| Titre : |
Épisode 10 : Le fonio : retour en grâce d’une céréale |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Komi AKPOTOR, Personne interviewée ; Aïssétou LY |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
P. 22-23 |
| Note générale : |
Komi Akpotor est chargé du Programme d’appui au développement de l’agriculture familiale à INADES-Formation, Togo. Aïssétou Ly est chargée de la Promotion des vivres de souveraineté à INADES-Formation, Côte d’Ivoire.
Encadrés, illustrations, liens sitographiques pour aller plus loin. Épisode à écouter en podcast. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture vivrière ; Céréale ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Développement durable ; Innovation ; Produit agricole ; Souveraineté alimentaire ; Système alimentaire
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
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| Résumé : |
Longtemps oublié, le fonio revient en force dans les débats sur la souveraineté alimentaire en Afrique de l'Ouest. Cette petite graine, qui pousse vite sans intrants ni besoin excessif en eau, s’impose face aux limites du riz et du blé importés, afin de nourrir une population croissante. Du Togo à la Côte d’Ivoire, cet épisode dévoile les initiatives et les recettes d’INADES-Formation pour valoriser les vivres de souveraineté, tels que le fonio, afin de conjuguer culture traditionnelle et innovation pour bâtir des systèmes alimentaires durables. |
| Type de contenu : |
témoignage ; expérience, entretien |
| En ligne : |
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/grain-de-sel/GDS88-89-EP10.pdf |
| Format de la ressource électronique : |
pdf |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87520 |
in GRAIN DE SEL > N°88-89 (2025/2) . - P. 22-23
[article]Épisode 10 : Le fonio : retour en grâce d’une céréale
LY, Aïssétou - In :
GRAIN DE SEL,
2025/2 (09/10/2025),
N°88-89,
P. 22-23
