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Pêche artisanale |
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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Merveilleuses légumineuses ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2020/01, 16 P.
Les auteur·es proposent un outil indispensable aux animateurs·trices pour sensibiliser les enfants aux problématiques d'alimentation dans le monde, en se focalisant sur les légumineuses.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Titre : Merveilleuses légumineuses ! Type de document : outil pédagogique Auteurs : CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34) Année de publication : 2020/01 Importance : 16 P. Note générale : Photographies.
Ce dossier d'accompagnement pédagogique a été conçu et utilisé dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2019-2020 mené dans les restaurants scolaires de Montpellier.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Consommation ; Commerce équitable ; Alimentation ; Agriculture paysanne ; Souveraineté alimentaireRésumé : Les auteur·es proposent un outil indispensable aux animateurs·trices pour sensibiliser les enfants aux problématiques d'alimentation dans le monde, en se focalisant sur les légumineuses. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77357 Exemplaires (15)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 10340 1.1 CDT autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 12315 ALIM-CDT autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 13351 EADSI DOS 60 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 32421 CM DOS ALIM Merveilleuses légumineuses autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible DOSSIER_7 DOSSIER_ALIM_7 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible MCM02452 MCM OUT AG CDT autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 10870 CR53 OUT PEDA 12 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CL3682 3682 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible BIOF06781 BIOF AGR 101 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 10347 DOS 159 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 29720 PED autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible PSS0497 AGRCDT jeu, boîte de jeu 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 32903 ECON1 CDT MER autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 46144 MDM/AGR/CDT autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC3511 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [document électronique]Mise en œuvre du concept One Health dans les pays du Sud VSF International (Vétérinaires sans Frontières International), - BRUXELLES (BELGIQUE) : VETERINAIRES SANS FRONTIERES INTERNATIONAL, 2020/06, 8 P.
One Health (Une Santé) est une approche collaborative visant à obtenir des résultats optimaux en matière de santé et de bien-être, tout en reconnaissant les interconnexions entre les humains, les animaux, les plantes et leur environnement commun. L’approche One Health est encore peu mise en œuvre sur le terrain, notamment dans les contextes d'aide au développement et de coopération internationale dans les pays du Sud. Toutefois, elle offre des opportunités, en particulier dans les communautés rurales dépendantes de l’élevage. Ce document a pour but de fournir des pistes d'amélioration durables par la mise en œuvre d'actions One Health grâce à des collaborations multisectorielles et transdisciplinaires entre ONG, organisations internationales, organismes de financement du développement et communautés locales.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/07/202006_one-health-policy-brief_fr_vsf-int_.pdf
Titre : Mise en œuvre du concept One Health dans les pays du Sud : Une approche globale pour relever les principaux défis des communautés d'éleveurs Type de document : document électronique Auteurs : VSF International (Vétérinaires sans Frontières International) Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : VETERINAIRES SANS FRONTIERES INTERNATIONAL Année de publication : 2020/06 Autre Editeur : LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF) Collection : POLICY BRIEF num. 6 Importance : 8 P. Présentation : ill. ; fig. Format : fichier pdf Note générale : Photographies, schémas. Recommandations. Liste des principales références. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Coopération internationale ; Élevage ; Environnement ; Interdisciplinarité ; Organisation paysanne ; Projet de développement ; Pays en développement (PED) ; SantéRésumé : One Health (Une Santé) est une approche collaborative visant à obtenir des résultats optimaux en matière de santé et de bien-être, tout en reconnaissant les interconnexions entre les humains, les animaux, les plantes et leur environnement commun. L’approche One Health est encore peu mise en œuvre sur le terrain, notamment dans les contextes d'aide au développement et de coopération internationale dans les pays du Sud. Toutefois, elle offre des opportunités, en particulier dans les communautés rurales dépendantes de l’élevage. Ce document a pour but de fournir des pistes d'amélioration durables par la mise en œuvre d'actions One Health grâce à des collaborations multisectorielles et transdisciplinaires entre ONG, organisations internationales, organismes de financement du développement et communautés locales. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.avsf.org/app/uploads/2023/07/202006_one-health-policy-brief_fr_vsf-i [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81224 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 37649 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 38618 CD75 document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Nous sommes tous Greta GIANNELLA, Valentina, MARAZZI, Manuela - PARIS : NATHAN, 2020/04, 128 P.
Cet ouvrage à destination des jeunes explique les causes et les impacts du réchauffement climatique à travers l'histoire de la jeune militante suédoise Greta Thunberg. Des définitions et des explications des concepts permettent de rendre abordable la compréhension du phénomène climatique.
