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[texte imprimé]Atlas géopolitique de la Russie MARCHAND, Pascal, SUSS, Cyrille - PARIS : AUTREMENT, 2012, 88 P.
"Depuis 2001 la Russie connaît un redressement spectaculaire. L’État réorganise ses secteurs stratégiques (industrie, nucléaire, aéronautique, automobile, agro-industrie…) avec pour objectif de constituer de grands groupes capables de compter sur le plan international. La Russie reste toutefois confrontée à ses défis traditionnels : définition de son territoire, de son identité… D’autres défis ont également vu le jour, comme la décroissance démographique ou les problèmes d’environnement. Par sa taille, sur ses différentes façades, le pays est impliqué dans différentes tensions géopolitiques complexes". [Résumé de l'éditeur].
Titre : Atlas géopolitique de la Russie : La puissance retrouvée Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal MARCHAND ; Cyrille SUSS, Cartographe Mention d'édition : Nouvelle édition augmentée Editeur : PARIS : AUTREMENT Année de publication : 2012 Collection : ATLAS MONDE, ISSN 1272-0151 Importance : 88 P. Note générale : Bibliographie et glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Russie ; Ukraine ; Caucase ; Asie centrale ; Asie orientale ; Arctique ; Mer noire ; Mer baltique
Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Géopolitique ; Relations internationales ; Économie ; Agriculture ; Industrie ; Démographie ; Histoire ; Armée ; Gouvernance ; Environnement ; Pétrole ; GazRésumé : "Depuis 2001 la Russie connaît un redressement spectaculaire. L’État réorganise ses secteurs stratégiques (industrie, nucléaire, aéronautique, automobile, agro-industrie…) avec pour objectif de constituer de grands groupes capables de compter sur le plan international. La Russie reste toutefois confrontée à ses défis traditionnels : définition de son territoire, de son identité… D’autres défis ont également vu le jour, comme la décroissance démographique ou les problèmes d’environnement. Par sa taille, sur ses différentes façades, le pays est impliqué dans différentes tensions géopolitiques complexes". [Résumé de l'éditeur]. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52564 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43173 ATL MAR livre, album 14 - CITIM (Caen) Disponible MCM01519 MCM AS PO MAR livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible [texte imprimé]Atlas des migrations WIHTOL DE WENDEN, Catherine, BENOIT-GUYOD, Madeleine - PARIS : AUTREMENT, 2012/09, 96 P.
Dans un monde devenu un "village planétaire", les migrations ne cessent d'augmenter et concernent environ 230 millions de personnes. Ce livre s'interroge sur les raisons qui poussent les gens à migrer, en dégageant des caractéristiques générales puis en choisissant des exemples significatifs de pays, de régions, de peuples sur les cinq continents.
Titre : Atlas des migrations : Un équilibre mondial à inventer Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine WIHTOL DE WENDEN ; Madeleine BENOIT-GUYOD, Cartographe Mention d'édition : Nouvelle édition augmentée Editeur : PARIS : AUTREMENT Année de publication : 2012/09 Collection : ATLAS MONDE, ISSN 1272-0151 Importance : 96 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3081-6 Note générale : Cartes.Encadrés. Graphiques. Statistiques.
Bibliographie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Migration ; Migration internationale ; Diaspora ; Conditions de vie ; Immigré·e ; Mondialisation ; Relation Nord-Sud ; Relation Est-OuestRésumé : Dans un monde devenu un "village planétaire", les migrations ne cessent d'augmenter et concernent environ 230 millions de personnes. Ce livre s'interroge sur les raisons qui poussent les gens à migrer, en dégageant des caractéristiques générales puis en choisissant des exemples significatifs de pays, de régions, de peuples sur les cinq continents. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58825 Exemplaires (16)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 52051 14.5 WIH livre, album 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible PSO0003 Droit Migrants livre, album 30 - PEUPLES SOLIDAIRES (Bagnols) Disponible 50673 REF 37 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 50517 MIG autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 51425 SOC/WIH autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible MCM01451 MCM MI WIH livre, album 44 - MCM (Nantes) Disponible 50637 CR53 MIG 47 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 50185 3449 SO autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 8741 CD59 2IMM352 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible HUM0145 HU67 Pol51 autres textes imprimés 67 - HUMANIS (Schiltigheim) Disponible BIOF00864 BIOF POL 3.18(2) autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 50762 MI-ATL-WIH autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Disponible 50633 SOC/MIG/MON/3094 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 5558 REL MIG livre, album 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 59412 MDM/SOC/WIH autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC2909 SOC WIH livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Atlas des pays arabes GUIDERE, Mathieu, FRANJIÉ, Lynne ; LEVASSEUR, Claire - PARIS : AUTREMENT, 2012/03, 95 P.
