://www.urd.org/wp-content/uploads/2018/09/HD09_Compte_rendu_Final.pdf
Permalink[texte imprimé]Savoirs et développement rural CLAVEL, Danièle, - VERSAILLES : QUAE, 2011/03, 105 P.
L'auteur part du constat d'une situation préoccupante : la crise financière, la spéculation et le changement climatique qui font peser une menace de famine permanente. Les dispositifs d'aide alimentaire pour les pays du Sud ont été remis en question. Des paysans, des communautés agricoles, en Afrique et au Brésil, recherchent et proposent des actions innovantes et de nouveaux modes de développement.
Permalink[vidéo]Se nourrir... ici : l'alimentation au cœur des enjeux de société SBAÏ, Abderrahmane - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2011/01, 1 DVD, 82 mn.
A travers 6 courts-métrages (7 à 13 mn.), ce documentaire propose une analyse de nos pratiques alimentaires ici pour une sensibilisation à une alimentation responsable. Il aborde les circuits courts, le plaisir de manger, la cuisine, la ferme et la traçabilité des aliments entre autres.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Sécurité des moyens d'existence : changements climatiques, migrations et conflits au Sahel PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - NAIROBI (KENYA) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2011/11, 112 P.
Ce rapport du PNUE présente les résultats d’une analyse de l’évolution du climat sur une période comprise entre 24 et 36 ans dans 17 pays, de la côte Atlantique au Tchad. Cette étude a deux objectifs : premièrement analyser l’évolution historique du climat dans le Sahel, identifier les régions où des problèmes se posent avec une acuité particulière (nommées "points chauds") et déterminer les implications potentielles des variations climatiques observées sur les moyens d’existence dépendant des ressources naturelles ; deuxièmement fournir des recommandations destinées à améliorer la sensibilité des plans d’adaptation et d’investissement de la région aux problématiques de conflit et de migration. Se basant sur un processus cartographique innovant pour analyser les variations de la température, de la pluviométrie, des sécheresses et des inondations au cours des quarante dernières années, ce rapport apporte des recommandations aux décideurs politiques et aux praticiens pour fonder leurs politiques d'adaptation et leurs investissements sur une compréhension rigoureuse des changements climatiques dans le Sahel et leurs impacts sur les moyens d'existence.
https://publications.iom.int/system/files/pdf/unep_sahel_fr.pdf
Permalink[vidéo]Les semences prennent le maquis GABELOUX, Marie ; BERSON, Anne - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2011, 1 DVD, 55 mn.
Le premier film raconte la lutte menée contre les semences hybrides et les OGM par des associations agroécologiques françaises et africaines en Afrique de l'Ouest. On suit une rencontre militante de paysans venus de plusieurs pays pour se former aux techniques de production de semences maraîchères. Dans le deuxième film, des paysans burkinabés parlent de leurs déboires à propos de la culture du coton Bt promue par la firme Monsanto. Dans le troisième film, Pierre Rabhi propose l'agroécologie comme solution au problème de la faim.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Seule la diversité cultivée peut nourrir le monde, réponses à l'OMC Minga, - SAINT ANDRE DE ROQUEPERTUIS : LINTEAU, 2011/04, 139 P.
Ce petit ouvrage est une réponse à un article de Pascal Lamy, directeur de l'OMC, paru dans Libération en septembre 2010 et prétendant que le commerce international agricole est une courroie de transmission entre les terres d'opulence et les terres de pénurie et moquant les "locavores" et la notion de "souveraineté alimentaire". Partant de leur expérience locale ou mondiale, les auteurs constatent que le fonctionnement de l'OMC a aggravé les crises alimentaires et les inégalités entre producteurs. Ils plaident pour une relocalisation des productions agricoles, des circuits courts et une agriculture paysanne employant de nombreux actifs, y compris sur de petites surfaces.
Permalink[exposition] Une seule planète : pour une gestion durable et équitable des ressources Les Petits Débrouillards, CRID (Centre de recherche et d'information pour le développement) - PARIS : LES PETITS DEBROUILLARDS, 2011, 12 panneaux
Une série d'affiches attractives qui apportent des points de vues, des informations, ou des témoignages et non pas des réponses toutes faites. Elles ont été conçues pour interpeller le public, susciter son intérêt et l'amener à se poser des questions, débattre et se former une opinion réfléchie et critique.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Situation des forêts du monde 2011 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 176 P.
