Catégories
Thésaurus Thématique > AGRICULTURE > Système alimentaire > Souveraineté alimentaire
Souveraineté alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (2807)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[texte imprimé]Atlas Mediterra : Agriculture, alimentation, pêche et mondes ruraux en Méditerranée ABIS, Sébastien, - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2010, 134 P.
Cet atlas présente une vue d'ensemble du bassin méditerranéen comportant 8 chapitres : populations et économies, les Méditerranées, Espaces et ressources, Hommes et productions, Contrastes territoriaux, Pêche et aquaculture, Se nourrir, bien se nourrir !, Méditerranée et mondialisation. Chaque chapitre comporte un texte écrit de mise au point accompagné de cartes thématiques et de figures.
Titre : Atlas Mediterra : Agriculture, alimentation, pêche et mondes ruraux en Méditerranée Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien ABIS, Coordinateur Editeur : PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO Année de publication : 2010 Autre Editeur : MONTPELLIER : CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES (CIHEAM) Importance : 134 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 99782724611427 Note générale : Cartes, graphiques, diagrammes, tableaux, bibliographies, liste des abréviations et des sigles. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Aquaculture ; Alimentation ; Économie rurale ; Géographie ; Gestion des ressources naturelles ; Population ; Pêche ; Production agricole ; Mondialisation
Thésaurus Géographique
Bassin méditerranéenRésumé : Cet atlas présente une vue d'ensemble du bassin méditerranéen comportant 8 chapitres : populations et économies, les Méditerranées, Espaces et ressources, Hommes et productions, Contrastes territoriaux, Pêche et aquaculture, Se nourrir, bien se nourrir !, Méditerranée et mondialisation. Chaque chapitre comporte un texte écrit de mise au point accompagné de cartes thématiques et de figures. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56426 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 46762 P 621 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [outil pédagogique] : jeu Bataille nature : à la lisière de la forêt EXBRAYAT, Marie-Christine, NOUAILHAT, Alexis - SAINT LEU LA FORET : BETULA, 2010, Jeu de cartes
Ce jeu basé sur le principe de bataille permet de découvrir le principe de la chaîne alimentaire. Il apporte des connaissances aux petits et aux grands sur le régime alimentaire des animaux de la forêt.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Titre : Bataille nature : à la lisière de la forêt Type de document : outil pédagogique Auteurs : Marie-Christine EXBRAYAT ; Alexis NOUAILHAT, Illustrateur Editeur : SAINT LEU LA FORET : BETULA Année de publication : 2010 Importance : Jeu de cartes Présentation : 52 cartes Accompagnement : 1 règle du jeu bilingue français-anglais ISBN/ISSN/EAN : 3760174130015 Note générale : Bilingue anglais-français. Basé sur le principe du jeu de bataille, il permet d'aiguiser les qualités d’observation et de concentration. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Forêt ; Faune ; FloreRésumé : Ce jeu basé sur le principe de bataille permet de découvrir le principe de la chaîne alimentaire. Il apporte des connaissances aux petits et aux grands sur le régime alimentaire des animaux de la forêt. Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60088 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LACJEU095 JEU 095 jeu, boîte de jeu 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]La biodiversité, ça se cultive aussi ! Réseau Semences paysannes, CHASTANG, Sandrine - , 2010/07, 7 P.
Ce petit journal aborde la biodiversité sur le thème de notre "patrimoine cultivé" : légumes, céréales, fruits, fleurs qui poussent dans les champs et les jardins. Sa présentation simple et ludique peut être le départ d'un approfondissement vers des visites, lectures, rencontres, voire des expériences.
http://www.semencespaysannes.org/
Titre : La biodiversité, ça se cultive aussi ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Réseau Semences paysannes ; Sandrine CHASTANG, Coordinateur Année de publication : 2010/07 Importance : 7 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9523649-6-6 Note générale : Document tiré de l'exposition "la biodiversité, ça se cultive aussi", utilisable en brochure ou comme une mini exposition. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Biodiversité ; Écosystème ; Éducation à l'environnement ; Industrie agroalimentaire ; Propriété intellectuelle ; Matériel pédagogiqueRésumé : Ce petit journal aborde la biodiversité sur le thème de notre "patrimoine cultivé" : légumes, céréales, fruits, fleurs qui poussent dans les champs et les jardins. Sa présentation simple et ludique peut être le départ d'un approfondissement vers des visites, lectures, rencontres, voire des expériences. En ligne : http://www.semencespaysannes.org/ Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51641 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47247 1.1 RSP autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 68052 DOC-THEME-SOUV-ALIM-185 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible MCM01305 MCM AG RES autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 82 CDR COL ENV 093 autres textes imprimés 57 - ADM (Metz) Disponible 38119 AGR/FRA/2876 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [texte imprimé]Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens BASTIEN, Muriel, ROCCO, Bruno - MONTROUGE : BAYARD, 2010, 121 P.
Cet ouvrage aborde avant tout l'alimentation sous l'angle de la santé (digestion, calories, équilibre alimentaire, nutriments...) mais consacre aussi un chapitre aux aspects culturels (alimentation dans le monde, et la religion, dans l'art...), et un autre à l'éco-citoyenneté (bio, pub, faim dans le monde, eau, pesticides...).
Titre : Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel BASTIEN ; Bruno ROCCO, Illustrateur Editeur : MONTROUGE : BAYARD Année de publication : 2010 Autre Editeur : PARIS : CITE DES SCIENCES ET DE L'INDUSTRIE Importance : 121 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7470-3061-8 Note générale : Cet ouvrage a été réalisé à l'occasion de l'exposition "Bon appétit" présenté à la Cité des sciences et de l'industrie (2011. Illustrations. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Santé ; Consommation responsable ; Coutume alimentaireRésumé : Cet ouvrage aborde avant tout l'alimentation sous l'angle de la santé (digestion, calories, équilibre alimentaire, nutriments...) mais consacre aussi un chapitre aux aspects culturels (alimentation dans le monde, et la religion, dans l'art...), et un autre à l'éco-citoyenneté (bio, pub, faim dans le monde, eau, pesticides...). Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61734 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC2550 J AGR BAS livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [outil pédagogique] : jeu Chocojusto : le jeu des 6 familles chocolat BOYER, Constance, - PARIS : JEUX LUDEKI, 2010, Jeu de cartes (2 à 4 joueurs)
Ce jeu des 6 familles chocolat permet la découverte du commerce équitable au travers de ses principes fondamentaux : prix juste, transparence, partenariat durable, respect des droits fondamentaux, protection de l'environnement, qualité des produits.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
Titre : Chocojusto : le jeu des 6 familles chocolat Type de document : outil pédagogique Auteurs : Constance BOYER Editeur : PARIS : JEUX LUDEKI Année de publication : 2010 Importance : Jeu de cartes (2 à 4 joueurs) Note générale : Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Equateur ; Mexique ; Côte d'Ivoire ; Ghana ; Indonésie ; Malaisie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Commerce équitable ; Cacao ; Protection de l'environnementRésumé : Ce jeu des 6 familles chocolat permet la découverte du commerce équitable au travers de ses principes fondamentaux : prix juste, transparence, partenariat durable, respect des droits fondamentaux, protection de l'environnement, qualité des produits. Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1257 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM JEU007 CD59 JEU B 012 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible 3038 JEU 59 jeu, boîte de jeu 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible LACJEU052 JEU 052 jeu, boîte de jeu 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [vidéo]Au cœur de la corne - SAINT PERAY : ICILÀBAS, 2010, 1 DVD, 52 mn
Depuis des siècles au cœur de l'Afrique subsaharienne, les conditions de travail des paysans ont peu évolué, rythmées par les trois saisons.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]La compil 2010 : une sélection de sept reportages tournés par l'équipe des Niouzz Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2010, 1 DVD, 105 mn.
Les thématiques abordées dans les reportages sont : les conditions de vie des populations locales, l'accès à l'eau, l'accès à l'école, la souveraineté alimentaire et l'aide au développement. Le livret d'accompagnement fournit des informations qui permettent de découvrir le Bénin, le Burkina Faso, le Pérou et l'Équateur, leurs habitants et les relations qu'ils ont tissées avec l'association Îles de paix.
