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Agriculture vivrièreSynonyme(s)Culture vivrière |
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[article]La résistance contre les plantations industrielles de palmiers à huile en Afrique occidentale et centrale - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, janvier-février 2021 (02/01/2021), N°254, P. 22-23
Depuis de nombreuses décennies, les communautés d'Afrique occidentale et centrale sont confrontées à l'empiétement des plantations industrielles de palmiers à huile sur leurs terres communautaires. Avec la promesse mensongère de favoriser le développement et les emplois, les multinationales, soutenues par les gouvernements, ont obtenu des millions d'hectares de terres en concession pour des plantations industrielles de palmiers à huile. Les résultats de cette expansion ont été désastreux pour les communautés vivant dans et alentour. L'article présente quatre luttes communautaires : en République démocratique du Congo contre la multinationale PHC-Feronia, au Gabon contre Olam Company, au Cameroun contre Socapalm (qui appartient à Socfin) et au Nigeria contre Okomu Oil Palm Company (qui appartient également à Socfin). https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf
[article]
Titre : La résistance contre les plantations industrielles de palmiers à huile en Afrique occidentale et centrale Type de document : document électronique Auteurs : WRM (Mouvement mondial pour les forêts tropicales) Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 22-23 Note générale : Une photographie, notes bibliographiques avec liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Agriculture intensive ; Droit des peuples ; Huile et oléagineux ; Multinationale ; Mouvement populaire ; Peuple autochtone
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Afrique centrale ; Cameroun ; Gabon ; Nigeria ; République démocratique du CongoRésumé : Depuis de nombreuses décennies, les communautés d'Afrique occidentale et centrale sont confrontées à l'empiétement des plantations industrielles de palmiers à huile sur leurs terres communautaires. Avec la promesse mensongère de favoriser le développement et les emplois, les multinationales, soutenues par les gouvernements, ont obtenu des millions d'hectares de terres en concession pour des plantations industrielles de palmiers à huile. Les résultats de cette expansion ont été désastreux pour les communautés vivant dans et alentour. L'article présente quatre luttes communautaires : en République démocratique du Congo contre la multinationale PHC-Feronia, au Gabon contre Olam Company, au Cameroun contre Socapalm (qui appartient à Socfin) et au Nigeria contre Okomu Oil Palm Company (qui appartient également à Socfin). En ligne : https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82542
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°254 (janvier-février 2021) . - P. 22-23[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 44819 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44821 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Une agriculture qui répare la planète SHIVA, Vandana, CAPLAT, Jacques - ARLES : ACTES SUD, 2021/09, 550 P.
Grâce à l'expérience de trente ans de l'association paysanne indienne Navadya, fondée par Vandana Shiva, les auteur·es ont découvert comment l'agriculture peut renouer avec le vivant et devenir une source de stabilité climatique, de production vivrière performante et de renaissance de la biodiversité. Après les expériences réussies en Inde et en France, iels proposent une nouvelle aspiration pour un projet planétaire fécond.
Titre : Une agriculture qui répare la planète : Les promesses de l'agriculture biologique régénératrice Type de document : texte imprimé Auteurs : Vandana SHIVA ; Jacques CAPLAT ; André LEU Editeur : ARLES : ACTES SUD Année de publication : 2021/09 Autre Editeur : PARIS : ACTES SUD JEUNESSE Collection : DOMAINE DU POSSIBLE Importance : 550 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-13898-1 Note générale : Annotations. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Inde ; France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Agriculture paysanne ; Environnement ; Développement durable ; BiodiversitéRésumé : Grâce à l'expérience de trente ans de l'association paysanne indienne Navadya, fondée par Vandana Shiva, les auteur·es ont découvert comment l'agriculture peut renouer avec le vivant et devenir une source de stabilité climatique, de production vivrière performante et de renaissance de la biodiversité. Après les expériences réussies en Inde et en France, iels proposent une nouvelle aspiration pour un projet planétaire fécond. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81591 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18792 AGR/SHI autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible [document électronique]Alimentation durable et locale Sénat, Commission des Affaires économiques, - PARIS : SENAT, 2021/05, 105 P.
