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Auteur Roméo BOUCHARD |
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[texte imprimé]Plaidoyer pour une agriculture paysanne BOUCHARD, Roméo, - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2002, 228 P.
Dans cet essai, l'auteur montre qu'à l’exception de quelques endroits protégés la campagne est devenue une véritable usine. Dans bien des cas, les producteurs laitiers ne boivent même plus leur lait, les animaux d’élevage, bourrés d’hormones et d’antibiotiques, ne voient jamais la lumière du jour, les fruits et les légumes poussent sur une terre morte, nourris d’engrais chimiques et de pesticides. La fonction première de l’agriculture n’est pourtant pas d’augmenter le chiffre d’affaires mais de nourrir la population et d’occuper le territoire où elle s’exerce. Ne considérer l’agriculture que du point de vue de l’économie et du libre-échange et l’assujettir aux objectifs marchands d’une poignée d’entreprises ne peuvent que conduire à la destruction du milieu rural et de la santé collective.
Titre : Plaidoyer pour une agriculture paysanne : Pour la santé du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Roméo BOUCHARD Editeur : MONTREAL [CANADA] : ECOSOCIETE Année de publication : 2002 Importance : 228 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-921561-82-2 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Économie ; Environnement ; Consommation responsable ; Agriculture intensive ; Alimentation ; Plaidoyer ; SantéRésumé : Dans cet essai, l'auteur montre qu'à l’exception de quelques endroits protégés la campagne est devenue une véritable usine. Dans bien des cas, les producteurs laitiers ne boivent même plus leur lait, les animaux d’élevage, bourrés d’hormones et d’antibiotiques, ne voient jamais la lumière du jour, les fruits et les légumes poussent sur une terre morte, nourris d’engrais chimiques et de pesticides. La fonction première de l’agriculture n’est pourtant pas d’augmenter le chiffre d’affaires mais de nourrir la population et d’occuper le territoire où elle s’exerce. Ne considérer l’agriculture que du point de vue de l’économie et du libre-échange et l’assujettir aux objectifs marchands d’une poignée d’entreprises ne peuvent que conduire à la destruction du milieu rural et de la santé collective. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79776 Exemplaires (1)
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