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[texte imprimé]Mission terrain : Technicien EHA avec la Croix-Rouge française en République centrafricaine LOUVILA, Pascal, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 114 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé en tant que délégué Watsan avec la Croix-Rouge française, en République centrafricaine (RCA). Présente en RCA depuis 1966, la Croix-Rouge française agit dans la durée pour améliorer l’accès à l’eau, l'hygiène et l’assainissement (EHA), ce qui a une incidence sur la santé des populations, tout en favorisant une gestion communautaire autonome de la politique de santé publique. Réduire la vulnérabilité des populations en leur donnant un meilleur accès aux services EHA constitue un facteur de lutte contre la pauvreté et de réduction des maladies hydriques.
Titre : Mission terrain : Technicien EHA avec la Croix-Rouge française en République centrafricaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal LOUVILA Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2013 Importance : 114 P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 2010/06-2010/10. En annexes : photographies, proposition de projet, budget prévisionnel, description de l'action, cartes, chronogrammes des activités. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Centrafrique
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Accès à l'eau ; Aide humanitaire ; Assainissement ; Hygiène ; Gestion communautaire ; ONG ; Partenariat ; Relations internationales
Thésaurus Bioforce
Croix-Rouge Française ; Délégué sensibilisation à l'hygiène ; Eau & Assainissement ; Formation Responsable de Projets Eau, Hygiène et Assainissement - RP EHA ; Responsable de projets Eau, Hygiène et Assainissement ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé en tant que délégué Watsan avec la Croix-Rouge française, en République centrafricaine (RCA). Présente en RCA depuis 1966, la Croix-Rouge française agit dans la durée pour améliorer l’accès à l’eau, l'hygiène et l’assainissement (EHA), ce qui a une incidence sur la santé des populations, tout en favorisant une gestion communautaire autonome de la politique de santé publique. Réduire la vulnérabilité des populations en leur donnant un meilleur accès aux services EHA constitue un facteur de lutte contre la pauvreté et de réduction des maladies hydriques. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58616 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00468 BIOF 08/59(T) autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Mission terrain : Technicienne en eau et sanitation avec Solidarités International au Bangladesh DECKER, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/10, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une technicien en eau et sanitation, ayant travaillé en tant que responsable programme avec l'ONG Solidarités International, au Bangladesh. Cette étudiante a assuré la continuité du projet d'assistance sanitaire et d'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement pour les populations victimes du cyclone Sidr, qui a traversé le district côtier de Pirojpur, au Bangladesh fin 2007.
Titre : Mission terrain : Technicienne en eau et sanitation avec Solidarités International au Bangladesh Type de document : texte imprimé Auteurs : Sarah DECKER Editeur : VENISSIEUX : BIOFORCE Année de publication : 2013/10 Importance : N.P. Note générale : Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce. Dates de mission : 2010/01-2010/05. En annexes : fiche programme, organigramme. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Bangladesh
Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Aide humanitaire ; Catastrophe naturelle ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Hygiène ; ONG ; Solidarité internationale
Thésaurus Bioforce
Solidarités International ; Eau & Assainissement ; Responsable de programme ; Formation Responsable de Projets Eau, Hygiène et Assainissement - RP EHA ; Promotion 2008 Damien LEHALLE ; Rapport de missionRésumé : Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une technicien en eau et sanitation, ayant travaillé en tant que responsable programme avec l'ONG Solidarités International, au Bangladesh. Cette étudiante a assuré la continuité du projet d'assistance sanitaire et d'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement pour les populations victimes du cyclone Sidr, qui a traversé le district côtier de Pirojpur, au Bangladesh fin 2007. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58890 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité BIOF00732 BIOF 08/71(T) autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [outil pédagogique] : jeu Mystery : L'eau virtuelle à partir de l'exemple du coton ouzbek SEEWER, Martin, GUJER, Marianne - LAUSANNE (SUISSE) : EDUCATION 21, 2013, 1 livret (13p.), 24 cartes, documents à photocopier (consignes, journal de bord, feuille d'information)
Le jeu Mystery est une méthode pour traiter de la thématique de l’eau cachée, utilisée dans la fabrication de biens de consommation. Le jeu développe la pensée systémique pour mieux comprendre et analyser des mécanismes et des situations complexes, à partir d'une situation simple de la vie de tous les jours.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/ventuno_f/2/Mystery_FR.pdf
Titre : Mystery : L'eau virtuelle à partir de l'exemple du coton ouzbek Type de document : outil pédagogique Auteurs : Martin SEEWER ; Marianne GUJER Editeur : LAUSANNE [SUISSE] : EDUCATION 21 Année de publication : 2013 Importance : 1 livret (13p.), 24 cartes, documents à photocopier (consignes, journal de bord, feuille d'information) Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Sécheresse ; Climat ; Sol ; Coton ; Consommation ; Technique agricole ; Pénurie ; Matériel pédagogiqueRésumé : Le jeu Mystery est une méthode pour traiter de la thématique de l’eau cachée, utilisée dans la fabrication de biens de consommation. Le jeu développe la pensée systémique pour mieux comprendre et analyser des mécanismes et des situations complexes, à partir d'une situation simple de la vie de tous les jours. Public cible : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : jeu En ligne : http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/ventuno_f/2/Mystery_FR.pdf Format de la ressource électronique : fichier pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59013 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES0272 EAU jeu, boîte de jeu 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 51512 DOS 127 jeu, boîte de jeu 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [texte imprimé]La Nakba écologique Amis de la Terre International, - AMSTERDAM (PAYS BAS) : AMIS DE LA TERRE INTERNATIONAL, 2013/09, 15 P.
Les problèmes écologiques en Palestine ont été longtemps négligés par la communauté internationale. Cette mission témoigne des violations écologiques commises par les occupants israéliens : confiscation des terres fertiles et des ressources en eau, traitement inexistant des eaux usées déversées dans les rivières palestiniennes, collines de déchets accumulés pendant des décennies, pollution issue de sites industriels sans contrôle des émissions et déversement de déchets nucléaires sur les terres palestiniennes.
https://www.france-palestine.org/IMG/pdf/05_foei_palestine_report_french_mr.pdf
Titre : La Nakba écologique : Injustices et violations écologiques commises par les occupants israéliens de la Palestine Type de document : texte imprimé Auteurs : Amis de la Terre International Editeur : AMSTERDAM [PAYS BAS] : AMIS DE LA TERRE INTERNATIONAL Année de publication : 2013/09 Importance : 15 P. Note générale : Rapport de la mission d'observation menée par les "Amis de la Terre International" en août 2012, dans les territoires palestiniens occupés de Cisjordanie.
Cartes, photos, références.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Pollution ; Déchet ; Accès à l'eau ; Accès à la terre ; Frontière ; Droit des peuples
Thésaurus Géographique
Palestine ; IsraëlRésumé : Les problèmes écologiques en Palestine ont été longtemps négligés par la communauté internationale. Cette mission témoigne des violations écologiques commises par les occupants israéliens : confiscation des terres fertiles et des ressources en eau, traitement inexistant des eaux usées déversées dans les rivières palestiniennes, collines de déchets accumulés pendant des décennies, pollution issue de sites industriels sans contrôle des émissions et déversement de déchets nucléaires sur les terres palestiniennes. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.france-palestine.org/IMG/pdf/05_foei_palestine_report_french_mr.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69651 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 37116 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible MCM01576 MCM MO EN AMI autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible [outil pédagogique] : jeu Ni trop, ni trop peu ! CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, Jeu de photos structurées (2-30 joueurs)
"Ni trop, ni trop peu" montre que l’épidémie d’obésité qui règne dans les pays du Nord, ainsi que divers problèmes de sous-nutrition du Sud, sont le résultat de politiques agricoles déséquilibrées dans les pays industrialisés. L'animation aborde 4 thématiques en lien avec le droit à l'alimentation : le maïs étasunien, le lait européen, l'éthanol étasunien, l'huile de palme. Elle permet aussi de découvrir l’impact des agrocarburants sur le droit à l’alimentation.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Titre : Ni trop, ni trop peu ! : Une animation sur les déséquilibres alimentaires mondiaux Type de document : outil pédagogique Auteurs : CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), Coordinateur Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11) Année de publication : 2013 Importance : Jeu de photos structurées (2-30 joueurs) Présentation : 36 planches photos Format : fiches A4 Accompagnement : 1 livret (20 p.) Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Malnutrition ; Industrie agroalimentaire ; Libre échange ; Agrocarburant ; Maïs ; Produit agricole ; Déforestation ; Politique agricole
Thésaurus Géographique
États-Unis ; Europe ; Mexique ; Afrique de l'ouest ; Cameroun ; IndonésieRésumé : "Ni trop, ni trop peu" montre que l’épidémie d’obésité qui règne dans les pays du Nord, ainsi que divers problèmes de sous-nutrition du Sud, sont le résultat de politiques agricoles déséquilibrées dans les pays industrialisés. L'animation aborde 4 thématiques en lien avec le droit à l'alimentation : le maïs étasunien, le lait européen, l'éthanol étasunien, l'huile de palme. Elle permet aussi de découvrir l’impact des agrocarburants sur le droit à l’alimentation. Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59927 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 55984 OUT-ANIM jeu, boîte de jeu 29 - CICODES (Quimper) Disponible 51492 JEU 70 jeu, boîte de jeu 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [document électronique]Nos bonnes recettes pour la planète DE ROOS, Caroline, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GOODPLANET BELGIUM, 2013, 78 P.
L’objectif de cette brochure est de sensibiliser à l’alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes - parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants, à qui ils pourront initier une façon de manger respectueuse de l’homme et de la nature.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document multimédia]Plaidoyer pour l'inclusion Handicap International, Direction des ressources techniques, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013,
Ce guide a pour objectif de permettre à l'utilisateur d'identifier les stratégies et les outils les plus appropriés pour mener un plaidoyer en faveur des droits des personnes handicapées. Une première partie analyse différentes définitions du plaidoyer et identifie les étapes majeures d'un processus de plaidoyer. La deuxième partie explique la méthodologie "Making it work" et propose une sélection de manuels de plaidoyer à la fois généralistes et axés plus spécifiquement sur le handicap. La troisième partie propose une sélection d'outils. (résumé de l'éditeur)
Public :
Permalink[texte imprimé]Planning and design of health care facilities COELHO, Guilherme, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2013, N.P.
Ce document médical technique est destiné aux professionnels de santé, impliqués dans la planification et la construction d'une installation de santé, en situation de crise. Il présente, de façon concrète et didactique, toutes les caractéristiques des services de santé à mettre en place dans le cadre d'une aide médicale d'urgence, ainsi que les conditions d'une installation appropriée pour un fonctionnement optimal.
Permalink[texte imprimé]Pour une écoalimentation SAUVÉ, Lucie, NAOUFAL, Nayla - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC (PUQ), 2013, 214 P.
Cet ouvrage est le fruit d’une vaste étude portant sur les acteurs de l’éducation non formelle en matière d’éducation relative à l’éco-alimentation, c’est-à-dire d’une éducation en contexte communautaire ou populaire visant à favoriser un cheminement individuel et collectif vers une alimentation saine, produite, distribuée et consommée dans le respect des écosystèmes et le souci d’équité sociale. Basé sur un travail d’enquêtes collaboratives menées auprès des artisans de 10 initiatives d’éco-alimentation, il met en évidence la dimension éducative de ces initiatives, comme une valeur ajoutée, comme une contribution au changement social. Il célèbre la créativité et le courage de ces gens qui contribuent à réinventer le rapport au monde, du champ ou du jardin, celui de la campagne ou de la ville, jusqu’à l’assiette. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Prévention des déchets et éducation GRAINE Ile-de-France, - PARIS : GRAINE ILE DE FRANCE, 2013, 46 P.
Ce guide aborde la prévention des déchets à travers 3 thématiques : éduquer à l’éco-consommation, sensibiliser au gaspillage alimentaire et initier au réemploi. Il facilitera la mise en place d’ateliers concrets par les enseignants, animateurs, ambassadeurs du tri… Alternant théorie et pratique, les participants développeront ainsi leurs connaissances tout en expérimentant les conseils prodigués.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://graine-idf.org/wp-content/uploads/2022/11/guide_animations_bdef.pdf
Permalink[document électronique]Prise en charge d'une épidémie de rougeole DANET, Corinne, FERMON, Florence - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2013, 245 P.
La rougeole est une infection virale très contagieuse qui touche principalement les enfants. Il n'existe aucun traitement spécifique à cette maladie qui provoque fièvre, éruption cutanée et infection respiratoire. Malgré la mise en place de plans de vaccination dans les pays à faible revenu, les difficultés à accéder à la santé, les conflits et les déplacements de population entretiennent la transmission endémique du virus. Ce guide vise à aider le personnel médical et non médical à prendre en charge la rougeole lors de toutes les étapes de l'épidémie (caractéristiques de la maladie, investigation d'une épidémie, gestion, prise en charge des malades, campagne de vaccination, surveillance, évaluation, préparation aux urgences).
Public :
https://www.doc-developpement-durable.org/file/sante-hygiene-medecine/guides-medicaux/Prise%20en%20charge%20d-une%20epidemie%20de%20Rougeole%202013%20-%20MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Psychopathologie transculturelle BAUBET, Thierry, MORO, Marie Rose - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 2013, 297 P.
La psychopathologie transculturelle est une discipline qui s'adresse à toutes les personnes amenées à rencontrer et accompagner des migrants et des réfugiés ou amenées à exercer dans un pays étranger. Cet ouvrage synthétise les problématiques actuelles du champ transculturel dans une visée à la fois théorique et pratique. Il aborde les différentes approches en psychopathologie transculturelle, les effets psychiques de la migration et de l'exil, la question de l'évaluation clinique, celle des tests psychologiques ainsi que certains aspects de la psychopathologie aux différents âges de la vie (de la périnatalité à la vieillesse).
Permalink[texte imprimé]Questionner les représentations sociales en promotion de la santé Cultures & santé, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2013, 58 P.
"Qui n’a jamais ressenti un décalage, une incompréhension entre ses idées et celles des autres, dans une animation, une formation ? Ces différences de points de vue, autour d’une question de santé (en lien avec l’alimentation, l’hygiène, la qualité de vie…) sont souvent l’expression de représentations sociales différentes qui coexistent dans un groupe. Mais que sont ces représentations sociales ? En quoi peuvent-elles déterminer la réussite d’un projet de promotion de la santé ? Pourquoi le questionnement de ces représentations est considéré comme une démarche privilégiée en promotion de la santé ? Ce carnet, tente d’apporter un éclairage sur ces différentes questions. Le cœur de ce carnet met en scène une animatrice et un groupe de femmes qui se réunissent au sein d’une maison communautaire. Progressivement, cette animatrice va prendre conscience de l’importance des représentations sociales et en tiendra compte dans sa pratique. Cette trame narrative se déroule sous forme d’illustrations. S’y rattachent des prises de recul et des repères théoriques". (Résumé de l'éditeur).
https://cultures-sante.be/nos-outils/outils-promotion-sante/item/261-questionner-les-representations-sociales-en-promotion-de-la-sante.html
Permalink[texte imprimé]Qui mange quoi ? Un tour du monde des défis de l'alimentation, de l'agriculture et du commerce FADM (Fédération Artisans du monde), TREGLOZE, Lise - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 60 P.
Ce dossier d'accompagnement du kit pédagogique "A table !" replace les problèmes d'alimentation dans leur dimension politique. Trois fiches thématiques présentent un modèle agricole défaillant et un système commercial injuste, les agricultures familiales et paysannes, le rôle du commerce équitable. Trois fiches pédagogiques proposent des animations pour les huit-onze ans, les jeunes, les adultes.
Permalink[texte imprimé]La réadaptation physique et fonctionnelle RENARD, Patrice, URSEAU, Isabelle - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013/06, 82 P.
Selon l'OMS, plus d’un milliard de personnes vivent un handicap sous une forme ou une autre, soit environ 15 % de la population mondiale. Ce document cadre présente les enjeux, grands principes et recommandations propres à la réadaptation physique et fonctionnelle pour Handicap International. Il pose le cadre global à l'intérieur duquel sont déclinés les éléments théoriques constitutifs du domaine Services de réadaptation. L’enjeu du domaine est de s’emparer des besoins en réadaptation physique et fonctionnelle pour y répondre, non seulement de façon spécifique, mais aussi dans une approche globale, car la réadaptation peut contribuer à réduire la pauvreté en améliorant la mobilité, les possibilités d’activités et la participation des personnes handicapées. L'objectif de ce document est de guider le choix et d'aider à la prise de décision concernant les actions à entreprendre. La première partie présente les éléments théoriques : principes, modèles, approches ou contextes nécessaires à la conception d’une stratégie de projet en réadaptation physique et fonctionnelle. La seconde partie propose un cadre plus opérationnel qui décline les différents éléments de façon pratique.
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_Readaptation.pdf
Permalink[texte imprimé]Recettes de Madagascar Degemer Mada, - QUIMPER : DEGEMER MADA, 2013, 53 P.