Public : 6ème/5ème;Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Le défi alimentaire : Etude géopolitique et géoéconomique des agricultures mondiales DUBOIS, Stéphane, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010, 575 P.
Cet ouvrage présente une analyse géopolitique et économique de la production agricole mondiale et expose les défis que les États auront à relever, pour assurer l'alimentation et la sécurité alimentaire d'une population mondiale en expansion.
Permalink[texte imprimé]L'économie politique de la faim DE SCHUTTER, Olivier, - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2010, 87 P.
En 2010, Olivier de Schutter, face aux étudiants du groupe ESA (Ecole supérieure d'agriculture), explique avec des mots simples et percutants comment on est arrivé à cette situation inouïe où 1 milliard de gens ont faim, dont 80 % font justement profession de produire de l'alimentation. Il propose des solutions concrètes pour affronter le défi de se nourrir au XXIème siècle dans un monde aux ressources de plus en plus limitées.
Permalink[texte imprimé]Électroculture et énergies libres : les bienfaits de l'électricité et du magnétisme naturels pour des cultures écologiques LAYET, Maxence, WEHRLEN, Roland - PARIS : LE COURRIER DU LIVRE, 2010, 199 P.
Présentation de l'électroculture, qui utilise le champ magnétique terrestre et la nature pour cultiver les plantes et légumes.
Permalink[outil pédagogique] : jeu L'enquête : complot mondial ? CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010/09,
Répartis en trois équipes, les joueurs vont devoir résoudre une série d'énigmes et mener l'enquête pour démasquer et arrêter les responsables d'une mystérieuse série de décès. Ce jeu est un excellent moyen pour comprendre que tous les citoyens, jeunes et moins jeunes, ont un rôle à jouer dans la gouvernance mondiale. Il vise aussi à montrer que c'est à chacun de s'informer et de se forger une opinion sur des problématiques de société.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
https://ccfd-terresolidaire.org/wp-content/uploads/2013/10/jeu_enquete_complot_mondial.pdf
Permalink[texte imprimé]Il était une fois la bio-révolution FOYER, Jean, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010/03, 230 P.
Partant de l'analyse des controverses liées à l'introduction du maïs transgénique au Mexique, l'auteur décrypte la globalisation qui dépasse largement la mondialisation et consiste en l’effacement des distinctions entre secteurs économique, politique, social, scientifique et environnemental, allant jusqu'à questionner la séparation entre nature et culture. Le premier chapitre est consacré aux biotechnologies vues comme des archétypes de l'hypermodernité techno-économique. Dans le second chapitre, la biodiversité est présentée comme nouvel enjeu de luttes s'appuyant sur une lecture socio-environnementale du monde, une alter-modernité. Le troisième chapitre retrace l'opposition de ces deux visions à propos du maïs transgénique, mettant en jeu de nombreux acteurs. L’alter-modernité apparaît encore bien fragile.
Permalink[texte imprimé]Etude sur la problématique foncière au Nord-Kivu, RDC GRET (Professionnels du développement solidaire), FAT (Forum des Amis de la terre) ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010/01, 71 P.
Cette étude coordonnée par le CCFD-Terre Solidaire, le Forum des Amis de la Terre et le GRET a permis de cerner les principaux enjeux et défis de la question foncière contemporaine au Nord-Kivu, mais également de les repositionner dans les perspectives d'un cadre national plus global, de faire l'état des lieux des réflexions et actions initiées par les différents acteurs et intervenants sur cette question et enfin de définir des principes pour de futures actions répondant aux enjeux de pacification des rapports sociaux et de sécurisation de la tenue foncière.
Permalink[texte imprimé]Faucheurs volontaires Les Dessin'acteurs, - CALANHEL : LES DESSIN'ACTEURS, 2010, 121 P.
Cet ouvrage est composé d'entretiens et de portraits, de dessins de presse, de photos, d'illustrations de 45 auteurs bénévoles et d'une dizaine d'autres intervenants. Il présente avec humour un panorama des actions et de la vie du mouvement des Faucheurs Volontaires, dont les militants se sont engagés à détruire les parcelles d’essai transgéniques et de cultures d’OGM en plein champ.
Permalink[exposition] De la fourche... à la fourchette ! Réseau GRAPPE (Groupement des associations porteuses de projets en environnement), - MONTPELLIER : GROUPEMENT DES ASSOCIATIONS PORTEUSES DE PROJETS EN ENVIRONNEMENT (RESEAU GRAPPE), 2010, 46 photos
Cette exposition rassemble des photographies d’amateurs et de professionnels autour de la question de l’alimentation. De courtes légendes accompagnent chaque photo.
Public : Lycée (15-17 ans)
https://docplayer.fr/45944960-De-la-fourche-a-la-fourchette-_-une-exposition-photo-du-reseau-grappe.html
Permalink[texte imprimé]Les fruits du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 23 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque fruit (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier – à l’exception des arachides, déjà en couleur sur la page à colorier… Les l0 fruits représentés – certains «universels», d’autres propres à la région – sont utilisés quasi-quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme de cet ouvrage.
Permalink[vidéo]Global steak : Nos enfants mangeront des criquets AMAR, Jean-Philippe ; Alimenterre - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2010, 1 DVD, 97 mn.
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. On remarque cependant que la consommation mondiale de viande explose et qu'il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]La guérilla jardinière REYNOLDS, Richard, BALAND, Marie-Cécile - GAP : YVES MICHEL, 2010/03, 274 P.
Forme d'action citoyenne qui vise à réinvestir les lieux délaissés pour y faire pousser des fleurs et des légumes, la guérilla jardinière est non violente et permet la réappropriation de ces terres en friches lorsque les politiques les délaissent. Découvrez ce mouvement très présent dans les pays anglo-saxons et qui aujourd'hui a du succès dans les grosses villes.
Permalink[texte imprimé]La guerre des terres POUCH, Thierry, - PARIS : INSTITUT CHOISEUL, 2010/10, 250 P.
Le libre-échange dans le domaine agricole est un échec et l'agriculture actuelle provoque d'intenses débats autour de batailles commerciales et de conflits. Il s'agit maintenant d'une guerre économique mondiale et la solution ne pourrait être qu'un retour à la souveraineté alimentaire des états.
Permalink[texte imprimé]Haïti : Plan National d'Investissement Agricole MARNDR (Ministère de l'Agriculture, des Ressources naturelles et du Développement rural) Haïti, - PORT AU PRINCE (HAITI) : MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DEVELOPPEMENT RURAL (MARNDR), 2010/07, 123 P.
Le tremblement de terre du 12 janvier 2010 a gravement touché le secteur agricole, qui devra pourtant jouer un rôle clef dans les années à venir, tant pour la sécurité alimentaire que pour le redressement économique du pays. Le Plan National d'Investissement Agricole 2010-2016 s'inscrit dans le cadre de la politique agricole élaborée pour les quinze prochaines années (2010-2025) et présente les grands chantiers définis par le gouvernement pour le relèvement et le développement d'Haïti.
Permalink[vidéo]Horizons alimentaires LAGRANGE, Damien - TOULOUSE : BLEUE COMME UNE ORANGE, 2010, 1 DVD, 66 mn.
Le film présente cinq expériences menées dans le champ alimentaire suivant différents angles : production, transformation, consommation et déchets. Il s'appuie sur le témoignage de différents acteurs pour montrer les chemins d'un changement social durable et solidaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'industrialisation raisonnée de l'agriculture africaine NGALIEU, Désiré, - PARIS : L'HARMATTAN, 2010, 215 P.
