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Souveraineté alimentaire |
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[texte imprimé]La production sucrière au Mexique MESTRIES, Francis, - NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES), 1978, 221 P.
Recherche sur les plantations sucrières dans la zone de Veracruz après la réforme agraire (datant de la révolution mexicaine) qui ne distribua aux paysans que des parcelles de terre sans les structures nécessaires à une production intégrée au mode de production capitaliste. Cette situation obligea les paysans à retomber sous la domination du capital agro-industriel constituant des formes de production atypiques au sein du seul mode de production capitaliste.
Titre : La production sucrière au Mexique Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis MESTRIES Editeur : NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES) Année de publication : 1978 Importance : 221 P. Note générale : Mémoire de diplôme de 3ème cycle "sociologie du développement".
Tableaux statistiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mexique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Sucre ; Production agricole ; Réforme agraire ; Agriculture d'exportation ; Régime foncier ; Travailleur Travailleuse ; Agriculture ; Mode de production
Thésaurus Autre
Systeme de productionRésumé : Recherche sur les plantations sucrières dans la zone de Veracruz après la réforme agraire (datant de la révolution mexicaine) qui ne distribua aux paysans que des parcelles de terre sans les structures nécessaires à une production intégrée au mode de production capitaliste. Cette situation obligea les paysans à retomber sous la domination du capital agro-industriel constituant des formes de production atypiques au sein du seul mode de production capitaliste. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5854 [texte imprimé]Tropical leaf vegetables in human nutrition OOMEN, Henricus Adrianus Petrus Canisius, GRUBBEN, Gerardus Johannes Hubertus - AMSTERDAM (PAYS BAS) : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT), 1978, 140 P.
Cet ouvrage recense les différentes plantes des régions tropicales utilisées pour l'alimentation. Les plantes sont analysées sous différents aspects : leurs vertus et leurs modes de consommation dans divers systèmes alimentaires.
Titre : Tropical leaf vegetables in human nutrition Titre original : Feuilles de légumes tropicaux dans l'alimentation humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Henricus Adrianus Petrus Canisius OOMEN ; Gerardus Johannes Hubertus GRUBBEN Editeur : AMSTERDAM [PAYS BAS] : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT) Année de publication : 1978 Importance : 140 P. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Flore ; Alimentation ; Système alimentaire ; Environnement ; Biodiversité ; Zone tropicaleRésumé : Cet ouvrage recense les différentes plantes des régions tropicales utilisées pour l'alimentation. Les plantes sont analysées sous différents aspects : leurs vertus et leurs modes de consommation dans divers systèmes alimentaires. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20231 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 22541 RTM GE/HAP/T livre, album 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]2 VOL.. Manuel de motorisation des cultures tropicales Ministère de la Coopération et du Développement, CEEMAT (Centre d'études et d'expérimentation du machinisme agricole et tropical) - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1977, 661 P.; 473 P.
Le premier tome traîte de la motorisation des travaux, dans les pays d'Afrique tropicale et Madagascar, apparait comme une étape incontournable pour faire face aux besoins alimentaires des populations. Ce premier tome présente de manière détaillée les matériels et méthodes permettant la motorisation des cultures tropicales.Ce second tome du manuel consacré à la motorisation des cultures fait état des différents degrés de mécanisation motorisée des principales cultures tropicales telles que les céréales, les légumineuses, les tubercules et racines, canne à sucre, plantes stimulantes, cultures fruitières, plantes oléagineuses, plantes à fibres.
Titre : Manuel de motorisation des cultures tropicales Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de la Coopération et du Développement ; CEEMAT (Centre d'études et d'expérimentation du machinisme agricole et tropical) Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Année de publication : 1977 Collection : TECHNIQUES RURALES EN AFRIQUE Importance : 661 P.; 473 P. Note générale : Schémas, tableaux, photographies,
CEEMAT : Centre d'Etude et D'Expérimentation du machinisme Agricole Tropical.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; Madagascar
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Machine agricoleRésumé : Le premier tome traîte de la motorisation des travaux, dans les pays d'Afrique tropicale et Madagascar, apparait comme une étape incontournable pour faire face aux besoins alimentaires des populations. Ce premier tome présente de manière détaillée les matériels et méthodes permettant la motorisation des cultures tropicales.Ce second tome du manuel consacré à la motorisation des cultures fait état des différents degrés de mécanisation motorisée des principales cultures tropicales telles que les céréales, les légumineuses, les tubercules et racines, canne à sucre, plantes stimulantes, cultures fruitières, plantes oléagineuses, plantes à fibres. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54334 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 949-1 BIOF AGR 3.13 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt BIOF03615 BIOF AGR 3.13 (2) autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Cesar Chavez MULLER, Jean-Marie, - PARIS : FAYARD, 1977, 323 P.
