Catégories
Thésaurus Thématique > AGRICULTURE > Système alimentaire > Sécurité alimentaire
Sécurité alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (2680)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[texte imprimé]Chiquita : révélations sur les pratiques d'une multinationale CRABBE, Carole, LAMBERT, Denis - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 1998, 103 P.
Cette brochure donne la parole aux ouvriers et aux riverains des bananeraies, ainsi qu'à des syndicalistes, des employés de la société Chiquita et des experts. Leurs témoignages dénoncent les conditions de travail inhumaines dans les bananeraies, la destruction de l'environnement, le mépris des droits syndicaux, les assassinats, les fraudes et les manipulations politiques.
Titre : Chiquita : révélations sur les pratiques d'une multinationale Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole CRABBE ; Denis LAMBERT Editeur : WAVRE [BELGIQUE] : OXFAM MAGASINS DU MONDE Année de publication : 1998 Importance : 103 P. Note générale : Traduction d'une enquête du journal américains "The Cincinnati Enquirer" (1998/05). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Nicaragua ; Costa Rica ; Amérique centrale ; Guatemala ; Honduras ; États-Unis
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Multinationale ; Banane ; Agriculture d'exportation ; Travailleur Travailleuse ; Santé ; Pesticide ; Syndicat ; Conditions de travail ; Droit du travailRésumé : Cette brochure donne la parole aux ouvriers et aux riverains des bananeraies, ainsi qu'à des syndicalistes, des employés de la société Chiquita et des experts. Leurs témoignages dénoncent les conditions de travail inhumaines dans les bananeraies, la destruction de l'environnement, le mépris des droits syndicaux, les assassinats, les fraudes et les manipulations politiques. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19065 Exemplaires (7)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 21917 CM M/285 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 21920 DH/DESC/MUL brochure 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 44550 CD59 1ECO170 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible 21922 ECO/MON/2090 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 21918 CD AGR.BANANE autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible 55864 CDATM 2694 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible LAC1591 AGR CRA livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Construction et aménagement de puits : l'exemple du Cambodge; Wells construction and equipment : examples from Cambodia RIHOUEY, Jérôme, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1998, 160 P.
Ce document constitue un guide pratique pour la construction et l'aménagement de puits. Destiné aux techniciens et aux artisans spécialisés en hydraulique villageoise, il décrit les techniques introduites par le Gret entre 1991 et 1993 au Cambodge, et diffusées depuis lors assez largement dans le pays. Ce Organisé en trois grandes parties, ce guide commence par des indications générales sur les types de points d'eau rencontrés au Cambodge : puits traditionnels, puits "modernes", forages en petits diamètres, et forage-puits. La méthode de réalisation des puits est présentée dans la deuxième partie, et constitue un guide pratique de construction. Des informations complémentaires concernant les forages, les moyens d'exhaure et les aménagements de surface forment la troisième partie. Des annexes complètent le document : bibliographie, lexique, informations techniques complémentaires. On y trouvera notamment des définitions et des tables de conversion de l'ensemble des unités de mesure utilisées dans ce document.
Titre : Construction et aménagement de puits : l'exemple du Cambodge; Wells construction and equipment : examples from Cambodia Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme RIHOUEY Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1998 Collection : ETUDES ET TRAVAUX, ISSN 1264-3351 Importance : 160 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-089-1 Note générale : Dessins, photos, schémas, tableaux, bibliographie. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Cambodge
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Eau ; Équipement ; Méthodologie ; Hydraulique ; Étude de cas ; Projet de développement
Thésaurus Bioforce
Puits ; ForageRésumé : Ce document constitue un guide pratique pour la construction et l'aménagement de puits. Destiné aux techniciens et aux artisans spécialisés en hydraulique villageoise, il décrit les techniques introduites par le Gret entre 1991 et 1993 au Cambodge, et diffusées depuis lors assez largement dans le pays. Ce Organisé en trois grandes parties, ce guide commence par des indications générales sur les types de points d'eau rencontrés au Cambodge : puits traditionnels, puits "modernes", forages en petits diamètres, et forage-puits. La méthode de réalisation des puits est présentée dans la deuxième partie, et constitue un guide pratique de construction. Des informations complémentaires concernant les forages, les moyens d'exhaure et les aménagements de surface forment la troisième partie. Des annexes complètent le document : bibliographie, lexique, informations techniques complémentaires. On y trouvera notamment des définitions et des tables de conversion de l'ensemble des unités de mesure utilisées dans ce document. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54410 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 1024-1 BIOF AGR 5.36 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Contrats et concertation entre acteurs des filières vivrières , - PARIS : INTER RESEAUX DEVELOPPEMENT RURAL FRANCE, 1998, 88 P.
Après une présentation de la problématique générale relative à l'offre vivrière et à l'organisation des échanges, une première partie présente des initiatives de producteurs pour assurer des débouchés à leurs productions. Ces témoignages rendent compte également des pratiques des acteurs en aval des filières (revendeur, entreprise, association de consommateurs). La seconde partie s'intéresse aux expériences et dispositifs de concertation dans les filières qui portent à la fois sur l'amont et l'aval de la production, et cherchent à mobiliser davantage de catégories d'acteurs à partir de l'identification de contraintes et d'intérêts communs. Une troisième partie présente trois points de vue sur ces initiatives et les différentes questions soulevées. Enfin, les annexes comprennent une synthèse des travaux en ateliers et une série d'articles commandés par l'Inter-réseaux à l'agence Syfia en 1996, pour apporter des éclairages de terrain dans la perspective de ce séminaire. Un article du journal camerounais "La voix du paysan" publié après ces rencontres reprend les éléments de synthèse des travaux.
Titre : Contrats et concertation entre acteurs des filières vivrières Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : INTER RESEAUX DEVELOPPEMENT RURAL FRANCE Année de publication : 1998 Collection : DOSSIERS DE L'INTER-RESEAUX num. 4 Importance : 88 P. Note générale : Synthèse des rencontres de Mbalmayo au Cameroun du 7 au 11 juillet 1997 organisées par le groupe de travail "Marchés vivriers" de l'Inter-Réseaux qui rassemble des personnes du Sud et du Nord partie prenante du développement rural dans les pays du Sud.
Schémas, photos, bibliographie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Cameroun ; Bénin ; Sénégal ; Venezuela ; Guinée ; Mali ; République du Congo
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Produit agricole ; Conférence ; Filière ; Agriculture vivrière ; Agriculteur Agricultrice ; Élevage ; Étude de cas ; Développement rural ; Commercialisation ; Organisation paysanne ; Entreprise ; Marché local ; PartenariatRésumé : Après une présentation de la problématique générale relative à l'offre vivrière et à l'organisation des échanges, une première partie présente des initiatives de producteurs pour assurer des débouchés à leurs productions. Ces témoignages rendent compte également des pratiques des acteurs en aval des filières (revendeur, entreprise, association de consommateurs). La seconde partie s'intéresse aux expériences et dispositifs de concertation dans les filières qui portent à la fois sur l'amont et l'aval de la production, et cherchent à mobiliser davantage de catégories d'acteurs à partir de l'identification de contraintes et d'intérêts communs. Une troisième partie présente trois points de vue sur ces initiatives et les différentes questions soulevées. Enfin, les annexes comprennent une synthèse des travaux en ateliers et une série d'articles commandés par l'Inter-réseaux à l'agence Syfia en 1996, pour apporter des éclairages de terrain dans la perspective de ce séminaire. Un article du journal camerounais "La voix du paysan" publié après ces rencontres reprend les éléments de synthèse des travaux. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27919 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 27489 CRD 26790 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [vidéo]A la découverte du riz AUXEMERY, Christian - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1998, 13 mn.
Tantely, fillette de 12 ans, vit dans le village de Ambohitahara, dans la région des hauts plateaux. Sa mère possède une petite rizière située dans la vallée. La production n'est pas suffisante pour couvrir les besoins de sa famille, aussi doit-elle travailler dans les rizières d'autres propriétaires. Madagascar n'est pas autosuffisant en riz. Le développement du pays, où 80 pour cent de la population vit en milieu rural, passe par l'augmentation de la production de riz. Un nouveau système de riziculture intensive est prometteur.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Titre : A la découverte du riz Type de document : vidéo Auteurs : Benoît THEAU, Metteur en scène, réalisateur ; Christian AUXEMERY, Metteur en scène, réalisateur Editeur : POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES) Année de publication : 1998 Importance : 13 mn. Accompagnement : 1 livret (40 p.) Note générale : Le livret d'accompagnement pour l'animateur facilite l'exploitation du documentaire vidéo : présentation du pays, personnages de la vidéo, textes de la vidéo, grilles de lecture, fiches d'activités pédagogiques (à photocopier) et fiches d'information (le riz, le marché mondial, des solutions d'amélioration). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Madagascar ; Hauts plateaux
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Riz ; Économie rurale ; Agriculture vivrière ; Technique traditionnelle ; GéographieRésumé : Tantely, fillette de 12 ans, vit dans le village de Ambohitahara, dans la région des hauts plateaux. Sa mère possède une petite rizière située dans la vallée. La production n'est pas suffisante pour couvrir les besoins de sa famille, aussi doit-elle travailler dans les rizières d'autres propriétaires. Madagascar n'est pas autosuffisant en riz. Le développement du pays, où 80 pour cent de la population vit en milieu rural, passe par l'augmentation de la production de riz. Un nouveau système de riziculture intensive est prometteur. Type de contenu : film documentaire Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=551 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 64203 CR53 EXPO 8 affiche, photo 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 1195 DVD 88 dvd 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 729 RTM D173 dvd 83 - RTM (Draguignan) Disponible 1193 LAC VID 133 (VHS) cassette 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Diagnostic agraire, social et économique de ma région de Behsud : Hazâradjât Afghanistan FRANC, Alex, VERSTRAETE, Lavuun - MONTPELLIER : ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE (ENSA/SUPAGRO) DE MONTPELLIER, 1998/09, 142 P.
"Les districts de Behsud I et II se situent en Hazâradjât au cœur de l'Afghanistan. La région est peuplée de Hazâras, ethnie chiite d'origine mongole qui représente 20 pour cent de la population totale du pays, ce qui fait environ 4 millions de personne. Historiquement mise à l'écart par les pouvoirs centraux de Kaboul, elle vit dans de hautes montagnes isolées. Les productions végétales sont limitées par un climat montagnard continental et aride. L'irrigation par gravité permet essentiellement la culture du blé. La majorité de la surface est occupée par des pâturages qui supportent un élevage ovin-caprin extensif. Le système agraire de Behsud traverse une crise due au blocus imposé par les talibans depuis le printemps 1997. La région, traditionnellement importatrice en blé et exportatrice en viande a besoin d'un commerce fluide avec l'extérieur pour survivre. L'extension de la guerre rend la situation encore plus délicate qui correspond à un début de famine". (Résumé des auteurs).
