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[document électronique]Terres et pouvoirs : Le scandale grandissant qui entoure la nouvelle vague d'investissements fonciers Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2011/09, 58 P.
Investissements fonciers et accélération des acquisitions de terres conduisent de nombreuses familles et communautés à être expulsées de leurs terres, de leurs maisons et à voir leurs cultures détruites avec peu ou pas de recours possible auprès de la justice. Étudiant en détail cinq cas d'accaparement de terres - en Ouganda, en Indonésie, au Guatemala, au Honduras et au Sud-Soudan -, ce document cherche à élucider l'impact de l'accaparement des terres sur les populations pauvres et leurs communautés, à identifier les facteurs sous-jacents entre les entreprises, les communautés locales et les gouvernements des pays d'origine, et à analyser les rôles joués par les investisseurs internationaux et les gouvernements nationaux.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/bp151-land-power-rights-acquisitions-220911-fr_3.pdf
Titre : Terres et pouvoirs : Le scandale grandissant qui entoure la nouvelle vague d'investissements fonciers Type de document : document électronique Auteurs : Oxfam International Editeur : NAIROBI [KENYA] : OXFAM INTERNATIONAL Année de publication : 2011/09 Collection : NOTE D'INFORMATION D'OXFAM num. 151 Importance : 58 P. Format : fichier pdf ISBN/ISSN/EAN : 978-1-84814-974-8 Note générale : Note d'information publiée dans le cadre de la campagne "Cultivons". Un résumé du document est librement téléchargeable sur le site d'Oxfam. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Guatemala ; Honduras ; Indonésie ; Ouganda ; Pérou ; Soudan du Sud
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accès à la terre ; Communauté villageoise ; Financement ; Investissement ; Justice ; Politique agricole ; Propriété foncière ; Sécurité alimentaireRésumé : Investissements fonciers et accélération des acquisitions de terres conduisent de nombreuses familles et communautés à être expulsées de leurs terres, de leurs maisons et à voir leurs cultures détruites avec peu ou pas de recours possible auprès de la justice. Étudiant en détail cinq cas d'accaparement de terres - en Ouganda, en Indonésie, au Guatemala, au Honduras et au Sud-Soudan -, ce document cherche à élucider l'impact de l'accaparement des terres sur les populations pauvres et leurs communautés, à identifier les facteurs sous-jacents entre les entreprises, les communautés locales et les gouvernements des pays d'origine, et à analyser les rôles joués par les investisseurs internationaux et les gouvernements nationaux. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/bp151-land-power-rights-a [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50705 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12083 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [vidéo]The Change - REGGIO EMILIA (ITALIE) : AZABACHE FILMS, 2011, 1 DVD, 15 mn.
"Au Mozambique, une communauté vit au rythme des saisons. L’installation d’une ville à proximité du village modifie brutalement son environnement : déforestation, pollution de l’eau, changement climatique. Pleine d’inventivité, la population locale s’adapte, innove et redonne vie à la terre". (Résumé du CFSI).
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Titre : The Change Type de document : vidéo Auteurs : Fabian RIBEZZO Editeur : REGGIO EMILIA [ITALIE] : AZABACHE FILMS Année de publication : 2011 Autre Editeur : NAIROBI [KENYA] : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LES ETABLISSEMENTS HUMAINS (PNUEH) ONU HABITAT Importance : 1 DVD, 15 mn. Accompagnement : 1 fiche pédagogique Note générale : [NDLR : utilisation pédagogique recommandée pour les enfants dès le primaire avec un accompagnement. A proposer en introduction d’un film ou d’un débat pour les jeunes et les adultes]. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mozambique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Souveraineté alimentaire ; Déforestation ; Pollution ; Changement climatique ; Urbanisation ; Aménagement du territoireRésumé : "Au Mozambique, une communauté vit au rythme des saisons. L’installation d’une ville à proximité du village modifie brutalement son environnement : déforestation, pollution de l’eau, changement climatique. Pleine d’inventivité, la population locale s’adapte, innove et redonne vie à la terre". (Résumé du CFSI). Type de contenu : film documentaire Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71841 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 65997 DVD-SOUV-ALIM-173BIS dvd 29 - CICODES (Quimper) Disponible 14247 CR53 VID 177 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Vandana Shiva : Victoires d'une indienne contre le pillage de la biodiversité ASTRUC, Lionel, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre retrace la vie de Vandana Shiva, indienne, éco-féministe, lauréate du prix Nobel alternatif en 1993 et qui continue de lutter pour la défense de la biodiversité, la protection des semences et de l’agriculture biologique selon des principes gandhiens d’action non violente. Cet ouvrage, écrit dans un style simple et sincère, se présente comme le roman de la vie de cette féministe et écologiste hors pair.
Titre : Vandana Shiva : Victoires d'une indienne contre le pillage de la biodiversité Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel ASTRUC ; José BOVÉ, Préfacier, etc. Editeur : MENS : TERRE VIVANTE Année de publication : 2011 Collection : TOUS POUR LA PLANETE, ISSN 2109-8778 Importance : 192 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-043-7 Note générale : Ouvrage organisé en 5 périodes : 1953-1972 L'impasse du nucléaire ; 1973-1987 La révélation ; 1987-1992 La graine et le rouet ; 1992-2004 Les victoires ; 2004-2010 Les jugements. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Inde
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Agriculture ; Biodiversité ; Développement rural ; Écosystème ; Énergie nucléaire ; Féminisme ; Lutte populaire ; Pillage des ressources ; Mondialisation ; Système alimentaireRésumé : Ce livre retrace la vie de Vandana Shiva, indienne, éco-féministe, lauréate du prix Nobel alternatif en 1993 et qui continue de lutter pour la défense de la biodiversité, la protection des semences et de l’agriculture biologique selon des principes gandhiens d’action non violente. Cet ouvrage, écrit dans un style simple et sincère, se présente comme le roman de la vie de cette féministe et écologiste hors pair. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57449 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47977 MCM AS AG AST livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible [texte imprimé]Vivre avec les animaux PORCHER, Jocelyne, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011/06, 159 P.
L'auteur propose une réflexion sur l'industrie de l'alimentation, l'élevage et les systèmes de production animale, en faisant la distinction entre l'élevage traditionnel et la production animale industrielle.
Titre : Vivre avec les animaux : Une utopie pour le XXIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER Editeur : PARIS : LA DECOUVERTE Année de publication : 2011/06 Importance : 159 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-6900-6 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Industrie agroalimentaire ; Élevage ; Bétail ; Système alimentaireRésumé : L'auteur propose une réflexion sur l'industrie de l'alimentation, l'élevage et les systèmes de production animale, en faisant la distinction entre l'élevage traditionnel et la production animale industrielle. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73214 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 51316 15.1 POR autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [texte imprimé]2010 : Indice de la faim dans le monde : Relever le défi de la faim : Objectif : éradiquer la sous alimentation infantile IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide ; Welthungerhilfe ; ACTED (Agence d'aide à la coopération technique et au développement) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2010, 55 P.
A cinq ans de la date butoir fixée pour atteindre les Objectifs du millénaire pour le développement (OMD), parmi lesquels celui de réduire de moitié la proportion de la population qui souffre de la faim, cet ouvrage offre une vision utile et pluridimensionnelle de la faim dans le monde. Ce rapport fait état de quelques améliorations entre 1990 et 2010, avec une diminution du Global Hunger Index (GHI) de près d'un quart pendant cette période. Toutefois, cet indice demeure à un niveau élevé correspondant à une situation " grave ". En effet, le seuil historique du milliard de personnes souffrant de la faim a été franchi en 2009
Titre : 2010 : Indice de la faim dans le monde : Relever le défi de la faim : Objectif : éradiquer la sous alimentation infantile Type de document : texte imprimé Auteurs : IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires) ; Concern Worldwide ; Welthungerhilfe ; ACTED (Agence d'aide à la coopération technique et au développement) Editeur : WASHINGTON [ETATS UNIS] : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI) Année de publication : 2010 Autre Editeur : DUBLIN [IRLANDE] : CONCERN WORLDWIDE Importance : 55 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Aide alimentaire ; Alimentation ; Crise alimentaire ; Enfant ; Malnutrition ; Sécurité alimentaireRésumé : A cinq ans de la date butoir fixée pour atteindre les Objectifs du millénaire pour le développement (OMD), parmi lesquels celui de réduire de moitié la proportion de la population qui souffre de la faim, cet ouvrage offre une vision utile et pluridimensionnelle de la faim dans le monde. Ce rapport fait état de quelques améliorations entre 1990 et 2010, avec une diminution du Global Hunger Index (GHI) de près d'un quart pendant cette période. Toutefois, cet indice demeure à un niveau élevé correspondant à une situation " grave ". En effet, le seuil historique du milliard de personnes souffrant de la faim a été franchi en 2009 Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50515 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 40531 URD AGR IIRPA ind10 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [document électronique]Accaparement de terres au Kenya et au Mozambique : Rapport de deux missions d'enquête et une analyse axée sur les droits humains de l'accaparement de terres FIAN (Foodfirst information and action network) International, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2010/04, 40 P.