A l'horizon 2050, l'Afrique subsaharienne comptera près de 2 milliards de personnes. Pour nourrir cette population en croissance continue et dépendante des denrées alimentaires importées, l'Afrique subsaharienne doit "secondariser" son agriculture, c'est-à-dire passer de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture industrielle, à haute productivité. L'auteur considère cette industrialisation agricole raisonnée comme un outil de progrès, une condition nécessaire au développement économique et humain de l'Afrique tropicale. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le jeu du cacao : jeu de rôle sur la consommation responsable Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2010, Jeu de cartes
Ce jeu a pour objectifs de découvrir les qualités gustatives et nutritionnelles du chocolat, de connaître sa qualité sociale et environnementale, de retracer sa production, sa transformation et sa commercialisation.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[document multimédia]Kit d'animation : La banane équitable , - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2010, 1 DVD, 1 CD
Ce DVD et CD-rom regorgent d'informations qui permet de sensibiliser le public sur la banane équitable.
Public :
Permalink[texte imprimé]En Languedoc-Roussillon, la biodiversité se cultive aussi BRAC DE LA PERRIERE, Robert-Ali, - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2010/07, 76 P.
Ouvrage réalisé à partir de "L'inventaire des bonnes pratiques pour la biodiversité cultivée en Languedoc-Roussillon", rapport de stage de fin de deuxième année d'étude en formation d'ingénieur agronome de Julia Bessin, Supagro Montpellier, juillet 2010.
Permalink[texte imprimé]Légumes du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 21 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque légume (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier. Les légumes représentés – certains « universels », d’autres propres à la région, sont utilisés quasi quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme des images de cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Lettre aux paysans et aux autres sur un monde durable VIARD, Jean, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2010/02, 144 P.
Les trois textes traitent de l’émergence d’un monde durable, agricole, scientifique et solidaire. La Lettre aux paysans comporte trois chapitres, le premier décrit l’évolution sociétale, le deuxième traite de l’évolution géographique et de l'émergence d’une écologie, le dernier retrace les différents pactes passés entre la nation et l’agriculture. En conclusion, l’auteur souhaite un nouveau pacte politique entre la société et ses agricultures, car "l’agriculture peut redevenir une solution aux problèmes de la France - et du monde".
Permalink[vidéo]Liens à la terre MONIER, Bertrand - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010, 1 DVD, 70 mn.
"La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre", répondait le chef amérindien Seattle au Président américain en 1884. Cette humilité vis-à-vis de la terre est devenue rare dans nos sociétés agricoles modernes, tiraillées entre tradition et exploitation profitable. Pour certains, cet éloignement entre l'homme et la nature serait à l'origine de la crise environnementale actuelle. Quelles relations physiques et philosophiques lient les paysans à leur terre ? Existe-t-il dans le monde des hommes et des femmes encore intimement liés à la terre ? A travers les rencontres des réalisateurs avec des paysans et leur environnement en Chine, en Inde et en France, ce film pénètre le cœur du monde paysan et ses motivations.
Public :
Permalink[texte imprimé]Logiques paysannes et espaces agraires en Afrique ATTA, Koffi, ZOUNGRANA, Pierre - PARIS : KARTHALA, 2010, 380 P.
Les sujets traités dans cet ouvrage sont très variés et concernent plusieurs pays africains. Les géographes auteurs montrent bien la relation étroite qui existe entre les paysages construits par les cultures paysannes d'Afrique et les motivations qui les produisent. La diversité des milieux physiques africains explique celle des espaces agraires ; mais on peut constater une grande variété des paysages dans chaque bande climatique, ce qui laisse l'ouverture à une interprétation non empirique de l'importance des choix culturels dans l'appropriation et la gestion de l'espace. Les auteurs insistent sur les relations économiques dominées par les complémentarités entre pays côtiers et ceux de l'intérieur.
Permalink[vidéo]Main basse sur le riz BORIS, Jean-Pierre - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2010, 1 DVD, 82 mn.
Les émeutes de la faim qui se sont répandues dans le monde au printemps 2008 ont partout pour cause l'explosion des prix des denrées alimentaires. Pourquoi un tel vent de folie s'est-il abattu sur les marchés ? Le riz, qui nourrit près de la moitié de l'humanité est la céréale-clef de la sécurité alimentaire mondiale. Ce documentaire enquête sur cette précieuse denrée et démonte les mécanismes qui ont abouti à la crise de 2008 : corruption au plus haut niveau, monopoles abusifs, spéculations qui font payer au prix fort à l'Afrique le riz venu d'Asie. Alors que l'équilibre alimentaire mondial est menacé, ce film éclaire ce qui sera l'enjeu des futures guerres commerciales : le contrôle des ressources agricoles.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Mali, les paysans veillent au grain FAIVRE, Agnès - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2010, 1 DVD, 52 mn.
Le Mali a voté une loi d'orientation agricole en 2006, proclamant l'ambition de soutenir l'agriculture familiale (70% de la population, sans titre de propriété en général) pour atteindre la souveraineté alimentaire. Les organisations paysannes se structurent et participent à de nombreuses rencontres, formations, conférences... Mais, en même temps, des centaines de milliers d'hectares sont cédés à de gros investisseurs, en particulier libyens, sans concertation, avec expulsion de paysans et au risque d'accaparement de l'eau du Niger. Le film nous fait circuler à travers le Mali, à la rencontre de diverses initiatives : filière lait, transformation et conditionnement des productions locales, recherche et conservation des semences.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Je mange écolo GOMBERT, Jean-René, LABORDE, Chloé - SAINT PIERRE DES CORPS : L'ELAN VERT, 2010, 31 P.
L'enfant découvre les bons gestes pour une alimentation écologique qui participe au développement durable. Il est invité à distinguer les mauvais comportements des bons.
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit jardin boisé SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour créer un jardin boisé, découvrir la diversité de la forêt, le goût des fruits sauvages et les saisons.
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit potager bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour jardiner avec la nature, en respectant les saisons, le sol, les petites bêtes...
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit verger bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour cultiver des fruits et planter des arbres en utilisant des engrais naturels et en accueillant les animaux.
Permalink[vidéo]Le mystère de la disparition des abeilles : parasites, virus, pesticides... - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2010, 1 DVD, 132 mn.
Après chaque hiver, les apiculteurs ouvrent leurs ruches pour voir comment les abeilles ont survécu au froid. Mais depuis quatre ans, en Europe et aux États-Unis, ce rituel est devenu un cauchemar. Les abeilles meurent en masse. Les scientifiques s´interrogent aujourd´hui sur les raisons de la disparition massive de cet insecte. Un tiers de notre alimentation dépend de l´activité pollinisatrice assurée majoritairement par les abeilles. 36 % des colonies meurent chaque année aux États-Unis d´un mal baptisé le syndrome d´effondrement des colonies.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Normes et directives pour l'aide d'urgence à l'élevage (LEGS) , - RUGBY (ROYAUME UNI) : PRACTICAL ACTION, 2010, 306 P.
Lors de crises humanitaires, la rapidité de la mise en place de l'aide est capitale, afin de protéger les élevages des communautés affectées. Ce manuel constitue un ensemble de standards internationaux afin d'accompagner les personnes dans les crises humanitaires. En complément du manuel Sphere (La Charte humanitaire et les standards minimums de l'intervention humanitaire), le manuel LEGS produit des normes minimales communes à toutes les interventions en matière d'élevage, de déstockage ou d'approvisionnement pour le bétail en nourriture et eau.
http://www.livestock-emergency.net/wp-content/uploads/2012/01/LEGS_French1.pdf
Permalink[document électronique]Office du Niger : quelles réalités entre accaparement des terres et développement agricole ? TROY, Billy, - MONTROUGE : FONDATION POUR L'AGRICULTURE ET LA RURALITE DANS LE MONDE (FARM), 2010/08, 11 P.
La zone de l'Office du Niger au Mali a connu une évolution spectaculaire des performances agricoles depuis les années 1980 et, pour poursuivre ce développement agricole, de nombreux projets d'aménagement de nouvelles surfaces irriguées sont prévus. Ils sont portés par des acteurs de type différent : entreprises maliennes et étrangères (éventuellement appuyées par leur État d'origine), investisseurs privés, organisations régionales, bailleurs de l'aide publique au développement. Pour les trois projets analysés dans cette note (le projet Malybia du nom de la société financée par la Libye, le projet MCA - Millenium Challenge Account financé par l'aide au développement des USA et le projet UEMOA - Union Économique et Monétaire Ouest-Africaine), les réalisations ne sont pas à la hauteur des annonces. Et dans le contexte de l'accaparement des terres, la mise en oeuvre de ces projets par des investisseurs étrangers pose des questions : Quelle répartition entre petits producteurs et grands investisseurs ? Quels risques et opportunités pour la gestion durable des terres et de l'eau ?
