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Agriculture biologique |
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[document électronique]No more green revolutions PATEL, Raj, New Internationalist - OXFORD (ROYAUME UNI) : NEW INTERNATIONALIST, 2021/09/21,
Force est de constater que ni les semences étrangères ni les engrais ne peuvent garantir la sécurité alimentaire mondiale et que la pandémie de Covid-19 a aggravé la crise alimentaire en 2020. Le concept de révolution verte -particulièrement dans le cadre des "Green New Deals" (nouveaux accords verts) menés par le Forum économique des pays du Nord- pourrait donner l'illusion d'une transformation radicale mais le cocktail de donateurs, corporations et gouvernements est souvent toxique. Au cours de l'histoire récente, les révolutions vertes ont été un mixte de politique nationale subventionnée, d'utilisation d'engrais, de pesticides et de semences hybrides, de contrôle démographique et de philanthropie, qui ont perpétué des systèmes alimentaires au rabais et ont maintenu les populations rurales en situation de pauvreté. Le changement climatique pousse l'agriculture aux extrêmes, en particulier dans les pays du Sud. Or des organisations de paysan·nes et de producteur·rices ont commencé à mettre en œuvre des formes alternatives d'agriculture et, alors que la crise de Covid-19 continue à faire des ravages dans le Sud global, des organisations paysannes non seulement s'impliquent dans la sécurité alimentaire mais aussi dans l'autosuffisance alimentaire.
Public :
https://newint.org/features/2021/08/09/no-more-green-revolutions-fjf
Titre : No more green revolutions Titre original : Plus de révolutions vertes Type de document : document électronique Auteurs : Raj PATEL ; New Internationalist Editeur : OXFORD [ROYAUME UNI] : NEW INTERNATIONALIST Année de publication : 2021/09/21 Collection : FOOD JUSTICE FILES Format : web Note générale : Liens sitographiques. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Autosuffisance alimentaire ; Relation Nord-Sud ; Révolution verte ; Sécurité alimentaire ; Système alimentaire ; Transition écologiqueRésumé : Force est de constater que ni les semences étrangères ni les engrais ne peuvent garantir la sécurité alimentaire mondiale et que la pandémie de Covid-19 a aggravé la crise alimentaire en 2020. Le concept de révolution verte -particulièrement dans le cadre des "Green New Deals" (nouveaux accords verts) menés par le Forum économique des pays du Nord- pourrait donner l'illusion d'une transformation radicale mais le cocktail de donateurs, corporations et gouvernements est souvent toxique. Au cours de l'histoire récente, les révolutions vertes ont été un mixte de politique nationale subventionnée, d'utilisation d'engrais, de pesticides et de semences hybrides, de contrôle démographique et de philanthropie, qui ont perpétué des systèmes alimentaires au rabais et ont maintenu les populations rurales en situation de pauvreté. Le changement climatique pousse l'agriculture aux extrêmes, en particulier dans les pays du Sud. Or des organisations de paysan·nes et de producteur·rices ont commencé à mettre en œuvre des formes alternatives d'agriculture et, alors que la crise de Covid-19 continue à faire des ravages dans le Sud global, des organisations paysannes non seulement s'impliquent dans la sécurité alimentaire mais aussi dans l'autosuffisance alimentaire. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://newint.org/features/2021/08/09/no-more-green-revolutions-fjf Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82157 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49797 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 53801 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]L’agrobusiness c'est le feu : accaparement des terres, déforestation et incendies en Amazonie, au Cerrado et au Pantanal DIAS, Barbara ; MOTOKI, Carolina ; PEREIRA SANTOS, Valéria - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, septembre-octobre 2021 (01/09/2021), N°258, P. 18-21
Les incendies de forêt et la déforestation sont des instruments au service de l'accaparement des terres qui favorisent l'expansion agricole dans les territoires des communautés autochtones. En août 2019, de grands propriétaires terriens ont mis volontairement le feu à la forêt amazonienne brésilienne, dans la région Sud-Ouest de l'État du Pará. Depuis, la dévastation socio-environnementale ravage l'Amazonie brésilienne, avec l'autorisation tacite d'un gouvernement qui ment sur les causes et sur sa propre responsabilité. Pour comprendre la finalité des incendies de forêts au Brésil, l'article propose des clés de lecture, essentielles dans la coordination du mouvement Agro é Fogo (Agriculture et Feu), une coalition de mouvements sociaux, d'organisations et de commissions pastorales qui travaillent pour la défense des peuples de l'Amazonie, du Cerrado et du Pantanal. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf
[article]
Titre : L’agrobusiness c'est le feu : accaparement des terres, déforestation et incendies en Amazonie, au Cerrado et au Pantanal Type de document : document électronique Auteurs : Diana AGUIAR ; Barbara DIAS ; Carolina MOTOKI ; Valéria PEREIRA SANTOS Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 18-21 Note générale : Notes bibliographiques avec liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Agriculture intensive ; Catastrophe écologique ; Déforestation ; Droit des peuples ; Peuple autochtone ; Politique économique
Thésaurus Géographique
Amazonie ; BrésilRésumé : Les incendies de forêt et la déforestation sont des instruments au service de l'accaparement des terres qui favorisent l'expansion agricole dans les territoires des communautés autochtones. En août 2019, de grands propriétaires terriens ont mis volontairement le feu à la forêt amazonienne brésilienne, dans la région Sud-Ouest de l'État du Pará. Depuis, la dévastation socio-environnementale ravage l'Amazonie brésilienne, avec l'autorisation tacite d'un gouvernement qui ment sur les causes et sur sa propre responsabilité. Pour comprendre la finalité des incendies de forêts au Brésil, l'article propose des clés de lecture, essentielles dans la coordination du mouvement Agro é Fogo (Agriculture et Feu), une coalition de mouvements sociaux, d'organisations et de commissions pastorales qui travaillent pour la défense des peuples de l'Amazonie, du Cerrado et du Pantanal. En ligne : https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82608
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°258 (septembre-octobre 2021) . - P. 18-21[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43901 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 43928 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Apprendre des leaders indigènes Tupinikim au Brésil sur la reconquête de leurs territoires : une lutte de plus de 40 ans - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, septembre-octobre 2021 (01/09/2021), N°258, P. 6-14
Des leaders indigènes Tupinikim au Brésil rapportent l'expérience de leur peuple dans la lutte contre l'une des plus grandes entreprises de plantation d'eucalyptus et de production de cellulose au monde : Aracruz Celulose (filiale de Suzano Papel e Celulose). Ils racontent les enseignements tirés de la longue lutte au cours de laquelle les peuples autochtones ont récupéré plus de 18 000 hectares de terres, qui ne représentent pas leur territoire intégral, mais les terres revendiquées auprès de la FUNAI (agence gouvernementale pour les affaires indigènes). La restitution de ce territoire a été considérée comme le "minimum vital suffisant pour la reproduction physique et culturelle des peuples indigènes". https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf
[article]
Titre : Apprendre des leaders indigènes Tupinikim au Brésil sur la reconquête de leurs territoires : une lutte de plus de 40 ans Type de document : document électronique Auteurs : WRM (Mouvement mondial pour les forêts tropicales), Intervieweur Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 6-14 Note générale : Entretien avec des leaders indigènes Tupinikim, membres de l'organisation APOINME, qui lutte pour les droits des peuples indigènes du Nord-Est du Brésil, des États de Minas Gerais et d'Espirito Santo. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Droit des peuples ; Forêt ; Justice ; Mouvement populaire ; Multinationale ; Peuple autochtone
Thésaurus Géographique
BrésilRésumé : Des leaders indigènes Tupinikim au Brésil rapportent l'expérience de leur peuple dans la lutte contre l'une des plus grandes entreprises de plantation d'eucalyptus et de production de cellulose au monde : Aracruz Celulose (filiale de Suzano Papel e Celulose). Ils racontent les enseignements tirés de la longue lutte au cours de laquelle les peuples autochtones ont récupéré plus de 18 000 hectares de terres, qui ne représentent pas leur territoire intégral, mais les terres revendiquées auprès de la FUNAI (agence gouvernementale pour les affaires indigènes). La restitution de ce territoire a été considérée comme le "minimum vital suffisant pour la reproduction physique et culturelle des peuples indigènes". Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82606
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°258 (septembre-octobre 2021) . - P. 6-14[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43901 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 43928 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Rencontre mésoaméricaine de communautés contre le palmier à huile - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, septembre-octobre 2021 (01/09/2021), N°258, P. 23-26
En Mésoamérique, région qui s’étend du sud du Mexique au Panama, l’expansion de la monoculture du palmier à huile constitue l'une des principales causes de déforestation. Il en résulte la spoliation des terres, la perte de souveraineté alimentaire, les risques de maladies, la pauvreté et la violence contre les communautés autochtones. Des représentantes communautaires paysannes se sont réunies pour partager leurs expériences, analyser les conséquences de cette monoculture sur leurs communautés et territoires, en débattre pour tisser des liens de solidarité entre les luttes. Bien que la résistance populaire ait réussi à stopper l’expansion du palmier à huile dans certaines régions, celle-ci continue de menacer la vie des communautés autochtones. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf
[article]
Titre : Rencontre mésoaméricaine de communautés contre le palmier à huile Type de document : document électronique Auteurs : WRM (Mouvement mondial pour les forêts tropicales) Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 23-26 Note générale : Article comprenant un poème illustrant la résistance des femmes. Notes bibliographiques avec liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Agriculture intensive ; Droit des peuples ; Femme ; Huile et oléagineux ; Mouvement populaire ; Peuple autochtone ; Souveraineté alimentaire
Thésaurus Géographique
Amérique centraleRésumé : En Mésoamérique, région qui s’étend du sud du Mexique au Panama, l’expansion de la monoculture du palmier à huile constitue l'une des principales causes de déforestation. Il en résulte la spoliation des terres, la perte de souveraineté alimentaire, les risques de maladies, la pauvreté et la violence contre les communautés autochtones. Des représentantes communautaires paysannes se sont réunies pour partager leurs expériences, analyser les conséquences de cette monoculture sur leurs communautés et territoires, en débattre pour tisser des liens de solidarité entre les luttes. Bien que la résistance populaire ait réussi à stopper l’expansion du palmier à huile dans certaines régions, celle-ci continue de menacer la vie des communautés autochtones. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82609
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°258 (septembre-octobre 2021) . - P. 23-26[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43901 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 43928 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]En Tanzanie, les communautés locales continuent d'être confrontées aux problèmes posés par les plantations d'arbres de Green Resources LUVANDA, Frank - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, septembre-octobre 2021 (01/09/2021), N°258, P. 15-17
En Tanzanie, la multinationale Green Resources Tanzania Limited (GRL) prétend offrir des solutions au changement climatique en plantant des arbres en monoculture, affirmation trompeuse qui cache un accaparement des terres à grande échelle, une déforestation et la destruction des prairies naturelles. Frank Luvanda travaille à la Fondation SUHODE, une ONG qui s'attaque aux problèmes socio-environnementaux auxquels les communautés locales sont confrontées dans ce pays. Il expose les dangers que représentent les sociétés de plantation d'arbres en monoculture, telles que la GRL, société norvégienne contrôlée par Norfund (institution gouvernementale norvégienne dédiée au développement) et Finnfund (société d'investissement du gouvernement finlandais). https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf
[article]
Titre : En Tanzanie, les communautés locales continuent d'être confrontées aux problèmes posés par les plantations d'arbres de Green Resources Type de document : document électronique Auteurs : WRM (Mouvement mondial pour les forêts tropicales), Intervieweur ; Frank LUVANDA, Personne interviewée Année de publication : 2021 Article en page(s) : P. 15-17 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Agriculture intensive ; Changement climatique ; Droit des peuples ; Déforestation ; Investissement ; Multinationale ; Peuple autochtone
Thésaurus Géographique
Finlande ; Norvège ; TanzanieRésumé : En Tanzanie, la multinationale Green Resources Tanzania Limited (GRL) prétend offrir des solutions au changement climatique en plantant des arbres en monoculture, affirmation trompeuse qui cache un accaparement des terres à grande échelle, une déforestation et la destruction des prairies naturelles. Frank Luvanda travaille à la Fondation SUHODE, une ONG qui s'attaque aux problèmes socio-environnementaux auxquels les communautés locales sont confrontées dans ce pays. Il expose les dangers que représentent les sociétés de plantation d'arbres en monoculture, telles que la GRL, société norvégienne contrôlée par Norfund (institution gouvernementale norvégienne dédiée au développement) et Finnfund (société d'investissement du gouvernement finlandais). Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-258_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82607
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°258 (septembre-octobre 2021) . - P. 15-17[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43901 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 43928 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [document électronique]Observations sur les technologies agricoles L'atelier paysan, - RENAGE : L'ATELIER PAYSAN, 2021/08/27, N.P.
L'article retrace l'histoire de l'industrialisation de l'agriculture. La modernisation de l'agriculture a engendré des ravages humains avec la disparition des paysans, le déploiement intensif des machines dans l'agriculture et des problèmes écologiques par la forte consommation d'énergie des machines. Il existe aussi des problèmes économiques car le coût qu'engendrent ces engins est élevé sans augmentation du revenu du paysan.
Public :
https://latelierpaysan.org/NOUVELLE-PUBLICATION-Observations-sur-les-technologies-agricoles
Permalink[article]Femmes, terres, plantations et oppression en Sierra Leone - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet-août 2021 (01/07/2021), N°257, P. 15-18
Le processus d'accaparement de terres, en cours depuis longtemps en Sierra Leone, est le résultat d'un passé colonial impérialiste violent. Les terres arables et collectives auparavant cultivées pour l'autosuffisance alimentaire des populations autochtones sont mises à la disposition des entreprises multinationales, souvent dans le cadre de baux à long terme, pour satisfaire une agriculture d'exportation. Avec l'arrivée en Sierra Leone de la multinationale d'huile de palme Socfin, la production intensive est devenue une monoculture industrielle marquée par l'accaparement de terres, le patriarcat et les violences envers les femmes, dénuées de tout pouvoir et de tout droit de propriété foncière. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-257_FR.pdf
Permalink[article]Un lieu dangereux pour les femmes : Témoignages de femmes autochtones travaillant dans des plantations de palmiers à huile en Papouasie - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet-août 2021 (01/07/2021), N°257, P. 19-23
En Papouasie, les plantations de palmiers à huile sont des espaces dangereux pour les femmes, travailleuses vulnérables, victimes de violences et harcèlements sexuels. Les femmes autochtones de la tribu Awyu, comme Mama Maria, travaillent dans les pépinières de jeunes palmiers à huile de la Megakarya Jaya Raya (MJR), filiale du groupe Menara basé en Malaisie. Mama Maria témoigne de l'insécurité au quotidien et de ses conditions de travail et sanitaires déplorables. Pour arriver à la pépinière, les femmes doivent marcher environ une heure, seules sur une route en terre battue qui se transforme en boue sous la pluie, en proie à la peur d'être agressées. Au travail, presque aucune ne porte d'équipement de protection, alors qu'elles manipulent des produits chimiques dangereux. Les outils de travail doivent être achetés par les travailleuses sous forme de versements mensuels déduits de leur salaire. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-257_FR.pdf
Permalink[article]Le monde de la spéculation et les titres verts - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet-août 2021 (01/07/2021), N°257, P. 23-27
La multinationale brésilienne Suzano est le plus grand producteur mondial de cellulose d'eucalyptus. Elle prétend que ses activités constituent une solution d'ici à 2030, pour remplacer 10 millions de tonnes de produits plastiques et dérivés du pétrole par des produits d'origine végétale et éliminer 40 millions de tonnes de CO2 de l'atmosphère, à travers l'expansion des plantations d'arbres. Par ces mesures de verdissement, Suzano veut intensifier ses opérations productives avec des titres verts, afin de financer ses projets d'expansion et sa compétitivité économique. Or l'effort des grandes entreprises agro-industrielles peine à masquer les véritables objectifs de leur logique de domination par accumulation spéculative sur le capital productif et sur les autres formes d'appropriation des richesses naturelles. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-257_FR.pdf
Permalink[article]Monoculture de palmier à huile dans la municipalité d'Ixcán, au Guatemala : un récit de spoliation et de tromperie - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet-août 2021 (01/07/2021), N°257, P. 4-10
Lorsque les entreprises multinationales d'huile de palme sont arrivées dans la municipalité d'Ixcán, État de Quiché, elles ont procédé à une spoliation systématique des peuples autochtones qui géraient ancestralement ces terres collectives. En 2001-2002, l'État guatémaltèque a octroyé des titres de propriété par le biais d'un Fonds national foncier puis il a créé une fiducie pour permettre aux entreprises d'offrir des prêts agricoles aux communautés locales. En 2008-2009, ces entreprises ont profité de la situation post conflit pour proposer aux populations d'Ixcán de mettre en gage leurs titres de propriété en échange de prêts agricoles, qu'elles n'ont pas pu rembourser. Les multinationales cachées derrière ces fiducies ont remboursé les prêts et sont devenues propriétaires des terres agricoles convoitées. Aujourd'hui, les communautés autochtones ont pris conscience de la dégradation environnementale et de la pénurie d'eau engendrées par cette monoculture de palmiers à huile et elles sont entrées en résistance. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-257_FR.pdf
Permalink[article]La New Forests Company et ses plantations en Ouganda : des villageois expulsés, trompés et plongés dans la pauvreté - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, juillet-août 2021 (01/07/2021), N°257, P. 10-14
Au début des années 2000, le village de Kanamire, dans le district de Mubende au Centre de l'Ouganda, faisait la renommée de l'agriculture paysanne du pays. Vingt ans plus tard, ce village exemplaire n'existe plus. Les champs de bananiers, de caféiers et de maïs ont été rasés et les populations autochtones ont été brutalement expulsées par la New Forests Company (NFC), fondée en 2004 pour produire du bois "durable", dans un contexte de déforestation galopante. En 2005, la NFC a signé un accord avec l'Autorité forestière nationale ougandaise (NFA) pour mettre en exploitation 20 000 hectares de plantations dans les réserves forestières de Namwasa et Luwunga, dans le cadre de la compensation carbone. Entre 2006 et 2010, la NFA a expulsé 10 000 personnes de leurs terres dans le district de Mubende pour laisser la place à ses plantations. Comble de l'opération, en 2010, elle a été nommée "Investisseur de l'année" pour avoir planté des monocultures de pins et d'eucalyptus, tandis que les communautés locales vivent dans la misère sur des terres stériles et surpeuplées. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-257_FR.pdf
PermalinkN°81 - juillet-décembre 2021 - Systèmes alimentaires : Quelles contributions apportent les partenariats entre producteur·rice·s et entreprises ? (Bulletin de GRAIN DE SEL)
Permalink[article]Agriculteurs et transition agroécologique : le jeu, cet outil très sérieux - In : THE CONVERSATION, 17 juin 2021 (17/06/2021), 17/06/2021,
Les jeux de plateaux, de rôles, de cartes peuvent être des outils d’apprentissage et d’échanges qui sensibilisent aux défis de demain. Il en est de même pour les jeux destinés à l’agroécologie, tels que le Rami fourrager, Mission Ecophyt’eau, etc. L'association française La Grange permet de faire évoluer collectivement les pratiques sur un territoire d’élevage par le biais du jeu qu'elle a choisi comme l'un de ses outils de sensibilisation et de travail. https://theconversation.com/agriculteurs-et-transition-agroecologique-le-jeu-cet-outil-tres-serieux-162066
Permalink[article]Amap : les 20 ans d'un mouvement - In : TRANSRURAL INITIATIVES, juin 2021 (01/06/2021), N°486,
Nées en France des réflexions d’organisations de paysans, de consommateur·rices et d'écologistes, les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) forment aujourd’hui un mouvement défendant l’instauration d’une démocratie alimentaire et agricole territorialisée. Apparues au tournant des années 2000, les AMAP puisent leur origine dans un creuset d’initiatives multiples (lutte contre la malbouffe et le mouvement anti-OGM, disparition progressive des paysan·es et des terres agricoles, appauvrissement des sols, perte de biodiversité, etc.). En 2021, leur nombre est estimé à 2 200 réparties sur tout le territoire français. https://www.transrural-initiatives.org/2021/08/amap-les-20-ans-dun-mouvement/
Permalink[article]Developing a Fairtrade rice supply chain from Myanmar: achievements, challenges, lessons - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2021 (01/06/2021), VOL. 2, N°2, 5 P.
