Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (3350)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
N°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
[n° ou bulletin]
Titre : N°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille DROUET, Coordinateur ; Amélie MOUGEY, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 145 P. Note générale : Dossier comprenant :
* Photographie : ces usines qui nourrissent le monde
* Les partisans du champ
* Le blues des éleveurs
* Forçats des abattoirs : récit graphique.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Viande ; Consommation ; Conscientisation ; Environnement ; Élevage ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Opinion publiqueRésumé : Ce hors-série reprend les articles les plus pertinents des revues XXI, la revue dessinée, 6 mois et Topo sur le thème de la viande. Les articles abordent les enjeux liés à la consommation de la viande, ainsi que les questions éthiques, économiques et sociales. Vache folle, bœuf aux hormones, lasagnes au cheval : les scandales sanitaires à répétition et les vidéos tournées en abattoirs alimentent la défiance vis-à-vis des filières. Par ailleurs, les questions du bien être animal, de la santé, du changement climatique interfèrent dans le débat sur la viande et l'élevage et sont révélatrices des tensions qui agitent la société. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=23737 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 6879 ALIM-A4 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible LB20 020 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible N°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
[n° ou bulletin]
Titre : N°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim Type de document : document électronique Auteurs : Lucie CODIASSE, Coordinateur Année de publication : 2019 Importance : 11 P. Présentation : ill. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant :
* L'engagement étudiant, p. 4
* République centrafricaine : Consommer des insectes, une solution innovante, p. 5
* Ce que je vois, le livre des 40 ans d'Action contre la Faim, p. 6
* Les femmes, des alliées contre la faim, p. 8.
Illustrations, photographies.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Biodiversité ; Coutume alimentaire ; Femme ; Malnutrition ; Santé maternelle ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
CentrafriqueRésumé : En République centrafricaine, consommer des insectes contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Ce pays, partagé entre savanes et forêt équatoriale, dispose d'une grande biodiversité, telles les chenilles, dont la consommation fait partie des habitudes alimentaires. Selon une étude récente du secteur agricole, si les femmes avaient accès au même niveau de ressources productives que les hommes, cela entraînerait une augmentation de la production agricole globale de 2,5 à 4 % dans les pays moins développés, et une réduction de la faim dans le monde de 12 à 17 %. Un rapport d'Action contre la Faim de 2007 décrivait déjà la manière dont les femmes étaient particulièrement touchées par les pénuries alimentaires et leur rôle primordial aux niveaux familial et local pour y répondre. Le sujet est toujours d'actualité : un tiers des femmes en âge de procréer souffrent d'anémie, la majorité d'entre elles consacrent jusqu’à 90 % de leurs revenus à l’alimentation, la santé et l’éducation de leur famille. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2019/11/Action134-Web-plan [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29035 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38507 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 38825 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Renaissance d'une oasis - In : L'AGE DE FAIRE, juillet 2019 (01/07/2019), N°143, P. 8-13
Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité.
[article]
Titre : Renaissance d'une oasis Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole GELLOT Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 8-13 Note générale : Dossier comprenant :
* Renaissance d'une oasis
* Faire reverdir le désert, c'est une solution pour le village
* Marcher dans le désert (témoignages)
* L'énergie fertile des jeunes Espagnols
* Cultiver avec l'eau salée (portfolio).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Développement local ; Développement durable ; Interculturalité ; Zone aride
Thésaurus Géographique
Maroc ; SaharaRésumé : Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76368
in L'AGE DE FAIRE > N°143 (juillet 2019) . - P. 8-13[article]Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33308 BIO-AGE affiche, photo 29 - CICODES (Quimper) Disponible 69284 PER autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 69305 MCM REV AGE autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible BUHDL0063927 P0592 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [article]Accès aux ressources naturelles et foncières en Amazonie péruvienne : Entre agriculture et exploitation aurifère artisanale - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 219-244
Au Pérou, dans le département amazonien de Madre de Dios, une ruée vers l'or a commencé depuis le début des années 2000. Cet article étudie les rapports entre agriculteurs et orpailleurs, en éclairant les mécanismes d'insertion territoriale des exploitations minières. Contrairement à une idée reçue, ces rapports ne sont pas forcément conflictuels, il existe des arrangements mutuels entre acteurs autour de l'accès et de l'usage aux ressources naturelles.
[article]
Titre : Accès aux ressources naturelles et foncières en Amazonie péruvienne : Entre agriculture et exploitation aurifère artisanale Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline DELMOTTE Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 219-244 Note générale : Bibliographie, 2 cartes, résumé. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Agriculture ; Industrie extractive ; Or ; Accès à la terre ; Gestion des ressources naturelles
Thésaurus Géographique
Amazonie ; PérouRésumé : Au Pérou, dans le département amazonien de Madre de Dios, une ruée vers l'or a commencé depuis le début des années 2000. Cet article étudie les rapports entre agriculteurs et orpailleurs, en éclairant les mécanismes d'insertion territoriale des exploitations minières. Contrairement à une idée reçue, ces rapports ne sont pas forcément conflictuels, il existe des arrangements mutuels entre acteurs autour de l'accès et de l'usage aux ressources naturelles. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76526
in REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT > N°238 (2019-2) . - P. 219-244[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 69148 CM Revue Internationale DVLPT N° 238 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 165-192
De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs.
