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Pêche artisanale |
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[document électronique]Les céréales au cœur d'une Afrique de l'Ouest nourricière BLEIN, Roger, - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : RESEAU DES ORGANISATIONS PAYSANNES ET DES PRODUCTEURS AGRICOLES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (ROPPA), 2012/09, 84 P.
Le but de cette étude est double : faire dans un premier temps un état des lieux de la production, de la consommation, des politiques céréalières ainsi que du poids de l’économie céréalière dans l’économie globale de chaque pays d’Afrique de l’Ouest ; et dans un second temps déterminer les enjeux de l’agriculture céréalière et les perspectives possibles à l’horizon 2030.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/sos-12-cerealesfr13.pdf
Titre : Les céréales au cœur d'une Afrique de l'Ouest nourricière : Synthèse sur les filières et les enjeux céréaliers en Afrique de l'Ouest Type de document : document électronique Auteurs : Roger BLEIN Editeur : OUAGADOUGOU [BURKINA FASO] : RESEAU DES ORGANISATIONS PAYSANNES ET DES PRODUCTEURS AGRICOLES DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (ROPPA) Année de publication : 2012/09 Autre Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : SOS FAIM Importance : 84 P. Format : fichier pdf Note générale : Cette étude fait suite au séminaire organisé à Ouagadougou en novembre 2010 par le ROPPA et SOS Faim. Le ROPPA est le Réseau des Organisations paysannes et des Producteurs agricoles d'Afrique de l'Ouest. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Céréale ; Production ; Sécurité alimentaire ; Consommation ; Prix ; Marché local ; Filière ; Commercialisation ; Organisation paysanne
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; EconomieRésumé : Le but de cette étude est double : faire dans un premier temps un état des lieux de la production, de la consommation, des politiques céréalières ainsi que du poids de l’économie céréalière dans l’économie globale de chaque pays d’Afrique de l’Ouest ; et dans un second temps déterminer les enjeux de l’agriculture céréalière et les perspectives possibles à l’horizon 2030. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/sos-12-cerealesfr13.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56181 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11475 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 46620 AGR BLE cér12 document électronique 26 - GROUPE URD (Plaisians) Exclu du prêt 65362 DOC-THEME-SOUV-ALIM-151 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible [texte imprimé]Changeons de cap, changeons de Pac ! BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles - PARIS : ALTERNATIVES, 2012/01, 218 P.
Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain.
Titre : Changeons de cap, changeons de Pac ! : Vers une agriculture paysanne au service des citoyens Type de document : texte imprimé Auteurs : José BOVÉ ; Gilles LUNEAU Editeur : PARIS : ALTERNATIVES Année de publication : 2012/01 Importance : 218 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86227-683-0 Note générale : Annotations. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Politique agricole ; Union européenne (UE)
Thésaurus Géographique
EuropeRésumé : Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66979 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60373 1.1 BOV autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 66521 SOUV-ALIM/BOV autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible [texte imprimé]Combattre l'insécurité alimentaire dans les contextes d'État fragile et les situations de crise et post-crise GRUNEWALD, François, - PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD), 2012/05, 69 P.
L'objectif de cette étude est d'aider les acteurs du développement à comprendre comment ils peuvent mieux s'impliquer dans la gestion des situations d'insécurité alimentaire pré- et post-crise. Le Groupe URD s'est appuyé sur les leçons tirées de divers contextes, capitalisées à travers son expérience d'évaluateur. Quatre cas concrets ont été étudiés plus en détail pour cette étude : une situation de conflit en cours en Afghanistan ; une situation de sortie de conflit au Sierra Leone ; une situation de catastrophe naturelle à cinétique lente avec les crises au Sahel et, en particulier, celle du Niger après la crise alimentaire de 2004/2006 ; et une situation de catastrophe naturelle à cinétique rapide en Haïti suite au tremblement de terre de janvier 2010. L'étude commence par analyser les grandes tendances de l'insécurité alimentaire à l'échelle mondiale. Puis, après une présentation des principales parties prenantes dans le secteur, et notamment des stratégies des principaux bailleurs de fonds, elle détaille les outils et les méthodes d'intervention sur les différentes facettes de l'insécurité alimentaire en contexte de crise et post-crise.
Titre : Combattre l'insécurité alimentaire dans les contextes d'État fragile et les situations de crise et post-crise : Quels rôles pour les agences de développement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : François GRUNEWALD Editeur : PLAISIANS : GROUPE URGENCE REHABILITATION DEVELOPPEMENT (GROUPE URD) Année de publication : 2012/05 Autre Editeur : PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD) Importance : 69 P. Note générale : Cette étude a été confiée au Groupe URD par la Cellule Prévention des conflits et reconstruction post-crise de l'AFD dans le cadre de la recherche de l'atteinte des Objectifs du Millénaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Afghanistan ; Sierra Leone ; Niger ; Sahel ; Haïti
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Crise alimentaire ; Sécurité alimentaire ; Conflit ; Catastrophe naturelle ; Bailleur de fonds ; Aide alimentaire ; Aide publique au développement (APD) ; Projet de développementRésumé : L'objectif de cette étude est d'aider les acteurs du développement à comprendre comment ils peuvent mieux s'impliquer dans la gestion des situations d'insécurité alimentaire pré- et post-crise. Le Groupe URD s'est appuyé sur les leçons tirées de divers contextes, capitalisées à travers son expérience d'évaluateur. Quatre cas concrets ont été étudiés plus en détail pour cette étude : une situation de conflit en cours en Afghanistan ; une situation de sortie de conflit au Sierra Leone ; une situation de catastrophe naturelle à cinétique lente avec les crises au Sahel et, en particulier, celle du Niger après la crise alimentaire de 2004/2006 ; et une situation de catastrophe naturelle à cinétique rapide en Haïti suite au tremblement de terre de janvier 2010. L'étude commence par analyser les grandes tendances de l'insécurité alimentaire à l'échelle mondiale. Puis, après une présentation des principales parties prenantes dans le secteur, et notamment des stratégies des principaux bailleurs de fonds, elle détaille les outils et les méthodes d'intervention sur les différentes facettes de l'insécurité alimentaire en contexte de crise et post-crise. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=65647 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 46649 AGR GRU com12 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible [exposition] Comprendre les causes de la faim CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012/09, 8 panneaux
Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenterre_vf.pdf
Titre : Comprendre les causes de la faim : La faim sans fin ? Type de document : exposition Auteurs : CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) ; Alimenterre Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) Année de publication : 2012/09 Importance : 8 panneaux Présentation : plastique rigide avec œillets Format : 100x80 cm ; 3,440 kg Accompagnement : 1 livret pédagogique Note générale : Le Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI) et le réseau ALIMENTERRE proposent une exposition dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE.
Exposition réalisée avec l'aide de l'Agence Française de Développement (AFD), du ministère des Affaires étrangères et de l'Union européenne.
Titres des panneaux :
* La faim sans fin ?
* L'alimentation au juste prix ?
* Soutenir l'agriculture familiale ?
* L'agriculture biologique pour tous ?
* Manger ou conduire ?
* L'Europe à contresens ?
* Je mange donc j'agis ?
* Le début de la fin avec Alimenterre.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Citoyenneté ; Commerce international ; Marché mondial ; Politique agricole ; Souveraineté alimentaire ; Paysannerie ; Eau ; Conditions de travail ; Agriculture biologique ; Agriculture intensive ; DéforestationRésumé : Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés. Public cible : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte En ligne : https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenter [...] Format de la ressource électronique : fichier pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59099 Exemplaires (11)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES0027 AGR 2 affiche, photo 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible 64349 1.1 CFSI affiche, photo 25 - RECIDEV (Besançon) Sorti jusqu'au 17/05/2022 48998 1.1 CFSI bis affiche, photo 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 51955 E42 affiche, photo 29 - CICODES (Quimper) Disponible 54816 CM Expo N° 40 affiche, photo 34 - CDTM (Montpellier) Disponible EXPO_1 EXPO_ALIM affiche, photo 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible 49313 MCM EXPO AG CFS affiche, photo 44 - MCM (Nantes) Exclu du prêt MCM/CCF01811 MCM EXPO AG CFS affiche, photo 44 - MCM (Nantes) Exclu du prêt 50343 E 59 affiche, photo 54 - CLID (Nancy) Disponible 50338 CD59 EXP-XXL003 affiche, photo 59 - CRDTM (Lille) Disponible PSS0100 AGRCFS1 affiche, photo 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible Documents numériques
[document électronique]Coping with water scarcity FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012, 100 P.
Ce rapport propose un cadre conceptuel de travail pour les programmes concernant la sécurité alimentaire en situation de pénurie d'eau dans l'agriculture. Il a pour but de fournir un outil de réponse face à ces pénuries et d'édicter les principes fondamentaux qui doivent soutenir l'action de la FAO auprès de ses États membres. Les composantes de ce cadre comprennent aussi bien l'analyse des causes de la pénurie d'eau, la gestion de l'eau, les réponses à apporter que les politiques d'action, dans le cadre exclusif de l'agriculture.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i3015e.pdf
Titre : Coping with water scarcity : An action framework for agriculture and food security Titre original : Faire avec la rareté de l'eau : Cadre d'action pour l'agriculture et la sécurité alimentaire Type de document : document électronique Auteurs : FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) Editeur : ROME [ITALIE] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 2012 Collection : FAO WATER REPORTS num. 38 Importance : 100 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-107304-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Eau ; Gestion des ressources naturelles ; Pénurie ; Sécurité alimentaire ; Politique agricoleRésumé : Ce rapport propose un cadre conceptuel de travail pour les programmes concernant la sécurité alimentaire en situation de pénurie d'eau dans l'agriculture. Il a pour but de fournir un outil de réponse face à ces pénuries et d'édicter les principes fondamentaux qui doivent soutenir l'action de la FAO auprès de ses États membres. Les composantes de ce cadre comprennent aussi bien l'analyse des causes de la pénurie d'eau, la gestion de l'eau, les réponses à apporter que les politiques d'action, dans le cadre exclusif de l'agriculture. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : http://www.fao.org/3/a-i3015e.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68508 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13097 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible BIOF2012AGRFAO BIOF N.AGR 5.2 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible Documents numériques
N_AGR_5_2_Coping_with_water_scarcity_-_An_action_framework_for_agriculture_and_food_security.pdfAdobe Acrobat PDF [texte imprimé]Court circuit : un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier SARPAUX, Stéphane, CRUBEZY, Nathalie - GAP : YVES MICHEL, 2012, 145 P.
Et si la vocation d'un agriculteur était de fournir des produits sains à des consommateurs qui se trouvent près de chez lui ? AMAP, marché paysan, épicerie participative, vente par Internet... Depuis dix ans, de nombreuses initiatives qui permettent de retrouver un lien direct entre celui qui produit à la campagne et celui qui consomme en ville ont vu le jour. Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs : un maraîcher, un apiculteur, un arboriculteur et un chevrier qui ont fait le choix des circuits courts. Une année de travail, de rebondissements, d'échecs et de joies, mais surtout une année pleine de sens. Car, en devenant des acteurs du mouvement « Locavore », ces agriculteurs ont pu donner du sens à leur métier.
Permalink[vidéo]Les défis de l'agriculture au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno - TREFFLEAN : AGRO VIDEO COM, 2012, 1 DVD, 110 mn.
Différents chapitres :
Première partie : LE DIAGNOSTIC
* La demande mondiale des produits alimentaires : la population mondiale, l'augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers.
* Les techniques et ressources disponibles : le réchauffement de la planète, les terres cultivables, l'eau, l'énergie, les aspects sanitaires, la biodiversité.
Deuxième partie : LES SOLUTIONS
* La chimie
* La biologie : la voie du respect de la nature, la voie du forçage de la nature
* L'organisation à mettre en place pour nourrir toute l'humanité.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xDLisHLG5q4
Permalink[vidéo]Des dérives de l’art aux dérivés du pétrole - PARIS : COLLECTIF GUATEMALA, 2012, 1 DVD, 46 mn.
Un documentaire sur les activités de la multinationale pétrolière franco-britannique PERENCO, exploitant les ressources du Guatemala et menaçant la vie des populations amérindiennes locales. Les Mayas sont mis en danger par une série de politiques néolibérales, relayées au travers des industries pétrolières. Ce documentaire pose la question de l’accaparement de la terre et de la maîtrise des ressources.
Public :
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'eau DROBENKO, Bernard, - PARIS : JOHANET, 2012, 227 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur analyse la nécessité de répondre au besoin humain fondamental qu'est l'accès à l'eau. Après avoir dressé un état des lieux, il décrit l'émergence de ce droit, son affirmation progressive et les modalités de sa reconnaissance. Il étudie ensuite les obstacles à sa réalisation et met en lumière les divers enjeux préalables à sa mise en œuvre. Il identifie enfin les conditions, basées essentiellement sur la participation et la coopération, permettant de fournir à chaque être humain le minimum d'eau nécessaire à la satisfaction de ses besoins fondamentaux.
Permalink[texte imprimé]Développement durable et responsabilité citoyenne COMELIAU, Christian, - TOULOUSE : PRIVAT, 2012, 299 P.
Face aux échecs des conférences internationales (Copenhague en 2009 sur le climat, Rio en 2012 sur le développement durable) et face au fatalisme et au désarroi provoqués par ces échecs, l'ouvrage tente d'apporter une nouvelle méthode d'approche des défis du développement durable. A savoir : identifier quelques grandes questions préalables à examiner avant tout essai de réponses techniques puis explorer les moyens d'une meilleure définition des responsabilités, celles des autorités politiques et celles des citoyens. Cela suppose de revisiter les différentes conceptions du développement, en particulier celles qui prédominent aujourd'hui sur la "durabilité", et de les rendre compréhensibles.
La seconde partie de l'ouvrage rassemble des contributions de divers spécialistes proposant une critique des exigences du développement durable dans divers domaines.
La conclusion veut permettre de dégager les principaux enseignements des analyses pour concevoir et mettre en œuvre du développement durable dans une perspective "citoyenne" et dans un contexte qui s'est profondément transformé durant les décennies récentes.
Permalink[texte imprimé]Eau, rivières et peuples ARROJO AGUDO, Pedro, - SAINT GEORGES D'ORQUES : ANAGRAPHIS, 2012, 233 P.
Ce livre, qui rassemble des témoignages du monde entier, donne la parole et l’image aux victimes qui subissent en première ligne les conséquences de la crise mondiale de l’eau et de la mauvaise gestion de ce bien universel.
Permalink[texte imprimé]Ekta Parishad, un combat pour la terre et pour la dignité ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
En Inde, une des plus grandes puissances émergentes du monde actuel, 70 pour cent de la population vit en milieu rural, souvent dans des situations d'extrême pauvreté et d'exclusion. Le mouvement non-violent Ekta Parishad milite depuis plus de 20 ans pour un accès plus équitable à la terre, à l'eau et à la forêt pour les indiens sans terre et sans ressource.
Permalink[texte imprimé]Ending the everyday emergency : Resilience and children in the Sahel GUBBELS, Peter, - LONDRES (ROYAUME UNI) : SAVE THE CHILDREN INTERNATIONAL, 2012/07, 64 P.
Ce rapport se situe dans le contexte de la crise alimentaire de 2012 au Sahel, tout en montrant comment cette crise est différente des crises précédentes de 2005 et 2010. Il tente d’évaluer les progrès, les leçons apprises et les difficultés des actions en faveur de la résilience au Sahel, avec un intérêt particulier pour les enfants. Il montre que les progrès sont lents parce que les principaux acteurs ne s’entendent pas sur la façon de renforcer la résilience, mais il faudrait que les organisations d’aide humanitaire et les gouvernements nationaux développent des modèles de renforcement de la résilience afin d’aider les familles les plus vulnérables à long terme.
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Ending-the-Everyday-Emergency-report.pdf
Permalink[texte imprimé]Les énergies renouvelables pour tous BLONDEAU, Maryline, - LOUVIL : ASSOCIATION SCIENCE TECHNOLOGIE ET SOCIETE NORD PAS DE CALAIS, 2012, 82 P.
Ce catalogue propose une sélection d'ouvrages de fiction et de livres documentaires sur les énergies renouvelables.
Permalink[texte imprimé]Environnement, discours et pouvoir GAUTIER, Denis, BENJAMINSEN, Tor Arve - VERSAILLES : QUAE, 2012/08, 256 P.
"Y a-t-il plus politique que l’écologie ? La gestion des territoires et celle des ressources naturelles font aujourd’hui l’objet de nombreux débats. Les questions environnementales donnent lieu à des réseaux d’influences entre des institutions de nature et d’échelles différentes. Pour analyser les luttes de pouvoir et les ajustements qui en découlent, plusieurs écoles de pensée se sont développées depuis une quinzaine d’années, telles que celles portant sur la résilience et la vulnérabilité, celles sur les biens patrimoniaux ou encore sur les biens communs. Encore peu développée en France et imparfaitement traduite par le terme d’écologie politique, la "political ecology" s’est imposée dans le monde universitaire de la géographie et de l’anthropologie anglo-américaine. Cette approche s’appuie sur l’analyse des récits, notamment ceux qui fondent le discours dominant sur l’environnement et sur le développement. En ce sens, la "political ecology" conduit à étudier comment les forces en présence à une échelle locale sont influencées par des structures globales". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La fabrique de la famine BELLO, Walden, - PARIS : MONTPARNASSE, 2012, 225 P.
Partant du constat des émeutes de la faim de 2008 où les effectifs des affamés ont grossi de 75 millions de personnes et 125 millions d'autres ont basculé dans l'extrême pauvreté, l'auteur montre que l'agriculture est en train d'atteindre ses limites productives, mais que les responsables de cette crise -le FMI, la Banque mondiale,l'OMC- en appauvrissant les campagnes par l'ouverture des marchés, les plans d'ajustement structurel et en rendant les pays dépendants des cours alimentaires mondiaux, n'ont pas tiré les leçons de cette crise. Il plaide pour un retour à une agriculture traditionnelle et relocalisée, à la recherche d'un nouvel équilibre entre industrie et agriculture, travail et capital. Une souveraineté alimentaire qui se combine avec une démondialisation, telle que la prônent des mouvements comme Via Campesina.
