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[texte imprimé]De la terre à l'assiette GUILLON, Quentin, - PARIS : IMPACTS, 2023/05, 160 P.
L'auteur part de l'histoire de Antoine Chépy et Bianca Muller qui ont travaillé dans des grands restaurants français. Il révèle comment la sécurité alimentaire, que nous pensons acquise, est bien plus fragile qu'il n'y paraît : afin d'assurer l'autonomie alimentaire du territoire, Antoine et Bianca ont créé un restaurant associatif, Arotzenia, qui rémunère au prix juste tous les acteur·rices de l'agriculture paysanne; leur expérience démontre que les solutions qui mènent à la résilience alimentaire sont à notre portée.
Titre : De la terre à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Quentin GUILLON Editeur : PARIS : IMPACTS Année de publication : 2023/05 Importance : 160 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-491-60915-3 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Agriculture biologique ; Agriculture paysanne ; Autosuffisance alimentaire ; Consommation responsable ; Économie sociale et solidaire (ESS) ; Sécurité alimentaireRésumé : L'auteur part de l'histoire de Antoine Chépy et Bianca Muller qui ont travaillé dans des grands restaurants français. Il révèle comment la sécurité alimentaire, que nous pensons acquise, est bien plus fragile qu'il n'y paraît : afin d'assurer l'autonomie alimentaire du territoire, Antoine et Bianca ont créé un restaurant associatif, Arotzenia, qui rémunère au prix juste tous les acteur·rices de l'agriculture paysanne; leur expérience démontre que les solutions qui mènent à la résilience alimentaire sont à notre portée. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83589 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 30280 1.1GUI autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [document électronique]Water Dilemmas IYER, Padmini, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2023/09, 18 P.
Ce rapport présente les conclusions d’une recherche sur les prévisions climatiques pour 2040-2050 au Moyen-Orient, dans la Corne de l’Afrique, en Afrique centrale, Afrique de l’Est, Afrique de l’Ouest et en Asie. Il montre les répercussions de l'augmentation des températures sur l’insécurité hydrique dans ces régions, ainsi que ses effets potentiels sur la sécurité alimentaire et la propagation des maladies. Le document déplore que les États et les bailleurs n’investissent pas suffisamment dans les systèmes d’approvisionnement en eau, d’assainissement et d’hygiène, ce qui se répercute sur la sécurité hydrique en raison du changement climatique, tout en aggravant la pauvreté et les inégalités pour les populations les plus menacées.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/621548/bp-water-dilemmas-280923-en.pdf?sequence=1
Titre : Water Dilemmas : The cascading impacts of water insecurity in a heating world Titre original : Les dilemmes de l’eau : L’insécurité hydrique et ses répercussions en cascade dans un monde qui se réchauffe Type de document : document électronique Auteurs : Padmini IYER Editeur : NAIROBI [KENYA] : OXFAM INTERNATIONAL Année de publication : 2023/09 Autre Editeur : OXFORD [ROYAUME-UNI] : OXFAM GB Collection : OXFAM BRIEFING PAPER Importance : 18 P. Présentation : fig. Format : fichier pdf Note générale : Encadrés, figures, tableaux, notes avec liens sitographiques. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Accès à l'eau ; Assainissement ; Changement climatique ; Financement du développement ; Hygiène ; Inégalité ; Maladie ; Pauvreté ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Afrique centrale ; Afrique de l'est ; Afrique de l'ouest ; AsieRésumé : Ce rapport présente les conclusions d’une recherche sur les prévisions climatiques pour 2040-2050 au Moyen-Orient, dans la Corne de l’Afrique, en Afrique centrale, Afrique de l’Est, Afrique de l’Ouest et en Asie. Il montre les répercussions de l'augmentation des températures sur l’insécurité hydrique dans ces régions, ainsi que ses effets potentiels sur la sécurité alimentaire et la propagation des maladies. Le document déplore que les États et les bailleurs n’investissent pas suffisamment dans les systèmes d’approvisionnement en eau, d’assainissement et d’hygiène, ce qui se répercute sur la sécurité hydrique en raison du changement climatique, tout en aggravant la pauvreté et les inégalités pour les populations les plus menacées. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/621548/bp-water- [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84796 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 45863 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46532 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible S.N. - janvier-mars 2023 - Les maths ont la cote (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Agnès BARDON
[n° ou bulletin]
Titre : S.N. - janvier-mars 2023 - Les maths ont la cote Type de document : document électronique Auteurs : Agnès BARDON, Coordinateur Année de publication : 2022 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 8 articles :
* La mousson indienne scrutée à la loupe par les scientifiques (VAIDYANATHAN, Gayathri)
* Le big data au service de la lutte contre la pauvreté au Sénégal (CLUZEL, Clémence)
* Pandémie : le modèle norvégien (JAERE, Lisbeth)
* Liu Jianya et Guo Liang : « Il est possible de réduire l’empreinte carbone des métavers » (propos recueillis par Chen XIAORONG)
* Dan Meyer : « Les mathématiques souffrent d’un déficit d’image auprès des élèves »
* Maryam Mirzakhani, première lauréate de la médaille Fields
* Afrique du Sud : la difficile équation de l’enseignement des maths (DALL, Nick)
* Un outil essentiel à la compréhension du monde (ROUSSEAU, Christiane).