[article]
Titre : Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique Type de document : texte imprimé Auteurs : Nelly LEBLOND Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 165-192 Note générale : Bibliographie, 1 tableau, 2 figures, résumés. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Investissement ; Communauté villageoise ; Violence ; Inégalité sociale
Thésaurus Géographique
MozambiqueRésumé : De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76510
in REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT > N°238 (2019-2) . - P. 165-192[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 69148 CM Revue Internationale DVLPT N° 238 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Contesting land dispossession in Chennai's Periphery (India) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 115-140
La région de Sriperumbudur-Oragadam, au sud-ouest de la métropole de Chennai, dans l’État indien méridional du Tamil Nadu, est le lieu de plusieurs projets de création de zones franches industrielles et de zones économiques spéciales. La mise en place de ces projets a conduit à des acquisitions foncières à grande échelle. Cet article se penche sur les réactions des paysans face à ce processus d'acquisition mené par l’État ainsi que sur le résultat de leurs actions. Il s'agit de saisir la complexité et les nuances de la lutte politique contre la dépossession.
Permalink[article]Decisiones politicas y entramados juridicos en un régimen de despojo. El caso del ejido "Caleras de Ameche", Guanajuato (México) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 195-218
Cet article étudie comment, au Mexique, les terres "ejidales" c'est-à-dire des terres distribuées aux communautés paysannes à la suite de la réforme agraire de 1917, sont en voie de privatisation, malgré une interdiction inscrite dans la Constitution mexicaine. Cette dépossession s'opère avec l'assentiment du gouvernement qui met en place un cadre légal particulièrement favorable à l'investissement étranger. D'autre part les promoteurs immobiliers mexicains usent de coercition sur les paysans pour accéder au foncier dans les zones d'extension urbaine.
Permalink[article]Dépossession foncière, transition agraire et capacité d'adaptation : Devenir des populations autochtones de Ratanakiri (Cambodge) TORRICO RAMIREZ, Andres - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 291-322
Depuis le milieu des années 2000, le Nord-Est du Cambodge connaît une transition agraire rapide et radicale, impulsée par des entreprises agricoles, achetant en partie, ou accaparant des terres appartenant aux populations autochtones. Cette mutation coïncide avec une forte immigration khmère venue du Sud. Les ménages autochtones dépossédés tentent de réorganiser leurs activités productives avec les terres qui leur restent. Sans grand succès et au prix d'un fort endettement.
Permalink[article]Dépossessions foncières et stratégies d'acteurs en milieu rural GUENARD, Charlotte ; KEITA-DIOP, Moustapha - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, 336 P.
La concurrence pour l'accès à la terre est devenue très aiguë, en raison de la croissance de la population humaine et de ses besoins en espace et en produits issus de l'agriculture. Les conflits fonciers se sont multipliés et intensifiés au point de conduire parfois à de violents affrontements civils. Ce dossier les étudie sous divers aspects et en différents lieux de la planète.
Permalink[article]Negotiating land policies to territorialise State power - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 33-60
Les politiques foncières ont été un élément clé de la construction de l’État en Tanzanie. Ce pays est souvent présenté comme l'exemple type de l'accaparement des terres par les investisseurs étrangers, donc d'un retrait de l’État de la gestion du secteur foncier. Cet article s'inscrit en faux contre cette assertion. La mise en œuvre des politiques foncières depuis les années 1990 réaffirme plutôt l'omniprésence du pouvoir de l’État. Plus largement, l'ambition de l'auteur est de construire les transactions foncières comme un objet de recherche heuristique en science politique afin de comprendre la formation de l’État en Afrique.
Permalink[article]Quand l'effort environnemental renforce la dépossession foncière : Le cas des agriculteurs de Piton l'Ermitage (La Réunion, océan indien) GASSIAT, Anne - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 245-268
Sur l'île de la Réunion, des agriculteurs ont été installés, à la fin des années 1990, par les pouvoirs publics, sur des terres agricoles appartenant à la société immobilière CBo Territoria. Ils se sont trouvés confrontés à une série d'injonctions administratives quelquefois contradictoires : faire de la canne à sucre, installer un système d'irrigation (coûteux), ne pas faire de l'agriculture bio, et maintenant préserver l'environnement. Cet article étudie la précarisation des terres et des agriculteurs que ces injonctions ont entraînée. Quelques-uns continuent à cultiver dans des conditions d'extrême pauvreté, mais beaucoup ont cédé leurs parcelles à de gros exploitants car le système colonial n'a pas totalement disparu de ce département français.