Permalink[texte imprimé]Famine au Sud, malbouffe au Nord DUFUMIER, Marc, - PARIS : NIL, 2012/01, 196 P.
L'agriculture productiviste a considérablement augmenté la quantité de nourriture disponible au Nord mais, c'est au prix de la perte de la qualité des produits et de la dégradation des terroirs. Dans les pays du Sud, la méconnaissance du savoir-faire traditionnel des paysans, l'achat des surplus du système agricole industriel à des prix imposés par la spéculation, contribuent à l'appauvrissement des populations, à l'exode rural et, au pire, à la famine. Les remèdes proposés par l'auteur sont l'agroécologie et la restauration de l'agriculture paysanne. Ainsi, l'agriculture bio permettra de nourrir la planète d'ici 2050. Un message optimiste difficile à faire passer.
Permalink[texte imprimé]Genre, changements agraires et alimentation VERSCHUUR, Christine, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012,
Il est reconnu dans la littérature spécialisée que les ressources naturelles et techniques sont suffisantes actuellement pour nourrir la planète alors même qu'un milliard de personnes ont faim et alors même que le processus d'appauvrissement des paysannes et des paysans se poursuit. La petite production paysanne est peu appuyée par les politiques publiques. La place des femmes liées à cette production est ignorée la plupart du temps. Peu d'études s'intéressent aux inégalités qui frappent les paysannes dans les systèmes de production (accès à la terre, à l'eau, aux outils, au crédit, etc.), ou aux stratégies et aux savoirs mis en place dans la multiplicité des activités agricoles et rurales (vente des productions vivrières, marché du travail rural, ...). Cet ouvrage a pris le parti de s'y intéresser et d'étudier l'absence de prise en compte du genre dans les questions agraires. Il analyse les rapports sociaux dans les systèmes de production, les logiques d'action des paysannes, leurs luttes, les enjeux liés au droit à l'alimentation. Il participe ainsi à la compréhension des inégalités sociales et à la réflexion sur une organisation politique et économique du travail agricole et reproductif plus égalitaire.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'eau et gouvernance en province orientale, République démocratique du Congo BOMFIE, Edmond Mokuinema, - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/05, 102 P.
Cet ouvrage a pour objet la mise en débat de la question de l'eau comme ressource vitale, vecteur de rivalités de pouvoir sur les territoires de la République démocratique du Congo (RDC), notamment dans la province orientale. La géographie de l'eau, tant dans la province orientale que dans l'ensemble du pays, permet de prendre la mesure des défaillances d'une stratégie gouvernementale de l'eau qui, si elle avait existé, aurait réglé les problèmes de production, de distribution, d'assainissement et de commercialisation, conditionnant l'accès à l'eau potable de la majorité des populations des villes et des campagnes congolaises.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique des mers et des océans ROYER, Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10, 208 P.
Malgré la diffusion de moyens de communication de plus en plus rapides, la circulation maritime reste vitale pour l'économie mondiale. Les littoraux, ces interfaces entre l'hinterland et la mer attirent de plus en plus les activités humaines et les façades côtières sont devenus de grands foyers de peuplement. Mais les espaces marins sont de plus en plus convoités : pour la maîtrise des grandes routes maritimes et pour leur richesse halieutique et minérale. La piraterie réapparait et la pollution menace les eaux et les côtes. Les grandes puissances maritimes d'aujourd'hui sont encore largement celles d'hier, les Etats-Unis en tête dont la marine de guerre contrôle les passages stratégiques. Mais, les changements techniques et économiques récents peuvent venir bouleverser cette hiérarchie.
Permalink[texte imprimé]La gestion durable de l'eau SCHRIVER-MAZZUOLI, Louise, - MALAKOFF : DUNOD, 2012, 249 P.
Après un aperçu des principales propriétés de l'eau, cet ouvrage s'intéresse à la gestion l'eau, ressource naturelle indispensable aux êtres vivants. En France et en Europe, une politique de gestion intégrée de cette ressource se met en place, afin de protéger et partager cete eau vitale. Il est nécessaire d'instaurer des politiques économiques, environnementales, institutionnelles, sociales et techniques généralisées au niveau mondial. Cet ouvrage traite du cycle de l'eau, incluant le suivi de la qualité et la production de l'eau potable, les différents types de pollution et l'assainissement des eaux usées.
Permalink[texte imprimé]Gouvernance de l'agriculture et mouvements paysans en Inde LUTRINGER, Christine, - PARIS : KARTHALA, 2012/10, 252 P.
En Inde, le secteur agricole fait face à de nouveaux enjeux, la paysannerie, à travers la participation aux mouvements paysans, conteste la redéfinition de certaines politiques et les conséquences de l'ouverture internationale. Dans cet ouvrage, l'auteur nous renseigne sur les dynamiques d'intensification des échanges et le dépassement des frontières à l'oeuvre dans le monde rural indien.
Permalink[texte imprimé]La grande (sur-)bouffe LHOSTE, Bruno, STUART, Tristram - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012, 91 P.
Ce livre dresse l'état des lieux du gaspillage alimentaire en France à partir des toutes dernières études sur la question. Il présente des pistes d'amélioration à court terme qui s'inspirent d'actions innovantes en France comme en Europe. Au-delà, il explore comment il serait possible de faire évoluer plus profondément notre système de production alimentaire, pour générer des réductions pérennes du gaspillage, accompagné d'améliorations en matière de santé et d'emplois. La réorientation vers une production agricole de qualité et de proximité pourrait devenir ainsi un puissant moteur de réduction du gaspillage.
Permalink[texte imprimé]Guide du nouveau jardinage sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux SOLTNER, Dominique, - BRESSUIRE : SOLTNER, 2012, 110 P.
Découvrez des techniques pour préparer vos semis, faire votre compost et suivre vos cultures, dans le respect de la nature et la biodiversité et accessible à tous.
Permalink[vidéo]Haïti, l'espoir dans les "Mornes" LASSABLIERE, Raphaël - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012, 1 DVD, 6 mn.
Lors du terrible séisme de 2010 en Haïti, la solidarité internationale s'est tournée vers les habitants des villes les plus durement touchés. Or on a oublié les paysans qui représentent la majorité de la population et grossissent les bidonvilles. Travaillant pour la plupart dans les "Mornes" (montagnes de l'intérieur), équipés d'outils rudimentaires, les petits paysans sont les grands oubliés des politiques publiques. L'Institut de Technologie et d'Animation (ITECA) veut permettre à 25000 petits paysans de s'organiser par filières pour promouvoir une production et une commercialisation locales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Hold-up sur l'alimentation , - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/10, 173 P.
Cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'industrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que l'accaparement des terres est promu par l'industrie financière pour s'enrichir de la misère des gens. Il explique aussi pourquoi la lutte pour la souveraineté alimentaire remet en question ces tendances, identifie ces acteurs et présente les alternatives possibles.
Permalink[texte imprimé]Hydrocarbures et conflits dans le monde ARDILLIER-CARRAS, Françoise, BOULANGER, Philippe ; ORTOLLAND, Didier - PARIS : TECHNIP, 2012, 267 P.
Le XXIe siècle est une ère de transition énergétique. Les ressources énergétiques, notamment les hydrocarbures, sont des facteurs de tensions économiques et de conflits politiques entre les États. Les routes qu'empruntent ces ressources sont également une composante importante d'un point de vue géopolitique et géostratégique car ces grands axes sont des piliers de l'équilibre économique mondial.
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2012 , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2012/10, 72 P.
Dans ce rapport, l’IFPRI décrit la situation de pénurie de terres, d’eau et d’énergie dans les pays en développement et propose deux visions du système alimentaire mondial – un scénario qui ne serait pas durable dans lequel les tendances actuelles d'exploitation des ressources se poursuivent, et un scénario durable avec une amélioration significative de l’accès à l’alimentation, à l’énergie moderne et à l’eau potable avec un enrayement voire un recul de la dégradation des écosystèmes. Concern Worldwide et Welthungerhilfe apportent une perspective de terrain sur les questions du droit foncier et des titres de propriété des terres ainsi que sur les impacts de la pénurie de terres, d’eau et d’énergie pour les populations les plus démunies en Sierra Leone et en Tanzanie. Les deux organisations décrivent également leur travail qui vise à atténuer ces impacts.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/127154/filename/127365.pdf
Permalink[texte imprimé]Investissements et accaparements des terres et des ressources GAUDARD, Catherine, JORAND, Jeanne-Maureen ; MANGANELLA, Antonio - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/06, 37 P.
"Le contrôle des ressources naturelles a toujours été une source de conflits pour l’humanité. L’accès à la terre, à ses sous-sols et à l’eau, s’il conditionne la vie humaine et le développement des sociétés, est aussi un levier puissant d’accumulation des richesses et du pouvoir. De quoi cristalliser beaucoup d’avidités et stimuler des stratégies de conquête. Permettre à chacun un juste accès à une part de ces richesses, afin que l’humanité vive dans la dignité : voilà un défi à relever pour la conférence Rio +20 des Nations unies et son plan d’action". (Catherine Gaudard, directrice du plaidoyer, CCFD-Terre Solidaire)
https://www.cidse.org/wp-content/uploads/2012/05/CCFD_Investments_land_and_resource_grabbing_preventing_human_rights_violations_June_2012_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Le jardinier-maraîcher FORTIER, Jean-Martin, BILODEAU, Marie - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2012, 198 P.
Ce guide pratique s'adresse aux jardiniers amateurs et aux personnes qui souhaitent fonder une micro-exploitation (d'un hectare ou moins) de maraîchage biologique. L'auteur partage son expérience et explique étape par étape les bonnes façons de procéder, du choix du terrain et du matériel, à la récolte, en passant par le travail du sol et les semis. Les annexes apportent notamment des précisions sur les caractéristiques de nombreux légumes et sur la rotation des planches au jardin.
Permalink[texte imprimé]Kililana song : Première partie FLAO, Benjamin, - PARIS : FUTUROPOLIS, 2012, 72 P.
"Dans l’archipel de Lamu, au large du Kenya, Naim, un orphelin de 11 ans habite chez sa tante Maïmounia, qu’il adore. Refusant d’aller à l’école coranique car peu enclin à la discipline, il préfère l’école buissonnière, et malgré son frère Hassan qui le course régulièrement, il passe son temps à flâner, déambuler et traîner dans les faubourgs de la ville, vivant de petites magouilles. D’un naturel curieux, ouvert à la vie et aux autres, chaque moment de ses journées, chaque rencontres qu’il fait, lui donnent matière à réfléchir avec le bon sens qui le caractérise. Il croise ainsi Günter, un capitaine de marine hollandais, échoué sur ces côtes pour cause de trafic illicite de hash, qui se doit de trouver dare-dare 70 000 dollars afin de récupérer et son navire et ses papiers". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La leçon de pêche BÖLL, Heinrich, BRAVO, Emile - GRENOBLE : GLENAT, 2012, N.P.
Un pêcheur est en train de faire sa sieste après une pêche matinale. Un touriste lui suggère de pêcher plus souvent, plus loin, pour avoir de meilleurs gains et investir davantage. Le pêcheur ne comprend pas cette volonté d'en faire toujours plus, alors que sa vie lui convient telle qu'elle est. Cette nouvelle a été reprise et transposée sous forme de parabole, "le pêcheur mexicain", mettant en scène un pêcheur mexicain et un banquier américain ; elle illustre le contraste entre une simplicité choisie et une ambition par trop destructrice.
Permalink[texte imprimé]Au lieu d'exporter la crise, importons les alternatives ! AITEC (Association internationale de techniciens, experts et chercheurs), - PARIS : ASSOCIATION INTERNATIONALE DE TECHNICIENS, EXPERTS ET CHERCHEURS (AITEC), 2012, 10 fascicules (15 à 20 p. chacun)
L'AITEC propose ici des alternatives à la politique économique de l'Union européenne, mises en place par les peuples eux-mêmes, en Afrique, en Amérique latine et en Asie, pour développer des échanges commerciaux Nord-Sud plus équitables.
Permalink[texte imprimé]Les limites à la croissance (dans un monde fini) MEADOWS, Donella, MEADOWS, Dennis ; RANDERS, Jorgens - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012/05, 425 P.
Cet ouvrage enrichi de nouvelles données par les auteurs montre que l'impact destructeur tant redouté des activités humaines sur les processus naturels est bien en marche. En activant la croissance avec la technologie et le marché, nous avons implicitement fait le choix d'une croissance illimitée. Nous avons ainsi perdu le sens des limites, notamment celles des ressources terrestres et celles des émissions de pollution irréversibles. Des mesures s'imposent de toute urgence : réduire la quantité de pollution et utiliser les ressources d'une manière plus efficiente et les remplacer par des ressources renouvelables. Il faut faire vite pour enclencher une réduction planifiée de l'empreinte écologique de l'humanité.
Permalink[texte imprimé]LoveMEATender Réseau idée (Réseau d'information en éducation à l'environnement) Belgique, - BRUXELLES (BELGIQUE) : RESEAU D'INFORMATION EN EDUCATION A L'ENVIRONNEMENT (RESEAU IDEE), 2012, 32 P.
A la suite de la réalisation du documentaire susnommé, qui interroge le système viande de sa production à sa consommation, ce dossier d’accompagnement a pour objectif de poursuivre la sensibilisation et la réflexion suscitée par le film. Production, économie mondiale, environnement, bien-être animal, consommation et passer à l'action, chaque chapitre fait le lien avec les séquences du film, propose des pistes pédagogiques, des outils pédagogiques et des adresses utiles.
Permalink[texte imprimé]Madagascar dans la tourmente ROR (Réseau des observatoires ruraux) Madagascar, RAZOLOFO, Patrick - PARIS : L'HARMATTAN, 2012/02, 140 P.
L'ouvrage étudie les effets de la crise politique qui a éclaté à Madagascar en 2009, sur les populations rurales et les filières de production (notamment riz,vanille, lait). Cette analyse en montre aussi les effets négatifs sur la sécurité, la baisse des revenus, l'accès aux soins et la scolarisation . L'étude a été menée par la Réseau des Observatoires ruraux avec l'appui de l'IRD et de la Communauté européenne.
Permalink[document électronique]Main d'œuvre importée pour fraise exportée FIDH (Fédération internationale pour les droits humains), - PARIS : FEDERATION INTERNATIONALE POUR LES DROITS HUMAINS (FIDH), 2012/02, 40 P.
A Huelva, en Andalousie, la culture intensive de la fraise, destinée à être exportée de manière précoce vers les marchés européens, fait appel pendant quelques mois de l’année à une main-d’œuvre temporaire abondante, principalement constituée de travailleurs migrants. Dans le but à la fois de subvenir aux besoins en main-d’œuvre, et de réguler les flux migratoires, le gouvernement espagnol a mis en place le système du recrutement "à la source" : les milliers de personnes, surtout des femmes, sont recrutées dans leur pays d’origine (Pologne, Bulgarie, Roumanie, Maroc) travaillent dans les plantations jusqu’à la fin de la saison de la fraise et s’engagent à revenir dans leur pays dès la fin de leur contrat. Conjugué à un cadre juridique peu protecteur pour les travailleurs agricoles saisonniers en Andalousie, ce système de migration circulaire, promu par les institutions de l’Union européenne afin de pourvoir aux besoins en main-d’œuvre de l’Europe tout en garantissant la non-installation des migrants sur son sol, induit des atteintes aux droits des travailleurs : pas de garantie de revenu minimal, aucune possibilité de représentation syndicale des saisonniers agricoles, conditions de logement et de vie souvent inhumaines... Les femmes marocaines sont tout particulièrement discriminées et vulnérables. Etat et autorités espagnols, gouvernement marocain, entreprises exploitantes et de la grande distribution, acheteurs, pourraient agir. La FIDH adresse diverses recommandations en ce sens.
Public :
http://www.fidh.org/IMG/pdf/rapport_fraises_fr.pdf
Permalink[vidéo]Du maïs pour tous, du maïs à sauver Entraide et Fraternité - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2012, 1 vidéo, 16 mn.
Ce documentaire montre comment le commerce international affecte la vie des petits paysans au Guatemala. Leur situation illustre bien les mécanismes et enjeux du commerce international, avec un impact direct sur la vie des populations et leurs perspectives de développement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://archives.entraide.be/Du-mais-pour-tous
Permalink[texte imprimé]Minerais de sang BOLTANSKI, Christophe, ROBERT, Patrick - PARIS : GRASSET, 2012, 344 P.
La cassitérite, principal minerai de l’étain, est un composant majeur dans la production de téléphones cellulaires, d’ordinateurs portables et autres produits électroniques. Depuis les mines du Nord-Kivu au Congo, où des gamins s’enfoncent sous la terre au péril de leur vie, jusqu’aux tours de La Défense à Paris, où des entreprises mondialisées disent tout ignorer du chemin qu’empruntent les minerais, des usines de Malaisie aux poubelles à ciel ouvert du Ghana, en passant par Bruxelles et Londres, l’auteur enquête sur plusieurs continent et révèle l’origine et le parcours de ce minerai de sang.
Permalink[vidéo]Les moissons du futur - PIERREFITTE SUR SEINE : M2R FILMS, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Après avoir dénoncé les dérives de l'agro-industrie ("Le monde selon Monsanto", "Notre poison quotidien"), Marie Monique-Robin présente des alternatives : des initiatives agroécologiques réussies aux quatre coins du monde (Japon, Malawi, Kenya, Sénégal, Mexique, Allemagne), augmentant les rendements et créant de nouveaux liens entre producteurs et consommateurs. Le film donne aussi la parole à Olivier de Shutter, rapporteur spécial de l'ONU, pour répondre à la question "Comment nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?". Peut-on compter sur les agricultures paysannes, économes en intrants, ou l'agro-industrie est-elle indispensable ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les moissons du futur ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2012, 297 P.