Titre : Diagnostic agraire, social et économique de ma région de Behsud : Hazâradjât Afghanistan Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex FRANC ; Lavuun VERSTRAETE Editeur : MONTPELLIER : ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE (ENSA/SUPAGRO) DE MONTPELLIER Année de publication : 1998/09 Autre Editeur : GAND [BELGIQUE] : UNIVERSITEIT GENT (UGENT) Importance : 142 P. Note générale : Mémoire en vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur de l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier, du diplôme de formation supplémentaire du développement agricole de l'Université de Gand et du diplôme d'agronomie tropicale. Photographies, cartes, tableaux et graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afghanistan ; Hazaradjat
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Développement rural ; Présentation d'ONG ; Géographie ; Population ; Histoire ; Climat ; Commerce ; Conflit ; Agriculture maraîchère ; Agriculture vivrière ; Élevage ; IrrigationRésumé : "Les districts de Behsud I et II se situent en Hazâradjât au cœur de l'Afghanistan. La région est peuplée de Hazâras, ethnie chiite d'origine mongole qui représente 20 pour cent de la population totale du pays, ce qui fait environ 4 millions de personne. Historiquement mise à l'écart par les pouvoirs centraux de Kaboul, elle vit dans de hautes montagnes isolées. Les productions végétales sont limitées par un climat montagnard continental et aride. L'irrigation par gravité permet essentiellement la culture du blé. La majorité de la surface est occupée par des pâturages qui supportent un élevage ovin-caprin extensif. Le système agraire de Behsud traverse une crise due au blocus imposé par les talibans depuis le printemps 1997. La région, traditionnellement importatrice en blé et exportatrice en viande a besoin d'un commerce fluide avec l'extérieur pour survivre. L'extension de la guerre rend la situation encore plus délicate qui correspond à un début de famine". (Résumé des auteurs). Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43138 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36729 URD AGR FRA dia98 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [texte imprimé]Famine en Corée du Nord : 1998 : un peuple meurt BECKER, Jasper, - PARIS : L'ESPRIT FRAPPEUR, 1998, 76 P.
"A l'heure ou la communauté internationale se précipite au secours de la Corée du Sud en faillite financière, en se préparant à lui fournir des dizaines de milliards de dollars, l'autre Corée se meurt dans l'indifférence générale. Depuis 1995, ce pays est en proie à l'une des pires famines du siècle. Même si les spécialistes se querellent sur le nombre de morts (un, deux, trois millions...), il est évident qu'un terrible drame est en train de se passer, occulté par le cynisme ou la machialvélisme aussi bien des dirigeants coréens que du reste du monde." (Résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Foncier rural, ressources renouvelables et développement en Afrique; Rural land tenure renewable natural resources and development in Africa LAVIGNE DELVILLE, Philippe, - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 1998, 131 P.
Aspect incontournable du développement, le foncier rural représente un enjeu important en matière de développement rural en Afrique. Aux conflits des "ayant droits" sur un même espace, d'autres facteurs aggravent l'insécurité foncière : pression démographique, mouvements migratoires, dégradation des ressources naturelles. Face à la diversité des situations et à la complexité du sujet, le ministère de la Coopération a mis en place en 1996 un comité de pilotage associant l'expertise française, africaine et anglophone sur ce thème. Le présent rapport de synthèse présente les premiers éléments de réflexion issus de cette démarche. Cinq chapitres organise cette étude : 1. Foncier rural et ressources renouvelables : une thématique complexe, des dimensions politiques. 2. La question foncière en Afrique subsaharienne rurale, quelques repères. 3. Propriété, enregistrement des terres et productivité. 4. Gérer le foncier rural : quelques enseignements des politiques et des interventions récentes. 5. Quels fondements pour des politiques de gestion du foncier et des ressources renouvelables ?
Permalink[texte imprimé]Genre et organisation paysanne ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1998, 109 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Inititatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, pour contribuer aux besoins de formation en matière de GED (approche Genre et Développement), ACOPAM propose ce manuel de formation du formateur issu de la capitalisation des actions de terrain. L' objectif de ce manuel est d'améliorer la compréhension de l'approche GED, de manière à intégrer cette démarche dans le renforcement des organisations paysannes. Une présentation de la méthode d'utilisation du manuel précède le contenu de la formation articulé en cinq chapitres : - Besoins prioritaires et amélioration du statut des femmes et des hommes dans les organisations paysannes - Approche genre et développement - Outils d'analyse du genre dans les organisations paysannes - Renforcement de la participation des femmes au sein des organisations paysannes - Prise en compte du genre dans les organisations paysannes.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de la faim : quand la faim est une arme... BRUNEL, Sylvie, BODIN, Jean-Luc ; ACF (Action contre la faim) France - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1998, 303 P.
Les famines ne tombent plus du ciel. Elles sont devenues une arme politique. Le plus souvent elles sont créées artificiellement par des gouvernements qui trouvent leur intérêt à affamer la population, puis qui détournent, sans vergogne, l'aide internationale lorsqu'elle se met en place. Les organisations humanitaires sont ainsi placées devant des situations tout à fait perverses et inextricables. Ce rapport dresse d'abord une analyse des différents types de famine (pays par pays) qui existent dans le monde, à ce jour. Puis il tente d'apporter des éléments de réponse à cette nouvelle donne de la faim et aux luttes à mener contre les bourreaux qui sciemment affament leur population.
Permalink[texte imprimé]La grande famine de Mao BECKER, Jasper, - PARIS : DAGORNO, 1998, 521 P.
"En 1960, Mao est la nouvelle coqueluche de l'intelligentsia occidentale d'avant-garde : par son seul génie, ne transforme-t-il pas l'immense Chine, arriérée et féodale, en paradis communiste ? Tout le monde ignore alors que le pays est en proie à la plus terrible famine de l'histoire de l'humanité, 30 millions de morts au bas mot, peut-être 50, probablement plus de 40. Ce désastre sans précédent est la conséquence directe de la politique menée par le Grand Timonier : instaurer une société modèle grâce à une industrialisation forcenée, la collectivisation radicale des terres et à des méthodes d'agriculture charlatanesques. Fruit d'une longue enquête auprès des survivants et d'une recherche minutieuse dans les documents disponibles de l'époque, ce livre est le premier à traiter de ce qui fut l'épisode le plus meurtrier de l'épopée communiste. Pendant plus de trente ans, ce drame majeur a été totalement ignoré. Aujourd'hui, de même, la famine en Corée du Nord, qui a déjà fait plus de 3 millions de morts, se déroule dans une identique indifférence universelle." (Résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Histoire des agricultures du monde : Du néolithique à la crise contemporaine MAZOYER, Marcel, ROUDART, Laurence - PARIS : SEUIL, 1998, 533 P.
Les auteurs, ingénieurs agronomes, nous retracent l'histoire de l'agriculture, depuis les débuts, à savoir comment de prédateur l'homme s'est mis à défricher des forêts et à cultiver des champs. Ils proposent également une stratégie anticrise capable de développer l'économie mondiale et de relancer l'économie paysanne.
Permalink[texte imprimé]L'histoire d'un grain de riz ORTOLI, Philippe, - HANOI (VIETNAM) : AMBASSADE DE FRANCE AU VIETNAM, 1998/04, 34 P.
Au Vietnam, dès sa récolte dans le delta du Mékong, le riz entame un voyage qui peut l'entraîner au bout du monde. C'est l'histoire d'une céréale qui doit nourrir des milliards d'Asiatiques.
Permalink[texte imprimé]Jeunes ruraux, avenir de l'Afrique , - BOBO DIOULASSO (BURKINA FASO) : CENTRE D'ETUDES ECONOMIQUES ET SOCIALES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CESAO), 1998, 107 P.
Ce rapport fait suite à l'Atelier international de réflexion et d'échanges sur l'avenir des jeunes ruraux en Afrique de l'Ouest, organisé par le CESAO à Bobo-Dioulasso en mars 1998. Ces rencontres ont fait le point sur la situation de la jeunesse rurale dans cette région en confrontant les points de vue et les projets pour l'avenir. Du rôle des jeunes et de leurs difficultés à s'intégrer et à s'organiser jusqu'à l'émergence d'associations, ce rapport aborde de nombreux aspects de la vie des jeunes ruraux : vie familiale, décentralisation, formation, organismes d'appui et associations de jeunes, accès à la terre, etc. La synthèse et les résolutions de cet atelier dégagent un certain nombre de recommandations auprès des organisations d'appui et de jeunes, des Etats et du CESAO.
Permalink[texte imprimé]Les migrations paysannes du Sud-Brésil vers l'Amazonie : le salariat plutôt que la malaria LE BORGNE-DAVID, Anne, - PARIS : L'HARMATTAN, 1998/03, 224 P.
Pendant plus d'un siècle, les familles paysannes du Sud du Brésil ont assuré, à chaque génération, la reproduction de leur condition par la migration des fils ainés vers les terres libres et boisées des régions septentrionales. Ce flux de population s'est étendu aux Etats amazoniens à partir des années 70, avec une ampleur et une accélération spectaculaires.L'analyse de l'évolution des tendances migratoires à partir des cas de 66 familles originaires du Sud-Ouest de l'Etat du Parana met en évidence une récente rupture de cette dynamique spatiale. Les difficultés rencontrées par les migrants en Amazonie ont engendré désillusions et frustrations qui les ont amenés à se détourner de la forêt tropicale pour aller vers les cerrados ou les villes où ils cherchent un emploi salarié. Ils ont abandonné la conquête des terres vierges.Cet ouvrage apporte un éclairage nouveau sur l'impact du mythe de "L'Amazonie, terre d'abondance" et révèle le renoncement des paysans du Sud au rêve de leurs pères.
Permalink[texte imprimé]Les origines de la structure agraire en Haïti CASTOR, Suzy, - PETIONVILLE (HAITI) : CENTRE DE RECHERCHE ET DE FORMATION ECONOMIQUE ET SOCIALE POUR LE DEVELOPPEMENT (CRESFED), 1998, 72 P.
Dans la perspective d'une nécessaire réforme agraire en Haïti, cet ouvrage permet d'appréhender les origines de la structure agraire contemporaine de ce pays. Après une approche historique de l'esclavage à Saint-Domingue et de son abolition, l'auteur étudie ses conséquences sur la question agraire et le rôle joué par l'administration coloniale. Avec l'abolition de l'esclavage en 1793, une période de transition va marquer durablement la structure agraire de la colonie française de Saint-Denis qui devient la nation indépendante d'Haïti.