Illustrations, photographies, liens sitographiques, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SCIENCES ; Algorithme ; Climat ; Culture ; Économie ; Éducation ; Mathématique ; Médecine ; Recherche ; Technologie
Thésaurus Géographique
Afrique du sud ; Inde ; Norvège ; SénégalRésumé : Les modèles mathématiques sont omniprésents et jouent un rôle clé dans de nombreux domaines, qu’il s’agisse d’optimiser des réseaux de transports, de prévoir l'évolution du climat, de contribuer à la recherche médicale ou d'écrire des algorithmes, bien au-delà des domaines classiques de la finance et de l'économie. Contre intuitivement, cette science abstraite et en apparence complexe se prête au dialogue des cultures et à la coopération scientifique internationale. Si les maths sont partout, de nombreuses personnes en sont exclues (disparités de genre, de pays, d'accès à l'éducation, etc.). Alors que le monde est confronté à des défis sociaux, climatiques ou technologiques inédits, il est crucial que le pouvoir des mathématiques soit davantage exploré et plus largement partagé. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/les-maths-ont-la-cote Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29076 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 40181 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47586 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Comment évoluent la qualité de l'aide et les normes au regard de la protection de l'environnement : le cas des RUTF et des Nutriset - In : HUMANITAIRES EN MOUVEMENT, décembre 2022 (01/12/2022), N°24, P. 32-39
La malnutrition est l’une des conséquences de la défaillance du système alimentaire. Aussi, en cas de malnutrition sévère et de réponse d’urgence, les acteurs humanitaires ont recours aux aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE/RUTF) tels que PlumpyNut®, les seuls capables de sauver les enfants quand tout le reste a échoué. Ces produits répondent à un cahier des charges strict qui évolue au fil des avancées de la recherche et des preuves de concept pour améliorer le traitement. Ce cahier des charges porte sur le produit lui-même, mais aussi sur l’emballage et la maîtrise de la qualité. Il vise à garantir ce qui se fait de mieux pour les enfants, pour que leurs droits soient respectés, et leur vie sauvée. Or, à l’heure où les questions liées aux changements climatiques, à la gestion des déchets et à l’approche « One Health » émergent de plus en plus, les paramètres environnementaux ne sont pas encore suffisamment pris en compte dans les directives sur les ATPE. https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/comment-evolue-la-qualite-de-laide-et-les-normes-au-regard-de-la-protection-de-lenvironnement-le-cas-des-rutf-et-de-nutriset/
[article]
Titre : Comment évoluent la qualité de l'aide et les normes au regard de la protection de l'environnement : le cas des RUTF et des Nutriset Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire FEHRENBACH Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 32-39 Note générale : Claire Fehrenbach est chargée de Mission auprès de la direction Plaidoyer du Groupe Nutriset. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Aide humanitaire ; Malnutrition ; Environnement ; Déchet ; Amélioration ; Aide alimentaire ; EnfantRésumé : La malnutrition est l’une des conséquences de la défaillance du système alimentaire. Aussi, en cas de malnutrition sévère et de réponse d’urgence, les acteurs humanitaires ont recours aux aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (ATPE/RUTF) tels que PlumpyNut®, les seuls capables de sauver les enfants quand tout le reste a échoué. Ces produits répondent à un cahier des charges strict qui évolue au fil des avancées de la recherche et des preuves de concept pour améliorer le traitement. Ce cahier des charges porte sur le produit lui-même, mais aussi sur l’emballage et la maîtrise de la qualité. Il vise à garantir ce qui se fait de mieux pour les enfants, pour que leurs droits soient respectés, et leur vie sauvée. Or, à l’heure où les questions liées aux changements climatiques, à la gestion des déchets et à l’approche « One Health » émergent de plus en plus, les paramètres environnementaux ne sont pas encore suffisamment pris en compte dans les directives sur les ATPE. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.urd.org/fr/revue_humanitaires/comment-evolue-la-qualite-de-laide-et- [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83012
in HUMANITAIRES EN MOUVEMENT > N°24 (décembre 2022) . - P. 32-39[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 55423 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 55421 QUA URD rep23 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [article]Covid-19 : le retour à la plage dans quatre grandes villes méditerranéennes après le confinement du printemps 2020 : Marseille et Nice (France), Barcelone et Valence (Espagne) - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Une enquête auprès des usagers et des observations de terrain ont été menées pour relever les effets de la pandémie sur les pratiques et la gestion de deux plages françaises et deux espagnoles. On constate une nette différence entre les deux pays en partie expliquée par la violence de la première vague dans chacun des deux. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21189
[article]
Titre : Covid-19 : le retour à la plage dans quatre grandes villes méditerranéennes après le confinement du printemps 2020 : Marseille et Nice (France), Barcelone et Valence (Espagne) Type de document : document électronique Année de publication : 2022 Note générale : Article collectif.