Pluriculture au Mexique ou au Japon, agroforesterie au Malawi, méthode du push-pull (méthode de lutte biologique) au Kenya etc. Partout, des petits producteurs à la conscience aiguë témoignent des bénéfices vertueux de leur (re)conversion à l'agriculture biologique : lutte contre l'érosion, la pollution et les émissions de gaz à effet de serre, fertilisation des sols, mais aussi rendements nettement accrus au fil des années. Tous plaident et s'organisent pour l'autosuffisance et la souveraineté alimentaire, à travers des circuits courts, tandis que se dessine une nouvelle alliance entre producteurs et consommateurs. De leur côté, les experts insistent : l'agroécologie de demain devra mêler savoir-faire paysan et savantes innovations dans cette révolution nécessaire pour nourrir la planète. L'auteure s'attarde ici à répondre au paradigme souvent répété par les agro-industriels "Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde". En s'appuyant sur des témoignages qu'elle récolte aux quatre coins du monde, elle démontre que "c'est possible" de faire autrement, en respectant l'environnement et les ressources naturelles, afin de résoudre la question alimentaire mondiale.
Permalink[vidéo]Mubende, le café de l'injustice FIAN Belgium - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2012, 1 vidéo, 12 mn.
En août 2001, l’armée ougandaise expulse plus de 2000 personnes de la communauté Mubende, au centre de l’Ouganda, pour faire place à la plus grande plantation de café du pays au profit d’une entreprise allemande. Depuis plus de dix ans, la communauté Mubende se bat pour faire respecter ses droits. Ce documentaire, qui retrace le premier cas bien documenté d’accaparement des terres à grande échelle, interpelle sur la responsabilité des gouvernements et des entreprises par rapport aux droits des communautés locales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xO_FedFm0yM&feature=plcp
Permalink[texte imprimé]La nature n'est pas à vendre ! Amis de la Terre France, Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne) ; AITEC (Association internationale de techniciens, experts et chercheurs) - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2012/06, 7 P.
Cette brochure traite de l'infiltration croissante de la finance dans la gestion de la nature et du vivant. Sous prétexte de protéger la nature, le risque est grand de dérives qui aboutissent à l'intégration de ces biens inestimables à l'économie de marché.
https://issuu.com/amisdelaterre/docs/natureavendre?backgroundColor=%2523222222
Permalink[texte imprimé]Nos aliments sont-ils dangereux ? FEILLET, Pierre, - VERSAILLES : QUAE, 2012, 239 P.
Cet essai vise à répondre aux questions que se posent les Français sur les multiples facettes du système qui contribue à leur alimentation et à celle des habitants de la planète : aspects agricoles, techniques, économiques et sanitaires. En 60 questions et 60 réponses, l'auteur informe, explique et avertit sur l’alimentation au sens large : évolutions scientifiques des techniques de production agricole, dangerosité potentielle des aliments, scandales sanitaires (vaches folles), vitamines et conserves, pesticides et additifs, coutumes et plaisir alimentaires.
Permalink[texte imprimé]L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012 WINTER, Léa, - HEIDELBERG (ALLEMAGNE) : FOODFIRST INFORMATION AND ACTION NETWORK (FIAN) INTERNATIONAL, 2012, 89 P.
Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et de l'industrie agroalimentaire sur l'alimentation et la nutrition par la spéculation reste, entre autres, un problème préoccupant.
https://www.righttofoodandnutrition.org/files/R_t_F_a_N_Watch_2012_fr.pdf
Permalink[texte imprimé]Parier Sud Réseau Projection, HERMANT, Jean-Hugues ; CLEMENT, Coline ; DESILLE, Denis - NANTERRE : RESEAU PROJECTION, 2012, 139 P.
Ce guide est destiné aux jeunes professionnels qui souhaitent travailler dans les pays en développement dans les domaines de l'eau et de l'assainissement, au sein d'ONG ou d'entreprises privées. Rempli de conseils pratiques (marche à suivre, exemple de CV), il propose également des jeux et des questionnaires qui peuvent permettre au jeune professionnel de mieux cerner ses envies et ses projets.
https://issuu.com/reseauprojection/docs/guide-pariersud-web-p
Permalink[texte imprimé]Pastoralism and development in Africa: Dynamic change at the margins CATLEY, Andy, LIND, Jeremy - OXON (ROYAUME UNI) : ROUTLEDGE, 2012, 295 P.
Ce livre traite du pastoralisme dans la Corne de l’Afrique, mettant en lumière les caractéristiques du mode de vie des éleveurs, de développement, de gestion de la terre et de commercialisation. A travers des études de cas, l’ouvrage montre différentes approches de coopération, d’innovation qui ne correspondent pas forcément aux approches dites « standards » du développement, mais qui par leur succès prouvent qu’il y a beaucoup à apprendre des pasteurs. Ces peuples, souvent mis de côté par la société et même par les agences de développement censées les aider, luttent depuis des siècles contre les sècheresses, les conflits et les famines, et ont su s'adapter et créer leur propre méthode de développement. Les auteurs amènent également une réflexion sur le futur du pastoralisme en Afrique.
Permalink[texte imprimé]Pauvreté et environnement AFD (Agence française de développement), Institut Veolia ; FELDER, Laureline - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2012/05, 111 P.
Cette publication s'appuie sur les travaux de la Conférence Internationale "Concilier lutte contre la pauvreté et qualité de l'environnement - Quelles solutions innovantes " organisée les 27 et 28 juin 2011 par l'AFD et l'Institut Veolia Environnement. Les hommes sont de plus en plus nombreux et la planète doit être préservée. Mais au Sud comme au Nord, la pauvreté d'un grand nombre ne leur permet pas toujours d'avoir un comportement respectueux de l'environnement alors que les prix de l'eau et de l'énergie ne cessent d'augmenter. Il est donc nécessaire pour les états, les communautés territoriales, les ONG et les entreprises de trouver des solutions qui permettent à l'homme de vivre mieux tout en préservant son cadre de vie, urbain ou rural.
https://issuu.com/objectif-developpement/docs/13-afd-savoirs-communs
Permalink[texte imprimé]Paysannes : Carnet de rencontres avec des femmes engagées , - SAINT AVERTIN : LA BOITE A BULLES, 2012/10, 235 P.
Ces dix neuf portraits de femmes à travers la France dessinent dix-neuf façons d'envisager l'agriculture, mais ont un point commun : l'amour de la terre, des animaux et du vivant. Les témoignages à la fois écrits et dessinés donnent à voir et à entendre le quotidien de ces femmes et de leurs familles, qu'elles soient maraîchères, éleveuses, productrices de produits laitiers ou de plantes aromatiques. Ils sont accompagnés de 13 fiches techniques qui donnent des informations fondamentales sur l'agriculture biologique et les pratiques alternatives.
Permalink[exposition] Pêcheurs, artisans et travailleurs de la mer au Sénégal ATD3S (Association pour le tourisme durable et solidaire dans le Siné Saloum), - NOGENT SUR LOIR : ASSOCIATION POUR LE TOURISME DURABLE ET SOLIDAIRE DANS LE SINÉ SALOUM (ATD3S), 2012, 18 panneaux
Cette exposition comprend des photos prises par une bénévole au cours d'un séjour au Sénégal et retrace les conditions de travail des pêcheurs sénégalais.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le petit guide pour vos amis biosceptiques CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), MORET, Bénédicte - LAXOU : CENTRE DES GROUPEMENTS DES AGROBIOLOGISTES DE LORRAINE (CGA DE LORRAINE), 2012/07, 19 P.
Ce petit guide démonte les idées reçues et les préjugés contre l'agriculture et l'alimentation biologiques. Celles-ci sont favorables à l'environnement, à la santé et à l'économie, car créatrices d'emplois en zone rurale.
http://www.auvergnerhonealpes.bio/images/News/guide%20bio%20web.pdf
Permalink[texte imprimé]Petit vocabulaire de l'agroécologie MAIRE, Richard, QUITTÉ, Jean-Marc - BORDEAUX : CONFLUENCES, 2012, 95 P.
Ce petit vocabulaire recense des concepts, des figures, des associations qui ont trait à cette alternative au système de l’agriculture industrielle, fondée sur le profit au détriment des grands équilibres environnementaux, qu'est l'agroécologie, et propose une vision critique de la société consumériste.
Permalink[vidéo]Pierre Rabhi : Au nom de la terre - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2012, 1 DVD, 98 mn.
Pionnier de l'agroécologie en France, Pierre Rabhi est un expert international en sécurité alimentaire. A travers l'histoire de sa vie et de son engagement, nous nous immergeons dans sa vision d’une société sous le modèle de "la sobriété heureuse".
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Pom Pom TOSCANO, Florent, PONCET, Johanna - LYON : JEUX OPLA, 2012, Jeu de cartes
Ce jeu est l'occasion de (re)découvrir les fruits et légumes de chaque saison. L'idée est de réunir un fruit et un légume de chaque saison, avec le meilleur score possible, avant que les marchés ne s'ouvrent. Pour cela, il faut piocher mais aussi rejeter des cartes car, au moment du décompte, les fruits et légumes isolés sont comptés en négatif.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Pour un commerce juste, la route du café : Pérou, rencontres avec le commerce équitable FLORES, Angel - RENNES : INTERNOTES, 2012, 1 DVD, 35 mn.
L'auteur visite plusieurs coopératives de producteurs de café en Amazonie péruvienne. Il cherche a connaître les avantages que les coopérateurs tirent de la filière équitable labélisée par FLO. Outre le prix garanti (prix plancher ou cours mondial quand celui-ci est au-dessus du prix plancher), la prime de développement permet des équipements collectifs décidés par les coopérateurs : centres de collecte, routes, camions, usine de décorticage et de séchage, laboratoire d'analyse gustative, écoles... Les enfants des coopérateurs peuvent ainsi devenir des professionnels et les conditions de vie et de travail s'améliorent peu à peu.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Pour une justice sociale de l'eau : garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales du Sud ALLAVERDIAN, Céline, APOLLIN, Frédéric - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2012/07, 67 P.
Bien que l’accaparement des terres soit au centre des débats, il ne faut pas oublier que l’eau agricole est également de plus en plus accaparée par des acteurs économiques, au mépris des droits historiques des agricultures familiales, souvent politiquement plus faibles et moins organisées. Ce rapport, en se basant sur 6 études de cas, alerte sur l’importance d’une réglementation pour protéger l’accès à l’eau des paysans. Il assure que l'accès à l'eau agricole doit être réfléchie en tenant compte du fait qu'elle constitue une garantie essentielle pour la sécurité alimentaire des paysans, mais aussi celle des villes, et un élément essentiel du changement climatique. Ce rapport met en avant trois axes fondamentaux pour garantir l'accès à l'eau aux agricultures familiales : investir par la diffusion de techniques simples de collecte, de stockage et de distribution de l’eau et la promotion d’infrastructures adaptées ; protéger les droits d’accès et d’usage à l’eau pour produire, face à la montée des appropriations à grande échelle de terres et des ressources en eau ; favoriser la gestion concertée et démocratique de l’eau par la promotion d’instances de dialogue qui visent une répartition équitable de l’eau entre les usagers, les secteurs d’activité, les villes et les campagnes. Enfin, il s'agit de renforcer la mobilisation des usagers et de la société civile. La redevabilité des autorités en charge de l'eau vis-à-vis des usagers et des citoyens n'est pas un processus spontané. Les luttes sociales et une représentation bien organisée des groupes d'usagers paysans dans les diverses arènes de négociation permettront de faire évoluer les règles, de faire valoir leurs droits, et d'influencer la formulation de nouveaux cadres pour des politiques publiques plus inclusives.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/justice-eau-lecture.pdf
Permalink[texte imprimé]Pour une nouvelle révolution agricole : Sortir de l'impasse du libéralisme et du productivisme LEVARD, Laurent, - PARIS : BRUNO LEPRINCE, 2012/03, 123 P.
Cet ouvrage présente les évolutions majeures et les dangers du modèle agricole actuel. Il propose une analyse des causes et des composantes de l'actuelle impasse sociale et écologique et présente les bases et les grandes lignes de ce que serait une nouvelle révolution agricole au service de l'intérêt général.
Permalink[texte imprimé]Priorité aux agricultures paysannes et familiales ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Dans les pays du Sud, la population qui souffre de la faim a augmenté de 200 millions entre 2007 et 2009. La raison principale est le manque de revenu et un niveau de vie très bas qui ne permet pas l'acquisition de produits présents sur le marché. Les paysans représentent 40 pour cent de la population mondiale. Il serait dans leur intérêt de pouvoir maintenir des petites structures d'exploitation familiale qui privilégient les cultures vivrières et les marchés locaux.
Permalink[texte imprimé]Ramses 2013 : Gouverner aujourd'hui ? IFRI (Institut français des relations internationales), MONTBRIAL, Thierry de - MALAKOFF : DUNOD, 2012, 335 P.
Sous le titre "2013, Gouverner aujourd'hui ?", cet ouvrage est divisé en sept parties et s’ouvre sur deux parties thématiques, traitant de l’économie mondiale (la mondialisation, la gestion des ressources naturelles, les régulations financières), et de la gouvernance mondiale actuelle (l'ère du numérique et la citoyenneté, les flux migratoires, la migration et l'environnement, les interventions extérieures). De manière classique, les autres parties sont traitées sous l’angle géographique (Europe, Moyen Orient, Afrique, Asie, Amériques).
Permalink[document électronique]Rapport sur le développement humain en Afrique 2012 PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2012/05, 190 P.
Ce rapport indique clairement que l’amélioration de la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne ne repose pas seulement sur l’augmentation de la production agricole, ni même sur le renforcement de la nutrition, même si ces deux éléments sont essentiels. Il repose sur la mise en place d’un changement structurel profond grâce à l’adoption d’une approche multisectorielle dans toutes les interventions de développement, depuis l’accès à la santé et à l’infrastructure, telle que les routes, à une augmentation des opportunités d'emploi, en passant par l’autonomisation des femmes.
Public :
https://www1.undp.org/content/dam/undp/documents/hdr_co_documents/fr/rapports/regional/afrique/AfriqueHDR_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Recalibrating Food Production in the Developing World: Global Warming Will Change More Than Just the Climate THORNTON, Philip, - MONTPELLIER : GROUPE CONSULTATIF POUR LA RECHERCHE AGRICOLE INTERNATIONALE (CGIAR), 2012, 16 P.
Dans ce rapport, Philip Thornton, un scientifique agricole de l’Institut de Recherche International sur le Bétail, basé à Nairobi au Kenya, a examiné les effets potentiels du changement climatique sur les 22 denrées agricoles les plus importantes au monde. D’ici 2050, le changement climatique pourrait entraîner la chute de 13% des récoltes de blé dans les pays en développement et celles de riz irrigué de 15%. En Afrique, les récoltes de maïs pourraient chuter de 10 à 20% sur la même période de temps.
https://cgspace.cgiar.org/server/api/core/bitstreams/da09eae5-dde3-436a-a7d1-32596d2c296a/content
Permalink[document électronique]Du régime "post-2012" au régime "post-2020": une route longue et sinueuse pour le climat GAUTIER, Célia, - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2012/03, 65 P.
Ce document analyse les résultats de la Conférence de Durban du point de vue des questions de développement et de solidarité internationale. Il s’intéresse d’abord à l’ambition des pays en matière de lutte contre le changement climatique. La deuxième partie porte sur le financement de la lutte contre le changement climatique dans les pays en développement. La troisième partie analyse les résultats de Durban du point de vue de l’adaptation au changement climatique. La quatrième partie concerne l’agriculture, secteur essentiel pour l’adaptation des plus pauvres et des plus vulnérables aux impacts du changement climatique. La cinquième et dernière partie de ce document s’intéresse au mécanisme Redd+, mécanisme de lutte contre la déforestation.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Analyse_COP17Climat_CoordinationSUD-2.pdf
Permalink[document multimédia]A la rencontre des paysans du monde Agropolis-Museum, - MONTPELLIER : AGROPOLIS MUSEUM, 2012, 1 Cédérom comprenant 8 fiches enseignant et élève en pdf et une vidéo (45 mn.)
Ce Cédérom propose une découverte ludique de la vie et du travail des paysans, à travers une série de petits reportages effectués par les enfants. A l'appui de la vidéo, Agropolis-museum met à disposition des éducateurs un ensemble de fiches permettant aux enfants de mieux comprendre le métier de paysan et l'agriculture paysanne, dans différentes régions du monde (Maroc, Indonésie, Pays-Bas, Burkina Faso, États-Unis, Mexique, Cameroun, France).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Ressources naturelles et environnement en Afrique GBADEGESIN, Adeniyi Sulaimon, BOKO, Michel - PARIS : KARTHALA, 2012, 268 P.
Cet ouvrage pose le problème de l'inventaire et de la gestion économique, sociale et politique des ressources naturelles en Afrique, plus particulièrement en Afrique de l'Ouest, avec des exemples tirés des territoires burkinabé, malien et guinéen. Avec ces espaces géographiques variés et son riche potentiel de ressources naturelles, qui comprend la faune, la flore et les ressources minières et énergétiques, l'Afrique peut utiliser ses ressources comme facteur de développement. Ce volume 2 de la collection Maîtrise de l'espace et environnement en Afrique fournit un éclairage scientifique sur les principales caractéristiques de ces ressources, ainsi que sur l'utilisation faite par les populations locales, afin de satisfaire leurs besoins essentiels, et à venir.
Permalink[texte imprimé]Un rêve sans faim DAVID, François, - ALENÇON : MOTUS, 2012/09, N.P.
Dix-neuf poèmes composent ce recueil, ils mettent en lumière l’indifférence et l’égoïsme de certains, le profit immédiat préféré à la nourriture pour tous, la sécheresse et les guerres.
Permalink[texte imprimé]Sauver la mer Morte : Un enjeu pour la paix au Proche-Orient BOUSSOIS, Sébastien, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2012, 188 P.
L'ouvrage s'appuie sur un travail de terrain opéré autour des relations israélo-jordaniennes et israélo-palestiniennes, avec la mer Morte comme enjeu de premier plan. Il met en lumière l'accès à l'eau dans cette région du monde, autour d'enjeux géopolitiques importants. Le détournement du Jourdain, le développement industriel et des cultures en milieu désertique ont fragilisé l'écosystème de la mer Morte. Le projet de canal mer Rouge, mer Morte porté par Israël, la Jordanie et les Territoires palestiniens est présenté comme une solution à la raréfaction de l'eau dans cette région.
Permalink[texte imprimé]Sauvons l'agriculture ! NAHON, Daniel, - PARIS : ODILE JACOB, 2012/02, 270 P.