Permalink[texte imprimé]Le petit jardinier en Afrique DELARBRE, Henry, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1998, 86 P. + ANN.
"Ce fascicule technique est fait pour permettre à l'exploitant agricole africain de suivre avec le maximum de succès une culture maraîchère. Les observations faites sur les lieux de productions auprès d'exploitants principalement Burkinabés ont permis d'établir les fiches techniques spécifiques au milieu. L'Union des Coopératives Agricoles et Maraîchères a favorisé un échange technique très important : l'échange d'idées pratiques entre coopératives et exploitants a contribué à l'élaboration de ce fascicule. Le bon jardinier doit savoir dominer la nature et être le fidèle compagnon de la sagesse pour arriver à la recherche du mieux-être dans la vie". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Petits déjeuners et goûters solidaires FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 1998, Kit pédagogique : un classeur comprenant des fiches présentant Artisans du Monde et 4 produits agricoles du Sud (sucre, café, cacao, quinoa) avec des recettes, le déroulement d'une animation, 1 diaporama avec commentaires, des échantillons de café vert, f
Notre façon de consommer est faite d'habitudes. Comment ces produits sont-ils arrivés sur notre table ? Comment vivent ceux qui les produisent pour nous ? Qu'est-ce que le Sud ? Qui sont ces gens, comment vivent-ils, pourquoi sont-ils si pauvres ? Pour les enfants, c'est l'occasion de s'interroger sur ce qu'ils mangent chaque jour ; de s'intéresser à l'origine géographique des produits et à la façon dont poussent le cacao, la canne à sucre, le café ; de constater que les pays du Sud sont partout sur notre table et de s'initier à la nécessité d'établir des rapports de solidarité et de commerce plus équitable.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème
Permalink[texte imprimé]Quelles politiques foncières pour l'Afrique rurale ? Réconcilier pratiques, légitimité et légalité LAVIGNE DELVILLE, Philippe, - PARIS : KARTHALA, 1998/10, 744 P.
En Afrique noire, la question foncière est au centre des problèmes. L'échec du modèle de gestion étatique est avéré mais les politiques de privatisation des années quatre-vingt ont un bilan mitigé. On parle d'une gestion locale des ressources mais ses contenus et ses modalités restent flous. De fortes interrogations demeurent sur les options de politiques foncières aptes à faire face aux enjeux du XXIe siècle et sur les méthodes pour les mettre en œuvre. Cet ouvrage confronte les avancées récentes de la recherche foncière et les acquis des expérimentations de terrain, dans une perspective transdisciplinaire. Il propose un état des connaissances et des savoir-faire, à partir desquels décideurs, chercheurs et praticiens peuvent travailler ensemble à mettre en place les dispositifs juridiques, institutionnels et techniques adaptés. Cet ouvrage traite des enjeux des conflits fonciers, des conséquences de la coexistence de multiples systèmes de normes foncières, du rôle des autorités locales dans la régulation foncière, des liens entre sécurité foncière et intensification, des perspectives de gestion des ressources communes, des enjeux politiques et économiques du contrôle de la terre, des problèmes d'articulation entre décentralisation administrative et gestion décentralisée du foncier, des problèmes de recueil et de transcription juridique des droits fonciers.
Permalink[texte imprimé]Quelles politiques pour une sécurité alimentaire durable en Palestine : mémoire de la rencontre Agrophoria II. Ramellah, 17-21 décembre 1997 BEAU, Christophe, IDOUX, Anne-Claire - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1998, 91 P.
Cette rencontre a réuni des agriculteurs français, palestiniens ou venant des pays du pourtour méditerranéen pour une agriculture durable et la sécurité alimentaire en Palestine. La sécurité alimentaire en Palestine est d'abord un choix stratégique que doit faire l'Autorité Palestinienne qui est très liée aux enjeux politiques locaux et rendu difficile par l'oppression israëlienne. Les Palestiniens revendiquent l'accès à la terre et surtout à l'eau, ressource ô combien cruciale dans cette région du monde. La dépendance de l'agriculture palestinienne est aussi liée à la situation économique conflictuelle avec Israël, qui a développé une agriculture compétitive, à haute valeur ajoutée et qui met à mal l'agriculture palestinienne en inondant le marché local de produits agricoles à des prix très bas. Après avoir présenté la réalité de l'agriculture palestinienne et les difficultés, ce document aborde des pistes d'actions dont l'expérience de l'Afrique du Sud qui s'est lancée dans une réforme foncière et la redistribution des terres pour tous les Sud-Africains.
Permalink[texte imprimé]Recettes indiennes , - PARIS : CELIV, 1998/03, 84 P.
Crevettes Tandoori, reshmi kébabs et curry d'agneau du Cashmere... Ces plats font partie des 500 recettes indiennes proposées dans ce livre de cuisine.
Permalink[vidéo]Regards croisés - BREST : ASSOCIATION DE DEFENSE DES FAMILLES ET DE L'INDIVIDU (ADFI) BRETAGNE, 1998, 18 mn.
Des agriculteurs français reçoivent chez eux en Bretagne des agriculteurs maliens, qui à leur tour les accueillent au Mali à l'occasion d'un échange organisé par l'AFDI-Bretagne. On assiste ainsi à leur découverte mutuelle.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Renouvellement de la Convention de Lomé : quels enjeux pour les organisations paysannes ACP ? KASSA, Sabrina, JADOT, Yannick - NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL), 1998/10, N.P.
Le 30 septembre 1998 se sont ouvertes les négociations pour le renouvellement de la Convention de Lomé. Le bilan de ces accords n'est pas à la hauteur des espoirs qui avaient été placés en eux et l'Union européenne préconise des changements profonds dans les relations de coopération et de commerce qui suscitent de nombreuses réactions côté ACP et sociétés civiles. La première partie de ce rapport présente les objectifs de la Convention de Lomé, ses instruments et leur évolution. Elle donne ensuite un aperçu des autres politiques menées par l'Union européenne afin de replacer la spécificité de la Convention dans son contexte. Enfin, elle présente un bilan de la coopération au développement et commerciale UE/ACP. La seconde partie analyse les enjeux de ces débats pour les organisations paysannes.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le riz qui rit , - PONDICHERY (INDE) : ANIMATION DEVELOPPEMENT EDUCATION COMMUNICATION (ADECOM), 1998, Jeu de simulation (6 à 25 joueurs)
Ce jeu, très esthétique, permet de découvrir la culture du riz en parcourant toutes les étapes. A l'aide de questions plus ou moins difficiles, il peut aisément être utilisé en classe de manière interdisciplinaire. On peut également faire le parallèle avec la culture du blé et faire s'interroger les participants sur les techniques agricoles de jadis et d'aujourd'hui en France.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Saisir l'avenir : Concilier croissance de population et qualité de vie pour tous Commission indépendante sur la population et la qualité de la vie, - PARIS : ECONOMICA, 1998, 395 P.
Plusieurs organisations qui s'intéressaient aux problèmes démographiques ont mis en place en 1992 la Commission indépendante sur la population et la qualité de la vie. Son principal mandat est de rechercher "une vision nouvelle" des questions de population qui "engloberait tous les facteurs susceptibles d'agir sur la démographie et d'exposer la nature des interactions". Dans son dernier rapport, la Commission dresse l'inventaire des objectifs prioritaires dans les domaines suivants : sécurité alimentaire, développement des infrastructures de base, accès à l'eau potable, enseignement et formation, santé, rôle des femmes, cohésion sociale. Pour combattre les deux grands fléaux de cette fin de siècle, la pauvreté et la dégradation de l'environnement, il faut passer à un autre type de développement, l'éco-développement, et prendre en compte la sécurité des personnes. La Commission préconise l'adoption de toute une série de mesures visant à améliorer la qualité de vie, d'un calendrier de mise en oeuvre et de mécanismes nouveaux de financement des priorités mondiales. Pour en arriver à ces conclusions, la Commission s'est appuyée sur des témoignages recueillis au cours d'auditions publiques organisées dans les principales régions du globe. Mais une question demeure sans réponse : comment inciter les pays à appliquer ces recommandations et à respecter leurs engagements ?
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire en Afrique : Un enjeu pour le développement INADES Formation, SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : INSTITUT AFRICAIN POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (INADES), 1998/02, 92 P.
D'entrée, les auteurs de ce dossier affirment que la sécurité alimentaire est un droit. C'est donc une question de justice et non de charité. Les ressources alimentaires mondiales se sont accrues plus vite que la population. Par contre, en Afrique, l'insécurité alimentaire s'aggrave à cause du fort taux de natalité et des guerres. Plusieurs fiches traitent des politiques agricoles mises en oeuvre par les Etats et les organisations internationales et soulignent les rôle des organisations de producteurs (O.P.). D'autres fiches sont consacrées à la présentation d'une démarche et des outils nécessaires à l'élaboration de stratégies de sécurité alimentaire efficaces à un niveau local.
Permalink[texte imprimé]Des sols et des hommes : récits authentiques de gestion de la ressource sol LAHMAR, Rabah, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1998, 117 P.
Des chernozems ukrainiens, les plus riches du monde, transformés en béton par une mauvaise gestion en ex-URSS à la Pachamama, la terre-mère, objet de tous les soins des paysans andins, l'attention porté aux sols de par le monde détermine leur état d'entretien et de conservation. A travers une vingtaine de cas, Rabah Lahmar montre qu'il n'y a pas pour les sols de fatalité de la dégradation, mais que tout tient aux comportements individuels et collectifs des hommes, à leur rapport à la terre. Histoire d'échecs et de succès, où la survie de l'Homme dépend de sa plus ou moins grande capacité de mobilisation des savoirs, qu'ils soient traditionnels ou scientifiques, et de sa conscience des exigences d'une nature qu'il ne saurait prétendre maîtriser s'il ne la respecte pas. (résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Structures et politiques foncières en Afrique de l'Ouest STAMM, Volker, - PARIS : L'HARMATTAN, 1998, 214 P.
Après une analyse détaillée des structures foncières locales, l'auteur montre que ces structures ne tendent pas à maintenir la production agricole à un bas niveau et que le passage à la tenure moderne ne s'accompagne pas nécessairement d'une augmentation de la productivité.
Permalink[texte imprimé]Des systèmes agraires de la rive gauche de la Nam Ou ALEXANDRE, Jean-Louis, EBERHARDT, Nicolas ; CCL (Comité de coopération avec le Laos) - GORCY : SCRIPTA, 1998, 331 P.