Public :
http://www.on-mali.org/pdf/office_du_niger_amenagements_farm_aout_2010_publication_internet.pdf
Permalink[texte imprimé]L'olivier et la Palestine : une passion charnelle SOUMI, Nasser, - ARLES : SINDBAD/ACTES SUD, 2010/11, 149 P.
Témoin des temps, symbole de paix et de résistance, l'olivier, "l'arbre de la lumière" est étroitement lié à l'histoire de la Palestine depuis des millénaires.
Dans cet ouvrage, l'auteur nous décrit les relations particulières des Palestiniens avec l'olivier à travers un long historique de l'arbre au fil des siècles, les us et coutumes des peuples, les traditions et les légendes, et les activités économiques liées à son exploitation.
Dans le dernier chapitre, l'auteur analyse les causes et conséquences du sort alarmant réservé à l'olivier depuis l'occupation et la colonisation de la Palestine par Israël. Plus d'un million et demi d'arbres ont été arrachés, brûlés ou déplacés depuis l'année 1967.
Permalink[texte imprimé]Un paysan et son univers MADELINE, Philippe, MORICEAU, Jean-Marc - PARIS : BELIN, 2010, 429 P.
L'ouvrage évoque le travail de Pierre Lebugle, paysan au "Village Caillou" en pays d'Auge, de 1941 à 1971, au travers des agendas qu'il a tenus au cours de cette période. Il évoque comment la période de l'après-guerre a modifié la vie quotidienne dans les campagnes. Les agendas racontent le STO (Service du travail obligatoire) en Allemagne, les débuts de la Cinquième République en France et restituent l'histoire vécue dans le monde rural transformé par la révolution agricole et l'ouverture au marché commun européen.
Permalink[vidéo]Planète à vendre - PARIS : CAPA, 2010, 1 DVD, 90 mn.
Alors que la crise financière et les émeutes de la faim de 2008 alertent l'opinion, le phénomène de l'accaparement des terres dans les pays du Sud bat son plein. Le film, à travers le regard de Javier Blas, journaliste du Financial Times, présente les divers acteurs : pays du Golfe, multinationales (indienne en l’occurrence) et fonds d'investissement. Il donne la parole à des investisseurs décomplexés et aussi à des paysans dans divers pays : Éthiopie, Argentine, Uruguay. Sous prétexte de nourrir la planète, l'agriculture industrielle exclut les paysans et ruine la biodiversité. Le développement des agrocarburants renforce la pression sur les terres cultivables. De grands témoins, comme Jacques Diouf de la FAO ou Olivier de Schutter, rapporteur pour le droit à l'alimentation à l'ONU, tirent la sonnette d'alarme face à ce grand Monopoly : 80 millions d'hectares ont déjà été accaparés.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le plein de faim : L'impact du développement des agrocarburants sur la faim dans le monde ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2010/04, 56 P.
Les agrocarburants industriels ont été présentés comme une des solutions aux problèmes du changement climatique, de la sécurité énergétique et du développement rural. L'Union Européenne et ses Etats membres ont pris des mesures pour inciter entreprises et agriculteurs à investir dans les agrocarburants industriels : exonérations de taxes, subventions... Pourtant, leur développement est l'une des principales causes de la crise alimentaire à travers l'augmentation du prix des denrées alimentaires, l'accaparement des terres... La culture d'agrocarburants a aussi des conséquences néfastes sur le changement climatique. Après un tel bilan, il est urgent de réfléchir à l'avenir de l'utilisation des agrocarburants.
Permalink[document électronique]Quelles politiques publiques pour les agricultures familiales du Sud ? Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2010, 93 P.
Ce document s’adresse à tous les acteurs désireux de soutenir les agricultures familiales, au travers de politiques publiques nationales au Sud, ainsi que de politiques d’aide au développement, agricoles et commerciales dans les pays du Nord. Il tente de présenter des interventions qui ont, dans des contextes précis, permis de lever des contraintes au développement des agricultures familiales. Le but de ce travail n’est pas de dresser un catalogue des mesures souhaitées, mais de donner à voir des cas concrets d’appui aux agricultures familiales, particulièrement exemplaires au regard de leurs résultats positifs dans plusieurs domaines (augmentation de la production, prix plus rémunérateurs…).
Public :
http://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/comment_soutenir_les_agricultures_familiales_vf_dec2010.pdf
Permalink[document électronique]Révolution verte au Malawi : les dessous du miracle GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2010/01, N.P.
Partout dans le monde, on vante la réussite de la révolution verte au Malawi. On a assisté à un retournement de situation complet quand le Malawi a commencé à produire suffisamment de maïs pour satisfaire ses besoins en 2006 et même à en exporter en 2007. Le gouvernement a fourni aux petits agriculteurs des coupons à échanger contre des semences et des engrais subventionnés et les agriculteurs ont répondu en augmentant considérablement leur production. Mais ce succès se heurte à trois principales limites : l'accès à la terre (exploitations familiales de 0,5 ha environ), dépendance d'intrants qui coûtent cher et impact de ces derniers sur les sols. Les premiers gagnants risquent d'être les géants de l'agrobusiness !
Public :
https://grain.org/fr/article/4084-revolution-verte-au-malawi-les-dessous-du-miracle
Permalink[texte imprimé]La riposte des paysans PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 292 P.
L'importance de l'agriculture pour la survie et le devenir de notre planète et de ses habitants est à nouveau évidente. Les mouvements paysans se renforcent. Face aux lobbys de l'agro-industrie, les paysans doivent reconquérir les terres afin de leur rendre une fertilité pérenne, retrouver leurs semences, renouer avec leurs marchés, mettre en valeur leurs savoirs et leurs savoir-faire. Les initiatives dans ce sens ne manquent pas. La preuve est faite que le monde a besoin d'une autre agriculture pour fournir du travail, garantir les équilibres écologiques et produire la nourriture des hommes et des femmes de la planète. La première partie du livre dénonce les impostures de l'agriculture industrielle. La deuxième met en valeur les agricultures paysannes et la troisième les enjeux de la riposte. En conclusion "agro-industrie versus agriculture paysanne, un choix de société".
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le roi du bio COMBA, Serge, FRAIZE, Jampur - POMPIGNAN : LUDOCOM, 2010, Jeu de combinaisons de cartes et de mémoire (2 à 4 joueurs).
Dans ce jeu les joueurs tiennent le rôle d'un producteur où chacun va tenter de gagner le titre de "roi du bio". Pour cela il faudra produire de manière raisonnée et diversifiée, faire face aux caprices du temps et aux dangers naturels tout en respectant la charte bio.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]La saga de la banane : vers des fillières durables et équitables SMITH, Alistair, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2010, 283 P.
L'auteur retrace l'initiative internationale qui a permis de relier les petits producteurs, les travailleurs des plantations et les consommateurs des pays du Nord, et de faire naître "la banane équitable". C'est l'histoire d'une guerre commerciale dont les grandes compagnies bananières et les organismes internationaux de régulation deviendront progressivement les acteurs essentiels. Elle mènera à la construction d'une filière aussi durable que possible. L'auteur présente les perspectives qui s'ouvrent aujourd'hui et démontre que ce modèle de filière pourrait permettre d'améliorer bien d'autres filières en termes de justice sociale, de répartition des richesses et de protection de l'environnement.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/342LaSagaDeLaBanane.pdf
Permalink[vidéo]Small is beautiful : C'est par où demain ? - SAINT JULIEN EN VERCORS : FILMS BONNETTE ET MINETTE, 2010, 1 DVD, 106 mn..
