[texte imprimé]Fast food nation : the dark side of the all-American meal
SCHLOSSER, Eric,
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PARIS : AUTREMENT,
2006,
287 P.Dans les dernières décennies du XXème siècle, la restauration rapide s’est insinuée dans la société états-unienne : le fast-food a bouleversé le régime alimentaire mais aussi l’économie, la main d’œuvre, la santé, la façon de travailler, de produire. Les empereurs du fast-food ont créé leurs propres lois.
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