Le système agraire laotien a connu de nombreux changements dans son histoire pour pouvoir augmenter le rendement de la production agricole. De nombreuses méthodes ont fonctionné et beaucoup d'autres non. L'analyse de systèmes agricoles passés permet d'anticiper les nouvelles méthodes qui fonctionneront dans le présent celles qui marcheront dans le futur.
Permalink[texte imprimé]Des taurins et des hommes SEIGNOBOS, Christian, THYS, Eric - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1998/05, 399 P.
Cet ouvrage réunit des géographes, ethnologues, anthropologues et vétérinaires-zootechniciens qui montrent de quelle façon les élevages de taurins, petits bovins sans bosse, soulève de nombreux problèmes. En effet, l'imbrication du social, du religieux et du politique en fait des élevages archaïques, difficilement récupérables par les sociétés villageoises contemporaines, et donc en voie d'extinction. Ce livre contribue à une meilleure compréhension du fonctionnement social des élevages et apporte une description précise de ces animaux et de leur comportement.
Permalink[texte imprimé]The Complex Legacy of Latin America's Agrarian Reform KAY, Cristobal, - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1998/01, 30 P.
Les conséquences de la réforme agraire engagée depuis la fin de la seconde guerre mondiale en Amérique latine sont nombreuses : sur l'emploi, mais aussi sur le niveau de vie, la production, etc. Les pressions des politiques libérales sont aujourd'hui de plus en plus fortes et les inégalité sociales se creusent.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Séminaire Riz : Marchés et politiques rizicoles , - YAOUNDE (CAMEROUN) : RESEAU AGRICULTURES PAYSANNES ET MODERNISATION EN AFRIQUE (RESEAU APM AFRIQUE), 1997/05, 94 P. + ANN.
Le compte rendu de ce séminaire comprend deux tomes. Après une présentation des objectifs et du contexte du séminaire, le premier tome reprend le résumé des exposés et des débats organisés en quatre parties : - Le marché mondial du riz : son fonctionnement, son évolution. - La rentabilité de la culture du riz (cas du Mali et comparaison avec le Sénégal). - Le fonctionnement des marchés intérieurs du riz (Mali et Sénégal). Les effets des accords du GATT sur les politiques céréalières des pays africains. - Les conclusions des responsables du réseau APM. Le second tome rassemble les contributions préparées par les participants à propos de la situation des marchés et des politiques rizicoles dans chacun de leur pays.
Permalink[texte imprimé]Actes de la rencontre de concertation des acteurs dans le domaine de l'hydraulique COLLIGNON, Bernard, pS-Eau (Programme solidarité eau) ; Ministère de l'hydraulique Sénégal, DEM (Direction de l'exploitation et de la maintenance) ; RADVFS (Réseau des associations pour le développement de la vallée du fleuve Sénégal) - PARIS : PROGRAMME SOLIDARITE EAU (PS EAU), 1997/02/15, 56 P.
Le but de cette rencontre était de mettre en présence les différents acteurs du secteur de l'hydraulique et d'examiner le rôle de chaque acteur (consommateurs, entreprises publiques et privées, associations) dans la conception, la maintenance des travaux hydrauliques et le recouvrement des frais.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire en questions REVEL, Marie, ROCA, Pierre-Jean ; SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) - NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL), 1997/11, 17 P.
Est-ce que l'aide alimentaire est une bonne réponse à la faim ? Qui sont les bénéficiaires ? Quelle critique peut-on émettre sur cette aide ? Comment changer les pratiques françaises en la matière ? Autant de questions auxquelles ce document apporte des réponses, de façon assez complète.
Permalink[texte imprimé]Atlas des pêcheries thonières tropicales : captures mondiales et environnement FONTENEAU, Alain, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1997, 192 P.
Cet atlas rassemble une grande quantité d'informations sur les thons et l'environnement dans lequel ils vivent. Il montre la distribution géographique des thons, telle que la révèlent les captures commerciales et comment les grandes pêcheries de thons ont évolué dans l'espace et dans le temps. Il fournit aussi une vue globale des relations potentielles entre les distributions des thons et celles de certains facteurs déterminants de l'environnement.
Permalink[exposition] Le caoutchouc naturel , - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 1997, 8 panneaux
Le caoutchouc naturel est extrait d'un arbre, l'hévéa. Au 19e siècle, on découvre l'intérêt de cette matière : c'est le boom du caoutchouc en Amazonie. Mais rapidement ce caoutchouc natif est concurrencé par des plantations dans des pays asiatiques. C'est une source de développement pour les pays du Sud. Le caoutchouc subit la concurrence des produits synthétiques, mais, pour certains usages, il est incontournable.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Ceux qui vont mourir de faim BRUNEL, Sylvie, - PARIS : SEUIL, 1997/01, 236 P.
Redoutant que la faim gagne du terrain au cours des prochaines décennies, l'auteur dénonce, sans concession, le repli sur soi des pays riches et la réduction de l'aide aux plus pauvres. Elle met l'accent sur la nécessité de sauver ces derniers et de les associer à la marche du monde.
Permalink[texte imprimé]Les citoyens rencontrent l'agriculture Réseau Agriculture durable, - NANTES : SILOË, 1997, 112 P.
Tenu à Rennes, ce colloque a été l'occasion d'exprimer les attentes des citoyens par rapport à l'agriculture. En matière agricole, l'ouest de la France et notamment la Bretagne a longtemps été montré comme le symbole de la réussite du modèle "breton" . Aujourd'hui, les conséquences environnementales de ce modèle productiviste sont connues : dégradation des ressources en eau, des sols... Comment, dès lors, concilier production agricole, maintien de l'emploi, protection de l'eau et respect des consommateurs ? Ce document rend compte d'une prise de parole de citoyens et de représentants d'associations. Témoignant de l'ouverture de l'agriculture vers la société civile, cette journée a offert des éléments de réflexion sur les conditions du développement durable, mais aussi des clés pour mieux comprendre les mécanismes de soutien public à l'agriculture. Enfin, des propositions d'actions concrètes sont avancées pour promouvoir une agriculture durable. (inspiré du résumé éditeur)
Permalink[texte imprimé]Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement : Les pays les moins avancés : Rapport 1997 CNUCED (Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement), - GENEVE (SUISSE) : CONFERENCE DES NATIONS UNIES SUR LE COMMERCE ET LE DEVELOPPEMENT (CNUCED), 1997, 165 P.
Une évolution importante et encourageante s'est produite dans les pays les moins avancés au milieu des années 1990. Des réformes de politique économique menées avec détermination se sont traduites par une amélioration des résultats économiques dans la moitié environ des PMA. Le redressement économique est le plus visible en Afrique, où le taux de croissance économique a atteint des niveaux qui, en moyenne, alimentent une modeste hausse de la production par habitant. Les réformes macro-économiques, en particulier les réformes de change, ont beaucoup contribué à stimuler la croissance de nombreux PMA. Il y a eu une amélioration économique en dépit de la stagnation chronique des flux d'aide vers ces pays et la persistance des problèmes d'endettement extérieur. Une réduction de cet endettement extérieur, associée à un accroissement des flux d'aide, constituerait un apport vigoureux aux réformes en cours dans les PMA et contribuerait à la durabilité de l'actuel redressement. (note de l'auteur)
Permalink[texte imprimé]Le coton qui nous habille RIQUIER, Aline, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1997, N.P.
Première encyclopédie de poche pour les enfants. D'où vient le coton ? Comment pousse le coton ? Des notions sur les autres fibres qui se trouvent dans la nature, le lin, le chanvre, le jute, la ramie, l'agave.
Permalink[texte imprimé]La crise de l'agriculture au Sénégal NDIAYE, Daouda Biram, - MONTPELLIER : UNIVERSITE MONTPELLIER 3 PAUL VALERY, 1997/06, 255 P.
Après avoir étudié la production agricole du Sénégal et le rôle de l'Etat à travers les planifications successives, l'approvisionnement et la commercialisation, les aménagements hydrauliques jusqu'en 1980, l'auteur étudie les politiques agraires libérales, la Nouvelle Politique Agricole (NPA) et ses résultats, le programme d'ajustement du secteur agricole. En troisième partie, il fait une étude du problème vivrier en pays sérère, mettant en lumière le rôle des céréales d'importation dans le cas de cette agriculture de survie. Sa conclusion souligne le soutien obtenu par la filière arachide (culture d'exportation) au détriment des cultures vivrières. D'où la nécessité de réorienter la politique céréalière du pays et d'arrêter la dégradation du revenu agricole ; la crise actuelle peut être une opportunité pour revoir la politique agricole.
Permalink[vidéo]A la découverte de l'arachide - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1997, 13 mn.
La culture de l'arachide dans une région du Sénégal où il pleut peu. L'utilisation de l'arachide dans la vie quotidienne, et la transformation du surplus en huile et en tourteaux pour l'élevage. L'ensemble fournit des revenus très moyens, qui pourraient être améliorés par une meilleure pratique agricole.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]A la découverte du café - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1997, 13 mn.
Cleberson aide parfois sa mère a cueillir les cerises de café. La propriété emploie régulièrement une centaine de travailleurs, par moment renforcés par des saisonniers. Les différentes étapes, culture des caféiers, cueillette, séchage, exportation, sont expliquées. Le prix du café est fixé par les grosses industries; il est instable et ne permet pas d'obtenir des revenus décents et réguliers.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]A la découverte de la canne à sucre - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1997, 13 mn.
La culture de la canne à sucre dans une hacienda où vivent de nombreuses familles qui y travaillent. Les revenus sont faibles mais à la suite de la réforme agraire les paysans peuvent cultiver du riz sur une parcelle de terre pour leurs besoins.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Deux décennies d'expérience sur les alternatives alimentaires ALTERSYAL (Alternatives technologiques et recherche en systèmes alimentaires), - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1997/07, 122 P.
Le présent document comprend des fiches descriptives d'actions et de projets regroupés sous les thèmes suivants :
- former et réformer pour transformer
- s'organiser pour produire .... et pour vendre et acheter
- alimentation, travail, famille, santé
- des ressources locales en évolution.
Permalink[texte imprimé]La dynamique organisationnelle dans la moyenne vallée du fleuve Sénégal TARRIERE-DIOP, Claire, - PARIS : UNIVERSITE PARIS 1 (PANTHEON SORBONNE), 1997/06, 37 P.
