Catégories
Thésaurus Thématique > AGRICULTURE > Agriculture > Production agricole > Produit agricole
Produit agricole |
Documents disponibles dans cette catégorie (3463)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[vidéo]OGM, la grande illusion - PARIS : ALTERCAMPAGNE, 2007, 1 DVD, 165 mn.
Conférence donnée le 11 mai 2007 à l’occasion du Mois International d’Opposition Collective aux OGM.
Public :
Titre : OGM, la grande illusion Type de document : vidéo Auteurs : Altercampagne, Coordinateur Editeur : PARIS : ALTERCAMPAGNE Année de publication : 2007 Importance : 1 DVD, 165 mn. Note générale : DVD contenant :
I. Quelques notions de base
* OGM : Définition, Fabrication et Domaines d’Utilisation (VELOT, Christian)
II. Agronomie & Environnement
* Quelles stratégies de recherche en génétique végétale et agronomie, pourquoi les OGM ? (GOLDRINGER, Isabelle)
* OGM, dispersion et biodiversité (GOUYON, Pierre-Henry)
III. Agriculture & Santé
* Les PGM peuvent-elles nourrir la planète ? (DUFUMIER, Marc)
* Le cas du maïs OGM Bt MON 863 autorisé et… impropre à la consommation ? (CELLIER, Dominique ; SPIROUX DE VENDOMOIS, Joël)
IV. Alternatives naturelles
* Défense naturelle et indirecte des plantes comme alternative stable aux PGM (CEBALLOS, Lilian)
* Pourquoi les PGM intéressent-elles les agriculteurs ? Alternatives techniques, sur l’exemple de la lutte contre la pyrale (EVAIN, Daniel)
V. Recherche & Politique
* Une mise en question de la science. Les institutions européennes en matière d’OGM et de pesticides (JACQUEMART, Frédéric)
* OGM et Démocratie (TESTART, Jacques).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Science ; Organisme génétiquement modifié (OGM)Résumé : Conférence donnée le 11 mai 2007 à l’occasion du Mois International d’Opposition Collective aux OGM. Type de contenu : film documentaire Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60591 [texte imprimé]Paddy, la déesse et la goutte d'eau BRYLA, Magali, METENIER, Béatrice - GRENOBLE : LA COMPAGNIE DU RIZ, 2007, 63 P.
Ce conte illustre la place du riz dans la nourriture en Thaïlande, les avantages d'une agriculture biologique pour préserver les humains et la planète. L'ouvrage présente aussi quelques recettes à bas de riz.
Titre : Paddy, la déesse et la goutte d'eau : Autour du riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali BRYLA ; Béatrice METENIER ; Jean-Marc BOUDOU Editeur : GRENOBLE : LA COMPAGNIE DU RIZ Année de publication : 2007 Collection : PETITS MONDES ECOBIO Importance : 63 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9530542-0-0 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Agriculture vivrière ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; RizRésumé : Ce conte illustre la place du riz dans la nourriture en Thaïlande, les avantages d'une agriculture biologique pour préserver les humains et la planète. L'ouvrage présente aussi quelques recettes à bas de riz. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81362 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CDRADM1664 BRY J 098 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible [texte imprimé]Les paradoxes du développement durable ALLEMAND, Sylvain, - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2007, 191 P.
"Notion ambivalente, le développement durable s'appuie sur l'environnement mais aussi sur l'économie et le social, avec la volonté de concilier ce qui paraît inconciliable : croissance économique et progrès social, dans le respect des ressources naturelles. Décliné depuis quelques années en habitat durable, ville durable, tourisme durable, etc, le "développement" cède peu à peu la place au seul "durable". Et si, paradoxe ultime, le développement durable n'était qu'un concept transitoire permettant de faire passer la civilisation moderne du stade de développement à celui de durabilité ?" (Extrait du résumé de l'éditeur).
Titre : Les paradoxes du développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain ALLEMAND Editeur : PARIS : LE CAVALIER BLEU Année de publication : 2007 Importance : 191 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84670-166-2 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Développement durable ; ONG ; Politique économique ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Géopolitique ; Agriculture ; Consommation ; Habitat ; TourismeRésumé : "Notion ambivalente, le développement durable s'appuie sur l'environnement mais aussi sur l'économie et le social, avec la volonté de concilier ce qui paraît inconciliable : croissance économique et progrès social, dans le respect des ressources naturelles. Décliné depuis quelques années en habitat durable, ville durable, tourisme durable, etc, le "développement" cède peu à peu la place au seul "durable". Et si, paradoxe ultime, le développement durable n'était qu'un concept transitoire permettant de faire passer la civilisation moderne du stade de développement à celui de durabilité ?" (Extrait du résumé de l'éditeur). Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46976 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 45560 CD59 1DEV223 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]De la parole aux gestes... éléments de réflexions sur les dispositifs de gestions concertées des ressources forestières et pastorales au Maroc GENIN, Didier, BENCHEKROUN, Fayçal - MONTPELLIER : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) FRANCE SUD, 2007/12, 61 P.
La problématique de la participation des populations à la gestion durable des ressources naturelles est au cœur de nombreux enjeux : lutte contre la pauvreté, développement rural, protection de la nature. La participation des communautés rurales est reconnue comme indispensable aux politiques de développement et à l'obtention de toute aide apportée par des bailleurs de fonds. Mais, au Maroc comme dans d'autres pays, la reconnaissance des communautés territoriales comme partenaires de la gestion concertée des ressources forestières et pastorales pose de nombreux problèmes. Les chercheurs auteurs de ce document ont analysé l'expérience riche et variée qui existe au Maroc en matière de gestion collective des ressources, que ce soit de façon traditionnelle ou sous l'impulsion d'institutions extérieures. Ils ont étudié les formes opérationnelles de concertation qui devraient être promues, tant au niveau des dispositifs traditionnels que des actions de développement ou de gestion des ressources naturelles.
Titre : De la parole aux gestes... éléments de réflexions sur les dispositifs de gestions concertées des ressources forestières et pastorales au Maroc Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier GENIN, Coordinateur ; Fayçal BENCHEKROUN, Coordinateur Editeur : MONTPELLIER : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) FRANCE SUD Année de publication : 2007/12 Autre Editeur : RABAT [MAROC] : INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE (IAV HASSAN II) Importance : 61 P. Présentation : ill. ; fig. Note générale : Bibliographie, photos, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Maroc
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agroforesterie ; Communauté villageoise ; Décentralisation ; Développement durable ; Élevage ; Forêt ; Formation ; Gestion des ressources naturelles ; Participation populaireRésumé : La problématique de la participation des populations à la gestion durable des ressources naturelles est au cœur de nombreux enjeux : lutte contre la pauvreté, développement rural, protection de la nature. La participation des communautés rurales est reconnue comme indispensable aux politiques de développement et à l'obtention de toute aide apportée par des bailleurs de fonds. Mais, au Maroc comme dans d'autres pays, la reconnaissance des communautés territoriales comme partenaires de la gestion concertée des ressources forestières et pastorales pose de nombreux problèmes. Les chercheurs auteurs de ce document ont analysé l'expérience riche et variée qui existe au Maroc en matière de gestion collective des ressources, que ce soit de façon traditionnelle ou sous l'impulsion d'institutions extérieures. Ils ont étudié les formes opérationnelles de concertation qui devraient être promues, tant au niveau des dispositifs traditionnels que des actions de développement ou de gestion des ressources naturelles. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44704 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 37697 CM Boîte Maroc autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Pesticides, révélations sur un scandale français NICOLINO, Fabrice, VEILLERETTE, François - PARIS : FAYARD, 2007, 384 P.
Ce livre né de la rencontre d'un journaliste et d'un militant veut contribuer à lancer le débat sur le "cancer des pesticides". Des scientifiques éclairés et conscients de l'écotoxicologie ont eu du mal à se faire entendre. Produits de la chimie de synthèse, les pesticides sont partout et agissent à des doses infinitésimales. Les cancers et les maladies neurologiques se multiplient. Les auteurs racontent le pouvoir pris par l'industrie des pesticides, l'infiltration par les industriels des commissions chargées du contrôle des pesticides, la manipulation de l' "agriculture raisonnée", la dissimulation de milliers de malades. L'histoire des pesticides en France est un scandale absolu sous la responsabilité de l'État et de ses services.