L'année 2011 a été proclamée année internationale des forêts. Ce rapport se penche sur le thème "Changer les voies, changer les vies : les forêts, des voies multiples vers le développement durable". Les chapitres attirent l'attention sur quatre domaines clés : Les tendances régionales des ressources forestières, le développement des industries forestières durables, l'adaptation aux changements climatiques et l'atténuation de leurs effets, la valeur locale des forêts. Les forêts ont la capacité potentielle, non reconnue, de contribuer au développement. Pour maximiser la contribution des forêts à l'éradication de la pauvreté, ce rapport recense quelques-uns des aspects susceptibles d'améliorer ou de compromettre la pérennité des moyens d'existence des populations.
https://www.fao.org/3/i2000f/i2000f.pdf
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2010-11 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 161 P.
Dans quelle mesure les femmes contribuent-elles à l’agriculture et à l’économie rurale ? Pourquoi les ménages agricoles dirigés par une femme produisent-ils moins que les ménages agricoles dirigés par un homme ? Quelle est l’ampleur du fossé hommes-femmes dans l’agriculture – terres, cheptel, instruction, services financiers, vulgarisation, technologies et emploi rural ? Combien le fossé hommes-femmes coûte-t-il à la société en termes de production agricole et de sécurité alimentaire ? La transformation des produits agricoles et l’agriculture sous contrat ouvrent-elles des débouchés pour les femmes? Les politiques et les programmes agricoles peuvent-ils contribuer à combler le fossé hommes-femmes ?
https://www.fao.org/3/i2050f/i2050f.pdf
Permalink[vidéo]Smokin' Fish GRISWOLD-TERGIS, Luke - NANTES : DE LA PLUME A L'ECRAN (DPAE), 2011, 1 DVD, 81 mn.
"Cory Mann est un jeune tlingit qui se bat pour faire tourner sa petite entreprise à Juneau, en Alaska. Comme chaque année, il passe l'été au camp de pêche traditionnel de sa famille pour y préparer du poisson dans le fumoir à saumon. L'histoire de sa vie et celle de son peuple se mêlent à la préparation de la nourriture traditionnelle, aux difficultés pour payer factures et impôts. Smokin'Fish raconte les tentatives d'un homme pour composer avec les exigences de la modernité et la simplicité de la plénitude heureuse". (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Soigner les légumes : reconnaître et traiter les maladies et ravageurs JULLIEN, Elisabeth, JULLIEN, Jérôme - PARIS : ULMER, 2011/01, 64 P.
Retrouvez par légumes les maladies et ravageurs, et les solutions efficaces pour s'en sortir.
Permalink[texte imprimé]Soigner les plantes par les huiles essentielles et les huiles végétales et minérales PETIOT, Eric, - ASPET : TERRAN, 2011/10, 135 P.
Après plusieurs années d'expérimentation, l'auteur nous explique comment utiliser les huiles et dans quelle proportion. Vous trouverez quelques recettes dans l'ouvrage.
Permalink[vidéo]Sous les pavés, la Terre ! GIRAULT, Pablo - PARIS : MONTPARNASSE, 2011, 1 DVD, 95 mn.
Ce documentaire est divisé en grands chapitres, équivalents à des pistes d'actions : ta maison tu bâtiras, la terre tu chériras, tes déplacements tu raisonneras, quel monde avons-nous ? Quel monde voulons-nous ? A travers des interviews réalisées en Loire-Atlantique, dans la Sarthe, en Ardèche et au Larzac, nous découvrons des citoyens ayant décidé de prendre en main le changement. Ils mettent en place des alternatives, afin de développer des modes d'agriculture, de consommation d'énergie et d'écoute de soi en harmonie avec la Terre. Nous allons à la rencontre de personnes célèbres pour leur lucidité face au système marchand dans lequel nous vivons et qui prônent un retour au local, au respect du sol et à la possibilité pour chacun de se réapproprier ses modes de vie et de consommation.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=RSqVHmsDDYY
Permalink[texte imprimé]A table ! Dossier pédagogique Cycle 3 COURBET, Pierre, MORLOT, Philippe ; ROSSIGNON, Jean-Paul - NANCY : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) LORRAINE, 2011/01, 64 P.