Cet ouvrage documenté se propose de faire découvrir le monde arabe, son histoire et ses révolutions, à travers le développement de l'identité musulmane et de la culture arabe en quatorze siècles d'histoire. Il aborde les questions d'actualité qui agitent les pays arabes : les problématiques ethniques et religieuses peuvent-elles empêcher la transition démocratique ? L'essor économique, social et culturel du monde arabe est-il en marche aujourd'hui ? Quels enjeux, quels obstacles ? Cet atlas présente des analyses inédites pour appréhender les conséquences du "printemps arabe".
Titre : Atlas des pays arabes : Des révolutions à la démocratie ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu GUIDERE ; Lynne FRANJIÉ ; Claire LEVASSEUR, Cartographe Editeur : PARIS : AUTREMENT Année de publication : 2012/03 Collection : ATLAS MONDE, ISSN 1272-0151 Importance : 95 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3206-3 Note générale : Abondante cartographie, chronologie, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Économie ; Guerre ; Conflit interreligieux ; Démocratie ; Développement économique ; Identité culturelle ; Histoire ; Politique ; Révolution
Thésaurus Géographique
Pays arabesRésumé : Cet ouvrage documenté se propose de faire découvrir le monde arabe, son histoire et ses révolutions, à travers le développement de l'identité musulmane et de la culture arabe en quatorze siècles d'histoire. Il aborde les questions d'actualité qui agitent les pays arabes : les problématiques ethniques et religieuses peuvent-elles empêcher la transition démocratique ? L'essor économique, social et culturel du monde arabe est-il en marche aujourd'hui ? Quels enjeux, quels obstacles ? Cet atlas présente des analyses inédites pour appréhender les conséquences du "printemps arabe". Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55924 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 46102 ATL GUI livre, album 14 - CITIM (Caen) Disponible 50721 CM P659 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 46404 POL/MAG/2953 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible [texte imprimé]Atlas des Tsiganes DELEPINE, Samuel, - PARIS : AUTREMENT, 2012/04, 96 P.
Tsiganes, Roms... les raccourcis vont bon train. A preuve, la stigmatisation et l'amalgame entre gens du voyage français et migrants roms roumains. L’histoire et la diversité des Tsiganes sont ignorées. Migrants, nomades ou sédentaires, ils se heurtent partout en Europe et plus ou moins violemment aux problèmes d’emploi, de santé, de logement ou de scolarisation. Leur point commun : être catalogués comme une catégorie ethnique ignorante de leur diversité. Cet atlas remet en cause l’existence d’un "problème public rom", analyse la question, déconstruit les clichés et explore la diversité des populations tsiganes.
Titre : Atlas des Tsiganes : Les dessous de la question rom Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel DELEPINE ; Alexandre NICOLAS, Cartographe Editeur : PARIS : AUTREMENT Année de publication : 2012/04 Collection : ATLAS MONDE, ISSN 1272-0151 Importance : 96 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3087-8 Note générale : En annexes, bibliographie et glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Rom ; Histoire ; Identité culturelle ; Langue ; Migration ; Population ; Conditions de vie ; Racisme ; Droits économiques sociaux et culturels ; Habitat ; Solidarité ; Politique ; Religion
Thésaurus Géographique
Europe ; France ; Italie ; BalkansRésumé : Tsiganes, Roms... les raccourcis vont bon train. A preuve, la stigmatisation et l'amalgame entre gens du voyage français et migrants roms roumains. L’histoire et la diversité des Tsiganes sont ignorées. Migrants, nomades ou sédentaires, ils se heurtent partout en Europe et plus ou moins violemment aux problèmes d’emploi, de santé, de logement ou de scolarisation. Leur point commun : être catalogués comme une catégorie ethnique ignorante de leur diversité. Cet atlas remet en cause l’existence d’un "problème public rom", analyse la question, déconstruit les clichés et explore la diversité des populations tsiganes. Type de contenu : encyclopédie; dictionnaire, atlas Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52791 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 8765 CD59 2ROM012 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Atlas des énergies mondiales BARRÉ, Bertrand, MERENNE-SCHOUMAKER, Bernadette - PARIS : AUTREMENT, 2011, 95 P.