Ce recueil présente une trentaine de recettes parmi les plats que les membres de l'association Degemer Mada (Bienvenue à Madagascar) ont eu l'occasion de recueillir dans le Nord-Est de Madagascar. Il présente également les condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Permalink[texte imprimé]Santé sexuelle et reproductive : Cadre de référence LESIEUR, Elise, SIMON, Sandrine - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013/04, 269 P.
La santé sexuelle et reproductive est une priorité d'intervention de Médecins du Monde (MdM). Ce cadre de référence décrit les engagements de MdM en faveur du respect des droits sexuels et reproductifs. Son objectif est de sensibiliser sur les enjeux et de partager les savoirs et savoir-faire de MdM. Il souligne l'importance d'un accompagnement global des personnes dans le respect de leur diversité, leur identité culturelle et leur sensibilité. De nombreux exemples issus des projets de MdM illustrent les modalités d'intervention possibles, en fonction de la diversité des contextes et des publics cibles, tout en proposant des variantes d'adaptation. Ce document cadre regroupe, sous forme de fiches thématiques, les aspects opérationnels du positionnement de l'ONG et intègre les recommandations internationales.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/guide_sant___sexuelle_et_reproducti
Permalink[texte imprimé]Saveurs indiennes MANFIELD, Christine, SMART, Anson - TOULOUSE : MILAN, 2013/10, 467 P.
Il s'agit d'une présentation des recettes culinaires variées et goûteuses qui retracent l'histoire gastronomique de l'Inde, reconnue comme véritable paradis gastronomique qui séduit autant par sa cuisine que par son utilisation enviable et bien maîtrisée des épices. C'est un voyage initiatique, spirituel, touristique et gourmand illustré par les photos et textes empreints de la culture traditionnelle de ce pays.
Permalink[document électronique]Semer les graines d’une bonne nutrition VACHAT, Etienne du, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 48 P.
Ce rapport examine le lien entre politiques agricoles et nutrition, à travers l'étude de cas de trois pays (Burkina Faso, Pérou, Kenya) et les réponses à ces questions : comment les politiques agricoles nationales intègrent-elles les préoccupations nutritionnelles ? Quelles sont les principales contraintes qui empêchent l’agriculture de contribuer davantage à la lutte contre la sous-nutrition ? Quelles recommandations pourraient permettre de lever ces contraintes ? L'objectif de ce rapport est d'évaluer, par des actions concrètes, l'application des résolutions internationales dans le renforcement de l'impact nutritionnel au sein des programmes agricoles.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/semer-les-graines-d-une-bonne-nutrition.pdf
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2013 : Gestion informatique avec Magna Children at Risk au Cambodge CHANTOUFI, Marie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 55 P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire avec Magna Children at Risk, au Cambodge, en tant qu'administratrice-logistienne terrain, chargée de la gestion informatique. Présente dans le pays depuis 2003, Magna est engagée dans des actions de prévention et de soins contre le VIH/Sida, des soins de santé primaire, la lutte contre la malnutrition, la santé maternelle et toutes interventions d'urgence, principalement auprès des enfants en situation de vulnérabilité.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2013 : Logistique projet eau et assainissement au Togo WEBER, Jules, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 25 P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au Togo, avec Solidarité Afrique Développement, en tant que logisticien chargé d'un projet eau, hygiène et assainissement (EHA).
Permalink[document électronique]Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire : Manuel OMS (Organisation mondiale de la santé), CDC (Centers for desease control and prevention) ; CLSI (Clinical and laboratory standards institute) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2013, 267 P.
Une réponse adaptée aux urgences s'appuie sur un système de santé solide. Au sein de ce système, les laboratoires ont pour objectif de fournir des résultats fiables, contrôlés et rapides sur lesquels les organisations pourront s'appuyer en cas d'urgence. Ce manuel a été conçu dans le but de fournir un matériel de référence complet sur le Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire pour toutes les personnes intervenant dans les processus de laboratoire, tant au niveau de la gestion, de l’administration que du travail technique. Il fournit des normes de qualités sur 18 chapitres traitant chacun d'un aspect de l'organisation du laboratoire.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/97643/9789242548273_fre.pdf?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tamtown SABIN, Pierre, CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - LABEGE : HONEY GAMES, 2013, 110 cartes
Tamtown est un petit village d'un pays du Sud où sévit une famine. Les membres des familles qui le peuplent sont désemparés et décident de faire appel à des enquêteurs. Quelle est la cause de cette famine et qui est le coupable ? A vous de mener des actions, en incarnant l'une des familles ou l'un des enquêteurs pour mettre un nom sur la cause et le coupable avant que toutes les familles ne soient décimées! Le temps presse. Les villageois comptent sur vous !
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette Collège Val de Seille de Nomeny, Collège de Gaé - AUTREVILLE SUR MOSELLE : VOYAGES, ECHANGES, RENCONTRES SOLIDAIRES (VERSO), 2013/08, 50 P.
Quand les élèves de 5e du Collège de Nomeny (Meurthe-et-Moselle) correspondent avec des élèves du collège de Gaé (Sénégal) dans le cadre du projet "Prenons soin de la planète", cela aboutit à ce livre qui contient 11 recettes de cuisine française et 8 recettes sénégalaises, rédigées par les jeunes, ainsi qu'un aperçu sur l'agriculture et la pêche ici et là-bas.
Permalink[texte imprimé]The history and principles of harm reduction : between public health and social change BRIGAUD, Thierry, - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013, 127 P.
Cette anthologie de textes rassemble des essais et témoignages divers dans le champ de la réduction des risques liés à l’usage de drogues et aux pratiques sexuelles, domaines dans lesquels Médecins du Monde agit depuis trente ans. A travers l'évocation de l'histoire, des enjeux passés et des défis actuels liés à la réduction des risques de santé, cet ouvrage interroge les représentations sociales autour de l'usage de la drogue, la prostitution, la santé publique et les évolutions de la société.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/mdm_rdr_en_bd
Permalink[texte imprimé]Le tiep de ma mère LESCIEUX, Anne, POITOUT, François - LILLE : LAAFI BALA MUT', 2013, 92 P.
Chacune des seize recettes est l'occasion pour une Africaine de se présenter, de témoigner de ce que représente la cuisine pour elle et d'expliquer comment elle transmet cette culture culinaire à ses enfants. Des contes, des portraits, des photographies transforment ce recueil en œuvre d'art. Le dernier chapitre invite les hommes à partager les tâches culinaires.
Permalink[texte imprimé]To bear witness CAHILL, Kevin M., - NEW YORK (ETATS UNIS) : FORDHAM UNIVERSITY PRESS, 2013/12, 304 P.
Depuis plus de cinquante ans, le Dr Cahill a aidé à guérir le monde, en tant que spécialiste de premier plan dans la médecine tropicale et en tant que force motrice de l'aide humanitaire. Dans cette édition revue et augmentée, il relate les réalisations extraordinaires de la compassion et de l'engagement. Réunissant une riche sélection d'écrits, il fabrique un mémoire fascinant d'une vie consacrée aux autres. Le livre comprend des rapports de première ligne de villes assiégées -le Liban, la Somalie, le Soudan, le Nicaragua, la bande de Gaza, et l'Irlande, il y a aussi des essais visionnaires depuis les origines de l'épidémie de sida et les crises de mines, et les préoccupations non moins passionnés de ses propres expériences de la douleur et de la souffrance ainsi que de la joie et de la beauté dans le monde dans lequel il a voyagé.
Permalink[texte imprimé]Toxique planète CICOLLELA, André, - PARIS : SEUIL, 2013/10, 309 P.
En France, les maladies chroniques progressent plus vite que le changement démographique. L'auteur explique cette progression, au-delà du vieillissement, par la contamination chimique due à la malbouffe et à la pollution urbaine associée à la sédentarité, au travail précaire et stressant et aux inégalités au Nord comme au Sud. Pour faire reculer ces maladies chroniques, il faut mettre en oeuvre une autre politique de santé et repenser notre façon de vivre, de consommer et de travailler.
Permalink[texte imprimé]D'où vient mon sucre en poudre ? LABOUCARIE, Sandra, CONVERT, Hélène - MONTROUGE : TOURBILLON, 2013/09, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le sucre) vers ses origines naturelles (les champs de cannes et de betteraves à sucre).
Permalink[texte imprimé]La ville qui mange KRAUSZ, Nicolas, LACOURT, Isabelle ; MARIANI, Maurizio - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013, 1 fichier, 285 P.
Écoles, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d'entreprises : dans le monde, plusieurs millions de repas sont servis chaque jour dans les collectivités et l'impact environnemental de la restauration collective est immense. Les auteurs s'appuient sur l'histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire pour envisager les leviers du changement. Développement de l'agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, conscientisation des « mangeurs », adaptation du territoire et du cadre législatif sont autant de solutions à mettre en œuvre pour construire un système aussi durable que possible, et revenir à une forme d'humanisme alimentaire.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/361LaVilleQuiMange.pdf
Permalink[texte imprimé]West African agriculture and climate change: a comprehensive analysis JALLOH, Abdulai, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2013/04, 444 P.
Cette publication de l’Institut international sur les politiques alimentaires, consacrée à l’Afrique de l’Ouest, propose des données climatiques analysées par pays pour 11 États (Bénin, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Ghana, Guinée, Libéria, Niger, Nigeria, Sénégal, Sierra Leone, Togo) et des scénarios explorant les effets du changement climatique sur l’agriculture, la sécurité alimentaire et la gestion des ressources. Il conclut par des recommandations à l’intention des gouvernements et des institutions régionales.
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
PermalinkN°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
Permalink[article]Vers un monde génétiquement modifié ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 5-16
Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises.
Permalink[texte imprimé]Accès à l'eau potable dans les pays en développement DUSSAUX, Vincent, - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2012/07, 52 P.
De nombreux acteurs, au Nord comme au Sud, s’engagent pour l’amélioration des services de distribution d’eau potable dans les pays en développement. Afin d’appuyer ces acteurs dans la conception d’actions de qualité, le réseau d'organismes français pS-Eau a réalisé ce guide qui s’adresse en particulier aux acteurs de la coopération décentralisée et aux organisations non gouvernementales. Cet ouvrage propose une liste de 18 questions qu’il est nécessaire de se poser avant d’agir et permet d’interroger l’action envisagée selon les 7 critères d’analyse de la qualité d’un projet d’approvisionnement en eau potable: La pertinence, la capacité des acteurs à mettre en œuvre le projet, la viabilité technique et financière du service, la cohérence (la stratégie d’intervention), l’efficience (les moyens mobilisés), la durabilité (du service mis en place), les impacts attendus.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_acces_a_l_eau_potable_dans_les_pays_en_developpement_18_questions_pour_des_services_durables_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]L'accompagnement psychoéducatif PUSKAS, Daniel, CAOUETTE, Martin ; DESSUREAULT, Danny ; MAILLOUX, Claude - BOUCHERVILLE (CANADA) : BELIVEAU, 2012/05, 156 P.
Ce livre traite de l'accompagnement clinique en psychoéducation. Forme particulière de la relation d'aide, l'accompagnement clinique s'est traditionnellement appuyé sur le vécu partagé dans les milieux institutionnels dans le cadre de la structure d'ensemble psychoéducative. Au moment où la psychoéducation prend un essor considérable, il convient de réfléchir à l'élaboration d'un modèle de référence pour les psychoéducateur·rices dans leur accompagnement clinique, quels que soient leur lieu de pratique et les personnes -individu, famille, groupe- avec lesquelles ils et elles travaillent. Afin de mener à terme ce projet collectif, les auteurs s'appuient sur une somme cumulée d'expériences comme clinicien·nes, formateur·rices, enseignant·es, superviseur·ses et chercheur·es, autant en pratique clinique qu'à l'université. Par l'analyse de situations cliniques convergentes, les auteurs mettent à l'épreuve ces concepts à l'aune de leurs divers champs de compétence.
Permalink[document électronique]Addressing the shortfall : the urgent need for increased and better targeted aid to the water and sanitation sector ZUBAIRI, Asma, COPPARD, Daniel - BRISTOL (ROYAUME UNI) : DEVELOPMENT INITIATIVES, 2012, 205 P.
Ce rapport passe au crible les ressources du secteur de l’eau et de l’assainissement, et plus particulièrement le rôle de l’aide publique au développement. Il soutient notamment que les pays bailleurs de fonds devraient agir de toute urgence et accroître leur soutien. Le rapport considère les volumes d’aide et leurs tendances, l’efficacité de l’aide et la question de savoir si l’aide atteint bien les lieux et les personnes qui connaissent le plus grave manque d’eau et d’assainissement. Il brosse des profils de pays et organisations qui fournissent une aide et exercent une influence, et il dresse une comparaison entre les priorités qu’ils identifient et le degré d’efficacité avec lequel ils ciblent leur aide.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/addressing_the_shortfall_final.pdf
Permalink[vidéo]Agent Orange LINDEBRINKS, Laurent - PARIS : COLLECTIF ORCHIDEES, 2012, 1 DVD, 57 mn.
Le film "Agent Orange, une bombe à retardement" ouvre le dossier douloureux d’un drame peu médiatisé qui touche aujourd’hui des millions de Vietnamiens sur plusieurs générations. Après 40 années de guerre ininterrompue contre la France puis les États-Unis, le Vietnam sort enfin de la guerre, le 30 avril 1975. Pourtant, en partant, l’armée américaine laisse un poison aujourd’hui invisible : la dioxine. Cette arme chimique puissante, plus connue sous le nom d’Agent Orange, produite par la multinationale Monsanto, a pris possession de la terre, des eaux et de la végétation vietnamienne. Des millions de Vietnamiens sont victimes de la dioxine, atteints de lourdes malformations, de cancers. 40 ans après les derniers épandages, la dioxine continue de faire des ravages. Au-delà du cas vietnamien, quelle est la responsabilité des États dans le choix des armes et de leur utilisation en cas de conflit armé ? Quelles sont les réparations possibles envers les victimes et les pays dévastés ? (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture a-t-elle le droit d'être moderne ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2012/08, 63 P.
La Mission Agrobiosciences a renoué en 2012 avec la tradition d’éditer les Actes des Controverses européennes de Marciac. Ainsi, celle des 18èmes Controverses « L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ? », sont accessibles en ligne. Durant deux jours, philosophes, économistes, agronomes, agriculteur.rices etc. ont débattu de la modernité dans l’agriculture. Par-delà la modernisation, où sont aujourd’hui les vrais archaïsmes, et qui sont les modernes ? Dédiées à la mémoire de Jean-Claude Flamant, agronome et directeur de recherche de la Mission d'animation des agrobiosciences à l'INRA, les Controverses de 2012 ont été fidèles à ce qui l’animait et le caractérisait : l’écoute, la remise en cause des certitudes et du règne de l’évidence, l’intérêt des reformulations, la curiosité pour les pas de côté, l’attention aux signaux faibles… (Agrobiosciences)
Permalink[texte imprimé]Les agrocarburants industriels ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Ce dossier informe sur les agrocarburants et sur la décision de l'Union Européenne de remplacer d'ici 2020 10 pour cent des énergies consommées dans les transports par des agrocarburants. Qu'est-ce qu'un agrocarburant ? Quelles seront les conséquences de cette décision pour les pays du Sud et pour l'environnement ? Des utilisations pertinentes peuvent-elles être envisagées ? Ce sont quelques unes des questions abordées dans ce dossier.
Permalink[vidéo]Ahimsa : La force de la non-violence MEIER, Küde - ZURICH (SUISSE) : RECK FILMPRODUKTION, 2012, 1 DVD, 65 mn.
Après une lutte tenace et non-violente, les villageois de Sannai, province de Madhya Pradesh, ont obtenu un droit à la terre et à l'eau. L'histoire exemplaire de ce peuple tribal démontre la force fascinante inhérente au principe de "Ahimsa", la non-violence. Dans un monde où la corruption et les conflits de castes minent les droits, les Adivasis étaient soutenus par le mouvement gandhien non-violent 3Ekta Parishad" (Forum de l'Unité). (résumé éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'alimentation bio de bébé HERVÉ-LOISIER, Geneviève, - PARIS : ANAGRAMME, 2012/03, 134 P.
Découvrez l'alimentation saine pour bébé, en fonction de son âge et de ces besoins nutritionnels. Quelques recettes en fin de livre.
Permalink[texte imprimé]Anthrop'eau BRELET, Claudine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 134 P.
Cet ouvrage sillonne à travers le labyrinthe des instances internationales de l'eau, en faisant de l'accès à l'eau le fil conducteur de deux droits humains fondamentaux souvent oubliés : les droits à l'eau et à l'assainissement. Cette aventure humaine expose comment et pourquoi l'anthropologie peut contribuer à instaurer un développement véritablement "humain et durable" avec la participation pleine et entière des populations concernées.
Permalink[texte imprimé]Apprendre à innover dans un monde incertain COUDEL, Emilie, DEVAUTOUR, Hubert - VERSAILLES : QUAE, 2012/01, 248 P.
"L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques. [...] Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]APSL 2011 : Initiation aux premiers secours AHMED, Emmanuelle, ANGLEJAN, Paul d' - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/06, 22 P.
