[texte imprimé]Sécurité alimentaire au Congo-Kinshasa : Production, Consommation et Survie
MUKADI, Kankonde,
TOLLENS, Eric -
PARIS : L'HARMATTAN,
2001,
478 P.Cet ouvrage dresse un état des lieux de la sécurité alimentaire en République Démocratique du Congo : situation nutritionnelle, offre-disponibilité de denrées comestibles, qualité de l'accès à l'aliment, intégration aux sources d'approvisionnement du marché, rentabilisation des activités productrices, gestion institutionnelle et politique du secteur.
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