Une histoire de l'agriculture vue à travers celle des hommes qui l'ont créée et perfectionnée depuis le néolithique ; mais le modèle agricole du XX° siècle va dans le mur. Les sols s'épuisent, la productivité des terres stagne et la faim menace de nouveau la planète. Ce scientifique, spécialiste des sols tropicaux appuie essentiellement son analyse sur l'évolution des supports physiques de l'agriculture. Dénonçant le choix des monocultures et du productivisme, il défend une autre agriculture à la fois scientifique et écologique.
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne EGAL, Cédric, - PARIS : INSTITUT DU DEVELOPPEMENT DURABLE ET DES RELATIONS INTERNATIONALES (IDDRI), 2012/03, 6 P.
Cet article résume le débat sur les politiques agricoles en Afrique, où deux options globales se font face : la « nouvelle révolution verte », qui reste centrée sur l’augmentation des rendements à travers l’utilisation d’intrants chimiques et l’irrigation, et l’agro-écologie qui se constitue en modèle alternatif.
En conclusion, l’auteur propose de « rééquilibrer les priorités financières en faveur de l’agro-écologie », pour donner à l’agro-écologie une chance de faire ses preuves, et développer des stratégies de transition.
https://www.iddri.org/sites/default/files/import/publications/pb0412_ce_modele-agricole-ass.pdf
Permalink[document électronique]Sécurité alimentaire et agricultures familiales : expériences d’AVSF en Afrique AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières), - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2012/06, 40 P.
C’est autour de la question de la sécurité alimentaire des paysanneries pauvres, et des moyens de s’en approcher, illustrés par l’expérience d’Agronome et Vétérinaire Sans Frontières (AVSF) en Afrique, que 200 personnes se sont rencontrées le 22 juin 2012 à Paris. Le continent africain fait face à un défi alimentaire de taille, par la croissance démographique qu'elle connait. L'urbanisation rapide entraîne des besoins accrus d'accès à l'alimentation pour des populations pauvres et à bas revenus de villes moyennes et mégapoles. Atteindre une sécurité alimentaire suppose dans la majorité des pays de doubler ou tripler la productivité du travail et des hectares agricoles, en milieu paysan. C’est un grand pas à franchir ; il ne suppose pas forcément de gros investissements, qui seraient le plus souvent hors de portée des petits paysans, mais il peut être franchi par un accompagnement adapté et une évolution raisonnée des pratiques agricoles. L’expérience des partenaires d’AVSF en Afrique, comme par exemple celle de l’association NINNABA au Sénégal, a expliqué M. Omar Mané, agriculteur dans le région de Kolda en Casamance, le montre bien, chiffres à l’appui.
Public :
http://www.hubrural.org/IMG/pdf/avsf_actes_table_ronde_juin_ag2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Sécurité alimentaire et changement climatique HLPE (Groupe d'experts de haut niveau), - ROME (ITALIE) : COMITE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE (CSA), 2012/06, 115 P.
Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux populations les plus touchées et les plus vulnérables, au point d'intersection entre le changement climatique et la productivité agricole, y compris les défis et les possibilités que représentent les politiques d'atténuation et d'adaptation en faveur de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Ce document est destiné aux responsables politiques aux niveaux national et international, du secteur privé et de la société civile, et vise à les aider à élaborer des politiques efficaces et équitables pour combattre les menaces supplémentaires que le changement climatique fait peser sur la sécurité alimentaire.
http://www.fao.org//fileadmin/user_upload/hlpe/hlpe_documents/HLPE_Reports/HLPE-Rapport-3-Changement_climatique-Juin_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire à Cuba , Montpellier Cuba Solidarité ; CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2012, 30 P.
La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de coopération en agroalimentaire entre Cuba et Montpellier : tels ont été les différents points abordés au cours de ce colloque qui a permis la rencontre entre des spécialistes cubains et, notamment, des agriculteurs français impliqués dans une réponse locale à une demande d’alimentation saine. Ce compte-rendu témoigne de la richesse des échanges.
Permalink[document électronique]Les semences de la faim : La politique européenne de soutien aux agrocarburants KELLY, Ruth, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/09, 39 P.
Ce rapport démontre combien les inquiétudes concernant l’accès aux terres et les droits à l’alimentation dans le monde sont liées aux objectifs chiffrés de l’Union
européenne d’incorporation d’agrocarburants dans les carburants traditionnels. En effet, l’Union européenne a intégré dans sa stratégie de lutte contre le changement climatique l’utilisation d’agrocarburants. L’objectif pour 2020 est que 10 % de l’énergie consacrée au secteur des transports en soient issus. Or, cette politique a de nombreux aspects troubles, qui semblent passer inaperçus aux yeux des décideurs européens. Le rapport montre que cette politique fait grimper les prix alimentaires mondiaux et alimente le phénomène d’accaparements des terres dans les pays du Sud. De plus, si l’on prend en compte la déforestation nécessaire à la mise en culture des nouveaux terrains, la réduction de la biodiversité suite à l’implantation des monocultures et les émissions liées à leur production, la majorité des agrocarburants utilisés aujourd’hui en Europe ont davantage d'effets négatifs sur l’environnement que les carburants fossiles. Cependant, selon une autre étude d’Oxfam, la production d’agrocarburants peut bénéficier aux populations pauvres si elle est réalisée correctement.
Public :
http://www.pfsa.be/IMG/pdf_20120917_bp161-the-hunger-grains-170912-FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Semences : une histoire politique BONNEUIL, Christophe, THOMAS, Frédéric - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2012, 216 P.
Le débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) met en lumière la question des semences qui a peu mobilisé l’opinion publique jusqu'au début du XXIe siècle. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment sont obtenues les semences et comment sont-elles contrôlées ? Rédigé par des spécialistes du sujet, cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant des voies alternatives.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/357SemencesUneHistoirePolitique.pdf
Permalink[vidéo]Semences de résistance KASTLER, Guy ; CECCARELLI, Salvatore ; LICCIARDELLO, Danilo - ROME (ITALIE) : CENTRO INTERNAZIONALE CROCEVIA (CIC), 2012, 1 DVD, 28 mn.
"Ce film présente la problématique des semences paysannes dans le contexte actuel des exemples d'initiatives en Italie, Hongrie, France et Tunisie". (Résumé éditeur).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ? BICHAT, Hervé, MARTHERON, Gérard - VERSAILLES : QUAE, 2012, 159 P.
Hervé Bichat commence par rappeler que l’Afrique subsaharienne est encore très largement rurale et que la production agricole de la plupart des pays de cette zone est la principale activité économique, qui constitue le moteur le plus solide du développement. L'auteur balaie l’histoire de la région, de la période coloniale à l’indépendance et après. Il accuse les ajustements structurels d’avoir appauvri les agriculteurs en les confrontant à une compétition globalisée. S’il montre combien il est difficile de remonter la pente, de reconstruire une politique agricole qui génère un développement local, il constate que les millions d’agriculteurs familiaux du continent savent s’organiser, innover et s’investir. Ils sont les meilleurs acteurs pour lutter contre la pauvreté et la malnutrition et représentent la base du renouveau, à condition que la priorité soit de réformer le régime foncier, d’organiser les marchés et, plus globalement, de conduire des politiques agricoles régionales harmonisées.
Permalink[vidéo]La soif du monde PIANTANIDA, Thierry - CLICHY : HOPE PRODUCTION, 2012, 1 DVD, 90 mn.
Le film commence par l'évaluation de "l'eau virtuelle" contenue dans les articles de consommation alimentaire et industrielle. A travers une quantité de pays du Sud (Kenya, Soudan du Sud, Mali, Cambodge, Inde, Sénégal, Chine, Thaïlande) et du Nord (France/Bretagne, Espagne/Barcelone, Italie/Val d'Aoste, États-Unis/Californie), il présente les divers enjeux : accès à l'eau, assainissement, santé, pollution agricole et industrielle, changement climatique, sécheresse et inondations, bidonvilles et urbanisation, barrages et détournement de fleuves, irrigation et agriculture, pisciculture... Il donne la parole à de nombreux acteurs connus (Vandana Shiva, Catarina de Alburquerque) et moins connus et il conclut sur la nécessité de s'entendre et de partager...
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La stratégie du grain de sable TRABA, BELTZAIZ, Patxi - MARSEILLE : L'ATINOIR, 2012/12, 149 P.
A travers le récit de la vie de cette Communauté de paix et de ses luttes pour survivre, l’histoire de la Colombie se dessine avec ses violences. Deux logiques s'affrontent : le développement industriel d'une région présentant des intérêts géostratégiques et économiques et la gestion traditionnelle des ressources naturelles au profit d'une Communauté qui fonctionne d’une façon autonome. Cette population locale est une gêne pour les projets en cours. L’armée et la police, avec l’aide de paramilitaires, au service de grandes entreprises, continuent, malgré des accords signés en 1997, à faire subir des menaces et des violences aux membres de la Communauté. Elle compte depuis plus de 170 tués ou disparus (sur près de 1200 personnes). Des restrictions de déplacements sont imposées et de la nourriture est parfois confisquée. Les interventions d'organismes internationaux auprès des autorités colombiennes pour qu'elles garantissent la sécurité de la Communauté sont restées sans effet.
Permalink[texte imprimé]Système d'information sur le pastoralisme au Sahel (SIPSA) CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2012/11, 36 P.
Les systèmes d’information sur la sécurité alimentaire et les systèmes d’alerte précoce existant sont surtout axés sur la production agricole et ne permettent pas de répondre aux besoins spécifiques du pastoralisme. C’est pour répondre à ces besoins que l’initiative Elevage et Environnement et Développement (LEAD) a lancé à partir de 2002 un projet de recherche-action visant à mettre en place un système d’aide à la décision. Le SIPSA est conçu pour informer la prise de décision relative au pastoralisme dans six pays du CILSS (Burkina Faso, Mali, Mauritanie, Niger, Sénégal et Tchad). Synthèse des informations sur les transformations des systèmes pastoraux au Sahel, cet atlas constitue un outil important d’aide à la décision pour assurer une meilleure gouvernance de l’élevage pastoral. Il dresse, entre autres, une évolution historique de la pluviosité, un suivi de la production de biomasse, un suivi des feux de brousse, une évolution des transhumances.
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Atlas_SIPSA_2012-1.pdf
Permalink[texte imprimé]Systèmes de production durables en zones sèches DEYGOUT, Philippe, TREBOUX, Marion - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 2012, 135 P.
Ce rapport s’inscrit dans le questionnement d’un développement véritablement durable, appliqué notamment au secteur agricole et aux zones rurales, en se focalisant ici sur les zones sèches marquées par une forte vulnérabilité face au changement climatique. Comment mieux valoriser le potentiel de ces régions sèches et parvenir à conjuguer productivité, sécurité alimentaire, équilibre des écosystèmes et protection de l’environnement ? Cette étude tente d’apporter des réponses et recommandations en mêlant apports théoriques et expériences de coopération au développement concrètes, avec une attention spécifique à l'agriculture familiale. L’objectif a été de privilégier, dans ces travaux, une approche intégrée des questions de gestion durable des ressources naturelles et de réduction de la pauvreté.
https://www.diplomatie.gouv.fr/IMG/pdf/Synthese_production_durable_en_zones_seches_cle84f69b.pdf
Permalink[vidéo]Le temps des solutions LA VILLARDIERE, Bernard de - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012, 1 DVD, 52 mn.
Ce film documentaire démontre, au travers d’un tour du monde des solutions (de Marseille à Haïti en passant par le Burkina Faso, la Cisjordanie et la Mongolie), qu’en matière d’eau et d’assainissement, les solutions les plus simples sont souvent les plus efficaces. Le journaliste Bernard de la Villardière insiste : “ Le vrai enjeu de l’eau ne réside pas dans la technologie. Les enfants constituent les principaux vecteurs de sensibilisation dans le monde d’aujourd’hui. Le défi majeur, c’est donc l’éducation”.
Public :
Permalink[texte imprimé]Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire NICHOLSON, Paul, MONTAGUT, Xavier ; RULLI, Javiera - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2012/06, 192 P.
"Terre et liberté !", c'est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires fonciers, revendiquant la réforme agraire et la révolution sociale. Plus d'un siècle après, ce cri reste d'une actualité cuisante. L'orientation des politiques économiques imposées, le développement de l'agriculture industrielle et productiviste éjectent les paysans familiaux de leurs terres. Issu des luttes paysannes, notamment en Amérique latine à travers Via Campesina, se développe le "concept-action" de souveraineté alimentaire. A distinguer de la sécurité alimentaire, la souveraineté alimentaire se définit comme "le droit de chaque pays de produire sa nourriture sur son propre territoire, et le droit pour les peuples, de définir leurs politiques agricoles et alimentaires". Ce livre d'entretiens montre comment ce concept-action porte en lui les fondations nécessaires pour construire une autre société, que ce soit à travers l'analyse des stratégies de Via Campesina, à travers une réflexion sur comment insérer le commerce équitable dans la souveraineté alimentaire et une réflexion sur l'inscription de la souveraineté alimentaire dans l'agenda et les projets et les mobilisations des mouvements sociaux.
Permalink[document électronique]La Terre se réchauffe, les prix flambent : le coût alimentaire du changement climatique CARTY, Tracy, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2012/09, 16 P.
Ce document d’information se base sur les résultats de nouvelles recherches qui modélisent l’impact des événements climatiques extrêmes sur le prix des cultures de base clés au niveau international en 2030. Il suggère que les travaux de recherches existants, qui examinent les effets progressifs du changement climatique, mais sans tenir compte des événements climatiques extrêmes, sous-estiment largement les implications potentielles du changement climatique pour les prix des produits alimentaires. Ce document de recherche montre comment des événements climatiques extrêmes survenus en une seule année pourraient donner lieu à des flambées des prix d’une ampleur comparable à 20 années de hausse des prix sur le long terme. Il signale la nécessité urgente de tester la résistance au stress du système alimentaire mondial dans un monde qui se réchauffe.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/241131/ib-extreme-weather-extreme-prices-05092012-fr.pdf;jsessionid=C1DA68178F91F537C4C58F65AE802E21?sequence=2
Permalink[texte imprimé]Terres porteuses CHOUQUER, Gérard, - PARIS : ERRANCE, 2012, 246 P.
L'accaparement de terres est un phénomène qui a été mis en exergue avec l'affaire malgache. Fin 2008, le Président de Madagascar avait vendu ou loué des terres de son pays à des entreprises étrangères. Même si les contrats ont depuis été ajournés, d'autres exemples ailleurs dans le monde ont suscité de nombreuses questions. Cette pratique est-elle une alternative aux besoins alimentaires de pays très peuplés ou sans terre ? Ou est-ce une généralisation au domaine agricole d'une logique économique néolibérale, spéculant sur les ressources et produisant des bulles financières ? L'approche géographique du foncier proposé dans ce livre est intéressante d'autant plus que l'auteur y adjoint des dimensions juridique, sociale et politique. C'est une nouvelle gouvernance du foncier qui se met en place, mais pas sans risques, en particulier pour les Etats les plus pauvres.
Permalink[texte imprimé]Traité d'agroécologie POUSSET, Joseph, - PARIS : FRANCE AGRICOLE, 2012, 426 P.
L'auteur parle volontairement d'agriculture naturelle et non de bio. Il détaille tout le champ de l'activité agricole avec des fiches spéciales pour les plantes de culture, les adventices, les animaux utiles, les arbres... Il structure son argumentaire par des chapitres thématiques (l'agroforesterie, le paysage dans l'histoire, l'élevage respectueux) et de réflexion (l'auxiliaire et le nuisible, les paysans de la conscience). C'est un guide pour une conversion à l'agroécologie tout en maintenant des niveaux de production permettant de nourrir le monde.
Permalink[texte imprimé]Le troupeau et les moyens de sécurisation des campements pastoraux MANOLI, Claire, - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 2012, 241 P.
Dans les pays du Sud, l'élevage est soumis au défi de l'augmentation de la demande en produits animaux qui devrait doubler à l'horizon 2050. Parallèlement, face aux changements globaux en cours (climat, démographie et pression sur les ressources, urbanisation), la question de la vulnérabilité des populations qui vivent de l'élevage se pose comme une question de plus en plus forte. Cette thèse se propose d'étudier les systèmes d'élevages pastoraux au regard de ces deux enjeux, de production et de sécurisation et de répondre à la question suivante : quelles sont les relations entre les moyens de sécurisation mis en place par les campements pastoraux et la gestion technique et économique des troupeaux ?
Permalink[texte imprimé]Vers l'autonomie alimentaire : pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange BASSET, Frédérique, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2012/10, 128 P.
Cet essai offre aux lecteurs les pistes pour se questionner sur sa consommation alimentaire personnelle et des conseils pour agir : faire un potager, consommer localement, se renseigner sur la situation dans le monde...
Permalink[texte imprimé]Vers l'avenir que nous voulons : en finir avec la faim et engager la transition vers des systèmes agro-alimentaires durables FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2012/06, 48 P.
Peu avant la Conférence de Rio+20, la FAO a publié un rapport exposant sa conception d’une agriculture plus durable. Elle met en avant ses préconisations en faveur de systèmes alimentaires « énergétiquement intelligents ». Selon elle, le système alimentaire mondial consomme actuellement 30% de l’énergie disponible et 70% de cette énergie est utilisée après la récolte, lors d’opérations telles que le transport, la transformation ou le stockage. Un tiers de la nourriture mondiale serait gaspillé tout au long de la filière, soit 40% de l’énergie consommée. La FAO préconise un accroissement de l’efficacité des systèmes agroalimentaires, une utilisation accrue des énergies renouvelables dans la chaine de production et la promotion d’une production alimentaire et énergétique mieux intégrée auprès des ménages pauvres.
https://www.fao.org/3/an894f/an894f00.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu A vos assiettes ! Guide de l'animateur Starting-Block, - PARIS : STARTING BLOCK, 2012/09, Jeu de simulation (2 à 12 joueurs)
Cet outil pédagogique a pour objectif de sensibiliser les collégiens aux enjeux et pratiques liés à l'alimentation. Il regroupe différentes thématiques, notamment handicap, consommation, solidarité internationale.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
PermalinkVOL. 25, N°4 - décembre 2011 - NEPAD : Bâtir les fondations de l'Afrique nouvelle (Bulletin de AFRIQUE RENOUVEAU)
Permalink[texte imprimé]50 ans après, l'Afrique DIAKITÉ, Tidiane, - PARIS : ARLÉA, 2011, 312 P.
Cinquante ans après la décolonisation où en est l'Afrique ? Que fait donc l'Afrique de ses richesses, de sa jeunesse, de son capital humain ? Pourquoi ce continent peine-t-il à décoller ? Tidiane Diakité, historien d'origine malienne, interroge l'Afrique autant qu'il s'interroge sur l'Afrique. Après un balayage des différents maux dont souffre l'Afrique, l'auteur conclut par la nécessité du changement des mentalités et d'une nouvelle culture politique.
Permalink[texte imprimé]50 plantes qui ont changé le cours de l'Histoire LAWS, Bill, - RENNES : OUEST FRANCE, 2011, 223 P.
Ce livre illustré est dédié aux plantes qui ont joué un rôle majeur dans nos civilisations. Chaque plante est décrite et racontée. Son histoire, son origine et son rôle dans les différentes cultures agricoles sont présentées. Ainsi, le livre dresse un portrait original qui mêle la géopolitique, l'horticulture, l'économie et la culture de différentes espèces de céréales, d'épices ou d'herbes.
Permalink[document électronique]Acquisitions foncières en Afrique : que disent les contrats ? COTULA, Lorenzo, - LONDRES (ROYAUME UNI) : INTERNATIONAL INSTITUTE FOR ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT (IIED), 2011/03, 63 P.
Ces dernières années, l'agrobusiness, les fonds d'investissement et les agences gouvernementales ont procédé à l'acquisition de droits à long terme sur de vastes étendues de terres en Afrique. Outre la législation nationale et internationale en vigueur, ce sont les contrats qui définissent les modalités d'un projet d'investissement et la façon dont les risques, coûts et avantages sont répartis. Qui a l'autorité de signer le contrat et au moyen de quel processus sont parmi les considérations qui influencent fortement la mesure dans laquelle les populations peuvent se faire entendre. Or, on sait très peu de choses sur les conditions exactes des acquisitions foncières. S'appuyant sur l'analyse juridique de douze contrats d'acquisition foncière dans différents pays d'Afrique, ce rapport traite des dimensions contractuelles sur lesquelles l'opinion devrait absolument avoir un droit de regard et il entend promouvoir un débat public éclairé à leur sujet. (résumé de l'éditeur).
Public :
https://pubs.iied.org/pdfs/12568FIIED.pdf
Permalink[texte imprimé]Afrique(s) : du continent oublié au continent convoité PAUTET, Arnaud, - PARIS : ELLIPSES, 2011, 309 P.
L'ouvrage présente la diversité des écosystèmes et la variété culturelle, un tableau assez complet des ressources et une réflexion sur le développement. Il présente un rapide survol de l’histoire des sociétés précoloniales à l’Afrique postcoloniale. La question de la démographie est posée : fécondité, migrations, développement des villes. Les grands enjeux pour demain sont détaillés : accès à l'eau, à la nourriture pour un milliard d’Africains, l'exploitation des ressources minières et énergétiques et la place du continent africain dans le monde.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture comparée COCHET, Hubert, - VERSAILLES : QUAE, 2011/05, 160 P.
Hubert Cochet s'est basé sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés en Europe, en Afrique, en Amérique latine, pour présenter une analyse comparée dans les processus de développement de l'agriculture. Cette discipline a été initiée par l'agronome René Dumont.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et protection de l'environnement dans le Sud-Ouest de la Côte d'Ivoire : Entre logiques marchandes et logiques écologiques COULIBALY, Djakalidja, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/01, 273 P.
Cet ouvrage est l'aboutissement d'une somme d'expériences pratiques dans le monde du développement, associée à une recherche en sciences sociales. Il présente la dynamique de développement de la Côte d'Ivoire à partir des matières premières agricoles, notamment le cacao et le café. Les stratégies de développement initiées sont à la fois une mise en pratique des théories économiques existantes et une adaptation aux réalités sociologiques du milieu. Les politiques de développement dans le Sud-Ouest de la Côte d'Ivoire ont engendrés un façonnement du milieu qui va développer des mutations sociales, économiques et environnementales. Celles-ci vont occasionner l'émergence de logiques qui s'affronteront pour donner au milieu sa spécificité.
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie, une solution pour l'agriculture au Nord et au Sud ? , - LOOS EN GOHELLE : LOOS N'GOURMA, 2011, 53 P.
L’association Loos N’Gourma, en partenariat avec l’AVAPAS (Association pour la vulgarisation et l’appui aux producteurs agroécologiques au Sahel), est engagée de longue date dans un programme de développement de l’agriculture dans la Tapoa à l’est du Burkina Faso, basé sur la formation et l’application des méthodes de l’agroécologie. Dans la problématique de l’agriculture au Sahel, l’introduction au Burkina Faso de l’agroécologie se révèle une alternative de lutte contre la faim et la pauvreté en milieu rural : solution aux problèmes agrosylvopastoraux en Afrique sahélienne, l’agroécologie est aussi une solution d’avenir dans les pays du Nord.
Permalink[texte imprimé]Allons-nous manquer d'eau ? ANDREASSIAN, Vazken, MARGAT, Jean - PARIS : LE POMMIER, 2011/03, 63 P.
Un hydrologue et un hydrogéologue répondent ici de façon claire et précise aux questions qu'on se pose sur l'eau, son utilisation, sa gestion comme ressource naturelle renouvelable ou non. Les risques de manque d'eau existent surtout dans certaines régions du monde, mais il est impératif que les pays occidentaux réduisent leur consommation et changent leurs habitudes.
Permalink[texte imprimé]Amérique latine COUFFIGNAL, Georges, - PARIS : LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, 2011, 207 P.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'accaparement des terres agricoles en Éthiopie ENSARGUEIX, Florence, RAPHANEL, Julie ; STERVINOU, Florence - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 40 P.
Dans le cadre de leur formation les stagiaires doivent rédiger un rapport a l'issue d'une mission humanitaire. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante : "Le phénomène d'accaparement des terres agricoles menace directement et durablement le développement de l'Éthiopie".
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le coltan au Kivu et le développement économique de la RDC MICHEL, Elodie, PRUGNY, Marc ; PULINCKX, Quentin - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les importants gisements de coltan au Kivu ne permettent pas la progression de l'IDH en République démocratique du Congo (RDC), en raison des conflits dans cette province du nord-est du pays.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les conflits liés aux ressources en eau : cas israélo-palestinien ZANDVLIET, Judith, NOTERDAEME, Joaquin ; DEBRABANT, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les conflits liés aux ressources en eau : sujet appliqué au conflit israélo-palestinien.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Corruption et pauvreté au Gabon DEPERRIER, Gaëlle, TANDA MUZINGA, Deo - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 33 P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La diplomatie parallèle des États par le biais des sociétés pétrolières favorise la corruption du gouvernement gabonais et accroît la pauvreté de la population.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : L'exploitation du cacao en Côte d'Ivoire HAESSIG, Carmen, BOURGES, Jean - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'exploitation du cacao explique la pérennité du conflit en Côte d'Ivoire.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Exploitation de minerais et enfants soldats au Kivu en RDC GIROT, Barbara, DROBOT, Alexis - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 51 P.
Durant leur formation, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Il existe une interdépendance entre l'exploitation de minerais et l'armement des enfants dans la région du Kivu en République démocratique du Congo (RDC).
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Gestion de la ressource pétrolière au Congo TRETOLA, Simone, LAFLOTTE, Hervé ; LE, Minh Tram - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les modes actuels de gestion de la ressource pétrolière au Congo empêchent la démocratie et le développement humain.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Initiative Yasuni-ITT en Équateur GIANNELLONI, Hugues, ALSATE-MONTAGNE, Laurence ; FRISON, Marie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'Initiative Yasuní-ITT est un projet officiel du gouvernement équatorien, mené entre 2007 et 2013, qui propose à la société civile équatorienne et à la communauté internationale d'empêcher l'exploitation d'un important gisement de pétrole découvert au cœur du Parc national Yasuni, l'un des milieux les plus riches de la planète en biodiversité et où vivent des populations autochtones. Le projet Yasuni-ITT peut-il trouver un financement suffisant pour aboutir à la préservation du Parc national ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les mouvements sociaux et l'accaparement des terres à Madagascar FELTRIN, Adriano, AHMED HUSSEIN, Benson - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 39 P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Ce rapport a été rédigé à partir de l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les mouvements sociaux des populations locales freinent l'accaparement des terres à Madagascar.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Les Ouïghours du Xinjiang et l'exploitation des ressources naturelles chinoises KANNENGIESSER, Vincent, MAURE, Emmanuelle ; TONQUEZE, Cédric - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Ce rapport a été rédigé à partir de l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Les revendications indépendantistes des Ouïghours du Xinjiang contrarient l'exploitation des ressources naturelles par le gouvernement central chinois.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Paysans cultivateurs de coton en Inde JEANNIN, Sarah, ORCEL, Marion ; TRIPHON, Philippe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l'Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'utilisation des produits phytosanitaires à base d'organismes génétiquement modifiés (OGM) de la société Monsanto est à l'origine des suicides de masse des paysans cultivateurs de coton en Inde.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La production aurifère en Guyane BEDUNEAU, Marie, SOULARD, Sébastien ; GUILLARD, Christophe - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/06, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La production aurifère en Guyane ne participe pas à l'amélioration de l'IDH des Guyanais.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Le projet Yasuni-ITT en Équateur DONNIER-VALENTIN, Guillemette, GIRAUD, Louise ; BENOIT, Marion - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteures cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'Initiative Yasuní-ITT est un projet officiel du gouvernement équatorien mené entre 2007 et 2013, qui propose à la société civile et à la communauté internationale de s'impliquer financièrement, afin d'éviter l'exploitation d'un important gisement de pétrole découvert au cœur d’un des milieux les plus riches de la planète en biodiversité et où vivent des populations autochtones, le Parc national Yasuni. Le projet Yasuni-ITT peut-il aboutir pour préserver ce milieu exceptionnel ?
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : Ressources naturelles et qualité de vie au Kazakhstan ALLAGNAT, Léo, GUIOT, Mélanie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, 38 P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : L'extraction des ressources naturelles au Kazakhstan permet au pays d'améliorer la qualité de vie des populations.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La situation des Bakas au Congo BERTHOUZE, Romain, GROSSET, Mélissa ; VALENT, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Durant leur formation au sein de l’Institut Bioforce, les étudiants se doivent de réaliser un rapport de veille géopolitique à partir d'une hypothèse. Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La déforestation met en péril la civilisation des Bakas, peuple pygmée vivant des les forêts primaires du Congo-Brazzaville.
Permalink[texte imprimé]Atlas des énergies mondiales BARRÉ, Bertrand, MERENNE-SCHOUMAKER, Bernadette - PARIS : AUTREMENT, 2011, 95 P.
Les auteurs des cartes commentées dans cet atlas prônent une consommation maîtrisée de l'énergie et réclament plus de régulation. Les besoins en énergie ne cessant d'augmenter, il s'agit de savoir si un développement équitable et propre de la production est aujourd'hui possible. L'accès à l'énergie reste également marqué par de profondes inégalités entre les pays du Nord et ceux du Sud. Ces inégalités ne pourront être réduites que par la mise en place de modèles de développement moins énergivores.
Permalink[texte imprimé]Atlas du Sud-Est mauritanien GALLESE, Eugenia, - MONTREUIL : GROUPE DE RECHERCHE ET DE REALISATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT RURAL DANS LE TIERS MONDE (GRDR), 2011, 174 P.
Cet atlas du Sud-Est de la Mauritanie produit une description du milieu physique complète et présente une analyse rétrospective simple des dynamiques nationales ou régionales : démographie, production agricole et animale, pluviométrie, mobilité humaine, flux de produits alimentaires, etc. L'analyse des données statistiques et de celles issues de la recherche-action permet de conclure à une amélioration globale des conditions matérielles de vie mais à la persistance d'inégalités sociales fortes. Ce travail indique que les facteurs socio-politiques pèsent aussi lourdement que les facteurs climatiques dans les dynamiques rurales. Il interroge enfin la durabilité des choix politiques de la Mauritanie en matière de sécurité alimentaire et développement rural.
Permalink[vidéo]Une autre pêche est possible - PARIS : CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CRID), 2011, 1 DVD, 17 mn.
Au Sénégal, la pêche artisanale fait vivre un demi-million de personnes et fournit les trois quart des protéines animales consommées par la population.
Mais les prises diminuent et le niveau de vie des pêcheurs artisans baisse. Parfois les charges d’exploitation ne sont pas couvertes par les ventes. Les pêcheurs se mobilisent contre la pêche industrielle (pêche illégale ou licences accordées par l’État sénégalais) et pour une pêche durable (réglementation des engins de pêche et des zones de pêche). Beaucoup tentent l’émigration clandestine au péril de leur vie et au risque d'être rapatriés. Certains prédisent la piraterie comme en Somalie... Ils ont fortement manifesté en mars 2011.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]L'avenir du commerce de minerais congolais dans la balance : Opportunités et obstacles associés à la démilitarisation Global Witness, - LONDRES (ROYAUME UNI) : GLOBAL WITNESS, 2011/05, 31 P.
Des enquêtes menées par Global Witness en 2010 ont révélé que des groupes armés, composés notamment d'anciens rebelles aujourd'hui intégrés dans l'armée nationale, ont dégagé des dizaines de millions de dollars par an, en taxant illégalement le commerce de cassitérite (minerai d'étain), de coltan, de wolframite et d'or à l'est de la République démocratique du Congo. D'après des rapports récents d'ONG et de journalistes au Congo, la taxation illégale imposée par ces groupes armés aurait augmentée pendant l'interdiction d'exploitation, alors que des éléments de l'armée resserraient leur mainmise sur le commerce des minerais et que la contrebande s'intensifiait. Pourtant des normes internationales de diligence raisonnable sont d'ores et déjà en vigueur et devraient être consolidées au cours des prochains mois. Toutefois, elles ne sont pas mises en œuvre par les entreprises, ce qui freine les efforts faits pour supprimer le lien entre les minerais et la violence armée dans l'est du Congo. Ceci est aussi néfaste à l'instauration d'un commerce légitime de minerais qui permettrait à la population locale de profiter de la richesse naturelle de sa région.
Permalink[texte imprimé]Bananes à régime forcé CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2011, 9 P.
Ce document fait le point sur la production de bananes, de l'origine au vingt-et-unième siècle. Fruit très apprécié, il fait depuis longtemps l'objet d'exportations. La filière bananière fait vivre 4 millions de familles, principalement en Amérique Latine, mais les salaires et les conditions de travail et de salubrité sont déplorables. La prise de conscience progressive des consommateurs a commencé à favoriser la production de bananes bio ou/et équitables.
Permalink[vidéo]Bio et local en restauration collective c'est possible CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2011, 1 DVD, 14 mn.
Le Grenelle de l'environnement prévoit d'atteindre 20 % de bio en restauration collective en 2012. Les modifications du code des marchés publics permet d'inclure des critères de développement durable.
L'association "Manger bio en Champagne-Ardenne" regroupe les producteurs afin de répondre aux marchés des collectivités locale pour la restauration collective. L'implication de tous les acteurs, des producteurs aux gestionnaires de cuisines centrales et aux cuisiniers, permet à la ville de Charleville-Mézières, par exemple, d'introduire 15 % de produits bio et locaux dans ses cantines. Un abattoir et un atelier de découpe fournit la viande.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[document électronique]Bonnes pratiques agricoles pour atténuer le changement climatique Climate Farmers, - UTRECHT (PAYS BAS) : NEDERLANDS AGRARISCH JONGEREN KONTAKT (NAJK), 2011, 21 P.
Recueil d'expériences d'un groupe de jeunes agriculteurs européens qui plaident en faveur du passage à une agriculture durable. Ces exploitants cherchent et trouvent des façons innovantes de rendre la production alimentaire plus soutenable, dans le sens où la nourriture est produite avec moins d’émissions de gaz à effet de serre comme le carbone, l'azote et les nitrates, responsables du changement climatique.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/249_climatefarmers_fr1_01.pdf
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Zimbabwe, comment vaincre la faim dans le monde ? - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2011, 1 DVD, 26 mn.
En 2010, on constate que 925 millions de personnes souffrent de la faim, principalement en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. D'ailleurs, 80% de ces personnes sous-alimentées sont des ruraux, des petits fermiers, des ouvriers agricoles ou des pêcheurs. Ces dernières années, des émeutes de la faim ont éclaté dans les villes frappées par la hausse des prix des denrées alimentaires. Ainsi, la lutte contre la faim dans le monde ne consiste pas simplement à distribuer dans l’urgence des rations alimentaires, mais à mener (par le biais des organisations humanitaires) des programmes de développement sur plusieurs années pour aider les populations les plus touchées à développer leur agriculture vivrière. Dans ce film, Fred et Jamy suivent les équipes d’Action contre la Faim au Zimbabwe, pays touché par une grave crise économique où deux millions de personnes ne mangent pas à leur faim et dépendent de l’aide alimentaire.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Cacao et commerce équitable Fairtrade Max Havelaar France, - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, 2011, 22 P.
Ce dossier s'articule en deux parties. Il dresse tout d'abord l'état des lieux de la filière cacao avec les principaux pays producteurs et les principaux pays importateurs et consommateurs. On constate que près de 40 millions de personnes dépendent de la culture du cacao pour vivre. Ensuite, ce dossier montre l'action du système Fairtrade / Max Havelaar dans son soutien aux petits producteurs de cacao et son rôle de "certificateur" du commerce équitable.
https://issuu.com/maxhavelaarfrance/docs/rapport_cacao
Permalink[texte imprimé]Les cahiers d'enquête d'Artisans du Monde, 2. Quel cacao croquer ? FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2011/10, 8 P.