Ce groupe d'administrateurs et administratrice a eu pour mission un projet d'initiation aux premiers secours à destination des associations de la région Rhône-Alpes.
Permalink[texte imprimé]Autour du Lac Tchad : Enjeux et conflits pour le contrôle de l'eau BERTONCIN, Marina, PASE, Andrea - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/05, 354 P.
Depuis le milieu du XXème siècle, divers projets de développement fondés sur des techniques modernes d'irrigation se sont installés autour du Lac Tchad. Or, la crise profonde de nombreux périmètres irrigués, décrite par les auteurs à travers plusieurs études de cas, laisse aujourd'hui un "no man's land". L'analyse des échecs (stratégies guidées par des acteurs étrangers à la réalité territoriale) met en évidence une sous-évaluation des connaissances locales qui avaient établi un dialogue constructif entre la société et l'environnement. Néanmoins, on peut apercevoir des parcours inédits de développement endogène, bien que fragiles.
Permalink[texte imprimé]Les autres voix de l'eau , - PARIS : LA DISPUTE, 2012, 102 P.
Ces auteurs s'opposent à la privatisation des services de l'eau et contestent aux multinationales le monopole de la parole et de l'action. Ils s'inscrivent dans une démarche alternative vis à vis du Forum mondial de l'eau dominé par les grands groupes multinationaux qui en contrôle l'organisation, le financement et les débats. Ce Forum qui se veut "officiel" échappe à toute organisation représentative de la communauté internationale. Ils défendent la réappropriation de la gestion de l'eau comme bien commun.
Permalink[texte imprimé]Bibi n'aime pas les légumes DIALLO, Muriel, - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : CLASSIQUES IVOIRIENS, 2012, 19 P.
Bibi n'aime pas les légumes mais son papa l'initie au travail de la terre. Elle travaille dans le potager familial et apprend ainsi à aimer : choux, tomates et carottes, sans peur, malgré ce qu’on dit, d’être transformée en crapaud.
Permalink[vidéo]Le bio accessible à tous CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2012, 1 DVD, 11 mn.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d’abonnement à un panier. Ces "biocabas" sont distribués dans une centaine de points relais de la métropole lilloise par des salariés en insertion. Les destinataires sont des personnes ou ménages à faibles revenus dont l’accès à des produits bio est facilité par une subvention publique et des travailleurs de centres sociaux qui les accompagnent en matière de consommation alimentaire.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Blue Marble Cafe ENGSTRÖM, Björn - STOCKSUND (SUEDE) : FABULA PRODUKTION, 2012, vidéo, 10 mn.
Blue Marble Café est un film sur les liens entre la nourriture et la nature. Il met en image avec imagination et un humour singulier ce qu’il faut pour pouvoir consommer un hamburger, une bière ou un sushi dans un monde supposé virtuel où les êtres humains ont perdu le contact avec la réalité et où la nature n'existe qu'à la télé.
Quel est le rapport entre les abeilles et les hamburgers ? Combien de litres d’eau virtuelle faut-il pour produire une bière ? Combien de morts sont provoquées par l’élevage des crevettes en Thaïlande ? (résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://www.youtube.com/watch?v=t-gm9acKDcs
Permalink[texte imprimé]Bon pour la casse : Les déraisons de l'obsolescence programmée LATOUCHE, Serge, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2012, 138 P.
Le mot "obsolescence" apparaît en Europe au tournant du XXème siècle lorsque des appareils ménagers modernes commencent à remplacer les vieux poêles et les cheminées. Mais c'est aux Etats-Unis, dans les années trente, que le terme d'"obsolescence programmée" est associé à la production en série. L'objectif est de donner aux produits fabriqués de toute nature une durée de vie la plus courte possible afin de pouvoir les remplacer. C'est le principe de la société de consommation, adossée elle-même à la publicité (deuxième budget mondial après l'armement). La mode, qui permet de se sentir "moderne", la civilisation du "jetable", les dates de péremption dans l'alimentaire, et enfin, la défaillance technique introduite volontairement par le constructeur, tout est bon pour faire marcher le commerce. Et l'emploi. Mais à quel prix ! Epuisement des ressources naturelles et amoncellement des déchets sont des contreparties qui incitent à se poser la question de la dé-croissance, avant que l'homme lui-même devienne un produit jetable.
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Nourrir la planète ! - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2012, 1 DVD, 104 mn.
Les différentes émissions proposées dans ce DVD recoupent le thème "Nourrir la planète" :
* Pesticides : attention danger (26 mn.)
* Bio et compagnie, vers une autre agriculture (26 mn.)
* La pêche : les poissons ont le mal de mer (26 mn.)
* La pisciculture : des poissons bien élevés ? (26 mn.)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Changeons de cap, changeons de Pac ! BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles - PARIS : ALTERNATIVES, 2012/01, 218 P.
Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain.
Permalink[texte imprimé]Choisir des solutions techniques adaptées pour l'assainissement liquide pS-Eau (Programme solidarité eau), - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2012/02, 136 P.
Le programme Solidarité Eau (pS-Eau) et le Partenariat pour le Développement Municipal (PDM) ont initié et coordonné le programme Stratégies Municipales Concertées (SMC). Il a permis d'élaborer des stratégies, détaillées ici. Ce guide vise à accompagner les maîtres d'ouvrage locaux et leurs partenaires en Afrique notamment, dans l'identification des technologies d'assainissement les mieux adaptées aux différents contextes de leur localité. Les fiches pratiques recensent avantages et inconvénients de 29 options parmi les plus répandues en Afrique sub-saharienne.
Permalink[exposition] Comprendre les causes de la faim CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012/09, 8 panneaux
Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenterre_vf.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Comprendre pour agir : le commerce équitable GRENIER, Richard, Réseau In-Terre-Actif ; ESCAMILLA HERNANDEZ, Javier Antonio - TROIS RIVIERES (QUEBEC) : COMITE DE SOLIDARITE TROIS RIVIERES, 2012, 19 P.
Ce dossier présente de façon schématique les enjeux liés au commerce équitable. Après une présentation générale, les filières de production de la banane, du café, du cacao, de la canne à sucre, du riz et du coton sont abordées. Chaque thématique commence par une explication de la filière de production traditionnelle, puis présente les différences avec la filière équitable, en s'appuyant sur une carte précise des lieux concernés ; un schéma "De la terre à l'assiette" résume la filière puis un axe "Passe à l'action" propose des activités pédagogiques.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://in-terre-actif.com/2010/uploads/RITAPosts/tiny_mce/nouvelle_version_%20FINALE_album_commerce_equitable_6_avril_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Coping capacity of people with disabilities in South Asia O'MEARA, Claire, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/12, 58 P.
Cette étude vise à mettre en évidence l'impact des catastrophes sur les populations en situation de handicap par rapport à la population globale, en terme de stratégies d'adaptation. Elle a pour but de renforcer la connaissance de Handicap International sur la vulnérabilité des personnes handicapées en situation de crise au sein d'une société. Cette étude a été conduite par ses équipes dans des situations de crise ou post-crise en Inde, au Népal, au Bangladesh et au Sri Lanka. Chaque analyse se termine par des recommandations pour améliorer l'inclusivité et la réponse aux crises pour les personnes handicapées. L'étude montre enfin qu'une analyse complète des capacités d'adaptation implique de prendre en compte les facteurs socio-économiques des populations.
Permalink[document électronique]Décentralisation et services d’eau potable et d’assainissement : Quelles stratégies de renforcement des communes pour l’accès aux services ? NAULET, Frédéric, OUDOT, Stéphanie ; ETIENNE, Janique - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2012/08, 79 P.
Les participants à ces journées se sont penchés sur les liens entre politiques de décentralisation et accès à l'eau potable dans les pays du Sud, à la fois au niveau des collectivités territoriales et des acteurs de la solidarité internationale. Les nombreuses interventions portent sur des études de cas et exemples de plan d'assainissement et de construction d’infrastructures d'accès à l'eau. Une première partie introduit les enjeux des politiques de décentralisation dans le domaine de l'eau potable et de l'assainissement. Une seconde partie donne des retours d'expérience de maîtrise d'ouvrage locale dans le domaine de l'eau ; enfin, des exemples de coopération décentralisée sont évoquées dans la troisième partie.
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/afd_gret_decentralisation_et_services_d_eau_potable_et_d_assainissement_quelles_strategies_de_renforcement_des_communes_pour_l_acces_aux_services_2012.pdf
Permalink[vidéo]Les défis de l'agriculture au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno - TREFFLEAN : AGRO VIDEO COM, 2012, 1 DVD, 110 mn.
Différents chapitres :
Première partie : LE DIAGNOSTIC
* La demande mondiale des produits alimentaires : la population mondiale, l'augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers.
* Les techniques et ressources disponibles : le réchauffement de la planète, les terres cultivables, l'eau, l'énergie, les aspects sanitaires, la biodiversité.
Deuxième partie : LES SOLUTIONS
* La chimie
* La biologie : la voie du respect de la nature, la voie du forçage de la nature
* L'organisation à mettre en place pour nourrir toute l'humanité.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xDLisHLG5q4
Permalink[document électronique]Directives relatives aux épidémies de choléra : préparation, prévention et lutte LAMOND, Elizabeth, KINYANJUI, Jesse - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2012/06, 118 P.
Ces notes sont issues de la documentation interne d'Oxfam sur la lutte contre le choléra, les moyens de prévention et de planification. Elles servent de guide pas à pas lors des interventions en cas d’épidémie de choléra et fournit des outils et ressources. Ces directives sont en outre applicables à d'autres cas d'épidémie associés à des problèmes d'eau et d'assainissement. Ce guide traite tant de la phase pré-épidémique que de la phase d'intervention, ainsi que de l'engagement des communautés, du suivi et du retrait du programme.
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/oxfam_uk_directives_relatives_aux_epidemies_de_cholera_preparation_prevention_et_lutte_2012.pdf
Permalink[document électronique]Dons de dispositifs médicaux : considérations relatives à leur demande et à leur attribution CORDERO, Ismael, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 25 P.
Le don de matériel médical est un enjeu pour les acteurs du développement. Toutefois, des problèmes peuvent apparaître par manque de planification et de coordination. Selon une estimation, 10 à 30 % seulement du matériel provenant de dons devient opérationnel dans les pays en développement. Ce document présente certaines pratiques les mieux à même de contribuer au succès des dons de dispositifs médicaux. En effet, le don de matériel requiert d'être vigilant aux besoins, contraintes et difficultés des structures de soins receveuses, comme l'état financier, la formation du personnel, l'organisation et le contexte particulier. Les clés du succès des dons sont une communication efficace entre donateurs et demandeurs de dons, accompagnée de la participation active des demandeurs de dons à l’examen et à l’approbation des offres.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44821/9789242501407_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques de la 5e à la 3e CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques pour le cycle 2 et le cycle 3 CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Droit au but : Bonnes pratiques de réalisation des droits à l’eau et à l’assainissement ALBUQUERQUE, Catarina de, - MARSEILLE : CONSEIL MONDIAL DE L'EAU, 2012/02, 223 P.
Le rapport "Droit au but" est issu du travail de la Rapporteuse spéciale des Nations Unies sur le droit à l'eau et à l'assainissement. L'accès à l'eau est un droit fondamental dont sont pourtant privés près de 2,6 milliards de personnes dans le monde. Ce rapport examine les cadres juridiques et institutionnels garantissant l'accès à l'eau, ainsi que les directives à mettre en œuvre pour garantir l'assainissement. Les recommandations se fondent sur une approche basée sur les droits humains et se déclinent dans plusieurs lieux et situations.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Droit%20au%20but.pdf
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'eau DROBENKO, Bernard, - PARIS : JOHANET, 2012, 227 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur analyse la nécessité de répondre au besoin humain fondamental qu'est l'accès à l'eau. Après avoir dressé un état des lieux, il décrit l'émergence de ce droit, son affirmation progressive et les modalités de sa reconnaissance. Il étudie ensuite les obstacles à sa réalisation et met en lumière les divers enjeux préalables à sa mise en œuvre. Il identifie enfin les conditions, basées essentiellement sur la participation et la coopération, permettant de fournir à chaque être humain le minimum d'eau nécessaire à la satisfaction de ses besoins fondamentaux.
Permalink[texte imprimé]Eau, rivières et peuples ARROJO AGUDO, Pedro, - SAINT GEORGES D'ORQUES : ANAGRAPHIS, 2012, 233 P.
Ce livre, qui rassemble des témoignages du monde entier, donne la parole et l’image aux victimes qui subissent en première ligne les conséquences de la crise mondiale de l’eau et de la mauvaise gestion de ce bien universel.
Permalink[texte imprimé]L'éducation inclusive CORPS, Hannah, CERALLI, Gilles - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/07, 54 P.
L'éducation inclusive vise à répondre aux besoins de tous les apprenants et de réduire les exclusions dans les groupes d'apprentissage. Son approche mène à penser que la diversité est essentielle au processus d'enseignement. Assurer l'égalité des droits et des chances pour tous les enfants (enfants des rues, filles, minorités techniques, enfants venant de familles démunis, nomades, réfugiés, etc.) est une mission d'Handicap international. Ce document cadre décline le mandat d'Handicap international en termes opérationnels appliqués à l'éducation inclusive.
Permalink[texte imprimé]Elaborer une stratégie municipale concertée pour l'eau et l'assainissement pS-Eau (Programme solidarité eau), - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2012/03, 59 P.
"L'accès à l'eau et à l'assainissement est une responsabilité qui relève des collectivités locales dans de nombreux pays en développement, notamment en Afrique. Pour accompagner les maîtres d'ouvrages locaux dans le développement de ce service, le programme Solidarité Eau (pS-Eau) et le Partenariat pour le Développement Municipal (PDM) ont initié et coordonné le programme Stratégies Municipales Concertées (SMC - eau et assainissement pour tous). Ce guide propose une méthodologie d'intervention pour conduire le processus, depuis le diagnostic sur les services existants et les attentes des acteurs du secteur, jusqu'à la construction, de manière concertée avec l'ensemble des acteurs locaux, de la stratégie municipale pour l'amélioration des services d'eau et d'assainissement pour tous." (résumé d'éditeur).
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/pdm_ps_eau_smc_guide_1_elaborer_une_strategie_municipale_concertee_pour_l_eau_et_l_assainissement_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Ending the everyday emergency : Resilience and children in the Sahel GUBBELS, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : SAVE THE CHILDREN INTERNATIONAL, 2012/07, 64 P.
Ce rapport se situe dans le contexte de la crise alimentaire de 2012 au Sahel, tout en montrant comment cette crise est différente des crises précédentes de 2005 et 2010. Il tente d’évaluer les progrès, les leçons apprises et les difficultés des actions en faveur de la résilience au Sahel, avec un intérêt particulier pour les enfants. Il montre que les progrès sont lents parce que les principaux acteurs ne s’entendent pas sur la façon de renforcer la résilience, mais il faudrait que les organisations d’aide humanitaire et les gouvernements nationaux développent des modèles de renforcement de la résilience afin d’aider les familles les plus vulnérables à long terme.
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Ending-the-Everyday-Emergency-report.pdf
Permalink[vidéo]Equipés pour soigner - MONTPELLIER : TERRE NOURRICIERE, 2012, 1 DVD, 35 mn.
Un don inadapté est un "cadeau empoissonné". Dans le cas de matériel médical, il peut mettre en danger la vie des patients. Or, selon l'OMS, près de 80% des équipements médicaux présents dans certains pays en développement proviennent de dons et seulement 10 à 30% de ces dons seraient opérationnels. Ce documentaire montre les réalités de terrain des dons de matériel médical, questionne le concept de don et propose des bonnes pratiques à mettre en œuvre dans les projets d’appui à l’équipement médical.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]L'essentiel - Nutrition et Santé , - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/11, 236 P.
Ce document vise à fournir une meilleure compréhension des enjeux du secteur de la santé-nutrition pour les acteurs de l'humanitaire. Une première partie permet de se familiariser avec l'histoire et l'action d'ACF depuis sa création. Ce document est constitué de plusieurs fiches techniques sur le vocabulaire technique, les systèmes de santé, la malnutrition, la faim dans le monde, la prise en charge de la sous-nutrition, la santé des enfants, ainsi qu'un plaidoyer. Il a vocation à être utilisé dans des contextes de formation et de briefing auprès du personnel et des acteurs impliqués dans les programmes, et spécifiquement auprès du personnel d'ACF.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/L-ESSENTIEL_FR.pdf
Permalink[document électronique]Evaluation des besoins en dispositifs médicaux BAUER, Ronald, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 30 P.
Afin de garantir la bonne utilisation des ressources financières et matérielles ainsi que la redevabilité auprès des bailleurs de fonds, l'évaluation des besoins en dispositifs médicaux se révèle essentielle. Ce document décrit l'approche et le processus de l'évaluation des besoins concernant les technologies de santé, en détaillant les étapes et outils du processus.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44819/9789242501384_fre.pdf;jsessionid=ACB8904F5F2AD28F714E16CC7C3F47BA?sequence=1
Permalink[document électronique]Faim et malnutrition : conséquences trop oubliées des changements climatiques ACF (Action contre la faim) France, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/07, 16 P.
