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Sécurité alimentaire |
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[article]L'Afrique dépouillée de ses poissons - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, mai 2018 (01/05/2018), N°770, P. 14-15
L'accaparement des eaux poissonneuses de l'Afrique subsaharienne par les chalutiers industriels français, espagnols, chinois, japonais, coréens ou russes menace la sécurité alimentaire du continent. En 1982, la convention des Nations Unies sur le droit de la mer a défini des zones économiques exclusives (ZEE) qui interdisent aux chalutiers étrangers d'approcher à moins de 200 milles marins des côtes, sauf autorisation... Plusieurs pays africains ont signé avec l'Union européenne des accords de "pêche durable" auxquels s'ajoutent une multitude de systèmes peu transparents. Seul, l'épuisement des ressources a fait diminuer la présence étrangère près des côtes. Au large des ZEE, les flottes suréquipées des pays prédateurs règnent en maîtres.
[article]
Titre : L'Afrique dépouillée de ses poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Kyle G. BROWN Année de publication : 2018 Article en page(s) : P. 14-15 Note générale : Carte des ressources halieutiques et de la pêche sur les côtes de l'Afrique subsaharienne ; notes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pêche artisanale ; Pêche industrielle ; Ressource halieutique ; Gestion des ressources naturelles ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : L'accaparement des eaux poissonneuses de l'Afrique subsaharienne par les chalutiers industriels français, espagnols, chinois, japonais, coréens ou russes menace la sécurité alimentaire du continent. En 1982, la convention des Nations Unies sur le droit de la mer a défini des zones économiques exclusives (ZEE) qui interdisent aux chalutiers étrangers d'approcher à moins de 200 milles marins des côtes, sauf autorisation... Plusieurs pays africains ont signé avec l'Union européenne des accords de "pêche durable" auxquels s'ajoutent une multitude de systèmes peu transparents. Seul, l'épuisement des ressources a fait diminuer la présence étrangère près des côtes. Au large des ZEE, les flottes suréquipées des pays prédateurs règnent en maîtres. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74463
in LE MONDE DIPLOMATIQUE > N°770 (mai 2018) . - P. 14-15[article]Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 68458 PER autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 68220 CM Monde diplo N°770 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Exclu du prêt 68231 MCM REV MDI autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible BIOF05110 BIOF REV MDP autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible LAC180/770 PER 180 autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Exclu du prêt N°45 - mai 2018 - Quelles politiques publiques d’appui à l’agroécologie en Amérique latine et dans les Caraïbes ? (Bulletin de PERSPECTIVE) / Eric SABOURIN
[n° ou bulletin]
Titre : N°45 - mai 2018 - Quelles politiques publiques d’appui à l’agroécologie en Amérique latine et dans les Caraïbes ? Type de document : document électronique Auteurs : Eric SABOURIN, Coordinateur ; Jean-François LE COQ ; Sandrine FREGUIN-GRESH ; Jacques MARZIN Année de publication : 2018 Importance : 4 P. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant trois parties :
* Des circonstances qui poussent les politiques vers la promotion de l’agroécologie
* Les instruments des politiques d’appui à l’agroécologie
* Une mise en œuvre politique active mais complexe.
Chronologie, un tableau, liens bibliographiques, présentation des auteur·es.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agroécologie ; Agriculture intensive ; Développement durable ; Développement économique ; Politique agricole ; Santé ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Amérique centrale ; Amérique latine ; Argentine ; Brésil ; Chili ; Costa Rica ; Mexique ; Nicaragua ; SalvadorRésumé : Portée par des mouvements sociaux qui ont conduit à la mise en œuvre de politiques agricoles publiques, l’agroécologie en Amérique centrale et latine propose de transformer les systèmes agroalimentaires conventionnels. Les instruments de ces politiques s’insèrent dans des programmes agricoles plus larges qui incluent l’agriculture biologique et l’agriculture durable. Ce bulletin analyse l'influence de ces nouvelles politiques agricoles sur le développement de l’agroécologie dans huit pays : Argentine, Brésil, Chili, Costa Rica, Cuba, Mexique, Nicaragua, Salvador. Ces politiques restent cependant fragiles face aux soutiens massifs des États à l’agriculture conventionnelle à grande échelle. Le défi est donc de convaincre plus largement agriculteur·rices, consommateur·rices et décideur·ses sur les questions de santé publique, de sécurité alimentaire et de développement durable pour infléchir les décideur·ses politiques. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://revues.cirad.fr/index.php/perspective/article/view/31605/31262 Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=27087 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38911 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44064 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Agricultures, ruralités, paysanneries : réflexions et questions pour une économie politique critique des discours dominants sur le développement - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/2 (01/04/2018), N°182, P. 21-48
L’approche dominante de l’agriculture au Nord et au Sud, dans la théorie et la pratique depuis plus d’un demi-siècle, est celle d’une approche sectorielle « déterritorialisée » centrée sur la modernisation à travers le productivisme et la libéralisation des échanges. La résultante la plus visible de cette approche est la crise agraire et urbaine généralisée qui est au cœur de l’accumulation globalisée. C’est au prix d’un changement de paradigme que l’on peut sortir des apories de la modernisation, en replaçant les problématiques agricole et rurale et le monde paysan, au cœur d’une approche du développement en termes de construction de « territoires de vie durables » dans les Suds et au Nord.
