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[texte imprimé]Alternatives pour la transformation du maïs MUCHNIK, José, ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1980, 85 P.
Les travaux de recherche menés par le groupe ALTERSIAL sur l'artisanat alimentaire et, en particulier, sur la transformation du maïs au Mexique visent un triple objectif : une valorisation culturelle par l’étude du produit consommé en relation avec l’évolution des styles alimentaires permettant d'envisager des alternatives acceptables, une valorisation socio-économique par l’étude de la filière allant des opérateurs et leurs organisations jusqu'à la distribution des produits transformés, une valorisation technologique par l’analyse des systèmes de transformation. Par ailleurs, l'étude insiste sur l'importance de se doter d’outils permettant de mieux appréhender la filière tant dans ses caractéristiques techniques que sociales et économiques car l'innovation implique la participation de tous les agents de la filière, depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs, pour s’intégrer dans le système alimentaire.
Titre : Alternatives pour la transformation du maïs Type de document : texte imprimé Auteurs : José MUCHNIK ; ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1980 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION Collection : DOSSIER TECHNOLOGIES ET DEVELOPPEMENT, ISSN 0248-3394 num. 3 Importance : 85 P. Note générale : Dessins, graphiques, photos, tableaux, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mexique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Maïs ; Filière ; Production agricole ; Système alimentaire ; Technique traditionnelle ; Étude de casRésumé : Les travaux de recherche menés par le groupe ALTERSIAL sur l'artisanat alimentaire et, en particulier, sur la transformation du maïs au Mexique visent un triple objectif : une valorisation culturelle par l’étude du produit consommé en relation avec l’évolution des styles alimentaires permettant d'envisager des alternatives acceptables, une valorisation socio-économique par l’étude de la filière allant des opérateurs et leurs organisations jusqu'à la distribution des produits transformés, une valorisation technologique par l’analyse des systèmes de transformation. Par ailleurs, l'étude insiste sur l'importance de se doter d’outils permettant de mieux appréhender la filière tant dans ses caractéristiques techniques que sociales et économiques car l'innovation implique la participation de tous les agents de la filière, depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs, pour s’intégrer dans le système alimentaire. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54363 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 977-1 BIOF AGR 44 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Argentine : témoignage sur les camps secrets de détention en Argentine Amnesty International, - PARIS : EDITIONS FRANCOPHONES D'AMNESTY INTERNATIONAL (EFAI), 1980, 99 P.
Ce rapport couvre une période de 15 mois de la vie de deux personnes dans les camps secrets de Buenos Aires où ils ont été détenus de novembre 1977 à février 1979. On y trouve aussi des renseignements détaillés au sujet de 330 prisonniers parmi les quelques 800 qui passèrent dans ces camps au cours de cette période, et qui pour la plupart furent assassinés.
Titre : Argentine : témoignage sur les camps secrets de détention en Argentine Type de document : texte imprimé Auteurs : Amnesty International Editeur : PARIS : EDITIONS FRANCOPHONES D'AMNESTY INTERNATIONAL (EFAI) Année de publication : 1980 Importance : 99 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Argentine
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Prisonnier Prisonnière politique ; Droits humains ; Disparu·e ; Torture ; RépressionRésumé : Ce rapport couvre une période de 15 mois de la vie de deux personnes dans les camps secrets de Buenos Aires où ils ont été détenus de novembre 1977 à février 1979. On y trouve aussi des renseignements détaillés au sujet de 330 prisonniers parmi les quelques 800 qui passèrent dans ces camps au cours de cette période, et qui pour la plupart furent assassinés. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3422 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 6430 CD DH AMN autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Cent années de sueur et de sang : Des hommes et des journées mémorables de la lutte ouvrière dans le Nord-Est brésilien O, Manuel d', - PARIS : EDITIONS OUVRIERES, 1980, 175 P.
Manuel D'O est un travailleur brésilien, mort en 1969. Militant dévoué à la cause de ses semblables, les ouvriers pauvres et exploités du Nordeste brésilien, son témoignage oral a été recueilli par ses compagnons pour former ce livre.La période couverte est de cent ans, depuis les années 1880 à la fin du XXième siècle. Peu à peu, les ouvriers, les Noirs, les métisses vont refuser leur condition d'esclaves au service du grand capital. Avec la révolte des travailleurs, les syndicats vont s'implanter, leviers pour une société plus juste.