Ce rapport montre comment les changements climatiques viennent et viendront encore davantage aggraver les problèmes de malnutrition. A l’échelle globale, les dérèglements climatiques multiplient les crises humaines par l’augmentation des événements climatiques extrêmes, des mouvements de populations et des risques de conflit. A une échelle plus individuelle, les changements climatiques agissent sur les causes fondamentales de la malnutrition : l’insécurité alimentaire, l’accès à l’eau réduit et les problèmes de santé. Dès lors, dans les discussions actuelles sur le climat, il ne s’agit pas seulement de parvenir à diminuer les émissions de gaz à effet de serre mais de mieux prendre en considération les populations du Sud qui sont et seront les plus affectées par ces changements. Ces personnes sont en outre les moins responsables de ces changements et les moins impliquées dans le choix de la réponse à y apporter. Les enfants qui souffrent aujourd’hui de malnutrition doivent être replacés au centre des débats et des actions à mettre en œuvre pour répondre aux impacts des changements climatiques. De même, il est essentiel de créer des ponts entre les différentes crises (alimentaires, économiques, climatiques), les différents acteurs et les différents secteurs pour apporter des solutions intégrées, durables et pertinentes.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/2A25EEE040DCD975C1257685003AE403-ACF_Dec2009.pdf
Permalink[texte imprimé]Famine au Sud, malbouffe au Nord DUFUMIER, Marc, - PARIS : NIL, 2012/01, 196 P.
L'agriculture productiviste a considérablement augmenté la quantité de nourriture disponible au Nord mais, c'est au prix de la perte de la qualité des produits et de la dégradation des terroirs. Dans les pays du Sud, la méconnaissance du savoir-faire traditionnel des paysans, l'achat des surplus du système agricole industriel à des prix imposés par la spéculation, contribuent à l'appauvrissement des populations, à l'exode rural et, au pire, à la famine. Les remèdes proposés par l'auteur sont l'agroécologie et la restauration de l'agriculture paysanne. Ainsi, l'agriculture bio permettra de nourrir la planète d'ici 2050. Un message optimiste difficile à faire passer.
Permalink[texte imprimé]Field mission : Base logistician - Nutritional program for refugee population Liben Zone, Somali region, Ethiopia HORSTH, Breno, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 42 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien base avec Médecins sans frontières Belgique-Operational Centre Brussels (MSF-OCB), dans la région de Somalie en Éthiopie, pour un projet nutritionnel.
Permalink[texte imprimé]Field mission : Watsan Log with MSF France in South Sudan PERRICHON, Geoffrey, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 57 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un technicien eau hygiène assainissement (EHA), ayant occupé un poste de Watsan log (logisticien eau et assainissement) avec Médecins sans Frontières (MSF) France, au Sud Soudan. Depuis plusieurs années, MSF France porte assistance aux personnes déplacées victimes des conflits, aux populations locales hôtes dépendantes de l'aide humanitaire, aux communautés éloignées des soins de santé primaire, et propose des soins de santé maternelle et pédiatrique.
Permalink[texte imprimé]Genre, changements agraires et alimentation VERSCHUUR, Christine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012,
Il est reconnu dans la littérature spécialisée que les ressources naturelles et techniques sont suffisantes actuellement pour nourrir la planète alors même qu'un milliard de personnes ont faim et alors même que le processus d'appauvrissement des paysannes et des paysans se poursuit. La petite production paysanne est peu appuyée par les politiques publiques. La place des femmes liées à cette production est ignorée la plupart du temps. Peu d'études s'intéressent aux inégalités qui frappent les paysannes dans les systèmes de production (accès à la terre, à l'eau, aux outils, au crédit, etc.), ou aux stratégies et aux savoirs mis en place dans la multiplicité des activités agricoles et rurales (vente des productions vivrières, marché du travail rural, ...). Cet ouvrage a pris le parti de s'y intéresser et d'étudier l'absence de prise en compte du genre dans les questions agraires. Il analyse les rapports sociaux dans les systèmes de production, les logiques d'action des paysannes, leurs luttes, les enjeux liés au droit à l'alimentation. Il participe ainsi à la compréhension des inégalités sociales et à la réflexion sur une organisation politique et économique du travail agricole et reproductif plus égalitaire.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'eau et gouvernance en province orientale, République démocratique du Congo BOMFIE, Edmond Mokuinema, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/05, 102 P.
Cet ouvrage a pour objet la mise en débat de la question de l'eau comme ressource vitale, vecteur de rivalités de pouvoir sur les territoires de la République démocratique du Congo (RDC), notamment dans la province orientale. La géographie de l'eau, tant dans la province orientale que dans l'ensemble du pays, permet de prendre la mesure des défaillances d'une stratégie gouvernementale de l'eau qui, si elle avait existé, aurait réglé les problèmes de production, de distribution, d'assainissement et de commercialisation, conditionnant l'accès à l'eau potable de la majorité des populations des villes et des campagnes congolaises.
Permalink[texte imprimé]La gestion durable de l'eau SCHRIVER-MAZZUOLI, Louise, - MALAKOFF : DUNOD, 2012, 249 P.
Après un aperçu des principales propriétés de l'eau, cet ouvrage s'intéresse à la gestion l'eau, ressource naturelle indispensable aux êtres vivants. En France et en Europe, une politique de gestion intégrée de cette ressource se met en place, afin de protéger et partager cete eau vitale. Il est nécessaire d'instaurer des politiques économiques, environnementales, institutionnelles, sociales et techniques généralisées au niveau mondial. Cet ouvrage traite du cycle de l'eau, incluant le suivi de la qualité et la production de l'eau potable, les différents types de pollution et l'assainissement des eaux usées.
Permalink[texte imprimé]La grande (sur-)bouffe LHOSTE, Bruno, STUART, Tristram - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012, 91 P.
Ce livre dresse l'état des lieux du gaspillage alimentaire en France à partir des toutes dernières études sur la question. Il présente des pistes d'amélioration à court terme qui s'inspirent d'actions innovantes en France comme en Europe. Au-delà, il explore comment il serait possible de faire évoluer plus profondément notre système de production alimentaire, pour générer des réductions pérennes du gaspillage, accompagné d'améliorations en matière de santé et d'emplois. La réorientation vers une production agricole de qualité et de proximité pourrait devenir ainsi un puissant moteur de réduction du gaspillage.
Permalink[document électronique]Guide de programmation : alimentation du nourrisson et du jeune enfant , - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2012/06, 189 P.
L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant (ANJE) est un facteur-clé pour assurer la survie, le développement et le bon état nutritionnel de l'enfant. Or, pour réduire la mortalité infantile, l'allaitement maternel joue un rôle essentiel. Afin de penser une stratégie au sein d'un programme ou d'une politique nationale de nutrition, une planification stratégique est nécessaire. Cet ouvrage, élaboré par l'UNICEF à l'usage de son personnel et de ses partenaires, constitue un guide complet de programmation, sur le plan de la planification et de la mise en œuvre des actions et stratégies d'ANJE, qui recouvrent : l'implication des acteurs communautaires locaux, l'éducation et la communication des services de santé, la supplémentation alimentaire, la lutte contre le VIH, le suivi et l'évaluation. La question de l'alimentation des nourrissons et des enfants en situation d'urgence est également traitée.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Guide%20de%20Programmation%20Alimentation%20du%20Nourrisson%20et%20du%20Jeune%20Enfant.pdf
Permalink[texte imprimé]Hold-up sur l'alimentation , - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/10, 173 P.
Cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'industrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que l'accaparement des terres est promu par l'industrie financière pour s'enrichir de la misère des gens. Il explique aussi pourquoi la lutte pour la souveraineté alimentaire remet en question ces tendances, identifie ces acteurs et présente les alternatives possibles.
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2012 , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2012/10, 72 P.
Dans ce rapport, l’IFPRI décrit la situation de pénurie de terres, d’eau et d’énergie dans les pays en développement et propose deux visions du système alimentaire mondial – un scénario qui ne serait pas durable dans lequel les tendances actuelles d'exploitation des ressources se poursuivent, et un scénario durable avec une amélioration significative de l’accès à l’alimentation, à l’énergie moderne et à l’eau potable avec un enrayement voire un recul de la dégradation des écosystèmes. Concern Worldwide et Welthungerhilfe apportent une perspective de terrain sur les questions du droit foncier et des titres de propriété des terres ainsi que sur les impacts de la pénurie de terres, d’eau et d’énergie pour les populations les plus démunies en Sierra Leone et en Tanzanie. Les deux organisations décrivent également leur travail qui vise à atténuer ces impacts.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/127154/filename/127365.pdf
Permalink[document électronique]Introduction à la gestion du parc des équipements médicaux O'CONNOR, Tania, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 36 P.
L'inventaire constitue la base de la gestion du parc des équipements de santé et garantit la sécurité et l'utilisation efficace de ces équipements médicaux. L'inventaire a de nombreux autres rôles dans la gestion budgétaire, les ressources humaines et la conduite de programmes. Ce document apporte des informations sur les différents types d'inventaire et leur fonction dans les programmes de santé et l'aide à la décision.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44820/9789242501391_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Investissements et accaparements des terres et des ressources GAUDARD, Catherine, JORAND, Jeanne-Maureen ; MANGANELLA, Antonio - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/06, 37 P.
"Le contrôle des ressources naturelles a toujours été une source de conflits pour l’humanité. L’accès à la terre, à ses sous-sols et à l’eau, s’il conditionne la vie humaine et le développement des sociétés, est aussi un levier puissant d’accumulation des richesses et du pouvoir. De quoi cristalliser beaucoup d’avidités et stimuler des stratégies de conquête. Permettre à chacun un juste accès à une part de ces richesses, afin que l’humanité vive dans la dignité : voilà un défi à relever pour la conférence Rio +20 des Nations unies et son plan d’action". (Catherine Gaudard, directrice du plaidoyer, CCFD-Terre Solidaire)
https://www.cidse.org/wp-content/uploads/2012/05/CCFD_Investments_land_and_resource_grabbing_preventing_human_rights_violations_June_2012_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Manger bio c'est mieux ! AUBERT, Claude, LAIRON, Denis ; LEFEBVRE, Denis - MENS : TERRE VIVANTE, 2012, 149 P.
L'alimentation biologique continue à se développer à un rythme soutenu en France. Elle est pourtant contestée par certains détracteurs, qui alertent les consommateurs. Les auteurs établissent un panorama des connaissances scientifiques sur le sujet et démontrent que manger bio est le bon choix. Ils montrent, entre autres, l'intérêt du bio pour l'équilibre alimentaire et la santé mais aussi pour l'environnement. Ils abordent aussi la question du prix et concluent que manger bio, ce n'est pas plus cher, en mettant à disposition des recettes peu coûteuses.
Permalink[document électronique]Manuel d'intégration des pratiques de soins et de la santé mentale au sein des programmes nutritionnels ALESSANDRI, Cécilie, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/12, 112 P.
La prise en compte de pratiques de soins de santé mentale peut avoir un impact significatif sur le traitement de la malnutrition chez l'enfant. Ces pratiques se concentrent sur le bien-être de l'enfant et son développement physique, émotionnel et psychomoteur, tout en associant la mère, l'entourage et la communauté. Ce manuel est issu de l'expérience d'Action contre la Faim qui inclut systématiquement l'aspect psychosocial dans ses programmes de traitement de la malnutrition. Il fournit une série de fiches pratiques et de conseils à l'attention des acteurs humanitaires.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_ps_manuel_2011.fr_.pdf
Permalink[vidéo]Message in a bottle - PARIS : E-GRAINE, 2012, 1 DVD, 7 mn.
Depuis 2010, l'Assemblée Générale des Nations Unies reconnaît l'accès à l'eau potable et à l'assainissement comme un droit de l'homme, mais tous n'y ont pas accès. La famille Kiagi découvre la situation au Mali et cherche des solutions.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
https://www.dailymotion.com/video/xpaba7?playlist=x5wy2j
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Message in a bottle e-graine, - PARIS : E-GRAINE, 2012, 140 P.
Ce dossier propose de nombreuses activités pédagogiques sur le thème de l'eau.
Public :
http://www.pseau.org/outils/ouvrages/e_graine_message_in_a_bottle_fr_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice base avec TGH en Centrafrique SCHILCHTIG, Carine, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 46 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, ayant travaillé avec l'ONG Triangle Génération Humanitaire (TGH) en République centrafricaine (RCA) et ayant occupé un poste d'administratrice de la base de Bambari, chargée de la gestion des ressources humaines.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Projet médico-nutritionnel intégré "Matam" en Guinée Conakry HALGAND, Audrey, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/02, 59 P.
Après des mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission de terrain, afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, ayant travaillé en tant que responsable administrative et financière sur un projet de nutrition mère-enfant, avec Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), en Guinée Conakry.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Référente en développement communautaire avec PU-AMI en Birmanie LETOURNEUX, Anne-Laure, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 51 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé en tant que référente en développement communautaire avec l'ONG Première Urgence-Aide médicale internationale (PU-AMI), au Myanmar (Birmanie).
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable terrain promotion hygiène avec Solidarités International au Libéria BENCHIKH, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 55 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet, ayant travaillé au Libéria, en tant que responsable terrain promotion hygiène, avec l'ONG Solidarités International. En raison des quatorze années de guerre civile qui ont déchiré le Libéria et de la crise politique en Côte d’Ivoire en 2010, qui a provoqué un afflux massif de réfugiés ivoiriens, la situation sanitaire est devenue critique au Libéria. Solidarités International a ouvert une mission de 2003 à 2012, pour assurer aux populations locales et réfugiées un accès sécurisé à l’eau potable et à des installations sanitaires.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Urgence choléra avec Solidarités International en Haïti RENÉ-CORAIL, Célia, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012, 44 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projet Eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant occupé un poste de responsable de programme EHA, en Haïti, avec l'ONG Solidarités international, pour une mission d'urgence choléra auprès des populations hébergées dans des logements provisoires après le séisme de janvier 2010.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Urgence inondations avec Action contre la Faim au Burkina Faso LENOIR, Bérangère, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/02, 28 P. + Ann.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable de projets Eau, hygiène et assainissement (EHA), ayant travaillé au Burkina Faso avec Action contre la Faim (ACF), en tant que responsable urgence inondations pour la mise en place d'un programme EHA, l'installation de latrines et de douches à domicile, ainsi que la promotion de l'hygiène auprès des populations victimes des inondations.
Permalink[vidéo]Les moissons du futur - PIERREFITTE SUR SEINE : M2R FILMS, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Après avoir dénoncé les dérives de l'agro-industrie ("Le monde selon Monsanto", "Notre poison quotidien"), Marie Monique-Robin présente des alternatives : des initiatives agroécologiques réussies aux quatre coins du monde (Japon, Malawi, Kenya, Sénégal, Mexique, Allemagne), augmentant les rendements et créant de nouveaux liens entre producteurs et consommateurs. Le film donne aussi la parole à Olivier de Shutter, rapporteur spécial de l'ONU, pour répondre à la question "Comment nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?". Peut-on compter sur les agricultures paysannes, économes en intrants, ou l'agro-industrie est-elle indispensable ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les moissons du futur ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2012, 297 P.
Pluriculture au Mexique ou au Japon, agroforesterie au Malawi, méthode du push-pull (méthode de lutte biologique) au Kenya etc. Partout, des petits producteurs à la conscience aiguë témoignent des bénéfices vertueux de leur (re)conversion à l'agriculture biologique : lutte contre l'érosion, la pollution et les émissions de gaz à effet de serre, fertilisation des sols, mais aussi rendements nettement accrus au fil des années. Tous plaident et s'organisent pour l'autosuffisance et la souveraineté alimentaire, à travers des circuits courts, tandis que se dessine une nouvelle alliance entre producteurs et consommateurs. De leur côté, les experts insistent : l'agroécologie de demain devra mêler savoir-faire paysan et savantes innovations dans cette révolution nécessaire pour nourrir la planète. L'auteure s'attarde ici à répondre au paradigme souvent répété par les agro-industriels "Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde". En s'appuyant sur des témoignages qu'elle récolte aux quatre coins du monde, elle démontre que "c'est possible" de faire autrement, en respectant l'environnement et les ressources naturelles, afin de résoudre la question alimentaire mondiale.
Permalink[vidéo]Murky waters - BRIGHTON (ROYAUME UNI) : ECOSTORM ECOLOGIST FILM UNIT, 2012/02, 1 DVD, 13 mn.
Dans la région de Khulna au Bangladesh, l'aquaculture intensive de crevettes est une catastrophe pour la population et pour l'environnement. Appauvrissement, faim, violences, expropriations... Et puis pollution, salinisation des terres, érosion, destruction de la mangrove et des ressources halieutiques. Toutes les conséquences dramatiques de cette industrie font que les populations concernées appellent les consommateurs du Nord à boycotter ces crevettes tropicales.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Myrtille : Petite semeuse d'idées vertes HERITIER, Ambroise, DELEZE, Sylvie - ILLKIRCH : LA SALAMANDRE FRANCE, 2012, 97 P.
