trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e)) 

[texte imprimé]Chocolat BONNAT, Stéphanie, MORAL, Jean-Marie del - S.L. (FRANCE) : LA MAISON, 2020, 479 P.
L'ouvrage est composé de plusieurs chapitres traitant du métier de chocolatier, de la culture ancienne, de la mondialisation et de la transformation du cacao en chocolat. Chaque chapitre comprend aussi des recettes de chefs à base de chocolat, issues du monde entier, ainsi que des illustrations et des photographies.

Titre : Chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie BONNAT, Photographe ; Jean-Marie del MORAL Editeur : S.L. [FRANCE] : LA MAISON Année de publication : 2020 Importance : 479 P. Format : ill. Note générale : Illustrations, photographies. En annexe : livret de recettes (47 p.). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique CULTURE ; Agriculture d'exportation ; Alimentation ; Cacao ; Coutume alimentaire ; Économie de marché ; Marché mondial Thésaurus Géographique Monde Résumé : L'ouvrage est composé de plusieurs chapitres traitant du métier de chocolatier, de la culture ancienne, de la mondialisation et de la transformation du cacao en chocolat. Chaque chapitre comprend aussi des recettes de chefs à base de chocolat, issues du monde entier, ainsi que des illustrations et des photographies. Type de contenu : annuaire, répertoire, catalogue Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86932

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
14702	BON CUI 028	autres textes imprimés	57 - ADM (Metz)	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200