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Sécurité alimentaire |
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[texte imprimé]Brazil : IIe National land reform plan : peace, production and quality of life in the rural MDA (ministère du Développement agricole) Brésil, - BRASILIA (BRESIL) : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE (MDA), 2005, 98 P.
Le plan national de réforme agraire a été présenté en novembre 2003 à la Conférence sur la terre. Le plan, sa genèse et ses objectifs généraux sont présentés. Onze objectifs spécifiques sont décrits comme par exemple : l'établissement de 400.000 nouvelles familles en zone rurale, le droit à l'éducation, à la culture, à la sécurité sociale etc... Les zones concernées par la réforme agraire bénéficient de la mise en œuvre de ces objectifs.
Titre : Brazil : IIe National land reform plan : peace, production and quality of life in the rural Titre original : Brésil : IIe plan national de réforme agraire : paix, production et qualité de vie en zone rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : MDA (ministère du Développement agricole) Brésil Editeur : BRASILIA [BRESIL] : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE (MDA) Année de publication : 2005 Importance : 98 P. Note générale : Document préparé pour le Forum social mondial 2005. Tableaux, illustrations, figures. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme agraire ; Législation ; Développement ruralRésumé : Le plan national de réforme agraire a été présenté en novembre 2003 à la Conférence sur la terre. Le plan, sa genèse et ses objectifs généraux sont présentés. Onze objectifs spécifiques sont décrits comme par exemple : l'établissement de 400.000 nouvelles familles en zone rurale, le droit à l'éducation, à la culture, à la sécurité sociale etc... Les zones concernées par la réforme agraire bénéficient de la mise en œuvre de ces objectifs. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38213 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33756 CRD FL autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Des bulles sur les marchés agricoles : 4 luttes pour la souveraineté alimentaire GRAD (Groupe de réalisations et d'accompagnement pour le développement), - GENEVE (SUISSE) : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2005, 42 P.
"Les différentes histoires proposées dans cette bande dessinée présentent des luttes pour la souveraineté alimentaire. Relayés par des organisations de la société civile, des paysans souhaitent la mise en place de politiques agricoles, alimentaires et commerciales respectueuses des diversités culturelles et productives. La souveraineté alimentaire est un espoir pour l'agriculture paysanne et une alternative à la libéralisation des marchés agricoles prônée par l'OMC". (D'après le résumé de l'éditeur).
Titre : Des bulles sur les marchés agricoles : 4 luttes pour la souveraineté alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : GRAD (Groupe de réalisations et d'accompagnement pour le développement) Editeur : GENEVE [SUISSE] : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD) Année de publication : 2005 Importance : 42 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910222-20-8 Note générale : Dossier pédagogique en fin de document. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Cameroun ; Corée du sud ; Suisse
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accord économique ; Alimentation ; Marché local ; Commerce international ; Organisation mondiale du commerce (OMC) ; Paysannerie ; Politique agricole ; Société civile ; Lutte populaire ; Bande dessinéeRésumé : "Les différentes histoires proposées dans cette bande dessinée présentent des luttes pour la souveraineté alimentaire. Relayés par des organisations de la société civile, des paysans souhaitent la mise en place de politiques agricoles, alimentaires et commerciales respectueuses des diversités culturelles et productives. La souveraineté alimentaire est un espoir pour l'agriculture paysanne et une alternative à la libéralisation des marchés agricoles prônée par l'OMC". (D'après le résumé de l'éditeur). Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2855 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18556 AGR/COL autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 21302 BD/MON/CAL/151 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [vidéo]Le café, graine de développement dans les Yungas - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2005, 1 DVD, 26 mn.
Depuis 1994, le projet FORCAFE est mis en œuvre auprès de 3900 familles de caféiculteurs en Colombie. Ce café produit par des coopératives est importé par la filière du commerce équitable (Lobodis), ce qui a permis d'améliorer les conditions de travail, ainsi que les structures de santé et d'éducation.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Titre : Le café, graine de développement dans les Yungas Type de document : vidéo Auteurs : Christophe PICARD Editeur : LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF) Année de publication : 2005 Importance : 1 DVD, 26 mn. Présentation : sous-titres français Note générale : Avec promotion discrète de l'association AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières). Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Catégories : Thésaurus Géographique
Bolivie ; Yungas
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Commerce équitable ; Agriculture d'exportation ; Développement durable ; Développement ruralRésumé : Depuis 1994, le projet FORCAFE est mis en œuvre auprès de 3900 familles de caféiculteurs en Colombie. Ce café produit par des coopératives est importé par la filière du commerce équitable (Lobodis), ce qui a permis d'améliorer les conditions de travail, ainsi que les structures de santé et d'éducation. Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=936 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2285 CM V/210 dvd 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Commerce international et agriculture. Fiches thématiques Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2005, 12 fiches
Ces fiches regroupent des sources d'informations essentielles, pour mieux appréhender les questions liées au commerce international et à l'agriculture aujourd'hui, à travers un état des lieux du monde agricole et de l'alimentation, une étude des systèmes de marché européen et international des produits agricoles et enfin un éventail des perspectives qui s'offrent au monde, pour une meilleure allocation des ressources alimentaires dans les prochaines décennies.
Titre : Commerce international et agriculture. Fiches thématiques : Une fédération qui se met en 4 pour la solidarité Type de document : texte imprimé Auteurs : Peuples Solidaires Editeur : MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE Année de publication : 2005 Importance : 12 fiches Note générale : Ce dossier contient : 1 fiche présentation, 1 fiche sommaire, 3 fiches têtes de chapitres, 12 fiches thématiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Politique agricole ; Agriculture extensive ; Agriculture intensive ; Sécurité alimentaire ; Aide au développement ; Commerce international ; Organisation mondiale du commerce (OMC)Résumé : Ces fiches regroupent des sources d'informations essentielles, pour mieux appréhender les questions liées au commerce international et à l'agriculture aujourd'hui, à travers un état des lieux du monde agricole et de l'alimentation, une étude des systèmes de marché européen et international des produits agricoles et enfin un éventail des perspectives qui s'offrent au monde, pour une meilleure allocation des ressources alimentaires dans les prochaines décennies. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39473 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47645 AGRI DOS 03 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible MCM00885 MCM AG PEU autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 34371 CLID R 425 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 44217 CD59 1COM058 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible LAC2263 AGR FLO livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Le commerce international contre la souveraineté alimentaire et les droits sociaux ? FLOREMONT, Fanny, SAUVETRE, Jessica ; Peuples Solidaires - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2005, 49 P.
Les tables rondes qui font l'objet d'une synthèse dans ce document sont : le commerce international contre la souveraineté alimentaire : état des lieux ; étude de cas : coton, la menace vient-elle du Nord ? ; améliorer le revenu paysan et promouvoir une agriculture paysanne ; travailleurs agricoles des plantations et petits producteurs de bananes face au dumping social des multinationales ; déjouer le jeu des multinationales pour défendre les droits économiques, sociaux et culturels ; quelles réformes voulons nous ?
Titre : Le commerce international contre la souveraineté alimentaire et les droits sociaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny FLOREMONT ; Jessica SAUVETRE ; Peuples Solidaires Editeur : POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES) Année de publication : 2005 Importance : 49 P. Note générale : Actes du Forum du Réseau solidarité (20 et 21 novembre 2004, Bourse du travail de Saint Denis). Présentation des organisations du Sud.Liste des intervenants et animateurs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture extensive ; Banane ; Commerce international ; Coton ; Droit social ; Multinationale ; Sécurité alimentaire ; Agriculture paysanneRésumé : Les tables rondes qui font l'objet d'une synthèse dans ce document sont : le commerce international contre la souveraineté alimentaire : état des lieux ; étude de cas : coton, la menace vient-elle du Nord ? ; améliorer le revenu paysan et promouvoir une agriculture paysanne ; travailleurs agricoles des plantations et petits producteurs de bananes face au dumping social des multinationales ; déjouer le jeu des multinationales pour défendre les droits économiques, sociaux et culturels ; quelles réformes voulons nous ? Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42876 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36584 1.1 PS autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 48006 CI AGRI DOS 15 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 36586 CLID R424 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 52177 DOS 068 brochure 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 35049 CDATM 2848 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Coopérer avec le PAM : Manuel à l'intention des organisations non gouvernementales (ONG) PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2005/12, 149 P.
Le programme alimentaire mondial (PAM) est la branche des Nations Unies s'occupant de l'aide alimentaire. Pour mieux effectuer sa mission, le PAM coopère la plupart du temps avec des ONG mais aussi avec les gouvernements, les organisations internationales et d'autres branches des Nations Unies. Les ONG coopérant avec le PAM doivent connaître sa politique et les directives existantes auprès de cette institution pour encore mieux collaborer.
https://fr.scribd.com/document/48558031/Cooperer-avec-le-PAM-Manuel-a-l-intention-des-organisations-non-gouvernementales-ONG-Decembre-2005
Permalink[texte imprimé]Coton : Des vies sur le fil PARMENTIER, Stéphane, BAILLY, Olivier - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2005, 153 P.