L'article aborde le cas du riz cultivé et commercialisé par les petit·es producteur·rices de la région d'Ayeyarwady en Birmanie : il s'agit du premier produit birman au monde à avoir été labellisé Faitrade. Cette étude de cas illustre combien les échanges artisanaux équitables sont bénéfiques aux petit·es producteur·rices grâce aux pratiques innovantes dans les chaînes de valeur, qui permettent de réintégrer dans l'économie du pays des communautés marginalisées. L'auteur explique les enjeux auxquels sont confrontés les fournisseurs autant que le marché final et cherche à montrer comment des programmes agricoles plus vastes peuvent renforcer les compétences des petit·es producteur·rices, améliorer leur capacité d'organisation, sur la base d'échanges commerciaux plus équitables, afin de limiter les risques associés aux marchés d'exportation, ici le marché britannique. https://www.scienceopen.com/document_file/f4cc5323-d2bb-4712-ba92-885042151703/ScienceOpen/jfairtrade.2.2.0024.pdf
Permalink[article]Gaps in expectations of a cotton producer: the case of Rwenzori cotton farmers in Uganda - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2021 (01/06/2021), VOL. 2, N°2, 5 P.
Le premier motif de plainte des petit·es producteur·rices de coton, dans la région de Rwenzori à l'Ouest de l'Ouganda, est lié à la location non équitable des terres cultivables. Le second est dû à l'abandon de propriété du coton dès le début de la chaîne de valeur, après livraison de la récolte à l'égreneur. Les normes de commerce équitable elles-mêmes calculent leur prix minimum aux producteur·rices sur la livraison des balles de coton brutes, ce qui évince les petit·es récoltant·es de la chaîne de valeur, dont la plus-value augmente vers le haut de la chaîne. C'est pourquoi, la coopérative des producteur·rices de Rwenzori a décidé de louer les services d'égrenage, afin de remonter dans la chaîne de valeur et d'augmenter ses revenus. La stratégie future de développement consiste à trouver des investisseurs pour filer le coton et manufacturer le produit final. https://www.scienceopen.com/document_file/836aeb23-0d84-4744-8e5b-a5930e153a8f/ScienceOpen/jfairtrade.2.2.0019.pdf
Permalink[article]Quelle "souveraineté" dans la souveraineté alimentaire ? Le cas népalais - In : ALTERNATIVES SUD, 2e trimestre 2021 (01/06/2021), VOL. 28-2021/2, P. 87-110
Le concept de souveraineté alimentaire est le dernier venu dans les paradigmes concernant la nourriture des êtres humains, après les concepts de droit à l'alimentation et de sécurité alimentaire. La souveraineté alimentaire se différencierait des deux autres en ce qu'elle conteste la mainmise de l'agrobusiness sur l'alimentation. Cependant, l'idée de souveraineté se prête à des interprétations divergentes, opposant le "peuple" à l'"État". Au Népal, cette ambiguïté a permis aux dirigeants d'adopter la souveraineté alimentaire sans changer réellement la politique agricole.
Permalink[article]Paradoxes verts d’un pays amazonien - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, mai-juin 2021 (02/05/2021), N°256, P. 17-20
L'industrie du balsa est fortement implantée en Équateur mais elle a fini par épuiser les plantations d’arbres pour satisfaire les exportations massives vers la Chine. La suppression de l'impôt sur les énergies renouvelables en Chine a attisé la demande en bois de balsa, qui constitue un intrant important des éoliennes. En plus des plantations d’arbres de balsa établies, la très forte demande chinoise a poussé les producteur·rices de l'Amazonie équatorienne à s’approvisionner en sources forestières, ce qui a repoussé la frontière des plantations jusqu'aux zones de végétation naturelles et jusqu'à des fermes paysannes vivant de l'agroforesterie. Cette ruée a augmenté non seulement la déforestation du balsa, mais aussi d’autres essences de bois commercialisées illégalement, ce qui menace les terres des populations amazoniennes et, par conséquent, leur autosuffisance alimentaire. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin-256_FR.pdf
Permalink[article]Action collective et gestion sanitaire des élevages porcins en Corse - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
La nouvelle gouvernance du sanitaire en France demande aux organisations de producteurs de prendre davantage part à la concertation et la décision concernant la santé animale. Or, la filière porcine en Corse s’est récemment organisée à travers des organisations visant l’intégration économique qui ne représentent pas l’ensemble du secteur et qui restent fragiles. L’article met au jour d’autres formes d’action collective, peu visibles a priori, en lien avec deux dispositifs de gestion et de surveillance sanitaires. Elles sont discrètes et liées à la proximité géographique entre éleveurs. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18618
PermalinkVOL.12, N°1 - mai 2021 - Collectifs agricoles (Bulletin de DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES) / Arnaud BUCHS
Permalink[article]Collectifs d’échanges de pratiques pour écologiser l’agriculture : éclairer les difficultés d’une approche volontaire TANGUY, Corinne - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Une faible proportion d’agriculteurs est engagée formellement dans des collectifs visant l’adoption de pratiques agronomiques écologisées. Cet article prend pour exemple le retour d’expérience d’un institut technique, sur un projet mis en suspens. Son analyse fait ressortir les difficultés et les enjeux à constituer des collectifs, considérés comme un ingrédient majeur dans les discours sur la transition. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18861
Permalink[article]Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs RATON, Gwenaelle - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
De nouveaux types de collectifs organisent la distribution de produits locaux à l’échelle du territoire. La fonction logistique y joue un rôle central, alors que les actions collectives dans les circuits courts alimentaires de proximité se concentraient, jusqu’alors, sur la commercialisation. Cet article interroge la robustesse des mécanismes de coopération de ces collectifs, en tant que garante de la pérennité des actions collectives et de leur empreinte sur les territoires. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18754
Permalink[article]Comment mobiliser les jeunes adhérents dans la gouvernance des coopératives agricoles ? HENNINGER, Marie-Christine - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
L’article présente la mise en œuvre concrète d’une démarche visant à développer la mobilisation des adhérents et des salariés au sein d’une coopérative du Sud-Ouest français. Il s’appuie sur une analyse qualitative basée sur la réalisation de plusieurs ateliers participatifs consacrés à un seul groupe restreint de jeunes adhérents et de salariés suivis toute une année. Il montre également qu’il est possible de reconstruire un sentiment de mobilisation au fil des ateliers participatifs. Le sentiment de pouvoir agir constitue une première phase vers la création d’un environnement plus favorable à la mobilisation collective, touchant un groupe élargi. Cet article pose ainsi un premier jalon en matière de démarche d’accompagnement qui offre aux coopératives des pistes et des leviers d’actions concrètes permettant d’améliorer leur gouvernance.
https://journals.openedition.org/developpementdurable/18548
Permalink[article]Dynamiques de création et trajectoires d’Ateliers de transformation collectifs (ATC) dans la région Occitanie GAFSI, Mohamed - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article apporte un éclairage sur les processus de création des ateliers de transformation collectifs et questionne leur pérennité. Ces ateliers ont pour but d'aider les agriculteurs dans leurs stratégies de diversification, en mutualisant différentes ressources productives. Leur pérennité dépend de leur processus d’adaptation aux changements structurels et conjoncturels ainsi que de leur aptitude à préserver des valeurs de coopération. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18804
Permalink[article]De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article se base sur deux études de cas de coopération alimentaire paysanne situées en Pays de la Loire (Terroirs44) et en Wallonie (Paysans-Artisans). Ces deux organisations mettent en œuvre des stratégies d’ancrage territorialisé qui contribuent à renforcer quatre dimensions principales de la viabilité : une amélioration du bien-être social et de la qualité de vie des producteurs adhérents ainsi qu’une contribution plus modeste à leur bien-être économique ; une participation au développement local avérée ; et enfin une plus-value mesurée sur l’environnement. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18679
Permalink[article]Politique publique et développement des chaînes alimentaires courtes de proximité : une analyse des PDR de la Région Occitanie BOUROULLEC MACHADO, Melise Dantas - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article analyse la place des chaînes alimentaires courtes de proximité (CACP) dans la politique de développement rural (PDR) en Occitanie. Il permet d’identifier les mesures d’appui aux CACP. Les contours de la future PAC (baisse du budget, passage à un plan stratégique national unique…) conditionneront l’autonomie laissée aux Régions pour définir des mesures de soutien aux CACP adaptées aux exigences locales. En plus des soutiens aux investissements physiques, à l’installation et à la coopération, les formations et la mise en réseaux des acteurs du territoire devraient être appuyées. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18989
Permalink[article]Recomposition des collectifs agricoles pour des filières plus durables - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Cet article s'intéresse à l'émergence des collectifs agricoles face à de nouvelles attentes, à leur gouvernance, leurs enjeux de pérennité, leur ancrage territorial et sur les dispositifs institutionnels permettant de les accompagner. https://journals.openedition.org/developpementdurable/19064
Permalink[article]La relocalisation de l’agriculture : entre dimension spatiale et représentations des acteurs POUZENC, Michaël - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Même s’il est envisagé à travers un rapprochement entre agriculteurs et consommateurs, le concept de relocalisation demeure mal défini. L’article vise à proposer une formalisation du concept, en réintégrant les dynamiques spatiales et productives et en approfondissant la question de la perception de la relocalisation par les acteurs. La réflexion permet ainsi d’interroger la pérennité de ces circuits courts collectifs et leur capacité à jouer un rôle structurant pour l’activité agricole. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18584
Permalink[article]La valeur ajoutée des « Organismes nationaux à vocation agricole et rurale » (Onvar) au développement territorial - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, mai 2021 (01/05/2021), VOL.12, N°1,
Les Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (Onvar) représentent des structures collectives très originales au service du développement durable intégré des territoires. Il est montré que les projets territorialisés des Onvar apportent une valeur ajoutée en termes de coordination intersectorielle et de partenariats entre Onvar. Tandis que les coordinations avec les autres partenaires majoritaires du développement agricole et rural (chambres consulaires, instituts techniques) restent en retrait. La prise en compte de l’agroécologie demeure également modeste. https://journals.openedition.org/developpementdurable/18921
Permalink[document électronique]UPOV : Hold-Up sur les semences GRAIN (Genetic resources action international), Alianza Biodiversidad - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2021/04/13, 16 P.
Depuis 1961, l’Union internationale pour la protection des obtentions végétales (UPOV) tente de privatiser des semences des variétés de plantes cultivées. Elle impose ces droits de propriété intellectuelle sur les variétés végétales et en en attribuant le monopole aux entreprises. C'est une guerre menée contre les paysans, et la résistance implique que les gens conservent leurs semences, les échangent et les multiplient au sein de leurs réseaux de confiance et en toute responsabilité.
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/649/original/El%20gran%20robo-FR-6MAR.pdf
Permalink[document électronique]Gates : les intérêts derrière les fausses solutions au changement climatique Navdanya international, - FLORENCE (ITALIE) : NAVDANYA INTERNATIONAL, 2021/04/07, N.P.
Pour Bill Gates, les technologies sont la solution au changement climatique. Mais quels sont ses véritables intérêts derrière cette propagande ? Ces solutions sont-elles réellement écologiques ?
Public :
https://navdanyainternational.org/fr/gates-les-interets-derriere-les-fausses-solutions-au-changement-climatique/
Permalink[document électronique]En Méditerranée, vers une alimentation durable pour toutes et tous ? 15-38 Méditerranée, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2021/03/29,
La pandémie de Covid-19 a fait ressortir la question de la dépendance alimentaire ce qui a entraîné des initiatives citoyennes ou locales pour tenter de trouver des alternatives. Ce dossier relate des exemples concrets en Méditerranée qui tentent de répondre à cette question : comment envisager une alimentation de qualité, accessible à tous et toutes, tout en respectant l’environnement de chaque territoire ?
Public :
https://www.ritimo.org/En-Mediterranee-vers-une-alimentation-durable-pour-toutes-et-tous
Permalink[document électronique]Un mouvement visionnaire pour une alimentation durable , - VAL DAVID (CANADA) : ETC GROUP, 2021/03/29, 12 P.
Ce document envisage deux scénarios pour l'avenir : le maintien du statu quo agro-industriel qui serait une catastrophe pour l'environnement et la population ou la reprise du flambeau par la société civile. Pour ce second scénario, différentes voies sont envisagées avec des transformations profondes à la base et une projection dans les prochaines décennies afin de repenser entièrement le système alimentaire actuel.
Public :
https://www.etcgroup.org/sites/www.etcgroup.org/files/files/lfm_exec_summary_fr_1.pdf
Permalink[article]PME agroalimentaires et entrepreneuriat inclusif au Burkina Faso : Entre opportunisme, recherche du profit et lutte contre la pauvreté REGNIER, Philippe - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2021-1 (15/03/2021), N°245, P. 171-198
En contrepartie de subventions, les bailleurs de fonds internationaux incitent les petites et moyennes entreprises (PME) à s'engager dans l'entrepreneuriat inclusif, c'est-à-dire à faciliter l'inclusion des petits producteurs agricoles dans leurs réseaux de fournisseurs. Prenant appui sur des entretiens qualitatifs, les résultats de cette enquête montrent qu'en permettant l'accès des petits producteurs au crédit, aux intrants et à l'assistance technique, les PME contribuent à améliorer la quantité et la qualité de la production agricole. La disponibilité et la qualité accrues des produits agricoles entraînent en retour une amélioration des performances des PME clientes.
