| Titre : |
D'une culture à l'autre : Du borek à la bûche de Noël |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Conseil départemental de Loire-Atlantique, Coordinateur ; CAF (Caisse d'allocations familiales) de Loire-Atlantique, Coordinateur ; ASAMLA (Association santé migrants de Loire-Atlantique), Coordinateur |
| Editeur : |
NANTES : CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LOIRE ATLANTIQUE |
| Année de publication : |
2005 |
| Importance : |
52 P. |
| Note générale : |
Ouvrage collectif, bilingue, recettes de plats traditionnels turcs, photos. |
| Langues : |
Français (fre) Turc (tur) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Interculturalité ; Intégration ; Immigré·e ; Patrimoine culturel ; Culture traditionnelle
Thésaurus Géographique
France
|
| Résumé : |
A l'initiative du Conseil Général de Loire-Atlantique, de la Protection maternelle et infantile, de la Caisse d'Allocations familiales et de l'ASAMLA, des ateliers cuisine ont été organisés en 2004 et 2005 à Châteaubriant, afin d'encourager les femmes turques à faire connaître leur culture, leurs traditions et leurs savoir-faire culinaires. Lors de la préparation et de la rédaction des recettes de cuisine, ces ateliers leur ont permis de rencontrer d'autres personnes d'origine étrangère, dans le but de favoriser l'interculturalité. |
| Type de contenu : |
témoignage ; expérience, entretien |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63531 |
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