Les auteurs des cartes commentées dans cet atlas prônent une consommation maîtrisée de l'énergie et réclament plus de régulation. Les besoins en énergie ne cessant d'augmenter, il s'agit de savoir si un développement équitable et propre de la production est aujourd'hui possible. L'accès à l'énergie reste également marqué par de profondes inégalités entre les pays du Nord et ceux du Sud. Ces inégalités ne pourront être réduites que par la mise en place de modèles de développement moins énergivores.
Titre : Atlas des énergies mondiales : Un développement équitable et propre est-il possible ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand BARRÉ ; Bernadette MERENNE-SCHOUMAKER Editeur : PARIS : AUTREMENT Année de publication : 2011 Collection : ATLAS MONDE, ISSN 1272-0151 Importance : 95 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-1486-1 Note générale : Atlas comprenant 200 cartes et infographies ; bibliographie ; sitographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Énergie ; Énergie fossile ; Énergie renouvelable ; Gestion des ressources naturelles ; InégalitéRésumé : Les auteurs des cartes commentées dans cet atlas prônent une consommation maîtrisée de l'énergie et réclament plus de régulation. Les besoins en énergie ne cessant d'augmenter, il s'agit de savoir si un développement équitable et propre de la production est aujourd'hui possible. L'accès à l'énergie reste également marqué par de profondes inégalités entre les pays du Nord et ceux du Sud. Ces inégalités ne pourront être réduites que par la mise en place de modèles de développement moins énergivores. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51914 Exemplaires (11)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39290 ATL BAR livre, album 14 - CITIM (Caen) Disponible 49586 ENER-BAR autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible CM4179 G1562 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 46921 ENV/é autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 44320 ENV/BAR autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 65611 ENE BAR autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible 43801 CD52 ENV/BAR autres textes imprimés 52 - CDTM (Chaumont) Disponible 18 CDR BAR INT 137 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 52078 ENV ENE livre, album 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible DOC00161868 BAR/IX autres textes imprimés 93 - VIA LE MONDE (Bobigny) Disponible LAC3478 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Atlas mondial du nucléaire civil et militaire TERTRAIS, Bruno, ALEXANDRE, Nicolas - PARIS : AUTREMENT, 2011, 80 P.
L'auteur nous explique la fabrication du combustible nucléaire à partir de l'uranium enrichi puis la construction de différents types de centrales civiles (classiques, EPR, surgénérateurs)et d'armes (bombes A à fission, bombes H à fusion thermo-nucléaire). Actuellement neuf pays possèdent l'arme nucléaire mais l'Iran et la Corée du Nord s'équipent et l'on peut craindre une nouvelle course aux armements si des accords internationaux ne sont pas conclus.
Permalink[texte imprimé]Atlas des Palestiniens : un peuple en quête d'un État CHAGNOLLAUD, Jean-Paul, SOUIAH, Sid-Ahmed - PARIS : AUTREMENT, 2011/02, 80 P.
L'ouvrage est divisé en quatre parties : histoire et politique, population et société, les territoires, la paix dans l'impasse. Il couvre la tranche historique de tout le 20ème siècle, allant de l'administration du territoire sous l'empire Ottoman jusqu'en 2009.
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'agriculture : Comment nourrir le monde en 2050 ? CHARVET, Jean-Paul, LEVASSEUR, Claire - PARIS : AUTREMENT, 2010/09, 80 P.
Après avoir présenté les défis du présent et du futur (consommation et régimes alimentaires, accroissement de la production alimentaire, augmentation de échanges) puis questionné agriculture et développement durable (différentes sortes d'agricultures, politiques te actions), l'auteur termine sa conclusion par "tout grain de blé durable part et partira d'une politique adaptée."
Permalink[texte imprimé]Atlas géopolitique du Caucase RADVANYI, Jean, BEROUTCHACHVILI, Nicolas - PARIS : AUTREMENT, 2010/01, 80 P.
Depuis la disparition de l’Union soviétique en 1991, la région du Caucase connaît une grande instabilité (deux conflits en Tchétchénie, guerre russo-géorgienne, tensions ethniques, attaques terroristes). L’histoire du Caucase est marquée par une succession d’invasions et d’occupations, notamment par la Russie tsariste et l’Empire ottoman. La Première Guerre mondiale a vu l'accession à l'indépendance de la Géorgie, l’Arménie et l’Azerbaïdjan, aussitôt remise en cause par la reconquête militaire de l’Union soviétique qui a toujours considéré le Caucase comme faisant partie de sa sphère d’influence. Certes, la domination soviétique s’exprime également par une accélération de l’industrialisation, par le développement des infrastructures et des transports ce qui a permis la mise en valeur des richesses, notamment agricoles, de la région. L’intérêt de la Russie tsariste, puis de l’URSS et maintenant de la Russie pour le Caucase s’explique par la volonté de contrôler l’accès aux mers chaudes et les régions méridionales riches en ressources naturelles, tels les champs pétrolifères au large de Bakou, capitale de l’Azerbaïdjan. Cet atlas géopolitique permet d'appréhender la situation particulière de cette mosaïque ethnique et politique sous influence, ainsi que les défis auxquels est confrontée cette région méconnue.
