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[article]Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-3 (17/10/2019), N°239, P. 89-144
L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP.
[article]
Titre : Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire : Impacts d'une démarche d'indication géographique (IG) Type de document : texte imprimé Auteurs : Trazié Bertrand Athanase YOUAN BI Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 89-144 Note générale : Bibliographie, notes, résumé, 4 figures, note biographique sur l'auteur, annexe méthodologique. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Produit agricole ; Alimentation ; Consommation ; Agriculture vivrière ; Industrie agroalimentaire ; Manioc ; Filière
Thésaurus Géographique
Côte d'IvoireRésumé : L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76608
in REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT > N°239 (2019-3) . - P. 89-144[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 653 CM N° 239 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Agroforesterie et déforestation en République démocratique du Congo : Miracle ou mirage environnemental ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 113-132
Les systèmes d’agroforesterie en savane (manioc/acacia) se généralisent dans les programmes de lutte contre la déforestation en République démocratique du Congo. Sur la base d’une étude de cas dans trois villages du plateau Batéké, l’article identifie trois facteurs influençant l’adoption de ces systèmes dans les milieux ruraux : la raréfaction de la ressource forestière, la dépendance des ménages à l’agriculture comme source de revenu et la sécurité foncière. Il discute ensuite de la capacité de ces systèmes agroforestiers à offrir une transition durable vers des systèmes agraires postforestiers.
[article]
Titre : Agroforesterie et déforestation en République démocratique du Congo : Miracle ou mirage environnemental ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille REYNIERS Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 113-132 Note générale : Quatre tableaux, une carte, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Déforestation ; Agroforesterie ; Village ; Étude de cas ; Milieu rural ; Revenu
Thésaurus Géographique
République du CongoRésumé : Les systèmes d’agroforesterie en savane (manioc/acacia) se généralisent dans les programmes de lutte contre la déforestation en République démocratique du Congo. Sur la base d’une étude de cas dans trois villages du plateau Batéké, l’article identifie trois facteurs influençant l’adoption de ces systèmes dans les milieux ruraux : la raréfaction de la ressource forestière, la dépendance des ménages à l’agriculture comme source de revenu et la sécurité foncière. Il discute ensuite de la capacité de ces systèmes agroforestiers à offrir une transition durable vers des systèmes agraires postforestiers. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76656
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°187 (2019/3) . - P. 113-132[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 1042 MED 2019/3 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible N°90 - octobre 2019 - Ne laissons personne de côté (Bulletin de LA LETTRE DU PS-EAU) / Guillaume AUBOURG
[n° ou bulletin]
Titre : N°90 - octobre 2019 - Ne laissons personne de côté Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume AUBOURG, Coordinateur ; Camille MARTIN, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 16 P. Note générale : Dossier comprenant :
• Enjeux et rencontres internationales : de Dakar à Stockholm : retour sur les réunions internationales
• Au Sénégal, dans le village de Guélodé : surmonter les défis sanitaires
• À Madagascar, gestion de la ressource : une gouvernance pilote pour le lac Itasy
• En Birmanie, dans les villes secondaires : renforcer les opérateurs pour des services améliorés.
Encadrés, graphiques, photographies, contacts.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Accès à l'eau ; Agriculture ; Collectivité territoriale ; Coopération décentralisée ; Communauté villageoise ; Partenariat ; Projet de développement ; Solidarité internationale
Thésaurus Géographique
Birmanie ; Madagascar ; Sénégal ; FranceRésumé : La gestion locale de l’eau nécessite de bien connaître la ressource et ses usages, comme le font les partenaires de la Nouvelle-Aquitaine sur le Lac Itasy à Madagascar, afin d’assurer l'accès de tou·tes à une eau de qualité et en quantité suffisante. De même Aquassistance au Sénégal accompagne les collectivités locales à Tambacounda, pour que les populations villageoises aient accès à l’eau (de boisson, pour l’élevage et l’agriculture). Dans ces deux contextes, rien ne peut se faire sans la participation populaire des usager·ères et de leurs représentant·es communautaires. Ainsi, en Birmanie à Magway, l’importance donnée au diagnostic préalable, à son partage avec les organismes locaux comme avec les usager·ères, a permis d'établir des bases de coopération solides correspondant au contexte particulier des villes birmanes. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.pseau.org/outils/ouvrages/ps_eau_lettre_du_ps_eau_90_2019.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=23519 [n° ou bulletin]Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33537 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 2914 PER autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible BIOF06562 BIOF REV PSEAU autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 37829 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Strategic use of branding for competitiveness: the rationale for branding and marketing agricultural products of African countries - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2019 (01/10/2019), VOL. 1, N°2, 8 P.
L'utilisation des marques pour la commercialisation des produits agricoles conventionnels est habituelle et renforce la compétitivité des producteur·rices sur les marchés. Cependant, cet outil est encore peu connu des petit·es producteur·rices agricoles dans les pays d'Afrique, malgré les récents développements de marques de produits avec le soutien de l'organisation mondiale de la propriété intellectuelle et des départements pour le développement international (DFID), dans le cadre de la coopération décentralisée. Cet article tend à expliquer les enjeux des marques pour les produits agricoles et l'importance de leur utilisation pour la promotion des produits africains. Il sera suivi d'une revue d'expériences de terrain dans un prochain article. https://www.scienceopen.com/document_file/6cedcf29-3bf8-4a18-a454-47d16579493c/ScienceOpen/jfairtrade.1.2.0006.pdf
[article]
Titre : Strategic use of branding for competitiveness: the rationale for branding and marketing agricultural products of African countries Titre original : Utilisation stratégique des marques pour la compétitivité : Justification de la marque pour la commercialisation des produits agricoles africains Type de document : document électronique Auteurs : Getachew Mengistie ALEMU Année de publication : 2019 Article en page(s) : 8 P. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Commercialisation ; Développement économique ; Produit agricole ; Publicité ; Stratégie de développement
Thésaurus Géographique
AfriqueRésumé : L'utilisation des marques pour la commercialisation des produits agricoles conventionnels est habituelle et renforce la compétitivité des producteur·rices sur les marchés. Cependant, cet outil est encore peu connu des petit·es producteur·rices agricoles dans les pays d'Afrique, malgré les récents développements de marques de produits avec le soutien de l'organisation mondiale de la propriété intellectuelle et des départements pour le développement international (DFID), dans le cadre de la coopération décentralisée. Cet article tend à expliquer les enjeux des marques pour les produits agricoles et l'importance de leur utilisation pour la promotion des produits africains. Il sera suivi d'une revue d'expériences de terrain dans un prochain article. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.scienceopen.com/document_file/6cedcf29-3bf8-4a18-a454-47d16579493c/S [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81440
in JOURNAL OF FAIR TRADE > VOL. 1, N°2 (October 2019) . - 8 P.[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 40264 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 45240 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible N°29 - octobre 2019 - Vers la relance du conseil agricole en Afrique ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
[n° ou bulletin]
Titre : N°29 - octobre 2019 - Vers la relance du conseil agricole en Afrique ? Type de document : document électronique Auteurs : Vital PELON, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 8 P. Présentation : fig. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant cinq parties :
1. Bref état des lieux du conseil : une offre insuffisante mais qui se diversifie
2. Des dispositifs de conseil sur le terrain très variés (exemples)
3. Face à ces évolutions, des États en cours de repositionnement
4. Aperçu de la variété des politiques de conseil actuelles
5. Les grands défis de la relance du conseil aujourd’hui.
Encadrés, figures, schémas, tableaux, références.Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Coopération décentralisée ; Aide au développement ; Gouvernance ; Politique agricole ; Production agricole ; Stratégie de développement
Thésaurus Géographique
Afrique ; Burkina Faso ; Bénin ; Madagascar ; Maroc ; NigerRésumé : L’offre en conseil agricole s’est beaucoup diversifiée en Afrique depuis une trentaine d’années mais est encore loin de répondre aux besoins des agriculteur·rices africain·es. Ce déficit de conseil se répercute sur la productivité agricole, mais aussi sur la santé publique et l’environnement (usage mal maîtrisé d’intrants, appauvrissement des sols). Pour pallier ce manque, plusieurs pays d'Afrique se sont dotés de nouvelles politiques, parfois ambitieuses comme au Maroc, à Madagascar, au Bénin, au Burkina Faso ou au Niger. Ces politiques de développement cherchent à redynamiser le conseil agricole, en tirant parti des dispositifs existants, en assurant leur coordination sur le terrain et en fixant un cadre d’intervention. Elles se heurtent néanmoins à des problèmes de financement, de gouvernance et de qualification des conseiller·ères. Cette synthèse est le produit d’un groupe de travail animé par Inter-réseaux Développement Rural et se fonde en particulier sur un rapport remis à l’Agence française de développement (AFD), un numéro de Grain de sel, un bulletin de veille thématique, une journée d’échange et des contributions de membres individuels (voir références). Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/BDS-n%C2%B0_Conseil-agricole_VF [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=27050 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38758 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 40231 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Agriculture africaine : l'impasse des pôles de croissance agricoles JAMART, Clara ; JORAND, Jeanne-Maureen ; PASCAL, Peggy - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 89-118
Depuis quelques années, les "pôles de croissance agricoles" se multiplient et occupent une place grandissante dans les stratégies d'investissement et de développement en Afrique subsaharienne. Cette étude montre que leur efficacité en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi que leur contribution à la lutte contre la pauvreté sont loin d'être démontrées. Bien au contraire, ils engendrent de nouvelles menaces pour les communautés rurales et sur l'environnement.