Location par le Président kenyan de 40000 hectares de terres du Delta du fleuve Tana (Kenya) au gouvernement du Qatar pour que celui-ci y développe des produits horticoles et projet de monoculture de canne à sucre pour la production d'agro-carburants dans le cadre d'un partenariat public/privé entre la plus grande entreprise sucrière du Kenya et l'autorité étatique en charge du développement du fleuve Tana ; prise de contrôle par une société basée aux États-Unis des zones marécageuses de Yala (Kenya) pour en faire des rizières, ce qui entraîne déséquilibres écologique et social ; projet de plantation de canne à sucre de 30 000 hectares pour une durée de cinquante ans et destiné à fournir de l'éthanol, principalement à l'Afrique du Sud, dans le district de Massingir, province de Gaza au Mozambique. A travers ces études de cas, qui pointent les impacts sur les conditions de vie des populations, FIAN International privilégie une approche axée sur les droits humains pour analyser l'accaparement de terres et démontre en quoi ce phénomène fait peser de nombreuses menaces sur les communautés déplacées et voisines en termes de droits économiques, sociaux, culturels, civils et politiques.
Public :
https://www.fian.be/IMG/pdf/accaparement_de_terres_au_kenya_et_au_mozambique.pdf
Permalink[document électronique]Afrique : terre(s) de toutes les convoitises : Ampleur et conséquences de l'accaparement des terres pour produire des agrocarburants Amis de la Terre Europe, Amis de la Terre Afrique - BRUXELLES (BELGIQUE) : AMIS DE LA TERRE EUROPE, 2010/06, 36 P.
Ce rapport révèle le rôle central que joue la demande européenne en agrocarburants dans l'accaparement des terres en Afrique. En effet, 4,5 millions d'hectares de terres africaines - soit la surface du Danemark - sont sur le point d'être acquis par des investisseurs étrangers afin de produire des agrocarburants destinés essentiellement au marché européen. Ce chiffre ne reflète que très partiellement la réalité tant les informations sur ce phénomène d'accaparement des terres sont rares. Les agrocarburants entrent ainsi en concurrence avec les cultures vivrières et ce, dans le seul but de faire rouler des autos et des camions en Europe. Non seulement l'approvisionnement en nourriture des populations locales est menacé, mais les prix alimentaires sont poussés à la hausse. Autres conséquences : la perte de pâturages et de forêts, la destruction d'écosystèmes naturels, l'épuisement des ressources en eau et un accroissement des émissions de gaz à effet de serre.
Public :
https://www.ritimo.org/IMG/pdf/FoEE_Africa_up_for_grabs_2010_FRENCH.pdf
Permalink[document électronique]L’Agriculture familiale, paysanne et durable peut nourrir le monde Via Campesina, - HARARE (ZIMBABWE) : VIA CAMPESINA, 2010/09, 20 P.
La crise internationale des prix des aliments en 2008, et la récente hausse des prix en 2010, ont attiré l’attention sur les capacités du modèle alimentaire mondial à “nourrir la planète”. A La Vía Campesina, l’alliance internationale des paysans et paysannes et des organisations de familles d’agriculteurs croient que la production alimentaire agroécologique par les petits producteurs est le modèle agricole le plus approprié pour répondre aux futurs besoins en alimentation.
Public :
Permalink[vidéo]L'agro-business européen dans le Souss : ou la prolétarisation de la paysannerie au Maroc - MAROC : SOUAD GUENOUN, 2010/01, 1 DVD, 34 mn
Dans la plaine du Souss, à quelques kilomètres d'Agadir, un paysage de serres en plastique s'étend à l'infini : l'agriculture industrielle, destinée aux marchés extérieurs et développée avec des technologies et des capitaux principalement européens, est le résultat des politiques néolibérales avec ouverture des capitaux et dérégulation du commerce. Cet agrobusiness est au dessus des lois : il ruine les petits paysans et les contraint à s'intégrer à un prolétariat en quête de travail, main d'œuvre abondante dont les droits sont bafoués ; il épuise les ressources en eaux du pays, pollue et détruit les terres à force d'engrais et de produits chimiques. Témoignages d'un petit paysan, d'un agronome, de syndicalistes, d'ouvriers et ouvrières agricoles.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Agronomie tropicale et développement du Tiers Monde BALMELLE, Jean, - MONTPELLIER : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) FRANCE SUD, 2010/09, 636 P.
Ce travail destiné à l'enseignement supérieur est une synthèse sur l'agriculture en milieu tropical. Une large partie de ce cours est consacrée aux conditions physiques et humaines de la production agricole dans la zone intertropicale. Les systèmes agraires traditionnels sont passés en revue avec leurs avantages et leurs insuffisances. La dernière partie du cours traite des améliorations à apporter dans un souci d'indépendance alimentaire et de protection de l'environnement géographique et humain en vue du développement durable.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation SAX, Charlotte, MANNAERTS, Denis - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2010, 1 affiche
Cette affiche est un support de réflexion qui peut également être exploité comme support d’animation. Elle présente une vision globale et multifactorielle de l’alimentation qui permet de sortir d’une perspective classique, nutritionnelle et fonctionnelle. Elle illustre les différents facteurs qui peuvent influencer nos comportements alimentaires ouvrant la possibilité à chacun de poser un regard critique sur ces choix alimentaire. La communication est essentiellement visuelle, facilitant ainsi la compréhension de l’information par un plus grand nombre, y compris un public d’adultes peu scolarisés.(Résumé de l'éditeur)
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'alimentation durable REMESY, Christian, - PARIS : ODILE JACOB, 2010/11, 296 P.
Il est nécessaire de prendre conscience de l'urgence de la question alimentaire. Un milliard d'humains souffrent de malnutrition et ceux qui sont exposés à des maladies qui pourraient être prévenues par une bonne alimentation sont de plus en plus nombreux. Le développement de l'agriculture productiviste et l'industrie agroalimentaire sont sources de pollution et de production de gaz à effet de serre. Il est indispensable de s'engager dans un modèle alimentaire plus durable, respectueux de l'environnement et de la santé.
Permalink[texte imprimé]Alimentation santé planète BRIFFAUT, Jean, - PARIS : ALTERNATIVES, 2010/12, 195 P.
Suite à des problèmes de santé, l'auteur tente de se comprendre son alimentation et se réapproprier sa vie. Il présente comment se soigner par l'assiette et la qualité de nos aliments en expliquant le fonctionnement du corps humain.
Permalink[vidéo]Alma - PARIS : TAWAK PICTURES, 2010, 1 DVD, 65 mn.
Des images poétiques, sans musique ni commentaire, montrent comment la mise en place de nouveaux pâturages pour le bétail est devenu le principal moteur de la destruction de la forêt amazonienne. Ce film vise à sensibiliser l’opinion sur les rapports de l’homme aux autres êtres vivants et sur sa brutalité à l’égard de la forêt et des animaux sauvages et domestiques.
Public :
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Almeria, prison de plastique BRIOUDE, Nathan, SAUZE, Maximilien ; BERTIN, Simon - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les migrants employés comme travailleurs agricoles dans les immenses serres d'Almeria en Espagne sont enfermés dans une prison de plastique aux conditions de travail déplorables.
Permalink[document électronique]Les appropriations de terres à grande échelle : Analyse du phénomène et propositions d'orientations Comité technique Foncier et Développement de la coopération française, - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2010/06, 58 P.
Quelles sont les conséquences possibles des phénomènes d'appropriation foncière sur la sécurité alimentaire ? Plus globalement, quelles en sont les conséquences en termes économiques, politiques, sociaux et environnementaux, mais aussi en termes de droits humains ? Interrogeant le sens du mot investissement et les types d'investissement dont le monde a besoin pour garantir la sécurité alimentaire et préserver l'environnement, ce document distingue les phénomènes de privatisation de ressources communes des phénomènes de concentration de terres déjà reconnues propriétés privées et soulignent en quoi ces phénomènes sont ou non véritablement nouveaux. Cette question est cruciale : l'emploi, la création de valeur ajoutée et sa distribution, la production de biens alimentaires et de services environnementaux relèvent de l'intérêt général et leur régulation ne peut relever du seul jeu des marchés. Derrière le débat entre les différents modèles de production se cachent de véritables choix de société.