[article]
Titre : Agricultures, ruralités, paysanneries : réflexions et questions pour une économie politique critique des discours dominants sur le développement Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe PEEMANS Année de publication : 2018 Article en page(s) : P. 21-48 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Développement ; Paysannerie ; Agroécologie ; Milieu rural ; Milieu urbainRésumé : L’approche dominante de l’agriculture au Nord et au Sud, dans la théorie et la pratique depuis plus d’un demi-siècle, est celle d’une approche sectorielle « déterritorialisée » centrée sur la modernisation à travers le productivisme et la libéralisation des échanges. La résultante la plus visible de cette approche est la crise agraire et urbaine généralisée qui est au cœur de l’accumulation globalisée. C’est au prix d’un changement de paradigme que l’on peut sortir des apories de la modernisation, en replaçant les problématiques agricole et rurale et le monde paysan, au cœur d’une approche du développement en termes de construction de « territoires de vie durables » dans les Suds et au Nord. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75483
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°182 (2018/2) . - P. 21-48[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2756 MED 2018/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Agroécologie politique et nouvelle ruralité communautaire : quelles complémentarités ? L’expérience du Nicaragua FIGUIERE, Catherine - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/2 (01/04/2018), N°182, P. 49-68
L’agroécologie politique se présente à la fois comme un mouvement radical, une discipline et un ensemble de pratiques. Parallèlement, la ruralité fait l’objet d’un renouvellement théorique. Les deux perspectives révèlent un intérêt partagé pour les questions d’autonomie, de diversification et d’autosuffisance. À partir d’une étude de terrain au Nicaragua, nous soutenons que les apports de la «nouvelle ruralité communautaire» peuvent constituer un cadre compréhensif pertinent pour les formes observées de pratiques agroécologiques.
[article]
Titre : Agroécologie politique et nouvelle ruralité communautaire : quelles complémentarités ? L’expérience du Nicaragua Type de document : texte imprimé Auteurs : Renaud METEREAU ; Catherine FIGUIERE Année de publication : 2018 Article en page(s) : P. 49-68 Note générale : Deux tableaux, illustration, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agroécologie ; Milieu rural ; Autosuffisance alimentaire
Thésaurus Géographique
NicaraguaRésumé : L’agroécologie politique se présente à la fois comme un mouvement radical, une discipline et un ensemble de pratiques. Parallèlement, la ruralité fait l’objet d’un renouvellement théorique. Les deux perspectives révèlent un intérêt partagé pour les questions d’autonomie, de diversification et d’autosuffisance. À partir d’une étude de terrain au Nicaragua, nous soutenons que les apports de la «nouvelle ruralité communautaire» peuvent constituer un cadre compréhensif pertinent pour les formes observées de pratiques agroécologiques. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75488
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°182 (2018/2) . - P. 49-68[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2756 MED 2018/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Démographie, agriculture familiale et développement rural en Amérique latine : Éléments pour un débat - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/2 (01/04/2018), N°182, P. 87-114
En agriculture familiale, la main-d’œuvre permanente est principalement familiale. On s’interroge sur l’impact des tendances démographiques sur son évolution en Amérique latine. La région connaît, en effet, au contraire des autres zones en développement, outre une trajectoire quasi «lewisienne» de développement agricole, un avancement de sa transition démographique qui affecte les structures familiales et la fécondité. Ces tendances concernent également les zones rurales dans un nombre significatif de pays et peuvent affecter la composition des unités familiales, ce qui mène à une interrogation sur la durabilité du modèle de l’agriculture familiale dans la région.
[article]
Titre : Démographie, agriculture familiale et développement rural en Amérique latine : Éléments pour un débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis REQUIER-DESJARDINS Année de publication : 2018 Article en page(s) : P. 87-114 Note générale : Quatre tableaux, seize graphiques, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Démographie ; Développement rural ; Milieu rural ; Famille
Thésaurus Géographique
Amérique latineRésumé : En agriculture familiale, la main-d’œuvre permanente est principalement familiale. On s’interroge sur l’impact des tendances démographiques sur son évolution en Amérique latine. La région connaît, en effet, au contraire des autres zones en développement, outre une trajectoire quasi «lewisienne» de développement agricole, un avancement de sa transition démographique qui affecte les structures familiales et la fécondité. Ces tendances concernent également les zones rurales dans un nombre significatif de pays et peuvent affecter la composition des unités familiales, ce qui mène à une interrogation sur la durabilité du modèle de l’agriculture familiale dans la région. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75490
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°182 (2018/2) . - P. 87-114[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2756 MED 2018/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Les motivations des agriculteurs pluriactifs du Nord-Pas-de-Calais DJOUAK, Amar - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/2 (01/04/2018), N°182, P. 115-130
La pluriactivité est une stratégie agricole ancienne et longtemps dénigrée, qui concerne aujourd’hui de plus en plus d’agriculteurs. Cette étude s’intéresse aux motivations et aux attentes des pluriactifs de la région Nord-Pas-de-Calais et en propose une typologie. Nos résultats montrent que la pluriactivité est souvent une stratégie durable permettant d’accroître les revenus du ménage et de combiner des ambitions différentes. La préservation du patrimoine joue un rôle important et aboutit parfois à une pluriactivité «managériale» avec des exploitants qui interviennent peu dans la ferme. Lors de l’installation, beaucoup d’agriculteurs semblent envisager la pluriactivité de façon temporaire mais les motivations évoluent, pour beaucoup, vers une pluriactivité durable et satisfaisante.
Permalink[article]Nouvelles ruralités, agroécologie, souveraineté alimentaire : vers des alternatives de développement ? Introduction - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/2 (01/04/2018), N°182, P. 7-9
Depuis les années 2000, le secteur agricole est redevenu un thème central des débats sur le développement. Selon la pensée dominante, libérale et «modernisatrice», la paysannerie est vouée à disparaître. Mais, depuis les années 1990, des agriculteurs familiaux toujours plus nombreux se revendiquent comme acteurs de trajectoires alternatives de développement agricole et rural, en collaboration avec d’autres acteurs citoyens, parmi lesquels des chercheurs engagés. Ces mouvements n’ont pas encore abouti à un projet politique largement fédérateur. Un défi sera d’articuler des initiatives portées par des communautés locales et de nouvelles politiques publiques visant un développement agricole durable.
PermalinkN°182 - 2018/2 - Nouvelles ruralités en quête d'autres développements (Bulletin de MONDES EN DEVELOPPEMENT) / Laurence ROUDART
Permalink[article]"La où on vit" : se défendre dans les forêts de l'Himalaya - In : SILENCE, avril 2018 (01/04/2018), N°466, P. 38-40
En Inde, à Sarmoli dans l'Himalaya, les forêts villageoises sont des "communs" : elles se distinguent des territoires administrés exclusivement par l'Etat étant gérées collectivement par des comités élus par les villageois. La communauté, constituée d'une petite paysannerie fondée sur des exploitations familiales de cultures vivrières et d'artisanat local, partage des savoirs et des savoir-faire.
Permalink[article]Communs en crise : agdals, terres collectives, forêts et terroirs au Maroc - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2018-1 (12/03/2018), N°233, P. 53-74
Au Maroc, la gestion communautaire des terroirs est une antique tradition. Elle est actuellement en régression en raison de la privatisation des espaces ruraux, de la modernisation des systèmes économiques et des plans de développement rural initiés par l’État. Cette évolution est étudiée dans trois cas : le système traditionnel des agdals du Haut Atlas (gestion communautaire des pâturages), les terres collectives et les modalités des droits d'usage en zone forestière du Maroc central et divers dispositifs récents de valorisation des ressources agricoles dans l'arganeraie, au sud-ouest du pays.
Permalink[article]Des pâturages en partage : Territoires du pastoralisme en Afrique de l'Ouest - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2018-1 (12/03/2018), N°233, P. 35-54
Au Sahel, l'exploitation communautaire des parcours protégeait les mobilités pastorales, mais elle a pratiquement disparu. Les éleveurs n'ont plus d'accès sécurisé aux pâturages qui régressent devant l'avancée des espaces cultivés. Les deux piliers de l'élevage ouest-africain, la mobilité et l'intégration agriculture-élevage sont menacés. Pour garantir la sauvegarde des parcours pastoraux en zone agricole, il faut recréer un modèle communautaire sur une base territoriale précise, mais cette construction d'un commun territorialisé n'est pas facile car elle implique l'exclusion de certains acteurs et l'apparition de nouveaux ayants droit. Cet article étudie le cas de la zone pastorale de Barani (Burkina Faso.Mali).
Permalink[article]Semences de blé ancien : Commun sicilien multi-territorialisé - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2018-1 (12/03/2018), N°233, P. 75-92
Le cas du blé ancien en Sicile montre que les producteurs, les consommateurs et les distributeurs peuvent œuvrer dans un système servant les intérêts collectifs et non plus individuels. C'est le cas du collectif Simenza créé en 2016. L'association a pour objectif de promouvoir des modes durables de production, en instituant un dispositif régional de tutelle et de valorisation de la biodiversité sicilienne, et en soutenant les petits producteurs. Il s'agit de maintenir la culture des variétés anciennes de blé dur, culture hautement symbolique dans cette île méditerranéenne. Cette gestion a un caractère multi-territorialisé parce qu'elle concerne des multi-lieux et des multi-acteurs. On y ajoute l'établissement d'un "juste prix" et la réhabilitation du savoir paysan.
Permalink[article]Il faut libérer la planète entière des pesticides de synthèse - In : LA REVUE DURABLE, hiver-printemps 2018 (01/03/2018), N°60, P. 11-16
L'auteur s'intéresse aux néonicotinoïdes, nuisibles aux colonies d'abeilles mais aussi aux autres insectes et qui imprègnent de manière durable tous les paysages du monde. Il vient de publier une étude sur 198 pots de miels de diverses régions du monde. 75% contiennent au moins un néonicotinoïde, 45% en contiennent 2 à 5 et 10 % 4 à 5. C'est un bon indicateur de l'ensemble de la pollution mondiale vu la zone de déplacement des abeilles. Le chercheur soutient l'initiative "Pour une Suisse libre de pesticides de synthèse" qui est en phase de collecte des 100 000 signatures pour pouvoir être soumis au vote populaire. Cette étude souligne les failles qui fissurent l'expertise et la décision publique dans les domaines de l'agrochimie et de la santé publique.
Permalink[article]Une ferme-école pour l'autonomie alimentaire au Liban - In : SILENCE, février 2018 (01/02/2018), N°464, P. 10-12
Dans la plaine de la Bekaa, région frontalière entre le Liban et la Syrie, le collectif Buzurna Juzurna ("Nos graines sont nos racines") accueille des élèves en formation en agro-écologie. Il vise à mettre à profit ces techniques pour résister à la guerre et former des réseaux paysans.
Permalink[texte imprimé]Le développement agricole en Centrafrique , - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2018/06, 56 P.
La République centrafricaine (RCA) est rurale : l’agriculture et l’élevage sont les deux principaux secteurs économiques du pays ; ils emploient 75 % de la population active et contribuent à hauteur de 55 % au PIB. Mais le secteur agricole doit faire face à la dégradation politique et sécuritaire. L'objectif du colloque était de poser un regard critique et constructif sur la situation économique et sociale en milieu rural pour suggérer des changements dans les modes d’intervention. Quatre questions principales ont été soumises au débat : 1) Comment conjuguer action humanitaire et action publique pour que l’impact de la coopération soit la plus durable possible ? 2) Quels droits faire évoluer et quelles initiatives soutenir pour conforter le rôle moteur des femmes dans l’économie rurale ? 3) La relance des marchés et des filières d’exportation peut-elle enclencher un processus de recapitalisation en situation d’instabilité chronique ? 4) Quelles sont les options pour intégrer systèmes de culture et systèmes pastoraux et promouvoir la gestion concertée des ressources naturelles et des espaces ?
http://www.urd.org/wp-content/uploads/2018/12/Actes_colloque_Bangui_GroupeURD_2018.pdf
Permalink[document électronique]Agriculture et changement climatique FIAN Belgium, - BRUXELLES (BELGIQUE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) BELGIUM, 2018, 60 P.
Ce document explique comment l’agriculture industrielle et l’agrobusiness sont responsables du changement climatique et surtout ce que nous pouvons faire pour y remédier grâce notamment à des pratiques agricoles peu émissives de gaz à effet de serre, qui protègent et régénèrent les sols et la biodiversité. Il est aussi question des fausses solutions promues par les industries. A la fin sont exposés deux exemples concrets visant à diminuer l'impact sur le climat : la transition agroécologique de la métropole de Nantes et le projet de transport et logistique Choud'Bruxelles.
Public :
https://www.grain.org/media/W1siZiIsIjIwMTkvMDIvMTMvMTFfMDdfMjJfNDc3XzIwMThfZmlhbl9idHNfaW50ZXJpZXVyX3dlYi5wZGYiXV0
Permalink[outil pédagogique] : jeu Agro challenges RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale), - DIJON : EDUCAGRI, 2018/01, Jeu de simulation (3-6 joueurs)
Relever les défis de l'agroécologie et apporter des solutions (cultures intermédiaires, projets collectifs, élevages, légumineuses...) aux problèmes liés à l'agriculture d'aujourd'hui, voilà l'objectif de ce jeu. Agro challenges permet d'assimiler des connaissances et d'être sensibilisé au concept d’agroécologie.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]L'agroécologie dans l'oasis de Chenini : Préserver ensemble MARTIN, Laetitia - PARIS : ECHO'VIA FILMS, 2018, 1 DVD, 37 mn.
L’assèchement des sources naturelles dans les années 1970, la pollution ou encore l’abandon progressif des terres ont entraîné de lourdes conséquences sur l’écosystème de l’oasis de Chenini, dans la région de Gabès en Tunisie. Face à ces problèmes, les habitant.es se mobilisent depuis des décennies pour préserver leur oasis à travers des pratiques issues de l’agroécologie et de savoir-faire locaux. Ce film est une introduction à l'agroécologie comme moyen de sauvegarder l'environnement et de garantir la sécurité alimentaire d'une région. De nombreux points sont soulevés : objectif zéro pesticide, agriculture familiale, exode rural, morcellement des terres, labellisation, semences, désertification, changement climatique, insertion sociale, statut de la femme, etc.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]L’agroécologie est-elle une alternative crédible à l’agriculture productiviste ? CDTM72 (Monde solidaire La Flèche), - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2018/10, N.P.
Contrairement à l'agriculture productiviste, l’agroécologie permet d’optimiser, à moindre coût, les exploitations familiales et les savoirs paysans et échappe à la mainmise des multinationales sur le système alimentaire, en évitant l’emploi d’intrants externes. L’agroécologie cherche une réponse locale aux problèmes agricoles en privilégiant l’autosuffisance et l’autoéquilibre pour en assurer la durabilité. Elle permet de préserver l’environnement. Malgré une prise de conscience réelle, sa mise en place est encore trop lente et parcourue d'obstacles. Ce dossier se conclut par trois exemples concrets de mise en pratique de l'agroécologie à Sampéri au Sahel, dans une banlieue proche de Rio de Janeiro et à Cuba avec la généralisation de l'agroécologie.
Public :
https://www.ritimo.org/L-agroecologie-est-elle-une-alternative-credible-a-l-agriculture-productiviste
Permalink[exposition] L'alimentation durable, c'est quoi ? e-graine, ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) - NANTES : ADEME/DOUBLE HELICE, 2018/09, 4 panneaux plastifiés avec oeillets
Grâce à des infographies détaillées, cette exposition analyse les enjeux de l'alimentation durable. Elle apporte des explications sur les conséquences environnementales de modes de production et de consommation actuels ainsi que les répercussions sur la santé des personnes. Ensuite, l'exposition propose d'autres modes de consommation et de production répondant aux enjeux sanitaires et environnementaux.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;Lycée (15-17 ans)
https://librairie.ademe.fr/cadic/1358/enjeux-planetaires-panneaux-010615.pdf
Permalink[document électronique]Café : la success story qui cache la crise BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2018/10, 24 P.
La consommation mondiale de café augmente fortement chaque année et cette hausse va s'amplifier avec les nouveaux consommateur·rices des pays émergents. Cette étude vise à montrer les inégalités de la filière du café conventionnel : en aval, une très forte concentration des torréfacteurs et des marques qui accaparent une part de plus en plus importante de la valeur ; en amont, des millions de petits producteur·rices et de négociant·es dont la part de valeur a diminué ces vingt dernières années. Les producteur·rices sont confronté·es à une sous-rémunération, un manque de trésorerie, au changement climatique qui affecte particulièrement la plante et à la hausse constante des coûts de production. Quant aux cafés certifiés, éthiques et durables, le BASIC déplore un manque d'informations pour estimer la situation. En revanche, le commerce équitable donne de bons résultats mais ne peut à lui seul répondre aux enjeux. Ce rapport présente également trois études de cas de la filière en Colombie, Éthiopie et au Pérou. En conclusion, il émet des recommandations à destination des pays producteurs, des pays consommateurs et des acteurs privés et institutionnels du secteur.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2018/10/BASIC_Etude-Caf%C3%A9_Synthese_Octobre-2018_FInale.pdf
Permalink[texte imprimé]La cantine des Pyrénées en lutte , NEY, Sarah - VALENCE : REPAS, 2018, 84 P.
Histoire de la "Cantine des Pyrénées", cantine solidaire et centre social.