Titre : Pesticides, révélations sur un scandale français Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice NICOLINO ; François VEILLERETTE Editeur : PARIS : FAYARD Année de publication : 2007 Importance : 384 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-62934-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Agriculture ; Problème social ; Industrie chimique ; Pesticide ; Santé ; PollutionRésumé : Ce livre né de la rencontre d'un journaliste et d'un militant veut contribuer à lancer le débat sur le "cancer des pesticides". Des scientifiques éclairés et conscients de l'écotoxicologie ont eu du mal à se faire entendre. Produits de la chimie de synthèse, les pesticides sont partout et agissent à des doses infinitésimales. Les cancers et les maladies neurologiques se multiplient. Les auteurs racontent le pouvoir pris par l'industrie des pesticides, l'infiltration par les industriels des commissions chargées du contrôle des pesticides, la manipulation de l' "agriculture raisonnée", la dissimulation de milliers de malades. L'histoire des pesticides en France est un scandale absolu sous la responsabilité de l'État et de ses services. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42879 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 58 CDR NIC ENV 024 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 47932 ENV ECO livre, album 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 36590 MDM ENV NIC autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible DOC00109966 NIC/IX-3 autres textes imprimés 93 - VIA LE MONDE (Bobigny) Disponible LAC2254 ENV NIC livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]La politique agricole commune BUREAU, Jean-Christophe, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2007, 121 P.
Cet ouvrage présente et analyse le fonctionnement de la PAC (Politique agricole commune) de l'Union européenne et son évolution. L'auteur évoque les critiques qui lui sont adressées notamment en termes de répartition des aides financières. Il présente aussi les débats qui ont cours quant à l'avenir de cette politique communautaire.
Permalink[texte imprimé]Une politique mondiale pour nourrir le monde PISANI, Edgar, LEBIEZ, Marc - PARIS : SPRINGER VERLAG FRANCE, 2007/04, 115 P.
Les participants de ce séminaire sont globalement d'accord : les experts qui négocient dans le cadre de l'OMC soutiennent que la permanence des aides publiques à l'agriculture dans certains pays est le principal obstacle au développement des plus pauvres. Les denrées agricoles ne peuvent être traitées de la même façon que les marchandises industrielles. Si les marchés agricoles étaient soumis au libre échange mondial, les producteurs les moins rentables, la moitié des habitants de la terre, seraient conduits à la ruine. La conclusion est donnée par Edgard Pisani : il existe une solution pour nourrir 9 milliards d'humains tout en garantissant la survie économique d'un grand nombre d'agriculteurs dans le monde : il s'agit d'une agriculture moderne à dimension artisanale.
Permalink[vidéo]Pour une consommation responsable - MARSEILLE : AGENCE PROVENÇALE POUR UNE ECONOMIE ALTERNATIVE ET SOLIDAIRE (APEAS), 2007, 1 DVD, 55 mn.
Le film présente en 6 séquences les mérites d'une consommation alimentaire intelligente :
1) Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) avantages-qualité-solidarité
2) Un artisanat alternatif (boulangerie biologique)
3) Un marché paysan intégré à l'économie locale
4) Une coopérative rapprochant producteurs et consommateurs
5) Un habitat bio-climatique
6) Un bio-centre assurant le retraitement des huiles végétales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Prommata DUSSORT, Alain - SUZAN : CATHARSIS PRODUCTIONS, 2007, 1 DVD, 96 mn.
Cette compilation de 7 films présente les activités de l'association PROMMATA : centre de ressources, atelier de fabrication des outils, témoignages d’utilisateurs, centre de formation, missions internationales, notamment au Burkina Faso.
Public :
https://assoprommata.org/spip.php?article258
Permalink[texte imprimé]Quel avenir pour les bio-carburants ? MATHIS, Paul, - PARIS : LE POMMIER, 2007, 64 P.
L'auteur définit ce que sont les biocarburants en précisant de quelles plantes ils proviennent. Il affirme qu'ils peuvent remplacer 10 pour cent de notre consommation en pétrole et peut-être plus dans un avenir plus lointain, ce qui est intéressant pour les transports. Ce peut être une nouvelle orientation pour l'agriculture européenne et, pour les paysans du Sud, la fin des subventions aux produits alimentaires occidentaux serait une chance car ils ne seraient plus concurrencés par des importations de produits subventionnés.
Permalink[texte imprimé]Les Rohingya de Birmanie : arakanais, musulmans et apatrides DEFERT, Gabriel, - MONTREUIL : AUX LIEUX D'ETRE, 2007/01, 302 P.
Cet ouvrage ethnographique, tirant ses sources d'enquêtes de terrain, de témoignages d'organisations travaillant sur place et de nombreux recoupements d'informations, s'efforce de comprendre comment la population musulmane et apatride du nord de l'Arakan, à l'ouest de la Birmanie, a pu arriver dans la situation d'exclusion et de précarité extrême dans laquelle elle se trouve aujourd'hui. Pour cela, l'auteur remonte aux racines de l'histoire de la région jusqu'à révéler la pénible réalité du présent. Ainsi, il y aurait pire que d'être birman : ne pas l'être.
Permalink[texte imprimé]Se nourrir, un droit pour tous TONDEUR, Maryse, CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement) - NANCY : CENTRE LORRAIN D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CLID), 2007/01, 129 P.
Ce dossier de presse retrace différents thèmes autour de l'alimentation : droits humains et droit à l'alimentation, la situation alimentaire dans le monde, les facteurs et les causes de la malnutrition et les solutions qui existent. Face à un système économique mondial injuste, combattre pour assurer une autosuffisance alimentaire n'est pas chose facile.
Permalink[texte imprimé]Les semences des paysannes au cœur de la souveraineté alimentaire BEDE (Biodiversité échanges et diffusion d'expériences), URCAK (Union régionale des coopératives agricoles de Kayes) - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2007, 20 P.
Ce document est une restitution d'ateliers réalisés à Kayes (Mali) visant la formation et l'échange d'informations des paysans et des paysannes sur les semences locales. Une présentation précise et étayée des différentes semences paysannes est apportée. Le rôle des femmes est valorisé au travers les différents chapitres. Les enjeux politiques de la conservation des semences locales sont explicités : indépendance, OGM, semences industrielles, autonomie, etc. En abordant les semences paysannes, ce guide met en avant la nécessité de la reconstruction de la souveraineté alimentaire par les paysans et les paysannes au Mali.
Permalink[texte imprimé]Senhor Zé, cueilleur de caoutchouc GELY, Anne, ORENGO, Roger - NIMES : GRANDIR, 2007, 35 P.
L'auteur nous raconte la vie quotidienne de Sehnor Zé, un seringueiro, un "cueilleur de caoutchouc". Par des illustrations simples et le récit d'une journée ordinaire, l'ouvrage nous emmène en Amazonie. En fin d'ouvrage, deux pages pour envisager des pistes d'action afin de préserver les forêts et plus largement l'Amazonie et le respect de ses habitants.
Permalink[texte imprimé]Sous la protection du sureau BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2007, 150 P.
Le sureau est un allié au jardin : abri de qualité pour les animaux, amélioration des composts, utilisation en purin ou pour se soigner... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le sureau et des techniques pour le cultiver.
Permalink[texte imprimé]Soza le pêcheur TOAZARA, Cyprienne, - ANTANANARIVO (MADAGASCAR) : JEUNES MALGACHES, 2007, 18 P.
Soza est un pêcheur malgache. Il part pêcher la langouste pour nourrir sa famille mais sa pirogue fait naufrage. Grâce à la protection de magiciens et de sorciers, il revient chez lui, sept ans plus tard. Son retour marque un tournant pour plus de justice dans le village.
Permalink[texte imprimé]Sudan : Post conflict environmental assessment PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - NAIROBI (KENYA) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2007, 354 P.
Après 22 ans de guerre civile, le gouvernement soudanais et l'armée de libération soudanaise ont signé, en 2005, une trêve permettant au pays de retrouver la paix et de commencer un développement économique et social. La dégradation des sols et la déforestation causées par les conflits, ajoutées à l'impact du changement climatique, ont affaibli les ressources et l'économie du pays. Comprendre et évaluer l'état actuel environnemental du Soudan permet de reconstruire celui-ci afin qu'il retrouve une situation économique et sociale stable.
Permalink[texte imprimé]Je suis bien dans mon assiette : car je respecte mon estomac et ma planète GOMBERT, Jean-René, LUTHRINGER, Mélisande - SAINT PIERRE DES CORPS : L'ELAN VERT, 2007, 21 P.
Un album ludique qui montre pourquoi l'agriculture intensive menace la nature, comment rendre l'agriculture plus durable et s'alimenter en respectant l'environnement. Pour inciter les enfants à agir au quotidien pour sauvegarder l'environnement, les sensibiliser aux problèmes écologiques et les rendre écocitoyens.
Permalink[vidéo]Tant qu'il y aura des oliviers : un commerce équitable en Palestine - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2007/04, 1 DVD, 22 mn.
Les paysans palestiniens continuent à produire de l'huile d'olive, malgré les difficultés imposées par les Israéliens : arrachage d'oliviers, papiers administratifs tatillons, arrêts aux check-points et à l'embarquement. Cette huile, produite en coopérative, est exportée et vendue dans les circuits du commerce équitable. Pour les Palestiniens, cette huile n'est pas seulement un apport économique, c'est aussi une façon de faire parler de leur lutte. "La qualité de ce produit, c'est notre reflet à l'extérieur".