Titre : Cent années de sueur et de sang : Des hommes et des journées mémorables de la lutte ouvrière dans le Nord-Est brésilien Type de document : texte imprimé Auteurs : Manuel d' O Editeur : PARIS : EDITIONS OUVRIERES Année de publication : 1980 Collection : RENCONTRE DES PEUPLES Importance : 175 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7082-2090-4 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil ; Nordeste
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Biographie ; Conditions de vie ; Conditions de travail ; Travailleur Travailleuse ; Répression ; Lutte des classes ; Liberté syndicale ; Militantisme ; CapitalismeRésumé : Manuel D'O est un travailleur brésilien, mort en 1969. Militant dévoué à la cause de ses semblables, les ouvriers pauvres et exploités du Nordeste brésilien, son témoignage oral a été recueilli par ses compagnons pour former ce livre.La période couverte est de cent ans, depuis les années 1880 à la fin du XXième siècle. Peu à peu, les ouvriers, les Noirs, les métisses vont refuser leur condition d'esclaves au service du grand capital. Avec la révolte des travailleurs, les syndicats vont s'implanter, leviers pour une société plus juste. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25781 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 41484 ALIM autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Exclu du prêt 26104 CLID 173 L autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [texte imprimé]Cent ans de solitude GARCIA MARQUEZ, Gabriel, - PARIS : SEUIL, 1980, 438 P.
Ce roman touffu et coloré raconte l'histoire à la fois minutieuse et délirante d'une dynastie : la fondation par l'ancêtre d'un village sud-américain isolé du reste du monde ; les grandes heures marquées par la magie et l'alchimie ; la décadence ; le déluge et la mort des animaux.
Titre : Cent ans de solitude Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel GARCIA MARQUEZ Editeur : PARIS : SEUIL Année de publication : 1980 Importance : 438 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-005582-6 Note générale : Traduit de l'espagnol. Première édition en Argentine 1967. Première édition en France 1968. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Amérique latine ; Colombie
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Identité culturelle ; Magie ; Littérature ; RomanRésumé : Ce roman touffu et coloré raconte l'histoire à la fois minutieuse et délirante d'une dynastie : la fondation par l'ancêtre d'un village sud-américain isolé du reste du monde ; les grandes heures marquées par la magie et l'alchimie ; la décadence ; le déluge et la mort des animaux. Type de contenu : littérature Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17244 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 20552 CM M/123 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 43653 LIT livre, album 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 20556 MCM LIT AM GAR livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 20555 CLID 387L autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 9693 CD59 8ADU420 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 48386 GAR COL autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible [texte imprimé]Chrétiens au Nicaragua, l'évangile en révolution CARDENAL, Ernesto, - PARIS : KARTHALA, 1980, 215 P.
Solentinane est un archipel perdu sur le lac Nicaragua. Il est peuplé de paysans. Le dimanche, à la place d'un sermon sur l'évangile, ils ont un dialogue. Les commentaires des paysans sont souvent plus profonds que ceux de la plupart des théologiens.
Titre : Chrétiens au Nicaragua, l'évangile en révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Ernesto CARDENAL Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 1980 Importance : 215 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-007-8 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Nicaragua
Thésaurus Thématique
SYSTÈMES DE VALEURS ; Religion ; Catholicisme ; Révolution ; Mouvement de libération nationale (MLN) ; Théologie de la libérationRésumé : Solentinane est un archipel perdu sur le lac Nicaragua. Il est peuplé de paysans. Le dimanche, à la place d'un sermon sur l'évangile, ils ont un dialogue. Les commentaires des paysans sont souvent plus profonds que ceux de la plupart des théologiens. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7061 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 59065 AME/CAR autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 11179 CLID 207PA autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 1159 CD59 6NIC002 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Contes créoles : Contes merveilleux, sentimentaux, moraux ou initiatiques LUNG-FOU, Marie-Thérèse, KUHRT, David - LE LAMENTIN (MARTINIQUE) : DESORMEAUX, 1980, 112 P.
Pétillants et drôles, ces 13 contes issus de la tradition orale créole soulignent la communion profonde entre l'homme et la nature, à travers les légendes et les superstitions. On y trouve une similitude évidente avec la culture africaine.
