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[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide - PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM), 2013, 1 DVD, 26 mn.
Ce documentaire présente la filière du jus d'orange, depuis les plantations brésiliennes jusqu'à nos verres. Il éclaire les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignement supérieur;Enseignant / animateur;Adulte

contenu dans [vidéo]Jus d'orange, une réalité acide (suivi de) Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées VAN DEN BERG, Jan - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 51 mn. Le premier documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésiliennes jusqu'aux verres des consommateurs. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit ! Le second documentaire donne un aperçu de la culture cambodgienne. À travers l'expérience personnelle de Moon, paysanne de la région des temples d'Angkor Wat au Cambodge, et de ses voisin⋅es sans terre et sans emploi ayant émigré vers la Thaïlande, ce film offre un concentré d’enjeux agricoles et alimentaires à débattre : accaparement des terres, agriculture familiale, migration économique, dégradation de l’environnement. Public : Titre : Jus d'orange, une réalité acide Type de document : vidéo Auteurs : Meriem LAY, Metteur en scène, réalisateur Editeur : PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM) Année de publication : 2013 Importance : 1 DVD, 26 mn. Note générale : Fait partie de la sélection du Festival Alimenterre 2014. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Alimentation ; Industrie agroalimentaire ; Conditions de travail ; Pesticide ; Santé Résumé : Ce documentaire présente la filière du jus d'orange, depuis les plantations brésiliennes jusqu'à nos verres. Il éclaire les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit ! Type de contenu : film documentaire Public cible : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignement supérieur;Enseignant / animateur;Adulte Objectifs principaux de l’outil (1 à 3 maximum) : évaluer;favoriser une démarche d'investigation;s'approprier des enjeux Durée de l’animation (2 choix maximum) : 10 mn. à moins de 30 mn Taille du groupe (nombre de participant·es) : 10-30 Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63429

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
14182	CR53 VID 175	autres textes imprimés	53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval)	Disponible
68005	RTM D107	dvd	83 - RTM (Draguignan)	Disponible

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