[texte imprimé]Les aventures du couscous
MOUHOUB, Hadjira,
RABAA, Claudine -
ARLES : ACTES SUD,
2003,
139 P.Ce livre raconte l'histoire du couscous, inscrite dans le temps et dans l'espace, de la graine à sa production, des pays et régions d'où il est originaire, des aspects socioculturels dont il est porteur. On y retrouve des recettes montrant son importance dans les traditions africaines et méditerranéennes, autour de rituels variés.
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| CDRADM1171 | MOU CUI 04 | autres textes imprimés | 57 - ADM (Metz) | Disponible |