Permalink[texte imprimé]Contes créoles d'Haïti TESSONNEAU, Louise, REMPONEAU, Georges - PARIS : CONSEIL INTERNATIONAL DE LA LANGUE FRANÇAISE (CILF), 1980, 143 P.
Ces contes sont la transcription d'histoires recueillies au cours de veillées en provenance de 5 régions d'Haïti : Nord, Nord-Ouest, Centre, Sud, Ouest. Ils mettent en scène des personnages traditionnels du folklore haïtien, des animaux, des gens de la vie de tous les jours, des coutumes.
Permalink[texte imprimé]Les firmes transnationales et l'agriculture en Amérique latine ARROYO, Gonzalo, - PARIS : ANTHROPOS, 1980/10, 259 P.
Dans la première partie est abordé, de façon générale, le rapport entre le capitalisme transnational et l'agriculture traditionnelle. Dans la deuxième partie, des approches spécifiques portent sur différents pays, sur l'implantation de firmes multinationales d'agro-industrie, sur les groupes agro-industriels et la crise.
Permalink[texte imprimé]Fleur, téléphone et jeune fille... et autres contes brésiliens , - PARIS : L'ALPHEE, 1980, 192 P.
Recueil bilingue de huit contes brésiliens écrits au vingtième siècle par six écrivains et deux écrivaines.
Permalink[texte imprimé]A greve do ABC KOTSCHO, Ricardo, - SAO PAULO (BRESIL) : CARAGUATA, 1980, 63 P.
L'ouvrage présente, à l'aide de photos et d'un texte court, la grève des ouvriers métallurgistes de l'usine ABC (avril-mai 1980) dans l'Etat de Sao Paulo. La mobilisation et la détermination de près de 200 000 ouvriers pendant 4O jours, sous la bannière du syndicat des métallurgistes dirigé par Luis Inacio da Silva, dit Lula, vont faire définitivement plier le régime militaire déjà chancelant. L'appui de l'église, ainsi que des femmes manifestant contre la répression policière et judiciaire, est également évoquée. De cette lutte, va naître le Parti des Travailleurs (PT).
Permalink[texte imprimé]L'impérialisme, de l'époque coloniale à nos jours MAGDOFF, Harry, - PARIS : MASPERO, 1980/01, 320 P.
Cet ouvrage recueille trois essais dénonçant trois conceptions erronées de l'impérialisme. La première réside dans une interprétation ne prenant pas en compte les différenciations historiques, ceci aboutissant à des conclusion simplistes et mécaniques. La deuxième conception consiste à limiter la domination impérialiste aux problèmes d'accès aux matières premières, aux possibilités d'investissement et aux marchés. Enfin, la troisième conception est réduite à des oppositions entre nations riches et nations pauvres. L'auteur en arrive ainsi à poser des questions sur la nécessité de l'impérialisme et sur les manières de le combattre.
Permalink[texte imprimé]Kalinago : naissance d'un guerrier caraïbe CHELIM, Cyr, CHELIM, Albert - PARIS : EDITIONS CARIBEENNES, 1980, 27 P.
Kalinago est un jeune Caraïbe qui accède au rang des guerriers. Avec son père, il a déjà beaucoup appris : nager, pécher, tirer à l'arc, chasser. Maintenant il a l'âge d'aller à la guerre et doit subir des épreuves d'initiation. Aujourd'hui, les derniers descendants de Kalinago vivent pour la plupart dans une réserve à l'île de la Dominique. Au XVIIème siècle, ces fiers guerriers avaient refusé de se laisser déposséder de leurs terres, aussi les colons anglais et français leur menèrent-ils une lutte sans merci. En 1660, ils accordèrent aux survivants un refuge dans les îles de Saint-Vincent et de la Dominique.
Permalink[texte imprimé]Légendes et contes folkloriques de Guyane LOHIER, Michel, MONPIERRE, Roland - PARIS : EDITIONS CARIBEENNES, 1980, 250 P.
La Guyane est riche d'un passé culturel remontant avant la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb et la colonisation française. Ces contes, dont plusieurs en version créole, mettent en scène des Indiens, des dieux et des génies, mais aussi le Christ et les saints catholiques. Les animaux, dotés de la parole et d'un comportement humain, y jouent un grand rôle.