La culture du coton et ses débouchés sont envisagés selon divers points de vue : le commerce international, les techniques agricoles et l'environnement, ainsi que les conditions de travail. Cet ouvrage propose l'alternative du commerce équitable et montre l'importance de la régulation des marchés agricoles.
Permalink[texte imprimé]A la croisée des pouvoirs : une organisation paysanne face à la gestion des ressources BOSC, Pierre-Marie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, 311 P.
A partir de 1980, bien avant la Conférence de Rio (1892), une organisation paysanne de Basse Casamance cherche des solutions à la crise écologique et de subsistance qui ébranle les systèmes de production agricole, et met en place une gestion durable des ressources naturelles. Le Comité d'action pour le développement de Fogny entreprend de réhabiliter la riziculture dans les zones dégradées et négocie avec les pouvoirs coutumiers, administratifs, politiques, ou même internationaux ; il exprime une volonté collective et développe des compétences propres dans le domaine de l'innovation. Cet ouvrage invite à une réflexion sur les ressorts du développement et du changement social dans une société rurale africaine.
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'alimentation. Un droit humain fondamental stipulé par l'ONU et reconnu par les traités régionaux et de nombreuses constitutions nationales GOLAY, Christophe, ÖZDEN, Melik ; CETIM (Centre Europe-tiers monde) - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2005/09, 55 P.
Cette brochure comprend quatre parties : définition et contenu du droit à l'alimentation ; textes internationaux et régionaux pertinents ; obligation des Etats et leurs pratiques ; mise en oeuvre de ce droit et des mécanismes de recours disponibles aux niveaux national, régional et international pour protéger les personnes ou les groupes de personnes vulnérables dont le droit à l'alimentation est violé.
https://www.cetim.ch/wp-content/uploads/Droit----lalimentation2.pdf
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique A l'école du pain EPI (Espace pain information), - PARIS : ESPACE PAIN INFORMATION (EPI), 2005, 1 livret pour l'enseignant (17 p.), 30 cahiers de l'élèves (17 p.), 1 DVD et 1 VHS sur la filière blé-farine-pain, 1 jeu de société (1 plateau, 20 cartes, 1 dé, 5 pions), 1 affiche 40 X 60 cm sur les 8 étapes de fabrication du pain
Ce kit pédagogique a pour but de faire découvrir de manière transdisciplinaire et ludique aux enfants de cycle 3 la filière Blé - Farine - Pain.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]La grosse faim de p'tit bonhomme DELYE, Pierre, HUDRISIER, Cécile - PARIS : DIDIER JEUNESSE, 2005, 30 P.
C'est le matin. P'tit Bonhomme, qui a le ventre vide, court chez le boulanger et lui demande de quoi combler sa faim dévorante. Mais celui-ci refuse de lui donner du pain car il n'a pas d'argent. P'tit Bonhomme va devoir en gagner. Commence une quête qui le débutera chez le boulanger et le mènera jusqu’à la rivière en passant par le meunier et le paysan.
Permalink[vidéo]La guerre des cotons - PARIS : MECANOS PRODUCTIONS, 2005, 1 DVD, 52 mn.
État des lieux : d'un côté, le coton nord-américain, en première position sur le marché mondial grâce à trois milliards de subventions. De l'autre, le coton africain, d'une qualité exceptionnelle mais qui, ne bénéficiant d'aucun soutien financier, se voit à très court terme menacé de disparition par la concurrence. Entre les deux, une compétition acharnée pour la conquête du marché chinois. Une industrie en pleine explosion qui inonde le marché-monde et menace directement la concurrence asiatique, maghrébine, latino-américaine. La compétition n'est pas seulement acharnée, elle est surtout déloyale.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le guide malin de l'eau au jardin : écologie et économie THOREZ, Jean-Paul, - MENS : TERRE VIVANTE, 2005/06, 159 P.
La gestion de l'eau est un enjeu écologique majeur. Cet ouvrage sur l'eau du jardin, qui se situe au carrefour de l'écologie et de l'économie, livre les clés d'une utilisation raisonnée de l'eau du jardin. L'auteur propose une palette de réponses à adapter selon les cas et les problématiques : situation géographique, altitude, climat, superficie du jardin, disponibilité du jardinier. Au-delà des réponses pratiques aux interrogations horticoles, cet ouvrage donne aussi des informations-clés pour comprendre le cycle de l'eau, l'influence du climat, les relations entre l'eau, le sol et le végétal.
Permalink[texte imprimé]Guidelines for gender based violence interventions in humanitarian settings : Focusing on prevention of and response to sexual violence in emergencies , - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2005/09, 87 P.
Dans les situations d'urgence complexe et lors de catastrophes naturelles, les femmes et les enfants représentent une grande partie de la population la plus vulnérable et sont une cible à la violence et aux différents abus. De nombreux cas de violence liée au sexe et à l'âge sont notés dans les premières phases des interventions humanitaires dues notamment au chaos qu'engendrent de telles situations, réduisant au minimum la protection des populations. Or il est nécessaire que les droits fondamentaux des femmes et des enfants soient respectés tout le long du processus et pour cela la mise en place d'activités coordonnées de prévention et de réponses minimales à la violence est nécessaire.
https://www.refworld.org/docid/439474c74.html
Permalink[document multimédia]Histoire du mouvement paysan de l'Afrique de l'Ouest MARTINS, Paulo, COQUART, Christophe - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : RESEAU DES ORGANISATIONS PAYSANNES ET DES PRODUCTEURS AGRICOLES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (ROPPA), 2005, 180 mn.
Depuis que les paysans de l'Afrique de l'Ouest se sont organisés grâce au ROPPA (Réseau des Organisations Paysannes et de Producteurs d'Afrique de l'Ouest), de nombreuses plateformes se sont mises en place. Ce cédérom propose 150 écrans historiques pour montrer les étapes et les évolutions de la sous-région et de chacun des pays et aussi 100 écrans thématiques, 270 images et 38 vidéos courtes, 280 extraits d'interviews et plus de trois heures de témoignages sur des créateurs et membres de quelques unes des très nombreuses organisations paysannes.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Histoire de la nouvelle gauche paysanne : Des contestations des années 1960 à la Confédération Paysanne MARTIN, Jean-Philippe, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2005, 311 P.
Afin de comprendre les origines de la Confédération Paysanne, l'auteur revient sur un demi siècle de syndicalisme agricole, sur les luttes sociales et les expériences politiques qui ont marqué la France depuis les années 1960. Par étapes, un nouveau courant va se séparer des organisations agricoles majoritaires. Cette nouvelle gauche paysanne va aboutir à la création de la Confédération Paysanne en 1987. Dès lors, son originalité réside dans sa volonté de lier défense professionnelle et débats de société, sur fond d'opposition au libéralisme. Sa promotion d'une agriculture paysanne, ses prises de position écologistes et internationalistes, ses rapprochements avec les mouvements paysans d'autres continents à travers Via Campesina, vont faire de ce syndicat un des acteurs centraux du mouvement altermondialiste français.
Permalink[texte imprimé]Histoires de familles : Agricultures familiales & Mondes à venir HEBERT, Anne, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2005, 15 P.
S'intéresser à l'agriculture familiale, c'est s'intéresser à la première entreprise du monde. L'agriculture familiale emploie la majorité de la population du globe. En France, elle bénéficie d'importants soutiens politiques ; mais dans les pays du Sud, elle est souvent oubliée et les paysans sont alors les premières victimes de famine, d'exclusion et de conflits. Et pourtant l'agriculture familiale rend de nombreux services à la société : approvisionnement en produits agricoles, création d'emplois et de richesses, protection de l'environnement. (résumé de l'auteur)
https://agritrop.cirad.fr/525122/1/ID525122.pdf
Permalink[texte imprimé]Humanitarian and reconstruction assistance to Afghanistan 2001-05: From Denmark, Ireland, the Netherlands, Sweden and the United Kingdom CMI (Christian Michelsen institute), Copenhagen Development Consulting ; German Association of Development Consultants - COPENHAGUE (DANEMARK) : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, 2005, 213 P.