Permalink[article]Les “solutions fondées sur la nature” : dissimuler un immense accaparement des terres - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, mars-avril 2021 (01/03/2021), N°255, P. 2-8
L'apparition de nouveaux concepts écologiques, tels que les programmes de certification, la compensation des émissions de carbone, les promesses d'une chaîne de valeur "zéro déforestation nette" ou la neutralité carbone cause des dommages environnementaux irréversibles. Or partout dans le monde, la destruction des forêts et la violence de l'extraction des ressources naturelles continue à un rythme effréné. La dernière idée dangereuse porte le nom de "solutions fondées sur la nature" (SDN) ou "solutions climatiques naturelles", qui crée l'illusion que la nature est la solution aux destructions générées par les entreprises humaines. L'auteur parle plutôt de "spoliations" fondées sur la nature, contre lesquelles les populations autochtones luttent depuis des décennies (accaparement de terres pour les plantations industrielles d'arbres, aires protégées, projets de développement dit durable, crédits carbone et compensations de la biodiversité, plantations destinées aux biocarburants, etc.). https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/05/Boletin-255_FR.pdf
PermalinkN°80 - janvier-juin 2021 - Savoirs féminins : Quelle contribution à la sécurité alimentaire ? (Bulletin de GRAIN DE SEL) / Alexandra QUET
Permalink[article]Équateur : la certification de l’aquaculture industrielle de la crevette accentue la violation des droits et la destruction des mangroves - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, janvier-février 2021 (02/01/2021), N°254, P. 13-18
Le plan national productif du gouvernement de l’Équateur considère que la crevette cultivée en captivité constitue un produit stratégique. Dans un processus de régularisation, le gouvernement équatorien a cédé la propriété de milliers d’hectares de mangroves aux entreprises crevettières. Or l’installation de fermes de crevettes détruit massivement les forêts de mangroves et viole les droits des communautés de cueilleur·ses et de pêcheur·ses des estuaires qui sont violemment expulsées de leur territoire de vie. https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf
Permalink[article]La lutte du peuple autochtone Kinggo pour défendre ses forêts coutumières en Papouasie SAMPERANTE, Franky - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, janvier-février 2021 (02/01/2021), N°254, P. 18-21
L'Indonésie est le premier exportateur mondial d'huile de palme, la Papouasie constituant la "nouvelle frontière" pour cette production, dont les forêts sont devenues un objectif pour les investissements. Dans les années 1990, la forêt coutumière de la communauté de cette zone a été transformée en concession forestière et cédée à la société PT Bade Makmur Orissa, une filiale du géant coréen d'huile de palme, le groupe Korindo. En 1993, profitant de ses relations étroites avec le gouvernement indonésien, Korindo a obtenu un permis d'exploitation forestière couvrant plus de terres en Papouasie que tout autre conglomérat. L'entreprise a rasé les forêts coutumières des peuples autochtones sans leur consentement, leur faisant subir des préjudices irréversibles. https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf
Permalink[article]La question du "genre" dans le secteur de l'huile de palme et son label RSPO - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, janvier-février 2021 (02/01/2021), N°254, P. 8-12
L'exploitation et la discrimination des femmes dans le secteur de l'huile de palme sont indéniables. Conscientes de la situation, les entreprises, par leur programme de certification "la Table ronde pour une huile de palme durable" (Roundtable for Sustainable Palm Oil - RSPO), ont intégré des directives relatives au genre dans leur chaînes de valeur. Pourtant, le modèle de la plantation en lui-même reste violent, sexiste, structurellement raciste et patriarcal. Les femmes qui travaillent et vivent dans les plantations dans différents pays d'Afrique centrale et de l'Ouest témoignent : "Nous les femmes, nous ne pouvons plus marcher seules, nous devons aller en groupe à cause du risque d'être agressées par des ouvriers de l'entreprise ou des agents de sécurité. Nous ne nous sentons plus en sécurité autour de nos villages". https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf
Permalink[article]La résistance contre les plantations industrielles de palmiers à huile en Afrique occidentale et centrale - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, janvier-février 2021 (02/01/2021), N°254, P. 22-23
Depuis de nombreuses décennies, les communautés d'Afrique occidentale et centrale sont confrontées à l'empiétement des plantations industrielles de palmiers à huile sur leurs terres communautaires. Avec la promesse mensongère de favoriser le développement et les emplois, les multinationales, soutenues par les gouvernements, ont obtenu des millions d'hectares de terres en concession pour des plantations industrielles de palmiers à huile. Les résultats de cette expansion ont été désastreux pour les communautés vivant dans et alentour. L'article présente quatre luttes communautaires : en République démocratique du Congo contre la multinationale PHC-Feronia, au Gabon contre Olam Company, au Cameroun contre Socapalm (qui appartient à Socfin) et au Nigeria contre Okomu Oil Palm Company (qui appartient également à Socfin). https://www.wrm.org.uy//fr/files/2021/03/Boletin-254_FR.pdf
Permalink[document électronique]10 questions que vous vous posez sur le commerce équitable La quinzaine du commerce équitable, - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2021/02,
Ce livret propose des réponses rapides mais argumentées à des questions récurrentes sur le commerce équitable en France : 1. Le commerce équitable peut-il agir positivement sur le climat ? - 2. Pour bien faire, ne faudrait-il pas arrêter de consommer des produits importés ? - 3. Commerce équitable et bio, est-il possible d’avoir les deux ? 4. Le commerce équitable s’oppose t-il au local ? - 5. Comment peut-on agir sur la pollution liée au transport des produits sur de longues distances ? - 6. Le commerce équitable existe-t-il pour des produits français ? 7. Comment justifier le coût des produits issus du commerce équitable et bio ? - 8. Comment adopter des modes de consommation responsables tout en maîtrisant son budget ? - 9. Comment le commerce équitable accompagne-t-il le changement des modes de consommation ? - 10. Le commerce équitable concerne-t-il des produits non alimentaires ?
Public :
https://www.quinzaine-commerce-equitable.org/2021/02/05/10-questions-a-se-poser-sur-le-commerce-equitable/
Permalink[texte imprimé]Une agriculture qui répare la planète SHIVA, Vandana, CAPLAT, Jacques - ARLES : ACTES SUD, 2021/09, 550 P.
Grâce à l'expérience de trente ans de l'association paysanne indienne Navadya, fondée par Vandana Shiva, les auteur·es ont découvert comment l'agriculture peut renouer avec le vivant et devenir une source de stabilité climatique, de production vivrière performante et de renaissance de la biodiversité. Après les expériences réussies en Inde et en France, iels proposent une nouvelle aspiration pour un projet planétaire fécond.
Permalink[document électronique]Alimentation durable et locale Sénat, Commission des Affaires économiques, - PARIS : SENAT, 2021/05, 105 P.
Le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. Ce constat s'est renforcé avec la crise sanitaire de Covid-19, qui a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d'une offre de produits plus territorialisée. Il apparaît donc nécessaire de revaloriser le métier d'agriculteur·rice, notamment par une augmentation des revenus, afin de favoriser le renouvellement des générations et d'aider les exploitant·es à relever les défis techniques complexes face au changement climatique. Par ailleurs, les Commissions sénatoriales recommandent de favoriser le pilotage d'une politique alimentaire locale par les collectivités territoriales, de renforcer l'information des citoyen·nes sur les enjeux d'une consommation responsable et de développer des actions d'éducation à une alimentation durable.
Public :
http://www.senat.fr/rap/r20-620/r20-6201.pdf
Permalink[texte imprimé]Au commencement était... Une nouvelle histoire de l'humanité GRAEBER, David, WENGROW, David - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2021, 752 P.
David Graeber et David Wengrow se sont donné pour objectif de déconstruire les mythes sur l'histoire de l'humanité. Ils nous invitent à tenter de comprendre quelles sociétés nos ancêtres cherchaient à créer. les auteurs montrent qu'on ne peut se limiter à définir la révolution agricole comme un processus unique. Depuis des siècles, l'histoire des origines des sociétés humaines et des inégalités sociales est présentée de manière simpliste et linéaire : pendant l’essentiel de leur existence sur terre, les êtres humains auraient vécu au sein de petits clans de chasseurs-cueilleurs. Puis l’agriculture aurait fait son entrée, et avec elle la propriété privée. Enfin seraient nées les villes, marquant l’apparition non seulement de la civilisation, mais aussi des guerres, de la bureaucratie, du patriarcat et de l’esclavage. De nombreuses découvertes récentes remettent en cause cette vision de l'histoire humaine et ont prouvé l’émergence graduelle et instable de pratiques en différents lieux du globe. S’appuyant sur des recherches novatrices, leur ouvrage dévoile un passé humain infiniment plus intéressant et complexe que ne le suggèrent les lectures conventionnelles. Il élargit surtout les horizons du lecteur dans le présent, en montrant qu’il est toujours possible de réinventer les libertés et les modes d’organisation sociale.
Permalink[document électronique]Comment protéger nos agriculteurs et l'environnement ? Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme, Institut Veblen - BOULOGNE BILLANCOURT : FONDATION NICOLAS HULOT POUR LA NATURE ET L'HOMME, 2021/03, 64 P.
Ce rapport, fruit d'une enquête enquête sur ces normes remises en cause par l'écart de traitement entre denrées européennes et denrées importées, soulève l’urgence de réformer une politique commerciale européenne. En effet, celle-ci ne tient pas ses engagements environnementaux et de santé publique, et met en péril l’avenir des éleveurs et agriculteurs en leur imposant une distorsion de concurrence. Le rapport propose de mettre fin à cette incohérence avec un règlement européen sur les importations, basé sur un principe de « mesures-miroirs ». Une réforme à porter dès maintenant pour une adoption en 2022, à l’occasion de la présidence française de l’Union européenne.
Public :
https://www.veblen-institute.org/IMG/pdf/tt-rapport-mondialisation-mars-2021.pdf
Permalink[document électronique]Compensation carbone : tout sauf neutre CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - LYON : CCFD TERRE SOLIDAIRE EN RHONE ALPES, 2021/10, 48 P.
TotalEnergies, Nespresso et Air France prétendent agir pour le climat en érigeant la compensation carbone comme levier pour atteindre la neutralité carbone. Or, en plus d’être inefficace, cette fausse solution représente une menace pour les droits humains et la biodiversité.
Public :
https://ccfd-terresolidaire.org/IMG/pdf/rapport_neutralitecarbone_ccfd-terresolidaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Cultivons Nous BERGEON, Edouard, - PARIS : LES ARENES, 2021/11, 328 P.
Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales.
Permalink[texte imprimé]Demain, une Europe agroécologique POUX, Xavier, AUBERT, Pierre-Marie - ARLES : ACTES SUD, 2021, 301 P.
Cet ouvrage est inspiré par le projet Tyfa "Ten years for agroecology" (10 ans pour l'agroécologie) visant une alimentation durable et saine, des progrès pour l'environnement, le climat et la santé. Il expose la faisabilité d'une agriculture systémique sans pesticides ni intrants chimiques, à l'échelle européenne à l'horizon 2050. Ce système qui prend en compte le cycle de l'azote, les capacités de la biodiversité, les spécificités géographiques couvre plus que les besoins alimentaires de la population. Son impact est vertueux pour la biodiversité et le climat, contrairement au modèle agricole actuel. Cette transition agricole est à conduire parallèlement à celle du système alimentaire et agro-industriel. De la PAC (Politique agricole commune), aux accords commerciaux, à la sécurité sociale de l'alimentation, les auteurs exposent les leviers, les freins, les alternatives en cours, les outils possibles pour ce chantier à la fois agricole, écologique, social, économique et politique qui concerne tous les membres de la société.
Permalink[texte imprimé]Deux mains dans la terre CAPLAT, Jacques, ROUXEL, Laetitia - ARLES : ACTES SUD, 2021/10, 144 P.
L'auteur propose l'histoire d'un agriculteur qui, dans le but de retrouver son autonomie, se convertit à l’agriculture biologique et découvre que le paysan peut être source d'un renouveau territorial et un sauveur climatique.
Permalink[texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARE, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646
Permalink[document électronique]L'égalité femmes-hommes dans l'accès à la terre, condition prioritaire d'une agriculture durable Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2021/03, 4 P.
Partout dans le monde et surtout dans les pays du Sud, les femmes jouent un rôle prépondérant dans l'agriculture et la sécurité alimentaire, notamment en raison de la migration masculine. Pourtant, les normes patriarcales dominantes rendent invisible l'importance de leur travail et marginalisent les femmes dans l’accès au foncier. Dans les pays en développement (PED), la grande majorité des femmes ne peuvent pas hériter des terres de leurs parents ou maris. En outre, elles sont le plus souvent exclues de la définition des règles d'usage des terres et des ressources naturelles. Depuis une décennie, les dynamiques de concentration foncière causée par l'expansion de l'exploitation capitaliste accentuent les difficultés des femmes à accéder aux terres, auxquelles se combinent les effets de l'urbanisation, de la croissance démographique et du changement climatique.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Coordination_SUD_Notes_de_SUD_30_egalite_femmes_hommes_agriculture.pdf
Permalink[texte imprimé]Encore des patates !? ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire), ROBERT, Claire - S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA), 2021, 72 P.
Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes.
Permalink[document électronique]Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Fondation Daniel et Nina Carasso - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 18 P.
Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Escape Game "Wasta" RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2021, 20 P.
En France, selon l’ADEME dans une étude de 2016, 10 millions de tonnes de produits alimentaires destinés à la consommation humaine sont perdus et gaspillés chaque année. Cet outil pédagogique de type « escape game » permet de s’interroger de manière ludique sur nos manières de consommer, les impacts du gaspillage alimentaire sur notre planète, notre société et notre porte-monnaie, mais aussi sur les solutions que nous pouvons y apporter.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.ritimo.org/Escape-Game-Wasta
Permalink[document électronique]L’État des ressources en terres et en eau pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde : Des systèmes au bord de la rupture FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ADDIS ABEBA (ETHIOPIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2021, 93 P.
Ce rapport a pour objectif de sensibiliser sur l’état des ressources foncières et hydriques, en mettant en évidence les risques courus et en informant sur les possibilités et les problèmes propres à ces domaines. Il présente les moyens par lesquels nous pourrons résoudre les problèmes de concurrence entre utilisateurs et produire les avantages souhaitables. Il actualise la base de connaissances et propose une série de réponses et de mesures permettant aux décideurs d’opérer une conversion éclairée, pour passer de la dégradation et de la vulnérabilité à la durabilité et à la résilience.
Public :
Permalink[document électronique]Étude des démarches de durabilité dans le domaine alimentaire : Rapport d’analyse transverse BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Greenpeace France ; WWF (World wildlife fund) - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/06, 56 P.
Le système alimentaire mondial actuel n’est plus durable tant sur le plan environnemental que socio-économique. Une profusion de labels, certifications, démarches de progrès ont vu le jour ces dernières années, ce qui complique leur lisibilité pour les consommateur·rices, les restaurateur·rices et les responsables des achats. Cette étude du Basic développe une méthodologie permettant d’évaluer les impacts de démarche de durabilité de 11 labels et les démarches de progrès dans le domaine alimentaire sur 14 enjeux environnementaux et socio-économiques. À partir de ce travail, des recommandations sont formulées : proposer un outil d’analyse ouvert à tou·tes pour évaluer et réviser les démarches alimentaires ; conditionner le soutien public aux impacts des démarches et non à leurs intentions affichées ; éclairer les arbitrages politiques au cœur de l’année 2021.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/06/VF_RAPPORT_TRANSVERSE_20210924.pdf
Permalink[texte imprimé]De la graine à l'assiette BLITMAN, Sophie, AKI - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2021/04, 52 P.
Cet ouvrage à destination des enfants dresse le portrait de produits alimentaires consommés régulièrement en France. L'auteure fait découvrir toutes les caractéristiques des aliments : leur production, les différentes variétés, leur transformation et leur consommation.
Permalink[texte imprimé]Guérir le Congo du mal zaïrois MUKOKO SAMBA, Daniel, - LOUVAIN LA NEUVE (BELGIQUE) : ACADEMIA, 2021/12, 366 P.
De la période de l'exploitation par Léopold II à titre personnel (le Congo était sa propriété) à la colonisation par la Belgique, de la non existence de l'État suite à une indépendance mal entamée à l'échec des plans ambitieux de Mobutu, puis des deux grandes guerres sous Kabila père et Kabila fils à la tentative de création d'un nouvel État, ce livre analyse les facteurs explicatifs du contraste au Congo entre les riches dotations en ressources et l'étendue de la pauvreté humaine. L'ouvrage met en évidence le mal zaïrois, cette forme d'incapacité innée de l'État congolais à mettre en œuvre les politiques publiques annoncées.
Permalink[document électronique]How ancient forest gardens are keeping hunger at bay TEKLE, Tesfa-Alem, New Internationalist - OXFORD (ROYAUME UNI) : NEW INTERNATIONALIST, 2021/01,
L'auteur est parti à la rencontre des agriculteur·rices éthiopien·nes du peuple gedeo, dans le district de Bule (sud de l'Éthiopie), dont le système unique d'agroforesterie nourrit les populations des hautes terres depuis des millénaires (et les a protégées de la pandémie de Covid-19). Dans cette région reculée de l'Éthiopie, la nourriture ne manque pas, tandis que les rapports des Nations Unies alertent sur les quelque huit millions de personnes qui souffrent de la famine dans le pays. La technique de l'agroforesterie se transmet de génération en génération au sein des Gedeo depuis le Néolithique, ce qui en fait l'un des systèmes agricoles les plus vieux au monde. Un paysage d'arbres, d'arbustes et de cultures couvre plus de 95 % du territoire, qui s'étend au sud-est des terres hautes, à 370 km de la capitale Addis-Abeba. Ce système agricole supporte la densité de population rurale la plus élevée d'Éthiopie (1 300 habitants/km2), sans dégrader les sols, en entretenant une vaste biodiversité et en protégeant également la faune sauvage.