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Tant qu'il y aura des oliviers FADM (Fédération Artisans du monde), - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOLARIUM, 2007, 1 DVD, 1 livret pédagogique, 1 manuel
Cette mallette vise à sensibiliser sur un sujet dont on parle peu en Palestine, les conditions d'existence de la population paysanne oléicultrice, soumises à la pression territoriale par l'État d'Israël. Les différents supports permettent de suivre l'initiative du Comité de soutien à l'agriculture palestinienne (PARC), qui a choisi de favoriser le regroupement des oléiculteur·rices en coopératives, pour produire leur huile d'olive et l'exporter via le commerce équitable. Ils abordent les conditions difficiles (arrachage d'oliviers, pression administrative) dans lesquelles est produite l'huile d'olive, de sa cueillette dans les champs d'oliviers familiaux à sa vente dans les boutiques Artisans du Monde. A travers l'observation détaillée de cette filière originale, Artisans du Monde apporte un éclairage extérieur sur les problèmes auxquels sont confronté·es les oléiculteur·rices palestinien·nes sous l'occupation israélienne.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Terres d'avenir pour un mode de vie durable DESBROSSES, Philippe, BAILLY, Emmanuel ; NGHIEM, Thanh - MONTE CARLO (PRINCIPAUTE DE MONACO) : ALPHEE, 2007/04, 267 P.
En s'appuyant sur les richesses du passé aussi bien que sur les avancées de la technologie moderne, les auteurs avancent leur vision d'avant-garde destinée à reconstituer durablement le système immunitaire des régions d'Europe. Leur credo pour le salut de la planète, arrêter la folie de "l'appropriation" : Brevets sur le vivant, brevets sur le patrimoine commun, sur la connaissance, brevets sur tout...
Permalink[vidéo]La vache numéro 80 a un problème : agriculteur contre industrie agricole Oxfam-Solidarité ; Global Society - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : VREDESEILANDEN, 2007, 1 DVD, 28 mn.
Libéralisation du commerce agricole et disparition de toute réglementation causent la ruine de nombre de personnes vivant à la campagne, 850 millions dont 600 millions d'agriculteurs souffrent de la faim. Face à cela, des agriculteurs du monde entier luttent pour une nouvelle agriculture. Par leurs mouvements, sur les marchés et lors de manifestations touchant jusqu'au sommet de l'organisation mondiale du commerce, ils défendent une agriculture durable respectant l'Homme et la nature. Cette lutte entre une agriculture industrielle mondiale et une agriculture familiale principalement locale et régionale redonne des chances de (sur)vie à des centaines de millions de personnes.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Des vertes et des pas mûres ; Nicaragua Cambiando ? NOBECOURT, Michel ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2007, 1 DVD, 115 mn.
Le reportage au Nicaragua et la fiction dont l'action se déroule dans le sud de la France, proposent de découvrir des situations de personnes confrontées à un modèle de développement, d'analyser des courants de pensée sur le développement et de dégager des pistes d'actions concrètes pour un développement solidaire et durable.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Viviremos : enquête sur le commerce équitable : quelles idées pour quels résultats ? - SAILLY SUR LA LYS : DJAMS PRODUCTIONS, 2007/10, 1 DVD, 52 mn.
Ce film rend compte des difficultés rencontrées par les acteurs engagés dans une démarche sincère de commerce plus équitable et de l'engagement pour que le travail, l'identité culturelle, la différence et la dignité soient respectés.
Public : Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les 100 clés de l'Afrique LEYMARIE, Philippe, PERRET, Thierry - VANVES : HACHETTE LITTERATURE, 2006, 695 P.
Ce dictionnaire regroupe de A à Z des articles qui permettent de mieux comprendre l'actualité de l'Afrique. Revenant sur les grandes étapes de son histoire contemporaine, les auteurs, journalistes à RFI, offrent un vaste panorama de territoires (notices pays) et de problématiques rencontrées aujourd'hui sur ce continent. Ils mettent autant en exergue les difficultés que les richesses africaines et tentent de faire un point sur les principaux débats en cours (démocratie, ajustement, conflits...).
Permalink[vidéo]L'accès aux ressources pour une production familiale - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2006, 1 DVD, 71 mn.
Les documentaires recoupent le thème de l'accès aux ressources pour une production familiale. Le premier documentaire "Le grain de la vie" traite de l'importance de la terre et de la récolte à travers différents témoignages d'agriculteurs. On peut y voir que la solidarité entre paysans permet de préserver collectivement les ressources. Le deuxième documentaire "L'or vert" traite des répercussions de l'industrie du soja sur l'homme et son environnement. Le troisième documentaire, "Sous le soleil", explique la situation périlleuse d'une communauté de pêcheurs exerçant sur l'île de Jambudwip depuis cinquante ans devant quitter les lieux.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Afghanistan : Reconstruction et développement HAIDER, Habib, NICOLAS, François - GEMENOS : AUTRES TEMPS, 2006/09, 264 P.
Après des années de guerre, l'Afghanistan doit se reconstruire et restaurer les conditions de vie minimales pour la population. Les auteurs proposent des solutions, respectueuses d'une évolution raisonnée, prenant en compte la diversité des populations. Mais l'aide internationale, massive, et l'argent de la drogue semblent soutenir des pouvoirs parallèles. Il n'y a pas de créations d'emplois ni de marchés qui permettraient le développement. Les auteurs s'élèvent contre les aides distribuées avec bonne conscience et ignorance et appellent de leurs vœux des aides intelligentes et localisées.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique est riche ... mais les Africains dilapident les ressources ! , - PARIS : BELIN, 2006/04, P. 49-121
Comme pour tous les chapitres de cet ouvrage, le schéma est le même : un titre, souvent provocateur, citant une "idée reçue", suivi de quelques pages qui montrent pourquoi cette idée est fausse, arguments et chiffres à l'appui. Dans les différents chapitres de cette partie, les auteurs analysent les potentialités des pays africains sur le plan des ressources naturelles mais aussi de l'économie, la gestion qui en est faite et les raisons et conséquences de cette gestion.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique des idées reçues COURADE, Georges, - PARIS : BELIN, 2006/04, 400 P.
De très nombreux clichés courent sur l'Afrique et les Africains. Ces idées reçues permettent d'expliquer, sans chercher plus loin, le "naufrage" du sous-continent : mais elles traduisent aussi souvent crainte ou mépris. Cela donne une vision de l'Afrique, criminelle ou victime, exploitée ou suicidaire, selon le type de responsabilités que l'on souhaite établir. C'est pourquoi les auteurs, français et africains, bons connaisseurs de l'Afrique, ont utilisé leurs savoirs pour identifier la part de vérité et d'erreur que les clichés peuvent receler. Avec lucidité, sans complaisance, ils montrent une Afrique complexe et plurielle qui ne peut se réduire à des représentations schématiques.
Permalink[texte imprimé]Afrique verte : 1990-2005, quinze ans d'expérience Afrique verte, - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2006, 41 P.
A partir de l'idée que les paysans sahéliens pouvaient nourrir le Sahel, des associations françaises ont créé l'association Afrique Verte. L'objectif était de développer un marché céréalier entre les zones excédentaires et les zones déficitaires avec des dispositifs de régulation et une formation des organisations paysannes. Après quinze ans de fonctionnement, une structure internationale comprenant les trois associations, du Mali , du Burkina Faso et du Niger et l'association française, a été mise en place.
Permalink[texte imprimé]Agriculture, développement durable et mondialisation , - BRUXELLES (BELGIQUE) : COLOPHON, 2006, 108 P.
La mondialisation et le libre échange, présentés comme une avancée pour l'agriculture ne sont-ils pas un pas en arrière pour tous, alors qu'on constate que, parmi les hommes les pauvres de la planète, 70 % sont des agriculteurs. Cet ouvrage a pour seul objectif de lever le voile sur cette imbrication complexe entre agriculture, mondialisation et développement durable en posant les questions suivantes : où allons-nous si nous ne respectons pas la Terre, ses produits et ceux qui la travaillent ? Où allons-nous si nous recherchons plus de rendement pour plus d'argent et non pour une meilleure répartition ?
Permalink[vidéo]L'Agriculture, enjeu social et environnemental - , 2006, 1 DVD, 63 mn.
Les paysans du monde luttent en faveur d'une agriculture responsable : d'un point de vue social (en parvenant à vivre de leur métier) et environnemental. "Je cultive, donc j'ai faim !" présente la sous-alimentation qui persiste dans le monde agricole. "Le soja de la colère" retrace la lutte des agriculteurs contre la monoculture du soja au Brésil. "Le combat d'Ibrahima" raconte la bataille de la société civile malienne, pour mettre l'agriculture familiale au cœur de la politique agricole nationale. "La pauvreté c'est nos oignons" ou quand les musiciens dénoncent l'absence de souveraineté alimentaire des agriculteurs d'ici et d'ailleurs.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Agro la passion du vivant : 80 parcours professionnels autour de 6 enjeux de société MOULIN WRIGHT, Vincent, SABATIER, Pierre - BOULOGNE BILLANCOURT : CREAPRESS BBDO, 2006/11, 126 P.