Illustrations, bibliographie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Épidémie ; Enquête ; Loisir ; Littoral
Thésaurus Géographique
Espagne ; France ; Mer MéditerranéeRésumé : Une enquête auprès des usagers et des observations de terrain ont été menées pour relever les effets de la pandémie sur les pratiques et la gestion de deux plages françaises et deux espagnoles. On constate une nette différence entre les deux pays en partie expliquée par la violence de la première vague dans chacun des deux. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/21189 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83021
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.13, N°2 (décembre 2022)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11396 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]Disponibilité en eau et dynamique urbaine-régionale du Semi-Aride brésilien NOBRE DE SOUZA, Anny Catarina ; MARTINS DE SOUSA, Maria Losângela - In : CONFINS, 2022/4 (01/12/2022), N°57,
L’article analyse la disponibilité en eau du territoire semi-aride brésilien, compte tenu de ses infrastructures hydrauliques et des défis de la nouvelle dynamique urbaine-régionale, à travers une recherche documentaire et cartographique, ainsi que la collecte de données provenant des principaux réservoirs de surface, des puits et des technologies régionales. Récemment, ce territoire urbain-régional a connu d'importantes transformations socio-économiques, comprenant des flux de population et de nouvelles organisations productives, qui nécessitent des besoins croissants en eau. Cette question de l’eau reste un défi de gestion, pour faire coïncider les infrastructures hydrauliques existantes avec les demandes croissantes de la nouvelle dynamique urbaine-régionale, dans le contexte de raréfaction de la ressource et de la vulnérabilité engendrée par les épisodes répétés de sécheresse. https://journals.openedition.org/confins/50094
PermalinkN°57 - 2022/4 - Dossier Brésil (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]La durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes à l’épreuve du Covid-19 : cas de la ville de Meknès au Maroc - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article évalue la durabilité de la chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes de la ville de Meknès au Maroc dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19. Durant cette crise, de nouvelles pratiques d’achat plus durables ont émergé. En effet, l'enquête auprès de 120 acteur·rices a révélé que la durabilité s’est améliorée de 30,73 points pendant la période de strict confinement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21266
Permalink[article]Education en situation de crise - In : UN SEUL MONDE, décembre 2022 (01/12/2022), N°4/2022, P. 8-21
En cas de crises, guerres ou épidémies, les enfants sont les plus vulnérables. A la fin de 2021, plus de 450 millions d'entre eux vivaient dans une zone de conflit. C'est le nombre le plus élevé depuis vingt ans. Leur scolarité est souvent compromise par des difficultés majeures, quand elle n'est pas totalement interrompue. Environ 78 millions d'enfants en situation ne vont pas du tout à l'école. C'est le cas en Syrie où la guerre dure depuis plus de dix ans, au Burkina Faso à cause des attaques des groupes armés islamiques, au Bhoutan depuis la pandémie de coronavirus. Outre ces situations dramatiques, ce dossier évoque les projets humanitaires destinés à y remédier.
Permalink[article]Les encombrants cadavres de Brennilis - In : LA DECROISSANCE, décembre 2022-janvier 2023 (01/12/2022), N°195, P. 21
Michel Marzin rappelle comment le nucléaire a pu être accueilli par les salariés et il témoigne de l'ampleur des décès liés à une gestion de plus en plus laxiste des doses de radiations reçues par les ouvriers avec le recours aux intérimaires.
