Après des considérations fondamentales sur l'importance de l'évacuation des excreta pour la santé publique et les implications sociales et psychologiques des programmes d'assainissement rural, l'ouvrage s'articule en trois parties : les différents types de latrines ; les systèmes à entraînement par l'eau (fosse septique, évacuation de l'effluent) ; les programmes d'évacuation des excreta dans les zones rurales (planification, formation).
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