Public :
https://newint.org/immersive/2021/01/06/sheltering-fjf-forest
Permalink[document électronique]L'huile de palme victime de son succès Oxfam-Magasins du Monde, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2021/03,
La demande mondiale d’huile de palme est croissante et celle-ci se retrouve dans 50 % des produits transformés. Mais cette culture présente un impact environnemental et social dévastateur, de sorte que les multinationales engagées dans des programmes de durabilité peinent à prouver la transparence de leur filière. Cependant, l’huile de palme peut être cultivée dans de meilleures conditions pour une rentabilité satisfaisante à l’hectare, sans apport d’engrais ou de pesticides. C’est l’expérience d’une association de petit·es producteur·rices au Ghana, soutenue par Oxfam-Magasins du Monde et citée en exemple.
Public :
https://shop.oxfammagasinsdumonde.be/lhuile-de-palme-victime-de-son-succes/
Permalink[texte imprimé]L'incroyable histoire de la cuisine DOUAY, Stéphane, SIMMAT, Benoist - , 2021, 238 P.
Ce livre raconte l'histoire de l'Humanité à travers l'évolution de la cuisine : des sapiens aux végan, il explique les découvertes des méthodes de cuisson, de congélation, la connaissance de nouveaux aliments via les Grandes Découvertes et les premiers signes de la mondialisation. Il évoque aussi l'industrie agroalimentaire et les nouvelles approches par l'alimentation biologique, le végétarisme et autres alternatives pour s'alimenter. Il met aussi en garde contre les méfaits de l'uniformisation de la culture alimentaire.
PermalinkN°55 - janvier 2021 - Intrants biologiques et politiques agricoles en Amérique du Sud : entre ruptures et continuités (Bulletin de PERSPECTIVE) / Frédéric GOULET
PermalinkN°30 - janvier-février 2021 - Le local contre-attaque (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
Permalink[texte imprimé]Manger demain WALLET, Frédéric, BROKMAN, Isabelle - PARIS : TANA, 2021, 118 P.
Aujourd’hui, en France, les territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Les auteur·es synthétisent la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire.
Permalink[document électronique]Le micro-crédit en animaux au Sénégal DJIBY BA, Papa, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2021, 5 P.
Au Sénégal, l'élevage représente 23 % de la valeur ajoutée du secteur agricole et 3,6 % du PIB national (selon l'Agence nationale de la statistique et de la démographie, en 2020). La zone sylvo-pastorale au Nord du pays est caractérisée par une végétation semi-désertique et par une très faible pluviométrie, de sorte que l’élevage extensif transhumant est le système de production agricole le plus adapté. Élevages sans Frontières (ESF) et Agronomes et Vétérinaires sans Frontières (AVSF) ont mis en œuvre le projet Éleveuses du Sahel, dans le département de Matam, qui vise à professionnaliser 200 femmes dans l’activité d’élevage ovin, avec la mise en place d’un programme de formation, d’un suivi des performances de l’élevage, d’un service de conseil de gestion, d'un dispositif de santé animale et d'un financement pour l'amélioration des infrastructures. Ce programme comprend également une dotation en béliers sous forme de microcrédit en animaux, objet de ce rapport d'activité.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2022/10/avsf-action-innovante-senegal.pdf
Permalink[texte imprimé]Un monde sans faim BERNARD DE RAYMOND, Antoine, THIVET, Delphine - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2021/06, 304 P.
En 2008, malgré une forte production agricole, le monde a connu une grave crise alimentaire, provoquant des "émeutes de la faim" dans une quarantaine de pays. Une mobilisation de la communauté internationale s'en est suivie, aboutissant au consensus suivant : la sécurité alimentaire ne peut plus être envisagée sous l’angle des quantités produites et des questions de développement, elle doit aussi prendre en compte les aspects climatiques, environnementaux, sanitaires et sociaux. Cet ouvrage revient sur l'histoire politique de la faim dans le monde et montre en quoi les différentes initiatives prises depuis 2008 ont réussi (ou échoué) à en infléchir la trajectoire. Par ailleurs, aucune approche ne peut faire l’impasse sur les rapports de pouvoir entre les acteurs des différents systèmes alimentaires mondiaux, quelles que soient les politiques nationales engagées. Relever le défi de nourrir neuf milliards d’êtres humains en 2050 pourrait impliquer une transformation radicale des modes d’alimentation de toutes les sociétés.
Permalink[document électronique]A multi-billion-dollar opportunity: Repurposing agricultural support to transform food systems FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement) ; PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2021, 28 P.
Le soutien financier annuel à l’agriculture s'élève à 540 milliards de dollars US au niveau mondial et ne donne de résultats satisfaisants ni pour l’environnement ni pour la santé humaine. Les mécanismes publics de soutien, tels que les incitations tarifaires et les subventions, entravent souvent la transformation nécessaire vers des systèmes alimentaires plus sains, durables, équitables et efficaces. La suppression des soutiens financiers les moins efficients et allant à l’encontre des objectifs de l’Accord de Paris permettrait une réaffectation des fonds vers de nouveaux investissements et des travaux de recherches, ainsi qu'en faveur de mesures limitant les impacts négatifs sur l'environnement et la santé.
Public :
https://www.fao.org/3/CB6683EN/CB6683EN.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Ogrenco : Jeu de coopération autour du gaspillage alimentaire CPCP (Centre permanent pour la citoyenneté et la participation), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE PERMANENT POUR LA CITOYENNETE ET LA PARTICIPATION (CPCP), 2021/06, Jeu coopératif (4 à 16 joueur·ses)
Ogrenco est un monstre ravageur qui représente une multinationale de l'agro-alimentaire. Les joueur·ses placés en 4 équipes : les consommateur·rices, les agriculteur·rices, les ONG, les nutritionnistes devront renverser le monstre pour contrer ses effets néfastes sur l'environnement et la santé. Symboliquement, chaque équipe devra retourner son puzzle pour renverser Ogrenco. Pour cela, les équipes devront répondre à des questions en lien avec l'agriculture, la consommation alimentaire, la nutrition ou la protection de l'environnement.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Alimentation CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 12 P.
Ce livret propose des activités pour trois étapes : Comprendre avec le jeu de réflexion "Il était une fois... l'alimentation", Communiquer avec la visite d'une ferme, S'engager avec l'action "Trash challenge" pour réduire le gaspillage alimentaire en réduisant les déchets et en modifiant les menus du restaurant scolaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75565&context=basket&entity=2791
Permalink[document électronique]Pesticides : un modèle qui nous est cher BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) ; Pollinis - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 24 P.
Fortement soutenue par les pouvoirs publics afin d'améliorer la sécurité alimentaire mondiale, la présence croissante des pesticides s'appuie sur quatre piliers interdépendants : les machines agricoles motorisées, les engrais de synthèse, les semences hybrides et l'utilisation généralisée des pesticides de synthèse. Aujourd'hui, la justification de l'utilisation systémique des pesticides n'est plus acceptable et leurs impacts négatifs sont l'objet de débats tant dans les milieux politiques que dans la société civile, au point que le président de la République française a profité de la présidence de l'Union européenne en 2022 pour accélérer la sortie des pesticides. Mais cette ambition ne fait pas l'unanimité dans les filières agricoles et agro-alimentaires aux lobbys très actifs. L'objectif de cette étude est d'objectiver les éléments économiques du débat, tout en analysant les enjeux socio-environnementaux liés à l'usage des pesticides, tant dans les pays du Nord que du Sud.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/Pesticides-un-modele-qui-nous-est-cher_FR-Synthese.pdf
Permalink[document électronique]Petit guide pour réchauffer la justice sociale et refroidir la planète Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne), - PARIS : ASSOCIATION POUR LA TAXATION DES TRANSACTIONS FINANCIERES ET POUR L'ACTION CITOYENNE (ATTAC) FRANCE, 2021/06, 32 P.
Ce guide donne des pistes pour permettre aux citoyen·ne·s de mieux comprendre et agir face au réchauffement climatique tout en favorisant la justice sociale à travers quelques propositions dans cinq secteurs cruciaux : agriculture, logement, transports, consommation, énergie.
Public :
https://france.attac.org/IMG/pdf/petit_guide_pour_re_chauffer_la_justice_sociale_et_refroidir_la_plane_te-min.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Photolangage agroécologie féministe Le Monde selon les femmes, - BRUXELLES (BELGIQUE) : LE MONDE SELON LES FEMMES, 2021, 47 P.
Ce photolangage, qui contient 36 images, est destiné aux formateur·rices et animateur·rices qui mettent en lien les rapports entre les femmes et les hommes avec les thématiques de l’environnement, de l’agroécologie et des changements climatiques.
L’objectif est de proposer un temps d’expression et d’analyse critique autour des droits et de l’accès aux ressources des femmes et des hommes (dans les questions de l’agroécologie, de l’environnement et des changements climatiques). Pour ensuite travailler sur des stratégies pour une transition vers une société basée sur des valeurs d’égalité, de diversité et de solidarité à partir d’une agroécologie féministe. (Résumé d'après l'éditeur).
Public : Enseignant / animateur;Adulte
https://www.mondefemmes.org/produit/photolangage-agroecologie-feministe/
Permalink[document électronique]Une pincée d'agroécologie pour une louche d'agro-industrie ACF (Action contre la faim) France, CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) ; Oxfam France - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/02, 112 P.
Depuis 2010, la France montre un intérêt croissant pour l'agroécologie qui intègre de plus en plus sa législation. Or, en contradiction avec ses engagements politiques, la France fait la promotion à l'international d'un modèle agro-industriel reposant sur des coûts externalisés (économiques, sociaux et environnementaux). Ce rapport met en lumière les divergences entre le discours officiel de promotion de l'agroécologie sur le territoire national et celui du savoir-faire agroalimentaire industriel à l'étranger, dans une logique d'internationalisation des filières. Il s'intéresse aux modalités d'actions agricoles françaises, dans le cadre de la coopération décentralisée, et donne la voix non seulement aux acteur·rices français·es mais aussi aux acteur·rices des pays où interviennent ces soutiens financiers, afin d'interroger leur pertinence et de remettre la question du financement du développement dans un contexte international.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2020/11/ACF-CCFD-OXFAM_Rapport-Une-recette-a-la-francaise_Fevrier-2021.pdf
Permalink[texte imprimé]Le potager Rocambole BIENVENU, Luc, HOUSSIN, Laurent - PARIS : FUTUROPOLIS, 2021, 179 P.
Dans cet ouvrage, Luc Bienvenu partage son savoir-faire avec le dessinateur Laurent Houssin, en présentant ses méthodes de jardinage biologique.
Permalink[texte imprimé]Reprendre la terre aux machines L'atelier paysan, - PARIS : SEUIL, 2021/05, 288 P.
Les auteurs, paysans, militants, sociétaires de la coopérative "L'atelier Paysan" se félicitent du développement des alternatives paysannes (bio, AMAP, circuits courts etc.), tout en constatant que ce mouvement demeure inoffensif face à l'agriculture industrielle. Ce manifeste propose des pistes de rupture afin de reprendre la terre aux machines.
Permalink[document électronique]Le semis à sec et l’enrobage des semences au Burkina Faso MATHIEU, Bertrand, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2021, 5 P.
À partir des grandes sécheresses des années 1970-80, la région du Sahel a connu une dégradation des conditions climatiques, caractérisée par un recul de 10 jours en moyenne de la saison des pluies. Le semis à sec constitue une voie d’adaptation au changement climatique largement développée dans cette région. Pour éviter la prédation par les oiseaux et les insectes et limiter l'usage de produits chimiques coûteux et dangereux sur le plan environnemental et sanitaire, une technique d’enrobage des semences lors du semis à sec a été mise au point par L’Association pour la recherche et la formation en agroécologie (ARFA) et le collectif CASE Burkina. À partir de 2017, cette expérience s’est poursuivie en partenariat avec Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF) pour parvenir à une mécanisation de l’enrobage des semences. Les résultats positifs (nombre croissant de paysan·nes adoptant cette pratique, économie confirmée de semences, faible utilisation d'intrants) sont encourageants, en particulier pour les semences de sorgho.
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/avsf_action-innovante_enrobage_semences_burkina_faso_oct2021_vf.pdf
Permalink[texte imprimé]Solutions fertiles : Initiatives pour une transition agricole & alimentaire solidaire MEGE, Raphaël, HALTÉ, Anouk ; BATO, Clotilde - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2021/06, 44 P.
A l'occasion de ses 40 ans, l'association SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires) fait un point d'étape sur son histoire, depuis sa création en 1981, et présente ses activités, ses projets, ses partenaires, ses financeurs. Son objectif est de construire des systèmes agricoles et alimentaires durables, de préserver la biodiversité, de soutenir la transition agroécologique et paysanne et d'intégrer l'agroécologie dans les politiques publiques. Investie dans 12 pays, en Amérique latine, en Asie du Sud-Est, en Afrique du Nord et en Afrique de l'Ouest, l'association SOL a mené une centaine de projets collaboratifs, a travaillé avec de nombreux partenaires locaux, a créé des bio-écoles et a formé près de 100 000 jeunes, en 40 ans.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2021/05/SOL-Publication-40ans_VF-WEB.pdf
Permalink[document électronique]La souveraineté alimentaire, perspectives nationales, européennes et internationales : Rapport parlementaire LE FEUR, Sandrine, QUIEC, Anne-Solène ; MOREL, Eva - PARIS : ASSEMBLEE NATIONALE, 2021/10, 321 P.
En 2020, avec la perspective d’un confinement généralisé à l’ensemble du territoire français en raison de la pandémie de Covid-19 et des images de rayons alimentaires vides dans les supermarchés, la souveraineté alimentaire a pris une importance de premier plan. Cette ambition était déjà posée depuis de nombreuses années par les acteurs du monde agricole, les gouvernements de différents pays et les institutions internationales. Toutefois, sur le plan national, elle a pris un sens nouveau et concret dans le contexte de la crise sanitaire. Ce rapport présente les résultats des réflexions et des expériences de terrain, menées dans le cadre du groupe de travail "Sécurité alimentaire" lancé en novembre 2020 par une commission de travail au sein de l'Assemblée nationale. Né d’une prise de conscience de la diversité du concept de sécurité, ce groupe de travail a plongé dans cette pluralité pour revenir à la signification première du terme, afin d'en extraire des pistes d’action publique adaptées au contexte actuel.
Public :
https://www.sandrine-lefeur.fr/wp-content/uploads/2021/10/Rapport-Souverainete-alimentaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2021 : Ada -Togo GONZALEZ, Maxime, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2021, 31 P.
Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'association ADA-Togo, association franco-togolaise créée en 2004 par Koffi ADJAYI. Spécialisée dans la mise en place de missions de volontariat et de stages à l'international au Togo, elle vise à améliorer les conditions de vie des enfants, des jeunes et des femmes au Togo. Les principales missions de cet étudiant furent de réapprovisionner régulièrement la ferme partenaire de l'association, de mettre à jour la fiche d'accueil des bénévoles et la fiche suivie des enfants parrainés, de réaliser un inventaire, de monter des activités avec les enfants bénéficiaires de l'association et de réaliser des vidéos de communication.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2021 : CREDI-ONG, Bénin DELAVOET, Virginie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2021, 36 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'association Centre de Recherche et d'Éducation pour un Développement Intégré (CREDI-ONG) au Bénin. CREDI-ONG est une association non gouvernementale béninoise qui voit le jour en 2005, elle est fondée par deux diplômés en pisciculture, Martial KOUDERIN le directeur exécutif et Damien MARTIN l'ancien directeur technique. Cette association a pour vocation de « traiter durablement le dilemme des situations sociales difficiles menaçant de surexploitation les ressources naturelles » et s'est assignée trois ? missions principales complémentaires : la promotion de l'aquaculture intégrée et de l'agriculture paysanne, en mettant en place des initiatives innovantes et reproductibles basées sur la participation active des populations rurales bénéficiaires ; la protection de l'environnement, en s'engageant directement sur son territoire avec les populations et en menant des actions de plaidoyer en partenariat avec d'autres associations, locales et internationales puis auprès des autorités locales. Les principales missions de cette étudiante furent de contribuer à l'amélioration du volet logistique de l'organisation en vue d'augmenter son efficience et son efficacité en : assistant les responsables dans le suivi et la gestion des stocks, réorganisant et améliorant la gestion du stock de chaque secteur de l'organisation, gérant les entrées et les sorties du stock logistique et FAP, participant à la maintenance des véhicules, négociant avec les prestataires et les fournisseurs.
Permalink[document électronique]Systèmes alimentaires et agricoles : vers une transformation radicale pour des modèles durables et résilients Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2021/03, 4 P.
Les systèmes alimentaires et agro-industriels sont aujourd’hui dans l’incapacité de nourrir la population mondiale en quantité, qualité et diversité des produits, et de faire face aux crises de plus en plus fréquentes (alimentaire, économique, environnementale, sanitaire). La précarisation des petit·es producteur·rices, la réduction de la demande de main-d’œuvre ou l’inégale répartition des bénéfices sont les conséquences d’un modèle économique favorisant la concentration du pouvoir et la captation de la valeur, au détriment de l'intérêt général et des droits humains. Forte de ce constat, la commission Agriculture et alimentation (C2A) de Coordination SUD propose trois orientations majeures visant à réaliser la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires plus durables, justes et résilients, qui favorisent la consommation de produits sains, nutritifs et accessibles à tous.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Coordination_SUD_Notes_de-SUD_31_systemes_alimentaires_2021.pdf
Permalink[texte imprimé]Terre ferme CASTEX, Aurélie, GRUAU, Elise - VANVES : MARABOUT, 2021, 175 P.
