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Sécurité alimentaire |
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[article]Faut-il intensifier l'agriculture au nom de l'environnement ? - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2022-2023 (01/07/2023), N°140, P. 37-40
Comment concilier les besoins alimentaires et la préservation de la biodiversité ? Les débats font rage entre les "land sparers" (économiseurs de terre) et "land sharers" (partageurs de terre). La question est de savoir s'il est préférable de produire au maximum sur un minimum de surface pour laisser plus de place à la nature, quitte à utiliser des méthodes néfastes pour l'environnement.
[article]
Titre : Faut-il intensifier l'agriculture au nom de l'environnement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : François GRENADE Année de publication : 2023 Article en page(s) : P. 37-40 Note générale : Ce texte est un résumé du premier numéro de Collection Phosphore, une publication commune aux ONG Humundi, Iles de paix et Autre terre. La publication complète est disponible en ligne sur les sites des trois ONG ; 2 schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Environnement ; Sécurité alimentaire ; Agriculture intensive ; Protection de l'environnement ; BiodiversitéRésumé : Comment concilier les besoins alimentaires et la préservation de la biodiversité ? Les débats font rage entre les "land sparers" (économiseurs de terre) et "land sharers" (partageurs de terre). La question est de savoir s'il est préférable de produire au maximum sur un minimum de surface pour laisser plus de place à la nature, quitte à utiliser des méthodes néfastes pour l'environnement. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84285
in DEFIS SUD > N°140 (édition annuelle 2022-2023) . - P. 37-40[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 48967 CM Défis Sud N° 140 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ? - In : THE CONVERSATION, 22 juin 2023 (22/06/2023), 22/06/2023,
En 2021, avec 10 % de la surface agricole française cultivée en bio, la France occupait le premier rang de l’Union européenne (UE). Pourtant, le développement de la bio marque le pas depuis quelques mois. Les signes de ce ralentissement, amorcé en 2020 voire un peu avant sur certains produits, sont multiples : déséquilibre entre offre et demande aboutissant à des produits bio reclassés en conventionnel ; fermeture de magasins spécialisés ; dé-certifications ou déconversions de producteurs ; jungle des labels ; chute brutale de la consommation. Le phénomène se prolonge et la période d’inflation n’arrange rien, alors que les prix des produits bio n’augmentent pas autant que ceux du marché conventionnel. https://theconversation.com/agriculture-pourquoi-la-bio-marque-t-elle-le-pas-en-france-207510
[article]
Titre : Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ? Type de document : document électronique Auteurs : Stéphane BELLON Année de publication : 2023 Note générale : Liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture biologique ; Consommation ; Décroissance ; Inflation ; Label ; Produit agricole
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : En 2021, avec 10 % de la surface agricole française cultivée en bio, la France occupait le premier rang de l’Union européenne (UE). Pourtant, le développement de la bio marque le pas depuis quelques mois. Les signes de ce ralentissement, amorcé en 2020 voire un peu avant sur certains produits, sont multiples : déséquilibre entre offre et demande aboutissant à des produits bio reclassés en conventionnel ; fermeture de magasins spécialisés ; dé-certifications ou déconversions de producteurs ; jungle des labels ; chute brutale de la consommation. Le phénomène se prolonge et la période d’inflation n’arrange rien, alors que les prix des produits bio n’augmentent pas autant que ceux du marché conventionnel. En ligne : https://theconversation.com/agriculture-pourquoi-la-bio-marque-t-elle-le-pas-en- [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83759
in THE CONVERSATION > 22/06/2023 (22 juin 2023)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24276 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32490 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible N°62 - juin 2023 - Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles : Exemple de la mangue au Burkina Faso (Bulletin de PERSPECTIVE) / Patrick CARON
[n° ou bulletin]
Titre : N°62 - juin 2023 - Les enjeux de l’évaluation et de la gouvernance des chaînes de valeur agricoles : Exemple de la mangue au Burkina Faso Type de document : document électronique Auteurs : Patrick CARON, Coordinateur Année de publication : 2023 Importance : 4 P. Présentation : fig. Format : fichier pdf Note générale : Autres contributeurs : PARROT, Laurent ; BIARD, Yannick ; KLAVER, Dieuwke ; KABRÉ, Edit ; VANNIERE, Henri.
Dossier comprenant six parties :
* Comment estimer la production de mangues ?
* Quelques chiffres de la filière mangue au Burkina Faso
* Le contexte : des prises de risque à tous les niveaux pour les acteurs
* Conséquences et questions autour de la difficulté à appliquer les textes réglementaires
* L’investissement entre le marteau et l’enclume
* Un autre regard de la part de la recherche et des politiques publiques.
Encadrés, tableaux, présentation des auteur·es, liens bibliographiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture d'exportation ; Développement durable ; Évaluation ; Filière ; Fruit ; Investissement ; Législation ; Production agricole
Thésaurus Géographique
Burkina FasoRésumé : L’évaluation intégrée des filières agricoles par des analyses économiques et socio-environnementales vise à fournir les informations nécessaires pour orienter et garantir les décisions d’investissement, dans le cadre d’un développement viable et durable. Dans les pays à faible revenu, les difficultés pour appliquer les textes réglementaires et l’absence d’informations fiables compliquent le développement de chaînes de valeur agricoles durables, ainsi que les démarches pour les évaluer. Ce numéro montre dans quelle mesure les chaînes de valeur de la mangue au Burkina Faso sont concernées. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://revues.cirad.fr/index.php/perspective/article/view/37189/37249 Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=28987 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35141 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 44352 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Derrière la crise alimentaire, les spéculateurs font leur blé - In : NOVETHIC, 14 juin 2023 (14/06/2023), 14/06/2023,
Les crises alimentaires, provoquées tant par la guerre en Ukraine que par des événements climatiques extrêmes, ont provoqué un effet d’aubaine sur les marchés des matières premières agricoles. Une étude de deux ONG, CCFD-Terre Solidaire et FoodWatch, montre que la spéculation des acteurs financiers a atteint des sommets, aggravant l’inflation des prix alimentaires. Au-delà de la responsabilité de la grande distribution et des industriels de l’agroalimentaire, les deux ONG alertent sur le rôle d’acteurs moins connus, qui spéculent sur les marchés des matières premières agricoles, ce qui entraîne une extrême volatilité des prix des céréales et, in fine, des difficultés d’accès à l’alimentation dans les pays émergents, très dépendants des importations. https://www.novethic.fr/actualite/economie/isr-rse/prix-alimentaires-les-ong-appellent-a-reguler-la-speculation-sur-les-marches-financiers-151569.html
[article]
Titre : Derrière la crise alimentaire, les spéculateurs font leur blé Type de document : document électronique Auteurs : Arnaud DUMAS Année de publication : 2023 Note générale : Liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Crise alimentaire ; Industrie agroalimentaire ; Inflation ; Marché mondial ; Produit agricole ; Pays en développement (PED) ; Sécurité alimentaire ; SpéculationRésumé : Les crises alimentaires, provoquées tant par la guerre en Ukraine que par des événements climatiques extrêmes, ont provoqué un effet d’aubaine sur les marchés des matières premières agricoles. Une étude de deux ONG, CCFD-Terre Solidaire et FoodWatch, montre que la spéculation des acteurs financiers a atteint des sommets, aggravant l’inflation des prix alimentaires. Au-delà de la responsabilité de la grande distribution et des industriels de l’agroalimentaire, les deux ONG alertent sur le rôle d’acteurs moins connus, qui spéculent sur les marchés des matières premières agricoles, ce qui entraîne une extrême volatilité des prix des céréales et, in fine, des difficultés d’accès à l’alimentation dans les pays émergents, très dépendants des importations. En ligne : https://www.novethic.fr/actualite/economie/isr-rse/prix-alimentaires-les-ong-app [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83619
in NOVETHIC > 14/06/2023 (14 juin 2023)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 30635 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 34190 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [document électronique]Les conséquences de la crise économique au Sri Lanka SRINIVASAN, Meera, - LIEGE (BELGIQUE) : COMITE POUR L'ABOLITION DES DETTES ILLEGITIMES (CADTM), 2023/06/13,
Une fois élu dans l'urgence en juillet 2022, le président Ranil Wickremesinghe a négocié un accord avec le FMI afin de relancer l'économie de Sri Lanka. Le pays doit surtout lutter contre la corruption. Face à l'accord avec le Fonds monétaire international (FMI), une minorité craint que les mesures d’austérité qui l’accompagnent ne portent préjudice aux populations les plus touchées par la crise. Avec la flambée des prix, la population fait aussi face à une crise alimentaire et les inégalités se creusent de plus en plus.
Public :
http://www.cadtm.org/Les-consequences-de-la-crise-economique-au-Sri-Lanka
Titre : Les conséquences de la crise économique au Sri Lanka Type de document : document électronique Auteurs : Meera SRINIVASAN Editeur : LIEGE [BELGIQUE] : COMITE POUR L'ABOLITION DES DETTES ILLEGITIMES (CADTM) Année de publication : 2023/06/13 Format : web Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sri Lanka
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Crise économique ; Fonds monétaire international (FMI) ; Corruption ; Sécurité alimentaire ; Inégalité ; Inégalité sociale ; Inflation ; PrécaritéRésumé : Une fois élu dans l'urgence en juillet 2022, le président Ranil Wickremesinghe a négocié un accord avec le FMI afin de relancer l'économie de Sri Lanka. Le pays doit surtout lutter contre la corruption. Face à l'accord avec le Fonds monétaire international (FMI), une minorité craint que les mesures d’austérité qui l’accompagnent ne portent préjudice aux populations les plus touchées par la crise. Avec la flambée des prix, la population fait aussi face à une crise alimentaire et les inégalités se creusent de plus en plus. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : http://www.cadtm.org/Les-consequences-de-la-crise-economique-au-Sri-Lanka Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83883 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 35592 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement FARDET, Anthony ; MAGRINI, Marie-Benoît ; THEROND, Olivier - In : THE CONVERSATION, 13 juin 2023 (13/06/2023), 13/06/2023,
Lorsqu'on parle de souveraineté alimentaire en France, le ton est souvent alarmiste, laissant penser qu’on ne produit pas suffisamment pour se nourrir, qu'on importe massivement des fruits et légumes et qu'on exporte trop de céréales. Les auteurs de cet article considèrent que la question de la souveraineté doit être traitée sous l’angle du rééquilibrage des choix alimentaires, pour prioriser des actions en faveur de la santé et de l’environnement, selon quatre objectifs : réduire la consommation de produits ultra-transformés et informer sur l’origine des ingrédients ; réduire la consommation de produits animaux et informer sur les modes d’élevage ; augmenter fortement la production et la consommation de fruits, légumes et légumineuses et opérer un changement d’utilisation des terres agricoles ; impulser un changement des modes de consommation et favoriser la consommation de saison et de proximité. https://theconversation.com/quatre-pistes-pour-une-souverainete-alimentaire-respectueuse-de-la-sante-et-de-lenvironnement-206947
Permalink[article]Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ? - In : L'INFO DURABLE (ID), 12 juin 2023 (12/06/2023), 12/06/2023,
Réduction de l'empreinte écologique, séquestration du carbone, amélioration du cycle de l’eau : à l’heure du réchauffement climatique et des sécheresses répétées, l’agriculture régénératrice semble prometteuse. Cette agriculture est un ensemble de méthodes agricoles complexes, qui visent à restaurer les sols dégradés par l’agriculture conventionnelle. Elle s'appuie sur l'agriculture de conservation qui respecte trois principes : une couverture permanente du sol par des végétaux ou des résidus de cultures antérieures qui va permettre de protéger la surface des sols, de maintenir l’humidité et de nourrir les micro-organismes ; des rotations longues pour améliorer la fertilité des sols ; la réduction du travail du sol. https://www.linfodurable.fr/climat/quest-ce-que-lagriculture-regeneratrice-38850
Permalink[article]Afterres 2050 un scénario d'espoir pour l'agriculture - In : SILENCE, juin 2023 (01/06/2023), N°522, P. 32-35
L'association Solagro a publié en novembre 2022 le volet "biodiversité" de son scénario "Afterres 2050", qui dessine un modèle alimentaire et agricole prenant en compte préservation de la biodiversité, usages de l'eau et des énergies, dérèglement climatique. Cet article en résume les propositions : manger mieux et moins, en particulier moins de viande, développer l'agroécologie, replanter des haies, diminuer l'artificialisation des terres... Ce projet a pour objectif de susciter le débat au sein de la société.
Permalink[article]Fair Trade factory farms: a false solution to a real problem - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2023 (01/06/2023), VOL. 4, N°1,
L’industrie laitière est en crise à travers le monde. L’industrialisation croissante du secteur couplée à la consolidation des entreprises menace les petit·es producteur·rices. Les prix bas du lait et le contrôle des bénéfices productifs profitent aux entreprises de transformation et aux marques et non aux agriculteur·rices et travailleur·ses agricoles. Partout dans le monde, des initiatives ont tenté d’enrayer les problèmes de la production laitière par le biais du commerce équitable. Cet article fait le tour des différentes initiatives et s’intéresse en particulier au nouveau label “Fair Trade dairy” lancé par Fair Trade USA et piloté par Chobani et Dairy Farmers in America. Il examine les spécificités de cette certification et s’interroge sur la pertinence des valeurs du commerce équitable concernant l’élevage laitier industriel. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0001
Permalink[article]Savoir penser contre soi - In : LA DECROISSANCE, juin 2023 (01/06/2023), N°200, P. 11-12
La conversion brutale et décidée unilatéralement par le gouvernement en 2021 de convertir l'agriculture du Sri Lanka, en supprimant les pesticides et engrais synthétiques, a eu des résultats immédiats et catastrophiques sur la production. Dans ce pays, très tôt installé par les Anglais dans une monoculture mondialisée, celle du thé, la rareté des terres arables, rend impossible une agriculture qui permettrait de nourrir la population tout en respectant le rythme de régénération naturelle des terres.
Permalink[article]The cost of sustainable production for basmati rice grown by the Fairtrade certified producers - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2023 (01/06/2023), VOL. 4, N°1,
L’objectif de cet article est d'identifier les éléments de coût du riz Basmati et d’évaluer si le prix minimum proposé par Fairtrade International ou par le gouvernement indien rémunère correctement les producteur·rices. L’enquête s’appuie sur des questionnaires remis à des producteur·rices certifié·es Fairtrade, dans quatre États indiens représentatifs (Jammu, Haryana, Uttarakhand et Uttar Pradesh). Les résultats de l’étude montrent que le prix minimum Fairtrade, avec la prime, est de 41 % voire 78 % inférieur aux coûts réels d’exploitation (semences, main d’œuvre, stockage et transport). Le prix de soutien minimum assuré par le gouvernement indien est de 6 % supérieur aux prix minimum Fairtrade pour la variété de riz Pusa, mais de 25 % inférieur au prix minimum Fairtrade pour le riz Basmati. Aucun des prix minima ne couvre donc les coûts de production. Malheureusement il n’existe pas d’étude comparative en Inde examinant les coûts des producteurs de riz Basmati liés par d’autres contrats de commerce équitable. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0058
Permalink[article]How severe is Somalia’s food crisis? - In : PERSPECTIVES, May 30, 2023 (30/05/2023), 30/05/2023,
La Somalie subit l'une des crises alimentaires les plus inquiétantes depuis trois décennies. Le changement climatique, le conflit de longue durée et les crises politiques ont aggravé l'insécurité alimentaire dans tout le pays. Selon les Nations unies, les dernières analyses montrent qu'entre avril et juin 2023 environ 6,6 millions de personnes en Somalie vont souffrir d'insécurité alimentaire voire de famine. La situation est particulièrement critique en milieu rural et dans les camps de personnes déplacées à la périphérie des villes où un nombre croissant de Somalien·nes s'entassent, après avoir perdu leur récolte et leur bétail en raison de la sécheresse. Cette crise alimentaire est encore aggravée par la guerre en Ukraine car 90 % des céréales somaliennes venaient d'Ukraine ou de Russie avant le conflit et que les livraisons sont en forte baisse. https://www.nrc.no/perspectives/2023/how-severe-is-somalias-food-crisis/
Permalink[article]Sudan: the month when hell broke out VU, Mathilde - In : PERSPECTIVES, May 15, 2023 (15/05/2023), 15/05/2023,