Permalink[article]Réactions paysannes aux investissements étrangers : Entre adhésion et résistance dans la communauté Unidada Moçambique (Mozambique) KIALA, Sandra - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 89-114
Cet article s'appuie sur l'étude d'une communauté paysanne, menée en 2016, au nord du Mozambique, à Nampula. Il s'agit de montrer comment les paysans peuvent peser sur les différentes étapes d'un projet d'agrobusiness initié par une entreprise norvégienne d'agroforesterie. La résistance à cette implantation étrangère a été menée par les responsables provinciaux et le chef administratif du village et l'entreprise a finalement quitté les lieux. Sur le plan de l'analyse en économie politique agraire, cette étude à Nampula s'inscrit surtout en totale opposition à la vision dominante soutenue par de nombreux économistes ruraux, d'une supposée "fin de l'histoire" paysanne. La montée en puissance des mouvements paysans telle qu'on peut l'observer au Mozambique éclaire le volonté des populations rurales de ne pas se laisser enfermer dans un rôle de simples pourvoyeuses de ressources en terre et en travail.
Permalink[article]Les routes de la soie agricoles : quelle place pour la Méditerranée ? - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, été 2019 (01/06/2019), N°109, P. 47-62
La Chine fait face à une dépendance alimentaire croissante qui l’a obligée à revoir sa politique agricole. Pour ce faire, elle décline ses "routes de la soie" sur le versant agricole, en fonction de ses besoins propres, principalement au moyen d'accords bilatéraux, par le commerce ou la coopération, différenciés sur tout le pourtour méditerranéen.
PermalinkN°1 - 2019 - Agroécologie : une solution pour nourrir la planète (Bulletin de BOUGE TA PLANETE MAGAZINE) / CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire)
PermalinkN°21 - mai-juin 2019 - Brisons nos chaînes alimentaires ! (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
PermalinkN°51 - mai 2019 - L’information géospatiale au service de l’agriculture africaine, un investissement essentiel pour les politiques agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE) / Jean-Philippe TONNEAU
Permalink[article]Même importé et suremballé, il vaut mieux manger végétal GUEGEN, Jonathan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Selon l'association nantaise Apala, pour réduire l'impact environnemental de l'alimentation humaine, il faut préférer les végétaux, maillons situés le plus bas dans la chaîne alimentaire donc les moins énergivores. Les végétaux sont des autotrophes, capables de produire de la matière organique avec du soleil, de l'eau et des minéraux. Selon de récentes études internationales sur les émissions de gaz à effet de serre liées au système alimentaire, le transport ne représente que 11 % des émissions, tandis que 83 % sont dus à la phase de production agricole animale : même suremballée et venant du bout du monde, une carotte a moins d'impact sur l'environnement qu'un steak bio produit localement et non emballé.
Permalink[article]Pêche en eaux troubles - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Depuis février 2019, le pavillon noir du Sea Shepherd flotte dans le port des Sables-d'Olonne car l'ONG est en campagne Dolphin by Catch (prise de dauphins), un cycle d'actions directes pour alerter le grand public sur la forte mortalité des dauphins au large des côtes atlantiques. Chaque année, elle estime qu'environ 6 000 dauphins sont tués au large de la Vendée dans les prises accidentelles des chaluts.
Permalink[article]Quand Big Data murmure à l'oreille des brebis - In : L'AGE DE FAIRE, mai 2019 (01/05/2019), N°141, P. 6-7
Selon de nombreux éleveurs, le puçage des troupeaux ne sert à rien, sinon à imposer une agriculture connectée dont les éleveurs ne veulent pas. Ils refusent d'équiper leurs bêtes de puces RFID (radio-identification), malgré les lourdes sanctions administratives qu'ils encourent. Comme Franck, qui élève un troupeau d'une centaine de brebis allaitantes à Saint-Julien-Molin-Molette dans la Loire, ou Pierre et Adeline qui exploitent la ferme d'Al Truc dans le Tarn, ils sont une poignée d'éleveurs irréductibles à refuser les injonctions de l'administration, au nom du respect animal.
Permalink[article]La vache, l'éleveur et le végan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
"En regardant des vidéos d'abattage, on ne comprend pas pourquoi on peut laisser un animal agoniser si longtemps", s'indigne Nathalie, végétarienne depuis quinze ans. De nombreux consommateurs sont devenus végétariens, voire végan, après avoir vu ces vidéos virales mises en ligne par l'association de défense des droits des animaux L214. Cette méthode choc de sensibilisation porte ses fruits puisque la consommation de viande en France a baissé de 12 % en dix ans, certes en raison d'une prise de conscience entre santé et équilibre alimentaire, mais aussi d'une plus grande sensibilité au bien-être animal.
Permalink