Au centre de toutes les attentions après le 11 septembre 2001 pour les relations que les talibans entretenaient avec Al Qaïda, l'Afghanistan a montré au monde entier les résultats de près de vingt ans de guerre et conflit. Non seulement la pauvreté régnait mais, sur 25 millions d'Afghans, 6 millions ont dû se déplacer pendant les conflits, pour trouver refuge dans les pays voisins. Après les opérations militaires de 2001 qui visaient à chasser les talibans du pouvoir, la reconstruction du pays était à envisager. Entre 2001 et 2004, 3,2 milliards d'euros ont été apportés pour l'assistance humanitaire et la reconstruction du pays. 25 % de cette somme vient des gouvernements britanniques, néerlandais, suédois, danois et irlandais. Evaluer les programmes financés par ces pays permet d'améliorer les projets futurs et savoir si l'argent a servi au mieux la population afghane.
https://www.oecd.org/derec/sweden/35559322.pdf
Permalink[document électronique]Implanter les droits humains : envisager le commerce agricole et l'OMC du point de vue des droits humains 3D (Trade, human rights, equitable economy), - GENEVE (SUISSE) : TRADE, HUMAN RIGHTS, EQUITABLE ECONOMY (3D), 2005/03, 17 P.
Cette note d'information porte sur les principales caractéristiques du commerce agricole et les règles internationales qui s'y appliquent. Elle attire l'attention sur les principales préoccupations relatives aux droits humains et propose des actions à entreprendre.
Public :
https://www.files.ethz.ch/isn/102178/2005-03-18_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Integrated Assessment of the Impact of Trade Liberalization: A country study on the Nigerian rice sector PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), - GENEVE (SUISSE) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR L'ENVIRONNEMENT (PNUE), 2005, 85 P.
Cette étude s'intéresse aux effets de la libération du commerce et de la production intensive du riz au Nigeria. Il est nécessaire d'élaborer d'autres études car l'impact de la riziculture au Nigeria qui s'est beaucoup développée depuis les années 1970, passant de 300 000 tonnes en 1995 à 1 millions de tonnes en 2001, pose des problèmes environnementaux et peut être lié à la pauvreté et à la sécurité alimentaire.
https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/7596/-Integrated%20Assessment%20of%20the%20Impact%20of%20Trade%20Liberalization%20A%20Country%20Study%20on%20the%20Nigerian%20Rice%20Sector-2005Nigeria.pdf?sequence=2&isAllowed=y
Permalink[texte imprimé]Jardin des fruits tropicaux : découvre le monde tropical et déguste ses fruits PINGUILLY, Monique, PIQUET, Elisabeth ; PINGUILLY, Yves - FORCALQUIER : LE SABLIER, 2005, 26 P.
Les fruits tropicaux sont de grands voyageurs. En effet, de nos jours, les meilleurs fruits tropicaux voyagent contre vents et marées dans des bateaux géants ou à tire d'aile en avions cargos, pour aller sur tous les marchés du monde. Dans ce livre, plus de cent fruits sont présentés. On découvre alors leur identité d'origine, leur histoire, comment les reconnaître, comment les manger, comment les cuisiner...
Permalink[texte imprimé]Jardins au désert BATTESTI, Vincent, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005, 433 P.
Le Sahara est le plus vaste désert au monde, dont les immenses surfaces sont constellées de points verts : les oasis, qui ne peuvent exister que grâce à des équipements hydrauliques nécessaires à l'irrigation. Selon les recherches historiques, la présence des oasis dans la zone saharienne date des civilisations orientales, qui auraient diffusé leurs techniques de maîtrise de l'irrigation vers l'Afrique du Nord. Puis, le maintien des oasis dans le Sahara serait lié à l'importance du trafic commercial, du VIIIe au XIVe siècle. Les oasis sont des constructions humaines artificielles : d'un milieu écologiquement conditionné par l'aridité, l'apport d'eau en surface est la condition indispensable pour obtenir une concentration de biomasse dans le désert. Dans ce type de structure écologique implantée par les humains, ceux-ci apparaissent comme les acteurs indispensables de ce jeu d'équilibre. En ce sens, le Jérid tunisien est un terrain de référence privilégié. Situé au sud-ouest de la Tunisie, aux confins algériens et de l'œkoumène tunisien, le Jérid est un isthme de terre coincé entre deux dépressions salées, où les oasis sculptent le paysage depuis des siècles.
https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers11-10/010035134.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Jeu du riz RONGEAD, - PARIS : MINISTERE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION, DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES (MAAPAR), 2005, kit d'animation comprenant : 1 livret de l'animateur et 14 fiches de groupe.
Des fiches thématiques traitent des différentes formes d'agriculture et de commerce triangulaire du riz.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Kit d'animations "Bananes" 2005 Peuples Solidaires, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2005/06,
L'objectif de ce kit est de permettre aux animateurs d'en savoir plus sur la banane, vendue par millions de tonnes à travers le monde, et de donner envie d'agir sur ce thème, grâce aux outils proposés. Le jeu de la banane permet d'introduire les problématiques liées au commerce de la banane et de comprendre la chaîne des intervenants. Le document d'information nous interroge sur les relations Nord/Sud, les rapports entre pouvoirs économiques et pouvoirs politiques, les droits des travailleurs, le commerce international, le respect de l'environnement et les modes de consommation.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Léo cuistot écolo FIGUERAS, Emmanuelle, GOUMY, Lionel - MENS : TERRE VIVANTE, 2005, 91 P.
Trente-six recettes simples permettant aux enfants de cuisiner comme des grands, de mettre la main à la pâte et d'être autonomes tout en préservant la planète : préférence pour des produits de saison et bio, économie d'eau, etc. Au menu notamment : tarte à la rhubarbe et aux fraises, escalopes panées aux amandes, croquants de courgettes ou sangria.
Permalink[texte imprimé]Libéralisation du commerce agricole : une solution miracle contre la pauvreté ? Les analyses et positions des associations françaises de solidarité internationale ESTIVAL, Laurence, Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2005, 14 P.
Les ONG demandent que soient évalués de façon rigoureuse, indépendante et contradictoire, les impacts de la libéralisation sur les différentes catégories de personnes physiques et morales engagées dans l'économie. Les ONG proposent leur analyse par rapport au marché du coton, de la banane, du sucre, du riz, du poulet congelé et du lait. Leurs conclusions sont concordantes : les déséquilibres qui s'observent et les prix qui se pratiquent sur les marchés mondiaux contribuent à détruire les économies agricoles, qui ne peuvent s'en protéger, et à plonger les paysanneries dans des crises profondes.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticien base avec MSF Espagne au Katanga, RDC SUBIRACHS ROIG, Juan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2005/12, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti dans la région du Katanga en République démocratique du Congo (RDC), avec Médecins sans Frontières (MSF) Espagne, en tant que logisticien base d'un centre de nutrition thérapeutique.
Permalink[texte imprimé]Nourrir 9 milliards d'hommes GHERSI, Gérard, - PARIS : ASSOCIATION POUR LA DIFFUSION DE LA PENSEE FRANÇAISE (ADPF), 2005/09, 152 P.
On trouve dans cet ouvrage un état des lieux et une analyse de la situation, de ses causes et de ses conséquences sur les populations. Le rôle de la recherche dans la lutte contre ce fléau est précisé. Il est rappelé que produire davantage ne suffit pas et que le vrai problème est dans le partage des ressources et dans la mise en place de politiques commerciales et de développement prenant en compte le droit légitime des populations à la souveraineté alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Les nouveaux indicateurs de richesse GADREY, Jean, JANY-CATRICE, Florence - PARIS : LA DECOUVERTE, 2005/01, 123 P.
Le bilan de la contestation du PIB (produit intérieur brut) est dressé. Les nouveaux indicateurs qui tentent de mieux refléter ce qui fait la réalité de la richesse, sont présentés. Selon les cas, les indicateurs s'appuient sur les inégalités et le développement durable et sur de nouveaux concepts, "la santé sociale", "la sécurité personnelle", "le bien-être économique", "l'empreinte écologique"... Pour faciliter la lecture, ces nouveaux indicateurs sont définis dans le texte et des informations sur leurs composantes et leur évaluation sont présentées dans des encadrés.
Permalink[texte imprimé]O.M.C. et agriculture RAMAN, Meenakshi, - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2005, 17 P.
Lors d'une conférence de presse en France, en novembre 2005, la Malaisienne Meena Raman, Présidente de la Fédération Internationale des Amis de la Terre, a décrit les conséquences de la libéralisation de l'agriculture pour les pays du Sud, alors que les pays du Nord, particulièrement les États-Unis et l’Union européenne protègent le système économique dominant, malgré les nombreuses promesses et engagements faits au sein de l’OMC.
Permalink[texte imprimé]Les OGM dans l'alimentation des animaux d'élevage Greenpeace Luxembourg, - ESCH SUR ALZETTE (LUXEMBOURG) : GREENPEACE LUXEMBOURG, 2005, 14 P.