Public :
http://www.agter.asso.fr/IMG/pdf/appropriations_de_terres-analyse_et_propositions_dorientations-ctf.pdf
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'agriculture : Comment nourrir le monde en 2050 ? CHARVET, Jean-Paul, LEVASSEUR, Claire - PARIS : AUTREMENT, 2010/09, 80 P.
Après avoir présenté les défis du présent et du futur (consommation et régimes alimentaires, accroissement de la production alimentaire, augmentation de échanges) puis questionné agriculture et développement durable (différentes sortes d'agricultures, politiques te actions), l'auteur termine sa conclusion par "tout grain de blé durable part et partira d'une politique adaptée."
Permalink[texte imprimé]Atlas Mediterra : Agriculture, alimentation, pêche et mondes ruraux en Méditerranée ABIS, Sébastien, - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2010, 134 P.
Cet atlas présente une vue d'ensemble du bassin méditerranéen comportant 8 chapitres : populations et économies, les Méditerranées, Espaces et ressources, Hommes et productions, Contrastes territoriaux, Pêche et aquaculture, Se nourrir, bien se nourrir !, Méditerranée et mondialisation. Chaque chapitre comporte un texte écrit de mise au point accompagné de cartes thématiques et de figures.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Bataille nature : à la lisière de la forêt EXBRAYAT, Marie-Christine, NOUAILHAT, Alexis - SAINT LEU LA FORET : BETULA, 2010, Jeu de cartes
Ce jeu basé sur le principe de bataille permet de découvrir le principe de la chaîne alimentaire. Il apporte des connaissances aux petits et aux grands sur le régime alimentaire des animaux de la forêt.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]La biodiversité, ça se cultive aussi ! Réseau Semences paysannes, CHASTANG, Sandrine - , 2010/07, 7 P.
Ce petit journal aborde la biodiversité sur le thème de notre "patrimoine cultivé" : légumes, céréales, fruits, fleurs qui poussent dans les champs et les jardins. Sa présentation simple et ludique peut être le départ d'un approfondissement vers des visites, lectures, rencontres, voire des expériences.
http://www.semencespaysannes.org/
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La boisson de Bouki LONGET, Eliane, MAZILLE, Capucine - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2010, 48 P.
"Deux lascars, Bouki, la hyène, et Noro, le crocodile, n'ont qu'un seul but : s'enrichir sans le moindre scrupule ! De leur association crapuleuse naîtra le Kiro, boisson très sucrée mais tellement à la mode. La consommation effrénée de cette boisson finira par avoir des conséquences dramatiques sur l'environnement, les producteurs et les enfants. Heureusement les consommateurs sauront s'unir et réagir !" A travers cet ouvrage, les enfants sont amenés, avec humour, à découvrir ce qui se cache derrière les sodas. Cette prise de conscience a pour objectif d'éduquer les jeunes consommateurs à une consommation responsable.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens BASTIEN, Muriel, ROCCO, Bruno - MONTROUGE : BAYARD, 2010, 121 P.
Cet ouvrage aborde avant tout l'alimentation sous l'angle de la santé (digestion, calories, équilibre alimentaire, nutriments...) mais consacre aussi un chapitre aux aspects culturels (alimentation dans le monde, et la religion, dans l'art...), et un autre à l'éco-citoyenneté (bio, pub, faim dans le monde, eau, pesticides...).
Permalink[outil pédagogique] : jeu Chocojusto : le jeu des 6 familles chocolat BOYER, Constance, - PARIS : JEUX LUDEKI, 2010, Jeu de cartes (2 à 4 joueurs)
Ce jeu des 6 familles chocolat permet la découverte du commerce équitable au travers de ses principes fondamentaux : prix juste, transparence, partenariat durable, respect des droits fondamentaux, protection de l'environnement, qualité des produits.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]Au cœur de la corne - SAINT PERAY : ICILÀBAS, 2010, 1 DVD, 52 mn
Depuis des siècles au cœur de l'Afrique subsaharienne, les conditions de travail des paysans ont peu évolué, rythmées par les trois saisons.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le défi alimentaire : Etude géopolitique et géoéconomique des agricultures mondiales DUBOIS, Stéphane, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010, 575 P.
Cet ouvrage présente une analyse géopolitique et économique de la production agricole mondiale et expose les défis que les États auront à relever, pour assurer l'alimentation et la sécurité alimentaire d'une population mondiale en expansion.
Permalink[texte imprimé]L'économie politique de la faim DE SCHUTTER, Olivier, - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2010, 87 P.
En 2010, Olivier de Schutter, face aux étudiants du groupe ESA (Ecole supérieure d'agriculture), explique avec des mots simples et percutants comment on est arrivé à cette situation inouïe où 1 milliard de gens ont faim, dont 80 % font justement profession de produire de l'alimentation. Il propose des solutions concrètes pour affronter le défi de se nourrir au XXIème siècle dans un monde aux ressources de plus en plus limitées.
Permalink[texte imprimé]Électroculture et énergies libres : les bienfaits de l'électricité et du magnétisme naturels pour des cultures écologiques LAYET, Maxence, WEHRLEN, Roland - PARIS : LE COURRIER DU LIVRE, 2010, 199 P.
Présentation de l'électroculture, qui utilise le champ magnétique terrestre et la nature pour cultiver les plantes et légumes.
Permalink[texte imprimé]Il était une fois la bio-révolution FOYER, Jean, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010/03, 230 P.
Partant de l'analyse des controverses liées à l'introduction du maïs transgénique au Mexique, l'auteur décrypte la globalisation qui dépasse largement la mondialisation et consiste en l’effacement des distinctions entre secteurs économique, politique, social, scientifique et environnemental, allant jusqu'à questionner la séparation entre nature et culture. Le premier chapitre est consacré aux biotechnologies vues comme des archétypes de l'hypermodernité techno-économique. Dans le second chapitre, la biodiversité est présentée comme nouvel enjeu de luttes s'appuyant sur une lecture socio-environnementale du monde, une alter-modernité. Le troisième chapitre retrace l'opposition de ces deux visions à propos du maïs transgénique, mettant en jeu de nombreux acteurs. L’alter-modernité apparaît encore bien fragile.
Permalink[texte imprimé]Etude sur la problématique foncière au Nord-Kivu, RDC GRET (Professionnels du développement solidaire), FAT (Forum des Amis de la terre) ; CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010/01, 71 P.
Cette étude coordonnée par le CCFD-Terre Solidaire, le Forum des Amis de la Terre et le GRET a permis de cerner les principaux enjeux et défis de la question foncière contemporaine au Nord-Kivu, mais également de les repositionner dans les perspectives d'un cadre national plus global, de faire l'état des lieux des réflexions et actions initiées par les différents acteurs et intervenants sur cette question et enfin de définir des principes pour de futures actions répondant aux enjeux de pacification des rapports sociaux et de sécurisation de la tenue foncière.
Permalink[texte imprimé]Faucheurs volontaires Les Dessin'acteurs, - CALANHEL : LES DESSIN'ACTEURS, 2010, 121 P.
Cet ouvrage est composé d'entretiens et de portraits, de dessins de presse, de photos, d'illustrations de 45 auteurs bénévoles et d'une dizaine d'autres intervenants. Il présente avec humour un panorama des actions et de la vie du mouvement des Faucheurs Volontaires, dont les militants se sont engagés à détruire les parcelles d’essai transgéniques et de cultures d’OGM en plein champ.
Permalink[exposition] De la fourche... à la fourchette ! Réseau GRAPPE (Groupement des associations porteuses de projets en environnement), - MONTPELLIER : GROUPEMENT DES ASSOCIATIONS PORTEUSES DE PROJETS EN ENVIRONNEMENT (RESEAU GRAPPE), 2010, 46 photos
Cette exposition rassemble des photographies d’amateurs et de professionnels autour de la question de l’alimentation. De courtes légendes accompagnent chaque photo.
Public : Lycée (15-17 ans)
https://docplayer.fr/45944960-De-la-fourche-a-la-fourchette-_-une-exposition-photo-du-reseau-grappe.html
Permalink[texte imprimé]Les fruits du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 23 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque fruit (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier – à l’exception des arachides, déjà en couleur sur la page à colorier… Les l0 fruits représentés – certains «universels», d’autres propres à la région – sont utilisés quasi-quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme de cet ouvrage.
Permalink[vidéo]Global steak : Nos enfants mangeront des criquets AMAR, Jean-Philippe ; Alimenterre - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2010, 1 DVD, 97 mn.
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. On remarque cependant que la consommation mondiale de viande explose et qu'il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]La guérilla jardinière REYNOLDS, Richard, BALAND, Marie-Cécile - GAP : YVES MICHEL, 2010/03, 274 P.
Forme d'action citoyenne qui vise à réinvestir les lieux délaissés pour y faire pousser des fleurs et des légumes, la guérilla jardinière est non violente et permet la réappropriation de ces terres en friches lorsque les politiques les délaissent. Découvrez ce mouvement très présent dans les pays anglo-saxons et qui aujourd'hui a du succès dans les grosses villes.
Permalink[texte imprimé]La guerre des terres POUCH, Thierry, - PARIS : INSTITUT CHOISEUL, 2010/10, 250 P.
Le libre-échange dans le domaine agricole est un échec et l'agriculture actuelle provoque d'intenses débats autour de batailles commerciales et de conflits. Il s'agit maintenant d'une guerre économique mondiale et la solution ne pourrait être qu'un retour à la souveraineté alimentaire des états.
Permalink[texte imprimé]Haïti : Plan National d'Investissement Agricole MARNDR (Ministère de l'Agriculture, des Ressources naturelles et du Développement rural) Haïti, - PORT AU PRINCE (HAITI) : MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DEVELOPPEMENT RURAL (MARNDR), 2010/07, 123 P.
Le tremblement de terre du 12 janvier 2010 a gravement touché le secteur agricole, qui devra pourtant jouer un rôle clef dans les années à venir, tant pour la sécurité alimentaire que pour le redressement économique du pays. Le Plan National d'Investissement Agricole 2010-2016 s'inscrit dans le cadre de la politique agricole élaborée pour les quinze prochaines années (2010-2025) et présente les grands chantiers définis par le gouvernement pour le relèvement et le développement d'Haïti.
Permalink[vidéo]Horizons alimentaires LAGRANGE, Damien - TOULOUSE : BLEUE COMME UNE ORANGE, 2010, 1 DVD, 66 mn.
Le film présente cinq expériences menées dans le champ alimentaire suivant différents angles : production, transformation, consommation et déchets. Il s'appuie sur le témoignage de différents acteurs pour montrer les chemins d'un changement social durable et solidaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'industrialisation raisonnée de l'agriculture africaine NGALIEU, Désiré, - PARIS : L'HARMATTAN, 2010, 215 P.
A l'horizon 2050, l'Afrique subsaharienne comptera près de 2 milliards de personnes. Pour nourrir cette population en croissance continue et dépendante des denrées alimentaires importées, l'Afrique subsaharienne doit "secondariser" son agriculture, c'est-à-dire passer de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture industrielle, à haute productivité. L'auteur considère cette industrialisation agricole raisonnée comme un outil de progrès, une condition nécessaire au développement économique et humain de l'Afrique tropicale. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le jeu du cacao : jeu de rôle sur la consommation responsable Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2010, Jeu de cartes
Ce jeu a pour objectifs de découvrir les qualités gustatives et nutritionnelles du chocolat, de connaître sa qualité sociale et environnementale, de retracer sa production, sa transformation et sa commercialisation.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[document multimédia]Kit d'animation : La banane équitable , - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2010, 1 DVD, 1 CD
Ce DVD et CD-rom regorgent d'informations qui permet de sensibiliser le public sur la banane équitable.
Public :
Permalink[texte imprimé]En Languedoc-Roussillon, la biodiversité se cultive aussi BRAC DE LA PERRIERE, Robert-Ali, - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2010/07, 76 P.
Ouvrage réalisé à partir de "L'inventaire des bonnes pratiques pour la biodiversité cultivée en Languedoc-Roussillon", rapport de stage de fin de deuxième année d'étude en formation d'ingénieur agronome de Julia Bessin, Supagro Montpellier, juillet 2010.
Permalink[texte imprimé]Légumes du Sahel DIOUF, Mbaye Babacar, - DAKAR (SENEGAL) : BIBLIOTHEQUE LECTURE DEVELOPPEMENT (BLD), 2010, 21 P.
Un imagier bilingue sous forme de livre de coloriage. Chaque légume (dix) est judicieusement mis en valeur sur un fond de couleur et il est reproduit sur la page opposée, en noir et blanc, à colorier. Les légumes représentés – certains « universels », d’autres propres à la région, sont utilisés quasi quotidiennement dans la cuisine africaine, ce qui renforce le réalisme des images de cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Lettre aux paysans et aux autres sur un monde durable VIARD, Jean, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2010/02, 144 P.
Les trois textes traitent de l’émergence d’un monde durable, agricole, scientifique et solidaire. La Lettre aux paysans comporte trois chapitres, le premier décrit l’évolution sociétale, le deuxième traite de l’évolution géographique et de l'émergence d’une écologie, le dernier retrace les différents pactes passés entre la nation et l’agriculture. En conclusion, l’auteur souhaite un nouveau pacte politique entre la société et ses agricultures, car "l’agriculture peut redevenir une solution aux problèmes de la France - et du monde".
Permalink[vidéo]Liens à la terre MONIER, Bertrand - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2010, 1 DVD, 70 mn.
"La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre", répondait le chef amérindien Seattle au Président américain en 1884. Cette humilité vis-à-vis de la terre est devenue rare dans nos sociétés agricoles modernes, tiraillées entre tradition et exploitation profitable. Pour certains, cet éloignement entre l'homme et la nature serait à l'origine de la crise environnementale actuelle. Quelles relations physiques et philosophiques lient les paysans à leur terre ? Existe-t-il dans le monde des hommes et des femmes encore intimement liés à la terre ? A travers les rencontres des réalisateurs avec des paysans et leur environnement en Chine, en Inde et en France, ce film pénètre le cœur du monde paysan et ses motivations.
Public :
Permalink[texte imprimé]Logiques paysannes et espaces agraires en Afrique ATTA, Koffi, ZOUNGRANA, Pierre - PARIS : KARTHALA, 2010, 380 P.
Les sujets traités dans cet ouvrage sont très variés et concernent plusieurs pays africains. Les géographes auteurs montrent bien la relation étroite qui existe entre les paysages construits par les cultures paysannes d'Afrique et les motivations qui les produisent. La diversité des milieux physiques africains explique celle des espaces agraires ; mais on peut constater une grande variété des paysages dans chaque bande climatique, ce qui laisse l'ouverture à une interprétation non empirique de l'importance des choix culturels dans l'appropriation et la gestion de l'espace. Les auteurs insistent sur les relations économiques dominées par les complémentarités entre pays côtiers et ceux de l'intérieur.
Permalink[vidéo]Main basse sur le riz BORIS, Jean-Pierre - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2010, 1 DVD, 82 mn.
Les émeutes de la faim qui se sont répandues dans le monde au printemps 2008 ont partout pour cause l'explosion des prix des denrées alimentaires. Pourquoi un tel vent de folie s'est-il abattu sur les marchés ? Le riz, qui nourrit près de la moitié de l'humanité est la céréale-clef de la sécurité alimentaire mondiale. Ce documentaire enquête sur cette précieuse denrée et démonte les mécanismes qui ont abouti à la crise de 2008 : corruption au plus haut niveau, monopoles abusifs, spéculations qui font payer au prix fort à l'Afrique le riz venu d'Asie. Alors que l'équilibre alimentaire mondial est menacé, ce film éclaire ce qui sera l'enjeu des futures guerres commerciales : le contrôle des ressources agricoles.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Mali, les paysans veillent au grain FAIVRE, Agnès - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2010, 1 DVD, 52 mn.
Le Mali a voté une loi d'orientation agricole en 2006, proclamant l'ambition de soutenir l'agriculture familiale (70% de la population, sans titre de propriété en général) pour atteindre la souveraineté alimentaire. Les organisations paysannes se structurent et participent à de nombreuses rencontres, formations, conférences... Mais, en même temps, des centaines de milliers d'hectares sont cédés à de gros investisseurs, en particulier libyens, sans concertation, avec expulsion de paysans et au risque d'accaparement de l'eau du Niger. Le film nous fait circuler à travers le Mali, à la rencontre de diverses initiatives : filière lait, transformation et conditionnement des productions locales, recherche et conservation des semences.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Je mange écolo GOMBERT, Jean-René, LABORDE, Chloé - SAINT PIERRE DES CORPS : L'ELAN VERT, 2010, 31 P.