Permalink[vidéo]Le champ des possibles (suivi de) Du rififi en cuisine - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 73 mn.
"Quitter la ville pour retourner à la terre et devenir paysan, un défi que se sont lancés plusieurs citadins français. Partis de zéro, ces néo-paysans doivent tout apprendre dans l'idée de renouer avec la nature. Qu'ils s'installent collectivement ou non, ils se rejoignent autour de l'idée de rompre avec les pratiques industrialisées. Chacun d'eux réinvente le métier de paysan et explore le champ des possibles". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[document électronique]Derrière le code-barres : des inégalités en chaînes Oxfam International, - BRUXELLES (BELGIQUE) : OXFAM SOLIDARITE, 2018/06, 118 P.
Campagne d'Oxfam International sur la souffrance au travail dans la chaîne d'approvisionnement des produits alimentaires. Ce rapport, basé sur de nombreuses études préalables, est accompagné de tableaux statistiques, de notations, de témoignages et de récits d'expériences dans diverses régions. Partout, on constate que des producteurs de notre alimentation ont des revenus inférieurs au seuil de pauvreté. Leur accès à l'alimentation et/ou à la scolarisation des enfants est difficile. Pour faire face, ils sont parfois dans l'obligation d'abandonner leur terre, de recourir au travail des enfants, à des emplois précaires, des horaires excessifs et toute forme de violation des droits humains, alors qu'à l'autre bout de la chaîne les rendements financiers et les salaires des plus hauts responsables sont exorbitants. Les États doivent mieux protéger les paysans et travailleurs, mettre un frein aux abus de pouvoir de la grande distribution et promouvoir d'autres modes alimentaires. Les consommateurs ne devraient plus accepter d'acheter des produits issus de la souffrance humaine. Les producteurs devraient pouvoir s'organiser pour mieux valoriser leur travail. Quant à la grande distribution, même si certains progrès ponctuels sont à noter, elle devrait infléchir sa politique destructrice, mieux informer les consommateurs et négocier pour une redistribution plus juste de la chaîne de valeur.
Public :
https://oi-files-d8-prod.s3.eu-west-2.amazonaws.com/s3fs-public/file_attachments/cr-ripe-for-change-supermarket-supply-chains-210618-fr.pdf
Permalink[vidéo]Éloge des mils : L'héritage africain (suivi de) Du rififi en cuisine DIABATÉ, Idriss - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 57 mn.
Les mils et le sorgho (gros mil) sont des céréales d'origine africaine. Ils sont cultivés et consommés par les communautés paysannes africaines depuis des millénaires, alors qu'ils ont disparu dans l'alimentation urbaine. Ce documentaire expose tous les aspects de la culture et de la consommation des mils à partir de nombreux témoignages recueillis dans les divers lieux de tournage. Dans un contexte de crises alimentaires aggravées par les changements climatiques, la renaissance des cultures de mils représente une alternative nourricière précieuse puisqu'elles sont ancrées dans une histoire et des savoirs encore vivants. Ce documentaire est agrémenté du court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, qui traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Epicez tout ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2018/01, 24 P.
Il s'agit d'un dossier d'accompagnement pédagogique du projet AlimenTerre sur les épices. Ce dossier définit ce qu'est une épice, retrace l'histoire de la route des épices, leur provenance puis propose des fiches détaillées sur une quinzaine d'épices (ou mélange d'épices). A la fin, deux activités sont proposées: la peinture aux épices et ma salière aux épices.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[article]Fragilisation des revenus maraîchers par la progression des zones urbaines en périphérie de Kinshasa (R.D. Congo) KINKELA SAVY, Charles - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/1 (01/01/2018), N°181, P. 115-130
L’article montre que, dans les conditions de production maraîchère à Kinshasa, la réduction des superficies emblavées suite à l’étalement des zones urbaines vers la périphérie baisse le niveau des récoltes et entame, par l’effet même, la capacité desdits revenus à subvenir aux exigences de survie des exploitants. Apparaît donc la nécessité de penser à la durabilité du maraîchage en vue de satisfaire la demande en légumes frais des populations locales et le bien-être des ménages exploitants.
Permalink[vidéo]Frontera invisible (suivi de) L'agroécologie dans l'oasis de Chenini : Préserver ensemble (suivi de) Du rififi en cuisine MUZI, Nico ; RICHAT, Nicolas ; BEN MESSAOUD, Sonia ; MARTIN, Laetitia ; RICHAT, Nicolas - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 70 mn.
Frontera invisible est l'histoire vraie des communautés colombiennes piégées au milieu de la plus longue guerre du monde, dans laquelle la course à l'huile de palme pour produire du carburant "vert" a contraint paysan·nes et populations autochtones à être déplacés·es. L'équivalent de la population du Danemark a dû quitter ses terres après la destruction de son habitat naturel par les riches entreprises productrices. Ce film expose les principaux pièges de la politique des agrocarburants, illustre les relations complexes entre le gouvernement colombien, les milices armées, les paysan·nes et les grandes entreprises d'exploitation d'huile de palme. Il offre aussi une voix aux communautés locales qui luttent pour récupérer leurs terres.
Le second documentaire montre comment l'assèchement des sources naturelles dans les années 1970, la pollution ou encore l’abandon progressif des terres ont entraîné de lourdes conséquences sur l’écosystème de l’oasis de Chenini, dans la région de Gabès en Tunisie. Face à ces problèmes, les habitant·es se mobilisent depuis des décennies pour préserver leur oasis à travers des pratiques issues de l’agroécologie et de savoir-faire locaux. Ce film est une introduction à l'agroécologie comme moyen de sauvegarder l'environnement et de garantir la sécurité alimentaire d'une région. De nombreux points sont soulevés : objectif zéro pesticide, agriculture familiale, exode rural, morcellement des terres, labellisation, semences, désertification, changement climatique, insertion sociale, statut de la femme, etc.
