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Agriculture vivrièreSynonyme(s)Culture vivrière |
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[texte imprimé]Les aliments DUPIN, Henri, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1973, 128 P.
Convaincu par l'éducation nutritionnelle, l'auteur aborde les questions les plus variées liées aux aliments, quant à leur composition (sucres, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau), leur intérêt nutritionnel, leur mode de production et les relations entre alimentation et santé.
Titre : Les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri DUPIN Editeur : PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF) Année de publication : 1973 Collection : QUE SAIS-JE ? num. 22 Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-042235-8 Note générale : Docteur en médecine et Docteur ès sciences, Henri Dupin a été professeur de biologie industrielle et agro-alimentaire au Conservatoire national des Arts et métiers (CNAM). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Éducation à la santé ; Production agricoleRésumé : Convaincu par l'éducation nutritionnelle, l'auteur aborde les questions les plus variées liées aux aliments, quant à leur composition (sucres, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau), leur intérêt nutritionnel, leur mode de production et les relations entre alimentation et santé. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73235 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC161 AGR DUP livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Le pillage du Tiers Monde JALEE, Pierre, - PARIS : MASPERO, 1973, 176 P.
Cet ouvrage examine, à travers l'état actuel et l'évolution récente des forces productives, des échanges extérieurs et des mouvements internationaux de capitaux, les structures des relations économiques des pays du Tiers Monde avec le reste du monde et, plus spécialement, avec les pays capitalistes développés. L'auteur conclut à des rapports de dépendance et d'exploitation des peuples du Tiers Monde au regard du système impérialiste mondial. Il met en lumière un pillage systématique des richesses du Tiers Monde qui constitue un obstacle insurmontable pour un véritable développement économique et social dont les populations seraient à la fois le but et le protagoniste.
Titre : Le pillage du Tiers Monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre JALEE Editeur : PARIS : MASPERO Année de publication : 1973 Collection : PETITE COLLECTION MASPERO Importance : 176 P. Note générale : Nouvelle édition remise à jour (première édition 1965). Tableaux, sigles. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Pillage du tiers monde ; Impérialisme ; Échange inégal ; Production ; Agriculture ; Industrie ; Aide publique au développement (APD)Résumé : Cet ouvrage examine, à travers l'état actuel et l'évolution récente des forces productives, des échanges extérieurs et des mouvements internationaux de capitaux, les structures des relations économiques des pays du Tiers Monde avec le reste du monde et, plus spécialement, avec les pays capitalistes développés. L'auteur conclut à des rapports de dépendance et d'exploitation des peuples du Tiers Monde au regard du système impérialiste mondial. Il met en lumière un pillage systématique des richesses du Tiers Monde qui constitue un obstacle insurmontable pour un véritable développement économique et social dont les populations seraient à la fois le but et le protagoniste. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18865 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 21676 CI RELA DEPE 3 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 21670 CM G/337 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 43715 FM livre, album 35 - CRIDEV (Rennes) Exclu du prêt 21672 CLID 1ID autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 21674 CRD RES CIED 180 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 21673 POL1 JAL PIL autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible [texte imprimé]Géographie de la faim : le dilemne brésilien : pain ou acier CASTRO, Josué de, - PARIS : SEUIL, 1972/09, 349 P.
Ce livre pionnier pose les principes d'une nouvelle méthode d'analyse du phénomène alimentaire. Pour chacune des zones de faim proprement dite ou de sous-alimentation, l'auteur recense les produits fondamentaux de l'alimentation, ainsi que les carences quantitatives qu'ils induisent. Il montre que ces déficiences alimentaires sont principalement le résultat de facteurs socio-économiques et dégage les moyens d'y remédier.
Titre : Géographie de la faim : le dilemne brésilien : pain ou acier Type de document : texte imprimé Auteurs : Josué de CASTRO Editeur : PARIS : SEUIL Année de publication : 1972/09 Importance : 349 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-000356-8 Note générale : Traduit du portugais. Première édition Brésil 1949 ; remis à jour jusqu'en 1973. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil ; Amazonie ; Nordeste
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Famine ; Santé ; Malnutrition ; Agriculture d'exportation ; AlimentationRésumé : Ce livre pionnier pose les principes d'une nouvelle méthode d'analyse du phénomène alimentaire. Pour chacune des zones de faim proprement dite ou de sous-alimentation, l'auteur recense les produits fondamentaux de l'alimentation, ainsi que les carences quantitatives qu'ils induisent. Il montre que ces déficiences alimentaires sont principalement le résultat de facteurs socio-économiques et dégage les moyens d'y remédier. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16785 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 20018 12.1 CAS autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 20020 CI AGRI SYST 26 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 20016 CM M/67 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 20019 CLID 705 PA autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [texte imprimé]Paysanneries aux abois DUMONT, René, - PARIS : SEUIL, 1972, 253 P.