L'enfant découvre les bons gestes pour une alimentation écologique qui participe au développement durable. Il est invité à distinguer les mauvais comportements des bons.
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit jardin boisé SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour créer un jardin boisé, découvrir la diversité de la forêt, le goût des fruits sauvages et les saisons.
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit potager bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour jardiner avec la nature, en respectant les saisons, le sol, les petites bêtes...
Permalink[texte imprimé]Mon p'tit verger bio SCHULTHESS, Danièle, - TOULOUSE : PETITE PLUME DE CAROTTE, 2010, 37 P.
Un album pour apprendre à jardiner en compagnie de Plume le lapin et de ses amis Lisette la souris, Rik le hérisson, Gaston l'écureuil... Il donne des conseils pratiques pour cultiver des fruits et planter des arbres en utilisant des engrais naturels et en accueillant les animaux.
Permalink[vidéo]Le mystère de la disparition des abeilles : parasites, virus, pesticides... - ISSY LES MOULINEAUX : ARTE, 2010, 1 DVD, 132 mn.
Après chaque hiver, les apiculteurs ouvrent leurs ruches pour voir comment les abeilles ont survécu au froid. Mais depuis quatre ans, en Europe et aux États-Unis, ce rituel est devenu un cauchemar. Les abeilles meurent en masse. Les scientifiques s´interrogent aujourd´hui sur les raisons de la disparition massive de cet insecte. Un tiers de notre alimentation dépend de l´activité pollinisatrice assurée majoritairement par les abeilles. 36 % des colonies meurent chaque année aux États-Unis d´un mal baptisé le syndrome d´effondrement des colonies.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Normes et directives pour l'aide d'urgence à l'élevage (LEGS) , - RUGBY (ROYAUME UNI) : PRACTICAL ACTION, 2010, 306 P.
Lors de crises humanitaires, la rapidité de la mise en place de l'aide est capitale, afin de protéger les élevages des communautés affectées. Ce manuel constitue un ensemble de standards internationaux afin d'accompagner les personnes dans les crises humanitaires. En complément du manuel Sphere (La Charte humanitaire et les standards minimums de l'intervention humanitaire), le manuel LEGS produit des normes minimales communes à toutes les interventions en matière d'élevage, de déstockage ou d'approvisionnement pour le bétail en nourriture et eau.
http://www.livestock-emergency.net/wp-content/uploads/2012/01/LEGS_French1.pdf
Permalink[document électronique]Office du Niger : quelles réalités entre accaparement des terres et développement agricole ? TROY, Billy, - MONTROUGE : FONDATION POUR L'AGRICULTURE ET LA RURALITE DANS LE MONDE (FARM), 2010/08, 11 P.
La zone de l'Office du Niger au Mali a connu une évolution spectaculaire des performances agricoles depuis les années 1980 et, pour poursuivre ce développement agricole, de nombreux projets d'aménagement de nouvelles surfaces irriguées sont prévus. Ils sont portés par des acteurs de type différent : entreprises maliennes et étrangères (éventuellement appuyées par leur État d'origine), investisseurs privés, organisations régionales, bailleurs de l'aide publique au développement. Pour les trois projets analysés dans cette note (le projet Malybia du nom de la société financée par la Libye, le projet MCA - Millenium Challenge Account financé par l'aide au développement des USA et le projet UEMOA - Union Économique et Monétaire Ouest-Africaine), les réalisations ne sont pas à la hauteur des annonces. Et dans le contexte de l'accaparement des terres, la mise en oeuvre de ces projets par des investisseurs étrangers pose des questions : Quelle répartition entre petits producteurs et grands investisseurs ? Quels risques et opportunités pour la gestion durable des terres et de l'eau ?
Public :
http://www.on-mali.org/pdf/office_du_niger_amenagements_farm_aout_2010_publication_internet.pdf
Permalink[texte imprimé]L'olivier et la Palestine : une passion charnelle SOUMI, Nasser, - ARLES : SINDBAD/ACTES SUD, 2010/11, 149 P.
Témoin des temps, symbole de paix et de résistance, l'olivier, "l'arbre de la lumière" est étroitement lié à l'histoire de la Palestine depuis des millénaires.
Dans cet ouvrage, l'auteur nous décrit les relations particulières des Palestiniens avec l'olivier à travers un long historique de l'arbre au fil des siècles, les us et coutumes des peuples, les traditions et les légendes, et les activités économiques liées à son exploitation.
Dans le dernier chapitre, l'auteur analyse les causes et conséquences du sort alarmant réservé à l'olivier depuis l'occupation et la colonisation de la Palestine par Israël. Plus d'un million et demi d'arbres ont été arrachés, brûlés ou déplacés depuis l'année 1967.
Permalink[texte imprimé]Un paysan et son univers MADELINE, Philippe, MORICEAU, Jean-Marc - PARIS : BELIN, 2010, 429 P.
L'ouvrage évoque le travail de Pierre Lebugle, paysan au "Village Caillou" en pays d'Auge, de 1941 à 1971, au travers des agendas qu'il a tenus au cours de cette période. Il évoque comment la période de l'après-guerre a modifié la vie quotidienne dans les campagnes. Les agendas racontent le STO (Service du travail obligatoire) en Allemagne, les débuts de la Cinquième République en France et restituent l'histoire vécue dans le monde rural transformé par la révolution agricole et l'ouverture au marché commun européen.
Permalink[vidéo]Planète à vendre - PARIS : CAPA, 2010, 1 DVD, 90 mn.
Alors que la crise financière et les émeutes de la faim de 2008 alertent l'opinion, le phénomène de l'accaparement des terres dans les pays du Sud bat son plein. Le film, à travers le regard de Javier Blas, journaliste du Financial Times, présente les divers acteurs : pays du Golfe, multinationales (indienne en l’occurrence) et fonds d'investissement. Il donne la parole à des investisseurs décomplexés et aussi à des paysans dans divers pays : Éthiopie, Argentine, Uruguay. Sous prétexte de nourrir la planète, l'agriculture industrielle exclut les paysans et ruine la biodiversité. Le développement des agrocarburants renforce la pression sur les terres cultivables. De grands témoins, comme Jacques Diouf de la FAO ou Olivier de Schutter, rapporteur pour le droit à l'alimentation à l'ONU, tirent la sonnette d'alarme face à ce grand Monopoly : 80 millions d'hectares ont déjà été accaparés.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le plein de faim : L'impact du développement des agrocarburants sur la faim dans le monde ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2010/04, 56 P.
Les agrocarburants industriels ont été présentés comme une des solutions aux problèmes du changement climatique, de la sécurité énergétique et du développement rural. L'Union Européenne et ses Etats membres ont pris des mesures pour inciter entreprises et agriculteurs à investir dans les agrocarburants industriels : exonérations de taxes, subventions... Pourtant, leur développement est l'une des principales causes de la crise alimentaire à travers l'augmentation du prix des denrées alimentaires, l'accaparement des terres... La culture d'agrocarburants a aussi des conséquences néfastes sur le changement climatique. Après un tel bilan, il est urgent de réfléchir à l'avenir de l'utilisation des agrocarburants.
Permalink[document électronique]Quelles politiques publiques pour les agricultures familiales du Sud ? Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2010, 93 P.
Ce document s’adresse à tous les acteurs désireux de soutenir les agricultures familiales, au travers de politiques publiques nationales au Sud, ainsi que de politiques d’aide au développement, agricoles et commerciales dans les pays du Nord. Il tente de présenter des interventions qui ont, dans des contextes précis, permis de lever des contraintes au développement des agricultures familiales. Le but de ce travail n’est pas de dresser un catalogue des mesures souhaitées, mais de donner à voir des cas concrets d’appui aux agricultures familiales, particulièrement exemplaires au regard de leurs résultats positifs dans plusieurs domaines (augmentation de la production, prix plus rémunérateurs…).
Public :
http://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/comment_soutenir_les_agricultures_familiales_vf_dec2010.pdf
Permalink[document électronique]Révolution verte au Malawi : les dessous du miracle GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2010/01, N.P.