Depuis les années quatre-vingt, on assiste dans de nombreux pays d'Afrique occidentale à une floraison d'organisations paysannes qui se situe dans un contexte de fortes mutations sociales et de crises des sociétés rurales africaines marquées en particulier par une nouvelle politique économique néo-libérale axée sur le retrait de l'Etat. La moyenne vallée du fleuve Sénégal présente un intérêt particulier pour l'étude de ces organisations dans la dynamique du changement social. La dynamique organisationnelle y est caractérisée à la fois par son ampleur quantitative, par sa diversité et par sa présence aux différents niveaux de la réalité sociale. Après avoir resitué les organisations paysannes dans le contexte sénégalais en forte mutation, l'auteur présente les principales caractéristiques du phénomène organisationnel, puis elle analyse le rôle des organisations paysannes comme réponse aux mutations en cours et comme moteur du changement social.
Permalink[texte imprimé]Environmental aspects of responsible fisheries FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - BANGKOK (THAILANDE) : ASIA PACIFIC FISHERY COMMISSION (APFIC), 1997, 340 P.
L'industrie piscicole joue un grand rôle dans l'économie de nombreux pays asiatiques et de la zone pacifique. L'augmentation des activités humaines a une forte répercussion sur ce secteur ce qui entraîne le plus souvent une dégradation des côtes, des eaux ainsi que de l'habitat des poissons. De nombreuses règles à la fin du XXè siècle furent mises en place pour préserver l'environnement marin comme par exemple la fermeture de la pêche pendant une saison, l'établissement de zones de pêche protégées, la fixation d'un nombre limité de bateaux de pêche. Les zones asiatique et pacifique ont pris conscience que la protection de l'écosystème, des mangroves, des récifs de corail permettaient d'avoir une pêche de qualité et éthique.
Permalink[texte imprimé]Etats désengagés, paysans engagés. Perspectives et nouveaux rôles des organisations paysannes en Afrique et en Amérique latine CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1997/03, 177 P.
On assiste à un désengagement des Etats de l'appui au secteur agricole. En conséquence, les espoirs se portent vers les producteurs organisés pour qu'ils assument des responsabilités croissantes, dans un contexte difficile de libération des échanges et de concurrence exacerbée. Quels rôles les organisations paysannes vont-elles jouer dans cette situation, économique et politique, nouvelle? Comment adaptent-elles leurs modes d'organisation interne? En quoi les relations avec leur environnement (Etat, pouvoirs politiques locaux, commerçants...) ont-elles évolué? Autant de questions auxquelles tente de répondre ce dossier.
Permalink[texte imprimé]Etudes d'identification et de faisabilité d'un système de crédit rural dans le périmètre de Chokwe dans la province de Gaza GOLDSTEIN, Gilles, - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 1997/11, 54 P.
La grande majorité des populations rurales et urbaines du Mozambique , principalement celles aux revenus les plus modestes, n'ont pas accès au crédit bancaire faute de disposer d'un système de financement adapté. Le présent document rend compte d'une mission effectuée du 28 mai au 24 juin 1997 dans la zone du périmètre de Chokwé (province de Gaza) avec pour objectif de réaliser un bilan des opérations de crédit existantes dans la zone et de définir les conditions de mise en place d'un système de crédit décentralisé adapté au contexte socio économique de la région.
Permalink[texte imprimé]La faim cachée : Une réflexion critique sur l'aide alimentaire en France RYMARSKY, Christophe, THIRION, Marie-Cécile - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1997, 73 P.
"S'appuyant sur des témoignages recueillis lors d'entretiens et sur la littérature existante dans le domaine, la présente étude ébauche une photographie de la situation alimentaire en France et identifie les pratiques associatives et les politiques mises en oeuvre pour répondre aux problèmes d'insécurité alimentaire des populations les plus défavorisées." (Extrait de l'avant-propos).
Permalink[texte imprimé]Faire reculer la pauvreté en Afrique subsaharienne Banque mondiale, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 1997, 172 P.
Ce rapport est l'oeuvre du Groupe d'étude sur la pauvreté en Afrique subsaharienne créé en 1993. L'objectif de ce service de la Banque Mondiale est d'analyser l'état de la pauvreté dans cette région et de faire le point sur l'action de la Banque, afin de réajuster les stratégies d'aide aux pays donc de réduire la pauvreté et d'améliorer la sécurité alimentaire. L'ouvrage présente ainsi le profil de la pauvreté en Afrique subsaharienne, le rôle des gouvernements africains, l'action menée par la Banque Mondiale et ses nouvelles perspectives d'actions, d'aide et de projets d'investissements.
Permalink[texte imprimé]Fêtes et banquets en Chine CHAN TAT CHUEN, William, - ARLES : PICQUIER, 1997, 166 P.
Les produits qui entrent dans la composition des différents plats de fêtes chaque soir proviennent des cinq éléments fondamentaux de la tradition. Les fêtes sont souvent caractérisées par des menus spécifiques dont on trouve ici les recettes précises. On découvre ainsi les légendes et la façon de vivre des Chinois.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : approvisionnement, stockage et cession des céréales ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 111 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à l'approvisionnement, au stockage et à la cession des céréales. Constitué de quatorze cours, le module traite notamment de la gestion des stocks, de la sécurisation et de l'utilisation des fonds.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : bilan de la campagne ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 71 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse au "bilan de la campagne". Constitué de cinq cours, ce module aborde : la révision de la tenue des documents comptables, le contrôle de la gestion de stock, le contrôle de la trésorerie, le compte d'exploitation, le bilan comptable.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : comptabilité ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 134 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à la comptabilité. Constitué de neuf cours, ce module traite de l'utilisation des documents comptables d'une banque céréalière : pièces justificatives, livre de caisse, de stock, d'achat, de vente et de crédit.
Permalink[texte imprimé]Formation à la gestion des banques céréalières : organisation interne ACOPAM (Appui coopératif aux activités de développement assistées par le programme alimentaire mondial), - DAKAR (SENEGAL) : BUREAU INTERNATIONAL DU TRAVAIL (BIT), 1997, 63 P.
Le programme "Appui Associatif et Coopératif aux Initiatives de Développement à la Base (ACOPAM) du Bureau international du Travail (BIT) développe des outils méthodologiques diffusés auprès des différents acteurs du développement rural. Dans ce cadre, il propose une série de quatre manuels de formateurs intitulés "formation à la gestion des banques céréalières". Quatre modules sont proposés: - Organisation interne d'une banque céréalière - Approvisionnement, stockage et cession des céréales d'une banque céréalière - Comptabilité d'une banque céréalière - Bilan de la campagne d'une banque céréalière. L'ensemble de ces modules peuvent être réalisés séparément. En introduction de chaque module, des éléments méthodologiques sont précisés pour la mise en oeuvre du programme de formation. Par ailleurs, les cours sont accompagnés d'exercices et d'études de cas. Le présent document s'intéresse à "l'organisation interne" d'une banque céréalière. Constitué de sept cours, ce module aborde : la présentation d'une banque céréalière, l'assemblée générale, le comité de gestion, le gérant, la commission de contrôle, les relations entre les différents organes d'une banque céréalière, le règlement intérieur d'une banque céréalière.
Permalink[texte imprimé]Gabon : radioscopie du théâtre électoral ROSSATANGA-RIGNAULT, Guy, - PARIS : KARTHALA, 1997, P. 271-293
"Conformément aux Accords de Paris entre les différents groupes politiques gabonais, des élections (communales, départementales, législatives et sénatoriales) devaient avoir lieu à partir de mai 1996. Pour différentes raisons, elles n'ont pu se tenir dans les délais prévus. A la veille d'un scrutin susceptible d'entraîner une recomposition de l'espace politique gabonais, il convenait de cerner les contours du théâtre politique national, d'en déterminer les acteurs et les mécanismes de fonctionnement et d'en définir les enjeux, avant d'analyser les résultats électoraux." (Résumé de l'auteur).
Permalink[exposition] Images de l'alimentation au Sud IRD (Institut de recherche pour le développement), - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 1997, 20 panneaux
Photos agrandies qui représentent les modes d'alimentation dans différents pays du monde.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'intelligence verte : l'agriculture de demain DESBROSSES, Philippe, - MONACO : ROCHER, 1997/10, 266 P.
Philippe Desbrosses, agriculteur, docteur en sciences de l’environnement et écrivain est un des pionniers de l’agriculture biologique en Europe. Il nous propose, dans cet ouvrage, des idées qui doivent nous permettre de changer nos comportements en préservant et en valorisant les ressources naturelles de notre planète, en retrouvant une alimentation saine et en laissant un environnement de qualité aux futures générations.
Permalink[texte imprimé]Interdépendances et solidarités dans le monde maritime NICK, Sophie, CEASM (Association pour le développement des activités maritimes) - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1997/08, 157 P.
Des dizaines de témoignages recueillis par l'auteur en disent long sur les difficultés de la pêche au Sud et sur les ambiguïtés de la coopération internationale. L'auteur raconte des expériences de coopération dans le domaine de la pêche, analyse des accords de pêche et la question des transferts technologiques. Il montre comment la surexploitation des mers dégrade l'environnement et fragilise le tissu social. Il présente des alternatives de progrès : méthodologie participative, mise en réseau, échange d'expériences, organisation de pêcheurs, actions de solidarité, etc. Ceux qui s'intéressent au développement de la pêche puiseront dans ce document des idées constructives.
Permalink[texte imprimé]Les jardins du maïs OTTENHEIMER, Laurence, - VANVES : HACHETTE, 1997, N.P.
L’album présente et met en scène la culture du maïs au Guatemala par la technique du milpa (type de permaculture). Il allie récit documentaire et fiction pour mieux faire connaître les techniques agricoles traditionnelles du pays.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Lingo UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 1997, Jeu de mémoire (2-4 joueurs)
Lingo se joue comme un loto, avec des variantes possibles, et peut être l'occasion de s'intéresser aux aliments présentés mais aussi au langage oral ou écrit (ressemblance des mots des pays latins, majuscule des substantifs allemands, graphies pour nous illisibles...).
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Le Mali au quotidien : La force des faibles VERGER, Chantal, - PARIS : L'HARMATTAN, 1997, 237 P.
A travers la dénonciation de tous les clichés propres à notre vision occidentale des pays dits du "Tiers Monde", Chantal Verger raconte son Mali, le Mali qu'elle a rencontré de 1991 à 1995. C'est un Mali tantôt austère tantôt rieur, tantôt stagnant tantôt dynamique, que l'auteure analyse. Cet ouvrage aborde les principaux aspects de la société malienne : de l'économique au social en passant par le culturel, de la santé à l'agriculture en passant par les rites, des villages aux femmes en passant par les jeunes.