Ces deux documentaires sont complétés par le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, qui traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[texte imprimé]Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires , - VERSAILLES : QUAE, 2018, 259 P.
"Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard de différents critères. Il s’appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l’innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Des milliers d'oliviers pour la paix Palestine-Amitié Besançon, - , 2018/07, 17 P.
L'olivier constitue la principale source de subsistance des fermiers palestiniens. Or, suite à l'occupation militaire israélienne depuis plusieurs années, environ 1 million d'oliviers ont été arrachés et détruits. Pour faire face à ce déclin économique et à la subsistance de leurs familles, les fermiers, devenus paysans sans terre, se sont regroupés en coopérative autour d'un projet de replantation d'arbres. Une campagne des 1 000 oliviers pour la paix, soutenue et relayée en France par l'association Palestine-Amitié (Doubs) et le Réseau pour une Paix juste au Proche-Orient (Jura), est née afin de subvenir au besoin d'une aide financière extérieure.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administrateur financier avec Oxfam Intermon au Tchad PERTUIS, Natacha, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 44 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une responsable ressources humaines et financières, partie à N’Djamena au Tchad avec Oxfam Intermon, en tant que finance officer (administratrice financière). Au Tchad, Oxfam Intermon se focalise sur trois programmes clés : subvenir aux moyens d'existence et à la sécurité alimentaire, monter des programmes d'action humanitaire et participer à la bonne gouvernance économique.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Aide humanitaire avec Triangle Génération Humanitaire en République centrafricaine BUFFEIRE, Caroline, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/01, 56 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d''une administratrice ayant travaillé à Bangui en République centrafricaine (RCA) en tant qu'administratrice pour Triangle Génération Humanitaire (TGH). En l'absence d'un coordinateur administratif et financier, elle a eu à superviser la comptabilité de l'ensemble des projets de la mission RCA de l'ONG qui travaille sur des questions de malnutrition, de protection des enfants de rue, d'accès à l'eau et à l'assainissement, d'accès à l'éducation, de sécurité alimentaire, d'assistance d'urgence multisectorielle aux populations affectées par le conflit.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticien base avec Solidarités International en Haïti BELLENCONTRE, Fabien, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 57 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti à Jacmel en Haïti, avec Solidarités International, en tant que logisticien base. En 2016, Solidarités International a mis en place trois programmes à Jacmel : un projet de soutien institutionnel et de réponse d'urgence face aux épidémies de choléra dans le département du Sud-Est et des Nippes ; un programme visant à améliorer l'accès à l'eau et à limiter les risques sanitaires ; et un programme d'amélioration de la sécurité alimentaire, l'accès à l'eau et la résilience des populations vulnérables affectées par la sécheresse dans le département du Sud-Est d'Haïti.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de projet nutrition avec ACF France au Burkina Faso WANGRE, Théophile, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2018/11, 45 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce doivent effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programmes nutrition, ayant travaillé à Fada N'Gourma, au Burkina Faso, avec Action contre la faim France (ACF), en tant que responsable santé et nutrition. ACF intervient dans le district sanitaire de Fada, dans le cadre d'une stratégie de renforcement du système de santé, notamment avec le projet "Appui à la prévention et à la prise en charge de la malnutrition aiguë dans la province du Gourma".
Permalink[texte imprimé]PAC et mondialisation : Une politique européenne encore commune ? SERONIE, Jean-Marie, - VERSAILLES : QUAE, 2018, 172 P.
Dans la perspective d'une planète surpeuplée de 10 milliards d'habitant·es, l'alimentation prend une dimension géostratégique essentielle et l'agriculture est au cœur des préoccupations mondiales. Dans le contexte de la mondialisation, l'Europe et la politique agricole commune (PAC) constituent des enjeux majeurs pour la politique agricole française, dont le premier marché reste celui de l'Union européenne. Pourtant la PAC, seule politique européenne intégrée, est très critiquée car elle s'est complexifiée au fil des réformes et s'est éloignée de son objectif commun. Pour éclairer les voies de la nouvelle réforme en cours, soit celle de la simple subsidiarité, soit celle d'une ambition européenne partagée et adaptée aux transitions agricoles indispensables, cet essai propose un décryptage de la PAC et des principaux dossiers en négociation, avec une analyse de la position de la France.
Permalink[texte imprimé]Paysan résistant ! BITEAU, Benoît, - PARIS : FAYARD, 2018, 304 P.
L'auteur retrace son parcours : fils d'un agriculteur productiviste cultivant du maïs irrigué, il relève le défi de reprendre la ferme familiale en changeant totalement le système. Il s'engage dans l'agrobiologie, l'élevage de races locales en faibles effectifs et la valorisation en circuits courts. On le suit pas à pas dans la transformation de la ferme. Le bon sens paysan et la mise en œuvre de ses connaissances agronomiques sont payantes, il démontre qu'une autre agriculture plus respectueuse de l'homme, de la nature et des animaux est possible.
Permalink[texte imprimé]La plaine : Récits de travailleurs du productivisme agricole ELIE, Gatien, - PARIS : AMSTERDAM, 2018, 154 P.
Cet ouvrage rassemble les témoignages d'agriculteurs travaillant dans la plaine de la Beauce, en France. Il s'agit d'une agriculture céréalière intensive et industrielle avec des coûts sociaux et environnementaux qui négligent le bien-être des travailleurs et de la terre qu'ils exploitent. L'auteur montre les liens existants entre les milieux financiers, professionnels, syndicaux, qui déterminent le fonctionnement de ce modèle agricole.
Permalink[vidéo]La planète lait (suivi de) Du rififi en cuisine PICHLER, Andreas ; Collège La Salle L'Aigle-Grenoble - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2018, 1 DVD, 95 mn.
