[texte imprimé]Des filières équitables au Liban : houmous et zaatar de Fair Trade Lebanon
ERHART, David,
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MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM),
2017/02,
46 P.
Les années de guerre et de développement économique ultra-libéral ont contribué à saper l'économie agricole du Liban, aggravant l'exode rural. Fair Trade Lebanon soutient les communautés rurales isolées, en appuyant le développement d'activités agricoles et de transformation agro-alimentaires. L'étude s'intéresse à deux filières de production traditionnelle : celle du houmous par une coopérative de femmes rurales dans la plaine de la Bekaa et celle du zaatar par une coopérative de paysans dans une région isolée au Sud Liban. Fair Trade Lebanon accompagne la professionnalisation de ces organisations paysannes et s'inscrit dans le respect des valeurs du commerce équitable avec ses partenaires français.
Les années de guerre et de développement économique ultra-libéral ont contribué à saper l'économie agricole du Liban, aggravant l'exode rural. Fair Trade Lebanon soutient les communautés rurales isolées, en appuyant le développement d'activités agricoles et de transformation agro-alimentaires. L'étude s'intéresse à deux filières de production traditionnelle : celle du houmous par une coopérative de femmes rurales dans la plaine de la Bekaa et celle du zaatar par une coopérative de paysans dans une région isolée au Sud Liban. Fair Trade Lebanon accompagne la professionnalisation de ces organisations paysannes et s'inscrit dans le respect des valeurs du commerce équitable avec ses partenaires français.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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MCM/ADM01874c | MCM OUT EC ADM | autres textes imprimés | 44 - MCM (Nantes) | Disponible |