Le 15 avril 2023, un déluge de violence s'est abattu sur la capitale soudanaise Khartoum, lorsque les Forces armées soudanaises ont attaqué avec des tanks, des frappes aériennes et des snipers, détruisant maisons, hôpitaux, magasins, infrastructures d'eau et d'électricité. Après un mois de conflit ininterrompu, les parties prenantes ont continué à bombarder la population avec des armes explosives, dans la capitale et au-delà. Dans la région martyre du Darfour, la violence a explosé dans la ville de Geneina, causant la destruction des habitations et le déplacement forcé de la population. Le Programme alimentaire mondial (PAM) estime que plus de 2 millions de personnes supplémentaires risquent la famine au Darfour et au Soudan dans les mois à venir, ce qui porterait à 19 millions le nombre de personnes touchées par l'insécurité alimentaire dans le pays. https://www.nrc.no/perspectives/2023/sudan-the-month-when-hell-broke-out/
PermalinkN°61 - mai 2023 - Crises et sécurité alimentaire : le warrantage, pour améliorer la sécurité alimentaire en Afrique (Bulletin de PERSPECTIVE) / Tristan LE COTTY
Permalink[document électronique]Les avocats de la colère GRAIN (Genetic resources action international), Colectivo por la Autonomía - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2023/05/04,
Après la banane et l'ananas, l'avocat est le fruit le plus commercialisé au monde mais sa production de plus en plus importante n'est pas sans conséquences. En effet, cela a des impacts environnementaux tels que la déforestation et la surexploitation de l'eau. Les impacts sont aussi sociaux, les populations locales et les paysan·nes subissent des violences et se voient accaparer leurs terres. Cet article retrace le développement de la culture de l’avocat dans le monde, les mécanismes employés par les industries pour étendre leurs cultures, les dévastations écologiques et sociales que cela entraîne.
Public :
https://grain.org/e/6986
Permalink[article]Sortir les fermes agroécologiques de la course à la rentabilité - In : SILENCE, mai 2023 (01/05/2023), N°521, P. 38-40
Avec l'urgence écologique et climatique, il est important de socialiser la production agricole et alimentaire. Pour cela, il faut sortir l'agriculture et l'alimentation d'une logique de marché : la solution pourrait être la mise en place de la Sécurité sociale alimentaire, à l'instar de la Sécurité sociale de la santé.
Permalink[article]L’agroécologie dans les Andes péruviennes comme voie de légitimation pour la paysannerie SCHADECK, Romane - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2023/1 (01/04/2023), N°201, P. 51-67
L’article envisage la manière dont l’agroécologie est pratiquée et utilisée par les paysans des Andes péruviennes, à partir d’analyses de socio-anthropologie du développement. Après un retour sur l’émergence du concept d’agroécologie et la discussion des termes d’agriculture paysanne et familiale, deux cas d’étude à Cajamarca et Ancash sont présentés. Ils mettent en évidence, d’une part, que l’agroécologie est une manière de légitimer les pratiques paysannes face à d’autres pratiques et, d’autre part, de combiner un passé retrouvé et un futur désirable dans un même ensemble de pratiques agricoles.
Permalink[article]Le bio défait par la société industrielle SOUCHET, Philippe - In : LA DECROISSANCE, avril 2023 (01/04/2023), N°198, P. 8
Analyse des raisons du déclin actuel du bio après l'essor de la période covid. Les auteurs montrent comment le bio a été récupéré par la grande distribution et a obéi aux mêmes lois marchandes que l'agriculture traditionnelle, avec la bénédiction de la FNSEA. La part de budget consacrée à l'alimentation restant de 20 %, la loi de la concurrence s'est imposée sauf pour les fermes paysannes qui ont choisi la distribution alternative et les circuits courts.
PermalinkN°148 - avril-mai-juin 2023 - RDC : L'indispensable gratuité des soins (Bulletin de ACTION) / Léa VOLLET
Permalink[article]Unequal coexistence in the Northeastern Cerrado. The rise of entrepreneurial agriculture in the face of family farming in Correntina (Bahaia State, Brazil) RAJAUD, Elena ; GARAMBOIS, Nadège - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2023-1 (31/03/2023), N°251, P. 285-318
Pendant longtemps, la municipalité de Correntina (État de Bahia, Brésil) a été peuplée de fermiers pratiquant une agriculture familiale dans les vallées et l'élevage transhumant sur les plateaux. Depuis 1970, une agriculture commerciale s'est installée sur ces mêmes plateaux. La coexistence de ces deux types d'exploitations agricoles aboutit à des inégalités de revenus au bénéfice des entrepreneurs des plateaux. https://journals.openedition.org/ried/8209
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