Avec humour et engagement, Myrtille diffuse ses idées écologiques pour sensibiliser les enfants à respecter la planète. Face à la complexité du monde et aux enjeux écologiques qui touchent notre société, Myrtille délivre aux jeunes lecteurs quelques messages simples, motivants et pleins de bon sens.
Permalink[texte imprimé]Nos aliments sont-ils dangereux ? FEILLET, Pierre, - VERSAILLES : QUAE, 2012, 239 P.
Cet essai vise à répondre aux questions que se posent les Français sur les multiples facettes du système qui contribue à leur alimentation et à celle des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires. En 60 questions et 60 réponses, l'auteur informe, explique et avertit sur l’alimentation au sens large : évolutions scientifiques des techniques de production agricole, dangerosité potentielle des aliments, scandales sanitaires (vaches folles), vitamines et conserves, pesticides et additifs, coutumes et plaisir alimentaires.
Permalink[document électronique]La nutrition en urgence ACF International (Action contre la faim International), - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012, 76 P.
Ce guide sert de manuel introductif à la nutrition en situation d'urgence pour le personnel et les partenaires d'Action contre la Faim sur le terrain. Conçu comme un outil d'aide à la décision sur les programmes d'urgence en nutrition pour les coordinateurs et les équipes, il requiert néanmoins une analyse du contexte global pour apporter la réponse la plus appropriée à la situation d'urgence. Les interventions d'urgence se heurtent aux multiples facteurs de la malnutrition. C'est pourquoi ce guide inclut les composantes de santé globale, de sécurité alimentaire et moyens d'existence, d'eau, hygiène et assainissement, ainsi que de santé mentale.
Public :
http://www.missions-acf.org/kithealth/EN/01%20Needs%20Identification/1.4%20Additionnal%20Readings%20and%20Tools/ACF%20Manuel%20Nutrition%20en%20Urgence-FR.pdf
Permalink[texte imprimé]L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012 WINTER, Léa, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2012, 89 P.
Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et de l'industrie agroalimentaire sur l'alimentation et la nutrition par la spéculation reste, entre autres, un problème préoccupant.
https://www.righttofoodandnutrition.org/files/R_t_F_a_N_Watch_2012_fr.pdf
Permalink[texte imprimé]Paludisme, cultures et communautés DIARRA, Tiéman, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 368 P.
Cet ouvrage montre l'importance de la prévention sanitaire et de la prévision dans la vie des communautés en Afrique. La connaissance des cultures locales peut permettre de mieux mener la lutte contre le paludisme avec la participation des populations. Plaidoyer pour la santé de tous et par tous, l'ouvrage met l'accent sur la nécessité du financement international de la lutte contre le paludisme et, plus largement, contre les maladies qui affectent les pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Le petit guide pour vos amis biosceptiques CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), MORET, Bénédicte - LAXOU : CENTRE DES GROUPEMENTS DES AGROBIOLOGISTES DE LORRAINE (CGA DE LORRAINE), 2012/07, 19 P.
Ce petit guide démonte les idées reçues et les préjugés contre l'agriculture et l'alimentation biologiques. Celles-ci sont favorables à l'environnement, à la santé et à l'économie, car créatrices d'emplois en zone rurale.
http://www.auvergnerhonealpes.bio/images/News/guide%20bio%20web.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Photolangage : Jeunes et alimentation BELISLE, Claire, DOUILLER, Alain - LYON : CHRONIQUE SOCIALE, 2012/09, 95 P.
L'acquisition par les adolescents d'une meilleure maîtrise de leurs pratiques alimentaires devient indispensable dans le monde contemporain, entre gaspillage et famine, obésité et anorexie, et autres problèmes liés aux choix alimentaires. En effet la mixité sociale et culturelle bouscule les pratiques familiales, les interdits alimentaires et les différentes traditions culinaires. Ce dossier constitue un outil d'éducation à la santé à utiliser avec un groupe de jeunes, afin de leur permettre d'explorer leur rapport à l'alimentation et de les aider à se construire.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le plein d'idées contre la faim DAHLBECK, Anders, - BRUXELLES (BELGIQUE) : ACTIONAID INTERNATIONAL, 2012/04, 38 P.
Ce rapport se propose d'analyser les impacts sociaux des politiques européennes en matière d'agrocarburants sur les droits humains des communautés pauvres et marginalisées dans les pays du Sud, sur la sécurité alimentaire locale et le droit à l'alimentation, sur le droit à la terre, le changement climatique, les conditions de travail et les droits des femmes. Enfin, il émet des recommandations adressées à l'Union européenne et à ses États membres.
Permalink[document électronique]Développement de politiques relatives aux dispositifs médicaux VELAZQUEZ BERUMEN, Adriana, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 45 P.
En s'appuyant sur une étude de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ce rapport traite des politiques nationales de santé, en lien avec l'équipement en matériel médical des structures de soins. Les résultats de cette enquête sont utilisés pour analyser les politiques nationales existantes et guider le développement de ces politiques avec des recommandations. L'utilisation adaptée des dispositifs médicaux peut ainsi contribuer à l'amélioration générale du système de santé national.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44831/9789242501636_fre.pdf;jsessionid=3C8B3B16906461FD593BF563527D1EE5?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Pom Pom TOSCANO, Florent, PONCET, Johanna - LYON : JEUX OPLA, 2012, Jeu de cartes
Ce jeu est l'occasion de (re)découvrir les fruits et légumes de chaque saison. L'idée est de réunir un fruit et un légume de chaque saison, avec le meilleur score possible, avant que les marchés ne s'ouvrent. Pour cela, il faut piocher mais aussi rejeter des cartes car, au moment du décompte, les fruits et légumes isolés sont comptés en négatif.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Pour une justice sociale de l'eau : garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales du Sud ALLAVERDIAN, Céline, APOLLIN, Frédéric - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2012/07, 67 P.
Bien que l’accaparement des terres soit au centre des débats, il ne faut pas oublier que l’eau agricole est également de plus en plus accaparée par des acteurs économiques, au mépris des droits historiques des agricultures familiales, souvent politiquement plus faibles et moins organisées. Ce rapport, en se basant sur 6 études de cas, alerte sur l’importance d’une réglementation pour protéger l’accès à l’eau des paysans. Il assure que l'accès à l'eau agricole doit être réfléchie en tenant compte du fait qu'elle constitue une garantie essentielle pour la sécurité alimentaire des paysans, mais aussi celle des villes, et un élément essentiel du changement climatique. Ce rapport met en avant trois axes fondamentaux pour garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales : investir par la diffusion de techniques simples de collecte, de stockage et de distribution de l’eau et la promotion d’infrastructures adaptées ; protéger les droits d’accès et d’usage à l’eau pour produire, face à la montée des appropriations à grande échelle de terres et des ressources en eau ; favoriser la gestion concertée et démocratique de l’eau par la promotion d’instances de dialogue qui visent une répartition équitable de l’eau entre les usagers, les secteurs d’activité, les villes et les campagnes. Enfin, il s'agit de renforcer la mobilisation des usagers et de la société civile. La redevabilité des autorités en charge de l'eau vis-à-vis des usagers et des citoyens n'est pas un processus spontané. Les luttes sociales et une représentation bien organisée des groupes d'usagers paysans dans les diverses arènes de négociation permettront de faire évoluer les règles, de faire valoir leurs droits, et d'influencer la formulation de nouveaux cadres pour des politiques publiques plus inclusives.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/justice-eau-lecture.pdf
Permalink[texte imprimé]Priorité aux agricultures paysannes et familiales ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Dans les pays du Sud, la population qui souffre de la faim a augmenté de 200 millions entre 2007 et 2009. La raison principale est le manque de revenu et un niveau de vie très bas qui ne permet pas l'acquisition de produits présents sur le marché. Les paysans représentent 40 pour cent de la population mondiale. Il serait dans leur intérêt de pouvoir maintenir des petites structures d'exploitation familiale qui privilégient les cultures vivrières et les marchés locaux.
Permalink[document électronique]Processus d’acquisition : guide pratique GAMMIE, Andrew, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 38 P.
Ce document aborde la question de l'acquisition de dispositifs médicaux au sein de structures de santé et de leur bonne gestion. En effet, les technologies de santé sont essentielles au fonctionnement d'un système de santé et à la qualité des soins. Cependant, pour des questions d'efficacité dans l'utilisation des ressources, il est essentiel de développer les compétences nécessaires pour rationaliser les acquisitions de matériel, en adéquation avec les besoins des structures et leur contexte. Ce document présente les méthodes et pratiques efficaces d'acquisition, les procédures standards, réglementations et considérations techniques.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44825/9789242501377_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Le processus d’analyse de la pérennité : l’exemple de la réadaptation fonctionnelle BLANCHET, Karl, BOGGS, Dorothy - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/12, 106 P.
Ce guide décrit le processus d'analyse de la pérennité (PAP) qui consiste en une approche de planification coordonnée visant à faciliter le développement d'une vision commune de la pérennité parmi les différents acteurs d'un système. Plus précisément, il s'agit d'un processus participatif qui décrit comment obtenir un consensus sur une vision commune, et comment définir des indicateurs de pérennité qui peuvent être utilisés pour suivre les progrès réalisés dans ce sens, et ce, dans le cadre du système national de réadaptation. (d'après le texte de l'auteur)
Permalink[texte imprimé]Une programmation VIH/sida inclusive du handicap et intégrée aux services MAC-SEING, Muriel, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012, 94 P.
Les personnes en situation de handicap sont susceptibles d'être plus vulnérables au VIH/Sida que d'autres bénéficiaires de programme de solidarité. Dans ses programmes, Handicap International prend en compte cette dimension, afin que l'accès aux soins de lutte contre le VIH soit accessible à tous. L'ONG met également en place des programmes de prévention et sensibilisation.
Permalink[document électronique]Programme de maintenance des équipements médicaux : présentation générale BARETICH, Matthew F., PAINTER, Frank R. - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 96 P.
Les technologies de santé représentent souvent des coûts élevés pour les structures de soins. Une bonne stratégie de maintenance est donc essentielle pour optimiser leur utilisation, prévenir les défaillances et garantir leur bon fonctionnement. C'est pourquoi, le programme de maintenance doit inclure une planification sur les plans financier, matériel et humain. Ce guide aborde ces différents aspects, afin d'aider à la bonne gestion du matériel médical, ainsi qu'au suivi de gestion et à la mise en œuvre de la maintenance.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44829/9789242501537_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Responding to urban disasters: Learning from previous relief and recovery operations KNOX CLARKE, Paul, SANDERSON, David - LONDRES (ROYAUME UNI) : ACTIVE LEARNING NETWORK FOR ACCOUNTABILITY AND PERFORMANCE IN HUMANITARIAN ACTION (ALNAP), 2012/11, 32 P.
Ce document donne les points clés pour la mise en place de programmes urbains en réponse aux catastrophes, en particulier les phases de secours d’urgence lors de désastres tels que tremblements de terre ou inondations. Les personnes qui travaillent sur la planification des secours, qui décident des interventions, quand et comment, y trouveront beaucoup d’informations utiles. Les sujets traités couvrent la mise en place des programmes, l’évaluation des besoins, l’utilisation des nouveaux moyens de communication, et les interventions par secteur : eau et assainissement, alimentation, santé, protection.
https://www.alnap.org/system/files/content/resource/files/main/alnap-lessons-urban-web.pdf
Permalink[texte imprimé]Les ressources de la résilience POURTOIS, Jean-Pierre, HUMBEECK, Bruno ; DESMET, Huguette - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/04, 368 P.
Que recouvre le concept de résilience ? Quelles en sont ses ressources ? Les auteurs envisagent le concept de résilience dans une dimension globale (sémantique, sociale, traumatique) puis ils identifient les ressources qui facilitent le processus de résilience. Par l'interprétation des entretiens, des récits et des écrits de personnes qui se sont reconstruites après un traumatisme, les auteurs dégagent vingt-six ressources psychologiques communes aux données cliniques et aux conceptions théoriques. Ces ressources, réparties en quatre dimensions (affective, cognitive, sociale et conative) constituent un outil d’évaluation de la situation clinique d’une personne ayant vécu un traumatisme ainsi que son évolution vers la résilience, la résistance, la désistance ou la désilience.
Permalink[document électronique]Revue technique : Réalisation et réhabilitation de forages dans les conditions du terrain SOULSBY, David, - GENEVE (SUISSE) : COMITE INTERNATIONAL DE LA CROIX ROUGE (CICR), 2012/04, 144 P.
Les forages sont l’un des meilleurs moyens d'assurer une alimentation en eau potable sur le terrain. Cette revue technique est destinée aux acteurs qui doivent intervenir dans des conditions souvent difficiles et est adaptée aux divers terrains d'intervention. Elle fournit une méthodologie qui assure un rapport coût/qualité optimal dans la réhabilitation ou la réalisation de forages. Le suivi de cette méthode doit à terme conduire à des infrastructures d'alimentation en eau potable de qualité.
Public :
https://www.icrc.org/fr/doc/assets/files/publications/icrc-001-0998.pdf
Permalink[document électronique]Ruée vers l'or bleu en Afrique GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2012/06, 19 P.
Sans eau, pas de production alimentaire. En Afrique, une personne sur trois souffre de pénurie d’eau et le changement climatique va encore aggraver les choses. Les savoirs locaux sur les systèmes extrêmement sophistiqués de gestion de l’eau en Afrique pourraient contribuer à résoudre la crise qui se développe, mais ces systèmes sont actuellement détruits par un accaparement des terres à grande échelle, au prétexte que sur ce continent l’eau est abondante, sous-utilisée et prête à être exploitée pour une agriculture tournée vers l’exportation. Dans ce rapport, GRAIN alerte sur le phénomène d’accaparement de l’eau en Afrique. Les achats de terres à grande échelle mettent en danger les réserves en eau des pays concernés. En se basant sur les exemples des bassins du Nil et du Niger, ce rapport révèle, chiffres à l’appui, la gravité de la situation.
Public :
https://grain.org/fr/article/4566-ruee-vers-l-or-bleu-en-afrique-derriere-chaque-accaparement-de-terres-un-accaparement-de-l-eau
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La santé c'est aussi... Cultures & santé, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2012, 1 guide d'accompagnement (40p.); un recueil de paroles (32 p.); 1 affiche (60 X 85 cm)
Cet outil permet d’introduire la santé au sein d’une équipe, d’un groupe, sur une commune, dans une approche qui prend en compte ce qui influence la santé de chacun, dans son quotidien. Il vise ainsi à promouvoir la santé dans une approche globale et positive. Il permet d’appréhender la santé autrement, de prendre conscience de l’impact des déterminants, de partager ses représentations autour de la santé, de réfléchir et de définir des priorités d’actions, de faire émerger des solutions, de poser un regard critique sur les inégalités de santé…
Public :
https://www.cultures-sante.be/nos-outils/outils-promotion-sante/item/62-la-sante-cest-aussi.html
Permalink[texte imprimé]Santé, maladie et recours aux soins à Bamako (Mali) DIARRA, Tiéman, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012, 376 P.
L'ouvrage analyse d'abord le discours et les mots utilisés par les malades et les familles de malades de trois quartiers de Bamako pour décrire les maladies des six "esclaves du corps" : les deux yeux, les deux bras, les deux pieds qui permettent de travailler. Il analyse ensuite les recours aux soins et leurs motivations, enfin il présente les paroles de malades, familles, guérisseurs traditionnels, agents de santé et personnels médicaux du quartier de Bankoni et la création du premier centre de santé communautaire du Mali.
Permalink[exposition] La Santé pour tous RTM Draguignan (Rencontres avec le tiers monde), CROZA, Mickaël - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2012/02, 8 panneaux
Utiliser la réflexion sur sa propre santé pour découvrir la solidarité et le respect des droits :
1- A-t-on les mêmes chances d'être en bonne santé.
2- Se nourrir.
3- Accès à l'eau potable.
4- Des maladies graves.
5- Sida.
6- Les OMD et la santé.
7- S'engager pour l'accès de tous à la santé : la protection sociale, les organisations et la solidarité internationale, les médicaments.
8- Santé et respect des droits fondamentaux.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Santé Sexu'elles : plus de plaisirs et moins de risques AIDES, - PANTIN : AIDES, 2012, 20 P.
Cette brochure aborde la sexualité féminine, à travers de nombreux sujets : le sexe et la santé, physique aussi bien que psychique, le plaisir sexuel, le machisme ambiant, le désir d’enfant, les violences, le VIH, les drogues… Une mine d’informations à lire toute seule ou à deux.
Permalink[texte imprimé]Sauver la mer Morte : Un enjeu pour la paix au Proche-Orient BOUSSOIS, Sébastien, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2012, 188 P.
L'ouvrage s'appuie sur un travail de terrain opéré autour des relations israélo-jordaniennes et israélo-palestiniennes, avec la mer Morte comme enjeu de premier plan. Il met en lumière l'accès à l'eau dans cette région du monde, autour d'enjeux géopolitiques importants. Le détournement du Jourdain, le développement industriel et des cultures en milieu désertique ont fragilisé l'écosystème de la mer Morte. Le projet de canal mer Rouge, mer Morte porté par Israël, la Jordanie et les Territoires palestiniens est présenté comme une solution à la raréfaction de l'eau dans cette région.