"Le temps où l'on exerçait la même profession dans la même entreprise, tout au long de sa vie, est désormais révolu. Aujourd'hui, il faut s'adapter, évoluer et peut-être même changer plusieurs fois de métier, voire de secteur d'activité. Le choix des études doit donc être abordé sereinement, pour qu'il soit en adéquation avec ce parcours professionnel peut-être changeant. L'expérience d'anciens étudiants qui ont su changer de voie pour se diriger vers l'agronomie illustre à la fois la variété des compétences acquises mais aussi des qualités communes que sont l'adaptabilité, la curiosité, la rigueur et une éthique forte. Des valeurs nécessaires pour aborder avec confiance tous les défis de demain". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Atlas du Tchad BEN YAHMED, Danielle, HOUSTIN, Nicole - PARIS : JAGUAR, 2006, 63 P.
Le Tchad, un des berceaux de l'humanité, pays situé entre l'Afrique arabo-musulmane et l'Afrique négro-africaine, possède une multiplicité ethnique et linguistique qui, au cours du temps, lui a permis de se targuer d'un riche patrimoine culturel. Ses ressources naturelles lui ont permis d'entrer en 2003 dans le cercle des pays africains producteurs de pétrole.
Permalink[document multimédia]Bienvenue à Bananaland Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2006,
Ce document permet de découvrir et d'apprendre de façon ludique tout ce qui concerne la banane : provenance, conditions de production, d'exportation, de travail et commercialisation, marché mondial, à travers une série de portraits, de photos, de vidéos et de témoignages.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Bio-Attitude sans béatitude - LILLE : REAL PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 52 mn.
Le système agricole issu de l'après-guerre a introduit la chimie dans notre assiette. Les consommateurs s'interrogent sur ce qu'ils mangent. A travers une série de questionnement, le documentaire fait un tour d'horizon des alternatives existantes: agriculture et élevage biologique voire biodynamique, AMAP, économie et consommation solidaire sont autant d'exemples illustrés par des témoignages et des chiffres mis en perspective de façon ludique. Le pouvoir du consommateur pour changer les choses est mis en avant.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Bon, propre et juste : Ethique de la gastronomie et souveraineté alimentaire PETRINI, Carlo, LHÉRITIER, Jean - GAP : YVES MICHEL, 2006, 270 P.
Carlo Petrini entraîne le lecteur aux quatre coins du monde à la rencontre des peuples, des paysans, des chefs cuisiniers, de produits rares, de recettes et de saveurs oubliées. Au fil des récits se clarifient les enjeux qui se cachent derrière le simple acte de faire ses courses ou manger : des actes qui pèsent sur l'avenir de la société et de la planète. Ce livre fonde une éthique de la gastronomie et propose une nouvelle définition de la qualité d'un produit alimentaire : c'est l'alliance nécessaire du Bon, du Propre et du Juste. Il s'agit d'adopter un comportement responsable en privilégiant la production et la consommation des aliments remarquables du point de vue gustatif, respectueux des typicités alimentaires, des écosystèmes et de la biodiversité, et assurant en même temps des conditions de vie équitables aux producteurs et aux communautés nourricières du monde.
Permalink[texte imprimé]Brazzaville, une ville à reconstruire : recompositions citadines ZIAVOULA, Robert Edmond, - PARIS : KARTHALA, 2006, 351 P.
Les textes rassemblés dans cet ouvrage laissent voir une ville encore vulnérable marquée par les guerres civiles où règne néanmoins une "énergie sociale" laissant espérer une reconstruction rapide.
Permalink[vidéo]Champs mêlés DAVIDOVICI, Pierre - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2006, 1 DVD, 69 mn.
Champs mêlés évoque une expérience de développement équitable autour d'une rencontre, initiée par l'Association ATB (aide technique bénévole) entre des producteurs de fruits du Nord et du Sud. Ces "petits paysans" partagent l'idée que seul un échange commercial équitable et à taille humaine leur permettra d'échapper, au moins partiellement, aux "rapaces" du commerce international. Refusant les discours consensuels sur le commerce équitable, ce film relate une diversité idéologique de positionnement et témoigne de la complexité de cette forme alternative d'échange. Ce film réalisé par deux professeurs-réalisateurs, est le résultat d'une élaboration et d'un tournage collectifs avec des lycéens d'une classe de cinéma-audiovisuel.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Comment définir l'approche systémique ? La réforme agraire en Amazonie brésilienne SIMOENS, Aquiles, - PARIS : KARTHALA, 2006/01, P. 201-237
Dans l'Amazonie rurale, un processus de changement social est en marche. Dans un contexte aussi complexe que celui de la frontière agricole amazonienne, qui voit s'opposer d'innombrables intérêts, où tout le processus de socialisation des techniciens et des agriculteurs a été marqué par des relations traditionnelles de domination, de clientélisme et d'assistanat, il n'est pas facile de mettre en place un projet de Réforme Agraire.
Permalink[texte imprimé]Comprendre les besoins alimentaires MUCHNIK, José, LEVERVE, Xavier ; AKINDÈS, Francis - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 23-61
L'alimentation est un enjeu de société et un objet sociobiologique. Parler de qualité des aliments semble utopique et provocateur pour des populations qui n'arrivent pas à satisfaire leurs besoins alimentaires de base. Pourtant, malgré les contraintes démographiques et l'urbanisation, la symbolique des aliments lie les individus à une communauté, à un lieu, et elle lie les individus entre eux dans le temps.
Permalink[texte imprimé]Concevoir une nouvelle cohérence des politiques agricoles et alimentaires COURADE, Georges, JOSSERAND, Henri ; IGUE, Ogunsola John - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 91-121
Aujourd'hui les politiques agricoles se retrouvent quasiment nues face à la question déterminante du prix des produits agricoles, privées des instruments essentiels que sont les droits de douane, les systèmes de gestion de l'offre et de stabilisation des prix. Cette situation est particulièrement dramatique pour les producteurs des pays qui n'ont pas les moyens d'adopter un système d'aides directes alors que les pratiques de découplage des pays riches tendent à consolider la tendance aux bas prix mondiaux.
Permalink[texte imprimé]La conduite de la concertation : pour la gestion de l'environnement et le partage des ressources BEURET, Jean-Eudes, - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/01, 340 P.
Que doit-on gérer ensemble ? Quelle place occupe la gestion publique en matière d'environnement et comment compléter son action ? Quelles peuvent être les légitimités respectives des différents protagonistes d'une concertation ? Combien de temps nécessite un itinéraire de concertation ? Quelles pratiques mettre en œuvre pour faciliter le dialogue ? Comment sortir des turbulences du conflit ? Comment mettre à plat les éléments d'une controverse pour construire ensemble un accord ? En quoi la concertation peut-elle contribuer à l'innovation sociale ? De quelles compétences doit disposer et quelle posture doit adopter celle ou celui qui joue le rôle de traducteur entre les différentes parties ? Comment évaluer un processus de concertation ? L'éventail des questions qu'approfondit cet ouvrage est extrêmement large. Les éléments de réponses qu'y apporte Jean-Eudes Beuret, ingénieur agronome et docteur en économie de l'agriculture et des ressources, exploitent des démarches qui ont été conduites tant en Afrique, en Amérique latine ou en Australie que dans la baie du Mont Saint-Michel, le Golfe du Morbihan, la mer d'Iroise ou le long de diverses rivières bretonnes.
Permalink[texte imprimé]Cultivez votre vigne CHANDON, J.-A., - BATS : UTOVIE, 2006/10, 48 P.
Conseils pour cultiver et entretenir sa vigne.
Permalink[texte imprimé]Le déclin institutionnel du "développement agricole" en Argentine : paroles d'agents en quête d'identité ALBALADEJO, Christophe, - PARIS : KARTHALA, 2006/01, P. 161-199
Cette étude s'appuie sur des nombreux entretiens, partiellement transcrits, avec des agents de développement en milieu rural. On constate un éclatement du public-cible et un émiettement de la profession. Il y a une forte tendance à la différenciation des identités et des représentations des ingénieurs agronomes et des vétérinaires qui travaillent en contact direct avec les populations rurales. On se trouve face à une diversification des manières d'exercer des fonctions de médiations dans le développement rural, qui correspond à une diversification du public et à l'émergence de nouveaux employeurs (associations, municipalités, programmes nationaux). Il faut préparer les étudiants à cette diversité.
Permalink[vidéo]Démocratie, OGM et agriculture au Mali - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : DJA COM PRODUCTION, 2006, 1 DVD, 64 mn.
Un colloque à Sikasso, au Mali, a réuni des agriculteurs, en majorité producteurs de coton, des chercheurs, des politiques et des intervenants étrangers (Sud-africains, Indiens, Européens) pour réfléchir à l'éventuelle introduction des OGM au Mali. Beaucoup de débats et un rejet catégorique.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Écologuide de A à Z Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, - PARIS : LIBRIO, 2006/12, 96 P.