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'Afrique SMITH, Stephen, - PARIS : AUTREMENT, 2009/10, 80 P.
Cet atlas répond aux nombreuses interrogations sur l'Afrique, avec pour double défi une exigence de fiabilité et de limpidité. L'auteur, en cinq chapitres, aborde dans un premier temps la pluralité du continent et propose un panorama complet, traitant de sujets phares tels la démographie, la diversité linguistique, l'économie et son insertion mondiale ou encore l'éducation et la santé. Il en retrace ensuite l'histoire dans ses grandes étapes - empires pré-coloniaux, traite négrière, exploration, colonisation, décolonisation et apartheid - , avant de mettre l'accent, dans les trois dernières parties, sur l'Afrique indépendante : pluralisme et antagonismes religieux, lutte contre les migrations et les trafics illicites, contrôle des ressources naturelles, "Françafrique", sida, intégration régionale et écologie.
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'Amérique latine DABENE, Olivier, BOISSIERE, Aurélie - PARIS : AUTREMENT, 2009, 87 P.
Les contrastes sont saisissants entre l'Amérique latine moderne, libérale, prospère, bien intégrée dans la mondialisation et l'Amérique latine écrasée par le colonialisme passé et présent peinant à sortir de la misère et de l'exclusion. L’Amérique pauvre est constituée de populations indigènes, de paysans sans terres, d'habitants des bidonvilles. Après les dictatures et les périodes d'instabilité politique, l'Amérique du Sud a maintenant des chefs d'État pour beaucoup démocrates de gauche et s'achemine vers des progrès sociaux durables.
Permalink[texte imprimé]Atlas du changement climatique : du global au local, changer les comportements DENHEZ, Frédéric, - PARIS : AUTREMENT, 2009/03, 88 P.
La température moyenne de la Terre augmente. Cet ouvrage montre les conséquences de ce réchauffement sur le long terme et l'émergence d'éléments inédits sur les facteurs influençant le changement climatique. Cet atlas, avec ses nombreux graphiques et cartes, permet de répondre à toutes les questions que se pose le citoyen responsable et de comprendre pourquoi et comment il faut agir, du global au local.
Permalink[texte imprimé]Atlas des forêts dans le monde : Protéger, développer, gérer une ressource vitale BOULIER, Simon, SIMON, Laurent ; DUMAS, Eugénie - PARIS : AUTREMENT, 2009/03, 80 P.
Une multiplicité d'enjeux caractérise aujourd'hui les forêts : déforestation, perte de biodiversité, stockage du carbone, gestion forestière plus ou moins durable sont au cœur des grands défis actuels en matière d'environnement. De l'échelon local (le forestier ou encore le chasseur) au niveau mondial (organisations internationales ou ONG environnementalistes), ce sont ainsi de multiples acteurs qui influencent l'évolution de ces espaces forestiers et qui sont au cœur des débats et souvent des conflits qui caractérisent ces territoires. Comprendre la complexité de ces enjeux impose de les situer, de les évaluer, de les confronter à leur réalité spatiale et donc de les cartographier. Multipliant les points de vue et les échelles, les modes de représentation et les sources disponibles, cet ouvrage souligne l'importance et la diversité du fait forestier dans le monde et permet de mieux appréhender les grands enjeux d'aujourd'hui.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial de l'eau : de l'eau pour tous ? BLANCHON, David, - PARIS : AUTREMENT, 2009, 80 P.
Un triple défi économique, social et environnemental devra être relevé dans les prochaines décennies. Plus d'un milliard d'hommes n'ont pas accès à l'eau potable ; les écosystèmes aquatiques qui jouent un rôle indispensable dans les processus naturels sont très fragiles ; 40 % de la production agricole dépend de l'irrigation. Cet atlas met en lumière trois idées-force. 1-Les difficultés ne sont pas liées à la quantité globale de la ressource, mais à son inégale répartition et à la dégradation de sa qualité ; 2-Pour pallier les pénuries locales, les obstacles proviennent du manque de moyens ou de choix de gestion inadaptés ; 3-Il y a une multitude de conflits sociaux et politiques qui portent sur les modes de gestion de l'eau, dans les zones irriguées et dans les villes.