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire et changement climatique HLPE (Groupe d'experts de haut niveau), - ROME (ITALIE) : COMITE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE (CSA), 2012/06, 115 P.
Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux populations les plus touchées et les plus vulnérables, au point d'intersection entre le changement climatique et la productivité agricole, y compris les défis et les possibilités que représentent les politiques d'atténuation et d'adaptation en faveur de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Ce document est destiné aux responsables politiques aux niveaux national et international, du secteur privé et de la société civile, et vise à les aider à élaborer des politiques efficaces et équitables pour combattre les menaces supplémentaires que le changement climatique fait peser sur la sécurité alimentaire.
http://www.fao.org//fileadmin/user_upload/hlpe/hlpe_documents/HLPE_Reports/HLPE-Rapport-3-Changement_climatique-Juin_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire à Cuba , Montpellier Cuba Solidarité ; CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2012, 30 P.
La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de coopération en agroalimentaire entre Cuba et Montpellier : tels ont été les différents points abordés au cours de ce colloque qui a permis la rencontre entre des spécialistes cubains et, notamment, des agriculteurs français impliqués dans une réponse locale à une demande d’alimentation saine. Ce compte-rendu témoigne de la richesse des échanges.
Permalink[texte imprimé]Semences : une histoire politique BONNEUIL, Christophe, THOMAS, Frédéric - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2012, 216 P.
Le débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) met en lumière la question des semences qui a peu mobilisé l’opinion publique jusqu'au début du XXIe siècle. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment sont obtenues les semences et comment sont-elles contrôlées ? Rédigé par des spécialistes du sujet, cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant des voies alternatives.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/357SemencesUneHistoirePolitique.pdf
Permalink[texte imprimé]Sept milliards de visages SPIER, Peter, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2012, 45 P.
Cet ouvrage permet de faire découvrir aux plus jeunes les différences entre les hommes, les peuples, les cultures, les caractères, les religions, les coutumes alimentaires, les jeux, les goûts, les habitats...
Permalink[vidéo]Shanti... Century Not Out - BOMBAY (INDE) : CENTRE FOR EDUCATION AND DOCUMENTATION (CED), 2012, 1 DVD, 33 mn.
En dépit du tsunami de 2004, Shanthi a choisi de se lancer dans une révolution aux multiples aspects. Elle a construit les premières toilettes dans sa maison. Grâce à ses efforts, il y a maintenant environ 200 toilettes Ecosan dans le village, le plus grand nombre dans un seul village en Inde. Le film met en avant le dynamisme des villageois pour l'amélioration de leur propre santé et de l'hygiène environnementale.
Public :
Permalink[document électronique]A Shift in Focus: Putting the Interest of Somali people first Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/02, 20 P.
Quelques mois après que les Nations Unies ont déclaré l'état de famine en Somalie, avec 325 000 enfants souffrant de malnutrition sévère et 31 % de la population en insécurité alimentaire, la communauté internationale s'est largement mobilisée pour apporter une aide alimentaire d'urgence et apporter son soutien aux autorités locales. Ce document revient sur les causes de la famine et de l'état d'urgence dans lequel se trouve la Somalie, en évaluant les responsabilités respectives des acteurs. D'une part, les factions rebelles sont accusées d'empêcher et de dérouter les flux d'aide, d'autre part, la communauté internationale porte une part de responsabilité en s'étant concentrée sur les problèmes de sécurité plutôt que sur les besoins essentiels de la population somalienne, ce qui a contribué à alimenter le conflit et aggraver la crise humanitaire.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/211809/bn-shift-focus-somali-people-first-220212-en.pdf;jsessionid=BA530ACF4D3A11D728430ADF22657EFB?sequence=11
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Des slogans dans nos assiettes Cultures & santé, NOQUERO, Daniel - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2012, 15 planches illustrées A3
Cet outil d’animation et de réflexion invite les participants à poser un regard critique sur les publicités alimentaires et particulièrement sur celles utilisant des arguments de santé afin de séduire le consommateur. L’outil se compose d’un ensemble de planches illustrées destinées à susciter l’expression et la participation, ainsi que d’un manuel d’accompagnement à destination des professionnels, comprenant un volet "Repères théoriques" et un volet "Repères pour l'animation".
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cultures-sante.be/component/k2/item/54-des-slogans-dans-nos-assiettes.html
Permalink[vidéo]La soif du monde PIANTANIDA, Thierry - CLICHY : HOPE PRODUCTION, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Le film commence par l'évaluation de "l'eau virtuelle" contenue dans les articles de consommation alimentaire et industrielle. A travers une quantité de pays du Sud (Kenya, Soudan du Sud, Mali, Cambodge, Inde, Sénégal, Chine, Thaïlande) et du Nord (France/Bretagne, Espagne/Barcelone, Italie/Val d'Aoste, États-Unis/Californie), il présente les divers enjeux : accès à l'eau, assainissement, santé, pollution agricole et industrielle, changement climatique, sécheresse et inondations, bidonvilles et urbanisation, barrages et détournement de fleuves, irrigation et agriculture, pisciculture... Il donne la parole à de nombreux acteurs connus (Vandana Shiva, Catarina de Alburquerque) et moins connus et il conclut sur la nécessité de s'entendre et de partager...
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Soigner les victimes de torture exilées en France Centre Primo Levi, - PARIS : CENTRE PRIMO LEVI, 2012, 38 P.
Ce document se présente comme un livre blanc faisant état de la situation actuelle et regroupant les informations et recommandations nécessaires à l'amélioration de la prise en charge des victimes de torture réfugiées en France.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Assistant au chef du Service d'hygiène et assainissement au CHU Sourô Sanou à Bobo Dioulasso, Burkina Faso DELOBEL, Alexis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 27 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein du Centre hospitalier universitaire Sourô Sanou, à Bobo Dioulasso au Burkina Faso, en tant qu'assistant au chef du Service hygiène, assainissement et traitement des déchets.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Assistant logistique projet WATA avec Solidarité Afrique Développement, à Kambolé au Togo FRINAULT, Morgann, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 31 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de Solidarité Afrique Développement au Togo, en tant qu'assistant logistique pour un projet WATA à Kambolé.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Association pour la Promotion de l'Action Sociale et des Initiatives Communautaires (APASIC), Bénin FERIGOULE, Théo, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 32 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'Association pour la Promotion de l'Action Sociale et des Initiatives Communautaires (APASIC), au Bénin.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Gestion financière et logistique au CHU de Sourô Sanou, Burkina Faso JOUVENCEL, Julie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 33 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au centre hospitalier universitaire Sourô Sanou, à Bobo Dioulasso au Burkina Faso, en tant que logisticienne chargée de la gestion financière et logistique, de la gestion des achats, des stocks et de l'inventaire.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Logisticien approvisionnement avec African Child Outreach Trust en Ouganda BERTHOUZE, Romain, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 30 P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien approvisionnement, chargé de la gestion des stocks et du traitement des déchets, avec African Child Outreach Trust, en Ouganda.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2012 : Logistique achat avec la clinique Louis Pasteur à Porto-Novo, Bénin VALENT, Caroline, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/04, 25 P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de la clinique Louis Pasteur à Porto-Novo, au Bénin, en tant que logisticienne achat et approvisionnement, chargée de la gestion des stocks et de l'inventaire.
Permalink[document électronique]Système de gestion de maintenance assistée par ordinateur MOBAREK, Iyad, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 40 P.
Ce document introduit aux systèmes de gestion de maintenance assistée par ordinateur (GMAO) dans le cadre de la gestion d'équipement médical. Un système de GMAO peut se révéler être un outil efficace pour réduire les temps de travail et les erreurs, afin d'accroître l'efficacité de la gestion. Ce document s'adresse aux personnels et responsables de santé qui souhaitent mettre en œuvre un système de GMAO adapté au contexte des structures de santé existantes.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44827/9789242501414_fre.pdf?sequence=1
Permalink[vidéo]Le temps des solutions LA VILLARDIERE, Bernard de - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire démontre, au travers d’un tour du monde des solutions (de Marseille à Haïti en passant par le Burkina Faso, la Cisjordanie et la Mongolie), qu’en matière d’eau et d’assainissement, les solutions les plus simples sont souvent les plus efficaces. Le journaliste Bernard de la Villardière insiste : “ Le vrai enjeu de l’eau ne réside pas dans la technologie. Les enfants constituent les principaux vecteurs de sensibilisation dans le monde d’aujourd’hui. Le défi majeur, c’est donc l’éducation”.
Public :
Permalink[texte imprimé]Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire NICHOLSON, Paul, MONTAGUT, Xavier ; RULLI, Javiera - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/06, 192 P.
"Terre et liberté !", c'est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires fonciers, revendiquant la réforme agraire et la révolution sociale. Plus d'un siècle après, ce cri reste d'une actualité cuisante. L'orientation des politiques économiques imposées, le développement de l'agriculture industrielle et productiviste éjectent les paysans familiaux de leurs terres. Issu des luttes paysannes, notamment en Amérique latine à travers Via Campesina, se développe le "concept-action" de souveraineté alimentaire. A distinguer de la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire se définit comme "le droit de chaque pays de produire sa nourriture sur son propre territoire, et le droit pour les peuples, de définir leurs politiques agricoles et alimentaires". Ce livre d'entretiens montre comment ce concept-action porte en lui les fondations nécessaires pour construire une autre société, que ce soit à travers l'analyse des stratégies de Via Campesina, à travers une réflexion sur comment insérer le commerce équitable dans la souveraineté alimentaire et une réflexion sur l'inscription de la souveraineté alimentaire dans l'agenda et les projets et les mobilisations des mouvements sociaux.
Permalink[vidéo]Togo : action ! Enfants de Dapaong - ROUBAIX : FILMS AU CLAIR DE LUNE, 2012, 1 DVD, 24 mn.
* Épilepsie : raconte l'histoire de quatre candidats qui participent à un jeu télévisé "Piqûre de rappel". A chaque mauvaise réponse, le candidat se fait dévorer par des moustiques géants.
* VIH : raconte l'histoire d'une petite fille qui découvre que son frère porte le VIH. Elle n'a plus le droit de l'approcher et ne comprend pas pourquoi. Elle cherche des réponses à ses questions, ce qui l'amène à visiter les hôpitaux et centres de soins.
* Paludisme : raconte l'histoire de trois jeunes Togolais qui découvrent que leur ami souffre du paludisme. Ils vont d'abord essayer de le guérir en utilisant les remèdes de guérisseurs, ce qui aggrave son cas, avant de faire appel au médecin, qui leur explique comment bien utiliser une moustiquaire et recommande de faire appel rapidement au centre de santé.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Vers l'avenir que nous voulons : en finir avec la faim et engager la transition vers des systèmes agro-alimentaires durables FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012/06, 48 P.
Peu avant la Conférence de Rio+20, la FAO a publié un rapport exposant sa conception d’une agriculture plus durable. Elle met en avant ses préconisations en faveur de systèmes alimentaires « énergétiquement intelligents ». Selon elle, le système alimentaire mondial consomme actuellement 30% de l’énergie disponible et 70% de cette énergie est utilisée après la récolte, lors d’opérations telles que le transport, la transformation ou le stockage. Un tiers de la nourriture mondiale serait gaspillé tout au long de la filière, soit 40% de l’énergie consommée. La FAO préconise un accroissement de l’efficacité des systèmes agroalimentaires, une utilisation accrue des énergies renouvelables dans la chaine de production et la promotion d’une production alimentaire et énergétique mieux intégrée auprès des ménages pauvres.
https://www.fao.org/3/an894f/an894f00.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu A vos assiettes ! Guide de l'animateur Starting-Block, - PARIS : STARTING BLOCK, 2012/09, Jeu de simulation (2 à 12 joueurs)
Cet outil pédagogique a pour objectif de sensibiliser les collégiens aux enjeux et pratiques liés à l'alimentation. Il regroupe différentes thématiques, notamment handicap, consommation, solidarité internationale.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]A vous de voter les enfants ! OULAÏLLAH JAZOUANI, Hanane, - CASABLANCA (MAROC) : SIROCCO, 2012, N.P.
A Fanidi, petit village marocain, le maire organise des élections pour élire le maire junior du village. Huit petites filles s'y présentent et chacune d'entre elles présente un programme sur différents thèmes tels que la lutte contre l’analphabétisme, la protection de l'environnement ou l'intégration des personnes handicapées.
A la fin du livre, l'enfant est invité à voter pour une des candidates.
Permalink[document électronique]World Water Development Report : Managing Water under Uncertainty and Risk (WWDR4) UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture), - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 2012/03, 407 P.
Ce 4ème rapport de l’ONU sur l’évaluation des ressources en eau dresse la liste des défis que devra affronter le monde dans les années à venir : Comment faire progresser les Objectifs du Millénaire pour le Développement en matière d’accès à l’eau, dans un contexte d’urbanisation, d’augmentation de la population mondiale et de changements climatiques qui vont bouleverser les ressources hydriques ? Les auteurs émettent aussi des recommandations sur la régulation du prix de l’eau ou l’investissement dans l’assainissement, la gestion et la conservation de l’eau.
Public :
https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000215644
Permalink[texte imprimé]Une cuisine qui sent bon les soupes du monde SERRES, Alain, SERRES-GIARDI, Laurana - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2011/11/04, 60 P.
Ce ouvrage appétissant propose 75 recettes et histoires savoureuses de soupes et potages, pour voyager autour du monde.
PermalinkN°33 - juin 2011 - Prévenir et dépister les parasitoses chez les migrants (Bulletin de MAUX D'EXIL)
Permalink[texte imprimé]50 plantes qui ont changé le cours de l'Histoire LAWS, Bill, - RENNES : OUEST FRANCE, 2011, 223 P.
Ce livre illustré est dédié aux plantes qui ont joué un rôle majeur dans nos civilisations. Chaque plante est décrite et racontée. Son histoire, son origine et son rôle dans les différentes cultures agricoles sont présentées. Ainsi, le livre dresse un portrait original qui mêle la géopolitique, l'horticulture, l'économie et la culture de différentes espèces de céréales, d'épices ou d'herbes.
Permalink[texte imprimé]L'accès à l'eau et à l'assainissement pour les populations en situation de crise GRUNEWALD, François, PATINET, Julie ; RAMA, Martina - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2011/09, 104 P.
En amont du 5e Forum mondial de l’eau, qui s’est tenu en mars 2009 à Istanbul, le Groupe URD a été mandaté par l’Académie de l’eau pour réaliser une capitalisation d’expérience sur le thème de l’accès à l’eau potable et à l’assainissement pour les populations en situation de crise. Les organisations humanitaires œuvrant dans ce domaine et leurs référents ont été consultés dans le cadre de ce travail qui comprend plusieurs phases : une recherche et une synthèse bibliographique, afin de dresser un état des lieux et de capitaliser sur l’existant ; une analyse de rapports de mission et d’évaluations ; des entretiens d’acteurs clefs. L’objectif global de ce travail est de comprendre les problèmes rencontrés et les échecs, de valoriser les réussites, de capitaliser et de partager les expériences de nombreux acteurs pour ouvrir de nouvelles perspectives de travail.
https://www.afd.fr/sites/afd/files/imported-files/115-document-travail.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Alimen'Terre : Un jeu pour découvrir l'empreinte écologique Empreintes, - CHAVANNES PRES RENENS (SUISSE) : EMPREINTES, 2011, Jeu de plateau (3-24 joueurs·ses)
Au cours du jeu, les joueur·ses doivent constituer un menu en choisissant les aliments en fonction des contraintes différentes pour chacun·e. Ensuite, ils·elles découvrent l'empreinte écologique de chaque aliment. Cette empreinte est reportée par les pions sur le plateau. L'objectif du jeu est double : individuellement, les joueur·ses doivent réaliser le menu en respectant les contraintes données et, collectivement, doivent veiller à leur empreinte écologique sur Terre.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Amitiés afghanes DUFOUR, Charlotte, - PARIS : FAYARD, 2011/11, 342 P.
Ce livre est le témoignage d'une jeune femme arrivée à 22 ans en Afghanistan, en tant que nutritionniste dans une ONG occidentale. En janvier 2000, elle découvre le régime des talibans en même temps que la vie quotidienne des afghans et les arcanes du monde de l'aide humanitaire. Elle y passera dix ans de sa vie, travaillant pour diverses organisations humanitaires et de développement. Elle décrit ici la vie de femmes et d'hommes courageux, engagés dans la reconstruction de leur pays. De nombreux témoignages d'afghans eux-même ponctuent le livre.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les conflits liés aux ressources en eau : cas israélo-palestinien ZANDVLIET, Judith, NOTERDAEME, Joaquin ; DEBRABANT, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les conflits liés aux ressources en eau : sujet appliqué au conflit israélo-palestinien.
Permalink[texte imprimé]Appui aux organisations représentatives des personnes handicapées GEISER, Priscille, ZIEGLER, Stefanie - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2011/07, 98 P.