Deux enfants et petits-enfants d'éleveurs racontent le passage de leur ferme en bio. À partir d'une histoire vraie, les autrices montrent que la transformation d'un élevage conventionnel en bio est possible. Elles insistent sur les difficultés rencontrées et montrent comment les personnages ont réussi à s'adapter à ce nouveau mode vie qui a également transformé leur vision du métier.
Permalink[document électronique]The importance of applying the principle of sustainable development in trade Adriatic University Bar, - LJUBLJANA (SLOVENIE) : EASTERN EUROPEAN CONFERENCE OF MANAGEMENT AND ECONOMICS (EECME) 2021, 2021/05, 11 P.
Le Montenegro commence à appliquer le concept de développement durable dans sa politique économique, sociale et environnementale, notamment dans les secteurs d'activité où le pays a du potentiel, tels que l'agriculture et l'industrie de transformation agroalimentaire. La thèse est centrée sur l'analyse du développement durable dans le commerce des produits intérieurs. Les auteurs montrent que les objectifs de développement durable ont contribué à améliorer les échanges commerciaux, en les adaptant aux besoins des consommateur·rices et à fournir les bases d'un développement futur d'un commerce plus respectueux de l'environnement et de la prospérité économique du pays.
Public :
https://www.shs-conferences.org/articles/shsconf/pdf/2021/22/shsconf_eecme2021_01003.pdf
PermalinkN°65 - hiver 2020-printemps 2021 - L'urgence climatique est plus que jamais totale ! (Bulletin de LA REVUE DURABLE) / Aurélien BOUTAUD
Permalink[article]Afrique : Soixante ans après les indépendances MICHEL, Baudoin - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2020-2021 (01/12/2020), N°138, P. 68-89
Soixante après l'indépendance, le bilan agricole que dressent les experts et les personnalités locales interviewées n'est pas brillant. Les gouvernements africains ne se sont guère investis dans le développement agricole en se contentant de suivre les plans proposés par les bailleurs de fonds de la coopération internationale. Au Congo, la production minière pour l'exportation a été privilégiée aux dépens de l'agriculture et la place faite aux femmes, qui assurent pourtant l'essentiel des travaux des champs, reste minime. Il en est de même pour la consultation des organisations paysannes bien que leur audience soit en progrès. Les solutions pour éviter une crise alimentaire seraient de développer l'agriculture paysanne, mais le moment n'est guère favorable au Sahel en raison de l'insécurité.
Permalink[article]Paroles aux jeunes EL YOUSFI, Naïs - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2020-2021 (01/12/2020), N°138, P. 43-68
Le dossier donne la parole à six jeunes Africains originaires du Burkina Faso, du Sénégal et de la République Démocratique du Congo, puis aux jeunes ruraux d'Amérique du Sud participant à une rencontre en Bolivie en 2019. Ces témoignages prouvent que les jeunes veulent participer au développement de leurs communautés en générant des solutions innovantes et des changements politiques. Mais il faut leur fournir les moyens de développer leur potentiel. Pour cela, les politiques d'appui à la jeunesse doivent tenir compte de la diversité des situations, des aptitudes et des aspirations différentes.
Permalink[article]Pour un protectionnisme agricole concerté à l'échelle internationale - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2020-2021 (01/12/2020), N°138, P. 4-11
L'auteure, après avoir distingué les différentes situations alimentaires, aborde certains aspects théoriques du commerce agricole international et des pratiques et des négociations dans ce domaine. Elle conclut par des pistes de réflexion sur un protectionnisme agricole régulé à l'échelle internationale. Les initiatives agricoles et alimentaires alternatives locales se multiplient, dont certaines sont gérées comme des communs mais la question politique est comment articuler ces initiatives aux politiques publiques nationales et internationales.
Permalink[article]Systèmes alimentaires : La relocalisation en débat BARLA, Nicolas - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2020-2021 (01/12/2020), N°138, P. 30-42
Les crises sanitaires et économiques liées au Covid-19 ont ravivé une série de (vieux) débats sur la nécessaire relocalisation de nos systèmes de production en particulier en matière agricole. Face aux risques de pénurie et de nouvelle crise alimentaire, de nombreux acteurs plaident pour une relocalisation accrue, afin d'améliorer, la sécurité, la résilience et l'autonomie des systèmes alimentaires. Le système alimentaire mondialisé produit des effets profondément néfastes sur le plan socio-économique, sanitaire, environnemental et démocratique dans les pays du Sud, notamment en Afrique et en Amérique latine où le modèle de production agro-industriel continue de gagner du terrain, au détriment des systèmes de production traditionnels. Pour revenir à un modèle agricole plus juste et plus durable, il faut lever de nombreux obstacles pas seulement techniques mais aussi politiques.
Permalink[document électronique]Résistances et alternatives depuis l’alimentation ancestrale à Cusco - Pérou Canasta Solidaria Mikhuna Kachun, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2020/11/17,
Face à la crise alimentaire, le système alimentaire capitaliste actuel n’a pas d’avenir. Il est possible de construire d’autres formes d’alimentation, alternatives et plus autonomes, qui nous permettent de résister. On peut se baser sur les savoirs des peuples autochtones qui cultivent dans le respect de la nature. Ce dossier donne des exemples de la région de Cusco où des initiatives contribuent à la souveraineté et à l’autonomie alimentaire.
Public :
https://www.ritimo.org/Resistances-et-alternatives-depuis-l-alimentation-ancestrale-a-Cusco-Perou
PermalinkN°54 - octobre 2020 - Cacaoculture agroforestière en Afrique : l’art de concilier production durable et services écologiques (Bulletin de PERSPECTIVE) / Patrick JAGORET
Permalink[article]Alimentaire : circuits courts, une durabilité sous conditions GONCALVES, Amélie ; RATON, Gwenaelle ; WALLET, Frédéric - In : THE CONVERSATION, 30 septembre 2020 (30/09/2020), 30/09/2020, N.P.
Les circuits courts bénéficient d’une bonne cote auprès des consommateur·rices français. Cependant, d’après les enquêtes menées, deux difficultés apparaissent. D’une part, la commercialisation de la production locale entraîne souvent un travail supplémentaire pour les producteur·rices, dont le surcoût ne pourra pas (ou faiblement) être répercuté en terme financier, même si les consommateur·rices sont prêt·es à payer plus cher les produits locaux. D’autre part, le transport sur un territoire donné est très fragmenté entre les points de départ et les points de vente, ce qui rend sa gestion compliquée, coûteuse et peu économe en CO2. https://theconversation.com/alimentaire-circuits-courts-une-durabilite-sous-conditions-146709
Permalink[document électronique]Égypte et Tunisie : des révolutions paysannes ? DEFORGE, Quentin, - PARIS : COLLEGE DE FRANCE, 2020/09/25, N.P.
Cet article est une présentation du livre "Food insecurity and Revolution in the Middle East and North Africa" d'Habib Ayeb et de Ray Bush. Il revient sur les origines agraires des soulèvements de 2011 en Égypte et en Tunisie et les politiques agraires mises en place. La sécurité alimentaire est vue comme la capacité de pouvoir s’alimenter auprès des marchés mondiaux mais cela crée une dépendance conduisant à des crises alimentaires comme en 2008. Il faut alors se tourner vers la souveraineté alimentaire en remettant les petits paysans au centre des systèmes agricoles et des régimes alimentaires et donc de ne plus se tourner vers les marchés internationaux.
Public :
https://laviedesidees.fr/Habib-Ayeb-Ray-Bush-Food-insecurity-and-Revolution.html
Permalink[article]Agriculture : aux arbres ! - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, juillet-août 2020 (01/07/2020), N°27, N.P.
La gestion de l'eau est l'un des immenses défis à venir pour l'agriculture. À Carquefou, dans la banlieue nantaise, une éco-ferme expérimente l'agroforesterie comme alternative au stockage de l'eau dans des étangs artificiels, technique qui offre une sécurité individuelle mais également une insécurité collective. De son côté, la Ferme des 1001 pattes propose un lieu pensé comme un écosystème autour des arbres plantés qui piègent l'humidité tout en enrichissant et en stabilisant les sols.
Permalink[article]Et que s'appelerió : l'eau du robinet ! EVAIN, Caroline - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, juillet-août 2020 (01/07/2020), N°27, N.P.
Par l'intermédiaire d'une carte dessinée, les auteures illustrent le cycle de l'eau de la Loire en lien direct avec son environnement. A chaque étape, sont expliquées les différentes pressions subies par le fleuve, ainsi que les risques que font peser sur lui l'association du développement urbain, des exploitations agricoles et industrielles, ainsi que du dérèglement climatique.
PermalinkN°27 - juillet-août 2020 - Vous allez voir ce que vous allez boire (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
Permalink[document électronique]L’universel au détriment du particulier : la tension entre « sécurité alimentaire » et « souveraineté alimentaire » RAZAI, Sara, - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2020/06/08,
Le concept de sécurité alimentaire se focaliser sur la disponibilité globale, l’abondance, sans prendre en considération les particularités locales et les conditions de production. Ce concept est en réalité un outil d’hégémonie et d’asservissement. La souveraineté alimentaire, quant à elle, soutient la production locale et donne aux paysan·nes le droit de contribuer à définir les politiques agricoles et les priorités alimentaires. Ce concept constitue la marque d’un refus conscient et une tentative de rompre avec les politiques agricoles néolibérales et néocoloniales en énonçant les principes généraux d’un projet agricole alternatif et résistant.
Public :
https://www.ritimo.org/L-universel-au-detriment-du-particulier-la-tension-entre-securite-alimentaire
PermalinkN°31 - juin 2020 - Réglementer la mobilité du bétail en Afrique de l’Ouest, pourquoi et comment ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Oussouby TOURÉ
Permalink[article]Bioleft: open-source seeds for low-input farming systems VAN ZWANENBERG, Patrick - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, June 2020 (01/06/2020), VOL. 2, N°1, 5 P.
Cet article s'intéresse à Bioleft, une initiative collaborative de fourniture de semences libres, afin d'encourager la réflexion sur les synergies potentielles entre concepts et bonnes pratiques de commerce équitable. Bioleft s'est donné pour objectif de développer la redistribution collective de semences, en réponse au monopole de l'industrie semencière. Ce modèle expérimente de nouvelles approches de semences permettant d'accroître la diversité des variétés cultivées, afin de soutenir les pratiques agricoles ignorées par l'industrie semencière traditionnelle et permettre aux petit·es agriculteur·rices de se démarquer par une production écologique, soutenable socialement et solidaire. https://www.scienceopen.com/document_file/48ccc542-db47-4193-95b1-05e67ded30f4/ScienceOpen/jfairtrade.2.1.0039.pdf
Permalink[article]Les récoltes de la pandémie : Avec les nouveaux précaires des champs PALAIN, Mathieu - In : XXI, été 2020 (01/06/2020), N°51, P. 102-119
Pendant le premier confinement pour cause de Covid-19, en mars et avril 2020, les journalistes sont allé·es à la rencontre d'agriculteur·rices français·es qui, pour ne pas perdre leurs récoltes, ont dû trouver des solutions afin de contourner la pénurie de main-d’œuvre. Les saisonnier·ères qui viennent d'ordinaire de pays étrangers n'ayant pu traverser les frontières, il a fallu faire appel à des personnes volontaires non formées qui ont bien souvent abandonné leur mission avant la fin, découvrant des conditions de travail plus difficiles et précaires que ce qu'elles avaient imaginé. Pendant ce temps, bloqué·es dans leur pays, les habitué·es, qui comptent sur les salaires garantis chaque année par leurs saisons en France, ont eu du mal à nourrir leurs familles.
Permalink[article]L'urgence de systèmes alimentaires territorialisés RASTOIN, Jean-Louis - In : THE CONVERSATION, 21 avril 2020 (21/04/2020), 21/04/2020,
La crise économique et sanitaire de Covid-19 a relancé la question de la mondialisation. Tous les rapports scientifiques (climat, santé, biodiversité, inégalité des revenus, etc.) alarment sur des impacts négatifs de grande ampleur. La question de la sécurité alimentaire et nutritionnelle est un enjeu majeur pour l’avenir (près de 4 milliards de personnes sont en insécurité alimentaire, dont 2 milliards en sous-alimentation chronique). Il est urgent de repenser le modèle agro-alimentaire actuel, concentré, mondialisé, avec un objectif de maximisation des profits, auquel s’ajoutent une volatilité des prix à la production et un marché spéculatif. Les exportations des surplus alimentaires des pays du Nord vers les pays du Sud sont également un frein au développement de l'agriculture locale et donc à la souveraineté alimentaire des pays en développement. https://theconversation.com/lurgence-de-systemes-alimentaires-territorialises-136445
Permalink[article]La pandémie, un test grandeur nature pour les circuits courts alimentaires - In : THE CONVERSATION, 7 avril 2020 (07/04/2020), 07/04/2020,
Lors de la crise sanitaire de Covid-19, les circuits courts alimentaires français ont bien progressé. La grande distribution s’est adaptée à cette tendance et a mis les produits issus des circuits locaux en avant de ses rayons. Par ailleurs, les initiatives de rapprochement entre paysan·nes et consommateur·rices se sont intensifiées durant cette période de confinement sanitaire. Mais, dans ce contexte de circuits courts, aligner l’offre à la demande est complexe et peut sembler frustrant pour les consommateur·rices français qui ont pris l'habitude de disposer de tous les produits en toutes saisons. Il importe donc que les coutumes alimentaires évoluent et prennent en compte la saisonnalité des productions agricoles. https://theconversation.com/la-pandemie-un-test-grandeur-nature-pour-les-circuits-courts-alimentaires-135666
Permalink[article]Le développement des agricultures durables dans la région andine de Cusco : quelle proximité socio-économique entre conseillers agricoles, producteurs et consommateurs ? - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
La dynamique d’écologisation du système agro-alimentaire territorial au Pérou engendre des relations de proximité socio-économique contrastées entre conseillers agricoles, producteurs et consommateurs, dominées par des écarts importants de niveaux et de modes de vie, mais où des stratégies de rapprochement, minoritaires, se mettent en place. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16670
Permalink[article]Articuler un « penser global » et un « agir local » : la territorialisation des « Community Supported Agriculture » - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
Les « Community Supported Agriculture » recherchent une alimentation saine, la promotion d'une agriculture respectueuse de l’environnement, la favorisation de la relocalisation de l’économie. Ces réflexions sur les circuits courts s’appuient largement sur un partage d’expériences diffusées de manière très globalisée, valorisant une relation directe du local au global. Cette relation du local au global vient en interaction et non en remplacement d’une territorialisation multiscalaire, éclairant l’un des aspects de la convergence supposée entre l’écologisation des pratiques et la territorialisation des activités, à savoir le jeu d’échelles géographiques que cette convergence implique. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16922
Permalink[article]Écologisation des pratiques agricoles et ancrages familiaux au territoire : Une comparaison de l’utilisation des produits phytosanitaires entre Camargue et Beaujolais - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
Cet article s'appuie sur deux exemples. D'une part la riziculture en Camargue qui a intégré l'aspect écologique de bonne heure et d'autre part la viticulture dans le Beaujolais qui a choisi l'écologisation pour répondre à la crise économique. Les familles d’agriculteurs sont interrogées comme un espace social qui, en puisant sa légitimité dans l’inscription territoriale, peut susciter des changements dans l’utilisation des produits phytosanitaires. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16822
Permalink[article]Écologisation des pratiques et territorialisation des activités : une introduction - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
Cette introduction au dossier propose une définition de l’écologisation et de la territorialisation. Elle explique que ces deux notions ne vont pas forcément de pair et sont autonomes et que leur convergence doit être construite. https://journals.openedition.org/developpementdurable/17272
Permalink[article]Le développement de filières locales est-il gage d’une écologisation des pratiques agricoles ? - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
La construction de filières locales n’entraîne pas d’écologisation des pratiques mais valorise des pratiques jugées plus écologiques. Dans les exemples cités, la relation n’est pas directe, il y a un petit nombre d’intermédiaires dans ces filières qui revendiquent une dimension locale. Dans ce cas l'écologisation des pratiques agricoles fonctionne-t-elle ? https://journals.openedition.org/developpementdurable/16546
Permalink[article]La permaculture au sein des dynamiques territoriales : leviers pour une mésologisation de l’agriculture suisse - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, avril 2020 (01/04/2020), VOL.11, N°1, N.P.