Ce dossier pédagogique s'appuie sur 16 photographies de Peter Menzel représentant la consommation alimentaire hebdomadaire de 16 familles de 15 pays différents. Il présente 21 séances pédagogiques ainsi que des données statistiques et un CD-ROM d'accompagnement reprenant les mêmes documents. Deux séances sont consacrées au budget des ménages en France et à l'association Les Restos du Cœur.
Permalink[texte imprimé]La tarification progressive de l'eau potable SMETS, Henri, - PARIS : JOHANET, 2011, 168 P.
"Cet ouvrage décrit les différents modèles de tarification progressive de l'eau potable utilisés dans le monde et met en évidence les difficultés à surmonter, lorsqu'on cherche à modifier la tarification de l'eau. Il propose une tarification dite "équitable", qui évite les discriminations tarifaires entre les usagers domestiques et qui favorise les économies d'eau". (Résumé d'éditeur).
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/academie_de_l_eau_la_tarification_progressive_de_l_eau_potable_2011.pdf
Permalink[vidéo]Taste the Waste - COLOGNE (ALLEMAGNE) : THURNFILM, 2011, 1 DVD, 88 mn.
Ce film dévoile les absurdités d'une logique économique conduisant à la surabondance d'un côté et à l'extrême pauvreté de l'autre. Plus de la moitié des produits alimentaires sont jetés ou perdus le long de la filière : production, transformation, transport, distribution, consommation domestique ou collective, en particulier à cause des normes. Les exemples sont pris en France, en Allemagne, aux États-Unis et au Japon, à différents niveaux de la filière. Il présente des impacts sur les prix et sécurité alimentaire, sur l'environnement, sur l'accaparement des terres. Il suggère quelques alternatives : récupération, recyclage, circuits courts, sensibilisation du public.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Du Teikei aux AMAP AMEMIYA, Hiroko, - RENNES : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES (PUR), 2011, 350 P.
Après une première partie expliquant la naissance et les principes du système Teikei au Japon, né dans les années 1970, les auteurs présentent différentes analyses de structurations nouvelles de la vente directe en France, en Bretagne, au Japon. Le rôle du citoyen dans la consommation de biens alimentaires est la pierre angulaire du système de vente directe de produits fermiers locaux. Enfin, ils cherchent à donner une interprétation des interactions entre paysans producteurs et citadins consommateurs dans le cadre des théories de la coordination interindividuelle.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Terrabilis HATESSE, Sylvain, - PARIS : SLY FROG GAMES, 2011, Jeu de plateau (2-4 joueurs).
Chaque joueur est à la tête d'un pays avec un capital composé de finances, de ressources énergétiques, sociales et environnementales. Le but du jeu est d'installer en premier 12 infrastructures. Ces dernières sont réparties en 3 catégories : des infrastructures économiques (usines, mines, aéroports), sociales (transports en commun, écoles) et énergétiques. Ces infrastructures génèrent soit des aspects positifs, soit négatifs sur la planète.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Terre nourricière LEVESQUE, Robert, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011, 188 P.
Ce livre parle de l'avenir de l'homme et de son alimentation. Pour résoudre le problème alimentaire mondial, l'homme doit modifier très rapidement ses modes de consommation et de production en mettant fin au pillage des biens communs de l'humanité. Ce livre est une invitation pressante à la vie prudente, honorable et juste pour préparer l'avenir.
Permalink[texte imprimé]La terre source de vie : Préserver notre avenir commun FEM (Fonds pour l'environnement mondial), CNULD (Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FONDS POUR L'ENVIRONNEMENT MONDIAL (FEM), 2011, 196 P.
Cet album illustré, publié par le Fonds pour l'environnement mondial (FEM), doit faire connaître au grand public les dangers de la dégradation des sols et l'engagement de ce même fonds en faveur de la gestion durable des sols (GDS).
https://www.thegef.org/sites/default/files/publications/GEF_SLM_Book_FR_Part_1.pdf
Permalink[exposition] Terres d'outre-mer, une tradition d'innovation Réseau Canopé, - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011, 24 affiches, 60x90 cm.
Cette exposition vise au développement de la culture scientifique et technique et à l'éducation au développement durable. Chaque affiche indique les buts poursuivis par la France dans ces territoires et donne quelques exemples d'application. Elle fait appel aux compétences de divers organismes scientifiques : CNES, CNRS, Ifremer, CIRAD, Agence des Aires Marines Protégées, IRD, INRA, DATAR, Universités... et entreprises : EDF, Orange... qui signent chacun des panneaux.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Terres et pouvoirs : Le scandale grandissant qui entoure la nouvelle vague d'investissements fonciers Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2011/09, 58 P.