"Ce document-cadre décline le mandat et les valeurs de Handicap International en termes opérationnels appliqués à l'appui des organisations de personnes handicapées". (Résumé de l'éditeur).
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_OPH.pdf
Permalink[texte imprimé]APSL 2010 : Initiation aux gestes de premiers secours dans les établissements scolaires de l'agglomération lyonnaise BOUTIN, Thomas, GRANDCLEMENT, Gilles ; NEBON, Christophe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Ce groupe de logisticiens s'est investi dans le partenariat de la Croix-Rouge locale avec les établissements scolaires de l'agglomération lyonnaise, pour une sensibilisation des jeunes aux problématiques de santé via des ateliers et des activités interactives.
Permalink[texte imprimé]L'atlas du développement durable et responsable PENNEQUIN, Gilles, MOCILNIKAR, Antoine-Tristan - PARIS : EDITIONS D'ORGANISATION (EO), 2011/02, 450 P.
Des experts venant du monde de la politique, de l'environnement, du développement et de l'écologie abordent avec cet atlas les différentes problématiques du développement durable que l'on rencontre au niveau politique et publique.
Permalink[vidéo]Bio et local en restauration collective c'est possible CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2011, 1 DVD, 14 mn.
Le Grenelle de l'environnement prévoit d'atteindre 20 % de bio en restauration collective en 2012. Les modifications du code des marchés publics permet d'inclure des critères de développement durable.
L'association "Manger bio en Champagne-Ardenne" regroupe les producteurs afin de répondre aux marchés des collectivités locale pour la restauration collective. L'implication de tous les acteurs, des producteurs aux gestionnaires de cuisines centrales et aux cuisiniers, permet à la ville de Charleville-Mézières, par exemple, d'introduire 15 % de produits bio et locaux dans ses cantines. Un abattoir et un atelier de découpe fournit la viande.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Zimbabwe, comment vaincre la faim dans le monde ? - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2011, 1 DVD, 26 mn.
En 2010, on constate que 925 millions de personnes souffrent de la faim, principalement en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. D'ailleurs, 80% de ces personnes sous-alimentées sont des ruraux, des petits fermiers, des ouvriers agricoles ou des pêcheurs. Ces dernières années, des émeutes de la faim ont éclaté dans les villes frappées par la hausse des prix des denrées alimentaires. Ainsi, la lutte contre la faim dans le monde ne consiste pas simplement à distribuer dans l’urgence des rations alimentaires, mais à mener (par le biais des organisations humanitaires) des programmes de développement sur plusieurs années pour aider les populations les plus touchées à développer leur agriculture vivrière. Dans ce film, Fred et Jamy suivent les équipes d’Action contre la Faim au Zimbabwe, pays touché par une grave crise économique où deux millions de personnes ne mangent pas à leur faim et dépendent de l’aide alimentaire.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La consommation critique PLEYERS, Geoffrey, - PARIS : DESCLÉE DE BROUWER (DDB), 2011/05, 328 P.
La société de consommation n'est pas durable et la planète ne peut plus supporter l'extension de ce modèle à des pays émergents. Les "consommateurs critiques" font apparaître une injustice fondamentale : ce sont surtout les populations les moins favorisées de la planète qui souffrent des dégradations de l'environnement engendrées par les pays du Nord et les pays émergents. L'ouvrage rassemble des études de cas portant sur des groupes, mouvements et initiatives de "consom'acteurs" en France, Belgique, Italie, au Royaume-Uni et Canada. Ces études s'attachent plus particulièrement aux groupes actifs dans le secteur de l'alimentation. Se pencher sur les acteurs qui se mobilisent autour d'une consommation alimentaire alternative permet d'appréhender quelques enjeux importants de notre époque.
La première partie de l'ouvrage propose un panorama d'expériences de circuits courts de distribution d'aliments (réseaux alimentaires alternatifs) en France, en Belgique et en Italie : situation des AMAP (Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) dans leur contexte historique et dans le cadre de l'économie solidaire en France ; comparaison entre AMAP et magasins biologiques Biocoop ; comparaison des expériences belges des Groupes d'Achat Communs (GAC) et des AMAP. La seconde partie aborde des initiatives diverses menées autour de l'alimentation alternative et de sa dimension conviviale. La troisième partie s'organise autour de trois questions : les pratiques et formes d'engagement dans les groupes et réseaux de la consommation critique, les ambiguïtés de leur contribution à un changement social plus global et les transformations des critiques du consumérisme qu'ils formulent.
Permalink[vidéo]Cuatro horas, l'arche perdue du Pérou FAIMALI, Cédric - , 2011, vidéo, 14 mn
Ce web-documentaire présente une mine péruvienne atypique. A l’extrême sud du pays s’est créée cette ville de mineurs, éloignée de tout. Ici l’alcool est interdit, l’accès surveillé et les familles vivent en paix et dans des conditions respectables : accès à l’eau, à la santé, école pour les enfants, électricité. Cette petite mine n’utilise pas de mercure pour l’extraction de l’or et elle entend obtenir le label «Fairmined» qui devrait certifier que l'extraction de l'or y est responsable.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=aif4EZR78dQ
Permalink[texte imprimé]Cuisiner nature : recettes et activités pour manger autrement BANCON, Elise, KASPARIAN, Christelle - ARCUEIL : PRESSES D'ILE DE FRANCE (PIF), 2011, 167 P.
Outil pratique pour les éducateurs, proposant des jeux et des activités autour de l'alimentation : son impact sur la santé et sur l'environnement, les raisons d'adopter des modes de production et une consommation responsable, des astuces pour éduquer au goût, etc. Des recettes permettent de cuisiner en fonction des saisons.
Permalink[document électronique]Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées BAILEY, Robert, FANJUL SUAREZ, Gonzalo ; Oxfam International - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2011/06, 76 P.
Le système alimentaire mondial est défaillant, les États dans l'incapacité de réguler laissent le champ libre à des sociétés, des groupes d'intérêt et des élites qui pillent les ressources et détournent financements, connaissances et denrées alimentaires. Flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale... autant de crises avec en filigrane le changement climatique, une vulnérabilité et une faim chroniques, l'érosion de nos ressources naturelles. Nombre de réseaux issus de la société civile prônent un nouveau modèle de développement, offrant une croissance respectueuse dans les limites de notre planète et basée sur l'équité.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-fr_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Dans l'œil des autres : Perception de l'action humanitaire et de MSF ABU-SADA, Caroline, - LAUSANNE (SUISSE) : ANTIPODES, 2011/10, 205 P.
Après plusieurs années d'actions humanitaires, Médecins sans frontières, prix Nobel de la paix en 1999, a lancé le "projet perception" afin de donner la paroles aux populations vivant dans les régions où il exerce son action médicale, ceci dans le but d'améliorer la qualité de ses opérations ainsi que la sécurité de son personnel local et expatrié. Les résultats et réflexions issus de cette enquête sont rassemblés dans ce livre.
Permalink[article]Défis des sociétés civiles en Afrique DPH (Dialogues pour le progrès de l'humanité) ; ritimo (Réseau d'information et de documentation pour le développement durable et la solidarité internationale) - In : PASSERELLE, hiver 2011 (01/01/2011), N°4, P. 142
Démocratisation, redistribution des richesses, luttes pour les droits, protection de l'environnement, résolution des conflits... Les défis des sociétés civiles africaines sont nombreux. Comment s'organisent les mouvements sociaux, les ONG, les nouveaux réseaux citoyens du continent africain ? Quelles formes de mobilisation et de gouvernance proposent-ils pour l'Afrique ? Comment lancer de nouvelles initiatives pour changer les comportements et faire pression auprès des décideurs pour la construction d'une société plus juste et égalitaire ? La première partie rassemble des textes permettant de comprendre les mutations et les défis auxquels sont confrontées les sociétés civiles. La deuxième partie propose des exemples de différentes formes de mobilisation. http://mercredis.coredem.info/societescivilesenAfrique
Permalink[vidéo]Le dessous des cartes : Eau, risques climats, réfugiés climatiques, pêche, de Kyoto à Copenhague, forêts et climat - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2011, 1 DVD, 108 mn.
* La guerre de l'eau (1/2 et 2/2), La mer à boire : très inégalement répartie sur terre, surexploitée, polluée, l’eau ne cesse d’être au centre des préoccupations et des convoitises des Etats. Le dessous des cartes plonge dans les enjeux géopolitiques de l’eau et dans les risques de tension à venir. L’eau pourrait manquer dans les prochaines années au Moyen-Orient, au Maghreb et en Asie centrale, à moins de dessaler l’eau de mer.
* Réfugiés climatiques, Risques climats : quelles conséquences le changement climatique peut-il avoir sur l’économie, le tourisme, les migrations et la sécurité globale des habitants de la planète, sachant que les évolutions climatiques actuelles menacent déjà des populations poussées à l’exil ?
* Drapeaux sous la mer : au centre du pôle Nord se trouve l’océan glacial Arctique, une mer en grande partie gelée. Dans cette région, l’impact du réchauffement climatique se fait sentir, plus qu’ailleurs dans le monde. Pourquoi la Russie a-t-elle planté un drapeau, en août 2007, par 4.000 mètres de fond sous le pôle Nord ?
* Pêche, fin de l'abondance : autrefois considérées comme inépuisables, les ressources halieutiques mondiales sont aujourd’hui surexploitées. Avec l’industrialisation de la pêche et l’accroissement de la consommation, quelles solutions apporter à ce défi écologique, économique et social ?
* Climat, de Kyoto à Copenhague 2 : en décembre 2009, le climat est au centre de négociations mondiales, à Copenhague : quels sont les enjeux nationaux et internationaux de ce sommet et les moyens envisagés entre les pays riches pollueurs et les pays en développement, pollueurs également, mais qui revendiquent un droit à la croissance ?
* Les forêts et le climat : vastes dépôts de carbone, les forêts sont un élément clé dans la lutte contre le changement climatique, pourtant négligé par le protocole de Kyoto. Sous la pression des pays forestiers, la communauté internationale s’attache au problème.
Public :
Permalink[vidéo]Le dessous des cartes : Mondes arabes - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2011, 1 DVD, 159 mn.
Ce DVD compile plusieurs émissions télévisées:
* Où est le monde arabe?
* L'arc de crise au Moyen-Orient
* Israël/Palestine: une guerre pour l'eau?
* La diaspora palestinienne
* Le canal Mer Rouge-Mer Morte
* L'Égypte sans le Nil ?
* Géopolitique du chiisme
* Yémen, république des tribus ?
* Mondialisation culturelle dans le Golfe Persique
* Golfe Persique: un jeu d'équilibre ?
* La Turquie, retour vers l'Orient ?
* Islam métis
* Civilisations: du choc à l'alliance ?
Public :
Permalink[texte imprimé]Destruction massive ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2011/10, 352 P.
L'agriculture serait en mesure de nourrir le double de la population mondiale actuelle, pourtant, un enfant de moins de dix ans meurt de faim toutes les cinq secondes. L'auteur montre l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim et il identifie les ennemis du droit à l'alimentation. Il dénonce deux stratégies qui font progresser le fléau : production des agrocarburants et spéculation sur les produits agricoles. Il appelle à soutenir tous ceux qui résistent à l'oppression des spéculateurs.
Permalink[vidéo]Les dîners des centres sociaux du Boulonnais MASSON, Elsa - LILLE : REGION NORD PAS DE CALAIS, 2011, 1 DVD, 23 mn.
Elsa Masson, chargée de mission à l'Union régionale des centres sociaux du Nord-Pas-de-Calais, propose à vingt-cinq familles de relever un défi : élaborer un bon repas, équilibré, peu coûteux, avec ambiance sympathique et décoration festive. Les familles réussiront-elles à relever le défi ?
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=JlZnkszAg6Y
Permalink[texte imprimé]Le développement durable ARNAUD, Emmanuel, BERGER, Arnaud - PARIS : NATHAN, 2011, 159 P.
"Cet ouvrage, écrit par des experts, présente les enjeux majeurs du développement durable. 75 notions clés sont développées dans des synthèses qui s'appuient sur une variété de documents : cartes, photographies, schémas, graphiques, etc. Du Grenelle de l'environnement au marché européen du carbone, les informations les plus récentes en matière de développement durable sont accessibles". (Résumé d'après la présentation de l'éditeur).
Permalink[vidéo]DVD collector pour la justice climatique CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, 1 DVD, 146 mn.
Cette sélection de 7 films-documentaires permet de mieux comprendre les enjeux de la justice climatique à travers la problématique du climat, de l'agriculture, de la déforestation, de la gestion des déchets et des ressources partout dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'eau humanitaire est-elle potable ? BRADOL, Jean-Hervé, DIAZ, Francisco ; LÉGLISE, Jérôme ; LE PAPE, Marc - PARIS : FONDATION MEDECINS SANS FRONTIERES, 2011/06, 122 P.
La survenue de quatre épidémies d'hépatite E en dix ans dans les contextes d'intervention de Médecins sans Frontières (MSF) a relancé une réflexion sur la qualité de l'eau produite et distribuée aux populations par les organismes humanitaires. En 2004, une enquête a mis en évidence le fait que l'eau correctement chlorée, distribuée par le système d'approvisionnement mis en place par MSF a été néanmoins l'un des vecteurs de la transmission de l'hépatite E. La réflexion menée à cette occasion a montré que les enjeux sanitaires liés aux faiblesses des procédures d'approvisionnement en eau mises en œuvre par les organismes d'aide ne concernent pas cette seule pathologie. Quelles sont les difficultés pour produire et distribuer une eau claire, dénuée de germes fécaux, correctement chlorée et en quantité suffisante ? Quel rôle doivent jouer les "bénéficiaires" dans la définition des critères de qualité à atteindre ? Au-delà des considérations médicales, l'accès à l'eau est un enjeu social, économique et politique majeur à tous les niveaux. Quelles sont les tensions sociales, économiques et politiques qui conditionnent la gouvernance de l'eau et les rapports des usagers aux agents qui délivrent l'eau ?
https://www.msf-crash.org/sites/default/files/2017-05/f553-leau-humanitaire-est-elle-potable.pdf
Permalink[vidéo]De l'eau à Oroukpare-Cobly - LASSY : BIODIVERSITE, AGRICULTURE, SOL & ENVIRONNEMENT (BASE), 2011/02, 1 DVD, 6 mn.
Reportage sur l'accès et la gestion de l'eau au Bénin en milieu rural. C'est le projet de l'association BASE (Biodiversité Agriculture Sol & Environnement).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Eau et santé NGNIKAM, Emmanuel, TANAWA, Emile - BELFORT : UNIVERSITE DE TECHNOLOGIE BELFORT MONTBELIARD (UTBM), 2011, 329 P.
Cet ouvrage présente les résultats d'une étude scientifique menée de 2003 à 2009. Les auteurs montrent comment, grâce à une démarche écosanté, chercheurs, autorités et citoyens sont mieux à même de s'organiser pour relever les défis que posent l'assainissement de leur cadre de vie et la protection de la santé des enfants. Les principaux liens entre l'eau, l'assainissement, et la santé sont établis. En premier lieu, les multiples liens qui existent entre l'assainissement et la qualité de la nappe souterraine d'où les populations de quartiers urbains denses tirent l'essentiel de leur eau de consommation. En second lieu, les pratiques et comportements des populations qui influent sur la qualité de l'eau qu'elles consomment. En troisième lieu, les facteurs environnementaux, économiques et sociaux, déterminants majeurs du statut sanitaire des enfants de moins de cinq ans dans les quartiers précaires des grandes villes comme Yaoundé. En modifiant les pratiques et comportements au sein des ménages, on améliore de façon significative la santé des enfants. La démarche mise en œuvre dans cette étude a généré des innovations, tant technologiques que sociales, qui ont permis de faciliter la conservation et le traitement de l'eau à domicile.
Permalink[texte imprimé]Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles AUBERT, Claude, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre de recettes réhabilite les légumineuses réputées indigestes et nourriture de pauvres. Il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive, notamment leur richesse en protéines, et leurs propriétés médicinales. Les mille plats savoureux qu'il décrit nous font voyager sans quitter notre cuisine.
Permalink[texte imprimé]Faut-il manger les animaux ? SAFRAN FOER, Jonathan, - PARIS : OLIVIER, 2011/01, 363 P.
A travers des récits parfois choquants, drôles ou inattendus, l'auteur décrypte l'élevage industriel marqué par la maltraitance des animaux que nous mangeons. Il révèle l'impact impitoyable de ce type d'élevage sur la planète et sur l'être humain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Fiche d'animation : Le goûter insolent Starting-Block, Réseau SENS - PARIS : STARTING BLOCK, 2011, 13 P.
L'objectif de cette animation pédagogique est quadruple : symboliser l’inégale répartition des richesses et des ressources naturelles ; proposer aux jeunes une réflexion sur les inégalités alimentaires à travers le monde et leurs conséquences pour les populations ; montrer les dynamiques d’échanges entre les différentes zones géostratégiques ; mettre les jeunes en situation, dans différentes zones géostratégiques, afin de représenter physiquement les grandes inégalités alimentaires entre ces zones.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Enseignant / animateur
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/669_gouter_insolent_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Le fonio, une céréale africaine CRUZ, Jean-François, BEAVOGUI, Famoï - VERSAILLES : QUAE, 2011, 175 P.