Permalink[texte imprimé]Le Mali : De la sécheresse à la rébellion nomade : Chronique et analyse d'un double phénomène du contre développement en Afrique sahélienne TIESSA-FARMA MAIGA, Mohamed, - PARIS : L'HARMATTAN, 1997, 297 P.
Les nomades du Nord Mali connaissent des difficultés liées à la crise environnementale et la crise politique qui entraînent une rupture culturelle et sociale. Les sécheresses et la sédentarisation des ethnies nomades entraînent des tensions dans tout le pays aussi bien au niveau de la reproduction sociale que sur le fonctionnement et la stabilité des institutions.
Permalink[texte imprimé]Du marché de rue en Haïti BAZABAS, Dingan, - PARIS : L'HARMATTAN, 1997, 124 P.
A Port-au-Prince, capital d'Haïti, le marché de rue dérange, en raison notamment de son incidence sur l'état physique du tissu urbain. D'autre part, il inquiète à cause de son caractère jugé anarchique, et provoque chez certains la phobie d'un envahissement, annonçant l'agonie de toute la "ville". Ce phénomène est souvent présenté comme étant la cause principale de la dégradation, de la désaffection et de la paupérisation d'un centre urbain atteint d'une terrible gangrène. Cette dernière est synonyme de mort, comme si le centre historique de Port-au-Prince pouvait s'arrêter de respirer d'un instant à l'autre, terrassé de l'intérieur par celles et ceux qui l'animent. Comme tout phénomène difficile à cerner, à maîtriser, à contrôler, puis à manipuler, le marché de rue sucite la crainte, le désespoir et la violence chez certains, alors que d'autres y bâtissent l'espoir d'un vie meilleure. Aujourd'hui, la "ville de Port-au-Prince veut changer de visage pour accueillir les générations avenir. Quel marché de rue doit-elle prendre en compte, et dans quelle mesure peut-elle l'intégrer ? (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Les marchés des fruits et légumes dans le monde : 37 fiches pour comprendre, anticiper, débattre SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires), CISS (Collectif interassociatif sur la santé) ; CIC (Centro internazionale Crocevia) - NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL), 1997, 138 P.
Dossier très riche en informations sur les fruits et légumes. Ces fiches abordent le problème de la production, de la commercialisation et de la consommation. Elles mettent en cause les multinationales qui ne respectent pas les modes de production, les conditions de travail décentes, et surtout l'environnement. Elles font également une analyse comparative des coûts de production dans les différents pays faisant apparaître un déséquilibre du commerce de ces produits.
PermalinkMOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES / Joanna CABELLO
Permalink[texte imprimé]Pauvreté rurale et sécurité alimentaire au Rwanda : Diagnostic, suivi et évaluation des opérations d'urgence et de développement en faveur des ménages les plus défavorisés GASCON, Jean-François, - TOURS : UNIVERSITE FRANÇOIS RABELAIS, DEPARTEMENT DE SOCIOLOGIE, 1997/12, 271 P.
Le projet de développement agricole de Gikongoro, qui avait pour but d'accroître les productions vivrières et commercialisables, l'élevage et la production animale tout en préservant l'environnement, était un projet soutenu par le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD), par le Programme Alimentaire Mondiale (PAM), par le FENU (Fonds d'équipement des Nations Unies), par la Banque Mondiale et la FAO de 1990 à 1994. Le diagnostic, le suivi et l'évaluation de ce projet ont permis d'analyser les attentes et les réels besoins des agriculteurs de cette région rwandaise touchée par la pauvreté des sols du à la surexploitation entraînant la paupérisation des agriculteurs et la réduction des superficies cultivables. Plus qu'une aide sociale et alimentaire d'urgence, la population de Gikongoro avait besoin d'une assistance dans le domaine de la production.
Permalink[texte imprimé]People's empowerment : Grassroots Experiences in Africa, Asia and Latin America , - ROME (ITALIE) : INNOVATIONS ET RESEAUX POUR LE DEVELOPPEMENT (IRED) NORD, 1997, 402 P.
Permalink[texte imprimé]Pequenos agricultores e reforma agraria, no Brasil : perspectivas e dilemas numa quadra de mudanças OLIVEIRA, Mauru Marcio, - BRASILIA (BRESIL) : MAURU MARCIO OLIVEIRA, 1997, 210 P.
Analyse historique des avancées de la Réforme Agraire au Brésil très détaillée et riche en chiffres. L'explication sociologique de la possession d'une terre oscille entre rappel historique et étude objective. Cette lecture permet de mieux comprendre la place des paysans à travers l'évolution des lois agricoles, sociales et économiques en passant par l'explication du système féodal latifundiste : y sont expliqués les mécanismes des luttes internes et externes du milieu agricole, le morcellement du territoire et son lien avec l'exode rural pour nous projeter dans une approche globale et précise à la fois d'un système post-colonial.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Planétopoly , - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 1997, Jeu de sensibilisation (5 joueurs ou groupes de joueurs) : 1 plateau de jeu plastifié 60x50 cm
Ce jeu a pour objectif de sensibiliser les élèves aux problèmes du développement et de l'alimentation, à travers des mises en situation dans différentes régions du monde (représentées par des cartes risques, solutions, secours). Les joueurs sont amenés à franchir des obstacles et à élaborer des stratégies pour échapper à la sous-alimentation, due aux fléaux climatiques (intempéries, sécheresse) ou humains (guerre, déforestation, épizootie, maladies endémiques, surexploitation des ressources naturelles).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Pour une meilleure répartition de la terre : le défi de la réforme agraire Conseil pontifical Justice et Paix, - CITE DU VATICAN (VATICAN) : LIBRERIA EDITRICE VATICANA, 1997, 54 P.
Ce document s'inscrit dans la perspective du Grand Jubilé de l'An 2000 convoqué par le Pape Jean-Paul II. "Il est temps de rétablir le droit des pauvres et des marginalisés à jouir de la terre et de ses bienfaits, qui sont un don du Seigneur à tous et à chacun de ses enfants". Dans cet esprit, le Conseil Pontifical Justice et paix aborde "le phénomène de la concentration des terres et de leur appropriation indue". Le document propose tout d'abord une description du processus de concentration de la propriété de la terre dans les régions où sa répartition n'est pas équitable. Après un bilan des choix des politiques économiques à travers l'industrialisation, les échecs des réformes agraires, l'expropriation des terres, le premier chapitre décrit les problèmes structurels à affronter. Ces problèmes touchent au droit de propriété, à l'accès au crédit, à la formation et la recherche agricoles et au manque d'infrastructures en zone rurale. Par ailleurs, la répartition déséquilibrée de la propriété de la terre a des conséquences économiques, sociales et environnementales. Face à ces problèmes, la deuxième partie présente les principes inspirés par le message biblique et ecclésial sur la propriété de la terre et le développement agricole. Du message biblique à la doctrine sociale de l'Eglise sur la propriété de la terre, la réflexion dégage les pistes d'action pour une "réforme agraire effective, équitable et efficace" qui favorise l'accès à la propriété privée, l'entreprise agricole familiale, la propriété communautaire des peuples indigènes, le droit au travail et à l'instruction. Sur le thème de la réforme agraire, la dernière partie montre qu'elle est un instrument du développement économique et social. Toutefois, bien que cette réforme soit nécessaire, sa mise en oeuvre demeure complexe et ne consiste pas à simplement distribuer les terres ; elle doit s'accompagner d'autres actions qui touchent à la recherche (technologies appropriées), à l'assistance technique, aux infrastructures. L'accès au crédit doit également être possible pour ceux qui ont reçu la terre et une attention particulière doit être portée au rôle de la femme et à son droit d'accès à la terre.
Permalink[texte imprimé]Quelles stratégies sectorielles agricoles pour l'aide publique française ? Réflexions à partir des secteurs café-cacao africains DAVIRON, Benoît, LOSCH, Bruno - PARIS : CAISSE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (CFD), 1997/11, 73 P.
"Cette étude propose l'identification de nouvelles stratégies sectorielles pour la coopération française en matière agricole ; elle s'appuie sur l'exemple des secteurs cacao et café africains. La première partie porte sur l'analyse des logiques, du contenu et des continuités des interventions mises en oeuvre par l'aide publique au développement, de l'après-guerre jusqu'aux années 1980. La deuxième partie montre l'ampleur des changements liés à la période actuelle de globalisation, tant du point de vue de la question du développement que de l'économie du cacao et du café. La troisième partie, enfin, présente des pistes pour la rénovation des thèmes et des méthodes d'intervention. Sur la base d'un croisement des enseignements de la littérature économique relative à l'action publique et à l'action collective avec les enjeux de la période, elle souligne notamment l'importance de la diversification des partenaires et d'un appui à des procédures de concertation permettant de construire des compromis sectoriels. L'analyse proposée pointe les limites de la perspective néoclassique où l'Etat n'intervient que pour corriger les imperfections et les défaillances de marché ; elle met l'accent sur l'intérêt d'une approche institutionnaliste qui s'attache aux conditions d'émergence des institutions et à leur dynamique." (Résumé des auteurs).
Permalink[texte imprimé]Regard sur l'humanitaire : Une analyse de l'expérience haïtienne dans le secteur de la santé entre 1991 et 1994 TARDIF, Francine, - PARIS : L'HARMATTAN, 1997, 201 P.
Après des années d'oppression duvalièriste, Haïti élit démocratiquement Jean-Bertrand Aristide en février 1991. Six mois plus tard, il est pourtant renversé par un coup d'état militaire qui amènera une période de trois ans de troubles, d'embargo et surtout de misère pour le peuple haïtien, jusqu'au retour du président Aristide en 1994, après le débarquement américain. A travers cette expérience, l'auteur essaie d'analyser l'intervention étrangère sous forme de programmes d'assistance humanitaire (PAH) et plus généralement le concept de devoir (ou de droit ?) d'assistance (ou d'ingérence ?) humanitaire appliqué à ce pays.
L'auteur met également en exergue l'impact sur la population et sur son avenir, de ces PAH dans le domaine de la santé et de la sécurité alimentaire. Elle prône aussi une sorte de sociologie de l'humanitaire qui "devrait contribuer à recentrer l'attention sur les conséquences, à court, moyen et long terme, de ce type d'opérations sur les sociétés touchées".
Permalink[texte imprimé]Les ressources de la mer CHAUSSADE, Jean, - PARIS : FLAMMARION, 1997, 128 P.
"L'auteur analyse les activités de pêche et d'aquaculture dans le monde et tente d'en expliquer les disparités tant quantitatives que qualitatives. Il présente les enjeux d'une exploitation maritime moins gaspilleuse et propose des solutions pour mieux vivre la mer". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[vidéo]Les routes du rhum - PARIS : FRANCE MEXIQUE CINEMA (FMC) DOCUMENTAIRES, 1997, 1 DVD, 51 mn.
Ce film est un documentaire tourné pendant la campagne de la canne à sucre (entre février et juin 97) dans les plantations et les distilleries de la Martinique et de Marie-Galante. Nous y découvrons un monde archaïque, culturellement et économiquement irremplaçable.
Public :
Permalink[texte imprimé]La ruralité dans les pays du Sud à la fin du XXe siècle GASTELLU, Jean-Marc, MARCHAL, Jean-Yves - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1997, 768 P.
"Dans les pays du Sud, le monde rural fait face aux modifications de son environnement, à la crise économique, à la croissance démographique. Les activités se diversifient, les mouvements migratoires s'amplifient, la frontière agricole recule, ce qui provoque une recomposition des réseaux sociaux. La démarcation entre ville et campagne se dilue. Ces transformations remettent en question les notions et les méthodes jusqu'alors utilisées. A la fin du XXe siècle, la ruralité reste à définir. [Les contributions de chercheurs de différentes disciplines rassemblées dans cet ouvrage, en abordant ces divers aspects, contribuent à] cerner la ruralité, de la Chine à l'Amérique du Sud, en passant par l'Afrique et les bords de la Méditerranée, pour en donner une image contemporaine." (Présentation de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Les saigneurs de la terre GUILLOU, Camille, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1997, 171 P.
Pour Camille Guillou, paysan breton attaché à la qualité de sa production plutôt qu'à sa quantité, les coupables sont les "saigneurs" de la terre. Tout se passe en Bretagne et, par extension, dans la campagne française, sous forme d'une chronique de l’esclavage paysan moderne. Trois acteurs principaux interviennent en toile de fond pour saigner les petits paysans : le Crédit agricole dans le rôle de l'usurier, la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA), dans celui du parrain mafieux, et l’industriel agroalimentaire dans son propre rôle, celui qui régule l’ensemble de la chaîne. Le paysan est l'anti-héros : endetté à vie, c’est "marche ou crève". Camille Guillou relate l’histoire vraie de la petite paysannerie française (du moins de ce qu’il en reste), livrée aux appétits des puissants. Il alerte à une prise de conscience urgente et collective pour éviter le "Tchernobyl agricole et alimentaire" qui se prépare.
Permalink[texte imprimé]Savoirs paysans et savoirs scientifiques : à la recherche de l'équilibre : leçons tirées d'une centaine d'expériences liées à la vulgarisation agricole IDOUX, Anne-Claire, BEAU, Christophe - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1997/09, 137 P.
Les premières fiches présentent les grandes idées qui ont gouverné les politiques de vulgarisation agricole depuis trente ans, discernant leurs limites et les raisons de leurs échecs. Apparaissent en deuxième partie les différentes conclusions tirées de l'analyse d'expériences jugées fondamentales pour envisager d'entreprendre aujourd'hui une action de développement agricole efficace. Le troisième chapitre décrit une série d'expériences ou de points de vue positifs, s'appuyant manifestement sur des moyens de transmission des connaissances plus "horizontaux" et sur la présence des groupes locaux particulièrement motivés. Enfin, le monde moderne met à la disposition des développeurs de nouveaux outils de communication efficaces pour faire circuler des messages culturels ou des informations techniques : parmi eux la radio rurale, la vidéo ou encore des fichiers de technologie paysanne.
Permalink[texte imprimé]Shadows in the forest : Japan and the Politics of Timber in Southeast Asia DAUVERGNE, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : MASSACHUSETTS INSTITUTE OF TECHNOLOGY (MIT) PRESS, 1997, 308 P.
Les exploitations forestières de grande échelle en Asie du Sud Est ont commencé dans les années cinquante aux Philippines et dans l'est de la Malaisie pendant les années soixante et soixante-dix, dans une totale ignorance de l'écosystème complexe des forêts tropicales, une ignorance que le temps ne va d'ailleurs pas dissiper. Ce livre analyse le rôle des japonais dans ce processus d'abord en temps qu'importateur de bois puis en tant qu'exploitant. Il montre aussi que si l'histoire a permis de tirer quelques enseignements sur la déforestation des forêts tropicales, ces enseignements ne semblent toucher ni les multinationales japonaises, ni les agences gouvernementales.
Permalink[texte imprimé]Terra : L'enjeu politique des brésiliens SALGADO, Sebastião, Mouvement des paysans sans terre Brésil ; Frères des Hommes - PARIS : FRERES DES HOMMES, 1997/10, 15 P.
Au Brésil, des milliers d'hectares de terre sont laissés à l'abandon par les grands propriétaires fonciers. A côté de cela, douze millions de paysans sans terre sont réduits au chômage et à l'extrême pauvreté. Ils s'organisent en mouvements pour réaliser la réforme agraire. La lutte est souvent violente et l'Etat n'applique pas la Constitution.
Permalink[texte imprimé]De la vache folle en général et de notre survie en particulier COFFE, Jean-Pierre, - PARIS : PLON, 1997, 225 P.
Jean-Pierre Coffe explique comment l'industrialisation à outrance de l'agriculture, la volonté de produire toujours plus et les subventions de l'Etat ont conduit à la "crise de la vache folle", ou comment on en est arrivé à donner à manger à des vaches de la viande de mouton malade. A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, l'Etat, à la fois pour suivre l'exemple des Etats-Unis et pour des raisons de santé publique, encourage la production massive de lait. Les agriculteurs reçoivent des subventions pour agrandir leurs troupeaux. Au bout de 4 ans, on se retrouve avec des excédents de lait et de viande, tandis que se développent des procédés industriels de stérilisation et de conservation. La filière viande, désormais aux mains des coopératives et de la grande distribution, est totalement désorganisée. Les éleveurs n'ont d'autre choix, pour dégager plus de marge bénéficiaire, que d'amoindrir la qualité, notamment en ayant recours aux farines animales pour nourrir les bêtes. De plus, alléchés par les aides et subventions diverses octroyées pour encourager l'agriculture intensive, ils se transforment en "chasseurs de primes" contraints de produire toujours plus et parfois de détruire leurs excédents.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Guide d'aide à la décision en agroforesterie MARY, Fabienne, BESSE, François - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 301 P. ; 284 P.
"Ce livre en deux tomes présente des informations, des données techniques, des exemples d'améliorations possibles, des expériences susceptibles d'apporter une aide pratique et quotidienne à tous ceux qui sont engagés, de par leur profession, dans des interventions d'agroforesterie. C'est un ouvrage de synthèse qui fournit des références méthodologiques aussi bien sur l'organisation de pépinières que sur la définition et la mise en œuvre participative de projets avec la population rurale." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]4 VOL.. Sommet mondial de l'alimentation : Documents d'information technique FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1996, 875 P.
La série des documents d'information technique s'ouvre sur un aperçu de l'évolution mondiale et régionale de l'alimentation et de l'agriculture depuis la Conférence mondiale de l'alimentation de 1971. Les documents abordent ensuite les multiples aspects liés en particulier à la sécurité alimentaire, notamment : besoins alimentaires et croissance démographique, vers une nouvelle révolution verte, production vivrière et rôle déterminant de l'eau, production alimentaire et impact sur l'environnement, alimentation et commerce international, sécurité alimentaire et assistance alimentaire, évaluation des progrès réalisables en matière de sécurité alimentaire, exemples d'expériences nationales en matière de sécurité alimentaire, etc.
Permalink[outil pédagogique] : jeu L'Afrique en jeux Afric'Impact Grenoble, - LYON : PEUPLES SOLIDAIRES, 1996/10, Jeu de simulation; Jeu d'éveil (2-30 joueurs).
Le recueil présente une douzaine de jeux, coopératifs pour la plupart, repris ou adaptés de jeux pratiqués dans les cours de récréation ouest-africaines. Ils ont pour objectif de faire découvrir aux joueurs certains usages de l'alimentation en Afrique, de susciter des réflexions et des échanges, de leur faire atteindre par l'entraide un objectif commun.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]L'Afrique qui réussit : vie et combats d'un leader paysan guinéen PARA DIALLO, Moussa, VOGEL, Jean - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1996, 221 P.
Ce livre-témoignage qui mêle habilement l'anecdote et l'événement retrace l'itinéraire de Moussa Para Diallo, agriculteur guinéen qui est parvenu, au prix de multiples difficultés, à moderniser le travail agricole à une échelle relativement grande. Rompant assez souvent avec les traditions du travail de la terre en y adoptant des méthodes et modes de culture plus modernes, il a contribué au développement de son pays. Il s'est impliqué à chaque étape, de la plantation à la commercialisation. On découvre aussi à travers ce témoignage l'état de la société et de l'économie guinéennes sous le règne de Sékou Touré jusqu'en 1984, puis lors de la démocratisation.
Permalink[vidéo]Afrique verte et le Mali - PARIS : ATELIER ARCADIE, 1996, 13 mn.
Le Mali est un des pays les plus pauvres du monde, mais les paysans maliens produisent suffisamment pour nourrir l'ensemble du pays. A travers les témoignages d'acteurs locaux du développement, et de l'OSI "Afrique Verte", nous sommes informés de la façon dont s'organise l'action des paysans : coopératives, marchés locaux, relations directes entre producteurs et consommateurs pour échapper à la rapacité des intermédiaires, petites industries agro-alimentaires.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture paysanne et la question alimentaire CECOD (Centre d'études comparatives sur le développement), Université Paris 1, IEDES (Institut d'étude du développement économique et social) - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1996, 196 P.
Les expériences rassemblées à travers les contributions à ce colloque avaient pour but de réfléchir à la viabilité de l'agriculture paysanne dans le cadre des mutations qui affectent les économies et les sociétés à l'échelle mondiale. Les paysans ont-ils encore leur place dans les pays du Sud ? Quel rôle peuvent-ils encore jouer dans le développement ? Peuvent-ils encore satisfaire les besoins alimentaires des couches défavorisées de la population ? La diversité des exemples cités a pour but de refléter celle des producteurs du Sud et de confronter leur situation à celle de la paysannerie européenne, depuis longtemps intégrée dans les échanges économiques mondiaux.
Permalink[texte imprimé]Agriculture : un tournant nécessaire Groupe de Bruges, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 1996, 96 P.
Le groupe de Bruges remet en cause dans cet essai la politique agricole européenne et réfléchit à de nouvelles pistes pour une agriculture plus en accord avec la notion de développement durable. Les auteurs situent tout d'abord l'agriculture par rapport à la société européenne, au monde et à la nature, puis ils élaborent de nouvelles orientations en introduisant des concepts nouveaux tels que solidarité, diversité, ... afin de redonner à l'agriculture son rôle fondamental dans la construction européenne.