A travers trois exemples, le Sri Lanka, la Tunisie et le Sénégal, René Dumont montre que l'industrialisation ne suffit pas à faire démarrer le développement. Il faut qu'il prenne racine à la base qui est encore agricole. La paysannerie doit être mise en mesure de participer au développement national.
Titre : Paysanneries aux abois Type de document : texte imprimé Auteurs : René DUMONT Editeur : PARIS : SEUIL Année de publication : 1972 Collection : ESPRIT : FRONTIERE OUVERTE Importance : 253 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sri Lanka ; Tunisie ; Sénégal
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Développement rural ; Réforme agraire ; Politique agricole ; Développement ; Économie ; IndustrieRésumé : A travers trois exemples, le Sri Lanka, la Tunisie et le Sénégal, René Dumont montre que l'industrialisation ne suffit pas à faire démarrer le développement. Il faut qu'il prenne racine à la base qui est encore agricole. La paysannerie doit être mise en mesure de participer au développement national. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7034 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11111 CLA DUM autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 11109 CI AGRI AGRI 55 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 11110 MCM AG DUM livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 69445 RTM GE/DUM/P livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]La Terre et l'homme en Extrême-Orient GOUROU, Pierre, - PARIS : FLAMMARION, 1972, 279 P.
L'auteur géographe s'attache à montrer que, si la civilisation moderne modifie les paysages, elle doit tenir compte des activités paysannes traditionnelles qui ont modelé les terres depuis des siècles. Ainsi l'étendue et le caractère de la production agricole sont déterminés par les populations productives qui trouvent leur dynamisme dans la terre et sa géographie, qu'ils modèlent en permanence. Dans cette étude de l'agriculture en Extrême-Orient, l'auteur démontre qu'à mesure que la production agricole prend de l'importance dans le développement économique et social, notamment des sociétés chinoises et japonaises, l'influence du milieu social grandit en proportion, de sorte que les hommes interagissent non seulement avec la nature mais entre eux.
Titre : La Terre et l'homme en Extrême-Orient Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre GOUROU Editeur : PARIS : FLAMMARION Année de publication : 1972 Collection : NOUVELLE BIBLIOTHEQUE SCIENTIFIQUE num. 56 Importance : 279 P. ISBN/ISSN/EAN : 0768-1011 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Asie orientale ; Chine ; Japon
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Aménagement du territoire ; Cohésion sociale ; Développement économique ; Géographie ; Histoire ; Identité culturelle ; Production agricole ; SociétéRésumé : L'auteur géographe s'attache à montrer que, si la civilisation moderne modifie les paysages, elle doit tenir compte des activités paysannes traditionnelles qui ont modelé les terres depuis des siècles. Ainsi l'étendue et le caractère de la production agricole sont déterminés par les populations productives qui trouvent leur dynamisme dans la terre et sa géographie, qu'ils modèlent en permanence. Dans cette étude de l'agriculture en Extrême-Orient, l'auteur démontre qu'à mesure que la production agricole prend de l'importance dans le développement économique et social, notamment des sociétés chinoises et japonaises, l'influence du milieu social grandit en proportion, de sorte que les hommes interagissent non seulement avec la nature mais entre eux. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66244 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00779 BIOF ASI 3.1 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]L'univers politique des paysans dans la France contemporaine TAVERNIER, Yves, GERVAIS, Michel ; SERVOLIN, Claude - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 1972, 651 P.
Cet ouvrage tire son origine d'un colloque qui a eu lieu en mai 1970 et qui portait sur "l'univers politique des paysans". Il aborde les problèmes que posent les rapports entre le monde agricole et la société française contemporaine.
Permalink[texte imprimé]La vulgarisation agricole en Afrique et à Madagascar (propos d'un agronome formateur) CHANTRAN, Pierre, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1972, 277 P.
Dans cet ouvrage, l'agronome Pierre Chantran témoigne des expériences qu'il a vécues comme formateur en Afrique avec des équipes de formateurs, de vulgarisateurs et des exploitants agricoles de 1946 à 1971.
Permalink[texte imprimé]Akossiwa mon amour ALADJI, Victor, - YAOUNDE (CAMEROUN) : CLE, 1971, 51 P.
Un jeune Togolais se souvient de son passage de l'adolescence à l'âge adulte et de son premier amour Akossiwa. Il retrace avec charme et pudeur les liens affectifs avec sa mère, la vie à la campagne, la culture des champs et l'insoutenable légèreté de l'homme face à la nature.
Permalink[texte imprimé]La bombe P : 7 milliards d'hommes en l'an 2000 EHRLICH, Paul, - PARIS : FAYARD, 1971, 237 P.