"Le bon sens paysan qui faisait l'agronomie d'hier a peu à peu été remplacé par des logiques marchandes, qu'une poignée d'entreprises multinationales a réussi à imposer en prenant le pouvoir jusqu'au plus haut niveau. Pourquoi, comment et au profit de qui la production agricole s'est-elle industrialisée au point de désertifier les campagnes, d'empoisonner l'eau et les sols, de stériliser les paysages, de confisquer les semences et d'affamer des millions de paysans ? Ce film nous révèle les mécanismes de cette évolution et les résistances qui commencent à apparaître". (Résumé de l'auteur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Le sol, la terre et les champs : pour retrouver une agriculture saine BOURGUIGNON, Claude, BOURGUIGNON, Lydia - PARIS : SANG DE LA TERRE, 2010/03, 223 P.
Dans cet ouvrage, les auteurs exposent une nouvelle évolution verte qui, par l'application des lois de la biologie des sols, permet de restaurer une fertilité durable grâce à des techniques comme le semis direct sous couvert, le BRF, le compost, etc.
Permalink[vidéo]Solutions locales pour un désordre global - PARIS : MONTPARNASSE, 2010, 1 DVD, 173 mn.
Les nombreuses personnalités interrogées par Coline Serreau soulignent l'absurdité du développement économique actuel qui découle uniquement de la logique du capitalisme libéral. Pourtant, des solutions alternatives locales existent, elles sont expérimentées avec succès dans de multiples lieux, Brésil, Ukraine, Inde, Maroc... et nourrissent les espoirs de résistance.
Public :
Permalink[texte imprimé]Solutions locales pour un désordre global SERREAU, Coline, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 240 P.
Le dérèglement écologique mondial est une conséquence directe du système de production agricole et de la consommation. Il en résulte une crise profonde des ressources de la terre qui menace gravement la sécurité alimentaire de la planète. Pourtant, des solutions existent, qui se fondent sur de nouveaux systèmes de production agricole et des pratiques respectueuses de l'environnement, tout en garantissant la sécurité alimentaire et une santé meilleure. En une trentaine d'entretiens réalisés sur trois ans, Coline Serreau présente les voies alternatives de femmes et hommes de terrain qui expérimentent localement avec succès des solutions pour redonner ses droits à la terre : Pierre Rabhi, Claude et Lydia Bourguignon, les paysans sans-terre du Brésil, Kokopelli en Inde ou M. Antoniets en Ukraine. Enfin, Coline Serreau dénonce les travers de la "Révolution verte" et souligne la place des femmes pour amorcer un changement de société".
Permalink[texte imprimé]Aux sources de l'alimentation durable ASTRUC, Lionel, - GRENOBLE : GLENAT, 2010, 142 P.
À travers 7 aliments : céréales, crevettes, harengs, truites, fromage, fruits et légumes (tous vendus en France), l'auteur mène une enquête aux quatre coins du monde pour décrypter le mode de production, les filières et le respect ou pas des engagements environnementaux et éthiques qu'affichent ces produits. Ainsi, la culture biologique, le commerce équitable, la production locale et la protection des terroirs servent de guide pour déterminer si ces aliments sont en accord avec les principes du développement durable.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Appui à l'organisation de la logistique et des services généraux d'AVSF Madagascar CHABANIS, Boris, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant que logisticien chargé de la gestion des stocks, la gestion du parc de véhicules, ainsi que la gestion des fournitures et des installations de communication, au sein des services généraux de l'ONG Agronomes et Vétérinaires sans Frontières (AVSF), à Antananarivo, Madagascar.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique avec l'association La Gerbe en Bosnie Herzégovine GENET, Jonathan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien chargé de la gestion des stocks et de la maintenance informatique avec l'association UG Pomirenje à Zenica, en Bosnie Herzégovine, dans le cadre d'un partenariat solidaire avec l'association française La Gerbe.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique avec l'institut Macunaima au Brésil BERTRAND, Aurélien, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant, ayant effectué son stage en tant que logisticien développement, chargé de la gestion du parc de véhicules et des transports, ainsi que de la coordination des projets de développement rural "irrigation" et "réhabilitation", mis en œuvre par l'association Mucanaima à Escada, dans la région du Pernambouco, au Brésil.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Projet des paysans Sans Terre Pernambouco avec Macunaima, Brésil LABEILLE, Romain, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien chargé de la gestion des transports et de la supervision d'un projet de développement rural pour les paysans Sans Terre Pernambouco, avec l'association Macunaima, à Escada, Brésil.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Stop au gaspi ! Pirouette Cacahuète, - CHENOVE : PIROUETTE CACAHUETE, 2010, Jeu d'éveil (3 équipes de joueurs)
Ce jeu poursuit trois objectifs : découvrir les enjeux environnementaux liés à la production alimentaire, valoriser les produits locaux et les métiers de l'agro-alimentaire, améliorer ses pratiques de consommation (limitation du gaspillage, produits de saison). Chaque équipe doit manger l'intégralité d'un menu en réalisant différentes épreuves (questions, mimes, gestes citoyens, défis).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.pirouette-cacahuete.net/ressources/stop-au-gaspi/
Permalink[document électronique]Surpêche, le mal de mers : Pêche responsable, le remède ? BTC/CTB (Agence belge de développement/Coopération technique belge), - BRUXELLES (BELGIQUE) : AGENCE BELGE DE DEVELOPPEMENT/COOPERATION TECHNIQUE BELGE (BTC/CTB), 2010/04, 33 P.
Le Trade for Developpment Centre est un programme de la CTB (l'Agence belge de développement) pour la promotion d'un commerce équitable et durable avec les pays en voie de développement. La publication donne un large aperçu des questions de la pollution des mers, de la surpêche dans le contexte des tensions entre la pêche industrielle et artisanale, du système des quotas et de non-respect des droits économiques et sociaux des communautés de Sud. Les auteurs soulignent l'importance du code de conduite de la FAO pour une pêche durable et responsable, donnent des exemples de labels et d'organisations de pêcheurs.
Public :
https://issuu.com/tradefordevelopmentcentre/docs/surp_che_le_mal_des_mers
Permalink[vidéo]Le temps des grâces - NANTES : CAPRICCI FILMS, 2010, 1 DVD, 195 mn.
Un enquête documentaire sur le monde agricole français des années 2000. A partir du constat global de l'industrialisation de l'agriculture au détriment d'alternatives viables pour les écosystèmes, quel modèle agricole choisir ? Pour quoi faire ? Une production industrielle et intensive conduisant à l'uniformisation des produits et à l'épuisement des sols ? Une agriculture locale et paysanne axée sur le territoire ? Regards et réflexions de différentes générations d'agriculteurs, chercheurs, agronomes, économistes...
Public :
Permalink[texte imprimé]La terre à ceux qui la travaillent HACQUEMAND, Jocelyne, - MONTREUIL : LE TEMPS DES CERISES, 2010/11, 448 P.
L'agriculture et l'alimentation se situent au cœur des problématiques de notre société. Ce secteur a toujours été marqué par les engagements, les actions et les luttes de l'humanité pour s'émanciper des dominations qui l’écrasent. Cet ouvrage aborde le sujet, sous forme d'entretiens, tout en suggérant des propositions concrètes face à des enjeux fondamentaux de l'humanité.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique La Terre dans votre assiette ROBITAILLE, Jean, CSQ (Centrale des syndicats du Québec) ; EVB (Etablissement vert Brundtland) - QUEBEC (CANADA) : EDUCATION RELATIVE A L'ENVIRONNEMENT (ERE UQAM), 2010, 3 affiches, 3 encarts pédagogiques, 2 brochures, 3 feuillets
Cette mallette aborde les enjeux locaux et internationaux de la production alimentaire et de l’alimentation responsable. Elle fait le tour de tous les enjeux liés à l’alimentation : santé, cycle court, emballage, gaspillage, commerce équitable, accès à l’alimentation pour tous...
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Terres à taire, histoires de soja ici et là-bas CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - , 2010/06, 1 DVD, 42 mn.