Permalink[texte imprimé]Les agricultures des zones tropicales humides : éléments de réflexion pour l'action LOSCH, Bruno, - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 1996, 316 P.
"Les zones tropicales humides couvrent 20 millions de kilomètres carrés, regroupent un milliard et demi d'habitants et concernent la moitié des Etats membres de l'ONU. L'agriculture y a joué et y joue un rôle central par son poids dans la croissance et le développement économique, sa place dans la distribution des revenus. Son dynamisme est à l'origine de certains des plus grands marchés mondiaux de matières premières. Le devenir des agricultures de ces zones tropicales humides revêt ainsi un caractère stratégique pour toute réflexion prospective sur l'évolution de l'économie et des relations internationales. Pourtant ces agricultures n'ont pas connu la même attention que celle accordée à d'autres ensembles géographiques, comme les régions soudano-sahéliennes ; et le débat sur leurs perspectives a été occulté par la pression médiatique sur le devenir de la forêt tropicale. Le but de cette réflexion collective est ainsi de recentrer le débat et de raisonner d'abord sur les opportunités et les contraintes que connaissent les acteurs du développement agricole. L'ouvrage propose une approche dynamique croisant la problématique général des agricultures de ces zones avec la grande diversité des stratégies des producteurs, de leurs organisations et des autres opérateurs économiques locaux. Cette approche débouche sur des propositions, plus particulièrement centrées sur l'Afrique, qui mettent en avant la mobilisation des acquis techniques, la nécessité de politiques concertées et la création d'un environnement économique et institutionnel sécurisé, préalable à l'émergence des innovations et au développement agricole." (Résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]L'alimentation mondiale au XXIè siècle : politique de la FAO pour lutter contre la faim : position de la Suisse KOHLER, Anton, - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT UNIVERSITAIRE D'ETUDES DU DEVELOPPEMENT (IUED), 1996/03, P. 271-287
La FAO se propose de relever les défis suivants d'ici l'an 2010 :
- contribuer de façon prépondérante à réduire le nombre des personnes qui souffrent de sous-alimentation chronique (de 800 millions à moins de 650 millions)
- améliorer l'apport alimentaire énergétique moyen par habitant
- proposer une stratégie pour remédier à la grave situation alimentaire qui règne dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier.
Permalink[texte imprimé]Analyse et conduite de projet CIVAM (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural), - PARIS : AGENCE DE DIFFUSION ET D'INFORMATION RURALES (ADIR), 1996/09, 142 P.
Dans les années 1980, des projets innovants sont apparus dans la sphère rurale en dehors des cadres associatifs ou institutionnels. De cette constatation est née la collection "Accompagnement de démarches et de projets" qui s'adresse à des formateurs engagés dans des formations-actions centrées sur l'animation et la conduite d'un projet. Ce guide permet d'évaluer la dynamique d'un projet. Il pose l'ensemble des repères méthodologiques qui permettent de se fixer un itinéraire de projet.
La partie "Eclairages" de l'ouvrage vise à analyser les principales caratéristiques des situations du travail et des dispositifs de projet. L'ambition de la partie "Méthodes" (d'élaboration de projets de développement) est de donner des principes "clés de conduite", d'offrir des points de repère simples pour faciliter l'action collective et concevoir des projets de meilleure qualité. Des outils d'aide à l'évaluation de projet ou liés à des phases particulières de la conduite de projet sont présentés dans la partie "Outils" (grille d'analyse, ...). L'analyse de deux projets collectifs de développement local dans la partie "Témoignages" illustre les principes de l'analyse et de la conduite de projet.
Permalink[texte imprimé]L'aquaculture au Cameroun : vivre de l'élevage des poissons et des canards , - DOUALA (CAMEROUN) : ASSOCIATION POUR LA PROMOTION DES INITIATIVES COMMUNAUTAIRES AFRICAINES (APICA), 1996/04, 115 P.
Ce manuel a pour objectif la promotion de la pisciculture. Au delà des techniques particulières (choix des poissons, aménagement, entretien d'un étang) de ce type d'élevage, il aborde les contraintes à la fois sociologiques et administratives qui freinent cette activité et décrit également les aspects législatifs et réglementaires. Les aménagements piscicoles peuvent favoriser le développement du tourisme et des loisirs, mais surtout, ils permettent d'intégrer d'autres pratiques agricoles : maraîchage (fiches techniques sur les cultures de légumes en annexe) et l'élevage (les canards notamment). Les expériences d'autres pays (Afrique et Asie) viennent compléter cet ouvrage. En complément, ce guide pratique propose une série de recettes culinaires à base de poisson, de canard et de poulet.
Permalink[texte imprimé]L'aventure de la pomme de terre BRICE, Raphaëlle, MILLET, Denise - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1996/09, N.P.
D'où vient la pomme de terre ? Comment pousse-t-elle ? Pourquoi s'appelle-t-elle ainsi ? Sert-elle seulement à nourrir les hommes ? L'enfant va découvrir dans cet ouvrage l'histoire de ce tubercule et aura les réponses à ses questions.
Permalink[texte imprimé]Les bas-fonds en Afrique tropicale humide : Guide de diagnostic et d'intervention LAVIGNE DELVILLE, Philippe, BOUCHER, Luc - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 416 P.
En Afrique tropicale humide, dans les zones faiblement peuplées, seules les terres hautes, faciles à cultiver, étaient mises en valeur jusqu'à une période récente. La croissance démographique, les migrations et le développement des plantations ont réduit les surfaces disponibles et les paysans ont cherché à mettre en valeur les terres encore non cultivées. Parmi celles-ci, les bas-fonds ont fait l'objet d'un intérêt particulier à cause de leur richesse naturelle, de leur bonne alimentation en eau qui permet une agriculture permanente et intensive. Dans certains pays, les agriculteurs ont colonisé spontanément les bas-fonds pour y faire de la riziculture ou du maraîchage. Ailleurs, des projets s'y sont implantés dans une optique productive ou environnementale.
Mais l'aménagement d'un bas-fond est une opération complexe qui comporte des risques. Au gré des expériences, des savoir-faire se sont élaborés dans les techniques d'aménagement dans les démarches d'intervention et ils demandent à être regroupés et diffusés.
Permalink[texte imprimé]Le bonheur est dans le pré... : plaidoyer pour une agriculture solidaire et économe et productive RHESSY, Jean-Alain, CEIPAL (Centre d'études internationales paysannes et d'actions locales) - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1996, 63 P.
A l'heure où l'on parle de plus en plus de plantes transgénétiques ou de vaches folles, à l'heure où la recherche sans scrupule de productivité à outrance prend le pas sur la recherche du bien-être et où mourir remplace trop souvent nourrir, il ne paraît pas du tout utopique de vouloir (re)trouver une agriculture solidaire, durable, basée sur la qualité (et pas sur la quantité) et valorisant la nature et non la chimie !
Permalink[texte imprimé]Burundi : la paysannerie dans la tourmente : Eléments d'analyse sur les origines du conflit politico-ethnique COCHET, Hubert, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1996/05, 88 P.
L'auteur, après une introduction historique, étudie la paysannerie du pays, enjeu et acteur du conflit. La vision des blancs sur la contrée et sur ses habitants, du temps de la colonisation et dans la période post-coloniale, est expliquée au cours de l'histoire agricole : situation précoloniale avec déjà une inégale répartition du bétail, coexistence de deux peuples sur le même territoire (éleveurs tutsi et agriculteurs bantu hutu). L'appartenance ethnique devient un critère politique. Peu à peu, un fossé sépare les paysans de l'Etat et cette séparation dégénère en conflit hutu-tutsi. La modernisation agricole autoritaire est repoussée par les paysans, désignés comme boucs émissaires.
Permalink[texte imprimé]Capitaux monétaires et sécurisation des moyens de vie au sein des migrations burinabe-ivoiriennes : problématique et stratégie de recherche CALKINS, Peter, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1996/03, 81 P.
"Six mutations profondes contribuent à l'intensification de la migration entre pays enclavés et côtiers d'Afrique occidentale : de sévères problèmes environnementaux, une explosion démographique, une insécurité alimentaire croissante, un déséquilibre technologique, une pénurie d'entrepreneurs et un retour au pluralisme politique. L'axe burkinabè-ivoirien est de loin le plus important en Afrique, avec 14 fois plus de migrants que l'axe Ghana-Nigeria. Du point de vue économique, l'aspect le plus tangible et important de la migration est la circulation des capitaux. L'axe burkinabè-ivoirien est là aussi le plus important en Afrique de l'Ouest. Ces capitaux influencent et sont influencés par le système foncier, la technologie, l'habitat, la production, l'épargne et l'investissement, le marché du travail, la consommation, la santé, les rapports hommes-femmes, ainsi que la situation politique." (Résumé de l'auteur).
Permalink[texte imprimé]Le Cirad en 1995 CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1996/05, 122 P.
Ce rapport dresse l'état des lieux, par domaine de recherche, du Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement en 1995. Il présente également les mutations dans l'organisation du CIRAD, dans ses relations avec l'Etat (il est question de normaliser les échanges avec les ministères par une contractualisation des objectifs), et bien entendu du progrès des recherches pour la période 1991-1995.
Permalink[texte imprimé]Combattre la faim et la malnutrition WFS (Sommet mondial de l'alimentation), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1996/11, 16 P.
Le Sommet Mondial de l'alimentation a pour but de faire réfléchir les dirigeants du monde entier sur la réalisation de la sécurité alimentaire universelle. Toute la population devrait avoir accès, à tout moment, à la nourriture dont elle a besoin pour mener une vie saine et active. Le bilan réalisé dans les pays du Sud comme dans les pays du Nord montre que, si les problèmes sont différents, cette situation est loin d'être acquise.
http://www.fao.org/3/w3548f/w3548f00.htm
Permalink[texte imprimé]Cultiver l'Europe : Eléments de réflexion sur l'avenir de la politique agricole en Europe GUIHENEUF, Pierre-Yves, Groupe de Bruges - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1996, 154 P.
Ce dossier souligne l'importance d'intégrer une véritable politique agricole au sein de la construction de l'Union européenne. L'objectif du groupe de Bruges est de permettre une meilleure compréhension de la place à accorder à l'agriculture, aux agriculteurs et aux territoires ruraux dans la construction européenne. Son action porte sur la construction de dynamiques nationales ou régionales sur les questions agricoles, alimentaires, environnementales et de l'emploi. Il entend favoriser la confrontation de ces réflexions à l'échelle internationale.
Permalink