Parsemé de petits jeux, histoires et autres activités, ce cahier d'enquête (à destination d'un public 7/11 ans) permet de mieux comprendre les problématiques liées à la production de cacao. Il présente le cacao du commerce équitable et invite le lecteur à l'action. (Résumé de l'éditeur)
Permalink[texte imprimé]Changement climatique, crise économique et insécurité alimentaire YAYA, Sanni, - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE LAVAL (PUL), 2011, 350 P.
Le livre porte sur les interactions entre changement climatique et agriculture. Il propose un nouveau regard sur la notion de sécurité alimentaire, une réflexion sur le développement durable à l'échelle locale. Dans une seconde partie le livre aborde les aspects socio-bio-politiques de la sécurité alimentaire avec une étude de cas au Cameroun, une réflexion sur le droit international.
En troisième partie il est question des productions agricoles énergétiques avec le cas étasunien de la production d'éthanol, de la structure des échanges économiques des pays du Maghreb, en particulier l'exemple de l'agriculture de la femme rurale en Kabylie face au changement climatique, de la lutte ciblée dans la production cotonnière au Bénin.
Enfin la quatrième partie revient sur la différence entre sécurité et souveraineté alimentaire : Afrique subsaharienne, Algérie et comment faire face au défi alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Le chat Peau d'paille DUNAND-PALLAZ, Stéphanie dite Nini Bombardier, TURREL, Sophie - FRANCHEVILLE : BALIVERNES, 2011, 37 P.
Il était une fois un chaton jardinier, végétarien, rêveur et passionné. Un jour, son voisin, le chat Perlipopette, va mettre au point un engrais révolutionnaire. Trop impatient pour ses récoltes, le chat Peau d'paille l'utilisera sur ses laitues, qui deviennent vite gigantesques et envahissantes. Heureusement, grâce à ses amis, il trouve un antidote et comprend qu'il vaut mieux laisser faire la nature.
Permalink[texte imprimé]Chemins de traverse : ou les itinérances d'un géographe engagé CHAUSSADE, Jean, - NICE : BENEVENT, 2011, 422 P.
Au fil de sa vie bien remplie, l'auteur explore, à travers ses voyages et ses expériences, les mille et une facettes de la géographie, qui est aussi une réflexion sur la manière qu'ont les hommes de penser et d'organiser leur espace et de cohabiter ensemble. Il parcourt l'Afrique Noire au début de sa carrière, puis le Canada et le littoral atlantique, à la rencontre des marins pêcheurs. Il s’interroge constamment sur la notion de développement et sur son rôle de chercheur et de citoyen.
Permalink[texte imprimé]Circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique , - PARIS : FEDERATION NATIONALE D'AGRICULTURE BIOLOGIQUE (FNAB), 2011/11, 76 P.
Les objectifs de ce recueil sont de recenser des projets innovants qui développent des circuits de proximité et de dégager des pistes d'action pour les porteurs de projet. Les projets incluent tous les produits issus de l'agriculture biologique et aussi des produits issus de l'agriculture durable ou de l'agriculture paysanne proposés avec les produits bio. Il s'agit de projets de circuits courts à caractère social (Association pour le maintien de l'agriculture paysanne, jardins d'insertion ...) qui permettent au public d'avoir accès à des produits frais de qualité et qui créent des emplois. Il y a aussi des projets qui développent des partenariats avec des collectivités territoriales. Les structures porteuses de projet sont des associations et des coopératives.
Permalink[texte imprimé]Climate change and food systems resilience in Sub-saharan Africa FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 436 P.
Ce rapport commence par un résumé d'une conférence tenue en Éthiopie en 2008 sur l'agro-écologie ayant pour titre: "L'agro-écologie: atténuer le changement climatique, assurer la sécurité alimentaire et l'auto-suffisance des communautés rurales". A travers les débats tenus lors de cette conférence et des visites de terrain dans la région du Tigré en Éthiopie, les participants ont partagé leur point de vue sur les possibilités pour l'Afrique de développer son agriculture grâce à une meilleure utilisation des ressources naturelles. Ils traitent des leçons tirées de la Révolution Verte en Asie et ses conséquences sur l'agriculture, de l'impact des accords du commerce mondial sur la production alimentaire, de l'implication du changement climatique, de l'importance de l'accès à l'eau pour les communautés rurales africaines. Des études de cas montrent qu'il est possible de produire suffisamment de nourriture tout en prenant soin de l'environnement.
Permalink[texte imprimé]Code de l'environnement et autres textes relatifs au développement durable HUGLO, Christian, MALAFOSSE, Jehan de ; MAITRE, Marie-Pierre - PARIS : LEXISNEXIS, 2011/06, 2685 P.
Cette 5e édition aborde le droit de l'environnement dans ses dimensions nationale, communautaire et internationale, concernant notamment les installations classées, la pollution de l'air, la pollution des sols et la réglementation des déchets. Les parties législative et réglementaire sont abondamment annotées de références jurisprudentielles, à destination des professionnels. Enrichi d'une annexe comportant les textes pertinents en matière de développement durable, ce code se veut pratique, avec la nomenclature ICPE (installation classée pour la protection de l'environnement) à jour et, pour chaque rubrique, les références des arrêtés ministériels applicables, la nomenclature Eau à jour, ainsi que des tableaux répertoires des sanctions pénales et administratives. Parmi les textes récents, il convient d'attirer l'attention sur la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche ; la loi portant engagement national pour l'environnement (loi Grenelle II) ; la loi relative au Grand Paris.
Permalink[texte imprimé]Comment préserver les ressources naturelles? BALLET, Jérôme, - PARIS : RUE D'ULM/PRESSES ENS, 2011, 57 P.
Depuis les années 1990, la gestion participative des ressources naturelles a été imposée progressivement par les bailleurs de fonds internationaux aux pays en développement. A certaines réserves se sont ensuite succédé des stratégies de captation des rentes par les gouvernements et certaines organisations non gouvernementales, soulignant aussi l'inadaptation des projets par rapport aux attentes des populations locales. En analysant ces processus, les auteurs sont en mesure de proposer des orientations afin de réussir ce type de projet.
Permalink[vidéo]Le commerce équitable à la loupe Télé Bruxelles - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2011, 1 DVD comprenant 7 séquences (12mn., 25mn., 28mn., 3mn., 2mn., 3mn., 3mn.)
Dans le cadre de l'émission "Pourvu que ça dure", Oxfam Magasins du Monde a réalisé, en partenariat avec Télé Bruxelles, une émission sur le commerce équitable. Réalisée par des jeunes, cette émission fait le tour du commerce équitable et de ses nombreux impacts pour les producteurs et les consommateurs. L'émission enregistrée sur le DVD est complétée par 2 vidéos existantes ("Je mange donc je suis" et "Nous achetons, qui paye !") et des carnets pédagogiques téléchargeables. L'ensemble du document a été conçu pour les enseignants du premier cycle du secondaire (jeunes de 12 à 14 ans). Il traite du commerce équitable, mais aussi des raisons qui ont mené à développer cette autre forme de commerce (un système économique injuste, un système agricole non-durable, etc.). Ces thématiques peuvent être traitées dans de nombreux cours (histoire, géo, français, religion, éducation artistique). L'outil propose des démarches pédagogiques participatives, actives et ludiques, dans le but d’informer les élèves sur les thématiques mais aussi de les sensibiliser, de développer leur esprit critique et de les mettre en action. Jeux de rôles et expérimentations côtoient des activités plus scolaires. Elles proposent l’utilisation de supports variés (vidéo, Internet, articles, photos, etc.).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Congo (RDC), puissance et fragilité CAPPELAERE, Pierre, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011, 267 P.
Cinquante ans après l'indépendance du pays, cet ouvrage dessine les portraits de quelques acteurs de la République démocratique du Congo (RDC). L'auteur tente de donner des clés pour la compréhension du jeu démocratique et propose des interprétations sur les tendances actuelles de la société congolaise, en quête d'identité et de progrès.
Permalink[texte imprimé]Créer un jardin-forêt : une forêt comestible de fruits, légumes, aromatiques et champignons au jardin WHITEFIELD, Patrick, - MARSAC : IMAGINE UN COLIBRI, 2011/03, 188 P.
Cet ouvrage présente les techniques pour créer un jardin qui copie l'écosystème de la forêt : mélange de cultures vivaces et pérennes, association de cultures, jeu ombres/lumière...
Permalink[texte imprimé]Cuisiner nature : recettes et activités pour manger autrement BANCON, Elise, KASPARIAN, Christelle - ARCUEIL : PRESSES D'ILE DE FRANCE (PIF), 2011, 167 P.
Outil pratique pour les éducateurs, proposant des jeux et des activités autour de l'alimentation : son impact sur la santé et sur l'environnement, les raisons d'adopter des modes de production et une consommation responsable, des astuces pour éduquer au goût, etc. Des recettes permettent de cuisiner en fonction des saisons.
Permalink[document électronique]Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées BAILEY, Robert, FANJUL SUAREZ, Gonzalo ; Oxfam International - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2011/06, 76 P.
Le système alimentaire mondial est défaillant, les États dans l'incapacité de réguler laissent le champ libre à des sociétés, des groupes d'intérêt et des élites qui pillent les ressources et détournent financements, connaissances et denrées alimentaires. Flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale... autant de crises avec en filigrane le changement climatique, une vulnérabilité et une faim chroniques, l'érosion de nos ressources naturelles. Nombre de réseaux issus de la société civile prônent un nouveau modèle de développement, offrant une croissance respectueuse dans les limites de notre planète et basée sur l'équité.
Public :
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-fr_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Destruction massive ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2011/10, 352 P.
L'agriculture serait en mesure de nourrir le double de la population mondiale actuelle, pourtant, un enfant de moins de dix ans meurt de faim toutes les cinq secondes. L'auteur montre l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim et il identifie les ennemis du droit à l'alimentation. Il dénonce deux stratégies qui font progresser le fléau : production des agrocarburants et spéculation sur les produits agricoles. Il appelle à soutenir tous ceux qui résistent à l'oppression des spéculateurs.
Permalink[vidéo]DVD collector pour la justice climatique CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, 1 DVD, 146 mn.
Cette sélection de 7 films-documentaires permet de mieux comprendre les enjeux de la justice climatique à travers la problématique du climat, de l'agriculture, de la déforestation, de la gestion des déchets et des ressources partout dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]De l'eau à Oroukpare-Cobly - LASSY : BIODIVERSITE, AGRICULTURE, SOL & ENVIRONNEMENT (BASE), 2011/02, 1 DVD, 6 mn.
Reportage sur l'accès et la gestion de l'eau au Bénin en milieu rural. C'est le projet de l'association BASE (Biodiversité Agriculture Sol & Environnement).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Eaux troubles LIU, Shuo - PARIS : ICTV SOLFERINO, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Sur la côte nord-est de la Chine le développement économique va bon train et la pollution aussi (plateformes pétrolières, industrie lourde). Face à demande de plus en plus importante de poisson, de nombreuses exploitations piscicoles se sont développé, achetant le poisson sauvage de piètre qualité de la filière pêche en mer déjà fragilisée.
Le film non mène dans l'exploitation piscicole de Lao Li, l'un des barons du secteur, bien décidé à s'enrichir mais aux prises avec de multiples difficultés : accès à l'eau, à la nourriture de ses alevins et poissons, problèmes sanitaires. Jusqu'à quand cette fuite en avant pourra-t-elle tenir dans cet environnement complètement dégradé ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[document électronique]Échapper au cycle de la faim : les chemins de la résilience au Sahel GUBBELS, Peter, - ROYAUME UNI : GROUPE DE TRAVAIL DU SAHEL (SWG), 2011/09, 124 P.
Ce rapport du Groupe de travail du Sahel donne une analyse détaillée de la crise alimentaire chronique qui frappe les pays du Sahel. Il revient sur les changements prometteurs depuis 2005 et les défaillances lors des interventions d'aide de 2010, et propose de solides recommandations pour suivre les "chemins de la résilience". Il fournit un cadre pour aider les décideurs à renforcer la préparation, les réactions précoces et les moyens de subsistance, et met l'accent sur les politiques de protection sociale, de réduction des risques de catastrophes, de malnutrition et de volatilité des prix. Ce rapport s'appuie aussi bien sur des entretiens conduits auprès de plus de 70 professionnels, chercheurs, représentants des bailleurs de fonds, des gouvernements et des Nations unies, que sur des visites de terrain au Niger et au Tchad, ainsi que sur des travaux et rapports pré-existants.
Public :
https://oi-files-d8-prod.s3.eu-west-2.amazonaws.com/s3fs-public/file_attachments/rr-escaping-hunger-cycle-sahel-food-security-260911-fr_3.pdf
Permalink[texte imprimé]L'environnement : Un enjeu pour les acteurs de l'aide aux réfugiés MAROLLEAU, Florian, - SARREBRUCK (ALLEMAGNE) : EDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPEENNES, 2011, 78 P.
Le déplacement de population et l'installation de réfugiés entraînent des répercussions sur l'environnement aux abords des camps. L'abondance de ressources naturelles en un point peut être transformée en une pénurie généralisée à cause de l'ampleur et la soudaineté du flux de réfugiés, qui se doivent de respecter les ressources naturelles dont dépendent les populations locales, d'autant plus si l'environnement du pays d'accueil est déjà en situation de crise, comme dans plusieurs régions d'Afrique. Il est donc nécessaire de réaliser des actions rapides de protection de l'environnement dès l'implantation des réfugiés et durant toutes les phases de leur installation. La difficulté réside dans la différence de temporalité des deux actions : à court terme pour l'installation de réfugiés, à long terme pour la préservation de l'environnement.
Permalink[vidéo]La era del buen vivir VERHOEVEN, Jeroen - BRUXELLES (BELGIQUE) : QUINOA, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Le film raconte l'histoire de Mayas d'aujourd'hui. Après 500 ans de colonisation et une guerre civile sanglante, ceux-ci font face à la globalisation de la société de consommation, à des difficultés d'accès à la terre, au pillage des ressources naturelles et aux impacts du réchauffement climatique. Mettant en pratique leur définition du développement, bien loin des conceptions imposées par l’Occident, ils construisent leurs propres solutions pour demain. Ce documentaire met en avant les savoirs et savoir-faire mayas, pour montrer une vision positive des alternatives possibles au système agricole conventionnel.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles AUBERT, Claude, - MENS : TERRE VIVANTE, 2011, 192 P.
Ce livre de recettes réhabilite les légumineuses réputées indigestes et nourriture de pauvres. Il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive, notamment leur richesse en protéines, et leurs propriétés médicinales. Les mille plats savoureux qu'il décrit nous font voyager sans quitter notre cuisine.
Permalink[texte imprimé]Face au pire des mondes BEAUD, Michel, - PARIS : SEUIL, 2011/09, 298 P.
Lors des deux derniers siècles, le développement industriel s'est accompagné de brutales inégalités économiques, financières, techniques, scientifiques, militaires... En même temps s'est accélérée l'exploitation sauvage des ressources naturelles malgré de nombreuses mises en garde. Face au pire des mondes qui se dessine, quatre ruptures sont nécessaires. Il faut d'abord bannir l'ultralibéralisme qui abandonne tous les pouvoirs au marché, un habillage qui pérennise la domination des grandes puissances et des grands groupes industriels et financiers ainsi que celle de leurs dirigeants. Il va falloir s'attaquer au degré extrême d'inégalités, négation des valeurs de l'humanisme. Il faut mettre fin au privilège d'irresponsabilité des puissants et enfin sortir de la spirale de la consommation.
Permalink[texte imprimé]La faim tue FEYDER, Jean, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/12, 308 P.
La faim tue chaque jour 25000 personnes, surtout des enfants ; un sixième de la population mondiale n'est pas en mesure de se nourrir correctement, en violation flagrante du droit à l'alimentation, c'est-à-dire du droit à la vie tout simplement. Ce triste diagnostic émane de la Banque mondiale et du FMI en 2012. L'objectif n°1 du millénaire pour le développement (OMD) de réduire de moitié le nombre de personnes souffrant de la faim ne sera pas atteint en 2015. Ce nombre a atteint un pic lors de la crise alimentaire de 2008. Paradoxalement la sous-alimentation et la malnutrition touchent principalement les populations rurales. Cela s'explique par des facteurs conjoncturels : dégradation climatique, mauvaise gouvernance, ou historiques : développement des cultures d'exportation à l'époque coloniale. Plus récemment on note une baisse de l'aide au développement dans l'agriculture et, surtout, les plans d'ajustement structurel du FMI ont encouragé les importations alimentaires. Cela a permis de mieux nourrir les citadins mais on a ainsi ruiné les paysanneries locales. Aujourd'hui se dessine la menace de l'accaparement des terres. Il est donc urgent de définir une nouvelle stratégie de développement rural et agricole fondée sur les droits de l'homme et, en particulier, sur le droit à l'alimentation.
Permalink[texte imprimé]Faut-il manger les animaux ? SAFRAN FOER, Jonathan, - PARIS : OLIVIER, 2011/01, 363 P.
A travers des récits parfois choquants, drôles ou inattendus, l'auteur décrypte l'élevage industriel marqué par la maltraitance des animaux que nous mangeons. Il révèle l'impact impitoyable de ce type d'élevage sur la planète et sur l'être humain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Fiche d'animation : Le goûter insolent Starting-Block, Réseau SENS - PARIS : STARTING BLOCK, 2011, 13 P.
L'objectif de cette animation pédagogique est quadruple : symboliser l’inégale répartition des richesses et des ressources naturelles ; proposer aux jeunes une réflexion sur les inégalités alimentaires à travers le monde et leurs conséquences pour les populations ; montrer les dynamiques d’échanges entre les différentes zones géostratégiques ; mettre les jeunes en situation, dans différentes zones géostratégiques, afin de représenter physiquement les grandes inégalités alimentaires entre ces zones.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Enseignant / animateur
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/669_gouter_insolent_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Flore des champs cultivés JAUZEIN, Philippe, - VERSAILLES : QUAE, 2011, 898 P.
Encyclopédie décrivant les plantes que l'on retrouve dans les champs cultivés, classés par famille.
Permalink[texte imprimé]Le fonio, une céréale africaine CRUZ, Jean-François, BEAVOGUI, Famoï - VERSAILLES : QUAE, 2011, 175 P.