Permalink[texte imprimé]Atlas de la population mondiale : faut-il craindre la croissance démographique et le vieillissement ? PISON, Gilles, - PARIS : AUTREMENT, 2009/04, 80 P.
Le monde craint la surpopulation. L'auteur pense que le problème de l'humanité réside surtout dans nos modes de vie, en particulier l'urbanisation galopante. Le vieillissement démographique et la baisse de la fécondité sont des évolutions qui affectent les pays du monde entier, mais à des stades différents. Cet ouvrage présente un portrait synthétique et pédagogique, en chiffres et en images, qui bouscule les idées reçues.
Permalink[texte imprimé]Atlas des développements durables : un monde inégalitaire, des expériences novatrices, des outils pour l'avenir VEYRET, Yvette, ARNOULD, Paul - PARIS : AUTREMENT, 2008, 88 P.
Les auteurs défendent la thèse que le développement durable n'est pas un modèle unique, mais qu'on doit parler de développements durables. Pour eux, réconcilier l'économique, le social et l'environnement suppose de dresser un constat des différents modes de développement. La mise en cartes et en graphiques de la diversité des situations spatiales du monde permet de mieux comprendre, en évitant les jugements infondés. Car pour être acteur du développement durable, il faut que les choix soient voulus et non pas imposés.
Permalink[texte imprimé]Atlas de l'Inde : une fulgurante ascension CADENE, Philippe, - PARIS : AUTREMENT, 2008, 79 P.
"Etat grand comme six fois la France, peuplé de plus d'un milliard d'habitants, l'Union indienne poursuit depuis le début des années 1990 une ascension économique qui entraîne de multiples changements et intègre le pays au sein d'un système mondial en cours d'émergence. Les bouleversements occasionnés par la fulgurante ascension économique de l'Union indienne sont sensibles à tous les niveaux : de la société, qui voit notamment apparaître un large ensemble de couches moyennes, du territoire, dont l'organisation connaît de profondes mutations, en passant par la structure économique du pays qui présente une évolution radicale. L'objectif de cet ouvrage est d'éclairer l'ensemble de ces changements, en tentant de proposer une image des différenciations du territoire indien une soixantaine d'années après l'Indépendance, alors que l'Inde devient un partenaire incontournable pour les nations développées et une puissance à prendre en compte en Asie et dans le monde." (Extraits du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Atlas des minorités dans le Monde : panorama des identités ethniques et culturelles BRETON, Roland, SUSS, Cyrille - PARIS : AUTREMENT, 2008/02, 80 P.
Nanaï, Kachin, Bedja, Tigré, Quechua, Papous, etc. Autant de noms de peuples qui témoignent de la diversité de notre humanité. Inventaire géographique des principaux peuples minoritaires dans le cadre de chaque pays du monde hors Europe, les caractères spécifiques personnalisant ces groupes humains sont observés et décryptés. Cet atlas permet d'approcher, continent par continent puis État par État, l'inimaginable diversité ethnique, religieuse, culturelle, linguistique ; il permet de comprendre les enjeux liés à la diversité humaine et à l'identité de chacun.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande FUMEY, Gilles, ETCHEVERRIA, Olivier ; PITTE, Jean-Robert - PARIS : AUTREMENT, 2008, 79 P.
Cet atlas propose un historique de l'alimentation qui va de la cueillette à la maîtrise des cuissons. Rites et repas, styles de cuisine sont analysés. Les denrées elles-mêmes sont évoquées : denrées précieuses, céréales, fruits et plantes potagères, viandes et volailles, produits de la mer et de l'aquaculture, lait et produits laitiers, boissons. Un chapitre est réservé à la gastronomie dans le monde. L'atlas dispose d'une riche cartographie.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial de la santé : quelles inégalités ? quelle mondialisation ? VAILLANT, Zoé, SALEM, Gérard - PARIS : AUTREMENT, 2008/11, 80 P.
Cet ouvrage cherche à nuancer les nombreuses idées reçues qui circulent sur les questions relatives à la santé. Les auteurs s'intéressent à la santé en tant qu'observatoire sur le monde : la diffusion des maladies et leur impact sur la mortalité sont fonction d'abord des modes de vie, de la gestion du territoire, du niveau d'éducation, bien avant de dépendre de l'accès à des soins. Dans les pays développés, émergents ou en situation de crise, la santé se révèle être à la fois une cause et une conséquence du développement. Les auteurs appellent à considérer la santé comme un des éléments du développement durable.
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