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[texte imprimé]La civilisation du blé BIRLOUEZ, Eric, - VANVES : HACHETTE, 2002, 64 P.
Les premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du blé et son influence sur les civilisations, les mythes et les traditions. La deuxième partie est consacrée à la botanique, l'agronomie, la meunerie et l'alimentation. La dernière partie présente la géographie et l'économie du blé en 2002.
Titre : La civilisation du blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BIRLOUEZ Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2002 Collection : PHARE num. 48 Importance : 64 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84616-101-5 Note générale : Sur la première page entourant le titre : pain - amidon - froment - épi - engrain - farine. Cartes, photographies, schémas. Bibliographie, glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Société ; Blé ; Industrie agroalimentaire ; Alimentation ; Marché mondial ; Culture traditionnelle ; MytheRésumé : Les premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du blé et son influence sur les civilisations, les mythes et les traditions. La deuxième partie est consacrée à la botanique, l'agronomie, la meunerie et l'alimentation. La dernière partie présente la géographie et l'économie du blé en 2002. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69962 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 7027 CD59 7.2 133 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]La civilisation du maïs LABARDE, Christophe, - VANVES : HACHETTE, 2002, 62 P.
Le maïs est la première céréale cultivée dans le monde. Quelle est son histoire ? A quoi sert-il ? A quoi ressemble-t-il ? Où et comment est-il cultivé ? Quel est son avenir ?
Titre : La civilisation du maïs Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe LABARDE Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2002 Collection : PHARE Importance : 62 P. ISBN/ISSN/EAN : 284616111-IX-01 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Maïs ; Production agricole ; Consommation ; Alimentation ; HistoireRésumé : Le maïs est la première céréale cultivée dans le monde. Quelle est son histoire ? A quoi sert-il ? A quoi ressemble-t-il ? Où et comment est-il cultivé ? Quel est son avenir ? Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43322 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36895 CD59 7.2 135 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Le lait, premier aliment de l'homme BIRLOUEZ-ARAGON, Inès, BIRLOUEZ, Eric - VANVES : HACHETTE, 2001, 128 P.
Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001.
Titre : Le lait, premier aliment de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Inès BIRLOUEZ-ARAGON ; Eric BIRLOUEZ Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2001 Collection : PHARE Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 2-846160-589 01 Note générale : Sur la première page entourant le titre : peptide - pasteurisation - traite - lactation - mammifère - éleveur. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Industrie agroalimentaire ; Coutume alimentaire ; Lait ; Alimentation ; SociétéRésumé : Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35872 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 32504 CD59 7.2 127 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Faut-il avoir peur des OGM ? GUERIN-MARCHAND, Claudine, REYRAUD, Claude - VANVES : HACHETTE, 2000/09, 127 P.
Cet ouvrage sur les OGM, de la recherche aux enjeux économiques, est construit autour de 4 thèmes : découvrir, savoir, voir, comprendre et trouver. La partie "découvrir" est une série de flashes de présentation des OGM. La partie "savoir", nous fait suivre, pas à pas, les travaux des chercheurs de l'invention du microscope aux manipulations génétiques les plus élaborées ; nous pouvons tour à tour nous enthousiasmer devant les OGM qui soignent, nous étonner des innovations sans fin qui modifient la nature, nous inquiéter des transferts incontrôlés de gènes et nous interroger sur l'avenir de l'homme. La partie "voir" offre de très belles images de végétaux et d'animaux transgéniques. La partie "comprendre" introduit aux outils du génie génétique et les auteurs expliquent comment on transforme les bactéries en OGM, ce qu'est le clonage et comment on fabrique des plantes transgéniques. La dernière partie "trouver" présente des extraits de la législation et une sélection de sondages, d'opinions, de points de vue, de citations, d'ouvrages et de sites internet consacrés aux OGM.
Titre : Faut-il avoir peur des OGM ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine GUERIN-MARCHAND ; Claude REYRAUD Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2000/09 Collection : PHARE Importance : 127 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84616-012-4 Note générale : Présentation très imagée. Nombreux schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SCIENCES ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Biotechnologie ; Agriculture ; Médecine ; Armement ; Économie ; BiologieRésumé : Cet ouvrage sur les OGM, de la recherche aux enjeux économiques, est construit autour de 4 thèmes : découvrir, savoir, voir, comprendre et trouver. La partie "découvrir" est une série de flashes de présentation des OGM. La partie "savoir", nous fait suivre, pas à pas, les travaux des chercheurs de l'invention du microscope aux manipulations génétiques les plus élaborées ; nous pouvons tour à tour nous enthousiasmer devant les OGM qui soignent, nous étonner des innovations sans fin qui modifient la nature, nous inquiéter des transferts incontrôlés de gènes et nous interroger sur l'avenir de l'homme. La partie "voir" offre de très belles images de végétaux et d'animaux transgéniques. La partie "comprendre" introduit aux outils du génie génétique et les auteurs expliquent comment on transforme les bactéries en OGM, ce qu'est le clonage et comment on fabrique des plantes transgéniques. La dernière partie "trouver" présente des extraits de la législation et une sélection de sondages, d'opinions, de points de vue, de citations, d'ouvrages et de sites internet consacrés aux OGM. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30419 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 29329 CDATM 2161 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible 29330 MDM SCI GUE autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible [texte imprimé]La magie du café BOÉ, Philippe, - VANVES : HACHETTE, 2000, 128 P.
Malgré une ou deux remarques sur les conditions sociales de production du café, l'ouvrage relève du domaine de la gastronomie et de la réclame.
Titre : La magie du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe BOÉ Editeur : VANVES : HACHETTE Année de publication : 2000 Collection : PHARE Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84616-015-5 Note générale : Sur la couverture : kawa / arabica / torréfaction / arôme. Le parcours de la graine à la tasse et l'art de préparer le bon café. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Café ; Produit agricole ; Commerce équitableRésumé : Malgré une ou deux remarques sur les conditions sociales de production du café, l'ouvrage relève du domaine de la gastronomie et de la réclame. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35869 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 32501 CD59 7.2 126 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible