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[texte imprimé]Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette BOUAZZOUNI, Nora, - PARIS : NOURITURFU, 2023, 160 P.
Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, donne l'illusion de l'abondance. La surproduction ne profite qu'à une minorité, soutenue par la classe politique, qui se gave sur le dos des classes laborieuses. Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l’accaparement des terres, du brevetage du vivant au monopole du bon goût, en passant par la grossophobie, l’agro-business, le Nutri-score ou les scandales sanitaires, la nourriture est un plaisir pour qui en a les moyens, mais aussi un instrument de pouvoir et de coercition, qui laisse sur leur faim les plus démuni·es. L’alimentation est pourtant un outil de transformation sociale puissant, essentiel à la lutte des classes. Nora Bouazzouni questionne sur ce que pourrait être "manger les riches" : mettre en cause leurs privilèges, s’attaquer à la maladie plutôt qu’aux symptômes, trouver la recette d’un monde plus juste, pour tout le monde et sans déchet.
[texte imprimé]Voracisme : trois siècles de suprématie blanche dans l'assiette KAYSER-BRIL, Nicolas, - PARIS : NOURITURFU, 2021, 141 P.
L'auteur décrit les liens entre le racisme et l'alimentation dans une perspective historique depuis l'esclavagisme jusqu'à aujourd'hui. Il y dénonce les relations de pouvoir et de domination entre les peuples via les chaînes de production mais aussi de distribution et de marketing.
[texte imprimé]Faiminisme : quand le sexisme passe à table BOUAZZOUNI, Nora, - PARIS : NOURITURFU, 2017/08, 117 P.
Corrélation entre la nourriture et la place de la femme au sein de la cuisine et de l'acte culinaire, le rapport qu'elle entretient dans le fait de nourrir et se nourrir.
75012 Paris
courriel : contact@nouriturfu.com
https://www.nouriturfu.com/