Titre : Nous sommes tous Greta : Des idées pour changer le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentina GIANNELLA ; Manuela MARAZZI, Illustrateur Editeur : PARIS : NATHAN Année de publication : 2020/04 Importance : 128 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-259435-3 Note générale : Ce livre comprend :
* chapitre 1 : Je m'appelle Greta
* chapitre 2 : Nous sommes prêts
* chapitre 3 : La science
* chapitre 4 : Le changement climatique
* chapitre 5 : Les forts et les faibles
* chapitre 6 : Le développement durable
* chapitre 7 : Les combustibles fossiles
* chapitre 8 : Les énergies renouvelables propres
* chapitre 9 : L'eau potable
* chapitre 10 : Les déchets et le recyclage
* chapitre 11 : Le plastique
* chapitre 12 : La biodiversité
* chapitre 13 : Vers une agriculture, un élevage et une pêche durable
* chapitre 14 : Une alimentation saine pour la planète
* chapitre 15 : Vivre en ville
* chapitre 16 : Les clés du futur
* chapitre 17 : #MyClimateAction
* chapitre 18 : Mots-clés et site Internet.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Agriculture ; Alimentation ; Biodiversité ; Développement durable ; Eau ; Écologie ; Changement climatique ; Effet de serre ; Militantisme ; Énergie ; RecyclageRésumé : Cet ouvrage à destination des jeunes explique les causes et les impacts du réchauffement climatique à travers l'histoire de la jeune militante suédoise Greta Thunberg. Des définitions et des explications des concepts permettent de rendre abordable la compréhension du phénomène climatique. Type de contenu : album documentaire jeunesse Public cible : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78327 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15904 ECOL-GIA autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible [vidéo]Le paradoxe de la faim Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, Vidéo, 10 mn.
Plus de 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim en 2020. Ce petit film d'animation des ONG belges SOS Faim et Iles de Paix bat en brèche l'idée qu'un manque de nourriture en serait à l'origine. Les principales victimes de la faim sont celles et ceux qui produisent de la nourriture, paysan·nes, éleveur·ses et pêcheur·ses. Depuis 30 ans, la nourriture produite suffirait à nourrir la population mondiale. La faim est un problème de pauvreté. À partir de trois exemples concrets : le Burkina Faso avec le lait, le Pérou avec l'avocat et l'Indonésie avec l'huile de palme, le film montre comment les politiques agricoles et commerciales ont miné la production vivrière des pays du Sud sans pour autant procurer des revenus suffisants et stables à celles et ceux qui produisent les cultures d'export.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://yewtu.be/X4YIloSHWbg?autoplay=1&%3Bfeature=oembed&autoplay=0
Titre : Le paradoxe de la faim Type de document : vidéo Auteurs : SOS Faim Belgique ; Iles de Paix Editeur : HUY [BELGIQUE] : ILES DE PAIX Année de publication : 2020 Importance : Vidéo, 10 mn. Format : streaming Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pauvreté ; Politique agricole ; Consommation ; Autosuffisance alimentaire ; Agriculture d'exportation
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Indonésie ; PérouRésumé : Plus de 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim en 2020. Ce petit film d'animation des ONG belges SOS Faim et Iles de Paix bat en brèche l'idée qu'un manque de nourriture en serait à l'origine. Les principales victimes de la faim sont celles et ceux qui produisent de la nourriture, paysan·nes, éleveur·ses et pêcheur·ses. Depuis 30 ans, la nourriture produite suffirait à nourrir la population mondiale. La faim est un problème de pauvreté. À partir de trois exemples concrets : le Burkina Faso avec le lait, le Pérou avec l'avocat et l'Indonésie avec l'huile de palme, le film montre comment les politiques agricoles et commerciales ont miné la production vivrière des pays du Sud sans pour autant procurer des revenus suffisants et stables à celles et ceux qui produisent les cultures d'export. Type de contenu : film documentaire Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte En ligne : https://yewtu.be/X4YIloSHWbg?autoplay=1&%3Bfeature=oembed&autoplay=0 Format de la ressource électronique : streaming Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79067 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 19766 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible Documents numériques
Paradoxe de la faimURL [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le paradoxe de la faim SOS Faim Belgique, Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, 10 P.
Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-pedagogique_0.pdf
Titre : Le paradoxe de la faim Type de document : outil pédagogique Auteurs : SOS Faim Belgique ; Iles de Paix Editeur : HUY [BELGIQUE] : ILES DE PAIX Année de publication : 2020 Importance : 10 P. Format : fichier pdf Note générale : Fait partie d'un kit pédagogique complet à voir sur https://www.ilesdepaix.org/ecoles/outils-par-thematique/paradoxedelafaim/ Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pauvreté ; Politique agricole ; Consommation ; Autosuffisance alimentaire
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Indonésie ; PérouRésumé : Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants. Type de contenu : dossier documentaire, dossier de presse Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : dossier, livret pédagogique En ligne : https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-peda [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79068 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 19769 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible Documents numériques
Dossier pédagogique Le paradoxe de la faimAdobe Acrobat PDF [texte imprimé]Petit manuel de l'alimentation saine et responsable BECQ, Cécile, Générations Cobayes - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2020/09, 77 P.