Partout dans le monde, on vante la réussite de la révolution verte au Malawi. On a assisté à un retournement de situation complet quand le Malawi a commencé à produire suffisamment de maïs pour satisfaire ses besoins en 2006 et même à en exporter en 2007. Le gouvernement a fourni aux petits agriculteurs des coupons à échanger contre des semences et des engrais subventionnés et les agriculteurs ont répondu en augmentant considérablement leur production. Mais ce succès se heurte à trois principales limites : l'accès à la terre (exploitations familiales de 0,5 ha environ), dépendance d'intrants qui coûtent cher et impact de ces derniers sur les sols. Les premiers gagnants risquent d'être les géants de l'agrobusiness !
Public :
https://grain.org/fr/article/4084-revolution-verte-au-malawi-les-dessous-du-miracle
Permalink[texte imprimé]La riposte des paysans PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 292 P.
L'importance de l'agriculture pour la survie et le devenir de notre planète et de ses habitants est à nouveau évidente. Les mouvements paysans se renforcent. Face aux lobbys de l'agro-industrie, les paysans doivent reconquérir les terres afin de leur rendre une fertilité pérenne, retrouver leurs semences, renouer avec leurs marchés, mettre en valeur leurs savoirs et leurs savoir-faire. Les initiatives dans ce sens ne manquent pas. La preuve est faite que le monde a besoin d'une autre agriculture pour fournir du travail, garantir les équilibres écologiques et produire la nourriture des hommes et des femmes de la planète. La première partie du livre dénonce les impostures de l'agriculture industrielle. La deuxième met en valeur les agricultures paysannes et la troisième les enjeux de la riposte. En conclusion "agro-industrie versus agriculture paysanne, un choix de société".
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le roi du bio COMBA, Serge, FRAIZE, Jampur - POMPIGNAN : LUDOCOM, 2010, Jeu de combinaisons de cartes et de mémoire (2 à 4 joueurs).
Dans ce jeu les joueurs tiennent le rôle d'un producteur où chacun va tenter de gagner le titre de "roi du bio". Pour cela il faudra produire de manière raisonnée et diversifiée, faire face aux caprices du temps et aux dangers naturels tout en respectant la charte bio.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]La saga de la banane : vers des fillières durables et équitables SMITH, Alistair, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2010, 283 P.
L'auteur retrace l'initiative internationale qui a permis de relier les petits producteurs, les travailleurs des plantations et les consommateurs des pays du Nord, et de faire naître "la banane équitable". C'est l'histoire d'une guerre commerciale dont les grandes compagnies bananières et les organismes internationaux de régulation deviendront progressivement les acteurs essentiels. Elle mènera à la construction d'une filière aussi durable que possible. L'auteur présente les perspectives qui s'ouvrent aujourd'hui et démontre que ce modèle de filière pourrait permettre d'améliorer bien d'autres filières en termes de justice sociale, de répartition des richesses et de protection de l'environnement.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/342LaSagaDeLaBanane.pdf
Permalink[vidéo]Small is beautiful : C'est par où demain ? - SAINT JULIEN EN VERCORS : FILMS BONNETTE ET MINETTE, 2010, 1 DVD, 106 mn..
"Le bon sens paysan qui faisait l'agronomie d'hier a peu à peu été remplacé par des logiques marchandes, qu'une poignée d'entreprises multinationales a réussi à imposer en prenant le pouvoir jusqu'au plus haut niveau. Pourquoi, comment et au profit de qui la production agricole s'est-elle industrialisée au point de désertifier les campagnes, d'empoisonner l'eau et les sols, de stériliser les paysages, de confisquer les semences et d'affamer des millions de paysans ? Ce film nous révèle les mécanismes de cette évolution et les résistances qui commencent à apparaître". (Résumé de l'auteur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Le sol, la terre et les champs : pour retrouver une agriculture saine BOURGUIGNON, Claude, BOURGUIGNON, Lydia - PARIS : SANG DE LA TERRE, 2010/03, 223 P.
Dans cet ouvrage, les auteurs exposent une nouvelle évolution verte qui, par l'application des lois de la biologie des sols, permet de restaurer une fertilité durable grâce à des techniques comme le semis direct sous couvert, le BRF, le compost, etc.
Permalink[texte imprimé]Solutions locales pour un désordre global SERREAU, Coline, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 240 P.
Le dérèglement écologique mondial est une conséquence directe du système de production agricole et de la consommation. Il en résulte une crise profonde des ressources de la terre qui menace gravement la sécurité alimentaire de la planète. Pourtant, des solutions existent, qui se fondent sur de nouveaux systèmes de production agricole et des pratiques respectueuses de l'environnement, tout en garantissant la sécurité alimentaire et une santé meilleure. En une trentaine d'entretiens réalisés sur trois ans, Coline Serreau présente les voies alternatives de femmes et hommes de terrain qui expérimentent localement avec succès des solutions pour redonner ses droits à la terre : Pierre Rabhi, Claude et Lydia Bourguignon, les paysans sans-terre du Brésil, Kokopelli en Inde ou M. Antoniets en Ukraine. Enfin, Coline Serreau dénonce les travers de la "Révolution verte" et souligne la place des femmes pour amorcer un changement de société".
Permalink[vidéo]Solutions locales pour un désordre global - PARIS : MONTPARNASSE, 2010, 1 DVD, 173 mn.
Les nombreuses personnalités interrogées par Coline Serreau soulignent l'absurdité du développement économique actuel qui découle uniquement de la logique du capitalisme libéral. Pourtant, des solutions alternatives locales existent, elles sont expérimentées avec succès dans de multiples lieux, Brésil, Ukraine, Inde, Maroc... et nourrissent les espoirs de résistance.
Public :
Permalink[texte imprimé]Aux sources de l'alimentation durable ASTRUC, Lionel, - GRENOBLE : GLENAT, 2010, 142 P.
À travers 7 aliments : céréales, crevettes, harengs, truites, fromage, fruits et légumes (tous vendus en France), l'auteur mène une enquête aux quatre coins du monde pour décrypter le mode de production, les filières et le respect ou pas des engagements environnementaux et éthiques qu'affichent ces produits. Ainsi, la culture biologique, le commerce équitable, la production locale et la protection des terroirs servent de guide pour déterminer si ces aliments sont en accord avec les principes du développement durable.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Appui à l'organisation de la logistique et des services généraux d'AVSF Madagascar CHABANIS, Boris, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant que logisticien chargé de la gestion des stocks, la gestion du parc de véhicules, ainsi que la gestion des fournitures et des installations de communication, au sein des services généraux de l'ONG Agronomes et Vétérinaires sans Frontières (AVSF), à Antananarivo, Madagascar.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique avec l'association La Gerbe en Bosnie Herzégovine GENET, Jonathan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien chargé de la gestion des stocks et de la maintenance informatique avec l'association UG Pomirenje à Zenica, en Bosnie Herzégovine, dans le cadre d'un partenariat solidaire avec l'association française La Gerbe.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique avec l'institut Macunaima au Brésil BERTRAND, Aurélien, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant, ayant effectué son stage en tant que logisticien développement, chargé de la gestion du parc de véhicules et des transports, ainsi que de la coordination des projets de développement rural "irrigation" et "réhabilitation", mis en œuvre par l'association Mucanaima à Escada, dans la région du Pernambouco, au Brésil.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Projet des paysans Sans Terre Pernambouco avec Macunaima, Brésil LABEILLE, Romain, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien chargé de la gestion des transports et de la supervision d'un projet de développement rural pour les paysans Sans Terre Pernambouco, avec l'association Macunaima, à Escada, Brésil.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Stop au gaspi ! Pirouette Cacahuète, - CHENOVE : PIROUETTE CACAHUETE, 2010, Jeu d'éveil (3 équipes de joueurs)
Ce jeu poursuit trois objectifs : découvrir les enjeux environnementaux liés à la production alimentaire, valoriser les produits locaux et les métiers de l'agro-alimentaire, améliorer ses pratiques de consommation (limitation du gaspillage, produits de saison). Chaque équipe doit manger l'intégralité d'un menu en réalisant différentes épreuves (questions, mimes, gestes citoyens, défis).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.pirouette-cacahuete.net/ressources/stop-au-gaspi/
Permalink[document électronique]Surpêche, le mal de mers : Pêche responsable, le remède ? BTC/CTB (Agence belge de développement/Coopération technique belge), - BRUXELLES (BELGIQUE) : AGENCE BELGE DE DEVELOPPEMENT/COOPERATION TECHNIQUE BELGE (BTC/CTB), 2010/04, 33 P.