Les réalisateurs du documentaire, issus du milieu agricole, s'intéressent au "système soja" au Paraguay et dans d'autres pays d'Amérique de Sud. Une démonstration efficace de l'impact socio-économique, sanitaire et environnemental de la monoculture du soja OGM, avec les problèmes des pesticides et de l'accès à la terre des paysans. Des interviews à la fin du film permettent une réflexion sur un autre mode de production et de consommation ici.
Public :
Permalink[texte imprimé]La traction animale LHOSTE, Philippe, HAVARD, Michel ; VALL, Eric - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 2010, 224 P.
L'utilisation de l'énergie animale est toujours d'actualité dans les pays en développement où les petits agriculteurs travaillent encore beaucoup à la main. En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait sont fort utiles et contribuent à la durabilité des systèmes mixtes agriculture-élevage. L'expérience permet de mieux utiliser les animaux et d'améliorer l'impact environnemental. Cet ouvrage est un manuel pratique destiné aux producteurs et agents de développement, mais aussi aux étudiants.
https://agritrop.cirad.fr/557532/1/ID557532.pdf
Permalink[texte imprimé]D'où vient le chocolat de ma tablette ? HAREL, Karine, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2010/08, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le chocolat) vers son origine naturelle (les fèves de cacao).
Permalink[texte imprimé]Accès au marché et commercialisation de produits agricoles : Valorisation d'initiatives de producteurs LOTHORÉ, Anne, DELMAS, Patrick ; Inter-réseaux développement rural France - LYON : UNIVERSITE JEAN MOULIN LYON 3, FACULTE DE DROIT, 2009, 176 P.
"En Afrique subsaharienne, les producteurs rencontrent de réelles difficultés pour vendre leurs produits agricoles : accès difficiles aux marchés, prix bas et irréguliers, rapports de forces défavorables. Au moyen d'analyse de cas concrets, ce document s'interroge sur quelques unes de ces solutions qui peuvent parfois dépénaliser le dialogue et les dynamiques locales. Il dégage ensuite des convictions, des recommandations ou questions ouvertes ayant trait aux démarches d'appui aux producteurs et à leurs organisations". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'accès à la terre dans le contexte de crise alimentaire, écologique et financière mondiale : Actes du Forum International sur l'Accès à la terre, 18-19 avril 2009 Montreuil ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2009, 14 P.
Les fiches thématiques reprennent les sujets abordés lors du Forum International sur l'accès à la terre qui avait pour but de défendre les agricultures familiales et paysannes, afin de lutter efficacement contre la faim dans monde et en particulier la faim des paysans. A travers différents ateliers et tables rondes, le Forum de Montreuil est revenu sur l'ensemble des enjeux liés au foncier, a présenté des expériences et favorisé des échanges entre organisations et militants.
Permalink[document électronique]Acquisitions et locations de terres à grande échelle : ensemble de principes minimaux et de mesures pour relever le défi au regard des droits de l'homme DE SCHUTTER, Olivier, - GENEVE (SUISSE) : CONSEIL DES DROITS DE L'HOMME DES NATIONS UNIES (OHCHR), 2009/12/28, 20 P.
La tendance des acquisitions et locations de terres à grande échelle s'est accélérée après la crise mondiale des prix alimentaires de 2008. Le Rapporteur spécial fait le point de l'effet que peut avoir cette situation sur le droit à une alimentation suffisante et rappelle les obligations que le droit international impose aux États. Il propose ensuite un ensemble de mesures et de principes fondamentaux à l'intention des États hôtes et des investisseurs, concernant les politiques foncières et la participation des populations locales notamment.
Public :
http://www.srfood.org/index.php/fr/component/content/article/1-latest-news/661-set-of-minimum-principles-for-land-investments-
Permalink[texte imprimé]Agriculteurs dans les villes ouest-africaines : enjeux fonciers et accès à l'eau DIOP GUEYE, Ndèye Fatou, SECK WONE, Salimata ; SY, Moussa - PARIS : KARTHALA, 2009, 148 P.
L'agriculture urbaine constitue un réel défi pour lutter contre la pauvreté. Ce document présente les travaux réalisés dans sept villes ouest-africaines pour développer ce type d'agriculture. Il présente les enjeux liés au développement de cette agriculture et s'adresse à toute personne souhaitant l'encourager.
Permalink[texte imprimé]L'agroénergie : solution pour le climat ou sortie de crise pour le capital HOUTART, François, - BRUXELLES (BELGIQUE) : COULEUR LIVRES, 2009/04, 217 P.
Les agrocarburants se sont développés à travers le monde dans le contexte d'une double crise, énergétique et climatique. Toutefois, il semblerait que la véritable crise qui sous-tend leur développement à grande échelle soit celle du capital. Au cœur des agrocarburants, on trouve en effet des enjeux économiques énormes visant la perpétuation du modèle capitaliste, qui provoquent des catastrophes écologiques et sociales. Le fond du problème est donc bien celui-ci : changer de modèle de développement.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation responsable Alterre Bourgogne-Franche-Comté, Pirouette Cacahuète ; ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) - DIJON : ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2009, 1 guide pédagogique (34 p.), 31 fiches d'activités (N.P.)
Ce guide pédagogique comporte deux parties : un apport de connaissances, suivi de fiches d'animation. La première partie présente tout d'abord la petite histoire de l’homme et de son alimentation. Elle traite ensuite des enjeux : sociaux, en matière de santé, de développement durable (enjeux sociaux, environnementaux et économiques), en matière de ressource en eau, de consommation d’énergie et de changement climatique, de déchets, de biodiversité et de sols. Puis elle propose des fiches thématiques pour aller plus loin. Une trentaine de fiches pratiques décrivent ensuite des activités pédagogiques (jeux de plateau et jeux de cartes, expérimentations, enquêtes...) à mener avec un public de petits ou de jeunes, à partir du cycle 1 jusqu'au lycée.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://developpementdurable.ac-dijon.fr/IMG/pdf/Alimentation_partie1.pdf
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La politique agricole indienne et l'expansion du mouvement naxalite LANDAIS, Aurélie, EBERHARD, Elie ; CANES-BOUSSARD, Vincent - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009, N.P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La politique agricole indienne et le problème lié à la répartition des terres sont à l'origine de l'expansion du mouvement naxalite en Inde.
Permalink[texte imprimé]AVSF : Rapport d'activité 2008 AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières), - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2009, 38 P.
L'association Agronomes et Vétérinaires sans frontière (AVSF) a coopéré en 2008 avec des organisations paysannes dans 19 pays du Sud en mettant en place un peu plus de 60 programmes. Les programmes ont porté principalement sur la sécurisation des systèmes de production, l'amélioration des productivités, la consolidation d'organisations professionnelles et sur la valorisation des produits sur les marchés locaux et internationaux. En plus d'agir à l'étranger, AVSF sensibilise le public français et met en place des programmes d'éducation au développement. L'association en elle même a connu également en 2008 des changements avec la mise en place d'un département "Santé animale et santé publique vétérinaire" et en lançant une politique de reconnaissance médiatique pour devenir une ONG de référence dans le domaine du développement rural.
Permalink[texte imprimé]Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2009/09, 385 P.
Livre-enquête façon thriller sur les conséquences écologiques de la consommation mondialisée de viande, ce livre permet de comprendre le fonctionnement de l'industrie de la viande et ses dérives récurrentes. Le rôle des lobbies et de l'État dans l'avènement de cette industrie sont examinés à la loupe. Les conséquences de la production industrielle de quantités de viande de plus en plus énormes sont également exposées : déforestation, gaz à effet de serre, conséquences sanitaires dramatiques... L'auteur démontre les raisons pour lesquelles nous devons absolument modifier nos comportements individuels et nos politiques agricoles.
Permalink[texte imprimé]Une bonne terre pour un beau jardin BACHER, Rémy, LECLERC, Blaise - MENS : TERRE VIVANTE, 2009, 160 P.