Ce livre analyse le contenu de l'assiette d'un·e français·e : provenance des produits alimentaires, empreinte écologique de l'alimentation, condition de production des denrées. Suite à cette analyse, les auteur·es en dressent les conséquences sur l'environnement et sur la santé des personnes. Iels apportent ensuite des conseils pour consommer de façon plus responsable et manger sainement.
Permalink[texte imprimé]Les petites Mains de l'Ombre BIBEYRAN, Marie-Lys, - HALLENNES LEZ HAUBOURDIN : THEBOOKEDITION, 2020/01, 112 P.
Par une série de photos en noir et blanc, l'autrice propose une plongée dans le travail de la vigne du Médoc (région de Bordeaux). Étapes par étapes, les gros plans sur les mains des ouvrier·ères racontent la création du vin. Ces travailleur·ses de la vigne sont des inconnu·es, parce que dans l'ombre, comme invisibilisé·es par la vigne qui n'a besoin que des mains des hommes et des femmes, de la culture aux assemblages œnologiques, en passant par la taille des ceps et les vendanges.
Permalink[document électronique]Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires DENIER-PASQUIER, Florence, RITZENTHALER, Albert - PARIS : DIRECTION DES JOURNAUX OFFICIELS (JOURNAL OFFICIEL), 2020/12, 100 P.
Le système alimentaire français construit au XXe siècle n'est plus durable, en raison de son impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Établi à l'issue de nombreuses auditions auprès de personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et les enjeux relatifs à une alimentation durable et territorialisée. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. Par ailleurs, le CESE émet plusieurs préconisations pour innover au niveau local et national et pour mieux conscientiser les acteur·rices à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire.
Public :
https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2020/2020_27_alimentation%20_territoires.pdf
Permalink[texte imprimé]Pourquoi les paysans vont sauver le monde BRUNEL, Sylvie, - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2020/07, 256 P.
"Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons". Les paysan·nes ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable et de la transition écologique (changement climatique, biodiversité, transition énergétique). La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout dans le monde naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors que la faim reste une souffrance quotidienne pour 800 millions d’êtres humains et que tous les enjeux du monde sont liés à l’accès à la nourriture et à l’eau, pourquoi opposer les modèles de production agricole au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ?
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Qui miel me suive ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020/01, 15 P.
Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Qui nourrit réellement l'humanité ? SHIVA, Vandana, - ARLES : ACTES SUD, 2020, 168 P.
Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens.
Permalink[texte imprimé]Recyclage : le grand enfumage BERLINGEN, Flore, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2020, 125 P.
Recycler les déchets : le rêve de tous les pays à forte consommation, voire de surconsommation ! Malheureusement, entre le rêve et la réalité, il y a un grand fossé rempli par les déchets qui ne peuvent être recyclés. L'épidémie de Covid-19 a mis un coup d'arrêt aux quelques avancées obtenues contre les emballages à usage unique et c'est toute l'industrie du jetable qui va tirer son épingle du jeu. L'idée que tout est recyclable donne l'illusion qu'il n'est pas impératif de changer notre mode de vie et notre modèle économique basé sur le capitalisme et le productivisme ; et pire, qu'il n'est pas urgent de partager les ressources au sein de l'humanité actuelle !
Permalink[document électronique]Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Ecocert France, PUJOS, Lise - L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE, 2020/11, 29 P.
En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité).
Public :
https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN-CUISINE-V5-01-janvier-2019-I-LEC-002-1.pdf
Permalink[texte imprimé]Un si long été THOREZ, Niels, SERRES, Cécile - NIMES : LIRABELLE, 2020, 13 planches
Après un long hiver, le soleil réveille les hommes du Grand Nord et libère les bateaux de pêche prisonniers de la glace. Les marins du village s’activent dans le petit port. Ils chantent, ils dansent ! Pourtant, assis sur le ponton de bois, Niels est inquiet. Un oiseau lui a dit que les bonshommes de neige transpirent à grosses gouttes, et que les montagnes voisines tombent leur grand manteau blanc. Niels se tourne vers l’horizon et se dit que peut-être, un jour, il fera trop chaud pour les ours polaires…
Permalink[document électronique]La situation des marchés des produits agricoles FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2020, 155 P.