La mésologisation est la dynamique qu’amorce la permaculture en concevant le milieu (méso) comme une matrice qui guide le design de projets agricoles écologiques et territorialisés. Ce concept permet de faire ressortir les différences entre trajectoires d’écologisation. Bien que la politique agricole suisse et la permaculture portent l’une comme l’autre une dimension écologique forte, elles peinent à se rejoindre et ceci freine l’avènement d’une vision partagée d’un système agri-alimentaire durable. https://journals.openedition.org/developpementdurable/14784
Permalink[article]The hidden polluters - In : NEW INTERNATIONALIST, May-June 2020 (01/04/2020), N°525,
La pollution atmosphérique due à l'agriculture est un problème récurrent mais difficile à traiter. Les travaux de recherche sur le sujet montrent que la réduction de moitié des émissions dues à l'activité agricole sauverait la vie de 200 000 personnes à travers le monde. Selon l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les émissions de gaz à effet de serre en provenance de l'agriculture, des activités forestières et de la pêche ont doublé au cours des cinquante dernières années. Sans un effort concerté pour les réduire drastiquement, ces émissions devraient augmenter de 30 % d'ici à 2050. La pollution atmosphérique due à l'agriculture n'est pas seulement un problème pour les zones rurales, c'est un problème de santé publique car les populations urbaines inhalent des nanoparticules polluées d'intrants chimiques dont l'ammoniac. https://newint.org/features/2020/04/07/hidden-polluters
Permalink[article]L'eau à marché forcé BERLAND, Lucile - In : XXI, printemps 2020 (01/03/2020), N°50, P. 102-117
Du bush de Nouvelle-Galles-du Sud aux bourses privées de l'eau à Adelaïde, les journalistes racontent la privatisation de l'eau à outrance en Australie et ses conséquences. Alors qu'auparavant, les droits d'eau étaient attachés aux parcelles, depuis la réforme du Water Act de 2007, leur ouverture au marché en fait des biens auxquels n'importe quel·le investisseur·se peut prétendre. En croyant sauver son mode de vie et l'agriculture intensive, le pays a accéléré la catastrophe tandis que les périodes de sécheresse se font de plus en plus fréquentes depuis 20 ans et que la spéculation flambe. Le dérèglement climatique et le marché de l'eau font progressivement disparaître les plus petites exploitations qui n'ont plus les moyens d'acheter l'indispensable ressource.
PermalinkIssue 13 - March 2020 - Scaling up nutrition: Stories from the SUN Movement Global Gathering 2019 (Bulletin de NUTRITION EXCHANGE (NEX)) / Carmel DOLAN
Permalink[article]Malgré le succès du bio, des travailleurs confrontés à la pénibilité et à l'incertitude - In : THE CONVERSATION, 26 février 2020 (26/02/2020), 26/02/2020,
Alors que le bio attire de plus en plus de consommateur·rices français·es, les exploitant·es de l’agriculture biologique font face à des conditions de travail difficiles et fatigantes. Le désherbage à faire à la main est l'une des tâches les plus astreignantes ainsi que le conditionnement des légumes. Les fermes bio françaises – en particulier celles qui sont en cours de conversion – doivent s’adapter à de nouvelles techniques et à de nouveaux matériels. Les emplois sont souvent précaires et saisonniers, ce qui compromet l’avenir des exploitations agricoles bio. https://theconversation.com/malgre-le-succes-du-bio-des-travailleurs-confrontes-a-la-penibilite-et-a-lincertitude-132048
Permalink[texte imprimé]Eloge des mauvaises herbes LINDGAARD, Jade, GRAEBER, David - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2020/02/12, 208 P.
Des artistes, écrivains et intellectuels décrivent la vie à la ZAD de Notre-Dame-des-Landes. Vous y découvrirez les alternatives mises en place par les personnes vivant là-bas, et le combat mené pour construire un monde plus juste et égalitaire.
Permalink[article]Pesticides : "On n'arrive pas à protéger les populations" - In : L'AGE DE FAIRE, février 2020 (01/02/2020), N°149, P. 17
Le nouvel arrêté du gouvernement, entré en vigueur le 1er janvier 2020, ne protège toujours pas les populations vivant à proximité de zones d'épandage de pesticides, notamment parce que les distances imposées sont trop faibles et l'information mise à disposition des habitant·es quant au calendrier d'épandage et aux types de produits utilisés demeure insuffisante. Selon François Veillerette, directeur de l'association Générations futures, les mesures prises par l'État français ne répondent pas à l'obligation de protection des riverain·es tels que les textes européens l'imposent : ils limitent les problèmes mais ne les suppriment pas. Il rappelle également qu'une production agricole moins consommatrice de pesticides est possible et viable - et qu'elle existe déjà dans certaines régions.
Permalink[document électronique]L'accaparement de terres agricoles brésiliennes par Harvard est un désastre pour les communautés et un avertissement aux spéculateurs GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2020/05, N.P.
"Les grandes acquisitions de terres faites par le Fonds de dotation de l'Université de Harvard, suite à la crise financière de 2008, expliquent pourquoi les communautés rurales brésiliennes souffrent de pénurie alimentaire, des effets de la pollution chimique et de graves abus des droits humains. Un nouveau rapport du Rede Social de Justiça e Direitos Humanos et de GRAIN, fondé sur de récentes enquêtes de terrain et des documents internes obtenus par le biais d'une action en justice, dénonce la manière dont l'Université s'est servie de multiples sociétés offshore pour mettre la main sur plus de 400 000 ha dans le Cerrado brésilien, la savane la plus riche du monde en biodiversité. Aujourd'hui, Harvard se démène pour vendre ces terres. Alors que le monde s'enfonce dans une nouvelle crise économique, l'Université doit faire amende honorable en rendant leurs terres aux communautés concernées et en leur payant des réparations". (Résumé de l'éditeur).
Public :
https://grain.org/fr/article/6462-l-accaparement-des-terres-agricoles-bresiliennes-par-harvard-est-un-desastre-pour-les-communautes-et-un-avertissement-aux-speculateurs
Permalink[texte imprimé]Agriculture and the generation problem WHITE, Ben, - BLACK POINT (CANADA) : FERNWOOD, 2020, 147 P.
Cette étude s'intéresse aux relations intergénérationnelles au sein de différentes communautés agricoles, en s'appuyant sur des exemples observés parmi les petit·es agriculteur·rices ou petites communautés agricoles, mais aussi chez les travailleur·ses agricoles dans de petites et grosses exploitations. Malgré la prédiction de leur disparition depuis le début du XXIe siècle, les petites exploitations et fermes familiales sont plus de 500 millions à travers le monde et représentent 90 % des modèles d'exploitation agricole. La question que pose l'étude est de savoir si ce modèle va perdurer, au vu du vieillissement de la population agricole et de l'absence de repreneur·ses dans de nombreuses régions du monde. Les principales raisons sont la désertion des jeunes ruraux·les, qui ne veulent pas succéder à leurs parents, et l'accès restreint à la terre, voire impossible dans certains cas, pour les jeunes désireux·ses de se lancer dans l'agriculture. Ces freins démontrent la nécessité de porter une attention particulière aux dynamiques de transfert des terres et ressources agricoles aux jeunes générations, ce qui nécessiterait une nouvelle réforme agraire.
https://practicalactionpublishing.com/pdfjs/web/viewer.html?file=https://practicalactionpublishing.com/pdf/book/45/9781780447421_01707838325.pdf
Permalink[document électronique]L’agroécologie paysanne : alternative sociétale pour des systèmes agricoles et alimentaires durables Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2020/03, 4 P.
Face aux limites du modèle agro-industriel dominant, il est nécessaire de favoriser la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires durables. Après avoir donné une définition de l’agroécologie paysanne, cette note l'envisage comme une piste sérieuse de transition et aborde les enjeux de sa promotion. L'agroécologie paysanne peut se définir en trois points : une science des écosystèmes agricoles ; des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement ; un mouvement social de défense des systèmes agricoles et alimentaires durables et équitables. La transition par l'agroécologie paysanne doit placer l'agriculteur·rice au centre du système et soutenir son rôle clé dans la transmission des savoirs. Sa promotion implique de la reconnaître comme partie prenante d’une dynamique de changement global, alliant autonomisation, développement durable et justice écologique et sociale.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/12/notes_22_csud_agroecologie_paysanne_mars2020.pdf
Permalink[document électronique]Death by Covid-19 : or hunger? CAMARA, Mohamed, - OXFORD (ROYAUME UNI) : NEW INTERNATIONALIST, 2020/09,
La pandémie de Covid-19 a mis au jour les défaillances du système global d'alimentation, qui a jeté des millions de personnes dans la famine à travers le monde. Le Programme alimentaire mondial (PAM) estime qu'environ 270 millions de personnes vont subir une crise alimentaire avant la fin de l'année 2020. La crise sanitaire et économique de Covid-19 a révélé la fragilité et les fortes inégalités du système alimentaire mondial, qui a aggravé la situation des populations déjà vulnérables avant la pandémie. Or il ne s'agit pas d'un problème de production agricole (qui suffirait à nourrir le monde si elle était équitablement répartie) mais d'un effondrement de l'économie dû au confinement et au ralentissement des échanges internationaux, qui ont contribué à l'augmentation des prix des denrées de base, que des millions de personnes ne peuvent plus se procurer. La famine guette aussi les petit·es producteur·rices, dont les revenus étaient faibles avant la crise et qui sont désormais paralysé·es par les mesures sanitaires, alors qu'iels nourrissent la majorité des populations en Amérique latine, en Asie du Sud-Est et en Afrique subsaharienne.
Public :
https://newint.org/immersive/2020/09/29/death-covid-19-or-hunger
Permalink[document électronique]Do we Need an EU Ethical Food Label? How a Mix of Measures Could Help Clean Up Europe’s Agri-Food System LAGANA, Giulia, CECCARELLI, Giorgia ; FATTIBENE, Daniele - FLORENCE (ITALIE) : OXFAM ITALIA, 2020/09, 46 P.
Les études de cas réalisées en Europe et aux États-Unis prouvent qu’il est possible, tout au long de la chaîne d’approvisionnement, d’améliorer la transparence de la production agroalimentaire. Les initiatives à l’étude - issues des échelles nationale, européenne et mondiale - montrent qu’en renforçant l’application des normes existantes et en créant de nouvelles lois l’Union européenne pourrait fournir aux industries alimentaires un cadre de régulation cohérent qui assurerait, via une transparence accrue, un meilleur respect de l’environnement, du droit social, du droit du travail et des conditions de vie décente des agriculteur·rices.
Public :
https://www.opensocietyfoundations.org/uploads/259ef494-f9d8-4c82-b8ae-fabb927246a7/do-we-need-an-eu-ethical-food-label-20200908.pdf
Permalink[document électronique]Les droits paysans expliqués : une version illustrée de la Déclaration des Nations Unies Via Campesina, HOLIN, Sophie - HARARE (ZIMBABWE) : VIA CAMPESINA, 2020/03, 40 P.
Ce livret vise à populariser le contenu de la Déclaration sur les droits des paysans et des autres personnes travaillant dans les zones rurales (UNDROP) et à le faire connaître aux communautés rurales. Adoptée le 18 décembre 2018 par l'Assemblée générale des Nations unies, cette déclaration est un instrument juridique international qui défend les droits des paysans à la terre, à l'eau, aux semences... C'est une référence au service des organisations paysannes, des syndicats de travailleurs agricoles pour obtenir une meilleure protection de leurs droits dans les législations nationales.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-11/1192-UNDROP-Book-of-Illustrations-l-FR-l-Web.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu De l’équi-libre à table KuriOz, - POITIERS : KURIOZ, 2020, Jeu de simulation (12-20 joueurs)
« De l’équi-libre à table » reprend les principes et les codes d’un Escape Game. Ce jeu collaboratif a pour ambition de découvrir de manière ludique et dynamique le système agricole dominant, ses problématiques et des alternatives durables. Il propose aux participant·e·s d’incarner des chef·fes d’États et des expert·es pour, dans un premier temps, comprendre le système agricole dominant et ses problématiques en matière de mode de production et de consommation. Dans un deuxième temps, les participant·es sont invité·es à explorer les différentes alternatives possibles à chaque étape du système alimentaire, de l’utilisation des ressources à la gestion des déchets.À l’issue de ces deux étapes, il est proposé aux chef·fes d’États et expert·es de présenter leurs découvertes et leurs initiatives aux autres équipes sous la forme d’un discours politique. Cette dernière étape permet la mise en commun des découvertes de chacun·e et favorise un passage à l’action !
Public : Lycée (15-17 ans)
https://www.ritimo.org/Escape-Game-De-l-equi-libre-a-table
Permalink[vidéo]Le festin MICHEL, Thomas ; COLY, Papis - BRUXELLES (BELGIQUE) : ZIN TV, 2020, 41 mn.
Comment être jeune paysan.ne au Sénégal quand les autorités et entreprises s'accaparent les terres agricoles, se les partagent comme un festin et transforment les paysan·nes en ouvriers agricoles ? Ce film part à la rencontre des paysan·nes sénégalais·es qui se battent contre des superstructures législatives et économiques. De la pêche à l’élevage, du Nord au Sud du pays, le schéma apparaît tristement similaire. « On demande aux jeunes de rester et de travailler ici, mais tout ça ce sont de beaux slogans. Au niveau international, malgré la diversité des communautés rurales, les paysan·nes de La Via Campesina prouvent que ces enjeux sont communs et proposent des outils pour accéder à la souveraineté alimentaire et à l’autodétermination des peuples. Le film montre comment la mobilisation de la société civile peut répondre à des problèmes communs à de nombreux paysan·nes du monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/le-festin-tong-tong
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'agriculture ABIS, Sébastien, BLANC, Pierre ; MORA VAN CAUWELAERT, Santiago - PARIS : EYROLLES, 2020/09, 184 P.
Cet ouvrage se veut un panorama complet des questions afférentes à l'agriculture, à l'échelle planétaire, ce qui n'exclut pas des approches localisées à des zones ou à des puissances agricoles particulières. Dans quatre parties intitulées : "Tendances planétaires, Conflits d'hier et d'aujourd'hui, Puissances et stratégies, Défis, transitions et fragilités", les auteurs traitent des ressources alimentaires, de la démographie mondiale et urbaine, des luttes pour la terre qui peuvent aller jusqu'à la guerre et des problématiques actuelles nées du dérèglement climatique ou des conflits armés.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Go les végétaux ! Sloli, - ROUBAIX : SLOLI, 2020, Jeu d'éveil (2 joueur·ses et plus)
C'est un jeu de rapidité et d'observation. Les joueur·ses retournent une carte fruits et légumes et une carte caractéristiques. Si la caractéristique concorde au fruit ou au légume illustré sur la carte, tous les joueur·ses doivent essayer de prendre le plus rapidement possible le totem correspondant à la caractéristique. Les caractéristiques indiquent la saison du légume ou du fruit, sa couleur ou s'il est un fruit ou un légume.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Graines SCHALL, Serge, - TOULOUSE : PLUME DE CAROTTE, 2020/11, 287 P.
"À tous les curieux, les savants, les jardiniers, les historiens, les cuisiniers, les révoltés de la graine". Ce livre illustré et complet foisonne d'informations sur le monde des graines sous tous leurs aspects et dans toutes leurs richesses : biologie, histoire, économie, politique, jardinage, cuisine. Quel que soit le sujet, les graines sont toujours à l'origine d'une création : mainmise sur les semences, conflits et spéculations sur les cultures, autosuffisance et souveraineté alimentaires. Les graines restent un enjeu majeur pour l'humanité et sa survie.
Permalink[texte imprimé]Impacts contrastés de la crise sécuritaire sur les situations foncières dans la région du lac Tchad RAIMOND, Christine, - WINNERSH (ROYAUME UNI) : INSUCO, 2020/07, 210 P.
Réalisée dans le cadre du projet RESILAC, cette étude analyse l’impact de la crise sécuritaire sur les dynamiques foncières dans la région du lac Tchad (Tchad, Niger, Nigeria, Cameroun), afin de préciser les cadres, les situations foncières locales et les impacts de la crise sécuritaire en fonction de la proximité à l’épicentre de la crise.
https://fr.calameo.com/read/0036800864ba74910d1d9
Permalink[texte imprimé]Manuel de l'Animateur en agroécologie CAGNIN, Tanguy, HOLLARD, Hélène ; PATETSOS, Emmanuelle - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2020, 40 P.
Cet ouvrage peut être utilisé pour aborder l'agroécologie à l'aide d'outils participatifs et collaboratifs. On y trouve des exemples d'animations destinés à différents publics : paysan·nes, animateur·rices, porteur·ses de projets, technicien·nes agricoles... Les fiches d'activité proposées (photo-langage, arbre à personnages, débat mouvant....) concernent la dynamique de groupe et favorisent la participation. Elles peuvent être utilisées dans le cadre de nombreuses animations/formations.
https://www.resad-sahel.org/Publications/Manuel-de-l-animateur-en-agroecologie2
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Merveilleuses légumineuses ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2020/01, 16 P.
Les auteur·es proposent un outil indispensable aux animateurs·trices pour sensibiliser les enfants aux problématiques d'alimentation dans le monde, en se focalisant sur les légumineuses.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Mise en œuvre du concept One Health dans les pays du Sud VSF International (Vétérinaires sans Frontières International), - BRUXELLES (BELGIQUE) : VETERINAIRES SANS FRONTIERES INTERNATIONAL, 2020/06, 8 P.
One Health (Une Santé) est une approche collaborative visant à obtenir des résultats optimaux en matière de santé et de bien-être, tout en reconnaissant les interconnexions entre les humains, les animaux, les plantes et leur environnement commun. L’approche One Health est encore peu mise en œuvre sur le terrain, notamment dans les contextes d'aide au développement et de coopération internationale dans les pays du Sud. Toutefois, elle offre des opportunités, en particulier dans les communautés rurales dépendantes de l’élevage. Ce document a pour but de fournir des pistes d'amélioration durables par la mise en œuvre d'actions One Health grâce à des collaborations multisectorielles et transdisciplinaires entre ONG, organisations internationales, organismes de financement du développement et communautés locales.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/07/202006_one-health-policy-brief_fr_vsf-int_.pdf
Permalink[texte imprimé]Nous sommes tous Greta GIANNELLA, Valentina, MARAZZI, Manuela - PARIS : NATHAN, 2020/04, 128 P.