L'auteur dit que la terre est surpeuplée et que sa population double à chaque génération. Les démographes prévoient 7 milliards d'hommes en l'an 2000, alors que la science ne permettra pas de doubler la production agricole. L'auteur est donc en faveur d'une vigoureuse politique de limitation des naissances.
Permalink[texte imprimé]Le cacao LERY, François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1971/04, 124 P.
Après un premier chapitre sur l'histoire du cacao, l'ouvrage s'organise comme suit :
- Botanique, agronomie et pathologie du cacaoyer
- Le cacao dans le monde
- Les industries du cacao
- Réglementation
- La confiserie de chocolat
- L'organisation professionnelle de la chocolaterie.
Permalink[vidéo]Emitaï - DAKAR (SENEGAL) : FILMI DOMIREEW, 1971, 1 DVD, 96 mn.
En 1942, pendant la seconde guerre mondiale, les hommes sénégalais sont mobilisés pour défendre la métropole. Dans un village de Casamance, l'armée coloniale veut réquisitionner la récolte de riz pour ses propres besoins. Les femmes qui ont cultivé et récolté ce riz s'y opposent.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Habib, petit arabe de tunisie BEN SLAMA, Habib, - PARIS : PERE CASTOR FLAMMARION JEUNESSE, 1971, 32 P.
Habib nous fait découvrir son pays, son mode de vie. Enfant de la ville de Tunis, son rythme de vie est calqué sur celui de l'école et celui de ses parents.
Permalink[texte imprimé]Réforme et mystification agraires en Amérique latine : le cas du Mexique GUTELMAN, Michel, - PARIS : MASPERO, 1971, 259 P.
Depuis la révolution mexicaine jusqu'au début des années soixante-dix, le monde agricole mexicain a connu de nombreuses réformes agraires pour améliorer le monde rural et la productivité nationale. Ces réformes se conjuguent avec les politiques et les réalités locales des campagnes mais selon l'auteur, il serait bon de revoir ce système social.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique GOUROU, Pierre, - VANVES : HACHETTE, 1970, 487 P.
Cet atlas géographique du continent africain a pour ambition d'éclairer en même temps l'ensemble du paysage et l'aménagement du territoire par les hommes, de saisir la nature des relations entre les groupes humains, leurs activités et le socle géographique.
Permalink[texte imprimé]L'Ethiopie BAROLI, Marc, - PARIS : DIALOGUE, 1969/06, 190 P.
Une grande partie de l'ouvrage est consacrée à la longue histoire de l'Ethiopie qui est le plus vieil Etat du monde. Ensuite une description du royaume d'Haïlé Sélassié montre les ressources agricoles, les potentialités industrielles et le rôle important que joue le pays sur le continent noir.
Permalink[texte imprimé]Paysan sans terre : document sur la misère des paysans colombiens CABALLERO CALDERON, Eduardo, - PARIS : ANTHROPOS, 1969/11, 229 P.
Présenté sous forme de roman, cet ouvrage traite de l'existence d'un paysan attaché à un lieu, une région. Bien qu'il y ait de grandes différences entre les Indiens des montagnes, les Créoles des côtes et les Indiens des terres chaudes, l'imbrication du désarroi et de la misère culturelle du personnage avec l'histoire et les structures économiques, politiques et religieuses, valent ici comme un modèle qui va même au-delà du cadre colombien.
Permalink[texte imprimé]The economic development of Guyana 1953-1964 DAVID, Wilfred L., - OXFORD (ROYAUME UNI) : CLARENDON PRESS, 1969, 399 P.
Permalink[texte imprimé]Les fruits tropicaux et subtropicaux LEROY, Jean-François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1968/01, 128 P.
Cet ouvrage, après une présentation sur la valeur nutritive des fruits des pays chauds, étudie leur rôle dans l'économie de subsistance et leur origine. Ensuite, il consacre plusieurs chapitres aux figues et dattes, aux agrumes, au bananier et à l'ananas.
Permalink[texte imprimé]Les inconnus d'Afrique GOURE, Claude, - PARIS : SPER, 1968, 180 P.
Les auteurs font un reportage sur les espoirs de développement qu'ils ont constatés, à travers quelques hommes et femmes qui, dans différents pays d'Afrique, imaginent et construisent l'Afrique nouvelle.
Permalink[texte imprimé]Le joug : la face cachée du Brésil JULIAO, Francisco, - PARIS : MASPERO, 1968, 183 P.
Francisco Juliao a été l'organisateur des "ligues paysannes" qui dans le Nordeste brésilien, s'opposèrent aux grands propriétaires terriens et à l'exploitation que subissait l'une des plus misérables populations de la terre. Il a du s'exiler et il raconte sa lutte dans cet ouvrage.
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