Le Trade for Developpment Centre est un programme de la CTB (l'Agence belge de développement) pour la promotion d'un commerce équitable et durable avec les pays en voie de développement. La publication donne un large aperçu des questions de la pollution des mers, de la surpêche dans le contexte des tensions entre la pêche industrielle et artisanale, du système des quotas et de non-respect des droits économiques et sociaux des communautés de Sud. Les auteurs soulignent l'importance du code de conduite de la FAO pour une pêche durable et responsable, donnent des exemples de labels et d'organisations de pêcheurs.
Public :
https://issuu.com/tradefordevelopmentcentre/docs/surp_che_le_mal_des_mers
Permalink[vidéo]Le temps des grâces - NANTES : CAPRICCI FILMS, 2010, 1 DVD, 195 mn.
Un enquête documentaire sur le monde agricole français des années 2000. A partir du constat global de l'industrialisation de l'agriculture au détriment d'alternatives viables pour les écosystèmes, quel modèle agricole choisir ? Pour quoi faire ? Une production industrielle et intensive conduisant à l'uniformisation des produits et à l'épuisement des sols ? Une agriculture locale et paysanne axée sur le territoire ? Regards et réflexions de différentes générations d'agriculteurs, chercheurs, agronomes, économistes...
Public :
Permalink[texte imprimé]La terre à ceux qui la travaillent HACQUEMAND, Jocelyne, - MONTREUIL : LE TEMPS DES CERISES, 2010/11, 448 P.
L'agriculture et l'alimentation se situent au cœur des problématiques de notre société. Ce secteur a toujours été marqué par les engagements, les actions et les luttes de l'humanité pour s'émanciper des dominations qui l’écrasent. Cet ouvrage aborde le sujet, sous forme d'entretiens, tout en suggérant des propositions concrètes face à des enjeux fondamentaux de l'humanité.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique La Terre dans votre assiette ROBITAILLE, Jean, CSQ (Centrale des syndicats du Québec) ; EVB (Etablissement vert Brundtland) - QUEBEC (CANADA) : EDUCATION RELATIVE A L'ENVIRONNEMENT (ERE UQAM), 2010, 3 affiches, 3 encarts pédagogiques, 2 brochures, 3 feuillets
Cette mallette aborde les enjeux locaux et internationaux de la production alimentaire et de l’alimentation responsable. Elle fait le tour de tous les enjeux liés à l’alimentation : santé, cycle court, emballage, gaspillage, commerce équitable, accès à l’alimentation pour tous...
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Terres à taire, histoires de soja ici et là-bas CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - , 2010/06, 1 DVD, 42 mn.
Les réalisateurs du documentaire, issus du milieu agricole, s'intéressent au "système soja" au Paraguay et dans d'autres pays d'Amérique de Sud. Une démonstration efficace de l'impact socio-économique, sanitaire et environnemental de la monoculture du soja OGM, avec les problèmes des pesticides et de l'accès à la terre des paysans. Des interviews à la fin du film permettent une réflexion sur un autre mode de production et de consommation ici.
Public :
Permalink[texte imprimé]La traction animale LHOSTE, Philippe, HAVARD, Michel ; VALL, Eric - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 2010, 224 P.
L'utilisation de l'énergie animale est toujours d'actualité dans les pays en développement où les petits agriculteurs travaillent encore beaucoup à la main. En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait sont fort utiles et contribuent à la durabilité des systèmes mixtes agriculture-élevage. L'expérience permet de mieux utiliser les animaux et d'améliorer l'impact environnemental. Cet ouvrage est un manuel pratique destiné aux producteurs et agents de développement, mais aussi aux étudiants.
https://agritrop.cirad.fr/557532/1/ID557532.pdf
Permalink[texte imprimé]D'où vient le chocolat de ma tablette ? HAREL, Karine, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2010/08, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le chocolat) vers son origine naturelle (les fèves de cacao).
Permalink[texte imprimé]Accès au marché et commercialisation de produits agricoles : Valorisation d'initiatives de producteurs LOTHORÉ, Anne, DELMAS, Patrick ; Inter-réseaux développement rural France - LYON : UNIVERSITE JEAN MOULIN LYON 3, FACULTE DE DROIT, 2009, 176 P.
"En Afrique subsaharienne, les producteurs rencontrent de réelles difficultés pour vendre leurs produits agricoles : accès difficiles aux marchés, prix bas et irréguliers, rapports de forces défavorables. Au moyen d'analyse de cas concrets, ce document s'interroge sur quelques unes de ces solutions qui peuvent parfois dépénaliser le dialogue et les dynamiques locales. Il dégage ensuite des convictions, des recommandations ou questions ouvertes ayant trait aux démarches d'appui aux producteurs et à leurs organisations". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'accès à la terre dans le contexte de crise alimentaire, écologique et financière mondiale : Actes du Forum International sur l'Accès à la terre, 18-19 avril 2009 Montreuil ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2009, 14 P.
Les fiches thématiques reprennent les sujets abordés lors du Forum International sur l'accès à la terre qui avait pour but de défendre les agricultures familiales et paysannes, afin de lutter efficacement contre la faim dans monde et en particulier la faim des paysans. A travers différents ateliers et tables rondes, le Forum de Montreuil est revenu sur l'ensemble des enjeux liés au foncier, a présenté des expériences et favorisé des échanges entre organisations et militants.
Permalink[document électronique]Acquisitions et locations de terres à grande échelle : ensemble de principes minimaux et de mesures pour relever le défi au regard des droits de l'homme DE SCHUTTER, Olivier, - GENEVE (SUISSE) : CONSEIL DES DROITS DE L'HOMME DES NATIONS UNIES (OHCHR), 2009/12/28, 20 P.
La tendance des acquisitions et locations de terres à grande échelle s'est accélérée après la crise mondiale des prix alimentaires de 2008. Le Rapporteur spécial fait le point de l'effet que peut avoir cette situation sur le droit à une alimentation suffisante et rappelle les obligations que le droit international impose aux États. Il propose ensuite un ensemble de mesures et de principes fondamentaux à l'intention des États hôtes et des investisseurs, concernant les politiques foncières et la participation des populations locales notamment.
Public :
http://www.srfood.org/index.php/fr/component/content/article/1-latest-news/661-set-of-minimum-principles-for-land-investments-
Permalink[texte imprimé]Agriculteurs dans les villes ouest-africaines : enjeux fonciers et accès à l'eau DIOP GUEYE, Ndèye Fatou, SECK WONE, Salimata ; SY, Moussa - PARIS : KARTHALA, 2009, 148 P.
L'agriculture urbaine constitue un réel défi pour lutter contre la pauvreté. Ce document présente les travaux réalisés dans sept villes ouest-africaines pour développer ce type d'agriculture. Il présente les enjeux liés au développement de cette agriculture et s'adresse à toute personne souhaitant l'encourager.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation responsable Alterre Bourgogne-Franche-Comté, Pirouette Cacahuète ; ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) - DIJON : ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2009, 1 guide pédagogique (34 p.), 31 fiches d'activités (N.P.)
Ce guide pédagogique comporte deux parties : un apport de connaissances, suivi de fiches d'animation. La première partie présente tout d'abord la petite histoire de l’homme et de son alimentation. Elle traite ensuite des enjeux : sociaux, en matière de santé, de développement durable (enjeux sociaux, environnementaux et économiques), en matière de ressource en eau, de consommation d’énergie et de changement climatique, de déchets, de biodiversité et de sols. Puis elle propose des fiches thématiques pour aller plus loin. Une trentaine de fiches pratiques décrivent ensuite des activités pédagogiques (jeux de plateau et jeux de cartes, expérimentations, enquêtes...) à mener avec un public de petits ou de jeunes, à partir du cycle 1 jusqu'au lycée.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://developpementdurable.ac-dijon.fr/IMG/pdf/Alimentation_partie1.pdf
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La politique agricole indienne et l'expansion du mouvement naxalite LANDAIS, Aurélie, EBERHARD, Elie ; CANES-BOUSSARD, Vincent - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009, N.P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La politique agricole indienne et le problème lié à la répartition des terres sont à l'origine de l'expansion du mouvement naxalite en Inde.
Permalink[texte imprimé]AVSF : Rapport d'activité 2008 AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières), - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2009, 38 P.
L'association Agronomes et Vétérinaires sans frontière (AVSF) a coopéré en 2008 avec des organisations paysannes dans 19 pays du Sud en mettant en place un peu plus de 60 programmes. Les programmes ont porté principalement sur la sécurisation des systèmes de production, l'amélioration des productivités, la consolidation d'organisations professionnelles et sur la valorisation des produits sur les marchés locaux et internationaux. En plus d'agir à l'étranger, AVSF sensibilise le public français et met en place des programmes d'éducation au développement. L'association en elle même a connu également en 2008 des changements avec la mise en place d'un département "Santé animale et santé publique vétérinaire" et en lançant une politique de reconnaissance médiatique pour devenir une ONG de référence dans le domaine du développement rural.