Investissements fonciers et accélération des acquisitions de terres conduisent de nombreuses familles et communautés à être expulsées de leurs terres, de leurs maisons et à voir leurs cultures détruites avec peu ou pas de recours possible auprès de la justice. Étudiant en détail cinq cas d'accaparement de terres - en Ouganda, en Indonésie, au Guatemala, au Honduras et au Sud-Soudan -, ce document cherche à élucider l'impact de l'accaparement des terres sur les populations pauvres et leurs communautés, à identifier les facteurs sous-jacents entre les entreprises, les communautés locales et les gouvernements des pays d'origine, et à analyser les rôles joués par les investisseurs internationaux et les gouvernements nationaux.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/bp151-land-power-rights-acquisitions-220911-fr_3.pdf
Permalink[vidéo]The Change - REGGIO EMILIA (ITALIE) : AZABACHE FILMS, 2011, 1 DVD, 15 mn.
"Au Mozambique, une communauté vit au rythme des saisons. L’installation d’une ville à proximité du village modifie brutalement son environnement : déforestation, pollution de l’eau, changement climatique. Pleine d’inventivité, la population locale s’adapte, innove et redonne vie à la terre". (Résumé du CFSI).
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[document électronique]The changing nature of gender roles in the dryland of the Horn and East Africa : Implications for DRR programming FLINTAN, Fiona, - BRUXELLES (BELGIQUE) : REGIONAL LEARNING AND ADVOCACY PROGRAMME (REGLAP), 2011/12, 82 P.
Ce rapport analyse la question du genre dans trois secteurs en mutation dans les communautés pastorales de la Corne de l’Afrique et de l’Afrique de l’Est: l’accès à la terre et aux ressources naturelles, la commercialisation et la privatisation des produits agricoles, et la gouvernance et les prises de décision. Il examine à quel degré les relations de genre et les changements en cours sont pris en compte dans les programmes de réduction des risques de sécheresse (DRR) et les réponses stratégiques, et fait le point sur les leçons à retenir pour mener des interventions plus efficaces. Le rapport conclut par des recommandations envers les acteurs travaillant dans le domaine de la réduction des risques de sécheresse afin qu’ils prennent plus en compte l’aspect genre dans leur interventions et leur soutien au milieu pastoral.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/F_R_479.pdf
Permalink[texte imprimé]Vandana Shiva : Victoires d'une indienne contre le pillage de la biodiversité ASTRUC, Lionel, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre retrace la vie de Vandana Shiva, indienne, éco-féministe, lauréate du prix Nobel alternatif en 1993 et qui continue de lutter pour la défense de la biodiversité, la protection des semences et de l’agriculture biologique selon des principes gandhiens d’action non violente. Cet ouvrage, écrit dans un style simple et sincère, se présente comme le roman de la vie de cette féministe et écologiste hors pair.
Permalink[texte imprimé]Vivre avec les animaux PORCHER, Jocelyne, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011/06, 159 P.
L'auteur propose une réflexion sur l'industrie de l'alimentation, l'élevage et les systèmes de production animale, en faisant la distinction entre l'élevage traditionnel et la production animale industrielle.
Permalink[texte imprimé]Le vrai scandale des gaz de schiste JOBERT, Marine, VEILLERETTE, François ; BOVÉ, José - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2011/08, 240 P.
A la suite de la vaste bataille qui s'est engagée en France et ailleurs contre l'exploitation des gaz de schiste, il est nécessaire de faire le point sur cette question. Ce livre dévoile les risques environnementaux et les risques sanitaires qu'elle génère. Les liens secrets noués entre les milieux d'affaires intéressés et le personnel politique de notre pays expliquent le vote hâtif d'une loi qui a déclenché la riposte des écologistes. L'affaire des gaz de schiste est un formidable révélateur de nos appétits de consommation d'hydrocarbures et de notre aveuglement devant la crise climatique et la dégradation de notre environnement.
Permalink[texte imprimé]Wangari Maathai : la femme qui plante des millions d'arbres PREVOT, Franck, FRONTY, Aurélia - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2011/05, 45 P.