La majorité des organismes génétiquement modifiés (OGM) atterrissent dans les mangeoires des animaux d'élevage sans que le consommateur ne le sache. Le fascicule présente les risques pour la santé des personnes qui consomment la viande issue de ces élevages intensifs, au vu de l'inexistence d'études approfondies menées à ce sujet, et préconise une alimentation biologique.
Permalink[texte imprimé]Les OGM en guerre contre la société Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne), - PARIS : MILLE ET UNE NUITS, 2005/08, 137 P.
L’utilisation des plantes transgéniques dans l’agriculture et l’alimentation constitue un risque énorme pour la santé et l'environnement. Comme les autorités concernées semblent inactives et privilégient le profit, il revient aux citoyens de prendre les choses en main pour faire valoir leur droit.
Permalink[texte imprimé]Les oléagineux dans l'Éthiopie des bords du Rift : une production identitaire et territorialisée CHOUVIN, Elisabeth, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 311-334
En Ethiopie, les plantes qui fournissent de l'huile sont nombreuses, les systèmes de production variés, ainsi que les pratiques locales. Ce chapitre étudie la culture des oléagineux en pays "lagär", dans les contreforts montagneux du Rift Ethiopien central. L'identification des territoires est suivie de l'analyse des changements socio-économiques récents. Ils intègrent tant les particularités environnementales que les représentations culturelles des communautés qui y résident.
Permalink[texte imprimé]Patrimoines locaux et législations foncières à l'heure de la décentralisation en Haute-Casamance (Sénégal) FANCHETTE, Sylvie, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 97-134
Dans une logique à la fois productiviste (développement des cultures d'exportation et des cultures vivrières) et environnementale (protection des ressources naturelles), le gouvernement du Sénégal s'est engagé dans une réforme foncière pour libérer la terre de la mainmise des autorités coutumières, notamment en Haute-Casamance. Cet article cherche à voir si les lois foncières et décentralisatrices des années 1990 ont permis d'améliorer les conditions de répartition et de gestion des terres dans cette région. Sa conclusion est plutôt pessimiste.
Permalink[texte imprimé]Les paysans sont de retour PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2005/08, 267 P.
Se plaçant délibérément du côté des paysans, Silvia Perez-Vitoria analyse le phénomène de disparition des paysans. Elle explique comment l'agriculture paysanne s'est trouvée mise sous dépendance industrielle, comment la science et les techniques modernes ont supplanté les savoirs traditionnels, au mépris des équilibres écologiques, comment le passage d'une agriculture vivrière à une production à vocation d'exportation, ainsi que la libéralisation des échanges mondiaux ont contribué à l'élimination des paysans.Cependant, ce modèle n'étant pas viable pour l'humanité, elle met en lumière les résistances, et alternatives paysannes pour l'accès à la terre, l'autosuffisance alimentaire, la biodiversité et une relocalisation de l'agriculture. "Le XXIe siècle sera paysan ou ne sera pas".
Permalink[texte imprimé]Petite histoire des nourritures BAUSSIER, Sylvie, DAUFRESNE, Michelle - PARIS : SYROS JEUNESSE, 2005, 78 P.
Ce livre se présente comme un voyage à travers le monde et les différentes coutumes alimentaires. De la préhistoire au 21ème siècle, les textes et illustrations nous permettent de découvrir que la nourriture est plus qu'un moyen de subsistance, c'est un plaisir et une occasion de partage. La dernière partie est très critique sur l'agriculture intensive et défend la souveraineté alimentaire, par le biais du commerce équitable notamment.
Permalink[texte imprimé]Petite histoire des nourritures BAUSSIER, Sylvie, DAUFRESNE, Michelle - PARIS : SYROS JEUNESSE, 2005/10, 76 P.
L'auteure retrace l'histoire de la nourriture sous tous ses aspects : besoin vital, richesse culturelle des peuples, source de partage et d'échanges, etc. Que pouvons-nous manger ? Qui a inventé l'agriculture ? Comment la cuisine est apparue ? Pourquoi tout le monde ne mange pas à sa faim ? Autant de questions et bien d'autres auxquelles l'auteure essaie d'apporter des réponses.
Permalink[vidéo]Les pirates du vivant Alerte verte - , 2005, 1 DVD, 55 mn.
Embarqués dans une véritable "course aux gènes", les géants de la biotechnologie, principalement états-uniens, prospectent de fond en comble la nature de tous les pays émergents pour déposer des brevets et s'en approprier le commerce. Mais les révoltes et les contre-pouvoirs étatiques et militants s'organisent pour refuser cette stratégie insidieuse de la mondialisation. Les pays les plus touchés sont l'Inde, le Brésil et le Mexique. Ces pays se retrouvent interdits d'exporter leurs propres ressources sur le sol nord-américain sans payer un pourcentage au détenteur du brevet de ces produits. Un film sur le paradoxe du brevetage qui pose la bonne question : peut-on breveter le vivant ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://archive.org/details/LesPiratesDuVivant
Permalink[texte imprimé]Politiques municipales de lutte contre la faim et promotion de l'agriculture familiale au Brésil MALUF, Renato, ZIMMERMANN, Silvia ; CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2005, 25 P.
Cette étude présente : l'importance de l'agriculture familiale au Brésil ; les inégalités sociales et les causes de la faim dans le pays ; les politiques de lutte contre la faim et de promotion de l'agriculture familiale dans le pays ; des expériences de politiques locales de sécurité alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Quels acteurs pour l'innovation cotonnière ? LALLAU, Benoît, - PARIS : KARTHALA, 2005/09, P. 185-200
L'auteur cherche les raisons de l'échec cotonnier en Centrafrique, alors qu'on constate une relative réussite dans d'autres pays africains. Il constate le manque d'encadrement technique, une faiblesse de la structuration et de la gestion de la filière cotonnière. La politique de libéralisation rencontre des obstacles du fait des défaillances des acteurs qui pourraient porter cette nouvelle orientation : le secteur privé, la société civile, l'Etat. Il faut redonner une capacité de choix aux producteurs, c'est-à-dire intégrer les producteurs aux marchés, leur garantir un cadre de vie correct en restaurant le rôle de l'Etat pour la sécurité des personnes, des biens et des transactions.
Permalink[texte imprimé]Raconte-moi autrement les OGM Confédération paysanne, - BAGNOLET : CONFEDERATION PAYSANNE, 2005, 54 P.
Cet ouvrage, écrit par La Confédération paysanne, réagit à la publication de "Explique-moi les OGM" distribué notamment dans les CDI des collèges et lycées. Les OGM, produits de la recherche humaine, en rupture avec la sélection végétale naturelle, sont très controversés. Les problèmes que nous cherchons à résoudre avec les OGM tiennent à notre mauvaise gestion de l'environnement et aux options prises en agriculture depuis plusieurs décennies. Aux intérêts des multinationales qui gèrent les semences mondiales s'oppose la pression citoyenne inquiète des conséquences, à plus grande échelle, des risques non maîtrisés et des effets connus et inconnus de l'utilisation des OGM sur l'agriculture, l'environnement, la médecine, la santé humaine. Des doutes sur la transparence et la pertinence des contrôles sanitaires ainsi que les influences subies par certains membres des instances d'évaluation avant autorisation commerciale, ajoutent à la perplexité ambiante.
Permalink[texte imprimé]La révolution blanche est-elle possible au Burkina Faso, et plus largement en Afrique de l'Ouest ? OUDET, Maurice, - KOUDOUGOU (BURKINA FASO) : SERVICE D'EDITION EN LANGUES NATIONALES (SEDELAN), 2005, 56 P.
La concurrence déloyale du lait en poudre importé d'Europe en Afrique de l'Ouest : l'auteur s'alarme de la situation des paysans soumis à cette concurrence et défend une régulation des relations commerciales entre pays du Nord et pays d'Afrique.
Permalink[vidéo]Souveraineté alimentaire : Animations jeunes et adultes 2003-2005 - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2005, 1 DVD, 90 mn.
* Sahel en finir avec la faim ? présente des séquences pour les 11-15 ans et les 15-18 ans qui comprennent une présentation du Sahel, de la vie quotidienne de jeunes Sénégalais ou d'un village du Mali et d'une initiative au Sénégal ou au Mali.
* Se nourrir, c'est un droit! propose des informations et des actions pour le droit à l'alimentation.
* Coton africain, la menace vient du Nord aborde le sujet la question de la production du coton en Afrique et de sa commercialisation.
Public : Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Territoires rituels et dynamiques des pratiques des feux de brousse, chez les Maane (Burkina Faso) LUNING, Sabine, - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2005/02, P. 443-473
Cet article analyse les lieux et périodes des feux de brousse dans la chefferie mossi de Maane. Les feux s'inscrivent dans le calendrier rituel et les sites sont choisis en fonction de leur nature sacrée, constituant le territoire rituel du chef de terre. Pour cette population, la fertilité d'un lieu dépend des interactions entre les activités rituelles et quotidiennes, mais aussi des relations entre les diverses formes d'exploitation, en particulier l'agriculture et l'élevage.