César Chavez n'est pas venu parmi les pauvres. Il est né parmi eux. Il est l'un de ces ouvriers agricoles d'origine mexicaine qui sont parmi les plus délaissés de la société américaine. Et dans cette société, où les rapports sociaux entre les différentes classes sont marqués par une violence d'une rare brutalité, cet ouvrier est parvenu à se faire reconnaître comme un "interlocuteur valable" par les plus puissants de l'économie.
Jean-Marie Muller et Jean Kalman racontent la lutte des ouvriers agricoles menée par César Chavez pour obtenir une loi en leur faveur et remporter ainsi une éclatante victoire par la non-violence : le boycott des produits, malgré l'intervention du pouvoir et de la police. Le nom de César Chavez est maintenant associé en Amérique à ceux de Gandhi et de Martin Luther King.
Titre : Cesar Chavez : Un combat non violent Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie MULLER Editeur : PARIS : FAYARD Année de publication : 1977 Autre Editeur : PARIS : CERF Importance : 323 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-00374-0 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
États-Unis
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Non-violence ; Droit social ; BoycottRésumé : César Chavez n'est pas venu parmi les pauvres. Il est né parmi eux. Il est l'un de ces ouvriers agricoles d'origine mexicaine qui sont parmi les plus délaissés de la société américaine. Et dans cette société, où les rapports sociaux entre les différentes classes sont marqués par une violence d'une rare brutalité, cet ouvrier est parvenu à se faire reconnaître comme un "interlocuteur valable" par les plus puissants de l'économie.
Jean-Marie Muller et Jean Kalman racontent la lutte des ouvriers agricoles menée par César Chavez pour obtenir une loi en leur faveur et remporter ainsi une éclatante victoire par la non-violence : le boycott des produits, malgré l'intervention du pouvoir et de la police. Le nom de César Chavez est maintenant associé en Amérique à ceux de Gandhi et de Martin Luther King.Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52486 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 28937 PAIX PAIX 03 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 46040 CR53 PAI 13 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Découvrir une agriculture vivrière RAVIGNAN, François de, BARBEDETTE, Loïc - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1977, 116 P.
Ce guide a été conçu comme un outil d'entraînement permettant d'acquérir plus rapidement l'expérience du terrain. Il s'adresse à des agents de développement non spécialisés en agronomie, mais qui travaillent ou envisagent de travailler en milieu rural. Cet ouvrage doit permettre de parler en connaissance de cause des problèmes vivriers d'un village donné avec les paysans de ce village et avec des spécialistes. Il propose une méthode pour aider à regarder les champs, décrire le fonctionnement d'un système de culture, relever ses insuffisances, poser les conditions de son amélioration. Il suggére des pistes de recherches en laissant au lecteur le soin de reformuler les questions qu'il souhaite poser aux paysans et propose également des exemples de tableaux de recueil de données.
Titre : Découvrir une agriculture vivrière Type de document : texte imprimé Auteurs : François de RAVIGNAN ; Loïc BARBEDETTE Editeur : PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE Année de publication : 1977 Importance : 116 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7068-0642-1 Note générale : Dessins, schémas, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture vivrière ; Matériel pédagogique ; Projet de développement ; Enquête ; Agent de développement ; Étude de cas ; Méthodologie ; Milieu rural
Thésaurus Autre
Systeme de productionRésumé : Ce guide a été conçu comme un outil d'entraînement permettant d'acquérir plus rapidement l'expérience du terrain. Il s'adresse à des agents de développement non spécialisés en agronomie, mais qui travaillent ou envisagent de travailler en milieu rural. Cet ouvrage doit permettre de parler en connaissance de cause des problèmes vivriers d'un village donné avec les paysans de ce village et avec des spécialistes. Il propose une méthode pour aider à regarder les champs, décrire le fonctionnement d'un système de culture, relever ses insuffisances, poser les conditions de son amélioration. Il suggére des pistes de recherches en laissant au lecteur le soin de reformuler les questions qu'il souhaite poser aux paysans et propose également des exemples de tableaux de recueil de données. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54343 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 23603 AGRI AGRI 60 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 957-1 BIOF AGR 12 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]L'industrie de la faim : par delà le mythe de la pénurie MOORE LAPPÉ, Frances, COLLINS, Joseph - MONTREAL (CANADA) : L'ETINCELLE, 1977, 596 P.