Le constat dressé par la Fondation Nicolas Hulot est sans équivoque : à force d'exploiter les ressources de notre planète et de la polluer, nous menaçons son fragile équilibre. Si le problème n'est pas récent, il est désormais au cœur des préoccupations de chaque citoyen et de ses élus. Les divers aspects de l'écologie sont abordés pour nous apprendre à réduire nos gaspillages, à partager les ressources et à consommer mieux et non pas plus. Une mine d'informations utiles et de conseils pratiques sur l'écologie au quotidien pour faire en sorte, tous ensemble, que la planète bleue le reste.
Permalink[texte imprimé]L'économie de l'Inde BOILLOT, Jean-Joseph, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2006, 121 P.
Avec un milliard d'habitants en 2000 et une population qui devrait dépasser celle de la Chine d'ici 2030, l'Inde moderne est un pays en pleine mutation où coexistent la pauvreté de masse et une accélération de la croissance doublée d'une ouverture économique offensive. L'ouvrage commence par des repères historiques puis se concentre sur les structures internes de l'économie indienne, en évoquant un débat crucial : pourquoi la croissance indienne ne réduit-elle pas plus rapidement la pauvreté ? Dans un troisième temps, sont présentés les défis externes de l'émergence de l'Inde, notamment en ce qui concerne le marché mondial du travail et l'énergie.
Permalink[vidéo]El ejido : La loi du profit - BRUXELLES (BELGIQUE) : LATCHO DROM, 2006, 1 DVD, 80 mn.
A El Ejido, deuxième ville la plus peuplée de la province d'Almería dans le Sud de l'Espagne, des milliers d'immigrés travaillent dans les serres surchauffées de production de fruits et légumes...
Public :
Permalink[texte imprimé]Les enjeux du développement de la filière lait en Afrique Alimenterre, - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2006/10, 22 P.
Le lait en poudre importé, traité et conditionné sur place est moins cher que le lait local, au détriment des éleveurs. La sous-utilisation du lait local apporte moins de revenu pour les familles paysannes. Les échanges Nord-Sud ainsi compris sont dévastateurs pour l'agriculture africaine. Les accords UE/ACP sont un danger pour la souveraineté alimentaire des paysans africains.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/17-fiche-enjeux-dev-filiere-lait-afrique.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique A l'entour des Andes, l'Equateur VANDIEST-WALLON, Anne, Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2006, 60 P.
Comment présenter l'Equateur ? Agrémenté de croquis et de cartes, ce document pédagogique y contribue largement : présentation du climat, des différentes zones géographiques, de la population, de l'économie (en particulier l'exploitation du pétrole et de la banane), du développement social. Un point particulier est accordé à la population indigène, qui a su s'adapter dans les zones les plus inhospitalières du pays. Les quatre dernières pages sont consacrées au travail de l'association belge, Île de paix, dans ce pays.
Public : 4ème/3ème;Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Environmental considerations of human displacement in Liberia: A guide for decision makers and practitioners PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - NAIROBI (KENYA) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2006, 139 P.
Prendre en compte l'impact qu'entraînera le déplacement de population sur l'environnement est un fait important que les acteurs humanitaires, les bailleurs et les politiques se doivent de prendre en compte. Dès le début de l'exode apprendre et appliquer les techniques qui permettront de préserver l'environnement permettront de préserver l'espace et faciliteront l'intégration des réfugiés et/ou déplacés et leurs rapatriements.
Permalink[texte imprimé]Environnement et pauvreté LE BIHAN, Gildas, - PARIS : DIALOGUE POUR LE PROGRES DE L'HUMANITE (DPH), 2006/09, 82 P.
Concilier lutte contre la pauvreté et protection ou restauration de l'environnement est difficile. Une des difficultés vient de l'insuffisance des ressources naturelles. Le cas des forêts qu'il faut à la fois exploiter et conserver illustre bien ces difficultés. Il y a aussi des réussites exemplaires comme une meilleure gestion de l'eau de pluie associée à un contrôle de l'accès aux pâturages. Finalement, il s'agit de respecter l'esprit du développement durable sans oublier l'indispensable démocratie nécessaire pour définir des compromis.
Permalink[texte imprimé]Etude d'impact du commerce équitable sur les producteurs de café des Yungas de Bolivie EBERHART, Nicolas, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) ; Fairtrade Max Havelaar France - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2006/06, 30 P.
Agronomes et Vétérinaires sans frontières présente un document de synthèse réalisé à partir de deux études menées par AVSF en 2002 et 2005 sur le commerce équitable dans la filière Café en Bolivie :- C. Chauveau et C. Eberhart, "Etude du commerce équitable dans la filière café en Bolivie, CICDA, France, mai 2002,- J. Loeuil, "Etude de l'impact du commerce équitable sur les organisations et familles paysannes et leurs territoires dans la filière café des Yungas de Bolivie, AVSF, France, décembre 2005.
Permalink[vidéo]L'Europe exporte, l'Afrique trinque - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2006, 1 DVD, 28 mn.
L'agriculture familiale est menacée en Afrique parce que les Africains n'arrivent plus à écouler sur le marché local les denrées de base qu'ils produisent. Dans ce document, la situation est illustrée par l'exemple du Cameroun dans le domaine de la production laitière : celle-ci est concurrencée fortement par les importations de lait en poudre provenant des excédents des pays européens.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[exposition] La faim dans le monde , - PARIS : ALIMENTERRE, 2006, 8 panneaux
Cette exposition aborde la problématique alimentaire par des questions-réponses. Elle est agrémentée de dessins et cartes.
Public :
Permalink[texte imprimé]Faoye : un village au Sénégal OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2006, 81 P.
Faoye, village sénégalais situé à 150 km au sud de Dakar, au bord d'un bras de mer, fut créé au XIIème siècle et est le berceau des traditions sérères. Les Sérères ont la réputation d'être de bons cultivateurs de mil, d'arachide et de riz. Ce sont aussi d'excellents pêcheurs. Les enfants du chef du village, M. Basse, nous font découvrir leur environnement quotidien, leurs jeux, ainsi que la récolte du sel et la lutte, sport national.
Permalink[vidéo]La folie aviaire - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2006, 1 DVD, 27 mn.
Les surplus de production de poulets européens alimentent les fast food africains : le poulet congelé est vendu en Afrique de l’Ouest et en Afrique centrale à prix sacrifiés. Les conséquences sont désastreuses pour la santé et l’économie de ces pays, d'autant que les aviculteurs africains ne sont pas en mesure de concurrencer les bas prix européens. Les organisations paysannes tirent la sonnette d’alarme au Sud et sont soutenues en Europe par des organisations humanitaires comme SOS Faim. Ce documentaire dénonce les dérives de la mondialisation des excédents agricoles et ses effets au Cameroun.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xgik8g
Permalink[texte imprimé]La fracture agricole et alimentaire mondiale : Nourrir l'humanité aujourd'hui et demain MAZOYER, Marcel, ROUDART, Laurence - BOULOGNE BILLANCOURT : ENCYCLOPAEDIA UNIVERSALIS, 2006/01, 193 P.
Cet ouvrage dresse un bilan pessimiste de la situation agricole et alimentaire mondiale. Il analyse les causes profondes d'une persistance des carences alimentaires pour le tiers le plus pauvre de l'humanité et d'une sous-alimentation chronique concernant environ 850 millions d'êtres humains. Les objectifs du millénaire qui visent à réduire, d'ici à 2015, de moitié la pauvreté absolue ainsi que la malnutrition ne pourront être atteints que par la mise en place de politiques d'échanges internationaux plus équitables. Ceci suppose de rétablir la souveraineté alimentaire des pays les plus pauvres (sur leur politique agricole et la gestion de l'aide alimentaire).
Permalink[texte imprimé]Les graines, de grandes voyageuses MÖLLER, Anne, - NANTES : GULF STREAM, 2006/04, 36 P.
Illustratrice et auteur de ce bel album, Anne Möller plonge dans un monde végétal inconnu et pourtant si proche, celui des graines.
Permalink[texte imprimé]Guidelines for the safe use of wastewater, excreta and greywater : Volume 4 : Excreta and greywater use in agriculture OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2006, 182 P.
Ce document fournit les informations nécessaires à prendre en compte lors de l'utilisation des eaux grises ou usées et des excrétas dans la production agricole, l'utilisation de ces dernières pouvant entraîner des risques microbiologiques et de contamination. Ce guide de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) expose les procédures minimales à appliquer étape par étape, les objectifs sanitaires pouvant être atteints et les méthodes utilisées sur le terrain, afin d'assurer une sécurité sanitaire et un contrôle microbien.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/who_safe_use_wastewater_excreta_greywater_v4_en.pdf
Permalink[texte imprimé]Haïti : la nation écartelée DESHOMMES, Fritz, - PORT AU PRINCE (HAITI) : CAHIERS UNIVERSITAIRES, 2006, 390 P.