Permalink[texte imprimé]Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2009/09, 385 P.
Livre-enquête façon thriller sur les conséquences écologiques de la consommation mondialisée de viande, ce livre permet de comprendre le fonctionnement de l'industrie de la viande et ses dérives récurrentes. Le rôle des lobbies et de l'État dans l'avènement de cette industrie sont examinés à la loupe. Les conséquences de la production industrielle de quantités de viande de plus en plus énormes sont également exposées : déforestation, gaz à effet de serre, conséquences sanitaires dramatiques... L'auteur démontre les raisons pour lesquelles nous devons absolument modifier nos comportements individuels et nos politiques agricoles.
Permalink[texte imprimé]Une bonne terre pour un beau jardin BACHER, Rémy, LECLERC, Blaise - MENS : TERRE VIVANTE, 2009, 160 P.
Cet ouvrage permet de bien connaître la terre de son jardin pour en prendre soin. L'introduction présente les caractéristiques du sol et ses interactions avec le vivant, afin d'adapter son jardinage aux besoins de la terre. Les auteurs offrent de nombreuses astuces afin d'améliorer, nourrir et protéger le sol. Du traditionnel bêchage au récent apport de BRF (bois raméal fragmenté), en passant par le compost, les engrais verts ou la biodynamie, ces techniques culturales sont expliquées de manière claire. Abondamment illustré, l'ouvrage comporte de multiples témoignages de jardiniers expérimentés qui partagent leurs expériences.
Permalink[texte imprimé]Le café, une sombre histoire WILD, Anthony, - PARIS : BELIN, 2009/09, 316 P.
Histoire, géographie, économie, anthropologie se mêlent pour raconter le café, cette plante connue depuis plus de 500 ans, mélange de commerce, d'alchimie, de poésie et de politique. Sombre, le café, car il est lié à des heures sombres de l'histoire humaine : à la traite négrière a succédé l'exploitation des caféiculteurs. L'industrie du café, dont plus de 100 millions de personnes dépendent pour leur subsistance, est le plus grand employeur mondial, mais les prix ne sont pas stables pour les producteurs et l'avenir est incertain.
Permalink[vidéo]Choisir sa voie de développement : deux films pour comprendre l'impact du commerce équitable labellisé - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2009/06, 1 DVD, 13 mn
Le premier reportage présente une coopérative de petits producteurs de cacao et de cultures vivrières. Grâce à la commercialisation du cacao certifié par FLO, ils ont pu s'équiper pour vendre des fèves fermentées et séchées de belle qualité, à un meilleur prix. Le deuxième reportage montre des migrants haïtiens et leur coopérative de petits producteurs de bananes. Eux aussi, grâce au commerce équitable ont pu s'équiper, améliorer leur production et leurs conditions de vie.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Coccinelles, primevères, mésanges... La nature au service du jardin PEPIN, Denis, CHAUVIN, Georges - MENS : TERRE VIVANTE, 2009, 318 P.
Avec ce guide, vous saurez attirer la biodiversité au jardin, afin que le potager soit un havre de paix pour les animaux qui, en retour, protégeront les cultures.
Permalink[vidéo]Au cœur de la proximité - MARLY (SUISSE) : FONDATION POUR UNE TERRE HUMAINE (FTH), 2009, 1 DVD, 39 mn.
En Suisse romande, l'ACP (Agriculture contractuelle de proximité), qui correspond au mouvement des AMAP en France, se développe rapidement. Ce film va à la rencontre de producteurs et de consommateurs qui révèlent avec passion les raisons qui les ont poussés à choisir cette nouvelle manière de vendre et d'acheter, pour rétablir le lien entre producteurs et consommateurs, entre ville et campagne, dans le respect de l'environnement.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Comprendre l'agriculture familiale : Diagnostic des systèmes de production TOUZARD, Isabelle, FERRATON, Nicolas - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 2009/06, 123 P.
"Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 pour cent résident dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et concentrent la majorité des pauvres de la planète. L'agriculture familiale est donc au cœur d'un formidable enjeu économique et social. Cet ouvrage est consacré à l'analyse et au diagnostic des systèmes de production, auxquels ont recours la majorité des travaux de terrain pour le développement agricole. Il propose une démarche et des outils permettant de décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production et de commercialisation, d'en comprendre la cohérence et d'en identifier les moteurs techniques, économiques et sociaux". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[vidéo]Concertation autour du Jatropha Curcas PETIT, Vincent - AUBAGNE : GROUPE ENERGIES RENOUVELABLES, ENVIRONNEMENT ET SOLIDARITES (GERES), 2009, 1 DVD, 38 mn.
En 2009, l'ONG Geres et ses partenaires ont animé un vaste processus de concertation en milieu rural, au Bénin, sur le sujet de l'indépendance énergétique. Il s'agissait d'échanger sur les opportunités et les risques d'une filière de production d'agrocarburants à base de Jatropha Curcas.
Le suivi de trois assemblées communales et de l'Assemblée intercommunale, couplé à des exercices de vidéo participative, a permis de faire remonter les arguments des acteurs locaux jusqu'aux décideurs.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La consoude, trésor du jardin BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2009, 150 P.
La consoude est une plante très utile pour le jardin : couvert végétal, nourriture pour les animaux, utilisation pour des purins ou pour soigner les blessures... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la consoude et des techniques pour la cultiver.
Permalink[texte imprimé]Les défis de l'agriculture mondiale au XXIe siècle GRIFFON, Michel, KAHN, Axel ; ESA (Ecole supérieure d'agricultures) ; PISANI, Edgar - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2009/10, 318 P.
Dans les leçons inaugurales prononcées par des personnalités, celles-ci traitent les vrais problèmes et présentent les défis de l'agriculture mondiale en ce début du XXIème siècle : le monde pourra-t-il nourrir le monde ? Pourrons-nous affronter le changement climatique, l'épuisement des ressources de la planète, l'affaiblissement de la biodiversité ? Les biotechnologies représentent-elles un espoir ou un danger ? Mais les auteurs ouvrent aussi des pistes d'action : inventer des agricultures écologiquement intensives, refonder la recherche agronomique et les politiques agricoles, construire une gouvernance éthique du partage des ressources.
Permalink[texte imprimé]Dieu n'est pas un paysan CISSOKHO, Mamadou, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 2009, 295 P.
L'auteur retrace son parcours d'agriculteur puis de militant des Organisations Paysannes (OP) d'Afrique de l'Ouest, depuis son village de Bamba Thialène au Sénégal (région du Siné Saloum) jusqu'aux négociations avec le gouvernement sénégalais puis à la FAO, à l'Union Européenne (discussion des Accords de Partenariat Economique) et à l'OMC. Il raconte les différentes phases de la structuration des OP : UGIE en 1988, FONGS en 1989, CNCR en 1993, le ROPPA en 2000, et, en parallèle les politiques agricoles du Sénégal. Son but est clairement d'assurer la souveraineté alimentaire par les exploitations familiales. Il témoigne de ses convictions sociales et religieuses, des racines de sa société, de l'affirmation des priorités qui lui ont permis ce parcours militant.
Permalink[texte imprimé]Drôles de marchés ! PELLEGRINI, Isabelle, - PARIS : ABC MELODY, 2009, 41 P.
Ce livre part à la découverte de marchés singuliers et colorés du monde entier, des Antilles au Guatemala en passant par l’Inde et le Mali. Un album qui invite les enfants à découvrir les aliments et les coutumes de différents pays. Pour chaque marché illustré, une recette est proposée.
Permalink[texte imprimé]L'étrange silence des abeilles : enquête sur un déclin inquiétant TARDIEU, Vincent, - PARIS : BELIN, 2009/08, 349 P.
Les spécialistes s'inquiètent du déclin des abeilles, sauvages comme domestiques. Les abeilles ne sont pas seulement les productrices de cet aliment important qu'est le miel, elles sont aussi des agents pollinisateurs de grande importance : sans elles de nombreuses espèces végétales disparaîtraient, faute de pollinisation. Le déclin des abeilles est donc le révélateur d'une crise écologique plus globale : une crise de la diversité biologique, mais aussi une crise culturelle et sociale qui frappe le métier d'apiculteur. Un livre scientifique en forme de polar.
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