Permalink[article]"Belt and Road initiative" : l'agrobusiness chinois se mondialise - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 57-68
Lancée en 2013 par Xi Jinping, l'initiative "la ceinture et la route" (en anglais Belt and Road initiative, en abrégé BRI) nécessite un important travail de recherche pour mesurer son impact sur les pays concernés. Les projets associés à la BRI accaparent terres arables et ressources naturelles pour stimuler la production agricole et le commerce avec la Chine. Non seulement ces projets ont un impact négatif sur la vie des paysans et des communautés rurales des pays-cibles, mais ils finiront aussi par ruiner l'agriculture paysanne en Chine, en la remplaçant par une production industrielle et des importations alimentaires.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 7-24
Plus d'une décennie après la crise alimentaire de 2007-2008, l'appel à changer de modèle agricole n'a pas été entendu. Les grandes firmes de l'agrobusiness ont poursuivi leur expansion territoriale à l'échelle de la planète. Leurs modes de production standardisés sont socialement excluants et écologiquement destructeurs. En raison de leur poids économique et de leur influence politique, elles ont réussi à imposer leur priorité sur le terrain du développement durable et de la sécurité alimentaire.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, 164 P.
Une nouvelle "révolution verte" est en marche. Dopé par une demande alimentaire croissante, l'agrobusiness gagne du terrain au Sud. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie occidentale en passant par le continent africain, l'ultime frontière. Le tout avec l'appui des gouvernements, d'institutions internationales, d'agences de coopération et d'une poignée de fondations philanthropiques. Cette progression va de pair avec l'accaparement des terres et la dégradation de l'environnement. Les grandes firmes du secteur agricole se dissimulent maintenant sous le masque d'actrices incontournables de la lutte contre la faim. Les pays en développement, séduits par leurs promesses financières leur déroulent le tapis rouge.
Permalink[article]Numérisation de l'agriculture : quels risques pour les pays du Sud ? LETERME, Cédric - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 143-150
Au cours de cet entretien, la militante du mouvement paysan indonésien Kartini Samon, attire l'attention sur la menace que fait peser le développement du commerce électronique sur l'agriculture paysanne locale. Le recours au e-commerce entraîne une croissance des importations, y compris de denrées alimentaires, au détriment de la vente des produits locaux.
Permalink[article]La politique de l'agrobusiness et le business de la durabilité - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 25-56
Avec l'expansion de l'agrobusiness capitaliste, l'agriculture de subsistance et ses composantes socio-culturelles ont été peu à peu abandonnées en faveur des conceptions marchandes de l'alimentation. Cet article qui s'appuie sur l'exemple de l'évolution agricole du Brésil, en particulier dans la région du Mato Grosso, fait un examen critique de cet ensemble complexe de reconfigurations socio-environnementales, économiques et politiques impulsées par l'industrie agroalimentaire néolibérale.
Permalink[article]Alternative agricole : Expérience d'équité agricole, économique et sociale à la Ferme de Sainte Luce - In : SILENCE, septembre 2019 (01/09/2019), N°481, P. 30-33
Présentation d'une alternative, la Ferme de Sainte Luce, où le mode de vie de ses habitant.es met en lumière des réflexions et pratiques qui promeuvent l'équité.
Permalink[article]Ça bouge dans la boulange ! - In : L'AGE DE FAIRE, septembre 2019 (01/09/2019), N°144, P. 6-11
Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales.
PermalinkN°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
PermalinkN°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
Permalink[article]Renaissance d'une oasis - In : L'AGE DE FAIRE, juillet 2019 (01/07/2019), N°143, P. 8-13
Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité.
Permalink[article]Accès aux ressources naturelles et foncières en Amazonie péruvienne : Entre agriculture et exploitation aurifère artisanale - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 219-244
Au Pérou, dans le département amazonien de Madre de Dios, une ruée vers l'or a commencé depuis le début des années 2000. Cet article étudie les rapports entre agriculteurs et orpailleurs, en éclairant les mécanismes d'insertion territoriale des exploitations minières. Contrairement à une idée reçue, ces rapports ne sont pas forcément conflictuels, il existe des arrangements mutuels entre acteurs autour de l'accès et de l'usage aux ressources naturelles.
Permalink[article]Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 165-192
De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs.
Permalink[article]Contesting land dispossession in Chennai's Periphery (India) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 115-140
La région de Sriperumbudur-Oragadam, au sud-ouest de la métropole de Chennai, dans l’État indien méridional du Tamil Nadu, est le lieu de plusieurs projets de création de zones franches industrielles et de zones économiques spéciales. La mise en place de ces projets a conduit à des acquisitions foncières à grande échelle. Cet article se penche sur les réactions des paysans face à ce processus d'acquisition mené par l’État ainsi que sur le résultat de leurs actions. Il s'agit de saisir la complexité et les nuances de la lutte politique contre la dépossession.
Permalink[article]Decisiones politicas y entramados juridicos en un régimen de despojo. El caso del ejido "Caleras de Ameche", Guanajuato (México) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 195-218
Cet article étudie comment, au Mexique, les terres "ejidales" c'est-à-dire des terres distribuées aux communautés paysannes à la suite de la réforme agraire de 1917, sont en voie de privatisation, malgré une interdiction inscrite dans la Constitution mexicaine. Cette dépossession s'opère avec l'assentiment du gouvernement qui met en place un cadre légal particulièrement favorable à l'investissement étranger. D'autre part les promoteurs immobiliers mexicains usent de coercition sur les paysans pour accéder au foncier dans les zones d'extension urbaine.
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