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[texte imprimé]La boîte de thé rouge REZNIKOV, Patricia, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE GIBOULEES, 2003, N.P.
Les parents de Gaspard sont amateurs de thé. Ils en ont de toutes sortes. Gaspard rêve à d'autres continents en regardant la boîte rouge "Thé des tigres des forêts et des montagnes du pays de Ching-Chung-No". Ce conte évoque les relations entre les animaux sauvages et les hommes. Les animaux sauvages sont décimés par la chasse. Le tigre est tout seul et il s'ennuie. Gaspard plaint le tigre et lui décrit la joie du vivre ensemble, à l'école, en famille.
Titre : La boîte de thé rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia REZNIKOV Editeur : PARIS : GALLIMARD JEUNESSE GIBOULEES Année de publication : 2003 Autre Editeur : PARIS : AMNESTY INTERNATIONAL FRANCE Importance : N.P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-053821-8 Note générale : Nombreuses illustrations en couleur. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Chine ; France
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Conte ; Faune ; Protection de l'environnement ; Chasse ; EnfantRésumé : Les parents de Gaspard sont amateurs de thé. Ils en ont de toutes sortes. Gaspard rêve à d'autres continents en regardant la boîte rouge "Thé des tigres des forêts et des montagnes du pays de Ching-Chung-No". Ce conte évoque les relations entre les animaux sauvages et les hommes. Les animaux sauvages sont décimés par la chasse. Le tigre est tout seul et il s'ennuie. Gaspard plaint le tigre et lui décrit la joie du vivre ensemble, à l'école, en famille. Public cible : Cycle 3 (8-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2659 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 5327 CDR REZ J 032 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible 5326 MDM CUL REZ J autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible [texte imprimé]Bouleversements fonciers en Méditerranée : Des agricultures sous le choc de l'urbanisation et des privatisations ELLOUMI, Mohamed, JOUVE, Anne-Marie - PARIS : KARTHALA, 2003, 384 P.
Résultat d'une coopération du CIHEAM et de l'Union européenne (UE), cet ouvrage analyse les changements des structures foncières des espaces périurbains dans le bassin méditerranéen dans le contexte de la privatisation du foncier et de l'urbanisation.
Titre : Bouleversements fonciers en Méditerranée : Des agricultures sous le choc de l'urbanisation et des privatisations Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed ELLOUMI, Coordinateur ; Anne-Marie JOUVE, Coordinateur Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 2003 Autre Editeur : MONTPELLIER : CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES (CIHEAM) Collection : ECONOMIE ET DEVELOPPEMENT, ISSN 1158-3649 Importance : 384 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84586-407-8 Note générale : Bibliographies par chapitre, schémas, tableaux, cartes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Bassin méditerranéen ; Tunisie ; Grèce ; Albanie ; Egypte ; Roumanie ; Maroc ; Algérie ; Côte d'Ivoire ; Tunis
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Régime foncier ; Urbanisation ; Structure agraire ; Agriculteur Agricultrice ; Aménagement du territoire ; Économie rurale ; Agriculture ; PrivatisationRésumé : Résultat d'une coopération du CIHEAM et de l'Union européenne (UE), cet ouvrage analyse les changements des structures foncières des espaces périurbains dans le bassin méditerranéen dans le contexte de la privatisation du foncier et de l'urbanisation. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41151 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35434 ALIM autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible [vidéo]C'est pas sorcier : Du blé au pain - VANVES : RIFF INTERNATIONAL PRODUCTION, 2003, 1 DVD, 26 mn.
Fred et Jamy suivent le chemin du grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, vous verrez l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours, ainsi que le cycle du blé de la moisson à la minoterie moderne.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Titre : C'est pas sorcier : Du blé au pain Type de document : vidéo Auteurs : Catherine BRETON Editeur : VANVES : RIFF INTERNATIONAL PRODUCTION Année de publication : 2003 Collection : C'EST PAS SORCIER Importance : 1 DVD, 26 mn. Note générale : C'est pas sorcier est une émission de France 3. A bord d'un camion laboratoire, Fred le reporter et Jamy le pédagogue voyagent vers des sites insolites pour expliquer le monde qui nous entoure: la nature, l'écologie, la technologie, la vie de tous les jours. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agence internationale pour le développement (AID) ; Alimentation ; Blé ; Histoire ; Produit agricoleRésumé : Fred et Jamy suivent le chemin du grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, vous verrez l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours, ainsi que le cycle du blé de la moisson à la minoterie moderne. Type de contenu : film documentaire Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50584 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LACDVD123 DVD AGR CES dvd 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Cameroun , - PARIS : NOUVELLES EDITIONS DE L'UNIVERSITE, 2003, 240 P.
Ce guide touristique présente la géographie, la faune et la flore, l'histoire, la culture traditionnelle et la vie quotidienne des populations du Cameroun. Il propose ensuite des circuits dans les différentes régions du pays, en particulier dans le domaine du tourisme de safari. Le Cameroun compte sept parcs nationaux dont le plus intéressant et le mieux aménagé est le parc de Wasa.
Titre : Cameroun Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : NOUVELLES EDITIONS DE L'UNIVERSITE Année de publication : 2003 Collection : PETIT FUTÉ. COUNTRY GUIDE, ISSN 1160-235X Importance : 240 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7469-0805-5 Note générale : Ouvrage collectif. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Culture traditionnelle ; Tourisme ; Faune ; Art ; Géographie ; Histoire ; Chasse
Thésaurus Géographique
CamerounRésumé : Ce guide touristique présente la géographie, la faune et la flore, l'histoire, la culture traditionnelle et la vie quotidienne des populations du Cameroun. Il propose ensuite des circuits dans les différentes régions du pays, en particulier dans le domaine du tourisme de safari. Le Cameroun compte sept parcs nationaux dont le plus intéressant et le mieux aménagé est le parc de Wasa. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71821 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 7480 CD59 4CAM031 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Le chocolat BERTET, Monique, - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2003, 21 P.
Cet album documentaire explique la fabrication du chocolat du cacaoyer au consommateur, l'histoire du chocolat, son industrie, ses apports nutritifs, les rapports entre producteurs et consommateurs et la répartition de la valeur entre paysans et fabricants.
Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique BERTET Editeur : JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF) Année de publication : 2003 Collection : BIBLIOTHEQUE TRAVAIL JEUNESSE, ISSN 0005-3120 num. 486 Importance : 21 P. Présentation : ill. coul. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture d'exportation ; Alimentation ; Cacao ; Production agricole ; Commerce internationalRésumé : Cet album documentaire explique la fabrication du chocolat du cacaoyer au consommateur, l'histoire du chocolat, son industrie, ses apports nutritifs, les rapports entre producteurs et consommateurs et la répartition de la valeur entre paysans et fabricants. Type de contenu : album documentaire jeunesse Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Enseignant / animateur Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60723 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 7957 CD59 7.2 030 autres textes imprimés 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Commerce équitable et café BLANC, Jean-Pierre, - PARIS : L'HARMATTAN, 2003, 184 P.
Ce colloque, rassemblant les propos de plusieurs spécialistes et professionnels, traite de la place du commerce du café au sein du commerce équitable. Le café est la deuxième production mondiale après le pétrole et, bien qu'il ait permis de faire vivre des petits producteurs, d'autres progrès restent encore à accomplir : les conditions de production, les paysans qui ne touchent qu'une infime partie de la recette de la production, les entreprises face aux nouvelles responsabilités sociales et environnementales, l'engagement de la grande distribution, les enjeux futurs du commerce équitable...
Permalink[texte imprimé]La condition des paysans haïtiens : Du Code noir aux Codes ruraux BLANCPAIN, François, BARTHELEMY, Gérard - PARIS : KARTHALA, 2003, 204 P.
Saint-Domingue, colonie française, fut proclamée indépendante le 1er janvier 1804 sous l'ancien nom indien d'Haïti. Depuis, de nombreux coups d'Etat ont émaillé l'existence de cette République divisée entre deux classes qui s'ignorent, la bourgeoisie d'un côté et l'immense majorité des paysans pauvres de l'autre. Le devenir des terres des colons et les droits et libertés devant être accordés aux anciens esclaves se sont vite présentés comme des questions épineuses qu'il était difficile de résoudre. Ce livre traite de la condition des paysans haïtiens pendant deux cents ans, du Code noir aux différents codes ruraux.
Permalink[texte imprimé]Le dossier de l'eau : pénurie, pollution, corruption LAIMÉ, Marc, - PARIS : SEUIL, 2003, 401 P.
Quinze millions d'êtres humains meurent chaque année en raison du manque d'eau potable. Comment assurer à tous l'accès à l'eau potable. De bien commun, l'eau est devenue une marchandise. L'ouvrage traite de façon complète le problème de l'eau : textes législatifs successifs, traitement, distribution et gestion de l'eau, méfaits de l'agriculture intensive. Aujourd'hui trois entreprises privées françaises se partagent 80 pour cent du marché de la distribution de l'eau en France. Outre la pollution provoquée par l'agriculture intensive, l'industrie agroalimentaire impose ses lois. L'assainissement de l'eau coûte de plus en plus cher. L'eau constituant un enjeu majeur en matière d'environnement, nous ne pouvons plus continuer à faire l'économie d'une politique réaliste et généreuse de l'eau.
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'alimentation ZIEGLER, Jean, - PARIS : MILLE ET UNE NUITS, 2003/05, 225 P.
A partir de sa richesse, notre planète pourrait facilement nourrir ses 5 milliards d'êtres humains. Il est donc inadmissible qu'il reste encore 826 millions d'hommes, femmes et enfants n'ayant pas la ration journalière suffisante pour leur survie. La faim, la malnutrition et le manque d'eau potable sont les causes de milliers de morts aux quatre coins du monde. Jean Ziegler explique ce qu'est le droit à l'alimentation, après avoir fait un état du monde et de ses problèmes alimentaires et ceux dus au manque d'eau potable. A partir de cela, il décrit les principaux instruments internationaux qui sont les piliers du droit à l'alimentation, puis les différentes violations de celui-ci, mais également les recours humanitaires auxquels ont droit les populations. Enfin, l'auteur nous présente certaines causes de l'insécurité alimentaire telles que le commerce international. Pour terminer, les mesures concrètes pour assurer la sécurité alimentaire tant au niveau national que local nous sont exposées. Afin d'illustrer ses propos, Jean Ziegler propose un exemple à travers la présentation d'une mission au Niger visant à examiner la situation relative à la malnutrition et à faire promouvoir concrètement le droit à l'alimentation.
Permalink[texte imprimé]L'eau dans le monde : les batailles pour la vie LACOSTE, Yves, - PARIS : LAROUSSE, 2003, 127 P.
L'eau constitue la ressource naturelle essentielle à la vie sur terre. Les techniques liées à son exploitation, son accès et son utilisation sont inégales sur la surface du globe. Avec l'accroissement de la démographie dans les régions qui possèdent peu de ressources en eau et maîtrisent mal les techniques hydrauliques, l'"or bleu" devient un enjeu géopolitique croissant.
Permalink[texte imprimé]Economie et société aux États-Unis depuis 1945 MAUDUY, Jacques, - PARIS : ELLIPSES, 2003/02, 208 P.
Les Etats Unis ont connu à la fin du deuxième millénaire une décennie de croissance économique rarissime après bien des années de doute. Parvenus au fait de la puissance, ils semblaient capables d'imposer au monde leur exemple comme modèle universel. Cette période restera dans les esprits comme "L'Age du clic" (le double clic pour accéder à Internet par exemple.) Or, voici seulement un siècle, "l'Age d'or" états-unien (fin du XIXème siècle) consacrait l'émergence de la nouvelle puissance américaine. Depuis, avec bien des reculs entre les avancées, la progression inexorable des Etats-Unis en a fait la force économique, culturelle et géopolitique phare. Cette force est fortement contestée (11 septembre 2001.)"(résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Enfances : Madagascar MEN, Pierrot, - DUNKERQUE : DIAPASON, 2003, 96 P.
Ce livre est un recueil de photographies d'enfants prises au cours d'activités différentes : scènes de jeux, de travail, à l'école, au village, dans les champs, à la pêche.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Équilibrio CIV (Centre d'information des viandes), - PARIS : CENTRE D'INFORMATION DES VIANDES (CIV), 2003, Jeu d'éveil (2-7 joueurs)
Jeu de cartes proposant d'apprendre à manger de façon équilibrée en fonction de l'âge du personnage tiré au sort, en créant des menus équilibrés entre les sept groupes d'aliments : matières grasses, viandes-poissons-oeufs, légumes et fruits, lait et produits laitiers, sucre et produits sucrés, boissons, féculents.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]L'équité compte - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2003/05, 5 mn.
Ce film présente le commerce équitable, par comparaison avec le circuit de vente du marché libéral. Les produits pris en exemples sont des produits agricoles (coton, banane, cacao et café) mais il est évident que la démonstration peut s'appliquer à beaucoup d'autres produits. Une brève présentation d'Artisans du monde complète le film.
Public :
Permalink[texte imprimé]L'État et le monde rural à Mayotte BARTHÈS, Carole, - PARIS : KARTHALA, 2003, 240 P.
Ce document, fondé sur un travail de terrain, analyse la confrontation et les interactions d'un modèle de changement rural importé avec des logiques et des stratégies locales qui cherchent à se pérenniser. Une adaptation des outils d'intervention publique s'avère nécessaire. Il s'agit avant tout de modifier les représentations que se fait l'administration du milieu rural car les efforts des pouvoirs publics de la métropole sont en décalage avec la réalité locale.
Permalink[texte imprimé]La faim, pourquoi ? Un défi toujours d'actualité RAVIGNAN, François de, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2003, 120 P.
D'où vient la faim ? Qui a faim ? Où en est la faim ? L'auteur analyse la question à travers une série de questions très pertinentes qui permettent à tous publics de s'éclaircir les idées sur le problème. Il propose aussi dans le dernier chapitre des voies pour agir d'ici de manière efficace.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Les fiches techniques des paysannes africaines ABELA, Marie-Thérèse, - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2003, 124 P.
Ces fiches sont destinées à des groupements de paysannes vivant dans les conditions courantes des villages africains : sans électricité, sans eau courante et avec des possibilités très limitées d'accès aux équipements et produits importés. Les techniques proposées s'efforcent d'être adaptées à ces conditions villageoises. Elles peuvent aussi servir de support à des animations sur les conditions de vie au quotidien dans un village africain.
Public :
Permalink[texte imprimé]Forging Unity : Coastal Communities and the Indian Ocean's Future ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche), IOI (Institut international de l'océan) - CHENNAI (INDE) : COLLECTIF INTERNATIONAL D'APPUI AUX TRAVAILLEURS DE LA PECHE (ICSF), 2003, 289 P.
L'objectif de cette rencontre entre les pêcheurs de l'Océan Indien était d'envisager des mesures appropriées pour forger l'unité des communautés côtières dans une perspective d'utilisation durable et équitable des ressources. Les différentes interventions des participants et des groupes de travail sont rapportées. La diversité biologique et marine de l'Océan Indien y est rappelée ainsi que l'importance de la pêche pour les communautés locales. Les problèmes qui y sont abordés concerne la surexploitation des ressources, la définition des zones de pêche et le rôle des femmes. Pour y remédier le congrès propose de développer des technologies de pêche durable et d'accroître la coopération entre les pays du nord et ceux du sud.
https://www.icsf.net/images/proceedings/pdf/english/issue_11/11_all.pdf
Permalink[texte imprimé]La guerre secrète des OGM KEMPF, Hervé, - PARIS : SEUIL, 2003, 306 P.
La lecture de cet ouvrage s'impose à qui veut être sérieux sur le sujet. Il déjoue les simplismes, les déclarations et condamnations mal fondées des défenseurs comme des opposants aux OGM. L'expérience de productions de la semence est suffisamment longue pour analyser tous les secteurs concernés : sciences, écologie (pesticides), alimentation (nourrir le monde), commercialisation (OMC - libéralisme), consommateurs (étiquetage), politique, santé (risque sanitaire). L'ouvrage est remarquable par son argumentation scientifique et sa pédagogie. Il faut tout lire de cette folle histoire des OGM : de la recherche et la découverte dans les années 1960-70 jusqu'à l'adoption du protocole en 2000 sur la biosécurité qui prendra effet en 2003, avalisant le principe de précaution qui concurrence les règles commerciales de l'OMC en permettant de refuser l'importation d'OGM. L'auteur n'est pas neutre, quand il rend compte des résultats désastreux (la politique et l'argent s'en mêlent) et quand il affirme qu'il y a d'autres moyens de nourrir le monde.
Permalink[texte imprimé]Guide pratique pour une exploitation agricole située à Kinshasa et sa périphérie MAYENGO FUAWANZOLELA, André, MUNZELE MUNZIMI, Jean-Macaire - KINSHASA GOMBE (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : CONSEIL ENTREPRENEURIAT DEVELOPPEMENT INFORMATION TRANSFERT ACCOMPAGNEMENT (CEDITA), 2003, 173 P.
Avec l'aide de migrants permettant l'apport de financements, il est possible de développer des structures agricoles locales en République Démocratique du Congo. Résultat de nombreuses tables rondes, on aboutit à une méthodologie qui prend en compte les spécificités (cultures locales) de la région de Kinshasa et donne un exemple d'entreprise par le biais du microcrédit.
Permalink[texte imprimé]Initiation à une démarche de dialogue : étude de l'agriculture dans le village de Fégoun au nord de Bamako au Mali BENKAHLA, Amel, FERRATON, Nicolas ; CNEARC (Centre national d'études agronomiques des régions chaudes) ; BAINVILLE, Sébastien - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2003/11, 125 P.
Les aléas climatiques, la fertilité des terres, la croissance démographique entraînent une baisse du rendement, du revenu et une précarisation qui pousse parfois à l'exode. Ce manuel propose une méthode pour observer et comprendre un système agraire, c'est un outil d'appoint pour toute personne voulant entreprendre une démarche de diagnostic pour appréhender la complexité d'une région agricole.
Permalink[texte imprimé]Irrigation : guide pratique RIEUL, Léopold, RUELLE, Pierre ; CEMAGREF (Centre national du machinisme agricole du génie rural, des eaux et des forêts) - ANTONY : CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE DU GENIE RURAL, DES EAUX ET DES FORETS (CEMAGREF), 2003, 344 P.
En France, au cours des cinquante dernières années, les surfaces irriguées ont plus que triplé pour atteindre deux millions d'hectares. Facteur clé de la maîtrise de la production agricole, l'irrigation a un réel impact économique et social mais elle ne doit pas engendrer de conséquences écologiques néfastes. La troisième édition de ce guide pratique propose des éléments d'aide à la décision pour : maîtriser les techniques d'irrigation afin d'augmenter son efficacité ; optimiser les apports d'eau afin d'économiser la ressource en eau et éviter la dégradation des sols et les pollutions diffuses ; diriger l'irrigation afin de respecter la stratégie retenue en fonction des évolutions climatiques et agronomiques. Ce guide fournit des informations pratiques nécessaires à la mise en œuvre des principales techniques d'irrigation (par aspersion, à la raie ou localisée) et à l'installation des stations de pompage individuelles.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le jeu de la banane RONGEAD, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - LYON : RONGEAD, 2003/12, Jeu de simulation
Le jeu de la banane est un jeu sur le thème de la consommation dans les échanges mondiaux. C'est un outil de sensibilisation pour éclairer le public sur la question du développement durable et pour l'inviter à rechercher des modèles d'échanges économiques "équitables". Il cherche également à faire réfléchir les jeunes sur leur propre réponse face à une telle question.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu des familles alimentaires Kilomètres de Soleil, - PARIS : KILOMETRES DE SOLEIL, 2003, Jeu de cartes (3-8 joueurs)
Il s'agit d'un "jeu de six familles du monde (France, Arménie, USA, Brésil, Inde, Sénégal) de 7 personnes. Chaque personnage illustre un des 7 groupes de la pyramide alimentaire : grand-père/boisson, grand-mère/matières grasses, père/viande/poisson/oeuf, mère/féculents, fils/produits laitiers, fille/fruits et légumes, invité/sucreries. Une famille reconstituée forme une scène de vie familiale liée à l'alimentation." (Résumé d'éditeur).
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu des familles de paysans Agropolis-Museum, - MONTPELLIER : AGROPOLIS MUSEUM, 2003, jeu de cartes (2-8 joueurs)
Ce jeu de cartes sur le modèle des sept familles permet aux enfants, de manière ludique et interactive, de relier un·e paysan·ne à son environnement, ses outils, sa production agricole et les produits transformés issus de cette production, pour mieux comprendre le fonctionnement des filières agricoles et leurs enjeux.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Libéralisation de la filière coton et affirmation d'une élite paysanne au Burkina Faso BONNASSIEUX, Alain, - PARIS : KARTHALA, 2003/05, P. 43-60
L'Union nationale des producteurs de coton au Burkina (UNPCB) occupe une place de premier plan dans la filière coton. Cette organisation est actionnaire du capital de la SOFITEX (Société burkinabé des fibres textiles) qui a en charge le développement de la production cotonnière du pays. Les problèmes de cette filière sont : les fluctuations des prix, la baisse de la fertilité des sols et l'insécurité foncière. On privilégie le renforcement des compétences des organisations paysannes en gestion. Pour l'UNPCB, la défense des revenus des agriculteurs est la priorité dans un contexte d'instabilité des prix du coton sur les marchés.
Permalink[texte imprimé]Ma Yan qui voulait aller à l'école USDIN, Elène, HASKI, Pierre - PARIS : RAMSAY, 2003, 120 P.
Ma Yan, 13 ans, témoigne dans son journal de son expérience de fille de paysan chinois, déterminée à poursuivre ses études coûte que coûte. Elle y exprime ses difficultés à convaincre ses parents à réaliser ce projet, alors qu'elle est une fille, son quotidien entre études et aide aux champs, ainsi que la pauvreté de sa mère qui se bat pour nourrir ses enfants. Par ailleurs, l'ouvrage compte plusieurs chapitres sur la vie quotidienne en Chine, la solidarité, la vie de famille, l'agriculture, les coutumes et la géographie.
Permalink[texte imprimé]Madagascar, la grande île secrète MEN, Pierrot, RAISON-JOURDE, Françoise - PARIS : AUTREMENT, 2003/01, 135 P.
Accompagnant les photos, les auteurs expriment, avec beaucoup de poésie, des aspects contradictoires de l'île, dans ses "villes" ou villages, dans ses champs, ou régions minières (le saphir d'Ilakaka), ses cultes, mythes et traditions.
Permalink[texte imprimé]Manger, quelle histoire ! LE ROCHAIS, Marie-Ange, BERTRAND, Pierre - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2003/11, 45 P.
Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l’énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c’est aussi le moment de se retrouver en famille, entre amis et d'échanger. Dans toutes les civilisations, la plupart des fêtes accordent une grande place au repas. La nourriture nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l’eau, au cycle des saisons. Cet album documentaire aborde le thème des coutumes alimentaires, en parlant des produits eux-mêmes, mais aussi de l'acte de manger avec ses rites culturels. Il invite à une réflexion sur la production des aliments, de l’agriculture intensive au jardin biologique, en passant par la protection des cultures et des conditions de vie des agriculteur·rices. La malnutrition, l'obésité, la famine, la conservation des aliments, les interdits alimentaires, la domestication des animaux sont également abordés.
Permalink[texte imprimé]Nela soigne les poules ODIO, Alberto, N'SOLI - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : PERLE, 2003, 48 P.
Nela est en vacances. Chaque membre de la famille a une tâche bien précise, et la sienne consiste à s'occuper des poules. Grâce à sa volonté et à sa capacité de réflexion, elle mènera cette tâche à bien.
Permalink[texte imprimé]Les OGM en question 2003 AME (Agence méditerranéenne de l'environnement), BEDE (Biodiversité échanges et diffusion d'expériences) ; Cercle d'étude de l'académie de Montpellier - MONTPELLIER : AGENCE MEDITERRANEENNE DE L'ENVIRONNEMENT (AME), 2003, 102 P.
Ce dossier comporte des articles de presse, des questionnaires, des fiches de travail. Il doit aider les enseignants et animateurs à : Faire rechercher dans différents articles, les arguments avancés pour ou contre les OGM. Discuter la valeur des arguments. Trouver et présenter dans quels domaines d'application les OGM semblent poser problème à notre société.
Permalink[texte imprimé]Organisations paysannes et mutations rurales sur les hautes terres de l'Ouest Cameroun : professionnalisation ou auto-promotion assistée ? GUILLERMOU, Yves, - PARIS : KARTHALA, 2003/05, P. 61-83
Le mouvement associatif qui émerge sur les hautes terres de l'Ouest du Cameroun en est à ses débuts : il n'a rien de commun avec les puissantes organisations paysannes sahéliennes qui se sont imposées comme partenaires incontournables des pouvoirs publics et des bailleurs de fonds. Dans la zone étudiée, il y a différenciation entre une minorité engagée dans la voie de la professionnalisation, qui cherche à renforcer sa position par une meilleure maîtrise des technologies et des rouages du marché, et une majorité cantonnée dans l'auto-promotion assistée, qui se réfugie dans des activités à risques limités et dans l'attente d'aides extérieures aussi peu contraignantes que possible. Mais il y a des variations intermédiaires importantes.
Permalink[texte imprimé]Le pari du commerce équitable : mondialisation et développement durable LECOMTE, Tristan, - PARIS : EDITIONS D'ORGANISATION (EO), 2003/04, 370 P.
La notion de commerce équitable apparaît en 1964 suite à la conférence de la CNUCED: " Le commerce, pas la charité ". Il permet à des petits producteurs de pays pauvres de commercialiser leurs produits à des prix décents mais ils doivent correspondre à un cahier des charges très strict. Cette initiative s'inscrit dans une démarche d'économie durable et solidaire. Le potentiel de développement des ventes de produits équitables dans les pays développés est important. L'impact que le commerce équitable peut avoir sur les populations du Sud est d'ordre économique mais aussi social et environnemental.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Pêche : Pour une pêche responsable ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2003/10, Livret 4 P.
Cette fiche propose une réflexion sur la pêche, l'une des plus anciennes pratiques de l'homme. Depuis les années 1980, la pêche rapporte beaucoup de devises aux pays du Sud grâce à l'exportation. Mais les artisans pêcheurs doivent s'organiser pour se défendre contre la grande industrie de la pêche. De plus, les fonds marins s'épuisent et les poissons et crustacés proviennent souvent de l'aquaculture.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Des peuples et du café SAINT-PIERRE, Eric, - NIORT : NAZCA, 2003, 160 P.
Le photo-reporter Eric Saint-Pierre est allé à la rencontre de producteur·rices de café au Mexique, Brésil Nicaragua, Vietnam,Costa Rica et en Tanzanie. Il fait part des difficultés de ces caféiculteur·rices, mais aussi des conditions de vie des ouvrier·ères agricoles dans des plantations ou entrepôts de grandes firmes spécialisées dans la culture et l'exportation du café.
Permalink[texte imprimé]Portée par le vent PAK, Soyung, TRUONG, Marcelino - VANVES : HACHETTE JEUNESSE, 2003, N.P.
Un père explique a sa fille les raisons de son émigration.
Permalink[texte imprimé]Privatisation du vivant : du refus aux contre-propositions BRAC DE LA PERRIERE, Robert-Ali, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2003/01, 133 P.
Ce document fait le point de manière accessible sur un sujet complexe aux multiples implications politiques, juridiques, économiques, etc... Il reconstitue d'abord l'histoire des brevets sur les biotechnologies, identifie les principaux acteurs et explicite les différents aspects et enjeux. Il présente les points principaux du débat qui doivent conduire à refuser la privatisation du vivant et débouche sur quelques propositions de riposte et d'alternatives.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/247PrivatisationDuVivant.pdf
Permalink[texte imprimé]Qui fait gémir la Terre ? KIEFER, Charles, - PARIS : L'HARMATTAN, 2003/05, 124 P.
Cet ouvrage est un roman au cœur du Mouvement des Sans Terre, au Brésil. Le personnage principal, Mateus, grandit dans une famille de petits paysans, dans le Sud du Brésil. Une mauvaise récolte, une maladie, un investissement malheureux... et c'est la faillite financière. La famille n'a plus de terre, ni de maison. Elle va grossir les rangs du Mouvement des Sans Terre, et s'installe avec eux dans un campement où la vie, sous des tentes, est très dure. Ils participent pendant des années aux structures, aux activités, aux décisions du mouvement, espérant toujours que la distribution de lopins de terre promis par la réforme agraire va avoir lieu. Mais, lors d'un affrontement, Mateus se trouve face à un policier qui épaule son fusil ; il lance sa machette et le tue, ce qui le conduit en prison.
Permalink[vidéo]Qui parle de breveter le vivant ? - CHAPONOST : ASSOCIATION POUR LA DIFFUSION DE DOCUMENTAIRES SCIENTIFIQUES (ADDOCS), 2003, 38 mn.
A l'heure de l'utilisation des biotechnologies sur la base de l'alimentation, des questions éthiques se posent. De nombreux intervenants (chercheurs, paysans, industriels) apportent leur contribution à ce débat qui reconstruit l'histoire de l'industrie semencière depuis les années cinquante. Entre deux visions de la société et de l'homme, des clivages forts naissent dans les méandres de la mondialisation.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=6YR6u4iji9c
Permalink[texte imprimé]Réflexions pour un monde vivable : Propositions de la Commission française du développement durable (2000-2003) TESTART, Jacques, - PARIS : MILLE ET UNE NUITS, 2003, 124 P.
Durant trois années, sous la présidence de J. Testart, la Commission française pour le développement durable (placée sous l'autorité du Premier ministre) s'est saisie des principaux enjeux en matière d'environnement et de santé publique : OGM, nucléaire, émission des gaz à effet de serre, principe de précaution... Son travail ayant été entravé, en mai 2003, la plupart des membres de la commission ont choisi de démissionner. Par le présent ouvrage, qui reprend et explicite leur avis (censuré par le Ministre de l'économie et du développement durable), ils exposent leur conception du développement durable, projet d'épanouissement humain plutôt que de croissance compétitive.
Permalink[outil pédagogique] : jeu A la rencontre du vieux sage LACOURT, Claire Marie, TREGOMAIN, Gwennaëlle de ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2003, Jeu de simulation (3 joueurs ou 3 équipes de joueurs). Jeu coopératif.
Les joueurs, répartis en trois équipes symbolisant chacune un village, sont invités chez un vieux sage pour fêter la création d'une coopérative. Tout au long du chemin, ils vont devoir surmonter des épreuves en réagissant correctement à certaines situations, selon les questions proposées. Le but est de développer l'esprit de coopération et d'entraide entre les joueurs et de les ouvrir à la solidarité, y compris dans une dimension internationale.
Public : Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Renforcer la prise en compte du développement durable dans les secteurs de l'énergie, des transports et de l'agriculture Comité interministériel pour le développement durable, - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2003/06, N.P.
Le réchauffement climatique constitue l'une des préoccupations majeures du comité interministériel français chargé d'élaborer une stratégie nationale de développement durable. Des programmes d'actions spécifiques sont donc envisagés concernant la maîtrise des consommations d'énergie et l'organisation des transports, principales sources d'émissions de gaz à effet de serre, ainsi que les modes de production agricoles, qui doivent davantage prendre en compte les préoccupations d'ordre environnemental.
Permalink[texte imprimé]Société, bergers et changement au Pérou : de l'hacienda à la mondialisation DEL POZO-VERGNES, Ethel, - PARIS : L'HARMATTAN, 2003, 287 P.
Cette étude ethnographique, menée pendant environ 20 ans, porte sur la transformation vécue par la société pastorale d'une localité andine du sud du Pérou. Exclue du marché, mais aussi de la citoyenneté nationale - de par son appartenance culturelle - la société pastorale andine est obligée de recomposer en permanence une symbiose pour survivre : profiter des terres des haciendas pour développer ses troupeaux, inventer des entrepôts associatifs autogérés et ainsi créer sa propre modernité.
Permalink[texte imprimé]La spiruline pour tous : culture familiale PLANCHON, Gilles, FUENTES, Charito Rosario - LA CHAPELLE SOUS UCHON : PASSERELLE ECO, 2003, 179 P.
Manuel pratique de culture et d'utilisation de la spiruline, algue microscopique aux pouvoirs nutritifs importants.
Permalink[texte imprimé]A table ! Peut-on encore bien manger ? DELANNOY, Pascal, HERVIEU, Bertrand - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2003/01, 204 P.
Il est difficile de se nourrir sainement lorsque l'on est victime de la publicité et des pressions commerciales. Notre santé dépend de notre alimentation et nous devons faire des choix. Apprenons à redevenir maître de nos achats et de nos façons de cuisiner.
Permalink[texte imprimé]Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains BROUTIN, Cécile, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2003, 296 P.
Ensemble de données et de conseils destinés aux PME d'Afrique concernant la préparation, la vente et la conservation de produits alimentaires à base de mil, sorgho, riz et maïs. Sont précisés les caractéristiques de chaque produit, les types de transformations, les aspects commerciaux et économiques : attentes du consommateur, commercialisation, communication, etc.
Permalink[texte imprimé]La vie rurale, enjeu écologique et de société PLASSARD, François, - GAP : YVES MICHEL, 2003/10, 142 P.
Propositions pour une autre agriculture, à l'heure où l'agro business domine la PAC. Découvrez une politique paysanne, des marchés courts, des réseaux collectifs et une vie associative pour un monde plus équitable et durable.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Vive l'eau ! FED (Fondation éducation et développement), - LAUSANNE (SUISSE) : FONDATION EDUCATION ET DEVELOPPEMENT (FED), 2003, Livret.
Ce dossier propose une découverte ludique et active de la problématique de l'eau, à travers des photos du Sud et du Nord : loisirs, accès à l'eau, consommation, agriculture, eau "cachée".
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[vidéo]Yaapo : un puits pour Koumbé et Guénébana - MALI : JOSE AINOUZ, 2003, 1 DVD, 52 mn.
Au Mali, le contraste est saisissant entre les quatre mois de la saison des pluies et les huit mois de sécheresse qui suivent. Lorsque les eaux superficielles ont disparu, il est vital d'accéder aux eaux profondes de la nappe phréatique. Emu par la situation des villageois, un couple de touristes français a fondé l'association Villages Dogons, qui a financé la réalisation artisanale de deux puits, dont l'un de plus de 50 mètres de profondeur. Le film montre aussi la vie dans les villages, les femmes qui pilent le mil, les tisserands, et la fête, avec musique et danse, pour célébrer l'inauguration de ces puits de la solidarité.
Public :
Permalink[texte imprimé]Yokona, enfant Yu'Pa LHERMILLIER, Alex, - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2003, 48 P.
Côté face, l'ouvrage propose une découverte de la vie des Indiens au Venezuela, à travers l'histoire de Yokona, un enfant issu de la tribu Yu'Pa. Son village, Samano, sa maison, les activités agricoles, les pratiques sociales et culturelles ainsi que l'alimentation sont décrits grâce à des photos légendées. Côté pile, la "création de la nuit", raconte que Costa Grande a enfermé la nuit dans une noix Tukuma parce "qu'il ne voulait pas que les choses disparaissent un jour". Libérée de sa coquille, la nuit peut enfin sortir et les hommes dormir.
Permalink[texte imprimé]800 millions d'hommes ont faim RIEUBLANDOU, Pierrette, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - MONTROUGE : OKAPI, 2002, N.P.
A travers des exemples significatifs, ce dossier fait le point sur le problème de la faim et de la malnutrition dans le monde. On voit que le problème de l'exclusion touche aussi les pays occidentaux. Dans chaque pays, les pauvres essaient de trouver des solutions en se groupant en associations.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique à l'épreuve du développement durable CHOUAÏBOU MFENJOU, Modeste, - PARIS : L'HARMATTAN, 2002, 297 P.
Le concept de développement durable fait son chemin en Afrique. Les États sont conscients de la nécessité de respecter l'environnement naturel tout en préservant l'héritage des générations futures. Cependant des maux toujours présents en Afrique, pauvreté, conflits internes et externes, famine, désertification, viennent perturber l'effet positif d'une bonne gestion des ressources naturelles et du potentiel humain. De plus, le continent peine à concilier tradition et modernité.
Permalink[texte imprimé]Un agronome dans son siècle : actualité de René Dumont DUFUMIER, Marc, - PARIS : KARTHALA, 2002, 319 P.
Cet ouvrage revient sur "l'actualité de René Dumont" un an après sa mort. Cet agronome spécialisé en agronomie tropicale a étudié et comparé les techniques dans le monde entier. En lutte contre la fracture Nord-Sud et le libéralisme, convaincu du besoin d'un développement durable de la planète, il était aussi un écrivain synthétique et pédagogue. Les moments forts de ses recherches sont analysés au travers de courts chapitres thématiques. Ceux-ci permettent de suivre l'évolution de ses convictions et de les confronter au monde d'aujourd'hui. Suit l'intégralité de sa bibliographie : publications, articles, conférences et cours.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation dans l'Histoire GODARD, Philippe, MERLE, Claude - PARIS : AUTREMENT JEUNESSE, 2002, 61 P.
Des galettes de blé de la préhistoire jusqu'au régime végétarien des Hindous, les façons dont les hommes se nourrissent nous font découvrir leurs cultures, leurs croyances, leur diversité. L'alimentation est aussi une part de leur histoire.
Permalink[vidéo]Anjouan : pour un developpement communautaire - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2002, 26 mn.
Anjouan est l'une des quatre îles de l'archipel des Comores et la plus peuplée avec deux cent cinquante mille habitants. La forte densité de population dans certaines régions de l'île rend les conditions de vie difficiles. Pour faire face aux besoins alimentaires, les habitants ont dû développer des techniques d'agroforesterie, et pour résoudre les problèmes d'eau, ils ont fait des aménagements autour des sources. L'eau collectée est canalisée, puis dirigée vers des points d'eau accessibles à tous. Des associations de crédit et d'épargne - les "Sanduks" - ont été créées dans les villages afin d'aider aux lancements d'activités socio-productives.
Public :
Permalink[texte imprimé]Annual report : Crop improvement and seed components : January-December 2001 , - ISLAMABAD (PAKISTAN) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2002/01, 66 P.
L'Afghanistan a été touché par de nombreux conflits entre 1978 et 2001. Le secteur agricole fut très touché par ces 23 ans de guerre. La réhabilitation de ce secteur n'est pas facilitée par la sécheresse qui a touché ce pays depuis 1997. De nouvelles technologies agraires ont été mises en place par la FAO pour permettre une sécurité alimentaire et une amélioration de la production céréalière comme l'amélioration du blé.
Permalink[texte imprimé]Appuyer les innovations paysannes : dialogues avec les producteurs et expérimentations en milieu paysan BENTZ, Barbara, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2002, 88 P.
"Dans toutes les régions du monde, seuls ou avec des appuis extérieurs, les agriculteurs innovent, testent de nouvelles pratiques, font évoluer leurs activités pour tirer un meilleur parti de leur environnement ou s'adapter à ses évolutions. Le rôle du développement agricole est de renforcer ces capacités paysannes d'innovation, d'élargir la gamme des choix possibles, de mettre à la disposition des agriculteurs des références pertinentes validées et des clés pour une meilleure maîtrise de l'environnement économique et institutionnel. Les méthodes et outils utilisés pour l'appui à l'innovation ont fortement évolué au cours des trente dernières années. Ce guide explore les innovations techniques mises en œuvre par les paysans dans leur exploitation. S'appuyant sur des exemples concrets en Asie, en Afrique et en Amérique latine, il propose une démarche et présente différents modes d'intervention actuels, leurs intérêts et leurs limites. Cet ouvrage est essentiellement destiné à des opérateurs de terrain impliqués dans la conception et la mise en œuvre des actions de développement agricole à la base : techniciens, vulgarisateurs, chercheurs, etc." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial du développement durable SACQUET, Anne-Marie, - PARIS : AUTREMENT, 2002, 77 P.
Cet atlas reprend les grands domaines du développement durable, en proposant comme appui des cartes du monde. Il permet, très schématiquement, de se faire une idée de l'ampleur des dégâts écologiques, des inégalités sociales et économiques.
Permalink[texte imprimé]Atlaseco : Atlas économique mondial 2003 THIEBAUT, Dominique, - PARIS : LE NOUVEL OBSERVATEUR (L'OBS), 2002, 360 P.
Cet ouvrage propose pour chacun des 227 pays du monde, toutes ses données économiques remises à jour, aussi bien pour les productions que pour les grands équilibres économiques. Les 22 régions métropolitaines françaises sont également étudiées.
Permalink[vidéo]Le bien commun : l'assaut final - MONTREAL (CANADA) : PRODUCTIONS ISCA, 2002, 62 mn.
L'homme d'affaires veut transformer le monde entier en marchandise et proclamer le marché total. En sept séquences concernant l'eau, la santé, la biodiversité, la propriété intellectuelle, ce film montre les conséquences déjà bien visibles de la soumission du monde aux intérêts privés et appelle à se mobiliser contre cette "marchandisation".
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Biodiversité : Forêt tropicale ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2002/12, 1 livret, 4 P.
Cette fiche propose une réflexion sur la situation des ethnies qui vivent dans les forêts tropicales humides. Elles sont plus de 140, et représentent 12 millions d'individus qui ont un mode de vie ancestral où la nature joue un rôle essentiel. Si la forêt subit des destructions, c'est leur existence même qui est menacée. Les sols les plus fertiles sont en effet déboisés et utilisés pour l'élevage et l'agriculture intensifs, pour faire de plus en plus de bénéfices qui ne profitent pas aux pauvres.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]C'est bon, c'est beau ! STASSART, Gilles, - PARIS : AUTREMENT JEUNESSE, 2002, 64 P.
Avec cet ouvrage, l'auteur ouvre la réflexion sur la place des aliments et du goût dans notre société de consommation, et sur l'évolution de l'industrie agroalimentaire jusqu'à nos jours. Le goût des aliments étant lié à notre culture, mais aussi à notre histoire personnelle, à nos souvenirs d'enfance, en somme, la représentation de notre alimentation joue un rôle très important dans notre rapport à la nourriture.
Permalink[enregistrement audio]C'était l'Afghanistan avant 1978 VELTER, André, - PARIS : FRANCE CULTURE, 2002, 3 CD audio, 180 mn.
Ces témoignages sur l'Afghanistan d'avant 1978 nous font découvrir un autre univers, imaginaire et réel à la fois, pareil à un rêve d’une autre époque. Au micro de France Culture, chaque témoin devient le conteur de cette Haute-Asie et réveille en chacun de nous la nostalgie d’un monde et de son harmonie passée. (résumé de l'éditeur)
Public :
Permalink[texte imprimé]Canif, chien zoulou FERREIRA, Anton, - VANVES : HACHETTE JEUNESSE, 2002, 190 P.
Vusi, jeune zoulou de douze ans dont la famille est très pauvre, dresse son chien Canif pour en faire un excellent chasseur. Il se lie d'amitié avec Shirley, fille de riches fermiers blancs, dans une Afrique du Sud où la fin de l'apartheid n'a pas signifié la fin des préjugés.
Permalink[texte imprimé]Changeons de politique agricole Confédération paysanne, - PARIS : MILLE ET UNE NUITS, 2002/01, 142 P.
A travers cet ouvrage, la Confédération Paysanne cherche à faire connaître la PAC actuelle et donner des pistes pour en construire une nouvelle, en collaboration avec les paysans et citoyens des pays de l'UE. Elle lutte contre les firmes agro-chimiques, contre les complicités entre les recherches publiques et les entreprises privées. Elle s'engage également à faire en sorte que les revenus des paysans proviennent principalement de la vente de leurs produits et non des subventions. Elle explique ensuite que la stabilité des prix agricoles doit être accompagnée d'une production organisées selon des règles, pour limiter les surproductions. Grâce à une maîtrise quantitative, la Confédération Paysanne pense que l'agriculture deviendrait plus autonome et économe. Le but final majeur est de réduire le fossé entre les personnes défavorisées et les personnes aisées pour l'accès à une alimentation saine.
Permalink[texte imprimé]La civilisation du blé BIRLOUEZ, Eric, - VANVES : HACHETTE, 2002, 64 P.
Les premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du blé et son influence sur les civilisations, les mythes et les traditions. La deuxième partie est consacrée à la botanique, l'agronomie, la meunerie et l'alimentation. La dernière partie présente la géographie et l'économie du blé en 2002.
Permalink[texte imprimé]La civilisation du maïs LABARDE, Christophe, - VANVES : HACHETTE, 2002, 62 P.
Le maïs est la première céréale cultivée dans le monde. Quelle est son histoire ? A quoi sert-il ? A quoi ressemble-t-il ? Où et comment est-il cultivé ? Quel est son avenir ?
Permalink[texte imprimé]Le commerce de la faim : la sécurité alimentaire sacrifiée à l'autel du libre échange MADELEY, John, - IVRY SUR SEINE : ATELIER, 2002/08, 259 P.
Cet ouvrage montre comment des instances internationales, telles que l'Organisation Mondiale du Commerce, ont réussi à subordonner la nourriture, besoin essentiel de l'humanité, aux règles du libre-échange. Pour exemple, nous pouvons rapidement citer le fait de privilégier les cultures d'exportations contrôlées par les firmes transnationales aux dépens des cultures vivrières, cela entraînant un exode massif des populations et plus de 800 millions de cas de malnutrition et de famine. Il s'agit enfin d'un plaidoyer pour la réduction de la toute puissance de l'OMC.
Permalink[texte imprimé]Conquérir et consolider le marché du café de qualité, entre dynamiques communautaires et contraintes du marché international : Avancées et défis des coopératives caféières boliviennes CHAUVEAU, Christophe, - NOGENT SUR MARNE : GROUPE INITIATIVES, 2002/12, 26 P.
Les organisations paysannes des pays du Sud sont confrontés à la nécessité d'adapter leurs dynamiques sociales, souvent communautaires, aux contraintes d'un marché international compétitif. Le document présente un aperçu de l'organisation des caféiculteurs dans les Andes boliviennes et de la coopération du Cicda avec les coopératives caféières de cette région, ainsi que les avancées et les limites que ces dernières rencontrent face aux contraintes du marché. Quelques propositions et principes d'actions pour consolider les petites coopératives sont avancés.
https://groupe-initiatives.org/IMG/pdf/traverse_12.pdf
Permalink[texte imprimé]Coordonner les appuis au niveau d'un village LECOMTE, Bernard, - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2002, 15 P.
Particulièrement destiné aux chefs de village, aux membres des organisations paysannes et aux agents d'organismes d'appui, ce livret a pour objectif de faire le point sur les effets de la concurrence entre les intervenants dans un même village et de chercher des solutions pour y remédier. Une large place est faite aux témoignages des acteurs sur le terrain.
Permalink[texte imprimé]Coton : Chronique d'une grève à Koutiala (Mali) - décembre 1998 SYCOV (Syndicat des producteurs de coton et vivriers), - KOUTIALA (MALI) : SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE COTON ET VIVRIERS (SYCOV), 2002/05, 24 P.
Cette brochure retrace la première grève en 1998 des producteurs de coton du syndicat SYCOV, dans la ville de Koutiala en environ 500 Km au Sud-est de Bamako. Pendant près d'un mois, les producteurs de coton ont refusé de livrer leur récolte à la compagnie malienne de développement des textiles, la CMDT, qui détient le monopole de la commercialisation du coton au Mali. Depuis lors, le combat syndical des producteurs de coton maliens continue, cette filière étant particulièrement victime de la concurrence des producteurs américains et européens, qui eux, sont fortement subventionnés.
Permalink[texte imprimé]Le coton des paysans : Une révolution agricole (Côte d'Ivoire 1880-1999) BASSETT, Thomas J., - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2002, 291 P.
La culture du coton est reconnue comme une réussite en Afrique, et particulièrement en Côte d'Ivoire. L'auteur démontre que son succès est dû en grande partie à des initiatives paysannes. Aujourd'hui, dans le cadre de la privatisation, le démantèlement du monopole cotonnier offre la possibilité de nouvelles initiatives aux agriculteurs, qui défendent leurs intérêts, s'organisent en coopératives, ajustent leurs façons de cultiver et deviennent ainsi les acteurs de leur propre développement.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Documents complémentaires à l'exposition virtuelle 'nourrir les hommes' Agropolis-Museum, - MONTPELLIER : AGROPOLIS MUSEUM, 2002/09, 41 P.
Les fiches traitent des thèmes suivants : le voyage des plantes à travers le monde ; les filières d'aliments ; une alimentation équilibrée selon les ressources des différents pays ; des alternatives pour mieux nourrir la planète.
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Un droit à inventer : foncier et environnement dans le delta intérieur du Niger BARRIERE, Olivier, BARRIERE, Catherine - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2002/07, 474 P.
Espace partagé entre plusieurs systèmes d'activités (agriculture, pêche, élevage), le delta intérieur du Niger au Mali est aussi un espace conflictuel. La pression démographique et les sécheresses ont accru la compétitivité pour l'accès aux ressources naturelles dont dépendent les populations. Pour résoudre ces conflits fonciers et gérer l'ensemble des ressources, il faut inventer un modèle juridique qui soit à la fois légitimé par les populations et légalisé par l'Etat, car ni le droit étatique actuel, ni les systèmes traditionnels ne parviennent à apporter de solutions pertinentes et durables.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Droits humains : Accès à la terre ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2002/01, Livret 4 P.
Cette fiche propose une réflexion sur la situation des paysans sans terre du Brésil. Ils sont 25 millions à n'avoir pas accès à la propriété, et ne peuvent pas vivre de leur travail sur les terres des grands propriétaires. Groupés en mouvement (MST), ils revendiquent de vastes réformes agraires, l'accès au crédit et l'appui à la production de la part du gouvernement. Sinon, même s'ils deviennent propriétaires d'une petite parcelle, ils ne pourront pas subsister, leurs revenus étant trop faibles.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le développement durable : Sélection de documents et outils pédagogiques disponibles en Meurthe-et-Moselle CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement), - NANCY : CENTRE LORRAIN D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CLID), 2002/01, 84 P.
Cette sélection d'outils pédagogiques sur le développement durable a été élaborée par le Clid (Centre lorrain d'Information pour le Développement) à partir de ses documents et de ceux de l'Agence de l'eau Rhin-Meuse, du CCFD (Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement) Nancy, du CRDP (Centre régional de Documentation pédagogique) de Nancy, de l'École de Santé publique de Vandoeuvre, de la Maison de L'Environnement de Vaudigny et de l'UNICEF de Nancy. Les documents sont classés sous quatre rubriques : Généralités, Environnement et développement durable, Agriculture, sécurité alimentaire et développement durable, Économie et développement durable, elles-mêmes détaillées en livres, titres de périodiques, outils pédagogiques, documents audiovisuels.
Permalink[texte imprimé]Une économie nivelée: une évaluation de l'économie des ménages dans le ville de Goma (DRC) après l'éruption du Nyiragongo LEVINE, Simon, CHASTRE, Claire - LONDRES (ROYAUME UNI) : SAVE THE CHILDREN INTERNATIONAL, 2002, N.P.
L'éruption du Nyiragongo, en République Démocratique du Congo, en 2002, a perturbé l'économie de la ville de Goma. Avant cette catastrophe naturelle, Goma était une ville artisanale qui vivait aisément du commerce qu'elle faisait avec le Rwanda bien qu'elle fut touchée par les pillages, deux guerres, qu'elle fut un lieu privilégié pour les déplacés et qu'elle connu l'augmentation et la chute du cours du coton. Le tissu économique et les infrastructures furent durement touchés lors de l'éruption. Le chômage a touché une grande partie de la population ne permettant plus aux habitants de Goma de disposer d'argent. Les habitants qui n'ont pas perdu de bien lors e l'éruption, ont été touché économiquement.
Permalink[texte imprimé]Les enjeux du développement durable , - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2002, 176 P.
Ces actes du forum contiennent douze articles :
* Notions de développement durable. Points de vue de quatre continents sur un concept-clé
* Agriculture durable. Équilibre entre satisfaction des besoins et préservation du potentiel de production
* Gestion des écosystèmes : assurer une exploitation durable des milieux naturels
* Produire. La question agricole au niveau régional et dans les négociations de l'OMC
* Transports et développement durable. Une économie du transport fonctionnelle pour le citoyen et respectueuse de la cité
* Services publics et développement durable. Satisfaire les besoins des usagers : de nouvelles approches
* Tourisme et développement durable. Concilier intérêts locaux et internationalisation du tourisme
* Aménager. Concentrations urbaines et gestion des risques
* Migration et développement durable. Les migrations, facteurs de développement ?
* Démocratie participative. Du choix des projets à leur mise en œuvre
* Éducation au développement durable. Améliorer la santé et favoriser l'exercice de la citoyenneté
* Consommer. Quelle éthique pour la production, la consommation et l'accès au crédit ?
Permalink[texte imprimé]Famines et politique BRUNEL, Sylvie, - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2002/02, 136 P.
L'auteure expose ici une thèse en partant d'une citation d'Amartya SEN, prix Nobel d'économie : "La prévention des famines met en jeu des mesures si faciles que la véritable énigme tient à ce qu'elles continuent à sévir". Elle déclare après d'autres que dans le monde la quantité de nourriture disponible, les moyens des agences d'aide et la force des médias sont tels que les famines ne devraient plus exister.Exemples à l'appui, Sylvie Brunel affirme que les famines naturelles n'existent plus et distingue les famines "niées" dont on cache l'existence le plus longtemps possible, les famines "créées" le plus souvent par des conflits et les famines "exposées", outils de propagande dans le contexte de l'humanitarisation de l'aide.Sa conclusion est qu'il y a nécessité absolue à cesser d'encourager les régimes affameurs.
Permalink[texte imprimé]Les fruits du soleil MWANKUMI, Dominique, BERTRAND, Pierre - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2002, 35 P.
Le but de cet ouvrage est de mieux faire connaître plusieurs fruits exotiques vendus dans le monde entier : mangue, mandarine, fruit de la passion, banane, noix de coco, papaye et avocat. Chaque fruit est décrit par sa couleur, sa saveur, son utilisation et sa manière de pousser.
Permalink[texte imprimé]La gestion des périmètres irrigués collectifs GARIN, Patrice, LE GAL, Pierre-Yves ; RUF, Thierry - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2002, 280 P.
Ce colloque fait le point sur les travaux du pôle commun sur les systèmes irrigués (Pcsi) réunissant trois organismes de recherche Français : le Cemagref, le Cirad et l'IRD. Il analyse les problèmes liés à la gestion de périmètres irrigués collectifs dans le contexte du désengagement de l'Etat, de la diminution des ressources en eau et de la mondialisation des échanges. Il présente également les démarches et les outils qui peuvent aider les différents acteurs à gérer ces périmètres. En dernier lieu les contributions à ce colloque permettent de juger de la pertinence des travaux actuels et des pistes de recherche à envisager. Un certain nombre d'études de cas sont présentées : au Maroc, en Tunisie, au Mali, en France, au Brésil, en Equateur.
Permalink[texte imprimé]Graines suspectes : les aliments transgéniques : une menace pour les moins nantis BRAC DE LA PERRIERE, Robert-Ali, SEURET, Franck - IVRY SUR SEINE : ATELIER, 2002, 220 P.
En sortant des graines manipulées génétiquement, les firmes multinationales ont argumenté en mettant en avant la lutte contre la faim dans le monde. Les conséquences des plantes génétiquement modifiées (OGM) pour les petits agriculteurs sont pourtant à l'inverse : outre les risques de perte de la biodiversité, les firmes s'approprient le vivant et interdisent, par le biais des brevets, aux agriculteurs et petits paysans de semer à nouveau les plants. Au Nord comme au Sud, des voix s'élèvent pour s'opposer à la main mise des multinationales sur le vivant. L'ouvrage s'organise en deux parties : la première réaffirme des principes élémentaires pour cadrer le débat. Il s'agit de défendre le droit des agriculteurs sur les semences, de refuser les technologies destructrices (Terminator), d'exiger l'application du principe de précaution, de réclamer plus de transparence et d'éthique dans les sciences du vivant. Pour garantir la sécurité alimentaire, les auteurs proposent, dans un deuxième temps, certains moyens d'actions : un moratoire sur la commercialisation et une réflexion sur les droits de propriété intellectuelle qui garantisse le droit des communautés paysannes sur les semences. En annexe, la déclaration de Rishikesh qui réunissait, en Inde, des organisations paysannes autour des enjeux des OGM pour le monde agricole, les consommateurs et la société civile.
Permalink[texte imprimé]La Guyane : Pileyou, le petit Indien Oyana LANDAIS, Pierre, - NANTES : SOL'AIR, 2002, 50 P.
Pileyou, jeune garçon de la tribu Oyana, peuple d'Amazonie vivant près du fleuve, raconte sa vie quotidienne.
Permalink[vidéo]L'homme qui plantait des arbres - BOIS COLOMBES : FILMS DU PARADOXE, 2002, 1 DVD, 45 mn.
Un vieil homme reboise en secret une montagne en semant des glands...
Frédéric Back s'est inspiré du récit de Jean Giono pour réaliser ce film d'animation, un joli conte sur l'environnement et le respect de la nature.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : jeu Inde : A la rencontre de la différence : Un jeu dont vous êtes les héros CCFD 34 (CCFD-Terre Solidaire délégation de l'Hérault), - MONTPELLIER : CCFD TERRE SOLIDAIRE DELEGATION DE L'HERAULT, 2002, Jeu de simulation (3 joueurs ou 3 équipes de joueurs)
Chaque joueur (ou équipe de joueurs) se voit attribué le rôle d'un enfant indien, Philippa, Shardl ou Bhagavan. Il reconstitue ses conditions de vie et son parcours en répondant à des questions : à chaque fois, il doit faire un choix de vie. Le but du jeu est de faire découvrir le quotidien d'un adolescent indien et de voir les différences et les similitudes qu'il peut exister entre cette existence et la vie d'un enfant en France.
Public : Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Initiation à une démarche de dialogue : Etude des systèmes de production dans deux villages de l'ancienne boucle du cacao (Côte d'Ivoire) FERRATON, Nicolas, COCHET, Hubert - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2002, 134 P.
Ce manuel pédagogique propose une démarche novatrice concernant la formation des futurs techniciens en développement rural à partir d'un cas concret : l'apprentissage de l'observation, de l'écoute et du dialogue avec les acteurs concernés par le développement rural, en particulier les agriculteurs. Il ne s'agit pas de former des experts qui vont prescrire des solutions à partir d'analyses externes de l'existant. Engager des actions de développement rural nécessite au préalable un temps d'information et de réflexion à partir des réalités agronomiques, sociales et économiques. Et nécessite également d'impliquer les agriculteurs et les agricultrices pour qu'ils participent à l'élaboration des politiques agricoles. Dialogue, concertation, communication sont les maîtres mots de ce manuel qui décrit une méthode de travail allant dans ce sens.
Permalink[texte imprimé]Investment in land and water : Proceedings of the regional consultation FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - BANGKOK (THAILANDE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2002/03, 356 P.
Lors du sommet mondiale sur l'alimentation de 1996, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a décidé de lutter activement contre la faim. Depuis 1996, la branche régionale de la FAO en Asie, a donc financé largement les programmes de sécurité alimentaire et a essayé de faire avancer les innovations et les initiatives agricoles. En plus d'investir dans ses programmes d'éradication de la famine et de la pauvreté, la FAO tente d'éviter l'apparition de la pénurie d'eau et de nourriture qui pourrait toucher des millions de personnes à la moitié du XXIème siècle.
Permalink[texte imprimé]Martinique, l'île aux fleurs CHOPIN, Anne, CHOPIN, Hervé - SAINT DENIS (LA REUNION) : ORPHIE, 2002, 96 P.
Ce livre de photographies présente la Martinique, ses différentes régions, l'habitat, l'artisanat, la faune, la culture de la canne à sucre et le rhum, la vie des agriculteurs, le Carnaval, la flore, les différents écosystèmes (forêt tropicale, mangrove, montagne Pelée) et le tourisme.
Permalink[texte imprimé]Massago : Le jeune Masaï FOURNIÉ, Pascal, VILLAIN, Guy - DURTAL : FOURNIÉ JEUNESSE, 2002, N.P.
Massago, jeune Masaï, habite dans un village de cases construites par les femmes masaï. Il vit protégé par les clôtures de branches d'acacias et d'épineux construites pour éviter les attaques des animaux sauvages. Un jour, Massago se retrouve seul à la surveillance du troupeau et il va devoir prouver aux habitants de son village qu'il est capable de surmonter sa peur parmi les animaux sauvages et de ramener sain et sauf tout le bétail dont il est devenu responsable.... Un ouvrage où l'apprentissage d'un savoir est transmis d'une génération à une autre.
Permalink[document multimédia]Mémento de l'agronome MAE (ministère des Affaires étrangères), CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) ; GRET (Professionnels du développement solidaire) - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 2002, 1691 P.
Cette nouvelle édition du mémento de l'agronome, totalement remaniée et adaptée aux nouveaux enjeux du développement des pays du Sud, se compose d'un livre et de deux cédéroms. Informations techniques, repères méthodologiques, connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie composent cet ouvrage de référence pour tous les agronomes et techniciens de terrain. Sept grandes parties composent cet ouvrage : les diagnostics, comprendre pour agir, l'intervention sur l'environnement des exploitations, l'accompagnement du développement des exploitations agricoles. La quatrième partie traitant de l'agriculture générale en rappelle les éléments de base et s'attache à l'amélioration des systèmes de culture. Celle sur l'agriculture spéciale reprend les principales caractéristiques des cultures tropicales. Deux autres parties sont consacrées à l'élevage et à la zootechnie. Les deux cédéroms proposent une bibliothèque virtuelle, réunissant 150 références, accessibles par grandes thématiques; ainsi qu'une version multimédia du mémento de l'agronome proposant des documents originaux qui complètent l'ouvrage imprimé.
Public :
Permalink[texte imprimé]Mobiliser les acteurs dans une démarche de recherche-action : stratégies institutionnelles et modes de gestion d'un programme de développement rural expérimental dans les collines du Nord-Vietnam LAMBALLE, Patrice, CHU VAN, Sau ; LAVIGNE DELVILLE, Philippe ; GRET (Professionnels du développement solidaire) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2002/12, 52 P.
Ce rapport analyse l'expérience d'un projet de développement agricole expérimental au Nord-Vietnam. La stratégie institutionnelle du projet a été de construire et d'animer, à partir des intérêts des différents acteurs et institutions, des espaces d'autonomie permettant à des acteurs de s'engager dans des dynamiques de travail fondées sur une exigence de pertinence et de résultats pour les paysans.
https://gret.org/wp-content/uploads/2021/11/cooperer31.pdf
Permalink[texte imprimé]La mondialisation TEICHMANN, Iris, - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 2002, 32 P.
Beaucoup de gens s'inquiètent des effets de la mondialisation. Après un bref descriptif des origines du libre-échange et de la création des institutions financières internationales (Banque mondiale, FMI, OMC), le point de vue des "antimondialistes" est expliqué, puis les différents problèmes posés par l'influence des multinationales ; quelques solutions alternatives sont présentées. On comprend alors qu'il faut être conscient des répercussions directes de nos choix quotidiens sur la vie de milliers d'individus à travers le monde.
Permalink[texte imprimé]De la mondialisation au développement local en Inde : Questions d'échelles LANDY, Frédéric, CHAUDHURI, Basudeb - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2002, 254 P.
Les auteurs de cet ouvrage pluridisciplinaire étudient les transformations socio-économiques et culturelles de l'Inde en s'intéressant à la fois au niveau local, régional, national, mondial et au croisement de tous ces niveaux. Une première partie analyse l'ouverture économique du pays et les spécificités nationales. Au niveau régional, les effets de la mondialisation aggravent plus ou moins les inégalités selon les échelles d'analyse : national ou régional, urbain ou rural. L'exemple de la "mondialisation du système de santé" indien et celui de la libéralisation apparente du secteur de l'électricité permettent de mieux saisir la diversité des situations. Une seconde partie "industrialisation par le haut ou par le bas" étudie deux modes d'industrialisation : l'un basé sur les ressources locales, l'autre s'appuyant sur une vision technocratique au nom de l'intérêt national. Cette dialectique du "local" et du "mondial" est appliquée dans cette dernière partie à l'agriculture, secteur essentiel du développement de l'Inde. En partant du rôle de l'État central, la première analyse s'intéresse à l'expérimentation de la "révolution jaune" des oléagineux. L'analyse suivante se penche au contraire sur des activités locales de production et de commercialisation laitières dans les États du Gujarat et de l'Haryana. La conclusion de l'ouvrage cherche à mieux définir ces concepts flous que sont le "local" et le "mondial" et à appliquer cette complexité à l'étude de la politique alimentaire de l'Inde.
Permalink[texte imprimé]Mondialisation et sociétés rurales en Méditerranée : États, société civile et stratégies des acteurs ELLOUMI, Mohamed, - PARIS : KARTHALA, 2002/11, 528 P.
La mondialisation a été perçue dans les années 1990, comme un processus de réduction des barrières douanières et des mesures de protection des économies nationales. Les États semblaient perdre la maîtrise de la régulation économique et sociale sur les territoires nationaux. Les articles de cet ouvrage montrent actuellement un retour en force de l'État à tous les niveaux de décision (local, régional, national). Dans les pays du pourtour méditerranéen, les États se sont adaptés au nouveau contexte international, en redéployant leurs modes d'intervention et en mettant en place de nouveaux cadres d'action pour les différents acteurs de la société rurale.
Permalink[texte imprimé]Nouvelles formes d'actions solidaires locales et internationales face à la mondialisation : actes de la rencontre Pérou-Europe 3 au 6 août 2001 à Lannion RESIA Saint-Brieuc (Réseau solidarités internationales Armor), - SAINT BRIEUC : RESEAU SOLIDARITES INTERNATIONALES ARMOR (RESIA), 2002, 132 P.
Ce dossier synthétise les échanges ayant eu lieu lors de la rencontre Pérou-Europe de Lannion du 3 au 6 août 2001. Cette rencontre visait à renforcer les échanges entre acteurs du développement au Nord et au Sud dans un contexte de mondialisation libérale ou les citoyens ont du mal à se retrouver. Cette expérience d'échange a été menée avec différents acteurs du développement au Pérou (élus, militants associatifs, représentants de l'Etat...) et en France. Elle a permis de montrer qu'il est possible de mener une réflexion commune quelles que soient les différences des expériences et initiatives menées en France et au Pérou pour le développement local.
Permalink[texte imprimé]Nutrition et politiques publiques : propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires LE BIHAN, Geneviève, DELPEUCH, Francis ; MAIRE, Bernard - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2002, 132 P.
La prise en compte des besoins alimentaires et nutritionnels, à la fois du point de vue de la quantité et de la qualité, constitue un point de départ pour définir des systèmes agricoles durables. Il faut aussi permettre un accès équitable aux ressources naturelles et faire prévaloir ces droits. Les modes de vie comme le rôle de la femme ou encore les conditions de vie en ville doivent être pris en compte..
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/215NutritionEtPolitiquesPubliques.pdf
Permalink[texte imprimé]Les OGM remis en question INF'OGM, - MONTREUIL : INF'OGM, 2002, 30 P.
Ce dossier veut ouvrir un débat public sur les OGM qui sont aujourd'hui devenus une réalité. Les enjeux sont souvent mal compris non seulement parce que les questions soulevées sont complexes et concernent plusieurs disciplines à la fois : science, droit, économie, politique, mais également à cause d'une propagande de masse de la part des entreprises multinationales. Cette propagande, ainsi que le manque d'information sur le sujet a incité Inf'OGM à créer des outils pédagogiques indépendants en reprenant des questions qu'on peut se poser sur les OGM : comment les OGM sont-t-ils fabriqués ? Mais également les brevets, la réglementation, les risques sur l'environnement et la nourriture...
Permalink[texte imprimé]À l'ombre du balete JOSÉ, Francisco Sionil, - PARIS : FAYARD, 2002, 240 P.
Le roman évoque la vie sociale d'une petite ville des Philippines avant et après la seconde guerre mondiale. Les relations entre propriétaires et métayers se dégradent. Le narrateur se souvient de sa jeunesse au temps où il faisait son apprentissage moral à l'ombre du Balete, ficus géant métaphore de l'histoire des Philippines.
Permalink[texte imprimé]Les options en matière de moyens d'existence dans le cadre de situations mettant en jeu des réfugiés : Un manuel pour la promotion de pratiques agricoles rationnelles UNHCR (Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés), - GENEVE (SUISSE) : HAUT COMMISSARIAT DES NATIONS UNIES POUR LES REFUGIES (UNHCR), 2002/12, 61 P.
Les organismes mettant en oeuvre le bien-être des réfugiés dans les camps doivent pouvoir répondre aux questions relevant du cadre législatif et réglementaire dans lequel les activités agricoles peuvent s'inscrire. Les réfugiés doivent pouvoir avoir des informations techniques sur la production alimentaire, avoir des méthodes de planification et des idées directrices pour analyser les situations permettant d'assouvir les besoins alimentaires tout en protégeant l'environnement.
Permalink[texte imprimé]L'or bleu : L'eau, le grand enjeu du 21ème siecle BARLOW, Maude, CLARKE, Tony - PARIS : FAYARD, 2002, 390 P.
Cet ouvrage est une référence sur le problème de l'accès à l'eau potable, bien construit et très documenté, il ne se contente pas de faire un état des lieux mais se place dans une dynamique militante. Différents angles de vues sont proposés pour analyser le problème : économique, environnemental ou sanitaire. La première partie est consacrée à une analyse de la situation actuelle et à ses conséquences sur l'avenir : pénurie dans certaines régions, baisse dramatique des nappes phréatiques un peu partout, surconsommation, gaspillage. Ensuite les auteurs analysent les causes de cette crise et la dérive économique du marché de l'eau ; l'accès à l'eau étant de plus en plus un besoin monnayable consécutif à la privatisation des réseaux de distribution, entraînant une mainmise de quelques entreprises sur l'ensemble du secteur. Enfin ils s'efforcent d'expliquer leur position et leur démarche militante en proposant des alternatives et des pistes, afin de gérer au mieux et collectivement la grave crise de l'eau à venir.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Original memory : Les céréales Groupement international des fermes d'animation éducatives, - PARIS : MINISTERE DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ET DE L'ENVIRONNEMENT (MATE), 2002, Jeu de mémoire (2 joueurs et plus)
Ce jeu de mémory est composé de vingt-deux cartes sur lesquelles on retrouve des céréales, des épis et grains, avec leur nom en français et en anglais.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Paysan du monde BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles ; LUNEAU, Gilles - PARIS : FAYARD, 2002, 502 P.
José Bové livre les réflexions que lui ont inspiré ses différentes expériences militantes, ses voyages et participations à des rencontres internationales, en particulier à Porto Alegre et à La Havane. Il persiste à croire qu'un autre monde est possible face au "tout économique".
Permalink[texte imprimé]Paysans, État et marchés au Vietnam : Dix ans de coopération agricole dans le bassin du Fleuve Rouge BERGERET, Pascal, - PARIS : KARTHALA, 2002/07, 296 P.
Le Vietnam connaît actuellement une phase de transition entre le collectivisme dans l'agriculture et l'économie de marché. Avec la coopération décentralisée du GRET, un nouveau modèle de développement se dessine, dans lequel la paysannerie occupe une place centrale mais incertaine, face à des marchés non régulés et à un État-parti en pleine mutation. Cet ouvrage présente et analyse ce programme et son rôle dans l'évolution des agricultures et de leur environnement institutionnel.
Permalink[texte imprimé]Pierre Rabhi : Le chant de la Terre CARTIER, Jean-Pierre, CARTIER, Rachel - PARIS : LA TABLE RONDE (LTR), 2002, 173 P.
Pierre Rabhi est né à Kenadsa, dans le Sud algérien. Installé en France, il constate que la Terre n'est pas respectée et que l'agriculture intensive épuise les ressources naturelles sans se soucier de l'avenir. Le seul impératif qui fait loi : produire toujours plus et gagner de plus en plus d'argent. Pour s'y opposer, il enseigne les bienfaits de l'agriculture biologique en Europe et en Afrique. Par ses méthodes (car il est aussi paysan et éleveur), il fait revivre des terres retournées au désert et montre que le processus de désertification n'est pas irréversible.
Permalink[vidéo]Pillage des ressources naturelles : qui possède la vie ? BIRGHI, Simon - CAPE TOWN (AFRIQUE DU SUD) : ZIMMEDIA, 2002, 1 DVD, 26 mn.
Quand la Suisse et les États-Unis ont exploité les savoirs autochtones et la biodiversité du Zimbabwe et de l’Inde, brevetant les traditions médicinales et le fameux riz basmati, ils se sont vite retrouvés au cœur d’une bataille que ce documentaire prend pour exemple. A travers ces vols scandaleux de ressources naturelles de pays pauvres par des multinationales, le film propose des solutions pour la protection des droits des communautés autochtones.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les pillards de la forêt : Exploitations criminelles en Afrique LABROUSSE, Arnaud, VERSCHAVE, François-Xavier - MARSEILLE : AGONE, 2002/11, 192 P.
Le saccage des forêts primaires d'Afrique centrale s'est accompli rapidement par l'exploitation forestière poursuivie par un réseau de sociétés privées dont les liens avec des réseaux politiques et financiers s'étendent à travers l'Europe et la Chine. Ce pillage qui s'accomplit à travers des réseaux mafieux, met en cause de nombreuses firmes françaises et multinationales et des hommes politiques, ainsi que des dirigeants africains ; il a des implications dans le recrutement de mercenaires, les trafics d'armes et les coups d'Etat.
Permalink[texte imprimé]Plaidoyer pour une agriculture paysanne BOUCHARD, Roméo, - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2002, 228 P.
Dans cet essai, l'auteur montre qu'à l’exception de quelques endroits protégés la campagne est devenue une véritable usine. Dans bien des cas, les producteurs laitiers ne boivent même plus leur lait, les animaux d’élevage, bourrés d’hormones et d’antibiotiques, ne voient jamais la lumière du jour, les fruits et les légumes poussent sur une terre morte, nourris d’engrais chimiques et de pesticides. La fonction première de l’agriculture n’est pourtant pas d’augmenter le chiffre d’affaires mais de nourrir la population et d’occuper le territoire où elle s’exerce. Ne considérer l’agriculture que du point de vue de l’économie et du libre-échange et l’assujettir aux objectifs marchands d’une poignée d’entreprises ne peuvent que conduire à la destruction du milieu rural et de la santé collective.
Permalink[texte imprimé]Planification du développement territorial au Brésil SABOURIN, Eric, TEXEIRA, Olivio Alberto - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2002, 115 P.
"Ce document réunit la version française des principales communications du séminaire « Planification du développement territorial », organisé par le Cirad et l'université fédérale de la Paraiba à Campina Grande en septembre 1999. Le séminaire porte sur l'approche territoriale du développement rural au Brésil et en France. La première partie traite des concepts et des approches territoriales du monde rural brésilien. La seconde présente des études de cas reprenant les quatre grandes lignes de l'approche territoriale du développement : (a) filières, produits, qualités et spécificités des territoires; (b) gouvernance locale, décentralisation; (c) emplois, revenus et diversification des activités rurales; (d) gestion de l'innovation. Les débats et travaux de groupes ont permis d'identifier de nouveaux axes de recherche qui sont résumés en conclusion". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Quand le développement crée la pauvreté, l'exemple du Ladakh NORBERG-HODGE, Helena, - PARIS : FAYARD, 2002/02, 280 P.
Helena Norberg-Hodge propose une immersion dans les mœurs et coutumes, les activités agricoles et rites bouddhistes du Ladakh ou "petit Tibet" à travers son expérience personnelle. Mais l'introduction de l'argent et d'intérêts mercantiles dans cette société prospère et quasi-autarcique a radicalement modifié "l'équilibre écologique et l'harmonie sociale". Au-delà de la description de ce bouleversement, c'est une réflexion à la fois sur les enjeux du "progrès et du développement", sur le malaise propre aux sociétés industrielles et sur un mode de vie alternatif qui serait en accord avec nos besoins fondamentaux.
Permalink[texte imprimé]Rapport ECIL Migrations et Développement, - MARSEILLE : MIGRATIONS ET DEVELOPPEMENT, 2002/05, 276 P.
Après une vue d'ensemble, un diagnostic est posé en abordant différents aspects : infrastructures routières, électrification rurale, approvisionnement en eau potable, agriculture et élevage, secteur agro-industriel, artisanat, secteurs de la santé et de l'éducation. A partir des forces et des faiblesses du territoire, les axes et les éléments d'une stratégie de développement sont définis ainsi qu'une charte du développement durable pour la province de Taroudannt.
Des fiches-projets, au nombre de 22, sont décrites ainsi que leur discussion en ateliers-projets. Un forum à Agadir a conclu cette étude avec une charte du développement durable de la province qui vise à la réalisation d'un plan de coopération "Taroudannt 2010".
Permalink[texte imprimé]Les rizières au-delà des montagnes : Etude du système agraire de la plaine de Thong Mixay (Laos) PASQUET, Johan, CCL (Comité de coopération avec le Laos) - GORCY : SCRIPTA, 2002, 184 P.
La plaine de Thong Mixay est située dans la province de Sayaboury, région frontalière de la Thaïlande. Entourée de montagnes, cette plaine reste encore enclavée et peu ouverte au marché. Depuis la fin du XXe siècle, le système agraire de Thong Mixay évolue : avant 1985, l'agriculture était tournée vers l'autosubsistance et l'élevage était extensif et tourné vers le buffle ; après 1985, la libération du commerce au Laos et l'ouverture vers la Thaïlande ont permis une diversification des cultures (maïs et arachide). Pour pouvoir agrandir leur domaine d'exploitation et acheter des motoculteurs, les habitants de Thong Mixay n'ont pas hésité à vendre leurs buffles, leur permettant ainsi d'accroître leur potentiel productif. Mais la dynamique de production varie selon le paysan : pour certains, l'appui à l'aménagement de nouvelles rizières ou de barrages d'irrigation est une priorité, pour d'autres (principalement les petites et moyennes exploitations), il s'agirait de développer l'élevage au travers du crédit et de la santé animale.
Permalink[texte imprimé]Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara DENAUD, Patrick, GITTON, Béatrice - PARIS : FELIN, 2002, 206 P.
Dans un pays rude, où les hivers sont longs et rigoureux et les étés brûlants, chaque produit est sublimé. Rien ne se perd. A chaque évènement social correspond un plat adapté. La symbolique religieuse se mêle a de vieilles coutumes païennes, tels les repas marquant le passage des saisons. Ce livre regroupant 40 recettes est une invitation au voyage, à la découverte d'un pays, de sa culture et de sa cuisine.
Permalink[texte imprimé]La science au service d'un développement durable : Sommet mondial du développement durable Johannesburg 2002 Ministère délégué à la Recherche et aux nouvelles Technologies, - PARIS : MINISTERE DELEGUE A LA RECHERCHE ET AUX NOUVELLES TECHNOLOGIES, 2002, 112 P.
Ce rapport retrace la préparation du Sommet Johannesburg 2002 par les membres de la communauté scientifique française. Sa publication permet de suivre leur procédure et de mieux percevoir leur approche. L'ouvrage présente les problèmes de pauvreté, modes de consommation, gestion des ressources naturelles, et, pour chacun, les moyens à mettre en oeuvre en faveur du développement durable. Les problèmes spécifiques des pays du Sud sont largement abordés.
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire HARTE SMITH, Andrea-Claire, - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 2002, 32 P.
Après une brève évocation de la révolution agroalimentaire que les pays occidentaux ont connue depuis les années 1950, les différentes techniques de l'agriculture, les principaux acteurs mais aussi le débat sur les OGM et les conséquences de la mondialisation sur le problème de la faim dans le monde sont expliqués et illustrés par des photographies et des faits et chiffres. En conclusion, on comprend que "par leurs choix alimentaires, les hommes ont le pouvoir de modifier l'agroalimentaire".
Permalink[texte imprimé]Synthèse des groupes régionaux de mutualisation en Franche-Comté (2002) CERCOOP (Centre de ressources pour la coopération décentralisée en Franche-Comté), - ARC ET SENANS : SALINE ROYALE, 2002, 50 P.
Dans ce document, sont restitués des résumés qu'a organisé le Cercoop en vue de mutualiser les actions des associations et organismes franc-comtoises. L'idée a été de se faire rencontrer les acteurs travaillant sur une même zone géographique en vue de les faire travailler ensemble et, dans un premier temps, de leur permettre d'échanger sur leurs expériences, sur leurs difficultés. C'est la première année qu'un travail de ce type est organisé, mais, d'après ce document, des avancées ont été réalisées, même si les objectifs sont loin d'être atteints.
Permalink[texte imprimé]Une tasse de café au goût d'injustice Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2002, 57 P.
L'ONG du Nord OXFAM présente un bilan du commerce du café à l'échelle mondiale. Elle y explique la crise du café et ses conséquences catastrophiques sur les communautés locales d'exploitants, ainsi que sur les économies nationales des pays les plus pauvres. A l'échelle internationale, elle dénonce la politique des grandes sociétés industrielles productrices de café ainsi que l'échec des projets lancés par les institutions internationales en faveur des pays en développement. Devant ce constat, l'organisation insiste sur la nécessité d'un plan d'urgence pour le café et propose une stratégie d'action qui verrait la participation des grandes industries tout en laissant une place plus large au commerce équitable.
Permalink[texte imprimé]Ti Tsing BERNOS, Clotilde, - FORCALQUIER : LE SABLIER, 2002, 24 P.
Après l'école, Ti Tsing travaille dans les rizières avec ses parents mais, le dimanche, il va sur le marché. Là, accompagné de sa tante Fa, il espère bien vendre les cages à criquets qu'il a fabriquées avec du bambou. Il pourrait ainsi acheter le cerf volant au visage d'oiseau qui le fait rêver depuis si longtemps. L'histoire ne se déroulera pas comme il l'avait imaginé et Ti Tsing connaîtra quelques frayeurs mais, à la fin de la journée, il retrouvera son canard Couing et s'amusera enfin avec le beau cerf volant.
Permalink[texte imprimé]Où va la Politique Agricole Commune ? AFIP (Association de formation et d'information pour le développement d'initiatives rurales), - PARIS : AGENCE DE DIFFUSION ET D'INFORMATION RURALES (ADIR), 2002, N.P.
Après quelques repères historiques sur la Politique Agricole Commune (PAC), les fiches abordent le financement de la PAC, les mécanismes politiques et les différentes politiques mises en place par les partenaires européens. D'autres fiches abordent les crises sanitaires, l'avenir de la PAC face aux négociations mondiales du commerce ; quels sont les enjeux et quels en seront les effets sur la PAC ? Enfin, est abordé le problème de l'élargissement de l'Union européenne à 27 membres ainsi que les attentes de la société : qualité des produits, protection de l'environnement...
Permalink[texte imprimé]Via Campesina, une alternative paysanne à la mondialisation néolibérale CETIM (Centre Europe-tiers monde), - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2002/10, 256 P.
Dans le système économie-monde, s'affrontent deux modes de production. L'un, le modèle industriel et intensif basé sur le "libre commerce" et l'exportation, l'autre, celui d'une production paysanne, basé sur l'utilisation durable des ressources naturelles. Ce système aux rapports de force inégal aboutit à la marginalisation d'une grande majorité de la population mondiale. La première partie démontre comment les politiques néolibérales et la libéralisation des échanges agricoles ont conduit une majorité de petits producteurs et paysans à la pauvreté et la misère. Une des raisons invoquée est la fixation des prix des produits agricoles, beaucoup trop bas pour permettre aux paysans de vivre de leur travail et renouveler leurs moyens de productions. Face à cette situation, les résistances au Nord et au Sud s'organisent. L'objet de la seconde partie est de montrer la naissance et l'évolution de Via Campesina, mouvement international de paysans et de petits producteurs qui défendent leur droit à vivre sur leurs terres, à cultiver des aliments sains et tout simplement leur droit à vivre dignement, face aux intérêts des grandes firmes agroalimentaires et d'une minorité politique qui impose leur conception libérale. Les nombreux exemples de lutte paysanne dans le monde entier illustrent le combat de ces hommes et ces femmes contre l'OMC et pour défendre la souveraineté alimentaire.
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Ici, là-bas : quelles saveurs ! La Cimade, - PARIS : LA CIMADE, 2002, 41 P.
Pour aider à la compréhension internationale, la Cimade fournit une série de recettes de cuisine empruntées à des pays très divers.
Permalink[texte imprimé]Waza Logone : Histoires d'eaux et d'hommes NORAY DARDENNE, Marie-Laure de, - GLAND (SUISSE) : UNION INTERNATIONALE POUR LA CONSERVATION DE LA NATURE (UICN), 2002, 128 P.
Dans le Nord Cameroun, toute une région vivait au rythme des crues du Logone et des sécheresses. Cet équilibre convenait parfaitement aux populations. Mais la construction d'un barrage sur le Logone est venue tout bouleverser ; barrage décidé et financé par des technocrates qui ne connaissaient pas les modes de vie régionaux. Depuis quelques années, un contre-projet s'est mis en place. Les populations ont repris les choses en main et ont réorganisé leur vie, rendant à la région son équilibre écologique. L'auteure explique ce projet à travers les paroles et les portraits de personnages de la région : pêcheurs, éleveurs, chefs coutumiers, femmes, etc...
https://portals.iucn.org/library/sites/library/files/documents/2002-009.pdf
Permalink[texte imprimé]World water and food to 2025 : Dealing with scarcity ROSEGRANT, Mark W., CAI, Ximing ; CLINE, Sarah A. - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2002, 322 P.
L'accroissement de la demande dans de part le monde peut entraîner une pénurie d'eau et de nourriture avant la moitié du XXIè siècle. La forte demande en eau des ménages, des industries, de l'environnement et particulièrement de l'agriculture font penser que le scénario de la pénurie sort de la fiction. La sécurité alimentaire étant étroitement liée à la gestion de l'eau, la pénurie de l'eau serait désastreuse pour la survie de l'humanité et cela commencerait par toucher les pays les plus pauvres. Simuler divers scénarios possibles pour prévoir ces catastrophes, permettrait d'être préparé au pire.
https://ebrary.ifpri.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/92523/filename/92524.pdf
Permalink[document électronique]Les zones où il n'existe pas de données : Approches participatives en matière d'épidémiologie vétérinaire dans les zones pastorales de la Corne de l'Afrique CATLEY, Andy, MARINER, Jeffrey - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2002, 24 P.
Les contraintes de la réglementation internationale du commerce du bétail posent de plus en plus de problèmes dans les zones pastorales. Cependant, les pasteurs ont souvent une bonne connaissance des problèmes de santé de leurs animaux. Le dossier passe en revue les expériences récentes en matière d'utilisation des approches et méthodes participatives en vue de comprendre les maladies animales dans les zones pastorales.
Public :
http://www.vetwork.org.uk/userfiles/Issue110-french-text.pdf
Permalink[texte imprimé]L'Afrique peut gagner MERLIN, Pierre, - PARIS : KARTHALA, 2001, 197 P.
L'auteur, qui consacre son étude à l'Afrique intertropicale, souhaite renverser la tendance au pessimisme qui s'attache à cette vaste partie du continent. Certes, les conditions économiques sont difficiles, et l'Afrique noire est en retard sur le reste du monde. Elle est en bonne voie dans les domaines fondamentaux : santé, agriculture, industrie, éducation, commerce et secteur tertiaire. Mais elle doit encore pouvoir bénéficier de l'aide internationale, n'étant pas en mesure de commercer d'égal à égal avec les pays occidentaux.
Permalink[texte imprimé]Afriques noires POURTIER, Roland, - VANVES : HACHETTE, 2001, 256 P.
C'est une Afrique noire "porteuse de changement" que présente Roland Pourtier, une Afrique dans sa diversité, sa complexité, son dynamisme. L'auteur vise à mettre à mal l'afro-pessimisme dans un chapitre introductif qui pose les objectifs de l'ouvrage, "porter son regard plus loin" en dépassant l'image négative du continent noir. Les chapitres sont construits sur une même démarche : un constat suivi d'une remise en cause d'idées reçues puis d'une ouverture sur des changements en cours. L'approche est dynamique. Elle prend en compte les transformations profondes et multiformes du continent (la croissance démographique, l'environnement, le développement rural, les encadrements territoriaux, la révolution urbaine, l'urbanité, la mondialisation).
Permalink[texte imprimé]Agriculture en Afrique tropicale RAEMAEKERS, Romain H., - BRUXELLES (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE DE LA COOPERATION INTERNATIONALE (DGCI), 2001, 1634 P.
La plus grande partie de cette encyclopédie de l'agriculture en Afrique tropicale est consacrée à l'étude des plantes cultivées classées selon des critères botaniques. Pour chaque plante, on trouvera une description morphologique, une étude des conditions écologiques de sa culture, ainsi que des pratiques culturales. On apprend également quels sont ses parasites, ses principaux usages ainsi que les manières d'améliorer les rendements. A cette partie technique très complète, sont jointes en fin de volume des monographies des pays de l'Afrique subsaharienne.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et ruralité au Brésil : un autre modèle de développement ZANONI, Magda, LAMARCHE, Hugues - PARIS : KARTHALA, 2001/06, 351 P.
Les auteurs défendent l'idée qu'il est non seulement nécessaire de penser une autre agriculture, mais qu'il est possible de la mettre en œuvre. Cette agriculture qui aurait pour base les exploitations familiales et les établissements de réforme agraire, aurait le grand avantage, en valorisant leurs qualités intrinsèques, de garantir beaucoup mieux qu'actuellement la sécurité alimentaire des Brésiliens, la protection de l'environnement et l'équilibre villes-campagnes, et donc d'apporter une contribution essentielle à un véritable développement durable. Mais son plus grand avantage serait de permettre l'intégration sociale et l'accès à la citoyenneté de millions de Brésiliens actuellement exclus parce qu'ils n'ont pas de terre ou sont privés des moyens de la travailler.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture, talon d'Achille de la mondialisation : clés pour un accord agricole solidaire à l'OMC BERTHELOT, Jacques, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 486 P.
La négociation du nouvel accord agricole à l'OMC représente un enjeu considérable, s'agissant de garantir la sécurité alimentaire quantitative et qualitative, et plus largement l'équilibre social et environnemental, de toute la planète. Mais elle se heurte, selon l'auteur, à la mystification théorique entourant les concepts de protection, de prix mondial et de distorsions dans les échanges, toute idée de protection à l'importation étant présentée comme l'horreur absolue à bannir totalement. Cet ouvrage dense défend l'idée que les pays occidentaux doivent éliminer très vite toutes les formes de dumping lié à leurs subventions implicites et explicites aux exportations agroalimentaires afin de garantir le droit des peuples à produire leurs aliments de base. Mais il soutient également que le Sud doit reconnaître que ce droit vaut aussi pour le Nord, pour défendre la protection à l'importation comme la forme de soutien la plus solidaire pour les produits agroalimentaires de base dans tous les pays : parce que c'est la seule façon d'avoir une politique agricole basée sur les prix du marché (intérieur et non mondial) alors que les aides directes font des agriculteurs européens et américains des assistés permanents rentiers de l'État. Les Étas-Unis et l'Union européenne ont façonné l'Accord agricole de l'OMC en fonction de leurs intérêts et l'ont imposé au monde entier. Pourtant ils camouflent une bonne partie des soutiens internes qu'ils auraient dû notifier à l'OMC. L'auteur dénonce aussi les accords de libre échange négociés entre l'Union européenne et les pays du Sud, les risques de l'élargissement pour les paysans d'Europe orientale et souligne la nécessaire nouvelle réforme de la Politique agricole commune (PAC) pour une forte mobilisation de la société civile "car l'agriculture est une activité trop sérieuse pour continuer à la laisser façonner par les seuls lobbies des syndicats agricoles majoritaires et des firmes agroalimentaires".
Permalink[texte imprimé]Agricultures en crise : Populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie 1996-2000 RUF, François, GERARD, Françoise - PARIS : KARTHALA, 2001, 422 P.
En 1998, alors que la crise économique frappe durement l'Indonésie, et plus particulièrement les producteurs de cultures vivrières destinées au marché domestique, des millions de planteurs produisant pour l'exportation bénéficient de la dévaluation et voient leur revenus doubler ou tripler. En 1999 et 2000, ces planteurs doivent faire face à une chute des prix agricoles due en partie à la brutale dépréciation des monnaies en Asie et au Brésil. Les auteurs, dans leurs différentes contributions, analysent quels sont les mécanismes de cette crise, les réactions des agriculteurs à cette chute de revenus, comment ils organisent leur survie, les incidences sur l'économie indonésienne. Par-delà le cas indonésien, cet ouvrage présente une réflexion sur les agricultures et les paysans dans le contexte de globalisation croissante des marchés.
Permalink[texte imprimé]Les agricultures du Sud et l'OMC JADOT, Yannick, ROLLAND, Jean-Pierre ; SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) - NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL), 2001/03, 160 P.
Jusqu'en 1995, les négociations multilatérales avaient épargné le domaine agricole. Désormais, l'agriculture est engagée à la fois dans un processus de libéralisation (qui vise à limiter ou faire disparaître les soutiens et les protections) et de réforme des politiques agricoles. Mais l'agriculture est-elle un secteur économique comme les autres ou est-elle aussi un enjeu social, politique, environnemental et culturel ? Quel rôle spécifique joue-t-elle dans les sociétés ? Des réponses à ces questions dépend la vision qu'ont les pays de leur agriculture et des intérêts qu'ils défendent lors des négociations à l'OMC. Pour éclaircir les enjeux et les questions techniques, ce dossier propose une série de fiches d'informations sur les questions de politiques agricoles et sur l'articulation de ces politiques avec la sphère commerciale.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation notre avenir : pour comprendre et préserver notre planète BRAMWELL, Martyn, - LONDRES (ROYAUME UNI) : DORLING KINDERSLEY (DK UK), 2001, 60 P.
Ce livre présente aux enfants les grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements majeurs sur l'alimentation et la santé. Les réponses sont apportées par des spécialistes de l'agriculture. De nombreux témoignages de professionnels en mission sur le terrain.
Permalink[texte imprimé]Aménagement du territoire et systèmes d'information TONNEAU, Jean-Philippe, TEYSSIER, André - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2001, 102 P.
Pour favoriser l'émergence des collectivités territoriales dans les pays du Sud, en particulier en Afrique, des formations et des outils doivent être proposés aux responsables élus. Dans ce cadre, cet atelier fait le point sur les activités de recherche du Cirad dans le domaine des systèmes d'information utilisés pour l'aménagement du territoire et le développement rural. Des études de cas proposent une synthèse des recherches dans différents pays d'Afrique : Nord Cameroun, Zimbabwe, Sénégal et Mali, ainsi que sur l'île de la Réunion en France.
Permalink[texte imprimé]Après l'émigration le retour à la terre : L'exemple de Somankidi-Koura SOUMARÉ, Siré, - BAMAKO (MALI) : JAMANA, 2001, 166 P.
Cet ouvrage pose la question, toujours d'actualité, du retour des immigrés dans leur pays, de leur installation individuelle ou en groupe et de la nécessité pour eux de s'unir pour participer au développement de leur pays. Siré Soumaré y dépeint la démarche faite par quatorze immigrés pour se former et rentrer au Mali comme agriculteurs. De 1976 à aujourd'hui, les difficultés rencontrées mais aussi le courage et l'espoir qui les animaient sont abordés avec franchise.
Permalink[texte imprimé]Assainissement écologique ASDI (Agence suédoise d'aide au développement international), - STOCKHOLM (SUEDE) : AGENCE SUEDOISE D'AIDE AU DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (ASDI), 2001, 91 P.
"Les zones urbaines et les banlieues des pays en voie de développement figurent parmi les habitats les plus pollués et exposés aux maladies du monde entier. cette pollution est, en grande partie, la conséquence de services d'assainissement inadéquats. Ce livre propose une alternative à l'assainissement conventionnel appelé "assainissement écologique", qui traite les urines et les selles humaines comme des ressources de valeur à recycler. Il montre aussi que l'assainissement écologique n'est pas inconnu : des centaines de milliers de toilettes à déshydratation et à compostage sont en service dans le monde aujourd'hui. Cette publication fait le bilan des connaissances actuelles sur l'assainissement écologique, fournit des conseils sur la façon de faire fonctionner les systèmes en ce qui concerne le choix, la planification, la gestion, la promotion et les services". (Extraits du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Avinesh, enfant du Gange REY, Jean-Charles, - JOUAC : PUBLICATION DE L'ECOLE MODERNE FRANÇAISE (PEMF), 2001, 17 P.
Ce livre est un documentaire sur la vie quotidienne de Avinesh, qui vit dans un quartier pauvre de Bénarès.
Permalink[texte imprimé]Baobonbon ICHIKAWA, Satomi, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2001, 34 P.
Paa doit aller au marché vendre des bananes. En chemin, il a trop chaud et s'arrête au pied d'un baobab qui lui demande de lui apporter de l'eau. Il se rend donc au village le plus proche et revient auprès de l'arbre mais les singes ont mangé toutes les bananes. Que va-t-il pouvoir faire ?
Permalink[texte imprimé]Le Botswana contemporain COMPAGNON, Daniel, MOKOPAKGOSI, Brian - PARIS : KARTHALA, 2001/06, 432 P.
Le cas du Botswana oppose un démenti à l'afropessimisme ambiant. Sa trajectoire politique et économique depuis l'indépendance en 1966 est intéressante ; cet ouvrage tente d'expliquer les mécanismes de cette réussite. Appliquant une démocratie modérée et adhérant sans complexe au capitalisme, le Botswana a investi dans les infrastructures et dans le formation de la jeunesse pour préparer l'avenir.Le Botswana est un partenaire actif de la "nouvelle Afrique du Sud" et il tient une place centrale dans la SADC (Communauté pour le Développement de l'Afrique australe). Il est considéré par les institutions internationales comme un "pays émergent". Cependant, il doit affronter un problème grave : le sida.
Permalink[texte imprimé]Brevets sur le vivant : planète privatisée, défense d'entrée ! CEDIDELP (Centre de documentation internationale sur le développement, les libertés et la paix), - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2001/05, 63 P.
Depuis les années quatre-vingt et l'essor du génie génétique, breveter le vivant n'est plus de l'ordre de la science-fiction. Ainsi, quelques firmes multinationales sont en train de s'approprier le vivant ? Or vert du XXIe siècle, les plantes font l'objet d'une convoitise sans précédent et les pays du Sud, principaux dépositaires de la biodiversité mondial,e sont les premières victimes d'un système juridique créé au Nord. Leurs ressources naturelles sont pillées et l'introduction de plantes brevetées (dont les fameux OGM) enferme leurs paysans dans une logique de dépendance qui menace leur sécurité alimentaire. Le brevetage du vivant est un enjeu crucial pour l'avenir de millions de personnes dans le monde dont les citoyens doivent se saisir, pour ne pas laisser quelques multinationales s'accaparer un bien commun de l'humanité.
Permalink[texte imprimé]Charivari à Cot-Cot-City NIMIER, Marie, MERLIN, Christophe - PARIS : ALBIN MICHEL JEUNESSE, 2001, 41 P.
Des journalistes viennent faire un reportage à Cot-Cot-City, le village idéal. Mais, derrière cette perfection, se cache le mal-être des volatiles qui sont entassés dans une station de recyclage où ils mangent tous les déchets du village. Une rébellion va alors commencer !
Permalink[texte imprimé]La Chine ancienne GENNET, Jacques, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2001, 126 P.
Histoire de la Chine du paléolithique à la formation de l'empire (3ème siècle avant J.-C.). Le développement économique est étudié dans une évolution de plusieurs siècles marqués de nombreuses réformes. La richesse de la civilisation chinoise est mise en valeur.
Permalink[texte imprimé]Comment appuyer les femmes efficacement ? GRAD (Groupe de réalisations et d'accompagnement pour le développement), - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2001, 15 P.
Regroupé autour de cinq thèmes sur l'aide au développement par des femmes, ce livret présente des témoignages de responsables d'organisations paysannes et d'agents d'organismes d'appui : comment bien connaître les bénéficiaires de l'aide ? Comment appuyer les actions en cours ? Comment augmenter les capacités d'analyse, accompagner les formations ? Quelle est la meilleure aide à apporter ? L'objectif de ce livret est de présenter les méthodologies utilisées par différents organismes d’appui, qui ne limitent pas le dynamisme et la responsabilité des femmes.
Permalink[texte imprimé]Consom'acteurs et producteurs ... ensemble pour un commerce équitable Nord Sud FADM (Fédération Artisans du monde), ASPAL (Association de solidarité avec les peuples d'Amérique latine) - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2001, 20 P.
Cette petite brochure présente les principes du commerce équitable, les partenaires au Sud, petits producteurs agricoles et artisans qui vendent leur production aux associations de commerce équitable, comme Artisans du Monde et ASPAL.
Permalink[texte imprimé]Le Crédit Rural de Guinée vu par ses acteurs : L'étude socio-anthropologique comme outil de changement institutionnel CONDÉ, Kefing, BOUJU, Stéphane ; GENTIL, Dominique ; IRAM (Institut de recherche et d'application des méthodes de développement) ; CRG (Crédit rural de Guinée) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2001, 95 P.
Le Crédit rural de Guinée offre depuis une dizaine d'années des crédits aux paysans, à partir du principe de caution solidaire. Ce livre est le résultat de l'étude demandée par cet organisme à une équipe de socio-anthropologues de l'Université de Conakry : il s'agissait d'enquêter auprès de toutes les personnes impliquées (agents des caisses, usagers, élus, etc.) sur la perception de son fonctionnement et des produits financiers offerts.
Permalink[vidéo]Danaya Nono - PARIS : CENTRE INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT ET DE RECHERCHE (CIDR) FRANCE, 2001, 1 DVD, 52 mn.
Ce documentaire, tourné à Bamako et dans la campagne environnante, montre comment les éleveurs ont trouvé le moyen de valoriser leur production laitière. Le "Danaya Nono" a consisté à créer une entreprise de collecte, de transformation et de distribution du lait frais. Ce projet a conduit à de la rigueur dans tout le processus, de l'élevage bovin à la distibution. Désormais, plusieurs laiteries sont intégrées au projet.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Destination Burkina Faso Iles de Paix, - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2001, 32 P.
Ce dossier propose une découverte de l'environnement géographique et socio-culturel du Burkina Faso. A travers diverses activités, il fait prendre conscience aux enfants des réalités d'un pays du Sud et du fait que la solidarité est plus que jamais nécessaire. Un chapitre est consacré à l'action de l'ONG "Ile de Paix" à Yalogo, ville située dans la région sahélienne du Burkina Faso.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Les deux visages du Sertao : stratégies paysannes face aux sécheresses (Nordeste du Brésil) COHEN, Marianne, DUQUÉ, Ghilaine - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2001, 388 P.
Résultat d'une recherche interdisciplinaire réunissant sciences sociales et sciences de la nature, géographie, agronomie et écologie, chercheuses françaises et brésiliennes, ce livre traite de la lutte contre la sécheresse menée par les petits et moyens paysans de deux communautés paysannes de l'état du Paraïba dans le Nordeste brésilien les éleveurs-agriculteurs de Ligeiro, les planteurs d'ail de Ribeira. Le suivi sur douze ans de ces deux groupes d'agriculteurs incarnant des stratégies différentes, analysées par les chercheuses françaises et brésiliennes permet de comprendre la nature des problèmes et les possibilités d'évolution des attitudes. le maintien de parcours en indivision pour un élevage extensif dans le premier cas, la généralisation de la culture irriguée de l'ail dans le second cas se réfèrent à ce qui fonde l'identité du groupe, mais sont aussi des paris raisonnés pour assurer des revenus mahlgré l'incertitude climatique et socio-économique. L'aggravation de la sécheresse, le manque de terre due à l'absence de réforme agraire et la salinisation et sodisation du sol des cultures irriguées rendent difficile le maintien de ces stratégies. Pour que des évolutions se manifestent, il faut que les leaders des communautés s'approprient le discours des chercheurs. Trop souvent les techniciens agricoles, formés pour une seule production, proposent des techniques non transposables et même parfois dangereuses à long terme.
Permalink[texte imprimé]Dis-moi ce que tu manges... RAOULT-WACK, Anne-Lucie, - PARIS : GALLIMARD, 2001, 128 P.
Ce petit livre tente de faire le point sur la question de l'alimentation dans ses dimensions culturelle, sanitaire, économique et politique.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Docteur Hérisson ROTBURG, Christoph, - BAD RODACH (ALLEMAGNE) : HABA HABERMAASS, 2001, Jeu de coopération (2-5 joueurs)
Les amis du hérisson sont malades, heureusement le hérisson vient les soigner en apportant des fruits. Ce jeu doit incite les enfants à agir collectivement : celui qui récupérera le plus de fruits gagne la partie mais seulement si le hérisson a réussi à soigner ses amis. Les joueurs du groupe aident le hérisson sinon ils perdront tous.
Public : Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Le développement durable : bibliographie BERERD, Isabelle, - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001, 82 P.
Cette bibliographie non exhaustive donne des pistes intéressantes sur le développement durable, qui assure la satisfaction des besoins des êtres humains sans compromettre celle des générations futures. Elle présente 40 livres et différents supports (vidéos, expositions, bases de données, recueil d'expériences), ainsi que des adresses et des sites Internet.
Permalink[texte imprimé]L'eau autour de la Méditerranée DUGOT, Philippe, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 190 P.
Cet ouvrage permet de faire comprendre la complexité de l'approvisionnement en eau douce pour les pays du Bassin méditerranéen. Il aborde le problème sous tous les angles, ainsi que les solutions envisageables pour pallier la pénurie d'eau. Dans les pays concernés, le problème est en général exacerbé par une démographie galopante, une utilisation jusqu'à épuisement des ressources naturelles, le sous-développement, des tensions politiques et diplomatiques, voire des conflits graves.
Permalink[texte imprimé]L'eau en danger ? ARMAND, Dominique, - TOULOUSE : MILAN, 2001, 63 P.
L'eau, ressource naturelle et véritable "don du ciel", a toujours été considérée comme un bien naturel. Mais, après avoir été exploitée sans retenue, elle est devenue rare et polluée. Les réserves d'eau diminuent et certains pays en manque. L'eau est parfois source de conflits entre pays voisins. L'explosion démographique, l'essor industriel, le développement de l'agriculture sont à l'origine des besoins croissants en eau de l'humanité. D'où il ressort qu'il est nécessaire d'économiser l'eau et de la préserver. Face à ces questions, on assiste à une incapacité des États à définir une politique, pourtant, le partage de l'eau sera le défi majeur du vingt et unième siècle.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique L'eau en partage DGCID (Direction générale de la coopération internationale et du développement), - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 2001/03, 1 CD-ROM ; 1 livret ; 12 fiches. CDRom : "L'eau en partage" qui traite des problèmes de l'eau dans des pays divers, en plusieurs langues (français, allemand, anglais, arabe, espagnol) ; 12 fiches de 4 pages chacune avec cartes et photos couleur sur l'eau
Dans cette mallette, un CD-Rom et des fiches montrent des réalisations dans divers pays du monde pour améliorer l'accès de tous à l'eau, améliorer les conditions d'hygiène et la santé et pallier aux problèmes climatiques qui entraînent la pénurie d'eau (zone aride, sécheresse, désertification). Le livret est axé sur l'action internationale de la France dans le domaine de l'eau, en insistant sur les enjeux sanitaires, alimentaires, sociaux, économiques, financiers et environnementaux. Il explicite la charte sociale de l'eau, le partenariat mondial et la coopération internationale pour le développement.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'eau / Water COUTINOT, Anne, VOYNET, Dominique ; JOSSELIN, Charles - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 2001, 119 P.
L'objectif de cette collection est de sensibiliser et d'informer le public au défi planétaire de la maîtrise et de la gestion de l'eau et aux efforts qu'il appelle.
Permalink[vidéo]L'Eldorado de plastique BAQUÉ, Philippe - PARIS : MEDIATHEQUE DES TROIS MONDES (M3M), 2001, 52 mn.
Dans le sud de l'Espagne, une zone désertique a été transformée en une région de production intensive de culture maraîchère, sous serres de plastique, pour l'exportation dans toute l'Europe. Y travaillent de nombreux immigrés, surtout des Marocains, souvent sans papiers, exploités par les patrons espagnols pour des travaux saisonniers. Le racisme est actif et les immigrés n'arrivent pas à défendre leurs droits.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'élevage bovin, entre activité sociale et ressource économique : d'un passé prestigieux à un avenir incertain ? FRITZ, Jean-Claude, - PARIS : KARTHALA, 2001/06, P. 231-249
L'avenir de l'élevage bovin s'annonce incertain, bien que ce soit le meilleur mode d'utilisation des écosystèmes qui couvrent la majeure partie du pays. Les meilleures chances d'avenir de l'élevage reposent sur une revalorisation de son rôle social et de sa fonction de subsistance. Il faut éviter que la tentation de l'agro-exportation n'entraîne une augmentation de la production qui conduirait à des inégalités sociales et à la dégradation des milieux naturels.
Permalink[texte imprimé]L'enjeu foncier au Botswana MOLOMO, Mpho G., - PARIS : KARTHALA, 2001/06, P. 189-208
L'économie du Botswana étant dominée actuellement par le secteur minier, l'agriculture ne représente plus que 4 pour cent du PIB ; mais une part importante de la population est engagée dans des activités agricoles. Le contrôle du foncier est un facteur important. On constate que les lois et les pratiques qui régissent le foncier privilégient les intérêts de la classe dominante. Les différents statuts fonciers (propriété privée, bail d'Etat, terre tribale) sont l'expression d'une différenciation socio-économique et l'outil de sa perpétuation. La réforme foncière a en fait privé de leurs terres de nombreux citoyens botswanais. C'est de l'élargissement de l'espace démocratique, notamment sous l'impulsion des organisations représentant la société civile, que dépend une répartition plus égalitaire de l'accès à la terre et une participation accrue des groupes défavorisés au développement du pays.
Permalink[texte imprimé]Il était minuit cinq à Bhopal LAPIERRE, Dominique, MORO, Javier - PARIS : ROBERT LAFFONT, 2001/03, 444 P.
"Minuit cinq dans la nuit du 2 au 3 décembre 1984. Un foudroyant nuage de gaz toxique s'échappe d'une usine américaine de pesticides construite au cœur de l'ancestrale ville indienne de Bhopal. Il fait entre seize et trente mille morts et cinq cent mille blessés. C'est la plus meurtrière catastrophe industrielle de l'histoire. Ce livre raconte la poignante aventure humaine et technologique qui a conduit à cette tragédie". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'État et les paysans dans le processus de différenciation des exploitations agricoles dans les montagnes du Nord Vietnam ROUSSEAU, Elrick, GEVRAISE, Vincent - PARIS : UNIVERSITE PARIS 1 (PANTHEON SORBONNE), 2001, 74 P.
Ce mémoire de recherche mené sur deux districts de la province de Bac Kan, au Nord Vietnam, contribue à la connaissance de la diversité des systèmes agraires. A Duc Van, premier site d'étude, les dynamiques agraires ont été fortement influencées par l'État et ses décisions politiques. La succession d'événements historiques : conflit avec la Chine, projet d'irrigation, création d'une forme d'État et leur recouvrement géographique ont provoqué d'importants mouvements de population. Un à un, ces événements ont remodelé les rapports sociaux de production. A Nghien Loan, la période collectiviste a eu un impact plus important qu'à Duc Van. Elle a remanié le mode d'accès au foncier. Liée à la politique de sédentarisation, elle a concentré les populations sur un espace restreint. Sur la base d'une centaine d'enquêtes d'exploitations agricoles, les auteurs ont pu reconstituer leurs trajectoires historiques et identifier les grands systèmes de production sur chacune des deux zones.
Permalink[texte imprimé]L'évaluation des politiques de développement : Approches pluridisciplinaires BARÉ, Jean-François, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 356 P.
"Ces dernières décennies, la réflexion concernant l'évaluation de l'intervention publique, et donc des politiques de développement, a considérablement évolué. On peut isoler trois aspects de ce mouvement : l'investissement progressif par les sciences humaines de ce domaine d'étude, où l'économétrie et la science administrative régnaient sans partage; l'extension de l'activité d'évaluation à des domaines qu'elle n'avait pas pour tradition de traiter; des visions nouvelles de l'intervention publique, qui la traitent comme un sujet d'étude à part entière. Fournir une bonne image de cette évolution selon les disciplines de sciences humaines concernées, tel est le propos de ce livre". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Extraits et synthèses 2001 : Hum'annuaire 54 : Guide des acteurs de la Solidarité internationale en Meurthe-et-Moselle CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement), CRIJ (Centre régional information jeunesse) Lorraine ; CCFD 57 (CCFD-Terre Solidaire délégation de Lorraine) - NANCY : COORDINATION LORRAINE DES ACTEURS DE SOLIDARITE INTERNATIONALE (LOR SUD), 2001/11, 14 P.+ 7 P.+ 2 P.
Complément de L'Hum'annuaire 54, ce fascicule propose trois clefs de recherche pour mieux l'utiliser. Il comprend un index par continent et par pays, un index alphabétique des organismes répertoriés avec leurs coordonnées, un document détaillant les missions d'associations spécialisées dans l'information, le soutien aux projets, l'éducation au développement, intervenant principalement en Lorraine.
Permalink[texte imprimé]Financer l'agriculture : quels systèmes bancaires pour quelles agricultures ? NEVEU, André, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2001, 172 P.
Les agricultures du monde sont extraordinairement diverses. Les systèmes de financement également : crédits informels, banques commerciales, banques coopératives et banques solidaires constituent les quatre grands modes d'organisation du financement du secteur agricole. La première partie montre la diversité des systèmes de financements selon les types d'agricultures et les politiques agricoles mises en place dans les différents pays. Chaque grande zone géo-économique est présentée par quelques exemples significatifs. La seconde partie tire les enseignements de ces multiples expériences en mettant en lumière les limites des systèmes actuels de crédits à l'agriculture et en posant la question de l'intervention de l'Etat. L'auteur propose un certain nombre de critères de réussite d'une banque agricole et donne quelques pistes pour améliorer le financement actuel.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/87FinancerLAgriculture.pdf
Permalink[texte imprimé]La forêt prise en otage : la nécessité de contrôler les sociétés forestières transnationales : une étude européenne , - CAMBRIDGE (ROYAUME UNI) : FORESTS MONITOR, 2001/03, 73 P.
Ce rapport examine le contexte politique, social et économique des politiques de gestion forestière dans six pays d'Afrique centrale. Il décrit les activités des sociétés forestières dont le siège social se situe dans l'Union européenne et met l'accent sur leurs pratiques qui ne tiennent compte ni des besoins ni des droits des populations locales. Les droits de l'homme sont trop souvent bafoués et l'exploitation forestière contribue largement à la paupérisation des peuples de la forêt.
Permalink[texte imprimé]Gabon : l'agriculture dans une économie de rente MIANZENZA, Aimé Dieudonné, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 200 P.
Le Gabon est doté de ressources naturelles considérables et variées. Les formidables revenus générés par les ressources minières, forestières et halieutiques, conduisent à analyser l'économie gabonaise comme celle d'une économie de rente. L'exploitation forestière et les activités extractives (manganèse et uranium) ont longtemps constitué la base de la croissance économique. Les ressources halieutiques couvrent le domaine maritime et un réseau hydrographique très vaste. Le potentiel agricole du pays apparaît considérable : la diversité agro-écologique permet la production agricole toute l'année. Le Gabon ne connaît pas de pénurie alimentaire. Mais pour satisfaire la demande d'une population de plus en plus urbanisée et dont les habitudes alimentaires s'écartent inexorablement des modèles traditionnels, les importations vont pénétrer encore plus le marché gabonais conduisant à terme à une marginalisation de la production paysanne. L'évolution des marchés internationaux joue un rôle majeur comme détonateur de la crise.
Permalink[texte imprimé]Goûts et saveurs de Guinée BILLY SOW, Aïssatou, FROWEIN DIALLO, Oumou ; MORGADO SANTOS, Maria - CONAKRY (GUINEE) : GANNDAL, 2001/11, 59 P.
Les spécialités des différentes régions de Guinée sont explicitées : Haute Guinée et Guinée forestière. Les recettes de ces spécialités sont ensuite proposées. En dernière partie est reproduit un poème sur les aliments tels que l'arachide, la patate, le mil...
Permalink[texte imprimé]L'horreur alimentaire : Subir ou agir ? GAREL, Jean Pierre, - PARIS : SANG DE LA TERRE, 2001, 250 P.
En s'appuyant sur des informations scientifiques pertinentes, sur les OGM, la vache folle, les poulets à la dioxine, l'auteur invite le lecteur à choisir des produits issus de l'agriculture biologique et paysanne, plus sains et moins dangereux pour la santé que ceux imposés dans les circuits de grande distribution par l'industrie agro-alimentaire mondialisée.
Permalink[texte imprimé]Hum'annuaire 54 : 2001/2002 : Guide des acteurs de la Solidarité internationale en Meurthe-et-Moselle CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement), CRIJ (Centre régional information jeunesse) Lorraine ; CCFD 57 (CCFD-Terre Solidaire délégation de Lorraine) - NANCY : COORDINATION LORRAINE DES ACTEURS DE SOLIDARITE INTERNATIONALE (LOR SUD), 2001/11, N.P.
Ce guide est le résultat du recensement des acteurs de la solidarité internationale, sous forme d'enquête auprès d'organismes agissant en Meurthe-et-Moselle. On y trouve des renseignements sur les structures, les pays d'action, les domaines d'activités et les projets qui sont menés. Des données pratiques permettent de prendre contact avec les associations.
Permalink[texte imprimé]Le label de qualité en agriculture biologique : un pionnier dans le domaine du commerce équitable DAMARY, Peter, - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT UNIVERSITAIRE D'ETUDES DU DEVELOPPEMENT (IUED), 2001, P. 137-152
L'agriculture biologique est le type d'agriculture durable le plus répandu. Sur le plan de la production, le commerce équitable lui est complémentaire. Tous les deux sont concernés par la lutte contre les investissements coûteux, la durabilité de la production à long terme, l'identité sociale des producteurs et leur juste rémunération.
Permalink[texte imprimé]Le lait, premier aliment de l'homme BIRLOUEZ-ARAGON, Inès, BIRLOUEZ, Eric - VANVES : HACHETTE, 2001, 128 P.
Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001.
Permalink[texte imprimé]Land management in Ghana : building on tradition and modernity KASANGA, Kasim, KOTEY, Nii Ashie - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2001, 36 P.
Ce dossier examine les différentes institutions régulatrices de l'accès à la terre et aux ressources. Il analyse en particulier les différences entre le système de gestion traditionnel de la terre et le système de gestion de l'état. L'inefficacité, les injustices, et la faiblesse de la gestion de la terre par le gouvernement sont exposées, tandis que le système de gestion habituel est montré comme étant dynamique et une solution au changement.
https://pubs.iied.org/sites/default/files/pdfs/migrate/9002IIED.pdf
Permalink[texte imprimé]Land rights under pressure : access to resources in Southern Benin EDJA, Honorat, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2001, 24 P.
Le dossier examine les différents types de dispositifs par lesquels les populations accèdent à la terre, à travers un système très répandu au Bénin de location, prêts, métayages, hypothèques et gestion tutélaire. Les termes et conditions de ces contrats sont sujets à négociation en fonction des personnes et de la place. L'insuffisance de crédit, le retrait du soutien du gouvernement à l'agriculture, et l'absence de cadre légal clair sont des facteurs importants pour générer une telle innovation institutionnelle.
https://pubs.iied.org/sites/default/files/pdfs/migrate/9011IIED.pdf
Permalink[texte imprimé]Land use design in refugee situations: A handbook for promoting sustainable utilisation and management of refugee environments OWEN, Matthew, SHUMBA, Owen ; NDIBALEMA, Valentine - HARARE (ZIMBABWE) : SOUTHERN ALLIANCE FOR INDIGENOUS RESOURCES (SAFIRE), 2001, 82 P.
Le Haut commissariat des Nations unies pour les réfugiés militent pour le droit des réfugiés mais il a également pour fonction de préserver l'environnement dans lequel vivent les réfugiés. Une mauvaise gestion de l'espace de vie pourrait avoir des effets négatifs non seulement sur le paysage mais également avoir un impact désastreux sur la sécurité des camps, car des mésententes pourraient alors naître entre les locaux et les réfugiés, un manque de végétation pourrait entraîner une plus forte exposition aux catastrophes naturelles ainsi qu'une difficulté à trouver des combustibles et de la nourriture.
Permalink[texte imprimé]La longue marche des paysans français MALASSIS, Louis, - PARIS : FAYARD, 2001/06, 400 P.
A partir de l'histoire de sa famille, des paysans bretons installés près de Fougères, Louis Malassis explique les transformations de l'agriculture et la place des agriculteurs dans la société française de la naissance de son grand-père, au milieu du 19ème siècle, à la fin des Trente Glorieuses.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Matières premières : coton ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001/05, Fiches 4 P.
La culture du coton est une économie de rente qui rapporte, puisqu'on la surnomme l'or blanc. A faible rendement dans les pays du Sud (culture pluviale soumise aux aléas climatiques), elle est irriguée et à haut rendement au Nord. Mais l'absence de rotation des cultures et l'emploi de défoliants et de pesticides entraînent la dégradation des sols et présentent un risque pour l'homme et la nature. Ce document propose aux élèves, après avoir compris les méthodes et les enjeux de la culture du coton, d'analyser les mécanismes du marché mondial dans ce secteur d'activité.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Méthode d'analyse de données de comptage sur-dispersées par l'inférence statistique conditionnelle exacte KIZUNGU, Roger Vumilia, - VILLEURBANNE : UNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1 (UCBL), LIRIS CNRS, 2001, 172 p. + annexes
Cet ouvrage présente une méthode d'analyse de données pour mesurer les dégâts sur les cultures causés par les arthropodes (animaux invertébrés) en agriculture traditionnelle. Extrait d'un commentaire manuscrit de l'auteur au COSI : "Le chapitre 4 explique comment les paysans congolais luttent contre les insectes sans nécessairement les tuer. Le droit de l'homme ? Non je disais droit des insectes".
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticien avec Vétérimed en Haïti GINET, David, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001/04, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, ayant travaillé comme logisticien en santé animale, avec l'ONG Vétérimed, en Haïti.
Permalink[texte imprimé]Modes d'organisation des filières et lutte contre la pauvreté : Les cas du coton et du cacao ARAUJO BONJEAN, Catherine, COMBES, Jean-Louis ; CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 2001/10, 144 P.
Dans certains pays d'Afrique, la puissance publique intervient de plusieurs manières au niveau des filières coton et cacao : soit par une action de réglementation s'appliquant à des opérateurs privés en situation de monopole local ou de concurrence restreinte ; soit pour permettre aux paysans et aux sociétés de commerce de s'engager dans des relations durables de coopération ; soit pour contrôler les prix. De ce fait, l'intervention de l'Etat permet d'assurer aux petits producteurs un revenu plus stable et par là de réduire la pauvreté.
Permalink[texte imprimé]Un monde palestinien COUPRIE, Katy, - PARIS : THIERRY MAGNIER, 2001, N.P.
Les photographies évoquent aussi bien les produits agricoles, le cadre de vie, les êtres humains ou des dessins symboliques. Il n'y a aucun commentaire ni précision.
Permalink[texte imprimé]Negotiating rights : Access to Land in the Cotton Zone, Burkina Faso PARÉ, Lacinan, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2001, 28 P.
Ce dossier décrit les modèles actuellement en cours de changement par lesquels la population a accès à la terre dans le Sud Ouest du Burkina Faso. Cette région a connu des mouvements de populations considérables durant les 30 dernières années. Les populations provenant des régions les plus sèches du pays ont cherché de nouvelles terres. Cette large augmentation du nombre de personnes a entraîné une pénurie grandissante dans beaucoup de régions et a accentué la compétition pour l'accès à la terre, entraînant de profonds changements dans la façon dont les gens peuvent négocier les droits. Ceci a aussi augmenté les tensions entre les indigènes et les migrants. De plus, la population urbaine cherche de plus en plus des terres à cultiver, ce qui ajoute des pressions nouvelles sur les rares ressources.
https://pubs.iied.org/sites/default/files/pdfs/migrate/9040IIED.pdf
Permalink[texte imprimé]OGM et agriculture : Options pour l'action publique CGP (Commissariat général du Plan), CHEVASSUS-AU-LOUIS, Bernard - PARIS : LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, 2001/09, 393 P.
La première partie de cette étude présente une chronologie de l'histoire des OGM, depuis la première plante transgénique en 1983 jusqu'aux premières autorisations en France (1997) et au développement massif de ce type de culture en Amérique du Nord. La deuxième partie se projette à l'horizon 2015, pour comprendre comment vont évoluer ces techniques et quel sera leur impact sur l'environnement, l'économie et le commerce mondial. A partir de ces analyses, la troisième partie élabore des visions globales d'évolution de la situation et en déduit 12 recommandations pour une action publique anticipative.
https://www.vie-publique.fr/files/rapport/pdf/014000692.pdf
Permalink[texte imprimé]OGM : Le champ des incertitudes SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires), UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture) - MONTPELLIER : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL) COLLECTION, 2001, 37 P.
Ce dossier pédagogique en cinq parties resitue en introduction les questions posées par les OGM. La première partie décrit les étapes de la transgenèse végétale, la deuxième quelques risques, la troisième la bataille économique, la quatrième les éventuelles réglementations, la cinquième l'enjeu international.
L'objectif des fiches n'est pas de prendre position dans le débat, mais de contribuer à la construction d'une conscience collective autour des retombées positives et des risques potentiels relatifs à la production des OGM.
Permalink[texte imprimé]OGM et société civile : quelles stratégies internationales ? De Porto Alegre I à Porto Alegre II PRAT, Frédéric, APM (Agricultures paysannes, sociétés et mondialisation) - SAINT MICHEL L'OBSERVATOIRE : GEYSER, 2001/10, 60 P.
L'arrivée d'OGM sur le marché a provoqué des réactions fortes et contradictoires. Là où certains voient une chance pour l'humanité de vaincre la malnutrition, d'autres ne voient que risques sanitaires et perte de la biodiversité. Face à ces positions extrêmes, l'article de Fred Prat se veut plus modéré et constructif. Il propose en effet une stratégie applicable du niveau local au niveau international, s'appuyant sur la législation et surtout l'information du public en vue d'une plus grande transparence.
Permalink[texte imprimé]Opérations d'aide aux réfugiés et gestion de l'environnement: Un recueil d'enseignements UNHCR (Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés), - GENEVE (SUISSE) : HAUT COMMISSARIAT DES NATIONS UNIES POUR LES REFUGIES (UNHCR), 2001, 66 P.
Le déclenchement brutal de grands mouvements de populations peut avoir un impact négatif sur l'environnement des pays hôtes. Il s'ensuit un défi colossal pour les organisations oeuvrant aux côtés des réfugiés, qui doivent, d'une part, s'assurer que les gouvernements des pays d'accueil restent disposés à accorder l'asile et d'autre part, préserver le bien-être des réfugiés eux-mêmes. Dans le cadre de cette dynamique visant à apporter plus de bénéfices aux réfugiés, à améliorer les rapports avec les communautés autochtones et les gouvernements des pays d'accueil et à garantir l'asile, il devient essentiel de mettre en oeuvre des stratégies qui veillent à la préservation de l'environnement local et des ressources naturelles, à la fois pour les populations actuelles et pour les générations futures.
Permalink[texte imprimé]L'Organisation Mondiale du Commerce, entreprises transnationales et pouvoir sur l'alimentation : le commerce mondial dans une perspective de justice sociale, protection de l'environnement et de sécurité alimentaire GUE-NGL (Gauche unitaire européenne-Gauche verte nordique), - BRUXELLES (BELGIQUE) : GAUCHE UNITAIRE EUROPEENNE/GAUCHE VERTE NORDIQUE (GUE/NGL), 2001, 64 P.
Dans un contexte marqué par l'ESB et les OGM, la sécurité alimentaire apparaît comme une préoccupation majeure. La conférence internationale sur l'environnement aborde principalement ce thème ainsi que la politique agricole européenne, les technologies génétiques... Les différentes interventions faites durant cette rencontre sont reprises dans ce document.
Permalink[texte imprimé]Os impasses sociais da successao hereditaria na agricultura familiar ABRAMOVAY, Ricardo, - FLORIANOPOLIS (BRESIL) : EPAGRI, 2001, 101 P.
Si la tradition de l'agriculture familiale reste une réalité dans beaucoup de régions du Brésil, les perspectives de la vie en milieu rural répondent de moins en moins aux aspirations des jeunes générations qui préfèrent migrer vers les grandes villes du pays. Ce phénomène pose le problème de l'emploi, de la reprise des terres par les nouvelles générations et de la formation.
Permalink[texte imprimé]La passion de l'Afghanistan : Madera, chronique d'une ONG (1981-2001) TURPIN, Jean-Pierre, - PARIS : KARTHALA, 2001, 322 P.
Ce livre retrace l'expérience de solidarité internationale de Madera, ONG de développement, qui agit depuis plus de vingt ans en Afghanistan. De ce pays qui a connu dix ans de guerre avec l'URSS, plusieurs années de guerre civile, le régime des Talibans et les frappes américaines après le 11 septembre 2001, nous avons une image partielle, déformée par les projecteurs des médias. A travers le regard des membres de Madera, on découvre un autre visage de l'Afghanistan et le travail d'une ONG d'aide au développement. Leurs domaines d'intervention sont l'aide au retour des réfugiés et la réhabilitation des économies rurales détruites par la guerre. Les activités (agricoles, d'élevage, d'irrigation, etc.) sont toujours menées avec la volonté de participation des paysans. Madera insiste sur la place à redonner à la société civile par les communautés rurales elles-mêmes. L'ouvrage aborde successivement la naissance de l'association (à l'origine une solidarité politique), son implication et son questionnement sur le type d'aide à apporter, ses évolutions vers une professionnalisation et s'interroge sur les enjeux de la solidarité actuelle. L'ouvrage met en lumière les valeurs que l'association privilégie (solidarité, dialogue interculturel), les défis et les contraintes auxquels elle est confrontée, sans occulter les contradictions qu'elle a connues.
Permalink[texte imprimé]Plateforme pour le commerce équitable : Annuaire 2001/2002 ASPAL (Association de solidarité avec les peuples d'Amérique latine), - GAP : ASSOCIATION DE SOLIDARITE AVEC LES PEUPLES D'AMERIQUE LATINE (ASPAL), 2001/06, 66 P.
Créée en 1997, la Plateforme française pour le commerce équitable est le seul organisme national de représentation des acteurs du commerce équitable. Sa mission est de promouvoir et de consolider le commerce équitable en France. Après avoir présenté la Plateforme et rappelé la Charte du commerce équitable, ce livret donne, pour chaque département où ils sont présents, les coordonnées d'organismes français et de boutiques (ex : Artisans du Monde) qui adhèrent à ces principes.
Permalink[texte imprimé]Les politiques de l'environnement au Botswana COMPAGNON, Daniel, - PARIS : KARTHALA, 2001/06, P. 297-331
Bien que la dégradation de l'environnement et l'épuisement des ressources demeurent sérieux au Botswana, le pays a accompli dans ce domaine des progrès significatifs. La politique traditionnelle de gestion de la faune sauvage a été remise en cause. La "Stratégie nationale de conservation" fait partie du 8ème plan national de développement.
Permalink[document électronique]Potentiel de développement pour les produits du moringa CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2001, 1 cédérom, 96 fichiers pdf.
Moringa oleifera et les autres espèces de moringa sont des arbres à usages multiples résistants à la sécheresse, originaires d’Inde et d’Afrique. Ces arbres sont faciles à multiplier par semis et par bouturage et certains, comme Moringa oleifera, ont une croissance très rapide et fructifient dès la première année.
Les graines des différentes espèces de moringa peuvent clarifier les eaux turbides, une propriété qui permet de traiter l’eau de boisson et les eaux usées. L’huile de moringa est comestible et son extraction commence à être promue par des ONG en Afrique. Moringa oleifera est aussi une plante vivrière : en Inde, il est cultivé pour la production de ses longues capsules vertes en forme de haricot. Au Sahel, les feuilles de M. oleifera sont consommées comme légume. Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de moringa sont riches en vitamines, minéraux et protéines.
De nombreuses ONG promeuvent la culture de moringa et la consommation de ses feuilles pour lutter contre la malnutrition des mères et des jeunes enfants ou contre la cécité due à des carences en vitamine A.
L'objectif de cet outil est de permettre aux acteurs de la "filière Moringa" d'échanger et d'approfondir leurs connaissances sur cet arbre et son potentiel, de la production à la transformation et la commercialisation. Beaucoup de données sont disponibles mais insuffisamment connues et trop dispersées au sein d'ONG, d'entreprises ou d'instituts de recherche qui n'ont pas les mêmes réseaux de communication.
Public :
Permalink[texte imprimé]Pourquoi faucherons-nous encore des OGM ? (Cette société que symbolise et révèle la génétique) Collectif anti-OGM, - LA BASTIDE DE SÉROU : COLLECTIF ANTI OGM, 2001, 146 P.
Le 5 septembre 2000 étaient jugés au tribunal de Foix, en Ariège, des faucheurs de colza transgénique. Ce jour-là, le collectif qui les soutenait a organisé dans les rues de la ville des manifestations, des débats, des concerts, pour être solidaires et prolonger le débat sur la génétique et le système de domination qu'elle symbolise. Ce recueil rassemble des textes, récits et analyses contribuant à rendre compte de cette journée et plus largement des motivations de ceux qui détruisent ces champs, considérés comme des expérimentations scientifiques. Ce document révèle également certains des enjeux liés à la propagation des OGM et leur utilisation.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le développement en question SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires), ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001, 3 DVD, 7 fascicules, 1 revue
Le développement, fondé sur la croissance quantitative à l'occidentale, est une aventure datée et non reproductible. Le concept même de développement véhicule des inepties à tous les niveaux : exclusion sociale croissante, dégâts environnementaux, sous-développement chronique. Or un courant de pensées travaille à déconstruire ce mythe du développement des années 1970, à remettre l'économie à sa place comme simple moyen d'existence et non comme fin ultime, à renoncer à la course à la consommation. Les contestations radicales du système économique, politique et social dominant prônent la simplicité volontaire, voire la décroissance. Cette mallette rassemble plusieurs supports pour débattre sur la question évolutive du développement durable dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]R.D.C. en l'an 2001 : déclin ou déclic TALA-NGAI, Fernand, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : ANALYSES SOCIALES, 2001, 220 P.
État des lieux de la vie en RD Congo au début du 21èm siècle le peuple sera seul responsable de son destin et ne pourra prétexter comme la génération précédente de son ignorance ou de son impréparation.
Permalink[texte imprimé]Des réfugiés mozambicains sur les terres des Zambiens : le cas du site agricole d'Ukiwimi, 1987-1994 LASSAILLY-JACOB, Véronique, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2001, P. 269-299
"Cet article évoque une forme de camp originale, le site agricole qui fut initié par le HCR dans le cadre de sa politique d'installation sur place, l'une des trois solutions durables au problème des réfugiés. Conçu pour soulager le fardeau de l'accueil, le site doit permettre aux réfugiés grâce à la pratique de l'agriculture, d'atteindre l'autosuffisance alimentaire et de s'insérer dans la société d'accueil. L'auteur s'interroge sur la réalité de l'insertion des réfugiés sur des terres déjà appropriées. Elle montre que dans cette situation de regroupement, les relations qui se nouent entre réfugiés et autochtones ne peuvent être comprises sans que soient évaluées les répercussions de l'assistance humanitaire et de la politique d'asile du gouvernement. Ces hypothèses se fondent sur un étude de cas, celle d'un site agricole ouvert par le HCR dans le sud-est de la Zambie où des réfugiés mozambicains ont côtoyé pendant sept ans des agriculteurs locaux." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Le règne de Hassan II 1961-1999 : une espérance brisée DALLE, Ignace, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 2001/05, 312 P.
Après 38 années de règne, Hassan II est mort en 1999. Son règne a été marqué par deux tentatives de coups d'Etat et des événements souvent tragiques : émeutes en 1965, enlèvement et assassinat de Ben Barka, Marche verte, bagne de Tazmamart, "suicide" du général Oufkir, etc. Ces faits donnent une image trouble d'un royaume où l'appareil répressif a beaucoup travaillé. L'institution monarchique a été renforcée, mais au détriment des autres institutions et des contre-pouvoirs.Actuellement le chômage touche plus de 20 pour cent de la population ; 20 pour cent ont émigré, et près de la moitié de la population vit mal ou très mal. Le bilan social est désastreux, l'enseignement public est en ruines, la santé publique défaillante, la justice inefficace et corrompue, et l'économie ne parvient pas à décoller.Heureusement, une partie du mouvement associatif et de nombreuses personnalités pallient avec succès les graves défaillances de l'Etat et montrent le vrai visage du Maroc.
Permalink[outil pédagogique] : jeu A la rencontre des enfants du Sud , - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001, Jeu d'éveil (2-6 équipes d'au moins 3 joueurs)
Le but du jeu pour chaque équipe est de reconstituer l'histoire d'un enfant du Sud en récupérant les cartes, textes, photos qui composent son récit. Les enfants découvrent ainsi le mode de vie de garçons et filles de 9 à 13 ans dans plusieurs pays (Equateur, Brésil, Philippines, Inde, Côte d'Ivoire, Madagascar), le travail des enfants en milieu rural, et la découverte de produits agricoles peu connus en France à l'état brut : café, thé, banane, riz, cacao, canne à sucre.
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique En route pour Yalogo Iles de Paix, - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2001, Livret 8 P.
Ce dossier propose aux enseignants un accompagnement d'un jeu diffusé sur internet. A partir de diverses données et documents fournis ici, les joueurs devront partir sur la piste de leur oncle Jacques, qui travaille à l'Ile de Paix de Yalogo. Pour cela, ils devront surmonter divers obstacles ayant trait aux moyens de transport et aux coutumes locales, alimentaires ou autres.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Les sans-terre du Brésil : Géographie d'un mouvement socio-territorial MARTIN, Jean-Yves, MANÇANO FERNANDES, Bernardo - PARIS : L'HARMATTAN, 2001/09, 174 P.
Cet ouvrage est une étude de la nouvelle géographie agraire du Brésil. C'est un recueil de textes rédigés au cours de la période 1997-2001, mis à jour et augmentés. L'auteur y présente le MST (Mouvement des Sans Terre) comme un mouvement socio-territorial et souligne la légitimité de la lutte des Sans-terre. Il met également en évidence l'action de ce mouvement dans la transformation du territoire : quand les Sans-terre transforment les latifundios en assentamentos, ils resocialisent en brisant les cercles de l'exclusion et, par la résistance et la lutte, construisent une réalité nouvelle.
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire au Congo-Kinshasa : Production, Consommation et Survie MUKADI, Kankonde, TOLLENS, Eric - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 478 P.
Cet ouvrage dresse un état des lieux de la sécurité alimentaire en République Démocratique du Congo : situation nutritionnelle, offre-disponibilité de denrées comestibles, qualité de l'accès à l'aliment, intégration aux sources d'approvisionnement du marché, rentabilisation des activités productrices, gestion institutionnelle et politique du secteur.
Permalink[document multimédia]La sécurité alimentaire partout, pour tous : Une alimentation saine et suffisante est un droit Zoopole Ispaia, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PLOUFRAGAN : ZOOPOLE ISPAIA, 2001,
Sous forme de jeu, ce cédérom amène l'enfant à découvrir les habitudes alimentaires et les difficultés d'accès à la nourriture dans six pays différents. Le joueur construit ainsi son carnet de route personnalisé, qu'il pourra imprimer en fin de parcours. Le cédérom comporte également une encyclopédie accessible à tout moment pendant le jeu ou comme source d'information lors d'un travail en classe.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[exposition] Sénégal RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2001, 17 photos
Les Photographies mettent en scène une vision globale de la vie quotidienne des Sénégalais: domestique,sociale et professionnelle.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Share Contracts in the Oil Palm and Citrus Belt of Ghana AMANOR, Kojo Sebastian, DIDERUTUAH, Maxwell Kude - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2001, 28 P.
Ce dossier examine l'importance des différents moyens d'accéder aux terres qu'ont les agriculteurs du sud du Ghana. Le métayage qui est très répandu au Ghana, est le résultat de l'exploitation minière de l'or, de la pêche et du boisage des cultures comme le cacao, l'huile de palmier ou le citron. Ces moyens ont fourni un cadre institutionnel où les principaux investissements à long terme ont été faits dans le secteur du cacao.
https://pubs.iied.org/sites/default/files/pdfs/migrate/9008IIED.pdf
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