Cet ouvrage retrace les courageux combats de cette Kenyane, Prix Nobel de la Paix en 2004 et célèbre dans le monde entier pour son engagement auprès des femmes, de la liberté et de l'environnement en particulier : elle est à l'origine de la replantation de millions d'arbres dans son pays et a lutté contre la déforestation.
Permalink[vidéo]We are People Already Sold - LONDRES (ROYAUME UNI) : GLOBAL WITNESS, 2011, 1 DVD, 10 mn.
En 2011, Global Witness a rendu visite à 67 collectivités dans 3 provinces de la République démocratique du Congo (RdC). Ce court-métrage raconte les histoires des personnes victimes de l'expansion de l'exploitation forestière industrielle.
Public :
Permalink[texte imprimé]World Disasters Report 2011 : Focus on hunger and malnutrition CICR (Comité international de la Croix-Rouge), - GENEVE (SUISSE) : COMITE INTERNATIONAL DE LA CROIX ROUGE (CICR), 2011, 251 P.
Alors que la production mondiale est suffisante pour nourrir tous les habitants de la planète, près d’un milliard d’enfants, d’hommes et de femmes souffrent de la faim. Ce Rapport 2011 analyse les causes de la faim et de la malnutrition et propose quelques pistes pour résoudre le problème.
https://www.alnap.org/system/files/content/resource/files/main/wdr2011.pdf
Permalink[texte imprimé]Wwoofing : pour des vacances solidaires, économiques et écologiques JOUAT, Nathalie, - PARIS : DEMOCRATIC BOOKS, 2011/04, 167 P.
Pour pallier le tourisme de masse et la surconsommation de sites et visites, le wwoofing est une alternative permettant la vraie rencontre humaine et l'entraide. C'est un moyen solidaire, économique et écologique de voyager et de créer du lien.
Permalink[texte imprimé]Zannou : sur les traces de Grand-père LALINON GBADO, Béatrice, BONI YARATCHAOU, Roger - COTONOU KINDONOU (BENIN) : RUISSEAUX D'AFRIQUE, 2011, 47 P.
Ce livre permet de découvrir la vie sur le lac Nokoué au Bénin. Au rythme plein de langueur de la pirogue on découvre d'abord les eaux du lac et la poésie de sa vie dans une sorte de panoramique avant de « rencontrer » Zannou, le narrateur, un jeune adolescent qui apprend tout de son grand-père. Voyage initiatique, au terme duquel Zannou, ayant à son insu surmonté toutes les épreuves, se sent adoubé par les anciens dont son grand-père et la grand-tante sont les représentants.
PermalinkS.N. - décembre 2010 - Bilan planète (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
PermalinkN°2 - printemps 2010 - Les biens communs, modèle de gestion des ressources naturelles (Bulletin de PASSERELLE) / Olivier PETITJEAN
Permalink[texte imprimé]2010 : Indice de la faim dans le monde : Relever le défi de la faim : Objectif : éradiquer la sous alimentation infantile IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide ; Welthungerhilfe ; ACTED (Agence d'aide à la coopération technique et au développement) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2010, 55 P.
A cinq ans de la date butoir fixée pour atteindre les Objectifs du millénaire pour le développement (OMD), parmi lesquels celui de réduire de moitié la proportion de la population qui souffre de la faim, cet ouvrage offre une vision utile et pluridimensionnelle de la faim dans le monde. Ce rapport fait état de quelques améliorations entre 1990 et 2010, avec une diminution du Global Hunger Index (GHI) de près d'un quart pendant cette période. Toutefois, cet indice demeure à un niveau élevé correspondant à une situation " grave ". En effet, le seuil historique du milliard de personnes souffrant de la faim a été franchi en 2009
Permalink[texte imprimé]2033, Atlas des futurs du monde RAISSON, Virginie, - PARIS : ROBERT LAFFONT, 2010/11, 205 P.
Par des cartes et des graphiques spectaculaires, cet ouvrage déchiffre les futurs en gestation et nous propose de redevenir les acteurs principaux de notre avenir. Ce document relie les phénomènes entre eux et propose au lecteur une compréhension globale des évolutions mondiales.
Permalink[texte imprimé]25 questions sur le commerce équitable Fairtrade Lëtzebuerg, - ROODT SUR SYRE (LUXEMBOURG) : FAIRTRADE LËTZEBUERG, 2010, 45 P.
