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Auteur Jean-Claude JAILLETTE |
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[texte imprimé]Les dossiers noirs de la malbouffe JAILLETTE, Jean-Claude, - PARIS : ALBIN MICHEL, 2000/09, 218 P.
Face à l'inquiétude croissante des consommateurs, l'auteur révèle, par des exemples concrets, les contrevérités et réalités concernant les mutations de la branche agricole. Il démontre comment l'entrée en force des lois du capitalisme, qui impliquent des coûts serrés de produits normalisés ne respectant pas les cycles de la nature, a poussé l'Europe à multiplier des dérapages regrettables dans ce domaine.
Titre : Les dossiers noirs de la malbouffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude JAILLETTE Editeur : PARIS : ALBIN MICHEL Année de publication : 2000/09 Importance : 218 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-11585-0 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Politique agricole ; Production agricole ; Alimentation ; Santé ; Industrie agroalimentaire ; CapitalismeRésumé : Face à l'inquiétude croissante des consommateurs, l'auteur révèle, par des exemples concrets, les contrevérités et réalités concernant les mutations de la branche agricole. Il démontre comment l'entrée en force des lois du capitalisme, qui impliquent des coûts serrés de produits normalisés ne respectant pas les cycles de la nature, a poussé l'Europe à multiplier des dérapages regrettables dans ce domaine. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58215 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 49294 1.1 JAI autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible