| Titre : |
Saveurs indiennes : Un voyage initiatique et gourmand |
| Titre original : |
Tasting India |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christine MANFIELD ; Anson SMART, Photographe |
| Editeur : |
TOULOUSE : MILAN |
| Année de publication : |
2013/10 |
| Importance : |
467 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-6141-9 |
| Note générale : |
Photographies. |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
CULTURE ; Histoire ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Patrimoine culturel
|
| Résumé : |
Il s'agit d'une présentation des recettes culinaires variées et goûteuses qui retracent l'histoire gastronomique de l'Inde, reconnue comme véritable paradis gastronomique qui séduit autant par sa cuisine que par son utilisation enviable et bien maîtrisée des épices. C'est un voyage initiatique, spirituel, touristique et gourmand illustré par les photos et textes empreints de la culture traditionnelle de ce pays. |
| Type de contenu : |
guide pratique, manuel, méthodologie |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73178 |
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[texte imprimé]Saveurs indiennes MANFIELD, Christine, SMART, Anson - TOULOUSE : MILAN, 2013/10, 467 P.
