| Titre : |
Global steak : Nos enfants mangeront des criquets |
| Type de document : |
vidéo |
| Auteurs : |
Anthony ORLIANGE, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Philippe AMAR, Metteur en scène, réalisateur ; Alimenterre, Coordinateur |
| Editeur : |
PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
1 DVD, 97 mn. |
| Note générale : |
Produit avec la participation de CANAL +. Festival du film Alimenterre 2011. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Consommation ; Consommation responsable ; Environnement ; Viande
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| Résumé : |
Yves-Marie Le Bourdonnec, "meilleur boucher de France", incite dans ce documentaire à la consommation responsable et réfléchie d'une viande de qualité. Cependant, la consommation mondiale de viande explose et il faudra d'ici quelques décennies en doubler la production, ce qui aura un impact sur l'environnement. Des pistes de substitution sont évoquées, notamment les insectes. |
| Type de contenu : |
film documentaire |
| Public cible : |
Enseignement supérieur;Enseignant / animateur;Adulte |
| Objectifs principaux de l’outil (1 à 3 maximum) : |
construire du consensus;faire émerger des représentations mentales;s'approprier des enjeux |
| Durée de l’animation (2 choix maximum) : |
1h à moins de 3h |
| Taille du groupe (nombre de participant·es) : |
10-30 |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56327 |
[vidéo]Global steak : Nos enfants mangeront des criquets
AMAR, Jean-Philippe ; Alimenterre -
PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI),
2010,
1 DVD, 97 mn.