Permalink[vidéo]Wegoubri - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : TERRE VERTE, 2005, 1 DVD, 26 mn.
Créée en 1995, la ferme expérimentale de Guiè, située sur le plateau mossi au Burkina Faso, a peu à peu étendu sa superficie de productions maraîchères et a promu la création d'un bocage avec des haies vives et de petites digues pour retenir l'eau, sur des zones d'une centaine d'hectares, gérées par des groupements paysans, ainsi que l'utilisation de la technique du zaï, qui consiste à creuser un entonnoir garni de compost pour chaque plant de sorgho ou de petit mil. Parallèlement, des recherches sont menées dans le domaine de l’élevage, particulièrement la gestion rationnelle des pâturages, du fourrage et du fumier. Aujourd’hui, le grand défi est de faire passer ces techniques éprouvées dans les pratiques agro-environnementales des agriculteurs de la région.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Zine, l'abeille MAUVOIS, Georges E., - PARIS : DAPPER JEUNESSE, 2005/01, 54 P.
L'histoire de Zine raconte la vie d'une petite abeille, son peu de lien avec la reine sa mère, son éducation par d'autres abeilles de la ruche et sa vie à l'extérieur, où recherche de nectar rime avec dangers provenant d'autres animaux.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et alimentation en Méditerranée : les défis de la mondialisation BACHTA, Mohamed Salah, GHERSI, Gérard - PARIS : KARTHALA, 2004/09, 360 P.
Le CIHEAM (Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes) a lancé le Programme d'Action Régionale pour accompagner les transformations mises en œuvre par le "processus de Barcelone". Cet institut, constatant les difficultés nées des profondes contradictions séparant les partenaires méditerranéens, souhaitait, par une série d'études et d'interventions, renforcer la capacité des acteurs dans la prise de décision en matière de politiques agricoles et alimentaires dans le contexte de la mondialisation. Sont étudiées successivement les politiques agricoles de quatre pays (Turquie, Egypte, Maroc et Tunisie), puis les productions agricoles et les industries agro-alimentaires et enfin la transformation du monde rural.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture autrement ? CONNAN, Maryvonne, - PARIS : PEMF/PERISCOPE, 2004, 64 P.
Cet ouvrage dénonce le modèle productiviste agricole actuel. En effet, pour nourrir la planète, on dévaste la faune et la flore. En parallèle des populations meurent de faim tandis que les pays du nord gaspillent. L'autrice présente des alternatives à travers 4 témoignages d'agriculteur.rices bretons engagés.
Permalink[texte imprimé]Agricultures du monde : du néolithique à nos jours MAZOYER, Marcel, ROUDART, Laurence - PARIS : AUTREMENT JEUNESSE, 2004/10, 64 P.
Des premiers groupes de cueilleurs-éleveurs aux fermes industrielles actuelles, les auteurs portent un regard historique sur 10 000 années d'évolution des techniques agricoles et de révolutions agraires mais dressent aussi un constat : plus de la moitié de la population mondiale travaille actuellement dans l'agriculture avec, pour la grande majorité, uniquement un outillage à main.
Permalink[texte imprimé]Agricultures et paysanneries des Tiers mondes DUFUMIER, Marc, - PARIS : KARTHALA, 2004/09, 600 P.
L'auteur veut présenter et expliquer la diversité des conditions et modalités de transformation de l'agriculture dans les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. Les paysanneries du "Sud" ont continuellement modifié leurs systèmes de production agricole de façon à pouvoir mettre durablement à profit des caractéristiques propres de leurs environnements respectifs, d'où des techniques et des savoir-faire adaptés à la diversité des écosystèmes : association de cultures, nomadisme pastoral, repiquage du riz ... Ce serait une erreur de croire que le développement de l'agriculture dans les divers Tiers Mondes devrait suivre la voie tracée par les exploitants des pays industrialisés (produits chimiques et mécanisation). Le problème est que, dans le contexte de la mondialisation, les paysans du Sud avec leur outillage manuel ne peuvent résister à la concurrence des exploitants du Nord ; ils sont souvent condamnés à l'exode.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation dans le monde : Mieux nourrir la planète CHARVET, Jean-Paul, - PARIS : LAROUSSE, 2004, 128 P.
Aujourd'hui, 842 millions de personnes ne mangent pas à leur faim. Pourtant, la population mondiale devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici 2050. Comment nourrir ces personnes de façon convenable ? L'augmentation de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama de la situation actuelle, cet ouvrage explore des pistes et cherche des solutions.
Permalink[exposition] L'alimentation des villes du Sud , - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2004, 8 panneaux
Il y a maintenant plus de citadins que de ruraux sur terre. Pour nourrir toutes ces villes, l'agriculture se mobilise. Les méthodes de culture sont diverses à travers le monde, les productions variées et les façons de se nourrir différentes à Dakar, Hanoï, Addis-Abeba, Belém, Yaoundé.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique de la 4ème au BTS COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004/04, 17 fiches
Les outils et manifestations présentés dans ces fiches ont été conçus pour le temps fort Alimenterre, dans le cadre de la campagne annuelle pour le droit à une alimentation saine et suffisante. Les travaux s'adressent aux élèves de la classe de 4ème au BTS et à leurs enseignants, en s'inscrivant dans la durée, avec une approche pluridisciplinaire. Les fiches informations donnent des pistes de méthodologie et de réflexion sur la solidarité, la responsabilité et l'évolution des comportements dans le sens de l'éducation au développement. Les fiches ateliers proposent des animations concrètes et des jeux.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : Contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique du CP à la 5ème COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne ; Agropolis-Museum - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004,
Cet ensemble documentaire propose des activités que l'enseignant peut aborder et expérimenter en classe avec ses élèves, en les intégrant aux programmes scolaires, afin de les sensibiliser à la question du droit à l'alimentation. Cette question peut être abordée par une approche culturelle de l'alimentation dans le monde, par la santé et l'alimentation quotidienne, par l'agriculture et les différentes manières de cultiver dans le monde. Un ensemble de fiches et d'articles permettent à l'enseignant de s'informer et de proposer des animations pour réfléchir avec les élèves.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'autosuffisance alimentaire en Mongolie GOUPIL, Olivier, DURET, Mickaël - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'autosuffisance alimentaire en Mongolie est-elle en passe d'être atteinte par la politique volontariste de souveraineté alimentaire et le développement d'une agriculture intensive à base d'organismes génétiquement modifiés ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les mouvements paysans au Brésil et en France WECHENK, Celia, RAKOTOVAHINY, Ny Aina - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/06, N.P.
Les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Étude comparative des mouvements paysans au Brésil et en France.
Permalink[texte imprimé]Le cacao GAUTIER, Martine, VUILLERMET, Alexandre - PARIS : MENAIBUC, 2004, 68 P.
Cet ouvrage explique l'histoire du cacao, depuis sa culture par les Amérindiens, puis son introduction en Europe par les Espagnols, ainsi que la diffusion et l'évolution du chocolat. Il explique la culture du cacao, sa transformation en chocolat, en abordant la condition des producteurs : l'esclavage puis l'exploitation dans les grandes plantations, la pauvreté des petits paysans, le rôle du marché mondial et des grandes firmes, le rôle des consommateurs qui font le choix d'un produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Permalink[vidéo]Un château en Chine ? - PARIS : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE, 2004, 1 DVD, 55 min.
A 100 kilomètres de Pékin, aux portes du désert de Gobi s'étend sur une terre pauvre et rocailleuse, un superbe vignoble de 22 hectares, âgé de 3 ans.
C'est le fruit d'un accord de coopération passé entre la France et la Chine, à la demande du premier ministre Wen Ja Bao qui a souhaité donner à son pays un vignoble modèle, producteur de grands vins chinois à la française.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Chicken connection. Agrobusiness, dumping, souveraineté alimentaire. Le poulet africain étouffé par l'Europe HORMAN, Denis, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GROUPE DE RECHERCHE POUR UNE STRATEGIE ECONOMIQUE ALTERNATIVE (GRESEA), 2004, 135 P.
Les exportations massives et incontrôlées de découpes de poulet congelé de l'Union européenne vers l'Afrique subsaharienne constituent une catastrophe pour les paysans-producteurs, les économies nationales et la santé des populations. L'auteur dresse un état des lieux de cette situation et ses conséquences au Nord comme au Sud.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le commerce équitable expliqué aux enfants FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004/03, livret de 27 P.
Ce livret propose une explication sur ce qu'est le commerce équitable, l'éducation au commerce équitable et comment animer un petit déjeuner solidaire.