Le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. Ce constat s'est renforcé avec la crise sanitaire de Covid-19, qui a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d'une offre de produits plus territorialisée. Il apparaît donc nécessaire de revaloriser le métier d'agriculteur·rice, notamment par une augmentation des revenus, afin de favoriser le renouvellement des générations et d'aider les exploitant·es à relever les défis techniques complexes face au changement climatique. Par ailleurs, les Commissions sénatoriales recommandent de favoriser le pilotage d'une politique alimentaire locale par les collectivités territoriales, de renforcer l'information des citoyen·nes sur les enjeux d'une consommation responsable et de développer des actions d'éducation à une alimentation durable.
Public :
http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf
Titre : Alimentation durable et locale Type de document : document électronique Auteurs : Sénat, Commission des Affaires économiques Editeur : PARIS : SENAT Année de publication : 2021/05 Collection : RAPPORTS DU SENAT, ISSN 1249-4356 num. 620 Importance : 105 P. Format : fichier pdf Note générale : Rapport présenté par la Commission des affaires économiques et la Commission de l'Aménagement du territoire et du Développement durable du Sénat, à l'issue d'une trentaine d'auditions. Liste des propositions et des recommandations. Nombreuses annexes (p. 75-104). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Alimentation ; Changement climatique ; Citoyenneté ; Consommation responsable ; Décentralisation ; Développement durable ; Développement local ; Politique agricole
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. Ce constat s'est renforcé avec la crise sanitaire de Covid-19, qui a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d'une offre de produits plus territorialisée. Il apparaît donc nécessaire de revaloriser le métier d'agriculteur·rice, notamment par une augmentation des revenus, afin de favoriser le renouvellement des générations et d'aider les exploitant·es à relever les défis techniques complexes face au changement climatique. Par ailleurs, les Commissions sénatoriales recommandent de favoriser le pilotage d'une politique alimentaire locale par les collectivités territoriales, de renforcer l'information des citoyen·nes sur les enjeux d'une consommation responsable et de développer des actions d'éducation à une alimentation durable. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79789 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 28070 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32104 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [document électronique]Analyse de la réponse pour l’adaptation climatique : Niger , - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2021/12, 70 P.
Le changement climatique est l’un des principaux moteurs de la faim au Niger. Le Programme alimentaire mondial aide les communautés vulnérables à s’adapter au changement climatique et à renforcer leur résilience. Il a travaillé avec des acteurs locaux et le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT) pour effectuer une analyse des risques climatiques du Niger et recommander des actions pour gérer ces risques identifiés.
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/WFP-0000138260.pdf
Titre : Analyse de la réponse pour l’adaptation climatique : Niger Type de document : document électronique Editeur : PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM) Année de publication : 2021/12 Importance : 70 P. Format : fichier pdf Note générale : Ouvrage collectif. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Alimentation ; Changement climatique ; Résilience ; Production agricole ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
NigerRésumé : Le changement climatique est l’un des principaux moteurs de la faim au Niger. Le Programme alimentaire mondial aide les communautés vulnérables à s’adapter au changement climatique et à renforcer leur résilience. Il a travaillé avec des acteurs locaux et le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT) pour effectuer une analyse des risques climatiques du Niger et recommander des actions pour gérer ces risques identifiés. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/WFP-0000138260.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81385 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39243 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [texte imprimé]Au commencement était... Une nouvelle histoire de l'humanité GRAEBER, David, WENGROW, David - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2021, 752 P.
David Graeber et David Wengrow se sont donné pour objectif de déconstruire les mythes sur l'histoire de l'humanité. Ils nous invitent à tenter de comprendre quelles sociétés nos ancêtres cherchaient à créer. les auteurs montrent qu'on ne peut se limiter à définir la révolution agricole comme un processus unique. Depuis des siècles, l'histoire des origines des sociétés humaines et des inégalités sociales est présentée de manière simpliste et linéaire : pendant l’essentiel de leur existence sur terre, les êtres humains auraient vécu au sein de petits clans de chasseurs-cueilleurs. Puis l’agriculture aurait fait son entrée, et avec elle la propriété privée. Enfin seraient nées les villes, marquant l’apparition non seulement de la civilisation, mais aussi des guerres, de la bureaucratie, du patriarcat et de l’esclavage. De nombreuses découvertes récentes remettent en cause cette vision de l'histoire humaine et ont prouvé l’émergence graduelle et instable de pratiques en différents lieux du globe. S’appuyant sur des recherches novatrices, leur ouvrage dévoile un passé humain infiniment plus intéressant et complexe que ne le suggèrent les lectures conventionnelles. Il élargit surtout les horizons du lecteur dans le présent, en montrant qu’il est toujours possible de réinventer les libertés et les modes d’organisation sociale.
Titre : Au commencement était... Une nouvelle histoire de l'humanité Type de document : texte imprimé Auteurs : David GRAEBER ; David WENGROW ; Elise ROY, Traducteur Editeur : PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL) Année de publication : 2021 Importance : 752 P. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-209-1030-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Histoire ; Peuple autochtone ; Peuple sans État ; Pouvoir ; Inégalité sociale ; Esclavage ; Agriculture ; Anthropologie ; Propriété foncièreRésumé : David Graeber et David Wengrow se sont donné pour objectif de déconstruire les mythes sur l'histoire de l'humanité. Ils nous invitent à tenter de comprendre quelles sociétés nos ancêtres cherchaient à créer. les auteurs montrent qu'on ne peut se limiter à définir la révolution agricole comme un processus unique. Depuis des siècles, l'histoire des origines des sociétés humaines et des inégalités sociales est présentée de manière simpliste et linéaire : pendant l’essentiel de leur existence sur terre, les êtres humains auraient vécu au sein de petits clans de chasseurs-cueilleurs. Puis l’agriculture aurait fait son entrée, et avec elle la propriété privée. Enfin seraient nées les villes, marquant l’apparition non seulement de la civilisation, mais aussi des guerres, de la bureaucratie, du patriarcat et de l’esclavage. De nombreuses découvertes récentes remettent en cause cette vision de l'histoire humaine et ont prouvé l’émergence graduelle et instable de pratiques en différents lieux du globe. S’appuyant sur des recherches novatrices, leur ouvrage dévoile un passé humain infiniment plus intéressant et complexe que ne le suggèrent les lectures conventionnelles. Il élargit surtout les horizons du lecteur dans le présent, en montrant qu’il est toujours possible de réinventer les libertés et les modes d’organisation sociale. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81989 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 51554 14.4 GRA autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 50045 GENE GRA auc21 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 48792 CR53 SOC 296 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [document électronique]Comment protéger nos agriculteurs et l'environnement ? Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, Institut Veblen - BOULOGNE BILLANCOURT : FONDATION NICOLAS HULOT POUR LA NATURE ET L'HOMME, 2021/03, 64 P.
Ce rapport, fruit d'une enquête enquête sur ces normes remises en cause par l'écart de traitement entre denrées européennes et denrées importées, soulève l’urgence de réformer une politique commerciale européenne. En effet, celle-ci ne tient pas ses engagements environnementaux et de santé publique, et met en péril l’avenir des éleveurs et agriculteurs en leur imposant une distorsion de concurrence. Le rapport propose de mettre fin à cette incohérence avec un règlement européen sur les importations, basé sur un principe de « mesures-miroirs ». Une réforme à porter dès maintenant pour une adoption en 2022, à l’occasion de la présidence française de l’Union européenne.
Public :
https://www.veblen-institute.org/IMG/pdf/tt-rapport-mondialisation-mars-2021.pdf
Permalink[document électronique]Comparative Assessment of Monitoring and Remediation Systems on Child Labour as implemented by Fairtrade Small-scale Producer Organizations Patricia Erb & Associates, - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2021/12, 39 P.