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains des métropoles africaines, il a aussi fait son apparition sur le marché européen, essentiellement dans le cadre du commerce équitable et de produits exotiques. Bien adaptée aux conditions locales, cette céréale peut jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire des pays du Sud, comme dans la préservation des sols en assurant une couverture végétale sur des terres écologiquement fragiles. Cet ouvrage aborde tous les aspects du fonio, de la culture à la transformation, et fournit quelques recettes culinaires.
Permalink[exposition] La forêt, une communauté vivante GoodPlanet, ARTHUS-BERTRAND, Yann - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 2011, 20 affiches 40x60 cm, format paysage.
Les forêts sont le milieu terrestre qui concentre le plus grand nombre de formes de vie et d'espèces. Elles jouent un rôle fondamental dans le cycle de l'eau, du carbone et de l'oxygène, dans la protection des sols, dans la biodiversité. Depuis des siècles, les hommes exploitent les forêts afin de répondre à leurs besoins et des centaines de millions de personnes en tirent leurs moyens de subsistance. Il faut rétablir un équilibre entre les activités humaines et les forêts car leur dégradation menace le climat et la biodiversité. Comment les gérer dans l'objectif d'un développement durable ?
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.ledeveloppementdurable.fr/foret/
Permalink[texte imprimé]Forêts congolaises : Quand l’exploitation industrielle entretient des conflits sociaux RIGOT, Véronique, RRN (Réseau ressources naturelles) République démocratique du Congo - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011/06, 19 P.
Ce rapport se concentre sur la gestion des ressources forestières au Congo et la prédation dont elles sont l'objet, qui provoquent de graves dommages sociaux et environnementaux. Il rappelle d'abord l'importance des ressources forestières pour la population congolaise tout en explicitant le contexte, les réalités et les défis pour les forêts congolaises. Il passe ensuite à l'analyse du cadre légal et institutionnel, puis aux menaces qui pèsent sur ces forêts et aux enjeux climatiques. Le cas de la Sodefor, entreprise appartenant au second plus grand groupe forestier en RDC et qui dit promouvoir le développement durable, y est étudié comme cas de prédation, nuisible à l'environnement et base de conflits sociaux récurrents. Cette étude se conclut sur des recommandations adressées aux responsables politiques européens.
https://www.cncd.be/IMG/pdf/www_POINTSUD_2.pdf
Permalink[document électronique]La grande arnaque du lait GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2011/12, 33 P.
Le lait prend actuellement une importance toujours plus grande dans les moyens de subsistance et la santé des populations pauvres dans le monde. La plupart des marchés de produits laitiers utilisés par les pauvres sont assurés par des petits vendeurs qui collectent le lait auprès d’agriculteurs qui ne possèdent que quelques animaux laitiers. Mais de tels systèmes de "lait populaire" sont en concurrence directe avec les ambitions de grandes entreprises laitières comme Nestlé et d’un nombre croissant d'autres acteurs fortunés qui veulent prendre le contrôle de la totalité de la filière laitière dans le Sud, depuis les fermes jusqu’aux marchés. Une bataille sur les produits laitiers est en cours, qui exerce une influence profonde sur l'orientation du système alimentaire mondial et la vie des populations.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/205_grain-4419-la-grande-arnaque-du-lait-comment-l-agrobusiness-vole-aux-pauvres-leurs-moyens-de-subsistance-et-un-aliment-vital.pdf
Permalink[texte imprimé]Growing a better future : food justice in a resource-constrained world BAILEY, Robert, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2011, 73 P.
Ce rapport décrit une nouvelle période de crises : flambée des prix des denrées alimentaires et du pétrole, phénomènes météorologiques dévastateurs, récessions financières et contagion mondiale. Derrière chacun de ces chocs, des crises sous-jacentes continuent de couver : un changement climatique rampant et insidieux, des inégalités croissantes, une vulnérabilité et une faim chroniques, l’érosion de nos ressources naturelles. S’appuyant sur l’expérience et les recherches d’Oxfam et de ses partenaires dans le monde entier, ce rapport démontre comment le système alimentaire défaillant est à la fois responsable et victime de cette fragilité. En outre, il explique pourquoi, au XXIe siècle, 925 millions de personnes souffrent de la faim. Le rapport s’appuie sur des recherches récentes annonçant une flambée des prix de l’ordre de 120 à 180 % au cours des vingt prochaines années, du fait de l’intensification des pressions sur les ressources et de l’accélération du changement climatique.
https://www-cdn.oxfam.org/s3fs-public/file_attachments/cr-growing-better-future-170611-en_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Guide de la politique agricole commune Amis de la Terre France, CIVAM (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural) - MONTREUIL : GROUPE PAC 2013, 2011, 96 P.
La première partie décrit les fondamentaux de la PAC : 1ère politique européenne, articulation entre les objectifs d’organisation des marchés et le soutien aux agriculteurs, financement, fonctionnement et acteurs. La seconde partie traite des impacts des réformes de la PAC : économiques, sociaux et environnementaux ; la contribution de la PAC dans l’amélioration ou non des revenus agricoles, dans la création ou non des emplois dans les zones rurales, dans l’intégration de l’environnement et enfin, la PAC a-t-elle amélioré l’auto-suffisance alimentaire de l’UE ? La troisième partie aborde les nouveaux enjeux de la PAC après 2013 : la terre et la souveraineté alimentaire à concilier avec l’environnement, une nouvelle gouvernance mondiale de l’agriculture et de l’alimentation, revenus et prix stables, climats, qualité et santé publique. Entre sédimentation et mutation, c’est le jugement des auteurs qui ont d’autres ambitions pour la PAC qu’ils résument ainsi : alimentation de qualité et de proximité, revitalisation des territoires, emplois agricoles, prix rémunérateurs, défis environnementaux et échanges équitables.
Permalink[texte imprimé]Itinéraire Bis : la face cachée des sujets qui font l'actualité , - GOURNAY SUR MARNE : ELKA, 2011, 67 P.
Ce livre propose de réfléchir sur 4 sujets d'actualité :
* Pollution aux algues vertes
* Ressources cachées de nos poubelles
* Pression sur l’eau
* Agriculture et grande distribution
Il présente la problématique, des témoignages et pose des questions pour ouvrir le débat.
Permalink[texte imprimé]Des jardins au Sahara : Carnets d'Afrique d'un jardinier voyageur DAMBLANT, Michel, - PORSPODER : GEORAMA, 2011, 352 P.
Ce récit de multiples voyages, immersions et réalisations avec des paysans sédentaires ou nomades entre 2000 et 2010 permet de s'émerveiller des capacités de résilience des peuples sahéliens et sahariens et de partager les joies d'une action bénévole respectueuse des partenaires. Par l'apprentissage des techniques de maraîchage et de maîtrise de l'eau, il s'agit de répondre au premier besoin humain : se nourrir !
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Justice climatique CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2011, Un fichier "Guide de l'utilisatrice/teur" comprenant un manuel (31 p.) et 21 fiches de présentation détaillée des outils. 2 DVD, 146 mn (7 vidéos). 7 outils d'animation papier
Cette mallette aborde le thème de la justice climatique en s'appuyant sur trois ressources naturelles : l'eau, la terre et la forêt. Les supports d'animation permettent de percevoir comment ces ressources sont surexploitées pour répondre aux besoins de consommation des pays du Nord, aggravant ainsi le changement climatique. Les conséquences liées à l'évolution du climat (cyclones plus fréquents, sécheresse ou inondations...) frappent directement les pays du Sud, d'autant plus durement que les populations sont fragiles et sans système de protection. Les 19 outils pédagogiques contenus dans la mallette sont très variés, du jeu de rôle au film documentaire. Ils permettent à l'animateur de choisir le format le plus adapté à son groupe et peuvent se combiner entre eux. Chaque outil a sa fiche d'utilisation et parfois même son livret explicatif complémentaire. La mallette contient également un guide de l'utilisateur qui offre aux animateurs et enseignants une synthèse sur la justice climatique, permettant un usage clé en main. Les groupes sont en outre invités à passer à l'action, à leur échelle, en rédigeant et signant collectivement un "accord 11.11.11". Les associations pouvant aider ou soutenir ces actions sont recensées dans le guide d'utilisation.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.cncd.be/malette-pedagogique-justice-climat-education-citoyennete
Permalink[vidéo]LoveMEATender - BRUXELLES (BELGIQUE) : AT PRODUCTION (AT PROD), 2011, 1 DVD, 64 mn.
La consommation de viande a explosé dans le monde en même temps que sa production industrielle, des élevages aux abattoirs, avec des conséquences sur l'environnement, la santé, la sécurité et la souveraineté alimentaire. Le film interroge la place de la viande dans nos représentations et les enjeux culturels, économiques, politiques, écologiques et éthiques de cette production. A travers le regard plein d'humour de André Pochon, éleveur breton à la retraite et militant du "retour à l'herbe", la qualité de l'agriculture paysanne, le lien entre éleveurs et consommateurs, les exemples de bonnes pratiques, peuvent convaincre de manger une "viande heureuse" !
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Même les oiseaux sont de retour JOUVE, Philippe - MONACO (PRINCIPAUTE DE MONACO) : DIRECTION DE LA COOPERATION INTERNATIONALE, 2011, 1 DVD, 30 mn.
Histoire de la résurrection de l'oasis de Taldnounte (province de Tata, Sud du Maroc). Dans les années 1970, la sécheresse entraîne la désertification de la palmeraie. Les jeunes émigrent vers les villes ou vers la France. Trente ans plus tard, une association locale fait appel à une ONG spécialisée dans la réhabilitation des oasis et à la coopération bilatérale Maroc-Principauté de Monaco. Après la résolution des conflits de voisinage, le creusement d'un puits et la distribution équitable de l'eau retrouvée font renaître l'agriculture. Les exilés, jeunes ou retraités, reviennent au pays.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable de programme EHA avec ACF en Haïti ABDOU, Maazou, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de projet eau, hygiène et assainissement (EHA), parti en Haïti après le séisme de janvier 2010, avec Action contre la Faim (ACF), en tant que responsable de programme EHA, chargé de l'accès sécurisé à l'eau et de la gestion de cette ressource en situation de crise humanitaire.
Permalink[texte imprimé]MPE 08 : Optimisation de la prestation propreté en entreprise PERINET, Gaëlle, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2011/09, N.P.
Durant leur troisième année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce en licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Ce mémoire retrace la mission d'une étudiante au sein de Bayer Cropscience, en tant qu'assistante cheffe de projet pour l'optimisation de la prestation propreté, avec une évaluation des enjeux, des process et des leviers d'amélioration.
Permalink[texte imprimé]Je multiplie les plantes du jardin : semis, division, bouturage LAPOUGE-DEJEAN, Brigitte, LAPOUGE, Serge - MENS : TERRE VIVANTE, 2011/03, 95 P.
Différentes méthodes de multiplication des plantes, avec des fiches détaillées indiquant les modes adaptés.
Permalink[texte imprimé]Notre poison quotidien : La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques ROBIN, Marie-Monique, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2011, 478 P.
Une épidémie de maladies telles que cancers, maladies neurologiques et auto-immunes frappe surtout les pays développés. Cette longue investigation essaie de répondre à cette question en s'appuyant sur des enquêtes scientifiques. La principale cause est environnementale, par le biais des nombreuses molécules chimiques que nous trouvons dans notre assiette : résidus d'insecticides et de plastiques dits alimentaires entre autres. L'auteure montre que les systèmes de production, d'évaluation et de contrôle de ces produits sont inadaptés et défaillants.
Permalink[vidéo]Nous sommes debout ce matin - PARIS : NO VOX, 2011, 1 DVD, 26 mn.
Depuis 2003, le Burkina Faso est devenu le terrain d’expérimentation de Monsanto. Le SYNTAP (syndicat des travailleurs de l’Agro Pastorale), membre du réseau de solidarité internationale No-Vox, organise la lutte paysanne contre les OGM, pour le droit a utiliser leurs semences, contre l'accaparement de leur terre et pour qu'ils ne soient pas réduits pas au statut d'ouvriers agricoles au service de l'agro-business. En février 2011 s’est déroulé à Dakar, et pour la première fois en Afrique francophone, le Forum social mondial : une délégation de 45 cotoncultrices et cotonculteurs burkinabé ont intégré la caravane des mouvements sociaux et ont ainsi parcouru les 2500 km qui les séparent de la capitale sénégalaise pour aller y porter leurs revendications.
Public :
Permalink[vidéo]O Veneno está na mesa - RIO DE JANEIRO (BRESIL) : CALIBAN PRODUCOES CINEMATOGRAFICAS, 2011, 1 DVD, 25 mn.
Le Brésil est le pays qui consomme le plus de pesticides au monde : 5,2 litres/an/habitant. Beaucoup de ces herbicides, fongicides et pesticides que nous consommons sont interdits dans pratiquement tous les pays du monde du fait du risque en matière de santé publique. Le risque est tant pour les travailleurs qui manipulent ces poisons que pour les citoyens qui consomment les produits agricoles. Le bénéfice revient aux transnationales qui fabriquent ces pesticides.
Public :
https://www.youtube.com/watch?v=gjRz8KCjeIQ
Permalink[texte imprimé]OGM : La bataille de l'information PRAT, Frédéric, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2011, 308 P.
Depuis la fin des années 1990, les militants écologistes se mobilisent contre les OGM face à des multinationales qui vantent les bienfaits de ces plantes. Le public n'est cependant pas informés sur la nature des OGM d'où la nécessité de mettre en place une veille citoyenne qui leur permettra de se forger leur propre opinion.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/347OGMBatailleDelInformation.pdf
Permalink[texte imprimé]OGM : un choix de société VELOT, Christian, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2011, 141 P.
Depuis l’arrivée des OGM dans l’agriculture, il y a débat, alors que leur usage dans le domaine de la recherche fondamentale et médicale ne posait pas problème. Pourquoi ? Où sont les risques ? Quelles sont les peurs ? Christian Vélot, scientifique engagé, nous offre ici des réponses claires et précises qui intéresseront tout autant le scientifique aguerri que le grand public. Ce livre fait réfléchir au rapport entre les avancées scientifiques et leur contribution au bien commun : un débat à remettre sans cesse au cœur de nos préoccupations.
Permalink[vidéo]Le pain des tropiques - MARIGNY LE LOZON : ARC EN CIEL PRODUCTIONS, 2011, 1 DVD, 60 mn.
Dix mois après le séisme de janvier 2010, le film va à la rencontre des populations paysannes d’Haïti. Au fil de la fabrication de la cassave, une galette de manioc populaire, nous découvrons leur lutte quotidienne pour l’indépendance alimentaire et contre les pires ennemis de la « Perle des Antilles » : déboisement, érosion et appauvrissement des sols. Le mouvement paysan agroécologique, fort de plus de 15 000 familles, vulgarise des techniques vitales pour reverdir les collines.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La permaculture de Sepp Holzer, "l'agriculteur rebelle" d'Autriche HOLZER, Sepp, - MARSAC : IMAGINE UN COLIBRI, 2011, 220 P.
L'ouvrage est conçu comme un retour sur l'expérience de l'auteur, qui a développé des techniques agricoles en Autriche, i.e. en montagne, relief peu propice à l'agriculture. En observant l'environnement, il a su tirer profit des avantages et inconvénients du terrain pour développer sa technique de permaculture et créer une ferme aboutie.
Permalink[texte imprimé]Plaidoyer pour les mauvaises herbes : 7 bonnes raisons de leur laisser une place dans votre jardin ALBOUY, Vincent, - SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD, 2011/03, 175 P.
Tout jardinier se bat contre les mauvaises herbes du jardin et du potager. Pourtant, celles-ci sont très utiles : elles attirent la biodiversité, apportent des informations sur l'état du sol et le rééquilibrent… Des fiches par "mauvaise herbe" permettront à tous de se renseigner sur les qualités et les utilités de chaque plante et de passer moins de temps à désherber son potager.
Permalink[texte imprimé]Plus un poisson d'ici 30 ans ? BEAUCHER, Stéphan, - PARIS : LES PETITS MATINS, 2011/05, 344 P.
Cet ouvrage brosse un panorama mondial de la surpêche ; il avance aussi des solutions pour sauver la ressource autant que l'emploi, notamment par l'inscription de l'activité dans les schémas de développement locaux et non plus dans les logiques industrielles. Pour le tiers de l'humanité la mer constitue l'unique source de protéines animales. C'est donc bien un enjeu de survie.
Permalink[texte imprimé]De la postcolonie à la mondialisation néolibérale AWAZI MBAMBI KUNGUA, Benoît, - PARIS : L'HARMATTAN, 2011/05, 204 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur réfléchit sur la multiplicité des trajectoires qui se rencontrent et se télescopent pendant les 50 ans de la gestion postcoloniale de l'Afrique. Les indépendances politiques tournent souvent au fiasco tandis que la mondialisation néolibérale accélère le pillage et la prédation des richesses minières du continent. Cette étude adopte une posture phénoménologique qui laisse apparaître les forces qui conduisent à l'enlisement du continent : misère économique, chaos politique et anomie sociale. L'auteur met en lumière des pratiques et des croyances en la sorcellerie ; celle-ci révèle une retraditionalisation des sociétés africaines contemporaines. Elle impose une prise en compte de facteurs endogènes pour chercher des stratégies de sortie de crise chronique.
Permalink[texte imprimé]Pour une société meilleure ! , - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2011, 59 P.
"Comment d'ici quinze à vingt ans les relations s'établissant entre les humains permettront-elles de remplacer l'exploitation actuelle des ressources de la terre ? Comment redéfinir ce que sera alors le système économique et financier ? Quel est l'avenir du système social ? Comment assurer la sécurité de tous ? C'est sur ces thèmes que les cinq auteurs ont débattu à bâtons rompus pour nous livrer ce petit manifeste." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Producteurs agricoles : victimes, acteurs ou sauveurs des changements climatiques ? PISSOORT, Virginie, THIAO, Paul Ibrahima - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2011/09, 24 P.
La question principale de ce rapport est de déterminer le rôle de l’agriculture dans les changements climatiques actuels. L’agriculture est-elle la cause majeure des changements climatiques ou au contraire la solution ? Selon la façon dont elle est pratiquée, l’agriculture peut être acteur responsable, victime mais aussi acteur de solution des changements climatiques.