Depuis 2004 Haïti connaît une crise majeur qui contraste avec les espoirs nés à la chute du régime des Duvalier en 1986. Entre journalisme et travail académique, l'ouvrage compile les réflexions, les problématiques et les polémiques surgies à l'époque de la "transition originelle" en 1986-1987. L'auteur suggère notamment que la situation dans laquelle se trouve Haïti aurait pour origine l'affrontement entre un plan américain qui impose une ligne néolibérale et un projet national alternatif issu du peuple haïtien. Les cinq premiers chapitres traitent du plan américain, de sa nature, des ses stratégies et de la manière dont il a pu être mis en oeuvre grâce à des acteurs haïtiens. L'exemple de l'abattage du porc local pour cause de peste porcine est présenté comme significatif. Les deux derniers chapitres sont consacrés au projet national et à la recherche d'alternatives imaginées par le peuple haïtien.
Permalink[vidéo]Les héritiers du guarana - VEIGNÉ : RDV PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire vise à comprendre les enjeux du commerce équitable à travers le récit de l'histoire d'une tribu, les Sateré-Mawé, qui propose un véritable modèle d'économie solidaire et durable. Mais il permet aussi de découvrir ce qu'est le guarana ainsi que ses techniques de production ancestrales, sur ses terres d'origine, au cœur de la forêt amazonienne brésilienne.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Histoire du Yucatan XIXe-XXIe siècles LAPOINTE, Marie, - PARIS : L'HARMATTAN, 2006, 316 P.
L'auteur propose une étude très poussée du Yucatan, du XIXe au XXIe siècles, et analyse plusieurs modèles de développement. Après un bref historique de l'époque coloniale, l'auteur expose les divers conflits dans cet État mexicain (politiques, commerciaux, ruraux...). De la dictature au néolibéralisme, il subsiste une forte inégalité dans la distribution des richesses, accentuée aujourd'hui avec la mondialisation et le tourisme de masse.
Permalink[texte imprimé]Inégalités et équité en Afrique , - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2006, 79 P.
"Le continent africain connaît des inégalités frappantes. Il existe, essentiellement, des inégalités de revenu entre l'agriculture et les autres secteurs ainsi que des inégalités au niveau de l'échelle des rémunérations non agricoles par statut et niveau d'éducation. Dans les pays où les inégalités de revenu sont relativement limitées, comme au Ghana ou en Ouganda, la mobilité intergénérationnelle scolaire et professionnelle et l'égalité des chances devant le revenu entre les différentes origines sociales sont à l'évidence plus fortes que dans les pays plus inégalitaires que sont la Côte d'Ivoire, la Guinée et Madagascar". (D'après le résumé de l'auteur).
https://www.afd.fr/fr/ressources/inegalites-et-equite-en-afrique
Permalink[vidéo]Instantanés cafés : Bolivie, Ethiopie, Pérou, Rwanda - PARIS : ADEN ALASKA, 2006/04, 1 DVD, 20 mn.
Premier torréfacteur et importateur français agréé Max Havelaar dès 1993, l'entreprise bretonne Lobodis s'engage à payer aux producteurs un prix d'achat juste et contribue à plus d'équité dans les échanges commerciaux. Elle emploie une personne pour faire le lien avec les coopératives de producteurs. Par ces quatre petits films tournés en Bolivie, en Ethiopie, au Pérou et au Rwanda, elle donne à voir au consommateur les conditions de récolte et de transformation du café dans diverses coopératives. Seule l'Ethiopie est un pays traditionnellement consommateur de café. Ces images peuvent contribuer à créer un lien entre producteurs et consommateurs et permettre à ceux-ci d'adhérer à une démarche de commerce équitable.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Instaurer des droits à se nourrir DELPEUCH, Francis, RUEL, Marie T. ; AG BENDECH, Mohamed - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 63-89
Sécuriser l'alimentation de la planète, c'est à la fois assurer une production alimentaire suffisante, fournir des aliments plus sûrs, garantir une meilleure accessibilité aux aliments à toutes les couches sociales, se préoccuper des conditions de production des aliments et donc de la protection de l'environnement et préserver la santé et la nutrition des populations. Les problèmes de santé publique liés à l'alimentation sont multiples et les politiques ne sont pas adaptées à ces problèmes.
Permalink[vidéo]Iron wall - GAZA (PALESTINE) : PALESTINIAN AGRICULTURAL RELIEF COMMITTEES (PARC), 2006, 1 DVD, 52 mn.
C'est un documentaire inédit réalisé par une association palestinienne d'appui aux agriculteurs. Il donne la parole à des responsables associatifs, des paysans, des militants pour la paix, des journalistes, des soldats israéliens et palestiniens. Ce film décrit l'évolution de la colonisation des Territoires occupés palestiniens sous les différents gouvernements israéliens, depuis 1967 jusqu'à la construction du mur. Il met en évidence les conséquences de la colonisation sur la vie quotidienne des Palestiniens. Résumé du DVD.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]La jachère en Afrique tropicale : L'apport des sciences sociales GUENGANT, Jean-Pierre, SEIGNOBOS, Christian ; SODTER, François - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/10, 160 P.
Cet ouvrage présente les recherches scientifiques menées par les sciences sociales sur la jachère en Afrique tropicale. L'agriculture traditionnelle africaine reste encore largement fondée sur les pratiques culturales issues de l'agriculture itinérante sur brûlis. Mais il apparaît évident que la croissance démographique, les phénomènes migratoires, la dégradation du milieu naturel et les changements techniques concourent à arrêter cette technique et à changer de système de production.
Permalink[texte imprimé]Le lait du monde LINDEN, Guy, BIEULAC-SCOTT, Maggy ; OCHA (Office de coordination des affaires humanitaires des Nations Unies) - PARIS : OBSERVATOIRE CIDIL DES HABITUDES ALIMENTAIRES (OCHA CNIEL), 2006, 83 P.
Cet ouvrage met en lumière ce que représentent le lait et les animaux producteurs de lait, dans différentes cultures du monde entier, par le biais de proverbes, de poésies, de dictons... qui leur sont dédiés.
Permalink[texte imprimé]Un loup dans le potager BOUILLER, Claire, GREBAN, Quentin - NAMUR (BELGIQUE) : MIJADE, 2006, N.P.
Monsieur Loup décide de cultiver un potager et de faire des conserves car il a eu beaucoup trop faim l'hiver dernier. Mais les lapins dévastent ses cultures. Devenu végétarien, le loup propose une solution pacifique afin que chacun puisse y trouver son compte.
Permalink[vidéo]Une lutte sans faim - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2006, 1 DVD, 26 mn.
Ce film de 26 minutes présente le contexte dans lequel évoluent les producteurs et consommateurs du Burkina Faso. Un contexte où la sécheresse met à mal la production de denrées alimentaires, obligeant certaines communautés à migrer vers des zones plus fertiles. Le projet des Greniers de Sécurité Alimentaire (GSA), présenté dans un second temps, constitue une réponse viable aux problèmes de disponibilité et d’accessibilité des denrées alimentaires.
Public :
Permalink[texte imprimé]Managing risks and opportunities : An understanding of livelihoods in Somali regional State, Ethiopia Save the Children International, Somali Region DPPB (Disaster Prevention and Preparedness Bureau) - ADDIS ABEBA (ETHIOPIE) : SOMALI REGION DISASTER PREVENTION AND PREPAREDNESS BUREAU (DPPB), 2006, 81 P.
Les régions somaliennes et éthiopiennes ont pour principal moyen de subsistance l'agriculture et l'élevage. De tradition nomade, la plupart des habitants se sédentarisent mais chaque région conserve sa spécificité.
Permalink[texte imprimé]Le marché mondial et l'expansion du "complexe soja" dans les cerrados du Mato Grosso BERTRAND, Jean-Pierre, THERY, Hervé - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 45-65
Cette étude de l'accroissement prodigieux de la production de soja au Brésil de 1980 à 2003, qui fait du Brésil le premier producteur mondial, présente cette agriculture qui s'étend du Sud jusqu'aux confins de l'Amazonie ; en effet, d'énormes surfaces ont été plantées dans le Mato Grosso. Les auteurs s'interrogent sur l'avenir du système soja-maïs dans cet État, notamment en raison des difficultés de transport vers les ports exportateurs du Sud du pays. Ce modèle agricole semble fragile.La culture du soja a amplifié la rivalité des différents acteurs pour la conquête de l'espace au détriment des terres indigènes.
Permalink[texte imprimé]Marchés de l'eau et hiérarchies territoriales en Afrique du Sud BLANCHON, David, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006, P. 229-248
A partir de l'étude de trois périmètres irrigués en Afrique du Sud, analyse des évolutions liées à la mondialisation (échange d'eau virtuelle et adaptation d'un modèle mondial de gestion de l'eau) et de leurs conséquences sur les dynamiques agricoles des pays tributaires de la gestion de l'eau.