Aucune organisation ne peut garantir l'éradication du travail des enfants. Toutefois, cette étude vise à montrer l'impact significatif de l'application des standards Fairtrade concernant l'interdiction du travail des enfants, y compris des politiques de protection des enfants, sur l'évolution des pratiques. Le système Fairtrade a construit son engagement éthique sur des expériences de terrain indiscutables qui ont montré des résultats probants. Les recommandations se concentrent sur les objectifs de progrès et la garantie d'une amélioration continue. Au-delà de recommandations qui pourraient s'appliquer à tout le système Fairtrade, les auteurs de cette étude ont catégorisé leurs préconisations et dirigé leurs recommandations, afin de mettre en œuvre des actions ciblées, réalistes et graduelles.
Public :
https://files.fairtrade.net/publications/Comparative-assessment-of-monitoring-and-remediation-systems-on-child-labour_Fairtrade_Dec2021.pdf
Permalink[document électronique]Compensation carbone : tout sauf neutre CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - LYON : CCFD TERRE SOLIDAIRE EN RHONE ALPES, 2021/10, 48 P.
TotalEnergies, Nespresso et Air France prétendent agir pour le climat en érigeant la compensation carbone comme levier pour atteindre la neutralité carbone. Or, en plus d’être inefficace, cette fausse solution représente une menace pour les droits humains et la biodiversité.
Public :
https://ccfd-terresolidaire.org/IMG/pdf/rapport_neutralitecarbone_ccfd-terresolidaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Cultivons Nous BERGEON, Edouard, - PARIS : LES ARENES, 2021/11, 328 P.
Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales.
Permalink[texte imprimé]Demain, une Europe agroécologique POUX, Xavier, AUBERT, Pierre-Marie - ARLES : ACTES SUD, 2021, 301 P.
Cet ouvrage est inspiré par le projet Tyfa "Ten years for agroecology" (10 ans pour l'agroécologie) visant une alimentation durable et saine, des progrès pour l'environnement, le climat et la santé. Il expose la faisabilité d'une agriculture systémique sans pesticides ni intrants chimiques, à l'échelle européenne à l'horizon 2050. Ce système qui prend en compte le cycle de l'azote, les capacités de la biodiversité, les spécificités géographiques couvre plus que les besoins alimentaires de la population. Son impact est vertueux pour la biodiversité et le climat, contrairement au modèle agricole actuel. Cette transition agricole est à conduire parallèlement à celle du système alimentaire et agro-industriel. De la PAC (Politique agricole commune), aux accords commerciaux, à la sécurité sociale de l'alimentation, les auteurs exposent les leviers, les freins, les alternatives en cours, les outils possibles pour ce chantier à la fois agricole, écologique, social, économique et politique qui concerne tous les membres de la société.
Permalink[texte imprimé]Deux mains dans la terre CAPLAT, Jacques, ROUXEL, Laetitia - ARLES : ACTES SUD, 2021/10, 144 P.
L'auteur propose l'histoire d'un agriculteur qui, dans le but de retrouver son autonomie, se convertit à l’agriculture biologique et découvre que le paysan peut être source d'un renouveau territorial et un sauveur climatique.
Permalink[texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARE, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646
Permalink[document électronique]L'égalité femmes-hommes dans l'accès à la terre, condition prioritaire d'une agriculture durable Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2021/03, 4 P.
Partout dans le monde et surtout dans les pays du Sud, les femmes jouent un rôle prépondérant dans l'agriculture et la sécurité alimentaire, notamment en raison de la migration masculine. Pourtant, les normes patriarcales dominantes rendent invisible l'importance de leur travail et marginalisent les femmes dans l’accès au foncier. Dans les pays en développement (PED), la grande majorité des femmes ne peuvent pas hériter des terres de leurs parents ou maris. En outre, elles sont le plus souvent exclues de la définition des règles d'usage des terres et des ressources naturelles. Depuis une décennie, les dynamiques de concentration foncière causée par l'expansion de l'exploitation capitaliste accentuent les difficultés des femmes à accéder aux terres, auxquelles se combinent les effets de l'urbanisation, de la croissance démographique et du changement climatique.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Coordination_SUD_Notes_de_SUD_30_egalite_femmes_hommes_agriculture.pdf
Permalink[texte imprimé]Encore des patates !? ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire), ROBERT, Claire - S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA), 2021, 72 P.
Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes.
Permalink[document électronique]Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Fondation Daniel et Nina Carasso - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 18 P.
Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Escape Game "Wasta" RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2021, 20 P.
En France, selon l’ADEME dans une étude de 2016, 10 millions de tonnes de produits alimentaires destinés à la consommation humaine sont perdus et gaspillés chaque année. Cet outil pédagogique de type « escape game » permet de s’interroger de manière ludique sur nos manières de consommer, les impacts du gaspillage alimentaire sur notre planète, notre société et notre porte-monnaie, mais aussi sur les solutions que nous pouvons y apporter.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.ritimo.org/Escape-Game-Wasta
Permalink[document électronique]L’État des ressources en terres et en eau pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde : Des systèmes au bord de la rupture FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ADDIS ABEBA (ETHIOPIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2021, 93 P.
Ce rapport a pour objectif de sensibiliser sur l’état des ressources foncières et hydriques, en mettant en évidence les risques courus et en informant sur les possibilités et les problèmes propres à ces domaines. Il présente les moyens par lesquels nous pourrons résoudre les problèmes de concurrence entre utilisateurs et produire les avantages souhaitables. Il actualise la base de connaissances et propose une série de réponses et de mesures permettant aux décideurs d’opérer une conversion éclairée, pour passer de la dégradation et de la vulnérabilité à la durabilité et à la résilience.
Public :
Permalink[document électronique]Étude des démarches de durabilité dans le domaine alimentaire : Rapport d’analyse transverse BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Greenpeace France ; WWF (World wildlife fund) - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/06, 56 P.
Le système alimentaire mondial actuel n’est plus durable tant sur le plan environnemental que socio-économique. Une profusion de labels, certifications, démarches de progrès ont vu le jour ces dernières années, ce qui complique leur lisibilité pour les consommateur·rices, les restaurateur·rices et les responsables des achats. Cette étude du Basic développe une méthodologie permettant d’évaluer les impacts de démarche de durabilité de 11 labels et les démarches de progrès dans le domaine alimentaire sur 14 enjeux environnementaux et socio-économiques. À partir de ce travail, des recommandations sont formulées : proposer un outil d’analyse ouvert à tou·tes pour évaluer et réviser les démarches alimentaires ; conditionner le soutien public aux impacts des démarches et non à leurs intentions affichées ; éclairer les arbitrages politiques au cœur de l’année 2021.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/06/VF_RAPPORT_TRANSVERSE_20210924.pdf
Permalink[document électronique]Fairtrade and climate change: Systematic review, hotspot analysis and survey Bern University of Applied Science BFH, Vrije Universiteit Amsterdam - BONN (ALLEMAGNE) : FAIRTRADE INTERNATIONAL, 2021/10, 150 P.
Le changement climatique constitue une menace sérieuse pour la production de nombreux·ses agriculteur·rices, dont ceux·celles qui exploitent des cultures certifiées commerce équitable. C’est pourquoi Fairtrade International a commandité une étude pour comprendre les impacts potentiels du changement climatique sur la production de six cultures Fairtrade (banane, cacao, café, coton, canne à sucre, thé). Les chercheur·es de la Vrije University Amsterdam et de la Bern University of Applied Sciences ont compilé la littérature existante concernant les principales zones de production sur la question du changement climatique, afin d'identifier l’étendue géographique des futurs extrêmes de changement climatique dans différentes régions du monde. Plus spécifiquement, il·elles ont mené une enquête auprès d’organisations de producteur·rices en Inde du Sud (café et sucre) et au Ghana (cacao).
Public :
https://files.fairtrade.net/publications/Fairtrade-and-climate-change_October2021.pdf
Permalink[texte imprimé]De la graine à l'assiette BLITMAN, Sophie, AKI - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2021/04, 52 P.
Cet ouvrage à destination des enfants dresse le portrait de produits alimentaires consommés régulièrement en France. L'auteure fait découvrir toutes les caractéristiques des aliments : leur production, les différentes variétés, leur transformation et leur consommation.
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