"Les vaches fournissent aujourd’hui une industrie hautement technologique. Un marché mondial s'articule autour du lait, produit qui anime les débats, jugé comme vertueux pour le renforcement de l'organisme par les uns mais incompatible avec le métabolisme humain par d'autres, car trop riche. Une enquête est menée sur la filière laitière à travers ce film où l'on découvre les dérives d'un marché mondial en expansion mais aussi les alternatives à cette industrie". (Résumé du site Alimenterre).
Le court-métrage Du rififi en cuisine, coup de cœur du prix Alimenterre 2018, traite du gaspillage alimentaire.
Public :
Permalink[vidéo]Poisson d'or, poisson africain DIOP, Moussa - DAKAR (SENEGAL) : ZIDEOPROD, 2018, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire traite de la pêche artisanale en Casamance, région située au sud du Sénégal. Des milliers d'hommes et de femmes sont mobilisés par la pêche elle-même et par les activités annexes. Ils viennent du Sénégal mais aussi de Guinée, de Côte d'Ivoire, du Mali ou du Burkina Faso. Les conditions de travail sont rudes, les eaux sont surexploitées, mais la sardinelle reste abondante. Source d'emplois, de revenus et ressource alimentaire, la pêche traditionnelle est menacée par le développement de la pêche industrielle et par l'installation d'usines de farine de poisson financées par des capitaux chinois.
Public : Collège (11-14 ans);4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Le potager du paresseux HELMSTETTER, Didier, - PARIS : TANA, 2018/02, 303 P.
Cet ouvrage propose un regard neuf sur l'activité de jardinage, une posture distanciée intéressante et des arguments convaincants qui questionnent aussi certaines pratiques à la mode (permaculture, etc). Il fournit une foule d'informations scientifiques et de fines observations distillées au fil des pages dans un style apparemment dilettante. L'auteur, ingénieur agronome, avait projeté de consacrer sa retraite au jardin de son père, ancien maraîcher en Alsace. Un accident cardiovasculaire l'a obligé à repenser complètement son rapport au travail de la terre : la promotion d'une pratique originale de couverture du sol avec du foin, la phénoculture. Cet ouvrage est utile aussi bien pour ceux qui ont une approche empirique du jardinage et des connaissances théoriques que pour ceux qui sont très loin du sujet.
Permalink[texte imprimé]Pour la capacité alimentaire en Gironde Conseil départemental de la Gironde, - BORDEAUX : CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA GIRONDE, 2018, 44 P.
Ce livret décrit l'action du département de la Gironde en faveur d'une alimentation saine et d'une agriculture durable. Il présente les différentes politiques publiques du département : politique foncière, protection des espaces naturels, agricoles et forestiers, développement urbain, protection des ressources en eau, politique agricole pour soutenir une production de qualité et les actions d'auto-production alimentaire (jardin alimentaire), protection des paysages agricoles, aide alimentaire, circuits-courts, restauration scolaire et lutte contre le gaspillage alimentaire.
https://www.gironde.fr/sites/default/files/2018-09/Livret_Final_CapaciteAlimentaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Pour la dignité paysanne NIYONKURU, Deogratias, DE SCHUTTER, Olivier - BRUXELLES (BELGIQUE) : GROUPE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION SUR LA PAIX ET LA SECURITE (GRIP), 2018, 520 P.
"L’ouvrage s’ouvre sur le constat des échecs répétés des tentatives de lutte contre la pauvreté en Afrique, surtout en milieu rural, parce que, telle qu’actuellement pensée, l’aide au développement vise à inciter les Africains à reproduire le modèle occidental. L'auteur démontre qu’il s’agit non seulement d’un piège mais aussi d’une analyse erronée. C'est pourquoi il part du point de vue du paysan africain et insiste sur l’importance de tenir compte de ses motivations et des opportunités que lui offre son milieu, en posant des questions cruciales : quelles sont ses priorités ? Quelles formes de soutien privilégier ? Comment réconcilier amélioration de la productivité, réduction de la pauvreté rurale et préservation des écosystèmes ? De nombreux exemples concrets, issus du terrain et des paroles paysannes, nourrissent l’analyse et la réflexion. Parmi les thèmes abordés : l’importance de la culture et de l’individu, les activités non agricoles, la protection sociale des ruraux, les systèmes de financement communautaires, le rôle clé des politiques agricoles." (Résumé d'après la synthèse).
Permalink[texte imprimé]Quelles politiques commerciales pour la promotion de la filière "lait local" en Afrique de l'Ouest ? BROUTIN, Cécile, LEVARD, Laurent ; GOUDIABY, Marie-Christine ; GRET (Professionnels du développement solidaire) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2018/01, 102 P.
"La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie des familles d’éleveurs ruraux. La filière lait local présente des potentiels de croissance, un secteur de la transformation dynamique et des débouchés en forte augmentation, du fait de la croissance démographique et de l’urbanisation. Elle est cependant confrontée à de nombreuses difficultés internes qui limitent son développement. Afin de se doter des moyens d’influencer les politiques, les organisations de producteurs locaux souhaitaient comprendre les mécanismes de la filière, disposer de données chiffrées et évaluer les impacts des éléments extérieurs, notamment les importations de produits laitiers. Ce rapport, issu de deux études pays (Burkina Faso et Sénégal), d'entretiens complémentaires et de débats locaux, montre que les importations de lait et de produits laitiers exercent une concurrence sur le lait et les produits laitiers locaux, au niveau de la transformation et de la consommation. Un soutien à la filière lait local implique de combiner des actions de politiques agricoles et industrielles au niveau de la production et de la transformation, de peser sur la compétitivité-prix relative entre produits importés et produits locaux, en particulier au moyen de politiques commerciales, et de mener une politique offensive de promotion des produits à base de lait local auprès des consommateurs ouest-africains". (D'après le résumé des auteurs).