Permalink[texte imprimé]Un milliard à nourrir : Grain, territoire et politiques en Inde LANDY, Frédéric, - PARIS : BELIN, 2006/09, 272 P.
En 1965, l'Inde a échappé à la famine grâce à des importations d'urgence. Douze ans plus tard, elle était à peu près autosuffisante en céréales. Aujourd'hui, il existe des stocks publics qui peuvent être exportés en bénéficiant de subventions. Cependant, plus de 30 pour cent de la population souffrent de malnutrition. Pourtant, l'ensemble du territoire national est en principe couvert par des stocks de grains achetés par l'État dans les régions de surproduction et revendus ensuite à prix subventionnés dans les régions déficitaires. Mais, de nombreuses familles ne sont pas desservies. Ce système étatique, coûteux et peu efficace, perdure dans une Inde en pleine libéralisation économique. La fraude et la contrebande en sont en partie responsables, mais aussi une certaine conception du territoire national propre à l'hindouisme.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques en Côte d'Ivoire CHRISTOPHE, Natacha, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2006/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), partie en Côte d'Ivoire avec l'ONG Solidarités International, en tant que gestionnaire d'un programme de réhabilitation d'urgence des infrastructures hydrauliques dans le camp de réfugiés de Guiglo.
Permalink[texte imprimé]Le monde peut-il nourrir tout le monde ? Sécuriser l'alimentation de la planète HUBERT, Bernard, CLEMENT, Olivier - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, 160 P.
Partant du paradoxe que l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit, mais que deux milliards de personnes souffrent de carences alimentaires graves et que 800 millions d'individus sont sous-alimentés, ce recueil de communications offre une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité. L'alimentation est un fait social majeur et les crises alimentaires déstabilisent les sociétés. La mise en oeuvre d'une politique alimentaire cohérente est indispensable pour satisfaire les besoins de 9 milliards d'humains à l'horizon 2050.
Permalink[texte imprimé]La mondialisation côté Sud : Acteurs et territoires LOMBARD, Jérôme, MESCLIER, Evelyne ; VELUT, Sébastien - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/11, 496 P.
Recueil d'articles qui traitent des modalités et des conséquences de la mondialisation dans les pays du Sud. Beaucoup d'exemples sont pris en Amérique latine. La première partie étudie les processus de la mondialisation sous les angles du marché, de l'entreprise, de la santé et des migrations. Les deux autres parties sont consacrées aux répercussions spatiales de la mondialisation sous l'angle des hiérarchies et des solidarités territoriales, en montrant la modification des rapports interrégionaux ou interétatiques.
Permalink[texte imprimé]Les mots de l'environnement MÉTAILIÉ, Jean-Paul, BERTRAND, Georges - TOULOUSE : PRESSES UNIVERSITAIRES DU MIRAIL (PUM), 2006, 128 P.
Cette sorte de petit dictionnaire de l'environnement comporte environ 175 entrées ; autant de "mots pour dire des maux", mais pas seulement, car si l'environnement signifie des risques et des menaces, il est aussi porteur de l'émerveillement de la vie et de la beauté du monde. Marque des limites et des défaillances du progrès technologique qui a façonné le monde occidental, l'émergence de la question environnementale s'accompagne d'un nouveau regard sur la planète et d'une nécessaire interdisciplinarité. Mais attention, "ce livre est biodégradable !" Les mots de l'environnement se périment très vite...
Permalink[vidéo]New Hopes in Groundnut farming - BANGALORE (INDE) : FONDATION AME, 2006, 1 DVD, 15 mn.
"New hopes in groundnut farming" montre comment, en apportant quelques améliorations technologiques à la récolte de la cacahuète, les paysans indiens reprennent confiance en ce mode de production qui peut ainsi leur garantir un revenu suffisant pour vivre.
Public :
Permalink[texte imprimé]Nourrir la planète GRIFFON, Michel, - PARIS : ODILE JACOB, 2006/05, 459 P.
La planète compte actuellement 800 millions de sous-alimentés, pour la plupart dans les pays en voie de développement. D'ici 2050, la planète comptera 3 milliards d'habitants supplémentaires. Et le problème se pose de façon aiguë : comment pourront-ils se nourrir ? Dans les années 1960, la famine était déjà menaçante et a été dominée, tout au moins en grande partie, grâce à la Révolution verte, fondée sur la génétique, les engrais, les pesticides, et des politiques publiques vigoureuses. L'auteur ne remet pas en cause cette stratégie, mais constate qu'elle ne suffit plus. Il faut maintenant concilier l'augmentation de la productivité, le respect de l'environnement et la lutte pour l'équité entre les hommes. Michel Griffon montre la crise alimentaire mondiale qui menace et jette les bases de ce que devrait être le développement durable de l'agriculture du futur, ce qu'il appelle une "révolution doublement verte".
Permalink[texte imprimé]Of Global Concern: Rural Livelihood Dynamics and Natural Resource Governance HAVNEVIK, Kjell, NEGASH, Tekeste ; BEYENE, Atakilte - STOCKHOLM (SUEDE) : AGENCE SUEDOISE D'AIDE AU DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (ASDI), 2006, 263 P.
Les trois quarts des personnes les plus pauvres dans le monde vivent dans les pays du Sud. En ce début du XXIe siècle, la communauté internationale s'est donnée pour défi, avec le Plan Millénaire du développement, d'éliminer la faim dans le monde, la pauvreté et la maladie qui sévissent surtout dans les milieux ruraux. L'Est et le Sud-Est asiatiques ont commencé la lutte contre la pauvreté, depuis les années 1960, grâce à une politique nationale et familiale de développement. Mais la situation de l'Afrique Sub-saharienne se détériore depuis les années 1990 et 46 pour cent de la population vivent dans la pauvreté. En comprenant les mécanismes principaux de subsistance en milieu rural et en connaissant les ressources des ruraux, il serait possible d'établir des stratégies d'amélioration de la situation et de réduire la pauvreté.
https://cdn.sida.se/publications/files/sida26102en-of-global-concern---rural-livelihood-dynamics-and-natural-resource-governance.pdf
Permalink[vidéo]Des olives et des murs ETIENNE, Monique - MANOSQUE : ASSOCIATION FRANCE PALESTINE SOLIDARITE (AFPS 04), 2006/11, 1 DVD, 58 mn.
Malgré le morcellement du territoire palestinien et la construction du mur israélien de séparation, malgré les brimades, l'humiliation, la colonisation et les barrages, la vie continue dans les campagnes palestiniennes. Tout au long de ce reportage sur les conditions de vie des oléiculteurs de Palestine, Palestiniens, Israéliens et étrangers d'une mission civile internationale font découvrir comment la justice et le droit sont bafoués au profit de la loi du plus fort. Face aux oliviers déracinés par les engins israéliens, l'huile d'olive, symbolise malgré tout l'espoir de prospérité et de paix.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Paroles paysannes - LE HAVRE : STUDIO ELLIPSE, 2006, 1 DVD, 60 mn.
Le DVD contient 6 films réalisés par Agriculteurs Français et Développement International (AFDI). La mission principale de l'AFDI est d'accompagner le développement d'organisations paysannes dans les pays du Sud, notamment en Afrique occidentale. Les courts reportages abordent des questions aussi importantes que l'agriculture familiale en Afrique, le rôle incontestable des femmes, la politique foncière dans différents pays, les moyens techniques disponibles et le rendement des cultures.
Public :
Permalink[vidéo]Paroles de paysans ! SIMON, Eric ; Confédération paysanne - VACHERESSE : LA VAKA PRODUCTIONS, 2006, 1 DVD, 45 mn.
Dix paysans s'expriment sur leur attachement à la terre, au pays. Dix paysans s'interrogent, se battent pour une agriculture plus juste, plus humaine, plus respectueuse de l'environnement. Dix portraits de personnes, qui, en France, militent pour la souveraineté alimentaire et pour une politique qui redonne place à l'Homme et à la nature.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]La part du colibri : L'espèce humaine face à son devenir RABHI, Pierre, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2006/10, 55 P.
L'auteur nous amène à ouvrir les yeux sur le devenir de la planète et de l'espèce humaine, et propose une réflexion sur la "nécessaire décroissance". Il apporte des solutions concrètes, réalistes, à l'échelle humaine, que chacun peut mettre en oeuvre, partager, propager.
Permalink[texte imprimé]Les petites jachères des femmes : conditions féminines et travail agricole au Burkina-Faso (Sud-Ouest) TRAORÉ, Saratta, FOURGEAU, Catherine - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/02, 253 P.
L'agriculture itinérante sur brûlis avait doté, depuis des millénaires, les sociétés d'agriculteurs des savanes de l'Afrique occidentale d'un système de production où les hommes se réservaient les travaux agricoles tandis que les femmes pratiquaient la cueillette. L'actuelle révolution agricole bouleverse les équilibres et met les femmes aux champs dans une si piètre situation qu'elles se qualifient elles-mêmes de "charrues des maris". Mais les auteures pensent que d'autres évolutions, dans un sens plus favorable pour les femmes agricultrices, sont à venir avec le progrès technologique, la refonte des droits et une relève intellectuelle en Afrique.