Cet ouvrage à destination des jeunes explique les causes et les impacts du réchauffement climatique à travers l'histoire de la jeune militante suédoise Greta Thunberg. Des définitions et des explications des concepts permettent de rendre abordable la compréhension du phénomène climatique.
Permalink[vidéo]Le paradoxe de la faim Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, Vidéo, 10 mn.
Plus de 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim en 2020. Ce petit film d'animation des ONG belges SOS Faim et Iles de Paix bat en brèche l'idée qu'un manque de nourriture en serait à l'origine. Les principales victimes de la faim sont celles et ceux qui produisent de la nourriture, paysan·nes, éleveur·ses et pêcheur·ses. Depuis 30 ans, la nourriture produite suffirait à nourrir la population mondiale. La faim est un problème de pauvreté. À partir de trois exemples concrets : le Burkina Faso avec le lait, le Pérou avec l'avocat et l'Indonésie avec l'huile de palme, le film montre comment les politiques agricoles et commerciales ont miné la production vivrière des pays du Sud sans pour autant procurer des revenus suffisants et stables à celles et ceux qui produisent les cultures d'export.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://yewtu.be/X4YIloSHWbg?autoplay=1&%3Bfeature=oembed&autoplay=0
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le paradoxe de la faim SOS Faim Belgique, Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, 10 P.
Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-pedagogique_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Petit manuel de l'alimentation saine et responsable BECQ, Cécile, Générations Cobayes - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2020/09, 77 P.
Ce livre analyse le contenu de l'assiette d'un·e français·e : provenance des produits alimentaires, empreinte écologique de l'alimentation, condition de production des denrées. Suite à cette analyse, les auteur·es en dressent les conséquences sur l'environnement et sur la santé des personnes. Iels apportent ensuite des conseils pour consommer de façon plus responsable et manger sainement.
Permalink[texte imprimé]Les petites Mains de l'Ombre BIBEYRAN, Marie-Lys, - HALLENNES LEZ HAUBOURDIN : THEBOOKEDITION, 2020/01, 112 P.
Par une série de photos en noir et blanc, l'autrice propose une plongée dans le travail de la vigne du Médoc (région de Bordeaux). Étapes par étapes, les gros plans sur les mains des ouvrier·ères racontent la création du vin. Ces travailleur·ses de la vigne sont des inconnu·es, parce que dans l'ombre, comme invisibilisé·es par la vigne qui n'a besoin que des mains des hommes et des femmes, de la culture aux assemblages œnologiques, en passant par la taille des ceps et les vendanges.
Permalink[document électronique]Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires DENIER-PASQUIER, Florence, RITZENTHALER, Albert - PARIS : DIRECTION DES JOURNAUX OFFICIELS (JOURNAL OFFICIEL), 2020/12, 100 P.
Le système alimentaire français construit au XXe siècle n'est plus durable, en raison de son impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Établi à l'issue de nombreuses auditions auprès de personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et les enjeux relatifs à une alimentation durable et territorialisée. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. Par ailleurs, le CESE émet plusieurs préconisations pour innover au niveau local et national et pour mieux conscientiser les acteur·rices à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire.
Public :
https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2020/2020_27_alimentation%20_territoires.pdf
Permalink[texte imprimé]Pourquoi les paysans vont sauver le monde BRUNEL, Sylvie, - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2020/07, 256 P.
"Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons". Les paysan·nes ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable et de la transition écologique (changement climatique, biodiversité, transition énergétique). La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout dans le monde naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors que la faim reste une souffrance quotidienne pour 800 millions d’êtres humains et que tous les enjeux du monde sont liés à l’accès à la nourriture et à l’eau, pourquoi opposer les modèles de production agricole au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ?
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Qui miel me suive ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020/01, 15 P.
Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Qui nourrit réellement l'humanité ? SHIVA, Vandana, - ARLES : ACTES SUD, 2020, 168 P.
Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens.
Permalink[document électronique]Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Ecocert France, PUJOS, Lise - L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE, 2020/11, 29 P.
En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité).
Public :
https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN-CUISINE-V5-01-janvier-2019-I-LEC-002-1.pdf
Permalink[document électronique]La situation des marchés des produits agricoles FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2020, 155 P.
Ce rapport 2020 de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de l’agriculture, qui participent à la croissance mondiale par le biais des marchés et peuvent stimuler le développement économique, social et environnemental mondial. Ce rapport porte une attention particulière aux petit·es exploitant·es agricoles qui font face à de nombreuses difficultés les empêchant d’adopter des pratiques agricoles et commerciales efficaces pour s’intégrer durablement aux marchés, ce qui impose la mise en place de politiques et de mécanismes de soutien de la part de la FAO. Un point important concerne le rôle des technologies numériques qui peuvent améliorer autant la production que le fonctionnement des marchés. Mais la fracture numérique est un risque de clivage supplémentaire pour les producteur·rices les plus fragiles.
Public :
https://www.fao.org/3/cb0665fr/CB0665FR.pdf
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2020, 244 P.
Les premiers chapitres de cet ouvrage répondent aux questions que l'on se pose à propos des produits alimentaires issus de l'agriculture industrielle et sur leurs dangers éventuels pour la santé des consommateurs dont les habitudes ne sont pas toujours pertinentes, notamment pour l'achat de denrées agricoles hors saison. Les chapitres suivants, les plus nombreux, sont consacrés aux techniques et aux politiques agricoles. L'auteur s'interroge sur les stratégies mises en œuvre par les entrepreneurs de l'agro-industrie à leur profit et par les États pour assurer la sécurité alimentaire de leur population. La question du rapport entre la production agricole et la croissance démographique mondiale est toujours d'actualité et le problème de la faim dans le monde n'est toujours pas résolu. Les derniers chapitres donnent quelques pistes pour l'avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Permalink[texte imprimé]Toutes paysannes, tous paysans ! SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires), - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2020/06, 72 P.
Cette bande dessinée regroupe trois récits sur l'agroécologie. Le premier se déroule en France, sur l'installation paysanne. Le second a lieu en Inde sur la transition agroécologique par les paysannes. Le dernier traite de la restauration des sols au Sénégal.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2020/10/BD-SOL-Version-digitale.pdf
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires LALLEMAND, Félix, GRIMONPONT, Arthur - LYON : LES GRENIERS D'ABONDANCE, 2020/02, 173 P.
Face aux avertissements répétés de la communauté scientifique et de nombreux experts sur les risques de rupture majeure pesant sur notre société thermo-industrielle liés au réchauffement climatique, à l'effondrement de la biodiversité et à l'épuisement des ressources fossiles, les auteurs se consacrent à l’étude des voies de résilience pouvant être collectivement empruntées. Ils s'intéressent aux transformations sociales, économiques, techniques et politiques permettant d’anticiper les crises et d’assurer les besoins essentiels d’une population lorsque le système alimentaire est soumis à des perturbations : événement climatique extrême, choc pétrolier, récession économique. Cet ouvrage propose des voies de résilience dans différents domaines telles que préserver les terres agricoles, évoluer vers une agriculture nourricière, diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences, favoriser l'autonomie technique et énergétique, mettre en place des circuits courts, adopter une gestion intégrée des ressources en eau.
Permalink[article]Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire URIBE LEITZ, Enrique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 31-62
Les certifications misent sur les petites coopératives et sur des partenariats "engagés" pour promouvoir des moyens d'existence durables. Dans la filière du cacao en Côte d'Ivoire, marquée par l'appauvrissement des planteurs, ces derniers se méfient des coopératives. L'enquête, menée par les chercheurs auteurs de cet article, montre que la majorité d'entre elles ne sont que des anciennes entreprises privées reconverties. Dans ces conditions, les bénéfices issus des labels dits de "développement durable" ne sont pas équitablement répartis.
Permalink[article]Effets et limites du commerce équitable Fairtrade sur les producteurs de café arabica d'une région de piémont andin, au Pérou COCHET, Hubert ; BELCHI, Paul - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 147-176
Cette étude comparative est une analyse diagnostic des conditions dans lesquelles des planteurs de café du piémont andin, au Pérou, ont pu s'engager dans le commerce équitable sous le label Fairtrade International. Les membres des coopératives certifiées ont vu leurs revenus augmenter significativement (de 15 % à 50 %) par rapport aux revenus des producteurs restés indépendants. Cependant ces différences dépendent aussi d'autres facteurs comme l'accès à la terre ou la spécialisation caféière.
Permalink[article]Mise à l'épreuve des engagements de Fairtrade pour les droits des travailleurs dans les plantations de thé d'Asie du Sud SAJITHA, A. - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 63-94
Cet article examine l'impact des engagements de Fairtrade en matière de droits des travailleurs, ici, les salariés de plantations de thé en Inde et au Sri Lanka. Sur la base de données collectées en 2016, on constate qu'il existe un gouffre entre le salaire de subsistance et les revenus réels des travailleurs, ainsi qu'une séparation entre le rôle de Fairtrade et celui des syndicats. Les normes de certification résultent d'un compromis entre des conventions "civiques" soucieuses de justice sociale et des conventions "industrielles" axées sur la productivité. Dans la pratique, c'est le souci de productivité qui l'emporte.
Permalink[article]Un compteur « intelligent » pour mesurer les usages de l’eau : l’entrée en scène d’une nouvelle connaissance GARIN, Patrice - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2019 (01/12/2019), VOL.10, N°3,
En 2013, la Compagnie des coteaux de Gascogne, en charge de la gestion de l’eau dans le sud-ouest de la France, conçoit un nouveau compteur des prélèvements agricoles. À la différence des compteurs classiques relevés manuellement deux à trois fois par an, celui-ci transmet automatiquement au gestionnaire la consommation du jour précédent et son débit moyen. Cet article traite des implications et des applications de ces compteurs (usage, production et acquisition de données) sur la fabrique du rapport eau et société. https://journals.openedition.org/developpementdurable/16226
PermalinkN°30 - décembre 2019 - Coup d’oeil sur l’agriculture et les politiques agricoles au Burkina Faso (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
PermalinkVOL.10, N°3 - décembre 2019 - Objets techniques et cycle hydrosocial/Foncier rural en Méditerranée (Bulletin de DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES) / Olivier PETIT
Permalink[article]Au Sénégal, le retour du fonio - In : L'AGE DE FAIRE, décembre 2019 (01/12/2019), N°147, P. 10-11
Presque abandonné au profit du maïs dans les années 1980, le fonio, plante céréalière aux tout petits grains, est à nouveau cultivé au Sénégal car il pousse facilement sur les terres pauvres, résiste à la sécheresse comme aux fortes pluies et ne nécessite aucun intrant chimique. Sa transformation manuelle étant longue et fastidieuse, des groupements de femmes se sont créés pour relancer cette activité économique dans les villages et proposer un aliment de qualité pour la consommation locale.
Permalink[article]Équateur : des paysannes souveraines - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 78-82
En Équateur, les femmes sont actrices des circuits courts de commercialisation. L'expérience des paysannes de la sierra témoigne de leur implication active sur les marchés agroécologiques des zones urbaines. Un des principes fondamentaux est de produire pour l'autoconsommation, seuls les excédents étant proposés à la vente. Suivant la zone géographique, les systèmes de l'agroécologie sont différents et les productions agricoles diversifiées, ce qui permet des trocs sur le marché local. Les femmes ainsi prennent confiance en elles, tissent des liens avec les consommateurs, participent aux organisations paysannes, font des formations. Elles garantissent la souveraineté alimentaire locale. Cette valorisation sociale et économique contribue aussi à une auto-estime. Mais la division genrée du travail traditionnel reste inchangée, il n'y a pas de redistribution du travail domestique et on observe une hausse de la charge de travail pour ces paysannes productrices.
Permalink[article]Investir les champs de la politique et du savoir - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 4-11
Les horizons semblent fertiles pour des agricultures nouvelles, nutritives et écologiques. En même temps, terrible paradoxe, les campagnes grognent et pleurent. Les choix techniques sont cornéliens, la tension sur la paysannerie est énorme. Trois scénarios se dessinent pour le futur : la fuite en avant, l'effondrement et la transition. L'agriculture urbaine est inconcevable sans un lien à la ruralité. L'objectif, c'est la justice sociale au sein des systèmes alimentaires, qui redonne du bien-être aux agriculteurs du monde et qui assure une alimentation saine pour tous les citoyens.
Permalink[article]La pauvreté rurale s'aggrave au Pérou et en Amérique latine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 25 -29
Au Pérou, il n'y a pas eu d'intervention politique directe dans le secteur rural depuis 27 ans, l’État péruvien restant concentré sur les villes. Les zones rurales sont oubliées et manquent d'investissement financier. Les enfants souffrent de sous-alimentation. La fracture sociale s'aggrave. Le gouvernement doit donc changer sa politique publique et promouvoir le développement rural. Si la coopération internationale au développement se retirait du Pérou le problème des campagnes s'aggraverait, même si cet apport n'a jamais eu beaucoup d'impact au niveau national.
Permalink[article]Une politique alimentaire commune pour l'Europe - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 18-21
En 2019, l'attention de l'Union européenne s'est focalisée sur la politique agricole commune (PAC) pour 2020, tandis que le panel d'experts d'IPES-Food a prôné un changement d'approche en publiant un rapport en faveur d'une politique alimentaire commune. Celle-ci permettrait de soutenir les initiatives alimentaires alternatives aux marchés et chaînes d'approvisionnement conventionnels, selon le souhait des citoyens européens. Productivité et compétitivité dominent encore le débat au sein de l'UE au détriment de la santé publique et de la durabilité. Il faut donc des réformes profondes des systèmes alimentaires pour répondre à des objectifs de développement durable.
Permalink[article]Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale BRUSSELMANS, Zoé - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 30-70
Ce dossier se concentre sur quelques filières agricoles (notamment les filières laitières, maraîchères et céréalières) dont la production est de plus en plus atomisée bien qu'il existe des opportunités locales ou régionales de développement. Mais la réussite de ces opportunités dépendra de politiques agricoles volontaires. Le lait et la bière subissent de forts problèmes de concurrence déloyale induits par le système du commerce international. Les entreprises multinationales se positionnent en effet sur les marchés de masse qui valorisent peu la production locale. En Éthiopie le succès du secteur brassicole est un risque pour la sécurité alimentaire si tous les paysans orientent leur orge vers les brasseries. L'article sur le Kivu illustre le besoin criant de mieux valoriser les productions et d'investir dans la transformation alimentaire. En Bolivie le devenir de l'agroforesterie est conditionné à son intérêt économique, nerf de la guerre pour les producteurs de café. Au Burkina Faso, une meilleure coordination de l'ensemble des acteurs permettrait un encadrement structuré et un soutien financier stable à la filière céréalière. Enfin, ce sont les organisations paysannes qui doivent mobiliser leur savoir-faire en assurant l'accompagnement technique des agriculteurs, mais aussi la structuration des filières et la valorisation de la production. A ces conditions, l'approvisionnement alimentaire pourrait devenir moins dépendant des aléas internationaux et mieux accompagner l'augmentation des revenus des paysans.
PermalinkN°137 - édition annuelle 2019-2020 - Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale (Bulletin de DEFIS SUD) / Pierre COOPMAN
Permalink[article]Task-force pour l'Afrique rurale : la revanche de la ruralité - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 13-17
Créee en 2018, la Task-force pour l'Afrique rurale vise à renforcer les partenariats entre l'Europe et l'Afrique dans les secteurs de l'alimentation et l'agriculture. Il s'agit de stimuler les investissements publics et privés dans le secteur de l'agriculture durable, et de partager les connaissances et le savoir-faire des activités génératrices de revenus dans les zones rurales. Le rapport rappelle la nécessité de diminuer les barrières douanières interrégionales entre pays africains. La nouveauté de la démarche est d'avoir réuni autour de la table différents partenaires européens et notamment la DG Agriculture, ce qui signifie que l'Afrique est un partenaire à part entière.
PermalinkN°52 - novembre 2019 - Territoires d’élevage pastoral au Sahel : un bilan carbone avec un potentiel inattendu d’atténuation du changement climatique (Bulletin de PERSPECTIVE) / Mohamed Habibou ASSOUMA
Permalink[article]Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-3 (17/10/2019), N°239, P. 89-144
L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP.
Permalink[article]Agroforesterie et déforestation en République démocratique du Congo : Miracle ou mirage environnemental ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 113-132
Les systèmes d’agroforesterie en savane (manioc/acacia) se généralisent dans les programmes de lutte contre la déforestation en République démocratique du Congo. Sur la base d’une étude de cas dans trois villages du plateau Batéké, l’article identifie trois facteurs influençant l’adoption de ces systèmes dans les milieux ruraux : la raréfaction de la ressource forestière, la dépendance des ménages à l’agriculture comme source de revenu et la sécurité foncière. Il discute ensuite de la capacité de ces systèmes agroforestiers à offrir une transition durable vers des systèmes agraires postforestiers.
PermalinkN°90 - octobre 2019 - Ne laissons personne de côté (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
Permalink[article]Strategic use of branding for competitiveness: the rationale for branding and marketing agricultural products of African countries - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2019 (01/10/2019), VOL. 1, N°2, 8 P.