Il contient le détail séance par séance de ce qu'il faut faire et le temps imparti ainsi que des fiches outils pour la préparation des séquences ; des fiches de jeux et des recettes ; des fiches sur nos besoins élémentaires et les aliments voyageurs tels que la cacao, le thé, la banane, et la canne à sucre.
Public : 6ème/5ème;Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]La danse des ceps : Chronique de vignes en partage BEAU, Christophe, - VALENCE : REPAS, 2004/05, 136 P.
Avec humour, Christophe Beau raconte l'histoire, au fil des saisons, d'un vigneron qui a choisi une autre façon d'envisager son métier loin des tentations technologiques superflues.
Permalink[exposition] Le droit à la santé dans le monde Association Valmy, - PONT SAINTE MAXENCE : ASSOCIATION VALMY, 2004, 14 panneaux
Cette exposition présente les aspects les plus importants de la situation sanitaire du genre humain, mais veut aussi favoriser une meilleure compréhension de notre futur afin de contribuer au bien-être de tous.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Les effets de l'Accord sur l'Agriculture de l'Uruguay Round sur les pays en développement : Une entrave ou une opportunité pour le développement ? CHINOTTI, Luca, - LAUSANNE (SUISSE) : UNIVERSITE DE LAUSANNE (UNIL), 2004/03, 94 P.
Après un bilan économique et social du commerce et de l'agriculture dans les pays en développement, il est mis en évidence l'importance du commerce pour ces pays. Le chapitre 4 explique le contexte de l'Uruguay Round et l'accord sur l'agriculture (négociations, propositions, résultats). Mais quelles sont les conséquences et à qui profite cet accord, quelles seront les perspectives futures pour les pays en développement dans les négociations agricoles de l'OMC ?
https://www.unil.ch/iep/files/live/sites/iep/files/publications/TSP/chinotti.pdf
Permalink[texte imprimé]L'épopée inachevée des paysans du monde MALASSIS, Louis, - PARIS : FAYARD, 2004/06, 527 P.
L'histoire des paysans du monde est présentée par l'auteur, fils de paysans et professeur dans l'enseignement supérieur agronomique, en deux parties géographiques : l'une traite des paysans d'Eurasie et remonte à l'âge préagricole, l'autre traite du reste du monde. Il montre que les premiers cultivateurs jetèrent les bases d'une agriculture productive qui a permis la formation de toutes les grandes civilisations. Mais, alors qu'une partie de la population était, grâce au travail des paysans, libérée de l'obligation de se procurer sa nourriture et pouvait ainsi faire autre chose, les paysans, eux, n'ont bénéficié que tardivement de ces civilisations. Il leur a fallu lutter pour être reconnus comme des citoyens à part entière et pour sortir de la pauvreté.
Permalink[texte imprimé]Examining access to natural resources and linkages to sustainable livelihoods : A case study of Mozambique NORFOLK, Simon, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2004, 70 P.
La nouvelle constitution de 1990 et les accords de paix en 1992 ont permis au Mozambique de remettre à flot ses réglementations et notamment celles qui régissent la propriété et l'accès aux ressources naturelles. Cette révision des règles eut pour but de réduire l'extrême pauvreté touchant le pays. C'est avec l'aide de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) que le gouvernement mit en place un programme important de soutien du secteur de l'agriculture et du développement rural au Mozambique et dans les pays durement touchés par la pauvreté. Ces programmes touchent l'administration des biens fonciers, la foresterie communautaire, la planification territoriale, la sécurité alimentaire et la formation judiciaire.
http://www.fao.org/3/j3619e/J3619E.pdf
Permalink[texte imprimé]Field mission : Base logistician with ACF in Liberia ARIEN, Sylvie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet, partie au Libéria avec l'ONG Action contre la Faim (ACF), en tant que responsable de base, chargée de la gestion du site, de la sécurité des personnels et de la fermeture de mission.
Permalink[texte imprimé]Les filières rizicoles en Afrique de l'Ouest et la nécessité de la souveraineté alimentaire : Cas du Burkina Faso OUDET, Maurice, - KOUDOUGOU (BURKINA FASO) : SERVICE D'EDITION EN LANGUES NATIONALES (SEDELAN), 2004, 52 P.
Les paysans d'Afrique de l'Ouest sont inquiets des Accords de Cotonou préparés par l'Union Européenne. Ils ont peur que l'accès au marché de l'Union européenne soit pour eux un marché de dupes et revendiquent avant tout le droit souverain d'avoir accès à leur propre marché et à la souveraineté alimentaire. L'exemple du riz au Burkina Faso est frappant : alors que des familles de paysans peinent dans les rizières et ont du mal à vendre leurs récoltes, des stocks de riz à très bas prix sont importés de Chine, d'Inde et de Thaïlande.
http://maraveuse.free.fr/Burkina.Faso/Riz.Burkina.Faso.pdf
Permalink[texte imprimé]Fishing for Standards: A collection of articles on ILO's proposed comprehensive standard on work in the fishing sector ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche), - CHENNAI (INDE) : COLLECTIF INTERNATIONAL D'APPUI AUX TRAVAILLEURS DE LA PECHE (ICSF), 2004/06, 66 P.
Dans le cadre du processus d'élaboration de nouvelles normes du travail par l'OIT (Organisation internationale du travail) dans le secteur de la pêche, l'ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche) a réuni dans ce dossier une sélection d'articles déjà publiés dans sa revue Samudra ou par diverses personnes ou organisations concernées par les problèmes de la pêche artisanale.
https://www.icsf.net/images/dossiers/pdf/english/issue_59/59_FISHING_FOR_STANDARDS_FULL_WITH_COVER_3_JULY_2015.pdf
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de la faim : faim et responsabilités : édition 2004 ACF (Action contre la faim) France, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2004/09, 245 P.
La lutte contre la faim a beaucoup évolué ces dernières décennies, et peut être considérée aujourd'hui comme une forme de l'action humanitaire d'urgence. Beaucoup plus qu'un problème de sous-développement agricole, les famines sont désormais les conséquences de crises majeures, politiques (guerres) ou sanitaires (SIDA). Les stratégies d'intervention des ONG doivent s'adapter à ces nouveaux contextes, notamment dans des cas de pénuries alimentaires en milieu urbain. Cet ouvrage collectif incite également à une réflexion sur le sens de l'intervention humanitaire.
Permalink[texte imprimé]Guide des produits avec ou sans OGM Greenpeace France, - PARIS : GREENPEACE FRANCE, 2004/12, 37 P.
Après une définition des OGM (organismes génétiquement modifiés) et de leurs risques potentiels sur l'environnement et sur la santé, ce guide présente des listes comparatives de produits de grande marque ou de marque distributeur vendus en France, soit garantis exempts de produits animaux ou provenant d'animaux nourris aux OGM ou faisant l'objet d'une démarche pour le devenir (listes verte et orange), soit non garantis exempts (liste rouge).
https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2017/03/guide-OGM.pdf
Permalink[vidéo]Hambre de soja - BUENOS AIRES (ARGENTINE) : ICARO PRODUCCIONES, 2004, 1 DVD, 51 mn.
Au cours des dernières années, l'agriculture argentine a augmenté sa production jusqu'à des niveaux que l'on n'avait jamais imaginé avant, grâce à la culture du soja transgénique. Mais ce soja est le principal ennemi de l'Argentine, en tant que pays agricole et producteur d'aliments. Le soja permet d'augmenter la production mais produit la désertification du sol, une contamination environnementale massive, des pertes irréparables dans la biodiversité des milieux naturels, la disparition d'aliments essentiels et une augmentation du chômage, de la faim et de l'indigence. Ce film permet de découvrir l'autre côté de la culture transgénique en Argentine.
Public : Lycée (15-17 ans)
https://www.infogm.org/Argentine-Hambre-de-soja
Permalink[texte imprimé]Humanitarian Charter and Minimum Standards in Disaster Response Sphere Project, - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2004, 342 P.
Le Projet Sphère tente d'imposer des normes à l'aide humanitaire pour qu'enfin le minimum vital puisse être distribué à toute la population mondiale efficacement.
https://www.refworld.org/pdfid/3d64ad7b1.pdf
Permalink[texte imprimé]Indicateurs de nutrition pour le développement MAIRE, Bernard, DELPEUCH, Francis ; IRD (Institut de recherche pour le développement) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2004, 85 P.
Beaucoup de facteurs peuvent contribuer à l'amélioration de la situation nutritionnelle. Certain de ces facteurs peuvent être modifiés par des interventions, d'autres non. Mais tous ces facteurs doivent être identifiés, suivis, et leur rôle respectif pris en considération. Le problème le plus important demeure de rassembler toute l'information nécessaire, mais de ne rassembler que l'information nécessaire. C'est par des sélections d'indicateurs fondamentaux, que l'on verra leur utilité et leur pertinence pour un domaine particulier.
Permalink[texte imprimé]Looking for peace on the pastures: Rural land relations in Afghanistan ALDEN WILLY, Liz, - KABOUL (AFGHANISTAN) : AFGHANISTAN RESEARCH AND EVALUATION UNIT (AREU), 2004/12, 111 P.
Comme dans de nombreux pays où l'agriculture se modernise, l'économie rurale en Afghanistan est un mélange de culture en ferme et hors ferme, ainsi que de culture rurale et périurbaine. La propriété foncière reste encore un critère de différentiation entre riches et pauvres. Historiquement en majorité ambulant, il est désormais nécessaire que l'agriculture afghane se sédentarise pour améliorer sa production.
https://core.ac.uk/download/pdf/7025481.pdf
Permalink[exposition] Manger trop ou trop peu Agropolis-Museum, IRD (Institut de recherche pour le développement) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004, 6 panneaux
Cette exposition montre un double problème : alors que les besoins alimentaires de près d'un milliard de personnes ne sont pas satisfaits, un autre milliard souffre d'une alimentation trop riche qui induit obésité, diabète et problèmes cardio-vasculaires. Mais il y a des nuances : dans un pays "riche" comme la France, des millions de personnes se paupérisent et n'ont pas accès à une alimentation de qualité ; tandis qu'au Brésil, le changement de nourriture, en passant d'une alimentation traditionnelle surtout à base de céréales à une nourriture plus "occidentale", provoque des problèmes d'obésité très préoccupants.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Misola : La farine de l'espoir Vu(es) du Large - CALAIS : MISOLA, 2004, 1 DVD, 43 mn.
Apparu au Burkina Faso en 1982, Misola est un aliment de lutte contre la malnutrition infantile, fabriqué artisanalement avec des céréales et légumineuses locales. Ce documentaire présente rapidement le Mali, l'utilisation de cet aliment dans les centres de santé, sa fabrication localement, le rôle des associations de femmes.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administrateur-logisticien avec Action contre la Faim en RDC TCHERE ABBIT, Abdoulaye, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2004/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, ayant travaillé en tant qu'administrateur-logisticien, chargé de l'ouverture de mission, avec Action contre la Faim (ACF), en République démocratique du Congo (RDC).
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Mon jardin du monde PREDINE, Éric, LISAK, Frédéric - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2004, 1 livre "Planète jardin" (93 p.), 1 livre "Créons le jardin du monde" (35 p.), 1 plateau de jeu, 4 sachets de graines, 1 sac de toile de graines souvenirs de voyages
Un livre-coffret pour découvrir, observer et cultiver les plantes du monde dans un amusant voyage. L'outil propose : un livre « Planète jardin » pour expliquer aux enfants la découverte des légumes, plantes et céréales, la découverte du monde grâce aux plantes, de l’histoire, de la géographie et aussi quelques idées de jardinage; un livret « Créons le jardin du monde » pour proposer de créer un jardin, en butte à la manière ottomane, du riz en aquarium, de papyrus égyptiens, à la sénégalaise ou la tour de patates des Incas. Le coffret contient aussi un jeu de société,des graines de blé, de riz, de maïs et de sorgho, ainsi qu’un petit sachet au trésor de graines du monde.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]La mondialisation : genèse, acteurs et enjeux NONJON, Alain, DALLENNE, Pierre - PARIS : ELLIPSES, 2004/09, 572 P.
Le début du XXIe siècle voit le jour avec l'apparition de nouveaux pouvoirs (due à la nouvelle vitesse de transfert de l'information et des techniques), l'apparition de nouveaux acteurs (firmes globales, nouveaux États) et l'apparition de nouveaux territoires (interfaces, hubs, etc.). L'ouverture des frontières, la déréglementation des marchés financiers, l'essor des nouvelles technologies et l'interpénétration des systèmes a permis à la mondialisation de se mettre en place avec ses complexes, ses controverses et ses craintes. Cette mondialisation touche de nombreux secteurs de la société et, pour en faire une bonne analyse, il faut en voir les parties historiques, géographiques et géopolitiques.
Permalink[texte imprimé]Mystérieuse prêle BERTRAND, Bernard, - ASPET : TERRAN, 2004, 159 P.
La prêle est une plante qui doit être dans tous les jardins : elle est bioindicatrice, elle peut servir en purin pour protéger les plantes, on peut s'en servir pour soigner les animaux... Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la prêle et des techniques pour la cultiver.
Permalink[texte imprimé]Notre OA se désengage : une chance pour notre autonomie ? MELLE, Alexandra, LECOMTE, Benoît - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2004, 48 P.
Ce dossier rassemble 6 cahiers pour préparer l'autonomie d'une organisation paysanne vis-à-vis de son organisation d'appui. C'est un guide à la réflexion basé sur des expériences diverses.
Permalink[texte imprimé]La pêche en eau trouble ? Propositions pour une gestion durable des ressources marines ICSF (Collectif international d'appui aux travailleurs de la pêche), Forum mondial des pêcheurs et travailleurs de la pêche - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2004, 193 P.
"La pêche constitue un apport essentiel à l'alimentation humaine et un moyen de subsistance crucial pour de nombreuses populations, en particulier pour les plus pauvres. Depuis quelques décennies, ce secteur a connu une croissance exponentielle avec l'extension de la pêche industrielle. La diminution progressive des populations de poissons qui en découle, ainsi que la privatisation ou la destruction des écosystèmes qu'exploitaient depuis des siècles les communautés de pêcheurs, constituent une menace pour l'avenir. Après avoir épuisé les capacités d'une zone de pêche, les flottes industrielles contrôlées par les entreprises multinationales se contentent d'une fuite en avant, en allant épuiser d'autres pêcheries. Le problème de la pêche est donc celui, plus général, d'une gestion responsable et soutenable des rivières, des zones côtières et des océans. Et il se pourrait bien que la pêche artisanale, bien qu'aussi ancienne que l'humanité elle-même, représente encore une alternative plus viable, du point de vue écologique aussi bien que social, que la pêche industrielle". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Petit déjeuner solidaire FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004, Dossier pédagogique (1); Livret (20); Photos (9).
Cette mallette permet d'aborder le commerce équitable. Le dossier pédagogique propose différentes animations pour aborder la production et les conditions de travail. Les cartes de jeu, les photos et les échantillons proposés permettent de rendre ludiques et dynamiques ces animations.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]La planète dans l'assiette ROQUES, Nathalie, HENNIG, Agathe - PARIS : MANGO JEUNESSE, 2004, 115 P.
Ce livre présente des recettes des cinq continents.
Permalink[texte imprimé]Planète jardin PREDINE, Éric, LISAK, Frédéric - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2004, 94 P.
Ce livre explique aux enfants la découverte des légumes, plantes et céréales, la découverte du monde grâce aux plantes, de l’histoire, de la géographie et aussi quelques idées de jardinage.
Permalink[vidéo]Le prix de la terre - QUIBDO (COLOMBIE) : SERVICE DE COMMUNICATION DU DIOCESE, 2004, 1 DVD, 24 mn.
La Colombie vit un conflit interne qui a provoqué plus d'un demi-siècle de violence. Au cours des vingt dernières années, la bataille pour obtenir les meilleures terres s'est soldée par l'assassinat de milliers de paysans et le déplacement de plus de trois millions d'entre eux. Le territoire de Choco, en raison de sa biodiversité et de sa position stratégique, a éveillé l'intérêt d'entreprises nationales et internationales, appuyées par le gouvernement, notamment pour la culture de la palme. Les habitants ont entrepris de lutter pour défendre leurs territoires, protégés par la loi, néanmoins violée par l'Etat.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Les produits régionaux du Nord-Pas de Calais Olfadiez Stracomm, - SAINT LAURENT BLANGY : COMITE DE PROMOTION NORD PAS DE CALAIS, 2004, Jeu de mémoire (2-6 joueurs)
Jeu de découverte des produits régionaux et à travers eux de la culture populaire de la région Nord-Pas de Calais.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]La question foncière au Mali AOPP (Association des organisations professionnelles paysannes) Mali, - BAMAKO (MALI) : ASSOCIATION DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES PAYSANNES (AOPP), 2004, 35 P.
La question du foncier rural est l'une des plus épineuses pour le développement de l'agriculture familiale et pour le maintien de la paix sociale au Mali, d'autant que la compétition pour l'accès à la terre engendre de nombreux conflits d'usage. Ce document expose les propositions de producteurs ruraux, en vue d'engager des négociations entre les organisations paysannes, l'Etat et les acteurs économiques et sociaux, pour la relecture des réglementations traditionnelles et pour l'élaboration concertée d'une politique de gestion pacifique et durable des ressources foncières, allant dans le sens de la modernisation de l'agriculture familiale et paysanne.