Permalink[texte imprimé]Peuples du monde CAUSSE, Christine, - PARIS : FLEURUS, 2006, 190 P.
"Les hommes peuplent la Terre depuis des centaines de milliers d'années. Ils ont développé au fil du temps une infinie diversité de modes de vie et se sont adaptés à tous les milieux. Malgré les menaces de disparition qui pèsent sur certains peuples, notre planète reste une mosaïque de civilisations passionnantes à découvrir. Ce livre permet d'aller à la rencontre des Dogon en Afrique, de suivre la route fluviale des Moken en Birmanie, d'assister à la fête de séduction des Bororo au Niger, de chasser l'éléphant avec les Pygmées Aka au Congo... un voyage à la rencontre de plus de 200 peuples." (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Plantes utiles de l'Amazonie, quelques exemples DENECHEAU, Rémi, - VEIGNÉ : RDV PRODUCTIONS, 2006, 78 P.
Ce livre présente quelques exemples de plantes utiles natives de l'Amazonie, qui peuvent être utilement exploitées pour préserver la sociodiversité et la biodiversité amazoniennes. Chaque plante est répertoriée : une fiche renseigne sur la description, l'habitat, les utilisations traditionnelles et actuelles. Les plantes présentées sont les fruits huileux, les fruits à pulpe, celles qui donnent les huiles végétales et les résines, les huiles essentielles, les compléments alimentaires et phytothérapeutique, les colorants. De nombreuses organisations d'Indiens se sont mobilisées pour préserver leur habitat et leurs ressources.
Permalink[texte imprimé]Pourquoi manger local ? LONGET, René, - SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS : JOUVENCE, 2006, 127 P.
À l'heure de la mondialisation, beaucoup de personnes ne se rendent plus vraiment compte de ce qui se trouve réellement dans leur assiette. Où ce fruit a-t-il été produit? Dans quelles conditions? Avec quelles conséquences sociales et écologiques ? Ce livre offre une vue d'ensemble de la problématique de l'alimentation et de l'agriculture aujourd'hui, présentant les avantages de l’agriculture de proximité. Puis il se focalise sur la situation de la Suisse et plus particulièrement de Genève.
Permalink[texte imprimé]Le progrès doit être imposé à des paysan(ne)s archaïques , - PARIS : BELIN, 2006/04, P. 205-264
Comme pour tous les chapitres de cet ouvrage, le schéma est le même : un titre, souvent provocateur, citant une "idée reçue", suivi de quelques pages qui montrent pourquoi cette idée est fausse, arguments et chiffres à l'appui. Cette partie présente une analyse cohérente des problèmes, vrais ou supposés, de l'agriculture africaine et des solutions possibles.
Permalink[texte imprimé]La protection des marchés agricoles : Un outil de développement ALPHA, Arlène, - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2006/11, 48 P.
Dans le monde, la moitié de la population vit d'une agriculture familiale. D'où la nécessité de protéger les marchés internes agricoles. Les conditions essentielles de réussite de cette protection sont analysées. Pour illustrer cette approche, sept études de cas sont présentés : la pomme de terre et l'oignon en Guinée, le riz au Nicaragua et au Nigéria, le sucre en Indonésie, le lait au Kenya et le poulet au Cameroun. La situation complexe de la production de viande bovine dans l'Union européenne est décrite.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/La_protection_des_marches_agricoles.Coordination_SUD.pdf
Permalink[texte imprimé]La question agraire en Bolivie : une déchirure entre mondialisation débridée et utopie millénariste ROUX, Jean-Claude, DORY, Daniel - PARIS : L'HARMATTAN, 2006/01, 348 P.
Cet ouvrage traite des origines de la question agraire en Bolivie et de ses conséquences actuelles. Dès les débuts de la colonisation espagnole, la question du statut foncier oppose dans les Andes deux conceptions de l'agriculture et deux philosophies sociales : l'une communautaire, indienne, l'autre privatisée et caractérisée par des grands domaines d'origine créole. En Bolivie orientale, les terres basses et chaudes sont occupées par des groupes indiens semi-nomades. L'Indépendance en 1853 pérennise le statut foncier colonial. A partir de 1953, une réforme agraire se met en place, favorisant en principe la petite propriété andine tandis que dans la région orientale, une relance capitaliste des grands domaines amène une agriculture tournée vers le marché international. Les petits paysans andins luttent pour faire reconnaître leur choix d'une structure communautaire dans l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]Rapport mondial sur le développement humain 2006 PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - PARIS : ECONOMICA, 2006, 422 P.
Le rapport sur le développement humain 2006 porte particulièrement sur le rôle essentiel de l'eau dans la vie, mais aussi dans la pauvreté. L'eau est une ressource naturelle qui fait partie de nos environnements et de nos moyens de subsistance, mais elle engendre aussi risques et vulnérabilités. Ce Rapport cherche à démystifier la théorie d'une pénurie d'eau responsable de la crise, et fait valoir que ce sont la pauvreté, le pouvoir et les inégalités qui sont au cœur du problème. Près de 20 millions d'enfants meurent chaque année faute d'eau salubre. Femmes et fillettes consacrent des heures à la collecte et au transport de l'eau, ce qui les empêche de se livrer à d'autres activités. Les maladies infectieuses transmises par l'eau entravent la réduction de la pauvreté et la croissance économique des pays les plus pauvres. La rivalité autour de l'eau en tant que ressource productive s'intensifie et des conflits peuvent éclater.
Permalink[vidéo]Rencontres autour du commerce équitable - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2006/04, 1 DVD, 13 mn.
Les petits producteurs de café, thé et riz équitables témoignent des meilleures conditions de vie apportées par le commerce équitable, de la justice rendue à leur travail et de leur dignité retrouvée. L'ONG Max Havelaar explique son fonctionnement et son éthique par rapport à son label.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Repenser la mondialisation GRIFFON, Michel, AZOULAY, Gérard - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2006/09, P. 123-145
Le renforcement des capacités de production de biens alimentaires et d'accès des individus aux denrées alimentaires dans les zones les plus défavorisées est une condition nécessaire de la sécurité alimentaire mondiale. La mise en oeuvre de véritables stratégies est indispensable, ainsi que la capacité de disposer d'une recherche publique autonome. Dans les dernières négociations multilatérales, les PVD ont fait preuve de nouvelles capacités d'organisation et de proposition. Le renforcement de capacités autonomes de ces pays, accompagné d'un soutien actif des organisations internationales restent les conditions indispensables à la sécurité alimentaire dans les pays à déficit et, par delà, à la sécurité alimentaire mondiale.
Permalink[texte imprimé]Saveurs équitables : Saveurs très chocolat SANGUINE, Santo, SANGUINE, Dominique - CHARLEVAL : DU BOIS, 2006, 25 P.
L'ouvrage comporte 23 recettes à base de chocolat équitable provenant d'Équateur. Il est réalisé par les organisations de commerce équitable Andines et Artisanat Sel. Il donne aussi des informations sur les filières de commerce équitable équatoriennes.
Permalink[texte imprimé]Si le monde était un village de 100 personnes Tome 2 : l'alimentation KAYOKO, Ikeda, - ARLES : PICQUIER, 2006, 102 P.
Sur la même base pédagogique de "Si le monde était un village de 100 personnes", cet ouvrage dresse un portrait de l'alimentation et de l'agriculture de la planète. Parmi les 100 habitants, 33 ne peuvent travailler ou se divertir comme ils le voudraient car ils manquent de vitamines et de sels minéraux. 70 souffrent de carence en fer, 15 sont trop gros, 16 villageois ne disposent pas d'eau potable, etc. On y apprend aussi que, si les 25 privilégiés diminuaient leur consommation de viande et de beurre de 10 %, 17 personnes en situation de carences alimentaires pourraient combler ce manque en consommant des céréales. En fin d'ouvrage, Ramaya, petite Népalaise, raconte la situation de son pays.
Permalink[texte imprimé]Les sillons de la colère POCHON, André, PELT, Jean-Marie - PARIS : LA DECOUVERTE, 2006, 140 P.
L'auteur dénonce la dérive productiviste de l'agriculture, défendue par des groupes de pression agricoles et de l'industrie agro-alimentaire, auxquels les gouvernements successifs n'ont pas su résister. Ce mode de production dégrade l'environnement, nous impose une dépendance aux importations, nous soumet à une alimentation de mauvaise qualité. S'appuyant sur de nombreux exemples de recherche-action, l'auteur montre qu'une agriculture de bon sens peut remédier à ces inconvénients, sans coûter plus cher et tout en améliorant la qualité de vie des agriculteurs. Dans une post-face de 2006, il défend le principe de protection du marché européen des importations, ce qui permettrait d'aider les pays pauvres. Il appelle à une croissance économique respectueuse de l'environnement visant d'abord l'amélioration de la qualité de vie.
Permalink