Le problème de la faim dans le monde comporte de nombreux paradoxes. Les auteurs analysent le problème et proposent des solutions pour éliminer la crise alimentaire mondiale. Ils affirment que chaque pays possède les ressources alimentaires nécessaires pour bien nourrir son peuple. Mais l'inégalité d'accès aux moyens de production pèse sur la production et la distribution de la nourriture. La famine peut être un commerce juteux. Et les forces qui monopolisent la terre contrôlent aussi le secteur alimentaire des pays importateurs.
Permalink[texte imprimé]Nouveaux voyages dans les campagnes françaises DUMONT, René, RAVIGNAN, François de - PARIS : SEUIL, 1977, 321 P.
René Dumont et François de Ravignan, tous deux ingénieurs agronomes, ont voyagé non seulement dans le Tiers-Monde mais aussi en France, dont ils montrent l'extrême variété de l'agriculture que ce soit en pays de montagne ou de plaines. Ils tentent d'élaborer une nouvelle politique agricole dans laquelle paysans, cultivateurs et éleveurs ne seraient plus des parias se tuant au travail et victimes d'un endettement grandissant.
Permalink[texte imprimé]Le nouvel ordre de la faim PROVENT, Albert, RAVIGNAN, François de - PARIS : SEUIL, 1977, 150 P.
Les auteurs, faisant appel à leur compétence et à leur expérience du Tiers-Monde, réfléchissent sur la définition d'un nouvel ordre économique mondial. Les nouveaux rapports économiques Nord-Sud amèneront de grands changements dans les relations internationales. C'en sera fini de l'économie coloniale et de l'exploitation. Les paysans doivent jouer leur rôle, vivre de leur travail et ne pas être sacrifiés culturellement. La faim ne reculera que si l'on accorde une priorité absolue au travail de tous pour nourrir tous les hommes. C'est le sens de ce qu'on a appelé "les révolutions paysannes".
Permalink[texte imprimé]La participation paysanne sur les périmètres villageois d'irrigation de la région de Matam au Sénégal FRESSON, Sylviane, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1977/11, 85 P.
Permalink[texte imprimé]Réflexions sur l'agriculture sénégalaise : étude préalable à une mobilisation LABONNE, Michel, LEGAGNEUX, Bruno - MONTPELLIER : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1977/11, 112 P. + ANN.
Permalink[texte imprimé]Voie chilienne au socialisme et luttes paysannes : approche théorique et pratique d'une transition capitaliste non révolutionnaire CASTEX, Patrick, - PARIS : MASPERO, 1977, 295 P.
L'auteur, qui a passé deux ans au sein l'Instituto de Capacitación y de Investigación en Reforma Agraria, relate les difficultés rencontrées par les travailleurs face au monde capitaliste. L'union est difficile, la tentative de division des paysans est quotidienne. La réappropriation des cultures et des moyens de production n'est pas acquise, même lors d'une "transition capitaliste non révolutionnaire".
Permalink[texte imprimé]La Chine : transformations rurales et développement socialiste TISSIER, Patrick, - PARIS : MASPERO, 1976/05, 328 P.
L'auteur montre que la voie du développement socialiste choisie par la Chine qui réduit les différences entre ouvriers et paysans, villes et campagnes, travail manuel et intellectuel, fait de l'homme l'agent conscient des transformations économiques. Il privilégie l'analyse du secteur rural et montre l'originalité des transformations entreprises avec l'industrialisation des campagnes et met en évidence par là-même un des points faibles de la stratégie soviétique : l'exploitation de la paysannerie.