Permalink[texte imprimé]La réforme foncière en Afrique du Sud : des résultats peu convaincants ANSEEUW, Ward, - PARIS : KARTHALA, 2004/06, P. 129-148
Les inégalités foncières sud-africaines résultent de deux lois foncières, les Native Land Acts de 1913 et 1935. Ces lois attribuaient 13 pour cent du territoire sud-africain aux non-blancs qui représentaient environ 90 pour cent de la population. Les instruments de la réforme foncière mis en place par le nouveau régime n'ont que très peu effacé les inégalités existantes : dix ans après les élections démocratiques de 1994, seulement 1,5 pour cent des terres ont été redistribuées.
Permalink[texte imprimé]Le riz : Enjeux écologiques et économiques TREBUIL, Guy, HOSSAIN, Mahabub - PARIS : BELIN, 2004/06, 265 P.
Le riz nourrit plus de la moitié des habitants de la planète et est un véritable mode de vie pour 70 pour cent des pauvres d'Asie. Les rizicultures jouent un rôle clé dans le maintien de la stabilité sociale et le développement économique de géants comme la Chine, l'Inde ou l'Indonésie. Depuis les années 1980, la production s'est nettement ralentie et la consommation ne cesse d'augmenter. Il y a chaque année en Asie 50 millions de nouvelles personnes à nourrir : le surplus indispensable devra être produit sur moins de terre, avec moins de bras, à l'aide de moins d'eau et de moins d'intrants chimiques. Les prix sont les plus bas de l'histoire récente, aux dépens des petits producteurs. Les efforts en faveur de la recherche rizicole se relâchent malgré leur rentabilité passée. On espère dans des innovations indispensables pour gagner le défi rizicole du XXIème siècle.
Permalink[outil pédagogique] : jeu La route du coton FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2004, Jeu de simulation (5-16 joueurs)
Après avoir compris la route de fabrication et de commercialisation des tee-shirts de coton, les joueurs devront faire des choix les plus équitables possibles. Le jeu a été simplifié, l'essentiel est de mettre en évidence la complexité du commerce mais aussi notre responsabilité et notre capacité à agir.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Se nourrir c'est un droit ! Dossier enseignants et fiches élèves de la maternelle à la terminale CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2004/09, 14 fiches
L'objectif du dossier est de faire comprendre que se nourrir est un droit dont certains sont privés. Chaque fiche se présente de la façon suivante : une introduction faisant le lien avec le programme scolaire suivant les matières et les niveaux ; une présentation de l'activité et des consignes afin de guider l'animateur ; plusieurs fiches photocopiables destinées aux élèves et une bibliographie.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Société civile contre OGM PRAT, Frédéric, CC-OGM (Collectif français pour une conférence de citoyens sur les OGM) - GAP : YVES MICHEL, 2004/05, 318 P.
Les promoteurs des OGM (Organismes génétiquement modifiés) présentent ces plantes comme devant à la fois protéger l'environnement et nourrir le monde. Face à eux, de nombreuses personnes et collectifs de la société civile restent sceptiques, arguant que ces organismes nouveaux peuvent être sources de perturbations environnementales, sanitaires et socio-économiques. Plusieurs ONG, associations, syndicats se sont regroupées dans un collectif anti-OGM et livrent ici leurs arguments.
Permalink[texte imprimé]Les soutiens à l'agriculture : Théorie, histoire, mesure BUTAULT, Jean-Pierre, - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 2004, 307 P.
Depuis longtemps, les soutiens à l'agriculture font l'objet de débats aux niveaux national, européen et international. L'Union Européenne a certes réformé pour la troisième fois sa politique agricole commune, les soutiens à l'agriculture restent au centre des négociations internationales. Les questions que posent ces débats tournent autour de la justification de ces aides, de leurs répartitions et de ses niveaux. A partir des données les plus récentes, l'ouvrage apporte au lecteur un éclairage sur les fondements théoriques (raisons et modalités de l'intervention publique en agriculture) et l'évolution historique de ces soutiens.
Permalink[texte imprimé]Una agriculture pionnière au Fezzan COTE, Marc, - PARIS : KARTHALA, 2004/11, P. 208-227
Ce chapitre est une étude géographique des transformations agricoles dans les trois grandes dépressions du Fezzan par l'introduction de nouvelles techniques d'irrigation. Ce développement rural s'effectue sur un vieux fond historique oasien, mais manifeste un grand esprit d'innovation ; comme dans tout front pionnier, les échecs y côtoient les réussites. Cette agriculture tourne le dos aux agrosystèmes sahariens classiques, mais elle est fragile et ne pourra pas toujours concurrencer les productions du littoral de Tripoli ou de Tunis. Cependant, cette activité crée un cadre de vie pour une société nouvelle, celle du Fezzan qui, en l'an 2000, compte 400.000 habitants et pour laquelle l'agriculture n'est qu'une activité de complément. Il faut préciser que l'intensivité de la production relève essentiellement de la main d'oeuvre étrangère, peu chère. On peut dire que l'agriculture du Fezzan fonctionne avec les capitaux libyens, la compétence égyptienne et le travail africain.
Permalink[exposition] Vers une Afrique nourricière , - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2004, 7 panneaux
Pour permettre la sécurité alimentaire en Afrique, il faut soutenir l'agriculture paysanne, encourager la transformation et la consommation locales, renforcer les organisations paysannes, protéger les marchés et promouvoir une alimentation entre enracinement et innovation.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Un vieil homme et la terre : neuf milliards d'êtres à nourrir, la nature et les sociétés rurales à sauvegarder PISANI, Edgar, - PARIS : SEUIL, 2004/01, 232 P.
L'auteur décrit d'abord comment il a été amené à se passionner pour le monde agricole et à s'investir dans la résolution de ses problèmes au cours de sa carrière au service de l'Etat (préfet, sénateur, ministre de l'agriculture entre 1961 et 1966, commissaire européen). Il négocie la PAC (Politique agricole commune européenne) en 1961-1962. Dès 1972, il réalise que cette politique uniquement productiviste doit être réformée. Il fait ensuite un bilan détaillé et critique de la PAC et développe des arguments pour la recherche d'une autre politique. Les deux dernières parties sont consacrées, l'une, à la description d'une nouvelle politique, la "Politique agricole, alimentaire, rurale et environnementale européenne" et l'autre, à l'explication de cette politique à différents types de publics. Sous forme de plaidoyer adressé à chacun, il essaie de les convaincre en répondant à leurs attentes spécifiques. Deux phrases clés structurent la pensée de l'auteur : "L'agriculture est plus que l'agriculture. La vie, la société ont besoin de la science et du marché mais ne peuvent se soumettre à leurs dynamiques complices". Des principes concrets définissent une souveraineté alimentaire accessible à tous : chaque pays à le droit de se nourrir lui-même, le monde a besoin de toutes les agricultures du monde, le consommateur doit payer sa subsistance à un prix correspondant à son coût et le producteur doit pouvoir vendre sa production sur le marché intérieur et vivre de son travail, l'agriculture doit respecter et entretenir la nature et l'Occident peut vivre mieux sans gaspiller.
Permalink[texte imprimé]Agriculture biologique ENITA (Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques) Bordeaux, - CACHAN : LAVOISIER, 2003/06, 314 P.
Ouvrage technique sur les éléments réglementaires, techniques, économiques et administratifs dans le domaine de l'agriculture biologique. S'adresse aussi bien aux agriculteur.rices qu'aux consommateur.rices, étudiant.es, toute personne s'intéressant au sujet.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : Contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique de la 4ème au BTS COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2003/06, 12 fiches
Au travers des fiches d'information, des analyses et des faits sur la sécurité alimentaire et la faim dans le monde sont donnés. Présentation de la campagne Alimenterre, campagne pour le droit à l'alimentation, ainsi que la méthodologie et les liens avec les programmes scolaires. Des "fiches ateliers" proposent ensuite des activités pour informer les jeunes sur le droit à l'alimentation et aborder les questions de sécurité alimentaire.
Public : 6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : contre la faim relevons le défi : dossier pédagogique du CP à la 5ème COLIN, Nathalie, GILLET, Corinne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2003/09, 24 fiches, 1 brochure
Dans le cadre de la Campagne annuelle pour le droit à l'alimentation, Alimenterre propose ce dossier pédagogique à destination des élèves et de leurs enseignants, pour les sensibiliser et les amener à réfléchir sur les questions liées à la sécurité alimentaire et la faim dans le monde. Les fiches information proposent une méthodologie et font le point sur la situation mondiale ; les fiches animation présentent des actions et des jeux, pour découvrir des modes de vie et d'alimentation, des modèles de production agricole, l'origine, la confection et la conservation des aliments, mais aussi l'impact de l'agriculture sur l'environnement.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur
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