| Titre : |
Le goût d'asile : Recettes du monde |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Magaly TERRAND, Coordinateur ; Monia D'ANDREA, Coordinateur ; Mathieu CELLARD, Photographe |
| Editeur : |
VILLEURBANNE : FORUM REFUGIES |
| Année de publication : |
2008/08 |
| Importance : |
48 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-9532163-0-1 |
| Note générale : |
Une vingtaine de femmes hébergées au CADA (centre d’accueil de demandeurs d’asile) de Forum Réfugiés ont participé à la réalisation de ce livre de recettes.
Christian Coulon, universitaire, a rédigé "la cuisine est plus qu'un refuge", l'avant-propos .
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| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Alimentation ; Patrimoine culturel ; Coutume alimentaire
Thésaurus Géographique
Bosnie Herzégovine ; Kosovo ; Arménie ; Syrie ; Rwanda ; République démocratique du Congo ; Algérie
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| Résumé : |
« Conçu comme un parcours culinaire, le voyage débute par l’Europe de l’Est et les Balkans, poursuit son chemin en Arménie, en passant par les communautés Rom de ces régions, puis vogue vers l’Afrique, le Rwanda et la République démocratique du Congo, passe par la Syrie et termine sa cours en Algérie. » (NDLR - extrait de la 4ème de couverture). |
| Permalink : |
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[texte imprimé]Le goût d'asile : Recettes du monde TERRAND, Magaly, D'ANDREA, Monia - VILLEURBANNE : FORUM REFUGIES, 2008/08, 48 P.