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/producteursagricoles_victimes-acteurs-sauveurs.pdf
Permalink[vidéo]Productores de cafe organico - SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS (MEXIQUE) : PROMEDIOS, 2011, 1 DVD, 22 mn.
Dans ce film réalisé par les promoteurs de communication zapatistes de la zone Nord du Chiapas, les membres de la coopérative Ssit Lequil Lum expliquent leur organisation et leur travail collectif du café.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]La propriété intellectuelle contre la biodiversité ? Géopolitique de la diversité biologique DUCHATEL, Julie, GABERELL, Laurent - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2011/03, 224 P.
De Christophe Colomb à la Convention sur la diversité biologique (CDB), les ressources biologiques des pays du Sud et les savoirs traditionnels quant à leur utilisation ont de tous temps attiré les convoitises des pays du Nord et des sociétés transnationales. Le "partage des bénéfices" entre ces grandes firmes et les peuples autochtones que propose la CDB tente de pallier cette biopiraterie. Mais le fait même d'imposer des droits de propriété intellectuelle sur des ressources ou des savoirs traditionnels conduit à des conséquences dramatiques pour l'humanité, au Sud comme au Nord : un parallèle est ainsi établi avec le système de réglementation des semences et son impact sur la biodiversité agricole. Pourtant, pour sortir de cette logique de privatisation et de marchandisation de la nature, des modèles alternatifs et participatifs de partage des ressources et des savoirs sont proposés, par exemple interdire l'extension les droits de propriété intellectuelle à toute forme du vivant ou tout élément le composant ou bien instaurer un modèle ouvert (de type "open source") et non marchand.
Permalink[texte imprimé]Rapport sur le développement humain 2011 : Durabilité et équité PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement), - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2011, 195 P.
Le rapport sur le développement humain 2011 du PNUD fait le point sur les inégalités engendrées par les dommages environnementaux et sur les défis posés par la recherche d’un progrès durable et équitable. En effet, les dommages environnementaux accroissent les inégalités en aggravant l'impact sur les populations déjà défavorisées et, en retour, les inégalités de développement humain amplifient les dommages environnementaux. Le développement humain, qui devrait être fondé sur le partage équitable et autonomisant des ressources naturelles, ne peut être à son avantage que si un travail sur la durabilité et l'équité aux niveaux local, national et mondial est engagé.
https://hdr.undp.org/system/files/documents/rapport-sur-le-developpement-humain-2011-francais.rapport-sur-le-developpement-humain-2011-francais
Permalink[texte imprimé]Rapport mondial sur la corruption : le changement climatique Transparency International, - BERLIN (ALLEMAGNE) : TRANSPARENCY INTERNATIONAL, 2011, 386 P.
Cette année, le rapport analyse la réponse mondiale au changement climatique. Transparency International se penche sur les principaux risques de corruption liés au changement climatique au niveau global. Afin de balayer les principaux domaines liés à ce sujet, le rapport étudie les problèmes de gouvernance dans la lutte contre le changement climatique, analyse les diverses solutions de réduction des émissions de gaz à effet de serre et émet des propositions pour construire une résistance responsable et durable, avec un financement transparent et équitable de l'adaptation. Il identifie également les risques de corruption dans les adaptations au changement climatique, notamment dans le milieu forestier, en proposant des stratégies internationales de réponse rapide et de financement, afin de ralentir la déforestation et d'encourager le reboisement.
https://images.transparencycdn.org/images/2011_GCRclimatechange_FR.pdf
Permalink[texte imprimé]Réalisation et gestion des forages équipés d'une pompe à motricité humaine en Afrique subsaharienne FROUIN, Karine, pS-Eau (Programme solidarité eau) - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2011/09, 85 P.
En Afrique subsaharienne, l'un des principaux modes d'approvisionnement en eau potable en milieu rural est le forage équipé d'une pompe à motricité humaine. Après un rappel des caractéristiques de ces pompes, le présent guide aborde les principales composantes d'un programme d'hydraulique villageoise, pour permettre aux décideurs des pays en développement et à leurs partenaires techniques et financiers de mieux concevoir ces programmes, en répondant à la demande des bénéficiaires et en mettant en place des modes de gestion adaptés.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/afd_realisation_et_gestion_des_forages_equipes_d_une_pompe_a_motricite_humaine_en_afrique_subsaharienne_2011.pdf
Permalink[document électronique]La relance de la production agricole au Malawi : succès et limites DOUILLET, Mathilde, FARM (Fondation pour l'agriculture et la ruralité dans le monde) - MONTROUGE : FONDATION POUR L'AGRICULTURE ET LA RURALITE DANS LE MONDE (FARM), 2011/03, 47 P.
Cette note très documentée présente d'abord les performances de l'agriculture au Malawi de 1964 à 2010, avec les famines du début des années 2000 et la reprise de la production depuis 2006. L'augmentation rapide de la production de maïs (nourriture de base de ce pays) est due au programme de subvention aux intrants par la distribution de coupons aux petits producteurs. L'auteur pose ensuite les enjeux de durabilité, de coût et de cohérence de ces politiques. Elle insiste sur la nécessaire coordination des acteurs publics et privés, facteur de stabilité des prix et de sécurité alimentaire. En conclusion, l'autosuffisance alimentaire nationale n'assure pas à elle seule la sécurité alimentaire de l'ensemble des ménages. Néanmoins, l'expérience du Malawi démontre que les agriculteurs sont très réactifs lorsqu'on leur donne les moyens d'augmenter leur production. Cette réactivité peut être généralisée à la quasi-totalité de l'agriculture subsaharienne. Pourtant un programme de subvention aux intrants ne répond qu'à des objectifs à court terme. Il faut aussi développer les infrastructures de stockage et de transformation, l'irrigation, l'accès au crédit etc.
Public :
https://docplayer.fr/25910875-Mathilde-douillet-la-relance-de-la-production-agricole-au-malawi-succes-et-limites.html
Permalink[texte imprimé]Le réveil du géant assoupi : perspectives de l'agriculture commerciale dans les savanes africaines , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 2011, 212 P.
Cet ouvrage récapitule les conclusions de l'étude sur la compétitivité de l'agriculture commerciale en Afrique, qui a été réalisée en collaboration par la Banque mondiale et par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. L'étude examine la situation dans la zone de savane guinéenne en Afrique, vaste région encore peu exploitée qui a de nombreux points communs avec les régions du Cerrado au Brésil et du Nord-Est de la Thaîlande. En se fondant sur des études de cas détaillées, cette publication aboutit à la conclusion que les agriculteurs africains peuvent être compétitifs sur les marchés régionaux et mondiaux. Mais des obstacles considérables restent à surmonter.
https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/2640/490460PUB0French00public00BOX361489B.pdf?sequence=6&isAllowed=y
Permalink[vidéo]Riz du Bénin, riz de demain CIDR (Centre international de développement et de recherche) France - PARIS : CENTRE INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT ET DE RECHERCHE (CIDR) FRANCE, 2011, 1 DVD, 18 mn.
Au Bénin, la filière riz ne répond pas encore à la consommation intérieure. Le Conseil de Concertation des Riziculteurs du Bénin (CCR-B) appuie les producteurs (semences, engrais, formation, gestion, stockage) et les met en lien avec les transformateurs (décorticage, conditionnement). Enfin, il fait la promotion du riz local sur le marché intérieur. Ainsi le Bénin pourra avancer vers la souveraineté alimentaire...
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Run Red Walk - NANTES : DE LA PLUME A L'ECRAN (DPAE), 2011, 1 DVD, 10 mn.
Un chien de berger navajo part à la recherche de ses moutons perdus, à travers les collines et les vallées de la réserve. Tout au long de son périple, il croise des personnages inattendus.
Public :
Permalink[texte imprimé]Sais-tu vraiment ce que tu manges ? BENLAKHEL, Nadia, - TOULOUSE : MILAN, 2011, 41 P.
Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...
Permalink[texte imprimé]La santé des populations civiles immergées dans les conflits armés Association Henry Dunant France, - PARIS : ASSOCIATION HENRY DUNANT FRANCE, 2011, 60 P.
Lors de conflit armé, une forte part de la mortalité trouve ces chiffres, non pas dans la catégorie des victimes directs, mais dans celle des personnes ayant été privées d'accès aux ressources les plus essentielles comme la santé. Les acteurs humanitaires ont souvent beaucoup de mal à parvenir auprès des populations oubliées. Les divers études concrètes qui ponctuent les actes de ce colloque montrent bien que c'est l'accès aux populations est un axe clé afin de fournir une aide de qualité. Il est nécessaire de s'adapter à chaque situation et afin de limiter les ravages des conflits il est primordial que les acteurs humanitaires mettent en place des actions de prévention.
http://www.urd.org/wp-content/uploads/2018/09/HD09_Compte_rendu_Final.pdf
Permalink[texte imprimé]Savoirs et développement rural CLAVEL, Danièle, - VERSAILLES : QUAE, 2011/03, 105 P.
L'auteur part du constat d'une situation préoccupante : la crise financière, la spéculation et le changement climatique qui font peser une menace de famine permanente. Les dispositifs d'aide alimentaire pour les pays du Sud ont été remis en question. Des paysans, des communautés agricoles, en Afrique et au Brésil, recherchent et proposent des actions innovantes et de nouveaux modes de développement.
Permalink[vidéo]Se nourrir... ici : l'alimentation au cœur des enjeux de société SBAÏ, Abderrahmane - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2011/01, 1 DVD, 82 mn.
A travers 6 courts-métrages (7 à 13 mn.), ce documentaire propose une analyse de nos pratiques alimentaires ici pour une sensibilisation à une alimentation responsable. Il aborde les circuits courts, le plaisir de manger, la cuisine, la ferme et la traçabilité des aliments entre autres.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]Les semences prennent le maquis GABELOUX, Marie ; BERSON, Anne - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2011, 1 DVD, 55 mn.
Le premier film raconte la lutte menée contre les semences hybrides et les OGM par des associations agroécologiques françaises et africaines en Afrique de l'Ouest. On suit une rencontre militante de paysans venus de plusieurs pays pour se former aux techniques de production de semences maraîchères. Dans le deuxième film, des paysans burkinabés parlent de leurs déboires à propos de la culture du coton Bt promue par la firme Monsanto. Dans le troisième film, Pierre Rabhi propose l'agroécologie comme solution au problème de la faim.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Seule la diversité cultivée peut nourrir le monde, réponses à l'OMC Minga, - SAINT ANDRE DE ROQUEPERTUIS : LINTEAU, 2011/04, 139 P.
Ce petit ouvrage est une réponse à un article de Pascal Lamy, directeur de l'OMC, paru dans Libération en septembre 2010 et prétendant que le commerce international agricole est une courroie de transmission entre les terres d'opulence et les terres de pénurie et moquant les "locavores" et la notion de "souveraineté alimentaire". Partant de leur expérience locale ou mondiale, les auteurs constatent que le fonctionnement de l'OMC a aggravé les crises alimentaires et les inégalités entre producteurs. Ils plaident pour une relocalisation des productions agricoles, des circuits courts et une agriculture paysanne employant de nombreux actifs, y compris sur de petites surfaces.
Permalink[exposition] Une seule planète : pour une gestion durable et équitable des ressources Les Petits Débrouillards, CRID (Centre de recherche et d'information pour le développement) - PARIS : LES PETITS DEBROUILLARDS, 2011, 12 panneaux
Une série d'affiches attractives qui apportent des points de vues, des informations, ou des témoignages et non pas des réponses toutes faites. Elles ont été conçues pour interpeller le public, susciter son intérêt et l'amener à se poser des questions, débattre et se former une opinion réfléchie et critique.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Situation des forêts du monde 2011 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 176 P.
L'année 2011 a été proclamée année internationale des forêts. Ce rapport se penche sur le thème "Changer les voies, changer les vies : les forêts, des voies multiples vers le développement durable". Les chapitres attirent l'attention sur quatre domaines clés : Les tendances régionales des ressources forestières, le développement des industries forestières durables, l'adaptation aux changements climatiques et l'atténuation de leurs effets, la valeur locale des forêts. Les forêts ont la capacité potentielle, non reconnue, de contribuer au développement. Pour maximiser la contribution des forêts à l'éradication de la pauvreté, ce rapport recense quelques-uns des aspects susceptibles d'améliorer ou de compromettre la pérennité des moyens d'existence des populations.
https://www.fao.org/3/i2000f/i2000f.pdf
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2010-11 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2011, 161 P.
Dans quelle mesure les femmes contribuent-elles à l’agriculture et à l’économie rurale ? Pourquoi les ménages agricoles dirigés par une femme produisent-ils moins que les ménages agricoles dirigés par un homme ? Quelle est l’ampleur du fossé hommes-femmes dans l’agriculture – terres, cheptel, instruction, services financiers, vulgarisation, technologies et emploi rural ? Combien le fossé hommes-femmes coûte-t-il à la société en termes de production agricole et de sécurité alimentaire ? La transformation des produits agricoles et l’agriculture sous contrat ouvrent-elles des débouchés pour les femmes? Les politiques et les programmes agricoles peuvent-ils contribuer à combler le fossé hommes-femmes ?
https://www.fao.org/3/i2050f/i2050f.pdf
Permalink[vidéo]Smokin' Fish GRISWOLD-TERGIS, Luke - NANTES : DE LA PLUME A L'ECRAN (DPAE), 2011, 1 DVD, 81 mn.
"Cory Mann est un jeune tlingit qui se bat pour faire tourner sa petite entreprise à Juneau, en Alaska. Comme chaque année, il passe l'été au camp de pêche traditionnel de sa famille pour y préparer du poisson dans le fumoir à saumon. L'histoire de sa vie et celle de son peuple se mêlent à la préparation de la nourriture traditionnelle, aux difficultés pour payer factures et impôts. Smokin'Fish raconte les tentatives d'un homme pour composer avec les exigences de la modernité et la simplicité de la plénitude heureuse". (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Soigner les légumes : reconnaître et traiter les maladies et ravageurs JULLIEN, Elisabeth, JULLIEN, Jérôme - PARIS : ULMER, 2011/01, 64 P.
Retrouvez par légumes les maladies et ravageurs, et les solutions efficaces pour s'en sortir.
Permalink[texte imprimé]Soigner les plantes par les huiles essentielles et les huiles végétales et minérales PETIOT, Eric, - ASPET : TERRAN, 2011/10, 135 P.
Après plusieurs années d'expérimentation, l'auteur nous explique comment utiliser les huiles et dans quelle proportion. Vous trouverez quelques recettes dans l'ouvrage.
Permalink[vidéo]Sous les pavés, la Terre ! GIRAULT, Pablo - PARIS : MONTPARNASSE, 2011, 1 DVD, 95 mn.
Ce documentaire est divisé en grands chapitres, équivalents à des pistes d'actions : ta maison tu bâtiras, la terre tu chériras, tes déplacements tu raisonneras, quel monde avons-nous ? Quel monde voulons-nous ? A travers des interviews réalisées en Loire-Atlantique, dans la Sarthe, en Ardèche et au Larzac, nous découvrons des citoyens ayant décidé de prendre en main le changement. Ils mettent en place des alternatives, afin de développer des modes d'agriculture, de consommation d'énergie et d'écoute de soi en harmonie avec la Terre. Nous allons à la rencontre de personnes célèbres pour leur lucidité face au système marchand dans lequel nous vivons et qui prônent un retour au local, au respect du sol et à la possibilité pour chacun de se réapproprier ses modes de vie et de consommation.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=RSqVHmsDDYY
Permalink[texte imprimé]A table ! Dossier pédagogique Cycle 3 COURBET, Pierre, MORLOT, Philippe ; ROSSIGNON, Jean-Paul - NANCY : CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CRDP) LORRAINE, 2011/01, 64 P.
Ce dossier pédagogique s'appuie sur 16 photographies de Peter Menzel représentant la consommation alimentaire hebdomadaire de 16 familles de 15 pays différents. Il présente 21 séances pédagogiques ainsi que des données statistiques et un CD-ROM d'accompagnement reprenant les mêmes documents. Deux séances sont consacrées au budget des ménages en France et à l'association Les Restos du Cœur.
Permalink[texte imprimé]La tarification progressive de l'eau potable SMETS, Henri, - PARIS : JOHANET, 2011, 168 P.
"Cet ouvrage décrit les différents modèles de tarification progressive de l'eau potable utilisés dans le monde et met en évidence les difficultés à surmonter, lorsqu'on cherche à modifier la tarification de l'eau. Il propose une tarification dite "équitable", qui évite les discriminations tarifaires entre les usagers domestiques et qui favorise les économies d'eau". (Résumé d'éditeur).
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/academie_de_l_eau_la_tarification_progressive_de_l_eau_potable_2011.pdf
Permalink[vidéo]Taste the Waste - COLOGNE (ALLEMAGNE) : THURNFILM, 2011, 1 DVD, 88 mn.
Ce film dévoile les absurdités d'une logique économique conduisant à la surabondance d'un côté et à l'extrême pauvreté de l'autre. Plus de la moitié des produits alimentaires sont jetés ou perdus le long de la filière : production, transformation, transport, distribution, consommation domestique ou collective, en particulier à cause des normes. Les exemples sont pris en France, en Allemagne, aux États-Unis et au Japon, à différents niveaux de la filière. Il présente des impacts sur les prix et sécurité alimentaire, sur l'environnement, sur l'accaparement des terres. Il suggère quelques alternatives : récupération, recyclage, circuits courts, sensibilisation du public.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Du Teikei aux AMAP AMEMIYA, Hiroko, - RENNES : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES (PUR), 2011, 350 P.
Après une première partie expliquant la naissance et les principes du système Teikei au Japon, né dans les années 1970, les auteurs présentent différentes analyses de structurations nouvelles de la vente directe en France, en Bretagne, au Japon. Le rôle du citoyen dans la consommation de biens alimentaires est la pierre angulaire du système de vente directe de produits fermiers locaux. Enfin, ils cherchent à donner une interprétation des interactions entre paysans producteurs et citadins consommateurs dans le cadre des théories de la coordination interindividuelle.
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