Ce rapport 2020 de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de l’agriculture, qui participent à la croissance mondiale par le biais des marchés et peuvent stimuler le développement économique, social et environnemental mondial. Ce rapport porte une attention particulière aux petit·es exploitant·es agricoles qui font face à de nombreuses difficultés les empêchant d’adopter des pratiques agricoles et commerciales efficaces pour s’intégrer durablement aux marchés, ce qui impose la mise en place de politiques et de mécanismes de soutien de la part de la FAO. Un point important concerne le rôle des technologies numériques qui peuvent améliorer autant la production que le fonctionnement des marchés. Mais la fracture numérique est un risque de clivage supplémentaire pour les producteur·rices les plus fragiles.
Public :
https://www.fao.org/3/cb0665fr/CB0665FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2020 : Cœur d'Afrique au Togo et Credi-ONG au Bénin PREVOT, Jeanne, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2020, 47 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un premier stage humanitaire au sein de l'association Cœur d'Afrique au Togo, puis un deuxième au sein de Credi-ONG au Bénin. Cœur d’Afrique est une association, créée le 30 août 2016, dans un souci de relever les objectifs du développement durable au Togo. L’association travaille sur l’amélioration des conditions de vie de la population, tout en plaçant la culture, le sport et l’éducation au cœur de ses projets pour tendre vers un développement intégral et durable. Cette stagiaire, basée à Notsé au Togo, a travaillé sur le projet "promouvoir le droit à un environnement sain pour tous" et a eu pour mission de réaliser un diagnostic pour le développement d'infrastructures solidaires d'assainissement dans la communauté rurale, de planifier et de suivre les travaux de construction d'infrastructures sanitaires. Le Centre régional de recherche et d’éducation pour un développement intégré (CREDI-ONG) est une association béninoise, créée en 2005, qui a pour vocation de "traiter durablement le dilemme des situations sociales difficiles menaçant de surexploitation les ressources naturelles". Au sein de cette association, la stagiaire a eu pour mission de gérer le parc véhicules, d'effectuer les tâches quotidiennes de logistique, de réorganiser le stock, d'aménager l'atelier et d'effectuer des achats.
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2020, 244 P.
Les premiers chapitres de cet ouvrage répondent aux questions que l'on se pose à propos des produits alimentaires issus de l'agriculture industrielle et sur leurs dangers éventuels pour la santé des consommateurs dont les habitudes ne sont pas toujours pertinentes, notamment pour l'achat de denrées agricoles hors saison. Les chapitres suivants, les plus nombreux, sont consacrés aux techniques et aux politiques agricoles. L'auteur s'interroge sur les stratégies mises en œuvre par les entrepreneurs de l'agro-industrie à leur profit et par les États pour assurer la sécurité alimentaire de leur population. La question du rapport entre la production agricole et la croissance démographique mondiale est toujours d'actualité et le problème de la faim dans le monde n'est toujours pas résolu. Les derniers chapitres donnent quelques pistes pour l'avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Permalink[texte imprimé]Toutes paysannes, tous paysans ! SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires), - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2020/06, 72 P.
Cette bande dessinée regroupe trois récits sur l'agroécologie. Le premier se déroule en France, sur l'installation paysanne. Le second a lieu en Inde sur la transition agroécologique par les paysannes. Le dernier traite de la restauration des sols au Sénégal.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2020/10/BD-SOL-Version-digitale.pdf
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires LALLEMAND, Félix, GRIMONPONT, Arthur - LYON : LES GRENIERS D'ABONDANCE, 2020/02, 173 P.
Face aux avertissements répétés de la communauté scientifique et de nombreux experts sur les risques de rupture majeure pesant sur notre société thermo-industrielle liés au réchauffement climatique, à l'effondrement de la biodiversité et à l'épuisement des ressources fossiles, les auteurs se consacrent à l’étude des voies de résilience pouvant être collectivement empruntées. Ils s'intéressent aux transformations sociales, économiques, techniques et politiques permettant d’anticiper les crises et d’assurer les besoins essentiels d’une population lorsque le système alimentaire est soumis à des perturbations : événement climatique extrême, choc pétrolier, récession économique. Cet ouvrage propose des voies de résilience dans différents domaines telles que préserver les terres agricoles, évoluer vers une agriculture nourricière, diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences, favoriser l'autonomie technique et énergétique, mettre en place des circuits courts, adopter une gestion intégrée des ressources en eau.
Permalink[article]Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire URIBE LEITZ, Enrique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 31-62
Les certifications misent sur les petites coopératives et sur des partenariats "engagés" pour promouvoir des moyens d'existence durables. Dans la filière du cacao en Côte d'Ivoire, marquée par l'appauvrissement des planteurs, ces derniers se méfient des coopératives. L'enquête, menée par les chercheurs auteurs de cet article, montre que la majorité d'entre elles ne sont que des anciennes entreprises privées reconverties. Dans ces conditions, les bénéfices issus des labels dits de "développement durable" ne sont pas équitablement répartis.
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