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains des métropoles africaines, il a aussi fait son apparition sur le marché européen, essentiellement dans le cadre du commerce équitable et de produits exotiques. Bien adaptée aux conditions locales, cette céréale peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire des pays du Sud, comme dans la préservation des sols en assurant une couverture végétale sur des terres écologiquement fragiles. Cet ouvrage aborde tous les aspects du fonio, de la culture à la transformation, et fournit quelques recettes culinaires.
Permalink[document électronique]Indice domestique de la faim : Définition de l’indicateur et guide de mesure , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FOOD AND NUTRITION TECHNICAL ASSISTANCE PROJECT (FANTA), 2011/08, 26 P.
La lutte contre l'insécurité alimentaire doit se fonder sur des indicateurs de mesure fiables. Ce guide synthétique présente la méthodologie de l'indicateur de l'indice domestique de la faim (HHS), développé d'abord aux États-Unis et dont l'efficacité a ensuite été démontrée dans plusieurs autres pays en développement. Le HHS permet de mesurer la privation alimentaire dans les ménages avec une approche fondée sur l'expérience des individus. Son usage est adapté aux contextes interculturels et se base sur une série de questions aux personnes concernées. Cet indicateur permet d'appuyer les diagnostic, suivi et évaluation de programmes pour la sécurité alimentaire. Le guide peut être utilisé comme un outil de formation auprès des acteurs intervenants dans des contextes d'insécurité alimentaire.
Public :
https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/HHS-Indicator-Guide-Aug2011-FRANCAIS.pdf
Permalink[document électronique]Inter-Agency Child Protection Rapid Assessment Summary Report CPWG Somalia, - NAIROBI (KENYA) : CHILD PROTECTION WORKING GROUP (CPWG) SOMALIA, 2011/12, 16 P.
En juillet 2011, la famine s'est déclarée dans deux régions de Somalie, au Sud et au Centre du pays, puis s'est étendue à six autres régions en août, en raison de deux saisons de maigres pluies combinées à des niveaux élevés d'insécurité, qui ont contraint des centaines de milliers de personnes à quitter leur maison et leurs biens, pour trouver refuge, sécurité et aide humanitaire partout où un accueil était possible. Le groupe de travail pour la protection de l'enfance (CPWG) Somalie a réalisé une évaluation rapide inter-agences des besoins, afin de mesurer l'impact de la famine sur les enfants, en termes de risques de protection, en Somalie centrale et du Sud, sur la période septembre-novembre 2011. Cette évaluation a pour objectif de fournir un instantané des besoins urgents liés aux problèmes de protection de l'enfance, qui font l'objet d'un traitement détaillé dans ce rapport, ainsi que de recommandations appropriées concernant : les enfants séparés et non accompagnés, les menaces sur la sécurité physique et alimentaire des enfants, la violence basée sur le genre, le recrutement et l'utilisation des enfants par les forces et groupes armés, les mécanismes de soutien communautaire et les stratégies d'adaptation aux enfants.
Public :
https://www.humanitarianresponse.info/sites/www.humanitarianresponse.info/files/assessments/CPWG%20Assessment%20DEC%202011.pdf
Permalink[texte imprimé]Introduction aux stratégies participatives et de promotion en matière d’hygiène et d’assainissement PEAL, Andy, EVANS, Barbara - GENEVE (SUISSE) : CONSEIL DE CONCERTATION POUR L'APPROVISIONNEMENT EN EAU ET L'ASSAINISSEMENT (WSSCC), 2011, 156 P.
Un des secteurs de lutte contre la pauvreté privilégié des ONG, des gouvernements et de la société civile depuis les années 1970 est celui de l'eau et l'assainissement. 2,5 milliards de personnes n'ont pas accès aux services d'assainissement de base et cette privation est responsable d'un quart de la mortalité infantile dans les pays en développement chaque année. L'assainissement est donc devenu un des thèmes majeurs des objectifs du millénaire pour le développement (OMD) mais, pour l'instant, les projets mis en place dans ce secteur se révèlent insuffisants. Ce document décrit les différentes stratégies participatives et de promotion en matière d'hygiène et d'assainissement qui ont été mises en œuvre au cours des quarante dernières années par des ONG, les agences de développement, les gouvernements nationaux ou locaux dans différents milieux (urbain, urbain informel et rural).
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/wsscc_hygiene_and_sanitation_software_fr.pdf
Permalink[document électronique]Inventaire des définitions utilisées couramment pour la prévention, le diagnostic et le traitement de la sous-nutrition FLORENTIN, Lucie, HAENTJENS, Alix - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2011/12, 142 P.
Développé par la Direction scientifique et technique d'Action contre la faim (ACF), ce glossaire recense les termes utilisés dans le domaine de la nutrition et utilisé par ACF en nutrition-santé. Il est destiné à tous les personnels et partenaires d'ACF travaillant dans le domaine de la nutrition-santé. Les équivalences de termes en anglais et en français sont indiquées.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/2011-ACF-Glossaire-NUT-FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Jamal : Un migrant acteur de développement BOURRON, Yves, - PARIS : PUBLISUD, 2011, 268 P.
Yves Bourron retrace ici la parcours de vie de Jamal Lahoussaine, immigré marocain qui crée l’association Migrations et Développement après plusieurs années passées dans à travailler dans un usine des Hautes-Alpes, où il se révolte régulièrement contre le traitement des travailleurs immigrés. Son association est dans un premier temps composé exclusivement de migrants, s'ouvre peu à peu et développe de multiples projets de développement local au Maroc, pour devenir une association référente dans le domaine. Son association défend également l'idée du codéveloppement.
Permalink[texte imprimé]Des jardins au Sahara : Carnets d'Afrique d'un jardinier voyageur DAMBLANT, Michel, - PORSPODER : GEORAMA, 2011, 352 P.
Ce récit de multiples voyages, immersions et réalisations avec des paysans sédentaires ou nomades entre 2000 et 2010 permet de s'émerveiller des capacités de résilience des peuples sahéliens et sahariens et de partager les joies d'une action bénévole respectueuse des partenaires. Par l'apprentissage des techniques de maraîchage et de maîtrise de l'eau, il s'agit de répondre au premier besoin humain : se nourrir !
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu de rôle « le climat change, et nous ? » CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, Jeu de simulation (4 groupes)
Cette animation amène les participants à comprendre que les principales victimes du réchauffement climatique n'en sont pas les premiers responsables. Durant ce jeu, les participants divisés en 4 groupes prennent le rôle soit de pays émetteurs de CO2 soit victimes des effets de CO2. Chacun devra s'exprimer pour sortir de cette « dette climatique » en tentant compte des limites des modes de consommation actuels.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[document électronique]Kit sanitaire d’urgence interinstitutions 2011 OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2011, 76 P.
La fourniture de soins de santé et de matériel médical, en situation d'urgence ou après une catastrophe de grande envergure, est particulièrement problématique du fait des difficultés et des exigences particulières qui s'ensuivent. Cette publication explique comment utiliser les emballages normalisés de médicaments essentiels, de fournitures et de matériel médical. Issue d'un travail de révision en collaboration avec un nombre de partenaires croissant, cette 4e édition prend en compte le besoin de soins de santé mentale dans les situations d’urgence ainsi que les besoins particuliers des enfants.
Public :
http://remed.org/wp-content/uploads/2016/09/M_E_G-kit-sanitaire-durgence-OMS-2011.pdf
Permalink[texte imprimé]La lutte contre la sous-nutrition dans l'assistance extérieure : Une approche intégrée par secteurs et modalités de l'aide CE (Commission européenne), - BRUXELLES (BELGIQUE) : COMMISSION EUROPEENNE (CE), 2011/09, 94 P.
Ce document de référence vise à transformer les programmes d’aide pour leur permettre de réaliser des progrès réels dans la prévention de la sous-nutrition. La sous-nutrition représente le principal problème de développement auquel le monde est confronté. Elle tue plus de trois millions d’enfants tous les ans et est associée à la mortalité maternelle dans un cas sur cinq.
https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/33eb169f-b056-4b79-b267-b426b67ff7ea/language-fr
Permalink[document électronique]Manuel de formation : soutien psychosocial communautaire ARNBORG, Anna, - BRUXELLES (BELGIQUE) : ACT ALLIANCE, 2011, 86 P.
Ce manuel aborde les bases du soin et du soutien psychosocial dans un cadre communautaire, dans le contexte des situations d'urgence. De manière didactique, il fournit des indications aux agents de terrain pour mettre en place leurs propres ateliers psychosociaux, qui sont explicitées dans des chapitres détaillés : développer le soutien psychosocial en situations d’urgence ; les premières étapes en situations d’urgence ; aider la communauté à se mobiliser en cas d’urgence.
Public :
https://resourcecentre.savethechildren.net/node/11974/pdf/Community-based-psychosocial-support-training-manual-Church-of-Sweden-2009-French.pdf
Permalink[document électronique]Méthode de diagnostic pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 54 P.
"Cette méthode de diagnostic est destinée aux acteur·rices de solidarité internationale qui envisagent de mener un projet d'appui à l'équipement médical dans les PED. Elle comporte des éléments de méthodologie et des fiches pratiques dont les porteur·ses de projet pourront s'inspirer tout au long des différentes phases du diagnostic. Cette méthode leur donne des clés pour réaliser un état des lieux du contexte, des ressources et des attentes de la structure de santé locale qu'elles·ils envisagent de soutenir et les invite à s'interroger sur leur propre capacité à coopérer. Au-delà des informations qu'elle recommande de collecter, cette méthode accompagne l'analyse des données recueillies et aide à la prise de décision avant de s'engager (ou pas) dans le projet". (Résumé d'après la présentation des éditeurs).
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode_DIAGNOSTIC.pdf
Permalink[document électronique]Méthode d'évaluation pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 42 P.
Ce document fait partie d’une série de méthodes et outils qui a été créée en vue d’améliorer la qualité des projets d’appui à l’équipement médical. La méthode d'évaluation est destinée aux acteurs de solidarité internationale qui ont mené un projet d’appui à l’équipement médical et souhaitent réaliser son évaluation. Cette méthode comporte des éléments méthodologiques théoriques et des fiches pratiques (informations à collecter, évaluation par critère). Elle donne des clefs pour recueillir et analyser, à l'aide de critères prédéfinis, les données quantitatives et qualitatives pertinentes sur le terrain et au niveau de l'organisation porteuse du projet. Elle vise à aider le porteur de projet à tirer les leçons essentielles de son expérience, à envisager une suite au partenariat et à progresser dans sa capacité à mener de nouveaux projets.
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode_EVALUATION.pdf
Permalink[document électronique]Méthode de planification pour les projets d’appui à l’équipement médical des structures de santé des pays en développement , - LES HOUCHES : HUMATEM, 2011/12, 39 P.
Ce document fait partie d’une série de méthodes et outils, créée en vue d’améliorer la qualité des projets d’appui à l’équipement médical dans les pays en développement (PED). La méthode de planification est destinée aux acteurs de solidarité internationale et aux structures de santé locales qui ont décidé de mener ensemble un projet d’appui à l’équipement médical. Elle comporte des éléments de méthodologie théorique et des fiches pratiques (à adapter à la situation spécifique et aux moyens disponibles) qui peuvent inspirer les porteurs de projet et leurs partenaires, lors de cette étape de planification. La méthode donne des clefs pour s’assurer de penser à toutes les activités et tâches à mettre en œuvre et à répartir, afin d'identifier les indicateurs de suivi et d’évaluation les plus pertinents. Enfin, elle présente un exemple de convention de partenariat.
Public :
https://mediatheque.agencemicroprojets.org/wp-content/uploads/Methode-de-PLANIFICATION.pdf
Permalink[texte imprimé]Méthodes de mobilisations pour faire respecter ses droits Terre des Hommes France, - SAINT DENIS : TERRE DES HOMMES FRANCE, 2011/05, 124 P.
Les expériences d'acteurs aux pratiques, aux cultures et aux histoires diverses, luttant pour le respect de leurs droits, sont rapportées. L'objectif est de fournir à la société civile un certain nombre d'outils pour lui permettre d'exiger le respect de ses droits et d'obtenir satisfaction. Les actions menées sont présentées suivant quatre sections : mobilisations et résistances populaires, communication, lobbying et plaidoyer et leviers juridiques et institutionnels spécifiques aux acteurs privés.
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/94_methode_mobilisation_droits_pdf_guide_fr.pdf
Permalink[texte imprimé]La mise en place de services techniques municipaux d'eau potable et d'assainissement pS-Eau (Programme solidarité eau), CHARPENTIER, Sophie - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 2011, 48 P.
Ce guide capitalise des initiatives de décentralisation de la gestion de l'eau de l'Etat vers les communes burkinabé afin que d'autres communes et partenaires s'interrogeant sur la mise en place d'un service technique spécialisé sur l'eau et l'assainissement puissent s'appuyer sur des réalisations existantes.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_services_techniques_municipaux_burkina_2011.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administrateur finances et ressources humaines avec MSF Suisse au Tchad RICHARD, Rémi, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un administrateur, ayant occupé un poste d'administrateur finances et ressources humaines avec Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), au Tchad. Cet étudiant a eu en charge la gestion d'un centre de nutrition thérapeutique, qui utilise le Plumpy nut (pâte d'arachide enrichie) pour les enfants en situation de malnutrition sévère.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Construction d'un CRENI à l'hôpital de Guidan Roumdji, Niger TAULEIGNE, Yann, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/02, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Maradi au Niger, avec l'ONG Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B), en tant que logisticien construction chargé de la réalisation de latrines dans le centre de récupération nutritionnelle intensif (CRENI), au sein de l'hôpital de Guidan Roumdji géré par MSF-B.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordination santé avec MSF Suisse à Massakory au Tchad CAGNIN, Jordan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/11, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Massakory au Tchad, avec l'ONG Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH), en tant que coordinateur logistique chargé de toute la gestion du camp et du centre de soins gérés par MSF-CH, immédiatement après une catastrophe naturelle ayant entrainé une épidémie de choléra.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticienne de support stocks avec Action Contre la Faim à Port-au-Prince, Haïti NEPVEU DE VILLEMARCEAU, Laure, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, partie en Haïti avec l'ONG Action contre la Faim (ACF), en tant que logisticienne de support stocks, chargée de la gestion des approvisionnements et des stocks, de la gestion d'équipe et de la sécurisation de l'accès à l'eau et à l'aide alimentaire en situation post catastrophe naturelle.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de programme EHA avec ACF en Haïti ABDOU, Maazou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), parti en Haïti après le séisme de janvier 2010, avec Action contre la Faim (ACF), en tant que responsable de programme EHA, chargé de l'accès sécurisé à l'eau et de la gestion de cette ressource en situation de crise humanitaire.
Permalink[vidéo]Notre poison quotidien - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2011/03, 1 DVD, 112 mn.
Ce documentaire percutant enquête sur la place des produits chimiques dans nos modes d'alimentation et pose la question de leur toxicité. Sont-ils testés ? Ces évaluations sont-elles fiables ? Y aurait-il des liens entre l'omniprésence de nombreuses substances chimiques et les problèmes actuels de santé publique (cancers, stérilité...) ? La documentariste s'appuie sur trois exemples pour répondre à ces questions : les pesticides, l'aspartame et le bisphénol A. Elle mène des interviews sans concession avec des scientifiques internationaux, des membres de diverses agences sanitaires et de la sûreté des aliments. Elle dénonce les failles dans l'évaluation des molécules chimiques utilisées quotidiennement et le rôle joué par les industriels dans ces manquements. Elle met en évidence les risques que ces produits font courir à notre santé. Rythmé et très pédagogique, "Notre poison quotidien" permet de bien comprendre différentes notions utilisées par les scientifiques : "perturbateurs endocriniens" ou "effet cocktail" par exemple.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Notre poison quotidien : La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011, 478 P.
Une épidémie de maladies telles que cancers, maladies neurologiques et auto-immunes frappe surtout les pays développés. Cette longue investigation essaie de répondre à cette question en s'appuyant sur des enquêtes scientifiques. La principale cause est environnementale, par le biais des nombreuses molécules chimiques que nous trouvons dans notre assiette : résidus d'insecticides et de plastiques dits alimentaires entre autres. L'auteure montre que les systèmes de production, d'évaluation et de contrôle de ces produits sont inadaptés et défaillants.
Permalink[document électronique]Optimiser l'impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d'existence LE CUZIAT, Géraldine, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2011/12, 92 P.
Malgré les avancées en terme de production agricole dans le monde, les progrès dans la lutte contre la sous-nutrition et la faim ne progressent pas au même rythme. Il est donc urgent de prendre en compte l'aspect de la nutrition, de la santé et des pratiques de soins dans les programmes alimentaires. Ce manuel se présente comme un guide de recommandations pratiques, afin de lier sécurité alimentaire et nutrition sur le terrain et d'améliorer la coordination entre ces secteurs dans les programmes.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_2011_maximising_the_nutritional_impact_of_fsl_interventions_ld_fr.pdf
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