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/1088-rapport-synthese-etude-lait-afouest-gret-cfsi2.pdf
Permalink[vidéo]Elles sèment le monde de demain - BRUXELLES (BELGIQUE) : ENTRAIDE ET FRATERNITE, 2018, 1 DVD, 24 mn.
En Afrique de l'Est, dans la région des Grands Lacs, les familles dépendent de l’agriculture pour vivre. Ce documentaire donne à voir la solidarité entre femmes, véritables piliers de la famille. Elles s’entraident pour améliorer leur quotidien à travers la mise en place d'initiatives collectives et leur participation à la vie du village. Elles organisent des cours d'alphabétisation, des formations, et sont à l’initiative de coopératives de production et de vente. Ce court-métrage emmène à la rencontre de ces femmes qui ont osé choisir l'émancipation, la liberté, l'innovation plutôt que la résignation. Il questionne d'une manière plus générale sur la place des femmes dans le monde agricole.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2018 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2018, 187 P.
Ce rapport 2018 étudie le lien entre les flux migratoires internes et internationaux et le développement économique, les changements démographiques et la pression sur les ressources naturelles. Le rapport fournit une analyse approfondie des facteurs qui jouent sur le choix de migrer dans les zones rurales et recommande des mesures adaptées en matière de politique et d'investissement pour que la migration profite à tous.
https://www.fao.org/3/i9549fr/I9549FR.pdf
Permalink[texte imprimé]La souveraineté alimentaire : Agir aujourd'hui pour bien manger demain Plateforme souveraineté alimentaire Genève d'organisations membres de la FGC, MÜLLER, Eline - GENEVE (SUISSE) : FEDERATION GENEVOISE DE COOPERATION (FGC), 2018, 44 P.
La souveraineté alimentaire est une vision globale lancée dans les années 1990 par des organisations paysannes du Sud et du Nord, en réponse aux menaces de dérégulation mondiale des échanges agricoles aux dépens des écosystèmes, des économies locales et de l'environnement. La souveraineté alimentaire est fondée sur une agriculture paysanne, circulaire et non délocalisable, qui s'articule autour de l'agroécologie, afin de garantir une agriculture rémunératrice, dans une démarche de développement local durable. Aujourd'hui, elle constitue une réponse concrète à l'Agenda 2030, adopté en 2015 par les 193 États-membres des Nations Unies.
Permalink[texte imprimé]Transition agricole et alimentaire ROUILLÉ D'ORFEUIL, Henri, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2018, 250 P.
"Henri Rouillé d’Orfeuil tente ici de définir ce que la transition agricole et alimentaire recouvre, en quoi il est indispensable de la mettre en œuvre et comment le faire. Il nous rappelle le développement historique du modèle agro-industriel dont les performances économiques sont aussi devenues le moteur de la paupérisation et de l’exclusion d’une grande partie de l’humanité et de la destruction d’une part grandissante des ressources naturelles et minières. L’alternative à l’agro-industrie pourrait bien venir d’un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l’aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics". (Résumé de l'éditeur).
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/393TransitionAgricoleetAlimentaire.pdf
Permalink[texte imprimé]La transition agro-écologique des agricultures du Sud COTE, François-Xavier, POIRIER-MAGONA, Emmanuelle - VERSAILLES : QUAE, 2018/12, 368 P.
Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... L'agroécologie pourrait être l'une des solutions pour répondre à ces nouveaux défis. Elle est inscrite dans les 17 Objectifs du développement durable (ODD). Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) et l'Agence française de développement (AFD) ont lancé plusieurs projets de recherches et de développement de la transition agroécologique en partenariat, principalement en Afrique, à Madagascar et dans l'océan Indien, en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et aux Antilles. Cet ouvrage rend compte de ces travaux. Il est organisé en deux sections. La première décrit neuf cas d'études concernant la mise en œuvre de systèmes ou de pratiques agroécologiques dans les pays du Sud. La seconde partie réunit dans huit articles thématiques un ensemble de réflexions sur les conditions de mise en œuvre de la transition agroécologique. En guise de synthèse, une discussion est ouverte sur la façon dont les agricultures du Sud, dans leur grande diversité, peuvent toutes être concernées par l'agroécologie.
Permalink[article]La «voie paysanne» et ses critiques : de la question agraire classique à une alternative politique contemporaine - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2018/1 (01/01/2018), N°181, P. 85-99
Avec la montée des mouvements dits «paysans», les débats sur la place de la petite agriculture familiale dans la capitalisation de l’agriculture retrouvent de la vigueur. Les paysans constituent-ils une force politique capable de contrer les dynamiques du système de l'agro-industrie, comme le soutiennent les défenseurs de la «voie paysanne» ? Ou sont-ils appelés à disparaître, emportés par une inévitable internalisation des relations capitalistes de production et par le renforcement des luttes de classes qui en résultent ? Cet article soutient que certaines critiques de la voie paysanne construisent une schématisation de la figure du petit producteur marchand qui vise, par ses angles morts, à renforcer les dynamiques du capitalisme néolibéral.
Permalink[article]En Amérique du Sud, défaillances des législations agricoles - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2017-2018 (01/12/2017), N°135, P. 72-75
Les organisations qui représentent les intérêts de la société civile et des petits exploitants en Amérique du Sud dénoncent la mainmise et les agissements de la finance sur les terres agricoles. Les lois nationales ne protègent pas suffisamment les paysans. En Équateur, malgré le "Plan Tierra", des terres ont été attribuées à des groupes inconnus, en chassant les paysans sans aucune compensation. Au Brésil, des sociétés financières étrangères contournent la loi pour acquérir des terres. En Colombie, les trafiquants de drogue possèdent près de la moitié des terres agricoles.
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