Permalink[texte imprimé]Malgré tout : Contes à voix basse des prisons argentines BENASAYAG, Miguel, - PARIS : MASPERO, 1980, 125 P.
Miguel Benasayab, arrêté, "disparu" en 1975, n'a dû qu'à sa double nationalité, française et argentine, d'être libéré quatre ans plus tard, à l'âge de 25 ans. Expulsé vers la France, il témoigne de la vie quotidienne dans les prisons argentines, de la violence du régime militaire, des exactions, de l'arbitraire des arrestations.
Permalink[texte imprimé]Mourir pour Haïti ou les croisés d'Esther DORSINVILLE, Roger, - PARIS : L'HARMATTAN, 1980, 135 P.
A travers les destins croisés de deux familles, le récit décrit les conditions de vie insupportables de la population haïtienne, sous le joug de la dictature de Duvalier et de l'influence économique des Etats-Unis. Aux horreurs perpétrées par la milice paramilitaire, l'auteur oppose le sacrifice de deux personnages, Aldo et Esther, victimes héroïques d'un système qu'ils abhorrent et n'ont de cesse de combattre. L'attachement de Roger Dorsinville pour sa terre transparaît ainsi, une terre désolée où les habitants, dans la plus grande détresse, n'ont d'autre choix que de s'exiler ou se rebeller, au prix de leur vie.
Permalink[texte imprimé]Muchachos : Nicaragua : journal d'un témoin de la révolution sandiniste PISANI, Francis, - PARIS : ENCRE, 1980, 370 P.
Le Nicaragua, avant 1979 est soumis à la dictature des Somoza. Il détient de tristes records : répression atroce, culture d'exportation, mortalité infantile élevée, analphabétisme très important, ingérence des Etats-Unis (intervention des "marines"). L'auteur explique le mouvement révolutionnaire dont il est témoin par cette situation et par la mort de jeunes. Faire la révolution suppose que l'on a un projet différent de ce qui se vit. Après la progression vécue au jour le jour par l'auteur, la révolution se retrouve gagnante mais seule face à elle-même dans la victoire, mais aussi face à la réalité.
Permalink[texte imprimé]Papelucho PAZ, Marcela, - PARIS : BORDAS, 1980, 117 P.
Journal intime d'un enfant de huit ans, qui raconte ses expériences et ses désillusions quotidiennes, dans le Chili catholique et policier des années 70, à la manière du petit Nicolas.
Permalink[texte imprimé]Putain de mort HERR, Michael, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1980, 265 P.
Indifférent aux explications officielles et au débat moralisateur, Michael Herr fait littéralement "voir" l'horreur hallucinante de la guerre du Vietnam, le destin monstrueux des soldats, des civils et des journalistes embourbés dans ce conflit. Piégés par le cauchemar des nuits et les souffrances quotidiennes, les protagonistes américains et vietnamiens sont les proies d'une violence extrême, les réduisant à des actes inhumains.
Permalink[texte imprimé]Le putsch UPDIKE, John, - PARIS : GALLIMARD, 1980, 353 P.
Le putsch raconte l'histoire flamboyante et tragique du colonel Hakim Ellelloû, président-dictateur de l'ex-colonie française imaginaire "Noire". Ancien soldat de l'armée française et ancien étudiant des universités américaines, le colonel Ellelloû est écartelé entre deux cultures, africaine et américaine, tiraillé par des idéologies antinomiques, l'Islam et le marxisme, et travaillé dans sa chair par l'amour entre ses trois épouses noires et sa quatrième, blanche. Hakim Ellelloû incarne les oppositions fondamentales et irréductibles entre des cultures et systèmes de valeurs différents.
Permalink[texte imprimé]Un siècle de capitalisme minier au Chili 1830-1930 VAYSSIERE, Pierre, - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 1980, 333 P.
Depuis la fin du XVIIIe siècle, le Chili a produit quantité de minerais presque toujours exportés. Ces minerais avaient créé des emplois et d'importantes ressources budgétaires. Il n'est donc pas faux de dire que le Chili est un pays de mines et de mineurs. Mais il faut aller au-delà des apparences pour définir, plus précisément les modalités de la production minière : formes d'organisation, relations avec l'économie mondiale, effets économiques et humains sur la formation sociale chilienne.
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