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[article]The coffee value chain: From Fairtrade to direct trade - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, July 2026 (08/07/2026), VOL. 7, N°1,
Il s’agit d’une étude comparative entre commerce équitable et commerce direct, deux modèles d'approvisionnement au sein de la chaîne de valeur mondiale du café, en se concentrant sur leurs origines communes, leurs points de convergence et leurs différences. L'analyse présente ces deux approches comme deux réponses aux bouleversements sociaux et économiques ayant suivi la libéralisation du marché mondial du café après l'effondrement de l'Accord international sur le café. Une revue de la littérature retrace l'évolution du commerce équitable, passé d'un mouvement fondé sur des relations commerciales alternatives à un système de certification formalisé, avant d'explorer l'émergence du commerce direct comme modèle d'approvisionnement axé sur la qualité et les relations interpersonnelles. Loin de s'opposer, le commerce équitable et le commerce direct sont perçus comme des démarches complémentaires et socialement éthiques au cœur de la chaîne de valeur du café. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.7.1.0003

[article]  inJOURNAL OF FAIR TRADE > VOL. 7, N°1 (July 2026) Titre : The coffee value chain: From Fairtrade to direct trade Titre original : La chaîne de valeur du café : du commerce équitable au commerce direct Type de document : document électronique Auteurs : Sadie WALTON Année de publication : 2026 Note générale : Figures, tableaux, notes bibliographiques avec liens sitographiques. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Agriculture d'exportation ; Café ; Commerce ; Commerce équitable ; Éthique ; Label ; Marché mondial Résumé : Il s’agit d’une étude comparative entre commerce équitable et commerce direct, deux modèles d'approvisionnement au sein de la chaîne de valeur mondiale du café, en se concentrant sur leurs origines communes, leurs points de convergence et leurs différences. L'analyse présente ces deux approches comme deux réponses aux bouleversements sociaux et économiques ayant suivi la libéralisation du marché mondial du café après l'effondrement de l'Accord international sur le café. Une revue de la littérature retrace l'évolution du commerce équitable, passé d'un mouvement fondé sur des relations commerciales alternatives à un système de certification formalisé, avant d'explorer l'émergence du commerce direct comme modèle d'approvisionnement axé sur la qualité et les relations interpersonnelles. Loin de s'opposer, le commerce équitable et le commerce direct sont perçus comme des démarches complémentaires et socialement éthiques au cœur de la chaîne de valeur du café. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche En ligne : https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.7.1.0003 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88473 [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
43478	W	document électronique	DISPONIBLE SUR LE WEB	Disponible
43479	CD75 DE	document électronique	75 - CDTM (Paris 09)	Disponible

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