L'utilisation des marques pour la commercialisation des produits agricoles conventionnels est habituelle et renforce la compétitivité des producteur·rices sur les marchés. Cependant, cet outil est encore peu connu des petit·es producteur·rices agricoles dans les pays d'Afrique, malgré les récents développements de marques de produits avec le soutien de l'organisation mondiale de la propriété intellectuelle et des départements pour le développement international (DFID), dans le cadre de la coopération décentralisée. Cet article tend à expliquer les enjeux des marques pour les produits agricoles et l'importance de leur utilisation pour la promotion des produits africains. Il sera suivi d'une revue d'expériences de terrain dans un prochain article. https://www.scienceopen.com/document_file/6cedcf29-3bf8-4a18-a454-47d16579493c/ScienceOpen/jfairtrade.1.2.0006.pdf
PermalinkN°29 - octobre 2019 - Vers la relance du conseil agricole en Afrique ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
Permalink[article]Agriculture africaine : l'impasse des pôles de croissance agricoles JAMART, Clara ; JORAND, Jeanne-Maureen ; PASCAL, Peggy - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 89-118
Depuis quelques années, les "pôles de croissance agricoles" se multiplient et occupent une place grandissante dans les stratégies d'investissement et de développement en Afrique subsaharienne. Cette étude montre que leur efficacité en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi que leur contribution à la lutte contre la pauvreté sont loin d'être démontrées. Bien au contraire, ils engendrent de nouvelles menaces pour les communautés rurales et sur l'environnement.
Permalink[article]"Belt and Road initiative" : l'agrobusiness chinois se mondialise - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 57-68
Lancée en 2013 par Xi Jinping, l'initiative "la ceinture et la route" (en anglais Belt and Road initiative, en abrégé BRI) nécessite un important travail de recherche pour mesurer son impact sur les pays concernés. Les projets associés à la BRI accaparent terres arables et ressources naturelles pour stimuler la production agricole et le commerce avec la Chine. Non seulement ces projets ont un impact négatif sur la vie des paysans et des communautés rurales des pays-cibles, mais ils finiront aussi par ruiner l'agriculture paysanne en Chine, en la remplaçant par une production industrielle et des importations alimentaires.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 7-24
Plus d'une décennie après la crise alimentaire de 2007-2008, l'appel à changer de modèle agricole n'a pas été entendu. Les grandes firmes de l'agrobusiness ont poursuivi leur expansion territoriale à l'échelle de la planète. Leurs modes de production standardisés sont socialement excluants et écologiquement destructeurs. En raison de leur poids économique et de leur influence politique, elles ont réussi à imposer leur priorité sur le terrain du développement durable et de la sécurité alimentaire.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, 164 P.
Une nouvelle "révolution verte" est en marche. Dopé par une demande alimentaire croissante, l'agrobusiness gagne du terrain au Sud. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie occidentale en passant par le continent africain, l'ultime frontière. Le tout avec l'appui des gouvernements, d'institutions internationales, d'agences de coopération et d'une poignée de fondations philanthropiques. Cette progression va de pair avec l'accaparement des terres et la dégradation de l'environnement. Les grandes firmes du secteur agricole se dissimulent maintenant sous le masque d'actrices incontournables de la lutte contre la faim. Les pays en développement, séduits par leurs promesses financières leur déroulent le tapis rouge.
Permalink[article]Numérisation de l'agriculture : quels risques pour les pays du Sud ? LETERME, Cédric - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 143-150
Au cours de cet entretien, la militante du mouvement paysan indonésien Kartini Samon, attire l'attention sur la menace que fait peser le développement du commerce électronique sur l'agriculture paysanne locale. Le recours au e-commerce entraîne une croissance des importations, y compris de denrées alimentaires, au détriment de la vente des produits locaux.
Permalink[article]La politique de l'agrobusiness et le business de la durabilité - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 25-56
Avec l'expansion de l'agrobusiness capitaliste, l'agriculture de subsistance et ses composantes socio-culturelles ont été peu à peu abandonnées en faveur des conceptions marchandes de l'alimentation. Cet article qui s'appuie sur l'exemple de l'évolution agricole du Brésil, en particulier dans la région du Mato Grosso, fait un examen critique de cet ensemble complexe de reconfigurations socio-environnementales, économiques et politiques impulsées par l'industrie agroalimentaire néolibérale.
Permalink[article]Alternative agricole : Expérience d'équité agricole, économique et sociale à la Ferme de Sainte Luce - In : SILENCE, septembre 2019 (01/09/2019), N°481, P. 30-33
Présentation d'une alternative, la Ferme de Sainte Luce, où le mode de vie de ses habitant.es met en lumière des réflexions et pratiques qui promeuvent l'équité.
Permalink[article]Ça bouge dans la boulange ! - In : L'AGE DE FAIRE, septembre 2019 (01/09/2019), N°144, P. 6-11
Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales.
PermalinkN°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
PermalinkN°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
Permalink[article]Renaissance d'une oasis - In : L'AGE DE FAIRE, juillet 2019 (01/07/2019), N°143, P. 8-13
Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité.
Permalink[article]Accès aux ressources naturelles et foncières en Amazonie péruvienne : Entre agriculture et exploitation aurifère artisanale - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 219-244
Au Pérou, dans le département amazonien de Madre de Dios, une ruée vers l'or a commencé depuis le début des années 2000. Cet article étudie les rapports entre agriculteurs et orpailleurs, en éclairant les mécanismes d'insertion territoriale des exploitations minières. Contrairement à une idée reçue, ces rapports ne sont pas forcément conflictuels, il existe des arrangements mutuels entre acteurs autour de l'accès et de l'usage aux ressources naturelles.
Permalink[article]Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 165-192
De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs.
Permalink[article]Contesting land dispossession in Chennai's Periphery (India) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 115-140
La région de Sriperumbudur-Oragadam, au sud-ouest de la métropole de Chennai, dans l’État indien méridional du Tamil Nadu, est le lieu de plusieurs projets de création de zones franches industrielles et de zones économiques spéciales. La mise en place de ces projets a conduit à des acquisitions foncières à grande échelle. Cet article se penche sur les réactions des paysans face à ce processus d'acquisition mené par l’État ainsi que sur le résultat de leurs actions. Il s'agit de saisir la complexité et les nuances de la lutte politique contre la dépossession.
Permalink[article]Decisiones politicas y entramados juridicos en un régimen de despojo. El caso del ejido "Caleras de Ameche", Guanajuato (México) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 195-218
Cet article étudie comment, au Mexique, les terres "ejidales" c'est-à-dire des terres distribuées aux communautés paysannes à la suite de la réforme agraire de 1917, sont en voie de privatisation, malgré une interdiction inscrite dans la Constitution mexicaine. Cette dépossession s'opère avec l'assentiment du gouvernement qui met en place un cadre légal particulièrement favorable à l'investissement étranger. D'autre part les promoteurs immobiliers mexicains usent de coercition sur les paysans pour accéder au foncier dans les zones d'extension urbaine.
Permalink[article]Dépossession foncière, transition agraire et capacité d'adaptation : Devenir des populations autochtones de Ratanakiri (Cambodge) TORRICO RAMIREZ, Andres - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 291-322
Depuis le milieu des années 2000, le Nord-Est du Cambodge connaît une transition agraire rapide et radicale, impulsée par des entreprises agricoles, achetant en partie, ou accaparant des terres appartenant aux populations autochtones. Cette mutation coïncide avec une forte immigration khmère venue du Sud. Les ménages autochtones dépossédés tentent de réorganiser leurs activités productives avec les terres qui leur restent. Sans grand succès et au prix d'un fort endettement.
Permalink[article]Dépossessions foncières et stratégies d'acteurs en milieu rural GUENARD, Charlotte ; KEITA-DIOP, Moustapha - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, 336 P.
La concurrence pour l'accès à la terre est devenue très aiguë, en raison de la croissance de la population humaine et de ses besoins en espace et en produits issus de l'agriculture. Les conflits fonciers se sont multipliés et intensifiés au point de conduire parfois à de violents affrontements civils. Ce dossier les étudie sous divers aspects et en différents lieux de la planète.
Permalink[article]Negotiating land policies to territorialise State power - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 33-60
Les politiques foncières ont été un élément clé de la construction de l’État en Tanzanie. Ce pays est souvent présenté comme l'exemple type de l'accaparement des terres par les investisseurs étrangers, donc d'un retrait de l’État de la gestion du secteur foncier. Cet article s'inscrit en faux contre cette assertion. La mise en œuvre des politiques foncières depuis les années 1990 réaffirme plutôt l'omniprésence du pouvoir de l’État. Plus largement, l'ambition de l'auteur est de construire les transactions foncières comme un objet de recherche heuristique en science politique afin de comprendre la formation de l’État en Afrique.
Permalink[article]Quand l'effort environnemental renforce la dépossession foncière : Le cas des agriculteurs de Piton l'Ermitage (La Réunion, océan indien) GASSIAT, Anne - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 245-268
Sur l'île de la Réunion, des agriculteurs ont été installés, à la fin des années 1990, par les pouvoirs publics, sur des terres agricoles appartenant à la société immobilière CBo Territoria. Ils se sont trouvés confrontés à une série d'injonctions administratives quelquefois contradictoires : faire de la canne à sucre, installer un système d'irrigation (coûteux), ne pas faire de l'agriculture bio, et maintenant préserver l'environnement. Cet article étudie la précarisation des terres et des agriculteurs que ces injonctions ont entraînée. Quelques-uns continuent à cultiver dans des conditions d'extrême pauvreté, mais beaucoup ont cédé leurs parcelles à de gros exploitants car le système colonial n'a pas totalement disparu de ce département français.
Permalink[article]Réactions paysannes aux investissements étrangers : Entre adhésion et résistance dans la communauté Unidada Moçambique (Mozambique) KIALA, Sandra - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 89-114
Cet article s'appuie sur l'étude d'une communauté paysanne, menée en 2016, au nord du Mozambique, à Nampula. Il s'agit de montrer comment les paysans peuvent peser sur les différentes étapes d'un projet d'agrobusiness initié par une entreprise norvégienne d'agroforesterie. La résistance à cette implantation étrangère a été menée par les responsables provinciaux et le chef administratif du village et l'entreprise a finalement quitté les lieux. Sur le plan de l'analyse en économie politique agraire, cette étude à Nampula s'inscrit surtout en totale opposition à la vision dominante soutenue par de nombreux économistes ruraux, d'une supposée "fin de l'histoire" paysanne. La montée en puissance des mouvements paysans telle qu'on peut l'observer au Mozambique éclaire le volonté des populations rurales de ne pas se laisser enfermer dans un rôle de simples pourvoyeuses de ressources en terre et en travail.
Permalink[article]Les routes de la soie agricoles : quelle place pour la Méditerranée ? - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, été 2019 (01/06/2019), N°109, P. 47-62
La Chine fait face à une dépendance alimentaire croissante qui l’a obligée à revoir sa politique agricole. Pour ce faire, elle décline ses "routes de la soie" sur le versant agricole, en fonction de ses besoins propres, principalement au moyen d'accords bilatéraux, par le commerce ou la coopération, différenciés sur tout le pourtour méditerranéen.
PermalinkN°1 - 2019 - Agroécologie : une solution pour nourrir la planète (Bulletin de BOUGE TA PLANETE MAGAZINE) / CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire)
PermalinkN°21 - mai-juin 2019 - Brisons nos chaînes alimentaires ! (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
PermalinkN°51 - mai 2019 - L’information géospatiale au service de l’agriculture africaine, un investissement essentiel pour les politiques agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE) / Jean-Philippe TONNEAU
Permalink[article]Même importé et suremballé, il vaut mieux manger végétal GUEGEN, Jonathan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Selon l'association nantaise Apala, pour réduire l'impact environnemental de l'alimentation humaine, il faut préférer les végétaux, maillons situés le plus bas dans la chaîne alimentaire donc les moins énergivores. Les végétaux sont des autotrophes, capables de produire de la matière organique avec du soleil, de l'eau et des minéraux. Selon de récentes études internationales sur les émissions de gaz à effet de serre liées au système alimentaire, le transport ne représente que 11 % des émissions, tandis que 83 % sont dus à la phase de production agricole animale : même suremballée et venant du bout du monde, une carotte a moins d'impact sur l'environnement qu'un steak bio produit localement et non emballé.
Permalink[article]Pêche en eaux troubles - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Depuis février 2019, le pavillon noir du Sea Shepherd flotte dans le port des Sables-d'Olonne car l'ONG est en campagne Dolphin by Catch (prise de dauphins), un cycle d'actions directes pour alerter le grand public sur la forte mortalité des dauphins au large des côtes atlantiques. Chaque année, elle estime qu'environ 6 000 dauphins sont tués au large de la Vendée dans les prises accidentelles des chaluts.
Permalink[article]Quand Big Data murmure à l'oreille des brebis - In : L'AGE DE FAIRE, mai 2019 (01/05/2019), N°141, P. 6-7
Selon de nombreux éleveurs, le puçage des troupeaux ne sert à rien, sinon à imposer une agriculture connectée dont les éleveurs ne veulent pas. Ils refusent d'équiper leurs bêtes de puces RFID (radio-identification), malgré les lourdes sanctions administratives qu'ils encourent. Comme Franck, qui élève un troupeau d'une centaine de brebis allaitantes à Saint-Julien-Molin-Molette dans la Loire, ou Pierre et Adeline qui exploitent la ferme d'Al Truc dans le Tarn, ils sont une poignée d'éleveurs irréductibles à refuser les injonctions de l'administration, au nom du respect animal.
Permalink[article]La vache, l'éleveur et le végan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
"En regardant des vidéos d'abattage, on ne comprend pas pourquoi on peut laisser un animal agoniser si longtemps", s'indigne Nathalie, végétarienne depuis quinze ans. De nombreux consommateurs sont devenus végétariens, voire végan, après avoir vu ces vidéos virales mises en ligne par l'association de défense des droits des animaux L214. Cette méthode choc de sensibilisation porte ses fruits puisque la consommation de viande en France a baissé de 12 % en dix ans, certes en raison d'une prise de conscience entre santé et équilibre alimentaire, mais aussi d'une plus grande sensibilité au bien-être animal.
Permalink[article]L’agriculture dans l’ouest des Balkans - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 73-85
Les six pays de l'ouest des Balkans (Albanie, Bosnie Herzégovine, Macédoine, Monténégro, Serbie et Kosovo), après 20 ans de "dé-collectivisation" gardent un secteur agricole important mais le schéma de modernisation proposé par l'Union européenne se révèle inadapté à la réalité du territoire.
Permalink[article]L’agriculture libanaise entre crise syrienne et crise de l’État HAMADÉ, Kanj - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 105-116
L'agriculture libanaise, très affectée par la crise syrienne et l'arrivée de plus de 1,5 million de réfugié·es, a montré des capacités d'adaptation remarquables mais qui restent fragiles. Cet article présente ces contradictions tout en discutant les politiques agricoles historiques et actuelles. Il conclut en interrogeant différents scénarios dans la perspective de l’après-crise et d’un retour des réfugié·es syrien·nes.
PermalinkN°108 - printemps 2019 - Agriculture et politique : des champs d'insécurité (Bulletin de CONFLUENCES MEDITERRANEE) / Matthieu BRUN
Permalink[article]La crise agraire du bassin de l’Oronte SAADÉ-SBEIH, Myriam ; JAUBERT, Ronald - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 87-103
En Syrie, les périmètres irrigués du bassin de l'Oronte, élément stratégique du conflit, connaissent une crise agraire profonde depuis les années 1980, due principalement au dualisme entre planification et libéralisation.
Permalink[article]Crise entre pétromonarchies du golfe Persique - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 167-178
Les pétromonarchies du Golfe sont très dépendantes des importations alimentaires mais les solidarités arabes sont mises à l'épreuve du fait des conflits qui les divisent et depuis l’embargo mis en place autour du Qatar en juin 2017.
Permalink[article]Espagne : géopolitique d’une agriculture assoiffée - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 59-71
Le partage de l'eau traditionnel entre usagers et différentes régions en Espagne a été modifié par une directive européenne mettant en place des objectifs environnementaux. La planification indispensable est compliquée par les rivalités politiques et les autonomies régionales.
Permalink[article]Mobilisations foncières en Tunisie TALEB, Marouen - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 31-46
En Tunisie, la révolution de 2011 a engendré des changements socio-politiques, non sans violence parfois, surtout autour du contrôle de la gestion des terres domaniales agricoles.
Permalink[article]Palestinian Rural Realities between the Israeli Occupation and “Farming Modernisation” - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 117-133
Le cas du village de Wādī Fūkīn en Cisjordanie est représentatif de la politique d'Israël dans les territoires occupés, la "modernisation" accentuant la dépendance à l'égard d'Israël comme de l'aide internationale.
Permalink[article]Produire et se nourrir à Istanbul - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 135-148
L'alimentation d'une métropole comme Istanbul est un problème aigu. Dans un contexte de transformation, de diversification des habitudes alimentaires, de forte augmentation de la demande de certains produits et de bouleversement du système commercial de distribution alimentaire, une nouvelle insécurité alimentaire s’est faite jour qui accentue les inégalités sociales.
Permalink[article]Ressources foncières et nouvelle frontière agricole dans le désert égyptien - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 17-30
L’Égypte met en œuvre de grands projets d'extension des terres agricoles dans le désert, où l'armée joue un rôle croissant via la NSPO (National Service Projects Organization ou Organisation des projets au service de la nation), l'institution centrale de son empire agro-alimentaire.
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