Permalink[article]Fondamentaux hygiénistes ou résilience environnementale ? La gestion des déchets en crise Covid - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
L’objectif de cet article est de comprendre comment les services de gestion des déchets ont été réorganisés pendant la crise du Covid confrontant les logiques sanitaires aux logiques environnementales. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21154
Permalink[article]La gare à un mètre MA, Yinghua - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article compare les stratégies mises en place en Chine et en France pour respecter la distanciation physique pendant la crise sanitaire dans les gares, lieux de densification importante des flux. Pour la première, on mobilise des technologies qui renforcent la surveillance des voyageurs et permettent de respecter une jauge maximale. Pour la seconde, on tente d’inciter les voyageurs à s’espacer d’eux-mêmes par des moyens moins intrusifs, notamment en réorganisant la signalétique et les protocoles d’embarquement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/20967
PermalinkN°95 - décembre 2022 - De grandes espérances... (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
Permalink[article]Habiter confinés, domestiquer la pandémie : vers une nouvelle syntaxe habitante ? PERRAUDEAU, Léa - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article s’intéresse à l'habitat pendant le confinement, les rapports à la spatialité intérieure, à l'aménagement de l'espace et du temps dans un lieu clos et aux appropriations renouvelées qui pourront s’inscrire durablement comme le télétravail. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21450
Permalink[article]Les halles à marée françaises au temps du confinement en 2020 LEONARDI, Sophie - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article étudie les impacts de la crise liée à la pandémie de la Covid-19 en 2020 sur les halles à marée en enquêtant notamment auprès des responsables de halles. Le chiffre d’affaires national des premiers marchés a décliné de 18 % par rapport à la moyenne des trois années précédentes mais il s'agit plus d'une stratégie jouant sur les quantités et non les prix. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21122
Permalink[article]L’impact de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les stratégies de mobilité d’achat DORKEL, Nicolas - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
La pandémie a bouleversé les habitudes de consommation de chacun. À partir des résultats d’une enquête par questionnaire, cet article propose des profils permettant d’identifier les stratégies mises en place par les consommateurs pour s’approvisionner au cours de la première semaine de confinement, notamment au regard de leur localisation et de leur inquiétude vis-à-vis de la situation épidémique.
https://journals.openedition.org/developpementdurable/21058
Permalink[article]Marqués au fer rouge GONZALEZ, Jorge - In : XXI, hiver 2023 (01/12/2022), N°61, P. 98-115
A travers dix interviews d'habitant.es, ce dossier dresse un état des lieux des conséquences environnementales et des réactions de la population inuit à un projet extractiviste : résistance pour certains, acceptation pour d'autres, et désillusion pour ceux qui y ont cru. Une multinationale du minerai, Baffinland Iron Mines Corporation, a lancé en 2014 l'exploitation d'un important gisement de fer dans le nord canadien, en territoire Inuit. En 2021, un nouveau projet d'expansion de la mine, avec la création d'une ligne de chemin de fer pour acheminer le minerai destiné à l'exportation vers un port. Cette industrie extractive entraine une pollution massive du détroit et fait fuir les mammifères marins, qui sont la base du régime alimentaire des inuits. Le tracé de la voie de chemin de fer coupe la route de migration des caribous. La promesse de centaines d'emplois séduit certains, pendant que d'autres s'opposent à ce nouveau projet. Le projet d'expansion sera finalement rejeté en novembre 2022.
Permalink[article]Noix et pesticides : quelle mouche les pique ? - In : SILENCE, décembre 2022 (01/12/2022), N°516, P. 34-36
En 2007, face à l'arrivée de la mouche du brou qui détruit les récoltes dans les noyeraies iséroises, les autorités contraignent les nusicul·trices à traiter leurs noyers. Cet exemple pose des questions sanitaires sur les produits autorisés : on remplace des pesticides interdits par d'autres dont la nocivité n'est pas encore prouvée. Des conflits naissent entre les producteurs, productrices et les "écolos", alors que la responsabilité repose sur les instances dictant le modèle agricole à suivre.
Permalink[article]Quels effets du grand confinement sur la santé et le bien-être des Français ? KOTOSZ, Balazs - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Suite à une enquête réalisée auprès des français après l'instauration des mesures de distanciation sociale, cet article révèle une détérioration de leur état de santé, la chute de leur niveau de bien-être et des différences liées en particulier à leur situation face à l’emploi ou à leurs conditions de logement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21310
Permalink[article]Les territoires au temps du Covid : recherches en sciences humaines et sociales SCHMITT, Guillaume - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article aborde les changements que le Covid a produit sur les territoires à travers les sciences humaines et sociales. La pandémie a été un révélateur d’inégalités et un générateur de dynamiques nouvelles. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21630
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