Permalink[texte imprimé]Famines et dominations en Afrique : paysans et éleveurs du Sahel sous le joug DERRIENNIC, Hervé, - RENNES : UNIVERSITE RENNES 2 HAUTE BRETAGNE (UHB), 1976/12, 343 P.
Permalink[texte imprimé]Petite industrie et développement agricole en Inde : les petites industries de pompes d'irrigation à Coimbatore, Tamil Nadu CARTILLIER, Michel, EHESS (Ecole des hautes études en sciences sociales) Paris - NANTERRE : UNIVERSITE PARIS 10 (PARIS OUEST NANTERRE LA DEFENSE), 1976, 367 P.
L'auteur fait dans une première partie l'analyse du développement de l'irrigation par pompe mécanique en Inde. Il part d'une étude du contexte général : le climat, la production agricole, l'irrigation par puits. Puis, il s'intéresse plus précisément aux pompes d'irrigation et à leur rôle dans le développement agricole du pays. Dans une deuxième partie, l'auteur présente la petite industrie de pompes, installée à Coimbatore, dans la région du Tamil Nadu. Il analyse son apparition et son développement, en mettant l'accent sur le fonctionnement et la production des petites entreprises, ainsi que sur la commercialisation des produits, confrontée aux problèmes de débouchés. L'auteur conclut cette partie en analysant l'avenir du rôle de l'agriculture dans le développement de la petite industrie indienne et des PME du secteur des pompes d'irrigation.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture africaine et le capitalisme AMIN, Samir, - PARIS : ANTHROPOS, 1975, 381 P.
Cet ouvrage analyse la nature et les mécanismes de la domination du capital sur les formes de production paysannes, en détaillant un certain nombre de cas. Trois études illustrent les modalités de la soumission formelle des producteurs paysans non salariés. Quatre autres analysent des situations dans lesquelles le processus de prolétarisation est en cours. Enfin, les trois dernières concernent quelques cas caractérisés par des formes d'exploitation d'un prolétariat agricole.
Permalink[texte imprimé]La croissance... de la famine DUMONT, René, - PARIS : SEUIL, 1975, 200 P.
L'auteur n'a pas cessé de donner des conseils et de lancer des avertissements pour le développement du Tiers-Monde. Dans son ouvrage, il avertit le monde d'une famine grandissante et invite à créer une nouvelle agriculture qui ne favorise pas seulement les nantis. Il suggère que les paysans s'organisent, s'alphabétisent et se motivent pour la révolution paysanne. Les paysans devront construire des socialismes à base agraire qui devront impérativement respecter toutes nos limites de population, de sols, d'eau, de phosphates. Il faut repenser nos agricultures et rechercher les bases d'une civilisation de l'arbre du jardin...
Permalink[texte imprimé]Rural cooperation in Tanzania UDSM (Université de Dar es Salaam), - DAR ES SALAM (TANZANIE) : TANZANIA PUBLISHING HOUSE (THP), 1975, 554 P.
Permalink[texte imprimé]Agronome de la faim DUMONT, René, - PARIS : ROBERT LAFFONT, 1974, 336 P.
L'auteur retrace son parcours en tant qu'agronome, raconte ses diverses expériences dans le monde, en essayant d'en tirer des conclusions utiles et de réaliser une autocritique.
Permalink[texte imprimé]Politique et violence : la question agraire en Colombie 1958-1971 GILHODÈS, Pierre, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 1974, 542 P.
Dans une Colombie deux fois plus grande que la France, une guerre endémique a fait plusieurs centaines de milliers de victimes depuis 1948. L'ouvrage analyse le rôle que joue dans cette violence la crise des structures agraires traditionnelles. Il passe en revue les acteurs (partis politiques, groupes de pression, mais aussi paysans anonymes). Il cherche s'il s'agit d'un conflit de classes habituel ou si, de cette violence où agissent bandits et hommes politiques, ne va pas naître une nation forte.
Permalink[texte imprimé]Qui se nourrit de la famine en Afrique ? Le dossier politique de la faim au Sahel Comité information Sahel, - PARIS : MASPERO, 1974, 279 P.
Un regard très critique sur le rôle de la France qui, par inertie et intérêt, laisse les pays du Sahel (ses anciennes colonies) s'enfoncer dans une situation de grande pénurie alimentaire. Les solutions proposées seront favorables aux pays riches mais vont aggraver la situation locale.
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