25 questions-réponses permettent de comprendre le commerce équitable : ses origines, ses caractéristiques, ses objectifs, les producteurs et travailleurs Fairtrade, les produits labelisés Fairtrade.
Permalink[texte imprimé]L'abeille LASSERRE, François, GREMAUD, Jérôme - PARIS : DELACHAUX ET NIESTLÉ, 2010/09, 64 P.
Cet album documentaire jeunesse fait découvrir aux enfants les abeilles, leurs lieux et modes de vie. Il fournit également des conseils pour les attirer au jardin, afin de les observer au plus près.
Permalink[texte imprimé]Les abeilles, la planète et le citoyen DURAN, Bernard, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2010, 141 P.
Ce livre fait le point sur les questions écologiques liées au déclin des colonies d'abeilles. Quels sont les faits avérés ? Quelle est la gravité de la situation ? Quels sont les causes du déclin des pollinisateurs ? etc... Il fournit aussi des solutions possibles et des initiatives utiles pour améliorer la situation.
Permalink[document électronique]Accaparement de terres au Kenya et au Mozambique : Rapport de deux missions d'enquête et une analyse axée sur les droits humains de l'accaparement de terres FIAN (Foodfirst information and action network) International, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2010/04, 40 P.
Location par le Président kenyan de 40000 hectares de terres du Delta du fleuve Tana (Kenya) au gouvernement du Qatar pour que celui-ci y développe des produits horticoles et projet de monoculture de canne à sucre pour la production d'agro-carburants dans le cadre d'un partenariat public/privé entre la plus grande entreprise sucrière du Kenya et l'autorité étatique en charge du développement du fleuve Tana ; prise de contrôle par une société basée aux États-Unis des zones marécageuses de Yala (Kenya) pour en faire des rizières, ce qui entraîne déséquilibres écologique et social ; projet de plantation de canne à sucre de 30 000 hectares pour une durée de cinquante ans et destiné à fournir de l'éthanol, principalement à l'Afrique du Sud, dans le district de Massingir, province de Gaza au Mozambique. A travers ces études de cas, qui pointent les impacts sur les conditions de vie des populations, FIAN International privilégie une approche axée sur les droits humains pour analyser l'accaparement de terres et démontre en quoi ce phénomène fait peser de nombreuses menaces sur les communautés déplacées et voisines en termes de droits économiques, sociaux, culturels, civils et politiques.
Public :
https://www.fian.be/IMG/pdf/accaparement_de_terres_au_kenya_et_au_mozambique.pdf
Permalink[texte imprimé]L'Afrique des Grands Lacs : annuaire 2009-2010 MARYSSE, Stefaan, REYNTJENS, Filip ; VANDEGINSTE, Stef - PARIS : L'HARMATTAN, 2010, 432 P.
Cet annuaire analyse les thèmes d'actualité dans les domaines politique, social et économique pour une lecture de l'évolution de la région des Grands Lacs en 2009 et au premier trimestre 2010.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique noire est-elle maudite ? KONATÉ, Moussa, - PARIS : FAYARD, 2010/02, 239 P.
La colonisation de l'Afrique noire fut un immense gâchis humain et économique, une faute aux conséquences tragiques pour le continent noir comme pour l'Europe. Pourtant, aussi sombre que paraisse l'avenir, l'Afrique noire a encore les moyens de parer au désastre annoncé : promotion de ses valeurs éthiques et culturelles, défenses des libertés individuelles, accès aux savoirs et aux langues multiples, promotion d'une unité africaine capable d'influer sur les affaires internationales et de résister au pillage de ses ressources.
Permalink[document électronique]Afrique : terre(s) de toutes les convoitises : Ampleur et conséquences de l'accaparement des terres pour produire des agrocarburants Amis de la Terre Europe, Amis de la Terre Afrique - BRUXELLES (BELGIQUE) : AMIS DE LA TERRE EUROPE, 2010/06, 36 P.
Ce rapport révèle le rôle central que joue la demande européenne en agrocarburants dans l'accaparement des terres en Afrique. En effet, 4,5 millions d'hectares de terres africaines - soit la surface du Danemark - sont sur le point d'être acquis par des investisseurs étrangers afin de produire des agrocarburants destinés essentiellement au marché européen. Ce chiffre ne reflète que très partiellement la réalité tant les informations sur ce phénomène d'accaparement des terres sont rares. Les agrocarburants entrent ainsi en concurrence avec les cultures vivrières et ce, dans le seul but de faire rouler des autos et des camions en Europe. Non seulement l'approvisionnement en nourriture des populations locales est menacé, mais les prix alimentaires sont poussés à la hausse. Autres conséquences : la perte de pâturages et de forêts, la destruction d'écosystèmes naturels, l'épuisement des ressources en eau et un accroissement des émissions de gaz à effet de serre.
Public :
https://www.ritimo.org/IMG/pdf/FoEE_Africa_up_for_grabs_2010_FRENCH.pdf
Permalink[texte imprimé]L'Afrique va bien LERIDON, Matthias, - PARIS : NOUVEAUX DEBATS PUBLICS, 2010, 203 P.
Matthias Leridon, consultant en communication est un passionné de l'Afrique. Il livre une analyse volontairement positive d'une Afrique en marche. De la démocratie à l'économie, en passant par l'éducation, la santé, le sport, le rôle des femmes, les nouvelles technologies, l'art et les médias, il dévoile une Afrique qui construit son avenir.
Permalink[document électronique]L’Agriculture familiale, paysanne et durable peut nourrir le monde Via Campesina, - HARARE (ZIMBABWE) : VIA CAMPESINA, 2010/09, 20 P.
La crise internationale des prix des aliments en 2008, et la récente hausse des prix en 2010, ont attiré l’attention sur les capacités du modèle alimentaire mondial à “nourrir la planète”. A La Vía Campesina, l’alliance internationale des paysans et paysannes et des organisations de familles d’agriculteurs croient que la production alimentaire agroécologique par les petits producteurs est le modèle agricole le plus approprié pour répondre aux futurs besoins en alimentation.
Public :
Permalink[vidéo]L'agro-business européen dans le Souss : ou la prolétarisation de la paysannerie au Maroc - MAROC : SOUAD GUENOUN, 2010/01, 1 DVD, 34 mn
Dans la plaine du Souss, à quelques kilomètres d'Agadir, un paysage de serres en plastique s'étend à l'infini : l'agriculture industrielle, destinée aux marchés extérieurs et développée avec des technologies et des capitaux principalement européens, est le résultat des politiques néolibérales avec ouverture des capitaux et dérégulation du commerce. Cet agrobusiness est au dessus des lois : il ruine les petits paysans et les contraint à s'intégrer à un prolétariat en quête de travail, main d'œuvre abondante dont les droits sont bafoués ; il épuise les ressources en eaux du pays, pollue et détruit les terres à force d'engrais et de produits chimiques. Témoignages d'un petit paysan, d'un agronome, de syndicalistes, d'ouvriers et ouvrières agricoles.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Agroforesterie GIRARDIN, Nicolas - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 2010, 1 DVD, 16 mn.
Un film construit en deux parties.
Partie 1 : "Itinéraire d’une exploitation durable" - 4mn23
Une première partie retrace l’itinéraire d’une exploitation agroforestière "fictive", de 1990 à 2040. Elle a pour objectif de poser de manière concise les principaux enjeux de l’agroforesterie face au contexte économique et social prévisible sur les 50 années à venir. Sont abordés les thèmes de la biodiversité, l’érosion des sols, la biomasse, le stockage de carbone, le réchauffement climatique, au regard de la production dans un contexte de raréfaction du pétrole et de ses dérivés et de l’augmentation de la population mondiale.
Partie 2 : Reportage - 10mn55
Cette deuxième partie reprend les thèmes abordés dans la partie 1 et interroge la crédibilité des pratiques agroforestières, comme une des composantes des pratiques agroécologiques actuelles (AC, AB, TCS etc...). Elle dresse un rapide état des connaissances et pose les contraintes et perspectives sur les années à venir.
Public :
Permalink[texte imprimé]Agronomie tropicale et développement du Tiers Monde BALMELLE, Jean, - MONTPELLIER : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) FRANCE SUD, 2010/09, 636 P.
Ce travail destiné à l'enseignement supérieur est une synthèse sur l'agriculture en milieu tropical. Une large partie de ce cours est consacrée aux conditions physiques et humaines de la production agricole dans la zone intertropicale. Les systèmes agraires traditionnels sont passés en revue avec leurs avantages et leurs insuffisances. La dernière partie du cours traite des améliorations à apporter dans un souci d'indépendance alimentaire et de protection de l'environnement géographique et humain en vue du développement durable.
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