Cet ouvrage permet de bien connaître la terre de son jardin pour en prendre soin. L'introduction présente les caractéristiques du sol et ses interactions avec le vivant, afin d'adapter son jardinage aux besoins de la terre. Les auteurs offrent de nombreuses astuces afin d'améliorer, nourrir et protéger le sol. Du traditionnel bêchage au récent apport de BRF (bois raméal fragmenté), en passant par le compost, les engrais verts ou la biodynamie, ces techniques culturales sont expliquées de manière claire. Abondamment illustré, l'ouvrage comporte de multiples témoignages de jardiniers expérimentés qui partagent leurs expériences.
Permalink[texte imprimé]Le café, une sombre histoire WILD, Anthony, - PARIS : BELIN, 2009/09, 316 P.
Histoire, géographie, économie, anthropologie se mêlent pour raconter le café, cette plante connue depuis plus de 500 ans, mélange de commerce, d'alchimie, de poésie et de politique. Sombre, le café, car il est lié à des heures sombres de l'histoire humaine : à la traite négrière a succédé l'exploitation des caféiculteurs. L'industrie du café, dont plus de 100 millions de personnes dépendent pour leur subsistance, est le plus grand employeur mondial, mais les prix ne sont pas stables pour les producteurs et l'avenir est incertain.
Permalink[vidéo]Choisir sa voie de développement : deux films pour comprendre l'impact du commerce équitable labellisé - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2009/06, 1 DVD, 13 mn
Le premier reportage présente une coopérative de petits producteurs de cacao et de cultures vivrières. Grâce à la commercialisation du cacao certifié par FLO, ils ont pu s'équiper pour vendre des fèves fermentées et séchées de belle qualité, à un meilleur prix. Le deuxième reportage montre des migrants haïtiens et leur coopérative de petits producteurs de bananes. Eux aussi, grâce au commerce équitable ont pu s'équiper, améliorer leur production et leurs conditions de vie.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Coccinelles, primevères, mésanges... La nature au service du jardin PEPIN, Denis, CHAUVIN, Georges - MENS : TERRE VIVANTE, 2009, 318 P.
Avec ce guide, vous saurez attirer la biodiversité au jardin, afin que le potager soit un havre de paix pour les animaux qui, en retour, protégeront les cultures.
Permalink[vidéo]Au cœur de la proximité - MARLY (SUISSE) : FONDATION POUR UNE TERRE HUMAINE (FTH), 2009, 1 DVD, 39 mn.
En Suisse romande, l'ACP (Agriculture contractuelle de proximité), qui correspond au mouvement des AMAP en France, se développe rapidement. Ce film va à la rencontre de producteurs et de consommateurs qui révèlent avec passion les raisons qui les ont poussés à choisir cette nouvelle manière de vendre et d'acheter, pour rétablir le lien entre producteurs et consommateurs, entre ville et campagne, dans le respect de l'environnement.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Comprendre l'agriculture familiale : Diagnostic des systèmes de production TOUZARD, Isabelle, FERRATON, Nicolas - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 2009/06, 123 P.
"Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 pour cent résident dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et concentrent la majorité des pauvres de la planète. L'agriculture familiale est donc au cœur d'un formidable enjeu économique et social. Cet ouvrage est consacré à l'analyse et au diagnostic des systèmes de production, auxquels ont recours la majorité des travaux de terrain pour le développement agricole. Il propose une démarche et des outils permettant de décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production et de commercialisation, d'en comprendre la cohérence et d'en identifier les moteurs techniques, économiques et sociaux". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[vidéo]Concertation autour du Jatropha Curcas PETIT, Vincent - AUBAGNE : GROUPE ENERGIES RENOUVELABLES, ENVIRONNEMENT ET SOLIDARITES (GERES), 2009, 1 DVD, 38 mn.
En 2009, l'ONG Geres et ses partenaires ont animé un vaste processus de concertation en milieu rural, au Bénin, sur le sujet de l'indépendance énergétique. Il s'agissait d'échanger sur les opportunités et les risques d'une filière de production d'agrocarburants à base de Jatropha Curcas.
Le suivi de trois assemblées communales et de l'Assemblée intercommunale, couplé à des exercices de vidéo participative, a permis de faire remonter les arguments des acteurs locaux jusqu'aux décideurs.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La consoude, trésor du jardin BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2009, 150 P.
La consoude est une plante très utile pour le jardin : couvert végétal, nourriture pour les animaux, utilisation pour des purins ou pour soigner les blessures... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la consoude et des techniques pour la cultiver.
Permalink[texte imprimé]Les défis de l'agriculture mondiale au XXIe siècle GRIFFON, Michel, KAHN, Axel ; ESA (Ecole supérieure d'agricultures) ; PISANI, Edgar - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2009/10, 318 P.
Dans les leçons inaugurales prononcées par des personnalités, celles-ci traitent les vrais problèmes et présentent les défis de l'agriculture mondiale en ce début du XXIème siècle : le monde pourra-t-il nourrir le monde ? Pourrons-nous affronter le changement climatique, l'épuisement des ressources de la planète, l'affaiblissement de la biodiversité ? Les biotechnologies représentent-elles un espoir ou un danger ? Mais les auteurs ouvrent aussi des pistes d'action : inventer des agricultures écologiquement intensives, refonder la recherche agronomique et les politiques agricoles, construire une gouvernance éthique du partage des ressources.
Permalink[texte imprimé]Dieu n'est pas un paysan CISSOKHO, Mamadou, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 2009, 295 P.
L'auteur retrace son parcours d'agriculteur puis de militant des Organisations Paysannes (OP) d'Afrique de l'Ouest, depuis son village de Bamba Thialène au Sénégal (région du Siné Saloum) jusqu'aux négociations avec le gouvernement sénégalais puis à la FAO, à l'Union Européenne (discussion des Accords de Partenariat Economique) et à l'OMC. Il raconte les différentes phases de la structuration des OP : UGIE en 1988, FONGS en 1989, CNCR en 1993, le ROPPA en 2000, et, en parallèle les politiques agricoles du Sénégal. Son but est clairement d'assurer la souveraineté alimentaire par les exploitations familiales. Il témoigne de ses convictions sociales et religieuses, des racines de sa société, de l'affirmation des priorités qui lui ont permis ce parcours militant.
Permalink[texte imprimé]Droit foncier RCN (Réseau citizens network) Justice & Démocratie, - BRUXELLES (BELGIQUE) : RESEAU CITOYENS CITIZENS NETWORK (RCN) JUSTICE ET DEMOCRATIE, 2009/01, 35 P.
L'association RCN se centre au premier trimestre 2009 sur la question du droit foncier et de ses difficultés associées dans les Etats du Rwanda, du Burundi, de la RDC, du Soudan et de la Belgique. Ainsi se pose la question de l'état civil, de l'identité familiale ou de groupe ou encore de lutte contre la pauvreté par l'accès à la terre. Les conflits qui en découlent doivent être encadrés au mieux par l'Etat, qui doit également protéger les populations locales contre les pressions du marché international. Les conflits du droit foncier et du développement local sont également associés aux problèmes environnementaux.
Permalink[texte imprimé]Drôles de marchés ! PELLEGRINI, Isabelle, - PARIS : ABC MELODY, 2009, 41 P.
Ce livre part à la découverte de marchés singuliers et colorés du monde entier, des Antilles au Guatemala en passant par l’Inde et le Mali. Un album qui invite les enfants à découvrir les aliments et les coutumes de différents pays. Pour chaque marché illustré, une recette est proposée.
Permalink[texte imprimé]L'étrange silence des abeilles : enquête sur un déclin inquiétant TARDIEU, Vincent, - PARIS : BELIN, 2009/08, 349 P.
Les spécialistes s'inquiètent du déclin des abeilles, sauvages comme domestiques. Les abeilles ne sont pas seulement les productrices de cet aliment important qu'est le miel, elles sont aussi des agents pollinisateurs de grande importance : sans elles de nombreuses espèces végétales disparaîtraient, faute de pollinisation. Le déclin des abeilles est donc le révélateur d'une crise écologique plus globale : une crise de la diversité biologique, mais aussi une crise culturelle et sociale qui frappe le métier d'apiculteur. Un livre scientifique en forme de polar.
Permalink[texte imprimé]La fabuleuse cuisine de la route des épices SERRES, Alain, HIÉ, Vanessa - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 59 P.
La noix de muscade de Grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc sont présentés dans cet ouvrage comme d'autres épices et plantes aromatiques telles que le gingembre de Shanghai et la vanille de l'île de la Réunion. La fête des saveurs et couleurs s'exprime avec des recettes, mais aussi des histoires de rencontres interculturelles.
Permalink[texte imprimé]Développement de la faim : l'Afrique peut-elle se nourrir elle-même et comment ? CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), CUF (Cités unies France) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2009, 27 P.
Le débat relaté ici pose la question de la souveraineté alimentaire mais aussi de la façon de consommer. L'idée avancée est de ne pas opposer paysans et urbains et de réfléchir à la question à une échelle territoriale, notamment en précisant le rôle et les contributions possibles des collectivités et des associations.
Permalink[texte imprimé]Fermes et campagnes MIRA PONS, Michèle, LAPRUN, Amandine - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2009, 285 P.
Cet ouvrage a pour objectif de faire comprendre les différents enjeux de l’agriculture d'aujourd’hui, avec toutes les problématiques qui y sont liées : la faim dans le monde, l’écologie, les OGM, la pollution. Il détaille, classifie et répertorie tous les types d’exploitations agricoles à travers le monde et nous explique comment cultiver, conserver, transformer les produits de la terre, et les conséquences que cela peut avoir sur l’environnement et les populations, ainsi que les politiques qui y sont liées. Pour chaque chapitre, des activités et expériences ludiques sont proposées.
Permalink[texte imprimé]En finir avec la dépendance à l'aide TANDON, Yash, - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2009, 213 P.
Cet ouvrage explique comment les pays du Sud tombent dans le piège de l'aide et de la dépendance à l'OCDE, au FMI et à la Banque mondiale par le biais de la dette. La sortie de l'aide au développement nécessite un changement radical, à la fois des mentalités et des stratégies de développement. Les peuples doivent participer activement et directement à leur développement et les institutions internationales doivent être profondément réformées.
Permalink[vidéo]Food, inc. - PARIS : CTV INTERNATIONAL, 2009, 1 DVD, 94 mn.
FOOD, INC. décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes. Derrière les étiquettes pastorales de « produits fermiers », il découvre avec beaucoup de difficulté le tableau bien peu bucolique que les lobbys agro-alimentaires tentent de cacher : conditions d’élevage et d’abattage du bétail désastreuses, collusion entre les industriels et les institutions de régulation, absence de scrupules environnementaux, scandales sanitaires. Éleveurs désespérés, experts indépendants (comme Eric Schlosser, l’auteur de FAST FOOD NATION), entrepreneurs intègres et défenseurs du droit des consommateurs esquissent, chacun à leur manière, le portrait d’une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de ses clients sur l’autel du rendement.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Fruits et légumes de saison Pirouette Cacahuète, - DIJON : ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2009, Jeu coopératif (4 à n joueurs)
Ce jeu de coopération nous rappelle quels légumes et fruits poussent en France et à quelle saison. On peut l'utiliser en classe, en centre de loisirs, dans le cadre d'un atelier cuisine ou en famille. Les joueurs doivent retrouver ensemble la saison où l'on récolte les fruits et légumes.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
https://www.pirouette-cacahuete.net/ressources/fruits-et-legumes-de-saison/
Permalink[texte imprimé]Le génie du sol vivant BERTRAND, Bernard, RENAUD, Victor - ASPET : TERRAN, 2009, 263 P.
L'ouvrage retrace l'histoire du sol à travers son utilisation par les humains ; il décrit et explique ce qu'est un sol vivant ainsi que l'écosystème qu'il abrite. Il permet l'apprentissage de son observation, de l'évaluation de sa qualité et de pratiques culturales d'amélioration.
Permalink[texte imprimé]Le guide complet pour jardiner avec la lune 2010/2011 PAQUERETTE, Claire, HOURIEZ, Morgann - PARIS : EDIGO, 2009/09, 161 P.
70 fiches végétaux pour savoir les semer, les multiplier, et la période à laquelle les planter.
Permalink[vidéo]Herbe PORTE, Olivier - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2009, 1 DVD, 76 mn.
"Au cœur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d’éleveur laitier se confrontent. Alors que des hommes se sont engagés depuis plusieurs années dans une agriculture autonome, durable et performante, le courant majoritaire de la profession reste inscrit dans un modèle de production industrielle, fortement dépendant des groupes agricoles et agro-alimentaires…" (résumé du site Alimenterre)
Public :
Permalink[texte imprimé]Identification, analyse et mise en valeur des initiatives de gestion, de préservation et de valorisation des ressources mises en œuvre par les pêcheurs en Bretagne MALGRANGE, Bastien, - BREST : UNIVERSITE DE BRETAGNE OCCIDENTALE (UBO), 2009/09, 178 P.
Ce rapport présente un éventail de bonnes pratiques et des initiatives de gestion et de valorisation des ressources naturelles par des pêcheurs bretons. A travers différentes activités halieutiques dans différents endroits de la région, l'auteur, à l'aide d'entretiens et d'enquêtes, propose une autre voie pour la pêche qui repose sur la capacité des communautés des pêcheurs et de leurs organisations à mettre en place une gestion équitable et durable des ressources dans ce secteur en crise.
Permalink[texte imprimé]Au jardin FORDACQ, Marie-Odile, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2009, 10 P.
Le jardin de Mamie Toinette change tout au long de l'année. Emma et Mattéo observent les saisons, et découvrent les différents fruits, légumes et plantes qui composent le jardin. Chaque page contient une multitude de volets à soulever derrière lesquels se trouvent les réponses à des questions sur la nature sous forme de photographies.
Permalink[vidéo]Madre(s) Tierra - RIOBAMBA (EQUATEUR) : AHUANA, 2009, 1 DVD, 43 mn.
En raison d'une migration forte des hommes de la province vers les grandes villes, le travail agricole est assuré par les femmes. Le manque d'eau empêche une production agricole suffisante pour faire vivre les familles et permettre l'éducation scolaire des jeunes. Les femmes, conscientes de la nécessité de se regrouper pour aller de l'avant s'organisent pour créer des activités génératrices de revenu et permettre la création d'emploi en milieu rural. Elles travaillent sans cesse, se regroupent, s'organisent, débattent de leurs projets et valorisent les savoir-faire de la communauté.
Public :
Permalink[vidéo]Je mange donc je suis - BRUXELLES (BELGIQUE) : DEMANDE A LA POUSSIERE (DALP), 2009, 1 DVD, 26 mn.
Depuis les émeutes de la faim en 2008, la question "Qui va nourrir le monde ?" redevient primordiale dans toutes les instances internationales. En partant du quotidien des agriculteurs belges, le film conduit une enquête rythmée où les paroles d'experts du Nord et du Sud font échos à des petits shémas explicatifs très réussis. Ce tour du monde agricole et alimentaire identifie des problèmes communs en Europe, en Afrique et au Brésil. Le libre marché promu par l'OMC ne permettra ni la souveraineté alimentaire ni de vaincre la faim.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
https://www.cncd.be/Je-mange-donc-je-suis-Le-film
Permalink[texte imprimé]Le monde a faim : Quelques réflexions sur l'avenir agricole et alimentaire de l'humanité au XXIème siècle CHALMIN, Philippe, - PARIS : FRANCOIS BOURIN, 2009/01, 140 P.
Les émeutes du printemps 2008, dans différents pays du monde, ont montré que la famine avait fait sa réapparition dans un monde qu'on croyait développé. L'opinion publique des pays riches a découvert qu'au début du XXIe siècle, on pouvait ne pas se procurer les aliments de base indispensables à la survie et mourir de faim. Ces émeutes révèlent que l'illusion de l'abondance alimentaire est terminée : nourrir les habitants de la planète constitue un des problèmes majeurs du siècle et la situation ne cesse de s'aggraver. L'auteur appelle à agir dès maintenant.
Permalink